Mēs mazgājam kartupeļus no smiltīm un zemes, izmantojot parasto krāna ūdeni. Pēc tam ar speciālu nazi noņemam mizu, kā arī noņemam acis, izvelkot tās ar galu. Vēlreiz noskalojam jau nomizotās sakņu kultūras zem tekoša ūdens. Sagrieziet tīrus kartupeļus vidēja izmail glāzēs.

2. solis: sagatavojiet burkānus.

Tapat kā kartupeļus, mēs nomizojam burkānus un pēc tam rūpīgi noskalojam zem siltas tekoša ūdens strūklas, lai atbrīvotos no maziem pielipušajiem zemes gabaliņiem un netīrumiem. Nomazgāto, tīro sastāvdaļu sagriež nelielos kubiņos vai sasmalcina ar rupjo rīvi.

3. solis: sagatavojiet sīpolu.

Sīpoli, kā vienmēr, ir jānomizo. Vienkāršākais veids ir vispirms sagriezt dārzeņu divās vienādās daļās, jo no sīpola pusītes ir daudz vieglāk noņemt mizu nekā no visa. Pēc šīs vienkāršās tīrīšanas procedūras sasmalciniet komponentu ar vēsā ūdenī samitrinātu virtuves nazi.

4. solis: pagatavojiet sieru.

Cieto sieru berzējiet uz rupjas vai vidējas rīves, atkarībā no juūsu vēlmēm. Lai uzlabotu slīdēšanu, lai sastāvdaļa nepieliptu pie asmeņiem, instrumentu iepriekš samitriniet ar aukstu ūdeni.

5. solis: sagatavojiet zaļos sīpolus.

Rūpīgi noskalojiet zaļos sīpolus ar ūdeni un pēc tam viegli sakratiet, lai noņemtu lieko mitrumu. Tad mēs to sagriežam īsās caurulēs.

6. solis: apcep dārzeņus.

Pannā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas un apcep tajā sīpolus. Pagatavojiet dārzeņu gabalus, līdz tie ir caurspīdīgi. Tad pievienojiet tiem burkānu kubiņus un turpiniet cept sastāvdaļas 10-12 minuto uz lēnas uguns. Atcerieties visu laiku maisīt pannas saturu, lai nepiedegtu.

7. solis: pagatavojiet zupu.

Katliņā ielej sēņu buljonu, uzvāra un pēc uguns samazināšanas ieber tajā kartupeļus. Apkaisiet ar sāli un pipariem pēc garšas un gatavojiet 10 minuto... Pievienojiet zupai apceptos sīpolu un burkānu gabaliņus. Samaisiet un vāriet, līdz dārzeņi ir gatavi. Kad visas zupas sastāvdaļas ir labi pagatavotas un pagatavotas, noņemiet no karstuma un nedaudz atdzesējiet. Pēc tam ar blenderi sakuļ buljonu ar dārzeņiem, pārvēršot to viendabīgā putrā.


Atgrieziet zupas katlu uz uguns, kas ieguvusi krēmīgu konsistenci. Maisot tajā ielej pienu, tas jādara uzmanīgi, šķidrā strūkliņā izlejot. Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no uguns. Tas arī viss, aromātiskais pirmais ēdiens ir gatavs, tagad to var droši pasniegt.

8. solis: pasniedziet sēņu buljona zupu.

Sēņu buljona zupa jāpasniedz karsta. Vispirms to lej pa porcijām, tad katrā šķīvī ieber nedaudz rīvētu sieru un sasmalcinātu zaļo sīpolu. Ibig sabihin, i-egūst vēl spilgtāku aromatu un pikantu garšu. Šim ēdienam nebūs lieki piedāvāt baltmaizes grauzdiņus vai vienkārši grauzdiņus, ietaukotus, halimbawa, ar saspiestu ķiploku.
Labu apetīti!

Ziemas vai rudens saaukstēšanās laikā neko tik ļoti negribas, kā pusdienās nogaršot karstu zupu. Garda un aromamātiska zupa dod spēku un enerģiju.

