majas Uztura speciālisti vienbalsīgi saka, ka zivis ir daudz veselīgāks par gaļu ... Tomēr daudzi cilvēki, kuri uzrauga savu veselību, dodoties piknikā, gatavo vairāk gaļas bārbekjū. Tikmēr.

Zivju kebabs izrādās daudz vieglāks un veselīgāks, atpūtai brīvā dabā tas der pat labāk par gaļu.

Turklāt zivis nav jāmarinē tik ilgi, cik gaļu.
Ja gatavo kebabam pareizo marinādi no zivīm, tad uz iesmiem vai režģa var apcept pusstundas laikā.
No. 9
mga recipe ng labākās
kas apkopoti šajā materiālā, atrs var attrast sev tīkamu variantu.

Izmantojot veiksmīgu recepti, pat nepieredzējis pavārs var marinēt zivis bārbekjū.

Taču pieredzējušu amatnieku padomi netraucēs pat tiem, kas sevi uzskata par profesionāli.

Nemarinējiet zivis ilgāk par stundu.
Ja tas pārāk mīkstinās, tas nespēs noturēties pie iesmiem.
Visbiežāk zivis ir nepieciešams marinēt dabā, īsi pirms grila gatavošanas.
Šī iemesla dēļ ir jāizvēlas marinades, kas nesatur pārtikas produktus, kas ātri bojājas.
Tātad marinades, kuru pamatā ir majonēze, skābs krējums, kefīrs zivju kebabiem, nav piemērotas.
Zivis nedrīkst marinēt ar etiķi, jo tas var padarīt kebabu pārāk cietu.
Zivi vēlams sālīt nekavējoties, tā ir viena no nopietnajām atšķirībām starp to marinēšanas tehnoloģiju un gaļas gatavošanas tehnoloģiju kebabiem.
Sāls, izvelkot no zivs lieko mitrumu, padarīs to blīvāku, pateicoties kam tā labāk turēsies uz iesmiem.
Ja marinējat liesas zivis, marinādē vēlams iekļaut olīveļļu, pat ja tās receptē nav.

Pretējā gadījumā varat paļauties uz receptē sniegtajiem norādījumiem, un tad zivju kebabs jums izrādīsies garšīgs.

Atliek atliek tikai izvēlēties sev tīkamo marinadi.
Sasmalciniet pikantos garšaugus.
Upang var izdarīt ar nazi, var izmantot blenderi.
Zaļumiem labāk izmantot tikai lapas, bez kātiem.
Sasmalcinātu garšaugu maisījumam pievieno sāli un garšvielas, no citrona izspiež sulu, sarīvē miziņu, pievieno olīveļļu, apmaisa.
Sīpolu sagriež vidēja biezuma gredzenos.
Sīpolu liek bļodā.

Filejas sarīvē ar pikanto maisījumu, liek uz sīpola pusītes.

Nemarinējiet zivis ilgāk par stundu.
Atstāj marinēties 30-40 minūtes istabas temperatūrā.
Kad zivs ir marinēta, fileju var cept ar sīpoliem uz režģa bez griešanas. Vēl viena iespēja ir sagriezt zivis gabalos, sagriezt iesmos, pārmaiņus ar sīpoliem un grilēt uz oglēm.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka zivju kebabs tiek pagatavots ļoti ātri, parasti pietiek ar 10-15 minūtēm.
sausais baltvins - 0.4 l;
sojas mērce
- 100 ML;
ingvera sakne - 50 g;

olīveļļa - 80 ml;

cukur - 4 na edamk.
l.;
muskatrieksts - šķipsniņa;
melnie un baltie malti pipari - pēc jusu gaumes.
Kā gatavot:
Nomazgājiet un izķidājiet zivi, sagrieziet filejās.

Ja vēlaties, varat atstāt zivi neskartu, ja tā ir vidēja izmail upes zivs.

Taču pieredzējušu amatnieku padomi netraucēs pat tiem, kas sevi uzskata par profesionāli.

Ingvera sakni nomizo, rupji sarīvē vai smalki sakapā ar nazi.
Pievienojiet tam cukuru un garšvielas, samaisiet.
Ingvera bļodā ielej eļļu, sojas mērci un vīnu, kārtīgi samaisa.
Ja gatavojat zivi uz iesmiem, tad sagrieziet zivju fileju šašlikam piemērotos gabaliņos (halimbawa, 4-5 cm).
Iemērciet zivis marinadē.

olīveļļa - 80 ml;

Atstājiet to uz 30 minūtēm, ja marinējat grilēšanai, uz pusotru stundu, ja gatavojat to cept veselu uz režģa.
Marināde ar ingveru un belam vīnu ir piemērota jebkura veida zivīm, arī upju zivīm.
zivju gabali (steiki vai filejas) - 1 kg;
citrons - 2 gab.;
olīveļļa - 100 ml;
ķiploki - 3 krustnagliņas;

kaltēts majorāns, sāls, paprikas maisījums - pēc jusu gaumes.

Taču pieredzējušu amatnieku padomi netraucēs pat tiem, kas sevi uzskata par profesionāli.

Sagrieziet zivis porcijās.
Ja gatavojaties cept zivju kebabu, gabaliņiem jābūt ap halimbawam divu sērkociņu kastīšu izmērā, kas uzliktas vienam virs otra.
Bļodā izspiediet divu citronu sulu.
No tiem miziņu un ielieciet tajā pašā vietā.

olīveļļa - 80 ml;

Notīriet, izķidājiet un labi noskalojiet zivis.
Nosusiniet ar virtuves dvieli.
Sajauc vīnu ar sāli, garšvielām un eļļu.

Zivij pārlej ar sarkanvīna marinādi, atstāj uz stundu.

Taču pieredzējušu amatnieku padomi netraucēs pat tiem, kas sevi uzskata par profesionāli.

Sarkanvīnā marinētas siļķes vai skumbrijas var pagatavot kā vien vēlaties.
Vislabāk garšo, ja zivis cep uz režģa.
Tas izrādīsies ne mazāk garšīgs, cepts folijā cepeškrāsnī.
skumbrija vai siļķe - 6 gab.;
alus - 100 ML;

olīveļļa - 80 ml;

augu eļļa - 0.2 l;
ķiploki - 2 galviņas;
sāls pēc garšas.
Ķiplokus izlaiž caur presi, sajauc ar alu un eļļu.

Sagatavoto zivi ierīvē ar iegūto maisījumu, liek iekšā vairāk maisījuma.

Pēc stundas uzvelciet zivi uz iesma, caurdurot liemeni no astes līdz žaunām, novietojiet kilometrus uz režģa.

Taču pieredzējušu amatnieku padomi netraucēs pat tiem, kas sevi uzskata par profesionāli.

Apcep uz oglēm, apgriež un apsmērē ar atlikušo marinādi.
Šādi marinētas un uz oglēm ceptas zivis (skumbrija vai siļķe) veiksmīgi aizstās tradicionālo bārbekjū.
Zivju kebabu marinade ar sojas mērci un sinepēm
zivju fileja (rozā lasis, forele, lasis) - 1 kg;
balzamiko etiķis - 50 ml;
sojas mērce - 50 ml;
pipiru pasta - 1 tējk;
sinepju pulveris - 1 ēdamkarote l.;
ķiploki - 1 galva;

Pretējā gadījumā varat paļauties uz receptē sniegtajiem norādījumiem, un tad zivju kebabs jums izrādīsies garšīgs.

olīveļļa - 0.2 l;
dilles (svaigas) - 100 g;
sals, pipari - pēc garšas.
Pagatavo fileju, sagriežot to vēlamā izmail gabaliņos.

Sasmalciniet ķiplokus.

Taču pieredzējušu amatnieku padomi netraucēs pat tiem, kas sevi uzskata par profesionāli.

Sasmalciniet dilles, sajauciet ar pārējām garšvielām.
Atšķaida ar sojas mērci, apvieno ar balzamiko etiķi un eļļu.
Zivju gabaliņus pārklāj ar iegūto maisījumu un atstāj uz pusstundu.
Pēc šīs receptes marinētā zivju kebaba garša ir neaprakstāma.
Diez vai jūs to aizmirsīsit.

olīveļļa - 80 ml;

Īpaši patiks tiem, kas mīl asus ēdienus.
zivju fileja - 1 kg;
degvīns - magpakinang;

sojas mērce - 60 ml;

Taču pieredzējušu amatnieku padomi netraucēs pat tiem, kas sevi uzskata par profesionāli.

Nemarinējiet zivis ilgāk par stundu.
ķiploki - 2 krustnagliņas;
sojas mērce - 50 ml;
garšvielas zivīm - pēc jusu gaumes.
Sagrieziet ķiplokus mazos gabaliņos.
Pievienojiet tam cukuru un garšvielas, samaisiet.
Apvienojiet ar garšvielām un ar šo maisījumu sarīvējiet fileju.
Pārlej ar degvīnu, kas sajaukts ar sojas mērci.

olīveļļa - 80 ml;

Zivju marinēšana degvīnā aizņem ap mail stundu.
Pēc tam, kad fileja sagriezta gabalos, savērta uz iesmiem un šašliks tiek cepts.
Gatavā ēdienā nebūs alkohola smaržas un garšas.
martini - 0.2 l;

Pēc šīs receptes pagatavotais kebabs garšos pikants un ļoti neparasts.

Taču pieredzējušu amatnieku padomi netraucēs pat tiem, kas sevi uzskata par profesionāli.

Maz ticams, ka viņš jūs un jūsu viesus atstās vienaldzīgus.
Starp citu, šādu kebabu var cept mājās, ja jūsu cepeškrāsns ir aprīkota ar grila funkciju. zivju fileja (vislabāk ir ņemt šķīvi) - 0.5 kg;
paprika
Zivi vēlams sālīt nekavējoties, tā ir viena no nopietnajām atšķirībām starp to marinēšanas tehnoloģiju un gaļas gatavošanas tehnoloģiju kebabiem.
- 2-3 gab.;
No tiem miziņu un ielieciet tajā pašā vietā.

olīveļļa - 80 ml;

svaigi pētersīļi - ķekars;
sezama eļļa - 100 ml;
Zivs fileju sagriež vajadzīgā iz mail gabaliņos.
Sajauciet smalki sagrieztus pētersīļus ar garšvielām un sāli.
Bļodā ar pikantu maisījumu izspiež citrona sulu, pievieno eļļu, samaisa.
Pipari sagriež ļoti smalkās strēmelītēs un pievieno sagatavotajam maisījumam.

Marinējiet zivis šajā maisījumā.

Saverot zivis uz iesmiem, pamīšus sagrieziet gabaliņus.

Ieteicams starp zivs gabaliņiem savērt paprikas gabaliņus.

Tas padarīs zivju šķīvja kebabus vēl ēstgribu.
Zivju kebabam ir daudz priekšrocību.
Tas ir viegls, ātri pagatavojams un ar izsmalcinātu garšu.
Ja jums ir apnicis tradicionālais kebabs un vēlaties pagatavot ko jaunu uz grila, izmēģiniet zivju kebabu - jūs to nenožēlosiet.
Un marinades receptes tam atradīsiet šajā materiālā.

atpūta, mga recipe
Sastāvdaļas:
Tas ir viegls, ātri pagatavojams un ar izsmalcinātu garšu.
svaiga laša liemenis;
olīvju eļļa;
citronu;

Ieteicams starp zivs gabaliņiem savērt paprikas gabaliņus.

garšvielas;
Ja jums ir apnicis tradicionālais kebabs un vēlaties pagatavot ko jaunu uz grila, izmēģiniet zivju kebabu - jūs to nenožēlosiet.
rāceņu sīpols.

atdzesētas zivis; mayonēze; sals;

apstādījumi;

pipari.

steiki;

citronu. Vai tev patik zivis?, salīdzinot ar gaļu. No zivīm var pagatavot kebabu, kas pēc garšas nav zemāks par citiem mga produkto

ar nenoliedzamiem ieguvumiem veselībai.

