Katrs pieredzējis saimniece apstiprinās, ka Cook Kas ir tādas pašas nianses kā remonts datoriem. Ja jūs tuvojas katrā gadījumā neprofesionālu un pēc piedurknēm, tad nekas labs būs veiksmīgs. Šajā rakstā mēs runāsim par veidiem krupu, to īpašības, par noderīgiem pārtraukumiem un noslēpumiem to sagatavošanu.
Katru dienu mēs gatavojam putru, bet tajā pašā laikā mēs absolūti nedomāju par graudaugiem un kādām ēdiena gatavošanas iezīmēm.

Un mēs sākam, protams, ar kviešu labību.

1. kviešu sabrukšana Iesniedza divas sugas:

• putraimi no pavasara kviešiem (dzeltena "arnovka") liela un smalka slīpēšana;
• putraimi no ziemas kviešiem (pelēks) smalks slīpēšana.

Kviešu putra S. sēņu mērce

Priekš sēņu buljons Piemērotas baltas sēnes (svaigas vai žāvētas), šampinjoni. Vāra sēnes, sagriezti.

Ritiniet no veseliem graudiem, lai iet cauri, izskalojiet zem celtņa un sausa (var būt uz sieta istabas temperatūrā). Sasmalcinot to uz miltu stāvokli, jūs saņemsiet brīnišķīgu produktu barošanai zīdaiņiem, nevis ļoti vāja mannas putraimi.

Griķu putra: pabalsts

Terapeitiskos nolūkos krupa tiek izmantota arī disbakteriozē (kā minēts iepriekš), kā arī šādā produktu kopumā hemoglobīna paaugstināšanai:

• melnā jāņogas ar cukuru (labāk ar medu), kā arī griķu milti - visi maisījumi un ēdieni.

Ir arī labi izmantot griķu miltu maisījumu ar kefīru ķermeņa tīrīšanas programmās.

• pārpildīts putra: apļveida 1 stikls, 1,4 brilles šķidrums,
• putra viskozs: apļveida 1 stikls, 2,7 brilles šķidrums.

Ikviens zina par labības kulinārijas priekšrocībām, es gribēju tikai piedāvāt piemēru īpaši garšīgu trauku recepti.

Griķi

Vienā katlā gatavošanas drupas putra no ceptiem graudiem, citā booze plaušu un aknu jēra līdz mīksts. Turpiniet veikt lielu labnecti ar dziedzeri, izskalojiet to ūdenī un izplatiet pusstilba emaljētu katliņā vai viltotu. Vārīta putra sajauc ar smalki sagrieztu gaismu un aknām, atstājot vienu vai divas neapstrādātus olas tur, ielieciet grauzdētu spuldzi, nobaudīt sāli un piparus, visu maisīt un uzpūst dziedzeru. Aptiniet smalcinātāju un cep cepeškrāsnī. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Sēdēt uz pastiem. Jūs varat sagatavot vienkāršotā versijā ar cūku maltu mikroshēmu.

Griķu graudaugi 2 tases, 1 spuldze, plaušu un burbuļburgas aknas, 1-2 olas, ķekars zaļumi, sāls pēc garšas.

3. Mannas putra Izgatavots no kviešu pārstrādātas rūpniecības metodes.

Manna putras priekšrocības un kaitējums

Labības trūkums (putra) ir tas, ka, apstrādājot atkritumu ražošanā ar ādu, ir svarīgs elements - silīcija. Kad putra ir vārīta uz piena, tad trūkst šī elementa labā ar pienu bērna organismā ir nevēlams bioķīmiskais process. Tāpēc manola graudaugu labāka nav gatavot pienu, bet vienu no šādiem veidiem:

• uz ūdens, pievienojot augļus uz gatavo putru, piemēram, rīvētu ābolu ar medu vai banānu;
• uz gaļas vai dārzeņu buljona;
• putraimi ir vienkārši neaizstājami kā pildviela dārzeņu katlam.

Drania no Kabachkov

Zucchini mazgāja un berzē ar mēteli uz liela rīve, izspiediet papildu sulu. Arī lielā rīvē, lai zaudētu lielu spuldzi, varat pievienot vienu kartupeļus. Iegūtajā maisījumā ievadiet mannas putru, olu. Sāls ikvienam, pieaugušajiem uz pipariem. Mēs izvietojam jūras krasta masu uz pannas ar augu eļļu. Pēc KOK cutlets ir savīti vienā pusē, pagrieziet un tvaiku zem vāka. Mēs sagatavojam zemu siltumu. Uz galda piesakās ar skābo krējumu. Šāds ēdiens ir noderīgs un pieaugušie, un bērni.

Divas porcijas: 0,5 kg cukini, 1 spuldzes, 1 kartupeļi, 1-2 ēdamkarotes Perooliars, 1 ola.

Manna putra ar augļu biezeni

Pavietojiet šķidro putru uz ūdens. Atsevišķi sagatavojiet augļu biezeni no neapstrādātām vai sarežģītām sulām ar miesu, pievienojot cukuru pēc garšas.

Piemēram: pieklauvēt rīvētu ābolu, pievienojot cukuru zem vāka, noslaukiet caur sietu, sajauc ar putru.

Priekš bērnišķīgs Power ir labāk izmantot " zaļš Griķi (skatīt sadaļu "Griķi").

4. Pērļu transplantāts Tā ir pagātne rūpniecības pārstrādes miežu lielā slīpēšana. Pirmās atsauces uz miežu izmantošanu pārtikā ir pat vairāk nekā senās Ēģiptes reizes (4500 gadi). Ļoti plaši mieži tiek izmantoti alus ražošanā.

Perlov Kashi priekšrocības.

Miežu graudu novārījums ir mazinošs un apvalks īpašības, un to izmanto kuņģa-zarnu trakta iekaisumam un spēcīgam klepus.

Tas būtu jāmaksā faktu, ka crou ir jānomazgā vismaz 3 reizes pie ūdens temperatūras 40-60 grādiem. Mazgātā nometne ir iemērkta aukstā ūdenī 3-4 stundas.

Īpaši garšīgs ir pērļu zupa ar sēnēm.

5. barjera Tas ir pārstrādāts miežu smalks slīpēšana. Izskalot, kā arī pļaut crap, Pēc tam dziedēt uz sietu.

Bāra putra: pabalsts

Tas ir vērtīgs mazkaloriju produkts tiem, kas ir kontrindicēti liekais svars.

6. "Ziemeļu lauka karalis" - auzas. Šis produkts ir īpaši mīlēts un vēlams bērnu pārtikā. Es tikai gribēju norādīt dažus svarīgus punktus. Pārdošanā ir veseli graudi un graudaugi "Hercules". Lai iegūtu "Hercules" pārslas, auzas notiek maiga, saglabājot lielāko daļu tās īpašību. Pārslas nav tīras, viņiem ir nepieciešams, lai vienkārši pārlej stāvu verdošu ūdeni vai pienu, izturoties 5 minūtes. zem vāka.

Hercules putras priekšrocības kā putra Ātra ēdiena gatavošana

No veseliem auzu graudiem jūs varat pagatavot putru, kas ir veiksmīga 40 minūtes. Kronšteins tika mazgāts aukstā ūdenī, pēc tam 20 minūtes velmēja nelielā ūdens daudzumā. (Krūze tiek izmesta karstā ūdenī), tad pievieno karstu pienu, un gatavošanas krēmveida eļļas beigās. Jūs varat pievienot Kuragu, plūmju utt šādu glāstīt.

Auzu putra: ieguvums

No sasmalcināts līdz miltu stāvoklim, veseli graudi tiek iegūti ar infūziju, lai atjaunotu zarnas dzelzs virsmu. Arī auzu infūzija ir noderīga bērnu pārtikā, īpaši zīdaiņiem. Un tas ir nepieciešams, lai veicinātu zāles alerģijas, anēmija, ar hroniskām plaušu slimībām un uzņemt narkotikas.

Vārīšanas infūzija no auzām terapeitiskiem nolūkiem

Auzas (labāk no neapstrādātiem graudiem) noskalo, sausa, sasmalcina. Aizpildiet 2 ēdamk. Karotes zemes miltu termosā un ielej 0,5 litri. verdošs ūdens. Uzstājiet 3-4 stundas, pēc tam filtrējiet. Šāda infūzija ir laba, lai atjaunotu femaleru veselību, kuri zaudējuši daudz asinis, kā arī rehabilitāciju pēcoperācijas periodā ar zarnu peristaltēm. Auzu infūzija veicina zarnu zemnieciskās virsmas atjaunošanu, dabiskās imunitātes atjaunošanu. Vairāki dzērienu ieteikumi, kuru pamatā ir infūzija, lai uzlabotu garšu, kā arī vitamīnu bagātināšanu:

Dzert no auzām

Jebkuras sastāvdaļas, kas jāizvēlas pēc garšas: Rozin, Uryuk, dzērveņu, Kalina, smiltsērkšķu. Rozin, Uryuk quivel un uzstāt termosā temperatūrā, kas nav augstāka par 60 C. Atvērt dzērveņu sulas, Viburnum, smiltsērkšķu, un ielej verdošu ūdeni ar temperatūru, kas nepārsniedz 60 s, uzstāt 5 stundas, pēc tam filtrē. Komponenti sajauc pēc garšas. Neapstrādātas sulas, medus, citrona pievienošana aukstumam pirms lietošanas. Uzglabāt visu ledusskapī.