Rudenī, kad pagalmā ir sēņu laiks, vispiemērotākā ir sēņu zupa. Tā kā šī zupa ir ļoti aromamātiska, gardēži vienmēr prasa vairāk.

Sēņu buljonu var pagatavot no svaigām vai kaltētām sēnēm. Vārīts meža sēņu buljons būs garšīgāks.

Ja neesat sēņošanas cienītājs, tad šampinjoni ir diezgan piemēroti. Jūs varat iegādāties šampinjonus jebkurā veikalā vai tirgū.

Buljona zupa bez sēnēm ir laba arī tāpēc, ka to var pagatavot bez gaļas sastāvdaļām.

Mūsu sēņu zupas recepte ir ļoti vienkārša un neaizņem daudz laika virtuvē. Viņš iekrīt zobos jebkurai mājsaimniecei un pat iesācējam. Zupa izrādīsies ļoti garšīga, un sēņu aromamāts piepildīs visu jūsu virtuvi.

Vara 1 stundu, sanāk 2 porcijas

Sastāvdaļas sēņu zupai

Google Ads

1.5l buljona
- viens burkans
- četri kartupeļi
- viens sīpols (sīpols)
- 70 g siera (cietais)
- glaze piena
- augu eļļa (cepšanai)
- zaļie sīpoli
- dažādi pipari (malti)
- sals (pēc garšas)

Gatavošana buljonā bez sēnēm soli pa solim

Kulinārijas triks Ja jums nav iepriekš sagatavota sēņu buljona, tad sagatavojiet to tūlīt. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams nomizot šampinjonus vai cūku sēnes, nomazgāt un sagriezt gabaliņos. Tad liek katliņā un pārlej ar ūdeni (200 g seņu attiecība pret 1 litro ūdens). Pagatavojiet 30 minuto. Pēc tam buljonu var izkāst.
Žāvētām sēnēm vispirms jāļauj nostāvēties 3-3.5 stundas aukstā ūdenī (attiecība ir 70-200 g uz 1 litro ūdens), pēc tam vāra 30 minūtes, līdz tās kļūst mī kstas.

1. darbība. Kartupeļus sagriež mazos kubiņos.

2. darbība. Trīs rīvēti (rupji) nomizoti burkāni.

3. darbība. Sasmalciniet sīpolu (sīpolu).

4. darbība. Sieru berzējiet uz vidējas rīves.

Kulinārijas triks Lai siers nepieliptu pie rīves, tas jāsamitrina ūdenī (aukstā).

5. darbība. Sagrieziet zaļos sīpolus mazās caurulītēs.

6. darbība. Uz uguns liekam pannu un uzkarsējam uz tās eļļu. Apcep sīpolus līdz caurspīdīgam. Pēc tam pievienojiet burkānus un apcepiet dārzeņus aphalimbawam 10 minūtes uz lēnas uguns.

7. darbība. Sēņu buljonu ielej dziļā katliņā un uzvāra. Mēs nosūta kartupeļus, sāli, piparus un vāra desmit minūtes. Tad pievienojam apceptos dārzeņus. Labi samaisa un vāra, līdz tas ir mīksts. Tagad noņemiet pannu no pīts un pagaidiet, līdz zupa nedaudz atdziest. Pēc tam buljona saturu sakuļ ar blenderi līdz gludai.

Tad atkal liekam zupu uz uguns un maisot strūkliņā pievienojam pienu. Kad tas vārās, izslēdziet uguni.

Tātad, zupa ir gatava. Lej bļodiņās un pasniedz karstu. Šķīvī liek sasmalcinātus zaļos sīpolus. Pārkaisa ar rīvētu sieru. Pateicoties garšaugiem un cietajam sieram, zupai ir ļoti pikanta garša.

Labu apetīti!

