Pievieno miltus. Maisot mīklu siera debatem, izmantojam tikai dakšiņu, nav nepieciešams ne mikseris, ne blenderis. Ir svarīgi, lai biezpiena struktūra paliktu blīva un mīksta.

Miltu daudzums var būt vairāk vai mazāks, atkarībā no biezpiena mitruma. Man parasti vajag 2 kaudzītes ēdamkarotes, lai biezpiena masa ir plastmasa un nebirst.

No biezpiena masas veido nelielas bumbiņas. Ja biezpiena masu iegremdē ar ēdamkaroti, visas bumbiņas un attiecīgi arī mājas siera kūkas būs gandrīz vienāda izhalimbawa.

Bumbiņas apviļā miltos un izlīdzina. Nokratiet liekos miltus, lai tie cepot nepiedeg.

Pannā uzkarsē augu eļļu un apcep siera kūkas no abām pusēm (halimbawa, 1 minūti no katras puses), līdz tās kļūst zeltaini brūnas. Pēc tam pārklājiet pannu ar vāku un 10 minūtes vāriet siera kūkas līdz vārīšanai uz lēnas uguns.

Mājās gatavotas biezpiena pankūkas var pasniegt ar skābo krējumu, pūdercukuru, ievārījumu vai ievārījumu. No esošajām ogām vai augļiem var ātri pagatavot sīrupu, der arī saldēti. Man bija divi nektarīni.

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, nepārtraukti maisot, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pēc tam samaziniet siltumu vēl vairāk un vāriet augļus sīrupā 5-10 minūtes vai līdz vēlamajam biezumam.

Uz šķīvja liek gatavās, gardas mājas biezpiena pankūkas, pārlej ar augļu sieru un pasniedz.

Labu apetīti, iepriecini savus mīļos!

Syrniki ir klasisks gardums uz biezpiena bāzes. Dažādas receptes ir pelnījušas ne tikai pieredzējušu, bet arī iesācēju mājsaimnieču uzmanību. Kādas interesantas iespējas biezpiena pankūkām varat pagatavot mājās? Cik viegli būs izpildīt uzdevumu?

Syrniki ir iecienīti daudzu slāvu vidū, kuri cenšas sevi iepriecināt ar daudzveidīgu maltīti.

Turklāt ēdiena vēsture aizsākās jau sen, pateicoties praktiskajām mājsaimniecēm, kuras nebija gatavas bieži izmest rūgušpienu, izmantojot to biezpienam un siera debatem. Nav pārsteidzoši, ka klasiskajām siera debatem vēl viens nosaukums ir biezpiens, jo tie ietver biezpienu, olas, miltus un cukuru. Visas rūpīgi sajauktās un plātsmaizē pārvērstās sastāvdaļas apcep no abām pusēm, līdz parādās glīta garoziņa.

Ja vēlaties, varat izmēģināt siera kūkas ar papildu sastāvdaļām, kas iekrāso ēdiena garšu. Vairumā gadījumu tiek izmantotas rozīnes, bet var izmantot arī plānās šķēlītēs sagrieztus bumbierus un ābolus. Ja vēlas, var pievienot saldskābās vai saldskābās ogas. Jebkuras papildu sastāvdaļas bagātina garšu.

Kā siera kūkas ieguva mīlestību?

Biezpiens ir galvenā sastāvdaļa, kurai ir pārsteidzošas priekšrocības. Tomēr ne visiem patīk... Turklāt ierastie varianti biezpiena ēšanai var ātri apnikt.

Gardas biezpiena plātsmaizes ļauj baudīt gardas siera kūkas, kas solās iepriecināt ar harmonisku garšu. Ir vispāratzīts, ka pat Pēteris I nevarēja iedomāties savas brokastis bez siera debatem ar skābo krējumu. Galvenais mērķis ir pareizi pagatavot biezpiena gardumu, tāpēc ir ārkārtīgi svarīgi saprast, kā tas ir jāpagatavo.

Ēdienu gatavošanas variācijas

Katrai saimniecei ir vērtīga recepte siera kūku pagatavošanai, kas var sanākt zeltaini brūnas un garšīgas. Neskatoties uz ļoti līdzīgu produktu komplektu delikateses pagatavošanai, garša ir atšķirīga. Tas izskaidrojams ar vairāku veidu, kā pagatavot siera kūkas.

Vairumā gadījumu siera kūkas tiek ceptas uz pannas. Tikai šajā gadījumā jūs varat sasniegt zeltaini brūnu stāvokli un ceptu garoza, kas piesaista ar savu skaistumu. Lai iegūtu zeltainu un ēstgribu garozu, īpaši rūpīgi jāievēro temperatūras režīms.

Visbiežāk tieši ceptas siera kūkas ir gatavas iepriecināt ar savu harmonisko un pārsteidzošo garšu. Taču šis gardums nav pieejams cilvēkiem, kam nepieciešama īpaša diēta. Turklāt ceptas siera kūkas nepatiks veselīga uztura cienītājiem. Ja vēlaties, varat atteikties no klasiskās gatavošanas metodes, dodot priekšroku tvaicēšanai vai cepšanai cepeškrāsnī, vai gatavošanai dubultā katlā. Daudzas metodes ir piemērotas uzturam un veselīgam uzturam, un tās ļauj atteikties no augu pārtikas izmantošanas.

Jebkura siera kūku gatavošanas iespēja solās iepriecināt ar savu vienkāršību. Halimbawa, hindi nakalista ang lahat ng mga karstas pannas un nemierīgi apgriezt tortilju, jo tās cepas optimālā ātrumā. Izmantojot citas gatavošanas variācijas, varat garantēt jebkādu risku novēršanu, jo tiek novērsts risks, ka gardums tiks mērcēts augu eļļā.

Tātad, ir pienācis laiks sākt kulinārijas procesu...

Klasiska recepte pūkainām biezpiena pankūkām pannā

Katra saimniece var pagatavot biezpienu, pamatojoties uz savu parakstu variāciju. Tajā pašā laikā tiek garantēta klasiskās receptes pieejamība, ko, galvenokārt, novērtēs iesācēju mājsaimnieces. Ja precīzi ievērojat visus punktus, varat baudīt veselīgu un garšīgu cienastu.

Lai pagatavotu siera kukas pēc klasiskās recipes, at hanggangeciešami šādi produkti:

• biezpiens - trīs simti piecdesmit grami (tauku saturs var būt jebkurš);
• 3 tanawin olas;
• cukurs (halimbawa, četras ēdamkarotes);
• 1/4 tase augstas kvalitātes eļļas siera kūku cepšanai pannā;
• 0.5 glāzes miltu;
• sals.

Visas sastāvdaļas ir patīkami pieejamas. Turklāt recepte pastāv jau ilgu laiku, ļaujot baudīt klasisko slāvu delikatesi.

Gatavošanas posmi.

1. Olas jāsalauž bļodā un jāpievieno tām neliela šķipsniņa salāls. Rezultātā tiek likts pamats gatavo siera kūku sabalansētai garšai, jo biezpiens un olas ir ideāli apvienoti ar sāli.

2. Nākamajā posmā varat pievienot cukuru. Pēc tam visas sastāvdaļas rūpīgi jāsamaisa.

3. Tagad ir kārta biezpienam. Ayan yun. Sajaukšanu var veikt tikai manuāli, jo blenderis netiks galā ar uzdevumu pienācīgā līmenī. Mīklā nedrīkst būt biezpiena graudiņi.

