Putra ar pupiņām ziemai. Conservētas pupinas

Pupiņas ziemai var conservēt ne tikai graudos, bet arī pākstis. Iepirkuma galvenais aspekts ir pareiza izejvielu izvēle. Neatkarīgi no tā, kā planojat saglabāt pupiņas, recepte var ietvert gan sarkanās, gan baltās pupiņas. Konservētajiem pākšaugiem jābūt ar gludu, spīdīgu mizu bez defektiem. Ja izvēlaties sparģeļus, pākstīm jābūt stingrām, ne garākām par 10 cm. To virsmai jābūt veselai, zaļai, svaigai. Pēc kompetentas izejvielu atlases jūs varat sākt pašu conservēšanas procesu mājās. Par laimi, šim nolūkam ir daudz recepšu.

Pupiņu conservēšana ziemai savā sulā

Mga Produkto:

170 ml eļļas;
1.5 kg pupiņu;
1 kg sīpolu;
1 ed.k. etiķskābe;
1 kg burkānu;
Neļķes;
malti pipari;
sals.

Ēdienu gatavošana:

Ir svarīgi vakārā pupiņām pievienot ūdeni. No rīta noskalo un pagatavo.
Sīpolus un burkānus nomizo, nomazgā. Sīpolus sasmalciniet sloksnēs, burkānus - gredzenos.
Katliņā uzkarsē eļļu, nolaiž dārzeņus, uz lēnas uguns vāra ceturtdaļu stundas.
Pupiņas ieber gatavajā apcep, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
Garšojiet sagatavi ar etiķskābi, garšvielām, sāli.
Maglagay ng burka, isterilisado ng 20 minuto, kahit na.

Uzglabāt vēsā vietā.

Marinētas zaļās pupiņas

Mga Produkto:

1 kg pākstis;
15 gr. sals;
1.5 litro;
80 ml ng vinogu etiķa.

Ēdienu gatavošana:

Pākstis kārtīgi noskalo, no abām pusēm nogriež galus, sagriež vairākās identiskās daļās.
Pakstis piepilda ar verdošu ūdeni, atstāj uz 5 minūtēm. Mēs to nosūta uz situ, pārlej ar ledus ūdeni.
Cieši salieciet sagatavi ar tīrām kārbām.
Sālītā gurķa pagatavošana. Ielejiet sāli verdošā ūdenī, vāriet pāris minūtes, izslēdziet. Izlejiet etiķi, samaisiet.
Piepildiet burkas ar sālījumu, pārklājiet ar vākiem.
Sterilizējam pupiņu burkas ceturtdaļu stundas, sarullējam.

Pupiņu recipe at dārzeņiem ziemai

Mga Produkto:

1.2 kg sīpolu;
1.2 kg ng saldo papriku;
1.5 kg ng tomātu;
1.2 kg burkānu;
6 ed.k. pupinas;
170 ml saulespuķu eļļa;
120 g sal;
malti melnie pipari.

Ēdienu gatavošana:

Pupiņas raudzējam ūdenī pa nakti. Walang rīta mēs mazgājam, vāra līdz mīkstam.
Mani dārzeņi, mēs tīrām. Tomātus aplej ar verdošu ūdeni, tad ledusūdeni un noņem mizu. Sagatavotos dārzeņus sagriež nelielos kubiņos.
Katliņā ielej eļļu, saliek visus dārzeņus un pupiņas, vāra uz lēnas uguns 1.5 stundas. Ir svarīgi sajaukt, lai nepiedeg.
Dārzeņu asorti liekam iepriekš sagatavotos traukos, sarullējam kā parastu kuporku.

Pēc atdzesēšanas nolieciet to uzglabāšanai.

Zaļās pupiņas ar zaļumiem

Mga Produkto:

2 kg sparģeļu pupiņu;
ķekars diļļu;
pētersīļu ķekars;
5 gr. mārrutku sakne;
Neļķes;
kanelis;
pipiru gradudi.

Sālījums (uz litru šķidruma):

30 gr. Sahara;
30 ml 70% etiķa;
25 gr. sals.

Ēdienu gatavošana:

Manas pākstis, nogriež astes, sagriež vienāda garuma gabaliņos. Pārlej ar verdošu ūdeni.
Smalki sagrieziet zaļumus. Tris saknes uz rīves.
Burkas apakšā liekam garšvielas, kārtojam pupiņas, pārkaisot ar zaļumiem.
Sali uncukuru verdošā ūdenī, 15 minuto, pievieno etiķskābi.
Marinādi ielej pildītajos traukos, sterilize, aizver.

Baltās pupiņas ar tomātiem un zaļumiem

Mga Produkto:

1 kg pupiņu;
pāris ķekaru pētersīļu;
pāris ķekaru diļļu;
1.3 kg ng tomātu;
sals;
pipari.