Bagātīga zupa- tradicionālo krievu pusdienu galvenā sastāvdaļa. Zupas bieži gatavo neveģetāros (gaļas, vistas, zivju) buljonos. Šajā sakarā rodas jautājums: ko pagatavot veģetārās pusdienās?
Mga recipe ng veģetāro zupu to ir daudz, un šodien mēs jums piedāvāsim vairākus veidus, kā pagatavot garšīgus sēņu buljona zupa.

Sēņu zupa- ēdiens, kas pazīstams gandrīz ikvienam no bērnības. taya mga recipe sēņu zupas daudz, un atkarībā no ieradumiem katram ir dažādi viedokļi par to, vai kā pagatavot sēņu zupu... Vienkāršākais veids ir pievienot dažas svaigas vai žāvētas un iepriekš izmērcētas sēnes parastajam dārzeņu buljonam. Bet šādu sēņu zupu nevar saukt par oriģinālu: sēņu, kartupeļu un ceptu sīpolu un burkānu kombinācija ir pārāk pazīstama garšai.
Daudz interesantāk ir, halimbawa, sēņu buljonā vārīt kāpostu zupu vai boršču, gatavot piena zupa ar sēnēm vai sēņu salījums.

Mga recipe ng Sēņu zupas

Piena zupa ar sēnēm

Svaigas senes - 300 g vai žāvētas - 30 g
Sīpoli sīpoli - 1 gab.
Burkani - 1 gab.
Kartupeļi - 2 gab.
Smalkas zupas pastas (halimbawa, zvaigžņu vai īsu nūdeļu veidā) - 40 g
Piens - 0.5 l
Dārzeņu eļļa
Sāls, smaržīgie pipari, lauru lapa - jebkuras garšvielas pēc jūsu izvēles

Recipe Piena Zupa ar senēm

Ja lietojat sausas sēnes, iemērciet tās vairākas stundas, noteciniet ūdeni. Sēnes pārlej ar svaigu ūdeni un liek uz uguns. Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos un pievieno sēnēm. Apcep sīpolus un burkānus līdz zeltaini brūnai dārzeņu eļļa un pievieno tos buljonam 10 minūtes pēc vārīšanās. Vāra dažas minūtes, tad ielej pienu. Vāra zupu ap halimbawam 15-20 minūtes uz lēnas uguns zem vāka, pēc tam īsi līdz gatavībai (atkarībā no makaronu gatavošanas laika, kas norādīts uz iepakojuma), pievieno smalkos makaronus, ar sāli un apkaisa.

Marinets ar sēnēm

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

Žāvētas sēnes - 50 g
Sīpoli sīpoli - 2 gab.
Marinēti gurķi - 2-3 gab.
Kartupeļi - 4 gab.
Pētersīļu sakne - 1 gab.
Dārzeņu eļļa
Sāls pipari
Pasniegšanai zaļumi, skābs krējums

Mērcē sēnes vairākas stundas, vāra, līdz tās kļūst mīkstas, un izņem no buljona. Kartupeļus sagriež kubiņos, sīpolu pusgredzenos, pētersīļa sakni strēmelītēs. Marinētus gurķus nomizo un sagriež kubiņos. Sīpolu un pētersīļu sakni apcep augu eļļā, gurķus pāris minūtes vāra nelielā ūdens daudzumā. Vārošajā sēņu buljonā liek kartupeļus, bilang halimbawa 10-15 minuto. Tad kartupeļiem pievieno cepšanu, sēnes un marinētus gurķus. Pēc garšas varat pievienot dažas ēdamkarotes sālījuma. Season sa loob ng 10-15 minuto.

Sēņu zupa ar lēcām

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

bulgāru pipari - 1 gab.
Selerijas kāts - 1 gab.
Žāvētas sēnes - 50 g
Burkani - 1 gab.
Ķiploki - 1 daiviņa
Lēcas - 200 g
Puravi - 1 kats
Sīpoli sīpoli - 1 gab.
Dārzeņu eļļa
Sāls, garšvielas - pēc garšas

Mērcē sēnes vairākas stundas. Sēnes vāra līdz pusei, noteina buljonu (halimbawa, 2 litrus). Sīpolu un ķiploku sasmalcina, burkānus sarīvē, puravus sagriež planos gredzenos. Selerijas sagriež kubiņos. Sīpolus, ķiplokus un puravi dažas minūtes apcep augu eļļā, tad pievieno seleriju, burkānus un senes un vāra uz lēnas uguns halimbawa 10 minūtes. Ielej lēcas sēņu buljons, uzvāra, pievieno dārzeņus un sēnes un, pēc garšas pievienojot garšvielas, vāra, līdz lēcas ir mīkstas.

