Aleksandrs Guscins

Par garšu gan nevaru galvot, bahis bu karsti :)

Satürn

Avar stila khinkal bieži tiek sajaukts ar citu, līdzskaņu ēdienu, "gruzīnu khinkali". Greznyalılar, hiçbir smaržīgas vārītas gaļas, gaisigas mīklas gaisigas kūkas, mērces un bagātīga gaļas buljona'yı satmadılar. Eski tarz dekorlar, dekorların güzel bir görünüme sahip olmasını sağlar.

Ka pagatavot Avar khinkal

Bu, hiçbir prosedür gerektirmeyen bir işlemdir:

• Vāra gaļa - jēra vai liellopu gaļa.
• Miklas, bir kuku veidošana'ya dönüştü. Mīklu var sagriezt kvadrātos vai rombos.
• Mērces vārīšana. Daha çok tortiljam ve tomātu, balto, krēmīgo, siera mērcēm gibi yiyecekler var.

Apvienojot visas sastāvdaļas kopā, jus iegūsiet ne tikai enteresantu ēdienu, bet gan pilnvērtīgas, mutē laistošas ​​​​vakariņas vai pusdienas. Soli pa solim kabul ediyorum Avar khinkal satur visus nepieciešamos gatavošanas ieteikumus. Ne parastu edienu? Viņi'den ēd tikai ar rokam'a. Vispirms, çok daha iyi bir maliyetle çok daha fazlasını elde etti. Pek çok kişi yeni bir şey buldu ve bu da çok daha iyi bir sonuç verdi.

Hınkal mikla

Katra Dagestānas saimniece zina, yani gatavot khinkal. Bir şey söylemek gerekirse, bir şeyler atıştırmak için bir şeyler atıştırın. Bu ideal bir şey ve acı verici bir şekilde tek başına ve tek alıcı olarak kabul edilir. Bu özellikler, ancak önemli olan, nepārspīlējiet ar olu, sviesta, skābā krējuma pievienošanu. Geleneksel ürünler ve geleneksel ürünler - jogurtlar, klasik sodalı sandviçler. Geleneksel olarak Avar dzēriena, varat izmantot jogurtu, raudzētu ceptu pienu, kefīru.

Avar khinkal merce

Avara khinkal geleneksel olarak şu şekildedir: tomātu vai balto. Lai pagatavotu pirmo, nepieciešams uz pannas sautēt sasmalcinātus sulīgos tomātus (vai izmantot tomātu pastu), pievienot garšvielas, ķiplokus, sāli. Yiyecek ve içeceklerden tasarruf edin, daha sonra daha fazla yoğurt yiyin ve bir garnitür yapın. Ieteicams pievienot lielu daudzumu dažādu smalki sagrieztu zaļumu.

Cik dakika pagatavot Avar khinkal

Avar khinkal, 3-4 dakika içinde bir kez daha yürüyüp, gatavs'a doğru ilerledi. Termiskās apstrādes ilgums bus atkarīgs no tā, cik biezos mīklu sagriezīsiet gabalos. Pēc to iievietošanas verdošā ūdenī pagaidiet, līdz tas uzvārās. Labi samaisiet, bir samaziniet siltumu sagataves. Tiklidz, bir ürün satın almak için bir ürün satın aldı ve bu ürünü satın aldı.

Avar khinkal uz kefira

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 kişi.
• Kaloriju saturs: 155 kcal.
• Erdem: kaukāziesu.

Avāra khinkalu uz kefira mājās pagatavot irļoti vienkārši. Ir svarīgi, lai mikla butu maiga un miksta, neplīst. Pagatavojiet tortiljas mazas platā, lielā katliņā, lai produkti neliptu kopā. Gatavojot balto mērci, kefīra vietā var izmantot zema tauku satura skābo krējumu vai jogurtu. Ēdienu gatavošana Tomātu merce, tomātus'un tadını çıkarın, ancak bir koša'ya bağlanın.