7. Rīsi - "austrumu maize". Mājās, 300- 400 ēdamie augi to pievieno. Ir daudz eksotisku rīsu šķirņu pārdošanā: tas ir atsevišķa saruna. Šeit es gribētu pievērst uzmanību citiem svarīgiem punktiem. Rīsi tiek audzēti uz ļoti mitru augsni. Lai nodrošinātu rīsu no kaitēkļiem, tas ir pakļauts atbilstošai apstrādei. Tāpēc pirms lietošanas rīsi ir nepieciešami ļoti labi. To mazgā vairākas reizes, palielinot temperatūru no 40 ° C līdz 70 C.

Rīsi ēdiena gatavošanā ir laba saldā, gaļas ēdieniun arī kā salātu pamatu.

Ķirbju kashi lietošana

Putra no krūšu maisījuma ar ķirbju

Ķirbju tīrīšana no graudiem, šķiedrām un mizas un smalki karbonāde. Ieliet ūdeni uz pannas apakšā, aizveriet vāku un uzlieciet mīkstināšanos krāsnī vai mikroviļņu krāsns. Putraimi izskalo vismaz 3 reizes (kā norādīts rakstā "Noderīgas ķiršu īpašības. Kā pagatavot putru") un noņemts uz piena uz 15 līdz 20 minūtēm. Sajauciet putru ar ķirbju, pievienojiet sviestu, ābolu saldo šķirni, lai nobaudītu cukuru, joprojām iztukšojāt 5 minūtes. 10 minūtes iesaiņojiet pamostas.

Produkti porcijai Gr.: Labības maisījums - 80, ķirbji - 100, piens - 150, 1/4 ābols, cukurs pēc garšas, eļļa 10 gr.

Putra ir laba uztura un bērnu pārtika, vērtīgs karotīna saturs, kā arī fosforskābes sāļi.

Dārzeņu plov

Rīsi aizmigt sālītā verdošā ūdenī. Peldēt drupām putra. Atsevišķi uzlieciet uz pannas zem vāka, pievienojot augu eļļu, nākamais dārzeņu komplekts ir svaigs vai saldēts: ziedkāposti mazās ziedkopas, zaļās pupiņas, zaļie zirņi, rīvēti burkāni, smalki sagriezti sīpoli. Sajauciet visu kopā, pievienojiet krēmveida eļļu, rīvētu ķiploku, kurkuma. Ietveriet iztvaikošanu 10 minūtes.

Putra un dārzeņu attiecība - vienādi. Ķiploki 2 zobi, kurkuma 1/2 tējkarotes, rīsu 250 g. Pie 4-5 plāksnes.

Rīsi gļotādu formā ir labs fiksācijas līdzeklis.

• putra drupans: apļveida 1 glāze, 2,0 glāzes šķidrumi;
• putras viskozs: apļveida 1 stikls, šķidrums 3,5 kauss;
• Šķidruma putra: apļveida 1 glāze, 4,5 brilles šķidrums.

Neizvēršotās rīsi ir ķermeņa tīrīšanas pamats no sāļiem.

2 ēd.k. Rīsu karotes (labāk nevēlamas) ielej 0,5 litrus. Aukstā ūdens 12 stundas, pēc tam noskalo rīsu, atkal ielej aukstu ūdeni, atkal uzkarsē un noskalojiet vēlreiz. Procedūra tiek atkārtota 4 reizes, pēc kura mazgā skalošana nedaudz pievieno un uzņemt tukšā dūšā no rīta bez piedevām. Pēc tam 4 stundu laikā nav nekas, nevis dzert. Ārstēšanas kurss ir 40 dienas.

Tādējādi rīsiem nav glutēna un minerāliPasniedz labus adsorbent sāļus no ķermeņa un tiek izmantots osteohondrozes, apmaiņas poliartrīta, nieru slimību ārstēšanā.

Ķermeņa tīrīšanas laikā izmantojiet produktus, kas satur kāliju: Kuragu, medus, rozīnes, vīģes.

8. Mazgāšanas graudaugu To ražo prosa, kas celta no dienvidiem. Lai sagatavotos ēdiena gatavošanai, tie ir zvēruši, tas ir īpaši uzmanīgs ūdens temperatūrā no 40 ° C līdz 60 ° C, pakāpeniski palielinot ūdens temperatūru, lai noņemtu muchie, sniedzot saistošus gatavos produktus.

Wrench putra: ieguvumi

Putra ir sagatavota viskoza uztura vajadzībām, ārstējot disbakteriozi. Pateicoties lielajam ogļhidrātu saturam (līdz 70%), putra ir pietiekami daudz kaloriju. Cooking pagatavojiet drupas putru kombinācijā ar dažādiem produktiem. Pirms iepriekš ir dots ķirbju putras recepte ar ātru un rīsiem.

• putra drupas: apļveida 1 glāze, 1,5 glāzes šķidrums;
• kasha viskozs: apļveida 1 glāze, 2,7 glāzes šķidrumi.

Lauka zupa uz buljona ar krekeriem

Viršanas buljonā ielieciet izskaloto karsto ūdeni, kartupeļus, sagriež kubiņos, pagatavojiet līdz kartupeļu daļēji sagatavotībai. Tad pievienojiet lūžņus, sasmalciniet ar maziem kubiņiem un grauzdēt ar smalki sagrieztu sīpolu, pagatavojiet līdz gatavībai. 10 min. Pirms satveršanas, ielieciet sāli, lauru lapu. Pirms pasniegšanas, apkaisa ar zaļumiem.

Kauli gaļa 150g., Spiche 35 g., Kartupeļi 140 g, Pshlena 30 g., Sīpolu sīpolu 40 g, lauru lapa, sāls, zaļumi. Iziet - 500 g.

9. Kukurūzas drupas (Mais) Testalizēts arī no dienvidiem. Gatavošanai ēdiena gatavošanas, kukurūzas milti, slavenā mamalyga vai kukurūzas pudiņš.

Labums kukurūzas kashi.

Delicious putraSakarā ar augstu ogļhidrātu saturu (līdz 75%) ir kaloriju ēdiens.

10. klijas - Tas ir vērtīgs produkts, kas iegūts pēc kviešu, auzu un miežu rūpnieciskās pārstrādes.

Salīdzinošā tabula, kas raksturo šī lietderības produkta sastāvu.

Nosaukt								Kalorija
								Kcal / 100 g
Makaroni

Bran dzēriens ar citronu sulu

Bran un citrona miziņa ielej ūdeni, uzkarsē un uzstāt. Filma, pievienojiet medu un citronu sulu.

Ūdens 200 g, kviešu klijas 30 g, citronu 1/2 gab., Medus 1h. karoti.

Pārtikas pagatavošanai ēdiena gatavošanas laikā tiek izmantoti ne tikai graudaugi, bet arī pupiņas - zirņi un pupiņas. Apsveriet tos sīkāk.

Zirņi Vairāki ir ierobežoti pieteikumā dažu to īpašību dēļ. Fakts ir tāds, ka tad, kad novecošanā pēdējo 10-12 dienu laikā graudiem, vielas parādās, ka, ja to izmanto, gremošanas process ir inhibēts (sekas "pietūkums" efektu pēc ēšanas zirņu zupa). Tas novērš ar rūpniecisko pārstrādes palīdzību: gaidīšanas, pulēšanas, saspiešanas. Apstrādes procesā augšējā šķiedra tiek noņemta, kas veicina gremošanas procesu.

Zirņu putra - pabalsts

Neapstrādāti pākšaugi, piemēram, zaļie zirņi, ir ļoti vērtīgi produkti, kas satur augu proteīnu, E vitamīnu un citas noderīgas vielas. Zirņu vērtnes ziedlapiņās piena gatavības stāvoklī ir vitamīna komponents - folskābe. Šis vitamīns ir iesaistīts asins formēšanas procesos, palielina imunitāti, tas ir ļoti noderīgi nākotnes mātēm un bērniem.

Zaļie zirņi ar eļļas atlokiem

Zirņu vērtne piena gatavības posmā kopā ar zirņu tīrīšanu, mazgāšanu, ielieciet katliņā ar nelielu verdoša ūdens daudzumu un vāra zem 10 min, pievienojot sāli, cukuru, cukuru. Uz gatavo trauku ielieciet sviestu.

Pupiņas. Tas ir nevēlami aizmirst, un veltīgi: tas ietver vairāk nekā 10 vitamīnus un mikroelementus. Green Tricky pupiņas ir medicīniskās īpašības. Ieteicams izmantot cilvēkus ar vielmaiņas slimībām, piemēram, diabētu.

Zirņi, pupiņas ir sakārtotas, mazgājiet 2-3 reizes un iemērc nobriedušu graudus aukstā ūdenī. Zirņi tiek iemērkti 6 stundas, pupiņas - 8 stundas. Pēc tam mazgā.

Pupiņas ir ļoti garšīgas liesās sorrosē (labi, lai atdalītu cukura pakāpi), kā arī dārzeņu vīnogulāju, cutlets.

Kaukāza podle pupiņas

Zaļš podules pupiņas Mazgāt, noņemt cietās vielas, ielauzties gabalos un izlikties dārzeņu eļļa Pievienojot ēdamkaroti ūdens zem vāka pirms mīkstināšanas. Citā traukā, izlaidiet 5 minūtes sagrieztus tomātus un sīpolus. Noņemiet no uguns, sāls, pievienojiet Cilantro ražu, sasmalcinātus ķiplokus, nelikumīgus valriekstus, piparus pēc garšas. Turiet zem vāka 5 minūtes.

