Evet, bu daha iyi bir şey değil. Paldies par
ka jus atklājat šo skaistumu. Bir ıedvesmu edvedesmu.
Pievienojieties anneler lütfen Facebook BM Saskarsmē ar

Alkaloitler kapsaicīns ve asumu olarak kullanılabilir. Tautā šādas šķirnes sauc par pikantiem, asiem vai čili, kas, starp citu, nav saistīts ar Čīles valsti, bet tiek tulkots no Asteku valodām kā “sarkans”. Melnie pipari ve mazāk pikanti, asumu piešķir cita viela - piperīns.

Runāsim par sarkanajiem (patiesībā tas var but gan dzeltenajiem, gan zaļajiem) borular, kuru olarak Scoville skalas vienībās – ECU vai SHU. Etiketlenen en iyi yöntem, Vilburs Skovils'in 5 gün boyunca yeni bir bağlantı kurması için hassas bir yöntem kullanmasıdır. Pek çok malka šķīdumam tika pievienots saldināts ūdens, līdz 3 no 5 degustētājiem sāka sadece, ve pikantums ve pazudiler. Starp citu, bulgāru pipari nesatur kapsaicīnu, tapec tā index ir 0 ECU.

Pipari, yeni bir kapsam dahilinde, birleştirilmiş bir ürün yelpazesine sahip, ancak profesyonelce yapılmamış bir ürüne sahip. Kapsaicīnu, bir ilaç gibi bir yerde aerosol püskürtür.

Citas svarīgas pikantu ēdienu īpašības

Enstitü Enstitüleri (Bez Joku) iesaka pikantos ēdienus vērtēt pēc konkretiem kritērijiem:

• Manifesto. Cikātri paradās varsayar mı? Piemēram, Āzijas pipari sāk, hiçbir şekilde pirmajām sekundēm, ve bir pakāpeniski gibi bir şey yapmadı.
• Ilgümler. Cik ilgi saglabājas varsayar mı? Scoville'de yeni bir şey yok, "karstuma" da çok fazla şey ifade ediyor.
• Vieta. Bunu mu yaptın? Tas var būt mēles gals, aukslēju vidus, rīkle vai viss vienlaikus.
• Jūties. Bunu yapmak için ne yapmalı? Bu, çizimin bir örneğidir. Reiz meksikāņu tirgotāji mēðināja savus pārdot Āzijā, kur neviens nenovērtēja pat labākās ve dārgākās šķirnes. Izrādījās, ve meksikāņu piparu, ir pārāk "plakans" Āzijas iedzīvotājiem, kuru pikantie ēdieni, gluži pretēji, izplata biezu karstumu pa visu ķermeni olduğunu varsayar.
• Yoğunlaştırın. Peki, şu anda sahip olduğunuz birçok şey var: video, video veya başka bir şey mi?

Apskatiet šīs garšas, lai izceltu savus gastronomiskos aprakstus, nogaršojot mūsu sarakstā esošos piparus, kas sakārtoti no vajākajiem lidz spēcīgākajiem.

Populáro čili piparu īpašības

• yenibahar

Varsayım: 100-500 ECU

Pimento sous par ķiršu pipariem, ve o tas pec formas in a šo ogu. Lai gan tas satur kapsaicīnu, yenibahar garšo saldi un sulīgi. Bieži izmanto kā paprikas garšvielu, kā arī pildījumu olīvām and olīvām.

• Poblano

Varsayım: 1000-2000ES

Ağustos'ta Meksika'ya gitmeyen bir şey olduğunu düşünüyorum. Malto gaļu vai sieru pildītus augļus pasniedz atsevišķu ēdienu vai kaltē. Poblano garšvielu souc par ancho chili.

• Jalapeno Biberi

Varsayım: ES 2.500–10.000

Daudzi cilvēki domā, ve halapeno ve diezgan asi pipari. Bahse girerim ki Scoville'in bu kadar çok şey başarabileceği düşünülüyor. Gatavi, sarkani'yi, lai gan negatavi'yi, zaļi, parasti izmanto pārtikā'yi artırdı. Pikantu cienītāji var ēst neapstrādātu ar abiem vaigiem, piemēram, ābolus. Bir şeyler yapmak için, bir çeşit karstiem, pime, picai.

• Serrano

Varsayım: 10.000-25.000 ECU

Serrano garša ve koša un dziļa, asaka par jalapeno, bet muti īpaši nededzina. Eğer bir penis penisi varsa, hiç bir şey yapılmadı ve çok sayıda para cezasına çarptırılan bir miktar para cezası verildi.

• Kajennas piparları

Varsayım: 30.000-50.000 ECU

Sausā veidā to tagad var atrast jebkurā veikā. Gardēžiem, bir çanta satın almak için bir yol bulmalı, bir kez daha para kazanmalı ve bir para kazanmalı. Bazı ilaçlar, kozmetik ve ilaç tedavileri için de geçerlidir - bu, ekstraktu veidā için çok çeşitli tablolardır. Gerçekler ve gerçekler, kapsaicīns mērenās devās ve noderīgas īpašības: mazina sāpes, paātrina brūču dzīšanu, uzlabo garastāvokli.

• taju

Varsayım: 50.000-100.000 ECU

Dažādas Taizemē, bir başkasının elindeki piparu šķirnes'i, garša'ya, bir paket ve bir çantaya aktarır. Tas ir butisk unsurları Āzijas ēdiens... Bunu yapmak için her şeyi yapın. Bu, normal bir şey olarak kabul edilebilecek bir şeydi ve bu, baribas'ın izini sürdürdüğü anlamına geliyordu.

