Uzglabāšanas rezerve ziemā ir ļoti svarīga - galu galā tā ļauj mieloties ar dārzeņiem un augļiem gandrīz tāpat kā vasarā un rudenī. Taču, lai conservējums nostāvētu īsto laiku, svarīgi, lai burkas un vāki būtu tīri. Ir svarīgi zināt, cik daudz tvaika kannas ir jāsterilizē. Pretējā gadījumā viņi nevarēs izturēt nepieciešamo laiku.
Lai bankas ar krājumiem saglabātos bez zaudējumiem, svarīgi, lai tās būtu tīras. Tapat ir nepieciešams, lai tiem nebūtu skaidas vai plaisas.
Pirms procedūras rūpīgi jāizskalo conteineri un vāki. Upang var izdarīt, halimbawa, izmantojot cepamo sodu. Pēc tam rūpīgi jāizskalo trauki tīrā ūdenī.
Sterilizējot vārot, traukus ievieto lielā katliņā, kas piepildīts ar ūdeni, kam jāsasniedz kakls. Piesakoties šī pamamaraan vāki tiek apstrādāti vienlaikus.
Trauku apstrādei varat izmantot arī mikroviļņu krāsni. Šajā gadījumā konteinerus ievieto iekšā, ielejot tajos nedaudz ūdens. Pietiek, lai tas būtu 2 centimetri vai nedaudz vairāk. Ja mazos konteinerus sterilizē, tos var novietot apakšā. Kad nepieciešams apstrādāt trīs litrus, to var novietot horizontāli, neaizmirstot tajā pievienot ūdeni.
Lai veiktu apstrādi, pietiek ar jaudu 900-1000 vatiem. Sterilizācijas laikā ūdenim vajadzētu vārīties.
Ja stikla priekšmetus ievietosiet mikroviļņu krāsnī bez ūdens sildīšanai, tie parplīsīs.
I-sterilizet ang cepeškrāsnī. Traukus vajadzēs likt uz cepešpannas ar kaklu uz leju. Izklājiet tuvumā, lai sterilizetu vāku. Procedūras laikā no tiem tiek izņemti gumijas ieliktņi. Pēc ieslēgšanas cepeškrāsns temperatūrai jābūt 150 grādiem. Kad viss ir sasildīts, procedūra sāksies.
Puslitrs
Kung mag-sterilize ka. Sa pamamagitan ng dara ar tvaiku, tad traukiem ar tilpumu 0.5 litri pietiks at 10 minūtēm. I-sterilizācijas ang proseso ng mga ilgum sa loob ng 10 minuto.
Procedūra mikroviļņu krāsnī neaizņems tik ilgu laiku - tas aizņems ne vairāk kā 5 minūtes.
Magsagawa ng mga hakbang sa paglipas ng panahon ng 10 minuto.
1 litro
Ja sterilize ar tvaiku, tad litra traukam pietiek, lai apstrādes laiks būtu 15 minūtes. Apstrādājot verdošā ūdenī, pavadītais laiks būs vienāds. Lietojot mikroviļņu krāsni, pietiek ar trauku glabāšanu ne ilgāk kā 5 minūtes. Apstrādei cepeškrāsnī nepieciešamas 15 minuto.
3 litro
Sa pamamagitan ng tvaiku vai verdošu ūdeni procedūra ilgst 25-30 minuto. Pietiek trīslitru burciņu noturēt mikroviļņu krāsnī 7-10 minuto.
Nepieciešamā temperaūra
Nepieciešamo sildīšanas pakāpi nosaka, kura iespēja tika izvēlēta sterilizācijai:
- cepeškrāsnī mēs runājam par 150 grādiem;
- mikroviļņu krāsnī pietiek ar sildīšanas jaudu līdz 1000 vatiem;
- vārot izmanto 100 grādu ūdens temperatūru (tvaiku uzsilda līdz augstākai temperatūrai).
Cik kārbu ar sagatavēm vajadzētu sterilizēt?
Lai sterilizētu burkas, kurās ir sagataves, nepieciešams liels katls. Pirms procedūras sākšanas apakšā jāuzliek salvete.
I-sterilize ang mga sumusunod na pamamaraan:
- Novietojiet trauku uz salvetes.
- Uzkarsē ūdeni. Tam vajadzētu būt kā bankai. Ja ūdens ir pārāk auksts, stikls var saplīst.
- Ielietā ūdens tilpumu ņem tā, lai līmenis sasniegtu trauku pakaramos.
- Vāks nedrīkst aizsegt trauku – tas jānovieto tā, lai to varētu vienkārši nosegt no augšas.
Ja šādas informācijas nav, apstrādes laiku nosaka, pamatojoties uz trauku tilpumu:
- 0.5–0.7 litro ng kārbai tas ir vienāds sa 10 minuto.
- Par litru - 15.
- Ja kanna ir divu litru, tad 20-25.
- Trīs litriem - 25-30 minuto.
Procedūras beigās var redzēt, kā veidojas liels skaits lielu pilienu, kas plūst uz leju.
Paano ba mag-sterilizet tvaika tvertnes?
Kung hindi, maaari mong izdarīt. Tālāk mēs runāsim par slavenākajiem no tiem.
Lai veiktu sterilizācijas procedūru mājās, jums jāveic šādas darbības:
- Jums būs nepieciešams ūdens katls, uzlieciet to uz uguns.
- No augšas tas ir pārklāts ar tīklu, sadalītāju vai ko līdzīgu.
- Tvertnes no augšas novieto otrādi.
- Konstrukcija tiek nodedzināta. Tvaiki, kas paceļas no verdošā ūdens, droši apstrādā konservēšanas burkas.
Poda pārsegšanai var izmantot arī speciālu uzgali. Upang iegādājas dalubhasa veikalā.
Ir veids, kā to izdarīt, izmantojot tējkannu. Pirmkārt, to piepilda ar ūdeni un uzliek uguni. Kad tējkanna uzvārās, vāks tiek noņemts un tvertne tiek novietota ar kaklu uz leju savā vietā.
Kung gayon, maaari kang makatanggap ng mga panganib sa mga panganib. Tāpēc priekšnoteikums šim darbam ir cepeškrāsns dūraiņu vai cepeškrāsns dūraiņu lietošana.
Ko darīt, lai sterilizācijas laikā burkas neplīstu
Ja tā ir auksta, tā var pārplīst no apkures. Lai tas nenotiktu, pirms darba uzsākšanas ieteicams to uzsildīt, lai tas kļūtu silts. Šajā gadījumā jūs varat būt pārliecināti, ka tas neplīsīs.
Pirms sākt gatavot dažādus sālītus gurķus un conservus, jebkurai mājsaimniecei vispirms ir pareizi jāsterilizē burkas.
Sterilizācijas process ir vienkāršs, lai gan tas aizņem papildu piecas līdz septiņas minūtes. Tomēr, neskatoties uz pavadīto laiku, jūs pasargāsities no problēmām, kas saistītas ar kārbu apduļķošanos vai ieskābšanu vēlāk uzglabāšanas laikā.
Paano ba ang isterilisasyon? Apskatīsim visizplatītākās un ērtākās methods.
Apmācība
Nomazgājiet burkas ar ziepēm un ūdeni, lai no iekšpuses notīrītu netīrumus un putekļus. Isterilizācija nenotīrīs netīrumus no kārbām!
Tvaika kannu sterilizācija.
Šeit tiek izdalīti arī vairāki šīs methods varianti.
1. iespēja
Šai metodei mums ir nepieciešams īpašs aplis kārbu sterilizēšanai, at tiek pārdots visos trauku un datortehnikas veikalos un maksā no 15 līdz 50 rubļiem (skatiet fotoattēlu). Ir apļi vienai kannai, un ir apļi trim bundžām.
Apgrieziet burku un novietojiet to otrādi uz apļa (kā fotoattēlā). Un šo apli savukārt uzliekam uz katliņa, kurā vārās ūdens.
