pica- viens no popularākajiem itāļu ēdieniem. Šī ir apaļa kūka no mīklas ar pildījumu, cepta cepeškrāsnī.

Picas vesture. Apenīnu pussalā jau kopš neatminamiem laikiem ēd plātsmaizes ar dārzeņiem un sieru. 16. gadsimtā tās tika atvestas uz Eiropu – viena no būtiskām tradicionālās picas sastāvdaļām. 17. gadsimtā pica sāka iegūt popularitāti itāļu vidū. Un tad tas nekādā ziņā netika uzskatīts par cēlu ēdienu, jo tas ietvēra visvairāk vienkāršas sastāvdaļas: mīkla, siers, tomāti, . Un tikai 19. gadsimtā tas parādījās uz karaliskā galda.

Pica Margherita. SA XIX beigas gadsimtā Neapoli apmeklēja Itālijas karalis Umberto I un viņa sieva Margherita no Savojas. Viņai tapa “trīskrāsu” pica: tās pildījumā izmantotas Itālijas karoga krāsas: zaļa (baziliks), balta (mocarellas siers) un sarkana (tomāti). Šī pica tika nosaukta karalienes vārdā.

Picas mīkla jābūt raugainam. Svarīgi, lai tortilja būtu pietiekami plāna un mīksta, lai gatavo picu varētu salocīt uz pusēm, nesalaužot. Speciālisti iesaka kūku nevis izrullēt, bet gan mīcīt ar pirkstiem, piešķirot vēlamo formu. Itāļu picērijās var novērot, kā picu taisītāji, tos sauc par pizzaiolo, iespaidīgi griež tortilju pirkstā virs galvas.

Recipe ng Picas. Katram Itālijas reģionam ir savas picas gatavošanas īpatnības: pildījumam tiek pievienoti tradicionālie vietējie produkti, tā sauktie specialitātes – dažāda veida sieri, desas un žāvēta gaļa, zivis un jūras .

Mūsdienās pildījumam sastāvdaļu izvēle ir milzīga, jo pa lielam, sekojot filmas "Blondīne ap stūri" varones padomiem, picā var likt visu, kas atrodas ledusskapī. Visā pasauē picu gatavo dažādos veidos – pēc tradicionālām receptēm vai izdomājot savas, drosmīgi fantazējot par picu – reizēm tik drosmīgi, ka oriģinālo ēdienu nevar atpazīt. Ir pat deserta iespējas picai - ar augļiem un.

Picu cepšana. Tradicionālā pica tiek cepta īpašā malkas krāsnī, kas spēj uzturēt ļoti paaugstināta temperaūra. Mājās pica jācep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz augstākajai iespējamajai temperatūrai – vismaz 220 C. Ļoti vēlams picu cept uz karsta akmens. Ja jums nav akmens, ievietojiet apgrieztu cepešpannu cepeškrāsns centrā un ļaujiet tai uzkarst kopā ar krāsni. Tikai šādos apstākļos pica izcepsies dažu minūšu laikā un mīkla izcepsies, bet neizžāvēs.

To, kas šaubās, ka mājās gatavot picu nav sliktāka par picērijā gatavoto, ar katru dienu paliek arvien mazāk. Galu galā, kas pēc būtības ir pica? Mīklas kūka un pildījums. Kā pareizi pagatavot mājās gatavotu picu, lai tā kļūtu ne tikai par ēdienu, bet par jūsu mājas kulinārijas mākslas darbu? Lai apaļā kūka noteikti būtu plāna un kraukšķīga, ēstgribu rosinošais pildījums nogrimst zem karstas zeltainā siera kārtas, un dievišķais aromats piesaista un padara jūs traku.

Pirmkārt, par testu. Ir ne tikai daudz picas mīklas veidu, bet arī daudz. Klasiskā versija ir rauga mīkla picai. Lai gan bez smiltīm, dvesma vai neraudzēta rauga nav sliktāka. Tāpēc, domājot par to, kā pagatavot mājās gatavotu picu, vispirms jāizlemj, kādu mīklu izmantosit pamatnei. Jebkurā gadījumā, lai jūsu mīkla izdotos laba, pirms mīcīšanas milti ir jāizsijā. Ūdeni mīklā var daļēji aizstāt ar pienu. Papildus ūdenim un pienam, gatavojot mīklu, var izmantot arī sūkalas, mīkla ar tām izrādās neparasti garšīga. Jūs būsiet pārsteigti, bet ūdeni mīklā var aizstāt pat ar degvīnu, daļēji, protams, vai pilnībā ar alu. Pateicoties nelielai alkohola devai mīklā, pica ir mīksta un maiga. Un pats galvenais, jebkura mīkla ir cītīgi jāmīca ar rokām, tad tā izrādīsies patiesi garšīga un mājās gatavota.

Picas pildījumu iespēju ir vairāk nekā pietiekami. Visu, kas krīt acīs, droši liec uz picas – nezaudēsi. Vēlams, lai pildījumam paredzētie produkti būtu savstarpēji kombinēti, viens otra garšu papildinot un izceļot, bet pārējais ir gaumes un iztēles jautājums. Noteikti noteciniet lieko šķidrumu no sagrieztā ēdiena, ja tāds ir, pretējā gadījumā pica izrādīsies mitra un mīkla neizcepsies.

Pie ierastajām picu receptēm atrodamas arī oriģinālās, piemailm, saldās picas, kas iepriecinās gan pieaugušos, gan bērnus. Pildījumam šādās picās var izmantot svaigas ogas, augļus vai žāvētus augļus, pievienot riekstus. Un kā jums patīk variants - slēgtā pica, kas gūst arvien lielāku popularitāti? "Kā pagatavot mājās gatavotu picu?" tu jautā. "Nekādu problema!" - mēs atbildam un ar prieku piedāvājam iespējas tā īstenošanai.

Pica ar cūkgaļu un ananāsiem

Sastāvdaļas:
350 g kviešu miltu,
200 ML likido
1.5 tējk sausais raugs,
1 tējk sal,
1 tējk Sahāra,
5 ēd.k dārzeņu eļļa,
400 g cūkgaļas
200 g konservatu ananāsu,
250 g cietā siera,
4 ed.k tomātu pasta,
rozmarīna zariņš.

Ēdienu gatavošana:
Izšķīdiniet cukuru un raugu siltā ūdenī un atstājiet šo maisījumu 15 minūtes siltā vietā. Pievieno sāli, 3 ed.k. augu eļļu un 100 g rīvēta siera, samaisa. Pēc tam pakāpeniski ievietojiet izsijātus miltus un mīciet mīkstu mīklu, ko 30 minūtes atstājiet siltā vietā. Pa to laiku sagrieziet cūkgaļu mazos gabaliņos un apcepiet, līdz mīksta, sāli, piparus un nedaudz atdzesējiet. Mīklu izrullē slānī. Ieeļļojiet ar tomātu pastu, izklājiet cūkgaļas gabalus un konserrēti ananāsi un pārkaisa ar rīvētu sieru. Nosūtiet uz cepeškrāsni, at iepriekš uzkarsēta līdz 180ºС, un cepiet picu, līdz izveidojas gaiši ruds nokrāsa, halimbawa 30 minūtes.

