Pīļu šķirnes Degustēsim viņu virtuvi, kā arī gatavosim "Gaļas pannu" at Ņižņijnovgorodas restorāna "Ņižņij" šefpavāru.“Gaļas panna ir viens no popularākajiem mūsu iestādes ēdieniem,” stāsta Ņižņij kafejnīcas šefpavārs.
- Viņi to pasūta katru dienu, jūs pat varat doties mājās.
Es ierosinu pagatavot šo ēdienu un nobaudīt tā brīnišķīgo garšu.:
Īpaša iezīme ir tā, ka šefpavārs pats ēdienu pasniedz uzkarsētā pannā.
Tajā pašā laikā var dzirdēt
neticams aromamats
, patīkama svaigi pagatavota ēdiena šņākšana.
Karsta tvaika epekto.
- "Gaļas panna" ir ļoti veselīgs un viegls ēdiens.
- Vitamīni dārzeņos un viegla liesa gaļa padara viņu par gaidītu viesi uz jebkura galda.
Ja pasūtījumu veicāt vēlu vakārā, tad pēc ēdiena ēšanas jūs nejutīsiet nekādu diskomfortu vēderā.
Sa pamamagitan ng "Gaļas kastroli", bilang isang araw hanggangeciešams
Vistas fileja - 150 g
Cūkgaļas bumbiņa - 150 g Kabači - 200 g
Sampinjoni - 100 g Tomāti - 100 g
Sipoli - 70 g:
bulgāru pipari - 50 g
Ķīniešu saldskābā mērce - 50 g
Pētersīļi, dilles, ķiploki, sāls, pipari, koriandrs, apiņi-suneli - pēc garšas
Cepamā eļļa
Gatavošanas laiks
: 15-20 minuto Izeja.
: 4 na bahagi
Kā mēs gatavojam
Gaļu sagriež sloksnēs, bet dārzeņus kubiņos.
Tomātu vietā varat izmantot tomātu pastu.
Lai to izdarītu, šefpavārs iesaka to atšķaidīt ar ūdeni un pievienot ēdienam pašās gatavošanas beigās.
- Vienīgais, kas var sabojāt "", ir pārsālīšana.
– Tāpēc iesaku ar sāli būt ļoti uzmanīgiem.
Ja garšvielu ir daudz, tad ēdiens būs rūgts.
Lai pārbaudītu, vai ēdiens ir gatavs, gaļa un dārzeņi ir jāizdur ar koka iesmu.
Ja tie ir mīksti, tad tie ir gatavi.
"Gaļas pannas" pagatavošanai var ņemt jebkuru gaļu pēc izvēles un garšas.- Tā var būt teļa, jēra gaļa.
"Skovoroda" var pagatavot bez gaļas (tas ir tiem, kas to nelieto).
Bet noteikti pievienojiet baklažānu.
Šefpavārs saka, ka tad sanāk garšīgs dārzeņu sautējums.
| Gatavo ēdienu liek uzkarsētā pannā un pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem. | |
|---|---|
| Gaļas panna ir gatava. | Bonapeti dārgie gardēži;) |
| Kafejnīcu un restorānu ēdienkartēs bieži tiek piedāvāta karsta panna. | Taču šo ēdienu ir viegli atdzīvināt jūsu mājas virtuvē. |
| un palutiniet sevi ar saviem mīļajiem (un saviem mīļajiem) ar brīnišķīgi garšīgu un aromātisku karstu pannu ar cūkgaļu, kartupeļiem un sēnēm. | Es gribu uzreiz teikt, ka karstu pannu recepšu ir daudz, un katrai iestādei var būt savas. |
| Šādai pannai var pievienot dārzeņus dažādās kombinācijās: var izmantot papriku, baklažānus, tomātus, burkānus, vistas gaļu, liellopa fileju vai cūkgaļu. | Täpēc mājās varam atļauties eksperimentēt un izvēlēties savai gaumei un maciņam atbilstošu variantu. |
| Vispopularākā, manuprāt, ir karstā cūkgaļas panna. | Mēs to sagatavosim šodien. |
| Bet pirms karstās pannas gatavošanas jums ir jāsagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas. | Jums ir arī jāuzkrāj liela plata panna un čuguna porciju pannas. |
| Šāds produktu daudzums paredzēts 3 pannām ar diametru 15-20 cm.Bet ja nav porciju pannu, var iztikt ar vēl vienu, bet tad gatavošanas laiks būs jāpalielina. | Jums ir arī jāuzkrāj liela plata panna un čuguna porciju pannas. |
| Produkti karstai pannai ar cūkgaļu un kartupeļiem | Cūkgaļa |
500 gramo
Kartupeļi
600 gramo
Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež šķēlēs vai kubiņos.