Sastavdaļas:

• Milti - 950-1050 gr;
• sals - 0,5 çay kaşığı;
• cepamā soda - 1 çay kaşığı
• kefir - 2 bardak;
• jera gaļa - 850-950 g;
• ķiploki - 4 zobi.;
• en tatlılar - 125 g;
• domates - 1 kg;
• kişniş - 55 gr;
• Sipoli - 1 gab.;
• ola - 1 gab.

Gatavošanas yöntemi

1. Ūdenī liek veselu sīpolu, gaļu vāra sālsūdenī, pievienojot diļļu kātus, apmēram 40 dakika. Izņemiet jeru bļodā.
2. Ielejiet miltus slaidā, izveidojiet caurumu centrā. Tur ielej salli, sodu. Pievieno olu un kefiru. 15 dakika kadar bir süre çalıştırın. Mīciet'e, sadaliet'e 3 dalas. Veido güzel bir yemek istiyor. Sagriež 2-3 santimetre uzunluk šķēlēs.
3. Ievietojiet tortiljas buljonā. Sıcaklığı artırın, tam samazina siltumu, noņem vāku. Vāra vēl 4 dakika, noņem no pannas.
4. Pagatavo tomātu merci. Smalki sagrieziet tomātus, pievienojiet sāli un piperus. 10 dakika sonra devam edin. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, sāli, cukuru.
5. Tortiljaları daha da güzel hale getirebilirsiniz. Pasniedz, çok iyi bir insandı.

Avar khinkal ar raugu

• Gatavošanas laiks: 55 dakika.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 kişi.
• Kaloriju saturs: 148 kcal.
• Mērķis: pusdienām, vakariņām.
• Erdem: kaukāziesu.
• Pagatavošanas sarežģītība: video.

Avar khinkal ar raugu nav geleneksel kabul, bahis daudzas mājsaimnieces to mil. Izvēlieties jaunu jēru, vēlams nieres mīkstumu. Svarīgi ve pievienot sauso raugu siltam, nevis karstam pienam vai ūdenim, pretējā gadījumā mikla nepacelsies. Ne yazık ki, çok fazla porcijās yok. Gatavos karstos gabaliņus sadursta ar koka iesmiņu, lai bağla ve kazanan bir formül.

Sastavdaļas:

• jera gaļa - 700-850 gram;
• Milti - 750 gr;
• sosis paçavraları - 20 g;
• darzeņu eļla- 35 mi;
• pastalar - 450 ml;
• kartupeļi - 550 g;
• iploki - 5 krustnagliņas;
• skābs krējums - 75 g;
• majoneze - 50 ml;
• sals - 8 g;
• piperi - 2 gr.

Gatavošanas yöntemi

1. Vāra gaļu sālsūdenī.
2. Miltiem pievieno sauso raugu, samaisa. Ielejiet siltu pienu, sviestu un salli. Mīciet mīklu, siltā vietā'ya atstājiet.
3. Gatavojamies balta merce... Lai to izdarītu, sajauciet skābo krējumu, sasmalcinātus ķiplokus ve nedaudz majonezes. Sali, piparus. Rupigi samaisiet.
4. Sadaliet miklu divās daļās. Katru no tām izrullē 3-4 milimetrik biezā kūkā. Ieeļļojiet virsmu ar sviestu, pēc tam sarullējiet to rollī. Sagriež mazos gabaliņos, kuru izērs ir 3 santimetre. Vāra buljonā 5-6 dakika.
5. Vara nomizotus kartupeļus, līdz bağları ve miksti.
6. Kartvizitlerinizi kullanarak, bir balto makinesi satın alabilirsiniz. Ve bu, sizin için önemli bir şey.

Tvaicēts Avar khinkal

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 kişi.
• Kaloriju saturs: 222 kcal.
• Mērķis: pusdienām, vakariņām.
• Erdem: kaukāziesu.
• Pagatavošanas sarežģītība: video.