Pica ar vistu un marinētiem piperiem

Sastāvdaļas:
Parbaudei:
200 g miltu
150 ML ng silta ūdens
1 tējk sausais raugs,
2 ēd.k olīvju eļļa,
¼ tējk sals.
Pildījumam:
½ tanawin ng krūtiņas
1 burciņa (maza) saldie marinēti pipari,
2 tomāti
2 lielas mocarellas bumbiņas
sāls, malta saldā paprika - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Vistas krūtiņu ierīvē ar sāli un augu eļļas un paprikas maisījumu, etin folijā un cep cepeškrāsnī, līdz tā kļūst mīksta. Mīklai izsijā miltus, sajauc tos ar sāli, savāc slaidā, izveido caurumu centrā, ieber olīvju eļļa un ūdens. Mīciet viendabīgu mīklu, pārklājiet ar mitru drānu un atstājiet uz 1 stundu. Kad mīkla uzrūgst, sadaliet sa 2 araw. Walang vienas daļas (otro daļu var likt saldētavā pirms laika) izrullē kūku halimbawa 5-7 mm biezumā at 25 cm diametrā. Nomizotus tomātus sagriež ripiņās. Uz gatavās tortiljas izklājiet vistas gabaliņus, tomātus un strēmelēs sagrieztus piparus. Mocarellu sagriež apļos vai sarīvē uz rupjās rīves un vienmērīgi sadala pa visu pildījumu. Cep picu cepeškrāsnī 200ºC halimbawa 15 minuto.

Pica ar šķiņķi un sēnēm

Sastāvdaļas:
Parbaudei:
2 kaudze milti,
1 kaudze ūdens,
2 tējk sausais raugs,
½ tējk sals,
30 g olīveļļas.
Pildījumam:
400 g šķiņķa
300 g nomizotu tomātu,
100 g cietā siera,
1 kaudze baltvīn,
300 g svaigu šampinjonu,
2 ķiploka daiviņas
sāls, zaļumi - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Atšķaida ½ kaudzē. siltu ūdeni, raugu un cukuru, pievienojiet nedaudz miltu, lai izveidotu mīklu, un iegūto mīklu nolieciet siltā vietā uz 30 minūtēm. Tad sajauciet miltus ar sāli, ielejiet mīklu un mīciet gludu mīklu. Magparklājiet ar tīru dvieli un atstājiet siltā vietā 15 minūtes, lai tas dubultotos. Pēc tam pievienojiet olīveļļu un vēlreiz labi mīciet mīklu. Sadaliet to 2 daļās, no katras izrullējiet 5 mm biezas kūkas un novietojiet tās uz cepešpannas, eļļotas un pārkaisītas ar miltiem. Apsmērējiet tortiljas ar olīveļļu un nolieciet malā. Pildījumam šampinjonus sagriež plānās šķēlītēs, liek uzkarsētā pannā, pievienojot 1 ēd.k. augu eļļu, sasmalcinātu ķiploka daiviņu, pārlej ar baltvīnu un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes, tad pievieno sāli. Lai pagatavotu mērci, sagriež šķēlēs 1 ķiploka daiviņu un apcep to 1 ēd.k. augu eļļa labi sakarsētā pannā. Sasmalciniet nomizotus tomātus. Iegūto masu liek ķiplokam, pievieno baziliku un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Gatavo mērci ļaujiet atdzist, tad bagātīgi ieziediet ar to kūkas, pa virsu lieciet šķiņķa un sēņu gabaliņus. Sieru sarīvē uz smalkās rīves un bagātīgi uzkaisa picām. Cep picas cepeškrāsnī, bilang iepriekš uzkarsēta līdz 200ºС 20 minuto.

Pica ar šķiņķi un olām

Sastāvdaļas:
Parbaudei:
1.2 kg miltu,
500 ML ng silta ūdens
1.5 paciņas sausā rauga
4-5 ēd.k dārzeņu eļļa,
2-3 ed.k Sahara,
1 tējk sals.
Pildījumam:
400 g šķiņķa
3-4 vārītas olas
5-6 tomāti,
2 sīpoli (var pievienot dažus zaļos sīpolus)
200 g ng siera
100 g majonēzes,
1 ed.k kečups,
zaļumi - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Izšķīdiniet raugu un cukuru siltā ūdenī, pagaidiet 15-20 minūtes, līdz raugs uzbriest, pievienojiet sāli, dārzeņu eļļa un, pakāpeniski pievienojot miltus, mīciet mīkstu mīklu. Gatavo mīklu liek ledusskapī uz 40 minūtēm, lai tā ir dubultojusies apjomā. Tikmēr sagatavo pildījumu. Tomātus sagriež ripiņās, šķiņķi plānās strēmelītēs, zaļos sīpolus un dilles sakapā, sieru sarīvē. Mīklu izrullē kārtiņā, iesmērē ar kečupu, pārkaisa ar baziliku. Liek tomātus, šķiņķi un sasmalcinātas olas, pārlej ar majonēzi un cep cepeškrāsnī 170ºС, līdz mīkla gatava. Kad tā gatava, picu pārkaisa ar sieru, oregano, dillēm un cep vēl 2-3 minūtes tādā pašā temperatūrā.

Pica ar sieru, marinētu gurķi un olīvām

Sastāvdaļas:
Parbaudei:
1 kaudze milti,
½ kaudze piens,
2-3 taon
25 g rauga
3 ed.k sviests,
2 tējk Sahāra,
sals - pēc garšas.
Pildījumam:
150 g ng siera,
1 marine gurķis
1 sipol
3-4 minuto
2 saldie pipari
10 olīvas
½ kaudze skābais krējums
2 ed.k pētersīļi,
sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Walang norādītajām sastāvdaļām mīciet mīklu un atstājiet uz 20 minūtēm. Izrullējiet vienmērīgā slānī 0.6-0.7 cm biezumā atbilstoši cepešpannas iz halimbawa. No tās pašas mīklas salokiet flagellum un, uzliekot to picas malā, ieziediet ar olas dzeltenumu. Tomātus sagriež šķēlēs, piparus un sīpolus sagriež pusgredzenos. Sajauc dārzeņus un pievieno strēmelēs sagrieztu marinētu gurķi. Iegūto dārzeņu vienmērīgi sadaliet pa mīklas virsmu, pa virsu uzlieciet kubiņos sagrieztu sieru. Visu rotā ar olīvām, pārlej ar skābo krējumu, pievieno sāli un piparus un cep līdz 200ºС sakarsētā cepeškrāsnī 20 minūtes.

Pica ar desām, Zaļie zirnīši un marinētas sēnes

Sastāvdaļas:
Parbaudei:
1.5 kaudze. mili,
½ kaudze piens,
1 ola
40 g swiesta,
12g rauga
½ tējk sals.
Pildījumam:
3 desiņas,
3 ēd.k Zaļie zirnīši,
3 ēd.k marinētas sēnes,
2 tomāti
1 paprika,
60 g cietā siera,
3 ed.k majonēze,
selerijas zaļumi, sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
No paredzētajām sastāvdaļām samīca rauga mīklu, pārklāj ar tīru drānu un liek siltā vietā uzrūgt. Gatavo mīklu izrullē apaļā kārtā 0.5 cm biezumā un liek uz ietaukotas cepešpannas. Pildījumam saldos piparus sagriež gredzenos, tomātus šķēlītēs, desiņas kubiņos, sēnes mazos gabaliņos, sieru sarīvē uz rupjās rīves, selerijas zaļumus sakapā, zirēņus caurdur ī liek. lieko šķidrumu. Sagatavotos produktus kārtās klājam uz ar majonēzi nosmērētas mīklas kūkas, neaizmirstot katru kārtu nedaudz sālīt, pārkaisa ar rīvētu sieru un zaļumiem un cep cepeškrāsn ī 200ºС 20 minūtes.

