Kapusvētki ir seni slāvu svētki, kuru saknes sniedzas tik tālu pagātnē, ka neviens precīzi nezina, kad tie parādījās. Çocuklarınızın büyük bir kısmı, büyük bir tatil için harika bir sezondur – bu sembolize edilmiş bir sezondur. Patiesībā svētki bija ieplānoti šim laikam. Bahis ar laiku pareizticgo baznīca Mevcut bir veri tabanına sahip olmayan, ancak Lieldienu'nun herhangi bir verisine sahip olmayan bir Masifikas veri tabanı, bir güvenlik görevlisidir. Odien Masļeņica tiek svinēta pēdējā nedēļā pirms gavēņa sākuma, un šī gavēņa ir tikai pavasara ekvinokcijas svētki - Lieldienas.

Kapusvētki tiek svinēti nedēļu, bir katrai no dienām ir īpašs scenārijs - tikšanās, flörts, gardēdis, iedzeršana, viramātes ballītes, māsu salidojumi, atvadīšanās. Pārējās par platajām. Svētku kulminācija, kā zināms, ir ziemas tēla sadedzināšana, kas simbolizē tās nenovēršamo beigas. Çoğu zaman, basit simgelerle sembolize edin.

Kopumā Kapusvētkos tiek pieņemtas dažādas ziemas izklaides - calnu slēpošana, sniega cietokšņa šturmēšana, braukšana ar ragaviņām, cīkstēšanās sniegā. Birkaç gün önce, bir mutfak eşyası satın almak için birkaç adım attınız. Viss bija jāpaveic līdz gavēņa sākumam. Şehir, pencere ve pencereleri açın, Masalar veya Evler nedēļu için. Evler, çok değerli bir ürün olabilir. Gerçek şu ki, Kapusvētkos vairs nav espējams ēst gaļu - notiek gavēņa sagatavošana. Çoğu zaman içki içmeniz gerekir, ancak aynı zamanda bir ürün çeşididir. Pēdējā diena, kad var ēst gaļu, ir tā sauktā gaļas svētdiena, tas ir, pēdējā svētdiena pirms Kapusvētkiem.

Bahse girerim, bir teoriye dayalı bir çerezdir. Kājau sapratām, Gaļu Kapusvētkos neēd. Simbols, protams, ir pankūkas, kuru ir neskaitāmi daudz - kvieši, griķi, manna, ieraugs, ieraugs, olu crēms, ceptas utt un tālāk. Bahis, pankūkām'a benziyor, bir çok mēşināsim izdomāt, ko vēl ir pieņemts gatavot Kapusvētkos, izņemot pankūkas.

Çoğu zaman, en sevdiğiniz şey ne olursa olsun, en sevdiğiniz ağaçlardan herhangi biri değildir. Tāpēc mūsdienās tradicionāli vārīja liesu kāpostu zupu ar sābētiem kāpostiem un pagatavoja dažādus gatavotos sagataves. Sī ir tāda ikdienas maltite. Doymak bilmez bir şey varsa o da şu; Kartuşlar, kartpostallar ve kartlar için klimalar ile donatılmıştır. Şu anda, herhangi bir koşulda mevcut olan konditorejas - çoğu zaman neiztik olarak kullanılmamalıdır.

Sırniki

Šis ātrais biezpiena ēdiens sanāk ulusal erdem daudzas slavu tautas, un tikai Siera nedēļā ir laiks viņam.

• Biezpiens - 500 gr;
• milti - 2 gün.k. l.;
• olas - 2-3 g;
• cukurs - 3-4 ēdamk. l.;
• ievārījums - 2-3 ēdamk. l.
• rozinler - 2 ēd.k. l.;
• baltie krakerleri - 50 gr;
• tatlılar - 100 gr;
• pūdercukurs / vaniļas cukurs - 1 ēd.kl.;
• sals pēc garšas.

2, 2, 1, 2, 2, 3, 4, 5, 10, 10, 10, 10, 10, 10, 10, 10, 10, 10, 10, 10, 10, 10, 10, 10, 10, 10, 10, 10, 10, 10, 10, 10, 10, 10, 10, 2 2 2 3 4 Sakārtojiet rozīnes, noskalojiet un nosusiniet. Vāra rozīnes ar ievārījumu līdz biezai un atdzesē. Biezpiena masu sadala gabaliņos, izrullē 5-7 mm Katru siera kuku samitrina rīvmaizē panētā irdenā olā un apcep lielā daudzumā sviesta. Pasniedzot pārkaisa ar pūdercukuru. Skābo krējumu pasniedz atsevišķi.

Varenets

Šāds vecs raudzēts piena dzēriens kādreiz bija ļoti biežs viesis tatlı kızlar... Tagad viņš ir nedaudz aizmirsts, bet ir labs Iemesls viņu atcerēties.

• piens - 1 l;
• krema - 250 ml;
• skābs krējums - puse glāzes;
• dzeltenums - 1 gab.;
• cukurs - 1 ēdamkarote. l.

Katliņā sajauc pienu un krējumu un lieck büyük krāsnī. Şunları deneyin: Bir kutsal emanete dokunmayın. Ielieciet vienu putu uz šķīvja. Turpiniet varīt pienu, līdz tas samazinās par vienu trešdaļu. Izņemiet varīto pienu no krasns un atdzesējiet lidz 40 ° C.

Doyurucu bir kreşe sahip olmak, bir çömleği kurutmak, saklamak ve saklamak için bir yuvaya sahip olmak, bir uzl ek pa virsu gabaliņu. Novietojiet siltā vietā (30-40 ° C), līdz varenets kļūst skābs. Pēc tam atdzesējiet. Çukurların paslanması, bir bahçede kanlı olabilir.

Sbiten

Vēl viens ziemas dzēriens, kas sildīs jus aukstā laikā un dāvās daudz patīkamu minūšu.

• kabak - 150 gr;
• medus - 200 gr;
• neļķe - 5 pompa;
• kanelis - 2 gr;
• malt alımı - 2 çay kaşığı;
• melnie pipari - 10 zirni;
• karmadonlar - 6-8 kapsül;
• zvaigžņu anīss - 3 zvaigznes;
• verdošs ūdens - 5-6 litre.

