Gatavo kārtaino mīklu atkausē istabas temperatūrā. Kamēr mīkla atkūst, pagatavo pildījumu. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
Nomazgājiet vistas kājas (vai jebkuras vistas daļas) un nosusiniet. Gaļu atdala no kauliem un sagriež mazos kubiņos.
Tālāk uzkarsē pannā dārzeņu eļļa un apcep vistas gabaliņus uz lielas uguns no visām pusēm līdz pusgatavībai, apmēram 3-4 minūtes. Sāls un pipari pēc garšas.
Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos.
Atsevišķā pannā uzkarsē augu eļļu un apcep sīpolu, maisot, uz vidējas uguns, līdz tie kļūst viegli zeltaini brūni.
Mūsu pildījums ir gatavs. Sāksim veidot izstrādājumus. Darba virsmu apkaisa ar miltiem un izklāj atkausēto kārtaino mīklu. Tad sadala vienādās daļās (es izmantoju gatavas kvadrātveida kārtainās mīklas loksnes).
Katru mīklas gabalu viegli izrullējiet vienā virzienā. Uz vienas šīs mīklas daļas malas liek apceptu sīpolu.
Tad pievieno viegli apceptu vistu.
Pēc tam bagātīgi apkaisa ar rīvētu sieru.
Kārtaino mīklu noslēdz ar mīklas brīvo malu, to vairākās vietās iegriežot ar nazi (mīklas brīvo malu izrotāju ar rullīti sieta griešanai). Savieno mīklas malas (lai pārliecinātos, ar dakšiņu var apbraukt pa perimetru) un apsmērē ar olas baltumu.
Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru un liek gatavo produktu. Lai iegūtu zeltaini brūnu garoziņu, kārtainās mīklas izstrādājumus apsmērē ar vistu un sieru ar olu, kas sakulta ar dakšiņu. Cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 30-40 minūtes, līdz parādās stabila zeltaina garoziņa.
Labu apetīti!
Apetīti rosinošs pīrāgs ar vistu un sieru ir viens no gardākajiem, oriģinālākajiem un ātrāk pagatavojamajiem gaļas pīrāgiem. Un, ja jūs izmantojat veikalos iegādāto kārtaino mīklu, tad pagatavošana ir pavisam vienkārša, jo pats mīklas gatavošanas process ir darbietilpīgs, un tas nav fakts, ka tas var izrādīties pareizi pirmajā reizē. Maigākā vistas daļa, fileja, tiek izmantota kā pildījums. Taču pagatavošanas ērtībai vistas filejas vietā varat izmantot malto vistas gaļu. Lai pildījums būtu sulīgs un maigs, tam pievieno sieru un sīpolus.
Tāpēc šādam uzkodu pīrāgam vajadzētu būt jebkuras saimnieces kulinārijas piezīmju grāmatiņā - tas tiek pagatavots ātri un neprasa nekādas kulinārijas prasmes. Un tas vienmēr garšo lieliski.
No kārtainās mīklas gatavotu vistas pīrāgu var pasniegt gan karstu, gan aukstu, tāpēc to var iepriekš izcept un tā bagātības dēļ lieliski iederas dažādos pārgājienos vai izbraucienos uz laukiem. Bez šī sātīgs ēdiens Tas izrādās tikai pusstundas laikā, un to var viegli pasniegt pusdienās vai vakariņās.
Gatavosim vistas pīrāgu ar kraukšķīgu kārtainās mīklas garoziņu no ārpuses un sulīgu pildījumu iekšpusē. Sāksim darbu, draugi!
Sastāvdaļas
- Kārtainās mīklas izstrādājumi - 450 g;
- Vistas fileja - 350 g;
- Sarkanais sīpols – 1 gab.;
- Sezams - 2 tējk;
- Ola – 1 gab.;
- Siers - 100 g;
- Sāls;
- Malti melnie pipari.
