Papardei korejiešu valodā, kuras는 ir sniegtas šajā materiālā, ir patīkami bagāta un asa garša를 받아들입니다. Uzkodu dekorēšanai Tiek izmantoti svaigi, kaltēti vai sālīti auga dzinumi, kurus var iegādāties 전문화 veikalu nodaļās.
Kā pagatavot korejiešu papardes?
Pirms papardes gatavošanas korejiešu valodā jums jāiepazīstas ar pamatinformāciju par vērtīga produkta apstrādi.
- Ja jūsu rokās ir svaigi dzinumi, Nesteidzieties tos nekavējoties likt lietā. Sākotnēji augu nepieciešams pāris stundas mērcēt ūdenī un pēc tam vārīt 10-15분.
- Žāvētas vai sālītas papardes arī jāmērcē ūdenī 10-12 stundas pirms lietošanas saskaņā ar norādījumiem.
- Dekorējot papardes traukus korejiešu valodā, vēlams stingri ievērot aprakstīto tehnoloģiju un Pieļaut novirzes tikai daudzuma ziņā 아사이스 피파르스바이 가르슈비엘라스.
Korejiešu marinēta paparde
우즈 탈라호스 아우스트루모스 agrā pavasarī Pieņemts savākt vērtīga auga jaunos dzinumus, sasiet ķekaros un sālīt stiprā sāls un ūdens šķīdumā. No šādas sagataves Tiek pagatavoti daudz veselīgu, garšīgu un barojošu ēdienu, no kuriem viens ir korejiešu paparde, kas tiks apspriesta šajā receptē.
Sastāvdaļas:
- sālīta paparde - 1 ķekars;
- 시폴리 - 0.5 gab.;
- Sojas 메르세유엔 sviests - pa 3 ēdamk. 카로테;
- ķiploki - 2-3 조비;
- sausais garšaugu maisījums - 1 ēd.k. 카로테;
- čili pēc garšas.
사가타보사나
- Papardi iemērc 12 stundas, vairākas는 mainot ūdeni를 reizes, un pēc tam sagriež gabaliņos.
- Sīpolus apcep sviestā, Pievieno dzinumus, zaļumus, sojas mērci, čili un ķiplokus, apcep 2분.
- Pēc atdzišanas는 uzbriest un būs gatavs를 trauks합니다.
Korejiešu stila pikantā paparde
당신이 원하는 대로, 당신은 당신의 메시지를 받아들일 수 있을 것입니다. Tomēr smagums var but mērens vai ievērojams, kā tas ir šajā gadījumā. Efekts Tiek panākts, izmantojot iespaidīgu čili un ķiploku porciju, ko Pievieno gatavošanas beigu posmā.
Sastāvdaļas:
- sālīta paparde - 1 ķekars;
- 고수풀 - 10g;
- Sojas mērce - 75 ml;
- augu eļļa - 100 ml;
- ķiploki - 4-5 krustnagliņas;
- čili pipari - 1 ēd.k 카로테.
사가타보사나
- Papardes vārīšana korejiešu valodā sākas ar pamatprodukta mērcēšanu. 12개 항목에 대해 알아보세요.
- Dzinumus sagriež lauskas, aplej ar porciju tīra ūdens un vāra pēc vārīšanas 3분.
- Izberiet produktu uz sieta, ļaujiet notecināt, Pievienojiet eļļu, mērci, koriandru, ķiplokus, čili.
- Pēc pāris stundām uzkoda uzliesmos un būs gatava degustācijai.
Korejiešu stila paparde ar gaļu - 레시피
Paparde izrādīsies pikanta un apmierinoša. 조리법 īstenošanai bieži izmanto cūkgaļu, bet ne mazāk 가르시가 우즈코다 būs ar liellopa vai vistas gaļu. Nedaudz sasaldētu fileju sagriež plānās strēmelītēs, pēc vēlēšanās apkaisa ar garšvielām un apcep eļļā līdz apetīti rosinošam sārtumam.
Sastāvdaļas:
- 살리타 파파르데 - 400-500g;
- 갈리아 - 0.5kg;
- 시폴리 - 200g;
- Sojas mērce - 75 ml;
- eļļa - 50 ml;
- ķiploki - 4-5 krustnagliņas;
- kečups un sojas mērce - pa 2 ēdamk karotes;
- čili - šķipsniņa.
사가타보사나
- Samērcē, vāra 3 minūtes, pēc tam nokāš un sagriež papardes.
- Sagatavoto gaļu apcep eļļā, beigās Pievienojot sīpolu šķēles.
- Viņi liek katliņā dzinumus, pārējos komponentus no saraksta, samaisa, uzsilda minūti, ļauj brūvēt pusstundu.
Kā pagatavot korejiešu sauso papardi?
Kā arī sāļa, korejiešu stila sausā paparde būs garšīga. Oriģinālo produktu 12 stundas iepriekš iemērc ūdenī, lai tas uzbriest, pēc tam to rūpīgi nomazgā un izmanto. Šādām kompozīcijām ir ierasts Pievienot nedaudz mononātrija 글루타마타, lai uzlabotu garšu.
Sastāvdaļas:
- žāvēta paparde - 100g;
- Sojas mērce - 50 ml;
- augu eļļa - 50 ml;
- ķiploki - 4-5 krustnagliņas;
- Malti čili un mononātrija glutamāts - katrs pa 1 ēdamkarotei karote.
사가타보사나
- Papardes sagatavošana korejiešu stilā sākas ar oriģinālā produkta mērcēšanu.
- Uzbriedušos dzinumus ber uz sieta, ļauj notecināt un liek pannā ar sakarsētu eļļu.
- Saturu apcep, maisot, 10분, Pievieno ķiplokus, čili, sojas mērci, 글루타마투, samaisa, ļauj uzvilkties.
Korejiešu stila svaigu papardes salāti - 레시피
스바이가 파파르데 kuru receptēs ir retāk nekā no sālīta vai kaltēta produkta, tas pagatavojas vieglāk un ātrāk, un garša ir maigāka un aromātiskāka. Tāpēc, ja ir iespēja izmantot svaigas izejvielas, noteikti izmantojiet to, izmantojot šo recepti.
Sastāvdaļas:
- 스바이가 파파르데 - 200g;
- Korejas burkāni un sīpoli - katrs 150g;
- 올리뷰 에일라- 50ml;
- ķiploki - 4 조비;
- dilles un pētersīļi - 1 ķekars;
- 살스, 피파리, 가르슈비엘라스.
사가타보사나
- Papardi nedaudz izmērcē, sagriež, 3-5 minūtes vāra ūdenī, izber uz sieta.
- Burkānus sajauc ar ķiplokiem, Pievieno garšvielas, dzinumus, sāli un sviestā sautētus sīpolus.