5 porcijas: 600g pupiņas, 1 spuldze, 200 g tomātu, 3 ķiploku zobi, 1/2 tasi tīra rieksti, cilantro staru kūļa, pipari, sāls pēc garšas.

Zirņi un pupiņas ir līdzsvarotas par kalcija, kālija, magnija saturu. Samazina kalcija sirds muskuļus un atslābina magniju, ja tas nav pietiekami, tad tur ir kalnains vārstu sirds un lielo kuģu. Tāpēc visās putrās, tas ir arī nepieciešams ne nožēlu par piedevām formā zaļumi: spināti, pētersīļi utt.

Grupu vitamīni nav ļoti jutīgi pret augstas temperatūrasBet labi šķīst ūdenī, tāpēc labāk ir izmantot šķidrumu no vārītiem dārzeņiem.

Šis raksts vispirms būs interesanti tiem, kas vada vai vismaz mēģina vadīt veselīgu dzīvesveidu. Nav noslēpums, ka liela loma šajā spēlē pareiza uzturs. Nav nepieciešams darīt bez klātbūtnes graudaugu diētu. Apskatīsim galvenos labības veidus, runāt par to noderīgajām un negatīvajām īpašībām, kalorijām un apsveriet citus svarīgus un interesantus mirkļus.

Vispārējs

Pareiza, līdzsvarota uzturs ir nepieciešama ne tikai sportisti un modeļi. Ir ārkārtīgi svarīgi ievērot diētu zem noteiktām slimībām, piemēram, cukura diabēta, kuņģa slimībām utt. Kopumā nav nepieciešams, lai graudaugu no CROUP 3 reizes dienā, tikai viena uzņemšana dienā. Lai gan pārējā diēta būtu arī "pareiza."

Tātad, ir labības, kas ir lēti Krievijā, un daudzi zina par tiem perfekti. Šeit mēs ņemam, piemēram, griķi. Lieliska labība, kas ir bagāta ne tikai ar olbaltumvielām, bet arī sarežģītiem ogļhidrātiem un dažādu grupu vitamīniem. Bet ir šādi veidi krupi, piemēram, filma, par kuru ne visi dzirdēja, un viņi stāv diezgan daudz. Neskatoties uz to, tas ir ļoti labi, un tagad dodieties tieši uz tēmu.

Viss par griķiem

Griķi, viņa ir griķu vai griķu, ir zināms katram no mums. Saskaņā ar daudziem datiem, pirmo reizi, šī graudaugu kultūra parādījās Indijā, kur tā sāka apstrādāt apmēram 400 gadus atpakaļ. Patiesībā Krievijā Grieķija ieradās no Grieķijas, kas runā par savu vārdu. Pēc pētījumiem, kas veikti 20. gadsimtā, kļuva skaidrs, ka Grieķijas Krašā ir milzīgs vitamīnu daudzums un mikroelementi, kas nepieciešami cilvēka ķermeņa normālai darbībai. Tāpēc griķi sāka zvanīt "Queen-Crook". Protams, šodien ir dažādi griķu greeku veidi, bet tikai daži no tiem izmanto popularitāti. Jūs jau droši vien uzminējāt, ka mēs runājam par termiski neapstrādātu produktu. Šādiem graudiem ir liels skaits mikroelementu un vitamīnu, tāpēc tas ir augsts. Tas nav piemērots arī maizes ražošanai, bet jūs varat ierakstīt pankūkas, pankūkas vai griķu kūkas. 100 gramos produkta tajā ir aptuveni 13-14 grami olbaltumvielu, 3,3 grami tauku un 62 gramus ogļhidrātu, un tas viss par kaloriju saturu 313 kcal.

Populāri labība: veidi, vārdi

Slavenākie un populārākie labība ir bagāti ar mikroelementiem un vitamīniem, mēs jau esam sapratuši. Bet es vēlos atzīmēt, ka ir labība, ko var ēst tālu no visiem. Tāpēc viņi neietilpst mūsu sarakstā. Mēs runāsim tikai par publiski pieejamu un ļoti noderīgu krupu ar minimālais daudzums Negatīvās īpašības. Ar jebkuru scenāriju, ja persona ir veselīga, tad viņš var ēst griķus, pistoli, rīsi, un nekas slikts notiks. Bet atkal nav nepieciešams ļaunprātīgi, jo problēmas ar gremošanu var parādīties.

Absolūti visu graudaugu veidi ir augu sēklas. Līdz ar to tā ir visnoderīgākā daļa no tiem. Tas ir diezgan loģiski, ka nav iespējams ēst vienu putru. Bet tas ir, cik labi labība ir iespēja to izmantot ar dārzeņiem, augļiem, gaļu vai zivīm. Tādējādi ir iespējams saņemt ne tikai piesātināto un noderīgu, bet arī neticami garšīgs ēdiensUn tas viss var būt labība. Veidi, vārdi ir atšķirīgi, daži no tiem mēs izskatīsim tagad.

Kas ir savvaļas rīsi un kas ēd

Daži veidi krupi, fotogrāfijas un kuru vārds var atrast šajā rakstā, nav nekāda sakara ar to, ko mēs izmantojam. Jo īpaši tas attiecas uz savvaļas rīsiem, viņš ir melns. Ir viegli uzminēt, ka viņam nav nekāda sakara ar baltu. Tas attiecas gan uz tās izskatu, gan noderīgas īpašības. Pašreizējais melno rīsu nosaukums - CICIA ir ūdens. Faktiski tas ir diezgan augsts (1,5-3,0 metri) purva augs, kas atrodas tās pārtikas vērtībās tuvojas sējas rīsiem.

Krievijā tas ir diezgan reti sastopams produkts, tāpēc cena vairumā gadījumu ir augsta. Galīgās izmaksas ir saistīts arī ar augstu uzturvērtību un retu labību. Viņa novākšanas laikietilpība un tiek veikta manuāli. Par pārtikas vērtībaVārītas rīsiem ir aptuveni 100 kcal uz 100 gramiem produkta. Šādā gadījumā ir aptuveni 16 grami olbaltumvielu, 79 grami ogļhidrātu un 3 grami tauku.

Ideālas dorms putra

Ja jūs jautājat jebkuram lauksaimniekam, kurš graudaugu ir vislielākais alumīnija daudzums, tad visi atbildēs - auzu. Tiesa, mēs nerunājam par labību "Hercules", utt, kas ir veikta termiskā apstrāde, un par to, kas gatavošanai jums ir nepieciešams rūpīgi mizot. Auzu milti savā sastāvā ir liels daudzums vara, kalcija, bora un dzelzs. Turklāt šajā labībā ir arī iespaidīga antioksidantu deva, kas ievērojami palielina cilvēka ķermeņa rezistenci pret infekcijām un slimībām kopumā. Kopumā auzu ir unikālas īpašības kuņģa un zarnu trakta. Tam ir apvalka efekts, attīra zarnas, izņemot sārņus un citus atkritumus no tā. Daudzi iesaka vismaz vienu reizi dienā ēst auzu. Ne velti tas ir tāds pats daudzus gadus visu angļu valodu.

Miežu graudaugi

Barjera graudaugi, atkarībā no apstrādes, ir sadalīti divās lielās grupās: pērle un mieži. Pirmais ir sasmalcināts ar 2-3 daļām graudu, kas vārīšanas procesā palielinās 5-6 reizes lielāks. Pēršanas pērļu graudaugu ir nepieciešams ilgu laiku - no 60 līdz 90 minūtēm. Putra ir iegūta ar drupans, bet pēc dzesēšanas tas kļūst grūts, tāpēc tas ir nepieciešams to ēst tūlīt pēc vārīšanas.

Attiecībā uz miežu graudiem, tas tiek iegūts no atklātajiem sasmalcinātiem miežu graudiem. Var teikt, ka šim produktam ir gan tās stiprās un vājās puses. Noderīgo minerālu un šķiedru skaits šeit ruļļos, \u200b\u200bbet miežu rieva uzsūcas salīdzinājumā ar pērli, lai pasliktinātu. Putra ir vārīta par aptuveni 40-50 minūtēm, un graudi palielinās aptuveni 5 reizes.

Par rīsu krupu

Šodien mēs varam iegādāties sasmalcinātus, pulētus un pulētus rīsus. Starp sevi, labības raksturo apstrādes metode. Piemēram, tas ir grauds, no kura ir noņemts apvalks, kā arī daļa no Alarium slāņa. Virsma vairumā gadījumu ir raupja. Nav iespējams atzīmēt, ka šos labību raksturo liels cietes saturs un ātri uzsūcas ogļhidrātus. Parasti tas ir aptuveni 85-90%. Turklāt ir iespaidīgs olbaltumvielu un šķiedru īpatsvars. Dažādas rīsu labības ir izmantotas diezgan ilgu laiku medicīnā, jo viņiem ir patiešām unikālas īpašības. Tas ir iemesls, kāpēc, ņemot vērā galvenos veidus krupu, tas nav iespējams nerunājot rīsu. Putra no šīs kultūras ir pilnīgi piemērots gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Īsumā par pākšaugiem

Kā jūs, iespējams, uzminējāt, tas būs par zirņiem. Pārstrādājot metodi, tas ir sadalīts vairākās grupās: pulēts, pīlings un ciets. Neatkarīgi no primārās apstrādes metodes, jūs saņemsiet brīnišķīgu un noderīgu ēdienu. Jebkurā gadījumā visa grupa, neatkarīgi no tā, vai tas ir iebiedētāja miza vai pulēts, labi uzsūcas organismā. Attiecībā uz gatavošanas procesu, nodaļa ilgst aptuveni 30-60 minūtes. Tajā pašā laikā daži zirņu veidi ir pilnīgi piemēroti kā sānu ēdiens. Attiecībā uz uzturvērtību pupiņas ir ļoti barojošas, bet tās var ēst ar diētām. Vēl viena lieta ir tā, ka ne visi saprot šī produkta vērtību un veltīgi. Piemēram, uztura zupa, kas izgatavota no zirņa, ir ne tikai zemas kalorijas, bet arī diezgan barojošs, kas ir ļoti svarīgs, ja diēta.