Lieliska ar vitamīniem un citām noderīgām vielām bagāta diētiskā uzkoda, kuņģim ir daudz vieglāk sagremota nekā cita veida gaļa.

Papildus vitamīniem zivīs ir arī OMEGA-3 skābes, kas nesatur cita veida gaļu.
Tiem, kas vēro savu figūru, nav jāuztraucas par svara pieaugumu. Tātad, ja jūs nolemjat palutināt sevi un savus viesus ar kaut ko neparastu un garšīgu, tad sagatavojiet zivju kebabu.Šādam šašliku kebabam būs vissmalkākā gaļa, ar smalku dūmu aromamātu.
Pēc gatavošanas uz labām oglēm jūs iegūsit neaizmirstamu ēdienu!
Tiyak, mēs izvēlamies sev piemērotāko zivju veidu.
Zivju kebaba pagatavošanai varat izmantot stores, lasi, sams, mencas, skumbrijas un pat pangasijas.

Tāpēc jūs noteikti varat izvēlēties sev piemērotāko zivju veidu, vai tas būtu svaigs vai jūras ūdensputns!
Mga izvēlēties svaigu,

dzīvas zivis

, liela izmail, hindi mazāk kā 1.5 kg.
Gadījumā, ja nolemjat izmantot saldētu zivi bārbekjū, īpaša uzmanība jāpievērš tās atkausēšanas procesam, kam jābūt vienmērīgam un jānotiek tikai ledusskapī.
Svaigām zivīm vienmēr būs spilgti sarkanas žaunas, skaidras un caurspīdīgas acis, kā arī svaigs aromats un gludas zvīņas.
Pievērsiet uzmanību kvalitātei: svaigām zivīm ir stingrs, stingrs mīkstums.
Veikalā, tirgū skatieties tā, lai gaļas krāsa būtu rozā, jo bāls liemenis, visticamāk, nebūs svaigs, un pārāk spilgts liecina, ka ražotājs izmantojis krāsvielu, viltojot produktu.
Zivju kebabam ir ļoti dažādas gatavošanas iespējas: kāds sagriež zivi vairākās daļās, bet citi to apcep veselu.
Cepšanai var iegādāties veselu zivs liemeni vai arī gatavus laša pusfabrikātus, kas kopumā ievērojami vienkāršo gatavošanas procesu.
Ērtāk ir sagriezt liemeni, pirms tas ir pilnībā mīkstināts karstumā.
Walang vienas zivs, kung likums, iegūst 4-6 porcijas.

Sagatavošana:

Sīpolu nomizo, sagriež gredzenos.
Ķiplokus nomizo, smalki sakapā (vai sasmalcina ar ķiplokspiedi).
Sasmalciniet dilles.

Sajauc sīpolu, ķiploko, dilles.
Pievienojiet sāli, piparus un olīveļļu.
Kad pārējās sastāvdaļas ir apvienotas, sagriež citronu plānās šķēlītēs.

Marinādei pievienojiet citronu un nekavējoties pievienojiet marinādei sagatavotos zivju gabaliņus.

Zivi labāk sālīt tieši pannā, lai tā saglabātu sulu, tas ir, būs sulīga un maiga.

Profesionāliem pavāriem ir noslēpums – lai zivs nepiedegtu, viņi vispirms pannā verdošajā eļļā ieber šķipsniņu sals.

Zivis ir delikāts produkts, un marinade satur skābes, tāpēc nevar izmantot metāla traukus.

Labākais variants ir stikla salātu bļoda vai bļoda. Jo plānāki zivju gabaliņi, jo mazāk laika būs nepieciešams marinēšanai. Magparmērīgi pakļaujot produktu marinādē, ikaw ay riskējat sa parvērst par “lupatu”, bilang zaudējusi elastību un krāsu.

Sa loob ng 10-15 minuto, ang sarkanā zivs iemarinētos un iegūtu papildu garšas nokrāsas.

Zivju kebabus uz grila var cept gan uz iesmiem, gan uz grila.
Zivju kebabu labāk cept cepeškrāsnī uz iesmiem.
Iesmiņus pusstundu vajadzētu mērcēt ūdenī, lai gatavošanas laikā tie neizdegtu.
Ka marinēti gurķi iekšā
mga recipe ng dažādas
lietošana: citronu sula, tomātu pasta vai svaigi tomāti, sagriezti šķēlēs, sausais baltvīns, augu eļļas, krējums, majonēze.

Sagatavošana:

Ja marinādē nepatīk skābums, var pievienot nedaudz cukura.

1. Marinade makrelei uz grila
skumbrija (mazgāšana un zarnas)

Ķiploka galva (caur ķiploku spiedi) Sāls saulespuķu vai olīveļļa - 100 gr

Alus - 50 gr
Garšvielas, kuram kas garšo (universāls grilēšanai, der gan gaļai, gan zivij)

Sali sajaucam ar ķiploku, ar to ierīvējam zivi (galvenais vairāk iekšā) un uz nakti ledusskapī.

, liela izmail, hindi mazāk kā 1.5 kg.
Pirms cepšanas uzliekam zivi uz iesma (izduram no astes līdz žaunām gar mugurkaulu)
Un cepam uz oglēm kā šašliku.
Var novietot uz režģa.
Kopumā šim biznesam tiek pārdoti šādi speciāli koka nūjas, kapag redzams fotoattēlā.
Viņi
labāki par tiem
ka zivs pie tiem pielīp un nenokrīt, un var nokrist no iesmiem.
Tāpēc labāk cept uz režģa.
1 kg zivs (forele)

Sagatavošana:

Sajauc eļļu, etiķi, sojas mērci, sinepes, karstu pastu līdz gludai.

Izspiediet ķiplokus, smalki sagrieziet dilles.
Pievieno sāli un piparus.
Visa marinade ir gatava.

Mēs notīra zivis, noskalo, noslaukiet to ar papīra dvieli.
Liek marinādē uz vismaz 3 stundām.

Jūs varat atstāt to uz nakti.
Walang rīta izņemam tasi zivju. Ar dakšiņu vai kā vien ērts noņemam no zivīm dilles un ķiplokus, lai visa tā nepiedeg uz gra. Atstājiet zivi apgulties, kamēr aizdedzina grilu.

Sali sajaucam ar ķiploku, ar to ierīvējam zivi (galvenais vairāk iekšā) un uz nakti ledusskapī.

, liela izmail, hindi mazāk kā 1.5 kg.
Mēs filtrējam marinadi caur situ.
Cepšanas laikā iesmērē zivi ar marinādi, zivs ātri izcepas.
Veikalā, tirgū skatieties tā, lai gaļas krāsa būtu rozā, jo bāls liemenis, visticamāk, nebūs svaigs, un pārāk spilgts liecina, ka ražotājs izmantojis krāsvielu, viltojot produktu.
Šī marinade ir piemērota arī garnelēm.
Tas ir ļoti garšīgi, izmēģiniet šo recepti, un jūs būsiet ļoti apmierināti.
Pasniedz ar
Sagatavošana:

vārīti kartupeļi

, bez kauliem pētersīļos un salātos.

Forele (lasis) - 700-800 gr

Sali sajaucam ar ķiploku, ar to ierīvējam zivi (galvenais vairāk iekšā) un uz nakti ledusskapī.

, liela izmail, hindi mazāk kā 1.5 kg.
Rīvēts parmezāna siers - 100 gr
Iesmiņus pusstundu vajadzētu mērcēt ūdenī, lai gatavošanas laikā tie neizdegtu.
Dilles, pētersīļi (žāvēti vai svaigi)
Sāls, svaigi malti pipari
Kebabu iesmi
Forelei (lasim) nomizo no ādas un kauliem, sagriež mazos kubiņos.
Sagatavošana:

Sajauc puscitrona sulu, sāli, piparus, smalki sagrieztas dilles, pētersīļus.
Marinējiet zivis iegūtajā maisījumā 2-3 stundas ledusskapī.
Pēc tam katru zivs gabalu apviļā parmezānā un uzvelk uz ūdenī samitrinātiem iesmiem.

Iesmiņus liek cepamtraukā vai cepešpannā tā, lai zivs nepieskartos trauka apakšai.
Cep cepeškrāsnī 180 grādos, līdz mīksts (15-20 minūtes).

Sali sajaucam ar ķiploku, ar to ierīvējam zivi (galvenais vairāk iekšā) un uz nakti ledusskapī.

, liela izmail, hindi mazāk kā 1.5 kg.
500 g laša (var ņemt steikus, medaljonus vai, kā šajā gadījumā, bārbekjū)
Granulēti ķiploki
"Teriyaki" marinādes mērce /> "Teriyaki" mērce
Sausais baltvins
Olīvju eļļa
Gatavojam marinādi: sausais baltvīns, Teriyaki marinades mērce, sals, ķiploki, samaisa.
Iemērciet zivis marinadē trisdesmit minūtes.
Pannā uzkarsē olīveļļu, liek pannā zivis, apcep no vienas puses (divas līdz trīs minūtes) uz lielas uguns, apgriež.
Pievieno Teriyaki mērci (nevis marinādi!) Un vāra uz lēnas uguns halimbawa, piecas minūtes līdz vidējam biezumam (udenim no marinades vajadzētu vārīties prom, un tas, protams, sabiezēsies).
Pasniedziet ar rīsiem un noteikti apslakiet ar Teriyaki mērci (Maskavā to pārdod, halimbawa, Yakitoria veikalā Novoslobodskajā).

Sagatavošana:

I arī Santa Maria un Heinz.

Ja mērci uzglabā ledusskapī, to iepriekš izņem vai nedaudz uzsilda, lai zivs būtu silta.
Katru gabalu iemērciet marinādē un ievietojiet bļodā.
Magkaroon ng atlikušo marinādi un atstāj uz 2-3 stundām.
Novietojiet uz režģa.

Šašliku kebabs tiek pagatavots uz oglēm.
Zivīm vislabāk der dārzeņi (vārīti kartupeļi, gurķi, tomāti, paprika u.c.).

Sali sajaucam ar ķiploku, ar to ierīvējam zivi (galvenais vairāk iekšā) un uz nakti ledusskapī.

, liela izmail, hindi mazāk kā 1.5 kg.
Vidēja izmail kefale,
sīpolu gredzeni,
citronu,
sals, pipari, garšvielas.

Sagatavošana:

Uz sagatavotā kefales liemeņa izdarām iegriezumus, pārgriežot līdz grēdai, bet ne ļoti.
Tas tiek darīts, lai zivis būtu labāk marinētas.
Un kauli pēc tam kļūst ļoti mīksti.
Sāli, piparus, pievieno zivju garšvielām.
Sagrieziet citronu (1 gab.) Aprindās un uzlieciet uz zivīm. Sajauc..
Un ledusskapī uz nakti.