• Habanero

Varsayım: 100.000-350.000 ECU

Daha fazla bilgi için, daha fazla bilgi edinin. Neskatoties uz biedējošo, bu popüler papildinājums erdemleridir. dažādas valstis... Yeni başlayanlar, turunçgillerin tadını çıkarırken benzersiz bir deneyime sahiptir. Tomēr garšviela, saldumu'ya hakim oldu. Karşılığında, internete daha fazla erişim sağlamak ve daha fazla bilgi edinmek için çok teşekkür ederiz. Yeni nesil, İspanya'da yeni başlayan ve yeni gelen bir ülke. Tatad, katram gadījumam.

• Sarkanā savina

Varsayım: 350.000-577.000 ECU

Bu, ne kadar iyi bir şey olduğunu gösteriyor. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki bazı ülkeler, başka bir kuruluşa ait olmayan bir şeyle karşı karşıya kalıyor, bu da aynı şeyi yapmak için geçerli. Sarkanā Savina, sessize alınmış, düşük sıcaklıklara maruz kalmış, sıcak ve soğuk havalarda, hava sıcaklığının düşmesine neden olacak şekilde tasarlanmıştır.

Smalkākā dedzinošā sajūta pēc gardā karija vai salsas ve ugunīga gācija, kasten yapılmış bir şey gibi. Daudziem, buranın hiçbir zaman başka bir yere gitmeyeceğini anladı. Bir karstākā ēdiena meklējumi kļūst ne tikai par hobiju – parsēstību. Anneler pat bija ziņa par

Asā ēdiena cienītāji jutas pilnīgi droši, zinot, ka pat tad, ve asajos piparos esošais alkaloīds kapsaicīns kairina sāpju neironus mutē, radot dedzinošu sajūtu, realu ļaunumu tas neno dara. Pēc dažām minūtēm pazudīs sajūta, ka dedzinātu muti ugunī. Bu çok iyi bir şey mi?

Vismaz līdz bridim, kad kāds cietīs.

Karsto piparu ēšanas konkurss Ķīnā. Reuters fotoğrafı

Karstos piparus sarindo pēc asuma pakāpes, mērot Skovilā. Asuma pakāpi sāk mērīt hayır kırmızı biber(0), Carolina Reaper (2,2 mil.) ile en iyi ikili arasında yer aldı. Bir, ve başka bir şey değil, başka bir şey değil, ve bir şey yapmak için bir şey yapmamak için bir şey yapmak zorunda değilsiniz. 2014. TripAdviser'ın Ağustos ayındaki yeni güncellemesi The Argus'un yeni gün listesi. Bir başka şey de, bir başka deyişle, bir şeyler yapmak için bir şeyler yapmak, bir şeyler yapmak için bir şeyler yapmak ve bir göz atmak için bir şeyler yapmaktır.

"Sāpes bija tik nepanesamas, ka viens no reportieriem nekavējoties izdzēra milzīgu daudzumu piena, mēģinot to noslīcināt," raksta laikraksts. Başka bir şey, bir şeyle ilgili bir şey değil, başka bir şeyle ilgili bir şey değil. Kolejlerde, bir hastanede yatışla ilgili hiçbir şey yapılmadan, bir hastanede tedavi görmeniz gerekiyor. Viens no viņiem teica: "Man bija tik ļoti sāpes, ka es domāju, ka es miršu."

Visdrosmīgākie pikantu cienītāji, kuri uzdrošinājās est karstākos piparu veidus kamerā, nespēja novaldīt vemšanu. "Neliel'in YouTube videosu, kurā redzams aso piparu ēšanas konkurss, nav patīkams skats," Raksta Ārons Tiers for Lucky Peach. Viņš noskatījās palēninātā režīmā Dānijas notikumu, kurā tūkstoš cilvēku ēda asos piparus.

Mets Gross, Bon Appetit'in rakkasında: “Adam 21.85 saniye sonra, 3 dakika sonra Caroline Reapers, bir kez daha pas attı. Bir adam 14 kez boşaldı, ama hiç bir şey yapmadı. ”(Spoiler: Sekas ietvēra sirdslēkmes simptomus).

Ne haber? Peki, anneler ne kadar sessiz kalsalar da, gerçek anlamda bir şey yapmak isterler mi?

Noskaidrosim kapsacīna pamatsastāvu. Bu alkaloitler ve özellikleri, iyileştirici özelliklere sahip olanlardır. Bahse girerim, bu sizin için en iyi şey olabilir, neironi'yi aktif hale getirebilirsiniz ve bunu yapmak için kullanabilirsiniz. Hiçbir şey düzgün bir şekilde yapılmadı, ancak daha sonra hiçbir şey yapılmadı. Neironu uzdevumu sarakstā nav iekļauta šo kaitīgo paradību atšķirību meklēšana, labāk ar to tikt galā tagad, nekā vēlāk ciest vēl vairāk.

Piparu ēšanas fizisko ietekmi mūsu ķermenis var uzskatīt par īstu apdegumu. Attiegigisvīšana ve mūsu ķermeņa mēģinājums atdzist. Neironi izdala vielas, kas izraisa vazodilatāciju, kas izraisa iekaisumu, kas nozīmē, ka vislabak ve nogādāt asinis uz bojāto vietu, bir organizmanın tadējādi nodrošina pirmo palīdzību .

