Funchoza ar gaļu ir savdabīgs ēdiens, kas var padarīt parastā Eiropas cilvēka uzturu bagātāku un gaišāku. Funchose rīsu nūdeles galvenokārt izmanto austrumu virtuve, bet tagad šis produkts ir pieejams gandrīz katrā veikalā, tāpēc ēdienus no tā ikviens var baudīt bez problēmām. Funchoza lieliski sader ar gaļu un dārzeņiem, un šī recepte ir tieši no sērijas "Ātri, garšīgi un oriģināli.

Tātad, lai pagatavotu funchose ar gaļu un dārzeņiem, sagatavojiet šādus ēdienus: funchose rīsu nūdeles, gaļu (cūkgaļu, vistu vai liellopu gaļu), sīpoliem, burkāniem, augu eļļu, ūdeni, sāli, ķiplokus, maltus piparus. Gaļu sagriež kubiņos.

Gaļu apcep augu eļļā līdz pusei, sāli un piparus pēc savas gaumes. Sīpolu sagriež pusgredzenos un burkānus sagriež strēmelītēs.

Pannā pielej eļļu un, kad tā uzsilusi, gaļai pievieno dārzeņus un visu kopā apcep, līdz gaļa mīksta. Beigās gaļu un dārzeņus apkaisa ar ķiplokiem.

Kamēr gaļa cepas, vāra funchose, kā rakstīts uz iepakojuma. Sāls to gatavošanas laikā. Pilnībā noteciniet ūdeni.

Apvienojiet funchose ar gaļu un dārzeņiem. Eļļu, kas paliek pannā, ielej arī nūdelēs.

Visu maigi samaisa un pasniedz - funchose ar gaļu gatava;)

Labu apetīti!

Āzijas virtuve neaprobežojas tikai ar restorāniem. Mēs esam sagatavojuši jums gardu, oriģinālu, viegli pagatavojamu salātu receptes ar funchose un gaļu.

Funchoza (aka "stikla" nūdeles) ir ideāls pamats salātiem vai galvenajiem ēdieniem. Iepriekš to nav nepieciešams vārīt, vienkārši aplej ar verdošu ūdeni 5-10 minūtes. Gatavā formā funchose nav izteiktas garšas, taču tā labi uzsūc mērces, garšvielas un garšvielas, pielāgojoties jebkurām sastāvdaļām.

Krāsu un aromātu piesātinātie salāti būs brīnišķīgs cienasts uz svētku galda. Tas harmoniski apvieno kraukšķīgus svaigus dārzeņus, ceptu gaļu, smalkas "stikla" nūdeles un asas garšvielas.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes
Porcijas: 3

Sastāvdaļas:

  • funchose (150 g);
  • liesa liellopu gaļa (200 g);
  • burkāni (vidēji, 2 gab.);
  • svaigs gurķis (1 gab.);
  • sīpols (1 gab.);
  • ķiploki (3 daiviņas);
  • karstie sarkanie pipari / čili (0,5-1 gab.);
  • augu eļļa (2 ēd.k. l.);
  • tumšā sojas mērce (3 ēd.k. l.);
  • balzamiko etiķis (1 ēd.k. l.);
  • dilles / jebkuri zaļumi (0,5 ķekars);
  • cukurs (1 tējkarote);
  • malti smaržīgie pipari (pēc garšas);
  • sāls, malti melnie pipari (pēc garšas).

Sagatavošana:

  1. Ielieciet salātu bļodā.
  2. Burkānus nomizo, burkāniem sarīvē korejiešu valodā, sāli un piparus, pievieno 1 tējk. cukuru un smalki sagrieztu karstie pipari, viegli samaisa.
  3. Gaļu sagriež plānās strēmelītēs, apcep pannā, pievienojot 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa līdz viegli zeltaini brūnai, garšojiet ar melnajiem pipariem un smaržīgajiem pipariem.
  4. Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos, pievieno pannā gaļai. Vāra uz vidējas uguns, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis. Tad pievieno 2 ēd.k. l. sojas mērces, 1 ēd.k. l. balzamiko etiķi un vāra uz lēnas uguns vēl 2-3 minūtes.
  5. Gurķi sagriež pusapaļās šķēlēs, paprikas- lielos kubos. Funchose salātu bļodā pievienojiet dārzeņus.
  6. Tur ielej nedaudz atdzesētu gaļu ar sīpoliem un burkāniem.
  7. Dilles rūpīgi noskalo, nosusina, smalki sakapā un pievieno salātiem.
  8. Garšojiet salātus ar atlikušo sojas mērci, pievienojiet dažas sasmalcinātas ķiploka daiviņas un kārtīgi samaisiet.