Ēdienu gatavošana:

Mērcē pupiņas vismaz 6 stundas. Manējais, vāra līdz pusei gatavs.
Trīs tomātus uz rīves vai sasmalcina gaļas mašīnā, sāli, piparus, apvieno ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Ielejiet tomātu maisījumu katliņā, vāriet uz lēnas uguns ap mail mail ceturtdaļu stundas.
Pusgatavās pupiņas liek burkās, piepilda ar tomātu.
Sterilizējiet vismaz pusotru stundu. Sarullējam.

Pupiņas tomātos

Mga Produkto:

1 sili pipar;
1 kg pākšaugu;
50 gr. sals;
30 gr. Sahara;
2 kg ng tomātu;
smaržīgie pipari;
lauru lapas.

Ēdienu gatavošana:

Pupiņas parlej uz nakti, no rīta noskalo.
Pupiņas liek katlā ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns kopā ar brīvi plūstošām garšvielām 30 minūtes.
Tomātus pārlej ar verdošu ūdeni, nomizo, sasmalcina blenderī vai gaļas mašīnā.
Tomātu bizeni sajauc ar pupiņām, pievieno nedaudz sāli, pievieno garšvielas un piparus. Vāra uz lēnas uguns pusstundu zem vāka, dažreiz apmaisot. Ieliciet lauru pāris minūtēs, līdz tas ir gatavs.
Ieliekam bankās, aizveram.

Pupiņas ar baklažāniem ziemai

Mga Produkto:

1.3 kg pākšaugu;
½ kg ng karne;
420 ml eļļas;
½ kg saldo pipiru;
50 ml 9% etiķa;
90 gr. sals;
3 litri tomātu sulas;
180 g Sahara.

Ēdienu gatavošana:

Pupiņas iepriekš iemērc ūdenī, noskalo, vāra līdz pusei.
Ielejiet sulu bļodā, pievienojiet eļļu, sāli, cukuru - vāriet ceturtdaļu stundas.
Pievienojiet pupiņas un vāriet vēl 25 minūtes.
Manas zilās, sasmalciniet vidēja izmail kubiņos, pievienojiet pannai. Pagatavojiet sa loob ng 15 minuto.
Nomizo, nomazgā, sagriež strēmelītēs, iemaisa kopējā masā.
Pievieno etiķi, sa loob ng 15 minuto.
Izklājam sagatavi sterilizes burkās, aizveriet.

Marinētas baltās pupiņas

Mga Produkto:

1.5 kg pupiņu;
1.5 ed.k. l. itāļu garšaugu maisījumi;
1.5 litro;
45 ml 9% etiķskābes;
½ ed.k. Sahara;
30 gr. sals;
smaržīgie pipari;
Melnie Pipari;
lauru.

Ēdienu gatavošana:

Nomazgājiet pupiņas, piepildiet ar ūdeni visu nakti. Walang rīta vēlreiz noskalojiet.
Pagatavojiet pupiņas ar lauru, papriku, zaļumiem un sāli 60 minūtes.
Gandrīz vārīšanas beigās sāli, cukuru, ielej etiķskābi.
Iepriekš sagatavotā tīrā un sterilizētā burkā piepilda ar vārītām pupiņām, piepilda ar marinādi. Sarullējam.

Dārzeņu salāti ar pupiņām

Mga Produkto:

2 kg kāpostu;
1 kg tomātu;
6 sīpoli;
3 ed.k. sausas pupinas;
2 kg jaunu cukini;
6 saldie pipari;
60 gr. sals;
1.5 ed.k. Sahara;
170 ml eļļas;
1.5 ed.k. etiķskābe.

Ēdienu gatavošana:

Mērcē pupiņas visu nakti, vāra no rīta, līdz tās ir mīkstas.
Smalki sagrieziet kāpostus.
Piparus nomizo, noskalo, sagriež strēmelītēs.
Mans cukini, sagriezts tādās pašās sloksnēs kā pipari.
Tomātam noņemiet mizu, sasmalciniet tos augļu dzērienā.
Sīpolu nomizo, smalki sagriež kubiņos.
Marinade. Augu eļļu sajauc ar cukuru un sāli, pievieno etiķi un tomātu sulu. Mēs uz minūti nosūtām uz lēnas uguns.
Lej marinādi liela katliņa apakšā, virsū kārto dārzeņus šādā secībā: kāposti, baklažāni, pipari, sīpoli.
Vāram stundu. Ielieciet pupiņas 30 minūtes pirms sautēšanas beigām.
Gatavos salātus liek burkās. Sarullējam.