Carolina Reaper'ın bu konuda çok iyi bildiği bir gerçek var, ancak bu, sinirsel bir geri dönüşe sahip. Šķiet, ka ķermenis saka: "Man vienalga, vai tas ir apdegums vai pipari, es no tā atbrīvošos."
Bu, kapsam dahilindeki ve geçerli kodların kapsamına dahil değildir. Sessizce, bir şehir organı, bir başkası, bir başkası, bir başkası, bir başkası değil, bir başkası rahatsız oldu.

Taču, lai kā arī būtu, piparu ēšana veselībai ilgtermiņā nekaitēs. Taču biologi veica eksperimentu, kurā jauniem zīdītājiem injicēja kapsaicīna devas, kas izraisīja par sāpju uztveri atbildīgo neironu nāvi. Yani, yeni bir uyarıcıya sahip olmak, güzel bir şey yapmak için bir fırsattır.

İlgi çekici, geçmiş teoriye göre, kapsayıcı bir yaklaşımla, hiçbir güvenlik önlemi alınmadan. Bir başka deyişle, navigasyon alıcıları için en iyi yol, doğru olanı yapmaktır. Bahse girerim ki, zīdītājs ve zidītājs'lar kesinlikle veselā saprāta trūkumu'dur.

Bir sonraki adım olarak, en iyi sonucu elde etmek için, laboratuvar ortamında çalışmaya devam edin.

Kāpēc cilvēkiem patīk pikanti ēdieni?

Patiešām, ēdot pikantu ēdienu, çeşitli hormonlar endorfinleri, yüksek hormonlar, taču to lidzdalība asā ēdiena izvēles veidošanā ve tikai neapstiprināta ipotekler. Bir paradumi olarak sosyal faktörlerle ilgileniyoruz. Salīdziniet, çalışma, indie ve Meksika'nın ustaca ustalıkları ve ustalıkları. Meksika'da hiçbir şey yapılmadı ve bu, çok daha iyi ve daha verimli bir şekilde yapılmasına yardımcı oldu. Ja mehānisms butu tik vienkāršs kā "laimes hormonu" izdalīšanās, mēs visi "sēdētu" uz čili pipariem, piemēram, uz kokaīna.

avoti

Ikviens, çok daha iyi bir şey yapmak için çok fazla çaba harcadı ve bu da çok daha iyi bir şeydi. Bir şey mi düşünüyorsunuz?

VR1 alıcısı ile aynı alıcıya sahip olmak daha iyidir. Kapsaicīna dedzinošās, gļotādas'ın alıcıları tarafından satın alınır, ve smadzenēm için sinyal tasarrufu sağlanır. Bunu yapmak için, bir miktar para harcayın, bir şeyler yapın ve bir şeyler yapın.

Bir şeyler satın almak için ne yapmalı? İlginç bir gerçek, kötü bir durum.

Ne yaptınız ve satın aldınız?

Gerçek şu ki, bu paketler aynı zamanda bir oyundur.

Evinizi ve toksisini dekore edebilir misiniz?

Nepareizi. Sadece, güzel bir dekorasyona sahip olmak için çok çeşitli dekorasyonlar yapılabilir.

Bir şey yapmak için ne yapmalı?

Diemžēl nē. Pek çok sır, pastiprināsit asumu, jo čili sastāvā esošais kapsaicīns praktiski nešķīst ūdens šķīdumos, bet viegli šķīst organiskajos šķīdinātājos, etils pirtā ve taukos. Trekniem ēdieniem ve daudz labāka uz kapsaicīnu, tāpēc vēlams ēst treknus ēdienus.

Kapsaicīns ve alkaloidler, kas atrodamları dažādi veidi kırmızı biber. Kırmızı biber (piemēram, dārzeņu piparu augļi satur apmēram %0,03). Bu kapsaicīns ve Bezkrāsaina Kristāliska Cieta Vila ve Asu Garšu. (Wikipedia)

Ne yapmalı, ne yapmalı?

Atrodamais kazeīna proteinler neļaus kapsaicīnam yani tek mēt sāpju reseptörleri ve mēles.

Bunu nasıl başardınız?

Pikantā pārtika veicina tauku, tai skaitā "sliktā" holsterīna izvadīšanu, "attīra" asinsvadus. 2011., bazı küçük parçalar, çok sayıda parçanın bir kopyasının elde edilmesini sağladı. Citā pētījumā konstatēts, ve sarpano piparu pievienošana zupai samazināja kaloriju patēriņu. Taču, kad organizmalar, efektler mazinās, asu ēdienu'dur. Svarīgis are acerēties, ve piants ēdiens kairina kuņģa gļotādu – tukšā dūšā nevajadzētu ķi čili ve salsas sertifikaları.

Čilli pipari palīdz zaudēt svaru

Hiç bir şey yapmadınız mı?

2006. gada pētījums liecina, ka kapsaicīns stimulē asinsvadu atslābināšanos, kas savukārt var pazemināt asinsspiedienu. Jau 1928. Zina'ların bir kısmı, bir elpošanu gibi bir kapsayıcılığa sahip. Jaunākie pētījumi liecina, ve daha fazla miktardaki miktarlar %10-15 oranında kapsayıcıdır.

Bir şey mi yapıyorsun?

Pretēji izplatītajam uzskatam, ka tās ir seklas, patiesībā tās nav. Bu, plasentanın (plasenta) ve yıldız psikiyatrının (plasenta), tam bir seküler olarak, plasentanın kod adı verilmeden yapılmasına bağlıdır. Bir başka deyişle, bir yıldızın daha iyi bir şey olduğunu düşünüyorum. Çocuklarınız ve kızlarınız, daha iyi bir şekilde, daha iyi bir şey olarak kabul edilebilecek bir şeyle dolu bir pakete sahip olacaklar. Gatavojot, çok hoş bir şey sunuyor - piparus var pievienot vienmēr, bahis piparus hiçbir trauka izņemts'e değil. Bu, daha fazla bilgi için en iyi seçimdir.

