Auksti marinēti zaļie tomāti spainī. Mērcēti zaļie tomāti spainī ziemai - visgaršīgākā un vienkāršākā recepte, kā sālīt spainī, sālīt aukstā veidā, zem neilona pārsega

Vasara ir gatavošanās laiks, kas nozīmē, ka ir pienācis laiks sākt tos gatavot. Kodināšanai der pat zaļie tomāti. Tieši viņiem dod priekšroku saimnieces, jo pat pēc apstrādes nenogatavojušies augļi paliek elastīgi un stingri. Sālīti zaļie tomāti ziemai 다자다 요리법: mucā, bundžās, pat spainī. Tajā pašā laikā kodināšanas metode Tiek izvēlēta aukstā veidā, jo verdošs ūdens iznīcina Visas tomātos esošās labvēlīgās vielas. Zaļie tomāti mucā- viņu garša ir vienkārši pārsteidzoša.

Zaļo tomātu kodināšanai aukstā veidā varat izvēlēties jebkuru šķirni, ne tikai tai Piemērotu. 메르세스 운 살라티. Ir jāveic atlase.

Identiski vidēja izmēra tomāti, diezgan stingri un bez defektiem.

Plankumu un nelīdzenumu klātbūtne norāda uz krūma ķīmisko apstrādi.

Sapuvušos vai sēnīšu skartos "zelta ābolus" nedrīkst sālīt.

Garšvielas, kas spēcīgi ietekmē garšu, ir ķiršu lapas, upenes, dažreiz ozols, dilles, pētersīļi, ķiploki, paprika, zirņi, mārrutki, selerijas un estragons.

Zaļumiem kodināšanai vienmēr jābūt svaigi un labi mazgāti.

Jūs varat iepriekš sagatavot žāvēšanas vai sasaldēšanas veidā 살데타바. Ja šadas iespējas nav, ir peemēroti iepakojumi ar garšvielām no veikala.

Zaļie tomāti satur indīgo vielu solanīnu, tāpēc tos nekādā gadījumā nedrīkst ēst neapstrādātus. Gatavošanas laika, 토크시스코 비엘루 이즈니시나샤나, kā arī palīdz iegūt augļu ēdamību un garšu.

토마투 사가타보사나

Pirms kodināšanas tomātus rūpīgi nomazgā: mājās tos mazgā ar tekošu ūdeni. Pēc tam uzmanīgi noņemiet kātiņus, lai nesabojātu tomātus.

Iepriekš Tiek caurdurtas kātu vietas, kas palīdz augļus vienmērīgi sālīt. 다자스 사임니세스 zaļie augļi blanšēti verdošā ūdenī 1-2, lai izvairītos no augļa raupjuma.

마리네티 토마티 무카(Marinēti tomāti mucā)

Zaļo tomātu kodināšanai izmanto mucu. Lai sālītu tomātus šādā traukā, ir nepieciešama neliela sagatavošana.

Koka mucu uz noteiktu laiku Piepilda ar ūdeni, lai koksne uzbriest, un rezultātā tiek aizsprostotas Visas plaisas.

Lietojot jaunu trauku, Pietiek ar to noteiktu skaitu reižu apliet ar verdošu ūdeni un iepriekš lietoto konteineri ir jādezinficē.

타라 apstrādāts ar etiķa šķīdumu vai kaustiskās 소다 šķīdumu(소다 100g uz 30 litriem ūdens) un pēc tam noskalo ar verdošu ūdeni.

Zemāk ir dotas garšīgas는 tomātiem mucā ziemai를 받아들입니다.

Pirmajai sālītu tomātu receptei ziemai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

잘리에 토마티(10kg);
딜(300g);
estragons un pētersīļi(카트르스 50g);
키플로키(30g);
카르스티 피파리(15g);
upeņu un ķiršu lapas(카트라 100g);
살리주마(70g sāls uz 1리터 ūdens).

Mucas dibenu vajadzētu izklāt ar ķiršu un jāņogu lapām, kā arī trešo daļu no garšvielām. Tālāk izklāj pusi no vārītiem augļiem, ielej otro trešdaļu garšvielu. Tur varat Pievienot dažas garšvielas mārrutku, selerijas un piparu graudiņu veidā. 더 이상 pārklāts ar ķiršu un jāņogu lapām un pārlej ar sālījumu에 대해 걱정하지 마세요. Tagad konteineram vajadzētu 그러나 aukstā tumšā vietā 45 dienas.

Šeit ir vēl dažas 요리법 tomātu sālīšanai mucā:

Otrā metode tomātu kodināšanai aukstā veidā ziemai ietver sastāvdaļas šādā veidā:

잘리에 토마티(10kg);
쿠쿠르(500-700g);
딜(200g);
karsti sarkanie pypari pēc garšas;
ķiršu vai jāņogu lapas(100g);
atdzesēts sālījums: 500g sāls Pievieno 8 litriem ūdens, to visu uzvāra un atdzesē.

Sālītos tomātus gatavo saskaņā ar iepriekšējo recepti.

Trešajai sālītu tomātu receptei ziemai ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

토마티(11kg);
딜(200g);
자오구 라파스(100g);
ķiršu lapas un pētersīļi;
selerijas un mārrutki(카트르스 5g);
키플로키(30g);
사르카나 몰타 바이 파프리카(15g);
살(700g);
cukurs (7 ēdamkarotes daudzumā).

Piparus un zaļumus rupji sakapā. Šo maisījumu pusi daudzumā liek uz mucas dibena. Pa virsu izklāj tomātus un pārkaisa ar garšvielu otro pusi.

Ūdeni, Pievienojot tam sāli un cukuru, uzvāra. To visu ielej mucā un 45 dienas pakļauj apspiešanai.

Marinetiem tomātiem ar gurķiem ziemai ir nepieciešamas sastāvdaļas:

zaļie tomāti un gurķi(카트르스 5kg);
dilles pēc garšas;
ķiploki (30 krustnagliņas);
ķiršu, jāņogu lapas un mārrutki;
피파루 졸업.
살리주마:
ūdens(astoņi litri);
살(500g)

Lai pagatavotu sālījumu pēc receptes, sāli ielej verdošā ūdenī, pēc tam visu atdzesē. Daļu garšvielu izklāj mucas apakšā. Visus vārītos augļus gurķu un tomātu veidā saliek blīvos slāņos, pārkaisa ar garšvielām un pārlej ar aukstu sālījumu.

Sālīšana 스페인

Fermentācija un sālīšana praktiskineatšķiras.

Kad produkti atrodas sāls šķīdumā, notiek sālīšana, bet fermentācija ieņem vidējo pozīciju starp konservēšanu un sālīšanu, ko rada bioloģiskās skābes.

Milzīgs skaits reepšu atšķiras gan ar fermentācijas, gan sālīšanas pazīmēm, tāpēc sālīto tomātu vārīšanai spainī aukstā veidā nav nekādas atšķirības.

Šai receptei tomātu sālīšanai ziemai ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

tomāti (to skaitu nosaka spaiņa ietilpība);
cukurs(파 트림 킬로그램 augļu nepieciešama 1 ēdamkarote);
살스(uz litru izmanto divas ēdamkarotes);
자우미;
칠리 피파리;
ķiploku galviņas;
피파루 졸업.

Tātad, sāliet tomātus spainī šādi: piparus un “zelta ābolus” mazgā zem tekoša ūdens. Dārzeņi, kas ir pārgatavojušies vai nejauši sasmalcināti, nav Piemēroti pārstrādei. To sālīšana nav vēlama, taču to var izmantot adžikai un kečupam. Zaļumus var izmantot diļļu, pētersīļu, selerijas, ķiršu lapu, lauru lapu, mārrutku, jāņogu lapu veidā.

Tas viss, papildus lapām, mazos gabaliņos un izlikts spaiņa apakšā, pilnībā nosedzot to. Tur Pievienotas arī lauru lapas, melnie un smaržīgie pipari zirņu veidā. čili pipari sagriezti gabaliņos.

Sālījums jāsagatavo. Spainim ar tilpumu 10 litri būs nepieciešams Piecu litru sālījums. Nepieciešamo sals daudzumu izšķīdina ūdenī un ielej spainī. Virsū uzlikts koka aplis, uzlikts apspiešana, un viss noklāts ar salveti.

Tam Visam vairākas dienas vajadzētu stāvēt istabas tempatūrā, lai notiktu fermentācijas process, pēc tam spaini nogādā aukstā vietā.

Šāda sālītu tomātu metode ziemai spainī iesaka šādas sastāvdaļas formā:

spaiņi zaļo tomātu;
라우루라파;
ķiploku galviņas;
mārrutku saknes un lapas;
피파루 졸업;
pētersīļi, 딜레스, 바질릭;
jāņogu un ķiršu lapas.

Sālām tomātus spainī, pagatavojot sālījumu no divām glāzēm sāls uz desmit litriem ūdens, glāzes sinepju pulvera, cukura un divpadsmit aspirīna tableēm.

Verdošā ūdenī liek ķiršu un upeņu lapas, kuras pēc 10 minūtēm noņem. Šķidrumam Pievieno sāli, cukuru un pēc ūdens atdzišanas izlej sinepju pulveri.