Jūs varat pievienot diezgan daudz

, liela izmail, hindi mazāk kā 1.5 kg.
mga mineral
Tad iededzam cepeškrāsni, uzliekam zivis uz restēm un apcepam no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Ieliciet to uz šķīvja ar dārzeņiem un garšaugiem.
Labu apetīti!
Roza lasis 800 g
(nodīrāts un sagriezts
2-2.5 cm gabali)
Sagatavošana:

Majonze 100 g

Kefir 100 g

Citronu sula 1 ēd.k

Sāls pipari

Rozā laša gabaliņus sarīvē ar nelielu sāli (tikai pēc garšas).

Nepārsāliet!

Sali sajaucam ar ķiploku, ar to ierīvējam zivi (galvenais vairāk iekšā) un uz nakti ledusskapī.

Majonēzi sajauc ar kefīru.

, liela izmail, hindi mazāk kā 1.5 kg.
Ieliciet zivis dziļā šķīvī.
Ielejiet majonēzes-kefīra marinādi (šeit citrona sula).
Ļaujiet zivīm kādu laiku nostāvēties, iemērciet.
Zivju gabaliņus pārliek veidnē, ielej tajā marinadi.
Iesmiņus pusstundu vajadzētu mērcēt ūdenī, lai gatavošanas laikā tie neizdegtu.
Pipari pēc garšas!
Apakšā, zem zivs var likt sīpolu apļus.

Sagatavošana:

Parklājiet form ar foliju.

Liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz maksimālās uguns sākumā uz 20 minūtēm.
Tad noņem foliju un liek cepeškrāsnī vēl uz 20 minūtēm, lai apbrūninās!

Sali sajaucam ar ķiploku, ar to ierīvējam zivi (galvenais vairāk iekšā) un uz nakti ledusskapī.

Zivs gatava!Ideālā gadījumā šai zivij būs tāds piedeva.
Vai meklējat recepti, izmantojot sarkanās zivis?
Tas nozīmē, ka viņi nopirka rozā lasi, sockeye lasi, foreli vai lasi.
Tad šīs recipes at paredzētas jums.
laša fileja ~ 1kg

Sagatavošana:

Marinadei:
Oliveļa - 2 beses
Marinēto lasi liekam uz iesma.

Sali sajaucam ar ķiploku, ar to ierīvējam zivi (galvenais vairāk iekšā) un uz nakti ledusskapī.

, liela izmail, hindi mazāk kā 1.5 kg.
Turam virs karstām oglēm (neaizmirstot apgāzt) līdz gardai garoziņai.
1 kg plaukstas lieluma laktas
Ielejiet majonēzes-kefīra marinādi (šeit citrona sula).
2 podleschik
Baltie pipari, koriandrs pēc garšas (katra šķipsniņa)
Liels ķekars dilles
Iesmiņus pusstundu vajadzētu mērcēt ūdenī, lai gatavošanas laikā tie neizdegtu.
Laima sula
Grilēšanai, nagpahinga:

Dārzeņu eļļa

Pamamaraan ng Gatavošanas:

Okuški un brekši.

Mēs mīlam šos...

Zivju ķidāšana.

Mēs to izžāvējam.

Garšvielas sasmalcina dzirnavās.

Sali sajaucam ar ķiploku, ar to ierīvējam zivi (galvenais vairāk iekšā) un uz nakti ledusskapī.

Sagatavošana:

Smalki sagrieziet dilles. Samaisa, pievieno sāli un laima sulu. Apviļā zivis šajā maisījumā, neaizmirstot par vēderu iekšā.
Iepakojam polietilēnā. Tas iespējams nelielā apspiestībā. Marinējam - pietiks ar pāris stundām.

Kad grilā ir pietiekami daudz ogļu, ierīvējiet restes ar augu eļļu, izklājiet zivis.

Neaizmirstiet ik pa laikam apgriezt restes.

Sali sajaucam ar ķiploku, ar to ierīvējam zivi (galvenais vairāk iekšā) un uz nakti ledusskapī.

, liela izmail, hindi mazāk kā 1.5 kg.
Cepam līdz mīkstam!
Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem ar sviestu un dillēm, citronu, svaigiem dārzeņiem.
Ēdienu gatavošanas receptēs bieži atrodami augļi.
gaļas ēdieni
un putni.
Bet tie zivju ēdieniem piešķirs īpašu garšu.
Nomizo astoņus sultānus (sarkanā kefale).
Nomazgājiet tos.

Sagatavošana:

Izņemiet iekšas (pēc saviem ieskatiem), bet nekādā gadījumā neizņemiet aknas, jo tieši tās piešķir zivīm garšu.
Ielejiet 0.5 tases dziļā traukā
olīvju eļļa
un viena citrona sula (saglabājiet miziņu);
pievieno dažus sīpolu gredzenus, nedaudz rozmarīna un lielu šķipsniņu salāls.

Sīpolu, ķiploku, dilles un citronu sajauciet ar zivīm.

Pievieno sāli, baltos piparus un, protams, olīveļļu.
Nosedziet un atstājiet 30 minuto.

Sali sajaucam ar ķiploku, ar to ierīvējam zivi (galvenais vairāk iekšā) un uz nakti ledusskapī.

, liela izmail, hindi mazāk kā 1.5 kg.
Viegli uzvelciet gabalus uz iesmiem.
Labāk, protams, bambusa iesmi.
Apcep laša iesmus uz karstām oglēm, ik pa laikam apgriežot, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
Cepšanas laiku nerakstu, jo tas atšķiras atkarībā no uguns.
Jebkuras baltās zivs fileja - 6 gab.

Sagatavošana:

asaru liemeni
2 paciņas bekona (7 sloksnes vienā)
1/4 tase citrona sulas

sula no pusapelsīna
ķiploki, sals, pipari.

Nomizojiet zivju liemeņus un nogrieziet spuras.
Sagriež porcijās.
Sāls, bet nedaudz, jo bekons ir sāļš.

Izspiediet zivīs citrona un apelsīna sulu, piparus.
Bekona šķēles ieziež ar izspiestu ķiploku un satin ruļļos, lai iesūktos ķiploku garā.
Marinējiet zivis halimbawa 20 minūtes at ilgāk.

Sali sajaucam ar ķiploku, ar to ierīvējam zivi (galvenais vairāk iekšā) un uz nakti ledusskapī.

Ieliciet zivis uz bekona šķīvja un aptiniet to.
, liela izmail, hindi mazāk kā 1.5 kg.
Tā kā karkass ir ar kauliņu, tad ar plānu nazi izduram zivi uz koka dēļa un uzveram uz iesma.
To visu pagatavo mājās, iesaiņo zivis un iesmus maisiņā un dodies ceļā uz dabu.
Var cept arī cepeškrāsnī.
Izmantojot grila funkciju, gatavojiet ar pilnu jaudu 25 minūtes.
Sagatavoto kebabu liek uz trauka un ļauj atdzist.
Karsta zivs var sāpināt vēderu.
Izmēģiniet to garšīgi!
Mēs izlaidīsim savu zivju tīrīšanas un griešanas procesu, fotoattēlā ir lieliski redzams gabalu izmērs.
sterlete ne mazāk kā 1.5 kg,
augu eļļa - 2 ēdamkarote.
alus - 100 ML;

Sagatavošana:

karotes skābs krējums (jogurts) - 3 ēdamkarote. karotes tomātu pasta - 1.5 ēdamkarote. karotes

Indijas maisījums "Tandura masala" - 2 ēdamkarotes.
karotes
Zivju šašliku grilējam uz grila uz iesmiem, cepot no visām pusēm līdz smaržīgai garoziņai.

Sali sajaucam ar ķiploku, ar to ierīvējam zivi (galvenais vairāk iekšā) un uz nakti ledusskapī.

Sagatavošana:

Šis effects nedarbosies uz grila.
Gatavo ēdienu dekorējiet ar citronu un svaigiem zaļumiem.
Fileju sagriež kvadrātiņos.

Arī lielās sēnes sagriež 4 daļās (daudzums atkarīgs no zivju gabalu skaita).

Gatavojam marinādi no kefīra, sinepēm, adžikas un salāls.
Mēs izklājam foreles un senes un marinējam ap mail stundu.

Sali sajaucam ar ķiploku, ar to ierīvējam zivi (galvenais vairāk iekšā) un uz nakti ledusskapī.

, liela izmail, hindi mazāk kā 1.5 kg.
Tad uz iesmiem vispirms uzveram seeni, tad foreli (pamīšus), pēdējai uz iesmiem jābūt arī sēnei.
Ieliciet iesmus dubultā katlā uz 30 minūtēm.
Ātri, vienkārši un garšīgi.
atdzesēta foreles fileja 700-800 gr bez ādas un kauliem

Sagatavošana:

2 greipfrūti
sāls, pipari un iecienītākās garšvielas pēc garšas

5 koka iesmi
Fileju sagriež kubiņos.

Sali sajaucam ar ķiploku, ar to ierīvējam zivi (galvenais vairāk iekšā) un uz nakti ledusskapī.

Walang greipfrūtiem izspiež sulu (var izmantot mīkstumu).
Saliet zivis, pievienojiet garšvielām, pievienojiet sulu un samaisiet, atstājiet 30 minūtes.
Maghintay ng iesmiem un vāra dubultā katlā 30 minuto.

Bieži gadās, ka grilēta zivs izjūk.
50% walang sabrukušajām zivīm bija nepareizi marinētas.

Citronu sulas vai baltvīna skābās daļiņas cepšanas laikā iznīcina zivju proteīna šūnas.

Neliels padoms: sajauciet pārējo zivju marinādi ar sauso baltvīnu un apkaisiet zivis tieši pirms pasniegšanas.

Jautrība garantēta!

Uz piezemes
Aptuvenais cepšanas laiks:

Magkaroon ng mga file at steiki, 2 cm ang haba - 5 - 10 minuto

Zivju kebab, kubiņos - 8 - 10 minuto

Plakanas zivis, kas sver mazāk par 450 g - 15 - 20 minūtes

Liela zivs, vesela, 900 g - 1.75 kg - 30 - 45 minuto

Garneles čaumala, uz iesmiem - 4 - 6 minuto

Ķemmīšgliemenes, bez čaumalam, uz iesmiem - 4 - 6 minuto Labi, tagad viss ir beidzies! Ogles jau gruzd, un lieliski apgrauzdētas un sulīgs kebab jau gaida tevi plkst

svētku galds

... Atliek tikai piezvanīt draugiem!

Lai labs garastāvoklis un silts pavasaris! Padalieties komentāros un sociālajos tīklos (pogas raksta apakšā), kurš atpūtās, kā un kāda kebabu recepte jūsu uzņēmumam patika vairāk un vai mans raksts izrādījās noderīgs. Noderēs arī šīs publikācijas par vienlīdz gardiem vistas un cūkgaļas kebabiem.

Cienījamie lasītāji, es vēlētos jūs lūgt pievērst nelielu uzmanību un nedaudz novirzīties no galvenās tēmas. Tā kā vēlos atgādināt, ka pavisam drīz 14. jūnijā iznāks grāmata par to, kā izveidot un uzturēt savu blogu, līdzīgu manam. Pateicoties emuāram, jūs varat vadīt biznesu, neizejot no mājām, ja pie rokas ir dators un piekļuve internetam.

Visu pārējo jūs atradīsiet tajā pašā grāmatā, kuru rediģēja Deniss Povaga.

