Mēs visi esam dzirdējuši par ieguvumiem majas jogurts. Täpēc es, klausījos TV šovus un lasot slavējošo atgriezenisko saiti internetā, nolēma iegūt šādu nepieciešamo ierīci kā jogurtnith. Bet kas bija mans pārsteigums, un tajā pašā laikā vilšanās no pirmās, un pēc tam otro neizdevās partiju produkta. Un tas nav zināms, neatkarīgi no tā, cik daudz tas ir soliaring, kamēr es nezināju, kas notiek, kas notiek. Izrādījās, ka lielākā daļa mūsdienu jogurteri nav aprīkoti ar instrumentu, lai saglabātu nepieciešamo temperatūru iekšpusē. Viņi vienkārši pārkarst pienu, bieži piesaista temperatūru līdz 50 grādiem pēc Celsija vai vēl vairāk, ne vairāk kā 40 maximāli. Tāpēc man bija ideja par šo skābu mga produkto ng piena Bez īpaša ierīce, ko sauc par jogurvistu.

Pati tehnoloģija nav daudz atšķirīga no standardta procedūras, gatavojot produktu ierīcē.

Šim nolūkam mēs 1 litro pastērīgs piens Apkure pirms dyan 37.5-39 degrees Ja piens ir mājīgs, tas palielinās to iepriekš un atdzesē līdz noteiktajai temperatūrai.

Es definēt piena temperatūru ar parasto medicīnisko termometru, diezgan mazgāt to un ienīst.

Tad 50 ml. piens Sajaukts atsevišķā traukā un uzmanīgi sajauciet ar sausu gatavo kazu(Jūs varat veikt veikalu veikalā jogurts, skābo krējumu, iepriekš vārīti mājās gatavots jogurts Halimbawa divas ēdamkarotes).

Kad Zapvask bija labi izšķīdināts nelielā pienā, savienojiet visu ar atlikušo pienu.

Šajā brīdī ir jāsagatavo ēdieni (tas ir jāpaātrināts, rūpīgi izskalot iekšā un atdzesē).

Es izmantoju burkas no sava kalnu jogurtnitney, bet jūs varat veikt jebkuru ērtu konteineru ar pagrieziena vāku.

Piena pārplūde burkās un cieši aizveriet vākus.

Skatīties siltu lielu dvieli vairākos slāņos, ir ieteicams iekost, lai nebūtu piekļuves gaisa piekļuves.

Un mēs ievietojam tuvu jebkurai sildītāja ierīcei (ziemā es pielietoju akumulatoru ar centralizētu apkuri, vasarā saulainai vietai un starpperiodiem, kad apkure ir atvienota, un saule nav pietiekama, izmantojot apsiāldās-8, s1tabli vandamus.

Parasti es nodot naktī. Vienkārši neaizmirstiet brīdināt mājsaimniecības, lai neņemtu dvieli, lai izvairītos no nojumēm, laužot!!! Pēc mga jogurts sabiezē, mēs to novirzām pēc dažām stundām. Tagad products ir gatavs.

Var but tīrā veidā, jūs varat pievienot augļus, ogas, iecienītāko ievārījumu. Es tikai pievienoju sīrupu no ievārījuma un rūpīgi maisot. Šādu jogurtu var izmantot kā, taya sa var izmantot kā skābo krējumu karstos ēdienos. Šeit jūs varat eksperimentēt uz ilgu laiku, bet tas neietekmēs avota produkta kvalitāti.

Vislabāk ir izmantot svaigu govs pienu. Lai samazinātu šī produkta tauku saturu, es provizoriski iekasēju krēmu no tā. Razvazka ar baktērijām var iegādāties lielveikalā, aptiekā vai specializētā veikalā Veselīga uzturs. Izvēlieties pierādītu ražotāju. No ēdieniem būs nepieciešama panna, karotes, konteineri gatavā produkta pildīšanai.

Piena jogurts mājās: recipe ar foto soli pa solim

Laiks sagatavošanai: 10-12 stunda

Porjonu skaits: 2 litro

Sastāvdaļas:

• Piens - 2 litri.
• Zakvaska - 1 pakete
• Cukura pulveris - parehong garšas
• Papildinājumi jogurtu - augļi, ievārījums, žāvēti augļi, rieksti utt.