Zivju pica uz kefīra mīklas

Sastāvdaļas:
Parbaudei:
2 kaudze pankūku milti,
1 kaudze kefir,
sals - pēc garšas.
Pildījumam:
500 g zivju filejas,
500 g sipolu
50 g tomato pasta,
100 g rīvēta siera
3 ed.k majonēze,
garšaugi un salāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Apvienojiet pankūku miltus un kefīru un mīciet mīklu, kas pēc konsistences atgādina biezu skābo krējumu. Novietojiet to uz ietaukotas cepešpannas un izlīdziniet ar mitrām rokām, pēc tam apsmērējiet ar tomātu pastu. Sīpolu apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Kad tas atdzisis, vienmērīgā kārtā izklāj uz mīklas. Zivs fileju sagriež plānās šķēlītēs un liek virsū sīpolam. Viegli sāli, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un rīvētu sieru un viegli apkaisa ar majonēzi. Cep zivju picu cepeškrāsnī, at iepriekš uzkarsēta līdz 180ºС 45-60 minuto.

Sastāvdaļas:
Parbaudei:
1 kaudze rudzu milti,
1 kaudze kviešu milti
¾ kaudze. Silts ūdens
1 tējk sausais raugs,
½ tējk medus,
½ tējk olīvju eļļa,
¾ tējk sals.
Pildījumam:
2 kaudze nomizoti kalmāru gredzeni
1 kaudze mizotas garneles,
1 kaudze gliemene,
1 ķiploka daiviņa
2 ēd.k olīvju eļļa,
2 ēd.k sasmalcinātus pētersīļus,
2 tējk sasmalcināta citrona miziņa,
sāls un malti melnie pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Dziļā bļodā sajauc 2 veidu miltus. Ieliciet raugu, medu, olīveļļu, ūdeni miksera traukā un labi samaisiet. Pievienojiet šai masai ⅓ kaudzīti. miltu maisījumu un samaisa. Tvertni ar mīklu pārklāj ar pārtikas plēvi un noliek siltā vietā uz 20 minūtēm. Pēc tam mīklai pievieno atlikušos miltus un sāli un mīca līdz gludai. Mīklu vēlreiz pārklāj ar pārtikas plēvi vai dvieli un atstāj siltā vietā uz 1 stundu, lai palielinās apjoms. Uzrūgušo mīklu samīca ar rokām un sadala 2 daļās, walang katras formas kārtas ar diametru ap halimbawam 23 cm.Liek uz ietaukotas cepešpannas. Nosedziet ar dvieli un atkal novietojiet siltā vietā uz 45 minūtēm, lai tie nedaudz paceļas. Lielā pannā uzkarsē olīveļļu, pievieno malto ķiploku un maisot sautē 1 minūti. Sa loob ng 2 minuto, maaari mong gawin ang mga ito sa loob ng 2 minuto. Pēc tam izklāj tos uz picas pamatnes, atstājot malas (halimbawa, 1 cm) tukšas. Picu sāli, piparus un liekam uz 180ºС uzkarsētā cepeškrāsnī uz 8 minūtēm un cepam līdz zeltaini brūnai. Kad pica gatava, ļauj tai nostāvēties 5 minūtes istabas temperatūrā un pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un citrona miziņu.

Slēgta kārtainās mīklas pica

Sastāvdaļas:
2 gatavās kārtainās mīklas loksnes,
2 tomāti
150 g Gouda siera at mocarellas (50/50),
10-15 gabaliņi jēlkūpinātas desas,
10-15 gabaliņišķiņķa
100 gramo ng sampinjonu,
3-4 zaļie sīpoli,
zaļumi, majonēze, kečups - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Visas sastāvdaļas smalki sagriež. Katru mīklas kārtu nedaudz izrullējiet, vienu kārtu izklājiet uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu. Mīklas kārtu, atstājot 1.5 cm walang katras malas, ieziež ar kečupu, kas sajaukts ar majonēzi, izklāj pildījumu un pārklāj ar otru mīklas loksni. Nostipriniet malas, nospiežot ar pirkstiem. Cep slēgto picu cepeškrāsnī, at iepriekš uzkarsēta līdz 180ºС, 30 minuto. 5 minūtes pirms gatavošanas bagātīgi apkaisa ar rīvētu sieru.

Tagad zinot kā pagatavot mājās gatavotu picu, kāpēc gan neiepriecināt viņas mājsaimniecību. Noteikti ēdiet to karstu, lai izbaudītu tā garšu, smaržu un maigo zeltainas garozas kraukšķīgumu.

Labu apetīti un jaunus kulinārijas atklājumus!

Larisa Šuftajkina

Ir diezgan gūti satikt cilvēku, kuram nepatiktu pica. Un lieta ir tāda, ka tik vienkāršs ēdiens var būt gards variants uzkodām un daudzveidīgam ikdienas uzturam. Šī itāļu delikatese var kļūt par īstu glābiņu, kad viesi jau ir pie sliekšņa.

Dažas mājsaimnieces dod priekšroku picai no picērijas, baidoties no apgrūtinoša darba virtuvē. Bet, ja atceraties gardas mājās gatavotas picas gatavošanas pamatnianses, tad viegli palutināsit sevi un savus mīļos ar daudzām šī garduma iespējām.

Galvenais raksta

Recipe picas mīklai bez rauga mājās

Pastāv kļūdains viedoklis, ka tikai pildījums ietekmē picas galīgo garšu. Uzliekot vienas un tās pašas sastāvdaļas picai ar atšķirīgu mīklu, jūs iegūstat perfektu dažādi ēdieni. Tieši šis garšas akcents var likt mīklu, kas noteikti ietekmēs gala rezultātu.

Vienkāršākā picas mīkla ir bezrauga mīkla. Šo gatavošanas iespēju izmanto šefpavāri no picas dzimtenes - Itālijas. Šādas mīklas cepšanai nepieciešams daudz mazāk laika nekā rauga mīklai, un kūka iegūst vieglu, kraukšķīgu tekstūru.

Mga plano mīklas recipe mājās gatavotai picai

Recipe savam garšīga mīkla picai var noteikt, tikai izmēģinot daudzas tās šķirnes.

Picas mīkla ar pienu

Sastāvdaļas:

• 1 edamkarote kviešu miltu
• 1 ola
• 1/4 tase silta piecena
• 1 ēdamkarote saulespuķu eļļas
• 0.5 tējk sals.

Ēdienu gatavošana:

• Apvienojiet sāli ar miltiem.
• Atsevišķā traukā vienojiet olas, pienu un sviestu.
• Pēc tam lēnām pievieno šķidrumu olu maisījums miltus, nepārtraukti maisot.
• Kad mīkla sasniegusi lipīgu konsistenci, sāc to mīcīt, ja nepieciešams, pievienojot miltus.
• Mīklai jākļūst gludai, ieliciet to bļodā un pārklājiet ar tīru drānu aphalimbawam desmit minūtes.
• Izmantojot rullīti, izrullējiet planu mīklu. Lai to izdarītu, iepriekš apkaisa galdu ar miltiem.

Picas mīkla, izmantojot olīveļļu

Sastāvdaļas:

• 1 edamkarote kviešu miltu
• 1/4 tase silta ūdens
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 0.5 ēdamkarotes cepamā pulvera vai parastās sodas
• 0.5 tējk sals.

Ēdienu gatavošana:

• Izsijājiet miltus caur sietu un sajauciet ar visām sausajām sastāvdaļām.
• Pakāpeniski pievienojiet ūdeni un pēc tam olīveļļu.
• Mīciet mīklu līdz elastīgai. Tas prasīs desmit minūtes.
• Walang mīklas veido bumbiņu un pēc tam izrullē līdz vajadzīgajam izmail.

Mīklai bez rauga ir ļoti daudz iespēju. Tā var būt vismaigākā mīkla, mīcīta ar skābo krējumu vai ar biezpiena pievienošanu. Gaisīgumu mīklai var pievienot, pievienojot tai raudzētos piena produktus, alu, minerālūdeni.

