Gatavošanās svinīgākajai dienai pāra dzīvē prasa daudz pūļu, centības, laika. Papildus simtiem sīkumu, kas jāņem vērā topošajiem malawaktajiem, apšaubāmi ir galvenie kāzu dienas svinēšanas punkti: kur notiks pasākums, cik viesu ieradīsies, cik daudz naudas jāiegulda zā les de. , paūtāt traukus greznam banketam? Atsevišķs priekšmets svētku organizēšanai ir kāzu ēdienkarte. Lai visiem patiktu, pasākuma varoņiem būs nopietni jāpieiet jautājumam par svētku ēdienu izvēli.

Kas jāņem vērā, veidojot ēdienkarti mājās?

Kāzu bankets vienmēr ir īsts mielasts. Ja neesi gatavs svinēt kādu pasākumu restorānā, vēlies sarīkot mājas kāzas ģimenes un draugu lokā, ir vairāki praktiski ieteikumi maltītes organizēšanai, svinīgas ēdienkartes sastādīšanai:

• Visu laiku, kamēr viesi atrodas kāzu pasākumā, galds, kā likums, plosās no visdažādākajiem ēdieniem - gardēžu uzkodām, sātīgiem siltiem ēdieniem, salātiem. Ideals variants tiek uzskatīts, ja sagatavotie kulinārijas šedevri tiek pastāvīgi nomainīti svētku laikā, pārtraukumos dejām, saziņai un konkursa programmai. Lai viesiem nebūtu garlaicīgi ar kāzu ēdieniem, aprēķiniet aptuveno banketa ilgumu, savlaicīgi sadaliet ēdienu izņemšanu un maiņu: tad arī ar nelielu recepšu skaitu radīsies dažādības sajū ta.

• Protams, visas grūtības, gatavojot ēdienus no ēdienkartes, gulsies uz līgavas vai līgavaiņa mātes un, iespējams, abu pleciem, tāpēc saimniecei gatavošanas laiks jāsāk plānot iepriekš. Dažus priekšmetus no kāzu ēdienu saraksta labāk izdarīt iepriekš vai vismaz veikt sagatavošanās darbus. Halimbawa, dienu pirms pasākuma var marinēt gaļu, griezt desu, sieru, pagatavot sviestmaižu smērējumus. Pusfabrikātus vislabāk uzglabāt ledusskapī zem caurspīdīgas pārtikas plēves.
• Gaļai jāpievērš īpaša uzmanība, tāpēc diez vai jaunlaulāto vecāki kāzu dienu vēlēsies pavadīt to sautējot, cepot vai cepot. Majas pavāri var gatavot gaļas ēdienus, pagatavot kūkas vai sautēt cepeti vakarā pirms banketa, un pirms viesu ierašanās pietiks ar gatavās ēdienkartes elementiem uzsildīt un pārliet ar kādu gardu kr ēmīgu / tomātiki / bāntu pikavī. Iyon ay, kung izveidot edienkarti, noskatieties video:

• Atsevišķi jums vajadzētu padomāt par kāzu svinību tēmu. Ja jaunlaulātie izvēlējušies noteiktu svinēšanas stilu, iekārtojuši telpu, sagatavojuši atbilstošus tērpus, tad ēdienkartē jāatspoguļo kāzu tematiskā noskaņa. Kāzām jūras stilā būtu loģiski gatavot daudz zivju ēdienu un uzkodu, vieglus gaļas ēdienus, Vidusjūras salāti... Ja šis ir Havaju notikums, kāzu galdu vajadzētu dekorēt ar ēdienkartes elementiem ar salas tēmu: vista ar ananāsiem, garneles kokosriekstā, salāti ar zivi, banānu-mango kokteilis.
• Svarīgs padoms, pirms sākat gatavoties kāzu banketam: ja nekad neesat garšojis ēdienu, kuru vēlaties pasniegt, vislabāk to izmēģināt dažas reizes. Iespējams, ka šādas kāzu maltītes pagatavošana būs daudz grūtāka, nekā aprakstīts receptē, turklāt varēs arī adekvāti aprēķināt pavadīto laiku. Var gadīties, ka sastāvdaļu kombinācija garšo nepatīkama: var mainīt proporcijas, aizstāt vienu ēdienkartes produktu ar citu vai pilnībā atteikties no recipes.

Uzaicināto personu skits

Cilvēku skaits, kas tiek aicināti svinēt kāzu pasākumu, ir viens no galvenajiem faktoriem, kas ietekmē produktu skaitu, to dažādību un trauku maiņas biežumu. Ja pie galda tiek aicināti ne vairāk kā desmit tuvākie cilvēki, ir skaidrs, ka jauniešu radinieki vai paši līgavainis ir informēti par viesu gaumi, tāpēc ēdienkarti sagatavot būs daudz vienkāršāk. kazu diena. Cita lieta, ja banketā piedalās liels skaits viesu – walang divdesmit un vairāk. Mums būs jādomā par izvēli svētku ēdieni kas patiks visiem.

Pareizs alkohola un trauku skaita aprēķins

Kāzas ir lielas ballītes svinības, kas veltītas divu ģimeņu vienotībai. Alkohols kāzās plūst kā ūdens, un ēdienkartē ir tik daudz priekšmetu, ka viesiem žilbst acis. Tomēr nepietiks, ja pagatavosiet tikai daudz ēdienu pēc receptēm, kas jums patika kulinārijas forumos - produktu iegāde ir pakļauta skaidram aprēķinam pēc alkohola, dzērienu, ēdamo produktu daudzuma. Ko viņi dzer svētkos:

• Šampanietis. Šo dzērienu parasti ielej dzimtsarakstu nodaļā, kā arī pirmā tosta laikā, kad viesi satiekas ar jaunajiem banketā. Tad klātesošie pāriet pie citiem alkoholiskajiem dzērieniem. Nepieciešamais pudeļu skaits ir 1-2 uz desmit cilvēkiem.
• Vins. Vidēja stipruma alkohols, kam priekšroka tiek dota meiteņu, sieviešu svētkos. Labāk ņemt 2 sausos sarkanos, sausos baltos, vinu pusaldo. Halimbawa 4-5 pudeles desmit cilvēkiem.
• Stipri augstas kvalitātes dzērieni - degvīns, konjaks un citi pēc vēlēšanās. Šie alkohola veidi mēdz iet uz vīriešiem. Ņemot vērā, ka kāzu bankets ilgs sešas stundas un vairāk, desmit cilvēkiem būs nepieciešamas aptuveni 3-4 stipro dzērienu pudeles.

Aprēķiniet alkoholiskos dzērienus pats, ņemot vērā viesu gaumi. Daži uzaicinātie var lietot maz alkohola, savukārt citi, gluži pretēji, dzer un nepiedzeras visu kāzu dienu, tāpēc galu galā alkoholisko dzērienu daudzums tiek izvēlēts individuāli. Kā aprēķināt uzkodu, salātu, pamatēdienu skaitu gramos pie izejas (10 cilvēki), ievērojot ilgu banketu:

• Aukstās zivju uzkodas, kopā - puskilograms sālīta laša un auksti kūpinātas zivis, 200 grams ar sviestu conservētu brētliņu un sardīņu, kilo želejētas karpas.
• Ēdienkartē salāti un dārzeņu aukstās uzkodas. Halimbawa 1200 gramo gaļas salātu, viens kilo marinētu tomātu, gurķi, sēnes, 300 gramo zaļo zirnīšu.
• Aukstās gaļas. Puskilograms vārīta cūkgaļas rullīša, 700 grami želejveida mēles.
• Maizes uzkodas, sviests. Halimbawa 200 gramo sviesta uz desmit, divdesmit pīrādziņi ar speķi (pa 2), 800 grami rupjmaizes, 400 grami kviešu.
• Karstie ēdieni. Ēdienkartes paraugs: kilo ceptas zoss, 400 gramo ceptu ābolu un saldo štovētu kāpostu, 800 gramo liellopu gaļas, 400 gramo kartupeļu biezeni, ceptu vai ādā.
• Deserti. 10 katao vajadzēs halimbawa 1-2 kilogramus kukas, kilo augļu, 200 gramus saldumu, puskilogramu cepumu.
• Bezalkoholiskie dzērieni. 3 litri nedaudz gāzēta minerālūdens, 2-3 litri salda gāzēta ūdens, 3-4 litri sulas.