4. Tagad jums vajadzētu pievienot 0.5 glāzes miltu. Visas sastāvdaļas ir obligāti atkārtoti jāsamaisa. Tapat kākumā, konsistencei jābūt viendabīgai.

6. Katrā gadījumā gatavā kūka jāuzliek uz pannas. Optimālais biezums nepārsniedz 1.5 centimetrus. Neskatoties uz to, vienā piegājienā var izcept vairākas tortiljas.

7. Siera kuku cepšanai vēlams pannu sagatavot iepriekš. Kvalitatīvai gardumu pagatavošanai nav ieteicams lietot siltumu virs vidējā. Šajā gadījumā jums jāpavada ap examplem piecas minūtes katrā pusē.

Gatavās siera kūkas iepriecinās ar viendabīgu, zeltainas krāsas garoziņu. Vislabāk gardumu pasniegt siltu, un tas noteikti saskanēs ar skābo krējumu, iebiezināto pienu, ievārījumu.

Noskatieties video recepti siera kuku pagatavošanai no Yulia Vysotskaya

Labu apetīti!

Puna sa biezpiena pankūkas kā bērnudārza receptē ar soli pa solim fotogrāfijām

Šī gatavošanas iespēja ļaus atcerēties, kā bērnudārzā tika pagatavotas gardas siera kūkas. Katrā gadījumā jums ir jāievēro visu sastāvdaļu proporcijas un pareizi jāiziet katrs posms, lai iegūtu vislabāko rezultātu.

Sastāvdaļas:

• tris simti gramu 9% biezpiena;
• trīs ēdamkarotes cukura;
• puse glazes miltu;
• šķipsniņa sals;
• viena ola;
• ēdamkarote skāba krējuma;
• simts mililitru piena;
• nedaudz vaniļas.

Patiesībā siera kūku pagatavošanai pietiks ar aptuveni pusstundu. Šajā laikā var pagatavot siera kūkas, kuras, pateicoties bērnudārza ēdienam, saglabājas katra cilvēka atmiņā. Maiga garša un harmoniskā konsistence ir vissvarīgākās priekšrocības. Ja vēlaties, varat izmantot piena un krējuma mērci, kas var piešķirt biezpienam papildu saldumu.

Recepte paredz siera kūkas viegli apcept un pēc tam cepeškrāsnī. Tā rezultātā ēdiena priekšrocības ievērojami palielinās.

Pirmkārt, jums ir jāsagatavo visas sastāvdaļas. Pēc tam jūs varat sākt kulinārijas procesu. Svarīgi atzīmēt, ka gardums iegūs vēlamos garšas toņus, pateicoties dabīgam un kvalitatīvam biezpienam.

Gatavošanas soļi

1. Uzmanīgi ievietojiet biezpienu platā bļodā. Pēc tam ar dakšiņu kārtīgi jāsamaisa biezenī. Šajā gadījumā vajadzētu iegūt viendabīgu konsistenci. Blenderi var izmantot, ja siera kūku pagatavošanai izmanto sausu biezpienu mazu kunkuļu veidā.

2.Tagad varat pievienot visas pārējās sastāvdaļas, mēģinot tās rūpīgi sajaukt.

3.Nākamais uzdevums ir veidot skaistas formas siera kūkas. Lai to izdarītu, biezpienu izklāj uz pārkaisītas cepešpannas, veidojot biezu desu. Tagad ar nazi var griezt kūkas, kuru biezumam jābūt ap halimbawam diviem centimetriem. Katru plātsmaizi rūpīgi apviļā miltos un pēc tam veido parastu siera kūku.

4.Visas siera kukas apcep no abām pusēm. Katrai pusei pietiek ar pāris minūtēm. Ieteicams lietot maisījumu, kas sastāv no sviesta un augu eļļas.

5. Ceptas siera kūkas jācep cepeškrāsnī. Tam ir atvēlētas ap emailm piecas līdz septiņas minūtes. Optimālā temperatūra ir simts astoņdesmit gradi.

6.Pa to laiku vari pagatavot mērci, kas izcels garduma garšu no bērnības. Vēlams uzvārīt simts mililitrus piena, pēc tam pievienojot tējkaroti ūdens ar miltiem un cukuru. Mērce jāsasniedz līdz biezai konsistencei.

Tagad jūs varat to noņemt, jo tas ir gatavs.

Siera pankūkas vislabāk pasniedz ar atdzesētu pienu un skābā krējuma mērci.

Biezpiena pankūkas ar mannu un rozīnēm

Interesant variants biezpiena pankūku pagatavošanai ir mannas putraimu izmantošana un rozīņu pievienošana. Šo ēdienu var pagatavot minimālā laikā, garantējot sabalansētu garšu un pārsteidzošus ieguvumus.

Sastāvdaļas:

• seši simti gramu biezpiena;
• 0.5 glāzes mannas un miltu katra;
• rozīnes;
• halimbawa piecas ēdamkarotes granulēta cukura;
• divas olas;
• cepamā eļļa;
• 0.5 glazes miltu, ko izmantos siera kuku pagatavošanai.

Gatavošanas posmi.

1.Vispirms olas jānomazgā un rūpīgi jāiztīra. Pat mazākās olu čaumalu pēdas nav ieteicamas.

2. Mannu vēlams sajaukt ar miltiem.

3. Nākamajā posmā rozīnes nomazgā, kuras jāpiepilda ar tējas lapām, lai tās kļūtu mīkstas. Ja vēlaties, ieliešanai varat izmantot ūdeni.

4.Tagad kārtīgi jāsamīca biezpiens līdz viendabīgai konsistencei. Ieteicams izmantot dakšiņu vai blenderi. Jebkurā gadījumā konsistencei jābūt vienmērīgai.

5.Biezpienam pievieno olas un cukuru. Visas sastāvdaļas atkal sajauc.

6. Iegūtajā maisījumā pievienojiet miltus un mannu, pēc tam samaisiet ar blenderi.

7.Tagad sagatavoto mīklu vajadzētu atstāt uz 30 minūtēm. Galvenais uzdevums ir mannas putraimu pietūkums.

8.Pēc kāda laika tējas lapas var notecināt no rozīnēm. Vislabāk to parrārnest uz biezpienu. Izmantojot dakšiņu, vienmērīgi sadaliet rozīnes.

9.Ak, visbeidzot, pannā var ieliet nedaudz augu eļļas. Traukus liek uz lēnas uguns. Uz pannas jāuzliek siera kūkas, kuras jau būs izveidotas un izrullētas miltos.

10.Cepiet plātsmaizes uz pannas trīs līdz četras minūtes no katras puses.

Pēc kulinārijas procesa var baudīt gardas biezpiena kūkas...

Diētiskās siera kūkas - bez olām un miltiem

Diētiskās siera kūkas ir īsta dāvana tiem, kam ir salds zobs, kas cenšas rūpīgi uzraudzīt savu figūru.

Sastāvdaļas:

• trīs simti gramu biezpiena;
• divas ēdamkarotes cukura vai ēdamkarote cukura un rozīnes;
• vaniļas cukurs;
• trīs ēdamkarotes mannas;
• sals;
• dārzeņu eļļa.