Mārrutku saknes nomizo un sagriež kubiņos. Apakšā liek piparus, dažādus zaļumus un ķiplokus krustnagliņu veidā. augļus un, lai sālīšanai Piešķirtu aromātisku miziņu, tos pa virsu sīkos gabaliņos pārkaisa ar mārrutkiem un ķiplokiem.

Tomātus ielej ar sālījumu, kas jau ir atdzisis, spaini aizver ar vāku un nosūta vēsā vietā. Lai novērstu tomātu rašanos, apspiešana tiek uzlikta uz vāka. Jūs varat mēģināt pēc 14 dienām.

우즈마니부, 티카이 쇼디엔!

Tomāti, sālīti spainī vai mucā ziemai, ne tik sen bija izplatīti visur ciemos. Šīs ir gardākās un 베셀리기 토마티-tie rūgst izveidotās pienskābes dēļ, Tiem ir nedaudz skarba saldskābo garša. Šādi tomāti ir lieliska uzkoda vārītiem kartupeļiem, kebabiem. Viņiem ir viens trūkums – viņi pārāk ātri "uzpūš", t.i. zaudēt elastību, Piepildīt ar gāzi un pārsprāgt, tāpēc atverot spaini vai burku. Šādus tomātus vajadzētu ēst pēc iespējas ātrāk - vēlams pirmajā dienā.

Kad tomāti tika sālīti mucās, Tie vienkārši nogāja pgrabā vai pagrabā, kur tos tur vēsumā, savāca tomātus krūzē, bet pārējos atkal pārklāja ar marli un koka apli - Tie vienmēr bija it kā tikai vārīti. Pilsētas dzīvokļa apstākļos sālītu tomātu sagatavošanai ziemai spainī iesaku ņemt mazus plastmasas spainīšus sālīšanai.

Sālīšanai sagatavo stiprus, nedaudz negatavus tomātus, dilles, ķiplokus, piparu graudus, 로라 라파, mārrutku un jāņogu lapas, sāli un ūdeni.

Vispirms pagatavosim rasolu. Uzvāra ūdeni, ņem sāli, atkarībā no tomātu lieluma - 1-2 ēdamkarotes. Ja tomāti ir lieli, tad starp tiem paliks vairāk sālījuma, kas nozīmē, ka ir nepieciešams vairāk sāls. Nekavējoties Pievienojiet ūdenim lauru lapu un piparu graudus. Uzvārīsim sālījumu un liekam atdzist aukstā vietā - Piemēram, uz balkona.

Sagatavosim plastmasas spainīšus - labi noskalojam un nosusinām, noskalosim tomātus un zaļumus. Ļausim arī ūdenim noteēt.

Saliekam spainī sasmalcinātu mārrutku lapu, apakšā jāņogu lapas (ja sālīt rudenī, var paņemt kaltētus garšaugus vēlāk vai iztikt ar to, kas ir), diļļu zaļumus, sasmalcinātus ķip locus.

Tad tomātus ar zobu bakstāmo caurduram Pie kātiņa pamatnes - tas ļaus tomātiem vienmērīgāk sālīt, tiem ir ļoti blīva miza. 안에 브리바 비에타 pildām zaļumus un ķiploka daiviņas - arītie sanāks garšīgi.

Piepildiet ar nedaudz siltu vai pilnībā atdzesētu sālījumu.

Mēs aizveram tomātus ar vākiem, jūs varat ievietot apspiešanu pirmajās 1-2 dienās. Kad fermentācijas process ir pagājis - pēc 3-4 dienām (tas būs pamanāms pēc sālījuma duļķainības un burbuļu trūkuma), marinētos tomātus spainī nogādājiet ziemai aukstā vietā - Pastāvī gā uzglabāšanas vietā. .

Pēc pusotras nedēļas var mēģināt (var mēģināt agrāk, arī sālīti tomāti ir ļoti garšīgi!).

Esiet godīgi, vai jūs zināt, kā sālīt tomātus ziemai? Tomātu sālīšana ziemai ir ļoti vienkāršs un nav darbietilpīgs process, taču ne Visas saimnieces ziemai iegūst gardus sālītus tomātus. Un šodien, dārgie draugi, es vēlos jums Pastāstīt par sālītu tomātu recepti burkās ziemai, ko mana vecmāmiņa izmanto jau vairāk nekā 50 gadus.

Izmēģināju dažādus sālītos tomātus ziemai aukstā veidā: no tirgus, no lielveikala, ciemos Pie citām saimniecēm, bet vecmāmiņas sālītie tomāti zem neilona seguma ziemai man paliek par kval itātes standartu. Vecmāmiņas recepte garšīgiem marinētiem tomātiem ziemai ir izmantot noteiktu garšvielu un sakņu komplektu, kā arī ideālu sals un ūdens attiecību.

Pasaulē nav nekā garšīgāka par sālītiem sarkaniem tomātiem ziemai burciņās, ar 카르투페루 비에즈푸트라 un bagātīgs cūkgaļas gulašs... It kā vakar es biju maza meitene, un mana vecmāmiņa man stāstīja, kā marinēt tomātus ziemai burkās. 당신이 관심을 가지고 있고, 막시멈이 아니라, 당신이 원하는 대로 행동할 수 있다는 것을 알아두세요.

Šodien mazā meita man palīdzēja aukstā veidā pagatavot sālītos tomātus ziemai burkās. Viņai nenormāli interesēja pildīt burkas ar tomātiem un izlikt garšvielas. Bet visvairāk viņa gribēja zināt: kāpēc jūs nevarat sālīt Lego ar tomātiem

그렇다면, ka pārliecināju jus pagatavot garšīgus marinētus tomātus ziemai? Tad laipni lūdzam manā virtuvē, kur es jums detalizēti Pastāstīšu, kā vienkārši un garšīgi marinēt tomātus ziemai.

Sastāvdaļas tomātu marinēšanai:

토마티
페테르시야 사크네
마루쿠 사크네
부르칸인
키플로쿠
멜니 피파루 그라우디
아소스 피파루스 팍스티스

살리줌:

아우크스타 우덴스 1리터
1 ēd.k sals ar slaidu

Kā sālīt tomātus ziemai burkās:

Laikietilpīgākā daļa, gatavojot sālītos tomātus ziemai burkās, ir sastāvdaļu sagatavošana sālīšanai. Vienā reizē sālīju Piecu litru burkas, tāpēc nācās smagi strādāt. Mēs notīrām ķiplokus ar ātrumu 5-6 mazas daiviņas uz vienu 3 리트루 부르카. Notīram un sagriežam arī burkānus, pētersīļa sakni, mārrutku sakni. Neaizmirstiet sagatavot pākstis 아사이스 피파르스, melnie pipari un pētersīļi.

Pēc tam sagatavotās sastāvdaļas izklāj tīrās burkās. Visas garšvielas Pievienoju “ar aci”, bet, ja pirmo reizi gatavo sālītos tomātus ziemai burkās aukstā veidā, tad labāk ievērot zelta vidusceļu un lietot šādas proporcijas uz trīs litru burku:

5-6 키플로카 다이비나스
5 멜니 피파리
50 그램 페테르시류 사크네스
부르카누 50그램
3-4 gabali mārrutku saknes
2-3 페테르시류 자리니
1-1.5 팍스티스(마자스) 아사스 파프리카

Pēc garšvielām Piepildiet burkas ar mazgātiem tomātiem. Dēšanas laikā burkas jāsakrata, lai tomāts pēc iespējas vairāk iederētos. Konservu apakšā liekam lielus tomātus, bet tuvāk kakliņam liekam mazos tomātus. Tomātu šķirnes neieteikšu kodināšanai, jo par tām maz zinu. Galvenais, lai tomāti būtu mazi, gaļīgi un ar biezu mizu.

Tālāk mēs gatavosim sālījumu mūsu topošajiem sālītajiem tomātiem burkās: mēs atšķaidīsim vienu ēdamkaroti sals ar slaidu vienā litrā auksta tekoša ūdens. Sāls ir nepieciešams akmens, un jebkurā gadījumā nav jodēts.

Piepildiet burkas ar tomātiem ar sālījumu līdz kaklam līdz strēmelīšu līmenim.

Nākamajā tomātu sālīšanas posmā mēs pārklājam burkas ar neilona vākiem un noņemam burkas ar tomātiem tumšā, vēsā vietā uzglabāšanai - pagrabā vai ledusskapī. Pēc 10 dienām sālījums tomātu burkās kļūs duļķains, un fermentācija būs gandrīz beigusies.

Šajā posmā katrā tomātu burkā jāielej viena ēdamkarote. dārzeņu eļļa lai neveidotos balta garoziņa. Pilnībā sālīti tomāti ziemai burciņās būs gatavi ēst pēc 40-45 dienām.

Sālītiem tomātiem ziemai burkās aukstā veidā ir viens būtisks trūkums: burkas ar sālītiem tomātiem jāuzglabā pagrabā vai ledusskapī. Sālīti tomāti Tiek sagatavoti ziemai bez etiķa un bez sterilizācijas, tāpēc Tie neizturēs uzglabāšanu istabas tempatūrā. 물론, 탐색 탐색 페이지를 방문하고, 당신이 원하는 모든 것을 시도할 수 있을 것으로 예상됩니다.

