Lai kā kāds censtos, viņš nespēs pārvērtēt upeņu un jāņogu ievārījuma priekšrocības. Šī oga ir īpaši vērtīga ar savu nepārspējamo aromamātu un garšu, kurā sākotnēji apvienots spilgts saldums, patīkams skābums un neliels rūgtums. Jāņogu apstrāde neiznīcina to apbrīnojamās īpašības, kas ļauj novākt veselīgas ogas dažādos veidos. Labākais un visizplatītākais no tiem ir ievārījuma gatavošana. Upeņu ievārījums garšo visiem – gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tas vienmēr ir piemērots uz galda deserta vai tējas laikā. Taupīgas saimnieces, domājot par ziemu bez vitamīniem, vasarā, ogu sezonā, vienmēr cenšas pagatavot vairākas burciņas ar šo brīnišķīgo ievārījumu. Ja tavā dārzā vai vasarnīcā aug jāņogas, ievārījums nemaz nav problēma. It īpaši, ja tās ir upenes, no tām gatavotais ievārījums ir visbagātīgākais un garšīgākais. Ir arī sarkanās jāņogas, no tām retāk gatavo ievārījumu, parasti sajauc ar citām ogām. Jāņogu ievārījuma gatavošana ziemai nepārprotami norādīs uz siltumu un komfortu šajā mājā, pie viesmīlīgiem saimniekiem, kuriem rūp arī savas ģimenes veselība.

Jāņogu ievārījuma gatavošanas proseso neatšķiras no jebkura cita ievārījuma. Jūs varat pagatavot jāņogu ievārījumu tradicionālā veidā, ilgstoši termiski apstrādājot. Jāņogu ievārījuma pagatavošanai var izmantot arī ekspresmetodi “Piecas minūtes”, kas paredz ogu ātru vārīšanu sīrupā. Izmanto arī jēldžema, bezcucura ievārījuma, saldētu jāņogu u.c. gatavošanas paņēmienus. Tā kā jāņogām ir diezgan gaļīgs mīkstums, šo ievārījumu pagatavošanā tiek izmantots neliels ūdens daudzums. Tāpēc arī no jāņogām veiksmīgi tuktok ievārījums-želeja. Jāņogu ievārījumam ir viss labvēlīgās īpašības svaigas ogas, turklāt lieliski uzglabājas pat pilsētas dzīvoklī. Dažreiz, ja tas ir aukstumā, tos var uzglabāt zem vienkāršiem vākiem.

Ziemā šāds ievārījums ir tikai dieva dāvana. Papildus gardajai karotei vai divām tējai no šī ievārījuma tiek pagatavoti daudzi izcili deserti: pīrāgs ar jāņogu ievārījumu, kūka ar jāņogu ievārījumu utt. Noteikti sagatavojiet jāņogu ievārījumu ziemai, recepti varat viegli attrast mūsu vietnē. Turklāt, lai pagatavotu šo produktu, nav svarīgi, kāds ievārījums tas būs - sarkano vai upeņu ievārījums, recipe praktiski neatšķiras. Daudz kas ir atkarīgs no ogu lieluma, to gatavības pakāpes un konkrētās šķirnes cukura satura.

Mūsu padomi jums pateiks, kā pagatavot jāņogu ievārījumu:

Pieredzējuši vasarnieki upenes vāks un gatavos nedēļu pēc to nogatavošanās. Galvenais, lai ogas nepārgatavojas;

Ievārījuma garšu var variēt, sajaucot dažādas ogas sev tīkamā proporcijā, kas ir atkarīgs arī no dažādu ogu salduma. Rūpīgi izpētiet recipe;

Lai nodrošinātu ogu maigumu, pieredzējuši pavāri iesaka tās vairākas minūtes iepriekš blanšēt;

Gados vecākiem cilvēkiem jārēķinās ar jāņogu ievārījuma viņiem nevēlamo spēju - tas palielina asins recēšanu un biezumu;

Parastā ogu un cukura proporcija ievārījumam ir 1 līdz 1.5;

Lai ilgstošas ​​​​uzglabāšanas laikā ievārījums nesabojātos, ņemiet vērā, ka ogām un burciņām jābūt absolūti tīrām, un labāk tās uzglabāt vēsā vietā;

Lieliska diētiskā brokastu iespēja: mais grauzdiņš ar jāņogu ievārījumu un gabaliņu fetas siera.