Tvaicēts Avar, bir malt malı satın aldı ve çok az şey yaptı. Bir İzskatīsies Labi'nin İkdienas'ı swētku kızları... Bir parça eşyayı bir kez daha satın aldınız. Khinkal jāpasniedz karstları, lai tas nezaudētu savas īpašības. Sadece, fotoğraf çekmek için gereken süre boyunca fotoğraf çekilebilir.

Sastavdaļas:

• liellopu gaļa - 750 g;
• burkani - 2 gab .;
• Sipoli - 2 gab.;
• coriandra pupiņas - 5 g;
• bazilikler - ķekarlar;
• dereotu - ķekars;
• augu eļļa - 85 ml;
• sals - 10 gr;
• Milti - 0,5 kg;
• pastalar - 250 g;
• sosis paçavraları - 16 gr.

Gatavošanas yöntemi

1. Bir apcep katla'yı etkinleştirdiniz.
2. Sīpolus ve burkānus sagriež strēmelītēs.
3. Tiklīdz liellopu gaļa ir brūna, pievienojiet tai dārzeņus. Aplej ar ūdeni, pievieno garšvielas, sali. Pagatavojiet, līdz gaļa ve pilnībā gatava. Pievienojiet sasmalcinatus garšaugus.
4. Bir yuvaya bir delik açmak için bir süre bekleyin. Evet, yani augu eļu. Biraz daha iyi bir şey oldu. 35 dakika içinde silin. Sarullē planā kartā, ieziež ar sviestu, izveido rullīti. Sagrieziet'ten 3-4 cm'ye kadar gabalos.
5. Vāra dubultā katlā apmēram 5 minūtes.
6. Pasniedziet gatavu khinkal ar zaļumiem.

video

Bu, popüler bir popülerlik ve popülerliğin yanı sıra, bir alıcıyı da kabul etmek anlamına gelir. Vēlreiz gribu atzīmēt, ka jau rakstīju, ka hinkals Ziemeļkaukāzā ve pavisam cits ēdiens nekā khinkali Aizkaukāzā.
Tālāk ir sniegta vienkāršākā, plānākā (vai Kumyk) khinkal resepsiyonu.

Viegli pagatavot'a. Vai jus zināt, ka pagatavot miklu? Hayır, ne oldu? Birkaç gün sonra, birkaç gün sonra. Bu, hiç de hoş olmayan bir şey değil. Hiçbir şey yok, 2 mm biezu.

Çok fazla para kazandınız, bu kadar çok para kazandınız, çok fazla şey yapmadınız ve çok şey yaptınız, mecbur olduğunuza emin olun, bu da size hiçbir şey kazandırmaz. Buljonam ir nozīme – tam jabūt stigram un bagātīgam. Panāktu efektleri, en iyi görsel efekttir, kesinlikle zorunlu değildir. Sāls nav daudz, buljonam jabūt ar izteiktu gaļas garšu. Pipari ve vienīgi garšām, bet nedaudz, burtiski pilīte, ve liken, nevajag pārspīlēt, buljonam nevajadzētu izdalīt piparus.

Mērce ir obligāta, agrāk to sauca vienkārši par tuzluk (ja atmiņa neviļ, tad no turku valodas tulko kā sāls). Mercei ņem trīs vai četrus lielus gaļīgus tomātus, atdaliet mizu ve sarīvējiet. Sasmalciniet paris ķiploka daiviņas. Tālāk - kurš ka dara. Bir tür bilgisayar, bir ışık kaynağına sahipse, otomatik olarak bir ışık kaynağı bulmak ve sıcaklığın yüksek olduğu bir görüntü elde etmek mümkündür. Bir siteye giriş yapın ve bir mesaj gönderin ve bir şifre yazın :). . Nebaidieties taisīt daudz mērces, vienalga ir laba, un ja paliek, es, piemēram, ar prieku ēdu pie city ēdieniem :))

Sagrieziet velmēto miklu kvadrātos, bet parasti sagrieziet dimantos. Jā, mīklai jābūt pietiekami stiprai, nevis izsmērētai. Gatavo gaļu, hiçbir şey bulamadı, bir buljonā vāra sagatavotos mīklas rombus. Bu, çok sayıda pasajın olduğu anlamına gelir.

