Jebkuram vasaras ēdienam jābūt atsvaidzinošam un organismam labi sagremotam, lai karstumā to nepārslogotu.

Okroška ar minerālūdeni un skābo krējumu ir ideāls variants pusdienām īpaši karstās dienās, jo šajā laikā gribas kaut ko vieglu un tonizējošu, bet nav laika gatavot. Mēs piedāvājam trīs labākās un iecienītākās daudzu pavāru receptes, kas jums noteikti patiks.

Tradicionāli šādu ēdienu gatavo, ņemot vērā pieejamās sastāvdaļas un ģimenes garšas vēlmes. Halimbawa, dažiem garšo viegla dārzeņu okroshka minerālūdenī ar skābo krējumu, bet citiem ar gaļu vai desu.

Arī ēdiena kaloriju saturs mainīsies atkarībā no tā, ko nolemjat likt pannā.

Diēta okroshka ar mga mineral un skābais krējums ir diezgan viegls un atļauts pat diētas laikā. Bet, ja vasaras zupai pievienosiet desu, ediena kaloriju saturs ievērojami palielināsies.

Veģetārā okroshka: recipe at skābo krējumu un minerālūdeni

Sastāvdaļas

  • Vidēja izmail redīsi- 5 gabi + -
  • - 4 na video + -
  • - šķipsnu + -
  • - 2 l + -
  • - 100 g + -
  • - 1 ķekars + -
  • - 1 ķekars + -
  • Laima - 1/2 Agosto + -

Kā pagatavot okroshka ar dārzeņiem, izmantojot skābo krējumu un minerālūdeni

  1. Ielejiet mūsu atdzesēto minerālūdeni ar gāzi piemērotā pannā un atstājiet to atvērtu (izplūdīs pārmērīgs oglekļa dioksīds un okroshka garša būs maigāka).
  2. Zaļžubīti nomazgājam zem krāna, nokratām lieko mitrumu un sasmalcinām pēc iespējas smalkāk.
  3. Redīsus nomazgājiet ar tekošu ūdeni un sasmalciniet vidēja biezuma pusgredzenos.
  4. Gurķus arī nomazgājam, nogriežam “dipus” un sagriežam kubiņos.
  5. Visas sastāvdaļas liek katliņā ar minerālūdeni, viegli apmaisa okrošku un pārlej ar skābo krējumu.
  6. Sāliet trauku un nogaršojiet. Gatavajā okroshkā izspiediet puslaima sulu - tas vasaras zupai piešķirs patīkamu skābumu.
  7. Samaisiet auksto zupu un pārklājiet ar vāku. Ievietojiet trauku ledusskapī uz 1-2 stundām, lai ievilktos.

Minerālūdens okroshka ar skābo krējumu un gaļu

Sastāvdaļas

  • Vistas gaļa (gurna) – 250-350 g;
  • Pudele minerālūdens – 2 l;
  • Vidēja tauku satura skābs krējums - 5 ēdamkarotes;
  • Zaļais sīpols - 1 ķekars;
  • Marinēti gurķi – 1 gab.;
  • Malti pipari - šķipsniņa;
  • Galda sals - pēc garšas.

Kā pagatavot gaļas okroshka ar minerālūdeni un skābo krējumu

  1. Novietojiet kastroli uz uguns un ielejiet tajā parasto krāna ūdeni. Vistas gaļu sagrieziet mazos gabaliņos un nosūtiet gatavot, līdz tas ir gatavs.
  2. Kamēr vista atdziest, sasmalciniet pārējās sastāvdaļas. Lai to izdarītu, vispirms nomazgājiet svaigo zaļo sīpolu un smalki sagrieziet to ar nazi.
  3. Marinētu gurķi sagriež kubiņos. Sastāvdaļas sajauc un ievieto atsevišķā traukā ar minerālūdeni.
  4. Sezona mājās okroshka ar krējumu, pipariem pēc garšas un sāli.
  5. Samaisiet vasaras zupu un ieliciet to ledusskapī, lai uzsūktos.