Prosa un kukurūza

Mileta galvenais trūkums ir tas, ka ar ilgtermiņa krasta uzglabāšanu iegūst rūgtuma garšu. Tāpēc pirms gatavošanas ieteicams nomazgāt prosatu silts ūdens. Šādā gadījumā graudaugu krāsa ir svarīga loma. Tātad, ir gaiša un spilgti dzeltena grope. Dzeltenā mūsu gadījumā ir vēlams. Fakts ir tāds, ka šādam prosam ir stiklveida kodols, un tam ir paaugstināts kulinārijas un patērētāju īpašības. Vārīšanas process parasti ilgst aptuveni 40-50 minūtes atkarībā no produkta kvalitātes. Es vēlos atzīmēt, ka noteiktā kultūras olbaltumvielas nesatur pietiekamu daudzumu aminoskābju, kas ir nepieciešami cilvēku organisms. Tāpēc ir ieteicams izmantot drupas graudus un pudiņus ar pienu, biezpienu vai gaļu.

Attiecībā uz labību no kukurūzas, tas ir ļoti noderīgi mūsu ķermenim. Pirmkārt, tas palīdz uzlabot imunitāti un ir labi uzsūcas. Otrkārt, uzlabo gremošanu un praktiski neizraisa alerģisku reakciju. Attiecībā uz šo graudaugu trūkumiem, tad tie ir mūsu gadījumā. Tie ir bojāti proteīni un garš gatavošanas process. Turklāt, salīdzinot ar citām kukurūzas kultūrām vārīšanas procesā, nedaudz palielinās tilpums (2-3 reizes).

Nedaudz par kvalitāti

Visu veidu krupa jāveic kvalitātes pārbaudi. Tomēr mēs kā patērētājam ir jānosaka produkta izskats, garša, smarža un krāsa. Piemēram, pagrieziena punkts norāda, ka krupi ir uzglabāti uz ilgu laiku, un krāsu maiņa rodas bojājumu dēļ. Šādā gadījumā krasta mitrumam jābūt ne vairāk kā 15%, retos gadījumos - 20% (pākšaugiem). Ja šis rādītājs ir virs normas, tad šāda grila nav ieteicama. Auzu tiek uzglabāti apmēram četrus mēnešus, un cita veida krupa, kuru saraksts jūs atradīsiet šajā rakstā, ir apmēram vienu gadu. Kopumā tā ir visa informācija par šo tēmu. Ēšanas graudaugi, pamest tos un būs veselīgi. Faktiski pavārs garšīgi un tajā pašā laikā noderīgs ēdiens no graudaugiem vai pākšaugiem ir viegli, jo jūs varat izmantot gaļu, dārzeņus, skābos un saldos augļus un ogas. Pārliecinieties, ka viss darbosies.

Putraimi - cilvēka spēka pamatne no laika neatminamiem. Šodien veikalu plauktos jūs varat atrast dažādas graudaugu, pākšaugu un labības. Lai jūs netiktu iejaukti, mēs darījām detalizētu rokasgrāmatu par slavenākajām sugām un lūdza dietologi, lai pastāstītu par visiem ieguvumiem.

Natalia Fadeeva

Ārsts, diētas endokrinologs, medicīnas zinātņu doktors

- putraimi galvenokārt ir lēnu ogļhidrātu un dārzeņu proteīna avots, visi mikroelementi (īpaši tie ir bagāti ar kāliju, magniju, fosforu, kalciju, selēnu un griķu - dzelzi un daudziem citiem) un vitamīniem - galvenajā B grupā un E. Un ne mazāk svarīga Croup sastāvdaļa ir pārtikas dārzeņu šķiedras, kas uzlabo gremošanas sistēmas darbu, zarnu tīrīšanu, tās noderīgās mikrofloras iedzīvotāju skaitu, cukura sūkā palēnināšanos un glikēmijas pārtikas indeksa samazināšanu. Vienmēr priekšroka jādod jēlnaftas krupu ar konservētu apvalku, kurā ir klāt viena gabala graudi ar maksimālo augu proteīna daudzumu.

Putraimi no kviešiem

Kvieši ir galvenā graudu kultūra, kas audzēta uz zemes. Tas var būt dažādi veidi un šķirnes, un no tā veidiem ir izgatavoti vairāki krupi. Ir vērts atcerēties, ka visas kviešu labības satur glutēnu.

Kviešu putraimi

Tas ir liels slīpēšanas graudu graudu cieto kviešu (Duruma). Krāsu drupas var būt dzeltena (no pavasara kviešiem) vai pelēcīgi (no ziemas kviešiem). Kviešu labības labvēlīgās īpašības ir neticami mainīgas: tas satur šķiedru, dažādus cukurus, cietes un minerālvielas, piemēram, magniju, cinku, jodu, kāliju, sudrabu, bora, kalciju, silīciju, fosforu un molibdēnu. Ņemot vērā lielo vitamīnu daudzumu, kviešu graudaugi stiprina ķermeni, samazina spiedienu, noņem smagos metālus un uzlabo gremošanu.

Natalia Fadeeva

- dod priekšroku labākai par visgrūtākajām kviešu šķirnēm, kas ietver pavasara un ostiskās šķirnes, piemēram, balto, reditācijuurka, Kubanku, Harpniku un citus. Kviešu šķirnes ir milzīga summa. Nosakiet cieto kviešu šķirni ir ļoti vienkāršs: ja graudi sasmalcina, kad sasmalcina un sasmalcina mīksto šķirņu graudus, ja tam ir stiklains izskats un kad tas ir sadalīts vairākos veselos blīvos gabalos, tas ir graudi cietas šķirnes. Cieto šķirņu graudiem ir zemāks glikēmiskais indekss un mazāks un lēnāks glikozes līmenis asinīs.

Mannas putra

Tas ir tāds pats kviešu labības, tikai vairāk augsta pakāpe Tīrīšana. Manna putra pazīstams ar mums ar bērnudārzs. Visnoderīgākā padota - no cietajām kviešu šķirnēm, bet Krievijā ir galvenokārt mana mīksto šķirņu manka. Mūžīgas graudaugu satur lielu skaitu cietes un gandrīz nav šķiedras. Semi satur lielu daudzumu olbaltumvielu, kālija, E vitamīna un B1, bet tas ir ātri sagatavots, kas ļauj saglabāt maksimālo vitamīnu.

Natalia Fadeeva

Ārsts, diētas endokrinologs, medicīnas zinātņu doktors
- Manka ir sasmalcināta kvieši, bet ne uz miltu stāvokli. Tam ir daudz kālija. To var ēst putras veidā vai pievienot miltu vietā kastrolī vai desertos. Neskatoties uz to, ka Manka ir ļoti noskaidrota, tas nav kaitīgs. Piemēram, par izsmeltiem cilvēkiem, bērniem ar nepietiekamu ķermeņa masu, slimībām, kurām nepieciešama uzturs ar augstu kaloriju (tuberkulozes, onkoloģiskās slimības, strutaini procesi un citi), Manka var būt noderīga. Cilvēki ar aptaukošanos, diabēts labāk aizstāt to, piemēram, miežu.

Kuskus.

Couscus ir Ziemeļāfrikas nacionālais ēdiens. Kronšteins ir izgatavots no tā paša pārstrādāta un attīrīta kviešu graudu, un tai ir visas kviešu labības īpašības. Kuskuss ir uzreiz sagatavots un piemērots ātrai, noderīgai pusdienām vai uzkodām.

Bulgura

Lai iegūtu sīpolu kviešu graudi Apstrādāti ar tvaiku, žāvēti, notīrīti no klijas un sasmalcināti. Pateicoties šai apstrādei, Bulgur gatavojas ļoti ātri. Tā satur tādus vitamīnus, piemēram, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9 un beta-karotīnu. Bulgur normalizē vielmaiņu, uzlabo nervu sistēmas un zarnu darbu. Tas ir noderīgi lielā slodzē, jo tas ir viegli uzsūcas organismā.

Polba

Tā ir savvaļas kviešu sugas, kas senos laikos tika audzēts uz zemes. Tagad ganu skaits netiek audzēta rūpnieciskā mērogā, bet to var atrast veikalu plauktos veselīga uzturs. Sakarā ar to, ka protence nav pakļauta audzēšanai, ir droši runāt par tās priekšrocībām un gēnu modifikācijas neesamību (pretēji tradicionālajiem kviešiem). Kā daļu no plaukta, daudz olbaltumvielu (27-37%), kas satur 18 būtiskas aminoskābes. Grupas B grupas dzelzs un vitamīni ir lielāki nekā vairumā mūsdienu kviešu šķirņu, bet glutēns, gluži pretēji, mazāk.