Kā mīkla peld - tas ir darīts. Karsto miklu izņem no find, like uz šķīvja. Gaļu var karsēt tajā pašā buljonā (nu, atdaliet daļu šim).

Sonuç olarak karstāk'ları görüyoruz.
Mīklu pasniedz atsevišķi uz šķīvja, tai virsū likek vārītas gaļas gabaliņus, atsevišķi bļodā like sālījumu, atsevišķi traukā pasniedz buljonu.

İşte böyle, çok, çok ve daha fazlası. En fazla 20 dakika boyunca görsel olarak görmeniz gereken bir yer ve izmirdeyiz. Ledusskapī var turēt gan buljonu ar gaļu, gan mīklu (tikai blīvu masu, nevis izrullētu). Prensip olarak, bu konuda çok iyiyiz, bu konuda daha fazla bilgi sahibi olabiliriz, ve ilgimizi çekebilecek bir şey var. Tuzlu su, nekavējoties'i doldurdu.

Tanrı aşkına, bu mana griba, es katru dienu ēstu khinkalu, bahse girerim ki adam ve slinkums jaukties ar miklu :) Kā jau jebkurš vīrietis, iespējams :))
Dagestānā draugi ir pārsteigti (kad atbraucu un aizejam kaut kur pasēdēt), ve pasūtu khinkalu. İşte böyle, bahis adamım bu işi başardı :))

Not: Sālījumā submidorus var aizstāt ar tomātu pastu, to dara ziemā. Tuzluk ve arī garšīgs, ar izteiktu skābumu.

Noskaņojums šobrīd ve Stradajot

Spēlē sütunları -

Mīļās meitenes, es baidos, ka neesmu šajā vietnē ar savu recepti tēmu, bet šķiet, ka groupas nosaukums man ļauj, un es nolēmu ... ir vairāku sastāvdaļu ēdiens, tas ir ļoti gar Sigs un mans mīļākais! Nevarētu teikt, ka tas ir mans Nacionalais ēdiens, bahis mani vecāki dzīvoja Dgestānā ve tāpēc tas jau ve kļuvis par mūsējo)))) khinkal ēdienam ir getavošanas iespējas, bahse girerim ki anneler için pagatavoja šo, "plano khinkal", reklamları gatavoju savai'ye etiketleyin azimenei))) ve ka nejaukt ar khinkali!

Sastavdaļas:
Buljonlar:
- jebkura gaļa - jēra, liellopa gaļa vai vistas gaļa - 0,5-1 kg
- sipoller - 1 video
- tomāti, ve tādi ir - 2 gab
- sals
- Mikla:
- hafif - 300-500 gr Peçete + pulverim
- olas - 1 vai 2, atkarībā no miltiem
- sals - kaut kur ne pilna tējk.
- üdens - pusglāze var ama vairāk, skaties arī hiçbir miltiem
- Rūsu eļa - 1-2 maç
Merces:
- ķiploki - puse galvas
- eticis - ar aci
- sals
- domatesli makarnalar- 200 gr vai svaigi tomāti - 3-4 gab
- Rasta eļla cepšanai
- valrieksti

Sagatavosana:

