Kaloriju saturs: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Kā pagatavot gardu, lētu maltīti, pabarojot visu ģimeni? Lai visi ir apmierināti un apmierināti. Mūsu laikā, kad cenas pastāvīgi aug, šis uzdevums kļūst arvien sarežģītāks, pieaugot ātrumam. Pirms jums ir diezgan budžeta recepte garda ēdiena pagatavošanai, kuru vienlaikus var uzskatīt par pirmo un otro. Vietnē mums jau ir līdzīgs.
Gatavošanas laiks - 50 minūtes, recepte paredzēta 5 porcijām.

Sastāvdaļas:

- vistas muguriņas - 800 grami,
- kartupeļi - 500 grami,
- burkāni - 1 gabals,
- sīpoli - 100 grami,
- ķiploki - 5 daiviņas,
- zaļumi - 1 ķekars,
- bulgāru pipari - 2 gab.,
- lauru lapas - 2 gab.,
- malti melnie pipari - 1/2 tējk,
- sāls - pēc garšas
- mātītes - 10 gab., graudi,
- augu eļļa - 1 ēdamkarote

Recepte ar fotoattēlu soli pa solim:

1. Viena no galvenajām sastāvdaļām gardu cepešu pagatavošanai ir kartupeļi. Tieši šis dārzenis padara ēdienu barojošu, garšīgu, sildošu aukstajā sezonā un piemērotu visām gaumēm. Cepetis ar vistu un kartupeļiem. Šeit ir vēl viena cepeša recepte -. Kartupeļus nomizo un noskalo zem ūdens.




2. Sagrieziet vistas muguriņas divās daļās, noņemiet tauku maisiņu virs astes un noskalojiet ūdenī. Salieciet atzveltnes katliņā.
Tā kā vistu ādām ir daudz tauku, cepšanas laikā ieteicams samazināt eļļas pievienošanu līdz minimumam.




3. Pievienojiet rīvētus burkānus un kubiņos sagrieztus sīpolus. Pēc grauzdēšanas burkāni piešķirs ēdienam ēstgribu nokrāsu.




4. Pievienojiet sāli un melnos piparus. Cik daudz piparu pievienot, ir atkarīgs no jums, vadoties pēc jūsu vēlmēm.






5. Nomizo un sagriež papriku pusgredzenos. Tieši ar viņu ēdiens būs īpaši aromātisks.




6. Ievietojiet pāris lauru lapas un mātītes sēklas. Pazhitnk ir vērtīga garšviela, ko austrumu tautas tradicionāli izmantoja gadsimtiem ilgi. Papildus tam, ka tas ir dabisks antiseptisks līdzeklis, tas uzlabo gaļas garšu. Paši graudi, pēc vārīšanas pēc garšas ir rūgti, piešķir buljonam sēnei līdzīgu garšu.




7. Visu apcep uz mazas uguns līdz skaistai zeltainai garoziņai.




8. Pievienojiet sagatavotus, rupji sagrieztus kartupeļus.






9. Pievienojiet tik daudz ūdens, lai nosegtu kartupeļus un vistas muguriņas.




10. Vāra cepeti 35 minūtes.




11. Sasmalciniet garšaugus un ar nazi sasmalciniet nomizotās ķiploka daiviņas. Garšojiet cepeti ar zaļumiem un ķiplokiem.




Cepeti pasniedz uzreiz no cepeškrāsns, karstu un ēstgribu. Šo mājas stila cepeti ar vistu var pagatavot katru dienu. Varat arī pagatavot šo katlā cepeti, detalizēta recepte -

Vai jums patīk vistas muguriņas tāpat kā es? Ja jā, tad cepeškrāsnī ceptu vistu muguriņu recepte ir paredzēta jums!

Tiesa, es tos parasti apcepu pannā līdz kraukšķīgai, izkausējot visus taukus, kas atrodas muguriņu apakšējā, piekrastes daļā, kur pēc izciršanas paliek daudz gaļas.

Bet to pašu var izdarīt cepeškrāsnī. Turklāt muguriņas iepriekš iemarinē, bet ēdienu papildina ar dārzeņiem... Izkusušos taukus vajadzēs notecināt.

Sanāk ļoti garšīgi, apliecinu – kamēr visas muguriņas nav nograuztas, nevienu prom no šķīvja neaizvilksi!

Un no ceptiem dārzeņiem sanāk izcili makaroni vai pastēte – vajag tikai ielikt glāzē un sadurt ar blenderi. Vai arī jūs varat vienkārši pasniegt ceptus dārzeņus kā piedevu.

Tātad, sagatavojiet sarakstā iekļautos ēdienus.

Vistas muguriņas liek katliņā, pievieno tomātu sulu, sojas mērci (1 ēdamkarote), sāli un garšvielas gaļai. Viegli apslaka ar eļļu. Tas pievienos sārtumu. Sīpolu rupji sakapā un pievieno arī marinādei. Visu samaisa un atdzesē (no 15 minūtēm līdz vairākām stundām, atkarībā no gatavošanas laika).

Salieciet atzveltnes cepšanas traukā.

Baklažānu vajadzētu sagriezt šķēlēs un bagātīgi apbērt ar sāli, berzēt ar rokām. Pēc 10 minūtēm noskalojiet baklažānus un izspiediet. Pat ja mūsdienu šķirnes nesatur solanīnu, šī procedūra neļaus tām absorbēt liekos taukus.