1. Biezpienam jābūt kārtīgi samaltam ar parasto un vaniļas cukuru un sāli.

2. Nākamajā posmā varat pievienot mannu. Šajā gadījumā jums ir jāsajauc un jāatstāj pusstundu, lai manna paradās uzbriest.

3.Nakamay posms ir kūku veidošana, kurām jābūt plakanām. Ja vēlaties, varat tos nedaudz apviļāt miltos.

4.Tagad siera kūkas jāapcep uz pannas un nelielā eļļas daudzumā.

5.Ceptas siera kukas var pasniegt ar jebkuru aromatizētu mērci. Tajā pašā laikā jums jāatseras, ka ēdienam jāpaliek diētiskam.

1. Viendabīga biezpiena masa ir garants garda garduma pagatavošanai. Šajā gadījumā vislabāk ir izmantot sauso biezpienu, kas neļaus pārspīlēt ar miltiem.

2. Pukumam vislabāk vairāk laika veltīt olu saputošanai ar cukuru.

3.Siera kūku maigumu nosaka miltu daudzums, kas jāizmanto mazākās proporcijās.

4.Siera pankūkas nedrīkst būt ļoti biezas. Pretējā gadījumā kūku iekšpuse nevarēs izcepties.

5. Ar olām nevar pārspīlēt. Pretējā gadījumā mīkla būs šķidra. Tajā pašā laikā miltu tilpuma palielināšana piešķirs debatem gumijas garšu.

6.Cepot siera kukas, pannai jābūt aizvērtai. Ja siera kūkas tiks ceptas, jāizmanto cepamais pulveris.

Gardas siera kūkas ir īsts gardums, kas var iepriecināt... Tās ir jānovērtē!

Pagatavot gardu biezpienu mājās uz pannas ir ātri un vienkārši. Ir svarīgi zināt dažas funkcijas un noslēpumus. Šajā rakstā mēs detalizēti, ar soli pa solim fotoattēliem pastāstīsim, kā to izdarīt.

Sastāvdaļas:

24-26 maziem biezpieniem:

• Biezpiens- 500 gramo
• Vistas ola- 2 gabi
• Cukurs- 4 ed.k
• Sāls- 1/3 tējk
• Premium milti- 8 ed.k
• Dārzeņu eļļa- cepšanai

Kā pagatavot biezpienu pannā

1 . Biezpienu sasmalcina ar dakšiņu, līdz tas kļūst drupans un smalki graudains. Nomazgājiet vistas olas ar ziepēm un sadaliet tās glāzē.

2 . Pievienojiet cukuru, sāli un samaisiet.

3 . Vēlams pievienot izsijātus miltus. Lūdzu, ņemiet vērā, ka, ja izmantojat mājās gatavotu biezpienu, jums vajadzēs tikai 2-3 ēdamkarotes miltu.

4 . Biezpiena maisījumam jābūt mīkstam un lipīgam, tad gatavais produkts “izkusīs mutē”. Ar tējkaroti izvelciet mīklu un izveidojiet no tās bumbiņu.

5 . Nedaudz saplacinot sanāk apaļa kūka, kas no abām pusēm jāapviļā miltos.

6 . Biezpienu apcep uz pannas augu eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Garšīgs biezpiens pannā pēc klassiskās receptes ir gatavs

Labu apetīti!

Pievieno vēl 0.5-1 karoti miltu, pannā sanāks pūkaināks biezpiens

Biezpiens jeb, kā esam pieraduši dzirdēt virtuvē, siera kūkas, ir ne tikai daudzu pieaugušo, bet pat mūsu izvēlīgo bērnu dievināts ēdiens. Jūs varat tos pagatavot fritēti vai cepeškrāsnī, pannā vai dubultā katlā, taču tikai viena lieta paliek nemainīga - ieguvumi, ēdot šo ēdienu, ir diezgan lieli. Gatavošanas iespēju ir miljons, taču smalkumi un noslēpumi katram ir atšķirīgi, lai gan tos var apkopot vienā rakstā, ko mēs arī darījām mūsu lasītāju labā.

Biezpiena gatavošanas no biezpiena noslēpumi un iespējas

Uzzināt garda biezpiena pagatavošanas noslēpumu pie profesionāliem šefpavāriem ir nereāli, lai gan ko nozīmē viņu viedoklis, salīdzinot ar mūsu māmiņu un vecmāmiņu spējām šo ēdienu p agatavot. Šeit, pamatojoties uz to, mēs varam izcelt vairākus slepenus punktus siera kūku pagatavošanai:

• Pirms siera kūku gatavošanas izvēlieties svaigu biezpienu, vislabāk mājās gatavotu, un labi saspiediet to, lai noņemtu lieko mitrumu. Maging sa mga produkto ng gala. Turklāt, jo sausāks ir biezpiens, jo mazāk miltu tam būs jāpievieno, kas nozīmē, ka siera kūkas būs veselīgākas.
• Lai siera kūkas būtu īpaši maigas, īpaši bērniem, biezpienu var izberzt caur sietu vai sablenderēt blenderī līdz viendabīgai masai. Tas padarīs jūsu ēdienu vieglāku un patīkamāku pēc garšas, ļoti svarīga ir biezpiena konsistence!
• Lai izvairītos no miltu pievienošanas, noteikti pievienojiet olu; atkarībā no vēlmēm un uztura varat pievienot dzeltenumu vai baltumu (tiem, kas vēlas zaudēt svaru).
• Siera kūkas neizdosies veselas un pūkainas, ja tajās būs daudz cukura, tāpēc labāk pievienot dabīgu aromatizētāju – šķipsniņu vaniļas vai kanēļa, banānu.
• Pagatavojiet ar augu eļļu
• Miltus var aizstāt ar cieti, mannu un samaltām auzu pārslām.

Biezpiena priekšrocības

Biezpiena derīgās īpašības jau sen ir zināmas ikvienam. Tas stiprina mūsu skeleta sistēmu, jo ir bagāts ar kalciju, un veicina muskuļu augšanu, jo satur daudz olbaltumvielu. Tas arī ļauj zaudēt svaru, nekaitējot veselībai, jo tas ir viegls, zemu kaloriju un zemu ogļhidrātu raudzēts piena products. Biezpiens un biezpiens satur B, E, A un D vitamīnus, kā arī tādu elementu kopumu kā magnijs un fosfors, kālijs. Biezpiens un no tā gatavoti ēdieni ir īpaši izdevīgi bērniem, jo ​​​​piepilda organismu ar būtiskiem vitamīniem, veicina normālu matu un zobu augšanu, stiprina asinsvadus un uzlabo asins stāvokli.

Biezpiena vesture

Biezpiens tiek uzskatīts par krievu, baltkrievu un ukraiņu virtuves nacionālo ēdienu. Precīza izcelsme nav zināma, taču mēs varam ar pārliecību teikt, ka dažādās valstīs šis ēdiens tiek gatavots atšķirīgi. Tie pievieno miltus un cieti, mannu kā kakao saldinātāju, vaniļu, augļus, ogas un žāvētus augļus, kā arī padara tos sāļus, ar dillēm un citiem garšaugiem.