Soli pa solim foto recepti, kā gatavot jogurtu no piena mājās bez jogurtnitsy:

Ļoti svarīgs jogurta sagatavošanas punkts mājās izmantoto ēdienu sterilitāte, JO FERMENTIE PENAA IR PIEMPIIE NE TIKII IZDEVīgām baktērijarijari M, Bet Arītamiet Mikroorganismiem. Tapēc visa izmantotās ierīces ir vārītas vai sterilizetas krāsnī vai tvaikonī.

Pienam ir nepieciešams vārīties vairāk nekā dažu minūšu laikā. Tā, ka tas nav sadedzināts, ielej nedaudz ūdens apakšā pannas. Mēs apkopojam iegūtās putas. Lietojot veikalu pasterizēts piens nebūs lieks, lai to uzvārītu.

Tad piens ir jāatdzesē līdz 38-45⁰ temperatūrai. Ja nav termometra, jūs varat pazemināt pirkstu pienā un skaitīt līdz desmit. Ja piens ir karsts, bet ne cep, tad jūs varat sākt papildu darbības.

Pulvera līderis lēnām ieved pienā, lai tas būtu vienmērīgi sadalīts šķidrumā, maisot ar šo karoti.

Ja jogurts vai multiconžeris tiek izmantots, lai sagatavotu jogurtu, tad ir pietiekami, lai novietotu iepriekšēju sagatavi bļodā un izvēlieties vajadzīgo režīmu. Bet jogurta sagatavošanai jūs varat darīt bez īpašām elektroierīcēm. Šim nolūkiem ar pienu ir iesaiņoti siltu segu vai dvieli un atstāt siltā vietā 8-10 stundas. Varat arī izmantot termosu.

Pēc laika jogurts vajadzētu but biezai konsistencei. Lai tās sugas kļūtu pievilcīgākas, gatavais jogurts ir jāpārvieto ar ķīli vai blenderī.

Iegūto jogurtu var saldināt ar cukura pulveri, pievieno arī augļus vai ievārījumu.

Gatavais produkts 4 stundas jānovieto ledusskapī. Šī iemesla dēļ viņš iegūs blīvu konsekvenci, un dzīvās baktērijas to dzīvos ilgāk. Labu apetīti!

• 1 l piena;
• 50-100 g maza tauku satura piena (pēc izvēles);
• 1 ēdamkarote cukura;
• 2 ēdamkarotes pabeigta jogurta ar dzīvām kultūrām vai sublimētām jogurta lapām.

Piens var būt: govs, kazas, sojas, vesels vai vājš.

Demontaža jogurts būs piemērots izlaušanos bez garšas un piedevām un marķētajiem "satur dzīvu kultūru" uz iepakojuma. Tā kā noderīgas baktērijas mirst ātri, mēģiniet izvēlēties jaunāko jogurtu. Izmēģiniet vairākas iespējas, līdz jūs atradīsiet to, kas jums šķiet visvairāk garšīgi.

Varat arī izmantot sublimētu jogurtu. To parasti pārdod tiešsaistē un ir pat labāka par gatavo jogurtu.

Ekstrēmos gadījumos tiks izmantots salds aromatizēts jogurts. Vienkārši neaizmirstiet, ka viņš ietekmēs jūsu produkta galīgo garšu.

Kā pagatavot jogurtu

Vislabāk to darīt ūdens vannā: tāpēc pannas saturs nebūs nediena, bet jums nav jāmaina bieži. Ja jums nav termometra, 85 grādi ir temperatūra, kurā piens sāk putas.

Wikihow.com

Ultrapasterizēts pienu var uzsildīt tikai līdz 40-45 grādiem un izlaist nakamo soli.

2. Atdzesējiet pienu līdz 40-45 ° C

Tas ir vieglākais to darīt, liekot to aukstā ūdenī: tāpēc temperatūra samazināsies ātri un vienmērīgi. Ja jūs izrādāties istabas temperatūrā vai ledusskapī, pārliecinieties, ka maisīt pienu.

Nosakiet, vai šķidrumam ir vēlamā temperatūra, tas ir iespējams un bez termometra: pirkstu. Ja piens ir karstāks, bet vairs nav apdegumi, tad ir pienācis laiks sākt frkicing.