Galvenais garšas noslēpums, lai zivs uz oglēm uz grila izrādītos garšīga un sulīga - izvēlieties treknas sarkano zivju šķirnes.

Ieteicams starp zivs gabaliņiem savērt paprikas gabaliņus.

Lieliski piemērots laša un foreļu grilēšanai.

Tos var aizstāt ar lētākām sarkanajām zivīm - sockeye lasi, coho lasi, char.

Rozā lasi nav ieteicams ņemt bārbekjū, jo tas ir diezgan sauss.
Bet, ja nav izvēles, pat viņa derēs zivju kebaba pagatavošanai.
Sarkanā zivs - 1 kg (var izmantot atdzesētu vai pareizi atkausētu);
Marināde sarkanajām zivīm
1-2 ķiploka daiviņas;
2-3 diļļu zariņi;
Viens liels sīpols;

Puse maza citrona;

Sāls;

baltie pipari;

Olīveļļa (laša un foreļu šašlikam - 1 ēdamkarote, oglei, sockeye, coho lasim, rozā lasim - 2-3 ēdamkarotes)
Kā pagatavot zivis bārbekjū
Pirms kebaba gatavošanas no saldētām zivīm tas ir pareizi jāatkausē.

Sa pamamagitan ng pag-iipon ng mga ito atkausēt liemeni ledusskapī apakšējā plauktā.

Rūpīgi samaisiet marinādi un ieliciet tajā iepriekš sagatavoto fileju.

Traukus aizveram ar vāku vai pievelkam ar plēvi (foliju).

Grilēšanai paredzētās zivis marinē ledusskapī aphalimbawam 2 stundas.

Pasniedziet gatavu zivju kebabu ar svaigiem zaļumiem un citrona šķēlītēm.

Ieteicams starp zivs gabaliņiem savērt paprikas gabaliņus.

Gardi notievē, izmantojot fordiets.ru
Klasiska
Sipoli - 2 gab;
Citrons 1 gabal;

Sagatavošana:

Ieteicams starp zivs gabaliņiem savērt paprikas gabaliņus.

Ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
Sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas
Sarkanie saldie sīpoli - 2 gab.;
bulgāru pipari - 2 gab.;
Čili pāksts - 1 gab.;
Ķiploki - 2 krustnagliņas;

Citrons - 1 gab.;

Oliveļa - 85 ml .;

Čili pāksts - 1 gab.;
Marinades gatavošana:
Sastāvdaļas
Ūdens - 250 ml.
augu eļļa - 80 ml .;
Sinepes - ēdamkarote;
Ābolu sidra etiķis - 2 edamk.
karotes;
2 lauru lapas;

Citrons - 1 gab.;

Ieteicams starp zivs gabaliņiem savērt paprikas gabaliņus.

Čili pāksts - 1 gab.;
Ēdamkarote cukura;
Tējkarote sals;

Citrons - 1 gab.;

Ieteicams starp zivs gabaliņiem savērt paprikas gabaliņus.

Svaigi malti pipari;
Sīpoli - 2 gab.;
Nedaudz sals.
skumbrija - 2 zivis;
Ķiploki - 3 krustnagliņas;
Laima - 1 gab.;

Svaigi tomāti - 3 gab.;

Nedaudz pētersīļu;

Sāls un garšvielas;
Mag-ingat sa iyo:
Sasmalciniet ķiplokus, sajauciet ar pārējām sastāvdaļām, pārziežiet zivis ar marinādi un atstājiet marinēties 1 stundu.
Sausais baltvins - 150 g
Cilantro - 1 ķekars
Ķiploki - 4 daiviņas
Sipoli - 3 gab.

Dilles - 1 ķekars

Viena citrona sula

Sals pēc garšas

Sasmalcina ķiploku un sīpolu, sajauc ar pārējām sastāvdaļām, pārziež zivi ar marinādi un ļauj marinēties 1 stundu.

Ieteicams starp zivs gabaliņiem savērt paprikas gabaliņus.

Tas padarīs zivju šķīvja kebabus vēl ēstgribu.
Zivju kebabam ir daudz priekšrocību.
Tas ir viegls, ātri pagatavojams un ar izsmalcinātu garšu.
Ja jums ir apnicis tradicionālais kebabs un vēlaties pagatavot ko jaunu uz grila, izmēģiniet zivju kebabu - jūs to nenožēlosiet.
Un marinades receptes tam atradīsiet šajā materiālā.

Vispārīgi noteikumi

Grilēts lasis ir iecienīts ēdiens brīvdabas cienītāju vidū.

Cēlās jūras veltes ar atpazīstamu dūmu smaržu sniedz nepārspējamu baudījumu. Smalka zivs, kas kūst mutē, pagatavota pēc kulinārijas receptēm, spēs pārsteigt radus un draugus, paliekot izsmalcināta un izsmalcināta pat lauka apstākļos. Lai pagatavotu augstas kvalitātes steiku uz uguns, jums jāievēro daži noteikumi.

atpūta, mga recipe
Sastāvdaļas:
Tas ir viegls, ātri pagatavojams un ar izsmalcinātu garšu.
svaiga laša liemenis;
olīvju eļļa;
citronu;

Pēc tam, kad jūras veltes ir pareizi sagatavotas, marinējiet šķēles, sagatavojot šādu maisījumu: majonēze, liela citrona sula, pipari, sāls.

Ieeļļojiet steikus ar marinādi, atstājiet divas stundas. Ogles aizdedzam, restīti iesmērējam ar sīpoliem, tad gabaliņi nelīp.Šķēles izklājam tā, lai būtu attālums.

Piecpadsmit minūtes nepieciešams apcept vinu pusi, apgriezt, apcept otru.

Ieteicams starp zivs gabaliņiem savērt paprikas gabaliņus.

garšvielas;
Ja jums ir apnicis tradicionālais kebabs un vēlaties pagatavot ko jaunu uz grila, izmēģiniet zivju kebabu - jūs to nenožēlosiet.
rāceņu sīpols.

Labākais garnīrs

būs: salāti, tomāti, paprika, gurķis.

Var pasniegt svaigu, grilētu uz oglēm. Vieglākais veids, kas satur minimālu sastāvdaļu daudzumu, vienmēr ir izdevīgs jūras velšu unikālās garšas dēļ.Šeit nav kodināšanas stadijas, sagatavojam ogles, uzliekam restes.

Uzvelkam gumijas cimdus (tas palīdzēs noturēt rokas tīras), paņemam šķēli, no vienas puses sāli, piparus, sālīto pusi uzliekam uz režģa, otru pusi pārkaisām ar garšvielām.

Cepiet, ja notiek atklāta uguns, ātri piepildiet ar ūdeni. Cepam maximums septiņas minūtes, vērojam gaļas cepeti, sagaidām zeltainu garoziņu, apgriežam. Izņem no oglēm, izklāj, izspiež citrona sulu, dekorē ar dārzeņiem.

Sīki izdomājām, kā dabūt gardu laša steiku uz grila, cik ilgi cept, kā pareizi pasniegt.

Ja zivs liemenis ir sasaldēts, lai to pagatavotu uz atklātas uguns, tas ir jāatkausē saskaņā ar visiem noteikumiem, pretējā gadījumā zivs cepšanas procesā izjuks.

Liemeni var atkausēt, novietojot zivis ledusskapja apakšējā plauktā, vakarā izklājot.

Līdz rītam zivs būs gatava to garšot ar aromamātiskām garšvielām un garšvielām.

Tajā pašā laikā tiks saglabātas visas produkta garšas īpašības un pievilcīgais izskats.

Atkausēšanas proseso var ilgt līdz 10-12 stundām.

Pirms marinējat zivi grilēšanai, tā jānoskalo tekošā ūdenī un jāizņem ražotāja atstātais.

Pasniedziet gatavu zivju kebabu ar svaigiem zaļumiem un citrona šķēlītēm.

Ieteicams starp zivs gabaliņiem savērt paprikas gabaliņus.

Gardi notievē, izmantojot fordiets.ru
Klasiska
Sipoli - 2 gab;
Citrons 1 gabal;

Sagatavošana:

Var nogriezt galvu un asti, spuras, nogriezt vēdera malas.
Lielu zivi pārgriež uz pusēm, mazus liemeņus – atstāj neskartu.
Ja ir vēlme, zivi vispār var samalt, un no grēdas paliekām pagatavot gardu zupu.
Visizplatītākais un optimālākais variants zivju gatavošanai uz grila ir speciāla grila izmantošana.

Mīkstā fileja gatavošanas procesā vienmērīgi apcepsies, un grils noturēs gaļu.

Ieteicams starp zivs gabaliņiem savērt paprikas gabaliņus.

Ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
Sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas
Sarkanie saldie sīpoli - 2 gab.;
bulgāru pipari - 2 gab.;
Čili pāksts - 1 gab.;
Tomēr ir vērts ņemt vērā, may zivs platums nedrīkst pārsniegt 3 cm.
Ķiploki - 2 krustnagliņas;
Ja plānojat gatavot zivis uz iesmiem vai iesmiem, tad gabalu izmailm jābūt atkarīgam no iesma diametra, jo tas ir lielāks, jo biezāka tiek sagriezta fileja.

Citrons - 1 gab.;

Nav ieteicams griezt biezākus par 5 cm.
Ja izmanto koka iesmus, tad tos ieteicams uz nakti mērcēt aukstā ūdenī, tad tie nepiedes un nepiesmēķēs.

Šai ogļu gatavošanas metodei ir piemērota mazas zivs plana fileja.
Tiklīdz zivs ir marinēta, to var cept uz grila uz režģa vai folijā.

Ar šo grila zivju marinādi var mērcēt jebkuru zivi, īpaši, ja tai ir izteikta upes smarža.

Oliveļa - 85 ml .;

Čili pāksts - 1 gab.;
Marinades gatavošana:
Sastāvdaļas
Ūdens - 250 ml.
augu eļļa - 80 ml .;
Sinepes - ēdamkarote;
Ābolu sidra etiķis - 2 edamk.
karotes;
2 lauru lapas;

Citrons - 1 gab.;

Ļoti garšīgi pēc šīs recipes uz grila cept sudraba karpu. Izšķīdina iekšā Silts ūdens
sāli un cukuru, pievieno piparus un lauru lapas.
Uz rīves sarīvē citrona miziņu (tikai krāsaino daļu, baltā daļa marinādē garšos ļoti rūgti), pievieno ūdenim kopā ar citrona sulu..
Marinādei pievieno etiķi, augu eļļu un sinepes.

Marinādes pagatavošanai ar graudiņiem ieteicams izmantot sinepes, tās zivīm piešķirs izteiktāku un košāku garšu. Sagatavotajā marinādē mērcē zivi vairākas stundas, pēc tam to var cept uz režģa vai folijā. Svaigi nozvejotas zivis var pietiekami ātri marinēt, izmantojot

Ieteicams starp zivs gabaliņiem savērt paprikas gabaliņus.

Čili pāksts - 1 gab.;
Ēdamkarote cukura;
vienkāršas sastāvdaļas
Tējkarote sals;

Citrons - 1 gab.;

un gatavas garšvielas zivīm, kas ir ārkārtīgi ērtas "lauka" apstākļos.
Garšvielas zivīm - tējkarote;
Svaigas zivis izķidā, rūpīgi notīrot to no zvīņām.
Nogriež visas nevajadzīgās daļas, no tām un mazajām raudām uz uguns var vārīt zivju zupu.
Garšojiet liemeni ar sāli un gatavām garšvielām, rūpīgi berzējiet maisījumu.