Salātus var pasniegt uz liela kopējā trauka vai ievietot atsevišķos traukos. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar sezama sēklām vai plāniem čili pipariem.

Skatieties video recepti gatavošana soli pa solim salāti:

Šie vienkāršie salāti no pieejamajiem produktiem patiks ne tikai Āzijas virtuves cienītājiem, bet arī tiem, kam patīk izmēģināt ko jaunu. Īpašu pikantumu piešķir cepti baklažāni, kurus nepelnīti reti izmanto salātos. Ļoti apmierinošs, pašpietiekams ēdiens, lieliski piemērots pusdienām vai vakariņām.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes
Porcijas: 3

Sastāvdaļas:

  • funchose (200 g);
  • liesa cūkgaļa (150 g);
  • šampinjonu sēnes (100 g);
  • baklažāni (vidēji, 1 gab.);
  • sīpols (1 gab.);
  • ingvera sakne (apmēram 3 cm garš gabals);
  • ķiploki (1 daiviņa);
  • sezama sēklas (2 ēd.k. l.);
  • tumšā sojas mērce (100 ml);
  • malti čili pipari (pēc garšas);

Sagatavošana:

  1. Funchoza aplej ar verdošu ūdeni, pārklāj un atstāj uz 8 minūtēm, tad ieliek caurdurī, noskalo ar aukstu ūdeni un nokāš.
  2. Gaļu noskalo, nosusina ar papīra dvieli, sagriež mazos kubiņos.
  3. Sēnes rūpīgi noskalo, sagriež ceturtdaļās.
  4. Nomizojiet un sagrieziet kubiņos papriku, sīpolus un baklažānus.
  5. Sāliet sasmalcinātos baklažānus, labi samaisiet un atstājiet 5 minūtes, pēc tam noskalojiet ar ūdeni, lai noņemtu rūgtumu.
  6. Pannā uzkarsē sezama sēklas (lai atklātos to aromāts), ber uz salvetes.
  7. Tajā pašā pannā ielej augu eļļu, ielej gaļu un sēnes, pārlej ar 50 ml sojas mērces, pievieno maltu čili un cep uz vidējas uguns, līdz šķidrums pilnībā iztvaiko. Iegūto maisījumu pārnes salātu bļodā.
  8. Sagatavotos dārzeņus liek pannā, kur cepās gaļa, apcep uz lielas uguns 3-5 minūtes, tad pārlej ar 50 ml sojas mērces, pievieno caur presi izlaistu ķiploka daiviņu, smalki sarīvētu ingveru un vāra vēl 3 minūtes.
  9. Ielieciet salātu bļodā ar funchose gaļu, dārzeņu maisījums un sezama sēklas. Visu kārtīgi samaisa.

Pirms pasniegšanas vēlams ļaut salātiem ievilkties 10-15 minūtes, lai funchose absorbētu visus gaļas un dārzeņu aromātus. Trauku pasniedz siltu vai aukstu. Salātus var izrotāt ar sezama sēklām vai iecienītākajiem zaļumiem.

Maigas vistas gaļas kombinācija ar kraukšķīgiem dārzeņiem un karstu un saldu mērci noteikti iepriecinās jūsu mīļos. Šos salātus ar funchose ir vērts izmēģināt tikai vienu reizi, un jūs tos iemīlēsit uz visiem laikiem Āzijas virtuve... Pasniedz kā siltus salātus vai aukstu uzkodu svētku galds... Krūts vietā varat ņemt vistas ciskas (filejas) vai tītara gaļu.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes
Porcijas: 4

Sastāvdaļas:

  • funchose (150 g);
  • vistas fileja (300 g);
  • svaigi burkāni (vidēji, 1 gab.);
  • bulgāru pipari (1 gab.);
  • Pekinas kāposti (150 g);
  • svaigs gurķis (vidējs 1 gab.);
  • čili pipari, pākstis (pēc garšas);
  • augu eļļa (cepšanai, 2 ēd.k. l.).

Sastāvdaļas karstajai un saldajai mērcei:

  • ķiploki (1 daiviņa);
  • medus vai cukurs (1 tējk.);
  • malta paprika (1 tējk.);
  • malti čili pipari (0,25 tējk.);
  • sezama eļļa (1 tējk.).