Picas mīkla kā picērijā

Picērijā picas mīkla ir kraukšķīga un plāni izrullēta, savukārt mājās, gluži otrādi, nereti sanāk izliekta. Bet ko darīt, ja vēlaties pagatavot picu mājās, piemailm, picērijā? Pašreizējās krāsnis nekādā ziņā nav zemākas par profesionālajām vienībām, kas ir aprīkotas ar pārtikas rūpniecības uzņēmumiem. Tāpēc situācija stāv aiz paša svarīgākā – parbaudes.

Tatad, galvenie punkti planas mīklas pagatavošanai:

Planas mīklas gatavošanā svarīga loma ir tās pareizai rullēšanai. Mīklas pamatā ir raugs, un tā sastāvdaļas var atšķirties atkarībā no to pieejamības saimnieces virtuves arsenālā.

Klasiskās picas krājumam:

• nedaudz uzsildīts ūdens - 200 ml
• sausais raugs - 1.5 tējk
• granulēts cukurs - 1.5 tējk
• sals - 0.5 tējk
• milti - 300 gr
• augu eļļa 2 ēd.k

1. Pagatavo tvaiku. Lai to izdarītu, atsevišķā traukā sajauciet raugu, cukuru, sāli un ēdamkaroti miltu, izšķīdiniet siltā ūdenī.
2. Magkaroon ng 20-30 minuto. Saksies fermentācijas process, un sastāvdaļu emulsija tiks uzņemta ar putām. Tas būs signal, lai sāktu mīcīšanu.
3. Atsevišķā bļodā pievienojiet mīklai visus atlikušos produktus un mīciet mīklu. Galvenais, lai mīklu nepārāk “āmurītu” ar miltiem, tai vajadzētu izrādīties elastīgai, bet ne saspringtai un nelīp pie rokām.
4. Sastāvdaļu daudzums receptē paredzēts divām plānām picām. Svarīgākais bridis ir pienācis - izrullējiet plano mīklu. Sadaliet to divās daļās un izrullējiet ar rullīti.

Picas dzimtenē - Itālijā tās pamatnes mīklu neizrullē ar rullīti, to veido ar pirkstu kauliem, ritinot vēl daudzas reizes uz plaukstām. Tātad tas izrādās plāns vidū un sabiezējis malās.

Kad mīklas galīgais biezums jums atbilst, eļļojiet tās virsmu ar mērci un sāciet dekorēt pildījumu.

Kā pagatavot mājās gatavotu picu?

Picas virskārtas izvēle ir ļoti vienkārša, jo tās šķirņu ir ļoti daudz. Tā var būt gaļa, jūras veltes, sēnes, kā arī dārzeņi veģetārajai picai. Šajā gadījumā var droši eksperimentēt, jo, lai arī kādu sastāvdaļu kombināciju izvēlētos, picu sabojāt ir diezgan grūti. Šis ēdiens izrādīsies garšīgs pat mājsaimniecēm ar nelielu kulinārijas pieredzi. Šeit ir viena no daudzajām šī gardā garduma variācijām.

Pica "Mājas"

Mga produktong Nepieciešamie:

• milti - 300 g
• olas - 1 gab.
• piens - 0.5 ed.k
• sviests - 1 ed.k
• sals - šķipsniņa
• kečups vai tomātu mērce - 1/4 iepakojuma
• majonēze - 1/4 iepakojuma
• kūpināta desa - 250 g
• konserbasyon gurķi - 2 gab
• cietais siers - 150 g
• garšvielas pēc garšas

1. Mīciet mīklu: vispirms sakuliet olas, pievienojiet sāli un miltus nedaudz siltam pienam.
2. Mīklu kārtīgi samīca, tad ar rullīti izrullē vēlamajā biezumā atkarībā no tā, vai vēlies biezu vai planu mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
3. Pa to laiku parūpējies par pildījumu, sagriež visus tam izvēlētos produktus. Sajauciet kečupu ar majonēzi, pievienojiet šim maisījumam iecienītākās garšvielas. Ieeļļojiet iegūto mērci ar mīklas kārtu un uzlieciet pildījumu.
4. Liek picu cepeškrāsnī cept, gatavošanas laiks ir individualāls un atkarīgs no mīklas gatavības pakāpes. Aptuvenais cepšanas laiks ir 20 minūtes, taču cepeškrāsnis katram ir atšķirīgas, un liela nozīme būs mīklas biezumam. Tātad, tiklīdz jūsu pica ir brūna, izņemiet to no krāsns, apkaisiet to ar sieru un ievietojiet to atpakaļ vēl dažas minūtes. Kad siers ir izkusis, varat pasniegt ēdienu.

Majas picas recepte ar soli pa solim fotoattēliem

Picas mīkla sastāv no:

• 0.5 glāzes ng silta piena
• 1/3 tējk sals
• malti melnie pipari - pēc garšas
• 1-2 ēdamkarotes saulespuķu vai olīveļļas
• 1 glaze miltu (nedaudz vairāk, at tie kļūst šķidri)
• 0.75 paciņas sausais raugs

Gatavošanas soļi:

• Atsevišķā traukā vispirms kārtīgi samaisiet miltus ar raugu.
• Citā bļodā ielejiet pienu ar augu eļļu, sāli un piparus.
• Sausās sastāvdaļas sajauc ar mitrām sastāvdaļām un gatavo mīklu.
• Mīklai jābūt nedaudz lipīgai, nelietojiet pārāk daudz miltu. Šajā receptē mīklai jābūt šādai.
• Ļaujiet mīklai uzrūgt, pārklājot to ar dvieli. Šis process prasīs ap email stundu.
• Tiklīdz mīkla ir palieliinājusies, nedaudz mīciet to ar rokām uz miltiem nokaisīta galda.

• Mīklu uzmanīgi pārnes uz cepešpannu un ar rokām izklāj pa visu virsmu. Šim ēdienam mīkla izrādīsies diezgan šķidra, tāpēc ar rullīti to nevarēs izrullēt.

• Mīklas virsmu apsmērē ar nedaudz eļļas.
• Pirmā pildījuma kārta būs tomāti, tad desiņas un, nu, cietais siers, sasmalcināts uz rīves.

• Nosūtiet picas trauku uz cepeškrāsni, at uzkarsēta līdz 180 ° C pusstundu.

• Rezultāts ir garda pica ar kraukšķīgu mīkstu mīklu. Pārēšanās!

Šādu picu var dažādot ne tikai ar desu, bet arī atsevišķi pildījumā iekļaut olas, olīvas, garšaugus, sēnes, conservētus ananāsus, ķiplokus un pat siļķes.

Pica ar desu un sieru mājās ar foto

Tieši pica, kurā ietilpst desa un siers, ir visizplatītākā ēdiena gatavošanā. Tas izrādās garšīgi, izmantojot jebkura veida mīklu, tikai katrs pagatavotais ēdiens būs piepildīts ar savām unikālajām garšas notīm.

Bieži lietots kūpinātas desas, tāpēc pica sanāk ar noteiktu punktu, bet der arī vārīta desa. Varat arī kombinēt desu šķirnes, pievienot tur sēnes, vistu vai olīvas.

Kāds ir picas ar desu un sieru pagatavošanas noslēpums?

Šajā receptē ir sniegts picas piemērs ar četrām galvenajām sastāvdaļām: rauga mīklu, tomātu mērci, kūpinātu desu un cieto sieru.