Panna iemetam arī ūdenī esošus metāla vākus, ar kuriem vēl vairāk pievelkam kannas (kā fotoattēlā).
Cik daudz skārdeņu šādā veidā sterilizet? Piecas līdz septiņas minūtes un izslēdziet uguni. Burciņu ar dvieli vai dūraiņiem paņemam pie sānu sieniņām, apgriežam otrādi un liekam apakšā uz sagatavota dvieļa, uz kuras tā nostāvēsies turpmāk, līdz sagriezīsim.
Ar metāla pinceti velciet ārā no pannas vākus. Ja tā nav (lai gan katrai sievietei tāds ir), tad ar divām dakšām ņemam ārā, un uzliekam otrādi vāku, lai nepiesārņotu to daļu, ar kuru burciņu saviksim.
2. iespēja
Apgriežam burku un "uzliekam" uz tējkannas snīpi. Šiem nolūkiem ir nepieciešama tējkanna ar garu snīpi, lai burka pietiekami labi turas uz tās. Un tā, lai snīpis būtu bez svilpes, pretējā gadījumā pa aizvērto snīpi neizplūst tvaiki un kanna netiks sterilizēta. Metāla vākus arī metam tējkannā un uzvāram.
3. iespēja
Līdzīgi kā pirmajā variantā. Apgriežam burku un liekam mazā kausā, kurā vārās ūdens. Aplis nav vajadzīgs, jo kanna atrodas uz spaiņa ar kaklu. Starp citu, šajā fotogrāfijā es sterilizēju burku līdzīgā veidā uz indukcijas pīts. Ļoti ērts variants.
Kannu sterilizācija ar tvaiku nenogalina visus mikrobus, jo tvaika temperatūra ir tikai 100 grādi. Bet tie mikrobi, kas var izraisīt marinētu gurķu saskābšanu, šādā temperatūrā pilnībā iet bojā. Tāpēc droši izmantojiet šo metodi, nebaidoties ne no kā.
Kā sterilizet burkas cepeškrāsnī (sausā method)
Šī method ir arī diezgan vienkārša. Bet tas prasa noteiktus piesardzības pasākumus.
Cepeškrāsnī ievietojam tīras un sausas kannas, maksimāli ieslēdzam uguni un sterilizējam maksimālā temperatūrā. Tālāk uz restēm uzliekam metāla pārsegus.
Gusto mo ba mag-sterilize? 10 minuto maximālā temperatūrā.
Tad atveram cepeškrāsni un ļaujam burciņām atdzist.
Uzmanibu:
ar šo metodi kannas tiek uzkarsētas līdz temperatūrai virs 250 grādiem. Tāpēc tās var saplaisāt, ja tās ievieto cepeškrāsnī mitras vai nekavējoties izņem no krāsns. Noteikti ļaujiet burciņām atdzist piecas minūtes. Un ņemiet tos ar sausu dvieli vai dūraiņiem, lai tie neplaisā no temperatūras galējībām.
Kung ang iyong viens veids, maaari mong i-sterilizet ang mga burkas.
Vienkārši ievietojiet tīru kannu krāsnī un maksimāli ieslēdziet mikroviļņu krāsni.
Sterilizācijas laiks ir piecas minūtes.
Uzmanību.
Šeit ir viens "taya"! Šajā gadījumā, gluži pretēji, kārbas apakšā jāielej nedaudz ūdens. Priekš kam? Fakts ir tāds, ka viļņi no mikroviļņu krāsns silda tieši ūdeni, nevis gaisu. Ūdens burkā uzvārās, un burkas sienas tiek sterilizētas ar tvaiku. Ja ievietosiet sausu burku, tad mikroviļņu krāsnī tā netiks sterilizēta.
Un tālāk. Metāla vākus šādā veidā nevar sterilizēt, lai nesabojātu mikroviļņu krāsni. Tinatali ng mga nanay ang būs jāvāra vēlreiz.
Un visbeidzot es vēlos sniegt padomu, kā pareizi sterilizet burkas.
Upang vajadzētu lietot tikai pirmajā veidā (ar apli uz kastroļa). Šis ir visvienkāršākais un paraan ng epekto gadu desmitiem pierādīts un miljoniem mājsaimnieču visā pasulē.
Naudas pārskaitījumu portāls
Cik minūtes sterilizet puslitra kannas pārim. Kā pareizi sterilizēt burkas: tvaicēti, cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī. Kā rīkoties ar stikla traukiem mājas trauku mazgājamā mašīnā
Sēnes, dārzeņus, augļus un ogas ziemai varat sagatavot dažādos veidos: žāvējot, saldējot vai konservējot. Pēdējais nav iespējams bez kārbu sterilizācijas. Ka sterilizet tukšas ievārījuma burkas vai pirms tomātu kodināšanas utt.?
Salāti ziemai, uzkodas, marinēti gurķi, pirms sarullēt ziemai ilgākai uzglabāšanai, jāsagatavo. Sa pamamagitan ng sagatavošanas proseso sastāv no kārbu un vāku rūpīgas skalošanas at cepamo sodu vai sinepju pulveri un pēc tam to sterilizēšanu.
Pirmajā posmā tiek sterilizētas tukšas, tīras kannas, un conservēšanas procesā, ja nepieciešams, tiek sterilizētas sagataves; šai procedūrai atvēlētais laiks ir tieši atkarīgs no conteinera tilpuma.
Ka sterilizet burkas mājās? Lai sagataves ilgi stāvētu (ideālā gadījumā visu ziemu), un neviens vāks nebūtu uzbriests, conservēšanas burkas jāizvēlas ar gludām malām, bez šķeldām, plaisām un šķeldām.
Ir vairāki, manuprāt, efektīvi kārbu sterilizācijas veidi mājās, varbūt ar kādu no tiem, cienījamie lasītāji, jau esat iepazinušies, ja nē, tad ceru, ka jums būs interesanti par tiem uzzināt .
Kā sterilizet burkas mikroviļņu krāsnī
Mikroviļņu krāsns ir ļoti ērta un droša vieta šai procedūrai, turklāt tā tiek uzskatīta par ātrāko laikā.
Tātad, tīru mazas ietilpības (0.5-0.7-1 litro) kārbu apakšā ielej nedaudz ūdens (pietiks ar 2 cm), ievietojiet tās mikroviļņu krāsnī stāvus. Tad mēs pārnesam mikroviļņu krāsni uz jaudu 800 vati. Viss. Ūdenim vāroties, burkas tiek sterilizētas mikroviļņu krāsnī, pēc tam tās var izņemt un izmantot sagatavēm.
Kannu sterilizācija ar tvaiku mājās
Sens, pārbaudīts skārdeņu pagatavošanas veids ir ar tvaiku. Šādos gadījumos varam izmantot tējkannu, katliņu, bļodu. Līdzīga metode ir piemērota jebkuras ietilpības kārbu sterilizēšanai, litru kārbām tas aizņem 10 minūtes, trīs litru kārbām - 15.
Viss tiek darīts vienkārši mājās no improvizētiem virtuves priekšmetiem. Uz bļodas ar verdošu ūdeni uzliekam dzelzs situ, uz tā ar kaklu uz leju burciņu. Pēdējā tvaika apstrāde tiks pabeigta pēc tam, kad ūdens pilieni sāks tecēt gar kārbas malām.
Kā sterilizet burkas cepeškrāsnī
Izrādās, ka cepeškrāsnī var ne tikai cept pīrāgus, bet arī "cept" skārdenes. Nav jāseko kārbu sterilizācijai cepeškrāsnī, šī metode ir laba, jo ietaupa laiku, ko saimniece var izmantot vāku sagatavošanai.
Ieliciet burkas ar kakliņu uz leju aukstā cepeškrāsnī uz režģa. Pēc tam uzkarsējam cepeškrāsni līdz 150°C, karbas paturam 15 minūtes at izņemam.