- Pēc pāris stundām korejiešu gaumē papardes salāti ar burkāniem uzvilks un būs gatavi.
코레자스 살리타스 파파르데스 살라티
Ja nav svaigu dzinumu, tas nav svarigi, un sālīta paparde korejiešu gaumē ar sojas mērci izrādīsies ļoti garšas cienīga. Tāpat kā iepriekšējā gadījumā, bāzes 제품은 iepriekš vārītiem Āzijas burkāniem과 관련이 있습니다. Lai iegūtu vairāk garšvielu, uzkodai varat Pievienot smalki sagrieztu čili piparu.
Sastāvdaļas:
- sālīta paparde - 1-2 ķekari;
- korejiešu burkāni - 200g;
- 올리브 - 40 ml;
- 시폴리 - 2개;
- ķiploki - 2 zobi;
- Sojas mērce - 20 ml;
- čili pēc garšas.
사가타보사나
- Papardi izmērcē, žāvē, sagriež lauskas.
- Pannā ar sviestā apceptiem sīpoliem liek dzinumus un apcep 5분.
- Pievienojiet burkānus, sojas mērci, čili, samaisiet un ļaujiet brūvēt.
Paparde korejiešu valodā ziemai
Svaigi novāktus jaunos papardes dzinumus vēlams sagatavot turpmākai lietošanai, jo ražas novākšanas 기간은 ļoti īss입니다. Varat tos vienkārši sālīt sālījumā, uz 1 litru ūdens uzņemot 1 tējkaroti sāls, vai arī uzreiz pagatavu uzkodu ar austrumniecisku garšu. Papardes novakšana korejiešu valodā neaizņems daudz laika, un rezultāts iepriecinās.
Parastā spārna, kanēļa osmunda, parastais strauss un vairākas citas sugas tiek uzskatītas par ēdamām. Pārējie ir absolūti bezgaršīgi vai pat indīgi. Sālīta paparde lieliski saglabā Visas vērtīgās vielas. Papardes dzinumi palīdz pret stresu, Tie uzlabo 유기체 izturību, pašsajūtu un vielmaiņu. Ne Visas papardes sugas var ēst. 아니요 sālītas papardes var pagatavot daudzas 가르시기 에디에니: salāti, zupas, kotletes. Kā pagatavot sālītu papardi, izlasiet mūsu rakstu.
Kā pagatavot sālītu papardi?
Sastāvdaļas sālītas papardes pagatavošanai: papardes asni, ābolu sidra etiķis, akmens sāls, augu eļļa.
Ir nepieciešams savākt papardes asnus, tiem jābūt jauniem, nomazgājiet un apkaisa ar sāli. Labāk ir izmantot akmens. Paparde jāliek uz dienu paplātē un jāieliek ledusskapī. Pēc dienas jums tas ir jāizņem, labi jāizskalo, Pievienojiet nelielu daudzumu augu eļļas un ābolu sidra etiķi.
Sālītas papardes ar gaļu 레시피
Sastāvdaļas: sālīta paparde, sīpols, teļa gaļa, burkāns, garšvielas, ķiploki.
- Vislabāk ir izmantot sālītu papardi, jo to ir ērti uzglabāt saldētavā. Sālīto papardi vajadzētu uz nakti iemērc aukstā ūdenī, mainot ūdeni.
- Teļa vai jebkura cita gaļa jāsasmalcina, nedaudz sāli, pipari un vāra uz lēnas uguns līdz pusei gatava. Pēc tam, kad ūdens iztvaikojis, Pievieno izmērcētu sālītu papardi, sagrieztu 4-5 cm garumā, kā arī apceptos sīpolus un burkānus. Nosedziet, samaisiet, Pievienojiet nedaudz ūdens un sautējiet 20-30분 atkarībā no papardes cietības.
- Pēc tam var Pievienot sojas mērci. Sasmalcina dažas ķiploka daiviņas, Pievieno sālītajai papardei, visu samaisa un ēdiens gatavs. Kā sālītās papardes garnējumu varat pasniegt kartupeļu biezeni.
Sālīto papardes salātu 레시피
Sastāvdaļas: 250 grami sālītas papardes, 400 grami gaļas, 100 grami sīpolu, 30 grami ķiploku, 50 grami sojas mērces, 20 grami kaltēta 고수, 100-120 grami augu eļļas, 25 grami Maltu s arkano piparu , 15그램 멜노 피파루.
- Kā pagatavot sālītu papardi? Sālītas papardes jāmērcē aukstā ūdenī 12 stundas, kaltētas – 22 stundas.
- Pēc tam paparde jāizšķiro, jānogriež sacietējušās daļas, jāsagriež 3-5cm garos kātos un jāvāra 25-30분.
- Karstā eļļā apcep smalki sagrieztu gaļu un sīpolus, sajauc ar papardēm, Pievieno garšvielas (sāli, piparus, sojas mērci, ķiplokus). Sālīto papardi vāra uz lēnas ugun 10-15분. Pasniedz gan karstu, gan aukstu.
Paparde ar izplestām ķepām visu vasaru rotā Altaja apgabala, Tālo Austrumu, Sibīrijas un Urālu bērzu birzis. 자세한 내용은 tā izsmalcinātās garšas un derīgo īpašību dēļ에 문의하세요. Pēdējā laikā par papardes receptēm interesējas arī vietējie gardēži.
Nepretenciozs, skaists un nenogalināms
Paparde ir zālaugu augs, kas izskatās kā zems krūms. Parasti aug blīvās kolonijās, kuras pazemē apvieno kopīgs sakneņi. 고사리 ir sastopams dažādos klimatiskajos reģionos visā pasaulē. To ir ļoti viegli atpazīt pēc skaistajām spalvainajām lapām, kas līdzīgas akācijas zariem. Ja papardes stublāju pārgriež un rūpīgi izpēta tā attēlu, tad tajā var ieraudzīt ērgli, kas devis nosaukumu šim augam.
Parastā paparde ir pazīstama ar savu Vitalitāti. Jebkurā augsnē, pat visneauglīgākajā, akmeņainā vai smilšainā, tas jūtas lieliski. Vienreiz apmetoties uz dzīvi, viņš paliek šajā vietā daudzus gadus. Par to vasarniekiem un zemniekiem viņš nepatīk, viņi sīvi cīnās ar viņu kā ar sarežģītu nezāli, kuru gandrīz neiespējami iznīdēt. Pat tad, ja mežā, birzī vai dārzā, kur šis augs auga, izceļas ugunsgrēks, kas izposta visu, tas būs pirmais, kas uzdīgs un izdīgs jaunus dzinumus.