Biezpienu visur gatavo gandrīz vienādi: presēto biezpienu sajauc ar olām un miltiem vai to aizstājējiem, taču pagatavošanas metode katram ir atšķirīga. Austrumu virtuve iesaka cept siera kūkas cepeškrāsnī vai gatavot verdošā eļļā. Mēs esam pieraduši pie tradicionālajām pannām. Biezpienu pasniedz ar iebiezināto pienu, īpaši Baltkrievijā, ar krējumu Ukrainā, kā arī ar ievārījumu un medu, kā to dara daudzi krievi.

Video na "Klasiskā biezpiena recipe pannā"

Gardas, pūkainas, mutē kūstošas ​​​​siera kūkas no biezpiena – vai, jūsuprāt, tas nav iespējams? Bet velti! Šo lielisko gardumu varat viegli pagatavot pats mājās, ar minimālu piepūli.

Un, ja jūs vēl nezināt, kā to izdarīt, tālāk norādītās gatavošanas metodes palīdzēs jums tikt galā ar šo vienkāršo uzdevumu. Tātad, apskatīsim dažas no gardākajām receptēm brīnišķīgu biezpiena pankūku pagatavošanai.

Kādas sastāvdaļas mums ir vajadzīgas:

• 400 grami jebkura tauku satura biezpiena;
• 3 olas;
• glaze cukura;
• Sāls - neliela šķipsniņa;
• augu eļļa - 50-70 ml;
• 4 ēdamkarotes miltu mīklai un vēl nedaudz biezpiena pankūku apkaisīšanai.

Cik ilgi gatavot - 30 minuto.

Uzturvērtība uz 100 gramo - 300 Kcal.

Kā pagatavot tradicionālās biezpiena pankūkas:

Biezpiena pankūkas ar kanēli un vaniļu

Mga sangkap na kailangan mong gawin:

• 400 gramo ng biezpiena;
• 200 gramo miltu;
• Daļēja glaze cukura;
• Paciņa vaniļas pulvera;
• Nedaudz kanēļa;
• Olas - 2 gab.;
• Nedaudz pūdercuca.

Gatavošanas laiks ir pusstunda.

Cik kaloriju - 310 kcal.

Gardu siera kūku pagatavošanas recepte no biezpiena ar garšvielām soli pa solim:

Visgaršīgākās biezpiena pankūkas ar augļiem un sīrupu

Mga sangkap na kailangan mong gawin:

• 500 gramo ng biezpiena;
• granulēts cukurs - 4 lielas karotes;
• 250 gramo miltu;
• tanawin olas - 2 gab.;
• 2 āboli;
• Viens bumbieris;
• Šķipsniņa sals;
• ½ tējkarotes vanilīna.

Sirupam:

• Pusi glazes granulēta cukura;
• 100 gramo ng rozīņu;
• Pusi glazes ūdens;
• Konjaks - 10 gramo.

Gatavošanas laiks - 40 minuto.

Uzturvērtība uz 100 gramo - 330 kcal.

Gardāko siera kūku pagatavošanas procedūra no biezpiena ar augļiem sīrupā:

Recipe biezpienam ar mannu, rozīnēm un riekstiem cepeškrāsnī

Kas jums būs nepieciešams ēdiena gatavošanai:

• Biezpiens - 400 gramo;
• 2 tanawin olas;
• Daļēja glaze cukura;
• Rozines - 100 gramo;
• 100 gramo ng jebkura veida riekstu;
• Manna - puse glazes;
• nepilna glaze miltu;
• 1 liela karote skābā krējuma.

Gatavošanas laiks: 40 minuto.

Kaloriju saturs uz 100 gramo - 270 kcal.

Kā pareizi pagatavot šīs siera kūkas no biezpiena, lai tās izrādītos ļoti garšīgas:

Lielisku sāļo siera kūku variants no biezpiena ar zaļumiem

Sastāvdaļas:

• 500 gramo zema tauku satura biezpiena;
• tanawin olas - 2 gab.;
• Cietais siers vai fetas siers - 100 gramo;
• Milti - 100 gramo;
• Šķipsniņa sals;
• Nedaudz kaltētu garšaugu - dilles, pētersīļus;
• Garšvielas pēc vēlēšanās;
• Augu eļļa cepšanai.

Cik ilgi gatavot - 30 minuto.

Kaloriju saturs uz 100 gramo - 290 kcal.

Kā pagatavot salītu biezpienu:

Gatavošanas metode bez olām

Mga sangkap na kailangan mong gawin:

• Biezpiens - 500 gramo;
• Glaze miltu;
• 150 gramo ng rozīņu;
• Cukurs - 150 gramo;
• Sāls - šķipsniņa;
• Darzeņu eļļa.

Gatavošanas laiks: 30 minuto.

Kaloriju saturs uz 100 gramo - 280 kcal.

Kā pagatavot biezpiena pankūkas, nepievienojot olas:

• Lai biezpiena pankūkas pilnībā izceptos, bet nesadegtu, tās jācep uz lēnas uguns iepriekš sakarsētā eļļā;
• Lai ceptiem izstrādājumiem piešķirtu garšu, mīklai var pievienot kanēli, vanilīnu, sasmalcinātas piparmētras un jāņogu lapas;
• Eļļu vajadzētu ielej lielos daudzumos, pretējā gadījumā siera kūkas piedeg.

Biezpiena pankūkas ir lielisks kārums brokastīs vai vakariņās. Tos var pasniegt ar tēju, kafiju, kakao. Var kombinēt arī ar pienu. Un kā papildinājums tiem ir piemērots ievārījums, sīrups, skābs krējums, iebiezināts piens un medus. Noteikti pagatavojiet šos brīnišķīgos cepumus!

Nākamajā videoklipā ir skaidri paradīts, kā pagatavot garšīgas siera kūkas.

Biezpiena pankūkas ir daudzu slāvu tautu recipe. Biezpiena pankūkas ir nacionālais ēdiens krievu, ukraiņu un baltkrievu vidū. Vienkārša recepte gardu un zeltaini brūnu siera kūku pagatavošanai no biezpiena ar miltiem vai mannu un olu. Šādas siera kūkas vienmēr izrādās maigas, gaisīgas un sulīgas.

Izplatīta problēma ar siera debatem ir miltu daudzums. Tad tā ir par daudz, un smalko bumbu vietā sanāk stingras hokeja ripas. Vai nu tā ir par maz, un siera kūkas pannā izplatās nevīžīgās, bezveidīgās mga debate.

Atbilde ir tikai viena: miltiem jābūt tik daudz, lai mīkla būtu gan blīva, gan elastīga un lieliski pielīp, nelīp pie pirkstiem. Tapēc tas jāpievieno pakāpeniski, līdz tiek sasniegts vēlamais resulta.

Biezpiena pankūku recipe soli pa solim

Pagatavot siera kūkas no biezpiena ir tikpat vienkārši kā bumbierus. Siera kukas recipe nav triku:

• Sajauc puskilogramu biezpiena, vienu olu, dažas ēdamkarotes miltu (vai mannas), divas ēdamkarotes cukura, sāli, kārtīgi samīca;
• Sadaliet siera kūkas mīklu bumbiņās, izveidojiet plakanas kūkas, apviļājiet tās miltos un apcepiet sviestā. Siera kukas ir gatavas!

Ja biezpiena pankūkām pievienosiet mazāk miltu, tās izrādīsies maigas, nedaudz vairāk - blīvākas; katra saimniece pielāgo miltu daudzumu pēc savas gaumes.