Sagatavošana
Vispirms kārtainā mīkla ir jāatsaldē istabas temperatūrā (sekojot norādījumiem uz iepakojuma), lai to būtu ērti izrullēt. Kamēr atsaldē, gatavosim malto gaļu - pildījumu pīrāgam. Nomazgājiet vistas gaļu zem tekoša ūdens un ļaujiet nožūt. Pēc tam sagriež mazos kubiņos, apmēram 1-1,5 cm.
Garšojiet pildījumu ar sāli un pipariem pēc savas patikas. Jūs varat pievienot citas garšvielas, kas jums patīk.
Sarīvē rupji cieto sieru.
Nomizotu sīpolu sagriež plānos ceturtdaļas gredzenos. Sarkano sīpolu vietā varat izmantot parastos sīpolus.
Pievienojiet gaļai sīpolu un sieru un uzmanīgi samaisiet malto gaļu līdz gludai.
Pa šo laiku mūsu kārtainā mīkla jau ir kļuvusi elastīga. Atkausēto mīklu sadaliet uz pusēm. Paņemiet vienu daļu un izrullējiet to plānā kārtā apmēram 2 mm biezumā. Tālāk uz cepešpannas uzliek pergamenta loksni. Izrullēto mīklas loksni liek uz pergamenta.
Slāņa vidū liek pildījumu un vienmērīgā kārtā sadala pa visu laukumu, atstājot brīvas vietas katrā malā (apmēram 3 cm), lai vēlāk varētu saspraust.
Tagad izrullējiet kārtainās mīklas otro pusi līdz tādam pašam izmēram kā pirmā, bet kā vistas pīrāga augšdaļu. Tālāk ar dakšiņu biezi jāsadursta mīklas virsma, lai cepšanas laikā izdalītos liekais gaiss.
Izmantojot blenderi, sakuliet olu un ar silikona otu notīriet mīklas malas bez pildījuma. Pēc tam uzlieciet otru mīklas loksni virs pīrāga un ar pirkstiem cieši piespiediet to pie mīklas apakšdaļas, lai nodrošinātu labāku saķeri un novērstu gaļas sulas izplūšanu.
Ar nazi vai rullīti ap malām nogriež lieko mīklu. Uzmanīgi saspiediet kopā mīklas malas, ap pīrāga malām izveidojot kārtīgu apmali.
Lai izveidotu skaistus rakstus, varat izmantot parasto karoti.
Un no liekās mīklas pēc saviem ieskatiem veido pīrāga rakstus vai noauž “pīti”.
Visu pīrāga virsmu bagātīgi nosmērē ar sakultu olu, ieskaitot malas, lai garoza būtu skaista un zeltaina. Pārkaisa ar sezama sēklām
Slāņa kūku liek labi sakarsētā cepeškrāsnī. Cep 180 grādos 25-35 minūtes, līdz parādās zeltaini brūna garoziņa.
Izcepto pīrāgu izņem no krāsns. Tagad mūsu kārtainās mīklas vistas pīrāgs ir gatavs pasniegšanai.
Vai arī sagrieziet pīrāgu porcijās. Sanāk ļoti maigs, patiešām kraukšķīgs un garšīgs, īpaši ar glāzi tomātu sulas! Labu apetīti!
Piezīme: papildus vistas gaļai, sieram un sīpoliem (obligātās sastāvdaļas) pīrāga pildījumam varat pievienot šampinjonus, kartupeļus vai tomātus.
Vislabāk ir sākt iepazīties ar uzkodu pīrāgiem ar gaļas pildījumu ar vistu: maigi, ne pārāk kaloriski, un sanāk ļoti garšīgi, pat ja gatavošanā ir kļūdas.Kārtainās mīklas ir viens no daudzpusīgākajiem mīklas veidiem: tas ir ideāli piemērots gan saldiem, gan sāļiem ēdieniem. Daudzi cilvēki mīl cepšanu no kārtainās mīklas, un pat vienkāršus uzkodu krekerus, kas izgatavoti no tā, ēd zibens ātrumā. Nav brīnums: viegli un gaisīgi, maigi, kraukšķīgi slāņi vienkārši kūst mutē.
