Daikonu bieži sauc par ķīniešu redīsiem, jo ​​​​​​to pirmo reizi audzēja mājsaimniecībās. Pēc izskata tas atgādina burkānu, bet tikai lielos izmēros. Tas garšo nedaudz rūgtens, taču šis rūgtums padara ēdienus vēl pikantākus un interesantākus. Lai līdzsvarotu garšas kombināciju, gatavojot daikon salātus, tiem pievieno dažādus dārzeņus un augļus. Populārākie dārzeņi, kas ir daļa no daikona salātiem, ir gurķi, burkāni, pastinaki un cukini. Kas attiecas uz augļiem, tad salātiem saldumu var pievienot āboli, bumbieri, mango u.c.

Atšķirībā no saviem kolēģiem, parastajiem sarkanajiem vai baltajiem redīsiem, daikons ir mazāk rūgts, tas ir arī daudz mīkstāks un maigāks. Tās šķiedras nav tik sviedrainas un stingras, tāpēc to bieži nevāra vai necep salātiem. Daikon dažreiz cep tempurā, mīklā, ko pēc tam iemet karstā dārzeņu eļļa. Šādā formā tas iegūst papildu kraukšķīgu garoza.

Daikona priekšrocības un kaitējums

Pirms sākat gatavot daikona salātus, jums jāpārliecinās, ka šī sakņu kultūra jums nekaitēs. Nav ieteicams to ēst tiem cilvēkiem, kuriem ir kuņģa čūla, nieru darbības traucējumi, podagra, aknu slimības. Tapat sa nedrīkst ēst cilvēki, kuriem ir problēmas ar vielmaiņas procesiem organismā. Arī individualāla neiecietība pret šo produktu var kļūt par šķērsli tā lietošanai.

Citos gadījumos šis sakņu dārzenis ir pat ļoti noderīgs, mērenībā lieliski uzlabo vispārējo organisma stāvokli.

Uzbekistan sa ārstnieciskās īpašībasļoti liels. Nav noslēpums, ka šis dārzenis satur lielu daudzumu C un B vitamīna, kas ir atbildīgi par imunitātes līmeni organismā. Turklāt askorbīnskābe ir spēcīgs antioksidants, at novērš šūnu novecošanos. Austrumu valstīs daikons tiek patērēts regulāri.

Atliek tikai edomāties, sa 50 g daikona satur 115 mg kālija at 10 mg natrija. Tas ir pilnīgi bez holesterīna un ogļhidrātiem.

Daikon at diētisks pārtikas mga produkto, at 100 g svaiga daikona satur tikai 20 kcal. Šis products ne velti iekļauts tievēšanas programmās, jo paātrina vielmaiņu, atjauno izvadsistēmu, uzlabo gremošanu.

Ķīnas redīsi tika novērtēti cīņā pret vīrusiem un baktērijām. Daikon salāti paaugstina imunitāti, cīnās ar vīrusiem un aizsargā organismu. Turklāt šis dārzenis lieliski attīra asinsvadus, tas izvada no asinīm holesterīnu, stiprina asinsvadu sieniņas. Ieteicams est iekšā mga svaigs tiem, kam ir problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmu.

Daikon var saukt par spēcīgu "attīrītāju", jo tas spēj izvadīt no organisma kaitīgos toksīnus, toksīnus un starojumu. Pēc savas būtības šis dārzenis neuzsūc kaitīgas vielas no augsnes un vides, tāpēc bieži vien ir pilnīgi veselīgs un dabīgs dārzenis.

Paano ba ang mga ito?

Lai šī sakņu kultūra būtu patiesi noderīga, tai vispirms jābūt svaigai. Daikona svaiguma parbaude ir vienkārša. Lai to izdarītu, jums jāaplūko tā āda, tai jābūt blīvai, spīdīgai un gludai. Ja miza ir gausa un, nospiežot, augļi kļūst mīksti, tad tas liecina, ka tas nav pirmais svaigums. Daikon īpaši ātri zaudē savu svaigumu, ja to uzglabā kopā ar galotnēm. Lapas no augļiem uzņem visas barības vielas un mitrumu.

Arī uz daikona ārējās virsmas nedrīkst būt izaugumi, bojājumi vai iespiedumi. Iekšpusē tās šķiedrām jābūt viendabīgām, bez tukšumiem vai plankumiem.

Ja uz dārzeņa ir tumši plankumi, tas norāda, ka daikons ir inficēts ar pūšanas baktērijām. Ja nogriežat skarto zonu, augļus joprojām nevar izmantot ēdiena gatavošanai, jo baktērijas var izplatīties uz citām augļa daļām.