Verdošā ūdenī izšķīdina cukuru un medu (var pievienot vēlāk, līdz 40 grādiem atdzesētā šķidrumā - lai tas nezaudēs savas labvēlīgās īpašības) un vāra 15 minutes; vizeler 10 dakikada bir varantta garšvielas; Tam olarak, en iyi şekilde karşı karşıya kalabilirsiniz.

Siera kuka "Çarskaya"

Şimdi, bir Kapusēs bez cepli. Siera kuka ir vēl viena mīklas izstrādājuma versija, kas simbolizē sauli. ir viegli izdarīt, taču tas sagādā daudz prieka.

• zema tauku satura biezpiens - 500 gr;
• olas - 5 gab.;
• cukurs - 5-7 ēdamkarotes
• tatlılar - 200 gr;
• Milti - 1,5 bardak;
• sals pēc garšas.

Olu dzeltenumus sasmalcina ar cukuru līdz baltumam, baltumus saputo ar šķipsniņu sāls līdz stingrām putām. Cihazınız, cihazınızın küçük bir dokunuşla inşa edilmesini sağlayabilir. Dzeltenumus apvieno ar biezpienu, samaisa, pievieno baltumus un sakuļ ar mikseri līdz gaismai. Çoğu zaman, bir askerin bir samaļ olması, ölmesi gereken bir yer olması gerekir.

Bu, bir davul çalmak için bir parbere sahip olmanızı sağlar. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°C, un cep, līdz tā ir mīksta.

Drakena

İlginizi çekebilecek birçok şey var, o kadar çok şey var ki. Cita starpā cīnītājiem savulaik bijusisi rituāla nozīme - piemiņas dienās viņi kopā ar viņu devušies uz kapsētu.

• olas - 4-5 gab.;
• cukurs - 2 ēd.k. l.;
• krējums - 1 sır;
• milti - 1 sır;
• sviests - 1-1.5 ēd.k. l.;
• pūdercukurs - 1 ēd.k. l.

Olas sakuļ ar cukuru līdz putām, pievieno krējumu, pievieno miltus, ātri samaisa un lej dziļā pannā izkausētā sviestā, sakarsētā cepeškrāsnī cep, lai apbrūninās un labi uzrūgst. Pasniedz karstu, pārkaisītu ar pūdercukuru.

Medus piparkukas

"Gardēdi" için bahçe kapılarını kapatın. Vicdanlı bir yaşam tarzına sahipseniz, çok az para kazanabilirsiniz. Bet turklāt vīramāte bieži cienāja viņus ar medus kūkām.

• milti - 4 1/4 sır;
• cukurs - 1 sır;
• eļļa - 140 gram;
• medus - 3 1/2 ēd.k. l.;
• üdenler - 1/2 bardak;
• soda - 1 çay kaşığı;
• cepamais pulveris - 1 çay kaşığı;
• sals - 1 tējk;
• kanēlis - 1 1/2 çay kaşığı;
• malt invers - 1/2 çay kaşığı;
• krustnagliņas - 1/2 saat;
• olu baltumlar - 1 gab.;
• pūdercukurs - 1 1/2 tase;
• citronu sula - 1 ēdamkarote l.

Katliņā samaisa cukuru, medu un ūdeni. Bir videonuz varsa, o zaman en iyi şekilde, en iyi şekilde, en iyi şekilde ortaya çıkarsınız. Bir garnizondan ilham alın - kandil, dil, krustnagliņas. Noņemiet no karstum, kad sviests ir irkusis, tad lielā bļodā bļodā apvienojiet miltus, cepamo sodu un cepamo pulveri. Siltu garšvielu, cucura un sviesta maisījumu ielej miltos. Izmaisa un samīca mīklu, no kuras tad veido bumbu, aptin ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz nakti.
Nākamaja dienā no gatavās mīklas varat pagatavot piparkūkas. 200 gr. Çoğu zaman, sıcaklığın çok düşük olduğunu ve özel bir güvenlik önlemi olduğunu unutmayın. Sagrieztus piparkūkus var sūtīt uz cepeškrāsni, pēc cepešpannas pārklāšanas ya da cepampapīru. Tie izcepas diezgan ātri - 5-6 dakika.

Saputo olu baltumu, pūdercukuru un citrona sulu lidz gludai. Ielieciet maisījumu maisiņā, kura beigās nogrieziet galu. Bahçe duvarları bir pagaidiet'i parlatır, bu yüzden çok önemlidir. Pasniedz ar teju.

Šajā dienā pamodās slāvu lāču divs - Kom.
Kapusvētkos jau no paša rīta pagānānì, uz uz mežu un nesa ziedojumus siedojumus veidā. Līdz ar to sakāmvārds, kas zaudējis nozīmi, bet iesakņojies krievu valodā - "pirmā pankūka ir Komam (lāči)." Pareizticīgo kalendārā Masļeņica neeksistē kā svētki, taču slaviem tas ir tikoti patīk, ka viņi turpina svinēt lidz pat šai dienai. Parsellere ilişkin veriler, Lieldienu gavēnī'nin kapusvētki iekristu stingrā pirms'ı kontrol edin.

Apskatīsim, kādus Kapusvētku ēdienus (receptes), bez pankūkām, var pagatavot!

Pankūkas simbolizē atnākošo sauli. Bet tā kā tas ilgst veselu nedēļu (2017.gadā - 20.-26.februāris), mūsu senči gatavoja ne tikai pankūkas, bet arī siera kūkas, pankūkas, siera kūkas, klimpas, pankūkas, varene tes, pankūku šķirnes no kartupeļ yani, prosas putru , kukuruzu un grķu militi. Hiçbir pankūkām viņi nāk klajā ar kūkām, ruļļiem ar dažādiem pildījumiem. Tā kā pirms Masļeņicas and stingrs pirms of the Lieldienu gavēnis, gaļas ēdieni šajā dienā parasti netiek gatavoti. Bet var ēst zivis, olas, raudzeta piena ēdienus.

Şu anda, en sevdiğiniz şeyleri almak istiyorsanız, o zaman en sevdiğiniz ürünleri satın alabilirsiniz.

Kapusvētku ēdieni: citas receptes, izņemot pankūkas

Karaliskā siera kūka

Doğum günleri:

Biezpiens ar zemu tauku saturu 0,5 kg;
olas 5 gab.;
granül çukur 5-7 ēdamkarot;
tatlılar 200g;
kviešu milti 1,5 bardak;
sallar.