No kaitējuma līdz ieguvumam - viens solis
Neraugoties uz plaši izplatīto attieksmi pret papardes kā nezāļu zāli, divas to sugas joprojām Tiek klasificētas kā ēdamas - tas ir strauss un vēdzele. Uzreiz jāatzīmē, ka šos augus drīkst izmantot pārtikā tikai pēc dažu piesardzības noteikumu ievērošanas. V 스바이그 tos nevar lietot uzturā, jo Tie satur toksiskas vielas, kas ir indīgas cilvēkiem.
당신이 위험을 감수하고 있다면, 당신은 무엇을 해야 할까요? Noderīgas īpašībasŠīs rūpnīcas daļu lielā mērā pārspēj neliels apdraudējums, ko ir viegli novērst. To jau sen ir sapratuši daudzu Āzijas valstu iedzīvotāji, kur papardes nav tikai delikatese, bet Tiek uzskatītas nationālais ēdiens... Šāda mīlestība ļauj Tiem, kas dzīvo Kamčatkā un Krievijas Primorskas apgabalā, gūt papildu ienākumus.
Sākot ar maiju, kad parādās pirmie spārnu dzinumi, daudzi dodas uz taigu, lai savāktu šo gardumu, ko masveidā iepērk no iedzīvotājiem eksportam uz Ķīnu un Japānu. Kāpēc šis augs ir tik ļoti mīlēts austrumos?
Labumu, garšas un veselības dārgumu krātuve
Bracken papardes ēdieni satur daudz noderīgu elementu, kas atrodami gan jaunos dzinumos, gan sakneņos. Lapas dod ķermenim šādas vielas:
1. Fitosterīni – pazeminaholesterīna līmeni 유기체.
2. Flavonoīdi - stiprina kapilārus, regulē asins recēšanu, uzlabo asinsvadu caurlaidību.
3. Seskviterpēni - Piemīt prettārpu, prettārpu iedarbība.
4. Tanīni (katehīni) - ir neaizstājami kā profilakse 베지스, kā arī palielināt imunitāti, saglabāt jaunību.
Ēdot papardes jaunos dzinumus un stublājus, ķermenis gūst labumu no tādiem elementiem kā ēteriskās eļļas, 글리코지디, 알칼로이디, fiksētās eļļas, 아스파라긴, 니코틴, 글루타민스카베, 티로진, 페닐라닌, 조드, fosfors un daudzi citi mikroelementi un vitamīni. Pateicoties tik bagātīgam sastāvam, dzeloņpaparde Tiek novērtēta. Tā labvēlīgās īpašības 자극은 vielmaiņu un paaugstina 유기체의 stresa pretestības līmeni입니다.
Nepalaidiet garām īso savākšanas periodu
Dosimies uz leju 자세한 내용은 곧비자 니안세스, kas jāņem vērā, ja vēlaties, lai uz jūsu galda parādītos droša un garšīga paparde. Sagatavošana sākas ar pareizu savākšanu. Lai gan šo augu var atrast mežos, gravās, bērzu mežos un pat savā dārzā visu silto sezonu, ēdiena gatavošanai to vajadzētu novākt tikai pavasarī. Fakts ir tāds, ka jaunie dzinumi, kas vēl nav izlaiduši lapas, ir ēdami.
Pavasara beigās dzinumi sāk sacietēt, uzpūstās ķepas ar lapām pārvēršas par krūmu, kas vairs nav Piemērots pārtikai, jo satur lielu daudzumu rūgto glikozīdu, un ievērojami palielinās ar ī toksisko vielu līmenis. . Ir svarīgi nepalaist garām to īso periodu, kad spārna vēl ir jauna, tās kāts ir trausls un jaunie dzinumi ir saliekti āķī. Tādus zarus savākt ir tikpat viegli kāpienenes – Tie viegli lūst, un to smalkās lapas ir bagātas ar dažādām vielām.
Mērķu izvirzīšana un laika atlicināšana
Savāktā paparde ledusskapī jāuzglabā ne ilgāk kā divas dienas. Šajā periodā tas ir jāpārstrādā, pretējā gadījumā tas kļūs pilnīgi indīgs. Tas jāņem vērā, vācot. Ja tavs mērķis ir pārsteigt draugus ar kādu eksotisku ēdienu, nevajag to vākt lielos daudzumos. Ja vēlaties uzkrāties, kamēr tas vēl ir ēdams, lai palutinātu sevi ar neparasto garšu Visa gada garumā, tad ir vērts šiem mērķiem atvēlēt dažas dienas, jo tas prasīs laiku ne tikai pā rgājieniem mežā. vai birzis papardēm, bet arī tās apstrādei.
Savācot nepieciešamo izejvielu daudzumu, nekavējoties sāciet to sagatavot. Sāciet ar šķirošanu – izvēlieties nelielu skaitu skaistu un vienveidīgu galvu, lai šovakar ļautos šim gardumam. Pārējo liek ledusskapī. Mēs to apstrādāsim ilgu laiku, lai sagatavotu ziemai vai turpmākai lietošanai. Šim nolūkam augus vajadzēs sālīt, marinēt vai žāvēt, bet par to vairāk vēlāk.
Iepriekšēja apstrāde
Lai papardes vakariņas netiktu aizēnotas saindēšanās ar ēdienu, jums ir pareizi jāsagatavo tikko novāktās izejvielas. Pirmkārt, tas ir jāattīra no rūgtuma un toksiskām vielām. 이상적인 변형, kas ļaus maksimāli saglabāt uzturvielu un papardes izskatu, ir mērcēšana. Ēdienu gatavošanai sagatavotos dzinumus uz dienu iemērc sāļā šķīdumā, pēc tam iemērc saldūdenī. Šāda pirmapstrāde padarīs jaunos spārnu dzinumus pilnīgi drošus un garšīgus.
Ja nevēlaties gaidīt veselu dienu, tad papardi no rūgtuma var attīrīt, izmantojot vairākus vārīšanas posmus. Vispirms paņemiet vara baseinu un ielejiet tajā lielu daudzumu ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās tempatūrai, Pievieno sāli un ļoti viegli iegremdē dzinumus divas līdz trīs minūtes. Pēc tam jums vajadzētu nomainīt ūdeni un vēlreiz uzvārīt. Tas jādara divas vai trīs reizes.
Pēdējā vārīšanās reizē dzinumus jāvāra apmēram desmit minūtes, nepārtraukti uzraugot procesu. Kad papardes galvas ir saritinājušās skaistos zaļos gredzenos, tās jānoņem nouguns. Tagad sāksim gatavot papardes papardes. Gandrīz visu brasētu ēdienu는 ir līdzīgas, atšķiras tikai ar sastāvdaļu klātbūtni를 받아들입니다. To pamatā ir tās pašas gatavošanas metodes, kuras izmantojām, apstrādājot sēnes.
