Skvoša ikri ir kāpiena sēnes. Soli pa solim 레시피 marinētiem cukini “kāpiena sēnēm” burkās ziemai

Gandrīz visi Krievijas vasaras iedzīvotāji audzē cukini. Augs pats par sevi ir absolūti nepretenciozs, un no tā augļiem var pagatavot daudzus ļoti Pievilcīgus ēdienus. Vēlamies iepazīstināt lasītājus ar interesantām un vienkāršas 요리법 sagatavošanās darbi ziemai: “cukini kāpiena sēnes”, kas, pateicoties lieliskajai garšai, ir diezgan cienīgs ieņemt Pastāvīgu vietu gan uz ikdienas, gan svētku galdiem.

Izejvielu izvēle un sagatavošanas 특정

Diemžēl savu šīs kultūras augļu garšu diez vai var saukt par izteiksmīgu. Bet Tie lieliskisorbē jebkuru garšvielu aromātu un garšu. Tāpēc no tiem var pagatavot visdažādākos preparātus, arī tādus, kas atdarina citu augļu un dārzeņu īpašības.

솔리 파 솔림 레시피 가르시가 파가타보사나 ziemai “cukini kāpiena sēnes” ietver tāda blīvējuma izveidošanu, kurā Ar laiku dārzeņu gabaliņi kļūst līdzīgi marinētajām sēnēm: elastīga, saldi sāļa, nedaudz asa un pikanta. Daudzas mājsaimnieces uzskata, ka šī ēdiena pagatavošanai labāk ņemt gatavus augļus. Tiesa, Tie ir jānomizo un jāizņem no irdenā centra, kurā ir cietas sēklas (tiek izmantots tikai blīvais mīkstums), taču papildu darbs ir attaisnojams ar to, ka pēc stāvēšanas noslēgtā burkā šādu dārzeņu gabaliņi atgādina 마리네투 피뉴. sēnes ne tikai pēc garšas, bet arī pēc konsistences. No jauniem cukīniem ir vieglāk pagatavot preparātu (augļus izmanto kopā ar plānu mizu un sēklu kameru), un tas izrādās maigāks un mīkstāks.

Gatavojoties konservēšanai, dārzeņus nomazgā, noņem galus un kātiņus (nobriedušiem augļiem nomizo visu mizu un izņem sēklu cameras), pēc tam sagriež mazos kubiņos. Papildus galvenajai sastāvdaļai šuvēm parasti Pievieno ķiplokus, zaļumus, dažādas garšvielas, sāli, cukuru, etiķi un augu eļļu. Dažkārt receptēs ir arī citi produkti(piemēram, burkāni vai sīpoli).

Lai izveidotu preparātu “ar meža sēņu garšu”, Tiek izmantota viena no Trim galvenajām tehnoloģiskajām Pieejām:

sasmalcinātu dārzeņu maisījuma konservēšana ar garšvielām, kas ir iepriekš ievadīts. Apstrādes mērķis ir mērcēt cukini ar garšaugu un garšvielu garšu un aromātu, kā arī atbrīvot no dārzeņiem šķidrumu. Rezultātā galvenā sastāvdaļa Tiek sarullēta gandrīz “savā sulā”;
dārzeņu marinēšana mērcē, metināts atsevišķi;
iepriekš appceptu cukini gabaliņu sarullēšana.

Ar dažādām metodēm pagatavoto konservu garša atšķiras. Turklāt tas lielā mērā ir atkarīgs no izmantoto garšvielu un papildu sastāvdaļu komplekta. Tāpēc tiem, kuri šāda veida preparātus sāk veidot pirmo reizi, ieteicams “pārbaudei” mazās burciņās marinēt vairākus šuvjuvariantus vienlaikus.

Kad cukini ir labi izmērcēti un ievilkti, jūs iegūstat brīnišķīgu uzkodu, kas patiešām garšo pēc marinētāmpiena sēnēm. To var padarīt pikantāku, sāļāku vai saldāku, mainot atbilstošās sastāvdaļas.

이제야: 3.5l(7카르바스빠 500ml)

Sastāvdaļas:

cukini (mizoti un sasmalcināti) - 3 kg;
ķiploki - 2 galviņas;
dilles un pētersīļi - katr viens ķekars;
말티 멜니 피파리 - 1 ēd.k. 엘.;
akmens sals - 2 ēdamk. 엘.;
cukurs - 3-4 ēdamk. 엘.;
etiķis 9% - 100 ml;
saulespuķu eļļa (rafinēta, dezodorēta) - 1 글라제.