Pikantās pupiņas

Mga Produkto:

250 g mizoti ķiploki;
1 kg;
3 pangunahing pītis;
50 gr. sals;
tomāti.

Ēdienu gatavošana:

Mēs tīrām pupiņas, nosūta tos verdošā ūdenī. Izņemam, kad ūdens atkal sāk vārīties. Mēs to atdzesējam.
Ķiplokus sasmalcina ar pipariem blenderī vai sasmalcina gaļas mašīnā, sāli.
Pannas apakšā liek piparu un ķiploku maisījumu, virsū sakapātus tomātus un pupiņas.
Mēs liekam virsū apspiešanu.
Mēs noņemam trauku nedēļu vēsā vietā.

Ilgstošai uzglabāšanai nedēļas laikā saliekam burkās, sterilizejam 20 minūtes, sarullējam.

Pupiņas tomātu mērcē ziemai (video)

Ang mga mag-aaral na ito ay nakatanggap ng mga visa sa derīgās īpašības. Izmantojot šādas sagataves ziemā, būs iespējams pagatavot zupas, salātus vai vienkārši pasniegt kā uzkodu.

Saglabājot, tas saglabā savu labvēlīgās īpašības un lieliski palīdz ziemā. Tas ir jālieto bērniem un pieaugušajiem, lai pilnībā attīstītu un uzturētu imunitāti. Pupiņu receptes ziemai ir ļoti dažādas. To apviļā tomātā ar dārzeņiem, kā salātus un gatavu boršča cepšanu. Papildus tam salātos parasti pievieno papriku, sīpolus, ķiplokus, tomātus, zaļumus, kā arī sāli, citronskābe, dažādas garšvielas un garšvielas.

Piecas receptēs visbiežāk izmantotās sastāvdaļas ir:

Ziemā šādu kārumu var pasniegt pie parastām vakariņām vai uz svētku galds... Gatavi grili piemēroti arī dažādām zupām, dārzeņu sautējums, pamatēdienus un gaļas kastroļus. Pupiņas aizvērt paša spēkiem nav grūti. Taču jāapzinās, ka, lai cirtas nesabojātos, precīzi jāievēro visas receptē norādītās prasības un ieteikumi. Svarīgi ir precīzi uzturēt termiskās apstrādes laiku, temperatūru, kā arī ievērot proporcijas un darbību secību.

Piemeram, lai pagatavotu skaistu barojošu zupu Pietiek vārīt kartupeļus līdz pusgatavībai, pievienot saldētas kotletes un pievienot 1 burciņu šo salātu. 15 minūtes un zupa galdā! Ja vēlaties, varat sasmalcināt parasto kāpostu vai iemest compānijā Briseles kāpostu pusītes vai mazas ziedkāpostu ziedkopas.

Var iztikt pat bez gaļas. Pateicoties augstajam augu proteīna saturam, visas pupiņu iespējas labi remdē izsalkumu. Ziemā, izmantojot šādus šuvējus, pie jebkura karstā trauka pavadīsit ne vairāk kā 20 minuto. Un paši par sevi jau ir gatavs dārzeņu sautējums.

Mēs aizveram sagataves bez sterilizācijas. Dārzeņu apstrāde un vārīšana prasīs ne vairāk kā 1 stundu (izņemot vārošus pākšaugus). Tikai vienu reizi mēs lāpījamies ar graudiem un noliekam burciņu partiju gaidīt pirmizrādi. Laiku taupošs, budžetam draudzīgs sastāvs un patīkama daudzpusīga garša. Gatavojam!

Attra navigācija rakstā:

Lobio ar pupiņām ziemai: recipe, kuras pamatā ir klasika

Soli pa solim paskaidrojot, kā pašam variēt izmēru un aromatizētājus. Pierādīta etiķa attiecība un divi pākšaugu pagatavošanas veidi. Sastāvs tuvs klasikai, satur daudz tomātu un saldo papriku. Tas nozīmē papildu labvēlīgu akcentu, pateicoties augstajai antioksidanta likopēna koncentrācijai.

Gatavošanas laiks - 1 stunda + pupiņu vārīšana pēc nakts mērcēšanas

Kaloriju saturs 100 gramo - hindi 130 kcal

Mga nanay vajag:

Pupiņas (vārītas) - 1 kg (lai vārītu, mēs ņemam sausas pupiņas - 500 g)
Sīpoli - 1 kg
bulgāru pipari - 1 kg
Burkāni - 1 kg
Tomāti - 2 kg
Sāls - 2-2.5 edamk. karotes
Cukurs - 200-300 g
Etiķis, 9% - 70 ml
augu eļļa - 250 ml

Svarīga informācija:

Nosver visus dārzeņus nomizotus.
Saglabāšanas jauda - 5.5 litri.
Ērti aizvērt mazās burciņās at tilpumu 500-750 ml, maximum na litro.
Pupiņas iepriekš novāra, vakara mērcējot.
Sāli un cukuru var pielāgot pēc garšas. Izmēģiniet to vārīšanās vidū!