Pīt

Trīs sugas: ilgstoša (indica), vidējais un apaļš (mazākais). Tas arī mainās atkarībā no apstrādes pakāpes: tas notiek veseli graudu rīsi (brūni), pulēti (balti) un nozagti. Visa graudu rīsi saglabā visas labvēlīgās īpašības graudu apvalks: šķiedras, grupas vitamīni, cinka, joda, fosfora un vara, tik brūnas rīsi ir daudz noderīgāka nekā balta. Baltie rīsi ir ātrāki un satur vairāk cietes. Vēlamajā ir zelta krāsa un tiek iegūta, apstrādājot prāmju un žāvēšanas rīsu graudu. Slavenākās rīsu šķirnes - Jasmīns, Basmati un Arborio. Vēl viens rīsu veids, savvaļas, būtībā viņi nav: tas ir zālaugu ūdens rūpnīca, kas ir tuvs rīsu radinieks.

Natalia Fadeeva

Ārsts, diētas endokrinologs, medicīnas zinātņu doktors
- no visiem rīsu veidiem ir labāk izvēlēties veselu graudu un nozagtu. Slīpēšanas rīsi attīrīti no čaumalām, satur mazāk noderīgu audu un magnija, palielina glikozi asinīs ātrāk. Cilvēkiem ar aptaukošanos un diabētu labāk ir aizstāt balto pulētu rīsu uz brūnas vai savvaļas, kam ir mazāks glikēmiskais indekss.

Griķu graudi

Griķi ir viena no mūsu iecienītākajām krupa. Tas ir noderīgs, ļoti garšīgs, ātri sagatavots un lēts. Griķu kodoli ir veseli griķu graudi ar lielu skaitu noderīgu īpašību. Tā satur astoņpadsmit būtiskas aminoskābes, dzelzs, kālija, kalcija, fosfora, vara, joda, cinka, fluora, kobalta, kā arī vitamīnus B1, B2, B9 (folskābes), E vitamīns un metionīna olbaltumvielu saturs griķi pārsniedz visu labības kultūru; Viņiem ir raksturīga augsta sagremojamība - līdz 80%. Griķi nebaidās no nezālēm, tāpēc tās audzēšanā neizmanto pesticīdus.

Natalia Fadeeva

Ārsts, diētas endokrinologs, medicīnas zinātņu doktors
- no visiem griķu kropliem ir vislielākais dzelzs un vitamīna rutīnas daudzums, kas stiprina kopā ar vitamīnu no kuģu sienām. Tas ir noderīgs anēmijai, varikozas vēnām. Turklāt griķi satur lielu daudzumu augu proteīna (lielākā daļa no visām kravas) un nepalielina cukura līmeni asinīs. Tas ir noderīgs muskuļu masas kopumam ar aptaukošanos un diabētu.

Filma.

Filma - visdažādākais pēdējos gados. Patiesībā, tas ir senā graudu kultūra, ko indiāņi audzēti Andos pirms dažiem gadiem. Filma ir ātri sagatavota, ir patīkama gaume, kā arī satur vairāk nekā 20% olbaltumvielu, visas neaizstājamas aminoskābes un fittic, kas samazina holesterīna līmeni un cīnās ar onkoloģiskās slimības. Spānijā, ar filmu, nevis rīsu, Palela gatavo, Itālijā, pasniedz ar olīveļļas un žāvētiem tomātiem, un salāti ar dārzeņiem un garšvielām ir sagatavoti Grieķijā. Viena no svarīgākajām filmu īpašībām ir pilnīga lipekļa neesamība, par kuru to ļoti vērtē cilvēki ar neiecietību pret lipekli.

Natalia Fadeeva

Ārsts, diētas endokrinologs, medicīnas zinātņu doktors
- Filma satur daudzas augu olbaltumvielas, kas ir salīdzināms ar summu ar griķu vai amarantu, bet kustīgie proteīni ir daudzveidīgi savā aminoskābē. Jebkuras augu olbaltumvielas no jebkādiem graudaugiem ir proteīni - aminoskābju avoti, kuras galvenā funkcija ir izaugsme, ķermeņa būvniecība, regulāra valkāto proteīnu elementu nomaiņa, imūnās, endokrīnās, nervu, muskuļu un skeleta un endokrīnās, nervu, muskuļu un skeleta un. citas sistēmas. Tādējādi filmu iekļaušana diētā pozitīvi ietekmēs jūsu veselību.

Auzu putraimi

Ouzts, oathēmas tiek ražotas no auzu un auzu auzu. Atšķirībā no pārslām, krupa nodod mazāk apstrādi un saglabā labvēlīgākas auzu īpašības. Daudzi no tiem: Oves satur lielos dabisko antioksidantu daudzumos - vielas, kas palielina organisma izturību pret dažādām infekcijām un ietekmi uz vidi (radionuklīdi, smago metālu sāļi, stress). Krāsnis ir bagāts ar neaizstājamu aminoskābju metionīnu un magniju, kas nepieciešams centrālās nervu sistēmas normālai darbībai. Augsts proteīnu un šķiedru saturs uzlabo visus vielmaiņas procesus, veicina muskuļu audu izaugsmi un attīstību. Auzu putra satur ceturtdaļu ikdienas norma Šķīstoša šķiedra. Un beta-glikāni - auzu pārtikas šķiedras - ja tās izšķīdina, holesterīna pārpalikums tiek pārvērsts viskozā masā un saistās ar papildu holesterīnu.

Natalia Fadeeva

Ārsts, diētas endokrinologs, medicīnas zinātņu doktors
- Pilngraudi Auzu vēlams veseliem cilvēkiem. Auzu pārslas parasti apstrādā ar temperatūru un nospiežot, kas nedaudz samazina to uzturvērtību. Bet pārslas ir vairāk piemērotas cilvēkiem ar hroniskām slimībām gremošanas trakts, pēcoperācijas periodā, jo maigi darbojas uz gļotādu. Flass ar cukuru ir kaitīgāka iespēja ikvienam.

Kukurūzas graudi

Kukurūzas graudaugi ir sasmalcināti un pulēti kukurūza. Šī krupa ir saulaina dzeltena krāsa un riekstu aromāts. Tas ir viegli uzsūcas, satur augu šķiedras, kas uzlabo zarnu motociklu, kā arī antioksidantus, paātrinot smadzenes.

Natalia Fadeeva

Ārsts, diētas endokrinologs, medicīnas zinātņu doktors
- kukurūzas graudaugi - lēnu ogļhidrātu avots, dārzeņu proteīns, B, E, E, kālija, augu šķiedra, grupas vitamīni. Galvenā priekšrocība - šī labība ir laba izvēle cilvēkiem ar celiakiju (glutēna neiecietība).

Prosa

Millet ir Zerina Millet, kas ir minimāli apstrādāti ražošanā. To uzskata par vismazāko alerģisko smadzeņu, tāpēc ir vērts mēģināt cilvēkiem ar jutīgu organismu. Millet novērš tauku uzkrāšanos organismā un uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbu. Dzelzs, fluors, magnija un kalcija ietvertā spēlē stiprina ķermeni.

Natalia Fadeeva

Ārsts, diētas endokrinologs, medicīnas zinātņu doktors
- Tas ir arī viens no krupi, kas ir noderīgi celiakijas (glutēna neiecietība) vai alerģiskas reakcijas uz šo proteīnu. Millet satur, atšķirībā no citām krupjiem, lielāks tauku daudzums ir 2,5-3,7%, tāpēc tas ir piemērots labi, tai ir daudz fosfora. Bet sakarā ar lielu daudzumu pārtikas augu šķiedru, tas var būt slikti sagremots ar hroniskām iekaisuma slimībām gremošanas sistēmā.

Brokes no miežiem

Mieži graudi

Barjera graudaugi ir atbloķēti miežu kodola daļiņas. Starp mikroelementiem, kas ir daļa no graudiem, fosfors ir īpaši vērtīgs - tas ir divreiz lielāks nekā trombā nekā citās krastos. Fosfors ir nepieciešams pareizu vielmaiņu organismā un saglabājot smadzeņu darbību. Brying graudaugu ogļhidrāti ilgstoši uzsūcas un piesātina, un šķiedra normalizē gremošanu.

Pērļu mieži

Pērļu graudaugu iegūst, apstrādājot miežus un graudu apvalka noņemšanu. Tas ir unikāls, jo tas spēj samazināt ķermeņa alerģiskas izpausmes. Par kolagēna ražošanu ir atbildīga par aminoskābju lizīnu, kas atrodas pērļu labībā. Tāpat kā miežu krupa, barjera satur glutēnu.

Natalia Fadeeva

Ārsts, diētas endokrinologs, medicīnas zinātņu doktors
- Cloilu rievas satur vairāk šķiedru nekā barida, palēnina ogļhidrātu un tauku uzsūkšanos. Perlovka satur mazāk šķiedru, bet tas nav mazāk noderīgs. Gan tām pašām labības ir zems glikēmijas indekss, kas ļauj mums ieteikt tos ar aptaukošanos un cukura diabētu. Turklāt Perplovka dod enerģiju ļoti ilgu laiku, kas ir iemesls, kāpēc tas tika izmantots armijā.