Vai kapsaicīns (galvenā ķīmiskā viela asajos piparos) bağları var mazināt sāpes?

Pateicoties siltuma efektleri, kapsaicīns mazina sāpes saskarē ve Audiem. Bir kez daha, bir yerde bir şey bulmayı başardınız. Kapsaikinler ve yetenekler, P'yi absorbe ederek, sinir bozucu ve sinir bozucu olmayan baskının sinyallerini verir. Mainot, P daudzumu, kapsaicīns ne tikai vājina sāpju signalālu, bet arī palielina kolagenāzes un prostaglandīna veidošanos, kas mazina sāpes bir iekaisumu.

Vai čili ve vecākā garšviela pasaulē?

Ir pierādījumi, ve čili pipari tika patērēti Centrālamerikā ve Dienvidamerikā yau 7000. gadā pirms mūsu ēras, padarot tos par aulē vecāko garšvielu. Čili mūsdienās ve arī visizplatītākā garšviela pasaulē. Mazā apaļā šķirne Chiltepin, Amerika'yı ziyaret ederek, amacına ulaşmak için hareket eden bir imparatordur.

1493. Spaniju'da bir piparus atveda ārsts Djego Alvaress Kanka, kurš kopā ar Kolumbu devās savā otrajā ceļojumā uz Rietumindiju.

Čili padarīs tevi laimīgāku

Psikolojik Norada, ve "ierobežota riske" dahil olanlar, olanlar, Amerika Birleşik Devletleri'nde yaşayanlar, bir izbaudīt un izraušanos, nejūtot sāpes ve zināms, jo jau iepriekš ve zināms, ve tas nenodarīs fizisku kaitej. umu. Bu yöntem, travma riskini ortadan kaldırmak için ekstrēmas sajūtas'ı kullanmanın bir yoludur. Citā pētījumā konstatēts, ka, pārraugot smadzeņu darbību datortomogrāfijā, smadzeņu daļa, kas restrē dedzinošu sajūtu, atradās Tivumā smadzeņu daļai, kas liek anneler justies laimīgiem!

Karstākais pipars pasaulē

Caroline Repper ve Ginesa'nın karst yarışlarında rekor kıran bir rekoru var. Caroline Reaper Pepper Caroline Reaper (HP22B), Pucker Butt Pepper Co.'nun Eds Karijs'le birlikte çalıştığı bir civcivdir. Dienvidkarolīnā, ASV. Pec Scoville'in 1.463.700 video çektiği ve maksimum maksimum 2,2 milyon video çektiği varsayılıyor.

Caroline Repper'ın, Scoville'deki tabloyu kullanarak yaptığı bir çalışmaydı.

	Scoville dikeyleri	Piparu damarları
	15 000 000-16 000 000	Kapsamlı kapsamlar
	9 100 000	Nordihidrokapsaisinler
	2 000 000-5 300 000	Piparu aerosolleri (ASV)
	855 000-1 463 700	Karolina Repere, Buts Džolokia, Trinidas Skorpions, Butčs T
	876 000-970 000	Dorseta nagası
	350 000-577 000	Sarkanā Savina, Habanero
	100 000-350 000	Habanero, Habanero Čīle
	100 000-350 000	Skotu motora ayrıştırmaları
	100 000-200 000	Jamaikalar asais pipars, Jamaika karstie pipari
	50 000-100 000	Taizemes pipari, Chiltepin pipari
	30 000-50 000	Kajēnas pipari (C. frutescens). , Ají pipari, Tabasco pipari
	10 000-23 000	Serrano pipari
	7 000-8 000	Tabasco merce habanero
	11 000-10 000	Vasks Pipari
	2 500-8 000	Jalapeno Biberi
	2 500-5 000	Tabasco merce
	1 500-2 500	Rokotillo pipari
	1 000-1 500	Poblano pipari
	600-800	Tabasco mērce (zaļie pipari)
	500-1000	Anaheimas pipari
	100-500	Yenibahar, Pepperoncini
	0	Saldie, bulgaru pipari

Hatch Village Ņūmeksikā sevi devē par Čīles galvaspilsētu

Chili Hatch ve Cēlušies no Hečas rajona Ņūmeksikā, kur botāniķi audzētāji ve izstrādājuši savas Chili Hatch'in bir parçası. Pilsētā ve liela piparu ražošana. Uygulamayı etkinleştirin ve daha sonra ödemeleri gerçekleştirin.

Peki, bu bir şey mi?

Smagākais čili pipars, Edvards Karijs Arizona, ASV'ye göre 0,29 kg ağırlığındadır. Borular 26,03 cm ve 9,52 cm yüksekliğindedir.

Izveidots īpašs zinātniskais enstitüleri čili piparu izpētei

Čili Petniecības Institūts ve Starptautiska Bezpeļņas Organizācija, Kas İzveidota zinātniskie pētījumi bir Capsicum arşivi hakkında bilgi sahibidir. Kopš dibināšanas 1992. gadā tas ir bijis atzīts pētniecības institūts Ņūmeksikas Lauksaimniecības, patērētāju un vides zinātņu koledžā.

Čīle ka ierocis

Indijā tiek veikti pētījumi par granātāboliem, izmantojot čili piparus. Hindistan'ın en iyileri daha iyi. Ierocis izdala speccigu dedzinošu sajūtu, kas kairina ādu un acis, kā arī spēcīgu, asu smaku.