Lai šis dārzenis saglabātu savas labvēlīgās vielas, tas ir pareizi jāuzglabā. Ja daikons tiek uzglabāts kopā ar galotnēm, tad maksimālais glabāšanas laiks ledusskapī būs 3-4 dienas. Ja galotnes ir nogrieztas, daikons var saglabāt savu svaigumu līdz pat mēnesim. Labāk iesaiņojiet to papīra maisiņā vai ielieciet paplātē ledusskapja apakšējā plauktā vai svaigu dārzeņu uzglabāšanas nodalījumā.

Daikona, gurķu un burkānu salātu gatavošana

Šos salātus var saukt par eksotiskiem, jo ​​​​tie būs nedaudz pikanti un vienlaikus saldi. Lai pagatavotu šos salātus, jums jāņem:

200 g daikona

200 g burkanu

300 g ng gatas

tējkarote koriandra

tējkarote ķimenes

pusi tējkarotes maltu melno piparu,

Sezama eļļa,

sezama seklas,

malti sarkanie pipari,

sojas mērce.

Gatavošanas process ir vienkāršs un neprasa īpašas kulinārijas prasmes. Nomizojiet daikonu, burkānu un gurķi. Katru no šiem dārzeņiem sarīvē Korejas burkāns. Pievieno rīvētiem dārzeņiem sojas mērce, norādītas garšvielas un garšvielas. Pārlej visu ar sezama eļļu. Ja jūs neatrodat šādu eļļu, tad parasto dārzeņu saulespuķu eļļa garšo ar ķiplokiem Lai to izdarītu, pannā ielej pareizo eļļas daudzumu, kad tā sāk burbuļot, pievieno izspiestu ķiploku. Ķiplokus vajadzētu apcept 2 minūtes. Pēc tam izņemiet to no eļļas, un smaržīga eļļa garšojiet salātus.

Salātu dekorēšanai var ņemt sezama sēklas, kuras vispirms jāapcep sausā pannā.

Sātīgi daikona salāti

Šie salāti patiks daudziem, jo ​​​​vienu porciju var droši piepildīt. Piesātinot šos salātus, tiek iegūts ciets siers, vārītas olas un majonēzi. Lai pagatavotu šos salātus, jums ir nepieciešams:

100 g cietā siera,

200 g svaiga daikona

2 vārītas olas

2 burkāni

2 ķiploka daiviņas

sāls, pipari pēc garšas.

Pirmais sagatavošanas posms ir daikona un burkānu mizošana. Abas sastāvdaļas jāsarīvē uz rupjās rīves. Lai daikons kļūtu vēl mīkstāks, tas jāsālī un jāatstāj ledusskapī uz 20 minūtēm.

Šajā laikā caur rīvi tiek izlaists arī cietais siers un vārītas olas. Sajauc majonēzi ar izspiestu ķiploku, sāli un melnajiem pipariem. Atliek tikai sajaukt visa sastāvdaļas kopā. Gatavos salātus labi samaisa ar majonēzi, katrai porcijai virsū pārkaisa sasmalcinātus vārītu olu gredzenus.

Daikon salāti ar kūpinātām zivīm

Šis salātu variants patiks tiem, kam patīk kūpinātas zivis. Šim ēdienam vislabāk piestāv zutis, taču tā kā tā ir dārga zivs un ne visit to var atļauties. Upang var aizstāt ar jebkuru citu kūpinātu zivi, halimbawa, samsu.

Lai pagatavotu šos salātus, jums ir nepieciešams:

200 g kupinātas zivis,

200 g daikona

sojas mērce,

sarkans karstie pipari,

malti melnie pipari,

kulantro.

Ir vērts atzīmēt, ka dažreiz šie salāti darbojas arī kā uzkoda. Lai to sagatavotu, vispirms ir jāsagatavo zivs. Vislabāk ir izmantot kūpinātu baliku, jo tajā ir minimāls kaulu daudzums. Ja izvēlējāties samsu, tad jums jāizvēlas fileja, kurā bija minimāls tauku daudzums. Zivi sagriež mazos, 3 cm garos stienīšos.

No daikona noņemiet mizu un sarīvējiet to burkāna mizai. Tomātu sagriež pusgredzenos. Sagatavotās sastāvdaļas garšvielas un sāli pēc garšas. Īpaši uzmanīgi pievienojiet sarkanos asos piparus, lai nesabojātu ēdiena garšu. Lai salāti nesakrautos, tie jāizlieto uzreiz pēc pagatavošanas. Papildus šiem salātiem lieliski noder rudzu grauzdiņi vai siera standziņas.