Šāda veida ražas novākšanai ir ļoti svarīgi ņemt augļus, kas Pieder vienai un tai pašai kultūraugu šķirnei un ir vienāda gatavības pakāpe. Ja maisījumā vienlaikus ir nobrieduši un jauni dārzeņi vai cukini un “tradicionālās” šķirnes, gabaliņi nemarinēsies vienmērīgi.

사가타보사나:

Sagatavotos dārzeņus liek emaljētā traukā vai pannā.
Pētersīļus un dilles sakapā rupji, ķiploka daiviņas sasmalcina spiedē vai sagriež planānās šķēlītēs. 당신은 당신이 원하는 대로 행동할 수 있습니다.
Pievieno pārējās sastāvdaļas, kārtīgi samaisa un atstāj istabas tempatūrā. Masai jānostāv vismaz 3 stundas. Šajā laikā tas ir vairākas는 jāapmaisa, lai labāk atdalītu sulu를 reizes.
Sadaliet maisījumu sterilizētās burkās. Izklājam diezgan cieši, bet nesablīvējot. Bļodā atlikušo sulu ielej Piepildītos traukos. Burkas labāk nepildīt “zem kakla”, jo Pasterizācijas procesā cukini var izdalīt papildu šķidrumu.
Burkas pārklāj ar vākiem un Pasterizē verdošā ūdenī 5-7분.
Mēs noslēdzam traukus, apgriežam tos uz vākiem, aptinam un atstājam, līdz Tie atdziest.

제품은 uzskatīts par gatavu pusotra mēneša laikā를 연결합니다. Vēsā vietā var uzglabāt līdz 2 gadiem. Pasniedzot uzkodu, ir labi to papildināt ar svaigiem garšaugiem (kā fotoattēlā).

marinētu cukini sagatavošanu ar iepriekšēju mērcēšanu pieredzējusi mājsaimniece izskaidro šajā 비디오 수신에 대한 정보를 확인하세요:

Izmantojot šo tehnoloģiju, konservēti cukini izrādās maigāki, un burkāni paliek patīkami elastīgi. 예를 들어, 테스트가 완료되면 "테스트"가 완료됩니다. Lai to izdarītu, marinādes maisījumam vārīšanās beigās Pievienojiet tējkaroti kurkumas pulvera vai šķipsniņu sasmalcināta kurkuma pulvera. 무스카트릭스트. Turklāt šim iesaiņojumam dažkārt Pievieno svaigus asos vai saldos (bulgāru) piparus, pētersīļu vai estragonu zariņus, jāņogu vai bazilika lapas.

이제야: 3리터

Sastāvdaļas:

쿠키니 – 1.5-2kg(labāk ņemt “piena” gatavības augļus);
부르카니 - 3-4 gab.;
sīpoli - 3 galviņas;
ķiploki - 6 daiviņas;
딜 (lietussargi) – 3 gab.;
ķiršu lapa – 3개;
멜니 피파리 - 15개;
smaržīgo piparu zirņi – 6 gab.;
로라 라파- 3개 갭;
ūdens – 1.5 l;
akmens sals - 3 ēdamk. 엘.;
cukurs - 3 ēdamk. 엘.;
etiķis 9% - 100 ml;
augu eļļa - 100 ml.

사가타보사나:

Cukini sagriež kubiņos (nav jānoņem miza). Burkānus sarīvējam uz smalcinātāja vai rīves mazos “salmiņos”. Sīpolu sagriež planos pusgredzenos. Vienmērīgi samaisiet dārzeņus kopējā traukā.
Burku apakšā liekam lauru un ķiršu lapas, diļļu lietussargus, ķiploka daiviņas un sausās garšvielas. 태드 이즈클라잼 dārzeņu maisījums변화를 만들기 위해. Katrā burciņā ielej augu eļļu (sadaliet daudzumu vienādi).
Karstā ūdenī izšķīdina sāli un uzvāra. Noņemiet sālījumu no ugugun un Pievienojiet tam etiķi.
Piepildiet burkas līdz augšai ar karstu lešanu. Pasterizējiet traukus 15-17 minūtes, aizveriet tos, apgrieziet tos uz vākiem un atstājiet, līdz Tie atdziest.

Šādi konservi izrādās ļoti oriģināli, ar vāju sēņu garšu.