Pasniegšanas seība

Ēdienu pasniegšanai kāzu banketa laikā ir skaidri noteikumi. Lai viss izdotos, viesi ir apmierināti, un svaigi jaunie ēdieni nemitīgi priecē aci, ievērojiet regulāru uzkodu, silto ēdienu, desertu pasniegšanas secību. Kā pasniegt kāzu dienas ēdienkartes vienumus - walang pirmā līdz pēdējam:

1. Kad viesi vienkārši apsēžas pie galda, viņus jau vajadzētu gaidīt uzkodām no ēdienkartes - parasti pikantās sālītas un kūpinātas zivis, marinēti ēdieni (tomāti, gurķi, sēnes).
2. Tam seko tadas kāzu uzņemšanas pozīcijas kā visa veida satīgi salāti, zivis, conservētas vai marinētas eļļā, pildītas līdakas, karūsas u.c.
3. Dabiski gaļas ēdieni: auksti gaļas gabali, vārīta mēle ar majonēzi, vārīts cūkgaļas rullītis, rostbifs, pīrāgi. Kad uzkodas ir ievērojami plānākas, saimnieki pārpalikumus var pārlikt vienā vai divos trauciņos un iznest pirmo karsto ēdienu. svētku ēdienkarte.
4. Pēc pirmā pamatēdiena, sekojot uzkodām, paņemiet pārtraukumu. Ja otrā ēdienreize netiek nodrošināta, uzreiz pēc zivju, dārzeņu, gaļas uzkodām un salātiem jāietur neliela pauze.
5. Kad viesi jau ir pilni un kāzu mielasts tuvojas beigām, ir laiks izņemt desertu. Pirms saldumiem tiek ieturēta vēl viena pauze, kamēr viesi atpūšas citā istabā. Saimnieki aizved netīros traukus, galda piederumus, ēdiena pārpalikumus, aizstājot tos ar deserta traukiem. Kūka pirmā paradās uz galda, jaunlaulātie sagriež trauku, tad pasniedz saldumus ar augļiem. Tie, kas vēlas, tiek cienāti ar tēju, kafiju.

Ka aprēķināt preču skaitu 40 cilvēkiem?

Iepriekš tika paradīts trauku aprēķins 10 cilvēkiem. Lai iegūtu aptuvenu summu nepieciešamie mga produkto, rādītāji kāzu uzkodām, siltajiem ēdieniem, desertiem, reiziniet ar 4. Izrādās: zivju uzkodām vajadzēs halimbawa 7 kg; salāti, marinēti dārzeņi - 10 kg; gaļas uzkodas - halimbawa 5 kg; mais un miltu izstrādājumi - līdz 6 kg; karstie ēdieni ar sānu ēdieniem - halimbawa 12 kg; kuka, augļi, saldumi utt. - līdz 13 kg.

Ēdienkartes paraugs kāzu banketam

Kāzu ēdienu izvēle ir apgrūtinoša, may palīdzēs gatavi ēdienu saraksti. Kādi kāzu ēdienkartes priekšmeti būtu piemēroti aukstajām uzkodām: olīvas, olīvas, marinēti tomāti, sēnes, grieķu salāti, vistas salāti, sagrieztas desiņas, tīteņi, mazsāpilītas zivis. Pirmais karstais ēdiens: cepta vista + jakas kartupeļi. Otrais ir karsts: rīsi un chalagach. Kā deserta kāzu ēdiens - daudzpakāpju kūka, saldumi, augļi.

Otrs mājas kāzu galda ēdienkartes variants

Kāzu aukstajām uzkodām piemērotas: zivju maizītes ar krēmsieru, šķiņķi, kūpinātas zivis, gaļas pīrāgi, mazas sviestmaizes ar vairāku veidu smērījumiem, gaļas salāti , "šuāsāti" iem. Pirmais karstais kāzu ēdiens: ar sieru un ananāsiem ceptas vistas bumbiņas, kas rotātas ar kartupeļu biezeni. Otrais karstais ēdiens: cepti cūkgaļas steiki + rīsi. Kāzu desertā saimnieki var paštaisītus smalkmaizītes, saldumus, augļus.

Mga recipe ng Kāzu at fotogrāfijām

Izvēloties starp mājas kāzu svinībām un ēdienu pasūtīšanu kafejnīcā, daudzi cilvēki ne velti dod priekšroku ģimenes svētkiem, jo ​​​​gardas receptes tiks pagatavotas no labākajām samtāvda radušāmtavda radušī. Zemāk ir dažas interesantas kāzu ēdienu receptes, kas lieliski iederēsies svētku ēdienkartē:

• Vasaras uzkoda "Zivju rullīši". Kas nepieciešams 7-8 porciju trauka gabaliņiem: divi svaigi gurķi bez mizas, 200 grami nedaudz sālīta laša, "Philadelphia" vai cits krēmsiers. Pagatavošanas veids: nolieciet zivis uz galda, apsmērējiet ar krējuma sieru, atkāpjoties 0.5 centimetrus no malas, ielieciet gurķu bloku vidū, kā fotoattēlā. Aptiniet rullīti, sagrieziet gabaliņos. Kāzu ēdiens vasarai ir gatavs!

• Havaju salāti. Šai kāzu maltītei (raža - vairāk nekā kilo) jums būs nepieciešams: vistas fileja 600-700 gramo, 300 gramo cietā siera pēc garšas, kārbiņa marinētu ananāsu pašu sula... Lai pagatavotu ēdienu, nepieciešams vārīt fileju, smalki sagriezt, sieru sagriezt kubiņos vai mazās strēmelītēs, ananāsus sagriezt mazos gabaliņos. Visu samaisa, pievieno majonēzi, ananāsu marinādi – tāda kāzu uzkoda gatava. Ja vēlaties, ēdienu var garšot ar kukurūzu, grauzdiņiem, zaļajiem salātiem.

• Vistas gaļa cepta ar sinepēm. Šai kāzu maltītei nepieciešamas šādas sastāvdaļas: viena vista, sinepes, sals, pipari, citrons. Vistas iekšā iestumj četrās daļās sagrieztu citronu, pēc tam ādu sašuj ar diegiem vai cieši piestiprina ar zobu bakstāmajiem, putnam virsū ierīvē garšvielas, iesmērē ar sinepēm. Cep pusotru stundu 180 grādos. Parasts kartupeļu biezenis ir piemērots garnēšanai ar karstu kāzu ēdienu.

• Ar sieru sautēta cūkgaļa ir labs pamatēdiena variants. Kas nepieciešams 7-8 bižu bumbiņai: 700 grami filejas, 100 grami rīvēta siera un krekeri, divas olas, sals, pipari, augu eļa. Kā pagatavot kāzu maltīti: sagrieziet cūkgaļu šķēlēs (1 cm biezas), mais drupačas sajauc ar sieru, sakuļ olas ar garšvielām. Gaļas gabalu vispirms iemērc olās, tad apviļā rīvmaizē ar sieru. Pagatavojiet kāzu ēdienu uz lēnas uguns, līdz tas ir gatavs - halimbawa septiņas minūtes no katras puses. Ēdienu var pasniegt ar rīsiem, kartupeļiem.

Labdien, mani pastāvīgie lasītāji! Un visiem, kas ciemojas pie manis pirmo reizi, lai jauka diena! Tāpēc šodien nolēmu pievērst uzmanību patiešām garšīgai tēmai. Esmu pārliecināta, ka gardas receptes kāzām ne tikai rotās jūsu svētku galdu, bet arī tiks pievienotas jūsu kulinārijas piezīmju grāmatiņai.