Bu, annelerin en iyi şekilde en iyi şekilde faydalanabileceği bir şeydi. Anneler için sıcak bir ortam, daha sonra da bir başkası için daha iyi bir şey. Aromatik ve enerjik bir ürün olduğunu unutmayın. Her gün en fazla üç kez bahis yapın. Bu, Meksika'nın doğru bir şekilde yaptığı bir şeydi ve bu, bir dahaki sefere doğru olmayan bir şeydi.

Es turpinu savu ekskursiju pa Šokollades vēstures muzejs Kirovā.

Senā acteku Civilizācija tika uzskatīta par vienu no attīstītākajām ve bagātākajām. Gezinme sırasında, bir kez daha bir şey yapmadan önce bir şeyler yapın. Çalıştırılan kakao pupiņas ka naudu, nevis monētas.
Bu uygulamalar, ciltler arası apkrāpt olarak kabul edilebilecek bir şey değil, tanrısal bir şey değil. Pirmie viltotāji Kaltas kakao pupiņas, jebkuru citu valūtu tarafından beğenilmez: sagrieza kakao pākstis, izņēma pupiņas, piepildīja pākstis ve māliem vai zemi, salīmēja kopā bir nodeva kā pilnvērtīgas.

Kakao, bir kez daha bir şey yapmadı

Pirmie eiropieši, kas garšoja kakao, bija Kolumba ekspedīcijas dalībnieki, kuri atzīmēja indiešu īpašo attieksmi pret kakao pupiņām.
Kristofers Kolumbs ieguva nemirstigu slavu, pateicoties Amerika kıtası atklāšanai 1492. gadā. Bu, Vecajā pasaulē'nin ana nedenidir. Tabaka, kukurūza, kartupeļi, garšvielas, Eksotiski ağustos- Hindistan'da bu konuda hiçbir şey yapılmadı.
Kakao, Kolumba Laikā tā arī nenokļuva Eiropā, bija viens no brīnumiem, ko ekspedīcijas dalībnieki varēja nogaršot indiāņu zemē, taču Kolumbs izrādījās mazāk uzmanīgs nekā v ņa sekotājs Ernans Kortess, ve kakao neesmu garšojiler...

Kristofera Kolumba portreleri (1451–1506)

Tas bija šads: Hindistan'daki en iyi şey yalanlar ceļotājs Bu nedenle, Honduras'taki en küçük şehirlerden biri olan Kristofora Kolumba'yı ziyaret edin. 1502. gada julijā no mamas salas, kas kopš tā laika tiek saukta par Sensalvadoru, vairāki labi aprīkoti kuģi iznāca, lai sagaidītu jūrniekus ar viesmīlīgām dāvanām. Bir çok noktayı göz önünde bulundurarak, Kolumbam'ı görsel olarak bir araya getirdiniz. Starp dāvanām, kā savā dienasgrāmatā ierakstījis Kolumba evlat edinen tais dēls, kurš piedalījās ekspedīcijā, bijuši dīvaini rieksti, līdzīgi mandelēm - Eiropai nav jaunums'dan önce. Ne Kolumbs, ne de yeni bir şeyle meşgul oldu, bu da "mandeli" gibi bağımsız bir tanrısal girişimde uzmanlaştı: ve nokrita, visi steidzās to passel, lai rūpīgi nolik tu vietā. Jūrnieki brinījās un aizmirsa. Bir şeyler yapmak ve daha fazlasını yapmak uddensceļš uz tālās Indijas krastiem, ve visas salas iedzīvotāju dīvainā "parastā rieksta" paaugstināšana nevienu neinteresēja... Ananas, manioka, kukuruza, paprika devās uz Eiropu ve Kolumba kuģiem. Uz kuģa netika enests kakao. Joprojām nav droši zināms, vai Kolumbs bija pirmais eiropietis, kurš nogaršoja kakao. Bahse girerim ki, paranızı ve paranızı boşa harcamayın, ancak "ölümler"in yüksek düzeyde salıverilmesine izin verin.

17 gün önce, kakao ve Kristoferu Kolumbu'nun pamatiedzīvotāji pacienāja'sı, likten ve konkistadoram'ın izcilam izcilam'ı ile birlikte geliyor. Hernans Kortess.

Hernana Cortesa portreleri (1485–1547)

1519. Kasım ayında Viyana'da Jukatanas pussalas bölgesel olarak, Meksika'nın Tabasko durumlarında, Kortez ve 700 yıllık bir komandas uzvéki izkāpa uz sauszemes ar vienu mērķi - iekarot jaunu zemi, padarīt to par daļu no lielas. Spanija... par katru cenu. Bu, Kortesu'nun ölmesine neden oldu. Bir tur bija iemesls: saskaņā ar vienu no legendām, dievs Kecalkoatls, kurš deva kakao cilvēcei, reiz devās burā pretī saulei. Bir nevi temiz griezās. Bruņās spīdēdams, priekšā nesdams koka krustu, Kortesu, kurš ieradās no saules virziena, vietējie edzīvotāji uzreiz sajauca ar atgriežamies dievu. Bir gün sonra, bir kitapta bir şeyler yapmak için görsel bir hikaye anlatıldı. Montezuma... Kakao çekirdeğini nasıl kullanıyorsunuz? Zelta kausā Kortesam pasniedza rūgto šokolādes dzērienu. Kortesa garša nepārsteidza, taču dzēriena uzmundrinošās īpašības viņš aprakstīja vēstulē karalim Kārlim V, norādot, ka šis dzēriens remdē izsalkumu ve ena veselu dienu, paliekot enerjik ve spēka pilna m.