Novietojiet baklažānu šķēles "stāvot" ap mugurām.

Pārslaka ar atlikušo sojas mērci un nedaudz apslaka ar eļļu. Liek līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 10 minūtēm, tad samazini uguni līdz 180 grādiem un cep aptuveni pusstundu līdz apbrūninās.

Trauku izņem no cepeškrāsns, notecina izkausētos taukus, virsū liek ķiršu tomātus, caurdurot tos ar zobu bakstāmo (pretējā gadījumā tie pārsprāgs un izšļakstās). Liek atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm.

Pasniedziet vistas muguriņas ar ceptiem dārzeņiem vai ar tiem pagatavotu pastēti.

Šis ir garšīgs! Labu apetīti!

Labvakar!) Ledusskapī sakrājies daudz vistu muguriņu, tāpēc tās kaut kur jāizlieto. Tāpēc šodien nolēmu pagatavot vistas muguriņas, kas ceptas ar dārzeņu sautējumu. Izrādās garšīgs ēdiens, ļoti viegli pagatavojams. Es gribu uzreiz atzīmēt, ka vistas muguriņas ir ļoti treknas, tāpēc, jo vairāk dārzeņu ņemat, jo labāk. Sāksim gatavot ceptas vistas muguriņas ar dārzeņiem.

1. Paņemiet 8 vistu muguriņas, noskalojiet tās un ievietojiet dziļā bļodā.

2. Traukiem līdz aizmugurē pievieno kečupu, tomātu pastu, sāli, melnos piparu kurkumu. Visu saturu labi samaisa. Pagaidām noliec vistu malā un šajā laikā ieslēdz cepeškrāsni uz 180C.

3. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru vai foliju. Nomazgājiet kartupeļus, sagrieziet tos mazos gabaliņos un ievietojiet dziļā bļodā.

4. Kartupeļiem pievieno dārzeņu sautējumu (manējais ir saldēts, tajā ietilpst sīpoli, burkāni, paprika, cukini, tomāti un baklažāni)

5. Sēnes kārtīgi noskalo un sagriež ne īpaši lielos gabalos, es sagriežu uzreiz šķīvī ar dārzeņu sautējumu un kartupeļiem.

6. Pieber sāli, piparus un šķīvja saturu apmaisi. Tad liek vienmērīgā kārtā uz cepešpannas, kas jau izklāta ar cepampapīru.

7. Dārzeņiem virsū liek jau nedaudz marinētās vistu muguriņas un cep cepeškrāsnī 40 minūtes.

8. Pēc 40 minūtēm pagatavoto ēdienu varat izņemt no cepeškrāsns. Izrādās ļoti garšīgs, nedaudz taukains ēdiens, un vista izrādās ar ļoti rudu garozu.

1. darbība no 7

Tātad, vispirms sagatavosim gaļu kastrolim. Tas ir rūpīgi jānomazgā, jānoņem liekie tauki un spalvas. Ādai jābūt tīrai. Var noņemt, bet tauki, kas tajā iekausēti, ir ļoti garšīgi, tāpēc atstāju. Nosusiniet gaļu. Sāls pēc garšas, pievieno maltus smaržīgos piparus, garšvielas pēc garšas. Man patīk franču sinepes, es noteikti pievienoju tās, pāris tējkarotes. Ļaujiet gaļai nostāvēties 30 minūtes.Sālīti.

2. darbība no 7

Tagad mēs eļļojam gaļu ar skābo krējumu. Un atkal mēs atstājam to 30 minūtes. Skābajam krējumam varat pievienot dažus pilienus etiķa. Tad gaļa būs vēl garšīgāka.

3. darbība no 7

Nomizojiet sīpolus un burkānus. Sīpolu sagriež plānās sloksnēs, trīs burkānus uz rupjās rīves. Varat pievienot vairāk pieejamo dārzeņu, piemēram, zaļos zirnīšus vai dzeltenos papriku.

4. darbība no 7

Kartupeļus notīram, katru sagriežam gareniski 8 gabalos. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu. Mēs izklājam kartupeļus, sāli. Virsū liek sīpolus, tad burkānus. Mēs uzliekam gaļu virsū. Ielej skābo krējumu, nedaudz atšķaidu ar ūdeni. Un pievienojiet ūdeni cepešpannai. Bet atkal ūdens nav obligāts, vistas muguriņas ir sausas ūdens ziņā, un kartupeļi var izrādīties nevis slapji, bet vienkārši cepti. Skatieties paši, pēc savas gaumes, iesaku ieliet ūdeni.

5. darbība no 7

Liek uzkarsētā cepeškrāsnī, cep 250 grādos 40 minūtes. Parasti kastroļos gaļa tiek likta apakšā, un man patīk, ja gaļa ir virsū, un kartupeļi tiek sautēti juškā, un pati gaļas sula ielej piedevu. Ļoti garšīgs. Ērti, vai ne?

6. darbība no 7

Pēc 30 minūtēm izņēmu kastroli un pārkaisu ar rīvētu sieru. Un atkal cepeškrāsnī uz 10 minūtēm, lai sieram ir laiks izkust. Var samalt ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Gatavs!

Kartupeļu kastrolis ar vistas muguriņām ir gatavs! Gaļa izrādījās ļoti maiga, kartupeļi smaržīgi, sulīgi, viss zem siera garozas. Vienkārši un garšīgi! Labu apetīti!