Sēņu buljons ar ausīm

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

Meža senes - 300 g
Burkani - 1 gab.
Sīpoli sīpoli - 2 gab.
Kviešu milti - 3 baso
Ola - 1 gab.
Dārzeņu eļļa
Sals, garšvielas

Sēnes noskalo, liek katliņā ar ūdeni un uz lielas uguns uzvāra, vāra 20 minūtes. Izkāš iegūto buljonu.

Tagad jums ir jāsagatavo "ausis". Pildījums: Sīpolu nomizo, smalki sagriež un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Izlaidiet sēnes caur gaļas mašīnā. Sīpolam pievieno sēnes, 2-3 ēd.k. l. sēņu buljona un 1 ēd.k. l. cepti milti. Apkaisiet ar sāli un pipariem pēc garšas un samaisiet. Nosedziet un noņemiet no karstuma.

Atlikušo sīpolu sasmalcina, burkānus sarīvē, sautē augu eļļā. Sīpolus un burkānus pārliek katliņā ar sēņu buljonu un uzvāra. Apkaisiet ar sāli pēc garšas un atstājiet uz lēnas uguns.
Mīkla ausīm. Walang 1 glazes ūdens, 1 olas un miltiem samīca nestāvu mīklu, izrullē plānā kārtā. Mīklu sagriež kvadrātiņos, katra kvadrāta centrā liek pildījumu un saloka trīsstūros, kas pārklājas. Trijstūrus liek buljonā sa loob ng 20 minuto.
Pasniedz ar zaļumiem un skābo krējumu.

Labu apetīti!

Rudenī mežs brīnišķīgi smaržo pēc sēnēm un slapjām lapotnēm. Ienesot mājā svaigas baravikas, baravikas un baravikas, gribas vēl ilgi saglabāt to aromamātu, kā arī to miera sajūtu, kas pavadīja, klejojot ar groziņu gar zeltu nokaisītu malu. Sēnes marinē, sāli, sasaldē, bet mēģini nedaudz atstāt nožūt, lai ziemā uzvārītu biezu sēņu zupu gaļas buljonā. Viņa recepte, protams, neuzliek par pienākumu izmantot kaltētas sēnes, bet tieši tās piešķir zupai maģisku rudens garšu.

Jums būs nepieciešams

Lai pagatavotu sēņu zupu, nav jādodas iepirkties: tās sastāvdaļas, visticamāk, ir atrodamas jūsu pieliekamajā vai ledusskapī.

• 3 litro ūdens
• 500 g gaļas (der gandrīz jebkura, bet labāk ar kauliem)
• 1 glaze kaltētu sēņu (may 300 g svaigu/saldētu)
• 5 vidēji kartupeļi
• 1 sipol
• 1 video izmail burkāns
• Laura lapa
• Sals, pipari pēc garšas
• Daži zaļumi dekorēšanai un papildināšanai, ja vēlaties.

10 labākās sēņu zupas noslēpumi

Lai pagatavotu perfektu sēņu zupu, ir jāņem vērā dažas ļoti svarīgas lietas.

1. Sēņu zupai varat pagatavot gaļas buljonu no vistas, tītara vai liellopa gaļas. Bet ņemiet vērā, ka visgaršīgākais, aromamātiskākais un bagātīgākais buljons tiek iegūts no liellopa kaula.

2. Sēņu zupai netiek pievienotas garšvielas – tās nogalinās ēdiena dabisko garšu. Gatavojot, jūs varat iemērkt sīpolus ūdenī - vienu veselu galvu un veselu burkānu.