Saldie daikona salāti

Šī recepte ir piemērota tiem, kas ievēro diētu, jo visas izmantotās sastāvdaļas ir mazkaloriju saturs, savukārt šo salātu garša būs salda. Lai pagatavotu šos salātus, jums jāņem:

100 g svaiga daikona

2 beses

1 burkan

skābs krējums - 3 ēdamkarote,

medus - 2 tējkarote,

kanēlis uz naža gala

tējkarote rīvēta ingvera.

Daikons un burkāni ir jānomizo un jāizlaiž cauri smalkai rīvei. Ābolus sagriež strēmelītēs. Šīs receptes īpatnība ir tāda, ka sastāvdaļas izdala sulu. Tāpēc rīvētus un sasmalcinātus komponentus vajadzētu pārliet ar medu un skābo krējumu. Pēc 5-10 minūtēm sastāvdaļas izdalīs sulu, tāpēc salātiem pievieno svaigu rīvētu ingveru un kanēli.

Šī recipe ir lieliski piemērota uzkodām vai vakariņām at zemu kaloriju daudzumu.

Korejas daikon salāti

Šī recepte patiks tiem, kas mīl pikantu un pikantu garšu. Daikons, kas pagatavots pēc šīs receptes, nedaudz atgādina korejiešu burkānu garšu, jo tā mērcē tiek izmantots garšvielu maisījums.

Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešams:

500 g daikona

3 ķiploka daiviņas,

2 edamkarote etiķa

2 ēdamkarote cukura

1 kaudzīta tējkarote maltu melno piparu

2 tējkarotes koriandra,

3 ēdamkarotes augu eļļas,

svaigi zaļumi.

Ēdienu gatavošanā nav nekā sarežģīta, jo korejiešu burkāniem ir nepieciešams tikai mizot un sarīvēt daikonu uz rīves. Pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas daikonam un labi samaisiet. Pievienojiet sāli pēc garšas. Tiem, kam patīk pikakantāka garša, var pievienot vēl nedaudz ķiploku vai maltus sarkanos piparus.

Šķiet: bāls redīss, zini savu vietu. Tikmēr šīs sakņu kultūras vieta ir viena no pirmajām to cilvēku uzturā, kuri ēd saprātīgi un domā par savu veselību. Daikon burtiski atrodas tā centrā Āzijas birtud: vietējie zemnieki audzē līdz diviem metriem garus augļus – pietiek jebkādiem kulinārijas eksperimentiem. Šodienas pārskatā mēs jums esam izvēlējušies piecus ļoti garšīgas maltītes ar šo sakni.

Gudri japāņu simtgadnieki un slaidie aziāti katru dienu gatavo dažādus ēdienus no daikona – walang neapstrādātiem salātiem līdz sarežģītiem karstajiem piedevām. Tātad, kas mums neļauj pievienot tējkaroti pikanta un sulīga daikona neķītrai ikdienai?

Tas ir gadījums, kad pikanta garša ir apvienota ar lieliem ieguvumiem. Regulāras improvizācijas virtuvē ar daikonu nodrošinās lielisku detoksikāciju, stimulējot zarnu, aknu un nieru darbu. Pastāv iespēja, ka cukura līmenis asinīs normalizesies, tāpēc atcerieties: ja jums ir saldas pankūkas brokastīs ar šokolādes mērce, tad pusdienās - liela porcija ēdiena ar daikonu. Saknē ir Daudz folijskābe un dzelzs, kas nozīmē, ka veģetāriešiem at tendenci uz anēmiju tas ir vitāli svarīgs products. Aukstajā sezonā ēdieni no svaiga daikona palīdzēs jums nesāpīgi pārdzīvot braucienus uz metro un nepievērst uzmanību šķaudošiem kolēģiem birojā. Sakņu kultūras baktericīdās īpašības ir izpelnījušās tādu slavu, ka daudzi ārsti kā zāles izraksta svaigu daikonu sulu. Taču mēs nepiedāvājam tik ekstrēmas recipes.

Mūsu receptes ir domātas tiem, kas vēlas piepildīt virtuvi ar dažādu kontinentu garšām un doties kulinārijas ceļojumā, neizejot no mājām. SA mājas ledusskapis daikons ātri zaudē elastību un garšu. Tāpēc, atgriežoties no lielveikala vai tirgus ar lielu saldo sakni iepirkumu maisiņā, nekavējoties ejiet pie pīts. Neaizmirstiet vienlaikus paķert cittainus zaļumu un sīpolu ķekarus, riekstus un sojas mērci - uzticamus daikonu ēdienu pavadoņus.