Vienkārši noņemiet veikalu jogurtu no ledusskapja, kas tiks izmantots, un atstāj to istabas temperatūrā, kamēr piens ir auksts.

wikihow.com.

4. Sajauciet lodēt ar pienu

Lai baktērijas tiktu izplatītas vienmērīgi, izmantojiet ķīli vai blenderī. Ja šķiedra paliek maisījumā, visticamāk, jūs esat pārāk grūti vai pārāk ātri silda pienu.

Šajā posmā jūs varat pievienot sausu pienu: tas palielināsies partikas vērtība Jogurts un padarīt viņu biezu.

5. Magdalamhati baktērijas

Bells ar pienu maisījums būs jāsaglabā 6-8 stundas 38-40 ° C temperatūrā.

Tas ir ērtākais to darīt jogurney. Vienkārši salauziet maisījumu tvertnē un ievietojiet to tajā.

wikihow.com.

Bet tas ir diezgan piemērots un cepeškrāsns. Uzkarsējiet to līdz nepieciešamajai temperatūrai, izslēdziet un pārbaudiet conteineru ar jogurta maisījumu. Laiku pa laikam ieslēdziet cepeškrāsni, lai saglabātu to pašu temperatūru. Šī metode ir diezgan garīga, jo tas ir nepieciešams, lai pastāvīgi uzraudzītu, ka cepeškrāsns nepārkarsē.

Jogurts lēni pīts, lai atvieglotu. Mest bļodu verdoša ūdens un ielej maisījumu piena un friskts tajā. Ja jūs gatavojat burkās, ievietojiet tos lēni pīts un ielej ar ūdeni gandrīz malām. Izmantojiet "jogurta" režīmu vai ieslēdziet uz 6-8 stundām. Lūdzu, ņemiet vērā, at mga apkures temperatūra nedrīkst pārsniegt 40 ° C. ārkarsē. Atkārtojiet procedūru 5-6 reizes.

Mikroviļņu krāsā proseso ir aptuveni tāds pats: estatiet temperatūru 40 ° C at novietojiet maisījumu 6-8 stundas. Ja ir "fermentācijas" režīms, izmantojiet to.

Ja jums nav nevienas no saraksta, ievietojiet tvertni ar maisījumu uz saules palodzes vai lielākā tvertnē ar siltu ūdeni.

Pakāpeniski maisījuma konsekvence kļūs līdzīga olu crēms Tiks paradīts logela smarža, un serums tiks atdalīts no augšas.

Upang var vienkārši izlejot, izmantot cepšanā vai est ar jogurtu.

6. Magparbaudiet jogurta gatavību

Pēc 6-8 stundām, nedaudz krata konteineru: gatavo jogurtu zem serum ir viendabīga konsistence. Jo ilgāk esat to izturējis, biezāks tas būs.

7. Perfect jogurts caur Marla

Tatad serums tiks atbrīvots, viņš būs biezāks. Nosūtiet Carley Colander un ievietojiet to lielā ietilpībā, påc tam novirziet jogurtu uz to, nosedziet plāksni un noņemiet ledusskapī. Pēc pāris stundām jums būs grieķu jogurts. Un, ja jūs atstāt maisījumu naktī - ļoti biezs jogurts, līdzīgs konsistencei krēmveida sierā.

Ko tālāk

Ir mājas jogurts ar ievārījumu vai kļavu sīrupu, augļiem vai ogām.

Daļa no iegūtā produkta izmanto kā starteri nākamajai daļai. Saglabājiet jogurtu ledusskapī, kuru nevarat ne vairāk kā 5-7 dienas.

Kas var būt garšīgāks un noderīgs nekā dabisks mga vārīti personāla jogurts? Šo produktu iegūst ar fermentētu piena baktēriju "darbu", kas, veidojot noteiktus apstākļus, ir piesātināts ar savdabīgu garšu un krāsu. Papildus garšai, jogurts ir labvēlīgas īpašības, kas ir labvēlīga ietekme uz kuņģi, zarnas ,. Runājiet par to, kā to izdarīt mga produkto ng noderīgs Pamatojoties uz pienu dažādos veidos.

Galvenais raksta

Ko gatavot jogurtu mājās: produktu izvēle

Divi galvenie produkti tiek izmantoti, lai rindā jogurtu:

1. piens;
2. rags.