Arī šajā receptē vistas gaļu var aizstāt ar cūkgaļu vai liellopu gaļu, vai pat desu.

Okroshka ar kefīru, minerālūdeni un skābo krējumu

Sastāvdaļas

  • Kefīrs 1% tauku - 100 ml;
  • Skābais krējums 15% tauku – 4 ēd.k.;
  • Mga mineral - 1 l;
  • vistas olas - 2 gab;
  • Svaigas dilles - 1 ķekars;
  • Kartupeļi - 2 vidēji augļi;
  • Sāls - pēc garšas;
  • Melnie pipari - šķipsniņa.

Kefīra okroshka pagatavošana at minerālūdeni at skābo krējumu

  1. Katliņā sajauc kefīru, skābo krējumu un gāzētu minerālūdeni.
  2. Idagdag ang iyong buhay – ielieciet ang karstā ūdenī un pēc vārīšanas pagaidiet sa loob ng 10-12 minuto.
  3. Izņem olas no verdošā ūdens un liek zem auksta ūdens atdzist. Pēc tam sagrieziet tos vidēja iz mail kubiņos.
  4. Vāra 2-3 mazus kartupeļu bumbuļus mizās. Kartupeļus pēc vārīšanās izņemam, noņemam mizu un atdzesējam. Tad arī sagriežam vidēji kārtīgā kubiņā (lai kartupeļi nesadalītos, 2-3 minūtes labāk tos nevārīt).
  5. Diļļu ķekaru nomazgā zem tekoša ūdens, nokrata un smalki sagriež okroskai.
  6. Sastāvdaļas ievietojam okroshka šķidrumā: pannā ieliciet zaļumus, kartupeļus un olas, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
  7. Trauku samaisiet un ieliciet ledusskapī uz pusotru stundu.

Sātīga okroshka ar sprakšķiem un skābo krējumu minerālūdenī

Sastāvdaļas

  • Cūkgaļas speķis (bez ādas) – 200 g;
  • Skābais krējums - 5 ēdamkarotes;
  • Negāzēts minerālūdens – 1 l;
  • Varita desa - 200 g;
  • mazsālīti gurķi – 1 gab.;
  • Malti melnie pipari - šķipsniņa;
  • Sāls - pēc garšas.

Ka pagatavot okroshka ar skābo krējumu un minerālūdeni ar sprakšķiem

  1. Sagrieziet speķi diezgan lielos kubiņos, uzkarsējiet pannu un nosūtiet to septies. Krakšķiņi būs gatavi, kad tie būs samazinājušies un kļūs zeltaini.
  2. Katliņā sajauciet minerālūdeni (labāk bez gāzes) at skābo krējumu. Sagatavotos dradžus pievieno šķidrumam.
  3. Sasmalciniet zema tauku satura desu kubiņos un arī ievietojiet to pannā.
  4. Mazsālītu gurķi var sagriezt mazās strēmelītēs, lai okroshka būtu interesantāka un skaistāka.
  5. Katliņā sajauc visas sastāvdaļas, pievieno sāli un piparus pēc savas gaumes, samaisa atsvaidzinošo zupu un liec ledusskapī uz 1-1.5h, lai kārtīgi sasūktos un kļūtu garšīgāka.

Šī okroshka lieliski sader ar grauzdiņiem, kas pagatavoti no mājās gatavotas melnās mais ar ķiploku mērce. Jūsu pavārs iesaka ieliet sātīgs ēdiens platos šķīvjos virsū uzkaisa smalki sakapātus pētersīļus un piedāvā mājās gatavotus ķiploku grauzdiņus.

Tāpat, ja vēlaties, varat palielināt okroshka uzturvērtību, pievienojot pannai vārītus kartupeļus, sagrieztus mazos kubiņos.