Tevi gaida kāzu svinības, kas nozīmē, ka ir jāpārsteidz savi viesi, turklāt ne tikai ar radošām dizaina idejām un stila oriģinalitāti, bet arī ar gardiem ēdieniem. Ja vēl neesi paēdis pusdienas, iesaku paķert līdzi kādu našķi, jo pēc raksta izlasīšanas līdz galam noteikti raisīsi apetīti. Tātad sāksim.

Tieša komunikācija

Vai esat jau izlēmuši, kādas būs jūsu kāzas? Kādā stilā un cik cilvēkiem paredzēti svētki? Es ne tikai jautāju, ticiet man! Patiešām, kāds būs jūsu svētku galds, ir atkarīgs no atbildēm uz šiem jautājumiem. Bet, tā kā es vēl neesmu iemācījies lasīt jūsu domas, bet es pie tā strādāju, es nolēmu rīkoties droši un izstrādāt vairākas no visbiežāk sastopamajām banketu iespējām kāzās .

Žanra klasika

Visbiežāk līgava un līgavainis izvēlas klasisko banketa versiju. Ceru, ka esat izlasījuši manus rakstus par un par restorāna izvēles niansēm, ja nē, tad iesaku ar tiem iepazīties.

Tatad, jūsu kāzas ir paredzētas 30-100 cilvēkiem un, iespējams, vairāk, bet jebkurā gadījumā jūs nolēmāt svinēt tās kafejnīcā, restorānā vai banketu zālē.

Pirms līguma noslēgšanas par banketu apmeklējiet to ierastajā dienā, nogaršojiet virtuvi, pievērsiet uzmanību ēdienu pasniegšanai un viesmīļu darbam.

Restorāna darbinieki palīdzēs jums sastādīt aptuvenu ēdienkarti jūsu svinīgajam pasākumam atkarībā no jūsu vēlmēm un kāzu tēmas. Iesaku izvēlēties Eiropas, Krievijas vai austrumu virtuve apmierina vairuma viesu gastronomiskās vēlmes. Ta var but:

• Grieķu virtuve: dārzeņi un jūras veltes, daudz olīvu, fetas siers un garšīgs vīns. Šo iespēju novērtēs veģetārieši.
• Itāļu virtuve: jūras velšu salāti, grilēta gaļa, sieri un pākšaugi. Ja kāzas ir jauniešu ballītes stilā, pica būs galvenais vakara ēdiens.

• Krievu virtuve: sviestmaizes ar ikriem, krievu salāti ar mēli, siļķe zem kažoka, kartupeļi ar zaļumiem un aspic ar mārrutkiem. Uz galdiem tēja samovārā, barkas un āboli. Nu, kas gan ir krievu kāzas bez stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem un medus?

• Franču virtuve: cepta forele, mīdiju un karalisko garneļu kokteilis ar Provansas garšaugiem, visa veida julienne, tiramisu un profiteroles.

• Austrumu virtuve: jēra gaļas šašliks, grilētas jēra ribiņas un kebabi, plovs, teļa gaļa cepeškrāsnī, salāti no ceptiem dārzeņiem un funchose, un saldā baklava desertā.

Un tad ir meksikāņu un ukraiņu, japāņu un korejiešu ēdiens... Izvēlieties, pamatojoties uz savu viesu vēlmēm, lai noteikti zinātu, kā viņus iepriecināt. Un neaizmirstiet par dzērieniem - katram ēdienam ir savs.

Restorānā iepriekš sarunājiet ēdienu pasniegšanas laiku, ņemot vērā izklaides programmu, un pārrunājiet šo brīdi ar saimnieku. Tikai, lūdzu, neturiet savus viesus izsalkušus!

Vienkārši un garšīgi

Plānotas dvēseliskas mazas kāzas? Alternatīvi var atzīmēt, var palasīt par idejām tik mājīgām brīvdienām. Šajā gadījumā ēdieni būs piemēroti. Visticamāk, jūs tos pagatavosiet ar savām rokām, labi, neatdodiet savas mātes, tantes un draudzeņu papildu rokas. Šajā gadījumā noderēs jebkura palīdzība! Ja nevēlaties apgrūtināt, varat pasūtīt ēdienu uz vasarnīcu vai atpūtas centru, sazinoties ar profesionāļiem.

Ēdienu piegādes pakalpojums un gatavošana pēc pasūtījuma tagad ir ļoti populari, tikai to nevajadzētu darīt kāzu dienā. Un vismaz nedēļu pirms svētkiem.

Parurupējieties par vieglām uzkodām, tās ir lieliski piemērotas bufetes galdam:

• Lavaša rullīši ar burkāniem korejiešu valodā un kūpināta vista, walang zivīm utt.
• Visādas sviestmaizes.
• Porciju salātus tartletēs.

Karstam maltītei piedāvājiet viesiem bārbekjū un grilētus dārzeņus, oglēs ceptus kartupeļus un zivju zupu katlā uz uguns. Un desertā pagatavojiet mājās gatavotu biskvīta kūku ar skābo krējumu un svaigām ogām.

Kā sapnī

Vai sapņojat par ceremoniju brīvā dabā un kāzām brīvā dabā? Un lai meža vidū uz galdiem paradās kārumi kā pasakā ar pašu saliktu galdautu? Tad ēdināšana ar burvju nūjiņu nāks jums palīgā!

Padomi, kā izvēlēties ēdināšanas uzņēmumu. Pievērsiet uzmanību viņu kāzu pieredzei, cenām un aprīkojumam, kā arī darbinieku skaitam un līmenim.

Bufetes tipa kāzas mūsdienās ir ļoti popularas. Ļaujiet saviem viesiem izvēlēties, ko viņi vēlas no daudzveidīgās bufetes krāšņuma. Organizējiet saldumu bāru ar saldām debatem, nevis kūku. Parūpējies par galdu ar dzērieniem, galdu ar atsvaidzinošu limonādi novērtēs gan bērni, gan pieaugušie.

Vai uz jūsu kāzām ieradīsies daudz bērnu? Tad bez bērnu ēdienkartes neiztikt. Šeit galvenais ir sagatavošanas vieglums un orihinal na mga disenyoēdieni dzīvnieku vai smieklīgu seju veidā. Vienkārši apskatiet fotoattēlu ar šādiem piemēriem. Umuwi ka na? Manuprāt, bērniem vajadzētu patikt! Ja ir kādi jautājumi, jautājiet, es uz visu atbildēšu.

Viss ir priekš jums

Un, lai gan jūsu uzticīgais kalps ir tālu no pavāra, es tomēr centos jums savākt visgaršīgākos un oriģinālās recipe uz jūsu unikālajām kāzām.

Ir svarīgi, lai produkti būtu svaigi, tad gatavais ēdiens izrādīsies garšīgs un ēstgribu.

Uzkodas

Bufetes galdam pastaigā vai piknika kāzām noteikti neiztikt bez vieglām uzkodām. Šeit ir jums interesantākās receptes, kuras es arī izmēģināju! Tāpēc es esmu atbildīgs par kvalitāti.

• Lavaša rullītis ar vistu ir lieliska alternatīva sviestmaizēm svētku galdam.

Savienojums:

• plana pita mais - 3 loksnes;
• tanawin krūtiņa - 1 gab.;
• saldie pipari (krāsai nav nozīmes) - 1 gab.;
• vistas olas - 3 gab.;
• salātu lapas - 100 gr.;
• svaigi tomāti - 2 gab.;
• svaigas dilles - 50 gr.;
• ķiploki, sals pēc garšas;
• majonēze - 250 gr.

Ka mēs gatavojam:

Vāra krūtiņu un smalki sasmalcina ar nazi vai blenderī. Vāra olas un sagriež kubiņos. Nomazgājiet papriku un sagrieziet tos gareniski plānās sloksnēs. Tomātus smalki sagriež un apcep sviestā, ļauj atdzist (lieko sulu var noņemt ar papīra dvieli). Smalki sagrieziet dilles un ķiplokus.