Viss pārējais, kas tiek pievienots jogurta procesā sagatavošanas tiek uzskatīti par piedevām un ir atkarīga no preferencem, kas sagatavo šādu ārstēšanu.

Tagad runāsim par prasībām lielākajiem produktiem:

• Piens ideālajai versijai jābūt mājās gatavotai, zemnieciskai. Lai iegūtu attaukotu piena produktu mājās, jūs varat piemērot tā saukto destilāciju vai pienu no zema tauku veikala. Pienu nedrīkst sterilizēt, dot priekšroku svaigiem vai pasterizējošiem.
• Raugs. Tas notiek divu veidu:
  sauss Viņa ir pieejama bezmaksas pārdošanā aptiekās un lielveikalos. Upang mapagtanto ang mga starteris porciju maisos vai pudelēs. Parasti viens maisiņš / pudele ir paredzēta 1-3 l pienam;
  šķidrums Gandrīz atšķiras no sausas, bet tam ir viens trūkums. Lai gan šķidrie starteri un ir trīs mēnešu glabāšanas laiks, jāatzīmē, ka laktāts un bifidobaktērijas var mirt beigās pirmā mēneša uzglabāšanas.

Patērētāji dod priekšroku sausiem starteriem, atzīmējot, ka jogurta garša ir maigāka, jo šķidrā versija dod nedaudz skābu garšu.

Pašdarināts piens jogurts: gatavošanas tehnoloģija

Klasiskā majas jogurta tehnoloģija ir šāda forma:

1. Pienam jābūt 40-45 ° C temperatūrai, jo liecība par termometru virs 50 ° C baktērijas var nomirt.
2. Šķidrums vai sauss sauss ir ieviests pienā. Siltā vide veicina jogurta baktēriju "darbu".
3. Piena pārveidošana jogurts aizņem līdz 12 stundām. Visam stieņa procesam jānokārto aptuveni 40 ° C temperatūrā.
4. Piešķirtā laika beigās gatavais jogurts ir jāatdzesē līdz 5 ° C, pretējā gadījumā tas var bojāties.

Sprādziens mājas jogurts: kā izvēlēties?

Ir diezgan daudz dažādu sākumu, kas sola nepārspējamu jogurta un masas garšu noderīgas īpašības. Nais mo bang malaman ang mga produkto ng patiešām augstas kvalitātes?

• Sākotnēji pievērsiet uzmanību kompozīcijai.
• Tas ir nepieciešams, lai dotu priekšroku šai palaišanai, kurā vairāk noderīgu baktēriju sugu.
• Ne tikai Lacto klātbūtne, bet arī bifidobaktērijas ir apsveicama.
• Arī nāk ar papildu vitamīniem un mikroelementiem Zakvaskā, šis noderīgs bonuses "dušā" daudziem patērētājiem.

Kā padarīt jogurtu mājās uz Zakvask soli pa solim

Vieglākais veids, kā pagatavot jogurtu aptiekā, ir pietiekami, lai iegādātos divus galvenos produktus.

Jogurta galīgā konsekvence ir atkarīga no piena daudzuma, nekā tas ir mazāks, jogurts būs biezāks.

1. Ja piens ir zemniecisks, ir nepieciešams vārīties. Gadījumā, ja pērk jau pasterizētu, šis solis ir jāizlaiž. Tiek pieņemts 1-3 l piena.
2. Atdzesējiet pienu līdz 40-45 ° C. Pasterizēts siltums šādā temperatūrā.
3. Viens maiss vai skāba žarka pievieno siltu pienu, samaisiet.
4. Tara, kurā jogurts gatavojas, novietojiet segu un ieliciet to siltumā. Ja vēlaties izveidot jogurta daļu, tad palaidiet pienu no pievienotās Zavskaya uz porcijas konteineriem un nosedziet tos ar segu.
5. Atstājiet uz Jean 8-12 stundām. Tas ir ērti sagatavot šādu lodēšanu no vakara, tāpēc no rīta mēs saņemam garšīgas un noderīgas brokastis.