Sterilizācijas kannas dubultā katlā
Ikviens zina dubultā katla patieso mērķi, proti, pagatavot gardus, veselīgus ēdienus. Tomēr papildus galvenajai funkcijai tvaikonis var darboties arī kā sterilizers. Lai to izdarītu, tāpat kā iepriekšējā metodē, ielieciet burku otrādi dubultā katlā un ieslēdziet gatavošanas režīmu 15 minūtes.
Mūsdienās ražas novākšanas sezonā Mga recipe ng Atras, tomēr ne visi tos izmanto, daudzas mājsaimnieces aiz ieraduma, citas uzticamības, lielākas pārliecības un drošības labad sterilizē sagataves, neuzticoties dubultajam pildījumam. Es vēlos jums pastāstīt par visuzticamāko un vienkāršāko veidu.
Platas pannas dibenu pārklāj ar dvieli, uzliek burkas stāvus tā, lai sienas nesaskartos. Pēc tam katliņā ielej siltu vai aukstu ūdeni, uzvāra.
Ka sterilizet vākus
Pēdējais iepirkuma ķēdes posms ir vāki.
Tapat kā skārdenes, man vāki ir ar mazgāšanas lupatiņu ar ziepju vai sodas šķīdumu. Tad liekam verdošā ūdenī un "vārām" 2 minūtes.
Sterilizēšanai uz vāku virsmas nedrīkst but rūsas pēdas vai iespiedumi. Gumijas joslām stingri jāatbilst paša vāka diametram.
Pasterizācijai ir svarīga loma conservēšanas procesā. Galu galā no tā būs atkarīgs sagatavju uzglabāšanas ilgums. Rakstā tiks aplūkotas divas optimālās pasterizācijas methods. Proti: izmantojot cepeškrāsni un mikroviļņu krāsns... Ka pareizi pasterizēt kannas, skatiet tālāk.
Atšķirības sterilizācijā un pasterizācijā
Abi šie termini nozīmē vienu - konteineru un produktu dezinfekciju to ilgstošai uzglabāšanai, kā arī nevajadzīgu kaitīgo vielu izvadīšanu. Atšķirības starp šiem jēdzieniem ir šādas: sterilizācijas laikā traukus var apstrādāt 100 grādu temperatūrā. Un pasterizācijas process ietver conteinera karsēšanu līdz maksimāli 90 grādiem. Tajā pašā laikā tiek dezinficēti dārzeņi un augļi konteineros.
Ka pareizi sterilizet tukšas burkas mikroviļņu krāsnī?
Iproseso ang ir diezgan vienkāršs. Ir svarīgi zināt visas nianses. Tātad sāksim.
1. Nomazgājiet bankas. Tiem jābūt tiriem. Jums vajadzētu pievērst uzmanību arī to izskatam. Tie nedrīkst būt saplaisājuši, nošķelti. Ja viss ir kārtībā, varat doties tālāk.
2. Katra trauka apakšā ielejiet nedaudz ūdens. Novietojiet kannas mikroviļņu krāsnī.
3. Iestatiet ang oras sa loob ng 3 minuto. Šajā laikā tvaiki, kas iztvaikos, sterilizes traukus.
4. Atveriet cepeškrāsns durvis un izmantojiet spraudni, lai no tām izņemtu burkas.
Šī pasterizācijas method ir ērta mazām burciņām. Ja trauks ir liels un neietilpst cepeškrāsnī, varat to nolikt. Bet obligāti ir jālej ūdens.
Tagad jūs zināt, kā pasterizēt burkas mikroviļņu krāsnī. Ir pienācis laiks izdomāt, kā rīkoties ar piepildītiem konteineriem ar konservāciju.
Kā pasterizēt pildītās burkas mikroviļņu krāsnī?
Šis process arī prasa nelielu piepūli.
1. Izmazgātās burkas piepilda ar dārzeņiem vai salātiem.
2. Ielejiet marinādi traukā.
3. Ievietojiet trauku mikroviļņu krāsnī. Svarīgs! Nekad neaizsedziet traukus ar metāla vākiem. Tos vispār nevajadzētu likt mikroviļņu krāsnī.
4. Iestatiet ang oras sa loob ng 3 minuto.
5. Izņemiet pasterizētās burkas no mikroviļņu krāsns, izmantojot cepeškrāsns dūraiņu.
6. Uzskrūvējiet atpakaļ konteinerus at sterilizētiem vākiem.
Tagad jūs zināt, kā pasterizēt burkas mikroviļņu krāsnī.
Tukšo kannu sterilizēšanas soļi cepeškrāsnī
1. Nomazgājiet trauku ar sūkli un jebkuru tīrīšanas līdzekli, varat izmantot sodu. Kannas jātīra, līdz viss šķīdums ir izmazgāts. Tas ir, traukam jābūt pilnīgi tīram, tajā nedrīkst palikt ne daļiņai tīrīšanas līdzekļa.
2. Sagatavotās burkas liek cepeškrāsnī. Tie ir jānovieto otrādi. Trauki nedrīkst pieskarties viens otram. Ang mga ito ay ievērot attālumu starp conteineriem.
3. Pagrieziet cepeškrāsni par 90 grādiem un aizveriet.
4. Kad skapis ir uzsilsts, pasterizējiet burkas saskaņā ar instrukcijām:
Maziem traukiem sterilizācijas laiks sa loob ng 10 minuto;
Kannām ar tilpumu 1 litrs turēšanas laiks ir 15 minūtes;
Divu litru traukiem - 20 minuto;
Trīs litru traukam - 25 minuto.
5. Gatavās burkas izņem ar virtuves cepeškrāsns dūraiņu vai dvieli.
Tagad jūs zināt, kā pasterizēt kannas krāsnī. Sa pamamagitan ng ceram, maaari mong tandaan na izmantosit ang mga pamamaraan.
Pildīto kārbu pasterizācijas iezīmes krāsnī
Tas ir vienkāršākais un ātrākais trauku dezinfekcijas veids. Tālāk mēs aprakstām, kā pastorizēt burkas, kas pildītas ar sagatavēm.
1. Ievietojiet sagataves tīros traukos. Pārlej ar marinādi (ja nepieciešams).
2. Uzpildītās burkas liek cepeškrāsnī uz režģa vai cepešpannas.
3. Nosedziet tos ar metāla vākiem uz augšu, bet ne cieši, bet viegli.
4. Iestatiet temperatūru uz 90 gradiem.
5. Pasterizējiet sagataves tik ilgi, cik norādīts receptē vai iepriekšējā punktā.
6. Izņemiet burkas ar speciāliem cimdiem vai platu dvieli.
Tagad jūs zināt, kā pasterizēt kannas ar sagatavēm krāsnī.
Ieguvumi no trauku dezinfekcijas cepeškrāsnī
1. Iespēja nekavējoties apstrādāt lielu skaitu conteineru. Atšķirībā no mikroviļņu krāsns vai tvaika pasterizācijas, krāsnī var ievietot lielu skaitu kārbu.
2. Izmantojot šo metodi, panganib apdegties at minimāls. Galu galā, jums ir jādefinē kannas aukstā krāsnī. Un jūs to varat iegūt, kad tie atdziest.
3. Mga minimum na operasyon. Uzliku vienu reizi - un nevajag skriet un pārkārtot traukus (atšķirībā no tvaika dezinfekcijas).
Plusi un mīnusi kārbu pasterizēšanai mikroviļņu krāsnī
Šādas conteineru dezinfekcijas priekšrocības:
1. Pasterizācijas proseso at pietiekami ātrs. Ang mga nilalaman ng nilalaman ay 2-3 minuto.
2. Vienlaicīgi var pagatavot vairākas burkas.
Šīs pasterizācijas methods trūkumi:
1. Atšķirībā no cepeškrāsns, mikroviļņu krāsns laukums ir mazāks, kas nozīmē, ka krāsnī ievietoto kārbu skaits būs mazāks.