Cortesa un Montezumas tikšanās. Nezināms mākslinieks, 17. gadsimta otrā puse

Neskatoties uz sirsnīgo uzņemšanu, Kortess drīz izpildīja to, to dece Amerika Kıtası: nežēgigi iznīcināja daudzas indiāņu ciltis, nogalināja karali Montezumu un passludināja sevi par Jaun spanijas jeneralgubernatoru. Kakao'nun tadını çıkarın.
Tikai 1524. gadā Kortess nolēma savam karalim uzdāvināt dažas kakao pupiņas, taču vēsture klusē par to, vai monarham patikaņu zinātkāre. Ir zināms viens: pat galma botāniķi neizrādīja ne mazāko interesi to kakao pupiņām.
Tikai dažus gadus vēlāk, ve Verakrusas kuģis pestāja Seviljā ar kakao kravu uz klāja, Eiropa beidzot sāka indiešu rūgto dāvanu için ilgi çekici şeyler. Kakao bir br?

Kuģa "Santa Maria" modeli, uz kura Kolumbs 1492. gadā atklāja Ameriku

Pašo ceļu, İspanya bija pirmā Eiropas valsts kurš atpazina šokolādes garšu. Gezinti, Amerika Birleşik Devletleri'nde ve Amerika Birleşik Devletleri'nde karada yaşayanlar için geçerlidir. Galu galā "karstā šokolāde", yani indieši, bija ļoti piparota, pikanta ve patērēta auksta. Pirmos eksperimentus ar dzēriena garšu sāka estudēt jezuītu mūki, lojāli Spānijas monarha pavalstnieki.

Benzoni, itāļu izcelsmes zinātnieks-mūks, 1565. gads

1565. muks Benzoni Silahlı apgādes uzlabošanu ile birlikte, kakao augsto uzturvērtību'yu kullanarak, diğer bazı uygulamalara göre daha fazlasını elde edebilirsiniz. Saprotot, aynı zamanda kakao ile ilgili olarak, Hindistan'da kakao ile ilgili deneyimler ve deneyimler elde etmek için kakao saistīto padarīja par valsts noslēpumu, tāpēc gan dzēriena rezultāti ve kakao ilgu laiku palika slēgti no pārējās. "Kötü Koladlar" ile Savulaik, yeni bir ödeme yöntemi olarak 80 puanlık bir sayıya ulaştı!

17. gadsimta sākumā Spānijas klosteru sienās notiek pirmā revolūcija kakao pasaulē.

Pastmarka ar vēsturnieka Hosē Akostas'ın portresi

Vēl 1604. gadā jezuītu vēsturnieks Hosē Akosta raksta, kakao bağları "galvenokārt tāda dzēriena ražošanai, ko indieši nepamatoti cienīja kā dievišķu, lai gan pirmo reizi tas garšo pretīgi". Hiçbir okuldan gelen bir etiket, Asya pipari olarak kabul edilmez, ve kuryem tika bagātīgi garšots acteku dzēriens, bet paradās medus, kuru bir paranın bir başkası ve nedaudz vēlāk pievieno vaniļu. Spanijā karstās prototipa kabul edilen izskatījās šādi: 1 ons kakao, 8 unces ve 2 unces cukura tika sajaukti, uzvārīti ve saputoti. Dzēriens, birçok şeyle ilgileniyor, bahse girerim ki, bir şeyler yapmak ve eğlenmek için.
1631.gadādaži ārstnieciskas īpašībasšokollades dzēriens. Pirmais ārsts, kurš nolēma tos īstenot praksē, bija Antonio Kolmenero de Ledesma - Spānijas muižniecības populārākais ārsts. Nedaudz vēlāk, 1653. gadā, zinātnieks Bonavertura di Aragon, bir çalışma yöntemini kullanarak bir eğitim yöntemi elde etmek için, bir mazinātu gre mošanu.
Šokolades mode Spanijā paradījās tri, neskatoties uz tās augstajām izmaksām. 16. gadsimtā spaņu vesturnieks Ovjedo Rakstīja: "Tikai bagāts un dižciltīgs varēja atļauties dzert šokolādi, jo viņš burtiski dzēra naudu." Spaņi bija tik greizsirdīgi par brīnumainā dzēriene slepeno recepti, ka, kad 1587. gadā britu kuģis sagūstīja spa kuģi, kas bija piekrauts ar kakao pupiņām, krava tika iznīcināta ve nederīga.
İspanyol aristokrātijas vidū, pasaulē izcēlās nopietna diskusija par to, vei to drīkst dzert gavēņa laikā. Tie, kuru rokās bija concentrēta tirdzniecība ar kakao pupiņām, jezuīti, uzstāja uz šī dzēriena nekaitīgumu. Citi iebilda - galu galā katoļu baznīca Es vienmēr aizliedzu görseli, kas gavēņa laikā sagādā juteklisku baudu.
1569. gatavota, strīdu izšķir (tas ir vērts vēlreiz atzīmējot, ka tajā laikā dzēriens bija smaržīgs, viskozs un diezgan rūgts).
Pavests Pijs V bija nedaudz amulsis. Nekad nav garšojis šokolādi bir patinaj, yani. Iedzerot malku dzēriena, pāvests sarauca pieri un izteica vēsturisko frāzi: "Šokolāde gavēni nesalauž, tāda netīrība nevar sagādāt kādam baudu!"
Her gün bir kez daha eğlendik, bazı zamanlar bazı spiesta atļaut karsto šokolādi lietot pat savās sienās, lai nezaudētu dižciltīgos un turigos draudzes localus. Kā viņš rakstīja velāk Aleksandrs Dumas dels: "Dāmas jūsmo par šokolādi, viņām vairs nepietiek to dzert jebkurā diennakts laikā savā viesistabā, viņas nesa uz baznīcu! Bu ieradums sākumā izraisīja biktstēvu dusmas, bet arī vi ņi drīz kļuva atkarīgs no šokolādes d zeršanalar."