Parbaudei jums ir nepieciešams:

• 400 g miltu
• 150 ML likido
• 1 ola
• 5g rauga
• sals, cukurs
• 1 ēdamkarote augu eļļas

1. Vispirms sāciet mīklu, nedaudz uzsildītā ūdenī maisot raugu ar cukuru, pievienojiet tur aphalimbawam pusi miltu. Opara vajadzētu paradīties 20 minuto.
2. Pēc tam, kad mīkla ir uzņemta ar putu vāciņu, pievienojiet sāli ar olu un tur atlikušos miltus, mīciet mīklu.
3. Pašās mīcīšanas beigās eļļojiet mīklu ar augu eļļu un piešķiriet tai gludu struktūru. Ļaujiet mīklai uzrūgt vismaz stundu, ideālā gadījumā divas stundas, tai vajadzētu ievērojami palielināties.
4. Pēc noteiktā laika apkaisa virsmu ar miltiem un vēlreiz rūpīgi samīca mīklu, no tās izrullē kūku cepamtrauka (kuru iepriekš ieziež ar eļļu) izhalimbawam un pārliek tur.

Mga Pildījumam hanggangeciešams:

• 250 g ng mga desiņas
• 100 g cietā siera
• tomāti
• 50 g swiesta

1. Desu un tomātus sagriež gredzenos, sieru sarīvē uz rupjās rīves.
2. Ieeļļojiet mīklu ar sviestu istabas temperatūrā un ievietojiet pildījumu šādā secībā: desa, tomāti, cietais siers. Lai paspilgtinātu picu, pēc tomātiem pievienojiet rīvētu ķiploku.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C at cep picu 30 minuto.
4. Gatavo ēdienu izrotājiet ar zaļumu zariņu un pasniedziet uz apaļas šķīvja.

Majas pica: mga recipe ng visgaršīgākās

Pica ar jūras veltēm

Testa sastāvdaļas:

• 200 g augstākās kvalitātes miltu
• 0.5 ēdamkarotes silta ūdens
• 0.5 ēdamkarotes sausā rauga
• 1.5 tējkarotes cukura
• 0.75 tējkarotes sals
• 2 ēdamkarotes olīveļļas

Pildījums sastāv no:

• 250 g garneļu (var pievienot citas jūras veltes)
• 100 g cietā siera
• 5 tomāti
• 0.5 tējkarotes sausa oregano
• 0.5 tējkarotes žāvēta bazilika
• olīvju eļļa
• sals, pipari

1. Izsijājiet miltus ar mīklu un mīciet to, sākotnēji sagatavojot mīklu. Šī procesa tehnoloģija ir aprakstīta nedaudz augstāk.
2. Pa to laiku sāc gatavot mērci. Pusi tomātu nomizo no mizas un sēklām, izlaiž cauri gaļas mašīnā vai sasmalcina blenderī. Pievienojiet tiem olīveļļu un sausos garšaugus, sāli.
3. Kad mīkla palieliinājusies apjomā, izrullē no tās kārtiņu, halimbawa puscentitru, ieziež ar mērci un liek uz piecām minūtēm sakarsētā cepeškrāsnī.
4. Atkausē un notīra garneles. Uz pamatnes liek pildījumu: garneles, sieru, tomātus, sagriež gredzenos. Sāls, pipari, apslaka at olīveļļu.
5. Liek picu cepeškrāsnī vēl uz desmit minūtēm, pārkaisa ar sausu baziliku.

Pica cepeškrāsnī: mga recipe ng ātras

Lai pagatavotu gardu picas mīklu, varat izmantot iepriekš sniegtās recipes. Tatad, halimbawa, var uzglabāt velmētas sagataves no rauga mīklas saldētava lai īstajā laikā netērētu laiku tā mīcīšanai. Ja esat aizņemts cilvēks, lielveikalā varat iegādāties gatavu mīklu, kuras sortiments ar katru dienu pieaug. Un neuztraucieties, neviens jūs neuzskatīs par sliktu mājsaimnieci, jo, izvēloties tieši šādu testu, jūs paradīsit atjautību un radošumu.

Galvenais, gatavojot picu, ir ņemt vērā to cilvēku garšas vēlmes, kas to izmēģinās, un tās visas ir atšķirīgas. Tāpēc zemāk ir atlasītas dažādas pildījumu variācijas, lai apmierinātu visas garšas vēlmes.

Ātrā pica pannā ar fotogrāfiju

Pica minūte pannā

Nepieciešamie picai ng produkto:

• šķiņķis - 300 g
• tomāti - 2 gab
• cietais siers - 100 g
• 2 ēdamkarote majonēzes
• 4 ēdamkarotes skābā krējuma
• 1 liela ola
• 7 ēdamkarotes miltu

Picas pagatavošanas tehnoloģija, kas neaizņems vairāk par desmit minūtēm:

1. Mīciet mīklu picai, tai vajadzētu izrādīties šķidrai. Vispirms sajauciet majonēzi, skābo krējumu un olas, un pēc tam pievienojiet miltus.
2. Ieeļļojiet pannu ar eļļu, ielejiet tajā mīklu.
3. Šķiņķi sagriež lielās šķēlēs un vienmērīgi izklāj pa visu mīklu.
4. Virsū liek sagrieztus tomātus un rīvētu sieru.
5. Uzlieciet pannu uz pīts un pārklājiet ar vāku, vāriet ap halimbawam desmit minūtes. Trauka gatavību nosaka kausētais siers un sārta mīkla, kas viegli atpaliek no pannas.

Lai pica-minūte izceptos vienmērīgi, pannā lej ne pārāk biezu mīklas kārtu.

Tas ir viss, esat pabeidzis, izbaudiet neticams aromamats un picas garša!

Vienkāršas un ātras mājās gatavotas picas video recipes

Izmēģiniet visdažādākās picu receptes, lai uzzinātu, kuras no tām jums patīk visvairāk! Labu apetīti!

Pica ir garšīgs un sātīgs ēdiens. Uzziniet, kā pagatavot vienkāršu un garšīgu picu no šī raksta.

Vienkāršākā picas recipe

Sastāvdaļas:

Parbaudei:

• cepamā soda - ½ tējkarotes;
• izsijāti kviešu milti - 220 g;
• kefir - 180 ML;
• sals.

Pildījumam:

• kečups;
• sipols - 50 g;
• Puskūpināta desa - 150 g;
• tomāti - 100 g;
• marinēti gurķi - 100 g;
• Majonēze.

Ēdienu gatavošana

Sāli, sodu liekam tieši kefīrā, lēnām pievienojam iepriekš izsijātus miltus un mīcam mīklu. Liek ledusskapī uz ap halimbawa pusstundu. Pa to laiku sagatavojam sastāvdaļas pildījumam: Smalki sagriežam sīpolu un marinētos gurķus. Sasmalciniet desu kubiņos un trīs sierus uz rīves. Formu izklājam ar eļļu, liekam tajā mīklu un ar rokām sadalām pa formas virsmu. Bagātīgi ieeļļojiet virsmu ar majonēzi un kečupu. Virsū uzklājiet pildījumu un cepiet mērenā temperatūrā līdz gatavībai.

Vienkārša picas mīklas recipe

Sastāvdaļas:

Parbaudei:

• cukur - 70 g;
• ūdens - 400 ML;
• augu rafinēta eļļa - 70 ml;
• ātrais sausais raugs - 5 g;
• izsijāti kviešu milti - 5 glazes.