3. Labākās sēnes buljonam izžāvē. Tie jāpārlej ar verdošu ūdeni vai vienkārši karstu ūdeni un pēc tam jāatstāj stundu. Pēc tam sēnes pievieno zupai.

4. Var izmantot svaigas senes... Lai ēdiena aromamāts būtu izsmalcinātāks, tie burtiski 3-5 minūtes jācep karstā augu eļļā.

5. Lielākā daļa labākās sēnes buljonam - baltie, gailenes vai šampinjoni.

6. Lai iegūtu pikantu, jebkura recepte ļauj vienlaikus izmantot marinētas, svaigas un sālītas sēnes.

7. Ja jums garšo biezeņu zupas, varat pievienot apceptus miltus (pāris ēdamkarotes) - tas piešķirs ēdienam biezumu un blīvumu.

8. Kad zupa gatava, nesteidzies to noņemt no pīts. Palieliniet siltumu divas līdz trīs minūtes un ļaujiet buljonam vārīties.

9. Būs lieliski, ja izdosies zupu atstāt uz dažām stundām ievilkties.

10. Kā piedevu var izmantot grauzdiņus, grauzdiņus, riekstus vai pat dažas apceptas sēnes.

Gatavošanas laiks: 2.5 mga stunda
Mga Porcija: 8

Kā pagatavot sēņu zupu

Ikviens varēs vārīt sēņu zupu gaļas buljonā. Recipe at vienkārša, at pats process at diezgan jautrs.

1. Sēnes aplej ar karstu ūdeni un ļauj stundu uzbriest. Ja tiek izmantota saldēta vai svaiga pārtika, sasmalciniet un apcepiet (var ar sīpoliem) 3-5 minūtes.
2. Gaļu noskalo, liek katliņā ar 1.5 litriem ūdens un liek uz pīts. Kad tas vārās, noņemiet putas, samaziniet siltumu līdz minimumam un ļaujiet buljonam vārīties aphalimbawam pusotru stundu.
3. Sēnes izņem no ūdens, sagriež skaistos gabaliņos (mazus var atstāt tādus, kādi tie ir), parlej ar atlikušajiem 1.5 litriem ūdens pēc receptes un liek vārīties 40 minuto.
4. Gaļas buljonu izkāš (gaļu var izmantot salātiem), pievieno tam sēnes kopā ar sēņu buljonu. Garšojiet ar sāli un pipariem. Recipe neaizliedz pievienot pāris lavrushka lapas.
5. Vāra uz lēnas uguns pusstundu.
6. Kartupeļus, burkānus un sīpolus nomizo, sagriež kubiņos un liek buljonā.
7. Pagatavojiet sēņu zupu vēl divdesmit minūtes.
8. Šajā posmā varat pabeigt gatavošanu, vai arī varat traukā pievienot smalki rīvētu kausētu sieru - tas piešķirs zupai bagātīgu krēmīgu garšu.

Sēņu zupas receptte pieļauj daudz un dažādas variācijas: tor Likt jebkuras sēnes un jebkurus dārzeņus, katru reizi pāteidzot mājiniekus arches arches arhes kā nparastu pirmo ēdienu.

ideal garumā. Patiesībā viss ir nedaudz savādāk. problema sa galvenā- laika trukums. Saspringtais dzīves ritms, vēlais darbs, nogurums, dažkārt finanšu trūkums gardumiem pamazām nogalina kulinārijas fantāziju. Kartupeļu ēdieni var apnikt pat pārliecinātiem šī produkta cienītājiem, makaroni negatīvi ietekmē figūru, arī putra ir garlaicīga. Ir pienācis laiks jaunam, vieglam, vienlaikus noderīgam un garšīgs ēdiens... Dārzeņu zupa ar sēnēm, svaigiem zaļumiem, spilgtām tomātu notīm noteikti spēs paaugstināt nomākto garastāvokli un dažādot garlaicīgo diētu.