Saliet zivis iekšā un pievienojiet arī dažas garšvielas.

Ieteicams starp zivs gabaliņiem savērt paprikas gabaliņus.

Svaigi malti pipari;
Sīpoli - 2 gab.;
Nedaudz sals.
skumbrija - 2 zivis;
Ķiploki - 3 krustnagliņas;
Laima - 1 gab.;
Sīpolus nomizo un sagriež biezos gredzenos, tos neizjaucot, liek vēderā.

Svaigi tomāti - 3 gab.;

Lai iegūtu pikantu, pievienojiet citrona vai laima šķēles.
Pārliek zivi maisiņā, garšo ar atlikušo citronu, izspiež sulu maisiņā un, ja iespējams, uz pāris stundām noliec vēsā vietā.
Marinētu zivi liek uz ietaukotas restes, lai tā neliptu.
Un cep uz karstām oglēm.Aptuvenais cepšanas laiks 10-15 minūtes walang katras puses.
Šāda veida zivīm ir ne tikai diezgan trekna gaļa, bet arī diezgan specifiska smarža.

Jūs varat mīkstināt nepatīkamo smaku ar marinādi.

Augu vai olīveļļa.

Nogrieziet skumbrijai galvu, notīriet plēves iekšpusi.
♦ Ja marinādē ir sīpols, tad to smalki sagriež un sāli, lai izdalītos sula
♦ Etiķi labāk aizstāt ar citrona sulu, lai zivs nesadalās
♦ Jo svaigāka zivs, jo mazāk laika nepieciešams marinēšanai

Mga recipe at paredzētas 1 kg zivju

Sausais baltvins - 300 g
Sojas mērce - 200 g
Cukurs - 4 ēdamkarote;
Svaigs ingvers - 100 g
Dezodorēta eļļa - 5 ēd.k karotes
Zaļumi pēc garšas

Sajauc visa sastāvdaļas.

Idagdag ang mga ito sa pamamagitan ng marinādi at atstāj marinēties 1 stundu.
Citrons (sula un miziņa) - 1 gab.
Ķiploki - 2 daiviņas
Dezodorēta eļļa - 2 ēdamkarotes karotes
Sipoli - 3 gab.

Majorāns - pēc garšas

Sasmalciniet ķiplokus.
Izspiediet no citrona sulu un smalki sagrieziet tā miziņu.
Sastāvdaļas sajauc, zivis pārziež ar marinādi un ļauj marinēties 1 stundu.
Etiķis 9% - 1 ēd.k karote etiķa
Pētersīļi - 1 ķekars
Timiāns - 4 zariņi svaigi vai 2 ēd.k.
Sipoli - 3 gab.

sausās karotes

Laura lapa - 2 gab.
Timiāns - 4 zariņi svaigi vai 2 ēd.k.
Sīpoli sīpoli - 1 gab.
(liels)
Sasmalciniet ķiplokus, sajauciet ar pārējām sastāvdaļām, pārziežiet zivis ar marinādi un atstājiet marinēties 1 stundu.

Nedaudz pētersīļu;

Malti melnie pipari - pēc garšas
Sīpolu un garšaugus sasmalcina, sajauc ar pārējām sastāvdaļām, pārziež zivi ar marinādi un ļauj marinēties 1 stundu.
Sojas mērce - 2 ēd.k karotes
Dezodorēta eļļa - 6 ēd.k karotes
Koriandrs - 1 ēd.k karote

Nedaudz pētersīļu;

Sāls un garšvielas;
Mag-ingat sa iyo:
Sasmalciniet ķiplokus, sajauciet ar pārējām sastāvdaļām, pārziežiet zivis ar marinādi un atstājiet marinēties 1 stundu.
Sausais baltvins - 150 g
Cilantro - 1 ķekars
Ķiploki - 4 daiviņas
Timiāns - 4 zariņi svaigi vai 2 ēd.k.
Sipoli - 3 gab.

Dilles - 1 ķekars

Degvīns - 4 na beses.
karotes
Sojas mērce - 4 ēdamkarotes karotes
Timiāns - 4 zariņi svaigi vai 2 ēd.k.

Garšvielas zivīm - 2 ēd.k.

karotes
Malti melnie pipari -;
garša
Ķiploki - 3 krustnagliņas
Sausais sarkanvins - 200 g
Dezodorēta eļļa - 4 ēd.k.

Dilles - 1 ķekars

karotes

Provansas sausie augi - 2 ēd.k.

karotes

Kamēr zivs tiek gatavota, ir vērts parūpēties par dārzeņu piedevu, pareizāk sakot, piedevu.

Zivju garšu labi izcels parastie vārīti rīsi, tos var pagatavot iepriekš un ņemt līdzi. Jūs varat sildīt rīsus folijā, pievienojot augu eļļu un garšaugus. Turklāt aploksnes ar piedevu var pagatavot arī mājās.Pie zivīm labi saderēs arī cepti vai vārīti kartupeļi, grilēti dārzeņi, kas pagatavoti ar zivi.

K dzrienu zivis pasniedz ar balto vai

Visu pārējo jūs atradīsiet tajā pašā grāmatā, kuru rediģēja Deniss Povaga.

Galvenais garšas noslēpums, lai zivs uz oglēm uz grila izrādītos garšīga un sulīga - izvēlieties treknas sarkano zivju šķirnes.

rozā vīns

Ieteicams starp zivs gabaliņiem savērt paprikas gabaliņus.

Lieliski piemērots laša un foreļu grilēšanai.

Tos var aizstāt ar lētākām sarkanajām zivīm - sockeye lasi, coho lasi, char.

Rozā lasi nav ieteicams ņemt bārbekjū, jo tas ir diezgan sauss.
Bet, ja nav izvēles, pat viņa derēs zivju kebaba pagatavošanai.
Sarkanā zivs - 1 kg (var izmantot atdzesētu vai pareizi atkausētu);
Marināde sarkanajām zivīm
1-2 ķiploka daiviņas;
2-3 diļļu zariņi;
Viens liels sīpols;

, "skābie" bezalkoholiskie dzērieni, halimbawa, ābolu sula, mājās gatavota limonāde.

Puse maza citrona;

Sāls;

Kā mērci var izmantot majonēzi, kečupu, sojas mērci, pikanto adžiku, tkemali vai tartāra mērci.

Olīveļļa (laša un foreļu šašlikam - 1 ēdamkarote, oglei, sockeye, coho lasim, rozā lasim - 2-3 ēdamkarotes)
Kā pagatavot zivis bārbekjū
Pirms kebaba gatavošanas no saldētām zivīm tas ir pareizi jāatkausē.

Grilētas zivs recipe

Sa pamamagitan ng pag-iipon ng mga ito atkausēt liemeni ledusskapī apakšējā plauktā.

Rūpīgi samaisiet marinādi un ieliciet tajā iepriekš sagatavoto fileju.

Laša (foreles) šašliks uz režģa

Pirms marinējat zivis grilēšanai, jums tā ir pareizi jāsagatavo.
Nomazgājiet atdzesētas vai atkausētas zivis.
Ja nepieciešams, noņemiet ādu, izgrieziet izciļņu, noņemiet mazos kaulus ar pinceti - izmantojiet tos.

Traukus aizveram ar vāku vai pievelkam ar plēvi (foliju).

Turpmākā zivju gatavošana ir atkarīga no pagatavošanas metodes. Kā marinēt zivis bārbekjū

Kā pagatavot zivis uz gra

Ogļu vārīšana. Iededziet ogles grilā un ļaujiet tām iedegties.
Izmantojot malku ogļu vārīšanai, pārliecinieties, vai ogles ir pareizi sadegušas. Grilēts zivju kebabs tiek pagatavots ogļu karstumā, uguns nedrīkst būt.
Ogles ir gatavas. piedalās olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu vielmaiņā, holesterīna metabolismā, vairāku hormonu, hemoglobīna sintēzē, veicina aminoskābju un cukuru uzsūkšanos zarnās, atbalsta virsnieru garozas darbību.
Pantotēnskābes trūkums var izraisīt ādas un gļotādu bojājumus. B6 bitamina
piedalās imūnās atbildes uzturēšanā, inhibēšanas un ierosmes procesos centrālajā nervu sistēmā, aminoskābju pārvēršanā, triptofāna, lipīdu un nukleīnskābjuā metabolismā, veicina normālu eritošanomīslīsīmīsī, veicina normālu eritošanosīslīsīmīsī, at walang eritošanīsīmo. Nepietiekamu B6 vitamīna uzņemšanu pavada apetītes samazināšanās, ādas stāvokļa pārkāpums, homocisteinēmijas attīstība, anēmija.
B12 bitamina spēlē svarīgu lomu aminoskābju metabolismā un pārveidošanā.
Folāts un B12 vitamīns ir savstarpēji saistīti vitamīni at iesaistīti hematopoēzē. B12 vitamīna trūkums izraisa daļēja vai sekundāra folātu deficita attīstību, kā arī anēmiju, leikopēniju, trombocytopēniju.
D bitamina uztur kalcija un fosfora homeostāzi, veic kaulu mineralizācijas procesus.
D vitamīna trūkums izraisa kalcija un fosfora vielmaiņas traucējumus kaulos, pastiprinātu kaulu audu demineralizāciju, kaya rezultātā palielinās osteoporozes panganib. Mga bitamina ng PP piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu pavada ādas, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas normāla stāvokļa traucējumi. Kalijs ir galvenais intracelulārais jons, kas piedalās ūdens, skābju un elektrolītu līdzsvara regulēšanā, piedalās nervu impulsu procesos, spiediena regulēšanā.
Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, t.sk
enerģijas apmaiņa, regular

skābju-bāzes līdzsvars

Pilnu ceļvedi par noderīgākajiem produktiem varat skatīt pielikumā.

Receptēs grilēšanai nereti atrodami padomi, kas ne vienmēr ir skaidri tiem, kas pieraduši grilēt kebabus uz grila.

Kā iegūt pareizo temperatūru, cepot gaļu un kā to izmērīt?

Kas ir tiešie un netiešie siltuma režīmi? Viena citrona sula Kāpēc grilam ir vāks – vai grilam tāds ir?

Iepazīstamies ar kebabu, steiku, vistas, un jebko citu cepšanas aprīkojumu - gāzes grilu.

Ka iedegt gāzes grilu?

Protams, dažādiem modeļiem ir dažas atšķirības dizainā, tāpēc pirms lietošanas ir jāiepazīstas ar lietošanas instrukciju.

ir tādi.

Vispirms ir jāatver vāks, lai iztukšotu gāzi.

Tad jums vajadzētu atvērt gāzes balona vārstu (vai nodrošināt piekļuvi dabasgāzei) un pagaidīt minūti, līdz gāze iziet cauri caurulēm.

Tagad jums jāiedegas degļi un jāiesta regulatori uz maksimālo jaudu.

Pēc tam aizveriet grila vāku un karsējiet sa 10-15 minūtes.

Ko darīt, ja jūtat gāzes smaku? Gāzes smaku var izraisīt gāzes noplūde gāzes šļūtenē vai gāzes savienojumā. Izslēdziet degļus un aizveriet gāzes balona vārstu (vai dabasgāzes regulatoru).

Marināde pēc bārbekjū .. Māci gatavot!.

Ēdienu gatavošana.