Vara pupiņas.

Klasiskā metode ir zināma vairumam mājsaimnieču soli pa solim. Nomazgāts, uz nakti iemērc aukstā ūdenī. No rīta notecinājām šķidrumu un vārām jaunā ūdenī - svaigā un aukstā. Mēs neko nepievienojam: ne sāli, ne soda, kā viņi dažreiz dara pēc "vecmāmiņas padoma". Konservēšanai graudus vāra bez piedevām. Pēc mērcēšanas process ilgs ne vairāk kā 1.5 stundas uz vidējas uguns zem vāka.

Ideals veids, kā vārīt pupiņas

Tas noņem kairinātājus, kas padarījuši pākšaugus slavenus kā gāzi veidojošus produktus.

Ko mēs darām?

Nomazgā, pārlej ar aukstu ūdeni, nogaida, līdz uzvārās un vāra 2-3 minūtes. Viņi ļauj atdzist zem vāka un nostāvēties 1 nakti. No rīta noteina aptumšoto šķidrumu, ielej svaigu aukstu ūdeni un uzvāra bez jebkādām piedevām. Multivarkā tas aizņems līdz 50 minūtēm, uz plīts tas aizņems aptuveni 1 stundu. Un novest līdz pusgatavībai - halimbawa pusstundu.

Savā uzturā, arī gatavojoties ziemai, izmantojam tikai šo pupiņu gatavošanas metodi.

Sasmalciniet dārzeņus salātos.

Mēs pārtraucam tomātus uz blendera vai ritiniet caur gaļas mašīnā.

Pipari notīrām no sēklām un baltajiem ieslēgumiem un pārgriežam gareniski uz pusēm. Katru pusi sagriež plānās sloksnēs - halimbawa 8 mm. Pie mums pieņemts gareniski, lai salmiņš nav īss. Bet jūs varat arī to sasmalcināt kubiņos, ja jums patīk kompakti gabali.

Trīs burkāni uz rupjās rīves. Rīves salmiņi ala Berner ir alternatīva gardēžu iespēja. Tad burkāns būs jūtams lobijā kā pilntiesīgs atsevišķs dalibnieks.

Sīpolu sagriež mazos kubiņos - 5-8 mm.

Lielā katliņā apvienojiet pupiņas, tomātu biezeni, papriku, burkānus un sīpolus.

Pievieno sviestu, cukuru un sāli. Pirmo reizi labāk ir pievienot mazāk no iepriekš minētā sastāvdaļu saraksta. Pēc tam, pēc vārīšanas, to varēs pēc pārbaudes pēc garšas.

Uzvāram, saliekam burkās un cieši aizvākojam.

Samaisa salātus, liek uz pīts un uz lielas uguns uzvāra. Pēc vārīšanās vāra 30 minūtes uz vidējas uguns. Makalipas ang 15 minutong izmēģiniet sāli un cukuru, pielāgojiet to atbilstoši sev.

5 minūtes pirms gatavošanas beigām ielej etiķi, ļauj tam vārīties un pagaidīt 3-4 minūtes.

Iepriekš sagatavosim sterilizes burkas. Jau no dārzeņu apstrādes sākuma varat tos likt cepeškrāsnī vai tvaicēt. Laika būs vairāk nekā pietiekami. Piepildiet vākus at verdošu ūdeni 5-7 minuto. Kausu, ar kuru safasēsim salātus ar pupiņām, arī pārlej ar verdošu ūdeni.

Izklājam salātus karsts, tieši no plīts. Samaziniet uguni līdz minimumam un uzmanieties, strādājot ar verdošo maisījumu.

Mēs ņemam burku, ielej dārzeņu maisījums ar pupiņām ar kausu zem kakla, cieši pievelk vākus, apgriež un liek lēnām atdzist, etin segā.

Uzglabājam kā parasti ilgstošai uzglabāšanai sagatavošanās darbi ziemai - tumšā vietā, istabas temperatūrā.

Garšas noslēpumi!

Lai iegūtu pikantu ķiploku noti, pievienojiet daiviņas vārīšanas beigās. Visgaršīgākais griešanas veids ir vidēja vai šķēles. Tas ļaus ķiplokiem labāk justies gatavajā ēdienā.

Vēl viena variācija patiks tiem, kam patīk bagātīgs tomātu akcents. Pievienojiet 4-5 ēdamkarotes tomātu pastas kopā ar etiķi.