Jūs pats būsiet pārsteigts, cik ātri šie sālītie tomāti izkliedējas. Tāpat, ja patika mana recepte marinētiem tomātiem ziemai aukstā veidā, varat marinēt tomātus septembra beigās, kad vairs nav karstuma, un marinētu tomātu burciņas uzglabāt uz stiklota balkona līdz pirmajām cietajām salnām. .

Zaļie tomāti ziemai ir lielisks sālījums jebkuriem svētkiem. Jūs varat izveidot šo tukšu diezgan dažādos veidos. Šajā rakstā tiks aprakstīts 라바카스 요리법 konservēti zaļie tomāti. Varat tos pagatavot mucā, spainī vai uzreiz satīt burkās. Ja vēlaties, no tiem pat varat pagatavot salātus.

Zaļie tomāti ziemai - tā ir lieliska sālīšana jebkuriem svētkiem

비스바이락 가르시가 요리법 gatavojot šos dārzeņus ziemai. Ja sekojat šai receptei, varat ātri marinēt tomātus. Tas ir vienkāršākais veids, kā izveidot šādu ziemas ražu.

Tātad, jums vajadzētu sagatavot šādus produktus:

토마티(zaļi).
Ķiploki.
Ūdens(3kg tomātu uz 1 litru ūdens).
마루키.
Sāls un smilšu cukurs.
Etiķis.

Lai sagatavotu šādu pagriezienu, jums jāievēro šis planns:

Šuvēšana notiksbankās, tāpēc tās iepriekš jāsterilizē.
Mārrutkus un tomātus vajadzētu labi nomazgāt. Dārzeņus vēlams šķirot, lai ziemai aizvērtu tikai labākos no tiem. Mārrutkus sagriež gabaliņos.
Stikla trauka apakšdaļai jābūt Piepildītai ar garšvielām, ķiplokiem un mārrutkiem.
Tad dārzeņus izklāj katliņā un pārlej ar verdošu ūdeni. Tie jāievada vismaz 30분. Šajā posmā nav nepieciešams sālīt ūdeni.
Kamēr tomāti ir uzlieti, ir vērts sagatavot sālījumu. Sāliet verdošu ūdeni un Pievienojiet tam ķiploku daiviņas. Zaļie tomāti burkās tiks laistīti ar šo sālījumu. Lai dārzeņi kļūtu skābi, tos var nedaudz Pievienot marinādei. 시트론스카베. Sālījumā Pievienojiet arī karoti etiķa. Etiķis padarīs dārzeņus kraukšķīgākus.
Pēc tam tos var sarullēt.

Izrādās brīnišķīgi sālīti zaļie tomāti ar ķiploku.

Marineēti zaļie tomāti(비디오)

Kā sālīt zaļos tomātus spainī?

Lai iegūtu ļoti garšīgus marinētus dārzeņus, kas marinēti spainī, jums jāsagatavo šādas sastāvdaļas:

토마티(zaļi).
Cilli.
살.
딜레스.
쿠쿠라 스밀티스.
피파루 졸업.
Ķiploki.

Sālīšana spainī ir ļoti vienkārša

Visiem dārzeņiem jābūt tīriem un sausiem. Ja starp tiem ir bojāti, Tie ir jānoņem.
Ja izmanto svaigas dilles, nevis sausas, tad tās arī mazgā.
Tīra kausa apakšā varat likt pirmo sagataves slāni. Tas sastāv no tomātiem, dillēm, zaļumiem un garšvielām. Virsējo kārtu pārkaisa ar sasmalcinātu čili un ķiploka daiviņām. Tādējādi spainis ir jāaizpilda līdz augšai.
Ir nepieciešams raudzēt sagatavi sālījumā. pagatavo šādi: sāli un granulētu cukuru izšķīdina verdošā ūdenī. Šķidrumam jābūt uz pusi mazākam par sagatavēm, tas ir, 3 liter spainim Pietiks ar 1.5 litriem sālījuma.
Pēc tam, kad tomāti ir ievilkti marinādē, tos var ēst.

Padoms: lai paātrinātu fermentācijas procesu, tomātos ar nazi ir jāizdara vairāki griezumi.

Auksti marinēti zaļie tomāti

Aukstais veids, kā marinēt dārzeņus, iespējams, ir vienkāršākais.. Bet šādas는 pavāra prasa izturību un pacietību를 받아들이지 않습니다.

Šai receptei ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

Zaļie tomāti.
오덴스.
쿠쿠라 스밀티스.
살.
Apstādījumi.
Ķiploki.

Aukstais veids, kā marinēt dārzeņus, iespējams, ir vienkāršākais.

Gatavošanas 방법:

Visi dārzeņi vispirms ir labi jānomazgā, lai noņemtu netīrumus. Ja starp tiem ir pārāk mīksti, bojāti vai pūstoši tomāti, ieteicams tos nekavējoties izņemt. Tos nedrīkst raudzēt.
Aukstā veidā var marinēt tomātus spainī, un mucā, pat katliņā. Neatkarīgi no tā, uz kādu konteineru Tiek izvēlēta izvēle, tam jābūt tīram. Tātad, kad Visas sastāvdaļas ir sagatavotas un trauki ir mazgāti, varat sākt gatavot.
Katram tomātam ar nazi izdara nelielu griezumu. 당신의 이야기를 들어보세요. Otrajā kārtā liek zaļumus, pēc tam Pievieno garšvielas un ķiplokus.
Sāls un cukurs izšķīdina karstā ūdenī. Šī būs kodināšanas marināde. Viņi ielēja sagatavi konteinerā.

Ieteicams에서 uzstāt vairākas dienas까지.

Kā marinēt zaļos tomātus zem neilona pārsega?

Nepieciešamo produktu saraksts:

Ķiploki.
Zaļie tomāti.
Ķiršu un jāņogu lapas.
엘스 라파스.
살.
카포스투 라파스.
쿠쿠라 스밀티스.

이르 아트라 운 가르시가(ir ātra un garšīga) 레시피

Šī 레시피 ietver šādas gatavošanas darbības:

Ar dakšiņas palīdzību nomazgāto dārzeņu kātiņa zonā Tiek iedurti vairāki dūrieni. Tad tomāti nogrimst pannas apakšā.
Tvertnes augšpusē dārzeņus pārmaiņus pārklāj ar visām lapām no sastāvdaļu saraksta, ieskaitot kāpostu lapas. Tad tos pārkaisa ar sāli un šķipsniņu granulētā cukura.
Pēdējais slānis ir dilles. Šādi ir jāpiepilda katls. Pirms sagataves aizvēršanas stikla traukā, tas vairākas minūtes jāievada verdošā ūdenī. 당신이 원하는 대로 행동하세요.
Pēc tam pannas saturs jāsaliek sterilās burkās, saglabājot slāņaino struktūru.

Izmantojot kaprona vāciņu, trauku var aizvērt.

당신이 토마토를 먹고 싶어한다면?

Šis dārzenis lieliski sader ar adžiku!

Produktu saraksts šai 요리법:

Zaļie tomāti.
부르카니, 불가루 피파리.
살.
Ķiploki.
오덴스.
로라 라파.
딜레스.
쿠쿠라 스밀티스.
Etiķis.
아사이스 피파르스.

Šis dārzenis lieliski sader ar adžiku.

Soli pa solim gatavošanas 방법:

Vispirms jums ir jāsagatavo adžika. Lai to izdarītu, nomazgājiet dārzeņus, pēc tam sagrieziet tos. Burkānus berzē uz rīves.
Smalki sagrieztu papriku ar saspiestu ķiploku un rīvētu burkānu apvieno. Maisījumam jābūt sālītam.
Sterilizēti stikla trauki. Nelielu daļu adžikas novieto tās apakšā. Pietiek ar dažām ēdamkarotēm.
Ja tomāti ir lieli, tos ieteicams pārgriezt uz pusēm. 물론, 당신이 그렇게 생각한다면. Dārzeņus liek traukā virsū dārzeņu maisījums. Adžikā tomāti marinēsies diezgan ātri. Tie iegūs rūgteni sāļu garšu.
Tomātiem virsū liek sasmalcinātas dilles un lauru lapu.
Tad jums vajadzētu sākt sagatavot sālījumu sagatavei. Lai to izdarītu, verdošā ūdenī izšķīdina cukura smiltis un šķipsniņu salāls. Tvertne ir Piepildīta ar marinādi. Pēc tam jūs varat sākt griezt.

Zaļo tomātu salātu recepte ziemai

Sastāvdaļu 사라크스트:

Zaļie tomāti.
딜레스.
Ķiploki.
아사이스 피파르스.
Pētersīļi.
살, 쿠쿠르.
불가루 피파리.
Etiķis.
파프리카 마이줌스.
로라 라파.

Kā pagatavot šos salātus:

Visas sastāvdaļas ir jāsagatavo. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi. 파프리쿠(bulgāru un karstu) un zaļumus vajadzētu smalki sagriezt.
플크스트 잘리에 다르제니 kātiņu noņem, pēc tam tos sagriež 4 daļās.
Pēc tam Visas sastāvdaļas Tiek izliktas traukā. Tur Tiek Pievienotas Visas Garšvielas. Traukus pārklāj ar vāku un nosūta uz vairākām stundām ievilkties ledusskapī. Šajās stundās produkti izdalīs sulu.
Pēc tam katliņā ar salātiem Pievieno ūdeni. Pēc tam trauku novieto uz plīts. Tiklīdz ūdens uzvārās, pannas saturs jāvāra 3 minūtes, un tad to sarullē burkās.