Sagatavošana:

  1. Funčozu liek katliņā, pārlej ar verdošu ūdeni, pārklāj un atstāj uz 8 minūtēm. Pēc tam ielieciet caurdurī un noskalojiet ar aukstu ūdeni.
  2. Vistas krūtiņu nomazgājiet, nosusiniet ar dvieli, nositiet ar kulinārijas āmuru, līdz tā nedaudz mīkstina, tad sagriež plānās strēmelītēs, pārliek bļodā, pievieno 1 ēd.k. l. sojas mērci, rūpīgi samaisa un atstāj marinēties 10 minūtes.
  3. Burkānus, papriku un gurķus sagriež mazās strēmelītēs.
  4. Sasmalciniet Ķīnas kāpostus.
  5. Čili piparam izņem sēklas, mīkstumu sagriež strēmelītēs.
  6. Mērcei javā samaļ ķiplokus ar medu, papriku, čili un sezama eļļu. Ielej iegūtajā masā sojas mērce un rūpīgi samaisa.
  7. Pannā ar labi sakarsētu augu eļļu apcep gaļu līdz zeltaini brūnai (3-4 minūtes), pievieno burkānus un sautē vēl 4 minūtes.
  8. Nesamazinot siltumu, pievienojiet pannā saldos un asos piparus un pēc 2 minūtēm - Ķīnas kāposts... Maisījumu apcep vēl 1-2 minūtes, nogriež uguni, pievieno gurķus un kārtīgi samaisa.
  9. Salātu bļodā sajauc funchose ar nedaudz atdzesētu gaļas un dārzeņu maisījumu, pārlej ar mērci.

Pirms pasniegšanas ļaujiet salātiem labāk nostāvēties 10-15 minūtes. Mēģiniet izrotāt ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem vai cilantro. Sagatavo vairākas porcijas uzreiz, jo salāti paliek apbrīnojami garšīgi arī nākamajā dienā, ja tos tur ledusskapī.

Mēs iesakām noskatīties video recepti:

Izlase oriģinālās receptes salātus ar funchose un vistu jūs atradīsiet atsevišķā rakstā mūsu vietnē.

Karamelizētās gaļas un šitaki sēņu duets piešķir šiem salātiem īpašu garšu. Ēdiens ir sabalansēts olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu ziņā. Un dārzeņi ar spinātiem piesātina to ar vitamīniem un spilgtām krāsām. Chapche salāti lieliski iederas svētku ēdienkarte un tajā pašā laikā tas var kļūt par pilnvērtīgām pusdienām vai vakariņām.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes
Porcijas: 4

Sastāvdaļas:

  • funchose (150 g);
  • liesa gaļa - liellopa gaļa / vistas / tītara gaļa (200 g);
  • spināti (1 ķekars);
  • burkāni (vidēji, 1 gab.);
  • sīpols (1 gab.);
  • šampinjonu sēnes (100 g);
  • kaltētas šitaki sēnes (5-7 gab.);
  • ķiploki (3 daiviņas);
  • zaļie sīpoli (50 g);
  • tumšā sojas mērce (4 ēd.k. l.);
  • sezama eļļa (3 ēd.k. l.);
  • augu eļļa (5 ēd.k. l.);
  • cukurs (2 ēd.k. l.);
  • melnie pipari (pēc garšas);
  • sezama sēklas (pēc garšas).

Sagatavošana:

  1. Šitaki sēnes aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 10-15 minūtēm. Mīkstinātās sēnes izņem, kārtīgi izspiež šķidrumu un sagriež plānās šķēlītēs.
  2. Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos, zaļo sīpolu nomazgā un sagriež 3-4 cm garos gabaliņos.
  3. Burkānus nomizo un sagriež plānās strēmelītēs.
  4. Šampinjonus rūpīgi noskalo, rupji sakapā.
  5. Gaļu sagriež plānos kubiņos.
  6. Funčozu liek katliņā, pārlej ar verdošu ūdeni, pārklāj un atstāj uz 8 minūtēm. Pēc tam izmet caurdurī, sagriež ar šķērēm un pievieno 1 ēd.k. l. sezama eļļa un 1 ēd.k. l. sojas mērce.
  7. Rūpīgi noskalojiet spinātus, nogrieziet cietos kātus, blanšējiet verdošā ūdenī 1 minūti, nekavējoties pārlejiet aukstā ūdenī, pēc tam izspiediet ar rokām, rupji sasmalciniet un pārnesiet uz funchose.
  8. Pannā uzkarsē 1 ēd.k. l. augu eļļa, apcep uz tās burkānus 4-5 minūtes un pārnes uz funchose.
  9. Tajā pašā pannā uzkarsējot 1 ēd.k. l. augu eļļā, konsekventi apcep sīpolus, sēnes, līdz tie kļūst viegli zeltaini brūni, un zaļos sīpolus, līdz tie kļūst mīksti. Pārvietojiet dārzeņus uz funchose.
  10. Pannā uzkarsē vēl 1 ēdamk. l. gaļai un šitaki pievieno augu eļļu, apcep zeltaini brūnus, pievieno smalki sagrieztu ķiploku, cukuru, 1 ēd.k. l. sojas mērci un, nepārtraukti maisot, karamelizē gaļu vēl 1 minūti. Ielieciet maisījumu funchose bļodā.
  11. Garšojiet salātus ar atlikušo sojas mērci un sezama eļļu.
  12. Pirms pasniegšanas salātus izrotājiet ar uz pannas apceptām sezama sēklām.