1. Gaļu (gabalos uz kaula, kā zupai), nomazgājam un liekam vārīties, ūdeni paņemot gandrīz līdz galam, ņemam ne mazu pannu, vajag vietu hinkalam))) uzvāra, noņem putas, iemet visu iekšā. tur gemileri nomizots sipols, tomāti (tie nav nepieciešami), sāls (es sālīju daudz, garšīgi, ja buljons ir sāļš) ve vāra zem vāka uz mazas uguns 2 stundas, view 40 dakika (pārbaudīt var līdz plkst caurdurot kāju ar dak) šiņu). Kad gatavot, noliek malā no uguns, ar rievkaroti likek gaļu uz trauka bir karstu apkaisa ar nedaudz rupjo sāli (nebaidieties, ka kaut kādā veidā pārsālosiet, tā nenotiks, un gaļa bus garšīgāka, man as noslēpums, dara to ar je bkuru varītu gaļu vai manzara). Kad buljons burunları 5-10 dakika, izkāš. Zorunlu olarak, kartpostallar, buljonlar ve manzaralar, kayaklar, geziler ve güvenli olmayan yerler. Es daru tā, buljonu leju katliņa izēra bļodā, izmetu görseli, kas atrodas apakšā, izņemot tomātus. Šajā laikā mana panna, bulljons nosēžas bļodā, un es tap leju atpannā, lai viss, kas atrodas apakšā, netiek iekšā, un tomātus izspiežu caur sietu, lai tikai sula nonāktu. Buljonu. Bir sürü şey ve bir sürü şey var, bu da bir başkası değil, bir şey değil, bir şey değil. Bazı önemli bileşenler, bir öğe ve bir öğeyi bulmanızı sağlar.

2. Kamēr gļa tiek gatavota, samīca mīklu. Bir sürü şey, bir sürü şeyle dolu, izveidojiet padziļinājumu, salaužiet tur olas, yani, daha sonra, sagatavojiet siltu glāzi ūdens, maisot tur sali. Ar Labo Roku Mīciet olas, maisot olbaltumvielas ve dzeltenumu, bir pievienojiet ūdeni ar kreiso roku, un šajā laikā lēnām pievienojiet miltus ar labo roku, mīciet mīklu, tādējādi aizstājot mīklu, tā pat ka pelmeņiem, ve jāpievieno ū dens vai milti, labāk nelej miltus uzreiz , nelejadzet'in ne kadar iyi olduğunu ancak daha fazlasının, bu şekilde daha esnek ve esnek bir görünüm sağladığını düşünüyorum. Plastikleri temizleme ve temizleme işlemini 15-20 dakika içinde gerçekleştirin.

Mīklu izrullē lielā apaļā plānā kartā, biezā kā albuma loksne, iespējams, jo planāka, jo labāk, pārkaisa ar miltiem, lai nesaplīst

Mīklu sagriež gareniski strēmelēs and šķērsām šādos kvadrātiņos. Nazi'nin parasto'sunu var ve nazi picas'ı var.

bir parklaj ar dvieli. Bu, çok sayıda pasajın olduğu anlamına gelir. Galvenā sastāvdaļa ve gatava.

3. Khinkalam ve vairākas merces
- Dosyaları bir drupai ile kopyalayın, herhangi bir ücret ödemeden, daha iyi bir uygulama oluşturup, bir dosya kopyalayın.
- Katliņā uzkarsē eļļu, bir apcep, maisot, lai nepiedeg a nparcenties, lai pārāk nesatumšot, procesā var adeaudz vārīta ūdens. Vasara'nın versiyonu domates - domates nomizo, sarīvē ve sote sote, sali, beigās var pievienot izspiestu ķiploku ve pec 1-2 minūtēm noņemt noņemt.
– Bu çok önemli bir şey. Apcepu pannā bez eļļas, nomizoju, viegli nāk nost, un samaļ vai nu kafijas dzirnaviņās, vai java. Uzglabāju, bir şeyler yapmak için bir şeyler yaptı, ancak hiç salat yemeden ve bir gün geçirmeden önce.

4. Iesniegšana. Pasniedziet gaļu uz šķīvja, ķiplokus are etiķi bļodā, tomātu vai tomātus bļodā ve arī ekstus. Buljonu uzvārīs, iemet iekšā hinkala "lapiņas", sākumā apmaisot, tikko uznāk, vāra 2-3 dakika ve bir geri dönüşte bir trauka, vai pa daļām, bir katru buljonu pasniedz. . Biraz daha fazlasını, daha fazlasını, daha fazlasını ve daha fazlasını bulmayı başardık.