Upenes ir paredzētas, lai 5 minūtēs pagatavotu ievārījumu ziemai. Piecu minūšu ēdiens ātri pagatavojas, un deserts sanāk diezgan biezs. Ja nepieciešams, jūs varat pagatavot želeju pēc receptes, nelaižot jāņogas parasti caur gaļas mašīnā, jo ogas satur lielu daudzumu dabiskā biezinātāja - pektīna. Ievārījumu gatavo no svaigām un saldētām ogām - there ir piemērotas visas piedāvātās receptes.

Īpaši iesaku pagatavot vairākas burciņas bieza, želejveida ievārījuma. Ziemā pateicieties sev par tālredzību, uzsmērējot to uz tējas maizītes. Šo biezo desertu varat izmantot ceptiem izstrādājumiem, pievienot saldējumam vai pagatavot gardu kokteili.

Upenes - piecu minūšu ievārījums glāzēs

Gatavot piecas minūtes, skaitot ogu skaitu glāzēs, ir daudz ērtāk - nav jāizmanto svari, kas ne visiem ir saimniecībā. Mga recipe 7 at 11 glāzēm ir popularas, un es tās piedāvāšu. Vispirms dodu daudzām mājsaimniecēm zināmo septiņu tasīšu glāzi.

Jums būs nepieciešams:

• Ogas – 7 glazes (halimbawa, kilo).
• ūdens - 250 ML.
• Cukurs - 6 tases (1.2 kg).

Iznākums: 4 kannas uz 0.5 litriem.

Kapag nag-atavot piecas minūtes ziemai:

Vispirms nomazgājiet ogas, noņemiet tās no zariem un noņemiet lapas.

Pievienojiet 3 tases (600 gramus smilšu) walang kopējā cukura daudzuma.

Liek gatavošanas traukā, man ir kastrolis. Sīrupu uzvāra, pievienojot ūdeni un uzvāra. Maisa, līdz cukurs pilnībā izšķīst.

Izmetiet ogas. Pie mazas jaudas pagaidiet, līdz tas vārās. Viegli samaisiet, nesasmalcinot jāņogas - ogas vēlams atstāt veselas.

Pagatavojiet ne vairāk kā piecas minūtes.

Noņem no pīts un pievieno pārējo cukuru.

Rūpīgi samaisiet, līdz saldinātājs ir pilnībā izšķīdis.

Paņemiet sterilas burkas (priekšnoteikums produkta ilgstošai uzglabāšanai ziemai), izklājiet desertu un satiniet ar sterilizētiem dzelzs vākiem.

Piecu minūšu biezs ievārījums – 11 glazes

Gatavojot pēc šīs receptes, jūs iegūsit pārsteidzošu želeju ievārījumu. Želejā līdzīgā konsistence ļaus izmantot desertu pīrāgu un pildītu bulciņu cepšanai, brokastu sviestmaizēm.

Veikt:

• Upenes - 11 baso.
• Cukurs - 11 baso.
• Ūdens - 2.5 glazes.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Vārīšanai sagatavotās jāņogu ogas liek bļodā. Lēnām uz lēnas uguns uzvāra.
2. Pagatavojiet tieši tris minūtes. Pievienojiet granulētu cukuru.
3. Kārtīgi samaisiet, lai cukuram ir laiks izšķīst.
4. Ļaujiet upeņu maisījumam enerģiski vārīties.
5. Noslēdz uguni, uzreiz lej un tin zem dzelzs vāka, tad ievārījums bez problēmām uzglabāsies visu ziemu.

Pievienot jāņogu recepšu kolekcijai:

Piecu minūšu upeņu recipe bez ūdens

Ātra recepte, kas neprasa daudz pūļu.

• Jāņogas - 1 kg.
• Cukurs - 500 gr.

Kā gatavot:

1. Šķirojiet un nomazgājiet melnās ogas. Noteikti nosusiniet, lai noņemtu lieko mitrumu.
2. Pārklāj ar smiltīm un atstāj uz pāris stundām. Šo brīdi vari izlaist, bet tad sāc gatavot uz mazākās uguns, lēnām sildot ogas, lai tās izdalītu sulu. Ļaujiet ogām brūvēt - jūs varat pagatavot ātrāk.
3. Vāra ievārījumu 5 minuto. Karstu liek burkās un aizvāko.

Piecu minūšu upeņu želeja

Oga ir slavena ar savu augsto dabīgā biezinātāja - pektīna saturu. Želejveida ievārījumu varat pagatavot tajās pašās 5 minūtēs, nezaudējot uzturvielas, izcilu garšu un kvalitāti, ilgstošai uzglabāšanai.

Jums būs nepieciešams:

• Jāņogas - 1 kg.
• Ūdens - 1.5 glazes.
• granulēts cukurs - 1.5 kg.