Proseso:

Uzklājiet 80 gr uz 1 pitas mais loksnes. majonēze ar dillēm un salātiem. Virsū 2 pitas mais uzsmērē ar vistas krūtiņas, paprikas at 80 gr maisījumu. Majonēze. Tālāk uz pēdējām 3 pitas mais loksnēm uzliek atlikušo majonēzi un tomātus, kas sajaukti ar ķiploku. Mēs rūpīgi iesaiņojam rullīti, aptiniet to ar pārtikas plēvi vai foliju un nosūta to ledusskapī uz 10-12 stundām.

Kamēr rullītis ir izmērcēts, sagriež 2-3 cm gabaliņos.Uzkoda sanāks tāda, ka laizīsi pirkstus! Un papildu dekorēšana nav nepieciešama, ēdiens izrādīsies krāsains un ēstgribu.

• Siera bumbiņas var būt tik dažādas un tik garšīgas, krāsainas un aromamātiskas, un šī vārda tiešākajā nozīmē. Noliekot uz galda šķīvi ar tiem, jūs pat nepamanīsit, cik ātri tie izkliedējas. Un šeit ir video at receptēm.

• Krievu uzkoda - skaista prezentācija. Siļķe ar kartupeļiem un ar degvīnu... ak, staigā dvēsele! Un šeit jums budžeta idejas cik skaisti pasniegt daudzpusīgu uzkodu.

Vai varbūt sagādāt pārsteigumu zemenei? Šeit ir video at tik vienkāršu recepti. Umuwi ka na? Lūdzu, dalieties at savu viedokli komentotāros!

Salāti

Walang milzīga skaita neparastu salātu kāzām esmu savācis pāris gardas receptes. Šeit viņi ir, pirakstiet to.

• Svētku salāti "Divas sirdis" - uzsvars uz dekorēšanu un dekorēšanu.

Savienojums:

• vārīti kartupeļi - 2-3 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• marinēts gurķis - 1 gab.;
• vistas fileja - 1 krūtiņa;
• žāvētas plūmes - 8-10 gab.;
• svaigi šampinjoni - 100 gr.;
• burkāni - 1 gab.;
• cietais siers - 100 gr.;
• majonēze, augu eļļa, granātābolu sēklas.

Ka mēs gatavojam:

Vāra vistas krūtiņu un smalki sagriež. Sasmalciniet šampinjonus un sīpolus un apcepiet augu eļļā. Kartupeļus sagriež kubiņos. Neapstrādātus burkānus un sieru sarīvē uz smalkās rīves. Pievienojiet burkāniem ķiplokus, tas nav obligāti (var iztikt bez tā). Sasmalciniet valriekstu.

Kā sasmalcināt riekstus bez zaudējumiem: ieberiet riekstus pārtikas maisiņā un sasmalciniet tos ar rullīti vai āmuru.

Proseso:

Mēs savācam salātus slāņos, no kuriem katru eļļo ar majonēzes situ.

1. kartupeļi;
2. marinēti gurķi;
3. krūtiņas gaļa;
4. kubiņos sagrieztas žāvētas plūmes (pirms tam tvaicē ar verdošu ūdeni);
5. ceptas sēnes ar sīpoliem;
6. burkāni ar ķiploko;
7. Valrieksts;
8. granātābolu sēklas.

Un tas arī viss! Svētku skaisti salāti ar granātābolu sirsniņām ir gatavi! Veidlapu var iegādāties gatavu vai izgatavot no bieza kartona. Pirms dekorēšanas ar granātābolu mēs saliekam divu sirsniņu struktūru.

Tas ir ideāli piemērots kāzām, jo ​​​​gredzeni ir divu siržu savienības simbolo. Un šādiem salātiem var izmantot jebkuru no iecienītākajām kārtaino salātu receptēm, galvenais ir forma. Lai iekšpusē būtu apaļa forma, izmantojiet trauku (burku, kastroli vai salātu bļodu). Kad slāņi ir salikti, uzmanīgi noņemiet pamatni un izveidojiet otro apli ar mazāku diametru. Nu tad jau tehnikas jautājums, savieno gredzenus un rotā ar to, kas pašam patīk vislabāk (rīvētas olas, kukurūza, zirņi, granātāboli utt.).

Uz karsta

• Vai vēlaties pacienāt savus viesus ar zivīm? Tad redziet, cik viegli un vienkārši varat pagatavot karpu uz grila. Manuprāt, to var izdarīt arī iesācējs.

Vienīgais, ja jums nepatīk mizot zivis, lūdziet to izdarīt veikalā vai tirgū, kur to iegādāsieties.

Ja jums ir cepeškrāsns, tad pagatavojiet maigus porciju ēdienus ar kartupeļiem un lasi folijā.

• Pildīta līdaka - akrobātika uz svinību galda. Lai pagatavotu šo ēdienu, būs nepieciešama pieredze un prasmes. Bet kāpēc gan nepamēģināt? Šeit ir video, kas jums palīdzēs.

• Kebabs ir lieliska vieta piknika stila kāzām. Šeit ir dažas gaļas kebabu marinades iespējas.

1. Marinade ar mga mineral, divu citronu sula un garšvielas burbuļu dēļ padarīs gaļu ļoti maigu.
2. Marinējiet gaļu gaišajā vai tumšajā alū ar garšvielām un iegūstiet maigu gaļu ar neparastu iesala aromamātu.
3. Pikanta marināde uz dabīgas granātābolu sulas ar trim sīpoliem un garšvielām radīs granātābolu brīnumu, padarīs gaļu ļoti mīkstu.
   

Gavēņa recipe

Ja jūsu kāzas tiek plānotas gavēņa laikā, parūpējieties par to, lai viesi tās ievēro. Šeit ir dažas recipes šādam gadījumam.

1. Cep kartupeļu daiviņas cepeškrāsnī, pēc ieeļļošanas dārzeņu eļļa, sāls un garšvielas - tas izrādīsies apmierinoši un skaisti.
2. Grilēti dārzeņi ir lieliski piemēroti gardām pusdienām kā piedeva vai salātu mērces sastāvdaļas olīvju eļļa un balzamiko etiķi.
3. No vārītiem kartupeļiem pagatavojiet laivas un pēc tam piepildiet tās ar medus agaru maisījumu ar sīpoliem un zaļumiem.
4. Visi dārzeņi, maisījumi, pākšaugi, skaisti pasniegti zvērnīcā, viesis varēs salikt patstāvīgā ēdienā pēc savas gaumes.

Tradisyonal

Ja nevēlaties atkāpties no tradīcijām un neredzat savas kāzas bez skaistas trīsstāvu – pasūtiet pie profesionāliem konditorejas šefpavāriem. Viņi prasmīgi un skaisti izveidos jūsu kāzu gardu šedevru.

Nu, kas gan ir kāzas bez klaipa? Protams, tas nav klasisks disyerto, bet driīzāk veltījums. Bet tomēr es nolēmu jums sniegt video no meistarklases par kāzu klaipu dekorēšanu, un jūs varat attrast vienkāršu un garšīgu recepti.

Summējot

Grūti iepriecināt visa gaumes, un vēl vienā rakstā. Taya, ka redzat, es centos nevienu neaizmirst. Visbeidzot, svarīga informācija.

Nenovērtējams

Protams, cena vienam viesim, kas uzaicināts uz banketu kafejnīcā, būs dārgāka nekā kāzu gadījumā valstī. Pieņemsim, ka vidējā cena vienai personai šajā gadījumā būs no 1500 rubļiem. Precīzāk, viņi jums pateiks jau pašā restorānā.

Tas ir labi

Kādas ēdienu normas jāņem vērā, veidojot ēdienkarti kāzām? Šeit ir atbilde uz jautājumu - cik daudz pārtikas uz vienu cilvēku jums vajadzētu būt uz jūsu svētku galds.

• Aukstās uzkodas - 400 gr.
• salāti - 200-250 gr.
• Karstās uzkodas - 100-150 gr.
• Karstie zivju un gaļas ēdieni - 300 gr.
• Garnējums - 150 gr.
• Augili - 200 gr.
• Kuka - 150-200 gr.