Aicinām noskatīties detalizētu Chapche salātu pagatavošanas video recepti:

Gatavot tik pikantu un sātīgi salāti ar funchose un malto gaļu to var izdarīt pat iesācējs pavārs. Tikai pusstundas laikā no pieejamajām sastāvdaļām var izveidot izsmalcinātu ēdienu, kas lieliski piemērots vakariņām ar mīļajiem. Tā vietā malta liellopa gaļa jūs varat izmantot cūkgaļu, vistu vai tītaru.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes
Porcijas: 4

Sastāvdaļas:

  • funchose (200 g);
  • malta liellopa gaļa (250 g);
  • bulgāru pipari (1 gab.);
  • burkāni (vidēji, 1 gab.);
  • ķiploki (2-4 krustnagliņas);
  • citronu sula (3 ēd.k. l.);
  • augu eļļa (4 ēd.k. l.);
  • tumšā sojas mērce (5 ēd.k. l.);
  • paprika (1 tējk.);
  • malta ingvera (1-2 šķipsniņas / pēc garšas);
  • malta koriandra (1-2 šķipsniņas / pēc garšas);
  • malti melnie pipari (pēc garšas);
  • sāls (pēc garšas).

Sagatavošana:

  1. Funchoza aplej ar verdošu ūdeni, pārklāj un atstāj uz 8 minūtēm, pēc tam noskalo ar aukstu ūdeni un izmet caurdurī.
  2. Pannā uzkarsē 2 ēd.k. l. augu eļļu, uz tās apcep malto gaļu, pievienojot 1-2 daiviņas smalki sagriezta ķiploka 1 minūti, gaļu nepārtraukti maisot.
  3. Pievienojiet pannā 3 ēd.k. l. sojas mērci, koriandru, ingveru, papriku, melnos piparus un vāra uz lēnas uguns 3-5 minūtes.
  4. Burkānus un papriku nomizo, sagriež plānās strēmelītēs, pievieno gaļai un, nepārtraukti maisot, apcep 2 minūtes uz lielas uguns.
  5. Gatavo funchose sagrieziet ar šķērēm, pievienojiet tam nedaudz atdzesētu gaļas un dārzeņu maisījumu. Ielejiet citronu sulu, 2 ēd.k. l. sojas mērci, pievieno vēl 1-2 ķiploka daiviņas, kas izlaistas caur presi, un kārtīgi samaisa.

Salātus var pasniegt gan siltus, gan aukstus. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar čili gredzeniem, sezama sēklām vai iecienītākajiem garšaugiem.

Mēs iesakām noskatīties soli pa solim video recepti:

Spilgts ēdiens, kas pilns ar garšām, aromātiem un dažādām tekstūrām. Jūs varat pielāgot tā asuma pakāpi pēc savas patikas. Pasniedziet šos salātus kā uzkodu pirms teriyaki vistas, saldskābās liellopa gaļas un pavasara rullīšiem karstai Āzijas tematikai veltītai draudzīgai ballītei.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes
Porcijas: 6

Sastāvdaļas:

  • funchose (300 g);
  • liesa liellopa gaļa (300 g);
  • burkāni (vidēji, 2-3 gab.);
  • svaigs gurķis (3 gab.);
  • bulgāru dzeltenie pipari (1 gab.);
  • bulgāru sarkanie pipari (1 gab.);
  • ķiploki (4-6 krustnagliņas);
  • tumšā sojas mērce (5-6 ēd.k. l.);
  • augu eļļa (100 ml);
  • citronu sula (3 ēd.k. l.);
  • rīsu etiķis (2 ēd.k. l.);
  • koriandra sēklas (0,25 tējk.);
  • sāls (pēc garšas);
  • malti melnie un sarkanie pipari (pēc garšas);
  • koriandrs, zaļumi (pēc garšas).