Dažas mājsaimnieces šajā receptē izmanto sēņu buljona kubiņus vai gatavas sausās garšvielas, kas satur sēņu pulveri, kas ir diezgan Pieņemami. Tomēr, izmantojot šo Pieeju, ir svarīgi atcerēties, ka visi šādi koncentrāti satur sāli. Tas nozīmē, ka būs jāpielāgo sals Pievienošana marinādei. Turklāt veikalos nopērkamie kubiņi un garšvielas parasti satur konservantus, emulgatorus un sintētiskus garšas Pastiprinātājus, kas uz paštaisīto rullīšu patērētāja kvalitāti ne vislabākajā veidā ietekmē. Tāpēc mājās gatavotu sēņu pulveri (vai vismaz pirktu, bet bez liekām Piedevām) šajā gadījumā šķiet optimāli.

이제야: 2리터

Sastāvdaļas:

cukini (sasmalcināti) - 2kg;
ķiploki - 1 갈바;
라우루 라파 – 4개;
멜니 피파리 - 20개;
sēņu pulveris - 2-3 tējk;
우덴스 - 200ml;
akmens sals - 1 ēdamkarote. 엘.;
etiķis 9% - 50-70 ml;
augu eļļa - 80-100 ml.

Ja vēlaties, varat to Pievienot katrai burciņai. 스마트하게 피파리 zirņus vai krustnagliņu Pumpurus, un, cepot cukīni - jebkurus sausus garšaugus. Šai sagatavošanai labāk ir ņemt nogatavojušos augļus, jo jauniem īpatņiem ir smalka mīkstums, kas termiskās apstrādes laikā var kļūt pārāk mīksts.

사가타보사나:

Apcep sakapātus cukīni dārzeņu eļļa līdz parādās gaiši zeltaina garoza. Pirms pannu noņem no uguns, Pievieno sasmalcinātus ķiplokus, sēņu pulveri un sausos garšaugus (pēc izvēles). 마스 라비 사마이사.
Burku apakšā liek lauru lapas un melnos piparus. Cieši izklājiet dārzeņu maisījumu, bet nesaspiežot to.
Siltā vārītā ūdenī izšķīdina sāli un Pievieno etiķi. Pildītās burkas līdz augšai Piepilda ar marinādi un pārklāj ar vākiem.
Pasterizējiet traukus verdošā ūdenī 10 minūtes, pēc tam satiniet tos, apgrieziet tos uz vākiem un aptiniet, līdz Tie atdziest.

Citu iespēju dārzeņu pagatavošanai ar iepriekšēju apcepšanu skatiet video receptē:

Tiem, kam interesē citi 오리치날라스 요리법 mājās konservētus, iesakām izmēģināt “korejiešu cukīni”.

Beidzis vārdā nosaukto MGRI. Ordzonikidze. Mana galvenā Specialitāte ir kalnrūpniecības ģeofiziķis, kas nozīmē cilvēku ar anītisku prātu un daudzveidīgām interesēm. Ciematā man ir sava māja (attiecīgi man ir pieredze dārzeņkopībā, dārzkopībā, sēņošanā, kā arī knibināšanā ar mājdzīvniekiem un mājputniem). Ārštata darbinieks, perfekcionists un “urbējs” attiecībā uz saviem pienākumiem. Ar rokām darināta mīļākā, ekskluzīvu no akmeņiem un pērlītēm izgatavotu juvelierizstrādājumu raditāja. Kaislīgs rakstītā vārda cienītājs un godbijīgs vērotājs Visam, kas dzīvo un elpo.

Atradāt kļūdu? Atlasiet tekstu ar peli un noklikšķiniet uz:

Ctrl + Enter

바이투에서 지니까지:

Tomātiem nav dabiskas aizsardzības pret vēlo puvi. Ja uzbrūk vēlīnā puve, visi tomāti (un arī kartupeļi) iet bojāneatkarīgi no šķirņu aprakstā teiktā (“pret vēlo puvi izturīga šķirne” ir tikai mārketinga triks).

Amerikāņu izstrādātāju jaunums ir Tertill robots, kas dārzā ravē nezāles. Ierīce tika izgudrota Džona Dauna (robotu putekļsūcēja raditāja) vadībā un darbojas autonomi jebkuros laika apstākļos, pārvietojoties pa nelīdzenām virsmām uz riteņiem. Tajā pašā laikā tas nogriež visus augus, kas ir mazāki par 3 cm, izmantojot iebūvēto Trimmeri.