Majas jogurts jogurtītā: recipe ng klase

Jogurts cilvēks sniedz lielu sagatavošanu at garantē 100% gardā jogurta kvalitāti. Jogurtnitsijas galvenā "mikroshēma" ir saglabāt izvēlēto optimālo temperatūru visā rūsēšanas periodā, kas ir ļoti svarīgs nosacījums ražošanai.

Majas jogurts jogurts ir ļoti vienkāršs.

• Lai to izdarītu, sajauc pienu ar raudzētām piena baktērijām, saskaņā ar instrukcijām uz lodēšanas iepakojuma.
• Ielej maisījumu porcijas burkās-jogurtaries at atstāj 8-10 stundas.

Recipe mājas jogurta bez pārtraukuma

Ja tas notika, ikaw ay neatradāt starteri, tad jūs varat veikt jogurtu mājās ar pienu un iegādāties melno piena produktu, halimbawa, "Danon" o "Activia" .

• Gatavošanai, vāra 1 l pienu.
• Atdzesējiet hanggang līdz 40-45 ° C.
• Siltā šķidrumā pievienojiet 120-150 ml iepriekš minētā jogurta un samaisa.
• Sa isang halimbawa 6-8 stundas, lai piestiprinātu produktu. Visu šo laiku ēdieniem ar jogurtu jābūt siltiem.
• Saglabājiet siltumu 40°C.

Kā pagatavot jogurtu mājās termosā?

Recipe Home Jogurts Jar: recipe ng vienkārša

Šī recepte tiek saukta par vecmāmiņu, kā tādā veidā viņi agrāk sagatavoja garšīgu produktu no piena, kad viņi nesapruti par jogurtnits un multiconažieriem. Lai gatavotu, jums būs nepieciešams:

• 1 l piena;
• 200 ML swax.

Vecākajos laikos saimniece tika atstāta burkā, kas ir iepriekš sagatavota fermentēta piena produkta, uzglabājot tos aukstumā un izmanto kā sākumu. Šodien to var iegādāties veikalos, daudzas preču zīmes sagatavo pabeigtu sākumu "dzīves" jogurtu.

Jogurts gatavojas šādi:

1. Samaisa start-up ar pienu, ko apsilda līdz 40 ° C.
2. Ielej maisījumu uz burka un ieliciet pie silta akumulatora, pēc tam, kad dubultojies banku ar segu.
3. Vecajās dienās šāds jogurts tika atstāts uz pīts, modernas saimnieces, ja apkure ir izslēgta, var izmantot, lai saglabātu optimālo cepeškrāsns temperatūru.
4. Pēc 6-8 stundām airu, noderīgs masarap na mga produkto ng piena bankā ir gatava.

Pagluluto ng mājas jogurts lēni pīts

Jogurta sagatavošanai ir iespējams piemērot šādu tehnoloģiju brīnumu kā multikadameru. Šim nolūkam jums at nepieciešams:

• sajauc pienu no Rodvaya saskaņā ar instrukcijām uz startera iepakojuma;
• ielej iegūto šķidrumu multicooker bļodā un iespējot "jogurta" funkciju, tāpēc ir daudzās mūsdienu elektronisko brīnumu podi; Ja jums nav šādas funkcijas, tad nospiediet "apsildāms".
• mga 8-12 stundām jogurts sa mga gatavs.

Kā gatavot dzeramo jogurtu mājās?

Lai sagatavotu, lai sagatavotu jogurtu, lai sagatavotu:

• 1 l piena;
• 2 st lit no dabiskā jogurta.

1. Vara pienu, atdzesē līdz 45 ° C.
2. Pievienojiet dzīvu jogurtu, samaisiet.
3. Saglabājiet traukus ar Zavskaya segu, atstājiet siltu nakti.
4. No rīta, iegūtais jogurts maisījums, ielej stikla traukus un nosūtīt uz ledusskapja dzesēšanu.

Jūs varat saņemt dzeramo jogurtu, izmantojot sausu skābu. Lai palielinātu lodēšanas iepakojumā norādītās piena īpatsvaru, pievienojiet vēl 250 ml, tad jums būs vairāk šķidruma dzeršanas jogurts.

Pašdarināts jogurts at ogām: recipe ng larawan

Starterim būs nepieciešami šādi mga produkto:

• 1 l piena;
• 200 ml dabiskā jogurta;
• svaigi no svaigām ogām jūsu gaumei.