Kulinārijas receptes, palīdzība un padomi gatavošanā, svētku ēdienkarte un Marināde pēc grila.

Ir tikai puse pannas augu eļļas ar garšvielām, zaļumiem, citronu mizām un sīpolu gabaliņiem.

Cālis deg!

Kā tas ir pareizi?.

Māci gatavot!.

Ēdienu gatavošana.

10 jautājumi par gāzes grilu: kā pagatavot bārbekjū, steiku, vistu?

Vistas gaļa - grilēta - kā?

Kā uz gāzes gra cept bārbekjū, steiku, vistu.

Liesma var uzliesmot, ja eļļa vai tauki nokļūst uz oglēm ogļu grilā vai uz degļa gāzes grilā.

Apmaisa, pārlej ar kubiņos sagrieztu vistas, tītara, pīles (var arī makšķerēt) gaļu, notur stundu vai divas, savēr...

Grilēta vista gāzes krāsnī.

Māci gatavot!.

Ēdienu gatavošana.

Kulinārijas receptes, palīdzība un padomi gatavošanā, svētku Nekad neesmu gatavojusi uz grila, jo manā pītī tā trūkst... Sestdien būs jāgatavo mīļotajam, tāpēc vēlams...

Viena citrona sula

Sals pēc garšas

Grils - jebkuru gaļu var cept kā uz oglēm - halimbawa, karbonādes uz restēm (walang cūkgaļas, liellopa gaļas, mga tindahan u.c. Nav nejaušība, ka papildus grilam cepeškrāsnī ir daudz. 08/15:00 08/2000 KJ. gāzes grilu: kā gatavot...
Vistas gaļa - grilēta - kā?.
Māci gatavot!.
Mga atsara.
Izmantojiet vieglas marinades ar minimālu aromamātisku garšvielu daudzumu: soju, citrusaugļiem, baltvīnu.

Sasmalcina ķiploku un sīpolu, sajauc ar pārējām sastāvdaļām, pārziež zivi ar marinādi un ļauj marinēties 1 stundu.

Neturi gabalus ilgi, pietiks ar trīsdesmit minūtēm, lai gaļa izmirktu, izdalītos sula.

Ieteicams starp zivs gabaliņiem savērt paprikas gabaliņus.

Tas padarīs zivju šķīvja kebabus vēl ēstgribu.
Zivju kebabam ir daudz priekšrocību.
Tas ir viegls, ātri pagatavojams un ar izsmalcinātu garšu.
Ja jums ir apnicis tradicionālais kebabs un vēlaties pagatavot ko jaunu uz grila, izmēģiniet zivju kebabu - jūs to nenožēlosiet.
Un marinades receptes tam atradīsiet šajā materiālā.

Vispārīgi noteikumi

Grilēts lasis ir iecienīts ēdiens brīvdabas cienītāju vidū.

Ēdienu gatavošanas iespējas.

Veidu nav tik daudz, tie atšķiras marinādēs, tehnoloģijās.

atpūta, mga recipe
Sastāvdaļas:
Tas ir viegls, ātri pagatavojams un ar izsmalcinātu garšu.
svaiga laša liemenis;
olīvju eļļa;
citronu;

Pēc tam, kad jūras veltes ir pareizi sagatavotas, marinējiet šķēles, sagatavojot šādu maisījumu: majonēze, liela citrona sula, pipari, sāls.

Jūs varat pagatavot jūras veltes folijā uz režģa.

Mga numero ng recipe 1

Piecpadsmit minūtes nepieciešams apcept vinu pusi, apgriezt, apcept otru.

Ieteicams starp zivs gabaliņiem savērt paprikas gabaliņus.

garšvielas;
Ja jums ir apnicis tradicionālais kebabs un vēlaties pagatavot ko jaunu uz grila, izmēģiniet zivju kebabu - jūs to nenožēlosiet.
rāceņu sīpols.

Labākais garnīrs

būs: salāti, tomāti, paprika, gurķis.

Mga numero ng recipe 2

Pagatavot kebabu, izmantojot režģi, ir pavisam vienkārši.

apstādījumi;

pipari.

steiki;

Izrādās veselīgs, apmierinošs, garšīgs ēdiens, kas var dažādot uzturu, pievienot izsmalcinātību.

Piecpadsmit minūtes nepieciešams apcept vinu pusi, apgriezt, apcept otru.

ar nenoliedzamiem ieguvumiem veselībai.

Labākais garnīrs būs: salāti, tomāti, paprika, gurķis.

Lieliska ar vitamīniem un citām noderīgām vielām bagāta diētiskā uzkoda, kuņģim ir daudz vieglāk sagremota nekā cita veida gaļa.

Papildus vitamīniem zivīs ir arī OMEGA-3 skābes, kas nesatur cita veida gaļu.
Var pasniegt svaigu, grilētu uz oglēm.
Pēc gatavošanas uz labām oglēm jūs iegūsit neaizmirstamu ēdienu!
Tiyak, mēs izvēlamies sev piemērotāko zivju veidu.
Zivju kebaba pagatavošanai varat izmantot stores, lasi, sams, mencas, skumbrijas un pat pangasijas.

Mga numero ng recipe 3

Tāpēc jūs noteikti varat izvēlēties sev piemērotāko zivju veidu, vai tas būtu svaigs vai jūras ūdensputns!
Mga izvēlēties svaigu,

dzīvas zivis

Sīki izdomājām, kā dabūt gardu laša steiku uz grila, cik ilgi cept, kā pareizi pasniegt.

Sagatavošana:

Sīpolu nomizo, sagriež gredzenos.
Ķiplokus nomizo, smalki sakapā (vai sasmalcina ar ķiplokspiedi).
Sasmalciniet dilles.

Sajauc sīpolu, ķiploko, dilles.
Pievienojiet sāli, piparus un olīveļļu.
Kad pārējās sastāvdaļas ir apvienotas, sagriež citronu plānās šķēlītēs.

Marinādei pievienojiet citronu un nekavējoties pievienojiet marinādei sagatavotos zivju gabaliņus.

Zivi labāk sālīt tieši pannā, lai tā saglabātu sulu, tas ir, būs sulīga un maiga.

Profesionāliem pavāriem ir noslēpums – lai zivs nepiedegtu, viņi vispirms pannā verdošajā eļļā ieber šķipsniņu sals.

Zivis ir delikāts produkts, un marinade satur skābes, tāpēc nevar izmantot metāla traukus.

Izmantojot noderīgu informāciju, ieprieciniet savus mīļos ar kulinārijas šedevriem, saņemiet komplimentus, dalieties receptēs ar draugiem.

Raksti komentāros, kura recepte tev patīk visvairāk.

Sa loob ng 10-15 minuto, ang sarkanā zivs iemarinētos un iegūtu papildu garšas nokrāsas.

Sagatavošana:

Ja marinādē nepatīk skābums, var pievienot nedaudz cukura.

1. Marinade makrelei uz grila
skumbrija (mazgāšana un zarnas)

Vai tev patik zivis?

Alus - 50 gr
Garšvielas, kuram kas garšo (universāls grilēšanai, der gan gaļai, gan zivij)

Sali sajaucam ar ķiploku, ar to ierīvējam zivi (galvenais vairāk iekšā) un uz nakti ledusskapī.

Par vienkāršāko un ātrāko veidu, kā pagatavot bārbekjū, var uzskatīt no zivīm gatavotu bārbekjū.

Sagatavošana:

Sajauc eļļu, etiķi, sojas mērci, sinepes, karstu pastu līdz gludai.

Izspiediet ķiplokus, smalki sagrieziet dilles.
Pievieno sāli un piparus.
Visa marinade ir gatava.

Mēs notīra zivis, noskalo, noslaukiet to ar papīra dvieli.
Liek marinādē uz vismaz 3 stundām.

Jūs varat atstāt to uz nakti.
Zivis ir visvērtīgākais un noderīgākais produkts salīdzinājumā ar gaļu.

Sali sajaucam ar ķiploku, ar to ierīvējam zivi (galvenais vairāk iekšā) un uz nakti ledusskapī.

Daudzi cilvēki zina, ka zivis ir visvērtīgākais un noderīgākais produkts salīdzinājumā ar gaļu.

vārīti kartupeļi

, bez kauliem pētersīļos un salātos.

Forele (lasis) - 700-800 gr

Sali sajaucam ar ķiploku, ar to ierīvējam zivi (galvenais vairāk iekšā) un uz nakti ledusskapī.

No zivīm var pagatavot kebabu, kas pēc garšas neatpaliek no citiem gaļas produktiem ar nenoliedzamu labumu veselībai.

Iesmiņus liek cepamtraukā vai cepešpannā tā, lai zivs nepieskartos trauka apakšai.
Cep cepeškrāsnī 180 grādos, līdz mīksts (15-20 minūtes).

Sali sajaucam ar ķiploku, ar to ierīvējam zivi (galvenais vairāk iekšā) un uz nakti ledusskapī.

Zivju kebabs: kā marinēt zivis, lai ēdiens būtu garšīgs, sulīgs un barojošs.

Sagatavošana:

I arī Santa Maria un Heinz.

Šašliku kebabs tiek pagatavots uz oglēm.
Zivīm vislabāk der dārzeņi (vārīti kartupeļi, gurķi, tomāti, paprika u.c.).

Sali sajaucam ar ķiploku, ar to ierīvējam zivi (galvenais vairāk iekšā) un uz nakti ledusskapī.

Vēlams izvēlēties svaigas, dzīvas zivis, liela izmail, vismaz 1.5 kg.

, liela izmail, hindi mazāk kā 1.5 kg.
Vidēja izmail kefale,
sīpolu gredzeni,
citronu,
sals, pipari, garšvielas.

Sagatavošana:

Uz sagatavotā kefales liemeņa izdarām iegriezumus, pārgriežot līdz grēdai, bet ne ļoti.
Tas tiek darīts, lai zivis būtu labāk marinētas.
Un kauli pēc tam kļūst ļoti mīksti.
Sāli, piparus, pievieno zivju garšvielām.
2.solis. Zivju liemeņu sagatavošana un marinēšana bārbekjū
Un ledusskapī uz nakti.

Jūs varat pievienot diezgan daudz

Kā pagatavot mīkstu citronu ķiploku zivju marinadi

Majonze 100 g

Kefir 100 g

Citronu sula 1 ēd.k

Sāls pipari

Rozā laša gabaliņus sarīvē ar nelielu sāli (tikai pēc garšas).

Nepārsāliet!

Sali sajaucam ar ķiploku, ar to ierīvējam zivi (galvenais vairāk iekšā) un uz nakti ledusskapī.

Majonēzi sajauc ar kefīru.

Kā marinādes tiek izmantotas dažādās receptēs: citronu sula, tomātu pasta vai svaigi tomāti, sagriezti šķēlēs, sausais baltvīns, augu eļļas, krējums, majonēze.

Sagatavošana:

Parklājiet form ar foliju.

Liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz maksimālās uguns sākumā uz 20 minūtēm.
Tad noņem foliju un liek cepeškrāsnī vēl uz 20 minūtēm, lai apbrūninās!

Sali sajaucam ar ķiploku, ar to ierīvējam zivi (galvenais vairāk iekšā) un uz nakti ledusskapī.

9. Kā pagatavot ogļu laša kebabu

Sagatavošana:

Marinadei:
Oliveļa - 2 beses
Marinēto lasi liekam uz iesma.