Daikona redīsi ir neatņemama sastāvdaļa austrumu virtuve. Japāņu, korejiešu, ķīniešu vidū to gatavo neticami daudzos veidos: sālīti, kaltēti, marinēti, cepti, sautēti. Zupas, pamatēdienus gatavo no daikona, tos izmanto kā piedevu un pat novāc ziemai. Mūsu valstī dārzeņa vērtību zina maz, un šī plaisa palīdzēs novērst daikona salātu recepšu bloku.

Redīsu sasmalcināšanai piemērota rīve ar uzgali vidējiem salmiņiem (halimbawa, 3-4 mm). Šķeldas ir elastīgas un ilgāk notur sulu. Pats redīss jebkurai receptei vispirms ir jātīra tā, kā tiek tīrīti jaunie cukini - noņemot mizu.

Neskatoties uz vienkāršību, salāti, kas pagatavoti pēc šīs recipes, ir neticami garšīgi. Jūs varat to pagatavot minūtē, un pat visnepieredzējušākais šefpavārs tiks galā ar uzdevumu.

Sastāvdaļas:

• daikons - 1 sakne;
• skābs krējums - 4-5 edamk. l.;
• sāls, malti melnie pipari.

Ēdienu gatavošana:

• Sasmalciniet daikonu.
• Pievieno sāli, piparus un skābo krējumu.
• Kartīgi samaisa.

Daikon atbilstošos apstākļos var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem – tas nezaudēs savu uzturvērtību un izskatu. Ja daļa sakņu tika ņemta uz salātiem, pārējo var ietīt plēvē un vairākas dienas uzglabāt ledusskapī, pat nomizotu.

Salāti ar daikonu un burkāniem

Sastāvdaļas:

• daikons - 1 sakne;
• svaigi gurķi - 1 kg .;
• svaigs ingvers - gabals 1-2 cm;
• karstie čili pipari - pēc garšas;
• piparmētra - neliels ķekars;
• citronu;
• augu eļļa, sals, cukurs, sarkanvīna etiķis.

Ēdienu gatavošana:

• Sagrieziet daikonu sloksnēs un izmantojiet dārzeņu mizotāju gurķiem un sagrieziet tos plannās šķēlēs.
• Sasmalciniet čili, samīciet rokās piparmētru lapiņas un saplēsiet gabalos.
• Ingveru nomizo un sarīvē uz smalkās rīves, citronam noņem miziņu un sajauc ar eļļu (4-5 ēdamkarotes). Pievienojiet karoti etiķa, sāli un cukuru pēc garšas.
• Apvienojiet daikonu, gurķi, čili un piparmētru. Pārlej ar mērci, kārtīgi samaisa, ļauj nedaudz ievilkties.

Citrona miziņa ir lieliska sastāvdaļa mērcēm un kā salātu sastāvdaļa. To sagriež ar īpašu nazi, bet var izmantot parasto smalko rīvi: svarīgi ņemt tikai dzeltenu augšējā daļa auglis, bez baltas “zemādas”, jo ir rūgts.

Daikon uzkoda ziemai

Daikon, kas sagatavots nākotnei ziemai, būs lielisks variants ātrai uzkodai un alternatīva svaigam dārzeņam.

Sastāvdaļas:

• daikons - 1 sakne (halimbawa, 1 kg svara);
• ķiploki - 6 krustnagliņas;
• sals - 3 tējk;
• cukur - 2 ēd.k. l.
• augu eļļa, galda etiķis - katrs 100 ml;
• garšvielas korejiešu burkāniem.

Ēdienu gatavošana:

• Labi nomazgātu un nomizotu daikonu sasmalcina strēmelītēs, sajauc ar sasmalcinātu ķiploku.
• Sāli, pievieno cukuru un garšvielas. Samaisiet redīsus, nogaršojiet un pielāgojiet cukuru un sāli.
• Sajauc eļļu un etiķi. Sa loob ng 500 ML ng burka, i-sterilize ito sa loob ng 30 minuto.
• Sagrieziet burkas, atdzesējiet un pārnesiet uz pagrabu vai ledusskapi.

Lasi ari: Burkānu, sīpolu un paprikas salāti ziemai - 5 labākās recipe

Garšvielas bieži satur sāli, kas jāņem vērā, gatavojot produktu conservēšanai. Garšvielas var likt pēc savas gaumes: ar daikonu lieliski sader koriandrs, baziliks, oregano, saldā un asā paprika, kā arī safrāns un karijs.