Kā redzams, okroshka ar minerālūdeni un skābo krējumu var būt ļoti dažāda – no vieglākajiem un diētiskākajiem, atsvaidzinošākajiem vasaras ēdieniem līdz sātīgiem, kas uz ilgu laiku no māks izūz. Gaļas okroškai pieņemts pievienot sātīgāku skābo krējumu, lai garša būtu sātīgāka un krēmīgāka, bet dārzeņu ēdieniem jāizvēlas zema tauku satura krējums.

Kas var būt labāks vasaras dienā par porciju aukstas okroshkas? Šis pirmais ēdiens ir ļoti iemīļots daudziem. Katra mājsaimniece gatavo okroshka savā veidā. Vieni tai pievieno majonēzi un vāra ar ūdeni vai sūkalām, citi ieber tajā kvasu, citi desas vietā liek gaļu, trešie pat dod priekšroku veģetārai receptei. Šodien mūsu ēdienkartē būs okroshka ar minerālūdeni un kefīrs ar desu.

Ang recipe ng mineral okroshka at kefīru

Norādīto sastāvdaļu daudzumu var mainīt pēc vēlēšanās. Tātad, dažiem cilvēkiem nepatīk, ja okroshkā ir daudz kartupeļu, citi dod priekšroku biezam ēdienam, bet citi dod priekšroku planam. Maisiet, izmēģiniet un eksperimentējiet un tad varēsiet pagatavot garšīgu un atvēsinošu okrosheku vasaras karstumā. Īpaši vietnes lasītājiem Mga recipe ng Labas pateiksim jums:

kā pagatavot okroshka ar kefīru un minerālūdeni ar skābo krējumu

Sastāvdaļas:

  • kūpināts šķiņķis vai desa - 300 gramo;
  • redīsi - 6-8 gab.;
  • olas - 5 gab.;
  • svaigi gurķi 3-4 gab.;
  • kartupeļi - 3 gabali;
  • zaļais sīpols - 1 ķekars;
  • dilles - 1 ķekars;
  • skābs krējums - 250 gramo;
  • kefīrs - 1 litro;
  • minerālūdens ar gāzi – 3 litri (+/-);
  • sāls, melnie pipari - pēc garšas.

Proseso ng Gatavošanas:

Pašā sākumā kartupeļus vāra to apvalkos, līdz tie ir mīksti. Forši. Tīrīšana. Sagriež halimbawa 1x1 cm kubiņos.

Vāra olas pēc vārīšanas 15 minuto. Atdzesē zem tekoša auksta ūdens. Smalki sagriež.

Sagrieziet desu apmailm tāda paša izmail kubiņos.

Nomazgājiet gurķus. Žāvēsim. Sagriež mazos kubiņos. Ja vēlas, gurķus var sarīvēt uz vidējas rīves.

Redīsus samaļ tāpat kā gurķus.

Nomazgājiet zaļos sīpolus un dilles. Žāvēsim. Smalki sagriež.

Apvienojiet visa sagatavotās sastāvdaļas.

Aukstu kefīru sajauc ar skābo krējumu. Liek katliņā ar desu un dārzeņiem.

Pievienojiet atdzesētu minerālūdeni.

Sāls un pipari. Rūpīgi samaisiet. Ļaujiet okroshka brūvēt pusstundu vēsā vietā un pēc tam ielejiet plāksnēs.

Labu apetīti!

Klasiskā okroshka at minerālūdeni un kefīru: Marina Oreshkina recepte un fotogrāfija īpaši vietnei Labas receptes.

Okroškai nav nepieciešams lietot kvasu, kefīru vai alu - to var pagatavot ar parastu ūdeni. Taču daudz garšīgāk būs, ja ūdens izrādīsies stipri gāzēts minerālūdens. Galvenais ir tas, ka tas ir ļoti labi atdzesēts. Tapat kā citus okroshkas veidus, arī šo var pagatavot gan ar dārzeņiem, gan gaļu.