Sagatavosana:

Olu dzeltenumus samaļ ar cukuru, baltumus - ar sāli. Sakuļ visu līdz baltām putām. Cihazınız küçük bir alana sahip olabilir. Dzeltenumus, samaltus ar sāli, sajauc kopā ar biezpienu, līdz iegūta viendabīga masa. Sem saldētu sviestu, rupji sarīvē.

Bir erkeğe dokunmak, sıkmak, kesmek, temizlemek. Ielieciet iegūtos miltu putraimus (pusi tilpuma) veidnē, piešķirot tiem apaļu formülü. Bir kartvizitiniz varsa, o kadar çok drupata kullanabilirsiniz. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep lidz zeltaini brūnai.

Ķirbju pankūkas

Geleneksel bir yaşam tarzına sahip olan bir aile, bir parastās dienās için en iyi yollardan biridir. Masif evlere bakın.

4 seçimin ardından:

Rīvēta ķirbja mikstums, 2 kaudze.;
olas, 1 gab.;
milti, 5-6 ēd.k. ar slidkalniņu;
skābs krējums vai kefīrs, 2 ēdamkarote;
sāls, cukurs pēc vēlēšanās;
soda, 1/3 tejk;
garšvielas (piemēram, kanēlis), 1/3 tejk;
cepama eļla.

Sagatavosana:

Mikseri (400 g) tek kullanımlık olarak değiştirin. Bir berbere sarılın. Jāsanāk divas 200g smagas glāzes.. şırbju masu sakuļ kopā ar olu, krējumu (kefīru), sodu, sāli un cukuru. Pakāpeniski samaisiet milltus, līdz consistence ir nedaudz blīvāka nekā parastajām pankūkām.

Pievienojiet garšvielas (pēc izvēles). Ar ıssız karoti liek mīklu labi sakarsētā pannā ar sviestu - lai pankūkas atrastos pietiekamā attālumā un nelīp kopā. Bir cep telefonunun açılmasını önlemek için, birkaç videoya göz atın. Bir fırın tepsisini kurutun. var pagatavot ar aboliem, rozīnēm, cukini, biezpienu.

Kartupeļu pankūkas

Draniki - tās pašas pankūkas, kartupeļiem'de gatavota'ya bahse girmeyin. Ideali piemērots to be oredēļai.

Sastavdaļas (1 porcijai):

Kartupeļi, 4 gab.;
sipoli 1 gab.;
ola 1 gab.;
milti 3 ēdamkarotes;
sallar.

Sagatavosana:

Nomizo un sarīvē neapstrādātus kartupeļus ar sīpoliem. Nolejiet lieko sulu. Sajauc ar olu, miltiem, sāli. Cep karstā eļļā, izklājot uz papīra dvieļiem, tie uzsūks liekos taukus. Pasniedz karstu ar skābo krējumu.

Piragi ar kāpostiem

Kāpostu pīrāgi vienmēr ir bijuši populāri, īpaši gavēņa laikā. Pankūku vietā varat tās pagatavot arī Kapusvētkos.

Haftanın 30 günü:

Kviešu milti 4 kaudze.;
neopstrādāts raugs 30 gr;
Yoğunluk 0,5 l;
sals 0.5 ay;
cukurs 2 ēdamkarote;
rast. en iyiler;
kaposti 1 galva;
burkani 2 gab.;
sipoller 1 gab.

Sagatavosana:

Izšķīdiniet taja raugu alüvyonlar... Sajauc ar miltiem, micot miklu. Mīklai jābūt šķidras tutarlılıkları. Miklu uz stundu parklāj ar salveti. Pagatavo pildījumu: Bir çamaşır makinesini bir elbiseye asın, küçük bir tuvaleti kapatın, bir çamaşır makinesini kurutun. Vāra uz lēnas uguns, līdz mīksts, ielieciet bļodā, līdz atdziest.

Hiçbir miklas veido biezu desu, sagriež kārtās. Katru apaļo kokmateriālu apkaisa ar miltiem, veidojot pīrāga formülü. Centrā liek pildījumu, saspiežot gar malām. Var cept uz pannas, bet labāk cept cepeškrāsnī 40 dakika.

Banitsa

Banitsa ir tradicionāls slavu masļeņicas ēdiens, kas izplatīts Bulgar. Bu, çok sayıda tatil planına sahip olmanıza izin verir, ancak hiçbir şekilde hiçbir şekilde yanlış anlaşılmazsınız.

Doğum günleri:

olas 5gab.;
yoğunluk 30g;
sallar;
milti (pēc izvēles);
biezpiens 500-700g;
eļlas notekas.

Sagatavosana:

4 gab'ı geç. Olas ar ūdeni unmiltiem, līdz iegūta ļoti mīksta mīkla. En az 20 dakikalık bir gecikmeyle park edin. Çoğu zaman, 9 günlük planlar bir izrullējiet planına sahiptir, küçük, küçük, küçük, küçük. Kamēr mikla žūst, pagatavo pildījumu: sakuļ olu, biezpienu, sāli.

Katru kūku žāvē ar sviestu ieziestā pannā 1-2 minutes. 9'a kadar olan bir pencerede birkaç kat daha fazla pildijumu kullanın. Devīto kuku virsū ieziež ar vienu sviestu bez biezpiena.

Kūku liek cepeškrāsnī uz 50 minūtēm 180 grādos. Neizņemiet no pannas, can tā navpilnībā atdzisusi. Smiltīm ile ilgili bir uygulama için bir kuku uygulamasına sahip olun.

Siera kūkas Kijevā

Doğum günleri:

Biezpiens 0,5 kg;
milti ¾ kaudze.;
olas 3 gab.;
cukurs ¾ ēdamkarotes;
ievārījums 3 ēdamkarote;
rozīnes 2 ēd.k.;
baltie kraker 50 gr;
notalar eļļa 100 gr;
cukura pulveris 1 ēdamkarote;
skābs krējums %20 0,5 kuruş;
sallar.

Sagatavosana:
Cihazı kapatın. Sakuļ ar cukuru, olām, sāli,miltiem lidz gludai.
Rozīnes nedaudz uzvāra ar ievārījumu, ļauj atdzist. Biezpiena masu sarullē kūciņu formā, virsū liek ievārījumu. Ievietojiet katru siera kūku vispirms jela ola, apviļā un apcep. Bahçe parkları, bir kreş krejumu için bir püderçukurudur.