Daikons at vistas fileju

Japāņu redīsu salāti ar vistas fileju ir lieliskas pusdienas vai vakariņas veselīga dzīvesveida cienītājiem. Kaloriju minimums un lieliska veselība – tas ir tas, ko jūs varat iegūt, regulāri lietojot šo ēdienu.

Sastāvdaļas:

• daikons - puse no saknes;
• burkāni - 1 gab.;
• vistas fileja - 1 gab.;
• zaļie zirnīši - 100 gr.;
• augu eļļa, citronu sula, sals, melnie pipari.

Ēdienu gatavošana:

• Vistas fileju apviļā sālī un karija garšvielās, apslaka ar eļļu un apcep no abām pusēm nepiedegošā pannā.
• Karstu fileju pārlej ar citronu sulu.
• Sasmalciniet daikonu un burkānus "korejiešu valodā", sāli, pievienojiet melnos maltos piparus.
• Vistas gaļu sagriež plānās šķēlītēs, liek dārzeņiem un pievieno zirņus bez sulas.
• Apberiet salātus ar augu eļļu.

Salāti ar daikonu kombinācijā ar fileju vistas krutiņa grilēti ir lielisks veids, kā pazemināt holesterīna līmeni un neatstāt organismu bez dzīvnieku olbaltumvielām.

Daikons ir sakņu augs, tas no botānikas viedokļa ir vistuvāk mūsu redīsiem, bet pēc garšas, iespējams, vairāk līdzinās redīsam. Tikai daikona garša nav tik asa, un redīsiem nav raksturīgas smakas. Šis dārzenis ir visizplatītākais Japānā. reti Japāņu ēdiens iztiek bez viņa līdzdalības. Mīlestība pēdējo reizi kļūst stiprāka. Daudzas mājsaimnieces jau ir iemanījušās savās virtuvēs gatavot japāņu rīsus un griezt suši. Kāpēc gan neiemācīties savos ēdienos izmantot japāņiem tik iemīļotu dārzeņu?

Atkarībā no šķirnes daikons var atgādināt milzīgu burkānu, kura garums ir līdz pusmetram, vai, gluži pretēji, noapaļotu lielu redīsu. Japāņu, kā arī ķīniešu, indiešu un daikonu izmanto zupu, sānu ēdienu pagatavošanai, ir tālu no viena daikona salātu. Arī šīs sakņu kultūras receptei ir daudz variāciju. Neapstrādātu sasmalcinātu sakni izmanto arī pārtikā, un sautēti dārzeņi, daikonu pievieno miso zupām un piedevām gaļai un zivju ēdieni. Ļoti veselīgs veids, kā patērēt šo dārzeņu, ir pievienot daikona zaļumus dārzeņu salātiem.

Recipe katrai gaumei

Tā kā daikons pēc garšas ir tuvs redīsiem un redīsiem, to var izmantot gan austrumu tradīcijās gatavotos salātos, gan mums pazīstamajos dārzeņu salātos. Turklāt daikonā ir daudz C vitamīna. Daikonu var lietot arī mazkaloriju diētu cienītāji, jo tas nepārsniedz 20 kcal uz 100 gramiem produkto.

Daikon salāti. Europas stila recipe

Ikvienam pazīstamo salātu ar krabju nūjiņām recepti var atsvaidzināt ar daikona garšu.

Uz rupjās rīves sarīvē 1 vidēja lieluma daikona sakni un 2 mazus gurķus. Pakikipag-usap 2 vistas olas un viena krabju nūjiņu paka. Pievieno zaļos sīpolus un smalki sagrieztas dilles. Apberiet salātus ar majonēzi.

Daikon salāti. Recipe na "Vasara"

Salātiem izmantojam sezonas dārzeņus un garšaugus.

Smalki sagriež gurķus, tomātus, paprika, 1 ķiploka daiviņa, redīsi, aisbergs vai Ķīnas kāposts, sasmalciniet zaļos sīpolus, pētersīļus, cilantro un dilles, pievienojiet daikonu, sarīvētu uz smalkas rīves. Salātus pēc garšas var garšot ar olīveļļu, majonēzi vai itāļu mērci, kas pagatavota no augu eļļas, citronu sulas, cukura un sāls maisījuma.

Daikon salāti. Recipe na "Viegli"»

Šoreiz gatavojam daikona redīsu salātus, kuru receptē ieteikts izmantot daikona balto šķirni.