Lečo ar pupiņām ziemai ar dārzeņu cepšanu

Mga nanay vajag:

bulgāru pipari - 3 kg
Tomāti - 2 kg
Vārītas pupiņas - 400 g (sausas ņem 2 reizes mazāk)
Sipoli 250-300 g
Ķiploki - 1 maza galva (iederas dūrē)
Burkani - 700 g
augu eļļa - 250 ml
Sāls - 2-3 edamk. karotes (pielāgo pēc garšas)
Malti melnie pipari - 1 tējkarote ar slaidu
Ito ay 9% - 50 ml (mga may-akda)

Zemāk mēs piedāvājam jums kodolīgu video ar soli pa solim tuvplāniem. Sagriešana ir ļoti skaidra, un gatavošanas soļi tiek pasniegti ērtā tempa.

Saulriets atgādina lecho ar lielos gabalos tomāti, krāsainu papriku strēmelītes un bagātīgs ķiploku aromamāts. Trauka loģikas pamatā ir sastāvdaļu cepšana un sautēšana.

Katliņā ar sviestu pievieno sastāvdaļas pa vienai. Apcep sīpolu, līdz tas ir mīksts, pievieno burkānus, karsē 2-3 minūtes. Ieber piparus, atkal pāris minūtes uz pīts. Pēc tam tomāti ar garšvielām (sals, cukurs, melnie pipari) - sautē zem vāka halimbawa 20 minuto.

Vārītas pupiņas tiek nosūtītas uz sagatavi pēdējā pagriezienā. Sagatavotos salātus vāra uz lēnas uguns vēl 30 minūtes. Beigās ielej etiķi, uzsilda 2-3 minūtes at karstu liek burkās. Novietojiet noslēgtās šuves otrādi un aptiniet tās, līdz tās atdziest.

Vasaras luksusa grieķu uzkoda ar pupiņām

Gluda ziemas versija popularajam tomātu, sīpolu un paprikas maisījumam. Saldumam pievienojiet burkānus un sātīgas gaļīgas pupiņas. Aizvērt ir elementāri! Turklāt mūsu recepte ar fotoattēlu soli pa solim.

Piederumi radošumam:

Vārītas pupiņas (pusvārītas) - 1 kg (tas ir 500 g sausas)
Tomāti - 2.5 kg
Saldie paprika - 1 kg
Sīpoli - 1 kg
Burkāni - 1 kg
Ķiploki - 10 araw
Karstie čili pipari - puse līdz vesela pāksts
Agosto eļļa - 300 g
Etiķis, 9% - 3 ēd.k. karotes + pievieno pēc garšas
Sāls - 1 ēd.k karote ar slaidu
Cukurs - 2-3 edamk. karotes
Malti melnie pipari - pēc garšas

Izlaide - 3 litri

Sagatavošanas darbi.

Vāra pupiņas, līdz tās ir pusgatavas. Sīpolus, burkānus un papriku nomizo un sagriež kubiņos. Tomātus atbrīvojam no mizas (krustveida iegriezums pie kātiņa + minūte pelde verdošā ūdenī) un arī sasmalcinām mazos kubiņos. Mīkstākas tekstūras cienītāji var izlaist tomātu šķēles caur blenderi vai gaļas mašīnā.

Apvieno pupiņas ar tomātiem un liek uz pīts. Mēs gaidām, kamēr dārzeņu sula uzvārīsies un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Sa loob ng 15 minuto, ang mga termino ng pag-aapstrādi sa numerong divi. Dziļā katliņā ielej augu eļļu, pievieno cukuru, sāli, sīpolus, papriku, burkānus. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes.

Ielejiet pupiņas un tomātus dārzeņu šķirnē. Mēs sajaucam. Pievienojiet etiķi un sadaliet pa visu sagatavi. Nogaršojam un izlemjam, vai ēdienam ir vērts pievienot saldinātāju, sāli vai nedaudz skābuma. Salātus apkaisa ar maltiem melnajiem pipariem, pievieno saspiestu ķiploku un gredzenos sagrieztus čili piparus. Pēc vārīšanas paturiet uz uguns vēl 10 minūtes.

Saglabāšana.

Ieliciet trauku burkās tieši no plīts. Aizveram vākus, ļaujam lēnām atdzist zem pārsegiem. Uzglabāt prom no tiešiem saules stariem, vēsā vai istabas temperatūrā.

Salāti ar sēnēm un pupiņām "Gavēņa sitiens burkā"

Viens no gardākajiem ansambļiem gavēņa dienās ir recepte ar dārzeņiem, sēnēm un pupiņām. Tas ir tikpat vienkārši izdarāms kā visas mūsu izvēlētās iespējas. Sarullēsim gandrīz viegli bez sterilizācijas. Galu galā elegantu algoritmu esam atkārtojuši vairāk nekā vienu reizi!