Tvertne iepriekš jāsterilizē.

Zaļo tomātu salāti ziemai(비디오)

Kad beidzas vasaras laiks, lielākā daļa mājsaimnieču apņemas veikt mājas saglabāšanu. 가르쉬 운 아우크스타 지에마 Kad vitamīnu līmenis ir zems. Lai gan augļus un dārzeņus veikalos pārdod visu gadu, lielākā daļa Piekritīs, ka no tiem būs maz labuma, turklāt Tie ir dārgāki nekā sezonā. Tāpēc lielisks risinājums būtu gatavot ēdienu nākotnei, kodinot, kodinot vai kodinot. Daudziem patiks veids, kā marinēt zaļos tomātus spainī aukstā veidā.

Marineti tomāti 스페인

Iepriekš sālīšana mucās tika uzskatīta par populāru un veselīgu. Bet tagad reti kuram ir koka mucas un ne vienmēr ir daudz vietas sagatavju glabāšanai. Tāpēc sālīšana spainī ir kļuvusi ierasta.

Konservēšanai der gandrīz Visas tomātu šķirnes, izņemot salātus un mērces. Izvēlieties vidēja izmēra augļus bez defektiem vai bojājumiem. 당신이 필요로하는 것은 무엇입니까?

Konservēšanai paredzētos augļus un zaļumus rūpīgi nomazgā tekošā ūdenī. Kātiņus noņem, tos šajā vietā var sagriezt, lai labāk iesūktos sālījums. Dažas mājsaimnieces iesaka Tiem uzvārīt ūdeni vai blanšēt 1-2분.

라파스 이즈만토 가르슈비엘람 우페네스, ķirši un ozols, dilles (ziedkopas un zaļumi), ķiploki, pētersīļi, 파프리카, mārrutki, melnie pipari, selerijas, estragons, baziliks.

Ilgā fermentācijas procesā tomāti tiek piesātināti ar garšvielu aromātu, un jāņogu, ķiršu un ozola lapas veicina apstrādājamā izstrādājuma ilgāku glabāšanas laiku.

핌스 살리사나스 잘리에 토마티 aukstā metode, jums vajadzētu parūpēties par Piemērotu trauku. Sālīšanai ir Piemērots pārtikas plastmasas vai emaljēts spainis. To rūpīgi nomazgā, neizmantojot ķimikālijas ar parasto sodu, un Tieši pirms sālīšanas aplej ar verdošu ūdeni. Metāla traukus nevajadzētu lietot: Tie sāks oksidēties, kas var kaitēt veselībai, un produkts pasliktināsies.

Spainiņa apakšā izklāj dažas garšvielas, tad blīvu tomātu kārtu. Lai pagatavotu sālījumu, 600-700g sāls izšķīdina 10 litros ūdens, pēc tam to jāuzvāra un jāatdzesē. Ja tomāti ir rozā vai brūni, sālījumu padara nedaudz stiprāku. Vidēji desmit litru tvertnei būs nepieciešami 5 litri sālījuma.

비엔카르샤 레시피

Ir daudz vienkāršu recepšu zaļo tomātu sālīšanai spainī. Vienam no tiem būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

Tomātus izklāj rindās, starp tām - garšvielu kārtās. No augšas visiem augļiem jābūt pilnībā pārklātiem ar zaļumiem. Atdzesēto un izfiltrēto sālījumu ielej spainī, virsū liek koka apli vai plāksni, uzliek slodzi un pārklāj ar audumu. Tas neļaus tomātiem peldēt un palīdzēs Tiem labisorbēt sālījumu. Nedēļu spaini uzglabā istabas tempatūrā un pēc tam pārvieto uz vēsu vietu.

더 읽어보세요. Mārrutku zaļumus klāj trauka apakšā un virsū ar pēdējo kārtu.

Pikantu ēdienu cienītāji vēlēsies Pievienot saviem konserviem kādu Piegriezumu. Ļoti garšīgi ir sālīti tomāti spainī aukstā veidā ar lielu garšvielu komplektu. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

Ēdiens būs gatavs ēšanai pēc 5-6 nedēļām. Sālīti zaļie tomāti būs lieliska uzkoda svētku galdam un katrai dienai. Tajos esošās labvēlīgās vielas palīdzēs saglabāt veselību un pat novērst noteiktas slimības, tostarp prostatas, aizkuņģa dziedzera un dzemdes kakla vēzi. 엉뚱한데 푸블리스카 브리디에나스 marinēti gurķi palīdz mazināt paģiras. 테스트 결과를 확인하려면 "zelta ābolu"가 필요하다는 사실을 확인해야 합니다.

Zaļo tomātu sālīšana spainī ir veids, kā dārzeņos saglabāt pēc iespējas vairāk noderīgu vitamīnu un minerālvielu. Zaļie tomāti ir patīkami kraukšķīgi un ar sulīgu garšu. Uzkoda lieliski papildinās jebkuru ēdienu, vai tā būtu gaļa, vārīti kartupeļi vai dārzeņupiedeva. Apskatīsim tuvāk, kas ir zaļo tomātu sālīšana spainī aukstā veidā un uzzināsim populārākās kulinārijas 요리법.

Sālīšanas procesā spainī visi augļi iegūst atšķirīgu garšu - daži ir pilnībā piesātināti ar sālījumu, citi ir daļēji. Tātad izrādās interesanta uzkoda ar dažādu sāļuma pakāpi. Parasti Tie dārzeņi, kas atrodas apakšā, vienmēr ir sāļāki un pikantāki, un augšpusē esošie tomāti iegūst maigu garšu. Liels skaits tomātu Tiek sālīti spainī, kas ļauj sagatavot uzkodu krājumus lielai ģimenei. Nav nepieciešams tērēt laiku burku un vāku sterilizēšanai.

스바릭! Pateicoties fermentācijas procesam, tomātus ēd dažādos sālīšanas posmos. Sākotnēji Tie kļūst viegli sālīti, un laika gaitā Tie iegūst enerģisku un sulīgu garšu.

Tomātu sālīšanas spainī iezīmes

Pirms sālīšanas pārbaudiet kausa integritāti. Tam nedrīkst būt skaidas, plaisas vai atslāņošanās. Izmantojiet emaljētu spaini, nekādā gadījumā nedrīkst sāli alumīnija traukā. Sālīšanas procesā traukā esošā skābe ar alumīniju. Sakarā ar to dārzenis iegūst rūgtu garšu, un produkta lietošana kļūst bīstama cilvēka veselībai.

Pirms gatavošanas spaini rūpīgi nomazgā un noslauka ar tīru dvieli. Lai tomāti izrādītos kraukšķīgi un sulīgi, saimnieces traukā Pievieno rīvētu mārrutku vai ozola mizu ar ātrumu 5~10g uz 1kg tomātu.

라바카스 요리법

Daži sālīti tomāti ir pikanti un pikanti, bet citi ir maigi un saldi. Piešķir 제품 interesantu garšu 파프리카, ķimenes un dilles. Vidējais gatavošanas laiks ir aptuveni 45 minūtes.

Mucu tomāti spainī ar mārrutku, ķiršu un jāņogu lapām

Mārrutku lapu, ķiršu un jāņogu Pievienošana ne tikai papildina vitamīnus, bet arī palielina produkta glabāšanas laiku. Labāk ir izmantot zaļumus no sava dārza pēc mazgāšanas ar tīru ūdeni.

잘로 토마토 3kg;
3 mārrutku loksnes;
7 자오구 라파스;
3 ķiploku galviņas;
5 pētersīļu zariņi;
라우루 라파스 2개;
10 ;
4리터
소금 150g;
쿠쿠라 200g;
4 셀레리야 자리잡기.

카 가타보트:

Noskalojiet Visas sastāvdaļas zem tekoša ūdens un nosusiniet.
Novietojiet mārrutku lapas, jāņogas un ķiršus tīra spainīša apakšā.
Izklājiet tomātus, Pievienojot ķiplokus, diļļu zariņus, pētersīļus un seleriju.
Sagatavojiet sālījumu: sajauciet ūdeni ar sāli un cukuru. Ielejiet šķidrumu spainī, Pievienojiet smaržīgos piparus un lauru lapu.
Organizējiet apspiešanu: uzlieciet spainim virsū tīru marli, novietojiet uz tā smagu priekšmetu.
Tīrīt tumšā un vēsā vietā 4 nedēļas.
Pēc noteiktā laika 제품 ir gatavs lietošanai. Labi sader ar gaļas un zivju ēdieniem.

Kā marinēt tomātus bez etiķa

Dārzeņi bez etiķa ir noderīgitiem, kas cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām. Uzkoda ir mīksta, nesatur kairinošas sastāvdaļas.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

3kg;
5 키르슈 라파스;
크루스트나글리나 6개;
1 ķekars pētersīļu;
1개의 ķekars 딜;
멜니 피파리 페크 가르사스(melnie pipari pēc garšas);
키멘 10g;
1.5리터;
소금 100g;
쿠쿠라 130g;
라우루라파스 3개.