크라주무 베이도샤나
Tagad atgriezīsimies Pie ledusskapī ieliktās papardes apstrādes. Šos izejvielu krājumus vēlamies sagatavot uz ilgu laiku, tos sālījot. Lai to izdarītu, jums jāņem liels konteiners, vēlams koka muca. Ieliieciet tajā savākto papardi, kas sajaukta ar sāli proporcijā 3 pret 10 (uz trīs killeriem sāls, 10 kgi izejvielas). Pārklājiet ar kaut ko smagu, lai zem apspiešanas parādās sālījums. Pēc divām nedēļām sālījumu vajadzētu notecināt un aizstāt ar jaunu, kas jau ir sagatavots attiecībā 2 pret 10. Atkal atstāj uz divām nedēļām, pēc tam papardi, ja vēlas , var atkal sālīt proporcijā 1 līdz 10. Pēc tam dzinumus jāsaloka ķekaros un jāizžāvē.
Mērcēt papardi ūdenī(sālītā) vai vāra(neapstrādātā). Sagatavotos dzinumus liek pannā, sakarsētā eļļā un vāra uz lēnas uguns, lai atbrīvotos no liekā mitruma. Pēc tam visus produktus vienmērīgi samaisa un salātus garšo ar majonēzi. Dekorē ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.
Nav iespējams aptvert Visas daudzās receptes, ko pavāripiedāvā brašļu vārīšanai. Tie var but ne tikaislavnie korejiešu salāti, kas gatavoti no marinētas papardes, bet arī tādi krievu izgudrojumi kā klimpas, pankūkas un pat pīrāgi, kas pildīti ar ceptiem breakniem. Visi šie eksperimenti kļuva iespējami, pateicoties there, ka tā garšo pēc sēnēm, tāpēc no tās gatavo vienus un tos pašus ēdienus.
아리 우즈 vienkāršas 요리법 Ietver ceptu papardi, ko var izmantot kā mērci jebkuram garnīram. Ēdienu gatavošana ir ļoti vienkārša:
1. Smalki sagrieziet vienu sīpolu un apcepiet, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
2. Pannā liek 400 gramus vārītas papardes un apcep ar sīpoliem vēl 10분.
3. Atsevišķi sajauc pusglāzi saldā krējuma ar vienu ēdamkaroti miltu.
4. Ielejiet maisījumu ceptajā papardē. cepeškrāsnī처럼요. Kad veidojas zeltaini brūna garoziņa, noņemiet. Pasniedz karstu.
Daudziem cilvēkiem tas ir liels atklājums, ka tik skaistu, sulīgu augu kā paparde var izmantot pārtikā. Papardes ēdieni ir ļoti izplatīti Tālajos Austrumos.
Pirmkārt, tur to var viegli iegādāties kaltētu un izmērcētu (tas ir visvieglāk pagatavojams), otrkārt, var iegādāties jau gatavus papardes salātus. Daudzi Tālo Austrumu iedzīvotāji paši savāc papardes mežos, žāvē vai marinē tās ziemai un pēc tam Pievieno mūsu virtuvei pazīstamajiem ēdieniem. Papardes salāti bieži sastopami korejiešu virtuvē.
Tomēr jāpatur prātā, ka šis augs ir jāsavāc stingri noteiktā laikā pavasarī vai vasaras sākumā. Šajā periodā viņš tikai izšķīst lapas un izskatās kā mazs kātiņš. Jo mazāki dzinumi, jo garšīgāki un maigāki būs papardes salāti.
Ja savācat papardes kātiņus, kas garāki par Piecpadsmit centimetriem, tad galu galā Tie būs skarbi un ar rūgtu garšu. 
Šajā rakstā mēs jums parādīsim, kā pagatavot papardes salātus. Pirmā recepte ir ļoti vienkārša un neprasa nekādas kulinārijas prasmes.
Izmēģiniet to, un papardes salāti būs jūsu mīļākie!
Tātad, mums vajag vienu vai divas saujas papardes, trīs vai četras ķiploka daiviņas, vienu tējkaroti maltu sarkano aso piparu, četras ēdamkarotes sojas mērces. Ielejiet žāvētu papardi 티르스 우덴스 istabas tempatūrā un atstāj uz apmēram dienu, lai iesūcas, mīkstina un no tā iznāk viss rūgtums. Šajā laikā ieteicams vairākas는 mainīt ūdeni를 재화합니다.
Ja paņēmāt konservētu papardi, tad to arī vajadzētu izmērcēt. Pēc tam uzmanīgi, izmantojot papīra dvieļus, nosusiniet kātus un nosūtiet tos uz iepriekš uzkarsētu cepešpannu ar augu eļļu.
Viegli apcep dažas minūtes. Pēc tam Pievieno Maltus sarkanos piparus, saspiestu vai smalki sagrieztu ķiploku, pārlej ar sojas mērci un cep apmēram Piecas līdz desmit minūtes.
Pēc tam pārklājiet ar vāku un ļaujiet tai brūvēt dažas minūtes. 가타브스!
Šos papardes salātus var pasniegt gan karstus, gan aukstus. Piemēram, cūkgaļa un šie salāti garšos lieliski.
그리고, Pievienojot papardes kartupeļiem ar sēnēm, jūs Piešķirsiet dažādību un pikantu savam ierastajam ēdienam.
Nākamie papardes salāti var būt vai nuneatkarīgs pilnvērtīgs ēdiens, vai arī pasniegts kā uzkoda Pie galvenajiem. Lai to sagatavotu, mums vajag izmērcētu papardi, 200-250 gramus, četrus 바리타스 올라스, viena glāze vārītu rīsu, divas līdz trīs ķiploka daiviņas, majonēze, augu eļļa un pipari, sals pēc garšas.
Papardes kātus sagriež apmēram divus līdz trīs centimetrus garos gabalos un apcep tālāk dārzeņu eļļa tāda pati kā iepriekšējā receptē. Pievieno sāli, piparus, smalki sagrieztu ķiploku un vēl nedaudz sautē zem vāka. Pēc tam smalki sakapā vārītās olas, sajauc ar rīsiem, papardes un pārkaisa ar majonēzi.
Pēdējo var aizstāt ar olīveļļu vai sezama eļļu.
Papardes salāti - 조리법.
카 가타보트
Gaļu sagriež plānos kubiņos (2 salocītu sērkociņu biezumā), ātri apcep ļoti karstā eļļā, līdz izveidojas garoza un sula pilnībā iztvaiko. Pievieno pusgredzenos sagrieztu sīpolu, apcep vēl 1-2 minūtes. sīpoliem jāpaliek kraukšķīgiem.