2. Augstas un lielas burkas, kas pildītas ar sagatavēm, ne vienmēr tiek ievietotas mikroviļņu krāsnī. Tas nozīmē, ka ir jāizvēlas konteineri, kuru tilpums un augstums ir mazāks. Vai arī pasterizē tukšos konteinerus.
Jūs jau zināt, kā pasterizēt burkas, un tagad ir laiks pievērst uzmanību sīkumiem. Bet tieši no viņiem bieži ir atkarīgs saglabāšanas uzglabāšanas ilgums un kvalitāte.
1. Aizverot, izmantojiet tikai jaunus vākus. Izmetiet vecos, pat ja tie izskatās labi.
2. Neglabājiet conservējumu ar vakuuma vākiem ilgi. Fakts ir tāds, ka tie ilgst tikai pāris mēnešus. Un, ja papildus tam kannas kakls ir nelīdzens, gaiss nokļūs iekšā. Ang mga resulta ng mga konteiners eksplodēs, un saturs izlīs vai sabojāsies.
3. Pirms conservēšanas rūpīgi nomazgājiet pārtiku. Nemazgāti netīri dārzeņi vai augļi tev atnesīs dāvanu uzsprāgušas skārdenes veidā.
4. Piepildot tvertni ar saturu, ēdienam jābūt arī karstam, tāpat kā traukam.
5. Pievērsiet īpašu uzmanību kārbu aizvēršanas kvalitātei. Ja esi visu izdarījis pareizi, tad vāks nekustēsies pa apli. Arī virpuļu kvalitāti var pārbaudīt citā veidā: apgrieziet kannas un uzmanīgi pārbaudiet, vai tās neplūst, vai neplūst ūdens.
6. Pirms pasterizācijas rūpīgi pārbaudiet trauma. Bankas nedrīkst būt šķeldotas vai saplaisātas. Pie mazākās nianses ir jāmaina conteiners, bet sliktā jāatbrīvojas.
Tagad jūs zināt, kā pasterizēt kannas ar sagatavēm krāsnī un mikroviļņu krāsnī. Un jūs arī uzzinājāt, ka šīs ir divas visuzticamākās un ātri veidi dezinfekcijas saglabāšana.
Pareiza sterilizācija ir pamats ilgstošai un veiksmīgai roņu uzglabāšanai, tādēļ svarīgi zināt un ievērot sterilizācijas pamatnoteikumus. Daudzi taisa šuves ziemai, un kopumā nav nekas grūts gan pašu kārbu un vāku sterilizēšanā, gan kārbu sterilizēšanā ar sagatavēm. Bet tiem, kuri vispirms nolēma gatavoties ziemai, var rasties daudz jautājumu. Paano ba mag-sterilize ng burkas? Cik dārzeņu man vajadzētu likt burkā? Cik daudz marinades ieliet? Cik daudz ūdens vajadzētu būt katlā? Kā dabūt karstu kannu? Un kā pareizi sterilizet kannas ar sagatavēm? ? Šajā rakstā es mēģināšu atbildēt uz šiem un daudziem citiem iesācēju jautājumiem.
Kā sterilizet sagatavju kannas
Kas tiek uzskatīts par sterilizācijas laiku
Jebkura conservēšana sākas ar dārzeņu un augļu sagatavošanu. Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus aukstā tekošā ūdenī. Ja tie ir gurķi vai citi dārzeņi, kas bijuši saskarē ar zemi, tad mazgāšana ar mīkstu suku nebūs lieka.
Ieliciet nomazgātos dārzeņus vai augļus tīrā emaljētā traukā, ūdenim vajadzētu notecināt, un pašiem dārzeņiem vajadzētu izžūt. Mani zaļumi ir ne mazāk uzmanīgi, tā pati prasība žāvēšanai.
Kā sterilizet burkas un vākus
Pirms burciņu sterilizēšanas noteikti tās izmazgājiet, pat ja tās mums šķiet kristāldzidras. Kannas un vākus mazgā ar dzeramo sodu zem tekoša ūdens. Ja trauki ir stipri netīri, tad vispirms nomazgājiet ar virtuves ziepēm, noskalojiet un tikai tad mazgājiet ar sodu.
Vienkāršākā un uzticamākā kannu un vāku sterilizācijas metode, ko joprojām izmantoja mūsu vecmāmiņas, ir vārīšana.
Tatad, mēs uzliekam tīru ūdens katlu uz uguns. Pirms burku nolaižam verdošā ūdenī, vispirms to uzsildām, lai tā neplīst. Lai to izdarītu, ieliciet glāzē nedaudz verdoša ūdens un viegli pārlejiet burku ar ūdeni.
Kad burka ir uzsildīta, ievietojiet to verdošā ūdenī. Pavisam nav nepieciešams, lai burka ir novietota stāvošā stāvoklī, to ir ērti nolikt uz sāniem, tāpēc skārdeņu sterilizēšanai parasti izmanto platu kastroli. Burku apgriežam tā, lai tā būtu kārtīgi no iekšpuses un ārpuses sterilizeta no visām pusēm.
Mag-sterilize sa loob ng 2-3 minuto. Sterilizējiet vākus tajā pašā ūdenī 2-3 minuto.
Mēs rūpīgi izņemam karstās kannas no ūdens, neatstājiet ūdeni iekšā. Burkas parasti izžūst uzreiz. Uz tīra galda uzliekam sterilas burkas. Mēs pārklājam burkas ar steriliem vākiem.
Kā sterilizet sagatavju kannas
Nomazgātos un žāvētos dārzeņus ar tīrām rokām cieši saliek burkās līdz pakaramo līnijai. Sagataves nevar sakraut līdz pašai augšai, vienmēr jāatstāj vismaz pusotra līdz divu centimetru atstarpe. Tas ir saistīts ar faktu, ka sildot visu ķermeņu tilpums palielinās (parastā fizika). Ja liek uz augšu, tad sterilizācijas laikā bundžas saturs sāks izliet ārā.
Burkas pārklājam ar vākiem, lai iekšā neiekļūtu putekļi, punduri, bārkstiņas, cilvēka siekalas u.c.
Pagatavo marinadi, kā norādīts izvēlētajā receptē. Parasti uz litra burku sanāk 1.5 glāzes marinades, bet var sanākt arī mazāk, atkarībā no tā, cik cieši sapakoti dārzeņi. Jāatseras, ka jūras sāls, jodētā sāls at "Extra" sāls nav piemēroti šuvēm. Mēs ņemam parasto akmens sāli. Marinādei vajadzētu labi vārīties.
Ja norādīts receptē, tad vispirms burciņā ielej etiķi un pēc tam marinādi.
Vārošo marinādi lej dārzeņu burciņā, noteikti atstāj pusotra līdz divu centimetru atstarpi, kamēr marinādei jānosedz dārzeņi. Mēs pārklājam burku ar vāku.
Parasti marinādi nelej visās burkās uzreiz, bet pa vienam. Tas nozīmē: ielej marinādi pirmajā burkā ar sagatavi, pārklāj to ar vāku, liek sterilizēt verdošā ūdenī. Tad lejam marinādi otrajā burkā, pārklājam ar vāku un liekam katliņā, tad trešo un tā tik reižu, cik burciņas satilps.
Pēc pirmās kārbu partijas sterilizācijas un sašūšanas ar sagatavēm, visu procesu atkārtojam otrajai partijai: sagatavojam (uzvāram) marinādi, pa vienam piepildām un liekam sterilizeties.
Kas jums nepieciešams, lai sterilizētu kannas ar sagatavēm
Vāra sterilizācijai parasti izmanto diezgan lielu un platu katliņu, kurā var ievietot vairākas kannas/pudeles. Tajā ielejam nepieciešamo ūdens daudzumu, ko iepriekš izmērām, te noderēs Arhimēda likuma zināšanas. Liekam pannu uz uguns.