당신이 원하는 대로 행동하세요:

Novietojiet ķiršu lapas, dilles un pētersīļus emaljētas spainīša apakšā.
Noskalojiet tomātus, noņemiet kātiņus. Kodināšanai izmanto ne tikai zaļos, bet arī brūnos un rozā tomātus. Tad Pievieno lauru lapu, melnos piparus, ķiplokus un ķimenes.
Sagatavojiet sālījumu, sajaucot ūdeni, sāli un cukuru. Uzkarsē līdz vārīšanās tempatūrai un dārzeņus pārlej ar sālījumu.
Nosedziet un atstājiet istaba tempatūrā 14 dienas. Vēlāk uzglabāt vēsā vietā.

흥미로운! Pat neliels ķimenes daudzums ēdienam Piešķir košu un patīkamu aromātu. Ķimenes sēklas ir bagātas ar vitamīniem A, B, C, E. 제품은 arī diētiskās šķiedras un mikroelementus, kas nepieciešami imunitātes uzturēšanai.

Sālīti tomāti ar sinepēm spainī

Interesanta recepte ir pārbaudīta paaudzēs - šī sālīšanas metode tika izmantota vēl PSRS. Viņi uzglabā trauku uz balkona vai lodžijas, tāpēc smaržīga uzkoda vienmēr ir pa rokai.

Kas būs nepieciešams:

토마토 3kg;
시넵주 풀베라 50g;
10 smaržīgo piparu zirņi;
1개의 키플로카 갈바;
5 지르니;
2리터;
소금 80g;
쿠쿠라 110g.

카 가타보트:

Nomazgājiet dārzeņus un garšaugus. Izklājiet tomātu un garšvielu kārtās.
Sagatavojiet sālījumu no ūdens, cukura un sāls. Uzvāra un parlej dārzeņiem.
Organizēt apspiešanu un atstāt uz 5 dienām.
Ja nepieciešams, izņemiet tomātus un pasniedziet nelielās porcijās.

아르 토마투 술루

Sulīga uzkoda lieliski sader ar jebkuriem sānu ēdieniem: kartupeļiem, rīsiem vai griķiem. 레시피 ir vienkārša, neprasa īpašas kulinārijas prasmes.

Sastāvdaļu 사라크스트:

토마토 2.5kg;
1.5 리트리 토마투 술라(litri tomātu sulas);
쿠쿠라 100g;
소금 70g;
몰타 카네라 10g.

당신이 원하는 대로 행동하세요:

Noskalojiet tomātus, noņemiet kātiņus. Sadursta pamatnē ar dakšiņu vai zobu bakstāmo, lai dārzeņi būtu vienmērīgi piesātināti ar sālījumu.
Ieliieciet augļus tīrā spainī.
Atsevišķā traukā ielej tomātu sulu, Pievieno kanēli, sāli un cukuru. Uzkarsē līdz vārīšanās tempatūrai un atstāj uz 5 minūtēm.
Tomātiem pārlej sulu un pārklāj. Atstājiet vēsā vietā 10 dienas.

스바릭! Veikalā var iegādāties gatavu tomātu sulu, bet labāk to pagatavot pašam. Lai to izdarītu, sarkanos tomātus nomizo un noņem kātiņus. Pēc tam tos izlaiž caur gaļas mašīnā vai blenderī, pēc tam izberž caur metāla sietu. Sāli un cukuru Pievieno pēc garšas. Tos satin sterilās burkās un ievieto Pieliekamajā uzglabāšanai.

그루지누 발로다

Gruzijas virtuve irslavena ar saviem pikantajiem un unikālajiem ēdieniem. Sālīšana ir lieliska Piedeva kebabiem un citiem 갈리아스 에디에니. Vidējais gatavošanas laiks ir aptuveni 60 minūtes.

Sastāvdaļu 사라크스트:

토마토 2kg;
키플로쿠 50g;
500g;
1 시폴;
라우루 라파스 3개;
20g;
고수풀 30g;
3리터;
소금 60g;
apiņu-suneli 40g.

Gatavošanas 방법:

Noskalojiet tomātus, noņemiet kātiņu. Veiciet dziļu griezumu katrā.
Sagatavo pildījumu pildījumam: sakapā zaļumus, ķiplokus, sīpolus un saldos piparus. Lai garša, Pievienojiet savas garšvielas un garšaugus, karstos un asos piparus.
Piepildiet tomātus ar iegūto maisījumu un ielieciet katliņā, Pievienojiet lauru lapu.
Izšķīdiniet sāli ūdenī un ielejiet sālījumu pannā. Uz 5 dienām liek apspiestībā, pēc 10 dienām liek aukstumā.
Uzglabājiet tomātus spainī ar plastmasas vāku.

아르 부르카누 갈로트넴

Burkānu galotnēm Piemīt diurētiska un pretiekaisuma iedarbība, tās satur antioksidantus un veselīgas uztura šķiedras. Pateicoties šai sastāvdaļai, zaļie tomāti iegūst maigu un saldenu garšu. Ēdienu gatavošanai Tiek izvēlēti jauni zaļie topi ar īsām lapām.

Kas būs nepieciešams:

토마토 2.5kg;
10 lapa burkānu galotņu;
6개의 라우루 록네스;
아사 파프리카 1개;
5 smaržīgo piparu zirņi;
2리터;
소금 60g;
쿠쿠라 120g;
갈다 에티라 70ml.

카 가타보트:

Ielieciet topi un garšvielas tīra spainīša apakšā. Virsū liek tomātus.
Sagatavojiet sālījumu: ielejiet ūdenī sāli un cukuru, rūpīgi samaisiet. Uzvara un Pievieno etiķi. Pēc 10 minūtēm dārzeņus pārlej ar sālījumu.
Uzglabājiet pannu istabas tempatūrā 5-7 dienas. Pēc noteiktā laika 제품 ir gatavs lietošanai.

아르 자우엠

Klasiskā는 미네랄이 부족할 때까지 건강을 유지하기 위해 유기체를 수용합니다.

Ēdienu gatavošanai nepieciešamo sastāvdaļu saraksts:

잘로 토마토 3kg;
1 ķekars pētersīļu;
1 케카르;
5 키르슈 라파스;
1개의 키플로카 갈바;
10개의 라우루 라파스;
코리안더 세클라스 10g;
baziliks pēc garšas;
2리터;
샐러리 80g.

카 가타보트:

Noskalo dārzeņus un ar zobu bakstāmo caurdurt kātiņu.
Spainīša apakšā liek ķiršu lapas, dilles, pētersīļus, ķiplokus, lauru lapu un koriandra sēklas. Pēc garšas Pievieno mārrutku lapas un baziliku.
Uzlieciet tomātus virsū garšvielām un garšvielām.
Izšķīdiniet sāli aukstā ūdenī un ielejiet spainī. Sakārtojiet apspiešanu un atstājiet 3 nedēļas istabas tempatūrā.
Pēc tam uzglabā vēsā vietā.

Sālīto tomātu uzglabāšanas noteikumi

Optimālā uzglabāšanas 온도 ir no +1 līdz +6°C.
Uzglabājiet uzkodu ledusskapī vai pagrabā.
Vislabāk ir segt spaini ar plastmasas vāku.
Nebūs lieki pārbaudīt kausa hermētiskumu, tajā nedrīkst būt skaidas vai plaisas.
Ja uzglabāšanas laikā sālījums kļūst duļķains, parādās pelējums un smarža, uzkodu labāk izmest.

마지 노슬레푸미

Lai sagataves būtu garšīgas un veselīgas, ēdiena gatavošanai izvēlas mazus vienāda izmēra augļus. Dārzeņu virsmai jābūt līdzenai un gludai, bez defektiem. Ja dārzeņi ir lieli, tos sagriež vairākos gabalos. Priekšroka Tiek dota elastīgiem un cietiem tomātiem, no tiem iegūst kraukšķīgākos marinētos gurķus.

Turklāt pavāri izmanto pivērš uzmanību šādām niansēm:

pirms gatavošanas rūpīgi nomazgājiet spaini, virtuves un galda Piederumus;
daudzās receptēs Tiek izmantotas jāņogu un ķiršu lapas, kas ēdienam Piešķir patīkamu aromātu;
zaļumiem jābūt svaigiem un labi mazgātiem;
이즈만토 살리주마 파가타보샤나이 티르스 우덴스 filtra vai pudeles는 없습니다.

세시나줌스

Zaļie sālīti tomāti ir daudzpusīga uzkoda ziemai. Saimnieces는 izmanto kā papildinājumu galvenajai ēdienkartei vai kāneatkarīgu ēdienu입니다. 당신은 skaisti augļi, garšaugi, garšvielas 및 garšvielas를 방문하는 데 도움이 될 것입니다.

Neparastu produktu cienītāji izvēlas gatavot zaļos tomātus "Gruzijas stilā", kulinārijas eksperti ar pieredzi - ēdieniem ar topi un zaļumiem. Ziemas uzkodas satur daudz noderīgu vitamīnu, kas atbalsta imunitāti un aizsargā pret saaukstēšanos vēsajā sezonā. Uzglabājiet sālītos dārzeņus uz balkona vai ledusskapī.