Ārstnieciskie ziedi un ziedkopas jāsavāc pašā ziedēšanas perioda sākumā, kad tajos ir Visaugstākais uzturvielu saturs. Ziedi esot jāvāc ar rokām, noraujot raupjos kātus. Savāktos ziedus un garšaugus, izkaisītus plānā kārtā, žāvē vēsā telpā dabiskā tempatūrā, nepiekļūstot Tiešiem saules stariem.

Humuss ir sapuvuši kūtsmēsli vai putnu mēsli. sagatavo šādi에게: kūtsmēslus sakrauj kaudzē vai kaudzē, slāņo ar zāģu skaidām, kūdru un dārza augsni. Kaudzīte Tiek pārklāta ar plēvi, lai stableazētu tempatūru un mitrumu (tas nepieciešams, lai palielinātu mikroorganismu aktivitāti). Mēslojums “nogatavojas” 2-5 gadu laikā atkarībā no ārējiem apstākļiem un izejvielu sastāva. Iznāk irdena, viendabīga masa ar patīkamu svaigas zemes smaržu.

오클라호마에서는 Karls Bērnss izstrādāja neparastu daudzkrāsainu kukurūzas šķirni, ko sauc par Rainbow Corn. Graaudi uz katras vālītes - 다자다스 크라사스 un toņi: brūns, rozā, purpursarkans, zils, zaļš utt. Šis rezultāts tika sasniegts, daudzus gadus atlasot krāsainākās parastās šķirnes un to krustojot.

Viena no ērtākajām metodēm dārzeņu, augļu un ogu ražas sagatavošanai ir sasaldēšana. Daži uzskata, ka sasaldēšana izraisa barības vielu zudumu un noderīgas īpašības 8월 제품. Pētījuma rezultātā zinātnieki atklāja, ka samazinājums uzturvērtība kad sasaldēts tā praktiski nav.

Mazajā Dānijā jebkurš zemes gabals ir ļoti dārgs prieks. Tāpēc vietējie dārznieki ir pielāgojušies svaigu dārzeņu audzēšanai spaiņos, lielos maisos, putuplasta kastēs, kas pildītas ar īpašu māla maisījumu. Šādas agrotehniskās metodes ļauj iegūt ražu pat mājās.

Tiek uzskatīts, ka dažiem dārzeņiem un augļiem (gurķiem, stublāju selerijas, visām kāpostu šķirnēm, paprikai, āboliem) ir “negatīvs kaloriju saturs”, tas ir, gremošanas laikā Tiek patērēts vairāk kaloriju, nekā 타호스 ir. Faktiski tikai 10-20% no kalorijām, kas Tiek saņemtas ar pārtiku, Tiek patērētas gremošanas procesā.

Ir izstrādātas ērtas Android lietojumprogrammas, lai palīdzētu dārzniekiem un dārzniekiem. Pirmkārt, Tie ir sējas (mēness, ziedu u.c.) kalendāri, tematiskie žurnāli, kolekcijas 노데리기 파도미. Ar viņu palīdzību jūs varat izvēlēties katra veida augu stādīšanai labvēlīgu dienu, note to nogatavošanās laiku un savlaicīgu ražu.

Sagatavojiet sastāvdaļas cukini pagatavošanai ziemai, kas garšo pēcpiena sēnēm. Ja burkāni ir vidēja izmēra, varat izmantot divus burkānus. Piparu graudus labāk ņemt un samalt ar dzirnaviņām, tā sālījuma krāsa būs skaistāka un aromāts labāks.

Nomazgājiet cukīni un sagrieziet kubiņos. Jūs varat sagriezt cukini kubiņos, bet jums nav nepieciešams to sasmalcināt, ļaujiet cukini but vidēja izmēra. Labāk ir ņemt cukini jaunus ar planu un mīkstu ādu. Sasmalcināto cukīni liek lielā katliņā.

Burkānus nomizo un sagriež vidējos kubiņos, kā parādīts fotoattēlā. Pievienojiet burkānus pannā ar cukini.

Nomazgājiet un nosusiniet zaļumus. Smalki sagrieziet zaļumus un Pievienojiet dārzeņiem.

Preparātu burkas labi nomazgā un sterilizē. Pēc tam cukini liek burkās un pārlej ar iegūto marinādi. Mana marināde pilnībā nenosedza cukini. No šī daudzuma man sanāca 4 burciņas ar tilpumu 900 ml.

Uzmanīgi noņemiet burkas, Pievelciet skrūvējamos vāciņus un apgrieziet tos otrādi, ietiniet segā un atstājiet, līdz Tie pilnībā atdziest. Pēc šīs는 ziemai pagatavotie cukini izrādās ļoti ēstgribu un garšo pēcpiena sēnēm을 받아들입니다. Uzglabājiet burkas tumšā un vēsā vietā, Piemēram, Pieliekamajā vai pagrabā.