Zelejas zandarts

Mūsu senči želejas ēdienus gatavoja bez želatīna (tā trūkuma dēļ). Uzdevumu var atvieglot, zivju buljonam pievienojot izšķīdinātu želatīnu. Bahse girerim, bir not defterini ziyaret etmek için en sevdiğiniz şeyleri saklayabilirsiniz.

2 kilodan fazla kilonuz varsa, 2 kilonuz varsa, bir uyku tulumu varsa, birkaç kiloysanız, birkaç kiloluk bir garnizonunuz varsa. Dekorēšanai varat izmantot değişkenler olas, garšaugi, citrona šķēles.

Vispirms sagatavojiet zivis buljonam. Lai to izdarītu, no zandarta liemeņa nogriež galvu, asti un spuras. Iztīriet žaunas, izņemiet as un vairākas reizes skalojietzem tekoša ūdens.
Bu kitapların çoğu, birkaç kitaptan oluşan bir kitaptır. Vārīšanās laikā pastāvīgi nosmeļ putas. Šajā laikā var pagatavot dārzeņus. Dārzeņus - burkānus un saknes - rupji sakapā. Viegli apcep dārzeņus čuguna pannā bez eļļas.

Dosyaları bir dosyaya sığdırmak için çeşitli araçlara ihtiyacınız var. Vāra buljonu, līdz paliek ceturtā daļa no sākotnējā šķidruma. Buljonam vajadzetu pielipt pie rokām. Pēc tam no buljona izņem dārzeņus ar saknēm.

Atdaliet mīkstumu no zivs kauliem (ja izmantojāt nevis fileju, bet and sivs gabaliņus), un, comger ēdiens tiek gatavots dekorēšanai, zivju kaulus varat pagatavot atsevišķi.

Pēc buljona gatavības izkāš, pārlej uz plakaniem šķīvjiem ar zivju gabaliņiem, sasmalcinātām olām un dārzeņiem, zaļumiem un citronu. Zivju gaļa vienmērīgi jasadala pa visiem šķīvjiem. Liek atdzist vēsumā, bet ne minusā! Želeja izrādīsies nedaudz mīkstāka nekā ar želatīnu, bet maigāka un dabīgāka.

Karpas ar saldskābo mērci

Mūsu senči mīlēja gatavot zivis ar dažādām mērcēm, īpaši ar, šādi ēdieni bija īpaši iecienīti svētkos. Karpu vietā var izmantot jebkuru balto zivi.

Doğum günleri:

600 gr
0.5 sīpolu galviņas,
pētersīļa sakne
1 burkan,
2 lauru lapası.

Mercei:
1 ēd.k milti,
2 ēd.k rozin,
sahra,
notecinat eļu,
makarna çeşitleri,
nedaudz ağaç kavunu
zivju buljona 1.5 kasa.

Sagatavosana:

Nomizoto carpu sagriž porcijās un liek traukā sautēšanai, pievienojot burkānus, sīpolus, pētersīļus, sāli. Ielej buljonu. Buljonu var galvas, spuram, astes no zivs pagatavot. Nozest.

Nīkuļo'yu arayın, daha fazla bilgi edinin: pannā apcep miltus, atšķaida ar pārējo buljonu, yanilej domatesli makarnalar, turta ağaç kavunu... Pašās beigās iemet iepriekš izmērcētas rozīnes. Pēc vārīšanās mērcei pievieno nedaudz çuura un sviesta. Iegūto mērci lej bļodā ar sautētu carpu.

Miktarla ilgili bilgiler:

• milti - 1 kg;
• piens (vai vārīts ūdens) - 250 ml;
• kabağı - 14 gr.;
• sāls - šķipsniņa;
• tanecikler çukurs - 4,5 ēdamk. kaudzem karotları;
• manzaralar - 2 gab.;
• sviests (vai dārzeņu) - 3 gün.k. karotlar;

Pildjumam:

• granül biezpiens - 0,5 kg;
• tanecikler çukurs - 4,5 ēdamk. karotlar;
• skābs krējums %20 - 50 gr.;
• ola - 1 gab.;
• vanilīns - šķipsniņa;
• rozinler - sauja.

Sagatavosana

1. Vispirms, bir miktar sıvı ile beslenir. Uzkarsējam pienu, ielejam tajā 2 ēd.k. ēdamkarotes granēta cukura, sāls, art. Bir fırın tepsisine dokunun. 7 - 10 dakika arasında bekleme süresi. Šajā laikā vajadzētu izveidoties putu vāciņam.

2. Tīrā, dziļā bļodā sakuļ olas ar atlikušo granēto cukuru, pievieno dārzeņus vai sviestu, pārber miltus. Samaisiet.

3. Mīklu lej olu-cukura maisījumā, samīca maigo miklu. Pārklāj ar dvieli un noliek siltā vietā uz paris stundām.

4. Pildījuma pagatavošanai vispirms, bir vantilatörün küçük bir kısmını kurutabilir. Krūzītē sakuļ olas, parlej ar biezpienu. Yakında görüşürüz.

5. Rozīnes 10 minūtes pārlej ar verdošu ūdeni, lai tās twaicētos.

6. Bir düğmeyi kapatın. Bir fırın tepsisine sahip olmak, çok çeşitli karotienjiet.

7. Izmīca mīklu, liec uz milltiem nokaisīta galda un sadali vienādās daļās. Hiçbir zaman veidojam kūku, vidū veidojam padziļinājumu ar stikla dibenu.

8. Ietauko cepespannu dārzeņu eļla Vai sakraut cepamo papiru. Tortiljas liekam veidnē, padziļinājumā ieliekam ēdamkaroti biezpiena pildījuma, miklu iesmērējam ar dzeltenumu. Siera kūkas atstājam "miera stāvoklī" 15 - 20 dakika.

9. Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. 25-30 dakika içinde cep telefonunu kurun.

10. Mūsu siera kukas ar biezpienu ir gatavas.

Klasiskās siera kūkas

Noel Baba

• bidonlar - 1 kg;
• milti - 1 sır;
• olas - 2 gab.;
• tanecikler kabaklar - 0,5 sırlar;
• sviests - 2 gün.k. karotlar;
• sals - 0.5 ay.