Starp citu, ja nedaudz pamaina recepti un no mīklas sarullē desu siera debatem (tikai izmanto vairāk miltu), sagriež mazos apļos, apviļā miltos un uz dažām minūtēm iemet verdošā ūdenī, tad result ti vairs nebūs biezpiens

Mga recipe biezpiena pankūkām:

1. recipe: Biezpiena pankūkas

Tradicionālākā siera kūkas recepte satur šādas vienkāršas sastāvdaļas:

• 2 olas vai 3 dzeltenumi;
• Biezpiena vai biezpiena masa – 500 g;
• vaniļas cukurs - 1 tējk;
• Cukurs - 3-5 edamk. garša;
• Šķipsniņa sals;
• Milti - 100 g;
• Sviests;
• Darzeņu eļļa.

Pamamaraan ng Gatavošanas:

1. Biezpienu kārtīgi samīca ar dakšiņu vai sasmalcina ar blenderi;
2. Biezpienam pievieno dzeltenumus vai olas, cukuru, šķipsniņu sals un vaniļas cukuru;
3. Visu masu rūpīgi samaisa. Pievienojiet maisījumam miltus un vēlreiz rūpīgi samaisiet;
4. Ar mitrām rokām veido siera kūkas un viegli apviļā tās miltos;
5. Pannā uzkarsē nedaudz sviesta un augu eļļas un uz lēnas uguns apcep siera kūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Siera kukas var cept ar aizvērtu pannas vāku, vai arī ar to atvērtu.

Padoms: ja vēlaties, lai siera kūkas būtu garšīgas, izvēlieties biezpienu ar vidēju tauku saturu. Biezpiens nedrīkst būt pārāk trekns vai ar zemu tauku saturu vai skābs. Gatavās siera kūkas liek uz šķīvja, ļauj nedaudz atdzist un sāc ēst ar skābo krējumu. Labu apetīti!

Video na "Biezpiena pankūkas"

2. recipe: Biezpiena pankūku recipe ar mannu

Sastāvdaļas:

• Manna - 30 g;
• Cepamais pulveris - 1/2 tējk;
• Biezpiens - 300-350 g;
• baltie milti - 50 g;
• Sāls - 1/4 tējk;
• Ola – 1 gab.;
• Cukurs - 1-2 ēdamkarote;
• Eļļa - cepšanai.

Sagatavošana:

1. Bļodā sajauc biezpienu, olu, sāli un cukuru;
2. Tagad biezpiena masai pievieno mannu, cepamo pulveri, miltus;
3. Visu kārtīgi samaisa un ļauj mīklai nostāvēties 10-15 minūtes, lai manna paspēj uzbriest;
4. Veidojiet nelielas kūciņas, iegremdējot tās miltos;
5. Pannā uzkarsē augu eļļu un apcep tajā siera kūkas no abām pusēm, līdz izveidojas apetīti rosinoša zeltaini brūna garoziņa;
6. Gatavo ēdienu pasniedz karstu, karstu, ar krējumu, medu vai šķidru ievārījumu. Labu apetīti!

Video na “Biezpiena pankūkas ar mannu”

3. recipe: Klasiskās biezpiena pankūkas

Mga pakete ng produkto:

• Milti - 6 ēdamkarotes;
• Ola - 2 gab.;
• Biezpiens - 500 gr.;
• Soda - 1/2 tējk;
• Cukurs - 3 ēdamkarote;
• Augu eļļa - 6 ēdamkarotes;
• Vaniļas cukurs;
• Sāls - šķipsniņa.

Soli pa solim klasiska recipe:

1. Miltus noteikti izsijā, tie būs piesātināti ar skābekli un siera kūkas būs pūkainākas. Vēlams, lai milti būtu augstākās kvalitātes, tie satur daudz lipekļa, kas ļauj tiem saglabāt konsistenci un nesadalīties;
2. Tagad pāriesim pie biezpiena. Ir svarīgi siera kūkas pagatavot no mīksta biezpiena. Tas ir jāiegādājas svaigā veidā vai jāsagatavo pašam. Tad ēdiens būs aromamātiskāks, bez svešām smaržām;
3. Ja biezpienam ir kunkuļi, tad to kārtīgi samaļ līdz gludai. Ir ļoti labi, ja biezpienā ir nedaudz sūkalu, tas dod skābumu un sulīgumu, un soda arī dod labu reakciju, mīkla labāk izceļas un siera kūkas sanāk pūkainas, nevis saplacinātas kā pankūkas;
4. Tatad, ielieciet sodu biezpienā, ļaujiet tai nostāvēties 5-10 minūtes, lai soda reaģētu. Tad pievieno šķipsniņu sāls un samaisa;
5. Sakuļ olas ar cukuru (lai siera kūkas būtu saldākas, var pievienot vairāk cukura);
6. Ielejiet biezpienā, samaisiet, pievienojiet vaniļas vai vaniļas cukuru. Maisījumu maisa ar koka lāpstiņu, jo metāla karote reaģē ar sodu;
7. Tad pievieno nedaudz miltu un mīca ļoti mīkstu, bet ne šķidru mīklu. Biezpiena pankūku recipe. Tos gatavo ar miltiem vai bez tiem. Bet labāk ir būt drošībā, lai cepšanas laikā tie nesadrūpētu;
8. Apkaisiet galdu ar miltiem un veidojiet bumbiņas. Bumbiņas var izgatavot dažādos veidos. Halimbawa, walang mīklas veido rokeri un sagriež porcijās, veido mazas bumbiņas. Pēc tam nedaudz nospiediet tos;
9. Cits veids: no kopējās mīklas masas sasprauž mazus gabaliņus un veido bumbiņas. Tad arī nedaudz saplaciniet.

Vēl viena svarīga piezīme! Pēc mīklas mīcīšanas siera kūkas vēlams necept uzreiz, bet ļaut mīklai nostāvēties vismaz 40–50 minūtes. Kad tas nosēžas, lipeklis labi uzbriest un soda pacels mīklu. Un siera kūkas izrādīsies ļoti garšīgas, pūkainas un mīkstas. Ja tos uzreiz apcepat, tie var izrādīties saplacināti un cieti. Tapēc noteikti ļaujiet mīklai nostāvēties!

Pareiza biezpiena kuku cepšana:

1. Noteikti labi uzkarsējiet pannu, uzmanīgi ielejiet augu eļļu un uzkarsējiet. Nevajag pievienot daudz eļļas, jo siera pankūkas būs ar to piesātinātas un būs treknas un garšīgas. Tāpēc ielejiet to nedaudz;
2. Pēc tam apcep izveidotās bumbiņas;
3. Pēc 1-2 minūtēm samaziniet uguni, lai siera kūkas nepiedegtu un iekšā nebūtu jēlas. Pārklājiet pannu ar vāku, tāpēc tie noteikti cepsies, līdz tie ir gatavi;
4. Vienmērīgi apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Parastais gatavošanas laiks ir 5–7 minūtes, kas ir pietiekami, lai siera kūkas būtu gatavas;
5. Ievietojiet tos bļodā ar salveti, lai eļļa tajā iesūktos. Siera kūkas var pasniegt ar dažādām sulām, jogurtiem, skābo krējumu. Ar saldajiem ēdieniem, ievārījumu, ievārījumu, medu, sautētiem āboliem utt.