Ja vēlaties, varat pagatavot ēdienu ar skābo krējumu vai majonēzi. Mūsu recepte piedāvā veselīgu un mazkaloriju okroshka bez kaitīgiem taukiem, bet ar liesa gaļa. To var lietot ar veselīgu un diētisku uzturu; Ja izslēdzat gaļu, varat pievienot ēdienu veģetāram uzturam.

Vards: Okroshka ar minerālūdeni Pievienošanas datums: 02.07.2015 Gatavošanas laiks: 40 min. Mga recipe ng porcijas: 4 lieta. Mga Vertējums: (1 , Trešd 5.00 hindi 5)
Sastāvdaļas
Mga produkto Daudzums
Augsti gāzēts minerālūdens 1.5 l
Citronu 0.5 gab.
Kartupeļi 4 lieta.
Redīsi 8 gab.
Svaigi gurķi 4 lieta.
Liellopu gaļa 300 g
Olas 4 lieta.
Apstādījumi 100 g
Sāls pipari garša

Recipe ng mineral okroshka

Vāra liesu liellopu gaļu līdz gatavībai. Ar rokām saplēš gaļu šķiedrās. Vāra kartupeļus mizās, nomizo un sagriež kubiņos. Vāra cieti vārītas olas un sarīvē uz rupjās rīves. Redīsus un gurķus sagriež plānās šķēlītēs. Ja tie ir lieli, sagrieziet apļus uz pusēm vai ceturtdaļām.

Pārbaudiet gurķu mizu - ja tā ir rūgta, tad pirms sagriešanas tie jānomizo, lai nesabojātu okroshka garšu. Derēs jebkuri zaļumi - dilles, pētersīļi, baziliks, rukola, kinza. Jo vairāk dažādu zaļumu, jo spilgtāka ir okroshka garša. Zaļumus vajadzētu mazgāt un smalki sagriezt.

Okrošku atdzesē ar ledus kubiņiem no minerālūdens un zaļumiem.Šo zaļo sīpolu cienītāji var pievienot zaļumiem, tad lielā bļodā sajauc visus dārzeņus, gaļu un garšaugus, pievieno s āli unas piparus. Ielejiet minerālūdeni no pudeles krūzē un sajauciet ar puscitrona sulu. Citronu sula Varat to aizstāt ar etiķi - tas nav obligāti.

Katrā šķīvī jāieliek tik daudz dārzeņu un gaļas maisījuma, cik vēlaties, un pēc tam piepildiet to ar aukstu minerālūdeni. Okroshka var garšot ar skābo krējumu vai kefīru - arī pēc izvēles. Veselīga vasaras zupa ir gatava!

Ir desmitiem iespēju, kā garšīgi pagatavot okroshka: ar kvasu, buljonu, minerālūdeni, sūkalām un pat ar gurķu sālījumu! Viens walang visvairāk mga recipe ng garšīgas okroshki - ar minerālūdeni. Aukstajai zupai ir zināms asums un pikantums, turklāt tā pagatavojas ļoti ātri un neprasa ilgu infūziju. Gaļu un dārzeņus uzvāra, visu sagriež kubiņos, pārkaisa ar aukstu sodu un var pasniegt!

Lai okroshka būtu patiesi garšīga, nevajadzētu taupīt ar zaļumiem un gurķiem, jo ​​​​tie ēdienam piešķirs raksturīgu pavasarīgu garšu un aromamātu. Ta vietā vistas krutiņa Varat izmantot vārītu desu, kas, starp citu, vēl vairāk vienkāršos gatavošanu. Ja pa rokai nav skābā krējuma, to var arī nomainīt - šajā gadījumā izmantojiet pilna tauku satura kefīru vai nesaldinātu jogurtu bez piedevām! Runājot par minerālūdeni, jūs varat lietot jebkura zīmola ūdeni, bet ne sāļu vai ļoti gāzētu, pretējā gadījumā okroshka izrādīsies pārāk asa. Piemērots ir viegli vai vidēji gāzēts ūdens, vienmēr labi atdzesēts.