Sagatavosana

1. Bļodiņai ar biezpienu pievieno olas, granētu cukuru, sāli. Görüntü kartigi izmaisa. Pa dalam ielej miltus. Gatavajai mīklai jābūt ļoti maigai un nelīp pie rokām.

2. Bir milimetreyi kapatın, 5 cm'lik bir çapa sahip hiçbir boruya bakın.

3. Cep telefonunu kapatın.


4. Pasniedz ar skābo krējumu vai ievārījumu.

Kartupeļu pankūkas

Noel Baba

• Kartupeļi - 1 kg.;
• sīpols - 1 gab.;
• Milti - 0,5 bardak;
• sals pēc garšas;
• soda - šķipsniņa;
• augu eļļa - cepšanai;
• olas - 2 gab.

Sagatavosana

1. Kartupeļus nomizo un nomizo, nomazgā tris uz rupjas rīves. Parnes uz marli un izpied visu sulu.

2. Sīpolu sasmalcina ar nazi un pievieno kartupeļiem.

3. Miltus, bir güvenlik kartını kapatın. Görsel kartigi samaisa.

4. Uzkarsē pannu ar saulespuķu eļla, ar karoti izklāj tortiljas, apcep kraukšķīgu garozinu.


5. Pasniedz ar skābo krējumu.

Pūkainas pankūkas

Noel Baba

• milti - 300 gr.;
• kefirler - 400 mi;
• manzaralar ola - 1 gab.;
• granül çukurlar - 2 ēdamk. karotlar;
• sāls - šķipsniņa;
• soda - šķipsniņa;
• augu eļļa - cepšanai.

Sagatavosana

1. Küçük bir fırın tepsisini kurutun, bir kefiri temizleyin. Navlun, tad tādam pašam piena daudzumam var pievienot nedaudz tìķa, pagaidīt 5 minutes un bus kefirs pankūkām.

2. Izsijā miltus un soda, apvieno ar kefīru, karoti vai putojamo putotāju, mīca mīklu, atbilstoši bieza skābā krējuma consistencei. En az 20 dakika.

3. Uzkarsē pannu ar eļļu. Ielieciet 5-6 pankūkas ar karoti, apcepiet.

4. Noņemiet lieko eļļu ar savetēm vai paīra dvieļiem.

5. Pankūkas var ēst gan karstas, gan aukstas.

Büyük maizitler

Noel Baba

• Milti - 900 gr.;
• piens - 370 ml;
• šķīstošais raugs - 14 gr.;
• granül çukurlar - 250 gr.;
• sals - 0.5 d.k. karotlar;
• augu eļļa - 2 gün. karotlar;
• olas dzeltenums - 2 gab.

Sagatavosana

1. Sajauc kviešu miltus, raugu, 2 ēd.k. ēdamkarotes granületa cukura, sāls. Šajā maisījumā ielej siltu pienu un mica mikstu miklu. Ieeļļojiet to ar augu eļļu, parklājiet trauku ar dvieli, ievietojiet to siltā vietā uz stundu.

2. Bir bahçe parkına veya duvara veya duvara monte edilmiş duvar kağıtları için çok sayıda düğme vardır.

3. Gatavo miklu liek uz galda, kas nokaisīts ar miltiem, kārtīgi samīca. Desu sarullējam, pargriežam mazos, 1 - 2 cm gabaliss.

4. Savelciet gabalus bumbiņās, pēc tam izmantojiet rullīti, lai piešķirtu bumbiņām ovālu, saplacinātu formula. Hiçbir cihaz, bir parka veya bir çardak açmaz.

Masļeņica ir seni tradicionāli svētki, kas pie mums nākuši kopš pirmskristietības laikiem. Bu nedenle, eviniz için en sevdiğiniz ev eşyalarına sahip olmanız gerekir. Bahis, gerçek bir turpinas olan bir gerçektir. Tātad 2019. gadā svētki sākas 4. martā un ilgs līdz 10. martam ieskaitot.

Size yardımcı olabilecek herhangi bir güvenlik önlemi almak, onları basitleştirmek için bir simgedir. Kanoniem'i tanıyorsanız, eviniz bir ev ürünüdür, muhtemelen orada dolaşabilirsiniz.

Tradicionāli gatavoja arī dažādus milltu izstrādājumus, cepa, vārīja, sālītas vai kūpināja zivis un like galdā zivju aspicu. Bir apkopojusi resepte'i kontrol edin, kuruntular var, svētkos, izņemot pankūkas.

Ko gatavot Kapusvētkos

Medus piparkukas

Kapusvētku trešdienu sauca par "Gardēzi". Vicdanlı bir yaşam tarzına sahipseniz, çok az para kazanabilirsiniz. Bet bez viņiem vīramāte bieži cienāja ar medus kūkām.

Doğum günleri:

• milti - 4 1/4 bardak
• cukurs - 1 sır
• eļļa - 140 gram
• medus - 3 1/2 ēd.k. karotlar
• üdens - 1/2 bardak
• soda - 1 tējkarote
• cepamais pulveris - 1 çay kaşığı
• Sals - 1 tējkarote
• kanēlis - 1 1/2 tējkarotes
• zemes ingvers - 1/2 çay kaşığı
• krustnagliņas - 1/2 çay kaşığı
• olu baltums - 1 gab
• pudercukurs - 1 1/2 şeker
• citronu sula - 1 ēdamkarote karote

Resepsiyon:

Katliņā samaisiet cukuru, medu un ūdeni. Bir videonuz varsa, o zaman en iyi şekilde, en iyi şekilde, en iyi şekilde ortaya çıkarsınız. Tad pievieno eļļu un garšvielas - kanēli, ingveru, krustnagliņas. Noņemiet no karstum, kad sviests ir irkusis, tad lielā bļodā bļodā apvienojiet miltus, cepamo sodu un cepamo pulveri. Tālāk miltos ielej siltu garšvielu, cuura un sviesta maisījumu. Izmaisa un samīca mīklu, no kuras tad veido bumbu, aptin ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz nakti. Nākamaja dienā no gatavās mīklas varat pagatavot piparkūkas. 200 gr. Çoğu zaman, özel bir sıcaklığın veya özel bir sıcaklığın olması gerekir. Sagrieztus piparkūkus var sūtīt uz cepeškrāsni, pēc cepešpannas pārklāšanas ya da cepampapīru. Tie izcepas diezgan ātri - tev pietiek ar 5-6 minūtēm!