Kopa: 1400-1500 gr. sa kabilang banda, 5 bahagi ng bangko.

Kambarkāzām nav nepieciešams rezervēt istabu restorānā. Svētku mielastu nelielam viesu skaitam var viegli noorganizēt mājās. Bet neatkarīgi no tā, cik daudz viesu ir svinībās un kur tiek rīkots bankets, kāzu galdam vajadzētu pārsprāgt ar kārumiem. Organizējot kāzas mājās, iepriekš jāsastāda ēdienkartes paraugs. Rūpīgi pievēršoties svētku dzērienu un ēdienu izvēlei, mājas kāzas būs ideālas.

Savlaicīga trauku pasniegšana

Svētku laikā, kamēr viesi ir mājās, galdam vajadzētu izskatīties nevainojami. Tāpēc ir vērts iepriekš sastādīt pasākuma dalibnieku izklaides grafiku. Jums ir aptuveni jāsaprot, cik ilgi svētki turpināsies, un to aptuvenais scenārijs. Tad varēs noteikt atsevišķu kulinārijas šedevru izņemšanas momentus.

Ja viss ritēs gludi, tad galds būs sakārtots, un tās pašas uzkodas viesus negarlaikos. Trauku maiņai būs jānotiek laikā, kad viesi celsies no galda, lai piedalītos sacensībās, pastaigātos vai dejotu.

Sagatavošanas darbi

Pārdomājot ēdienkarti kāzu galdam, ir vērts noteikt, kādus gatavošanas posmus var veikt iepriekšējā dienā. Tā kā mājas saimnieki gatavo maltīti un klāj galdu mājas kāzām, kļūst ļoti svarīgi izvēlēties tās darbības, kuras var izdarīt jau iepriekš.

Vienas dienas laikā vari pagatavot dažādus izgriezumus un pastas sviestmaizēm. Tad jums vajadzētu marinēt gaļu. Daudzas sastāvdaļas salātiem arī iepriekš jāsagriež. Principā pildīšana netiek veikta tajā pašā dienā. Šeit jums jāparūpējas par to, kā to ievietot ledusskapī zem pārtikas plēves.

Ēdienu gatavošana gaļas ēdieni labāk to darīt iepriekšējā vakārā. Pirms pasniegšanas tos var uzsildīt un apliet ar piemērotu mērci.

Cienastu pieskaņošana kāzu tēmai

Pēdējos gados ļoti populari ir kļuvusi tematisku kāzu pasākumu organizēšana. Šajā gadījumā tiek izvēlēti piemēroti tērpi jaunlaulātajiem, telpas un galda noformējums. Protams, banketu ēdienkarte ir jāpārdomā atbilstoši izvēlētajam stilam.

Ja kāzas ir tradicionālā krievu stilā, tad uz galda jābūt sēnēm, gurķiem, ikriem un tamlīdzīgām pazīstamām uzkodām. Ja jaunlaulātie nolemj sarīkot svētkus jūras tematikā, tad zivju un jūras velšu delikateses ēdienkartē ir būtiskas. Un Havaju brīvdienām ir piemērota, piemailm, vista ar ananāsiem.

Šeit ir vērts piebilst, ka nekādā gadījumā nevajadzētu gatavot kāzu galdam ēdienu, kura recepte nekad nav izmantota. Jaunā recepte ir jāizmēģina iepriekš, un tad jau tiek izlemts, vai ir vērts to piedāvāt viesiem.

Ēdienkarte un viesu skaits

Ēdienu daudzveidība un lielums, kā arī cienastu maiņas biežums uz galda ir atkarīgs no tā, cik uz pasākumu ieradīsies uzaicinātie.

Ja kāzu mielasts tiek rīkots tikai šauram ģimenes lokam aptuveni desmit cilvēku, tad svētku organizēšanas uzdevumi tiek vienkāršoti. Tad nebūs grūti izvēlēties tās uzkodas un pamatēdienus, alkoholiskos un bezalkoholiskos dzērienus, kas patīk viesiem. Nebūs grūti aprēķināt arī nepieciešamo produktu iepirkumu apjomu. Ikviens ļoti labi zina, kurš no mīļajiem neēd kādus ēdienus un kādus dzērienus dod priekšroku.

Ja ciemos gaidāms divdesmit un vairāk cilvēku, jācenšas izvēlēties receptes, kas garantēti iepriecinās lielāko daļu uzaicināto. Ir vērts pielikt pūles, lai uzzinātu par to cilvēku atkarībām vai īpašām diētām, kas ierodas kāzās.

Alkoholisko dzērienu aprēķins kāzām desmit personām

• Jums vajag trīs vai četras šampanieša pudeles.

• Desmit cilvēkiem uz svētku galda jābūt četrām vai piecām stipro alkoholisko dzērienu pudelēm.

Preču aprēķins kāzu galdam desmit personām

Aukstās zivju uzkodas

Uz svētku galda var likt ap examplem piecsimt gramus kūpinātu zivju. Jūs varat pievienot tikpat daudz sālītu sarkano zivju. Pietiks ar vienu kilogramu želejveida zivs. Zivju konservi, halimbawa, walang brētliņām un sardīnēm, jums jāņem divi simti gramu.

Aukstās gaļas

Uz kāzu galda var likt septiņsimt gramus želejas mēles un kilogramu gaļas delikateses.

Salāti un sagataves

Ja svētku galdam izvēlaties aptuveni piecu veidu tradicionālos salātus, tad tos vajadzētu pagatavot pusotru kilogramu. Vajag uzkrāt vienu kilogramu dažādu marinētu uzkodu (gurķi, sēnes un tomāti).

Mais un sviests

Kāzu galdam jums būs nepieciešami vismaz divi simti gramu sviesta. It vērts iegādāties piecsimt gramus baltmaizes un septiņsimt gramus rudzu. Jābūt apmailm piecsimt gramu bulciņu un pīrāgu.

Karstie ēdieni

Garnīrs jāgatavo ap examplem pieci simti gramu. Mums jāsagatavo kilo karstu gaļas un medījumu ēdienu.

deserti

Vajadzētu divus vai trīs kilogramus dažādu augļu, divus kilogramus smagas kāzu tortes un piecsimt gramu cepumu un saldumu.

Kāzu galda kārtošana mājās ir atrisināms, lai arī ne viegls uzdevums. Ja koncentrējaties uz visām ēdienkartes sagatavošanas detaļām, darāt visu iespējamo iepriekš un pārdomājat ēdienu maiņu uz galda, tad viss izdosies vislabākajā iespējamajā veidā.

Video para sa raksta tēmu:

Sudraba kāzas notiek pēc 25 laulības gadiem no laulības datuma. Vīrietis un sieviete gatavojas svinēt jubileju, prātojot, kā pavadīt tik nozīmīgu dienu. Ir svarīgi ņemt vērā visus galvenos punktus, lai ne tikai viesi, bet arī pasākuma varoņi būtu apmierināti.

Sudraba kāzu tradīcijas

Mazgāšana. Lai pilnībā ievērotu tradīciju, kāzu dienas rītā kristāla krūzē jāsavāc avota ūdens un jāuzsāk kopīgas ūdens procedūras. Paris trīs reizes mazgā viens otra seju. Pirmā mazgāšanās nes sev līdzi skumjo notikumu nastu, kas pagājuši kopā pavadītajos gados. Otrajā reizē visas mazākās problēmas tiek nomazgātas, un trešā skalošana novērš iespējamās bažas par nākotni.

Tagad jums ir jānoslauka viena otra seja ar baltu dvieli, kas ir bezgalīgas mīlestības un savstarpējas uzticības simbols. Pēc tam dienas varoņi noliek krūzi saulē, lai atlikušie pilieni iztvaiko, līdzi ņemot iespējamās sāpes un likstas.

Gredzenu maina. Ceremonija atbilst vārdam, malawaktie iepriekš iegādājas sev tīkamos sudraba gredzenus, pēc kā radu un draugu lokā uzliek viens otram pirkstā. Sudrabs simbolizē mīlestības spēku un nesaraujamās saites starp vīrieti un sievieti, kas pastāv jau 25 gadus.