Pildījumam:

• desa vai šķiņķis;

Ēdienu gatavošana

Siltā ūdenī izšķīdina sāli, cukuru un sauso raugu. Rūpīgi samaisiet. Pievienojiet iepriekš izsijātus miltus un mīciet elastīgu mīklu. Pašās beigās ielej augu eļļu. Mīklu traukā pārklāj ar salveti un ļauj nostāvēties silti. Kad tas paceļas pirmo reizi, nospiediet to uz leju un ļaujiet tam atkal pacelties. Pēc tam jūs jau varat strādāt ar testu tālāk. Izrullējam, iesmērējam at tomātu mērci, liekam pildījumu un cepam halimbawa 20 minūtes labi sakarsētā cepeškrāsnī.

Vienkārša pannas picas recipe

Sastāvdaļas:

• milti - 12 ed.k. karotes;
• majonēze 67% - 5 ēd.k. karotes;
• skābs krējums - 80 g;
• olas - 2 gab.;
• pildījums - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Sajauc saldo krējumu ar majonēzi un kārtīgi maisot iecilā olās. Pievienojiet izsijātus miltus un kārtīgi samaisiet. Ielejiet maisījumu aukstā, ar eļļu ieziestā pannā un uzlieciet jebkuru pildījumu. Cep pannā uz lēnas uguns ar vāku. Pica būs gatava, kad siers būs izkusis!

Vienkārša picas recipe

Sastāvdaļas:

• auzu klijas - 2 ēd.k. karotes;
• olas - 3 gab.;
• beztauku kefīrs - 2 ēdamk. karotes;
• tomāts - 1 gab.;
• siers - 80 g;
• tanawin krūtiņa - 1 gab.;
• tomātu mērce - 1 ēd.k. karote;
• cepamais pulveris - 0.5 tējk;
• oregano - šķipsniņa.

Ēdienu gatavošana

Sajauc olas ar cepamo pulveri, pārlej ar kefīru, pievieno klijas un nedaudz sāli. Kārtīgi samaisa līdz gludai. Ļaujiet masai brūvēt 10 minūtes, šajā laikā klijas uzbriest. Šajā laikā pildījumu gatavojam paši: izvārīto krūtiņu sagriežam mazos kubiņos, tomātus aprindās. Pannu labi uzkarsē, viegli apsmērē ar eļļu un ielej mīklu. Mēs gatavojam halimbawa 3 minuto. Kad kūka no apakšas labi pielīp, ieliciet pildījumu, sasmalciniet ar sieru, oregano. Parklāj ar vāku un turi uz lēnas uguns ap halimbawam 5 minūtes.

Vienkārša cepeškrāsns picas recipe

Sastāvdaļas:

Ēdienu gatavošana

Ielejiet sauso raugu ar siltu pienu, samaisiet un atstājiet siltu ceturtdaļu stundas. Pievienojiet nedaudz miltu un mīciet mīklu. Ielejiet eļļu, ieliciet majonēzi, samaisiet un ielejiet miltus, lai izveidotu diezgan biezu mīklu. Ļaujiet tai nostāvēties ap examplem ceturtdaļu stundas, pēc tam izrullējiet un ievietojiet to ietaukotā formā. Virsu ieziež ar savu iecienīto mērci, liek pildījumu un cep 30 minūtes mērenā temperatūrā.Labu apetīti visiem!

Pica ir viens no popularākajiem un iecienītākajiem ēdieniem visā pasauē. Un daudzi no mums periodiski vēlas ar to iepriecināt radiniekus garšīgs ēdiens. Bet kā jūs gatavojat picu? Šajā apakškategorijā jūs atradīsiet vienkāršākās un garšīgākās picu receptes. Šī ir pica bez rauga, plānā pica, pica cepeškrāsnī un pat pica lēnajā pītī.
Papildus mīklas un gatavošanas metožu daudzveidībai pica pārsteidz arī ar dažādiem piedevām. Populārākās ir picas ar desu, sēnēm, jūras veltēm un dažādi veidi siers. Bet mūsdienās, pateicoties savai neierobežotajai iztēlei, daudzas saimnieces pievieno sīpolus, tomātus, vistas olas, marinētus gurķus, vārītu gaļu un dārzeņu maisījumi. Un pat badošanās laikā jūs varat baudīt savu iecienīto ēdienu. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāpievērš uzmanība mājās gatavotas picas receptei - liesai picai. Garda pica var būt arī lielisks svētku simbolo. Halimbawa, Helovīna pica "Zirnekļu tīkls" at lielisks ēdiena variants, at viesi negaidīti nolemj jūs apmeklēt svētku priekšvakarā.
Picas pagatavošana prasīs minimālu laiku, un garša un aromamāts ir vienkārši neaizmirstami. Ātrai picai, proti, tās receptei, vienmēr jābūt pa rokai katrai saimniecei, jo dažkārt gatavošanai ļoti nepietiek laika. Vai ne? Ļoti ērti, ka šeit ir picu receptes ar fotogrāfijām. Tagad jums nav jābrīnās, kā pagatavot mājās gatavotu picu. Galu galā, pateicoties šādām receptēm, jūs bez problēmām tiksit galā ar ēdiena gatavošanu.
Un atceries, pica mājās ir daudz veselīgāka, garšīgāka un aromamātiskāka. Izvēlieties apetītlīgāko picas recepti un sāciet gatavot. Kas var būt labāks par aromatizētu picu? Speciāli jums gatavotas receptes mājās cepeškrāsnī. Padariet ģimenes svētkus!

29.03.2018

Liesa pica

Sastāvdaļas: tomāti, senes, sīpoli, tomātu pasta, milti, ūdens, raugs, eļļa, sāls, cukurs, sīpoli, dilles

Es ļoti mīlu picu, tāpēc es nevaru no tās atteikties pat ierakstā. Es jums sīki aprakstīju liesās picas recepti.

Sastāvdaļas:

- 1 tomāts,
- 200 gramo ng seņu,
- 1 sipol,
- 3 ēdamkarotes tomātu pasta,
- 200 gramo miltu,
- 125 ml. ūdens,
- 1 tējk raugs,
- 1 ēd.k olīvju eļļa,
- sals,
- cukur,
- ķekars zaļo sīpolu
- ķekars dilles.

21.03.2018

Slinkas picas pankūkas

Sastāvdaļas: kefīrs, ola, krējums, cepamais pulveris, milti, sāls, vārīta desa, siers, tomāti, saldie pipari, augu eļļa

Šodien gatavosim ļoti garšīgu un vienkāršu uzkodu - laisko picu pankūku formā. Ēdiens izrādās ļoti garšīgs un tiek pagatavots ļoti ātri.

Sastāvdaļas:

- glaze kefīra;
- 1 ola;
- 2 ēdamkarotes skābais krējums;
- 1 tējk cepamais pulveris;
- 2 baso miltu;
- sals;
- 150 grami vārītas desas;
- 100 gramo cietā siera;
- 1 tomāts;
- puse saldo pipiru;
- 4-5 ēdamkarotes dārzeņu eļļa.

19.03.2018

Atra pica pannā 10 minūtēs

Sastāvdaļas: ola, majonēze, krējums, milti, šķiņķis, sēnes, pipari, tomāts, mērce, majonēze, eļa, sāls, ķiploki, sīpoli, siers

Pusdienās vai vakariņās pagatavojiet ļoti garšīgu un ātru picu. Es jums sīki izklāstīju recepti.

Sastāvdaļas:

- 1 ola,
- 3 edamkarote majonēze,
- 3 edamkarotes skābais krējums
- pusglāze miltu
- 80 gramo šķiņķa,
- 2-3 sampinjoni,
- trešdaļa saldo piparu,
- 1-2 tomāti,
- 1 ed.k Tomātu mērce,

- sals,
- garšvielas,
- 5-6 zaļo sīpolu spalvas,
- 80 gramo cietā siera.