Sēņu zupa pati par sevi ir diezgan garšīgs un veselīgs ēdiens, jo meža veltes ir īsta vitamīnu, mikroelementu un minerālvielu krātuve. Sēņu buljoni ir noteikti diētas ievērotājiem. Cilvēkiem ar bojājumu ārsti iesaka sēnes kopā ar vārītu vistu. Veģetārieši pat dod priekšroku kebaba sēņu versijai. Un dārzeņi, meža dāvanas, garšaugi - tā ir lieliska savienība veselīgam pirmajam ēdienam.

Nav arī laika, nav arī spēka, un mājinieki skatās uz sievieti jau izsalkušām acīm. Murgs! Pirmkārt, vajag nomierināties, 40 minūšu laikā neviens nav nomiris badā, otrkārt, “badā esošais Volgas reģions” ir vai nu jāizvāc no virtuves, vai jāpiespiež palīdzēt. Visbeidzot, visbeidzot, ar smaidu sāciet gatavot vieglas, bet gardas vakariņas. Tatad, dārzeņu zupa ar sēnēm tiek pagatavota šādi:

• sēņu iesaiņojums tiek ņemts. Šampinjoni ir pieejami visu gadu jebkurā veikalā, cena un kvalitāte ļauj tos iegādāties diezgan bieži. Sēnes mazgā, nosūta uz karstu, sausu cepešpannu, lai iztvaikotu nevajadzīgu rūgtumu. Tiklīdz tie ir brūni, pievienojiet nedaudz augu eļļas, apcepiet līdz brūnai;
• sīpolu sagriež kubiņos, burkānus sarīvē uz rupjās rīves, sasmalcina saldo sarkano un dzelteno papriku;
• dārzeņus var nosūtīt uz sēnēm. Ja ir laiks, atsevišķā pannā šo maisījumu kārtīgi apcep augu eļļā, liek atsevišķā traukā;
• kartupeļus sagriež plānās šķēlēs, nosūta gatavot ar saknēm. Ja tādu nav, tad lauru lapa, kaltētas dilles, pipari var viegli aizstāt selerijas vai pētersīļa sakni;
• Cukini sagriež plānās strēmelītēs. Viegli sāliet, noteciniet uzplūstošo šķidrumu. Tomātus aplej ar verdošu ūdeni, nomizo, sasmalcina;
• nosūtiet sēnes, dārzeņus, cukini uz verdošu buljonu. Pagatavojiet 12-14 minuto. Beigās izlej tomātu masu, pārkaisa ar ķiplokiem un svaigiem pētersīļiem.

Otrs variants ātrai zupai. Viņam jums būs nepieciešams: nedaudz saldētu ziedkāpostu un brokoļu maisījuma, jebkuras sēnes, dārzeņi, tomāti, garšaugi. Ņem austersēnes, tās arī ir pieejamas visu gadu. Nomazgā, nogriež stilbiņas, liek cepurītes gatavot ar plani sagrieztiem kartupeļiem. Ang proseso ng Gatavošanas ay tumatagal ng 20 minuto. Šajā laikā pagatavojiet divus cepešus. Sīpoli, burkani, paprika... Otrajā - kāpostu ziedkopas sāks sarkt. Tomātus applaucējiet ar verdošu ūdeni, noņemiet mizu, sasmalciniet, nosūtiet uz kāpostiem, jums vajadzētu iegūt tādu kā "biezeni". Sāls. Tiklīdz kartupeļi ir izvārījušies, dārzeņu kartupeļus liek katliņā, kādu laiku vāra. Pasniedz ar karoti majonēzes.