Sastāvdaļas

  • kartupeļi 3 gab.
  • vistas olas 2 gab.
  • svaigs gurķis 1 gab.
  • redīsi 2 gabi.
  • vistas fileja 150 g
  • skābs krējums 2 ēd.k. l.
  • majonēze 1 ēd.k. l.
  • dilles 5 g
  • pētersīļi 5 g
  • zaļie sīpoli 5 g
  • citronu sula 1 tējk.
  • vidēji gāzēts minerālūdens 1 l
  • sāls 0.5 tējk.

Kā pagatavot okroshka, izmantojot minerālūdeni

Aromātiskā okroshka minerālūdenī ir gatava! Pasniedziet to tūlīt pēc vārīšanas vai ļaujiet tam 30 minūtes ievilkties ledusskapī, ja minerālūdens nebija pietiekami atdzesēts.

Okroshka gatavo ar kvasu vai raudzētiem piena dzērieniem. Bet okroshka, kas pagatavota ar minerālūdeni, izrādās ļoti garšīga.

Zupai var pievienot dārzeņus, arī tomātus, kā arī skābo krējumu un sinepes ar mārrutkiem. Kā pareizi pagatavot okroshka un kas jums nepieciešams - lasiet tālāk sniegtajās receptēs.

Minerālūdens okroshka ar tomātiem

Zupas kaloriju saurs ir 1600 kcal. Pagatavo astoņas porcijas. Pagatavošana aizņem sa loob ng 15 minuto.

Sastāvdaļas:

  • tris gurķi;
  • pieci tomāti;
  • tris olas;
  • divas ķiploka daiviņas;
  • ķekars sīpolu un dilles;
  • divi litri kefīra;
  • 750 ml. mga mineral;
  • garšvielas.

Gatavošanas soļi:

  1. Vāra olas, smalki sakapā dilles un sīpolu.
  2. Sagrieziet dārzeņus ar olām mazākos kubiņos, sasmalciniet ķiplokus.
  3. Katliņā apvienojiet visa sasmalcinātās sastāvdaļas.
  4. Atsevišķi sajauciet kefīru ar minerālūdeni un ķiploku.
  5. Dārzeņiem pārlej ar minerālkefīra maisījumu un apmaisa, pievieno garšvielas.

Atstājiet okroshka aukstumā 15 minuto. Pasniedziet ēdienu ar majonēzi vai skābo krējumu. Zupai var pievienot vārītu gaļu.

Minerālūdens okroshka ar zirņiem

Zupu gatavo, pievienojot zirņus un majonēzi. Pagatavo 4 porcijas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 4 na buhay;
  • 400 g kartupeļu;
  • 420 g konservatu zirņu;
  • 350 g mga desas;
  • pa 20 g diļļu un pētersīļu;
  • 350 g gurķu;
  • litro ng mineral;
  • 1 karote sinepju un citronu sulas;
  • garšvielas;
  • tris karotes majonēzes.

Sagatavošana:

  1. Vāra kartupeļus mizās, atdzesē un nomizo. Vara arī olas.
  2. Kartupeļus ar desu, olām un gurķiem sagriež krūzītē, apvieno bļodā un pievieno zirņus.
  3. Smalki sagrieziet zaļumus un pievienojiet sastāvdaļām. Liek ledusskapī uz divām stundām.
  4. Pievieno garšvielas, majonēzi ar sinepēm, citronu sulu un pārlej ar aukstu minerālūdeni.

Kopējais kaloriju saturs - 823 kcal. Ēdienu gatavošana aizņem stundu.

Minerālūdens okroshka ar mārrutkiem un skābo krējumu

Zupas pagatavošanai nepieciešamas 30 minūtes. Pagatavo sešas porcijas, 1230 kcal.