Šī recipe ir viegli un ātri pagatavojama. Ēdiens ļoti garšīgs! Mēs iesakām to izmēģināt! Mēs esam pārliecināti, ka jums tie patiks un vēlaties vairāk! Un saimnieces, mammas, sievas varēs ar tām garšīgi un sātīgi pabarot ne tikai savus bērnus, bet arī savus vīrus! Biezpiena pankūkās ir daudz kaloriju, un vīriešiem tās patiks! Labu apetīti!

Video na “Klasiskās biezpiena pankūkas”

4. recipe: biezpiena pankūku recipe cepeškrāsnī

Šai gatavošanas metodei ir nenoliedzamas priekšrocības:

• Siera kūkām nebūs garoza, kas ir kaitīga veselībai kancerogēno vielu satura dēļ;
• Visa gatavošanas procesa laikā nav jāatrodas pie pīts, jo ēdiens izcepas vienmērīgi;
• Nav nepieciešams liels eļļas daudzums;
• Spēja pagatavot lielu skaitu porciju vienlaikus;
• Tie ir diētisks ediens.

Kā pagatavot siera kukas cepeškrāsnī:

Sastāvdaļas:

• Ola – 2 gab.;
• Cukurs - 5 ēdamkarote;
• Biezpiens - 500 g;
• Soda - 0.5 tējk;
• Kviešu milti - 200 g;
• Cepamais pulveris - 1 tējk;
• Sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Lai pagatavotu siera kūkas cepeškrāsnī, ņem biezpienu, vēlams, lai tas nebūtu slapjš, un kārtīgi mīca ar dakšiņu. Ja tas ir ļoti kunkuļains un sauss, tad mēs to izgriežam caur gaļas mašīnā;
2. Tad pievieno cukuru, olas, nedaudz pieber sāli un kārtīgi samīca biezpiena masu;
3. Atsevišķā traukā sajauc cepamo pulveri, miltus, sodu un tad uzmanīgi ielej biezpienu;
4. Mīciet blīvu, viendabīgu mīklu, lai mūsu siera kūkas netiktu izplatītas;
5. Tagad apkaisa rokas ar miltiem un sarullē biezpiena maisījumu mazās olas izmail bumbiņās;
6. Pēc tam novietojiet tos uz ietaukotas cepešpannas, prom vienu no otras, jo cepšanas laikā siera kūkas nedaudz palielināsies;
7. Nedaudz nospiediet katru bumbiņu, lai iegūtu biezas kūkas;
8. Cepešpannu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°C, at cep 30 minūtes;
9. Gatavās siera kūkas liek noslēgtā traukā, pārlejot ar izkausētu sviestu. Biezpiena pankūku recipe cepeškrāsnī. Tie izrādās pūkaini, maigi un neticami garšīgi. Labu apetīti!

Video na “Biezpiena pankūkas cepeškrāsnī”

5. recipe: Banānu biezpiena pankūkas

Sastāvdaļas biezpiena pankūku ar banānu pagatavošanai:

• Kviešu milti 120 g mīklai at 50 g atkaulošanai;
• Banāns - 2 gab.;
• Vidēja tauku satura biezpiens, sauss - 500 g;
• Ola - 1 gab.;
• Cukurs - 100 gr.;
• Vaniļas cukurs 2 tējk;
• Augu eļļa cepšanai;
• Cepamais pulveris 1 tējk.

Biezpiena pankūku gatavošana ar banānu:

1. solis: sagatavojiet biezpiena-banānu maisījumu.

1. Vispirms nomazgājiet banānus un nosusiniet tos ar papīra virtuves dvieļiem. Pēc tam no katra noņemam miziņu, ko uzreiz izmetam, mīkstumu salaužam mazos gabaliņos un ar galda dakšiņu samīca līdz biezeņa konsistencei, varbūt ar kunkuļiem, ir vēl garšīgāk;
2. Tagad izberžam nepieciešamo vidēja tauku satura biezpiena daudzumu caur sietu ar smalku sietu, vēlams, lai tas būtu nedaudz sauss, tas ir, irdens ar minimālu mitruma daudzumu;
3. Tad pievienojiet bļodā vidēja lieluma neapstrādātu vistas olu, cepamo pulveri, parasto granulēto cukuru, pēc tam vaniļu un izsijājiet augstākās kvalitātes kviešu miltus. Ar to pašu dakšiņu visu samaisa līdz gludai un apskati iegūtās masas struktūru. Ja tā ir pārāk viskoza, pievienojiet nedaudz vairāk miltu, līdz banānu biezpiena mīkla kļūst biezāka, lai to varētu veidot bumbiņā, un pēc tam mēs pārejam uz nākamo, gandrīz pēd ējo soli.

2. solis: veido un apcep biezpiena pankūku recepti ar banānu.

1. Uzlieciet pannu uz vidējas uguns un ielejiet tajā 60–70 mililitrus augu eļļas. Kamēr tas uzsilst, ar ēdamkaroti sadala biezpiena-banānu masu mazos kupliņos;
2. Ar mitrām plaukstām, tas ir, izmērcētas nelielā ūdens daudzumā, veidojam valrieksta lieluma bumbiņas.
   Katru apviļā atlikušajos kviešu miltos, kas iepriekš izsijāti sausā bļodā, un viegli piespiežam, lai sanāk apaļa, halimbawa 1.5 centimetrus bieza siera kūka;
3. Pirmo produktu partiju liek labi sakarsētā eļļā un apcep biezpiena-banānu brīnumu no abām pusēm līdz zeltaini brūnai, halimbawa 2-3 minūtes no katras puses;
4. Tiklīdz apaļumi ir apbrūnināti, ar virtuves lāpstiņu pārnes tos uz papīra dvieļa un uz brīdi atstāj uz tā, lai uzsūktu liekos taukus;
5. Tad tādā pašā veidā veidojam un gatavojam pārējās siera kūkas, ļaujam nedaudz atdzist un sākam garšot.

3. solis: pasniedziet biezpiena pankūkas ar banānu.

1. Biezpiena pankūku recepte ar banānu pasniedz siltu vai istabas temperatūrā. Tos pasniedz uz liela plakana trauka vai porcijās uz šķīvjiem. Kā papildinājumu šim gardajam desertam var piedāvāt skābo krējumu, krējumu, mājās gatavotu biezu jogurtu, konservus, ievārījumus, medu, svaigas ogas un augļus, olu krēmu vai sviesta krēmus, pūsā, piesa sviesta krēmus, saldā, paraised mēsta.

Šo vienkāršo kulinārijas šedevru ir patīkami baudīt labā kompānijā kopā ar svaigiem aukstiem vai karstiem dzērieniem: tēju, kafiju, latte, šokolādi, želeju, sulu, kompotu vai c itu, kas jumslabākī. Gatavojiet ar mīlestību un izbaudiet! Labu apetīti!

Video na “Bananu siera kūkas no biezpiena”

6. recipe: sulīgas biezpiena pankūkas

Sastāvdaļas pūkainām siera pagpupulong:

• Olas - 1 gab.;
• Manna - 2 ēdamkarote;
• Rozines - 50 g;
• Biezpiens - 500 g;
• Milti - 2 ēdamkarotes;
• Cukurs - 2 ēdamkarote;
• Sāls - šķipsniņa.