Kā gatavot:

1. Sausā tīrīšana, atbrīvota no zariem ogas, izklājot tos uz salvetes.
2. Liek katliņā, parlej ar ūdeni un pievieno cukuru.
3. Sāciet masu karsēt. Drīz jāņogas sāks pīst un izdalīt sulu.
4. Noņem no pīts, ļauj nedaudz atdzist un ar blenderi sasmalcina masu. Ja jums tas jāizlaiž caur gaļas mašīnā, pilnībā atdzesējiet sagatavi. Vai arī sasmalciniet jāņogas tieši pirms vārīšanas.
5. Atgrieziet ievārījumu uz pīts, ļaujiet tam lēnām ievilkties un vāriet piecas minūtes. Sadala burkās un aizvāko.

Video recipe piecu minūšu upeņu pagatavošanai. Izbaudiet ziemas vakarus ar tasi tējas un aromamātisku desertu.

Šī, iespējams, ir vienkāršākā recepte, un to izmanto lielākā daļa mājsaimnieču. Daudzu iemīļotais upeņu ievārījums caur gaļas mašīnā vienmēr izrādās biezs un želejveidīgs, nepievienojot pektīnu. Ang mga ito ay naghahanda ng mga glābs jūs saaukstēšanās laikā, kā arī kļūs neaizstājams regulārai tējas dzeršanai, halimbawa, ar grauzdiņiem vai pankūkām.

Ja nolemjat jāņogas apstrādāt, izmantojot blenderi, tas jādara ar maksimālo ātrumu, lai mizas būtu pēc iespējas labāk sablenderētas. Tas izrādās lieliski gaļas mašīnā, ja izmantojat smalku sietu. Tāpēc, izvēloties starp divām virtuves iekārtām, vispiemērotākā joprojām ir gaļasmašīna.

Kas attiecas uz cukura un ogu proporcijām, tad receptei ieteicams ņemt 1:1. Tieši šajā gadījumā tiek iegūta bieza želejveida konsistence. Jā, un jāņogu ievārījums tiek uzglabāts labāk. Vairāk par to, kā ziemai pagatavot upeņu ievārījumu caur gaļas mašīnā, lasiet mūsu soli pa solim recipe. Mēs gatavojam ievārījumu un uzglabājam to pieliekamajā, mēs arī iepriekš runājām par to, kā gatavot.

Sastāvdaļas

• upenes - 1 kg
• Granules cukurs - 1 kg

Sagatavošana

Sašķiro, noskalo jāņogas un noteina lieko ūdeni. Pēc tam sasmalcina gaļas mašīnā.

Jāņogu masu lej pannā, kurā vārīsi ievārījumu.

Ieber cukuru proporcijā 1:1. Samaisa un liek uz mazas uguns.

Uzkarsē jāņogas līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam ar karoti noņem iegūtās putas.

Pagatavojiet maisījumu 5 minūtes, laiku pa laikam maisot. Šim nolūkam izmantojiet koka karoti ar garu kātu.

Iepriekš sagatavojiet puslitra vai mazākas burkas. Tie jātur virs tvaika vai cepeškrāsnī. Uzvāra arī vākus. Piepildiet trauku ar vārošu ievārījumu un uzskrūvējiet vākus.

Atstājiet saldos sagataves pilnībā atdzist. Pēc tam jāņogu ievārījuma burkas varēs pārvietot uz uzglabāšanai vietu, kur nav saules gaismas.

Gatavo kārumu var arī uzglabāt zem neilona parvalks ledusskapī vairākus mēnešus.

Uz piezemes

• Šo ievārījumu var izmantot pīrāgu gatavošanai un izmantot ievārījuma vietā dažādiem desertiem.
• Saaukstēšanās laikā vai tās profilaksei tējas vietā pagatavo jāņogu dzērienu, tasē izšķīdinot 1-2 tējkarotes Silts ūdens. Izrādās, ka tās ir lieliskas garšas zāles.
• Ja vēlaties pagatavot jāņogu ievārījumu lēnajā pītī, izvēlieties programmu “Sautējums” uz 15 minūtēm. Tiklīdz maisījums sāk vārīties, nolieciet 5 minūtes at sāciet liet burkās. Varbūt recepte prasīs tieši 15 minūtes, taču var gadīties, ka vārīšanās temperatūra iestāsies agrāk. Grūti saprast, kurā minūtē ievārījums sāk burbuļot.