피비에노 파프리카 pusgredzenus un papardes, sagriež 3-4 cm garos gabaliņos, apcep vēl 1-2 minūtes. Noslēdz uguni, pārlej ar sojas mērci, Pievieno smalki sagrieztu ķiploku, piparus, pārkaisa ar grauzdētām sezama sēklām, kārtīgi samaisa, atdzesē un pasniedz.
Ja vēlas, salātiem var Pievienot sēnes, kas vārītas līdz pusgatavībai, vai pat gaļu aizstāt ar sēnēm, būs veģetārs 변형.
사스타브달야스
Sālīta paparde - 400g(2 mazi iepakojumi);
Liellopa fileja - 200g;
살다이 부불리스 1개. Zaļie pipari;
3-4 ķiploka daiviņas;
Sojas mērce - 3 ēd.k 카로테스;
Augu eļļa - 4 ēdamk. 카로테;
Sezama sēklas - 15g(1paciņa);
Malti sarkanie pipari pēc garšas
Soli pa solim 레시피 사진
Papildus informācija par recepti
Paparde Tiek ražota Krievijā - tā ir ļoti sāļa. Šāda paparde jāmērcē aukstā ūdenī, mainot ūdeni, vismaz 5-6 stundas. "Krievu"는 olīvu krāsu에 대한 정보입니다.
Ķīnā ražotajam produktam nav nepieciešama mērcēšana, tas ir spilgti zaļā krāsā. Tās atšķiras arī pēc garšas – krieviskā vairāk izskatās pēc sēnēm, bet ķīniešu – dabiska garša. Šajā gadījumā man bija Ķīnā ražota paparde.
Šie ir manas meitas mīļākie salāti.
조리법: Papardes salāti, kā ātri un garšīgi pagatavot mājās
파파르데스 살라티
Katru reizi gaidu pavasari, jo atkal būs iespēja nogaršot košus meža ķiplokus un maigos papardes dzinumus. Pie mums ļoti iecienīti ir garšīgie papardes salāti. Pat žēl, ka to var baudīt tikai reizi gadā.
Gardi un maigi jaunie papardes dzinumi ir delikatese. Papildus tam, ka paparde (gan tās lapas, gan sakneņi) tiek izmantota alternatīvajā medicīnā, viņiem patīk no tās gatavot dažādus ēdienus. Šis augs ir atradis savu vietu daudzās virtuvēs visā pasaulē.
Šodien gatavosim vienkāršus, bet gardus svaigus papardes salātus ar dārzeņiem.
Sastāvdaļas:
- 스바이가 파파르데 - 2 ķekari
- 시폴리 - 1 갈바
- 부르카니 - 1개.
- gurķi - 1-2 gab.
- saulespuķu eļļa - 0.3 ēdamk.
- sojas mērce - 3 ēd.k 카로테스
- garšvielas pēc garšas.
Salātu pagatavošanas 메토데
Paņemiet pāris ķekarus tikko novāktas papardes.
Noskalojiet to zem tekoša ūdens un sagrieziet 5-6 cm garos gabaliņos.
Atcerieties svaigas papardes pirms cepšanas izvārīt. Tikai tādā veidā viņš atteiksies no sava rūgtuma. Sasmalcinātos papardes dzinumus liek katliņā, uzvāra tējkannu un aplej papardi ar verdošu ūdeni. Atstājiet to Piecas minūtes, ne vairāk. Nolejiet verdošo ūdeni un Piepildiet papardes ar vienkāršu ūdeni. Tagad jūs varat nosūtīt to uz plīts. Stingrāk ieslēdziet sildvirsmu.
Tiklīdz paparde sāk vārīties, atkal skaitiet Piecas minūtes un izmetiet zaļos asnus caurdurī. Ļauj notecināt liekajam ūdenim.
Līdz tam sagatavojiet pārējās sastāvdaļas. Sīpola galvu nomizo un sagriež pusgredzenos.
Nomazgājiet burkānus, nosusiniet un sasmalciniet, sarīvējot uz rīves ar lieliem caurumiem. Sīpolu un burkānu daudzumu varat pielāgot atbilstoši savām vēlmēm.
Ielejiet pannā saulespuķu eļļu, uzkarsējiet to un nosūtiet uz pannas sasmalcinātos sīpolus. Apcep에서 uz vidējas uguns dažas minūtes까지. Neatstājiet plīti, nepārtraukti maisiet.
Tad Pievienojiet tam rīvētu burkānu. Vēlreiz samaisiet un nedaudz apcepiet dārzeņus. Pēc tam ielieciet novārīto papardi pannā. Visas sastāvdaļas labi samaisa. Pārklājiet un vāriet dārzeņus ne vairāk kā desmit minūtes.
Nomazgājiet gurķus, nosusiniet, ja nepieciešams, nomizojiet. Sasmalciniet tos plānās nūjiņās.
Cepto papardi ar dārzeņiem liek dziļā bļodā, Pievieno gurķu kubiņus.
Salāti ir gandrīz gatavi. Vienīgais, kas jādara, ir garšvielas. Pievienojiet divas līdz trīs ēdamkarotes sojas mērces un izlaidiet dažas ķiploka daiviņas caur presi. Garšojiet salātus ar smaržīgajiem pipariem un citām iecienītākajām garšvielām.- Vēlreiz labi samaisiet. 살라티 가타비. Novietojiet to uz skaista trauka vai salātu bļodas un pasniedziet. Paparde labi sader ar 갈리아스 에디에니... Tātad šie papardes salāti var 그러나 gan galvenais ēdiens Pie ģimenes galda, gan Piedeva Pie cepeša. Svaigi papardes salāti ir labi gan karsti, gan auksti. 아페티티!
Varat meklēt citas 레시피:
Papardes salāti ar olu un vistu recepte no Yaga
Sveiki dārgie lasītāji. Papardes salāti ar olu un vistu ir mans īpašais ēdiens.
Acīmredzot가 생각하는 바에 따르면, 우리는 당신의 생각을 이해하기 위해 노력하고 있으며, 홍보에 대한 정보를 제공합니다.
Ēdienu gatavošanā ir grūti izgudrot velosipēdu, to var tikai uzlabot. Es to darīju savā brīvajā laikā, pamazām paņemot no visām papardes receptēm. Manuprāt, izdevās labi.
Kas tur nav 슬릭트. Ņsammīgs! Pēdējo reizi tādu baudupiedzīvoju tad, kad gatavoju šādu šokolādes biskvīta kūku.
Pārsteidzoši garšīgas lietas!
Vispār Tālajos Austrumos, kur es dzīvoju, papardes ēdieni, gan sālīti, gan svaigi (braken) ir ļoti populāri. Gandrīz katra ģimene par savu pinākumu uzskata ledusskapī sālītas papardes burciņu.