Amarantovy Croup

Amarantijas graudaugi ir izgatavoti no amaranta, barojošu pseudozer ar riekstu garšu. Amaranth CROUP satur lielu daudzumu viegli sagremojamu olbaltumvielu un šķiedru. Putra no amaranta ir bagāta ar kalciju, magniju, fosforu, C vitamīniem un rr, kā arī nārstot bioloģiski aktīvo vielu. Tas regulē vielmaiņas procesus organismā, normalizē holesterīna līmeni, aizsargā šūnas no toksīniem un ir imūnmodulējoša iedarbība.

Kādas labības jūs regulāri ēdat?

Vai jūs zināt, ka ne visi putra ir vienlīdz noderīga? Izrādās, pat kaitē! Skatiet, kā un gabals krupa ir jāpērk un jāizmanto, un kas labāk ir nokļūt ap seju!

Piemērots un!

Tātad, kas ir visnoderīgākā putra? Zvaniet 7 vērtīgus produktus, kas ir svarīgi, lai iekļautu diētā. Turklāt ne tikai cilvēki ar veselības problēmām un darba trakta darba pārkāpumiem. Lai pilnvaras būtu līdzsvarota, pilnībā, tas ir nepieciešams, lai regulāri ēst labību.

Griķi

To uzskata par uzturvērtības līderi ar minimālo kaloriju saturu. Desmitiem diētu balstās uz griķu grupas izmantošanu. To lieto veģetāriešu barībā kā dzīvnieku olbaltumvielu aizstājējs, jo tās sastāvā dārzeņu proteīna apjoms sasniedz 18%. Produkts ir bagāts ar dzelzi, magnija. Šie mikroelementi ir svarīgi bleale sistēmai, sirdsdarbībai.

Griķu graudaugiem jābūt pamatam, lai uzturētu cilvēku, kas cieš no diabēta. Tam ir minimāls glikēmiskais indekss, nepalielina cukura līmeni, ja tas ir attiecīgi pielīdzinot ķermeni, neizraisa tās asus lēcienus. Ir gadījumi, kad griķu greeku izmantošana un izturība ar grūts uzturs novērš nepieciešamību ieviest insulīnu.

Griķi neattiecas uz graudaugu kultūrām, piemēram, lielāko daļu slaveno krupu, bet uz hermatiski augi. Tās tuvākais "radinieks" - skābenes, tāpēc produkta kaloriju saturs ir minimāls, tas ir līdz 90 kcal uz 100 gramiem produkta. Viņa nāk no Indijas, kur to sauc par "melnajiem rīsiem".

Auzu valoda

Auzu pārslas izgatavoti no auzām, kas ir pakļauti dažādiem apstrādes veidiem. Par šo putru, noderīgas īpašības nosaka ar intensitāti slīpēšanas. Jo vairāk rupjš tas būs, jo vairāk noderīgs produkts. Tāpēc, veselīgā uzturā, ieteicams iekļaut ne-auzu pārslas, ātri sagatavošanā, un hercules. Tās mehāniskās apstrādes pakāpe ir minimāla.

Putraimi ir bagāti ar mikroelementiem, vitamīniem. Bet tās galvenā vērtība otrā ir šķiedru pārpilnība. Graudi sastāv no nešķīstošām šķiedrām, kas tintīnā darbojas kā "Ersik". Viņi iztīra izdedžus, pa izejas holesterīna, toksiskām vielām. Bet tikai uz ūdens, kas sagatavots uz ūdens, ir šādas ārstnieciskas īpašības.

Arī auzu ir nepieciešama cilvēkiem ar darba trakta darba trakta pārkāpumu. Ar un peptisku čūlu, tas samazina smagumu uzbrukumiem, jo \u200b\u200btas aptver sienas kuņģa ar filmu no lipekļa.

Pērļu mieži

Šī labība ir miežu graudu slīpēšanas produkti, kas veica seno cilvēku uzturu. Ir zināms, ka tikai tas tika izmantots pārtikas seno romiešu gladiators, jo steltisks Apstrādes ātri piepildīta izturība. Viņš mīlēja Perlovka, slavenais cara reformators Pēteris I, bet Krievijā viņas izmantošanas kultūra tika zaudēta pietiekami ilgi, purvainas kvieši.

Šodien, perplovka tiek uztverta ar gadījuma, armijas, budžeta. Tajā pašā laikā tai ir daudz noderīgas īpašības. Tā satur, bagāts ar kāliju, fosforu. Ir tajā un šķiedrvielu, kas ir svarīga, lai pareizi darbotos zarnās. Modernās Barrid problēma ir tā, ka viņi ir iemācījušies gatavot. Sakarā ar to, senā žēlastība, kas tika izmantota visos kontinentos, bija gatavošanas pagalūrās.

Perlovka būtu iemērkta pirms vārīšanās. Ir nepieciešams ielej to ar ūdeni 12 stundas, tad noskalojiet un vāriet. Open Fire, jums vajadzētu dot tikai nometni uz vārīšanās, tad pārkārtot katliņu uz ūdens vannas un rīt zem vāka 6 stundas.

Prosa

Vēl viens senais Zlak Millet ir jābūt veselīgā uzturā. Millet ir tā minimālās apstrādes produkts, tāpēc tai ir liela vērtīga šķiedra. Par šo putru, noderīgas īpašības ir intensīvajā attīrīšanā zarnās, spēja noņemt sārņus, metāla sāļus. Putraimus stimulē kuģu attīrīšanu, samazina aterosklerozes iespējamību.

Produkts ir bagāts ar ogļhidrātiem, kas ir saistīts ar ilgu sāta sajūtu. Nav piemērots uzturu pankreatītu, jo tie, kas atrodas polisahāras sastāvā, nevar pilnībā pārstrādāt ar vājinātu aizkuņģa dziedzeri. Šī paša iemesla dēļ nav iespējams izmantot prosatu cilvēkiem ar cukura diabētu.

Kukurūza

Neskatoties uz to, ka mūsu galdam šis produkts ir neparasts, neuzkrītošs, tas ir nepieciešams to izmantot. Kukurūzai ir unikāls īpašums. Tas ir ļoti apmierinošs, tāpēc tas nebūs grūti ēst. Assimilācijas periods ir garš, tās ogļhidrāti ir sadalīti vairāk nekā 4 stundas, nodrošinot pakāpenisku enerģijas plūsmu.

Savā kompozīcijā Vitamīni A, E, RR, liels tilpums kālija un magnija. Šie mikroelementi ir vērtīgi sirdsdarbībai. Tas samazina holesterīna līmeni un efektīvi attīra zarnas, līdzīgas auzu.

Pīt

Produkts ir iekļauts pasaules miljardu iedzīvotāju uzturā. Rīsu labības vērtība ir labi pazīstama Ķīnā, Indijā un citās Austrumāzijas valstīs, kur tas ir vissvarīgākais diētas sastāvdaļa. Mēs esam uztverami citādi, nevis tāpēc, ka mēs nezinām, kā to pagatavot. Fakts ir tāds, ka mēs patērējam pilnīgi dažādas šķirnes - baltas, attīrītas, kuras vērtība ir minimāla salīdzinājumā ar "klasisko" rīsu - brūnu, atbloķētu.

Pēdējam ir visaugstākā efektivitāte ķermeņa attīrīšanas no sārņiem. Un kalorijas tajā ir ļoti maz. Mūsu kvalitātes graudaugi šajā sakarā ir mazāk produktīvi, satur vieglāk pieejamus ogļhidrātus. Tomēr tie ir nepieciešami ķermeņa veselībai, jo rīsiem ir sorbenta īpašības, aploksnes zarnu sienas, normalizē gremošanu.

Veļa

Šīs labības priekšrocības nav plašas, lina putra netiek pieņemta. Bet, lai iepazītos ar to, kā ar satriecošu avotu būtisku aminoskābju, tas ir nepieciešams. Tas piegādā visvērtīgākās vielas, kas iekļautas ādas, kaulu, locītavu struktūrā. Len ir jauniešu avots.

Arī labībā ir vitamīni un mikroelementi. Līderis starp pēdējo - kālija, kas ir 7 reizes vairāk nekā labi zināmā ieraksta turētājā šajā komponentā - Banan. Lina putra ir ietekme uz slazdu ar auzu un rīsiem, tas aptver gļotādas ar filmu, uzlabo gremošanu.

Visbiežāk kaitīgākie labība

Putra tiek veikta tikai noderīgas īpašības. Tomēr ir starp tiem un potenciālajiem "kaitēkļiem". Dietologi uzskata, ka šāds karya ar augstu glikēmijas indeksu, kā arī tiem, kuros praktiski nav šķiedras. Viņi nogādā ķermeni "tukšas kalorijas". RecordSmen šeit ir vairāki.