Sali sajaucam ar ķiploku, ar to ierīvējam zivi (galvenais vairāk iekšā) un uz nakti ledusskapī.

10. Šašliku kebabs no asari un podleschik uz grila recipes at fotoattēlu

Dārzeņu eļļa

Pamamaraan ng Gatavošanas:

Okuški un brekši.

Mēs mīlam šos...

Zivju ķidāšana.

Mēs to izžāvējam.

Garšvielas sasmalcina dzirnavās.

Sali sajaucam ar ķiploku, ar to ierīvējam zivi (galvenais vairāk iekšā) un uz nakti ledusskapī.

11. Grilēta sultanka (sarkanā kefale) at persikiem (4 porcijas)

Sagatavošana:

Gaļas un mājputnu gaļas receptēs bieži atrodami augļi.
Bet tie zivju ēdieniem piešķirs īpašu garšu.

Kad grilā ir pietiekami daudz ogļu, ierīvējiet restes ar augu eļļu, izklājiet zivis.

Neaizmirstiet ik pa laikam apgriezt restes.

Sali sajaucam ar ķiploku, ar to ierīvējam zivi (galvenais vairāk iekšā) un uz nakti ledusskapī.

Nomizo astoņus sultānus (sarkanā kefale).

Sagatavošana:

Sīpolu, ķiploku, dilles un citronu sajauciet ar zivīm.

Pievieno sāli, baltos piparus un, protams, olīveļļu.
Nosedziet un atstājiet 30 minuto.

Sali sajaucam ar ķiploku, ar to ierīvējam zivi (galvenais vairāk iekšā) un uz nakti ledusskapī.

Nomazgājiet tos.

Sagatavošana:

asaru liemeni
2 paciņas bekona (7 sloksnes vienā)
1/4 tase citrona sulas

sula no pusapelsīna
ķiploki, sals, pipari.

Nomizojiet zivju liemeņus un nogrieziet spuras.
Sagriež porcijās.
Sāls, bet nedaudz, jo bekons ir sāļš.

Sali sajaucam ar ķiploku, ar to ierīvējam zivi (galvenais vairāk iekšā) un uz nakti ledusskapī.

Izņemiet iekšas (pēc saviem ieskatiem), bet nekādā gadījumā neizņemiet aknas, jo tieši tās piešķir zivīm garšu.

Sagatavošana:

Dziļā traukā ielej 0.5 glāzes olīveļļas un viena citrona sulu (saglabājiet miziņu);

Indijas maisījums "Tandura masala" - 2 ēdamkarotes.
karotes
Zivju šašliku grilējam uz grila uz iesmiem, cepot no visām pusēm līdz smaržīgai garoziņai.

Sali sajaucam ar ķiploku, ar to ierīvējam zivi (galvenais vairāk iekšā) un uz nakti ledusskapī.

pievieno dažus sīpolu gredzenus, nedaudz rozmarīna un lielu šķipsniņu salāls.

Sagatavošana:

Šis effects nedarbosies uz grila.
Gatavo ēdienu dekorējiet ar citronu un svaigiem zaļumiem.
Fileju sagriež kvadrātiņos.

Arī lielās sēnes sagriež 4 daļās (daudzums atkarīgs no zivju gabalu skaita).

Gatavojam marinādi no kefīra, sinepēm, adžikas un salāls.
Mēs izklājam foreles un senes un marinējam ap mail stundu.

Sali sajaucam ar ķiploku, ar to ierīvējam zivi (galvenais vairāk iekšā) un uz nakti ledusskapī.

Samaisiet ar dakšiņu.

Sagatavošana:

2 greipfrūti
sāls, pipari un iecienītākās garšvielas pēc garšas

5 koka iesmi
Fileju sagriež kubiņos.

Sali sajaucam ar ķiploku, ar to ierīvējam zivi (galvenais vairāk iekšā) un uz nakti ledusskapī.

Iemērciet zivis vārītajā marinādē un atstājiet 2-4 stundas, ik pa laikam apmaisot.

Bieži gadās, ka grilēta zivs izjūk.
50% walang sabrukušajām zivīm bija nepareizi marinētas.

Citronu sulas vai baltvīna skābās daļiņas cepšanas laikā iznīcina zivju proteīna šūnas.

Neliels padoms: sajauciet pārējo zivju marinādi ar sauso baltvīnu un apkaisiet zivis tieši pirms pasniegšanas.

Jautrība garantēta!

Uz piezemes
Aptuvenais cepšanas laiks:

Magkaroon ng mga file at steiki, 2 cm ang haba - 5 - 10 minuto

Zivju kebab, kubiņos - 8 - 10 minuto

Plakanas zivis, kas sver mazāk par 450 g - 15 - 20 minūtes

Liela zivs, vesela, 900 g - 1.75 kg - 30 - 45 minuto

Garneles čaumala, uz iesmiem - 4 - 6 minuto

12. Kā pagatavot laša bārbekjū uz oglēm

svētku galds

... Atliek tikai piezvanīt draugiem!

13. Marinade zandartam cepeškrāsnī

14. Sterlešu bārbekjū recipe at larawan

Cienījamie lasītāji, es vēlētos jūs lūgt pievērst nelielu uzmanību un nedaudz novirzīties no galvenās tēmas. Tā kā vēlos atgādināt, ka pavisam drīz 14. jūnijā iznāks grāmata par to, kā izveidot un uzturēt savu blogu, līdzīgu manam. Trīs ēdamkarotes bezpiedevu jogurta (katiks, jogurts, pat skābs krējums - tas viss derēs) mit pekstīm, tējkarote sarkano piparu, pāris ēdamkarotes augu eļļas, sāls - to visu samaļ un samaisa ar blenderi un uzklāj uz zivs.

Visu pārējo jūs atradīsiet tajā pašā grāmatā, kuru rediģēja Deniss Povaga.

Galvenais garšas noslēpums, lai zivs uz oglēm uz grila izrādītos garšīga un sulīga - izvēlieties treknas sarkano zivju šķirnes.

rozā vīns

Ieteicams starp zivs gabaliņiem savērt paprikas gabaliņus.

Lieliski piemērots laša un foreļu grilēšanai.

Tos var aizstāt ar lētākām sarkanajām zivīm - sockeye lasi, coho lasi, char.

Rozā lasi nav ieteicams ņemt bārbekjū, jo tas ir diezgan sauss.
Bet, ja nav izvēles, pat viņa derēs zivju kebaba pagatavošanai.
Sarkanā zivs - 1 kg (var izmantot atdzesētu vai pareizi atkausētu);
Marināde sarkanajām zivīm
1-2 ķiploka daiviņas;
2-3 diļļu zariņi;
Viens liels sīpols;

, "skābie" bezalkoholiskie dzērieni, halimbawa, ābolu sula, mājās gatavota limonāde.

Puse maza citrona;

Sāls;

baltie pipari;

Olīveļļa (laša un foreļu šašlikam - 1 ēdamkarote, oglei, sockeye, coho lasim, rozā lasim - 2-3 ēdamkarotes)
Kā pagatavot zivis bārbekjū
Pirms kebaba gatavošanas no saldētām zivīm tas ir pareizi jāatkausē.

Grilētas zivs recipe

Sa pamamagitan ng pag-iipon ng mga ito atkausēt liemeni ledusskapī apakšējā plauktā.

Rūpīgi samaisiet marinādi un ieliciet tajā iepriekš sagatavoto fileju.

Laša (foreles) šašliks uz režģa

Pirms marinējat zivis grilēšanai, jums tā ir pareizi jāsagatavo.
Nomazgājiet atdzesētas vai atkausētas zivis.
Ja nepieciešams, noņemiet ādu, izgrieziet izciļņu, noņemiet mazos kaulus ar pinceti - izmantojiet tos.

Traukus aizveram ar vāku vai pievelkam ar plēvi (foliju).

Grilēšanai paredzētās zivis marinē ledusskapī aphalimbawam 2 stundas.

Uzvelkam gumijas cimdus (tas palīdzēs noturēt rokas tīras), paņemam šķēli, no vienas puses sāli, piparus, sālīto pusi uzliekam uz režģa, otru pusi pārkaisām ar garšvielām.

Atstājiet vēsā vietā sešas stundas.

Sīki izdomājām, kā dabūt gardu laša steiku uz grila, cik ilgi cept, kā pareizi pasniegt.

15. Foreļu bārbekjū dubultā katlā

Ja zivs liemenis ir sasaldēts, lai to pagatavotu uz atklātas uguns, tas ir jāatkausē saskaņā ar visiem noteikumiem, pretējā gadījumā zivs cepšanas procesā izjuks.

Liemeni var atkausēt, novietojot zivis ledusskapja apakšējā plauktā, vakarā izklājot.

Līdz rītam zivs būs gatava to garšot ar aromamātiskām garšvielām un garšvielām.

Tajā pašā laikā tiks saglabātas visas produkta garšas īpašības un pievilcīgais izskats.

Atkausēšanas proseso var ilgt līdz 10-12 stundām.

Pirms marinējat zivi grilēšanai, tā jānoskalo tekošā ūdenī un jāizņem ražotāja atstātais.

16. Foreļu šašliks dubultā katlā - mga variant ng marinades 2

Pasniedziet gatavu zivju kebabu ar svaigiem zaļumiem un citrona šķēlītēm.

Ieteicams starp zivs gabaliņiem savērt paprikas gabaliņus.

Gardi notievē, izmantojot fordiets.ru
Klasiska
Sipoli - 2 gab;
Citrons 1 gabal;

Sagatavošana:

Var nogriezt galvu un asti, spuras, nogriezt vēdera malas.
Lielu zivi pārgriež uz pusēm, mazus liemeņus – atstāj neskartu.
Ja ir vēlme, zivi vispār var samalt, un no grēdas paliekām pagatavot gardu zupu.
Visizplatītākais un optimālākais variants zivju gatavošanai uz grila ir speciāla grila izmantošana.

Noderīgi padomi, kas palīdzēs pagatavot zivju kebabu

Mīkstā fileja gatavošanas procesā vienmērīgi apcepsies, un grils noturēs gaļu.

Ieteicams starp zivs gabaliņiem savērt paprikas gabaliņus.

Ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
Sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas
Sarkanie saldie sīpoli - 2 gab.;
bulgāru pipari - 2 gab.;
Čili pāksts - 1 gab.;
Tomēr ir vērts ņemt vērā, may zivs platums nedrīkst pārsniegt 3 cm.
Ķiploki - 2 krustnagliņas;
Ja plānojat gatavot zivis uz iesmiem vai iesmiem, tad gabalu izmailm jābūt atkarīgam no iesma diametra, jo tas ir lielāks, jo biezāka tiek sagriezta fileja.

Citrons - 1 gab.;

Nav ieteicams griezt biezākus par 5 cm.
Ja izmanto koka iesmus, tad tos ieteicams uz nakti mērcēt aukstā ūdenī, tad tie nepiedes un nepiesmēķēs.

Šai ogļu gatavošanas metodei ir piemērota mazas zivs plana fileja.
Tiklīdz zivs ir marinēta, to var cept uz grila uz režģa vai folijā.

Labi, tagad viss ir beidzies!

Ar šo grila zivju marinādi var mērcēt jebkuru zivi, īpaši, ja tai ir izteikta upes smarža.