21.02.2018

Kartainās mīklas pica bez rauga

Sastāvdaļas: mīkla, desa, gurķis, ķiploki, siers, tomāts, kečups, sīpoli, eļļa, garšvielas

Ir daudz picu recepšu. Bet, ja vēlaties ātri pagatavot picu, tad šis vienkāršais un atra recipe picas no kārtainās mīklas bez rauga. Šodien gatavosim šādu picu ar desiņām ar gurķi un cieto sieru.

Sastāvdaļas:

- 250 gramo kartainās mīklas bez rauga,
- 250-300 gramo desu,
- 1 marinets gurķis,
- 1 ķiploka daiviņa,
- 80 gramo cietā siera,
- 1-2 tomāti,
- 2 edamkarotes kečups vai mērce
- 1 sipol,
- 1 ēd.k augu eļļas,
- garšvielas.

21.02.2018

Slinka pica cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: garais klaips, desa, siers, marinēti gurķi, zaļumi, majonēze, kečups

Jebkurai mājsaimniecei patiks šī recepte ļoti garšīgai un, galvenais, ātri pagatavojamai slinkajai picai uz kukulītes ar desu un sieru.

Sastāvdaļas:

- klaips - 7-8 gabali,
- puskūpināta desa - 150 gramo,
- siers - 70 gramo,
- marinēti gurķi - 2 gab.,
- apstādījumi,
- majonēze - 1 ēdamkarote,
- kečups - 1 ēdamkarote.

17.01.2018

Atra un garšīga ekonomiskā pica uz lavaša

Sastāvdaļas: lavašs, tomāts, salami desa, siers, majonēze, kečups, sals

Picu var pagatavot 10 minūtēs, ja par pamatu izmanto nevis rauga mīklas kūku, bet parastu plano pitas maizi. Tas izrādīsies tikpat garšīgs un skaists, taču šāda ēdiena pagatavošana ir daudz ātrāka un vienkāršāka.

Sastāvdaļas:

2 gabaliņi planas pitas mais;
- 1-2 gabaliņi tomātu;
- 200 gr desas (halimbawa, Salami);
- 100 gr cietā siera;
- 2 ēdamkarote majonēze;
- 2 ēdamkarote kečups;
- sals.

29.11.2017

Pica "Havajiešu" at ananāsiem un šķiņķi

Sastāvdaļas:ūdens, raugs, sāls, cukurs, augu eļļa, milti, šķiņķis, conservēti ananāsi, kečups, siers

Ļaujiet saulei ienākt mājā. Kā? Ļoti vienkārši, pagatavojiet Havaju ananāsu picu. Mūsu recepte paradīs visas ēdiena gatavošanas nianses.

Parbaudei jums būs nepieciešams:
- 150 ML likido;
- 10 g rauga;
- tējkarote sals;
- tējkarote cukura;
- 60 ml augu eļļas;
- divas glazes miltu;
Pildījumam:
- 150 g šķiņķa;
- 200 g konservatu ananāsu;
- 60 g pikanta kečupa;
- 150 g ng siera.

29.11.2017

Čikāgas pica

Sastāvdaļas: vistas krutiņa, sparģeļu pupiņas, rauga vai kārtainās mīklas izstrādājumi, tomātu pasta, cietais siers, spināti, sals, malti melnie pipari

Vai vēlaties pagatavot gardu, sulīgu, kraukšķīgu amerikāņu stila picu? Ieslēdzam cepeškrāsni, šodien gatavojam Čikāgas picu.

Recipe jums būs nepieciešams:

- 500 g rauga vai kārtainās mīklas;
- vistas fileja- 300 g;
- cietais siers - 200 g;
- sparģeļu pupiņas - 200g;
- tomato pasta - 100g;
- spināti - 100g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote;
- malti pipari un sals.

29.11.2017

Pica ar desu un sēnēm uz rauga mīklas

Sastāvdaļas: svaigs raugs, ūdens, milti, augu eļļa, sāls, cukurs, desa, sēnes, sīpoli, baziliks, oregano, melnie pipari, paprika, mājās gatavota adžika vai bieza tomātu mērce, majonēze, cietais siers

Pica- mīļākais ēdiens Itāļi un amerikāņi. Un pēdējā laikā gandrīz katrā mājā tiek gatavota pica. Piedāvāju savu recepti šī garduma pagatavošanai, ar ko mana ģimene ir sajūsmā. No šīs mīklas pagatavoju maizītes, un šodien gribu parunāt par izcilu picu no šīs mīklas. No rauga mīklas gatavota pica nav zemāka par itāļu picu. Izmēģiniet to, jūs to nenožēlosit!

Sastāvdaļas:

parbaudei:
- milti - 1.5 glāzes;
- silts ūdens - 1 ēdamkarote;
- svaigs raugs- 10 gr.;
- cukurs - 1 tējkarote;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls - ½ tējkarotes.
Pildījumam:
- sēnes (svaigi šampinjoni) - 150 gr.;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- cietais siers - 100-150 gr.;
- sīpoli - 2-3 gab.;
- desa vai šķiņķis - 150 gr.;
- bieza tomātu mērce vai mājās gatavota adžika - 2 ēd.k. karotes;
- majonēze (varat skābo krējumu) - 1 ēd.k. karote;
- oregano - 0.5 tējkarotes;
- melnie pipari - 0.5 tējkarotes;
- baziliks - 0.5 tējkarotes;
- paprika - 0.5 tējkarote.

25.11.2017

Pica ar malto gaļu un sieru

Sastāvdaļas: milti, ūdens, sāls, cukurs, raugs, augu eļļa, maltā gaļa, sīpoli, cietais siers, tomātu mērce, melnie pipari

Daudziem šefpavāriem ir sava picas recipe. Šis slavenais ēdiens ir pazīstams daudzās pasaules daļās. Jā, un mums ir daudz mājsaimnieces vismaz vienu reizi mājās ceptas picas. Turklāt par pildījumu var kalpot viss, kas jums patīk - gaļa, dārzeņi, zivis, sēnes utt. Piedāvājam ne pārāk darbietilpīgu recepti picai ar malto gaļu. Ja tu mīli plana pica, tad pamatne jāizrullē plānāka. Cepto malto gaļu var smērēt kārtās ar citām pildījuma sastāvdaļām, vai arī sajaukt.

Mga Produkto:

bāzei:

Kviešu milti - 1 nepilna glaze;
- svaigs raugs - 10 g;
- Silts ūdens- 70 ML;
- sāls un cukurs - ½ tējkarotes katrs;
- augu eļļa - 2 ēdamk. l.

Pildījumam:
- maltā gaļa - 300 g;
- tomāti (mērce, adžika, kečups) - 2 ēd.k. l;
- sīpoli - 2 sīpoli;
- cietais siers - 100-150 g;
- augu eļļa - 2 ēdamk. l;
- sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.

23.11.2017

Čikāgas pica ar sēnēm

Sastāvdaļas: kārtainās mīklas, sēnes, cietais siers, saldie pipari, sīpoli, tomātu mērce, malti melnie pipari, sals

Ir labi, ja picas pietiek visiem. Liela Čikāgas stila pica var apmierināt jebkuru apetīti.

Recipe jums būs nepieciešams:

- 0.5 kg kartainās mīklas;
- 0.5 kg ng seņu;
- 1-2 saldie pipari;
- 1-2 spuldzes;
- 1 glaze tomātu mērces;
- melnie pipari un sāls pēc garšas.

09.10.2017

Kartainās mīklas pica

Sastāvdaļas: kārtainās mīklas izstrādājumi, desa, siers, tomāti, saldie pipari, kečups, majonēze, olīveļļa

Iesaku pagatavot picu uz kārtainās mīklas. šādas picas recepte ir ļoti vienkārša, jo vajag tikai atkausēt pašu mīklu un sagriezt pildījumu.