• Turklāt šo gardumu var pagatavot ne tikai uz pīts vai lēnajā pītī, bet arī mais cepeškrāsnī, kam ir funkcija “Ievārījums”. Šajā gadījumā jums ir nepieciešams sasmalcināt ogas un ielej masu vienības spainī. Tad pievieno cukuru un aizver vāku. Maizes gatavotājs ir pieradis pats jaukt. Gatavošanas laikus skatiet sava modeļa instrukcijās.
• Ja masu izberž caur sietu un vāra trīs partijās, sanāks krāšņs jāņogu želeja, bet šī ir pavisam cita recepte.
• Es gribētu teikt, ka vienkāršais variants, kā piecas minūtes vārīt sasmalcinātas jāņogas ar cukuru, ir visveiksmīgākais un ērtākais daudzām mājsaimniecēm. Tāpēc mēs jums to iesakām.

Upenes ir vērtīga un organismam ļoti veselīga oga. Viņiem patīk to izmantot mga svaigs, un arī sagatavoties upeņu ievārījums ziemai pēc dažādām receptēm.

Vienkāršs biezs ievārījums ziemai

Šī upeņu ievārījuma recepte ir visvienkāršākā un garšīgākā, tāpēc to bieži izmanto daudzas mājsaimnieces. Ievārījums izrādās biezs un bagāts. Kad ogu raža ir bagātīga, šī recepte palīdzēs tās saglabāt ziemai.

Kas jums būs nepieciešams:

• 1 kg upeņu;
• 1 kg na cukura.

Kā gatavot:

1. Sagatavojiet ogas. Lai to izdarītu, tos sašķiro, mazgā un ielej caurdurī.
2. Pārlej ar verdošu ūdeni. Jūs varat iegremdēt caurduri ar jāņogām tieši verdošā ūdenī uz pāris sekundēm.
3. Pēc tam, kad ogas ir noteētas, tās lej emaljētā bļodā un pārklāj ar cukuru. Atstājiet maisījumu uz bridi, lai ogas atbrīvotu savu sulu.
4. Periodiski samaisiet maisījumu ar koka lāpstiņu, lai paātrinātu sulas izdalīšanos. Ir nepieciešams, lai cukurs būtu pilnībā izšķīdis. Ogas labāk likt uz nakti un nākamajā dienā atgriezties pie procesa.
5. Novietojiet izlietni uz pīts un uz lēnas uguns uzvāra.
6. Nepārtraukti maisot, 15-20 minuto.
7. Lej tīrās burkās, aizvāko un ļauj atdzist.

Želejveidīgs ievārījums

Šī recepte ļauj pagatavot ievārījumu garšīgu un maigu. Turklāt tas ir diezgan vienkārši.

Kas jums būs nepieciešams:

• 4 glāzes jau nomazgātu, šķirotu un žāvētu upeņu;
• 6 glāzes cukura;
• 2 glazes ūdens.

Kā gatavot:

1. Sagatavotajā emaljas traukā ielej ūdeni un pievieno 3 glāzes cukura;
2. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot;
3. ogas ielej sīrupā un vēlreiz uzvāra;
4. 7 minuto;
5. pievieno pārējo cukuru, samaisa un vāra vēl 5 minūtes;
6. Karstu ievārījumu lej iepriekš sterilizētās burkās un sarullē.

Upeņu ievārījuma pagatavošana ir ātra un sagādā baudu visai ziemai!

Padoms! Lai ievārījums nesapelētu, var izmantot vienu triku: walang pauspapīra izgrieziet apli līdz burkas izhalimbawam un samitriniet to spirtā vai degvīnā. Novietojiet apli virs ievārījuma un pēc tam satiniet to ar dzelzs vākiem; pelējums nekad neparādīsies.

Skaties video! Upeņu ievārījums

Piecu minūšu recipe

Tādas recipe Tas atbilst savam nosaukumam un tiek pagatavots ļoti ātri. Turklāt ēdiena gatavošanas laikā tiek saglabātas visas labvēlīgās vielas, tāpēc saldums ir liels ieguvums organismam, īpaši ziemā.

Sastāvdaļas:

• 1.5 glazes ūdens;
• 1 kg upeņu;
• 1.5 kg na cukura (mga ispējam na 1.3 kg).

Sagatavošana:

1. Sagatavojiet ogas. Tos izšķiro, liek caurdurī, nomazgā un ļauj notecināt.
2. Tālāk aplej ar verdošu ūdeni, lai gatavošanas laikā ogas neplīst;
3. Sagatavojiet sīrupu. Uzvāra ūdeni, pievieno cukuru, ļauj vārīties, līdz tas pilnībā izšķīst.
4. Sīrupā ielej ogas, samaisa un ļauj vārīties.
5. Pagatavojiet sa loob ng 5 minuto.
6. Ievārījumu vēl karstu lej burkās un aizvāko ar dzelzs vākiem.