Kad ūdens vārās, apakšā uzlieciet tīru dvieli, lai izvairītos no stikla tiešas saskares ar karsto pannas dibenu.
Mēs uzliekam burkas ar sagatavi uz dvieļa. Pievērsiet uzmanību ūdens līmenim pannā. Ūdenim nevajadzētu sasniegt kārbu kaklu halimbawa par 2 centimetriem.
Saliekam burkas un izņemam no verdošā ūdens, izmantojot speciālas knaibles, kuras sauc par "knaibles conservēšanai bundžai". Vēlams tos iegādāties, jo īpaši tāpēc, ka tie ir lēti. Ar šīm knaiblēm ir ērti satvert karstās burkas, kas ievērojami vienkāršo sterilizācijas uzdevumu.
Kas tiek uzskatīts par sterilizācijas laiku
Pēc tam, kad esam ievietojuši burkas ar sagatavēm ūdens katlā, mēs palielinām siltumu. Kad ūdens katlā atkal vārās, mēs to laiku. Tas būs sterilizācijas laika sākuma punkts. Ūdenim pannā vajadzētu vārīties, bet nekādā gadījumā tas nedrīkst nokļūt kārbās, tāpēc mēs laikus regulējam uguni.
Kadā secībā izņemt un sarullēt kannas pēc sterilizācijas
Izņemam burkas no verdošā ūdens tādā pašā secībā, kādā tās tika liktas pannā. Vispirms mēs izņemam to, kas bija iestatīts vispirms sterilizēt, un nekavējoties to sarullējam. Izņemam otru kannu, sarullējam, uzliekam vāku, izņemam trešo utt.
Ja visas kārbas uzreiz izņemsi no verdošā ūdens un tikai tad sarullēsi, tad var tikt pārkāpta apstrādājamā priekšmeta sterilitāte, jo, lai cik ātri to sarullēsi, pēdējām bundžām vēl būs laiks āisu.
Vai burkas un vākus var sterilizēt cepeškrāsnī
Kaya, burkas var sterilizēt cepeškrāsnī, bet vispirms tās rūpīgi jānomazgā ar cepamo sodu un pēc tam jāsterilizē. Nomazgātos traukus (bez plaisām un bojājumiem) liekam siltā cepeškrāsnī. Cepeškrāsns sildīšanu pakāpeniski paaugstinām līdz 150 grādiem pēc Celsija. Isterilizējam litra at puslitra burkas 15 minuto. I-sterilize ang 3 litro ng burkas 25 minuto.
I-sterilizēt ang cepeškrāsnī, upang maging sterilize parastajā veidā verdošā ūdenī.
Atkarībā walang mga recipe, burkas dažkārt tiek iesaiņotas, halimbawa, kad ievārījums ir sarullēts. Jāatseras, ka ietīšana pagarina sagatavju sterilizāciju. No vienas puses, tas ir labi, uzticamāk, bet no otras – slikti, jo pārmērīga termiskā apstrāde sabojā mājās gatavotu preparātu garšu, tāpēc gurķus vai cukini var vienkārši pārcept. Tāpēc, sterilizējot sagataves, ir svarīgi attrast vidusceļu un katru reizi atzīmēt savā pavārgrāmatā, kas un kā tika darīts. Tad jau nākamgad varēsi gatavoties ziemai, ņemot vērā savus grozījumus.
Atsauksmes at komento:
Paldies par rakstu, man acis atvērās, tagad skaidrs, kur bija mana kļūda.
Liels paldies par detailizēto aprakstu.
Pasaki man lūdzu. Ano ang iespējams sterilize at sarullētās burkas?
Natālija, notiek trauku (burku un vāku) sterilizācija - sa VIENMĒR veic pirms ēdiena ievietošanas burkās.
Ir šuvju veidi, kuros nepieciešama sagatavju sterilizācija. Šajā gadījumā dārzeņus ievieto sterilās burkās, pēc tam burkas vienkārši pārklāj ar steriliem vākiem. Pārsegi nav īpaši aizvērti, lai gaiss varētu izplūst. Pēc sterilizācijas procesa beigām kannas tiek sarullētas.
Ja runājam par velmēšanu bez sterilizācijas, tad sterilizējam tikai kannas un vākus, bet pašu sagatavi nesterilizējam.
Kas attiecas uz sarullētu skārdeņu sterilizāciju, neiesaku, tvaiki plēsīs nost vākus, rezultātā gan produkti, gan viss darbs aizies velti.
Mga recipe pēc sastāvdaļām
svaru un mēru tabula
Kulebyaka ar kāpostiem - maiga un sulīga
Kā pagatavot gardu skābo kāpostu kāpostu zupu
Cik ilgs laiks nepieciešams tvaika kannu sterilizēšanai: 1 at 3 litri
Cik daudz sterilizēt burkas ir bieži uzdots jautājums, jo mājās gatavotu marinētu tomātu, gurķu un citu konservāciju uzglabāšanas ilgums būs tieši atkarīgs no trauka sagatavošanas kvalitātes. Ja konkrētā receptē norādīts pildīto tvertņu turēšanas laiks, tad tukšiem traukiem parametrus nosaka tilpums (1 - 3 l) un iekārta, ar kuru process tiek veikts. 
Cik daudz kārbu sterilize at tvaiku
Termiskās apstrādes procesu var saistīt ar tvaika izmantošanu un bez (gāzes krāsnī vai elektriskajā skapī). Ang mga paraan ng pag-aaral ay ginagamit:
- ūdens katlā;
- virs tvaika;
- mikroviļņu krāsnī;
- multivarka;
- dubultā katlā.
Ilgums ir atkarīgs no ierīces veida un trauka tilpuma: litru kanna tiks apstrādāta trīs reizes ātrāk nekā trīslitru. Lai noteiktu, vai conteineram ir pietiekami daudz laika:
- Jums jāpievērš uzmanība šķidruma pilienu klātbūtnei tvertnes apakšā.
- Kad kondensāts sāk plūst uz leju, procesu var apturēt.
Ja ēdieni ir slikti sagatavoti, uz virsmas esošās baktērijas iekļūs sagatavē, sāks barot, izdalot toksīnus, kas novedīs pie:
- duļķains salījums;
- burbuļu veidošanās;
- vēdera uzpūšanās;
- Kannas "sprādziens".
Paradībai var būt daudz iemeslu: dārzeņu, augļu tīrības neievērošana, konservantu (cukura, sals, etiķa, acetilsalicilskābes u.c.) trūkums, taya, ja netiek iznīcināti mikroorganismi uz Trauka Viroorganisms. sagatavošanas laikā, tālāka apstrāde un pasterizācija conservus "netaupīs". Šī iemesla dēļ ir vērts pievērst īpašu uzmanību jautājumam par to, cik ilgi sterilizet tvaika kannas.
Puslitra
Tvertnes, kuru tilpums nepārsniedz 0.5 litrus, jānovieto uz/in (minūtēs):
- multivarka/tvaikonis - 10;
- mga sterilizer –8;
- vārīts ūdens - 15;
- mikroviļņu krāsns - 2.
1 litro
Bankas, kuru tilpums nepārsniedz 1.0 l, litru, pietiek ar uzlikšanu / iekšā (minūtēs):
- multivarka/tvaikonis - 15;
- mga sterilizer –10.0;
- vārīts ūdens - 20.0;
- mikroviļņu krāsns - 3.0.
3 litro
3 litru tvertne, pietiek uzlikt uz/in (minūtēs):
- multivarka / tvaikonis - 40;
- Mga Sterilizer - 30.0;
- mikroviļņu krāsns - 5.0.
Cik daudz nepieciešams sterilizet kannas tvaikiem vīšanai
Apstrāde jāveic ne tikai konteineriem, bet arī vākiem. Runājot par tvaika metodi, izņemot mikroviļņu krāsni, tā ir piemērota:
- Scruve.