Sagatavošana:

  1. Funčozu liek katliņā, pārlej ar verdošu ūdeni, pārklāj un atstāj uz 8 minūtēm. Pēc tam ielieciet caurdurī un noskalojiet ar aukstu ūdeni.
  2. Liellopu gaļu sagriež mazās strēmelītēs, pārliek maisiņā, nedaudz saputo.
  3. Pannā uzkarsē 2 ēd.k. l. augu eļļu, pievieno liellopu gaļu un cep, līdz šķidrums pilnībā iztvaiko. Tad pievieno 1 ēd.k. l. sojas mērci un nedaudz uzsildīt.
  4. Burkānus nomazgā, nomizo, sarīvē burkāniem korejiešu gaumē, pārliek bļodā, pārlej ar citrona sulu un sajauc ar ceptu gaļu.
  5. Gurķi un papriku sagriež plānās sloksnēs.
  6. Noskalojiet un nosusiniet cilantro, nomizojiet ķiplokus. Sasmalciniet smalki.
  7. Gaļas bļodā pievienojiet dārzeņus un cilantro ar ķiploku.
  8. Funčozu sagriež ar šķērēm, pievieno maltiem pipariem, sāli, maltām koriandra sēklām un 2 ēd.k. l. sojas mērce.
  9. Pannā uzkarsē augu eļļu līdz vieglai dūmakai, lej bļodā ar gaļu un dārzeņiem, kārtīgi samaisa. Tad pievieno funchose un pārlej ar etiķi.

Pasniedziet salātus atdzesētus. Pateicoties termiskai apstrādei un garšvielām, trauku pēc vārīšanas ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā trīs līdz četras dienas.

Noskatieties soli pa solim video recepti salātiem ar funchose un gaļu korejiešu valodā:

Tiem, kas mīl ne tikai gaļu, bet arī veģetāros ēdienus vai pieturas pie badošanās, iesakām pievērst uzmanību salātu ar funchose un dārzeņiem receptēm.
Teksts: Olga Gončara

5 5.00 / 9 balsis

Vai tekstā atradāt kļūdu? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.

Funchose salāti ir ļoti apmierinošs un barojošs ēdiens. Kā daudzi ir pieraduši uzskatīt, tas joprojām nav ēdiena nosaukums, bet gan nūdeles, no kurām tas ir pagatavots. Funchoza jeb rīsu nūdeles, kas pagatavotas no rīsu milti, pats par sevi ir lielisks diētisks produkts, kas palīdz attīrīt organismu. Tomēr pat šis diētiskais produkts kopā ar eļļu, gaļu un dārzeņiem galu galā var būt kaloriju bagāts.

Ēdienu gatavošanas metodes

No šī rīsu nūdeles ir pieņemts gatavot visādus salātus un uzkodas. Pateicoties neitrālajai garšai, ar to lieliski apvienoti dārzeņi, gaļa, kā arī visa veida mērces un mērces. Tas veicina to, ka uz šo nūdeļu bāzes, izmantojot dažādas ēdiena komplekta variācijas, var pagatavot jaunu, oriģinālu ēdienu.

Funchose ēdienu gatavošanas sākums vienmēr ir vienāds, tā ir nūdeļu gatavošana. Pagatavot to nav grūti, vienkārši uzvāra vai tvaicē sālītā verdošā ūdenī. Apskatīsim populārākos rīsu nūdeles gatavošanas veidus:

  1. Vāra. Lai to izdarītu, vidējā katliņā ielej lielu daudzumu ūdens, pievieno sāli un uzvāra. Pēc tam iemērciet funchose saišķi verdošā ūdenī un vāriet 2-3 minūtes, līdz tas ir mīksts. Gatavās nūdeles iemet caurdurī un pēc tam sagrieziet 8-10 cm garumā.
  2. Tvaicēšana. Šī metode ir vienkāršāka nekā iepriekšējā, jo jums nav jāstāv pie plīts un jākontrolē viss gatavošanas process. Lai to izdarītu, vāriet ūdeni, sāli un pēc tam iemērciet nūdeles verdošā ūdenī. Nosedziet nūdeļu katlu un atstājiet tvaicēt 3-5 minūtes. Pēc šī perioda izmetiet nūdeles caurdurī un pēc tam izmantojiet, kā norādīts.

Tādējādi, pateicoties šīm divām metodēm, jūs varat pagatavot pamatu salātiem, kas kopā ar gaļu un dārzeņiem kļūs ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi.

Ja jūs nezināt, kā pagatavot rīsu nūdeļu salātus, jums vajadzētu izmēģināt šo tradicionālo ķīniešu recepti funchose ar cūkgaļu un dārzeņiem. Lai to izdarītu, jums ir jāsagatavo šāds produktu komplekts:

Tātad ķersimies pie ēdiena gatavošanas. Pašā sākumā pagatavojiet nūdeles, izmantojot kādu no iepriekš minētajām metodēm. Kamēr nūdeles vārās, sāciet veidot salātu mērci, proti: nomizojiet, noskalojiet un sagrieziet dārzeņus un gaļu (sloksnēs), un pēc tam visu apcep augu eļļā šādā secībā:

  • Gaļa.
  • Burkāns.