Sastāvdaļas:

Sampinjoni - 1 kg
Pupiņas (jebkura šķirne, vārītas) - 700 g (350 g sausas)
Tomāti - 1.5 kg
Burkani - 700 g
Sipoli - 300-400 g
augu eļļa - 150 ml

Garšas akcenti:

Sāls - 2 ēd.k. karote + garša!
Cukurs - 2 ēd.k. karotes
Etiķis - 90 ml
Melnie pipari - 6 zirņi (vai malti)
Sausas garšvielas vai nedaudz svaigu garšaugu - pēc izvēles

Vara pupiņas. Mums vajag pilnībā pabeigtu. Tomātus nomizo un sasmalcina. Arī burkāni, pēc klasikas, ir jāsasmalcina graciozi: rupjā rīve vai Berner ar salmu stiprinājumu.

Sēnes labi nomazgājam, bet neturam ūdenī. Mēs tos izžāvējam un sagriežam pēc jūsu iecienītākā izmail. Daudziem vīriešiem tas garšo labāk, lai maisījumā dominētu "sēņu gaļa". Bet mazais smalcinātājs arī ir interesante. Šeit nav dogmu: eksperimentējiet!

Sīpolu sagriež ceturtdaļās vai vidējos kubiņos. Apvieno ar sēņu šķēlītēm un apcep uz pannas ar karoti eļļas - 5 minūtes. Pārvietojiet pannu uz kastroli un pievienojiet tomātu biezeni, burkānu skaidas un eļļu.

Mēs vāra sagatavi uz vidējas uguns: kopā - 40 minūtes. Makalipas ang 30 minutong pievienojiet pupiņas un sāciet uzburt at akcentiem. Pa daļām ber sāli un cukuru, nogaršo un noregulē līdz ideālam. Ļaujiet ievilkties vēl 5-7 minūtes at pašās beigās ielejiet etiķi. Trīs minūtes uz pīts - jūs varat iepakot gardumus. Karsts maisījums ar kausu - sterilās burkās, satin un iesaiņo. Tāpēc mēs to izdarījām: ātri un vienkārši!

Salātus uzglabājam nedejojot ar tamburīnu: ārā no gaismas istabas temperatūrā. Garderobes skapis dzīvoklī noderēs.

Idejas radošumam!

Šis sātīgais pupiņu maisījums ir ideāls pamats jūsu unikalitātes meklējumiem. Pusi no apelsīnu sakņu dārzeņa aizstājiet ar papriku. Vai arī noņemiet burkānus pavisam un pievienojiet bagātīgus zaļumus. Pētersīļu solo, klasiskais diļļu duets, cilantro trio. Šeit derēs jebkurš komplekts. Un pat citāds griezums radis jūsu apetīti jaunā veidā. Burkānus jau esam sagriezuši resnos apļos, kurus sadalījām 4 daļās. Ļoti ļoti!

Salāti ar cukini un pupiņām - video

Vēl viena ļoti ziņkārīga recepte ziemas pupiņu salātiem, kuru pamatā ir cukini. Tajā ietilpst arī citi standarta un pieejamie dārzeņi - sīpoli, burkāni, paprika, tomāti. Taya ng mga may-akda atgrūž no cukini, kuru vienmēr ir 2 reizes vairāk, nekā katra no dārzeņu sastāvdaļām.

Starp citu, šajā video ļoti dīvaina pupiņu vārīšanas method sāļajā ūdenī. Autore apgalvo, ka šī ir ērtākā pieeja tukšiem salātiem.

Pupiņu salāti ar bietēm un burkāniem "Divi vienā"

Vēl viens pupiņu ansamblis ir garšīgās boršča mērces turpinājums. Sātīgi, nedaudz saldeni salāti ar harmonisku skābenumu, pilnīgi gatavi lietošanai. Tā ir arī borščka bagātīgai zupai ar pupiņām. Gaļas ēšanas un gavēņa dienās gatavot ir viegli!

Mga nanay vajag:

Bietes - 700 g
Burkani - 500 g
Vārītas pupiņas - halimbawa 2 tases (mēs ņemam 1 glāzi sausas)
Sipoli - 500 g
Tomāti - 700 g
Saldie pipari - 2 gab.
Ugunsdzēšanas eļļa - 100 ml

Aromatizējošās piedevas (liek porcijās un garšo!):

Sāls - walang 2.5 ed.k. karotes
Cukurs - 4 na edamk. karotes
Etiķis, 9% - 4 ed.k karotes (80 ml)
Garšvielas pēc garšas

Saglabāšanas raža - halimbawa 3.5 litri

Kā mēs to darām.