Bet kārtainās mīklas gatavošanas process ir darbietilpīgs, un tas ne vienmēr izdodas. Par laimi, gatavu mīklu pārdod veikalos. Jums tas vienkārši jāatkausē, pēc kura jūs varat nekavējoties sākt maģiskas manipulācijas: no tā sagatavot kārtainās mīklas izstrādājumus, tartletes, bageles. Vai arī cep pilnvērtīgu vistas pīrāgu. Vistas kārtainās mīklas pīrāgs ir pārsteidzoši garšīgs! Turklāt sātīgu ēdienu var pagatavot vien pusstundas laikā!
Tiem, kuri joprojām vēlas gatavot mājās.
Kā pildījumu izmantoju vistas maigāko daļu - fileju. Šāda veida gaļa tiek pagatavota ļoti ātri. Lai pildījums būtu vēl sulīgāks un maigāks, tam pievieno sīpolus un sieru. Rezultāts ir lielisks vistas pīrāgs ar kraukšķīgu kārtainās mīklas apvalku ārpusē un maigu, sulīgu pildījumu iekšpusē.
Gatavošanas laiks: 30-35 minūtes
Sastāvdaļas
Lai pagatavotu vistas pīrāgu ar izmēru 20*25 cm, jums būs nepieciešams:
- 450-500 grami (1 iepakojums) bezrauga (neraudzētas) kārtainās mīklas
- 2 vidējas vistas filejas
- 1 vidējs sīpols
- 100 grami cietā siera
- sāls, pipari - pēc garšas
- 1 ola smērēšanai
Sagatavošana
Lielas fotogrāfijas Mazas fotogrāfijas
Atkausējiet kārtaino mīklu un sadaliet to divās daļās. Vienu daļu izrullējiet 1,5-2 mm biezā kārtā.
Uz cepešpannas liek pergamenta loksni un uz tās liek izrullēto mīklu.
Tagad sagatavojiet maltās gaļas pildījumu pīrāgam. Vistas fileju sagriež apmēram 1 cm lielos gabalos.
Sāli un piparus gaļu.
Pēc tam nomizojiet sīpolu un sagrieziet plānos ceturkšņa gredzenos.
Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves.
Pievienojiet gaļai sīpolu un sieru un kārtīgi samaisiet malto gaļu.
Uzklājiet pildījumu uz mīklas un izlīdziniet, atstājot katrai malai brīvas malas (apmēram 3 cm).
Mīklas otro pusi izrullējiet tādā pašā izmērā kā pirmo. Tas būs augšējā daļa vistas pīrāgs. Mīklu bieži sadursta ar dakšiņu, lai cepšanas laikā pa šiem caurumiem izplūstu liekais gaiss.
Sakuļ olu un apsmērē ar to mīklas brīvajām malām, uz kurām klāj pildījumu. Pēc tam pārklājiet pīrāgu ar otro mīklas kārtu un ar pirkstiem piespiediet to pret apakšējo slāni, lai tie labāk savienotos un gaļas sula neizplūst.
Izmantojot nazi vai rullīti, nogrieziet lieko mīklu ap malām.
Pīrāga virspusi bagātīgi apsmērē ar sakultu olu.
Cep pīrāgu 200-210 grādu temperatūrā 20-25 minūtes. Tās virsmai jākļūst patīkamai zeltainai krāsai.
Pēc gatavā pīrāga izņemšanas no cepeškrāsns ļaujiet tam atdzist 10-15 minūtes. Šajā laikā sulas iekšpusē nedaudz sabiezēsies un kļūs kā mērce.
Vistas pīrāgu sagriež porcijās un pasniedz. Labu apetīti!