Skaties video! Piecu minūšu ievārījums no plkst upenes

Ievārījums bez vārīšanas

Viens no popularākajiem upeņu ievārījuma pagatavošanas veidiem ir tā malšana ar cukuru. Šī metode saglabās labvēlīgos vitamīnus ogās, jo tās nav pakļautas termiskai apstrādei.

Pēc šīs receptes pagatavotais ievārījums nav jāpārklāj ar dzelzs vāku. Pateicoties lielajam cukura daudzumam un pareizai pagatavošanas tehnoloģijai, ievārījums tiks uzglabāts pat dzīvokļa apstākļos.

Sagatavošana:

1. jāizvēlas tikai gatavas ogas, jo negatavās var sākt rūgt;
2. rūpīgi sašķirojiet ogas, noņemiet visus gružus un vairākas reizes izskalojiet;
3. Ogas pilnībā nosusiniet; varat tās izklāt uz dvieļa. Nav jāsteidzas, jāņogām jābūt pilnībā izžuvušām;
4. sterilize burkas un parlej ar verdošu ūdeni vākus un nosusina;
5. Inventāra sastāvā būs gaļas maļamā mašīna vai blenderis, dziļa maisīšanas bļoda, koka lāpstiņa vai liela karote.

Sastāvdaļas:

• 2 kg cukura;
• 1 kg pataas.

Proseso ng Gatavošanas:

1. ogas sasmalcina caur gaļas mašīnā vai sasmalcina blenderī;
2. iegūto masu pārlej bļodā, vienmērīgi apkaisa ar cukuru un kārtīgi samaisa;
3. Ievārījums ir gatavs. Tas jāieliek sterilizētās burkās, jāpārklāj ar vāku un jāuzglabā.

Iproseso ang nav sarežģīts, un resultāts and noderīgs un garšīgs siyenista kas patiks visiem.

Skaties video! Upeņu ievārījums bez vārīšanas

Upeņu un aveņu recipe bez vārīšanas

Tas nav tikai ievārījums. Šī ir parsteidzoša delikatese, kas satur milzīgu daudzumu vitamīnu. Avenes piešķirs garšu un padarīs garšu nedaudz skābenu.

Precīzas aveņu un jāņogu proporcijas nav. Galvenais, lai aveņu būtu mazāk nekā jāņogu. Optimāli, ja proporcijas ir 1 pret 1. Bet pat tad, ja ir tikai sauja aveņu, ir vērts tās pievienot. Garša būs tik neparasta, ka šī recepte kļūs par vienu no jūsu iecienītākajām.

Sastāvdaļas:

• 0.5 l upeņu skārdenes;
• 0.5 l bundžas aveņu;
• 2 litri cukura (halimbawa, 2 kg).

Lūdzu, ņemiet vērā, ka cukuram vajadzētu būt 2 reizes vairāk nekā kopējais ogu skaits.

Proseso ng Gatavošanas:

1. Visas ogas sašķiro, nomazgā un atstāj nožūt.
2. Sagatavotās ogas izvij caur gaļas mašīnā vai sasmalcina ar blenderi, un iegūto masu ievieto ērtā bļodā.
3. Pievieno cukuru un kārtīgi samaisa, līdz iegūta viendabīga konsistence, liek sterilizētās burkās, pārklāj ar neilona vāku.

Padoms!Šādu ievārījumu labāk glabāt ledusskapī, jo ūdeni no avenēm pēc mazgāšanas nav iespējams pilnībā izvadīt, un tā klātbūtnes dēļ, ja pietrūkst aukstuma, ievārījums var sabojāties.

Uzglabājot ledusskapī, kārums kalpos ilgi. Pastāv viedoklis, ka var izmantot nemazgātas avenes, bet tas ir katras saimnieces ziņā.

Skaties video! Ievārījums bez vārīšanas. Jāņogas un avenes

Jāņogu ievārījums ar apelsīnu

Šī recepte ir diezgan neparasta un piešķir jāņogām interesantu garšu. Apelsīnu pievieno ievārījumam, un tas netiek pakļauts termiskai apstrādei.

Sastāvdaļas:

• 1 kg jāņogas;
• 1.5 kg na cukura;
• 1 apelsīn.