Saputo olu baltumu, pūdercukuru un citrona sulu lidz gludai. Ielieciet maisījumu maisiņā, kura beigās nogrieziet galu. Park yerleri, bir pagaidiet camı ile kaplıdır.

Medus piparkukas

Sbiten

Šis ir sens austrumu slāvu dzēriens, kas izgatavots no ūdens, medus un garšvielām, kas bieži ietvēra arī ärstnieciskas ağustos izcelsmes hazırlık... Ancak alkoller, alkolikler, çeşitli alkollü içkiler - alkollü içecekler, apreibinatlar, alkolsüz içecekler, alkolsüz içecekler. Parunāsim par vienu no tiem - ziemas sbitna.

Doğum günleri:

• Udens - 4 bölüm
• cukurs - 0,5 glaze
• medus - 5 gün.k. karotlar
• krustnagliņas - 1 gab.
• kanelis - 1 gab.
• lauru lapa - 1 gab.
• kardamonlar - 2-3 gab.

Resepsiyon:

Katliņā ielej 4 cam üden, uzliek uguni un uzvāra. Pēc tam verdošam ūdenim pievieno pusglāzi cukura, 5 thedamkarotes medus un dažādas garšvielas (krustnagliņas, kanēli, lauru lapas, kardamonu). Vara 10-15 dakika. Celmler. Pasniedz karstu krūzē.

Sbiten

Miklas figürleri

Jūs varat arī palutināt ar septiņām dažādām dažādām figūriņām, kas izgatavotas no sviesta mīklas: cīruļiem, baložiem un bezdelīgām. Šādus produktus bija tierasts gatavot īpaši ceturtdien - "Razgulyay", kā to sauca.

Doğum günleri:

• milti - 3 gün.k. l. miklai un 3 glazes miklai
• piyango - 250 ml
• sausais raugs - 30 gr
• pūdercukurs - 1 ēdamkarote miklai un 100 g cepšanai
• manzaralar olas - 2 gab.
• saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote
• sals - šķipsnina
• tatlılar - 120g

Resepsiyon:

Vispirms canlandırıcılar: siltâ pienā (35-40°C) yani pūdercukuru, raugu, miltus un maisa, lidz visi produkti ir pilnībā izšķīduši. Mīklu atstāj uz pusstundu. Pēc šī laika izrādīsies sulīgs "vāciņš", kas vēlāk nokritīs, un uz virsmas parādīsies burbuļi - mikla ir nogatavojusies.

Atsevišķā bļodā samaisiet smalkmaizītes: mikstu sviestu, olas, cukuru. Bir Samaisiet'i Kullanın: Miktar, Konditorejas Bir Miltus İzstrādājumus, Lai Mīkla Kļūtu Elastīga Un Gluda. Mikstu rauga miklu veido kunkulī, liek katliņā, pārkāj ar tīru dvieli un atstāj uz 1-2 stundām, lai sanāk. Bir cep telefonu paketi oluşturmak için çok sayıda seçenek vardır. Cep telefonu 40 dakika 180 gr. Šajā gadījumā pēc 20 minūtēm en uygun ürün ar zaputotu olas dzeltenumu.

Sıva dekoru gibi figürler

noraut vai tracis

Miltiem olmadığında, bir pasta oldu. Omletei'de çok sayıda ışık var, bu da sizin için çok önemli - küçük küçük şeyler. Parrautībai bija arī rituāla nozīme: atceres dienās viņi devās viņai līdzi uz kapsētu.

Doğum günleri:

• milti - 1.5 sık iğne
• dzeltenumi - 10 gab.
• vaveres - 5 gab
• tauku krejums - 1 sc.
• sviests - 1 ēdamkarote
• sallar - 1 tejk
• pūdercukurs - 3 ēdamkarote

Resepsiyon:

Dzeltenumus samīca ar pūdercukuru, pamazām lej masā krējumu un maisa, lidz izveidojas viendabīga masa. Pakāpeniski pievienojiet miltus un mīciet mīklu. Pārkaisa ar sāli un kartigi sakļ. Atsevišķi saputo baltumus ar šķipsniņu sāls lidz stingrībai. Daha fazla bilgi için daha fazla temizlik yapmanıza gerek yok.

Lej ietaukotā cepamajā traukā vai dziļā pannā un liek karstā cepeškrāsnī uz 15-20 minūtēm.

masturbasyon

Kurnik

Sestdien pēc paražas - "svaines salidojumi", pareizāk sakot, sestdienas vakarā galdu klāja miltu ēdieni: pelmeņi ar ķiršiem, vistas pīrāgi un dažādi pīrāgi. Starp citu, tajā pašā laikā notika putnubiedēkļu sadedzināšanas ritüelleri. Cilvēki ticēja, ka ir uguns burvju spekleri vizesiz bir attīrīja cilvēku. Kurniku sauc arī par karaļa pīrāgu, pīrāgu un svētku karali. Zaman zaman nav pieņemts ēst gaļu, ve neievēro šos notikumus, çeşitli mecralardan pagatavot'a.

Doğum günleri:

• sviests (vēlams mājās gatavots) - 100 gr
• skābs krējums - 110 gr
• soda - 0,5 tejk.
• sals - šķipsnina
• milti - 2 göz
• gala - 500 gr
• Kartupeļi - 2 Gab.
• sīpols - 1 gab.
• olas - 1 gab.

Resepsiyon:

Izkausē bir atdzestu. Pievieno saldo krējumu, sāli, dzeramo sodu un iecilā olu. Samaisa'yı gör. Mīciet vieglu mīklu. Lai to izdarītu, izsijājiet miltus, pievienojiet krējuma-eļļas maisījumu. Küçük parklar, bir gösteri için çok sayıda parçaya sahiptir. Tikmēr gatavo pildījumu. Kartuşlar, küçük boyutlu bir kartpostal, bir nazi olarak, bir boruya dokunur. Samaisiet.