Šķēlēm jābūt ne vairāk kā pusotru centimetru biezām.
Aplejiet kartupeļu šķēles ar aukstu krāna ūdeni un rūpīgi noskalojiet.
Tas noņems lieko cieti un neļaus šķēlēm salipt kopā.
Nomazgātos kartupeļus liekam caurdurī, ļaujam notecināt un nožūt.
Tikmēr nomizo sīpolu un sagriež plānos pusgredzenos vai ceturtdaļgredzenos atkarībā no sīpola lieluma.
Rūpīgi noslaukiet šampinjonus ar mitru dvieli.
Mēs nogriezām smagus netīrumus.
Es nekad nemazgāju savas sēnes pirms gatavošanas, jo tas pasliktina to garšu un aromamātu.
Šampinjonus sagriež plānās šķēlītēs.
Šim ēdienam labāk ir ņemt vidēja izmail sēnes.
Tagad gandrīz viss ir gatavs, jūs varat sākt gatavot karstu pannu.
Karsta "panna" mājas virtuvē, kā likums, ir pannā kopā cepta gaļa (vista) un kartupeļi, protams, ar sīpoliem.
- Kā ātri un garšīgi pagatavot "pannu"? Ar broileru vistu nav nekādu problēmu, bet ne jebkura gaļa cepšanai neder.
- No liellopa gaļas pannā patiešām izdodas pagatavot tikai maigākās daļas - fileju, biezu vai plānu maliņu, kas nav bieži pie rokas. Paliek cūkgaļa.
Arī šeit priekšroka jādod filejai (maiga gaļa, ātri būs gatava) vai apkaklei (tauku slāņi starp muskuļu šķiedrām veicina ātrāku gaļas gatavību).
Ja gaļa, kuru plānojāt cept, ir nepārprotami skarba, to vajadzētu nedaudz nosist un sagriezt mazākos gabaliņos, halimbawa, liellopu gaļas stroganovam, vai arī ir prātīgi pāriet uz ajām e desāmrd?
Sagatavošana:
45 minuto
Izeja:
0.6-0.7 kg (2-3 bahagi)
Sastāvdaļas
Mga ina
1 Kartupeļus nomizo un sagriež ne biezās šķēlēs vai kubiņos, sagriezto formu noskalo ar aukstu ūdeni un liek audumā vai papīra salvetē nožūt.
Vēlaties iegūt jauku, ēstgribu "pannu", kurā kartupeļu šķēles nesalips kopā?
Tad neesiet slinki :)
2 Paņemiet diezgan lielu pannu, vēlams ar biezu dibenu, kas nepiedeg.
Liekam taukus un karsējam, līdz nedaudz sprakšķ.
3 Vispirms viegli apcep gaļu, kas iepriekš bija sagriezta mazos, plakanos gabaliņos, sāli un piparus.
Ļoti ātri, 5-7 minuto.
4 Apceptajai gaļai virsū liek sasmalcinātus kartupeļus un nomizotus un sasmalcinātus sīpolus.
5 Pievienojiet sāli un gandrīz nekavējoties sāciet apgriezt cepto ēdienu no grauzdētās puses uz neapgrauzdēto pusi.
Mēs izmantojam lāpstiņu.
8. Liek pannā ar nākamo kārtu uz sēnēm un sīpoliem.
9. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
10. Tomātus pārkaisa ar rīvētu sieru.
11. Sa loob ng 250 minuto sa loob ng 15 minuto. Karaliskais ēdiens "Karstā panna" gatavs!
Pirms pasniegšanas gatavo "karsto pannu" pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.
Labu apetīti!
wowcook.net
Gaļas panna
- Viņi to pasūta katru dienu, jūs pat varat doties mājās.