Sagatavošana:

1. jāņogu ievārījuma vāki un burkas iepriekš jāsterilizē;
2. apelsīnu rūpīgi nomazgā un aplej ar verdošu ūdeni, lai nomazgātu vasku;
3. Sasmalciniet apelsīnu kopā ar mizām blenderī vai gaļas mašīnā;
4. pagatavojiet jāņogu biezeni, izmantojot blenderi vai gaļas mašīnā;
5. sajauc ogu un apelsīnu biezeni, pievieno cukuru un samaisa;
6. atstāj uz vairākām stundām, laiku pa laikam maisot, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis un pārvēršas sīrupā;
7. pēc tam salieciet burkās un sarullējiet;
8. atstāj uzglabāt ledusskapī. Tas var stāvēt ilgu laiku, saglabājot savu garšu un priekšrocības.

Skaties video! Jāņogas ar apelsīniem ziemai

Recipe bez vārīšanas at žāvētām aprikozēm

Žāvētas aprikozes lieliski papildinās jāņogas un palīdzēs mainīt garšu gandrīz līdz nepazīšanai. Tas būs arī lielisks vitamīnu papildinājums veselīgam upeņu ievārījumam. Turklāt tas ir neticami garšīgs.

Sastāvdaļas:

• 800 g upeņu;
• 200 g žāvētu aprikožu;
• 2 kg na cukura.

Sagatavošana:

1. Ogas šķirojam, nomazgājam un nosusinām;
2. žāvētās aprikozes aplej ar verdošu ūdeni, lai tās mīkstina;
3. Pēc tam, kad žāvētās aprikozes ir kļuvušas mīkstas, nolejiet ūdeni, noskalojiet žāvētos augļus zem tekoša ūdens un noslaukiet caurdurī. Tad var pat izspiest lieko ūdeni;
4. vērpjot jāņogas un pēc tam žāvētas aprikozes;
5. pārnes maisījumu bļodā, pievieno cukuru un samaisa;
6. atstāj uz 30 minūtēm, samaisa;
7. ieliciet sterilizētās burkās, aizveriet ar neilona vāku un uzglabājiet pagrabā vai ledusskapī.

Šis disyerto sa mga unibersidad. Upang var izmantot gan kā kārumu pie tējas, gan kā piedevu konditorejas izstrādājumiem.

« Pieci-Mutka» ar jāņogām un ingveru

Ievārījums izrādās aromamātisks un garšīgs, ingvera un jāņogu kombinācija iepriecinās ikvienu. Turklāt tas ātri pagatavojas.

Sastāvdaļas:

• 0.5 kg upeņu;
• 0.75 kg na cukura;
• 250 ML likido;
• ingvera sakne.

Proseso ng Gatavošanas:

1. sagatavo ogas, sašķiro tās, sagriež stublājus, noskalo;
2. ieber caurdurī, liek verdošā ūdenī vai vienkārši aplej ar verdošu ūdeni, lai vārot nesaskābtu;
3. ļaujiet ūdenim noteēt;
4. ingvera sakni sarīvē tā, lai iznāk pus ēd.k. karotes;
5. Ielejiet ūdeni emaljas pannā, pievienojiet cukuru, samaisiet;
6. uz lēnas uguns uzvāra;
7. pievieno sīrupam ogas un ingveru, var palielināt siltumu;
8. pēc vārīšanās vāra 5-7 minuto;
9. Karstu, ievārījumu lej sterilizētās burkās. Kad tas sēž un atdziest, tas kļūs ka želeja.

Šādas interesantas un neparastas receptes palīdzēs jums sagatavoties ļoti garšīgs ievārījums walang jāņogām ar jaunām garšas notīm.

Skaties video! Upeņu ievārījums. Vienkaršs un atra recipe

Neticami garšīga upeņu ievārījuma gatavošana ziemai jau sen ir kļuvusi par tradīciju. Mūsu vecmāmiņas un vecvecmāmiņas īpaši nesaprata ķīmiskais sastāvs upenes. Viņi vienkārši zināja, ka šī ir ļoti veselīga oga, tā atvieglos drudzi un dos spēku. Tāpēc viņi gatavoja upenes ievārījuma veidā un rūpīgi uzglabāja katru burciņu ar dziedinošo dziru.

Tagad mēs zinām, kas ir upeņu spēks. Un katru gadu mēs cenšamies to saglabāt ar vismazāko vitamīnu zudumu. Es arī ļoti vēlos vecajām tradīcijām pievienot mūsdienīgu pieskaņu. Tāpēc noderēs dažādos veidos un ar visdažādākajām piedevām gatavotās jāņogu ievārījuma receptes. Noteikti padalieties komentārā pie raksta - kura recepte ir jūsu iecienītākā un kā tā sanāca.