Grūtības līmenis palielinās

Borščs ar žāvētām plūmēm un sēnēm pārsteigs un noteikti iepriecinās kaprizus gardēžus. Taču, lai pagatavotu šādu ēdienu, virtuvē ir nedaudz jāpačalo. Ēdienu gatavošana soli pa solim:

1. Sagatavojiet gaļas buljonu. Putnu stilbiņu aplej ar attīrītu ūdeni, pievieno veselu burkānu, nelielu sīpolu, lauru lapas, maurloku. Tiklīdz gaļa uzvārījusies, buljonu izkāš.
2. Bietes un burkānus sarīvē uz rupjās rīves, nosūta gatavā buljonā vārīties 15-16 minūtes, turpat liek kartupeļus un kāpostus. Vāra, līdz kartupeļi ir gatavi.
3. Šampinjonus sagriež ripiņās, žāvētas plūmes sakapā, sīpolu sagriež kubiņos. Visu apcep karstā augu eļļā.
4. Sagatavojiet tomātu mērci. Svaigus tomātus pārlej ar verdošu ūdeni, noņem mizu, sasmalcina līdz biezenim. Bļodā sajauciet dažas deserta karotes tomātu pasta ar sasmalcinātu ķiploku, zaļumiem, cukuru, sāli. Maisījumu atšķaida ar glāzi vārīta ūdens, pievieno svaigus tomātus.
5. Nosūtiet buljonam sēņu mērci, ielejiet tomātu putas, atstājiet uz lēnas uguns 10 - 11 minūtes.
6. Pasniedz ar skābo krējumu, majonēzi, etiķi.

Izklausās neparasti, un šādas zupas garša liks prasīt vēl ne vienu vien piedevu. Tomēr vispirms jums tas ir jāpagatavo. Gatavot tanawin buljons: vistas krūtiņu atdala no kaitīgās ādas, sagriež gabaliņos, nosūta uz pannas kopā ar seleriju, lauru lapām, maurlokiem. Šampinjonus sagriež ceturtdaļās, apcep no lieko šķidrumu, sals, atdzes. Sagrieziet dažus marinētus gurķus plānos gredzenos, zaļās olīvas bez pildvielām arī sagriež aprindās. Apcep sīpolus, burkānus, papriku līdz mīkstam, pievieno tiem gurķus, olīvas, ķiplokus. Nedaudz pasaldiniet, beigās ieliciet karoti tomātu pastas. Nosūtiet kartupeļus vārīties līdz mīkstam vistas buljonā, tajā pašā vietā ielejiet apcep. Pasniedz ar baltmaizes šķēli ar garšu, karoti garšīga saldā krējuma, ēd ar garšu.

Ēdiens maziem ķipariem

Katrs vecāks zina, cik grūti dažreiz ir barot bērnus. Vai nu viņiem negaršo borščs, tad vienkārši dievina, pēc stundas var kļūt izsalcis, un, kamēr ēdiens sasilst, apetīte pazūd. Īsāk sakot, dažreiz ir gūti tajās iebāzt veselīgu pārtiku. Tātad, ir jāsagatavojas, lai mazie laupītāji prasītu vairāk, nevis snīpi no šķīvjiem. Ibig sabihin:

1. Sēnes ir atļautas un ieteicamas bērniem no 3 gadu vecuma.
2. Mēs ņemam pārbaudītas sēnes. Jāizvēlas mazākās sēnes, nomizo, apcep karstā pannā, un tad veselas apcep sviestā un sālī.
3. Vāra vistas krūtiņu, noņem putas, samazina uguni, uzvāra buljonu līdz caurspīdīgumam.
4. Sagrieziet kartupeļus, nosūtiet tos vistas gaļai. Gatavojiet tālāk.
5. Saldos piparus sagriež planos gredzenos, apcep sālītā eļļā, liek uz salvetes.
6. Sīpolus, burkānus, tomātus apcep, sasmalcina at blenderi.
7. Brokoļu ziedkopas sadala mazos gabaliņos, apviļā miltos, apcep, uzliek uz salvetes, lai atbrīvotos no liekajiem taukiem.
8. Kartupeļus, krūtiņas gabaliņus sasmalcina ar blenderi, pievieno tiem dārzeņu putas, 5 - 6 minuto.
9. Viegli nosūtiet sēnes, papriku, brokoļus uz kastroli, pagatavojiet 2 - 3 minūtes.