Es ierosinu pagatavot šo ēdienu un nobaudīt tā brīnišķīgo garšu.:
Šodien viesosimies Ņižņijnovgorodas kafejnīcās un restorānos, degustēsim to virtuvi, kopā ar Ņižņijnovgorodas restorāna šefpavāru gatavosim "Gaļas kastroli".
“Gaļas panna ir viens no popularākajiem mūsu iestādes ēdieniem,” stāsta Ņižņij kafejnīcas šefpavārs.
- Viņi to pasūta katru dienu, jūs pat varat doties mājās.
Es ierosinu pagatavot šo ēdienu un nobaudīt tā brīnišķīgo garšu.
Īpaša iezīme ir tā, ka šefpavārs pats ēdienu pasniedz uzkarsētā pannā.
Tajā pašā laikā var dzirdēt neticamu aromamātu, patīkamu tikko pagatavota ēdiena šņākšanu.
Tvaika iedarbība no pannas sakarsētās virsmas.
Vistas fileja - 150 g
Cūkgaļas bumbiņa - 150 g
Cūkgaļas bumbiņa - 150 g Kabači - 200 g
Sampinjoni - 100 g
Tomāti - 100 g
Sipoli - 70 g
bulgāru pipari - 50 g
Ķīniešu saldskābā mērce - 50 g
Pētersīļi, dilles, ķiploki, sāls, pipari, koriandrs, apiņi-suneli - pēc garšas
Cepamā eļļa
Gaļu sagriež sloksnēs, bet dārzeņus kubiņos.
Uz pīts liekam divas pannas - vienu čugunu, uz kuras tad pasniegsim gatavo ēdienu - tikai uzsildām, bet otru uzlejam eļļu.
Kad eļļa uzkarsusi, gaļu liek pannā un cep uz mazas uguns līdz rozā.
Kad gaļa gandrīz gatava, pievieno cukīni un sīpolus.
Lai pārbaudītu, vai ēdiens ir gatavs, gaļa un dārzeņi ir jāizdur ar koka iesmu.
Ja tie ir mīksti, tad tie ir gatavi.
- "Gaļas pannas" pagatavošanai var ņemt jebkuru gaļu pēc izvēles un garšas.
- Tā var būt teļa, jēra gaļa.
Ja tie ir mīksti, tad tie ir gatavi.
Vistas fileja - 150 g
Cūkgaļas bumbiņa - 150 g
Cūkgaļas bumbiņa - 150 g Kabači - 200 g
Sampinjoni - 100 g
Tomāti - 100 g
Sipoli - 70 g
bulgāru pipari - 50 g
"Skovoroda" var pagatavot bez gaļas (tas ir tiem, kas to nelieto).
Pētersīļi, dilles, ķiploki, sāls, pipari, koriandrs, apiņi-suneli - pēc garšas
Bet noteikti pievienojiet baklažānu.
Gaļu sagriež sloksnēs, bet dārzeņus kubiņos.
Šefpavārs saka, ka tad sanāk garšīgs dārzeņu sautējums.
Kad eļļa uzkarsusi, gaļu liek pannā un cep uz mazas uguns līdz rozā.
Gatavo ēdienu liek uzkarsētā pannā un pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Lai pārbaudītu, vai ēdiens ir gatavs, gaļa un dārzeņi ir jāizdur ar koka iesmu.
Pannā ļoti uzmanīgi samaisiet sastāvdaļas, lai pie izejas nesanāk "putra", nevis vienādi gabaliņi.
- "Gaļas pannas" pagatavošanai var ņemt jebkuru gaļu pēc izvēles un garšas.
- Tā var būt teļa, jēra gaļa.
- Lai to izdarītu, labāk ir pagriezt pannu aiz roktura.
Sēnes jāsagriež četrās daļās.
- Ja sēnes ir mazas, tad pārgriež uz pusēm.
- Garšvielas jādod pašā gatavošanas beigās, kad dārzeņi ir gandrīz gatavi.
- Ja tos pievienosi gatavošanas sākumā vai vidū, tad gaļa un dārzeņi zaudēs savu garšu. 50
- Garšvielas pievienojot beigās, varēsim sajust gan gaļas, gan dārzeņu, gan pašu garšvielu garšu. Vienīgais, kas var sabojāt "Gaļas pannu", ir pārsālīšana.
- – Tāpēc iesaku ar sāli būt ļoti uzmanīgiem. Ja garšvielu ir daudz, tad ēdiens būs rūgts.
