Lai sāktu ar, sagatavojiet polu tomātu testu. Atšķaida siltā ūdens cukurā un raugā. Atstājiet skuvekļus 10 minūtes silti, lai palielinātu sulēnu vāciņus. Tomātu sula ir nedaudz silta.

Dziļā bļodā apvienojiet tomātu sulu, sāli, opaāru un labi samaisa.

Iegūtajā masā pievienojiet Sainted miltus un mīcīt maigu, mīkstu mīklu. Beigās ceļos pievienojiet augu eļļu un mīcīt mīklu vēlreiz. Uzklājiet bļodu ar mīklas dvieli un ievietojiet siltu vietu 1 stundu pacelšanai.

Izvēlieties izsijātus miltus un mīciet mīkstu mīklu. Mīcīšanas eļļas beigās un mīcīt mīklu labi. Uzklājiet bļodu ar mīklu dvieli un ievietojiet siltumu 1 stundu pacelšanai.

Forma cepšanai (man ir diametrs veidlapas 28 cm) ieeļļojiet ar augu eļļu. Dalieties mūsu mīklas siksnas formā gliemežu veidā. Nosedziet formu ar mīklas pārtikas plēvi un atstājiet 40 minūtes, lai pierādītu.

Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Tomātu maizes augšdaļa ar pienu un apkaisa ķirbju sēklas. Ielieciet maizi cepeškrāsnī un cep apmēram 40-45 minūtes līdz zelta krāsai.

Mīksts, garšīgs tomātu maize uz režģa un to var pasniegt uz galda.

Labu apetīti!

Var pievienot arī vienkāršu maizi itāļu maizes veidotājā ar tomātiem, ķiplokiem un pikantiem garšaugiem. Tomēr, bez šīs sastāvdaļas, maize izrādās ļoti rafinēts.

Var pievienot arī vienkāršu maizi itāļu maizes veidotājā ar tomātiem, ķiplokiem un pikantiem garšaugiem. Tomēr, bez šīs sastāvdaļas, maize izrādās ļoti rafinēts. Sastāvdaļas: - četras tases miltu; - 1,5 tējkarote sausa rauga drošība; - 2 ēdamkarotes cukura smiltis; - viena tējkarote sāls; - 2 ēdamkarotes augu eļļas (labākais no visas olīvas); - 2 ēdamkarotes tomātu pastas; - divi ķiploku daiviņas; - 2 tējkarotes gatavo garšvielu ...

7.3 Vispārējs Kopā

Tomātu itāļu maize maizes cepšanai

Tomātu itāļu maizes maizes maizes nevar saukt par visvieglāk visa veida maizes, bet, ja jūs uzskatāt, ka tas ir cep maizes veidotājs, tas nevar būt grūti definīcijai.

Sastāvdaļu skaits

Viegla gatavošana

Laiks sagatavošanai

Tas ir piemērots svētku galdam

Vai tas ir piemērots ikdienas uzturam

Vai tas ir piemērots uztura un bērnu pārtikai

Sastāvdaļas:

Četras glāzes miltu;
- 1,5 tējkarote sausa rauga drošība;
- 2 ēdamkarotes cukura smiltis;
- viena tējkarote sāls;
- 2 ēdamkarotes augu eļļas (labākais no visas olīvas);
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas;
- divi ķiploku daiviņas;
- 2 tējkarotes gatavo garšvielu "zāle itāļu virtuve";
- 230 ml ūdens.

1. Tomātu paste atšķiet ar nepieciešamo ūdens daudzumu. Ir ļoti svarīgi atcerēties, ka šķidrumiem jābūt tikai 230 ml ūdens + divas ēdamkarotes tomātu pastas. Nav iespējams audzēt tomātu pastu papildu ūdens daudzumā.

2. Ķiploku saspiešana.

3. Lejupielādējiet visas sastāvdaļas Sīkrīka ražotāja norādītajā secībā uz Breadmaker. Ķiploki un garšaugi nekavējoties nodod pirms otrās mīcīšanas.

4. Iespējot pamatprogrammu.

Viss. Vienkārša maize itāļu maizes veidotājā ar tomātiem, ķiplokiem un pikantiem garšaugiem ir gatavi.

Ir daudz veidu, kā sagatavot maizes mīklu. Visizplatītākās iespējas ir maize uz ūdens vai piena produktiem (piens, serums, kefīrs, plāksteris, pievienojot skābo krējumu, krējumu un tā tālāk). Protams, tie neaprobežojas tikai ar maizes uzkrāšanas pasauli, bet tikai pretējs, maize uz ūdens vai kefīra "viss ir tikai sākums." Nu, bet turpina ... piemēram, "dārzeņu" maizes. Tas ir tad, kad mīklai tiek pievienoti dārzeņu gabali, un izrādās sīpolu maize, cukini, burkānu, ķirbju. Vai, piemēram, trīs krāsu maize ar spinātiem, burkāniem un bietēm. Meistardarbs! Viņš piesaista mājās maizes ceptuves ar spilgtumu un krāsainību, bērni ēd baudu. Bet tas ir, starp citu, jo šodien tas būs par "dārzeņu" maizi - tomātu.

Ja esat Vidusjūras virtuves ventilators, jūs noteikti liksiet šo tomātu maizi. Tās mīkla ir sagatavota, pamatojoties uz svaigu tomātu sulu ar miesu, pateicoties kurai maize ir iegūta aromātisku un maigu, ar patīkami saldu garšu ar gaismas sourness. Maizes tomātu garša papildina itāļu garšaugus - viņi dod tai "galīgo" Vidusjūras raksturu.