Oliveļa - 85 ml .;

Čili pāksts - 1 gab.;
Marinades gatavošana:
Sastāvdaļas
Ūdens - 250 ml.
augu eļļa - 80 ml .;
Sinepes - ēdamkarote;
Ābolu sidra etiķis - 2 edamk.
karotes;
2 lauru lapas;

Citrons - 1 gab.;

Ogles jau gruzd, un uz svētku galda jūs jau gaida lieliski cepts un sulīgs šašliku kebabs.
sāli un cukuru, pievieno piparus un lauru lapas.
Uz rīves sarīvē citrona miziņu (tikai krāsaino daļu, baltā daļa marinādē garšos ļoti rūgti), pievieno ūdenim kopā ar citrona sulu..
Marinādei pievieno etiķi, augu eļļu un sinepes.

Atliek tikai piezvanīt draugiem!

Svaigi nozvejotas zivis var diezgan ātri marinēt, izmantojot vienkāršas sastāvdaļas un gatavu zivju garšvielu, kas ir ārkārtīgi ērti "lauka" apstākļos.

Ieteicams starp zivs gabaliņiem savērt paprikas gabaliņus.

Čili pāksts - 1 gab.;
Ēdamkarote cukura;
vienkāršas sastāvdaļas
Tējkarote sals;

Citrons - 1 gab.;

un gatavas garšvielas zivīm, kas ir ārkārtīgi ērtas "lauka" apstākļos.
Garšvielas zivīm - tējkarote;
Svaigas zivis izķidā, rūpīgi notīrot to no zvīņām.
Nogriež visas nevajadzīgās daļas, no tām un mazajām raudām uz uguns var vārīt zivju zupu.
Garšojiet liemeni ar sāli un gatavām garšvielām, rūpīgi berzējiet maisījumu.

Ogļu skumbrija

Saliet zivis iekšā un pievienojiet arī dažas garšvielas.

Ieteicams starp zivs gabaliņiem savērt paprikas gabaliņus.

Svaigi malti pipari;
Sīpoli - 2 gab.;
Nedaudz sals.
skumbrija - 2 zivis;
Ķiploki - 3 krustnagliņas;
Laima - 1 gab.;
Sīpolus nomizo un sagriež biezos gredzenos, tos neizjaucot, liek vēderā.

Svaigi tomāti - 3 gab.;

Lai iegūtu pikantu, pievienojiet citrona vai laima šķēles.
Pārliek zivi maisiņā, garšo ar atlikušo citronu, izspiež sulu maisiņā un, ja iespējams, uz pāris stundām noliec vēsā vietā.
Marinētu zivi liek uz ietaukotas restes, lai tā neliptu.
Un cep uz karstām oglēm.Aptuvenais cepšanas laiks 10-15 minūtes walang katras puses.
Šāda veida zivīm ir ne tikai diezgan trekna gaļa, bet arī diezgan specifiska smarža.

Jūs varat mīkstināt nepatīkamo smaku ar marinādi.

Augu vai olīveļļa.

Nogrieziet skumbrijai galvu, notīriet plēves iekšpusi.
♦ Ja marinādē ir sīpols, tad to smalki sagriež un sāli, lai izdalītos sula
♦ Etiķi labāk aizstāt ar citrona sulu, lai zivs nesadalās
♦ Jo svaigāka zivs, jo mazāk laika nepieciešams marinēšanai

Populārākās zivju marinades recipes

Mga recipe at paredzētas 1 kg zivju

Marināde zivīm ar baltvīnu

Sausais baltvins - 300 g
Sojas mērce - 200 g
Cukurs - 4 ēdamkarote;
Svaigs ingvers - 100 g
Dezodorēta eļļa - 5 ēd.k karotes
Zaļumi pēc garšas

Sajauc visa sastāvdaļas.

Marinade at citronu

Idagdag ang mga ito sa pamamagitan ng marinādi at atstāj marinēties 1 stundu.
Citrons (sula un miziņa) - 1 gab.
Ķiploki - 2 daiviņas
Dezodorēta eļļa - 2 ēdamkarotes karotes
Sipoli - 3 gab.

Majorāns - pēc garšas

Ar etiķi

Sasmalciniet ķiplokus.
Izspiediet no citrona sulu un smalki sagrieziet tā miziņu.
Sastāvdaļas sajauc, zivis pārziež ar marinādi un ļauj marinēties 1 stundu.
Etiķis 9% - 1 ēd.k karote etiķa
Pētersīļi - 1 ķekars
Sipoli - 3 gab.

sausās karotes

Ar mērci

Laura lapa - 2 gab.
Timiāns - 4 zariņi svaigi vai 2 ēd.k.
Sīpoli sīpoli - 1 gab.
(liels)
Sasmalciniet ķiplokus, sajauciet ar pārējām sastāvdaļām, pārziežiet zivis ar marinādi un atstājiet marinēties 1 stundu.

BBQ zivis

Malti melnie pipari - pēc garšas
Sīpolu un garšaugus sasmalcina, sajauc ar pārējām sastāvdaļām, pārziež zivi ar marinādi un ļauj marinēties 1 stundu.
Sojas mērce - 2 ēd.k karotes
Dezodorēta eļļa - 6 ēd.k karotes
Koriandrs - 1 ēd.k karote

Nedaudz pētersīļu;

Sāls un garšvielas;
Mag-ingat sa iyo:
Sasmalciniet ķiplokus, sajauciet ar pārējām sastāvdaļām, pārziežiet zivis ar marinādi un atstājiet marinēties 1 stundu.
Sausais baltvins - 150 g
Cilantro - 1 ķekars
Ķiploki - 4 daiviņas
Timiāns - 4 zariņi svaigi vai 2 ēd.k.
Sipoli - 3 gab.

Grilēts

Degvīns - 4 na beses.
karotes
Sojas mērce - 4 ēdamkarotes karotes
Timiāns - 4 zariņi svaigi vai 2 ēd.k.

Garšvielas zivīm - 2 ēd.k.

Smēķēšanai

karotes
Malti melnie pipari -;
garša
Ķiploki - 3 krustnagliņas
Sausais sarkanvins - 200 g
Dezodorēta eļļa - 4 ēd.k.

Dilles - 1 ķekars

karotes

Provansas sausie augi - 2 ēd.k.

karotes

Zivju pasniegšana pie ekspromta galda dabā

Kamēr zivs tiek gatavota, ir vērts parūpēties par dārzeņu piedevu, pareizāk sakot, piedevu.

Ka dzēriens zivīm tiek pasniegts baltvīns vai rozā vīns, bezalkoholiskie dzērieni "ar skābumu", halimbawa, ābolu sula, mājās gatavota limonāde.

K dzrienu zivis pasniedz ar balto vai

Pēc stundas uzvelciet zivi uz iesma, caurdurot liemeni no astes līdz žaunām, novietojiet kilometrus uz režģa.

Sa loob ng 10-15 minuto, ang sarkanā zivs iemarinētos un iegūtu papildu garšas nokrāsas.

Puse maza citrona;

Pasniedziet gatavu zivju kebabu ar svaigiem zaļumiem un citrona šķēlītēm.

Viena citrona sula

Pasniedziet gatavu zivju kebabu ar svaigiem zaļumiem un citrona šķēlītēm.

rozā vīns

, "skābie" bezalkoholiskie dzērieni, halimbawa, ābolu sula, mājās gatavota limonāde.

Puse maza citrona;

Grilētas zivs recipe

Laša (foreles) šašliks uz režģa

Kā pagatavot zivis uz gra

Kā iegūt pareizo temperatūru, cepot gaļu un kā to izmērīt?

Iepazīstamies ar kebabu, steiku, vistas, un jebko citu cepšanas aprīkojumu - gāzes grilu.

Protams, dažādiem modeļiem ir dažas atšķirības dizainā, tāpēc pirms lietošanas ir jāiepazīstas ar lietošanas instrukciju.

Tad jums vajadzētu atvērt gāzes balona vārstu (vai nodrošināt piekļuvi dabasgāzei) un pagaidīt minūti, līdz gāze iziet cauri caurulēm.

Viena citrona sula

Neturi gabalus ilgi, pietiks ar trīsdesmit minūtēm, lai gaļa izmirktu, izdalītos sula.

Ēdienu gatavošanas iespējas.

Mga numero ng recipe 1

Izrādās veselīgs, apmierinošs, garšīgs ēdiens, kas var dažādot uzturu, pievienot izsmalcinātību.

Labākais garnīrs būs: salāti, tomāti, paprika, gurķis.

Mga numero ng recipe 3

Sīki izdomājām, kā dabūt gardu laša steiku uz grila, cik ilgi cept, kā pareizi pasniegt.

Raksti komentāros, kura recepte tev patīk visvairāk.

Sa loob ng 10-15 minuto, ang sarkanā zivs iemarinētos un iegūtu papildu garšas nokrāsas.

Par vienkāršāko un ātrāko veidu, kā pagatavot bārbekjū, var uzskatīt no zivīm gatavotu bārbekjū.

Daudzi cilvēki zina, ka zivis ir visvērtīgākais un noderīgākais produkts salīdzinājumā ar gaļu.

No zivīm var pagatavot kebabu, kas pēc garšas neatpaliek no citiem gaļas produktiem ar nenoliedzamu labumu veselībai.

Zivju kebabs: kā marinēt zivis, lai ēdiens būtu garšīgs, sulīgs un barojošs.

Vēlams izvēlēties svaigas, dzīvas zivis, liela izmail, vismaz 1.5 kg.

Kā pagatavot mīkstu citronu ķiploku zivju marinadi

Kā marinādes tiek izmantotas dažādās receptēs: citronu sula, tomātu pasta vai svaigi tomāti, sagriezti šķēlēs, sausais baltvīns, augu eļļas, krējums, majonēze.

9. Kā pagatavot ogļu laša kebabu

10. Šašliku kebabs no asari un podleschik uz grila recipes at fotoattēlu

11. Grilēta sultanka (sarkanā kefale) at persikiem (4 porcijas)

Nomizo astoņus sultānus (sarkanā kefale).

Nomazgājiet tos.

Izņemiet iekšas (pēc saviem ieskatiem), bet nekādā gadījumā neizņemiet aknas, jo tieši tās piešķir zivīm garšu.

pievieno dažus sīpolu gredzenus, nedaudz rozmarīna un lielu šķipsniņu salāls.

Samaisiet ar dakšiņu.

Iemērciet zivis vārītajā marinādē un atstājiet 2-4 stundas, ik pa laikam apmaisot.

14. Sterlešu bārbekjū recipe at larawan

rozā vīns

, "skābie" bezalkoholiskie dzērieni, halimbawa, ābolu sula, mājās gatavota limonāde.

Puse maza citrona;

Grilētas zivs recipe

Laša (foreles) šašliks uz režģa

15. Foreļu bārbekjū dubultā katlā

16. Foreļu šašliks dubultā katlā - mga variant ng marinades 2

Pasniedziet gatavu zivju kebabu ar svaigiem zaļumiem un citrona šķēlītēm.

Noderīgi padomi, kas palīdzēs pagatavot zivju kebabu

Labi, tagad viss ir beidzies!

Atliek tikai piezvanīt draugiem!

Ogļu skumbrija

Populārākās zivju marinades recipes

Marināde zivīm ar baltvīnu

Marinade at citronu

Ar etiķi

Ar mērci

BBQ zivis

Grilēts

Smēķēšanai

Zivju pasniegšana pie ekspromta galda dabā

Līdzīgas ziņas