• Mannas putraimi. Tas ir mazākais kviešu sēdvietu produkts, tāpēc nelielā apjomā ir augu proteīni un vitamīni. Tomēr tās sastāva (70%) galvenā daļa veido cieti, ko nevar izmantot cilvēki ar lieko svaru vai tiem, kas cenšas to samazināt. Labības ieguvumi no rīta no mankey ir pārspīlēti bērniem. Kā daļu no labības ir sarežģīts mucopolisaharīds, ko bērnu ķermenis nevar kaulēties. Tas arī samazina intensīvo villi intensitāti, dusmīgas gremošanas pasākumus.
• Baltie rīsi . Dietologi to sauc par tukšu kaloriju avotu. Baltajos rīsos ir patiešām daudzi no tiem, bet vitamīni un minerāli ir praktiski nē. Augstas vērtības ir brūnas, savvaļas un sarkanās šķirnes šajā labībā.
• Ātri vārīšanas auzu pārslas. Pārsteidzoši, ka auzu var būt arī kaitīga. To sauc par maziem slīpēšanas pārslām, kas ir metināti 5 minūšu laikā, vai arī tie, kas var būt vienkārši saīsināt verdošu ūdeni. Šādā produktā nav šķiedru vai citu vērtīgu sastāvdaļu. Auzu kaloriskums no maisa ar cukuru ir līdzvērtīga kūka gabalam.

Jebkura labība var būt kaitīga, ja ir tās individuālā neiecietība. Vairāk nekā 30% no pasaules iedzīvotāju cieš no glutēna neiecietības, un 1% cilvēku, šis ģenētiskais stāvoklis izraisa visnopietnākās sekas pēc lipekļa saturošas krupu izmantošanas. Ar regulāru putra patēriņu ar lipekli (auzu, kviešu, manekey, klēts), celiakija tiek veidota. Tas izpaužas rezistentā gremošanas traucējumā, samazinoties intensitātes barības vielu intensitātei no zarnām.

Glutēns ir ne tikai krupa, bet arī to produktos. Tas ir maizes, makaronu, desas un konservētu pārtiku kā piedevas. Nav olbaltumvielu griķu, rīsu, kukurūzas krupi, prosa.

Noteikumi gatavošanai Noderīga putra

Lai iegūtu maksimālu labumu no produkta, tas ir pareizi jāizvēlas un gatavot. Tad putra būs patiesi noderīga. Šeit ir daži no pareizas produktu sagatavošanas smalkumi.

• Jo mazāka apstrāde, jo labāk. Jebkurš grauds satur galveno barības vielu spektru augšējos čaumalos. Tāpēc mazāki tie ir zaudēti ražošanā, jo vērtīgāks būs ēdiens. Ēst rupjus slīpēšanas auzu, nedzīvos rīsus un graudus, kodolus, kas tikai kairina: kukurūzu, kaulu (miežus).
• Izskalojiet krupu. Tas ietaupīs to no putekļiem, un nav noderīgas vielas būs jautājums. Nepieciešamība skalot graudus nosaka pamatskolas higiēna.
• Izmantot bez taukiem. Piemēram, auzu priekšrocība ir spēja piesaistīt un noņemt holesterīnu. Tomēr tas ir pilnīgi pazaudēts, ēdot to ar pienu, jo graudaugi saistās piena tauku, nevis vienu, kas ēzelis ir jūsu zarnās. Līdzīgi darbojas citas labības ar šķiedru. Lai iegūtu maksimālu labumu, vāriet tos uz ūdens.
• Izmantot noderīgas un garšīgas piedevas.. Kashka uz brokastīm būs daudz garšīgāka, ja pievienojat rozīņu, žāvētu aprikožu, liekot gabalus āboliem vai riekstiem, ielej linu graudi, sezama, rotā ar svaigām ogām. Šādi komponenti nepalielina trauka kaloriju saturu, bet tie padara to garšīgāku, noderīgu.

Mēs regulāri izmantojam vērtīgus putrakus, labumu un kaitējumu viņiem ir individuāli un ir atkarīgi no sava ķermeņa īpatnībām. Tomēr noderīgās krupa ir liela. Un starp tiem jūs noteikti atradīsiet tos, kas iepriecinās garšu ikdienas tabulā un neradīs nepatīkamas sekas.

Kashi. dažādas sugas Ilgu laiku sagremo organismā, tie satur tā sauktos lēnus ogļhidrātus. Tā rezultātā cilvēks vairs nejūtas bada jūtas un ziemā nebūs iesaldēti. Putra tiek uzskatīta par pamata brokastu ēdienu, bet to var izmantot pusdienām un vakariņām.

Sasmalcināta kukurūza satur lielu daudzumu dārzeņu olbaltumvielu, kā arī šādām skābēm un savienojumiem.

Uzturvērtība (100 gr. Produkts)

1. Proteīni - 7,2 grami.
2. Tauki - 1,5 grami.
3. Ogļhidrāti - 73 grami.
4. Ūdens - 14 grami.
5. Šķiedras - 4,4 grami.
6. Taukskābes - 0,2 grami.
7. Disaharīdi, monosaharīdi - 1,3 grami.
8. Pelni ir 0,8 grami.
9. Ciete - 70, 6 grami.

Simts gramu kukurūzas uzturvērtība ir 90 kilokalorijas.

1. Beta karotīns - 0,2 miligrami.
2. RR vitamīns - 1,8 mg.
3. A-33 μg vitamīns.
4. Vitamīni B2 un B1 - 0,48 mg.
5. E vitamīns - 0,6 mg.

Makroelementi

1. Magnija - 30 mg.
2. Kālija - 147 mg.
3. Nātrija - 7 mg.
4. Kalcijs - 20 mg.
5. Fosfors - 109 mg.

Mikroelementi

Kukurūzas putra satur 2,7 miligramu dzelzs.

Kukurūzas ieguvumi un kaitējums

Kukurūzas putrai ir labvēlīga ietekme uz gremošanas sistēma Persona nostiprina imunitāti, veicina vispārēju labklājības uzlabošanos, uzlabo vielmaiņu (metabolismu), noņem sārņus no ķermeņa. Ēdot kukurūzas graudu, tiek uzlabots zobu un smaganu stāvoklis. Dietologi iesaka septiņus vai astoņas reizes nedēļā līdz diētai Cornpall.

Kukurūzas kaitējums ir relatīvs. Daži cilvēki neizslēdz nelielu apsārtumu vaigu izskatu, kas tomēr ātri iet. Ja ir pārāk daudz kukurūzas putra, var parādīties liekais svars.

Kviešu putra ir sagatavota no labības, ko ražo pārstrādes kviešu cietās šķirnes.

1. Ogļhidrāti - 67 gr.
2. Tauki - 0, 9 gr.
3. Olbaltumvielas - 15 gr.
4. Ciete - 48 grami.
5. Ūdens - 13 gr.

Turklāt, putra satur nelielu daudzumu cukuru, minerālvielu (cinka, sudraba, kālija, fosfora, magnija), vitamīni C, B, E, A.

Kaloriju saturs simts gramu kviešu putras ir 87 kilokalorijas.

Kviešu putras ir viegli uzsūcas, tāpēc tas ir iekļauts uztura produktu un produktu sarakstā bērnu pārtikā. Kalorija kviešu putras ir viens no zemākajiem, tāpēc putra aktīvi iesaistās dažādās diētām.

Kviešu putras priekšrocības un kaitējums

Kviešu putraimi ir slīdoša iedarbība uz ķermeni, ir labvēlīga ietekme uz imunitāti. Tas ir iemesls, kāpēc putra no kviešu graudaugiem ārstu iesaka izmantot cilvēkus piedzīvo lielu fizisku slodzi.

Kviešu putra ir lielisks antioksidants. Traukā var regulēt vielmaiņas procesus organismā, samazināt holesterīna līmeni un uzlabot gremošanas orgānu darbu.

Patērējot kviešu putra Regulāri var noņemt no ķermeņa izdedžiem, sāļiem smago metālu, toksīniem un lieko tauku.

Kaitējums ēšanas kviešu putra neietekmē. Vienīgais izņēmums ir cilvēki, kas cieš no gastrīta, viņiem ir nepieciešams ēst kviešu putru, ievērojot konkrētu piesardzību.

Uzturvērtība (100 gr. Produkts):

1. Cietes - 70 procenti.
2. Proteīns - 15 procenti.
3. Tauki - 3,7 procenti.

Vitamīni:

1. PP - 1,6 mg.
2. B6 - 0,5 mg.
3. B1 - 0,42 mg.
4. B2 - 0,04 mg.
5. E - 0,3 mg.
6. Beta karotīns - 0,02 mg.
7. B9 - 40 μg.
8. A - 3 μg.

Makroelements:

1. Iron - 2, 7 mg.
2. Cinks - 68 mg.
3. 3) mangāns - 0,93 mg.
4. 4) Alumīnijs - 100 μg.
5. 5) vara - 370 μg.
6. 6) Fluora - 28 μg.
7. 7) jods - 4,5 μg.
8. 8) kālija - 211 mg.
9. 9) šķiedra - 0,8 procenti.
10. 10) cukurs - 2 procenti.

Calorie of Millet Porridge - 102 Kilocaloria. Uzkraitu putra sakarā ar augstu kālija saturu ir pozitīva ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmas darbu.

Padome. Cilvēki ar sirds slimībām, virpojamu putru, tas ir labāk gatavot šādā veidā: trešā daļa no stikla graudaugiem ielej uz pannas un ritošā labi. Tad izskalojiet krupu, pievienojiet ūdeni (vienu stiklu), pavārs uz lēna karstuma. Sviru un pievienojiet mazos daudzumos, kas nepieciešami putra.

Veļas putra ir pozitīva ietekme uz hematopoētiskās sistēmas darbību un aknu darbību.

Labības izmantošana palīdz ar diabētu, aterosklerozi, aptaukošanos un tā tālāk.

Ja personai ir zems kuņģa skābums, lielos daudzumos nav ieteicams piparu putra. Turklāt ārsti uzskata, ka putra var atpūsties spēja.