Nav noslēpums, ka vairāk vitamīnu paliek ievārījumā, kas nav termiski apstrādāts. Täpēc popularākā upeņu ievārījuma pagatavošanas method ir tā malšana ar cukuru.

Šo gardumu nevajag tīt ar dzelzs vāku. Liels cukura daudzums un pareiza tehnoloģiskā procesa izpilde nodrošinās drošu uzglabāšanu pat dzīvokļa apstākļos.

Mga bagong aprikojums:

1. Gaļas maļamā mašīna vai blenderis.
2. Dziļa bļoda ievārījuma maisīšanai.
3. Ērta liela karote vai koka lāpstiņa.

Sastāvdaļas:

• Upeņu ogas - 1 kg
• Granules cukurs - 2 kg.

Soli pa solim soļi:

Tas ir viss vienkāršais process. Un rezultāts ir noderīgu lietu un labumu krātuve jūsu pieliekamajā. Saimniekam ir ar ko lepoties.

Kā jūs domājat - vai ievārījums bez vārīšanas ir labāks?

Oo, veselīgāk!Hindi, tas netiek glabāts daudz

Ja jūs bieži veidojat sagataves, mēs iesakām izlasīt mga recipe ng veselīgas kraukšķīgi mazsālīti gurķi.

Vienkāršākais upeņu ievārījums ziemai

Daudzas mājsaimnieces visvairāk gatavo jāņogu ievārījumu vienkāršā veidā. Tas pats mga variant ng labs. Ievārījums izrādās biezs un bagāts. Recipe ir laba arī gadījumos, kad ir bagātīga ogu raža.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Upenes - 1 kg.
• Cukurs - 800 gr.

Ievārījuma gatavošana:

1. Sakārtojiet ogas, rūpīgi nomazgājiet un ievietojiet caurdurī.
2. Pārlej ar verdošu ūdeni. Var arī caurduri ar ogām uz dažām sekundēm iegremdēt verdošā ūdenī.
3. Nedaudz pagaidiet, līdz beidzas ūdens.
4. Ieliciet ogas emaljētā traukā, pārklājiet ar cukuru un kādu laiku nolieciet malā. Ogām vajadzētu atbrīvot sulu.
5. Pēc brīža masu uzmanīgi sajauc ar koka lāpstiņu. Tas paātrinās sulas sekrēcijas procesu. Procedūra ir jāatkārto laiku pa laikam, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Vislabāk ir likt ogas uz nakti un atgriezties pie procesa nākamajā dienā.
6. Pēc tam baseins jānovieto uz lēnas uguns.
7. Maisot, ļaujiet maisījumam vārīties.
8. Vāra ievārījumu 15-20 minuto, izslēdz uguni.
9. Sadaliet sterilos traukos un satiniet ar dzelzs vākiem. Ļauj atdzist un uzglabāt.

Tāds ievārījums, un maiga garoziņa - var laizīt pirkstus! Cepumi nervozi atpūšas malā. Un ieguvumi, dzerot tēju ar ievārījumu, ir nesalīdzināmi lielāki.

Ja jums patīk kompoti papildus ievārījumam, izlasiet šo noderīgo rakstu par recipe ng vienkārša sarkano jāņogu kompots.

Ko tu mīli vairāk?

KompotsJam

Želejveidīgs upeņu ievārījums

Ļoti recipe sa laboratoryo. Ogas sanāk mīkstas un maigas, ievārījums garšīgs un cena laba. Izmēģiniet to un parliecinieties paši.

Ang mga nanay ay nagpapahayag:

• Gatavās jāņogas - 4 na glazes (šķirotas, mazgātas, žāvētas)
• Cukurs - 6 na baso
• Ūdens - 2 baso.

Ievārījuma pagatavošana:

1. Ielejiet ūdeni emaljas pannā vai baseinā.
2. Pievieno pusi cukura, uzvāra, maisot.
3. Visas ogas liek verdošā sīrupā, apmaisa un uzvāra.
4. Pagatavojiet 7 minuto.
5. Pievieno atlikušo cukuru, samaisa, isara sa loob ng 5 minuto.
6. Karstu liek sterilās burkās un aizver ar dzelzs vākiem.

Tas neaizņems daudz laika, lai sagatavotos, un jūs gūsit daudz prieka.

Padoms katram gadījumam. Lai ievārījums neveidotos, no pauspapīra līdz burkas izmailm ir jāizgriež aplis. Samērcē to spirtā vai degvīnā, uzliek virsū ievārījumam un pēc tam saritiniet burku. Pelējums nekad nebūs!