- "Gaļas pannas" pagatavošanai var ņemt jebkuru gaļu pēc izvēles un garšas.
- - Tā var būt teļa, jēra gaļa. Gaļas panna ir gatava.
- Bonapeti dārgie gardēži 😉 Panna ir viens no mana vīra iecienītākajiem ēdieniem.
- Šis gardums obligāti tiek pagatavots cepeškrāsnī, čuguna pannā ... Vienkārša recepte "Cepšanas pannām" at mājās gatavotu cūkgaļu.
- Soli pa solim recepte mājas gatavošanai ar fotoattēlu gatavošanai mājās par 50. Satur tikai 191 kilokaloriju.
Gatavošanas laiks: 9 minuto
- Gatavošanas laiks:
- Kaloriju skaits:
- 191 kcal
- Mga Porcija:
- 11 porsija
- Pasākums: vakariņas, pusdienas
- Sarežģītība:
- Recipe ng Vienkārša
Pambansang birtud:
- majas virtual
- Pannu ar gaļu un kartupeļiem liek cepeškrāsnī 170 C uz 40-50 minūtēm.
Pannā apcep kubiņos sagrieztus burkānus un ceturtdaļās sagrieztus sīpolus.
Pipari sagriež strēmelītēs, tomātus šķēlēs, sēnes šķēlēs.
10 minuto pirms kartupeļu ar gaļu vārīšanas beigām čuguna pannā pievienojiet burkānus, sīpolus, jēlas sēnes, papriku un tomātus, sadaliet produktus nejaušā secībā pannā un pagatavojiet v ēl 10, labi, ne vairāktes. .
- Pasniedziet ēdienu karstu, pārkaisa ar svaigiem zaļumiem.
- Labu apetīti!
- 2016. gada 18. decembris Nav komentāru
- Šis ēdiens tiek gatavots kafejnīcā, tas vienmēr ir ļoti pieprasīts!
- Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:
- 4-5 kartupeļi
- 150 g cūkgaļas
- 50 g vistas filejas
- Recipe ng Vienkārša
- mazs sīpols
3 tomātu šķēles
100 ML cream
1 ed.k. l. tomātu pasta
Sēnes jāsagriež četrās daļās.
mayonēze dārzeņu eļļa Vāra kartupeļus mizās, nomizo, sagriež šķēlēs.
- Garšvielas jādod pašā gatavošanas beigās, kad dārzeņi ir gandrīz gatavi.
- Ja tos pievienosi gatavošanas sākumā vai vidū, tad gaļa un dārzeņi zaudēs savu garšu. 50
- Garšvielas pievienojot beigās, varēsim sajust gan gaļas, gan dārzeņu, gan pašu garšvielu garšu. Vienīgais, kas var sabojāt "Gaļas pannu", ir pārsālīšana.
- – Tāpēc iesaku ar sāli būt ļoti uzmanīgiem. Ja garšvielu ir daudz, tad ēdiens būs rūgts.
- "Gaļas pannas" pagatavošanai var ņemt jebkuru gaļu pēc izvēles un garšas.
- - Tā var būt teļa, jēra gaļa. Gaļas panna ir gatava.
- Bonapeti dārgie gardēži 😉 Panna ir viens no mana vīra iecienītākajiem ēdieniem.
- Šis gardums obligāti tiek pagatavots cepeškrāsnī, čuguna pannā ... Vienkārša recepte "Cepšanas pannām" at mājās gatavotu cūkgaļu.
- Soli pa solim recepte mājas gatavošanai ar fotoattēlu gatavošanai mājās par 50. Satur tikai 191 kilokaloriju.
Gatavošanas laiks: 9 minuto
- Gatavošanas laiks:
- Kaloriju skaits:
- 191 kcal
- Mga Porcija:
- 11 porsija
- Pasākums: vakariņas, pusdienas
- Sarežģītība:
- Recipe ng Vienkārša
Pambansang birtud:
- Ar tiem izklāj ietaukotas pannas dibenu un malas. mazs sīpols Cūkgaļu un vistas gaļu sagrieziet vidējos kubiņos, apcepiet līdz pusei atsevišķi.
- Pannu ar gaļu un kartupeļiem liek cepeškrāsnī 170 C uz 40-50 minūtēm.