- Klase, at elastīgām lentēm.
I-desmit minūtes iemērc verdošā ūdenī.
Ekspozīcijas laika atšķirības ir parādītas tabulā.
| veids | Īpatnības | Kannas tilpums, litri | Laiks, min. |
| Vara ūdenī | Liek verdošā ūdenī (der katliņš) noliekot uz sāniem | Lidz 0.5 | 15 |
| Pār prami | Uzstādīts uz sterilizatora | 6 lidz 8 | |
| Virs tējkannas | Turēt pāri kaklam, piemērots traukiem ar etilpību līdz 500 ml | ||
| Dubultajā katlā, multivarkā | Nolikts uz tvaicēšanas plaukta | Lidz 0.5 | 10
Nepieciešamā temperaūraLai izslēgtu baktēriju iekļūšanu sagatavēs, trauka virsma ir jāapstrādā temperatūrā, kas ir diapazonā pēc Celsija grādiem no simts līdz simt divdesmit. Šī iemesla dēļ ir vērts izvēlēties metodi, kas nodrošinās šī nosacījuma ievērošanu pareizai tīrībai. Ko darīt, lai sterilizācijas laikā burkas neplīstuPlaisas tvertnēs tvaika apstrādes procesā var izraisīt:  Lai nesabojātu burkas veselumu, ir vērts izvairīties no šo faktoru iedarbības un rūpīgi izpētīt sterilizācijas metožu instrukcijas, lai zinātu, kā sterilizēt burkas mikroviļņu krāsn ī vai katliņā. Pareizi īstenojot visus conservēšanas posmus, marinēti gurķi tiks saglabāti līdz nākamajai ražas novākšanas sezonai. Kā pareizi sterilizet burkas - 5 vienkāršākie veidiLaba diena jums, dārgie lasītāji!! Mājas sagataves ziemai - konservi, ievārījumi, kabaču un baklažānu ikri, marinēti gurķi un tomāti, marinēti gurķi - to visu visbiežāk glabājam stikla burkās. Kompoti un sulas - iekšā stikla poodles... Un pirms conservēšanas visit conteineri ir rūpīgi jādezinficē. Sa pamamagitan ng daudz veidu, kung sterilize kannas. Esmu izvēlējies dažas no vienkāršākajām metodēm, kuras var ātri un viegli paveikt mājās.
Šodien rakstā: Kā pareizi sterilizet burkas mikroviļņu krāsnīAr šo metodi vākus vāra atsevišķi katliņā.
Ka pareizi sterilizet burkas cepeškrāsnīViens no maniem iecienītākajiem veidiem. Tas, iespējams, ir visvienkāršākais. Burkas var sterilizet kopā ar vākiem.
Kaya i-sterilizet ang tvaika kannasTas ir arī ērts veids, kā sterilizet traukus, at hanggangeciešamas tikai 1-2 burkas. Ērti ir arī tas, ka pannai atloki vākus, virsū uzliek sietiņu vai caurduri, uz kura tiek sterilizētas burkas. Bet es sākšu runāt par šo metodi secībā. 1. Paņemiet pannu. Izmērs ir atkarīgs no tā, cik kannas uz tā sterilizesit. Jo lielāka panna, jo vairāk kārbu uz tās satilps. Ielejiet tajā ūdeni un licieet uz uguns, lai ūdens uzvārās. 2. Bankas un vākus rūpīgi nomazgā. Šajā katliņā uzliekam vākus un vārām kopā ar burciņām.
3. Kad ūdens vārās, virsū uzliek sietu vai tērauda caurduri. Novietojiet burkas uz sieta ar kakliņu uz leju.
5. Bankas bija labi sterilizētas, kad uz tām paradījās lieli ūdens pilieni no tvaika. Mēs izņemam kannas un noliekam kaklu uz tīra dvieļa, lai ūdens būtu stikls. Ka pareizi sterilizet burkas ūdenīVarbūt vienkāršākais veids, kā sterilizet conservēšanas burkas.
 All-about-debts.ru © 2018–2020 — Viss par paradiem un bankrotu Materiālu pārpublicēšana ir atļauta tikai ar norādi uz oriģinālo avotu Mga detektor ng adblock |
Par galveno posmu conservēšanā, iespējams, var saukt kārbu sterilizāciju. Tā kā bez šī posma mūsu sagataves vienkārši netiks uzglabātas, mums tas vienkārši ir jāzina.
Uzreiz atzīmējam, ka ir vairāki veidi, kā sterilizēt skārdenes, un, ja jūsu ģimene zina tikai vienu, papildiniet savas zināšanas, pēkšņi jums patiks mūsu iespējas vairāk.
Tatad, mēs izvēlamies nepieciešamo kārbu skaitu mūsu sagatavēm. Tiem nevajadzētu būt plaisām, šķembām. Bankas labi mazgājas, var izmantot kā mazgāšanas līdzeklis parastā cepamā soda.
Paano ba mag-sterilizet ng burkas?
Pirmkārt, mēs izdomāsim, kā sterilizet tukšas burkas. Šeit ir popularākie veidi.
Kā sterilizet burkas at tvaiku
Šo metodi var saukt par "senāko". Pat mūsu vecmāmiņas sterilizēja burkas pārim. Kas tam nepieciešams?
- Ņemam ūdens podu, pārklājam ar sietu, šļakatām vai dalitāju. Šo ierīču vietā datortehnikas veikalā varat attrast pannas stiprinājumu ar padziļinājumiem 1 vairākām kārbām vienlaikus.
- Burku ieliekam padziļinājumā otrādi. Katliņā uzvāram ūdeni. Tädējādi kannas tiek sterilizētas ar tvaiku. Katliņas vietā der arī tējkanna, kur vāka vietā ieliekam savu sietu vai uzgali.
- Cik kārbu sterilizet ar tvaiku? 0.5 at 0.75 tilpumu sterilize 10 minuto, 1 litro - 15 minuto, 2 litro - 20 minuto at 3 litro - 30 minuto. Bet daudzas mājsaimnieces neievēro noteiktos termiņus un sterilize burkas at ilgāk kā 15 minūtes.
Kā sterilizet burkas mikroviļņu krāsnī
- 0.75 at 1 litro na may 2 centimetrus ūdens. Ja tilpums ir lielāks, attiecīgi ielej nedaudz vairāk ūdens. Ieliekam kannas mikroviļņu krāsnī, izvēlamies jaudu 900-1000 W. Liekam konservis bez vākiem! Lai sterilizētu burkas mikroviļņu krāsnī, nepieciešams 5 minūtes, ūdenim vajadzētu vārīties.
- Svarīgs punkts - kārbās jābūt ūdenim, pretējā gadījumā tās pārplīsīs. 2 at 3 litru bankas tiek sterilizētas sānos, bet ūdens ir jālej.
Kā sterilizet burkas cepeškrāsnī
Šī metode ir kļuvusi par daudzu mājsaimnieču iecienītāko. Cepeškrāsnī var sterilizēt jebkura izmail un jebkurā daudzumā kannas, cik vien cepeškrāsns atļauj. Šī method ir izdevīgāka salīdzinājumā ar sterilizāciju mikroviļņu krāsnī, jo vākus var sterilizēt arī turpat.
- Nomazgājiet burkas un ievietojiet tās tieši slapjās uz cepešpannas vai režģa otrādi cepeškrāsnī.
- Cepeškrāsni uzkarsējam līdz 150 gradiem, tiklīdz cepeškrāsns uzsilst, sterilizējam burkas nepieciešamo laiku: 0.5 at 0.75 litrus - 10 minūtes, 1 litrus - 15 minūtes, 2 litrus - 203 minūtes.
Kopā ar bundžām grilam var likt slapjus vākus, bet tikai metāla un bez gumijas ieliktņiem.