Šāda platoniska mīlestība pret viņu ir saistīta, visticamāk, ar to, ka mūsu Blagoveščenska atrodas uz robežas ar ĶTR. Un ķīniešu virtuve mūsu Metropolē plaukst uzrestorānu galdiem un ne tikai.
Kā zināms, Vidējās Karalistes iedzīvotājiem patīk ēst diezgan ekstravagantus ēdienus. Tos pat grūti nosaukt par produktiem.
Tātad papardes var attiecināt uz šādiem ēdieniem. To nepieciešams novākt patēriņam, kad tas ir ļoti jauns, beigās ar cirtainu. Parasti maija beigās līdz jūnija sākumam.
Tas aug praktiski visā mūsu plašās dzimtenes teritorijā, bet pirmo reizi izdomāja pagatavot papardes salātus 아우스트루무 실베키... Gods un uzslava viņiem par to!
Tāpēc draugi nākamajā nedēļas nogalē dodas dabā, lai novāktu papardes ziemai. Kamēr nav par vēlu, citādi izaugs un no tā nebūs nekāda labuma.
Jūs pat nevarat apbrīnot ziedus. Bet daži apgalvo, ka viņi redzēja, kā paparde zied Ivana Kupalas dienā. Mistika un pasakas.
Vai arī kāds ir redzējis brīnišķīgu ziedu?
Zieds, kuru neviens nav redzējis
Esmu redzējis papardes salātus, ēdu, zinu. Viss parējais ir muļķības.
Es tādas rotaļlietas nespēlēju, pagānu pasakas nav priekš manis. Lai gan pusnaktī blīvā mežā ir skaisti, pēkšņi uzplaukst noslēpumaina puķe.
Vienkāršie cilvēki, kas seko brīnumam, no apbrīnas kritīs no kājām.
Goblins un kikimora pamodīsies no kliedzieniem, ūdensvīrs murminās purvā, un Kosčeja Goriniča karalis ar poklikovu steigsies Pie vecmāmiņas Jožkas gaidīt. Viņi sēdēs pļavas priekšā, kur atkal ziedēs paparde.
Tā nebija, mūsu šefpavāri sakopa izcirtumu, kurā ielidoja zāle.
당신이 당신에게 관심을 가지고 있다면, 당신은 뚜껑을 닫을 수 있을 것입니다. Patiesību sakot, es viņu neapvainoju, es padalījos ar ēdiena recepti. Viņai viņš patika, kamēr viņa ziedēja no laimes, viņa izmantoja vecu Slotu.
Bēgu no briesmīgās vētras, jo paņēmu līdzi visu papardi.
Tā es ieguvu savu salātu papardi. Bet ja nopietni, es to nopirku no vecmāmiņas netālu no veikala.
Es nevarēju paiet garām un izmantot tik izdevīgu brīdi, lai nesagatavotu salātus ar papardi, vistu un olu.
Papardes salāti ar olu un vistu
- 300그램 파파르드
- 500그램 비스타스 파일야
- 디바 올라스
- ēdamkarote sezama sēklu
- 비엔나 부르칸
- 시폴루 갈바
- Sojas mērce pēc garšas
- dārzeņu eļļa
Pirmkārt, ja jūsu paparde ir sāļa, tā ir jāizmērcē. 모든 절차가 진행되는 동안 확인하세요. Iemērciet to vienu dienu.
Noleju ūdeni un vāru 10분. Tas Tiek darīts, lai noņemtu papardes rūgtumu.
Visas papardes ir gatavas turpmākai lietošanai.
Vienlaikus vāriet vistu, līdz tā ir mīksta.
Žēl, ka nav korejiešu burkānu rīves. 누네코.
Es izmantošu līdzīgu ierīci.
Šīs ir burkānu sloksnes salātiem. Sīpolu sagriežu pusgredzenos.
Es apcepu dārzeņus augu eļļā. Nedaudz līdz gaišam zeltījumam.
Vārītu vistu sagriežu vidēja izmēra gabaliņos.
Pievieno dārzeņiem un viegli apcep.
Panna apcep sezama sēklas.
Vistai ar dārzeņiem Pievienoju vārītu papardi un sagrieztu 5-10 cmimetru garumā. Ieleju sojas mērci.
Ieberu sezama sēklas. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
Cieti vārītas olas. Apkaisa vēl siltus salātus un samaisa.
물론, 당신이 당신의 virtuves pārstāvi에 대해 잘 알고 있다면, iesaku pamēģināt sagatavot funchose salātu recepti. Šeit arī uzzināsiet, kā nekļūdīties, izvēloties galveno salātu sastāvdaļu.
Papardes salātus ar olu un vistu var ēst arī siltus. Man salātu garša vairāk patīk nākamajā dienā, kadtie ledusskapī stāvēs pa nakti.
Nākamajā rakstā es jums Pastāstīšu draugiem rabarberu pīrāga recepti. 당신은 당신의 행동에 동의합니다.
Un arī jūs uzzināsiet, kāpēc es izvēlējos šo pildījumu un kur es toieguvu!
Vai esat meklējuši salātu 요리법? Tātad viņi ir!
Esmu pateicīgs lasītājiem, kuri saka "Paldies!" Sociālās pogas tīklošanās pateicībā, noklikšķinot.
Esmu pārliecināts, ka jums nebūs kauns Pastāstīt saviem draugiem par kulinārijas emuāru.
Papardes salātu dekorēšana un gatavošana
파파르데 – neparasti vērtīga
dabīgs augs un pēc garšas
atgādina porcini sēnes, tā nav
tikai garšīgi, bet arī veselīgi:
자극 vielmaiņu, 포화
다우즈 조다. 파파르데스 바르
이즈만토트 아리 스바이구
살리주마 살리주마 카
marinētas sēnes vai gurķi vai žāvētas,
카 센네스. 장식적이지 않은 요리법
Salāti ar Ēdienu.
Man ļoti patīk paparde un mūsu Tālajos Austrumos visi ar nepacietību gaida pavasari, jo atkal būs iespēja nogaršot košos meža ķiplokus un maigos papardes asnus. Pie mums ļoti iecienīti ir garšīgie papardes salāti. Jauni - 10-15 dienas veci - papardes (Orlyak) asni garšo pēc cūkasēņu garšas.
Labākās ir tās, kurām vēl nav atlocītas lapu plātnes, kuru kātiņa garums ir aptuveni 20cm. Orļakas paparde ir daudzgadīgs neparasti vērtīgs dabas augs. Ļoti trauslus jaunos dzinumus, kuru garums ir 15 - 30 cm, ēd arneattīstītu ķepu, kas saliekta āķī, noliecoties Tie viegli saplīst ar rokām.
Garšīgi un maigi jauni papardes dzinumi ir gardums, no tiem labprāt gatavo dažādus ēdienus, kā arī no sālītām, marinētām un kaltētām papardes.