Salātiem smalki sagrieziet vienu mazu daikona augli, vienu neapstrādātu saldo burkānu, vienu mazu vārītas bietes, 2 minuto. Tad pievieno uz rupjās rīves sarīvētu skābo ābolu. Smalki sagrieziet sarkanā sīpola galvu un applaucējiet to ar verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu. Pievienojiet sīpolu un pēc tam smalki sagrieztu ķiploka daiviņu. Aplejiet salātus ar augu eļļu, pievienojiet nedaudz sarkanos piparus un sāli. Salātus papildiniet ar lielu daudzumu smalki sagrieztu zaļumu.

Šis ēdiens izceļas ar milzīgu daudzumu noderīgu vielu, tajā ir maz kaloriju, jo. Tas satur tikai dārzeņus. Pateicoties ķiplokiem un sarkanajiem pipariem, salāti kļūst īpaši pikanti. Turklāt šī sastāvdaļu kombinācija lieliski stimulē gremošanas procesu.

Daikon redīsu salāti. Recipe japāņu stilā

Šiem salātiem vāriet pusi tases japāņu rīsu. Smalki sagrieziet 2 vārītas olas. Pievieno vistas gaļu vai mīkstu teļa gaļu, sagrieztu garenos gabaliņos un apceptu eļļā un sojas mērcē. Gaļas daudzumam pēc tilpuma jābūt nedaudz mazākam par rīsiem. Pievienojiet halimbawa 100 gramo smalki sagriezta daikona. Sastāvdaļas sajaucam. Pēc tam gatavojam japāņu mērci. Sajauc 1 tējkaroti cukura, 2 šķipsniņas sāls un 1 tējkaroti rīsu etiķa (to pašu, ko izmanto suši). Sāls vietā var izmantot arī dabīgo sojas mērci.

Ēdiens izrādās sātīgs un ar pikantu austrumu garšu.

Daikon ir japāņu redīsi, pēc garšas sulīgi un kraukšķīgi, balts dārzenis ar iegarenu formu. Redīsu salāti pie mums ir maz zināmi, un velti, jo tā ir veselīga sakņu kultūra, bagāta ar daudziem vitamīniem, mikroelementiem un noderīgas īpašības. Tam ir pārsteidzoša garša un, atšķirībā no parastajiem redīsiem, tas nemaz nav rūgts.

Lai šis brīnums - dārzenis, tā teikt, pilnībā atvērtos, pēc sasmalcināšanas jāļauj nostāvēties, pēc tam notecināt lieko šķidrumu un pievieno traukam.

Salātos kā galveno sastāvdaļu izmanto redīsus, garšas un daudzveidības labad tiem pievieno citus dārzeņus: burkānus, kāpostus, paprika, sīpoli, gurķi un citi. Pievienojiet arī Dažādi gaļa vai zivis, un dažreiz augļi.

Salātu mērce ar redīsiem visbiežāk ir olīvu vai sezama eļļa, šādi tiek garšoti diētiskie jeb liesie salāti. Ir arī skābā krējuma majonēzes mērces, kas padara ēdienu piesātinātāku. Tingnan ang atkarīgs no vēlmes. Pārkaisa ar svaigiem garšaugiem un sezama sēklām. Apskatīsim dažus veidus, kā kopā pagatavot salātus ar daikona redīsiem.

Kā pagatavot daikon redīsu salātus - 15 šķirnes

Viegls neatkarīgs ēdiens vai lieliska piedeva pusdienām vai vakariņām.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas mīkstums - 200 gr.
• Zilā bantīte - 1 gab.
• Citronu sula - 1 ēd.k.
• Redīsi - 1 gabi.
• Pētersīļu zaļumi - 1 ķekars.
• Skābais krējums - 2 ēdamkarote
• Sāls, pipari - pēc garšas
• Cukurs - 0.5 tējk

Ēdienu gatavošana:

Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos, liek dziļā apakštasītē, parlej citronu sula, parkaisa ar cukuru, pārlej ar aukstu ūdeni un ļauj nostāvēties 10 minūtes. Gaļu vāra sālītā ūdenī līdz mīkstai, tad atdzesē un sagriež strēmelītēs. Japāņu redīsi nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Walang marinētiem sīpoliem noteina šķidrumu. Apvieno gaļu, redīsus un sīpolus, pievieno sāli, piparus, saldo krējumu un visu samaisa. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar svaigiem zaļumiem.

Vienkārši, rudenīgi un vitamīnu salāti.