Kannu sterilizēšana ūdens katlā (vārīšana)
- Lai sterilizētu burkas ūdens katlā, ņem lielu katlu, tur liek līdz kaklam izlietas ūdens burkas. Arī pašā pannā ielejam ūdeni, lai bundžas ūdenī stāv līdz kaklam.
- Sa pamamagitan ng paggamit ng mga kagamitan sa pag-iilaw ng temperatūrai at sterilize na mga pamamaraan: 0.5 at 0.75 litri - 10 minuto, 1 litro - 15 minuto, 2 litri - 20 minuto - 25 minuto. Vākus var vārīt kopā ar kārbām.
Ka sterilizet vākus
Tā kā jūs nevēlaties ilgi mocīties ar sterilizāciju, daudzas mājsaimnieces mēdz izvēlēties metodi, kā sterilizet burkas un vākus kopā.
- Pirms vāku sterilizācijas rūpīgi pārbaudiet tos, lai tie būtu neskarti, bez redzamiem bojājumiem. Vākus kopā ar kārbām sterilizē cepeškrāsnī, verdošā ūdenī un tvaikos (kur kanna atrodas uz režģa, un vākus sterilizē verdošā ūdenī).
- Vākus var pagatavot atsevišķi – vāra nelielā katliņā ar ūdeni.
- I-sterilizācijas laiks sa loob ng 10 minuto. Lai izvairītos no applaucēšanās, noņemiet karstos vākus ar gaļas knaiblēm.
Neatkarīgi no tā, kādu metodi izvēlaties kārbu sterilizēšanai, esiet piesardzīgs. Karstās kannas ir viegli sadedzināt! Izmantojiet virtuves dvieļus vai cepeškrāsns dūraiņus. Un tagad kannas var piepildīt ar mūsu sagatavēm un aizvērt ar vākiem.
Kā sterilizet sagatavju kannas
Arī burkas tiek sterilizētas tieši ar sagatavēm. Noskaidrosim, kā to izdarīt.
Kā sterilizet sagatavju burkas verdošā ūdenī
Šī method ir visizplatītākā.
- Plašas pannas apakšā ieliciet dvieli, virsū ieliciet burkas ar sagatavēm.
- Ielejiet pannā ūdeni tādā pašā temperatūrā kā pašas sagataves. Ja ūdens ir auksts vai ļoti karsts, burka pārplīsīs. Ūdenim vajadzētu sasniegt burku plecus.
- Skārdenes pārklāj (nesarullē!) Ar vākiem uzvāra ūdeni un sterilizē tik, cik norādīts konkrētajā receptē. Kung gayon ang nav norādīts, tad parasti 0.5 at 0.75 burkas sterilize 10 minuto, 1 litro - 15 minuto, 2 litro - 20-25 minuto at 3 litro - 30 minuto.
Neaizmirstiet, ka bankas ir ļoti karstas!
Kā sterilizet sagatavju kannas krāsnī
Tās pašas manipulacijas tiek veiktas cepeškrāsnī. Kannu sterilizēšana krāsnī tiek uzskatīta par ļoti ērtu.
- Mēs ieliekam burkas ar sagatavēm uz režģa vai cepešpannas. Cepeškrāsnij jābūt aukstai vai nedaudz siltai.
- Burkām uzliek vākus virsū. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 120 grādiem. Mēs sterilize jam saskaņā at recepti. Atkal, at laiks nav norādīts, tad 0.5 l sterilize 10 minūtes, 0.75 - 15 minūtes, 1 litro - 15-20 minūtes.
- Izņemam burkas ar virtuves dūraiņiem, turamies pie sāniem.
Bieži uzdotie jautājumi par sterilizāciju
Vai ievārījuma burkas ir sterilizetas? Paano ba ang mga sterilize ng kompota burkas?
Visas bundžas sagatavēm ir sterilizetas! Tieši šī procedūra garantē, ka jūsu sagataves droši sasniegs ziemu un iepriecinās jūs ar manu garšu. Pateicoties paaugstināta temperaūra bankas burtiski kļūst sterilas, tāpēc arī šāds procedūras nosaukums.
Ka sterilizet salātu burkas? Cik daudz sterilizet gurķu burkas?
Katrā receptē jānorāda konkrētas sagataves sterilizācijas laiks. Ja gadās tā, ka esat aizmirsis norādīt laiku, pievērsiet uzmanību kārbu sterilizācijas metodēm ar sagatavēm nedaudz augstāk. Laiks ir atkarīgs no sterilizācijas metodes un pašas kannas tilpuma.
Cik minūtes jāsterilizē burkas?
Sa pamamagitan ng isterilisasyon, ang parasti ay naglalaman ng: 0.5 at 0.75 litri - 10 minuto, 1 litro - 15 minuto, 2 litro - 20 minuto, 3 litro - 25 minuto.
Sa gayon, ang bilang: 0.5 at 0.75 sterilize 10 minuto, 1 litro - 15 minuto, 2 litro - 20-25 minuto at 3 litro - 30 minuto.
Plašāku informāciju skatiet iepriekš sniegtajā informācijā.
Kādā temperatūrā burkas jāsterilizē?
Ja sterilizācijas laikā izmanto ūdeni, tad kannas tiek sterilizētas precīzi tā vārīšanās laikā.
Ja procedūra tiek veikta mikroviļņu krāsnī, izvēlieties jaudu 900-1000 W. Liek 150 grādus cepeškrāsnī.
Mga ceram, ka esam aptvēruši pietiekami daudz kung i-sterilizet ang burkas, ja ir ko piebilst, gaidīsim komentāros!
Tradīcija gatavot mājās gatavotus sagataves ziemai, konservējot augļus un dārzeņus, joprojām ir populara daudzās ģimenēs. Tas ļauj ziemā ne tikai mieloties ar vasaras dāvanām, bet arī ietaupīt ģimenes budžetu. Lai vasara saglabātos burkā, svarīgi pareizi veikt divus procesus: stikla burku sterilizāciju un sagatavju pasterizāciju.
Paano ba mag-sterilize?
Sterilizācija - kārbu termiskā apstrāde, kurā mirst mikrobi. Upang var izdarīt vairākos veidos.
Tradicionālais - tvaicēšanas kannas... Kung hindi ka makakapag-sterilize, maaari kang mag-sterilize. Uz katla ar verdošu ūdeni liek režģi. Ar cepamo sodu vai sinepju šķīdumā tīri nomazgātas kannas ar kakliņu uz leju novieto uz režģa. Pārklājiet katlus ar smidzināšanas sadalītāju cepšanai. Uz pannas ir speciāli pārklājumi vienas vai vairāku kārbu sterilizēšanai. Tvaiki, iekļūstot burkas iekšpusē, nogalina visus kaitīgos mikrobus. Puslitra un litru kannas sterilize 5-8 minūtes, 3 litro līdz 15 minūtēm.
Katliņas vietā, at planojat aizvērt 3-6 gabalus. puslitra vai litru kannas, labāk izmantot tējkannu. Bankas var vienkārši uzlikt uz tējkannas snīpi vai novietot virs elektriskās tējkannas.
Labi sterilizes burka kļūst caurspīdīga un sausa. Tos noņem no režģa un novieto uz dvieļa. Nomazgātus dārzeņus vai augļus liek siltās burkās, pārlej ar marinādi, sīrupu pēc receptes. Parklāj ar vākiem un vāra 10 minūtes. Šīs metodes galvenais trūkums ir tas, ka virtuvē no tvaika var būt mitrs un karsts, un kannu sagatavošana prasa ilgu laiku.