PIEZĪME
Vistas pīrāgu var pagatavot kombinācijā ar dažādām sastāvdaļām. Tālāk ir norādītas iespējas.
1. Vistas fileja, šampinjonu sēnes, zaļie sīpoli – tā ir klasiska kombinācija.
2. Vistas fileja, sviests + augu eļļa, sīpols - visu apcep, pievieno rīvētu sieru, tad pievieno muskatrieksts un visu pārlej ar krējumu - sanāk gandrīz “bešamela mērce”.
3. Pīrāgs ar vistas fileja ar dārzeņu pievienošanu. Vistas gaļai ir piemēroti gandrīz visi dārzeņi: kartupeļi, brokoļi, parastie baltie kāposti, saldie kāposti paprikas, zaļumi utt. Izmēģiniet dažādas iespējas.
Es vienmēr pārklāju savu vistas pīrāgu ar olu, lai iegūtu jauku, spīdīgu garoza. Virsū varat veidot formas mīklu, kā tas ir. Vai arī izveidojiet skaistu režģi, piemēram, šajā. Labu apetīti!
Vistas pīrāgs no kārtainās mīklas © Magic Food.RU
Gaļas pīrāgu receptes
1 stunda 40 minūtes
250 kcal
5/5 (1)
Kad vēlos kaut ko pievienot savas ģimenes vakariņām, man patīk gatavot dažāda veida sātīgus pīrāgus. Viens no mūsu mīļākajiem mūsu mājā ir vistas kārtainās mīklas pīrāgs. Šādam pīrāgam ir daudz priekšrocību - papildus tam, ka tas ir ļoti garšīgs, to ir arī ērti paņemt līdzi kaut kur ceļā kā uzkodu. Un ar vistu var kombinēt daudz un dažādas sastāvdaļas, tāpēc šim pīrāgam nekad nekļūs garlaicīgi un katru reizi tas būs pārsteigums tiem, kas to ēd, pārsteidzot ar jaunu garšu. Es iesaku jums šodien sagatavot vienu no piedāvātajām iespējām. kārtainās mīklas pīrāgs ar vistas fileju, un noteikti saglabājiet šo rakstu sev, lai nākamreiz varētu izmēģināt jaunu recepti.
Es novēlu jums veiksmi kulinārijas centienos un labu apetīti!
Kā izvēlēties pareizās sastāvdaļas
Kārtainās mīklas pīrāgu var pagatavot ar malta vista , ko varat iegādāties veikalā vai izgatavot pats. Bet parasti, ja izmantojat fileju, to ir ātrāk un ērtāk sagriezt kubiņos. Skatīt sēnes, ja jūs tos izmantojat savā receptē, var būt jebkas, kas jums patīk. Eļļa receptēs aizstājami - piemēram, ja sviesta nepietiek, to var kompensēt ar augu eļļu.
Slāņa pīrāga recepte ar vistu un sēnēm
- Gatavošanas laiks: 60-100 minūtes.
- Porciju skaits: 9.
- Virtuves iekārtas: virtuves plīts, cepeškrāsns.
Sastāvdaļas mīklai:
Pildījumam:
Sagatavošana soli pa solim
- Pīrāga pagatavošanai var izmantot veikalā nopērkamo mīklu, kas ietaupīs kādu laiku. Tiem, kas vēl vēlas mīklu taisīt paši, ir vienkārša recepte: ūdenī izšķīdina sāli, tad pamazām pievieno ūdeni miltiem un samaisa, visbeidzot pievieno sviestu, samīca mīklu un atstāj “atpūsties” uzklātu uz apmēram pusstundu. stunda.
- Tagad sagatavojiet pīrāga pildījumu. Fileju, sēnes un sīpolus sagriežam gabalos, fileju nedaudz apcepam uz pannas, pievienojam sēnes un visbeidzot sīpolus. Iegūto sastāvdaļu maisījumu nedaudz apcep, pievieno sāli un garšo pēc garšas, pievieno miltus un samaisa, tad ielej pienu un visu vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
- Ņem mīklu, samīca mazā desiņā un sagriež 6-7 vienādās daļās. No vienas daļas izrullējiet plānu kārtu, izklājiet to ar cepešpannu, kas iepriekš noklāta ar eļļu, kā arī ieziediet pašu mīklu.