Tieši 12:00 virs un sieva apmaina jaunus gredzenus, vecos noņem un liek kastē uz 1 gadu. Daudzi cilvēki valkā sudrabu līdz 30. dzimšanas dienai, tas viss ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm. Tradīcija paredz liecinieku klātbūtni, kuri bija kopā ar jaunlaulātajiem pirms 25 gadiem. Ja dienas varoņi svin svētkus citā pilsētā vai valstī, kur tas nav iespējams, noteikumu var izlaist.

Pēc ceremonijas pasākuma varoņi kopā ar ielūgtajiem dodas svinēt svētkus. Pēc tam seko romanticiskas vakariņas sveču gaismā iecienītajā restorānā, un tikai tad seko trešā tradīcija.

Tējas dzeršana. Ceremonija piemērota tiem, kas svin svētkus kopā ar ģimeni, ceremonija netiek rīkota trokšņainā ballītē. Tējas dzeršana sākas pēc tam, kad pēdējais viesis atstāj māju. Sieva uzvāra divas stipras saldas tējas tases, pēc kuras dienas varoņi sāk ceremoniju.

Ir svarīgi ņemt vērā faktu, ka tējas dzeršana notiek tūlīt pēc viesu aiziešanas, tāpēc jūs nevarat noņemt no galda. Ceremonija ir parliecības par nākotni simbols. Ceremonija liecina, ka, neskatoties uz kņadu un lielo cilvēku skaitu apkārt, vīrs un sieva atrod laiku ģimeniskām sarunām, mājas komfortam, sirsnībai un mīlestībai.

Sudraba kāzu svinību idejas

Romantikong svētki
Daudzi pāri izvēlas svinēt sudraba kāzas kopā, un tas ir diezgan normāli. Labs risinājums būtu ceļot uz ārzemēm, proti, uz Parīzi. Pasaulē nav pilsētas, kas būtu romantiskāka par Francijas galvaspilsētu. Ik gadu šeit pulcējas tūkstošiem apmeklētāju, lai apbrīnotu burvīgo arhitektūru, dabu un izcilu mākslinieku darbus. Kas var būt labāks par romantiskām vakariņām restorānā Eifeļa torņa augšējā stāvā? Tikai vienas dienas pastaiga gar Elizejas laukiem, obligāti apmeklējot Luvru un Dievmātes katedrāli.

Tiem, kuri plano svinības rīkot brīvā dabā, telts ir jāapskata tuvāk. Šāda ierīce vasarā pasargās jūs no apdeguma saules, un rudenī tā pasargās jūs no negaidīta lietus. Izrotājiet to ar vītnēm, ķīniešu laternām, bumbiņām, krellēm un krāsainām lentēm. Izmantojiet laku ar sudraba spīdumiem, to var viegli uzsmidzināt uz auduma un turas ilgāk par dienu. Pārliecinieties, ka jums ir laternas, kas edegas pēc saulrieta. Lai svinētu svētkus, dodieties uz upes, ezera vai zaļa zāliena krastu. Ekstrēmo sporta veidu cienītājiem var kāpt kalnos, bet ne pārāk augstu, lai svinības nepārvērstos par pārgājienu ar teltīm.

Tematiska ballīte
Pēdējos gados sudraba kāzu svinēšanas tēma ir kļuvusi par populāru tendenci. Visi pasākuma viesi un varoņi ģērbjas vienā stilā. Varat sarīkot kovboju ballīti vai pārvērsties par Viktorijas laikmeta varoņiem, tērpties kā jūrniekiem un pirātiem. Varat arī izmantot multfilmu varoņu attēlus, piešķirot svinībām jauneklīgu entuziasmu. Šī opcija ir piemērota jautriem malawaktajiem, kuri dzīvi pārdzīvo ar humoru.

Žanra klasika
Laulātie uzaicina tos pašus viesus un lieciniekus, ko pirms 25 gadiem, pēc tam pārdzīvo kāzu dienu. Sieva uzvelk kāzu kleitu, bet vīrs uzvalku, dienas varoņi rezervē restorānu, kurā pirms 25 gadiem svinēja kāzas, un iegriežas dzimtsarakstu nodaļā. Šī method ienesīs nostalģiju, atgriezīs jūs jaunības dienās. Visi draugi un paziņas ar jums plecu pie pleca staigājuši 25 gadus, svētki izvērtīsies ļoti aizkustinoši. Ja Kāzu kleita nav saglabājies, ir vērts uzvilkt jebkuru citu baltu tērpu, papildinot to ar diadēmu, kaklarotu un baltiem cimdiem. Jūs varat aizsegt seju ar pīvuru, piešķirot attēlam skaistumu. Lai parādītu paaudžu pēctecību, ir ieteicams ietērpt savu māsasmeitu vai mazmeitu līdzīgā tērpā un pēc tam uzdāvināt viņai nelielu pušķi. Kopā dāmas izskatīsies ļoti aizkustinoši, viesi nespēs novaldīt sajūsmas, aizkustinājuma un bezgalīgas laimes asaras.

Ģimenes svētki
Pāriem, kuri dod priekšroku mājīgumam, nevis trokšņainām ballītēm, jāpievērš uzmanība svinībām kopā ar ģimeni. Ar savu rīcību vīrs un sieva uzsvērs, ka vēlas dalities savā laimē ar ģimeni un draugiem. Kā pasākuma norises vieta vasarnīca vai privātmāja... Ja nav iespējas svinēt jubileju privātajā sektorā, rīkojiet svinības dzīvoklī. Daudzas nekustamo īpašumu aģentūras izīrē kotedžas, tāpēc šo iespēju ir vērts apsvērt.

Kā pareizi uzaicināt viesus uz sudraba kāzām

Ja jūsu svinībās piedalās daudz cilvēku, ir svarīgi tos sakārtot.

Pirmkārt, jums ir jānosūta ielūgumi visai ģimenei un draugiem tieši 25 dienas pirms svinību dienas. Šī vajadzība ir saistīta ar to, ka katra diena simbolizē kopdzīves gadu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka, sūtot pastkartes pa pastu, tās ir jānosūta agrāk, lai ielūgumi saņemtu laikus. Mēs iesakām izmantot e-pastu vai kurjeru piegādi.

Uz sudraba kāzām jāuzaicina 25 cilvēki, ieskaitot lieciniekus. Šajā gadījumā simbolika slēpjas pašā cipara, dienas varoņi ciemiņiem izrāda pagodinājumus, liekot saprast, ka viņiem svarīga ir jau 25 gadus pastāvošo tuvinieku uzmanība.

Kad esi izlēmis par svinību vietu, droši ķeries pie telpas dekorēšanas. Ņemot vērā tēmu, ir vērts dot priekšroku sudraba krāsām. Ir svarīgi saprast, ka ne visiem patiks drūmi pelēkas salvetes vai baloni, tāpēc neaprakstāmo masu atšķaidiet ar spilgtiem toņiem. Ceriņi, purpursarkani, zaļi, rozā, sarkani un zilas krasas... Šādas kombinācijas dekorēs telpu mūsdienīgi un svinīgi. Neaizraujieties ar spilgtām krāsām, sudrabam vajadzētu dominēt.