아페티티!

Iespējams, ka nav iespējams atrast daudzpusīgāku dārzeņu (ziemas sagatavošanas ziņā) par cukini. Izmantojot pareizo recepti, no cukini var pagatavotcitrusaugļu vai ananāsu ievārījumu. Liesajā gadā nepretenciozi cukini var aizstāt ogas un gurķus. Sezonas laikā Tie ir diezgan lēti. Un lielākā daļa mājsaimnieču, kurām ir savi dārzi, noteikti audzē šo kultūru. Unikālā cukini ir tā, ka Tie spējsorbēt citu ēdienu garšas. Mājsaimniecēm īpaši patika ziemas cukini 레시피 “kāpiena sēnes”. Dārzeņi šeit atgādina sēnes, ir kraukšķīgi un neticami aromātiski.

Vai tas ir cukini?

Recepte, kuru mēs Piedāvājam sagatavot šodien, būs īsts atradums daudzām mājsaimniecēm. Tie, kas to jau ir pārbaudījuši un izmēģinājuši, vienbalsīgi saka, ka jūs uzreiz nesapratīsit, kāds 제품 ir jūsu priekšā. Savā garšā un smaržā cukini gabaliņi atgādina meža cukini 아로마티스카 세네스.

Pirmoreiz izmēģinot marinētus cukini “kāpiena sēnes”, jūs tos uzreizneatpazīstat kā cukīni. Salāti izrādās ļoti patīkami pēc garšas, kraukšķīgi, ar nelielu garšvielu. Turklāt tas dod cukini 네티캄 아로마츠 dilles, kuras šajā receptē izmanto lielos daudzumos. Jūs, protams, varat to aizstāt ar pētersīļiem, bet vēlams joprojām ir dillēm.

Ziemas cukini salāti “kāpiena sēnes” lieliski sader ar jebkuru garnīru (dārzeņiem, gaļu, zivīm). Varat to izmantot arī kāneatkarīgu ēdienu. Patīkami, ka šos cukīni var ēst, kamēr ievēro diētu. Mazkaloriju dārzeņi ir lieliski Piemēroti diētiskām un Gavēņa 요리법. Ēdienu gatavošanai ieteicams izmantot jaunus dārzeņus. Pārgatavojušiem un novecojušiem augļiem būs pārāk bieza miza, kas arī pēc apstrādes nav īpaši patīkama pēc garšas.

클라시스카 레시피

Marinētus cukīni var pagatavot “kāpiena sēnes” vairākos veidos. Tagad apskatīsim tradicionālo는 versiju, ko visbiežāk izmanto mājsaimnieces를 받아들입니다. Ir svarīgi, lai cukini būtu ieteicams ievilkties vismaz divarpus nedēļas. Tikai šajā gadījumā jūs varat paļauties uz sēņu aromātu. Ja izmēģināsiet ēdienu agrāk, garšvielām nebūs laika, lai marinādei Piešķirtu visu savu garšu, un tai, savukārt, nebūs laika mērcēt dārzeņus.

Sastāvdaļu daudzums

Klasiskā ziemas cukini recepte “kāpiena sēnes” paredz, ka Visas ēdiena pagatavošanai izmantotās sastāvdaļas paredzētas pusotram kgam jau nomizotu dārzeņu. Papildus pašam cukini ēdiena gatavošanai jums būs nepieciešami šādi produkti:

딜 40g;
150ml 9% 에티라;
liela ķiploka galva;
140 ml saulespuķu eļļas;
카로테 살(tējkarote);
2 ēdamkarotes cukura;
4 lieli diļļu “lietussargi”;
2 tējkarotes Maltu melno piparu;
말티 사르카니에 피파리(pēc izvēles);
4 멜니 피파리;
파리 라우루 라파스.

Kā pagatavot cukīni ziemai “zempiena sēnēm” bez sterilizācijas?

Pirmkārt, ir nepieciešams izvēlēties augļus. Ja izmantojat jaunus cukini, jums nav jānomizo āda. Ja nav jaunu dārzeņu un receptē tiek izmantoti vecāki cukini, tad noņemiet mizu un sēklas. Cukini mizīšanai iesakām izmantot dārzeņu mizotāju. Tātad nolobītais ādas slānis būs glītāks un planāks. Sagrieziet skvoša mīkstumu vienmērīgos kubiņos. Katra gabala izmērs nedrīkst pārsniegt 2,5 cm Tas ir Optimalālākais un ērtākais izmērs, saskaņā ar pieredzējušām mājsaimniecēm. Produktu būs ērtāk iepakot burkās.