Kad nūdeles ir pagatavotas, iemetiet tās ar sautētu gaļu, dārzeņiem un sloksnēs sagrieztu svaigu gurķi. Beigās ēdiens jāpagaršo ar garšvielām, sojas mērci un kārtīgi samaisa, pasniedz.

Šī funchose korejiešu versija daudz neatšķiras no ķīniešu līdzinieka, tā ir tikpat garšīga kā iepriekšējā, tomēr tajā esošā asuma dēļ tā atšķiras no citām. Nav grūti sagatavot šādus salātus ar funchose un gaļu. Tomēr jums jābūt gatavam tam, ka šī ēdiena pagatavošana prasīs no jums vairāk laika, taču rezultāts ir tā vērts. Lai pagatavotu korejiešu funchose, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

Lai salāti izdotos sātīgi un pikanti, dažas to sastāvdaļas jāsagatavo iepriekš, piemēram, burkāni. Lai to izdarītu, sarīvējiet burkānus, sāli un piparus, pievienojiet tam ķiploku un etiķi un ļaujiet marinēties zem jūga vismaz 6-8 stundas, lai gan labāk to atstāt uz nakti.

Pēc tam, tāpat kā iepriekšējiem salātiem, pagatavojiet funchose vai tvaicējiet to verdošā ūdenī un pēc tam sagrieziet. Gaļu sasmalcina maltā gaļā, sīpolu un gurķi sagriež strēmelītēs. Karstā pannā apcep malto gaļu un sīpolus, pievieno sāli un piparus pēc garšas un sajauc ar gatavajām nūdelēm. Pusvārītajiem salātiem pievieno marinētus burkānus, gurķi un smalki sagrieztu čili, funchose garšvielas un kārtīgi samaisa Šos pikantos salātus var pasniegt gan siltus, gan aukstus.

Šāds garšīgs, veselīgs un košs ēdiens var iepriecināt jūsu mīļos nedēļas nogalēs. Vienaldzīgu tas neatstās nevienu, pat veģetārisma piekritēju. Gaļa šajā receptē ir aizstāta ar lielu daudzumu košu dārzeņu, kas piešķir šiem salātiem unikālu garšu un skaistumu.

Lai pagatavotu šos salātus, jums būs nepieciešams:

Lai salāti būtu ne tikai garšīgi, bet arī skaisti, visus dārzeņus rūpīgi nomazgā un sagriež strēmelītēs. Sagatavotos dārzeņus apcep augu eļļā šādā secībā:

  1. Šampinjons.
  2. Baklažāns.
  3. bulgāru pipari.

Pēc tam, kad visi dārzeņi ir vienmērīgi apcepti, sāli un piparus, un pēc tam, pārklājot ar vāku, ļaujiet tiem vārīties uz lēnas uguns vēl 3-5 minūtes. Pa to laiku nodarbojieties ar nūdeļu gatavošanu vienkāršā veidā, tvaicējot.

Kamēr nūdeles vārās, sāciet salātu komplektēšanu. Priekš šī dārzeņu sautējums pārnes bļodā, apvieno ar smalki sagrieztu ķiploku, zaļumiem un svaigu tomātu un gurķi. Pēc tam dārzeņiem pievieno sagatavotās nūdeles un kārtīgi samaisa. Gatavos salātus ļaujiet brūvēt vismaz stundu un tikai pēc tam var pasniegt.

Recepšu daudzveidība

Kā redzat, salātu pagatavošana nemaz nav grūta. Tos var pagatavot no tiem vienkāršajiem produktiem, kas ir pieejami, piemēram, pievienojot dažādus dārzeņus un konservēti zirņi vai kukurūza, un pat salātos, kur funchose ir recepte ar gaļu, to var aizstāt ar sēnēm vai kūpinātu desu.

Lai pievienotu garšvielu gatavajiem salātiem, varat pievienot dažādas mērces un mērces, tas viss ļaus jums izveidot savu parakstu recepti tik populāriem funchose salātiem.

Uzmanību, tikai ŠODIEN!

Funchoza ar gaļu un dārzeņiem ir ļoti garšīgs, apmierinošs, barojošs un aromātisks ēdiens, kam ir krāsains un pievilcīgs izskats. Šāda veida salātus var pagatavot jebkuram nozīmīgam notikumam vai vienkārši ģimenes vakariņas... Jebkurā gadījumā šāds ēdiens uz galda izskatīsies skaisti un patiks visiem.