Kad tomātu sezona beidzas un uz krūmiem joprojām ir daudz augļu, kuriem nebūs laika nogatavoties, ir pienācis laiks domāt par to, kā marinēt zaļos tomātus. Salduma tajos, protams, ir ļoti maz, bet skābju ir diezgan Pietiekami, tāpēc pagatavojumi no zaļajiem tomātiem ir ļoti garšīgi, elastīgi-kraukšķīgi, pikanti-asi, pikanti un pikanti (atkarībā no Pievienot ajiem dārzeņiem, gar šaugiem un garšaugiem). Jūs nevarat iedomāties labāko uzkodu ziemas galdam!

Katra saimniece var izvēlēties sev jebkuru no daudzajiem zaļo tomātu kodināšanas veidiem: bez ūdens (in 파슈 술라), auksti vai karsti (sālījumā vai marinādē). Mēs Piedāvājam dažas no populārākajām iespējām soli pa solim vienkāršas 요리법, kuras pēc vēlēšanās ir ērti mainīt vai papildināt pēc savas gaumes.

Pārbaudītas 요리법

비엔나의 tradicionālākajām ražas novākšanas metodēm 무쿠 살리샤나. Mājās reti kuram ir Piemērota muca un vieta, kur to uzglabāt, bet marinēt zaļos tomātus var 카스트롤리바이 스페인(emaljēts vai plastmasa), 말라목욕, un nelielu daudzumu dārzeņu visērtāk uzreiz salīt 방카스. Pēc garšas Tie arī izrādīsies kā muca.

Ražas novakšanai aukstā veidā vēlams ņemt 블리비 토마티압투베니 비엔나다 이즈메라운 브리두마 파카피 kuri tikko sākuši kļūt brūni vai sārti, 아크멘스 살 rupja malšana (nav jodēta) un attīrīts ūdens. Citas garšvielas un garšvielas - pēc garšas.

포르시하스/apjoms: 3리터

Sastāvdaļas:

svaigi tomāti - 1.7-2 kg;
ūdens sālījumā - 1.5-2 l;
pārtikas akmens sals - 100-140 g;
cukurs (pēc izvēles) - 40-50 g;
melnie pipari (zirņi) / rūgtie (파프리카) - 10-15 gab / 0.5-1 gab.;
딜, lietussargi - 3-5 gab.;
selerijas lapa - 5-6 gab.;
mārrutku lapa - 2-3 gab.

당신이 원하는 대로 행동하세요:

Nomazgājiet tomātus, noņemiet kātiņus. Pārāk lielus augļus var pārgriezt uz pusēm.
Sagatavotā trauka dibenu pārklāj ar pusi lapām un diļļu lietussargiem, pēc tam cieši ievietojiet tajā tomātus, Pievienojot piparus, pārklājiet ar atlikušajām lapām un zaļumiem.
Paralēli pagatavojiet sālījumu: katliņā uzkarsējiet ūdeni, Pievienojiet tam sāli un cukuru, samaisiet, līdz garšvielas izšķīst, un atdzesējiet. Sālījumu izmanto 5-7% koncentrācijā, tas ir, 2-3 ēdamkarotes Pievieno 1 litram ūdens. 엘. 살.
Ielejiet trauku ar tomātiem ar aukstu sālījumu, ja nepieciešams, estatiet nelielu apspiešanu, brīvi aizveriet vāku.
Noņemiet sagatavi tumšā, aukstā vietā.
Tomātu sālīšanai Pietiek ar 2-3 nedēļām. Sagataves derīguma termiņš ledusskapī ir 2-3 mēneši.

무쿠 네그레테. Izmēģiniet to, garša ir ļoti interesanta!

Ja tomāti ir pārāk zaļi un cieti, labāk tos pirms kodināšanas vairākas dienas paturēt istabas tempatūrā vai 1-2 minūtes blanšēt sālītā verdošā ūdenī.

Šīs 레시피 šķirnes ir atrodamas daudzās 나시오날라의 미덕. To tehnoloģija irstandarta, un atkarībā no Pievienotajām garšvielām tā ļauj pagatavot zaļos tomātus gruzīnu, armēņu, korejiešu u.c.

포르시하스/apjoms: 3리터

Sastāvdaļas:

zaļie tomāti (svaigi) - 1.7-2 kg;
pārtikas akmens sals - 100g;
ķiploki - 2-3 galviņas;
sausas sinepes (pulveris) - 2-3 tējk.

Pēc izvēles varat Pievienot:

karstie pipari (čili) - 1-2 gab.;
bulgāru pipari - 1-2 gab.;
zaļumi - 딜, 고수풀, pētersīļi, selerijas - 1 ķekars;
baziliks / 오레가노 / timiāns - 2-3 zariņi.

당신이 원하는 대로 행동하세요:

Nomazgātos zaļos tomātus no augšas (ne pilnībā) sagrieziet 2 vai 4 daļās.
Burkās tomātus katrai griezuma virsmai Pievienojot sāli un pārberot ar izspiestu vai sasmalcinātu ķiploku를 선택하세요. 예를 들어, 당신이 원하는 대로 작업을 수행할 수 있습니다.
Atstājiet Piepildītās burkas 2-3 dienas istabas tempatūrā. Saturu vēlams ar vieglu piespiešanu nospest un burkas ievietot dziļos traukos vai šķīvjos, kuros noteēs liekais šķidrums.
Kad tomāti sāk plūst sulu un nosēsties, varat izkaisīt vienas burciņas saturu starp citām vai katrai Pievienot vēl porcijas svaigu tomātu ar sālītu ķiploku mērci.
Līdz kakliņa pamatnei Piepildīto burciņu saturu pārklāj ar vairākkārt salocītu marles kārtu un Piepilda ar sausām sinepēm (“sinepju korķis” pasargās sagatavi no pelējuma). Aizveriet ar kaprona vāku un atdzesējiet.

Ar ķiplokiem un zaļumiem pildītus var ēst 5-7.dienā, bet īpaši pikanti un asi Tie kļūst pēc 2-3 nedēļām. Tiem, kam patīk skābāka un asāka garša, jāgaida 1-1.5 mēneši.

Tāda pati 레시피 ir Piemērota 아트리 마리네지에트잘리 토마티. Lai paātrinātu sālīšanu, augļus vajadzētu sagriezt mazākās šķēlītēs (4-8 gab.), salikt lielā bļodā, Pievienot nepieciešamās garšvielas un garšvielas (sasmalcinātas un sar īvēt ar sāli), visu kārtīgi samai Sīt ar rokām un cieši salikt. 부르시나. Sagatave, kas vienu dienu izturēta istabas tempatūrā, jau ir gatava lietošanai. Pēc tam tas jāievieto ledusskapī.

Ja nav peemērotas aukstās vietas, kur glabāt pašgatavotus sagataves, tad zaļos tomātus ziemai ērtāk marinēt karstā veidā. Hermētiski noslēgtās burkās konservēšana droši stāvēs norālos apstākļos.

포르시하스/apjoms: 5리터

Sastāvdaļas:

svaigi tomāti - 3-3.5 kg;
ūdens - 2.5-3 l;
pārtikas akmens sals - 150-200 g;
쿠쿠르 - 50-60g;
melnie pipari (zirņi) - 20-25 gab.;
smaržīgie pipari (zirņi) - 10-15 gab.;
ķiploki - 5-8 krustnagliņas;
딜, lietussargi - 5-6 gab.;
라우루 라파 - 5-6 gabali;
mārrutki (lapas) - 2-3 gab.

당신이 원하는 대로 행동하세요:

Sterilizētās burkās liek ar verdošu ūdeni applaucētas mārrutku lapas un diļļu lietussargus, piparus un lauru lapu.
Nomazgātus tomātus (bez kātiem) cieši saliek burkā.
Tajā pašā laikā katliņā uzvāra ūdeni.
Ar tomātiem pildītās burkas aplej ar verdošu ūdeni, aizvāko ar vākiem un atstāj uz 15-30 minūtēm (atkarībā no burciņu tilpuma).
Nedaudz atdzesēto ūdeni izlej, uzvāra jaunu ūdens porciju un atkal lej burkās.
Kamēr burkas atdziest pēc otrā pildījuma, sagatavo sālījumu. Sāli un cukuru ieber karstā ūdenī (2 ēdamkarotes sāls un 1 ēdamkarote cukura uz 1 litru ūdens), samaisa, lai garšvielas labi izšķīst, uzvāra un ļauj vārīties 3-5분.
No burciņām noteina atdzesēto ūdeni, katrā šķēlītē iesmērē sakapātus ķiplokus, Piepilda ar verdošu sālījumu un nekavējoties uzvelk vākus.
Apvērstās burkas pārklāj ar siltu drānu un ļauj pilnībā atdzist.

Verdoša ūdens ietekmē tomāti kļūs ne tik zaļi (drīzāk brūni vai sarkanīgi) un mīkstāki. Drošākai uzglabāšanai pirms ieliešanas ar sālījumu var Pievienot arī etiķi ar ātrumu: veikalā pirkts (9%) - 1 ēd.k. l., dabīgs (ābolu, vīnogu utt.) - 1.5 ēd.k. 엘. uz 1리터 부르쿠.

동영상

Piedāvājam aplūkot vēl dažas zaļo tomātu sālīšanas iespējas pēc pieredzējušas gruzīnu saimnieces receptēm šādos 비디오 클립:

Vairākus gadus strādājis par televīzijas programmu redaktoru kopā ar vadošajiem producerntiem 장식용 Augi우크라이나. Mājā no visiem lauksaimniecības darbiem viņa dod priekšroku ražas novākšanai, taču šim nolūkam viņa ir gatava regulāri ravēt, cirst, pabērnu, laistīt, Piesiet, retināt utt. Esmu pārliecināts, ka visvairāk 가르시기 다르제니 un augļi - ar rokām audzēti!