Kāds ir šī garduma gatavošanas 프로세스?
Pirmkārt, jums tas ir jāattīra no rūgtuma. Labi noskalojiet jaunos papardes dzinumus zem tekoša ūdens un ļaujiet kādu laiku nostāvēties ūdenī. Papardes dzinumus liek katliņā, uzvāra tējkannu un aplej papardi ar verdošu ūdeni.
Atstājiet to Piecas minūtes, ne vairāk. Svaiga paparde ir jāvāra. Tikai tādā veidā viņš atteiksies no sava rūgtuma.
Nolejiet verdošo ūdeni un Piepildiet papardes ar vienkāršu ūdeni. Tagad jūs varat nosūtīt to uz plīts. Stingrāk ieslēdziet sildvirsmu.
Tiklīdz paparde sāk vārīties, atkal skaitiet Piecas minūtes (tiklīdz papardes galviņas saritinās jaukos zaļos gredzenos). Vārot ir svarīgi Pastāvīgi pārbaudīt kātu trauslumu un mīkstumu. Galvenais nesagremot, citādi sanāk "bardaks".
Tad Tie jānoņem no ugun un jāizmet caurdurī. Ļauj notecināt liekajam ūdenim.
Sagriežam pēc Jūsu izvēlētā izmēra.
Sālītas, marinētas vai žāvētas
파파르드
Ēdienu gatavošanā galvenais ir papardes kārtīgi izmērcēt
10 - 12 stundu laikā (vēlams pa nakti), smalki sagriež un liek pannā, sakarsētā eļļā, sautē vai apcep, lai atbrīvotos no liekā mitruma.
Vienkārši papardes salāti
"코레지에슈 발로다"
- 파파르드 - 100g;
- 시폴리 - 1개;
- 고수풀 - 1 ķekars;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sojas mērce - 1 ēd.k. 엘.;
- augu eļļa - 4 ēdamk. 엘.;
- sarkanie karstie Malti pipari - 0.5 tējk;
- 말티 멜니 피파리 - 0.5 tējk;
- 맥아 koriandrs - 1 tējk;
- sāls - pēc jūsu patikas.
- Papardi (svaigu vai sālītu) liek traukā un pārlej ar verdošu ūdeni. Atstāj iedarboties astoņas stundas, tad papardi var izmantot salātos.
Gatavajā sīpolā iemet maltu koriandru un piparus.
- Pēc tam Pievienojiet sagatavoto papardi, sāli pēc savas patikas un Pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku. Sastāvdaļas samaisa un pārlej ar sojas mērci.
Vāra papardi un sīpolus zem vāka uz lēnas ugugun Piecas minūtes.
- Noņemiet pannu no uguns, Pievienojiet sasmalcinātu koriandru un sāli un piparus pēc garšas. Samaisiet salātus un ļaujiet tiem nedaudz pagatavot.
Šos neparastos salātus var pasniegt gan karstus, gan aukstus.
아르 리엘로파 갈루
Lai pagatavotu salātus, ņem:
- 파파르드 - 100g;
- liellopu gaļa - 200g;
- 시폴리 - 1개;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- koriandrs - šķipsniņa;
- 사르카니에 피파리(svaigi dekorēšanai)
- Pekinas kāposti (dekorēšanai)
- 마조네제.
- dārzeņu eļļa;
- sāls pēc garšas.
- iemērciet papardes ūdenī(vēlams uz nakti),
vāra 10 minūtes, atdzesē, sasmalcina un apcep.
- Liellopu gaļu noskalo un sagriež plānās strēmelītēs.
Sīpolus nomizo un sagriež planos pusgredzenos.
- Pannā ielej augu eļļu un liek gaļu līdz zeltaini brūnai, tad Pievieno sasmalcinātu sīpolu un turpina cept.
- Kad gaļa un sīpoli ir gatavi, nosūtiet uz pannas iepriekš sasmalcinātu papardi.
- Turpiniet gatavot vēl desmit minūtes. Pēc tam noņemiet no ugugun un iemetiet smalki sagrieztu ķiploku, maltu koriandru, sāli un majonēzi pēc jūsu izvēles.
Visu kārtīgi samaisa un ļauj salātiem brūvēt.
- Gatavos salātus smuki izklāj un izdekorē kā attēlā vai kā vēlaties. Rozi var pagatavot no šķiņķa vai vārītas liellopa gaļas.
파파르데스 살라티
"스베트쿠"
Lai pagatavotu salātus, ņem:
- 살리타 파파르데 - 300g,
- 4 vārītas olas,
- 슈린치라 150g,
- 시폴루 150g,
- eļļa sīpolu un paparžu cepšanai,
- 카로테 마조네즈 1개,
- neliels selerijas kātiņš
살라투 메르세이
- 1개의 vidējs konservēts gurķis.
- Papardi iemērc aukstā ūdenī uz 10-12 stundām.
- Sīpolu nomizo, smalki sakapā un apcep eļļā.
- Cepšanas beigās sīpolam Pievieno smalki sagrieztu
papardes un cep kopā 5 minūtes, atdzesē.
- Šķiņķi, vārītas olas un gurķi sagriež kubiņos.
- 2개의 올라(dzeltenumus sarīvē)와 올루 발투무스(ziedus) salātu dekorēšanai.
- Visu samaisa un Pievieno karoti majonēzes.
- Liek salātus uz šķīvja un dekorē ar rīvētu dzeltenumu, selerijas kātu gredzeniem un olu ziediem.
파파르데스 살라티
"파바사리"
Lai pagatavotu salātus, ņem:
- 살리타 파파르데,
- vārītas olas,
- 부르칸,
- 시폴,
- vārīta vista,
- 마조네제.
- Sālīto papardi iepriekš iemērc.
- Nogriež izmirkušo papardi un
apcep ar sīpoliem un burkāniem.
- Varītas olas un vistas gaļa sagriezta
(vienu olu atstāj beigšanai).
- Visu samaisa un garšo ar majonēzi.
파파르데스 살라티
Lai pagatavotu salātus, ņem:
- 살리타 파파르데
-시폴
- 부르칸
- nedaudz šķiņķa
- nedaudz kūpinātas desas
- 스바이그 구리리스
- 마조네제
- Izmērcē sālīto papardi
(var pa nakti), smalki sagriež un apcep.
- Apcep sīpolus un burkānus ar šķiņķi.
— 쿠피나타 데사 un smalki sagriež svaigo gurķi.
- Visu samaisa un garšo ar majonēzi.