Soli pa solim recipe pūkainu siera kūku pagatavošanai:

1. Siera pakikipag-usap izmantojam labu biezpienu. Tam nevajadzētu būt skābam vai slapjam, lai gan mitrumu var noņemt, vienkārši ieliciet biezpienu marli un pakariniet to, lai iztukšotu sūkalas. Pēc tam noslaukiet biezpienu, lai iegūtu viendabīgāku konsistenci. Rozīnes labi jānomazgā, jānosusina un jāizžāvē;
2. Tagad biezpienam pievieno pārējās sastāvdaļas - cukuru, vanilīnu, olu, miltus, sāli un mannu, kas siera debatem piešķirs gaisīgumu, jo gatavajā produktā tai ir tendence uzbriest. Ar karoti visu kārtīgi samaisa.
   Beigās pievieno rozīnes. Neaizmirstiet to nosusināt uz salvetes, lai tā nebūtu slapja un lai siera debatem nebūtu jāpievieno daudz miltu;
3. Lai izveidotu biezpiena pankūku recepti, apkaisa dēlīti ar miltiem un liek uz tā karoti biezpiena masas. Veidojam siera kūku, piepalīdzot ar naža malu un apviļājot miltos. Tad, kad cepam, nokratiet liekos miltus;
4. Apcep siera kūkas no katras puses diezgan nedaudz. Jūs varat tos cept dārzeņos vai gī;
5. Siera kūkas liek veidnē un liek karstā cepeškrāsnī uz 7 minūtēm, līdz tās ir gatavas. Siera kukas labāk pasniegt karstas. Viņiem derēs jebkurš ievārījums, medus un skābais krējums. Mēģiniet pagatavot siera kūkas, izmantojot šo recepti. Jums tiks nodrošinātas pūkainas biezpiena pankūkas. Labu apetīti!

Video na “Sulīgas biezpiena pankūkas”

7. recipe: Šokolādes biezpiena pankūkas

Mga Produkto:

• Kviešu milti - 4-5 ēdamkarotes;
• Biezpiens - 500 g;
• Ola - 1 gab.;
• Tumšā šokolāde - 50 g;
• Cukurs - 3-4 ēdamkarotes;
• Sviests - 25 g;
• Šķipsniņa sals;
• Augu eļļa - cepšanai.

Biezpiena pankūku gatavošana at šokolādi:

1. Biezpienu izberž caur sietu vai samal caur gaļas mašīnā, tad tas kļūs mīkstāks un viendabīgāks, kas būtiski uzlabos gatavā ēdiena garšu;
2. Biezpienam pievieno miltus, cukuru, sāli, sviestu un iecilā olu;
3. Biezpiena masu labi samaisa;
4. Sadaliet šokolādi halimbawa 2 cm lielos gabaliņos;
5. Ņem porciju biezpiena masas un no tās izveido plakanu kūku, kuras vidū ieliek šokolādes gabaliņu;
6. Šokolādes virsu pārklāj ar citu nelielu biezpiena kūciņu, saspied malas un apviļā siera kūku miltos;
7. Uzkarsē pannu ar augu eļļu un izklāj siera kūkas cepšanai. Cepiet tos vidējā temperatūrā, vispirms no vienas puses halimbawa 4 minūtes līdz zeltaini brūnai, pēc tam apgrieziet tos uz otru pusi un cepiet tikpat ilgu laiku;
8. Gatavās siera kūkas pasniedz uzreiz pēc vārīšanas, kamēr tās ir karstas un maigas, bet šokolāde izkususi un viskoza. Labu apetīti!

Video na “Šokolādes siera kūkas no biezpiena”

8. recipe: siera kukas no biezpiena un rozīnēm

Sastāvdaļu saraksts:

• Rozīnes - 2 ēdamkarote;
• Ola - 1 gab.;
• Biezpiens - 250 g;
• Eļļa cepšanai;
• Cukurs - 2.5 ēdamkarotes;
• Šķipsniņa sals;
• Kviešu milti - 50 g;
• Malt kanelis.

Proseso ng Gatavošanas:

1. Pirms mīklas gatavošanas siera debatem noskalojiet rozīnes, pēc tam piepildiet tās ar siltu ūdeni un atstājiet uz vismaz pusstundu;
2. Bļodā sajauc olu, cukuru, sāli un kanēli. Labi sasit;
3. Pievieno biezpienu, kas samalts caur situ;
4. Pievienojiet izsijātus kviešu miltus, varat izmantot pilngraudu miltus;
5. Tagad pievienojiet uzbriedinātās rozīnes. Sajauc visas sastāvdaļas, līdz mīkla ir gluda, ar smalkiem biezpiena graudiņiem, kas pārkaisa visu;
6. Uzkarsē pannu, uzlej eļļu cepšanai, veido nelielas mīklas bumbiņas, liek pannā. Apcep uz lēnas uguns 4 minūtes no vienas puses;
7. Ar lāpstiņu apgrieziet biezpiena kūkas ar rozīnēm uz otru pusi. Cep vēl 3 minūtes Gardas siera kukas ar rozīnēm ir gatavas;
8. Vislabāk tos pasniegt uzreiz, kamēr tie vēl ir silti. Un kopā ar tiem pasniedziet skābo krējumu, ievārījumu vai svaigas ogas. Un arī pagatavojiet tēju, kakao vai ielejiet glāzi piena. Labu apetīti!

Video na “Biezpiena un rozīņu siera kūkas”

9. recipe: Biezpiena pankūkas ar burkāniem

Sastāvdaļu saraksts:

• Biezpiens - 140 gr.;
• Galda margarins - 3 g;
• Nomizoti burkani - 45 g;
• 15 g cukura (halimbawa, 1 ēdamkarote);
• 7 g cepamo tauku siera kūku vai saulespuķu eļļas cepšanai;
• 5 g mannas putraimi (1 tējk.);
• 25 g kviešu miltu (2/3 miltu biezpiena maisījumam, pārējais panēšanai);
• 1/5 olas (olu sakuļ krūzītē, 1/5 ieber biezpienā pa aci);
• Skābais krējums vai medus.

Proseso ng Gatavošanas:

1. Burkānus sarīvē uz smalkās rīves. Sarīvētus burkānus vajadzētu sautēt (uz vidējas uguns vai mazāk) ar margarīnu nelielā ūdens daudzumā (10% ūdens no burkānu neto svara). Pēc tam burkāniem vajag pievienot mannu un maisot karsēt, līdz tā uzbriest (tā kā man vajadzēja katliņu, kurā burkānus sacepa putrai; burkānus ar mannu uzkarsēju pannā uz vidējas uguns);
2. Burkānu maisījumu liek uz šķīvja un noliek malā, lai nedaudz atdziest. Šajā laikā citā bļodā sajauc biezpienu, daļu olas, cukuru un 2/3 miltu. Sajauc ar burkāniem;
3. Kamēr cepamā panna ar eļļu uzsilst, veido siera kūkas. Ņemam nelielu daļu (kaudzu ēdamkaroti), sarullējam bumbiņā, saplacinām, apspiežam ap malām un atkal maigi saplacinām, sanāk biezpiena ripas. Iemērciet tos miltos;
4. Cepiet siera kukas līdz zeltaini brūnai 20 secundes no katras puses. No biezpiena receptes iegūstat skaistas zeltainas siera kūkas;
5. Pasniedziet siltus ar skābo krējumu, lai gan tie ir garšīgi auksti. Viņiem ir ļoti maiga, vidēji salda garša. Labu apetīti!