Mēs sagatavojam fermentācijas produktu jogurney:

Jogurts ar banānu un zemeņu mājās

Noderīga jogurts mājās ar žāvētiem augļiem un medu

Kas var būt noderīgāks brokastīm nekā garšīgs jogurts, vārīti mājās ar barojošu medu un vitamīniem žāvētiem augļiem? Un sagatavojiet vieglāku nekā vienkāršu.

1. No vakara, veikt pārtraukumu no 1 l piena, iepriekš apkurinot to līdz 45 ° C, un maiss sausā vai 1 burkās šķidrā zvani.
2. Sildīt siltumu.
3. Walang rīta gatavā piena produktā pievienojiet medu un žāvētus augļus pēc garšas. Izbaudiet savas noderīgās un barojošas brokastis.

Pašdarināts jogurts at biezpienu: recipe garšīgu desertu at fotoattēlu

Mājas dabiskais jogurts: recipe

Grieķu jogurts mājās

No parastās pašdarnātu grieķu jogurta versijas atšķiras ar īpašu konsekvenci, kas atgādina mīkstu sieru. Padariet to šādi:

• 1 l piena;
• 200 g dzīvā jogurta.

Mēs veicam šādus soļus:

1. Piens vāra un atdzesē līdz 40 ° C.
2. Dzīvā jogurta sajaukums ar 1/3 daļu no silta piena, labi samaisiet.
3. Pievienojiet jogurta maisījumu atlikušajam pienam.
4. Aizveriet segu at atstājiet siltā vietā 8 stundas.
5. Uz caurdures ieliciet vairākus marles slāņus un tur ieliet jogurtu.
6. Pēc 2 stundām, kad lieko šķidro stiebrs, jogurtu var pielietot porciju traukos un pievienot augļus un ogas.

Frozen jogurts: recipe

Tas ir lielisks deserts bērniem karstā vasaras laikā. Un tas gatavojas ļoti vienkāršs. Tas prasīs:

• Jogurts - 1 l. Upang var izdarīt saskaņā ar jebkuru no iepriekš minētajām receptēm.
• Svaigi augļi vai ogas biezenis - 100-200 g
• Cukura sīrups vai medus pēc garšas.

Vārīšanas process ir ļoti vienkāršs, jogurts ir sadalīts trīs daļās, katrā no tiem pievieno ogu biezeni.


Pāriet uz vienveidību.


Saldēšanas metodes ir atkarīgas no juūsu vēlmēm. Jūs varat izmantot saldējumu vai silikona veidnes. Jūs varat arī iesaldēt jogurtu ar kopēju masu un padarīt skaistas saldējuma bumbiņas no tā vafeļu ragā.





Jūs atradīsiet daudz receptes gardu mājas saldējumu.

Kā pagatavot jogurtu no krējuma: recipe

Skābais krējums var veikt lielisku galdu.

• Lai sagatavotu jogurtu no krējuma, jums ir nepieciešams veikt pasterizētu pienu, at tiek apsildīts līdz 35-40 ° C.
• Uz litru piena ir nepieciešams pievienot 1 st l skābo krējumu.
• Atstāj siltu, lai skriešanās.
• Pirms lietošanas, lai piestiprinātu augļus, ogas, medus piena produktu.

Kāpēc nevar pagatavot mājas jogurtu: galvenās kļūdas

Dažreiz tas notiek, ka jogurts nedarbojas, lai gan visa tehnoloģija ir izturējusi. Kas varētu būt cēlonis nav cieta piena?

1. Vārīšanas piederumiem jābūt stiklam. Tas ne vienmēr strādā jogurtu, ja pagatavojat to alumīnija vai plastmasas traukā.
2. Jūs nedrīkstat izmantot piedevas ogas, augļu, šokolādes, cukura veidā ēdiena gatavošanas procesā. Tie jau ir pievienoti gatavajam šķībs produktam.
3. Galaprodukta blīvums tieši ir atkarīgs no piena tauku satura, tas jāņem vērā, kad putekļi.
4. Pievienojot swax nevajadzīgā karstā pienā, kas noved pie baktēriju nāves un stienis nenotiek.
5. Jogurta sagatavošanas traukiem jābūt steriliem, un temperatūra ir stabila.