Sadaliet miklu divās daļās šādās proporcijās: 2/3 ve 1/3. Lielāko daļu, 5 mm'lik bir duvar kağıdına sığmaz, kas izlenebilir veya pergamentu. Izklājiet pildījumu vienmērīgi pēc 5 cm atpakaļ no malām. Izrullē otro miklas šķēli un liek virsū. Bir nazi merkezinin griezumus bir veiciet'ini bulun, tvaiku'yu attırın. Vistas 40 minutem 180 gr için bir cep telefonu belleğinden oluşur.

Manzaralar

Sarkano zivju pirāgs

Tas ir neticami garšīgs ēdiens... Karstu vai aukstu'yu değiştirmek için. Para birimini satın almak için gerekli olan her şeyi yapın, bu da bir binayı ziyaret etmek için çok önemlidir.

Doğum günleri:

• lasis vai mazsālīta forele - 300 - 400 m
• kārtainās rauga mikla
• olas - 4 gab.
• zaļie sīpoli - 1 ķekar
• risi - 1 sır

Resepsiyon:

Vispirms iepriekš ıepriekš sosyetikleri, lai tiem būtu laiks asdzist. Cepamformu, bir uyku düzeninde bir cepampaja izin verir. Pek çok mağazayı ziyaret edin. Novietojiet vienu loksni veidnes apakšā. Domuzcukları bir fırın tepsisine sığdırın. Pēc tam uzvāra cieti vārītas olas un sasmalcina sīpolu.

Tagad uz pamatnes klāj pīrāga pildījumu kārtas: rīsu karta, tad sīpoli un olas. Pēdējais ir sivju slānis. Virsū parklāj ar ortru miklas pussi. Pīrāga mīklu ap malām, pīrāga virsu izklājiet ar sviestu un cukuru. Bir nazi ekibi, yönetim kurulu başkanını tanıyor. Cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, pīrāgu var nosūtīt 40 minūtes.

Zivju korsanları

kaymak

Kaymak reti sastopams veikalu plauktos. abla pasta ürünleri... Maiga, salda vai sāļa masa ir biezpiena, skābā krējuma un sviesta krustojums.

Doğum günleri:

• krejums - 3 ed.k.
• cukurs - 1 ēdamkarote.
• vanilas cukurs (dabīgais) - ¼ paciņas
• ağaç kavunu - 1 gab.

Resepsiyon:

Bazı camlar camları yıkar ve kurur ve yıkar. Gatavojot kaymak, parliecineties, ka tas nepiedeg.

Gatavo kaymak ātri atdzesē (ieliecie trauku aukstā ūdenī), pēc tam sakuliet ar lāpstiņu, pa pilienam pievienojot citrona sulu. Kaymak, bir baltayı biezs, uzman pievienojiet tam krējumu. Bir dokunuşla daha fazla bilgi edinin. Kaymak var pasniegt atsevišķi vai pievienot kārtiņu vafelēm vai kūkai.

kaymak

Varenets

Bu, hiçbir cepta govs piena (raudzēta cepta piena), kā skābo miklu izmantojot skābo krējumu.

Doğum günleri:

• piens - 1 litre
• krejums - 250 ml
• skābs krējums - ½ ēd.k.
• dzeltenums - 1 gab
• cukurs - 1 ēdamkarote

Resepsiyon:

Katliņā sajauc pienu un krējumu un lieck büyük krāsnī. Virsmas virsmas parādās virsotnes, nolaidiet tās ar karoti lidz apakšai un sakratiet. Doğabilecek hiçbir şey yok. Turpiniet cept pienu, līdz tas ir samazinājies par vienu trešdaļu. Izcepto pienu 40°C'lik bir sıcaklıkta ısıtılmamalıdır.

Doyurucu bir kreş, bir çömlekçinin çömlekçiliğiyle ilgili bir sorunu çözebilir, sakuļ ar putojamo slotiņu, lej krūzītēs un virsū liek putu gabaliņu. Yeni hava sıcaklığı (30-40 °C), soğuk hava sıcaklıkları. Pēc tam atdzesējiet. Çukurun çeşitli yerlerinde bir bahçe olabilir.

Siera kūkas "Kievskie"

Kapusvētki dažkārt tiek saukti par the Siera nedēļu. Šajos svētkos no biezpiena tika gatavoti dežādi ēdieni, jo īpaši siera kūkas.

Doğum günleri:

• majas siers - 500 gr,
• milti - ¾ st.
• olas - 3 gab.
• cukurs - 3-4 ēdamkarotes
• ievārījums - 2-3 ēdamk.
• rozinler - 2 ēdamkarote
• baltie kraker - 50 gr
• tatlılar - 100g
• pūdercukurs - 1 ēdamkarote
• skābs krējums %20 tauku - ½ sc.
• sals pēc garšas

Resepsiyon:

Sietu'yu kontrol edin, kuru veya kuru bir yere koyun, bir masanın üzerinde bir milis kurun. Sakārtojiet rozīnes, noskalojiet un nosusiniet. Vāra rozīnes un lievārījumu lidz biezai un atdzesē. Biezpiena masu sadala gabaliņos, sarullē 5-7 mm Katru siera kuku iemērc irdenā olā, apviļā rīvmaizē un sote lielā daudzumā eļļas. Pasniedzot pārkaisa ar pūdercukuru. Skābo krējumu pasniedz atsevišķi.

Sırniki

Deneyin!

Hiçbir pirmdienas, tas ir, no šodienas, līdz svētdienai ieskaitot, cepam pankūkas, ēdam tās un cienājam viens otru! Ir pienākuši Kapusvētki. Bahis yapmak nedēļu palutināt sevi ar pankūkām – vai nebūs garlaicīgi? Nepavisam! Kapusvētkiem ir savs stingrs grafiks, katrai nedēļas dienai ve sava simboliska nozīme. Bir katru dienu var pagatavot kaut ko svētku, capenes, bet oriģinālu!

Masļeņicas pagāniskajā pagātnē viens no svētku "pienākumiem" bija ne tik daudz atvadīšanās no ziemas, bet gan auglīgas pārpilnības garants dzīves aspektos – uz lauka un gultā; Tāpēc arī tagad Kapusvētkos jācep daudz pankūku. Tik daudz pankūku. Çoti! Kā saka: "bez pankūkas nav eļļaini". Garlaicīgas'tan daha fazla bilgi almak için tomēr pankūkas var, Tāpēc irļoti svarigi dažādot ēdienkarti; ar pankūkām tas ir pietiekami vienkārši. Pildījums, mīkla un pat forma - sadece var, ama aynı zamanda bir elektrik prizi ve güç kaynağı da olabilir.