10. recipe: Biezpiena pankūkas ar āboliem

Kā pagatavot biezpiena pankūkas ar āboliem - sastāvdaļas:

• Ola - 1 gab.;
• Ābols - 1 gab.;
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote;
• Biezpiens - 300 g;
• Milti - 2 ēdamkarotes;
• Cukurs - 2 ēdamkarote;
• Šķipsniņa sals;
• Šķipsniņa kanēļa.

Kā pagatavot biezpiena pankūkas ar āboliem:

1. Biezpienu izberž caur sietu, lai iegūtu viendabīgu masu bez kunkuļiem;
2. Apvienojiet biezpienu, olu, izsijātus miltus, cukuru, sāli, kanēli un mīciet mīklu;
3. Ābolus nomizo un izņem sēklas, sarīvē uz rupjās rīves un uzreiz pievieno mīklai, lai ābolam nav laika aptumšot;
4. No iegūtās masas veido bumbiņas, nedaudz saplacina, lai iegūtu siera kūku formu, un apviļā miltos;
5. Cepiet siera kūkas no abām pusēm sakarsētā pannā augu eļļā 5-7 minūtes līdz zeltaini brūnai;
6. Siera kūkas ir viltīgs ēdiens, tās var ēst karstas, bet atdzisušas tās garšo labāk;
7. Pasniedziet ābolu-biezpiena kūkas ar krējumu, medu, ievārījumu, jogurtu vai vienkārši ar tēju. Labu apetīti!.

Video na “Biezpiena pankūkas ar āboliem”

Gardu un maigu siera kūku gatavošanas noslēpumi

1. Noslēpums 1. Pareizs biezpiens Ja vēlaties iegūt garšīgu ēdienu, izmantojiet tikai augstas kvalitātes produktus. Biezpiens ir siera kūku pamats, tāpēc veiksmīgs rezultāts ir garantēts, ja tas ir svaigs, ne pārāk skābs, trekns vai, gluži pretēji, ar zemu tauku saturu. texttūra , bez graudiņiem. Ja izmanto sauso masu, to var padarīt elastīgāku un mīkstināt ar pienu, skābo krējumu vai kefīru.Biezpiena paaugstināto skābumu nāksies kompensēt ar pārmērīgu cukura daudzumu, kam var nebūt īpa ši i fifi. Un dabīgā biezpiena garša būs otrajā plānā.. Augsts mitrums biezpienā nav vēlams, pretējā gadījumā mīklai būs jāpievieno vairāk miltu vai mannas. Biezpiena pankūku recipe. Tie var izrādīties "gumijas". Atbrīvoties no liekajām sūkalām biezpienā var pavisam vienkārši: liec caurdurī (marlē) un ļauj notecināt liekajam šķidrumam.
   

   Mazs padoms. Garšīgu un sulīgu siera kūku atslēga ir viendabīgā biezpiena konsistence. Jebkuru biezpienu vēlams izberzt caur sietu, lai masa būtu mīksta un viendabīga. Ja nepieciešams, pievieno skābo krējumu (kefīru, pienu);

2. Noslēpums 2. Sulīgums Siera kuku sulīguma atslēga ir ideālā konsistence. Lai saistītu mitrumu, siera debatem pievieno mannu, kviešu miltus un cieti. Diētiskām receptēm var izmantot kliju miltus.Arī olas neļaus siera kūkām izjukt, tāpēc tās obligāti jāiekļauj receptē. Tiesa, to nevajadzētu būt pārāk daudz, pretējā gadījumā atkal būs jāpievieno vairāk miltu vai mannas. Tad siera kūkas var būt stingrākas.Dažkārt var izmantot tikai dzeltenumus, lai iegūtu patīkamu krāsu un bagātīgu garšu. Ir arī receptes diētiskām augsta proteīna siera miting, kurās izmanto tikai baltumus bez dzeltenumiem;
3. Noslēpums 3. Papildu sastāvdaļas Ir receptes siera kūkām ar dažādām sastāvdaļām. Tās var būt sāļas, pikantas, asas, bet visbiežāk siera kūkas ir saldas. Tie parasti satur cukuru, žāvētas aprikozes vai rozīnes, ķiršus un žāvētas dzērvenes. Pievieno arī vaniļu. Bezcukura variantiem tiek izmantoti kaltēti dārzeņi, garšaugi, ķiploki un tā tālāk. Galvenais nepārspīlēt ar sastāvdaļu daudzumu;
4. Noslēpums 4. Izmērs un forma Siera kukas labāk veidot ar mazu diametru un ne pārāk biezas, pretējā gadījumā tās neizcepsies labi un būs grūtāk apgāztas. Labākais variants iz mail noteikšanai ir ēdamkarote, ko izmantojat mīklas ņemšanai. Pagatavojiet siera kūkas mazu ripu formā;
5. Noslēpums 5. Skaista garoza - biezpiena pankūku recipe Visbiežāk siera kūkas tiek ceptas, taču tās var cept arī cepeškrāsnī (vēlams speciālās veidnēs). Dažreiz tos tvaicē, tad vairāk garšo pēc slinkiem pelmeņiem.Ērtības rosinošas garozas veiksmes atslēga ir laba nepiedegoša panna ar biezu dibenu. Ja tās nav, tad ievēro šādus noteikumus: a) izmantojiet cepšanai paredzētu kvalitatīvu augu eļļu; b) pirms gatavošanas panna jāuzsilda;

   c) gatavošanas procesā pārklāj pannu ar kupolveida vāku, lai siera kūkas labi izceptos;

   d) cep uz mazas uguns, tad siera kukas labi sastings un izcepsies.

Vienkārša klasiska recepte sulīgām un maigām siera delegasyon

Tagad, kad jūs zināt visu par siera kūku gatavošanas pamatlietām, ir pienācis laiks sākt tās gatavot pašam.

Sastāvdaļas:

• Milti - 1 ēdamkarote;
• Manna - 2 ēdamkarote;
• Biezpiens (1 iepakojums) - 200 g;
• Skābais krējums - 1 ēdamkarote;
• Ola - 1 gab.;
• Augu eļļa cepšanai;
• Cukurs, vaniļa, rozīnes, sals pēc garšas.

Pamamaraan ng Gatavošanas:

1. Lielā bļodā sajauc visa sastāvdaļas at ļauj mīklai nostāvēties halimbawa 15-30 minuto. Tas ļaus miltiem un mannas putraimiem absorbēt mitrumu;
2. Veido desu un sagriež mazos apļos (1.5-2 cm) vai mērīšanai izmanto ēdamkaroti;
3. Iemērciet miltos un ievietojiet iepriekš uzkarsētā pannā;
4. Apcep uz vidējas uguns no abām pusēm līdz zeltaini brūnai;
5. Siera kūkas varat pasniegt karstas vai atdzesētas ar skābo krējumu. Saldās siera kūkas var pārliet ar medu, ievārījumu vai iebiezinātu pienu. Labu apetīti!

Video na “Mājas biezpiena pankūkas”