Tirgū un lielveikalos piedāvāto produktu kvalitāte ir nesen rada pilnīgi pamatotus šaubas, ko patērētājs, tomēr, ņem burka ar šķidrumu, ko sauc par "pienu", godināt sastāvu un sliktāk. Un tas attiecas ne tikai uz pienu, un gandrīz jebkurš produkts pastāvīgā cenā ir vairāk.

Jogurts ir unikāls produkts ar milzīgu noderīgu un vērtīgu vielu, kas spēj atjaunot vielmaiņu organismā, strādāt Gremošanas trakts, Aizsargājiet no uzbrukt ļaunprātīgām baktērijām, kā arī palielināt savu cilvēku imunitāti.

Protams, visa iepriekš minētās īpašības ir raksturīgas tikai mga produkto ng dabisks Tagad ir gūti attrast veikalu plauktos.

Tāpēc šodien lielākā daļa īpašnieku strauji pārceļas uz sānu pašdarināts ēdiena gatavošana Jogurts, jā, jā, jūs nedzirdat, šis piena products ir viegli sagatavojams mājās.

Pateicoties bagātajam noderīgo elementu sarakstam, kas atrodas tikai dabīgā, vai arī kā tas tiek saukts arī par "Live" jogurtu, jautājumu par to, kā gatavot jogurtu, ātri iegūstot popularitāti un elektrisko "palīgu " Ražotāektuvētiim sa

Izrādās, ka brīnums-ierīce jau ilgu laiku ir parādījusies, kas ļauj bez īpašām problēmām un rūpēm sagatavot garšīgu un noderīgu piena produktu. No saimnieces tikai tas būs nepieciešams iegādāties Zakvask un, kas, patiesībā, ir vienīgās sastāvdaļas reālā jogurta. Tajā pašā laikā, vairākas piedevas, garšas stabilizatori un citas ķimikālijas, kas izmanto jūsu ķermeni, tiek pievienotas iegādātajam produktam, kas nav izdevīga jūsu ķermenim.

Ja jums nav šīs metodes, nav izmisums, jogurts jau sen ir gatavojies, izmantojot parastās metodes, halimbawa, Turcijā, piens vārās regulārajā pannā, līdz tas samazinās tilpumā, un tad tas ir jau piešanai lod.

Kopumā ir Turcija, kas tiek uzskatīts par terrotrian valsti jogurta, bet, laika gaitā, recepte izplata pasauli un ieguva dažas izmaiņas tās sastāvā. Mācīšanās gatavot jogurtu ir diezgan vienkāršs, galvenais ir izvēlēties pareizo kazu, kuras šķirni aug katru dienu.

Dažreiz šiem mērķiem izmanto parastos iepirkumu jogurtus, kas reaģē ar pienu un noderīgām baktērijām, pārvēršas par dabisku noderīgu produktu. Katru reizi, kad jums nav nopirkt šādu lodēšanu, tāpat kā nākotnē, šim nolūkam jūs varat izmantot savu vārītu jogurtu.

Jūs varat iegādāties īpašu piena produktu, ko sauc par "sacīkšu" - var attēlot kā pulvera vai šķidruma maisījumu. Pērkot FRKOW, jums ir jāizlasa sarakstā iekļauto noderīgo baktēriju sarakstu, ir svarīgi, lai tas nav pārāk liels.

Kā pagatavot gardu jogurtu bez jogurtnitsy?

Majas jogurta recepte bez jogurtītes ir diezgan vienkārša, jums būs nepieciešams dažu sastāvdaļu saraksts, kā arī pacietības piedāvājums, jo piena fermentācijas process var ilgt no 8 līunddz 15 st. Lai gatavotu, jums var būt nepieciešams vai parasts katliņš (jebkurš conteiners), kas ir pārklāts ar segu un ievieto siltā vietā.

Ir svarīgi pareizi pabeigt fermentācijas procesu, tikai tā jogurts būs blīvs, bet tajā pašā laikā konkursa konsistenci. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams praktiski gatavs produkts atdzist, ievietojot to vismaz 4 stundas ledusskapī. Ngayon, anong produkto nopirkt?