Vai tu zināji? Šai mīklai ir tendence ātri izžūt, tāpēc izrullēto kārtu uz cepešpannas ieteicams pārklāt ar nedaudz samitrinātu marli vai dvieli, kamēr tiek izrullēta nākamā kārta.
- Atkārtojiet šīs procedūras ar katru slāni līdz ceturtajam. Kad liekam pēdējo kārtu pīrāga apakšai, iesmērējam to ar eļļu un izklājam pildījumu.
- Mīklu izrullē, pārklāj ar to cepešpannu un iesmērē ar eļļu. Atkārtojiet procedūru ar atlikušajiem mīklas gabaliņiem un pēc tam, nespiežot, ielieciet mīklas malas pannas iekšpusē.
- Cep pīrāgu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ºC, apmēram 50 minūtes.
Video recepte kārtas pīrāgam ar vistu un sēnēm
Ja vēlaties mīklu pagatavot pats, noskatieties piedāvāto videoklipu vienkāršai mīklas receptei, kā arī tās vizuālo pielietojumu kārtainās kūkas veidošanai. Vistas pīrāgs no kārtainās mīklas aizpildīts tādā pašā veidā.
Slāņu pīrāga recepte ar vistu un kartupeļiem
- Gatavošanas laiks: 80 minūtes.
- Porciju skaits: 10-12.
- Virtuves iekārtas: krāsns.
Sastāvdaļas
Sagatavošana soli pa solim
Video recepte kārtas pīrāgam ar vistu un kartupeļiem
Sagatavo kārtainās mīklas pīrāgu ar vistas krūtiņa un kartupeļi, īpaši, ja jums ir veikalā pirkta kārtainā mīkla, neaizņems daudz laika! Paskatieties, cik tas ir viegli un ātri:
Atvērtas kārtainās mīklas pīrāga ar vistu recepte
- Gatavošanas laiks: 80 minūtes.
- Porciju skaits: 8-10.
- Virtuves iekārtas: virtuves plīts, cepeškrāsns.
Sastāvdaļas
Sagatavošana soli pa solim
Kā izrotāt šādu pīrāgu
Lai jūsu pīrāgs papildus gardajam aromātam piesaistītu arī spīdīgu ceptu garoziņu, notīriet tā virsmu sakulta ola pirms došanās cepeškrāsnī. Varat arī apkaisīt kūku sezama sēklas. Atlikušo mīklu varat izmantot, lai pagatavotu kaut ko virs pīrāga, piemēram režģi vai bizes.
Ikviens, kurš nav ēdis gardus un sātīgus vistas pīrāgus, var tikai nožēlot zaudēto iespēju. Karsts, tieši no cepeškrāsns, aromātisks, sātīgs, maigs, sulīgs - šim ēdienam var bezgalīgi atlasīt epitetus, un ar visu nepietiks, lai vārdos izteiktu ēšanas prieku.
Sārtaina, kraukšķīga kārtainās mīklas garoza, kas apvienota ar maigu un pikantu pildījumu, it kā tie būtu radīti viens otram.
Kārtainās mīklas pīrāgs ar vistu ir ideāls risinājums viesu cienāšanai un pasniegšanai īpašas ģimenes maltītes laikā.
Šķiet, ka pīrāgi ir bijuši vienmēr. Visu iemīļoti, barojoši un apmierinoši, tie vienmēr ieņem centrālo vietu uz ģimenes un svētku galda. Brīvdienās daudzās valstīs ir ierasts cienāt viesus ar īpašu, “vietējo” pīrāgu.