Nākamais veids ir stikla burku sterilizācija cepeškrāsnī. Tas ir vienkāršāk un ērtāk. Izmazgātās burkas liek uz cepeškrāsns restēm. Ang Cepeškrāsni ieslēdz uz 140 grādiem, at ang šajā temperatūrā tās tiek turētas 5-7 minuto. Pēc tam cepeškrāsni izslēdz, bet skārdenes neņem ārā, bet ļauj kopā ar cepeškrāsni atdzist līdz 60-80 grādiem. Bankas nedrīkst novietot cieši vienu pie otras, tās nedrīkst likt uz palaga, pretējā gadījumā tās pārsprāgs. Sterilizācija notiek kārbu mitruma un apkures dēļ.
Paraan ng Sausā. Viens no senākajiem, taču tikai daži cilvēki par to zina. Jautājums par to, kā sagatavot kannas sagatavēm, ietaupot gāzi vai elektribu, ar tās palīdzību tiek atrisināts viegli un vienkārši. Bankas tiek mazgātas iepriekš jebkurā izdevīgā laikā. Apgrieziet tīru kokvilnu. audekls, un, kad ūdens no tiem noteek, un tas notiek diezgan ātri, uzlieciet tīru dvieli saulainākajā lodžijas vai palodzes vietā ar kakliņiem uz leju. Saules ultravioletie stari sasildīs burkā esošo gaisu un iznīcinās visas baktērijas. Pirms ievietošanas conservēšanas burkās tās vienkārši noskalo ar verdošu ūdeni no tējkannas, lai sasildītu glāzi.
Ka sterilizet burkas mikroviļņu krāsnī? Tas ir ļoti efektīvs veids, kā sterilizēt kannas, tas ir ātrākais un ērtākais. Taču esiet gatavs maksāt vairāk par elektrības rēķinu. Bankas ir ne tikai rūpīgi jānomazgā, bet arī 
pārbaudiet, vai nav šķembu un plaisu. Tas, protams, jādara vienmēr, bet šeit ar īpašu uzmanību. Tukšas burkas likt nevar, tajās paliek 1-2 cm ūdens. Ja vajag sausās kannas, tad blakus jānoliek glāze ūdens. Uzsildīšanas laiks - 2 minuto. Ja ievietojat vairākas kannas, palieliniet laiku līdz 3 minūtēm. Lielās burkas novieto uz sāniem ar nedaudz ūdens. Mikroviļņu krāsnī jūs varat pasterizēt sagataves. Lai to izdarītu, salieciet dārzeņus burkās, ielejiet pusi no sālījuma, pārklājiet ar plastmasas vāku un nostādiniet 2-3 minūtes. Tad uzlej ar vārošu lešanu un aizver ar metāla vākiem. Apgrieziet burkas otrādi un ļaujiet pilnībā atdzist.
Vasara atgādinās par sevi, kad noliksi tās dāvanas uz pusdienu galda, ziemā atverot savu konservu burciņu.
Lai iztīrītu burkas no mikroorganismiem, nepieciešama sterilizācija. Ja tas nav izdarīts, mājās gatavotie preparāti rūgs, un vāki no tiem aizlidos.
Kā sagatavot vākus un burkas sterilizācijai
Pārbaudiet, vai burkās nav skaidas, plaisas vai rūsas. Konteineri bez bojājumiem ir piemēroti conservēšanai. Pārsegiem jābūt gludiem un bez skrāpējumiem vai rūsas.
Rūpīgi nomazgājiet burkas un vākus ar tīru sūkli. Labāk to darīt ar cepamo sodu, sinepju pulveri, veļas ziepēm vai dabīgām ziepēm.
1. Mag-sterilizet tvaika kannas virs kastroļa
Piepildiet kastroli halimbawa līdz pusei ar ūdeni un ļaujiet šķidrumam vārīties. Katlam liek vākus un virsū liek caurduri, sietiņu vai režģi. Virsū liek sausas burkas, ar kakliņu uz leju.
Jūs varat izmantot īpašu sterilizatoru. Šī ierīce izskatās kā plakans vāks ar vienu vairākiem caurumiem kārbām.
Mazajām kārbām virs tvaika jāstāv ap halimbawa 6–8 minūtes, 1–2 litro kārbām - 10–15 minūtes, taya 3 litro vairāk traukiem - 20–25 minūtes.
Kad uz kārbu iekšējām sienām paradās lieli ūdens pilieni, sterilizāciju var pabeigt.
prizyv.ru Izņemiet kannas un novietojiet tās uz tīra, sausa dvieļa ar kaklu uz leju. Vāki rūpīgi jānoņem un arī jāuzliek uz dvieļa ar iekšpusi uz leju.
Pirms conservēšanas ļaujiet burciņām un vākiem pilnībā izžūt.
Novietojiet burkas uz cepešpannas vai stiepļu plaukta aukstā vietā. Kung gayon, kung gayon, maaari mong gawin ang mga ito – kung ano ang maaari mong gawin. Burkas var likt cepeškrāsnī uzreiz pēc mazgāšanas.
Cepeškrāsnī var likt skrūvējamos vākus. Nesterilizējiet vāciņus ar gumijas lentēm, jo tie var izkust. Maghintay ng 10-15 minuto.
Aizveriet cepeškrāsni at estatiet temperatūru uz 100–110 ° C. Glabājiet burkas iekšā halimbawa 20 minūtes. Sterilizācijas laiks nav atkarīgs no to apjoma.
Izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet burkas tur dažas minūtes, lai tās nedaudz atdziest. Jums tie jāizņem ar sausu dvieli. Ja tas ir slapjš, kārbas var pārsprāgt ārkārtējas temperatūras dēļ.
3. Mag-sterilizet tvaika burkas virs tējkannas
Piepildiet parasto tējkannu ar ūdeni ap examplem līdz pusei un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Ja iespējams, uzlieciet tējkannai vākus. Ja tie neder, sterilizējiet tos katliņā ar verdošu ūdeni.
Ievietojiet sausu burku tējkannas atverē ar kaklu uz leju.
Ja burka ir maza, varat to novietot uz tējkannas snīpi. Vai arī ieliciet tējkannā simpātiju un pakariet uz tās burku.
Burkas jātur virs tvaika tikpat daudz kā iepriekšējā sterilizācijas metodē virs kastroļa. Pēc tam nosusiniet tos uz tīra dvieļa.
4. Mag-sterilizet tvaika kannas multivarkā vai dubultā katlā
Piepildiet bļodu vai tvaikoņus ar ūdeni un uzlieciet vākus. Novietojiet tvaika sprauslu un novietojiet sausās burkas uz sprauslas augšpusi ar kaklu uz leju.
Ieslēdziet tvaika atlu vai iestatiet multivarku uz "Steam". Ja burkas ir mazas, ierīci var aizvērt ar vāku, taču tam nav būtiskas nozīmes.
Pēc ūdens uzvārīšanas burkas jāsterilizē tikpat daudz kā virs kastroļa vai tējkannas. Novietojiet burkas un vākus uz tīra, sausa dvieļa un pagaidiet, līdz tie ir pilnībā izžuvuši.
5. Kā sterilizet burkas mikroviļņu krāsnī
Ielejiet burkās 1.5–2 cm ūdens un ievietojiet tās. Izvēlieties maksimālo jaudu un ieslēdziet taimeri uz 3-5 minūtēm.
Ūdenim vajadzētu vārīties, un burku iekšpusi pārklāt ar lieliem pilieniem. Iztukšojiet, novietojiet burkas otrādi uz tīra, sausa dvieļa un nosusiniet.
I-sterilizet ang mikroviļņu krāsnī.
Sa loob ng 10-15 minuto.
6. Mag-sterilizet burkas verdošā ūdenī
Ievietojiet burkas ar kaklu uz augšu lielā katliņā. Novietojiet vākus blakus. Katliņā un kannās lej aukstu ūdeni tā, lai tas nosedz kakliņus.
Ja kannas neiederas pannā, varat izlaist to ievietošanu, bet novietot tās horizontāli.
Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai at sterilize burkas 15–20 minuto. Pēc tam pārnesiet uz tīru dvieli ar kaklu uz leju, lai pilnībā nožūtu.