1. Parūpējieties par sudraba galdautus, kas nosaka toni visai telpai. Nepērciet parastos pelēkos toņus, izvēlieties iespējas ar fliteriem un daudz rhinestones vai krāsojiet sevi, izmantojot flaneļa sudraba pavedienu. Izrotājiet istabu ar 25 baloniem. Jūs varat numurēt katru no tiem un pasniegt tos viesiem pēc svinībām. Istabas sienām izmantojiet sudrabaini plūstošus audumus, kas sasieti vidū ar pērlītēm vai lenti.
2. Iegādājieties pēc iespējas vairāk metāla detaļu, lai dekorētu savu galdu. Tie var būt statīvi augļiem un uzkodām, šķīvji ar sudraba apmalēm, galda piederumi no dabīgā sudraba. Dārgmetāls ir ārkārtīgi dārgs, tāpēc iegādājieties sev 1 komplektu un piedāvājiet viesiem ierasto tehniku. Neaizmirstiet par brillēm, izrotājiet tās ar sudraba lentēm un paūtiet atbilstošu uzrakstu.
3. Pārliecinieties, ka jums ir sudraba svečturi. Kad sākas malawakto deja, gaismas nodzisīs, un sveces radis mājīgu un nedaudz intīmu atmosfēru. Visa uzmanība tiks pievērsta jums.
4. Neaizmirstiet par floristikas kompozīcijām. Jūs varat savākt savus iecienītākos ziedus valstī un pēc tam nogādāt tos profesionāļiem, lai viņi varētu izveidot skaistus komplektus. Papildus telpas dekorēšanai ir vērts izgatavot mazus pušķus, kas būs paredzēti viesiem. Pasūtiet kompozīcijas, pamatojoties uz viesu skaitu, lai ikviens paņemtu līdzi daļiņu no nozīmīgākās dienas.
5. Lai izceltu kopā nodzīvoto gadu skaitu, izveidojiet fotogrāfiju resultažu, uzzīmējiet tematiskus plakātus un piekariet tos pie sienām. Blakus novietojiet nelielu albumu, kurā aicinātie viesi ierakstīs apsveikumus un novēlējumus dienas varoņiem.

Tuvojas svarīga diena? Izvēlieties svinību veidu, pamatojoties uz jūsu vispārējām vēlmēm. Izvediet savus viesus ārā vai sarīkojiet retro ballīti. Tiem, kam nepatīk trokšņaini uzņēmumi, priekšroka jādod svinībām ģimenes lokā. Romantiski pāri var droši lidot uz Parīzi pēc jauniem piedzīvojumiem, jūs ne tikai labi pavadīsiet laiku, bet arī bagātināsiet sevi garīgi.

Anna Ļubimova

Mūsdienās jaunlaulātie bieži plāno mājās uzklāt galdu kāzām, kur tiek aicināti tuvākie cilvēki. Pēc tam, kad kļuvis zināms svinīgā pasākuma datums un viesu skaits, jāsāk detalizēti domāt par banketu.

Ko gatavot kāzām mājās?

Ja jūsu budžets ir ierobežots, mēģiniet gatavot maltītes, domājot par saviem viesiem. Pēc tam varat doties uz producttu iegādi.

Kāzu ēdienkarti 15-25 personām var viegli sastādīt pats. Pietiek pagatavot 4-5 salātus vai pat mazāk, ar visdažādākajām sastāvdaļām un kārtot tos vairākos šķīvjos, lai viesiem būtu ērti tos aizsniegt. Nevajadzētu visur pievienot vienas un tās pašas sastāvdaļas, halimbawa, vistu, olīvas vai sēnes. Var pasniedz sviestmaizes, sieru, gaļas, zivju izcirtņi.

Saldumiem kūkas un citi saldie gardumi tiek pasniegti pie tējas vai kafijas

Mazliet sarežģītāk ir pārdomāt ēdienkarti kāzām mājās 20-30 cilvēkiem - parastā dzīvoklī tik daudz cilvēku vairs nav tik vienkārši. Bet nekas nav neiespējams. Katrs ēdiens ir jāsadala pa trim šķīvjiem, kas jānovieto dažādos galda galos, lai katrs to varētu aizsniegt. Tad katrs no sešiem vai septiņiem viesiem saņems porciju salātu, šķēles u.tml. Šādā gadījumā jums nav katru reizi jāskrien uz pretējo galda galu pēc kāda garduma. Ja uzaicināto vidū ir vairāk vīriešu nekā sieviešu, ēdiena daudzums jāpalielina.

Larawan no kāzu ēdienkartes mājās

Jābūt vismaz tris salāti, vairākas dažādas aukstās uzkodas ar gaļu, zivīm, sieru, desu. Un vēlams divus karstos ēdienus. Tik daudziem klātesošajiem ir jāsaglabā 10 vīna pudeles. Tikpat daudz alkoholisko dzērienu pudeļu būs nepieciešams. Hindi mazāk ang 5 litri sulas, soda, mineral.

Plānojot šādas svinības ar vēl vairāk viesiem, tas ir ļoti svarīgi jau iepriekš. aprēķināt nepieciešamo produktu daudzumu, kā arī sastādīt ēdienkarti kāzu galdam 50 personām, kurā jāiekļauj salāti, gaļas, zivju dārzeņu ēdieni, augļi, saldumi, kūka. Ja jūs saprotat aprēķinu noteikumus, tad to nav grūti izdarīt.

Larawan no pagatavota ēdiena uz kāzu galda

Pat slikti laikapstākļi vasarā nevar aptumšot jaunlaulāto svētku noskaņojumu. Svētkus var organizet lauku māja, un valstī, un dzīvoklī. Kāzu ēdienkartei vasarā jābūt vieglai, uzsvars likts uz bezalkoholiskie dzērieni... Uz galda vajadzētu būt daudz dārzeņu uzkodu, salātu, augļu. Ibig sabihin:

1. Karstajā laikā pēc dzimtsarakstu nodaļas visi uzaicinātie gribēs atsvaidzināties, tāpēc jāsagatavo daudz auksto dzērienu un ledus. Lielveikalu kārumi nav īpaši labi. Lai ir labāk citronūdens at šķēlītēm augļus. Pasniedziet šo dzērienu lielā bļodā ar ledu.
2. Kas attiecas uz aukstajiem ēdieniem vasarā, tad tie jāpasniedz uz salātu lapām. Ta var but: vairāku veidu dārzeņi, siers, jūras veltes, rieksti. Zivis labāk likt uzkodās. Tos parasti pasniedz atdzesētus, tāpēc pirms pasniegšanas uzglalabā ledusskapī.

Neaizmirstiet ņemt vērā kulinārijas vēlmes un viesus veģetāriešus, lai uz galda būtu daudz dažādu uzkodu bez gaļas un zivīm.

V izvēlnes paraugs kāzu galdam var būt:

• viegli, svaigi kārumi, halimbawa, "ķeizars", "grieķis" utt.;
• jūras veltes, dārzeņi jebkurā formā, meža sēnes, rieksti, vistas krūtiņa;
• siers, gaļa, kā arī zivis.

Vasaras karstumā piedzeršanās ir ātrāka. Tāpēc priekšroka dodama vājiem alkoholiskajiem dzērieniem, kokteiļiem ar ledu un atsvaidzinošiem pildījumiem. Tas var būt Mojito, Sangria vīns un citi atdzesēti.

Fotoattēla paraugs, kā mājās uzklāt galdu kāzām

Planojot svētku ēdienkarti, jārēķinās ar to, cik sieviešu, vīriešu, bērnu būs uzaicināto vidū. Vīrieši ir sajūsmā pikanti un sātīgi ēdieni, kā arī no alkohola...Dāmas mīl vīnu dažādi veidi siers un zivis. Svarīgs ir arī viņu vecums.

Kādus salātus gatavot kāzām

Salāti ir īpaši populari uz svētku galda. To gatavošana mājās ir ļoti atbildīga lieta, jo jebkura tava kļūda var aptumšot viesu mielastu. Jums ir milzīga izvēle. Ir daudz vilinošu salāti kulinārijā: vasara un ziema, pikanti un saldi, dvesma un siers, gaļa un veģetārie, sēnes un jūras veltes. Mga recipe ng Piedāvājam jūsu uzmanībai kāzu salātu , kurš tādā dienā būs galda rotājums.

Slāņains "Kāzu valsis"

Sagatavo četrus slāņus. Katru pārlej ar majonēzes mērci:

1. Starpslānis vārītas sasmalcinātas vistas, ķiploku, riekstu veidā.
2. Sēnes ceptas ar sīpoliem.
3. Olbaltumvielas.
4. Siers (var sarīvēt).