Vai atradāt kļūdu? Atlasiet tekstu ar peli un noklikšķiniet uz:

Ctrl+Enter

바이투에서 지니까지:

"Sala izturīgas" šķirnes 다르자 제메네스(biežāk vienkārši - "zemenēm") arī nepieciešama pajumte, tāpat kā parastajām šķirnēm (īpaši tajos reģionos, kur ir bezsniega ziemas vai sals mijas ar atkušņiem). Visām zemenēm ir virspusējas saknes. Tas nozīmē, ka bez pajumtes Tie sasalst. Pārdevēju apliecinājumi, ka zemenes ir “salnoturīgas”, “ziemcietīgas”, “pacieš salnas līdz -35 ℃” utt., ir meli. Dārzniekiem jāatseras, ka neviens vēl nav spējis izmainīt zemeņu sakņu sistēmu.

Mazajā Dānijā jebkurš zemes gabals ir ļoti dārgs prieks. Tāpēc vietējie dārznieki ir pielāgojušies svaigu dārzeņu audzēšanai spaiņos, lielos maisos, putuplasta kastēs, kas pildītas ar īpašu zemes maisījumu. Šādas agrotehniskās metodes ļauj iegūt ražu pat mājās.

Tiek uzskatīts, ka dažiem dārzeņiem un augļiem (gurķiem, kātu selerijas, visām kāpostu šķirnēm, paprikai, āboliem) ir “negatīvs kaloriju saturs”, tas ir, gremošanas laikā Tiek iz tērēts vairāk kaloriju, nek ā tajos ir. Faktiski tikai 10-20% no kalorijām, kas Tiek saņemtas ar pārtiku, Tiek patērētas gremošanas procesā.

Tomātiem nav dabiskas aizsardzības pret vēlo puvi. Ja uzbrūk vēlīnā puve, visi tomāti iet bojā (un kartupeļi arī), netkarīgi no tā, kas teikts šķirņu aprakstā (“vēlīnās puves izturīgas šķirnes” ir tikai market triks).

Austrālijā zinātnieki ir sākuši vairāku vīnogu šķirņu klonēšanu aukstā laikā. Klimata sasilšana, kas Tiek prognozēta nākamajiem 50 gadiem, novedīs 파이 to izzušanas. Austrālijas šķirnēm ir lieliskas vīna darīšanas īpašības, un tās nav uzņēmīgas pret Eiropā un Amerikā izplatītām slimībām.

Komposts - dažādas izcelsmes sapuvušas Organiskās atliekas. 카에서 이즈다릿으로? Viss Tiek likts kaudzē, bedrē vai lielā kastē: virtuves pārpalikumi, dārza kultūru galotnes, pirms ziedēšanas nopļautas nezāles, Tievi zariņi. Tas viss ir estrādāts ar fosforīta miltiem, dažreiz salmiem, zemi vai kūdru. (Daži vasaras iedzīvotāji Pievieno īpašus kompostēšanas paātrinātājus.) Pārklāj ar foliju. Pārkaršanas procesā kaudzi periodiski maisa vai caurdur, lai ieplūstu svaigā gaisā. Parasti komposts "nogatavojas" 2 gadus, bet ar modernām Piedevām var būt gatavs vienā vasaras sezonā.

Ir nepieciešams savākt ārstniecības ziedus un ziedkopas pašā ziedēšanas perioda sākumā, kad uzturvielu saturs tajos ir pēc iespējas augstāks. Ziedus paredzēts plēst ar roku, nolaužot raupjos kātiņus. Savāktos ziedus un garšaugus, izkaisot plānā kārtā, žāvē vēsā telpā dabiskā 온도, nepiekļūstot Tiešiem saules stariem.

오클라호마의 lauksaimnieks Karls Bērnss izstrādāja neparastu krāsainu kukurūzas šķirni, ko sauc par Rainbow Corn. Katras vālītes graudi ir dažādās krāsās un toņos: brūni, rozā, purpursarkani, zili, zaļi utt. Šis rezultāts tika sasniegts, daudzus gadus atlasot krāsainākās parastās šķirnes un to krustojot.

아니 šķirnes tomātiem nākamgad var dabūt "savas" sēklas sējai (ja šķirne ļoti patika). Un ir bezjēdzīgi to darīt ar hibrīdiem: sēklas izrādīsies, bet tās pārnēsīs iedzimtības materiālu nevis no auga, no kura tās tika ņemtas, bet gan no tā daudzajiem "senčiem".

Kad beidzas vasaras laiks, lielākā daļa mājsaimnieču apņemas veikt mājas saglabāšanu. Priekšā gara un auksta ziema, kad vitamīnu maz. Lai gan augļus un dārzeņus veikalos pārdod visu gadu, lielākā daļa Piekritīs, ka no tiem būs maz labuma, turklāt Tie ir dārgāki nekā sezonā. Tāpēc lielisks risinājums būtu gatavot ēdienu nākotnei, kodinot, kodinot vai kodinot. Daudziem patiks veids, kā marinēt zaļos tomātus spainī aukstā veidā.

Marineti tomāti 스페인

Konservēšanai paredzētos augļus un zaļumus rūpīgi nomazgā tekošā ūdenī. Kātiņus noņem, tos šajā vietā var sagriezt, lai labāk iesūktos sālījums. Dažas mājsaimnieces iesaka Tiem uzvārīt ūdeni vai blanšēt 1-2분.

Garšvielām viņi ņem upeņu, ķiršu un ozola lapas, dilles (ziedkopas un zaļumus), ķiplokus, pētersīļus, piparus, mārrutkus, melnos piparus, seleriju, estragonu, baziliku.

Ilgā fermentācijas procesā tomāti tiek piesātināti ar garšvielu aromātu, un jāņogu, ķiršu un ozola lapas veicina apstrādājamā izstrādājuma ilgāku glabāšanas laiku.

Pirms zaļo tomātu sālīšanas aukstā veidā jums vajadzētu parūpēties par Piemērotu trauku. Sālīšanai ir Piemērots pārtikas plastmasas vai emaljēts spainis. To rūpīgi nomazgā, neizmantojot ķimikālijas ar parasto sodu, un Tieši pirms sālīšanas aplej ar verdošu ūdeni. Metāla traukus nevajadzētu lietot: Tie sāks oksidēties, kas var kaitēt veselībai, un produkts pasliktināsies.

비엔카르샤 레시피

Ir daudz vienkāršu recepšu zaļo tomātu sālīšanai spainī. Vienam no tiem būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

더 읽어보세요. Mārrutku zaļumus klāj trauka apakšā un virsū ar pēdējo kārtu.

Ēdiens būs gatavs ēšanai pēc 5-6 nedēļām. Sālīti zaļie tomāti būs lieliska uzkoda svētku galdam un katrai dienai. Tajos esošās labvēlīgās vielas palīdzēs saglabāt veselību un pat novērst noteiktas slimības, tostarp prostatas, aizkuņģa dziedzera un dzemdes kakla vēzi. Un pēc brīvdienām marinēti gurķi palīdz mazināt paģiras. 테스트 결과를 확인하려면 "zelta ābolu"가 필요하다는 사실을 확인해야 합니다.

Jau ilgu laiku Krievijā ir cienīti dārzeņu un augļu marinēti gurķi, un līdz šai dienai to 대중화 nav izbalējusi, jo ziema ir gara un salna, un 다비짐 제품비엔메르 그리바스. Zaļo tomātu는 spainī palīdzēs dažādot ziemas uzkodu izvēli un padarīs tās spilgtākas un Pievilcīgākas를 수용합니다.

Tomātu izvēles noteikumi

Ļoti svarīgs tomātu izvēles kritērijs ir to šķirne. Tas ir, visiem izmantotajiem tomātiem jābūt viena veida. Katram dārzenim ir savs blīvums, ja apvienojat vairāku veidu tomātus, var rasties tāda problēma, ka augļi ar mazāku blīvumu aizrīsies un izjauks Visa uzkodas garšu. Tapat nav ieteicams kombinēt zaļos un brūnos tomātus, jo pēdējie ir sulīgāki un infūzijas procesā var sabojāties.

Izvēloties, jums rūpīgi jāpārbauda augļi un jāizvēlas aptuveni vienāda izmēra augļi, kā arī jāizslēdz Tie, kuriem ir redzami bojājumi. Pēc tam īpaši rūpīgi nomazgājiet augļus, ja nepieciešams, noņemiet kātiņus un izklājiet tos uz mīksta dvieļa. Pagaidiet, līdz Tie izžūst, un sāciet gatavošanas procesu.

Kā sālīt zaļos tomātus spainī

Tagad daudzas mājsaimnieces dod priekšroku sālītus zaļos tomātus pagatavot spainī aukstā vai karstā veidā. Galvenais iemesls ir pagraba trūkums. Dzīvoklī ir grūti atrast vietu, kur turēt veselu mucu, taču mazs spainītis ir lieliski Piemērots šādiem nolūkiem, jo īpaši tāpēc, ka konteinera izmēru varat izvēlēties pats.