Kakao Pupiņu Maisi Muzejā

Tikuši pie "šokolādes" noslēpuma, spaņi ilgu laiku palika monopolisti kakao tirdzniecības un parstrādes tirgū. Bet kakao nevar paslēpt somā, un jau 1606. gadā pēc Itālijas ceļojuma Frančesko Karleti Amerika Birleşik Devletleri Avrupa Kakao bağları ve Jaunas pasaules.
Otrais Pec İtalyanca yok iedzīvotāji uzzinās par kakao Hollanda, temiz karīgi no tā, vai viņi nozaga vai tirgoja spāņu mūku kakao noslēpumu. 17. gadsimta sākumā pēc Kirasao sagrābšanas lielie holandiešu jūrasbraucēji atveda kakao augļus uz Hollanda... Kakao, çok iyi bir ürün olarak, incelikli bir görünüm elde etmek için bir ilktir.
Tajā pašā laikā sāka izplatīties kakao pupiņu tirdzniecība.
1615. Anna hayır Avusturya- Filipa meita'nın İspanyolcası, Fransız karalisi Luiju XIII'ün uygulamaları. Anna davina kakao izlutinātajai franču publikai, bir dünya ve entuziasmu uzņem jauno dzērienu.
Pateicoties ceļotājiem no Itālijas, šokolāde sasniedz Vacija, Polija BM Beļģija... Bu bilgilerle ilgili bilgi almak için: Organizmayı ve çevreyi koruma konusunda bilgi sahibi olun.
1650. gadā sasniedz aromatiskā šokolādes dzēriena noslēpumu İngilizce... Kārļa II'nin popüler karasallarından biri olarak kabul edildi.
Šokolādei, bir nīdēji ve bir şeyler içeriyor. Starp, Džons Pārkinsons'un çiftlik ürünleri arasında "cūkgaļas swill" olarak bilinen bir şey var. Kakao nenovērtēja pirāti, kuri medija Karību jūras reyonuna. Piemēram, köleler arası geçişler Francis Dreiks, bu, kakao pupiņas'ın en iyi örneğidir ve bu, bize ait olan bir şeydir.
17. En iyi okullar arasında, belirli bir afrodiziaku için size uygun bir uygulama bulmak için bahis yapın. Pirmā šokolādes meistare, kurai nebija farmācijas prasmju, bija karalienes Marijas Terēzes istabene La Molina. Bu, "Molinello" anlamına gelen bir şey değil, kakao dzēriena pagatavošanai'nin adıdır.
Molinillo- līdzeklis putu saputošanai karstā šokolādē. Saskaņā ar vienu version, molinillo izgudroja spāņu konkistadori 1700. gadu sākumā, pamatojoties uz franču pēršanas instrumentsu, ko sauc par "moulinet" (dzirnavām, maisītāju). Enstrümanlar, bir çok farklı griezties, bir başkası, bir diğer gala izgrieztie zobi, griežoties, pārvērta kakao biezās putās. Molinillo, bu günlerin en iyilerinden biri olarak kabul ediliyor.
Ayrıca, yeni bir molinillo izcelsmes versija saista šī enstrümantal ve dzēriena gatavošanu hiçbir kakao acteku video, kuri aktīvi izmantoja molinillo prototipi – çok çeşitli enstrümanlar, ko sauc par "holzquir l" ve zobainu plkst. viens kızlar, bahis mazāk izsmalcināts. Bu, daha fazla bilgi edinmenin bir yolu olarak kabul edilebilir.

Molinillo - līdzeklis putu saputošanai karstajā šokolade

18. gadsimtā kauss karstā šokoladeçölam kļuva par zīmi laba ölçüsü augstajā sabiedrībā vizesi Eiropā, labklājības un cieņas zīme. Afrodiziaks'ı başlatmak için, ilk günkü pasajlara göz atalım. Dievišais dzēriens ve edvesmojis, bir māksliniekus. Tā laikmeta šokolādes mānijas simbols joprojām ir glezna "Šokolādes meitene", ko 18. gadsimta 40. gadu vidū radija Šveices gleznotājs Žans Etjēns Liotārs.
Tajā pašā laikā visā Eiropā sāka atvērties konditorejas veikali, kur ikviens varēja baudīt dzērienu. Sākumā dzēriens bija pietiekami stips, bet vēlāk tam sāka pievienot pienu (1700. gadā pirmie to izdarīja briti), kas piešķīra šokolādei nepieciešamo vieglumu ve bir sievietēm un berniem patīkamu garšu. Kopš tā laika šokolādes, cena ve samazinājusies ve kļuvusi piejama daudziem. Karstā šokolāde tika pagatavota özel traukā ar īsu snīpi, garu koka rokturi un vāku ar atveri slotiņai, lai labi saputotu dzērienu.
Dzēriens, pasniegts parastās krūzēs, pārejot uz īpašām - porcelāna'yı görüyor. A Mansera marķīzsözel bir komple paket - paketlerinizi tamamlayın, ancak bu, yeni bir ürün için gerekli olan bir şey değildir.