"Mga Laulības gredzen"

Kāzu gredzenu salātu larawan

Sarīvēti burkāni un kartupeļi, marinētas sēnes, vārīta gaļa, sīpoli, olas. Starpslāņi:

• kartupeļi (3 gab.);
• senes (1 bundža);
• sīpols (1 gab.);
• gaļa (400 g);
• burkāni (300 g);
• olas (4 gab.);
• kukurūzas burka - ēdiena dekorēšanai.

Viss jāieeļļo ar majonēzi. Noapaļots trauks ir novietots skaistas plakanas bļodas centrā. Pārklāj to ar salātiem - iznāk aplis, kas simbolizē Saderināšanās gredzens dekorēts ar spilgtiem kukurūzas smidzinājumiem. Varat arī šķērsot divus gredzenus.

Kāzu uzkodu recipes mājās

Aukstajām un karstajām uzkodām kāzu galdam mājās jābūt klāt. Ir nepieciešams pareizi aprēķināt porcijas, lai visi viesi tās saņemtu. Katram no tiem ir savs kulinārijas vēlmes, dažāda apetīte. Uzkodas aptuvenais svars katram cilvēkam sa 50-70 gramo.

Neaizmirstiet, ka aicinātie sākumā, pirmajās 40 minūtēs, ēdīs aktīvi. Tad viņi dzer un ēd arvien vairāk.

Pirms došanās uz svētkiem varat noorganizēt vieglu bufeti - tartletes, kanapē, sviestmaizes.

Tartlešu fotogrāfija uz kāzu galda

Galvenajā tabulā var būt:

• pildītas pankūkas,
• iesmi ar šampinjoniem,
• pikanti baklažāni,
• aukstās karbonādes,
• sviestmaizes ar ikriem,
• gurķu rullīši,
• Olivas,
• siera plate
• Džuljēns,
• jūras veltes mīklā,
• gaļas un zivju izcirtņi,
• groziņi ar salātiem utt.

Labāk, protams, pagatavot kādu gardumu, kuras nekautrējas pasniegt uz svētku galda.

Liellopu gaļas basturma

Liellopu gaļas basturmas fotoattēls

1. Ielejiet ūdeni katliņā un pievienojiet tam sāli. Ielieciet gaļu, viegli piespiežot, lai tā būtu ūdenī, un vismaz vienu dienu turiet to ledusskapī.
2. Izņemiet gaļu, nedaudz saspiežot, un uz nakti novietojiet to zem preses slīpi, lai ūdens varētu notecināt.
3. Sajauc visas garšvielas: 20 g maltu melno piparu, 30 g "apiņu-suneli", 10 g maltas paprikas, 10-15 g sausu maltu ķiploku. Gaļu bagātīgi ietauko... Katrā gabalā izveidojiet caurumu un uzvelciet to uz vītņotās virves.
4. Gaļu cieši aptiniet ar pārtikas plēvi vai marli un divas nedēļas pakariniet vēdināmā telpā.

Sarullējiet ar lasi un sieru

1. Atlociet uz galda lielu plānu pitas maizi, no kuras jāiznāk rullītim. Bagātīgi ieziež ar mīkstu sieru vai sviestu, majonēzi.
2. Uzklājiet sagriezto mazsālītu zivi virs pitas mais.
3. Sarullē un liek ledusskapī uz pusstundu, lai uzsūktos. Pēc tam sagriež gabaliņos un skaisti izklāj. Dekorē ar zaļumiem.

Karstie ēdieni uz kāzu galda

Svētki 50 cilvēkiem nebūs lēti. Kāzu maltītes jāpasniedz karstas. Tāpēc ir nepieciešams iepriekš nozīmēt kādu no ģimenes, kas viņus sasilda un apkalpo. Pīle ar āboliem var vicināties uz galda, cepta zandarts, tanawin tabaka, mājas cepetis, jūras asaris ar dārzeņiem, cepta zīdītāja cūka.

Ang mga larawan ay maaaring makita sa pamamagitan ng kāzu galda

Piparkūku kāzu māja kā alternatīva kūkai

Tradicionāli maltītes noslēgumā viesiem tiek piedāvāta grezna kūka. Tas jāpasūta pie konditora iepriekšējā dienā. Bet tā vietā piedāvājam prezentēt piparkūku māju.

Ang mga produktong ito ay hindi izgatavots nang walang īpašas mīklas parādījās senos laikos Romā, un tai bija forma, kas simbolizē dievu mājokli. Krievijā šāds konditorejas meistardarbs tika sagatavots Ziemassvētku laikā.

Mūsdienās šādi konditorejas mākslas šedevri bieži paradās kāzās.

Piparkūku māja ir jauniešu mājīgās dzīves personifikācija – viss, kas simbolizē kaut kā jauna un svarīga sākumu. Turklāt gardums nereti ir stilizēts kāzu garā: to rota marcipāns sirdis un baloži.

Larawan no kāzu piparkūku mājas

Vārdu sakot, šāda māja ir netriviāla kāzu tortes variācija, kas uz galda izskatīsies ļoti pievilcīgi. Šāda neparasta māja var būt dāvana jauniešiem un izsmalcināti izrotās svētkus.

Karumu recipe

Mīklas pagatavošanai jāizmanto milti - halimbawa 300 g, 2 olas, glaze medus, sviests - 55 g, cukurs - 60 g un cepamais pulveris - 1 tējk. Jums arī jāņem dažas krustnagliņas.

Lai pagatavotu glazūru (pagatavo divas reizes), jāuzglabā 0.5 glāzes pūdercucura, citrona sulas, olas baltuma.

Ka decoracija ir piemērotas dražejas un smidzinājumi.

Katliņā liek medu, parasto cukuru un vaniļu, sviestu. Šo maisījumu karsē uz lēnas uguns. Upang vajag maisīt. Tad tas atdziest.

Sviesta-medus masai pievieno olu ar garšvielām un samaisa.

Miltus sajauc ar cepamo pulveri un pievieno šim maisījumam.
Kad mīkla ir mīcīta, to sarullē bumbiņā un ietin plastmasas plēvē. Tas atdziest divu stundu laikā.

Viss elementoizgriezt no papīra... Jumtam nepieciešami divi izstrādājumi 12x14 cm, sienām arī divi - 6.6x12 cm, fasādei - 16x12, sienas augstumam jābūt 6.6 cm.Joprojām walang mīklas taisa cauruli.
Pēc mīklas sarullēšanas slānī izstrādājumi tiek likti pašā augšā un tiek izgriezti mājas elementi.

Sagatavju cepšana aizņem halimbawa 10 minuto. Cepšanas temperatūrai jābūt 180 C.

Glazūras sagatavošana

Olbaltumvielām pievienojiet pūdercukuru un citronu sulu (1 tējk.).

Ielejiet glazūru maisiņā un izmantojiet uzgali ar nelielu caurumu, lai iezīmētu logu un katras durvju kontūras. Arī māja var būt dekorē ar krāsainiem smidzinātājiem.

Uzklājiet glazūru fasādes apakšā un sānos. Lai to izdarītu, izmantojiet sprauslu ar milzīgu caurumu un novietojiet priekšpusi uz pamatnes (kartona).

Pēc tam uzklājiet glazūru uz sienu apakšējās daļas un piestipriniet to pie fasādes - nospiediet sagataves ar rokām un turiet tās nedaudz, līdz tās ir uzstādītas.

Pēc 24 stundām pagatavojiet vēl vienu proteīna glazūru un neaizmirstiet par jumtu. Vispirms uz glazūras uzstādiet pusi jumta, piespiediet to ar rokām un salabot ar zobu bakstāmajiem. Dariet to pašu ar otru jumta daļu. Tādā pašā veidā uzstādiet žogu, pietipriniet cauruli uz mājas jumta. Tagad saldums ir "uzcelts".

Gatavs piparkūku namiņš

Mūsdienās konditorejas profesionāļi sacenšas piparkūku mīklas gardumu – lielu un mazu, dažādu sastāvdaļu sastāvā. Tikai viena lieta paliek nemainīga: tāda māja - mga simbolo ng tagadnes mīlestība un miers.

2018. gada 21. June 11:07