오트라이스 포스엠

Mēs turpinām izskatīt soli pa solim recepti ziemas cukini “kāpiena sēnēm”. Otrais solis būs dārzeņu svēršana. Tas ir ļoti svarīgs punkts. 당신이 필요하다면, lai pareizi aprēķinātu marinādes tilpumu. Tālāk mēs pārejam Pie zaļumiem un ķiplokiem. Dilles labi nomazgā, nedaudz nosusina un sasmalcina 리엘리 가발리. Šajā receptē diļļu loma ir ļoti svarīga. Šo sastāvdaļu nevar izslēgt. 티에시 타 에테리스카 eļļa dilles Piešķir dārzeņiem tādu pašu sēņu garšu.

No ķiplokiem noņem miziņas un katru daiviņu sagriež 3-4 daļās. Ir svarīgi nepārspīlēt ar ķiploku. Pārāk daudz cukini padarīs mīkstu, un mēs vēlamies, lai dārzeņi izskatītos kā elastīgas sēnes. Pat ja esat ķiploku cienītājs, jums tas jāpievieno receptē norādītajā daudzumā. Eksperimenti šeit nav apsveicami.

Trešais POSMS

Mēs turpinām apgūt mūsu sastāvdaļas 레시피 레시피. Marinēti cukini “kāpiena sēnes” nekad neizrādīsies garšīgi, ja nepievienosiet etiķi. Šis ir nākamais solis salātu gatavošanā. Dārzeņus parlej ar etiķi. Rūpīgi samaisiet. 태드 타스 티크 피비에노츠(Tad tas Tiek Pievienots) saulespuķu eļļa. Visas sastāvdaļas vēlreiz sajauc. Pārklājiet trauku ar vāku. Ļaujiet cukini marinēties trīs stundas. Šajā laikā dārzeņiem vajadzētu atbrīvot sulu un nedaudz novīt. Ja ēdiena gatavošanai izmanto vecus cukini, marinēšanas process jāpalielina no 3 līdz 12 stundām.

Tā kā cukini ziemai gatavojam “kāpiena sēnes” bez sterilizācijas, tad uz sagatavošanas procesu jāpieiet ar visu atbildību. Stikla burkas jāmazgā, izmantojot 소다, un pēc tam jāsterilizē mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī. Vākus var sterilizēt kopā ar burkām vaitieši pirms to sarullēšanas.

Dilles lietussargus novieto trauka apakšā. Tālāk Pievienojiet piparu graudus un lauru lapas. Tagad soli pa solim recepte cukini “kāpiena sēnes” ziemai nonāk pēdējā fāzē. Ir pienācis laiks dārzeņus “iesaiņot” burkās. Ja šajā posmā izmēģināsiet cukīni, Tie vairāk līdzināsies 코레지에슈 살라티. Nekā sēņu. Betpiena sēņu aromāts noteikti parādīsies, bet vēlāk, pēc 14 dienām.

Svarīgs. Cukini jāizklāj ļoti cieši, piespiežot ar karoti vai dakšiņu. Mēs aizveram burkas ar metala vākiem, izmantojot atslēgu. Šeit praktiski beidzas는 apraksts, kā pagatavot cukini “kāpiena sēnes” ziemai를 수용합니다. Trauku nav nepieciešams sterilizēt, bet, ja vēlaties to droši spēlēt, varat iegremdēt burkas verdošā ūdenī uz 15 minūtēm.

Cukini “kāpiena sēnes” ar burkāniem

안에 지에마스 살라티 Kā saka, dārzeņu nekad nevar būt par daudz. Tāpēc populārajai ziemas cukini receptei saimnieces Pievieno dažādus dārzeņus “kāpiena sēnes”. Īpaši populāra sastāvdaļa ir burkāni.

Nepiesiesams:

3.5 킬로그램 쿠키니;
부르카누 800g;
6 에담카로테스(ēdamkarotes) 쿠쿠라;
키플로쿠 350g;
220 ml saulespuķu eļļas;
액체 260ml;
liels ķekars 딜;
400ml 9% 에티라;
3 에담카로테스(ēdamkarotes) 살;
pētersīļi (pēc izvēles).