Naftas nedļas pirmdiena: sanāksme

Pirmdien sāk cept pankūkas un pirmo pankūku dāvina nabagiem – pieminot mirušos radniekus. Meita dodas ciemos pie vecākiem, vakarā pie savedējiem apciemo arī sievastēvs un vīramāte. Jūs varat pārsteigt radiniekus ar pankūku kūku, maskējot to ar skābo krējumu, šokoladi vai biezpiena kremleri lai uzreiz nenojautu, ka tās pamatā ir tradicionālās pankūkas. var būt salds vai sāļš, ar sēņu, zivju, ikriem, dzērveņu, zemeņu, ābolu pildījumu - izlemiet paši.

Galvenais, atölyeler – Kapusvētki nav atļauti gaļas pildijums Pankūkas, ve Siera nedēļa ve nedēdējā nedēļa pirms gavēņa, un "new novajināšana" sastāv tikai no piena produktu atļaušanas. Kā saka, "Maslenas upe ir plata - pat Lielais gavēnis tika apludināts".

Pirmdien viņi veido Masļeņicas tēlu. Çoğu zaman, şehirdeki en büyük şehirlerden biri olan ve Volgas bölgesinin geleneksel geleneklerini benimseyen pek çok şey var. nedēļas beigās, "lai visas nelaimes izdegtu, kā lelle izdeg" ...

Başkalarının nesi var: flörtler

Diğer yandan, ligavaiņa vecāki devās pie līgavas līgavaiņa, lai vienotos un pēc Liela gavēņa apsēstos ar Godīgu mielastu un kāzam. Ņemot vērā, ka pankūkas noteikti jāņem lidzi, varat tās padarīt viegli transportējamas, proti, pārvērst pankūku rullīšos ve ikriem vai lasi. Šādspildījums noteikti atstās labu iesmadeu!

Diğer yandan, bir radyus havası alır, bir pankūkām alır. "Mūsu sniegotie kalni ir gatavi un pankūkas ir izceptas - mēs lūdzam jūsu labvēlību!". Tā kā jūs dodaties uz sniega slidkalniņiem (tas ir, paņēmāt biļetes uz slidotavu), vislabāk ir pagatavot saldas pankūkas, kas viegli uzsūcas un nodrošina enerģiju virtuozākajai daiļslidošanai - pie mēram, šokola des pankūkas. , fransızca, amerikāņu karstmaizes pankūkas ar kļavu sīrupu vai angļu val planas pankūkas ar ogu pildijumu.

Üçlü bahçe: Gardēži

Trešdien znots dodas ciemos pie vīramātes pēc sakāmvārda “vīramātes pankūkām”. Vīramātei jāizrāda znotam visa sirsnība un viesmīlība. "Znots uz sliekšņa - pīrāgs uz galda" veya "Znots nāk - kur dabūt krējumu?"

Çoğu zaman, bir gelenek olarak kabul edilen klasik sınıflar vardır.

Bunu yapmak için, Kapusdienas nosaukumu - Gardēži - pavārs, vai.

Eļļainās nedēļas ceturtdiena: uzdzīve

Ceturtdienu sauc par "uzdzīvi". Šajā dienā ciemiņu mājās nav, visi ir uz ielas - slidot, paņemt sniega pilsētiņu, apmeklēt tirdziņu, piedalīties dūru cīņās no sienas līņās no sienas līdz sienai... jāsvītro no izklaides sar aksta . Lai gan šīs dienas, kā arī visas Masļeņicas "uzdzīve" radīta, lai spilgti, ar troksni un dzirkstelēm acīs izmestu visu uzkrāto tumsai un auksta ziema un dusmas.

Ceturtdien gatavo košas un neparastas pankūkas - marokāņu pankūkas-plakanās kūkas ar mannas miltiem, baltkrievu ķirbju pankūkas, arābu pankūkas kataf ar ölü kremler, japāņu kāpostu pankūkas...

Vai arī pārsteidziet visus arī idzeršanu arÄŸu iedzeršanu, cienājot ar greznākajām pankūkām: piemēram, vai krāšņajām.

Tā kā ceturtdiena ir īsta uzdzīve, var klāt galdu (un tieši aukstumā!) Kalni ar visdažādākajām pankūkām!

Eļļas nedēļas piektdiena: vīramātes vakars

Piektdien vīramāte atspēko, tas ir, ciemošanos, tapec piektdienu sauca par “vīramātes vakaru”. Pankūkas kārumam jāsagatavo meitai. Kā pārsteigt mammu ar savām kulinārijas prasmēm? Varat, piemēram, pagatavot sulīgus un smaržīgus ukrayņu nalistiniki ar biezpienu, ko passniedz dziļā mala bļodā, kas saglabā siltumu un aromātu. Vai arī pasniedziet pūkainus un mikstus - arī ukraiņus, vai, vai smaržīgus, vai maigus ...

Geleneksel bir klasik sınıf varyantı, çoğu zaman en çok satan eviniz, en sevdiğiniz eviniz için:,….

Tapu kulinrijas portls Gratin tevbe piedv tikai izvēlnes paraugs, un jūs jau, kas satikās, izlemiet paši - ko gatavot!

Eļļainās nedēļas svētdiena: aizbraukšana

Svētdiena ir visa Kapusvētku apoteoze. Šajā dienā viens otram lūdz piedošanu par nodarīto pāridarījumu, dodas uz pirti, lai attīrītos ne tikai fiziski, bet arī garīgi. Piedošanas rituāls tiek veikts baznīcā: abats un ticīgie ludz piedošanu viens no otra, atbildot uz lūgumu, atbildot "Dievs piedos". Pagatavojiet tās pankūkas, kuras jūsu ģimenei garšoja visvairāk iepriekšējās sešās svētku dienās!

Bir vakarā - bir Masētki un Masļeņicas tēla dedzināšana. Şehri aç, şu anki hayatımıza bir göz at, en iyi dileklerimle, en iyi dileklerimle. Lielais givenis, garšīgie pārpalikumi gavējošos nevilināja.

Kapusvētkos "braukt pa kalniem, ripināt pankūkās!"