Daži pīrāgi ir obligāti nepieciešami dažādos reliģiskos un ģimenes svētkos. Tā, piemēram, pīrāgi ar magoņu sēklām ir neaizstājams Kristus augšāmcelšanās, tas ir, Lieldienu, atribūts pareizticīgo kristiešu vidū. Slēgts gaļas pīrāgs ir centrālais ēdiens krievu kāzās.
Vistas pīrāgi
Pīrāgi un pīrāgi izceļas ar to garo un interesants stāsts no tā izskata. Nevienam citam ēdienam nav tik daudz variāciju mīklas un pildījuma daudzveidībā. Tās ir dažādas pēc formas un izmēra, sākot no mazām uzpūstām aploksnēm un beidzot ar milzīgiem svētku kulebjakiem.
Kārtainās mīklas pīrāgs pildīts ar... vistas gaļa. Un tas nonāca pie mums no tatāru tautas virtuves. Tas ir diezgan vienkārši un ātri pagatavojams, it īpaši, ja iegādājaties gatavu mīklu, kas pēc kvalitātes pat var pārspēt mājās gatavotu mīklu. Vistas gaļu kārtainā mīklā var pagatavot pat veselu, taču šis ēdiens ir drīzāk "visiem". Plaši zināma ir arī samsas recepte, kuru gan neviens nevēlas cept pats, dodot priekšroku gatavo produktu iegādāties izņemšanas punktos.
Ja vēlaties pagatavot kārtainās mīklas pīrāgu vai rullīti ar vistu, jūs veicat pareizo izvēli, kas neatstās vienaldzīgus ne viesus, ne ģimeni. Pildījumam ņem maigāko vistas gaļu – krūtiņu, kas ātri pagatavojas un ir diētisks produkts. Fileja ir mīksta un viegli sagriežama. Lai pagatavotu pildījumu, tas ar nazi jāsasmalcina strēmelēs vai kubiņos, jāpievieno sāli un piparus.
Sastāvdaļas:
- krūtiņa - 500 g;
- viens liels sīpols;
- 100 grami rīvēta siera, vēlams ar augstu tauku saturu;
- Viena vistas ola;
- 500 grami kārtainās mīklas;
- Sāls, pipari - pēc garšas (jūs varat pievienot citas garšvielas pēc saviem ieskatiem).
Gatavošanas metode:
Var pagatavot arī gardus uzkodu pīrāgus ar vistu un dārzeņiem. Dārzeņi gaļai piešķir sulīgumu un garšu. Lai pagatavotu šādu malto gaļu, jūs varat ņemt visus produktus attiecībās atbilstoši klasiska recepte, un pievieno vārītus brokoļus, tos sagriežot mazos gabaliņos.
Ļoti garšīga vistas filejas un sēņu kombinācija. Īpaši labi ir pagatavot kārtainās mīklas aploksnes ar sēnēm un vistu. Lai to izdarītu, pusi gaļas varat aizstāt ar šampinjoniem. 400 gramus šampinjonus novāra, nokāš caurdurī, nosusina un sagriež pēc iespējas plānākās šķēlēs.
Pēc tam apcepiet līdz zeltaini brūnai augu eļļā vai sviestā. Tālāk dariet visu, kā norādīts tradicionālajā receptē (ja gatavojaties taisīt aploksnes, ietiniet pildījumu mazos mīklas gabaliņos trīsstūra formā). Šis pīrāgs būs garšīgāks, pateicoties sēnēm.
Nākamo variantu kārtainās mīklas pīrāgiem ar vistu var pildīt ar kartupeļu biezputra un zaļumiem. Lai to izdarītu, jāsagatavo biezenis, jāpagaršo pēc garšas, pievieno sviestu, maisījumu nedaudz atdzesē un liek uz apakšējās mīklas kārtas. Pa virsu apkaisa ar zaļumiem, un tad liek fileju uz kartupeļu kārtas, un vēlreiz pārkaisa ar zaļumiem. Ja vēlaties, ceptiem izstrādājumiem varat pievienot sīpolus. Šī pīrāga versija ir piemērota sātīgu ēdienu cienītājiem.