Ēdienu gatavošanas iezīmes

Lai ievērojami ietaupītu gatavošanas laiku, izmantojiet tikai jaunus cukīni. Jums pat nav jānoņem āda no tiem. Augļus sagriež garās sloksnēs, katru sloksni sagriež kubiņos. Gabala biezums ir ne vairāk kā divi centimetri. Sagrieziet zaļumus diezgan lielos gabaliņos. Burkānus nomizo, izmantojot dārzeņu mizotāju(tas samazinās patēriņu).

Visas sagatavotās sastāvdaļas sajauc vienā lielā traukā. Pievienojiet tur ūdeni, eļļu un etiķi. Pievienojiet garšas Pastiprinātājus: sāli, piparus un cukuru. Rūpīgi samaisiet. Atstājam produktus marinēties 3-4 stundas. Arī šai cukini receptei “kāpiena sēnes” ziemai nav nepieciešama sterilizācija. Sterilizēt drīkst tikai stikla traukus un vākus.

쿠키니 아르 시트론스카비

Dažām mājsaimniecēm ziemas preparātos nepatīk lietot etiķi. Turklāt recepte ar citronskābi ļaus nedaudz eksperimentēt ar salātu garšu. Šis komComponents Piešķirs patīkamu skābumu un padarīs cukini kraukšķīgu.

Sastāvdaļas:

자우노 쿠키니 3kg;
쿠쿠라 80g;
소금 60g;
320 ml saulespuķu eļļas;
시트론스카베 15g;
8 멜니 피파리;
딜.

사가타보사나

Tāpat kā pirmajos divos gadījumos, šai receptei labāk izmantot jaunus cukini, kas nav jāmizo. Vienkārši nogriežam augšējo un apakšējo daļu un pašu cukīni sagriežam lielos kubiņos. Vēlams, 라이 타이 부투(lai Tie butu) 비엔나다 이즈메라. Sajauc dārzeņus ar eļļu un garšvielām. Sajaucam. 파필디나심 시트론스카베. Ļaujiet salātiem marinēties trīs stundas.

Atliek vien Pievienot smalki sagrieztas dilles, samaisīt salātus un salikt burkās. Tagad jūs zināt, kā ziemai pagatavot cukīni “kāpiena sēnes”. Ir Pietiekami daudz iespēju un recepšu. Katra saimniece starp šo šķirni atradis savu, tādu, kas tiks ievietota viņas mājas lapas pirmajā lapā. 파바르그라마타.

무스카트릭스투 스크보스

Lai ēdienam Pievienotu pikantu aromātu, mājsaimnieces bieži izmanto muskatriekstu. Veikalos tas Tiek pārdots jau samalts un ir diezgan lēts. Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

쿠치니 2kg;
liels ķekars 딜;
6 ķiploka daiviņas;
무스카트리아스타 10g;
쿠쿠라 80g;
말티 멜니 피파리;
스위스타 200g;
유자스카베 10g.

Visas sastāvdaļas tiek sasmalcinātas un sagatavotas marinēšanai Tieši tādā pašā veidā, kā aprakstīts vairākās iepriekšējās receptēs. Cukini - kubiņi; ķiploki - sarīvēti; 딜레스(vai pētersīļi) - lielos gabalos. Pēc 3-4 stundu marinēšanas salātu maisījumu sajauc ar garšvielām. Ievietojiet ziemas preparātus sterilizētās stikla burkās. Neaizmirstiet kārtīgi izskalot trauku pirms sterilizācijas procesa. Labākais veids, kā mazgāt un tīrīt stiklu, ir izmantot cepamo sodu.

예를 들어 강도가 높으면 가르슈, 이즈만토트가 가르슈비엘라스를 선택해야 합니다. Pietiks ar 1 -1.5 tējkaroti.

Smaržīgās marinētas sēnes ir bieža uzkoda uz svētku un ikdienas galdiem. 그렇다면, 당신은 무엇을 원하는지 알 수 있을까요? Var doties uz tirgu vai lielveikalu un pagatavot maltīti no tur iegādātā produkta. Un ir vēl viena iespēja - marinējiet cukīni zempiena sēnēm. Šī preparāta garša patiešām ir ļoti līdzīga sēņu garšai, tāpēc uzkodu burciņas no Pieliekamā plauktiem pazūd ļoti ātri.