Putra jālieto piesardzīgi cilvēkiem, pacientiem ar hipotireozi.

Perflow putra ir vārīta no miežu graudiem. Kasha ir pazīstama Krievijā no karaļa laikiem, viņš ienāca karavīra diētu.

Pērles putras sastāvs (100- produkts):

1. Proteīns - 9,87 gr.
2. Ūdens - 10 gr.
3. Ogļhidrāti - 62 grami.
4. Tauki - 1, 14 gr.
5. Pelni - 1,11 gr.

Perl pūkā ir daudz dažādu minerālvielu (kālija, dzelzs, fosfora, nātrija, cinka) un vitamīnu (B, A, K, E).

Kaloriju saturu putra, vārīti uz ūdens, ir 110 kilokalorijas.

Labumu un kaitējumu pērļu putrai

Perlovka satur lielu skaitu grupu vitamīnu, dodot cilvēka ķermenim enerģijai, kas iesaistīta proteīna un asins veidošanās sintēzē.

Pērļu putras lietošana ir izdevīga naglu, matu, ādas stāvoklī, pozitīvi ietekmē imunitāti un vīziju.

Ir svarīgi zināt. Cilvēkiem ar kuņģa čūlu, kolītu, gastrītu vai pankreatītu, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu spēcīgu klaiņojošu putru: šis ēdiens satur vielas, apvēršot kuņģa gļotādu un uzlabojot pacienta stāvokli.

Pearl putra ir bagāta ar fosforu, tāpēc tas noteikti ir jābūt bodybuilders un sportistu uzturā. Fosfors ir elements, kas ir tieši iesaistīts muskuļu masas pieaugumā, un papildus, atbrīvojot nogurumu.

Pērļu putra trūkums - garš ēdiena gatavošana. Pirms vārīšanas graudaugu ir jābūt biezeni vismaz trīs stundas. Pārāk labprāt pērles putra Neievērojiet grūtnieces, cilvēki ir pakļauti zarnu meteorismam un aizcietējumiem.

Līdz šim rīsu graudaugi ir viens no galvenajiem pārtikas produktiem. Rīsu putra ir ne tikai garšīga, bet arī lēta, pieejama plašiem lokiem.

Rīsu putras kaloriju saturs ir atkarīgs no sagatavošanas metodes, tāpēc simts gramiem putra, vārīti uz ūdens, ir kaloriju saturs 89 kilokalorijas; Putra, kas pagatavota uz piena, kaloriju saturs ir augstāks - 101 kcal.

1. Ūdens - 14 gr.
2. Tauki - 1 gr.
3. Proteīns - 7 gr.
4. Ciete - 73 grami.
5. Disaharīdi, monosaharīdi - 1,1 gr.
6. Pārtikas šķiedras - 0,4 grami.

Vitamīni:

1. B1 vitamīns - 0,08 mg.
2. B2 vitamīns - 0,04 mg.
3. E vitamīns - 0,4 mg.
4. RR vitamīns - 1,6 mg.
5. N - 3,5 μg vitamīns.

Mikro un makroelements:

1. Dzelzs - 1 mg.
2. Kālija - 100 mg.
3. Jods - 1,4 mg.
4. Magnija - 50 mg.

Rīsi ir unikāls produkts lēnu ogļhidrātu saturā, kas uzkrājas muskuļu audos un lēnām izlaidusi enerģiju.

Rīsu putras priekšrocības sastāv no absorbējošām īpašībām. Tā ir šī kvalitāte, kas padara produktu neaizstājamu dažādu diētu veidošanā, kas paredzēta, lai attīrītu ķermeni no izdedžiem un toksīniem.

Rīsu putra izmantošana uzlabo naglu, matu, ādas stāvokli, normalizē nervu sistēmas stāvokli, uzlabo miegu.

Rīsu putra tiek izmantota kuņģa traucējumos kā stiprinājuma aģents, tas ir noderīgs arī cilvēkiem, kas cieš no sirds un asinsvadu slimībām un cita veida nieru slimību.

Rīsu kaitējums ir ieslodzīts nepareiza produkta apstrādē. Attīrīti vai rafinēti rīsi zaudē daudz noderīgas īpašības un pat var izraisīt attīstību cukura diabēts, ateroskleroze vai hipertensija.

Ir vērts atzīmēt. Labākie rīsu putra tiek uzskatīti par vārīti no brūniem vai neapstrādātiem rīsiem. Šādā traukā paliek pilnu vitamīnu un minerālu klāstu. Šādi labība noteikti būtu jāiekļauj bērnu uzturā.

Griķu putra, vārīti uz ūdens, ir šāda sastāva pārtikas komponentu:

1. Proteīni - 3,2 gr.
2. Tauki - 0,8 grami.
3. Ogļhidrāti - 17,1 grami.

Kaloriju - 90 kcal.

Griķu putra uz piena:

1. Olbaltumvielas - 12,6 gr.
2. Tauki - 3,1 grami.
3. Ogļhidrāti - 69,3 gr.

Kaloriju - 336 kcal.

Vitamīni:

1. A vitamīns - 0,006 mg.
2. B1 - 0, 4 mg vitamīns.
3. B6 vitamīns - 0,4 mg.
4. E vitamīns - 6,7 mg.
5. RR vitamīns - 4,2 mg.

Mikro un makroelementi:

1. Dzelzs - 6,7 mg.
2. Magnija - 200 mg.
3. Kalcijs - 20 mg.
4. Bors - 120 mg.
5. Silicon - 81 mg.

Griķu putra veicina daudzu noderīgu mikroelementu un vitamīnu cilvēka ķermeni. Piemēram, dzelzs ir iesaistīts asins veidojošos procesos hemoglobīna veidošanā, ārstē anēmiju.

V vitamīns stiprina asinsvadus, ir labvēlīga ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmas darbību.

Griķu putras kaitējums ir relatīvs. Tika novērots, ka ar biežu izmantošanu griķu var izraisīt reiboni un vājumu. Lai izvairītos no negatīvām izpausmēm, griķu putra jāapvieno ar citiem produktiem.

Auzu putra bieži tiek izmantota brokastīm. Skotijā šo ēdienu sauc par putru, un tas ir gandrīz valsts simbols. Līdz astoņpadsmitajā gadsimtā, skotu nezināja, kāda kviešu maize bija un veiksmīgi aizstāta ar viņas auzu.

Auzu, kas sagatavots uz ūdens, satur:

1. Proteīni - 3 gr.
2. Tauki - 1,7 gr.
3. Ogļhidrāti - 15 gr.

Kaloriju - 88 kcal.

Auzu piena:

1. Proteīni - 3,2 gr.
2. Tauki - 4,10 gr.
3. Ogļhidrāti - 14,20 gr.

Kaloriju - 102 kcal.

Auzu, kalcija, kālija, nātrija, fosfora un cinka ir dzelzs, fosfora un cinka. No vitamīniem - B grupas vitamīni, E, K vitamīni utt.

Tiek uzskatīts, ka sakarā ar auzu izmantošanu Lielbritānijas, tīras ādas iedzīvotājiem. Beta-glikāns, kas atrodas auzu gadījumā, samazina holesterīna līmeni, novērš plāksnes veidošanos kuģos.

Neskatoties uz pietiekami lielu kaloriju, dietologi iesaka tur ir auzu, kas vēlas zaudēt svaru. Auzu pārslas satur lielu daudzumu ogļhidrātu, ātri piesātināts organisms.

Auzu valoda ir ideāli piemērota brokastīm, jo \u200b\u200btajā ir šāda viela kā biotīns. Biotīns cīnās ar miegainību, nogurumu, palielina apetīti, un turklāt samazina kuņģa vēža risku.

Attiecībā uz auzu kaitējumu, to var piemērot cilvēkiem ar nieru slimībām. Ar pārmērīgu izmantošanu auzu produktus organismā, var uzkrāties pārāk daudz phytinic skābes, skalošana no ķermeņa kalcija.

Mannas gredzenu gremošana notiek zemākajā zarnu nodaļā, un šajā ziņā tas ir unikāls. Manka attīra zarnu no gļotas, noņem sārņus un taukus no ķermeņa. Šajā sakarā ir īpaši noderīgi cilvēki, kas cieš no zarnu slimībām un mannas puķu lietošana.

Manna graudaugu sastāvs, kas pagatavots uz piena:

1. Tauki - 28 kilokalorijas.
2. Proteīni - 12 kilokalorijas.
3. Ogļhidrāti - 59 Cylolarius.

Kopējais putras kaloriju ir 98 kcal.

Manna putra satur daudz vitamīnu, tostarp B grupas vitamīnus, vitamīna PP. Minerālvielu koncentrācija kūka ir nedaudz zemāka nekā putrā no citām krupu.

Mannas putras priekšrocības un kaitējums ir glutēna (lipekļa) saturs. Glutēnu rada proteīna gulēšana, kas spēj izraisīt šādu slimību kā celiakiju. Bērnu ķermenī glutēns var izraisīt zarnu gļotādas retināšanu.

Par pieaugušo, Manna putra darbojas daudz mīkstāku. Ar gastrītu un čūlas, Manna putra var pārliecināt spazmas un sāpes. Trauks ievērojami atjauno spēku, novērš pastāvīgu noguruma sindromu, tāpēc manna Kishu. Ieteicams ēst atveseļošanās un rehabilitācijas laikā.