Sastāvdaļu svars jau ir nomizoti dārzeņi. Izgriezām tos pēc nejaušības principa ciešā izmērā ar interesantiem akcentiem. Halimbawa, bietes, sīpoli, paprika at mazi. Parastā rīve, smalcinātājs ar nazi un īsas strēmeles ir labi. Un nomizoti tomāti un burkāni ir lielāki.

Mums patīk uzsvars uz pupiņām un burkāniem. Alternatīvi, jūs varat padarīt paprikas vai biešu šķēles nedaudz lielākas.

Mēs nosūta šķēles uz kastroli ar sviestu. Birmie ir sīpoli, burkāni un bietes. Samaisa, nedaudz uzvāra un pievieno piparus. Tagad mēs vāra uz lēnas uguns līdz gandrīz gatavam - līdz 30 minūtēm. Un ieliciet vārītās pupiņas.

Atliek vissvarīgākais posms - cukurs un sāls. Apkaisa pa daļām un pagaršo, lai pielāgotos pēc garšas. Šeit varat pievienot arī melnos piparus un nedaudz iecienītākos sausos garšaugus. 3 minūtes pirms likšanas burkās, kad visi dārzeņi jau ir novārījušies, pārlej ar etiķi.

Salātu gatavošanu iesaiņojam karstu tieši no pīts sterilos traukos. Hermētiski sarullējiet un ļaujiet atdzist, kā parasti - lēnām zem segas. Var uzglabāt dzīvoklī, tumšā, vēsā skapī.

Mga ceram, ka tu jau esi ieplānojis saritnāt savus pupiņu salātus ziemai. Recepte ar fotoattēlu soli pa solim un kodolīgs video ir izstrādāts, lai atbildētu uz visiem iespējamiem jautājumiem. Ja kaut kas paliek neskaidrs, jautājiet raksta komentāros.

Izbaudi savas nepatikšanas! Kā jums izdodas, jaunas idejas jūs gaida sadaļā "Vienkāršās receptes" - "Mājas pagatavojumi".

Pupiņas ir barojošs produkts, kas satur visu dzīvībai, aktivitātei un enerģijai. Kapēc pirkt veikalā? Pupiņas ir diezgan piemērotas conservēšanai ziemai mājās. Piedāvājam apgūt vairākas mga recipe ng vienkāršas Konservējot pupiņas un salātus no tā.

Pupiņas - pupiņu karaliene

Pupiņu dzimtene ir Latīņamerika, un tur šīs pupiņas ēd visur, brokastīs, pusdienās, pēcpusdienas tējā un vakariņās 12 mēnešus gadā. Mūsu valstī sarkanās pupiņas nav galvenais ēdiens, taču tas nemazina to vērtību.

Jebkurš garnīrs no pupiņām dos ķermeni nenovērtējams labums, jo šī labība ir viena no desmit visvairāk mga produkto ng noderīgi... Sarkanās pupiņas satur lielisku vitamīnu, olbaltumvielu un cietes komplektu.

Pupiņas ir labi piemērotas konservēšanai kā neatkarīga uzkoda, bet arī salātos, kombinācijā ar citiem dārzeņiem. Mēs esam izvēlējušies jums visinformatīvākās, visefektīvākās receptes, lai jūsu gatavošanās ziemai sniegtu enerģijas lādiņu un priecētu jūs ar brīnišķīgu garšu.

Gardu pupiņu novākšana mājās gatavotā tomātu mērcē

Pupiņas, konservata tomātos - mga tradisyon, izmanto kā piedevu. Labāk to nepirkt, bet gatavot mājās, īpaši, ja pupiņas augušas savā gabalā.

Lai pagatavotu maltīti, nepieciešami šādi produkti:

1.2 kg sarkano vai balto pupiņu;
3 tējk sals;
2-3 sīpoli;
1 kg. nogatavojušies tomāti;
1 tējk galda etiķis 70%;
melnie pipari, sals.

Padoms. Pupām, kas piemērotas ražas novākšanai ziemai, jābūt bez ārējiem bojājumiem, ar gludu, spīdīgu virsmu.

Gatavošanas soļi:

Pupiņas ir jāsašķiro, jāpārbauda, vai nav kļūdu. Pēc tam ieliciet to ūdens katlā. Jums ir nepieciešams gatavot līdz mīkstam. Pupiņas tiek uzskatītas par vārītām, ja tās var viegli sadalīt uz pusēm ar karoti.
Smalki sagrieziet sīpolu un sautējiet uz saulespuķu, līdz tas ir mīksts.
Nomazgātos tomātus 1 minūti iemērc verdošā ūdenī. noņemt ādu. Vāra līdz mīkstam, pievieno sāli un biezeni, sasmalcina ar blenderi.
Uz gatavu mājās gatavotu Tomātu mērce izlaidiet pupiņas, garšvielas, sīpolus un smalki sagrieztas lauru lapas.
Uzkarsē ēstgribu masu līdz vārīšanās temperatūrai, ielej etiķi. Salej gatavās burkās un aizvāko.