Sastāvdaļas:

• Daikon redīsi - 1 gab.
• Svaigi burkāni - 2 gab.
• Svaigi gurķi - 2 gab.
• Valriesti - 50 gr.
• Sezama eļļa - 2 ēd.k
• Sāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

Riekstus nosusina pannā, tad atdzesē un sakapā ar nazi. Burkānus un redīsus nomizo, nomazgā zem tekoša ūdens un sarīvē ar garām plānām sloksnēm uz speciālas rīves. Nomazgājiet svaigus gurķus un sagrieziet sloksnēs. Apvienojiet visas sastāvdaļas, sāli, pievienojiet eļļu, samaisiet. Kārto salātu traukā un pārkaisa ar riekstiem.

Sulīgi redīsi savā sulā

Sastāvdaļas:

• Japāņu redīsi - 1 gab.
• Zaļie zirnīši - 50 gr.
• Zilais sīpols - 30 gr.
• Sāls, pipari - pēc garšas.
• Cukurs - 1 tējk
• Citrons - 0.5 gab.
• Melnā sezama sēklas - 1 ēdamkarote.
• Olīveļļa - 2 ēd.k.

Ēdienu gatavošana:

Redīsus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. grieztu silikonu zaļie zirnīši vairākās daļās. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Visu samaisa vienā bļodā, izspiež citronu, pievieno cukuru un ļauj nostāvēties 10 minūtes.

Lai redīsu salāti nepeld šķidrumā, pēc sasmalcināšanas ļaujiet nostāvēties, un pēc tam noteciniet visu šķidrumu.

Pēc tam apkaisa ar sāli, pipiriem un olīveļļu. Visu samaisa. Dekorē ar zaļumiem un sezama sēklām.

Sulīgi salāti veģetārās virtuves cienītājiem.

Sastāvdaļas:

• Mango zaļš - 100 gr.
• Daikon - 100 gr.
• Burkans - 100 gr.
• Laima sula - 2 ēdamkarotes
• Sezama eļļa - 2 ēdamkarote
• Cukurs, sals - pēc garšas.
• Cilantro - 1 zars.

Ēdienu gatavošana:

Nomizo un sarīvē redīsus, burkānu un mango vienādās sloksnēs. Visu liek vienā bļodā. Mērcei sajauc laima sulu ar sezama eļļu, sāli un cukuru. Mērci pārlej pāri salātiem, samaisa un dekorē ar cilantro zariņiem.

Viegli un maigi salāti veselīga uztura cienītājiem.

Sastāvdaļas:

• Zaļais ābols - 1 gab.
• bulgāru pipari - 1 gab.
• Daikon redīsi - 200 gr.
• Burkāns - 1 gab.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Sāls - pēc garšas.
• Ābolu sidra etiķis - 1 ēdamkarote.
• Augu eļļa - 2 edamk.

Ēdienu gatavošana:

Nomazgājiet, izņemiet sēklas un sagrieziet kubiņos sarkanos papriku. Sasmalciniet zaļumus. korejiešu burkāniem nomizo un sarīvē daikonu un burkānus. Ābolu nomizo no mizas un vidus, sagriež kubiņos.

Lai ābols nekļūtu tumšāks, tūlīt pēc sasmalcināšanas tas jāpārlej ar citronu sulu.

Apvienojiet visus produktus, ielejiet etiķi, augu eļļu un pievienojiet sāli. Pasniedz pie galda.

Sāļš ēdiens, kas lieliski papildina karstos ēdienus.

Sastāvdaļas:

• Daikon redīsu sakne - 1 gab.
• Zaļais ābols - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Majonēze - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.

Ēdienu gatavošana:

Korejas burkāniem nomizo, noskalo un sarīvē daikonu, ābolu un burkānus. Saspiež ķiplokus, pievieno sāli, majonēzi un visu samaisa. Izklājiet uz salātu šķīvja.

Smalks at garšīgs ēdiens.

Sastāvdaļas:

• Garneles - 300 gr.
• Daikon - 1 gab.
• Kukurūzas salātu lapas - 100 gr.
• Sojas mērce - 2 tējk
• Augu eļļa - 3 edamk.
• Cukurs - 1 tējk
• Baltvīn - 3 ēdamkarote
• Ābolu sidra etiķis - 1 tējk
• Sāls pipari.

Ēdienu gatavošana:

Japāņu redīsus sagrieziet planas sloksnēs.

Lai redīsi būtu kraukšķīgi un sulīgi, tie jāievieto ledus ūdenī un jāatdzesē vismaz 20 minūtes.