Daudzās pasaules valstīs funchose ar gaļu ir kļuvusi par iecienītu ēdienu. Piemēram, Ķīnā, Korejā, Japānā šādus salātus var pasniegt pusdienās un vakariņās gan aukstus, gan karstus.

Funchose derīgās īpašības

  • Funčoza vai " stikla nūdeles", Satur daudzas uzturvielas, mikroelementus un B un E grupas vitamīnus. Tas satur kalciju, fosforu un magniju. Tāpēc bieža šādu nūdeļu lietošana uzturā palīdz stiprināt ķermeņa skeleta sistēmu. Tas neizraisa alerģisku reakciju un viegli uzsūcas.
  • Funchoza ir labi sagremota un neizraisa. Ar kuņģa darbības traucējumiem ļoti noderēs funchose salāti, kuriem piemīt fiksējoša īpašība.
  • Funchoza ar gaļu un dārzeņiem, pagatavota mājās, nav viegli garšīga uzkoda bet arī noderīga. To var patērēt jebkurā daudzumā un nebaidieties sabojāt figūru, jo nūdeles, no kurām tiek gatavoti salāti, ir maz kaloriju. Pasniegšanai vienmēr garšo nūdeles.

Funchose recepte ar gaļu un dārzeņiem

Ja nolemjat pagatavot funchose salātus viesiem, tad labāk tos sākt gatavot iepriekš, jo salāti negatavojas ātri. Lai nākamajā dienā atsvaidzinātos ar funchose, varat dubultot ēdiena daudzumu.
Lai pagatavotu garšīgus un maigus funchose salātus, jums būs nepieciešami šādi produkti:

  • Liellopa vai cūkgaļas fileja - 400 grami,
  • Funchoza - viens iepakojums vai 250 grami,
  • bulgāru sarkans paprikas- 1 gabals,
  • Vidējs sīpols - 1 galva,
  • Vidēji burkāni - 1 gab.,
  • Svaigs gurķis - 1 gab.,
  • ķiploku daiviņas - 4-5 gab.,
  • kokvilnas eļļa - 5 ēdamkarotes
  • Sojas mērce - 1/2 tase
  • Garšvielas, sāls un cukurs pēc garšas.

Funchose pagatavošanas metode ar gaļu un dārzeņiem:

Pagatavojiet gaļu.

  1. Lai to izdarītu, ņemiet svaigu liellopu vai cūkgaļas mīkstumu. Labi noskalojiet gabalu un sagrieziet plānās sloksnēs. Ja gaļa nav ļoti jauna, tad to vajag marinēt, tad tā būs maiga un mīksta.
  2. Marinādei izmanto garšvielas (melnos piparus vai speciālu gatavu gaļas garšvielu) un 50 ml sojas mērces.
  3. Iegūto maisījumu pārlej ar nedaudz ūdens un atstāj tajā gaļu uz 3 stundām.
  4. Noskalo burkānus, papriku un gurķi. Sagrieziet dārzeņus ļoti plānās sloksnēs vai izlaidiet caur korejiešu rīvi. Tad skats uz salātiem būs skaistāks.
  5. Ievietojiet sasmalcinātus dārzeņus bļodā. Pievieno šķipsniņu sāls un cukura. Pirms sulas spiešanas atcerieties masu.
  6. Nomizojiet sīpolus un ķiplokus. Sīpolu sagrieziet pusgredzenos, bet ķiplokus - mazos gabaliņos.
  7. Ielejiet pannā nedaudz augu eļļas, labi uzkarsējiet un iemērciet tajā sīpolus un ķiplokus. Cepiet ļoti ātri, ne vairāk kā vienu minūti.
  8. Pievienojiet pannas saturu dārzeņu bļodā un pievienojiet garšvielām. Visu samaisa. Pievienojiet pārējo sojas mērci.
  9. Cepiet gaļas gabalus pannā, līdz tie ir gatavi ar aizvērtu vāku.
  10. Gatavo gaļu pievienojiet pārējām sastāvdaļām un labi samaisiet.

Nūdeļu vārīšana:

  1. Ielejiet ūdeni dziļā katliņā. Kad ūdens vārās, iemērciet tajā nūdeles un vāriet piecas minūtes.
  2. Ielejiet pēc iespējas vairāk ūdens, lai nūdeles gatavošanas laikā nesaliptu kopā. Pievienojiet arī pāris ēdamkarotes augu eļļas.
  3. Ir ļoti svarīgi nūdeles nepārcept, pretējā gadījumā tās nebūs elastīgas. Ja funchose iegādājāties gatavā iepakojumā, izpildiet sagatavošanas norādījumus, jo tādi ir dažādas šķirnes funchose, tāpēc gatavošanas laiks var atšķirties no standarta.
  4. Ielejiet nūdeles caurdurī un pagaidiet, līdz viss šķidrums notecinās.
  5. Sajauc nūdeles ar dārzeņiem un gaļu.
  6. Izmēģiniet to ar sāli. Pēc vajadzības pievienojiet garšvielas.