Praktiski pupiņu salāti ar dārzeņiem borščam ziemā

Daudziem cilvēkiem patīk gatavot boršču ar sarkanajām pupiņām, kas ēdienam piešķir garšu un sniedz cilvēkam sāta sajūtu.

Uzmanību! Sa pamamagitan ng pierādīts, maaari kang mag-conservētas sarkanās un baltās pupiņas saglabā līdz pat 70% sa labvēlīgo īpašību.

Sastāvdaļas:

1 kg. sarkanās vai baltās pupiņas;
1.5 kg. tomāti;
tāds pats daudzums sīpolu un papriku;
garšvielas, piemailm, sāls, pipari, cukurs un lauru lapas, ir jusu izvēle.

Gatavošanas soļi:

Iemērciet sarkanās pupiņas ūdenī 9-10 stundas vai nakti. Viņiem vajadzētu uzbriest, palielināties.
Sarīvētus un sakapātus dārzeņus gatavo, apcep augu eļļā.
Nomazgājiet tomātus, noņemiet ādu ar blanšēšanu un izlaižiet caur blenderi vai gaļas mašīnā.
Apvienojiet 3 sastāvdaļas: vārītas sarkanās pupiņas, tomātu un vārītus dārzeņus.
Garšojiet trauku ar cukuru, sāli, lauru lapām un pipariem.
Jums ir nepieciešams pagatavot masu 30 minūtes. uz klusas uguns.
Sagataves sarullē sterilizētās puslitra burkās un aizver vākus.

Un ziemā atliek tikai atvērt vāku un pievienot trauku gardajam sarkanajam borščam.

Sarkano pupiņu conservēšana ar sīpoliem un burkāniem savā sulā

Šī recipe ir soli pa solim, pakāpeniski pievienojot sastāvdaļas. Pupiņas vārītas savā sulā - garšīga uzkoda ar maksimālu uzturvielu saglabāšanu.

Uzmanību! Mūsu publikācijas varone pupiņas nav vārītas pusceptas. To vajadzētu iemērc ūdenī un pēc tam vārīt līdz pilnīgi mīkstam, lai noņemtu kaitīgos savienojumus.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

1 kg. svaigas sarkanās vai baltās pupiņas;
500 gr. sīpoli un burkāni;
250 g dārzeņu eļļa;
3 ed.k galda etiķis (9%);
garšvielas - pēc saviem ieskatiem.

Sīpolus sagriež pusgredzenos, burkānus uz pusēm

Soli pa solim recipe:

Pupiņas nepieciešams mērcēt 10-12 stundas un šajā laikā 2-3 reizes notecināt veco ūdeni un parliet ar svaigu ūdeni.
Pēc tam pupiņas jāvāra līdz gatavībai, bet ne tā, lai tās būtu vārītas.
Sīpolu sagriež pusgredzenos, bet apelsīnu sakņu dārzeņus sagriež uz pusēm. Liek dārzeņus katliņā ar iepriekš uzkarsētu dārzeņu eļļa, uz lēnas uguns 20 minūtes.
Pievienojiet dārzeņiem vārītas pupiņas. 10 minuto. påc uzvārīšanas apkaisa ar garšvielām, sāli un patur uz uguns vēl 2-3 minūtes.
Izklājiet apetīti rosinošo ēdienu burkās, sterilizējiet tās kopā ar saturu un uzvelciet vākus.

Ka marinēt pupiņas ziemai

Marinētām pupiņām ir interesanta, izsmalcināta garša. Šo produktu komerciāli var redzēt reti, tāpēc marinētu pupiņu conservēšana pašam ir lieliska ideja.

Idejas īstenošanai būs nepieciešams:

500 gr. sarkanās vai baltās pupiņas;
1 l. ūdens;
40 gr. sāls, tāds pats cukura daudzums;
1 tējk galda etiķis;
pipari sāls un citas garšvielas pēc jūsu izvēles.

Gatavošanas soļi:

Nomazgātās pupiņas ber katliņā, pārlej ar filtrētu ūdeni un pievieno visas pieejamās garšvielas, arī sāli un cukuru.
Vāra uz lēnas uguns, līdz pupiņas ir sadrupinatas ar karoti, halimbawa 1.5 tējk.
Etiķi pievienojiet maisījumam tieši pirms gatavošanas beigām.
Ieteicams slēgt burkās karstu, tad ietīt un pagaidīt, līdz tas atdziest. Šādi sagatavotas pupiņas varat uzglabāt istabas temperatūrā.