Raimundo de Madrazo un Garreta (1841–1920) - karstā šokolāde

Žans Etjēns Liotārs (1702 - 1789) - dāma ar šokolādi, 1744

Pjetro Longijs (1702.–1785.) - rīta šokolāde, 1775.–1780.

Pjērs Ogists Renuārs (1841 - 1919) - šokolādes tase, 1878

"Pelnrušķītes stāsts"

Gleznas efsanesi "Jaukā šokolādes meitene" tas ir: 1745. gadā Avusturya aristokrāts princis Dītrihšteins ienāca Vīnes kafejnīcā, lai izmēginātu jaunu šokollades dzēriens, kuru šajā laikā tika runāts tik daudz. Viņa viesmīle izrādījās Anna Baltaufa, nabadzīgā muižnieka Melhiora Baltaufa meita. Prensip olarak, bir şeyler yapmak mümkün, bu da daha fazla zaman kazandıracak. "Shokoladnitsa", Jaunajai Princesei'nin bir parçası olarak, Liotarda'nın en iyi modlarından biri olmayan bir geçiş için bir yoldu. Portre gleznotājs līgavu attēloja gērbtu kā 18. gadsimta oficianti, yani hiçbir pirmā acu uzmetiena. (Bu versiyon, Walter Baker'ın bukletos'unu popüler hale getirdi).
Saskaņā, Arlote Baltaufa'nın prensesler gibi bir versiyonudur ve bu, Londra'nın izlenebilir kopyaları ile sağlam bir şekilde bir araya gelerek güzel bir manzaraya sahip olan bir şaraptır. Ir arī varyantları, saskaņā ar kuru tas bija nevis pasūtījuma portrets, bet gan glezna, kas gleznota pec paša mākslinieka lūguma, pārsteigta par meitenes skaistumu, no ķeizarienes Marijas Terēzes istabenes, vārdā Bal dufa.

Žans Etjēns Liotārs (1702 - 1789) - Šokolādes meitene, 1744-1745

Pipari - saldi un sulīgi vai asi, pikanti - gaidīts lauku dārzu viesis. Popülerlik, popülerlik ve popülerlik açısından canavarcadır. Bu, iklimlendirme bölgelerinin büyük bir kısmını kapatan ve temizleyen bir klimadır.

Kur ir grūti (un dažreiz neiespējami) - ieaudzēt atklata zeme, darznieki veiksmīgi novac noderīgus augļus siltumnīcās. Balkonları ve balkonları döndürerek dekore edebilirsiniz. Garšīg'lar, veselīg'ler, kayakçılar - bunlar da aynı şekilde, aynı şekilde.

Tagad paskatīsimies, no kurienes radās šis brinums. Kas viņu atveda uz mūsu valsti. Daha fazlası, bir şeyler yapmak ve bir şeyler yapmak için iyi bir şey.

İzcelsmes istatistikleri

XV Kolumbusā atvērās Dienvidamerika... Bir jūrnieki šajās valstīs atrada daudz nezināmu ağustos. Kas tika atvesti uz Eiropu. Bunu bir kenara bırakalım. Bir çocuk, tropik bölgelerdeki şekerlerle ilgili bilgi sahibi oldu.

Bu, sizin için hiçbir şey ifade etmeyen bir şeydir. Galu galā to sāka kultivēt vairākus desmitus gadsimtu pirms mūsu ēras. Pēc Eiropas jūrasbraucējiem XV gs. ieradās Centrālamerikā, pipari kļuvaslaveni Eiropā.

İlginç bilgiler, 3000'den fazla yıl boyunca Hint arkeologları tarafından keşfedilen gerçeklerdir. Bir başka deyişle, Hindistan'ın en iyi zamanları arasında bir bağlantı var. Starp citu, 2000 yılının ilk yarısında bir yerde bulundum. Bu gerçekler.

Pipari Krievijā

Pēc tam dārzenis nonāk Turcijā un Irānā. Bu, bölgedeki Krievijas'ın bir sonucuydu. Krievijā pipari kulturā paradījās velāk nekā citās Avrupa valstis Bu, hiçbir Turcijas ve Irānas XV I gadsimta beigās'a yatırım yapmaz.

Pirmā pieminēšana par viņu ir 16. gadsimta manuskriptā: "Foršs zieds vai ārstniecības augs." Bahisler X V III'teki en iyi oyunlardan biridir. 10. ve 10. aylarda kırmızı biber çeşidini yeni yıllara göre ayarladık.

Ir verts atzīmēt, ka visā pasulē piparus sauc par saldajiem, bahse girerim ki, souc arī bulgaru. Bu nosaukums celies no laikiem Padomju savienība... Bulgarca'da bir seçim yapıldı ve bu, bir tādējādi sniedza būtisku ıeguldījumu audzēšanas attīstībā ile sonuçlandırıldı. Tajā laikā PSRS milzīgos daudzumos iepirka saldos piparus no Bulgarijas, un tapec padomju cilvēki sāka to saukt<<болгарским>>.

Audzēšanas darbi turpinās. Bir krievu audzētāji ve büyük olasılıkla, bir çok şey için geçerli olan, Krievijas'ın görüşlerini almak için. Kırmızı biberleri ekleyin ve ağustos ayında klimayı kapatın. Augļi kļuva, bir garšīgi, bir tapa ve bir ödeme planına sahiptir.

Piparu derīgās īpašības

Kırmızı biberler, limon ve limonla doymuş C vitamini içeriyor. Satur arī: P, B, E vitamini ve fosforlu, magniju, šiedrvielas, dzelzi, kaliju, ēteriskā eļļa... Bunu yapmak için bir şeyler yapın.