Ka jums patīk šī ievārījuma recepte?

Man ļoti patika!Paskatīšos nākamos

Piecu minūšu upeņu ievārījums

Brīnišķīgs ievārījums ar daudzām priekšrocībām. Ātri – nosaukums attiecas uz gatavošanas ātrumu. Veselīgi – iespēju robežās tiek saglabāti mums nepieciešamie vitamīni un mikroelementi. Visbeidzot, tas ir vienkārši ļoti garšīgi.

Sastāvdaļas:

• Ūdens - 1.5 glazes
• upenes - 1 kg
• Cukurs – 1.5 kg (var samazināt līdz 1.3 kg).

Soli pa solim na proseso:

1. Sakārtojiet ogas, rūpīgi noskalojiet un ļaujiet ūdenim notecināt caurdurī.

   

2. Uzvāriet ūdeni un aplejiet ogas ar verdošu ūdeni - tādējādi tās gatavojot pārāk neplīst.
3. Emaljētā katliņā ielej ūdeni sīrupam (1.5 tases) un uzvāra.

   

4. Pievieno cukuru, samaisa, ļauj vārīties. Cukuram vajadzētu izšķīst.

   

5. Pievieno ogas, samaisa, ļauj vārīties.

   

6. Ievārījumu vajadzētu pagatavot 5 minūtes.

   

7. Karstu lej sagatavotās sterilās burkās un aizver ar dzelzs vākiem.

   

Tieši tā, ātri un gaumīgi. Izbaudi savu tēju!

Upeņu ievārījuma ar avenēm recepte bez vārīšanas

Nevis ievārījums, bet dubultā bauda. Turklat, Dubultais sitiens par vitamīnu trūkumu. Avenes nedaudz atšķaidīs jāņogu specifisko garšu un pievienos ievārījumam to skābo garšu.

Cik daudz aveņu var pievienot? Jā, cik grib, bet ne vairāk par pašām jāņogām. Ideals variants ir tāds pats jāņogu un aveņu daudzums. Bet pat tad, ja jums ir vismaz sauja aveņu, pievienojiet to. Jūs ne tikai sajutīsiet atšķirību, bet nākamreiz noteikti pagatavosiet jāņogu ievārījumu ar avenēm.

Sagatavojiet sastāvdaļas:

• Upenes – puslitra burka
• Avenes – puslitra burka
• Cukurs - divu litru burkas (svars aptuveni 2 kg).

Lūdzu, ņemiet vērā, ka kopējam ogu skaitam jābūt 2 reizes mazākam par cukura daudzumu.

Ievārījuma gatavošana:

Žāvētas aprikozes var mainīt jūsu iecienītāko ievārījumu līdz nepazīšanai. Šis ir ļoti garšīgs un interesants. Žāvētas aprikozes, ne mazāk veselīgas, pievienosies jāņogu vitamīnu armijai.

Sastāvdaļas:

• upeņu ogas - 800 gr.
• Žāvētas aprikozes - 200 gr.
• Granules cukurs - 2 kg.

Pagatavosim neparastu gardumu:

Jūsu mājsaimniecība būs sajūsmā ar apbrīnojamo ievārījumu. Ar to varat baudīt tēju, pievienot to auzu pārslām no rīta un pasniegt kopā ar pankūkām.

Ievārījums – piecu minūšu upenes ar ingveru

Delikats ingvers flirtē at bagātīgām jāņogām. Rezultāts ir izsmalcināta ievārījuma garša un neparasts aromamāts. Lai to novērtētu, atliek tikai pagatavot un nogaršot.

Sagatavosim sastāvdaļu komplektu:

• upenes - 500 gramo
• Cukur - 750 gramo
• Maza ingvera sakne
• Ūdens – 250 – 300 ml.

Ievārījuma gatavošana:

Nedaudz pafantazējām un atšķaidījām tradicionālo klasiku. Mūsu jāņogu ievārījumi ir ieguvuši jaunas notis. Tomēr šī ir laba lieta, senas tradīcijas mūsdienu versijā. Vai ne?

Vai manas ievārījuma receptes jums noderēja?

Oo, raksti vairāk!Atbildēšu komentotāros

Ja jums patīk gatavoties ziemai, iesaku rakstu par 5 veidiem, kā pagatavot mājās gatavotu tomātu kečupu.

Vai jums garšo pikanti? Tad noteikti pamēģiniet pagatavot tomātus korejiešu veidā, tas ir ļoti garšīgi!