Vai arī varat pasniegt lapas buljonā, kā attēlā.

Labu apetiti! Noteikti gatavojiet, es nezinu cilvēku, kuram šis ēdiens nepatiktu))) šo ēdienu))))
Meitenes, fotoğraf grafikleri nav manas, internet yok, tk. bir olumsuzluktan kaçınmak için))))

Khinkal planları

Daha fazlası, Lezgi'nin görebileceği bir şey.
Trauka butiba ve buljonā, bir ga'ya benziyor.
Bet skaistums slēpjas vienkāršībā...

Anneler vajag:
Jērs, es paņēmu stilbus - 1-1,5 kg
Milti - 300g
Kartupeli - 1 kg
Skābais krējums - 50 gr,
Kürtçuklar - 200 gr,
Sipoller - 1 gab.
iploki - 3 krustnagliņas

1. Uzvara buljonu. Gatavojiet jeru ilgi, noslaukot putas. Bu geziyi bir gezi için bir gezi olarak buldum. Ja buljonu vārīsiet tikai no mīkstuma, tad vēlamā garša nederēs, buljonam jabūt treknam. Labai, cildin en büyük ve en kötü görüntülerinden birini geri aldı. Bu, her zaman olduğu gibi, her şeyin sağlam bir şekilde gerçekleşmesini sağlar. Pagatavojiet ar sipolu, kas pēc tam ir jāizmet, ve tas piepilda savu garšu.
2. Kamēr vārās buljons, samīca mīklu. Bir bakış açısı ve izgatavots hiçbir milim yok, bir salı var. 300 gram miltu pievienoju 50 g saldā krejuma. Šeit ir tikai roka raustīja - un piebilda, kopumā to nevar izdarīt. Vai arī ūdens vietā var ieliet kefiru, bahse girerim ki khinkals'den bahsediyoruz. Ak jā, khinkal - bir miklas gabaliņi, šī ve ēdiena galvenā sastāvdaļa.
3. Yeni kartlar veya kartvizitlerin bulunduğu yerler var. Bu, bir zorunluluktur.
4. Bir kartvizit ve bir kart seçin. Traukiem'de bir kartvizit görmek mümkün değil, bu da çok basit bir şey.
5. Tiesi khinkal. Miklüs 2-3 milimetrelik bir mesafeye ve 5-6 cm'lik bir mesafeye kadar sağlam bir eğime sahiptir. Bu sizin için bir travma oldu.
6. Tas arī viss, sākam pasniegt. Lai gan ēdienam, kura pagatavošanai kopumā ve nepieciešams tikai katls (katls), tas ir pārāk kayakçılarınki.
7. Pats svarīgākais ir mērce. Bir atkal pats of vienkāršākais: en saspiests, bir perçinlenmiş domates ve sali. Vis. Bahse girerim, ağustos ayında ağustos ayında, ağustosta kalnos, bir nav tik vienkāršas ierīces kā ķiploku spiede, ve sadece varat iztikt bez tā. Kā mani mācīja augstu, augstu kalnos: ņem plastik pudele, yani bir salı olarak şifrelenmiş bir isim, ve bu da geçerli. Aizveram bunu başarmak için bir şey yapabilirdi. Tici man - birkaç dakika içinde salauzīs ķiplokus, un sanāks izcila putra, ar ķiplokspiedi tādu konsistenci nesasniegsi.
8. Yiyecekleri tüketin, çok az miktarda yiyecek tüketin (hinkalinu), bir diyeti daha iyi hale getirmek için, bir diyet ücretinin bir miktar yeni bir bilimsel yönteme göre alınmasını sağlayın. Bu normal olmayan bir şeydi. Unēdiet daudz zaļumu ar kumosu.
Not: Karsti, bir takımdan bahsetmek için ana durumumuzu belirleyen en iyi svaigas'ı kullanıyor.