Kā pagatavot cukinipiena sēnēm ziemai

Mana tēva māte dzīvoja Sibīrijā. Nokļūšana Krimā bija issueātiska biļešu augsto izmaksu dēļ, tāpēc vecmāmiņa ieradās reti. Bet viņa bieži sūtīja paciņas ar dažādām gardām dāvanām. Pastāvīgs 제품, ko atradām Pastkastītē, bija sālītaspiena sēnes. Man vienkārši patika šīs sēnes. Ir pagājuši gadi, mana vecmāmiņa aizgāja mūžībā, bet es joprojām atceros to garšu un aromātu. Iedomājieties manu pārsteigumu, kad mūsu kaimiņa jubilejā es nolēmu nogaršot uzkodas uz galda, un ar pirmo karoti es uzreiz atgriezos bērnībā! Tā garša ļoti atgādinājapiena sēnes no vecmāmiņas pakām. Pēc dzīrēm Piegāju Pie mājas saimnieces, lai noskaidrotu recepti, un biju izbrīnīta, kad sieviete man paskaidroja, katie ir parastie cukini, marinēti arpiena sēnēm.

Sastāvdaļas:

쿠치니 3kg;
1 ķekars pētersīļu;
1개의 ķekars 딜;
2 ed.k. 엘. sasmalcinātu ķiploku;
1 ēd.k. saulespuķu eļļa;
1 ēd.k. 9% etiķis;
6 ēd.k. 엘. 사하라;
1 ēd.k. 엘. 살;
1 ēd.k. 엘. 말티 멜니 피파리.

사가타보사나:

노미조 쿠키니.
Izmantojiet asu nazi vai dārzeņu mizotāju, lai plānā kārtā noņemtu mizu.
Cukini sagriež kubiņos apmēram 1cm no sāniem.
Strēmelēs sagriezti cukini pēc formas atgādinās sēņu kātiņus.
Cukini liek lielā traukā, Pievieno cukuru, ķiplokus, Maltus melnos piparus, etiķi un saulespuķu eļļu, visu kārtīgi samaisa.
Šajā posmā varat Pievienot arī lauru lapas, melnos piparus vai smaržīgos piparus.
Ar nazi smalki sagriež pētersīļus un dilles.
Sagatavošanai varat izmantot gan svaigus, gan kaltētus garšaugus.
Sajauc zaļumus ar cukini.
Zaļumi padarīs ēdienu košu, garšīgu un ļoti aromātisku.
Atstājiet dārzeņus marinēties 3-4 stundas.
Cukīni liek sterilizētās burkās un pārlej ar marinādi, kas izveidojusies vairāku stundu laikā.
Uzkodu burciņas liek lielā katliņā ar 실츠 우덴스, pārklāj ar steriliem vākiem.
라이 스티클라 트라우키 네플리스트 파우그스티나타 온도, iepriekš izklājiet pannas dibenu ar biezas drānas gabalu vai virtuves dvieli
Pēc ūdens vārīšanās nedaudz samaziniet siltumu un sterilizējiet sagataves 10분.
Izņemiet burkas no verdošā ūdens, satiniet un atstājiet līdz pilnīgai atdzišanai, apgriežot tās otrādi.
Gatavo uzkodu uzglabā vēsā Pieliekamajā vai pagrabā.
Cukīni ziemai visērtāk ripināt zempiena sēnēm mazās burciņās līdz 1 litram.

비디오: cukini patīk sēnes

Vai jūs gatavojat cukinipiena sēnēm ziemai? 귀하의 정보가 귀하에게 전달되기를 바랍니다. 아페티티!

Lai pagatavotu cukini kāpiena sēnes ziemai, ņemiet šādas sastāvdaļas.

Derēs jauni cukini, vai varbūt cukini vai cita šķirne. Ja izmantojat nobriedušus dārzeņus, jums ir jānoņem sēklas un āda. Jauniem dārzeņiem ir maiga miza, kas nav jānoņem. Noskalo un sagriež astes. Sagriež lielos gabaliņos pēc nejaušības principa. Liek lielā bļodā.

Noskalo lielu pētersīļu un diļļu ķekaru. Sasmalciniet un Pievienojiet cukini.

Pievieno sāli, cukuru, Maltus melnos piparus, galda etiķi, saulespuķu eļļu, sasmalcinātus ķiplokus. Visus produktus labi samaisa. Atstājiet istabas tempatūrā 3-4 stundas. Ik pa laikam samaisiet, lai nodrošinātu, ka visi cukini ir rūpīgi marinēti.

Ievietojiet salātu maisījumu tīrās, sterilās burkās. Vispirms izklāj cieto masu, tad izlej iegūto sulu. Nosedziet ar steriliem vākiem. Nosūtiet sterilizēt 10-15 minūtes no vārīšanās brīža.