Bet faniem garšīgas mērces Pildījumam ir īpaša recepte. Visas sastāvdaļas-gaļa,sīpoli,sēnes-jāapcep uz pannas un pārlej ar 30% krējumu.Nedaudz sautē un ļauj atdzist. Uzklājiet pildījumu un mērci uz mīklas, kamēr tā ir silta. Pīrāgam būs izsmalcināti maiga garša. Tas būs arī neticami sulīgs.
Cūkgaļas variants
Pīrāgus un pīrāgus var pagatavot ne tikai no vistas, bet arī no cūkgaļas. Tie izrādīsies vēl apetītlīgāki un apmierinošāki. Bet ir vērts uzskatīt, ka tajos ir lielāks kaloriju saturs, un tāpēc svara vērotājiem nav ieteicams ēst šādus ēdienus.
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 500 grami;
- Kārtainās mīklas izstrādājumi - 500 grami;
- Vistas ola - 1 gabals;
- Krējums - 100 grami;
- Sēnes - 300 grami;
- Pētersīļi - 50 grami;
- Sīpoli - 2 vidēja izmēra galviņas.
Gatavošanas metode:
Tie ir īpaši ērti ģimenes maltītēm, īpaši, ja jums ir bērni un patīk doties piknikos ar visu ģimeni. Ir daudz recepšu samsai ar vistu, kas pagatavota no kārtainās mīklas, un tās visas ir saistītas ar mainīgu pildījumu pievienošanu.
Kā pamatu vajadzētu izmantot liesu kārtaino mīklu. Pildījumam var izmantot jebkuru gaļu, vēlams ne ļoti liesu. Ja gaļa ir liesa, noteikti pievienojiet eļļā apceptus sīpolus vai nedaudz buljona, kurā produkts tika pagatavots. Vārītu gaļu jāsasmalcina, pievieno apceptus sīpolus, papriku, ķimenes, sāli un piparus pēc garšas.
To pašu malto gaļu var pagatavot no jēla gaļa. Samsai ir labi ņemt divu veidu gaļu, cūkgaļu un liellopu gaļu vai jēra un liellopa gaļu.
Izvēlēto gaļu ar nazi sagriež nelielos gabaliņos, lai maltā gaļa būtu sulīga. Sīpolu ņem vienādās proporcijās ar gaļu, sagriež kubiņos, samaisa, pievieno ķimenes un cilantro garšvielas.
Mīklu atkausē un izrullē pēc iespējas plānāk. Sagriež nelielos kvadrātiņos, tajos ieliek pildījumu un sarullē trijstūrī, malas labi saspiež. Liek uz sagatavotas cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Izstrādājumu virsmas apsmērē ar dzeltenumu un cep vismaz četrdesmit minūtes līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Samsa izrādīsies sulīga un aromātiska. Ļaujiet tai nedaudz brūvēt, sacietējiet un pasniedziet.
Ar pīrāgu palīdzību jūs varat ne tikai pārsteigt savus viesus, bet arī apmierināt savu mīļoto ģimeni. Piemēram, ja brokastīs sāksiet gatavot aromātiskus konditorejas izstrādājumus, jūsu mājsaimniecība pametīs māju jautra un labi paēdusi. Un pīrāgi garantēti pacels viņu garastāvokli, it īpaši rudens vai ziemas sezonā.
Pusdienās varat arī uzdāvināt pīrāgu savam dzīvesbiedram un bērniem. Šis ēdiens ir ne tikai garšīgs un apmierinošs, bet arī daudzpusīgs. Izmēģiniet to un pārliecinieties paši. Eksperimentējiet ar pildījumu un atrodiet savu "ideālo". Izmēģiniet pīrāgus no virtuves no visas pasaules.
Labu apetīti!