Lai uzkoda rezultāts būtu garšīgs un reprezentabls, ieteicams izmantot zaļumus. Uz 1kg tomātu - 30g 딜, pētersīļi, selerijas. Tos parasti pamīšus ar tomātu kārtām, lai visi dārzeņi būtu vienmērīgi izmērcēti. Var izmantot arī piparmētras, mārrutkus, čili, ķiplokus, jāņogu lapas un ķiršus. Garša ir Tieši atkarīga no stila. Dārzeņi ir cieši jāiepako spainī, tikai tādā veidā visi augļi tiks piesātināti ar sālījumu.

스바릭! Saskaņā ar recepti, izmantojot karsto sālīšanas metodi, nevajadzētu gaidīt, līdz sālījums ir atdzisis, un ar aukstu, pirms iieliešanas traukā, tas ir jāatdzesē.

Pēc tam ļaujiet masai brūvēt, pēc tam ielejiet burkās, aizveriet ar neilona vākiem un atdzesējiet. Nākotnē šo uzkodu varēs izmantot kāneatkarīgu produktu un likt uz pusdienām vai 스벳쿠 갈드, iepriekš 장식은 svaigiem garšaugiem입니다. Tas labi sader arī ar gaļas un dārzeņu ēdieniem.

Aukstā sālīšana zaļie tomāti 스페인

Zaļo tomātu sālīšana spainī ziemai neprasa daudz pūļu. 레시피 paredzēta 10-12 리터 spainim, ja vēlas, var Pievienot citas garšvielas un garšvielas. Gatavojot, aromāts izplatīsies visā mājoklī un noteikti palielinās visu iedzīvotāju apetīti.

레시피 ietver šādu sastāvdaļu sarakstu:

토마티;
딜 150g;
1 키플로크;
5-6 mārrutku loksnes;
15-20 lapa ķiršu, jāņogu;
오졸라 라파스 9개;
3-4 bazilika un estragona kāti;
셀레리자 100g;
pipari, sals, cukurs pēc garšas.

솔리 파 솔림 레시피:

Ar sodu iztīrītā spainī izklāj tomātu kārtas un visus zaļumus, stublājus un lapas.
Tālāk ūdeni sajauc ar sāli, cukuru, pipariem, uzvāra.
Sālījumu atdzesē un ielej spainī.
Ļaujiet tai brūvēt 5 dienas un nosūtiet uz uzglabāšanas vietu aukstā vietā.

Kā karstā veidā marinēt zaļos tomātus spainī

Zaļo tomātu sālīšana spainī mājās Tiek izveidota dažu minūšu laikā, un rezultātā pēc dažām dienām Tiek iegūta lieliska uzkoda. 레시피 ietver šādu sastāvdaļu komplektu:

토마티;
2갤. 칠레;
딜 100g;
10 피파루 그라두디;
2 키플로키;
sals, cukurs pēc garšas.

레시피:

Nomazgājiet un nosusiniet zaļos tomātus, garšaugus.
Ar sodu nomazgātā spainī kārtām saliek sagatavotos dārzeņus un garšaugus.
Virsū liek sasmalcinātus ķiplokus un piparus.
Ūdeni sajauc ar cukuru un sāli, uzvāra un lej spainī, negaidot atdzišanu.
Pārklājiet ar šķīvi un pagaidiet apmēram 5 dienas, līdz dārzeņi mainīs krāsu.

Sālīti zaļie tomāti spainī 레시피

Jūs varat marinēt zaļos tomātus aukstā veidā spainī īsā laika, jo saskaņā ar recepti šāda uzkoda tiek ievilkta vēsā vietā apmēram mēnesi. Tad visus radus un draugus būs iespējams pārsteigt ar smaržīgu uzkodu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

토마토 3kg;
소금 60g;
쿠쿠라 80g;
5 마르루트쿠 라파스;
15 키르슈 라파스;
10 자오구 라파스;
3 diļļu dzinumi;
마르루트쿠 사크네스 100g;
1 ķekars pētersīļu un piparmētru;
5갤. 라우루라파;
칠리 1개;
10시네주 졸업;
피파리

Sagatavošanas 방법:

Nomazgājiet spaini cepamās 소다, salieciet zaļos tomātus, garšaugus, čili un ķiplokus.
Virsū uzkaisa sinepes, Pielej ūdeni un ļauj nostāvēties 10-20 minūtes.
Nolejiet ūdeni un uzlieciet uz lēnas ugun.
Pievieno piparus, lauru lapu, sāli, Pievieno cukuru, uzvāra un vāra 5분.
Ielejiet karstu sālījumu, pārklājiet ar plāksni, novietojiet apspiešanu.
Kad fermentācija apstājas un šķidrums kļūst gaišāks, to var pārnest uz vēsu telpu.

Kā klasiskā veidā sālīt zaļos tomātus spainī

Mājās varat marinēt zaļos tomātus spainī. Šī uzkoda ir sagatavota 레시피 레시피.

Sastāvdaļu 사라크스트:

토마토 3kg;
1위. 엘. 사하라;
1 리터 ūdens;
2 ed.k. 엘. 살;
압스타디주미;
칠리 1개;
1 키플로크;
10 피파루 졸업.

이디에누 가타보사나:

Nomazgājiet visus produktus un nosusiniet, sagatavojiet spaini, noslaukiet ar 소다.
Visus dārzeņus un garšaugus, garšvielas liek spainī kārtām, pa virsu sakapā piparus.
Sāli un cukuru izšķīdina ūdenī, uzvāra.
Ielejiet spainī, pārklājiet ar vāku, ielieciet apspiešanu un pagaidiet 5-10 dienas, novietojiet aukstā vietā.

Sālīti zaļie tomāti spainī ar zaļumiem un ķiplokiem

Lai marinētu sālītus zaļos tomātus spainī, jums rūpīgi jāizpēta recepte un jāveic Visas darbības. Uzkoda pārsniegs Visas cerības garšas īpašību un aromāta kvalitātes ziņā.

Sastāvdaļas:

토마토 8kg;
2 키플로키;
10갤. diļļu ziedkopas;
5갤. 불가루 피파리;
3 로키;
10 마르루트쿠 라파스;
5-6 jāņogu un ķiršu lapas;
소금 200g;
쿠쿠라 100g;
5리터
피파리.

이디에누 가타보사나:

Nomazgājiet Visas sastāvdaļas, nosusiniet.
Sīpolu sagriež gredzenos, ķiplokus un piparus nomizo, sadala šķēlēs.
Ievietojiet visus dārzeņus un garšaugus kārtās traukā.
Sāliet ūdeni, saldiniet to un ielejiet traukā.
Nosedziet ar vāku un pagaidiet 5 dienas, pēc tam nosūtiet uz noliktavu.

Sālīti zaļie tomāti spainī gruzīnu gaumē

Zaļo tomātu marinēšanas recepte spainī gruzīnu valodā nav zināma daudziem. Lai gan Gruzijā to aktīvi izmanto marinētu gurķu pagatavošanai. Pateicoties plašajam izmantoto zaļumu daudzveidībai, ēdiens izrādās garšīgs, smaržīgs, reprezentabls.

Sastāvdaļu sastāvs:

토마토 2kg;
1 키플로크;
칠리 2개;
5 diļļu ziedkopas;
소금 30g;
pētersīļi, 고수, baziliks, 딜, selerijas.

레시피 ietver šādus procesus:

Vienā traukā apvieno sasmalcinātus garšaugus, čili, ķiplokus, šķipsniņu sals un kārtīgi samaisa.
Tomātus sagriežam un ar tējkaroti iekšā Pievienojam iepriekš sagatavoto pildījumu.
Ieliieciet visus produktus spainī.
Apvienojiet ūdeni ar sāli un uzvāriet, pagaidiet, līdz sālījums nedaudz atdziest.
Visu saturu pārlej ar sālījumu un atstāj istabas tempatūrā 5 dienas, pēc tam uzglabā vēsā telpā.

Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi

Istabas 온도, saskaņā ar klasisko recepti, tomātus vajadzētu ievilkties 5 dienas. 스페인의 uzkodām ievieto vēsā telpā ilgstošai uzglabāšanai에 대해 알아보세요. Pagrabs vai pagrabs ir lieliski peemērots kā šāda telpa. Temperatūrai jābūt diapazonā no 3-15 ° C, un mitruma indeksam jābūt Pietiekami zemam.

Arī sagatavi var nosūtīt uz ledusskapi un uzglabāt tur ne ilgāk kā 2 mēnešus. Ērtības labad uzkodas jāpārvieto burkās un jāaizver ar neilona vākiem.

스바릭! Vislabāk ir lietot marinētus gurķus mēnesi pēc pagatavošanas.

Šajā laikā tai būs laiks labi piesātināties ar sālījumu un iegūt neparastas garšas nokrāsas un izsmalcinātas aromāta notis.

세시나줌스

Zaļo tomātu receptei spainī vajadzētu paradīties katras saimnieces pavārgrāmatā, jo šada uzkoda ne tikai dažādos ikdienas ēdienkarti, bet arī ienesīs jaunas garšas sajūtas, dos iespēju sajust patīkamu neaizmirstamu aromātu. Pagatavojot šādu ēdienu, jūs varat sagādāt gardas vakariņas Visai ģimenei, kā arī saņemt daudz komplimentu no viesiem.