Iegūtos salātus pirms pasniegšanas vajadzētu nedaudz ievilkties.

Funchoza ar vistu un dārzeņiem

Funchoza ar dārzeņiem lieliski sader ar vistas gaļa... Funchose gatavošana ar vistu aizņem mazāk laika nekā klasiskie salāti ar liellopu gaļu, jo nav nepieciešams gaļu marinēt.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams šādas sastāvdaļas:

  • vistas mīkstums - 300 grami,
  • Funchoza - 250 grami,
  • Sojas mērce - 4 ēdamkarotes
  • Brūnais cukurs - 3 tējkarotes
  • bulgāru pipari (sarkani vai dzelteni) - 1 gabals,
  • augu eļļa - 30 mililitri,
  • Citronu sula - 1 tējkarote
  • Sezama sēklas pēc garšas.

Recepte funchose pagatavošanai ar vistu:

  1. Nav taukains vistas fileja izskalot. Ja ir āda, atdaliet to no gaļas. Filejas sagriež plānās strēmelītēs.
  2. Cepiet vistas gabalus pannā līdz zeltaini brūnai 5 minūtes.
  3. Sajauc cukuru un sojas mērci.
  4. Iegūto pastu pievieno gaļai un apcep vēl 5 minūtes.
  5. Dažas minūtes pirms gatavošanas apkaisa gaļu ar sezama sēklām. Noņemiet pannu no uguns un atdzesējiet gaļu.
  6. Dziļā katliņā ielej aukstu ūdeni un uzvāra.
  7. Pēc tam iemērciet tajā nūdeles un pagatavojiet dažas minūtes, pievienojot nedaudz augu eļļas.
  8. Vārot nūdeles periodiski samaisiet ar karoti, lai tās nesaliptu kopā. Kad nūdeles ir dzidras, varat notecināt ūdeni.
  9. Iemērciet funchose caurdurī un pagaidiet, līdz viss ūdens iztecēs. Ja nūdeles ir garas, varat tās sagriezt mazos gabaliņos.
  10. Noskalo piparus, izņem sēklas un sagriež strēmelītēs. Pannā viegli apcep papriku.
  11. Visas sastāvdaļas sajauc un pievieno tējkaroti citrona sulas. Ļaujiet salātiem ievilkties 1-2 stundas.

Funchose pagatavošanai ir daudz recepšu. Bet, lai kā jūs eksperimentētu ar salātiem, galvenais ir vienmēr pievienot garšvielas un garšot ar tām nūdeles.

Tātad, jums būs nepieciešams:

  • Gaļa (liellopu gaļa) ​​- 200 g.
  • Funchoza - 100 gr.
  • paprika (sarkanā un dzeltenā) - 150 gr.
  • Gurķi - 1 gab.
  • Ķiploki - 3 zobi.
  • Burkāni - 1 gab.
  • Sojas mērce - 2 ēd.k l.
  • Augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.

Kā gatavot:

  1. Sagrieziet visus dārzeņus un gaļu sloksnēs. Liellopu gaļa ir ideāli piemērota šai receptei.
  2. Funchose nūdeles 10 minūtes aplej ar verdošu ūdeni, pēc tam nokāš un pārlej ar aukstu ūdeni.
  3. Gaļu apcep ar smalki sagrieztu ķiploku, pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pievieno dārzeņus, apcep vēl piecas minūtes. Pievienojiet nūdeles, sojas mērci un samaisiet. Gatavo ēdienu izrotājiet ar sezama sēklām un smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.

STARP CITU

Kā izvēlēties garšvielas gaļai, mājputnu gaļai un zivīm?

  • Gaļai: sarkanie, melnie, smaržīgie pipari vai krustnagliņas, majorāns, timiāns, ķimenes, kurkuma, sīpoli, oregano.
  • Mājputniem: timiāns, majorāns, rozmarīns, salvija, timiāns, baziliks.
  • Zivīm: lauru lapa, baltie pipari, ingvers, smaržīgie pipari, sīpoli, koriandrs, čili pipari, sinepes, dilles, timiāns.
  • Grilēšanai: sarkanie pipari, smaržīgie pipari, kardamons, timiāns, muskatrieksts un muskatriekstu, ķimenes, ingveru, čili.
  • Spēlei: timiāns, oregano, smaržīgie pipari, sarkanie pipari, kadiķis.