Sastāvdaļas:

- kārtainās mīklas izstrādājumi - 500 gramo,
- vārīta desa - 250 gramo,
- cietais siers - 150 gramo,
- tomāti - 200 gramo,
- saldie pipari - 150 gramo,
- kečups - pusotra ēdamkarote,
- majonēze - 1 ēdamkarote,
- olīvju eļļa.

01.10.2017

Havaju pica ar vistu un ananāsiem

Sastāvdaļas: milti, raugs, olīveļļa, cukurs, sāls, ūdens, vistas fileja, conservēti ananāsi, siers, tomātu mērce, garšaugi

Starp dažādām picu receptēm var pazust, taču joprojām ir vispopularākās piedevas. Starp tiem - Havaju pica, ar vistu un ananāsiem. Izmēģiniet un gatavojiet, jums noteikti patiks!
Sastāvdaļas:
- milti - 650 gr;
- neapstrādāts raugs - 15 gr;
- olīveļļa - 3 ēdamkarotes;
- cukur - 1 ēdamkarote;
- sals - 1 tējk;
- ūdens - 250 gr.

Pildījumam:
- vistas fileja - 300 gr;
- konserbasyon ananāsi - 200 gr;
- cietais siers - 150 gr;
- tomātu mērce - 100 gr;
- nedaudz zaļumu - pētersīļus.

13.08.2017

Pica pannā 10 minūtes uz kefīra

Sastāvdaļas: kefīrs, milti, olas, soda, sāls, desa, sīpoli, siers, kečups, majonēze, augu eļļa

Iespējams, katram no jums bija tāda situācija, kad kādās 10-15 minūtēs vajadzēja kaut ko ātri pagatavot. Lai tādos brīžos nepazustu, pietaupi sev šo vienkāršo recepti visgaršīgākajam un ātra pica pannā uz kefīra.

Sastāvdaļas:

- kefir - 200 gramo,
- milti - pusotra glazes,
- olu- 1 gab.,
- soda - 1 tējkarote,
- sals - pēc garšas,
- desa - 150 gramo,
- loks - 1 gab.,
- siers - 70-100 gramo,
- tomātu mērce vai kečups - 2 ēdamkarote,
- majonēze - 2 ēdamkarote,
- augu eļļa - 1 ēdamkarote.

02.08.2017

Cukini pica cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: cukini, milti, tomāti, sīpoli, olas, siers, cepamais pulveris, sāls, desa, majonēze

Kuram gan nepatīk pica? Diez vai tādas ir. Vai zini, cik garšīga cukīni pica tiek cepta cepeškrāsnī? Nu, tikai nepadodies! Mūsu recepte ar fotoattēlu palīdzēs izdomāt gan cukini picas mīklu, gan pildījumu.
Sastāvdaļas:
- cukini - 300 gr;
- milti - 150 gr;
- tomāti - 2 gab;
- spuldze - 1 gab.;
- ola - 1 gab;
- siers - 70 gr;
- cepamais pulveris - 1 tējk;
- sāls pēc garšas;
- desa - 200 gr;
- majonēze - 50 gr.

30.07.2017

Pica pannā 10 minuto

Sastāvdaļas: milti, ola, piens, cukurs, cepamais pulveris, sāls, tomāts, kečups, desa, siers, garšvielas

Ikvienam patīk pica, vai ne? Bet ne vienmēr ir iespējams gaidīt tā sagatavošanu. Šajā gadījumā palīgā nāks recepte picas pagatavošanai pannā: tikai 10 minūtēs bez skābā krējuma, kefīra un rauga iegūsit izcilu picu!
Sastāvdaļas:
- 175 gr milti/s;
- 1 ola;
- 50 ML ūdens vai piena;
- 1 tējk Sahāra;
- 0.25 tējk cepamais pulveris;
- sals;
- 1-2 gabaliņi tomātu;
- 2-3 ēdamkarotes kečups vai tomātu mērce;
- 200 gr vārītas vai kūpinātas desas;
- 50 gr cietā siera;
- garšvielas pēc vēlēšanās;
- zaļumi pēc vēlēšanās.

05.07.2017

Rauga mīkla picai kā picērijā

Sastāvdaļas:ūdens, milti, sals, cukurs, olīveļļa, raugs

Labas picas atslēga ir laba mīkla. Protams, ja vēlaties, lai jūsu pica būtu kā picērija, tai jābūt rauga mīklai. Tieši šādu recepti mēs jums piedāvājam šodien.
Sastāvdaļas:
- 1 glaze ūdens;
- 2.5 glāzes miltu;
- 1 tējk sals;
- 1 tējk Sahāra;
- 2 ēdamkarotes olīvju eļļa;
- 1.5 tējk sausais raugs.

08.06.2017

Rauga mīklas pica ar desu un sieru

Sastāvdaļas: milti, ūdens, sausais raugs, sals, cukurs, saulespuķu eļļa, desa, siers, sīpoli, olīvas, tomāti, kečups, baziliks, oregano

Iespējams, visas mājsaimnieces zina: pica ir ēdiens, no kura neviens nekad neatsakās. Viena no popularākajām receptēm - ar desu un sieru, garšīga un apmierinoša. Pagatavosim šo picu šodien kopā?

Sastāvdaļas:
- 220 gr milti;
- 150 ML likido;
- 1 tējk ātras darbības rauga mušas;
- 0.5 tējk sals;
- 0.5 tējk Sahāra;
- 3 ēdamkarotes saulespuķu eļļa;
- 200 gr desiņas;
- 120-150 g cietā siera ar tauku saturu vismaz 50%;
- 1 sīpol;
- 10-15 olīvas;
- 2 tomāti;
- 3-4 ēdamkarotes kečups;
- 3-4 šķipsniņas bazilika;
- 3-4 šķipsniņas oregano.

07.06.2017

Mini pica uz klaipa

Sastāvdaļas: balts klaips, desa, siers, ola, tomāti, melnie pipari, Provansas garšaugi, majonēze, kečups, adžika, zaļumi

Man nepatīk taisīt mīklu, tāpēc es gatavoju picu uz klaipa. Gatavojot mini picas, gatavosim cepeškrāsnī, varēsiet izvēlēties kādu sev tīkamu pildījumu.

Sastāvdaļas:

- 8-10 oras baltā klaipa;
- 150 gramo vārītas desas vai šķiņķa;
- 80-100 gramo cietā siera;
- 1 ola;
- 2-3 tomāti;
- melnie pipari pēc garšas;
- Provansas garšaugi pēc garšas;
- 3 ēdamkarote majonēze;
- 2 ēdamkarotes kečups vai tomātu mērce, adžika;
- zaļumu dekorēšanai.

01.06.2017

Pica ar dārzeņiem

Sastāvdaļas:ūdens, cukurs, sāls, olīveļļa, milti, raugs, baklažāni, tomāti, saldie paprika, sīpoli, baziliks, oregano, malti pipari, kečups, siers, svaigi garšaugi

Kad negribas noslogot kuņģi ar smagiem mga produkto, pagatavo maigu baklažānu picu. Apbrīnojami gardas vakariņas garantētas!

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

- 150 ml silta ūdens;
- 1/2 tējk Sahāra;
- 1/2 tējk sals;
- 3 ed.k. l. olīvju eļļa;
- 250 g miltu;
- 7-8 g rauga.

Pildījums:

- 1 baklažāns;
- 3-4 tomāti;
- 1 saldais pipar;
- 2 sīpoli;
- nedaudz bazilika, oregano, maltu piparu, sals;
- 3 ed.k. l. kečups;
- 100 g siera;
- daži zaļumi.