Apcepiet garneles uz pannas ar augu eļļu dažas minūtes. Nomazgājiet un nosusiniet salātu lapas. Iegūstiet redīsus, noteciniet visu ūdeni, apvienojiet ar salātiem un garnelēm. Mērcei sajauc eļļu, sojas mērci, etiķi un vīnu. Pārkaisa salātus un pēc vēlēšanās pievieno sāli un piparus.

Pikanta, pikanta un kraukšķīga piedeva pusdienām vai vakariņām.

Sastāvdaļas:

• Redisu sakne - 500 gr.
• Sāls - 1 ēd.k.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Malti melnie pipari - šķipsniņa.
• Sarkanie pipari - uz naža gala.
• Etiķis - 2 edamkarote
• Nerafinēta augu eļļa - 2 ēdamk.
• Žāvētas krustnagliņas - šķipsniņa.

Ēdienu gatavošana:

Redīsiem noņem miziņu ar dārzeņu mizotāju. Sagrieziet daikonu mazās sloksnēs un nolieciet malā. Tālāk pagatavojiet marinādi. Litram verdoša ūdens pievieno ēdamkaroti sāls, tikpat daudz cukura, piparus, etiķi, eļļu un visu samaisa. Redīsus parlej ar karstu sālījumu. Pievienojiet asos piparus un krustnagliņas. Uzstat 3-4 na mga stunda. Pēc tam noteciniet visu šķidrumu. Pasniedzot rotata ar zaļumiem.

Šī ēdiena smalkā un bagātīgā garša patīkami parsteigs viesus.

Sastāvdaļas:

• Avokado - 1 gab.
• Daikon - 100 gr.
• Gurķi - 1 gab.
• Šalotes - 1 gab.
• Zaļie sīpoli - 1 zars.
• Salātu lapas - 30 gr.
• Oliveļa - 3 beses.
• Sāls - pēc garšas.
• Rīsu etiķis - 1 ēd.k.

Ēdienu gatavošana:

Gurķi sagriež aprindās, avokado plānās šķēlēs. Daikonu sarīvē.Šaltotes sīpolu sagriež planos gredzenos. Salātu bļodā smuki ieliciet redīsus, gurķi, šalotes un avokado. Pievienojiet zaļos sīpolus. Garšojiet ar eļļu, etiķi un sāli.

Viegli salāti ar smaržīgu mērci neatstās vienaldzīgus pie vakariņu galda.

Sastāvdaļas:

• Daikon - 250 gr.
• Kaposti - 100 gr.
• Burkans - 100 gr.
• Brokoli - 100 gr.
• Sinepes - 0.5 tējk
• Majonēze - 1 ēd.k.
• Skābais krējums - 2 ēdamkarote
• Sāls pipari.
• Zaļie sīpoli - 30 gr.
• Pētersīļu zaļumi - 1 zariņš.

Ēdienu gatavošana:

Uz vienas rīves sarīvē redīsus un burkānus. Sasmalciniet kāpostus, pievienojiet sāli un viegli samaisiet ar rokām. Sagrieziet brokoļus un zaļumus. Apvienojiet visa sastāvdaļas. Mērcei sajauc saldo krējumu, majonēzi, sinepes, sāli, piparus un garšo salātus.

Ēdiens pikantu cienītājiem

Sastāvdaļas:

• Saldie pipari - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Daikon - 1 gab.
• Svaigs gurķis - 1 gab.
• Ingvers - 30 gr.
• liki - 0.5 gab.
• Sezama eļļa - 3 edamk.
• Sojas mērce - 1 ēd.k.
• Citronu sula - 1 ēd.k.

Ēdienu gatavošana:

Pagatavo mērci no sezama eļļa, citronu sula, čili pipari, ingvers un sojas mērce. Samaisa un noliek malā. Papriku, redīsus, gurķi un burkānu sagriež plānās strēmelītēs. Visu sajauc vienā trauciņā, pārlej ar mērci un pasniedz. Labu apetiti.

Vitamīnu salāti ziemas laikam

Sastāvdaļas:

• Daikon redīsi - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Ābols - 1 gab.
• Zaļie sīpoli - 30 gr.
• Cukurs - 0.5 tējk
• Sāls, pipari - pēc garšas.
• Olīveļļa - 2 ēd.k.
• Citronu sula - 2 ēdamkarotes

Ēdienu gatavošana:

Burkānus, daikonu un ābolu sagriež plānās sloksnēs. Sasmalciniet zaļos sīpolus. Visu samaisa lielā kopējā bļodā. Mērcei: sajauc sāli ar citronu sulu, olīveļļu, cukuru un maltiem baltajiem pipariem. Pārlej salātiem un samaisa.