Padome. Izvēlieties nobriedušus miesīgus tomātus bāzei. Rozā vai dzeltenās šķirnes ir ideālas.

Mīkla maizei ir īpaši sajaukts ļoti maiga un mīksta, pateicoties kurai maize tiek iegūta ar gaisu un sulīgu, ļoti porainu. Darbs ar šādu testu būs viegli, ja ir viegli izmantot maisītāju ar āķiem vai maiznīcu (Binatone BM-2068 modelis šajā receptē). Cep vislabāk formā.

Piezīme. Ja tomāti ir nedaudz, vai biezenis izrādījās mazāk, nekā tas bija nepieciešams receptē, jūs varat pievienot nedaudz ūdens.

Vārīšanas laiks: apmēram 4 stundas / izeja: 1 klaips

Sastāvdaļas

  • tomāti aptuveni 350 g (gatavs sulas biezenis 300 g)
  • baltās kviešu milti 380 g
  • olīveļļa 2 ēd.k. l.
  • sāls 1,5 h. L.
  • cukurs 1 tējk.
  • sausais raugs 1 h. L.
  • itālijas garšaugu maisījums 0,5 h.

Gatavošana

Lielie fotoattēli Little Photo

    Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas.

    Tomāti ir diezgan mazgāt un nogriezt patvaļīgus gabalus. Nosūtīt gabalus blendera bļodā.

    Uzmanīgi sasmalciniet tomātus uz homogēna kasera stāvokli. Noslaukiet iegūto masu caur sietu.

    Ielej tomātu sulas biezeni maizes traukā. Pievienojiet to olīveļļu.

    Pēc tam sūknēts miltu, sāls, cukura, rauga un sauso garšaugu bļodā.

    Mīklas mīcīšanas režīms: 6 minūtes Pirmā mīcīšana, 20 minūšu atpūta, 12 minūtes otrā pārbaude un 50 minūšu fermentācija.

    Kad zonas cikls ir beidzies, ielieciet mīklu uz galda, izlej ar miltiem.

    Uzmanieties iesaiņošanas kustības, lai izveidotu iegarenu klaipu.

    Jāsaņem tik gluda patīkama baton.

    Nosūtiet tukšu maizi, lai ceptu formu, nedaudz ieeļļotu ar eļļu.
    Nosedziet filmas formu un nosūtiet 45-50 minūtes līdz pierādījumam siltā vietā. Maizei jāpalielina par 2-2,5 reizes. Ar šo laiku, karstuma cepeškrāsns līdz 250 grādiem.
    Kad maize aug, nosūtiet to uz ievārījumu.

    Cepiet pirmās 15 minūtes, smidzējot maizi ik pēc 3 minūtēm ar ūdeni. Tad iegūstiet temperatūru līdz 200 grādiem un pārspēt vēl 25 minūtes līdz patīkamai ruddy krāsai.

Nē uz Zemes šāda saimniece, kas nebūtu ideja par to, ko tomātu paste. Šo produktu izmanto, sagatavojot pirmo un otro ēdienus. Attiecībā uz tomātu pastas ražošanu ir gatavs tomātus, noņem noņem noņemiet mizu un noņemiet sēklas. Iegūtā masa ir vārīta mērenā karstumā pirms iztvaicējot visu šķidrumu. Ielīmēt konsekvenci ir līdzīgs biezam skābajam krēmam

Tomātu pasta izskatu vēsture sākas Itālijas zemēs. Paste izmanto kā pusfabrikātu, sagatavojot dažādus kečupus un mērces no tā. Garšai tika pievienotas visas garšvielas un eļļas.


Maize ar tomātu pastu ir pārsteidzošs, unikāls garša

Tomātu paste nav populāra piedeva mājās gatavotu maizei, bet, cenšoties izmantot šo sastāvdaļu mīklā, daudzi parasti tiek atgriezti šai receptei. Tā kā tomātu paste palīdzēs padarīt maizes klaipu ne tikai gaišāku, arvien vairāk interesantāku, bet arī to unikālu, pārsteidzošu garšu ar skābu piezīmi. Pievienojot ārkārtas vilinošu pikantu graudu produktam ķiplokiem. Maize ar tomātu pastu var sagriezt mazos taisnstūrī vai kubiņos, pēc tam, lai nožotu krāsnī. Kraukšķīgi, ar ķiploku un tomātu garšu, smaržīgām krekeriem. Maize ar tomātu pastas un ķiplokiem ir pilnīgi piemērots ne tikai pusdienām un vieglām vakariņām, bet arī rīta sviestmaizei.

Sastāvdaļas:

  • Milti - 500 grami;
  • Ūdens - 380 ml;
  • Cukurs - 1 ēdamkarote;
  • Tomātu pasta - 3 ēdamkarotes;
  • Olīveļļa - 2 ēdamkarotes;
  • Attīrīti ķiploki - 3-5 zobi;
  • Sāls - 1 tējkarote;
  • Sausais raugs - 8 grami.

Visas sastāvdaļas gatavošanas maizei

Maizes gatavošana:

No augšas, ielej skābekli bagātināts ar skābekli, siešu miltus un rauga granulas. Visas sastāvdaļas ir vēlamas, lai nosvērtu virtuves svarus precīzai devai.

Novietojiet uz miltu sasmalcinātu ķiploku un tomātu pastu.

Displejā iestatiet programmu "Standard". Pēc ilga gaidītā zvana signalizācija par programmas pabeigšanu, noņemiet formu no cepšanas bāzes, no tā iegūstiet tomātu maizi, iesaiņojiet to ar kokvilnas dvieli un atstājiet tālākai dzesēšanai. Viss, garšīga maize ir gatava, patīkama apetīte!