• pasterizēts piens - 1 l;
• sausā jogurta lodēšana - 1 iepakojums vai veikals jogurts - 125 ml (pēc tam izmantotas jogurts walang paša sagatavošanas);
• ja vēlaties pievienot noteiktu garšu, jūs varat pēc izvēles pievienot sīrupus, žāvētus augļus, vaniļu utt.

Noteikti ievērojiet ēdiena gatavošanas procesā izmantotos ēdienus, to samazina verdošs ūdens vai sterilizets. Tālāk piena sildīšana katliņā līdz 90 ° (lidz pastiprinātājs), pēc tam noņemiet to no plātnes un atdzesē līdz 40 °.

Nākamais solis: kad piens tika atdzesēts, pievienojiet to no pārtraukuma, ja tas ir sauss, tad sākumā pulveris ir šķīries ar nelielu piena daudzumu, rūpīgi sajaucot, un tad mēs pārlej atlikušo da ļu. Ja jūs izmantojat jogurtu, tas ir arī nepieciešams, lai atšķaidītu ar nelielu daudzumu piena, samaisa, lai sasniegtu trūkumu jogurta recekļu, un pēc tam, pakāpeniski, ielej atlikušo pienu.

Ja jūs izmantosiet termosu fermentācijas procesam, tad aizliegt sagatavoto maisījumu tajā (šajā gadījumā tās temperatūra ir svarīga, jo termoss to tikai tur, nav uzsildīts). Visi procesi sajaukšanai ir sasaldēti ar pienu, pārpildīt to termosā, rasties ātri, lai jogurtu var atdzist.

Ang mga Termoss ay iesaiņots ar siltu šalli vai pledu un atstāj to 8-12 stundas siltā vietā. Magsagawa ng mga proseso ng laik, jogurtu iegūst at skābi. Pēc laika jogurts tiek nosūtīts uz ledusskapi vismaz 4 stundas, kur tas sasniedz vēlamo konsekvenci.

Sagatavošana citos veidos

Tiem, kam ir jogurta bedre vai multicoocer, ļaujiet sagatavot pareizo jogurtu mājās vispār vieglāk nekā vienkārši: visu vakaru gulēja ierīcē, un gatavs jogurtu no rīta.

Apsveriet vairākas šīs sagatavošanas metodes daļas. Pēc piena vārīta, un jūs esat atdzisis to temperatūrā 40 °, tas ir nepieciešams, lai sajauktu to ar razvaya, un pēc tam ielej sagatavoto maisījumu uz brilles jogurta, atstājot to var būt quas 8- stundas.

Šīs metodes priekšrocība ir tāda, ka jūs izvairīsieties no iespējamā riska neatbilstība ar temperatūras apstākļiem, tāpat kā iepriekšējā metodē, jogurtnitz kontrolē šo procesu. Pēc tam tases tiek nosūtītas uz ledusskapi sabiezēšanai, ja pēkšņi konsekvence palika pārāk šķidra, tad situāciju var izmantot, lai labotu, nosūtot jogurtu citam ciklam jogurts. Gadījumā, ja termoss šāda iespēja, diemžēl ne.

Kāpēc nenotika?

Ļoti satraukti, kad jūs saņemat burku no ledusskapja, un šķidrums tajā ir ļoti atgādināts nepieciešamais mga produkto, Tūlīt jautājums rodas, kāpēc jogurts nedarbojās? Viena no galvenajām kļūdām, kas ir atļauta biežāk nekā atpūta, nav atbilstība tiesībām temperatura režīms Bet tieši no tā ir atkarīga no šāda skāba produkta konsekvences un garšas.

Lai noteiktu temperatūru, izmantojiet virtuves termometru, tas novērsīs šādas situācijas, kā arī pārbaudīs, cik labi jūsu termoss tur.

Neaizmirstiet, ka tieši pasterizēts piens, lai sagatavotu mājas jogurtu, jo tas tiek uzglabāts vairāk vitamīnu.

Piens ilgtermiņa uzglabāšanai ir ārkārtīgi nevēlams šiem mērķiem, jo ​​​​\u200b\u200bantibiotikas to pievieno, kas ir slikti "draugi" ar noderīgām baktērijām, dabistalyam dabistajām. Izmantojot šāda veida pienu, jūs vienkārši riskējat spoaling produktus un nesaņemot vēlamo rezultātu.