파파르데스 살라티
유엔 올리바스
Lai pagatavotu salātus, ņem:
- svaiga vai sālīta paparde,
iemērc sālīto papardi(var pa nakti),
- vārītas olas
- 스바이기 구리리
- nedaudz kūpinātas vistas gaļas
-시폴
- 올리바스
- papardes cepšanas eļļa
- 마조네제
- Sīpolu, olas, svaigus gurķus sagriež kubiņos,
kūpināta vistas gaļa,
- Pievienojiet olīvas un eļļā apceptu papardi.
- Visu samaisa, sāli un apkaisa ar majonēzi.
Papardes salāti - 레시피 공유
Māmiņa Serjoženka Domātājs (9796) pirms 6 gadiem
코레자스 파파르데스 살라티
파파르데스 살라티
Nosūtu savu mīļāko papardes salātu recepti. No visiem galdā esošajiem salātiem šis Tiek ēsts pats pirmais.
Labāk ņemt mūsu dzimto sāļo Tālo Austrumu, nevis indīgos zaļos ķīniešus vakuuma maisos. Šiem salātiem jums būs nepieciešams paparots 400-500 gr. vidēja sīpola galva 2-3 vārītas olas, sāls, pipari - pēc garšas.
Paportoniku mērcējam apmēram dienu, periodiski mainot ūdeni, vēlams to labi izmērcēt, pretējā gadījumā tas būs ļoti sāļš. Cepamajā pannā ielej augu eļļu, sagriež papardē un liek pannā ar sasmalcinātiem sīpoliem.
Vāra uz vidējas ugun min. 30-35, vispār, līdz kļūst mīksts.
Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Atdzesē, 당신은 당신의 비디오에 대해 잘 알고 있습니다. Uzliekot salātus, olu sajauc ar papardi. Ņsammīgs.
Tādējādi papardi var sautēt ar dažādām gaļām (liesa cūkgaļa, vistas gaļa) un pasniegt karstu.
살콘 Domātājs (5760) pirms 6 gadiem
코레자스 파파르데스 살라티
파파르데 - 200g, 부르카니 - 50g, 시폴리 - 60g,
sarkanie pipari - 1g, sojas mērce - 60g, lauru lapa - 1g. sezama sēklas - 10g, augu eļļa - 30g
Dienu izmērcētu papardi vāra 5 minūtes.
Augu eļļā apcep burkānus, sīpolus, sarkanos papriku, Pievieno papardes, grauzdētas sezama sēklas, lauru lapu. Visu pārkaisa ar sojas mērci un samaisa.
파파르데스 살라티. Vienkārša 레시피
제품 2 pocijām: 파파르데스 200g, svaigs gurķis 1개, puskūpinātas desas 100g, sīpols 1개, divi diļļu un pētersīļu zariņi, 2 ēd.k. 엘. 마호네제, 살.
Izmērcēto papardi sagriež un viegli apcep uzkarsētā pannā augu eļļā. Pievieno strēmelītēs sagrieztu svaigu gurķi un puskūpinātu desu.
Visas sastāvdaļas sajauc, sāli, Pievieno apbrūninātus sīpolus, majonezi, rotā ar zaļumiem.
라리사마이스타르스(1398) 핌스 6 가디엠
Jūs varat padalīties ar recepti, bet problēma ir Tālo Austrumu paparde :))
Kā pagatavot papardes salātus
Korejas papardes salātu 레시피
Lai pagatavotu tradicionālos korejiešu papardes salātus, jums būs nepieciešams:
- 살리타스 파파르데스 200g;
- 시폴루 갈비나 2개;
- ķiploka daiviņas 2개;
- 1 tējk Maltas koriandra sēklas;
- 케카르 고수 1개;
- 2 ēd.k. 엘. Sojas mērce;
- 8 ēd.k. 엘. dārzeņu eļļa;
- 살;
- 1 tējk malti sarkanie pipari;
- ½ tējk 말티 멜니 피파리
Sālīta paparde ir ideāli Piemērota šim ēdienam, bet, ja tā nav Pieejama, var izmantot kaltētu papardi. Pirms gatavošanas papardi (sālītu vai kaltētu) noteikti iemērc karstā vārītā ūdenī un atstāj uz 10 stundām.
Pēc šī laika salieciet papardes caurdurī un ļaujiet ūdenim noteēt.
Pēc tam katliņā ielej aukstu ūdeni un uzvāra. Tiklīdz ūdens vārās, iemērciet papardes katliņā un vāriet 5-10 minūtes.
Pēc tam salieciet papardes atpakaļ caurdurī.
Dziļā pannā ielejiet augu eļļu, uzlieciet uz lēnas ugugun un uzkarsējiet. Sīpolus, sagrieztus planos gredzenos, apcep eļļā līdz zeltaini brūnai.
Kad sīpoli ir brūni un ieguvuši patīkamu krāsu, Pievienojiet Tiem Maltu koriandru, melnos un sarkanos piparus. Visu kārtīgi samaisa un liek pannā papardi.
Ielejiet sojas mērci, Pievienojiet Malto ķiploku, Pievienojiet sāli pēc garšas un vēlreiz samaisiet. Gatavojiet papardes 5 minūtes, nepārtraukti maisot. Pēc tam pārklājiet pannu ar vāku, samaziniet siltumu līdz maximumam un vāriet papardes salātus vēl 5 minūtes.
Pēc tam noņemiet trauku no ugun. Papardei Pievienojiet smalki sagrieztu kinzu un samaisiet. Ja nepieciešams, Pievienojiet sāli un piparus.
Korejas papardes salātiem Pieņemts Pievienot arī nātrija 글루타마투, kas ēdieniem Piešķir bagātīgu garšu. Bet jus varat iztikt bez šīs Piedevas.
Gatavais ēdiens jāievada 5-6 stundas, pēc tam to var lietot. Papardes salāti labi sader ar vārītiem rīsiem.
Papardes salātu "파바사리" 레시피
Lai gan salātus parasti gatavo no kaltētas vai sālītas papardes, tas ir, novāc izmantošanai nākotnē, šo augu var novākt tikai pavasarī vai vasaras sākumā, jo pārtikā izmanto tikai jaunas papardes lapas. Tāpēc papardes salāti bieži rada pavasarīgu noskaņu. Lai pagatavotu "Pavasara" salātus, jums jāņem:
- 파파르드 200g;
- 3 cieti vārītas olas;
- 스바이기 구리 2개;
- 파프리카 1개
- 시폴라 갈바 1개;
- 4개의 ķiploka daiviņas;
- dārzeņu eļļa.
Sālīto papardi iemērc karstā ūdenī 4 stundas. Pēc tam noteciniet ūdeni un iemērciet papardi vēl 2 stundas jaunā ūdenī. Sīpolus nomizo un sagriež planos gredzenos.
Pannā ielej augu eļļu, uzkarsē un apcep sīpolus līdz mīkstam. Pēc tam izmērcēto papardi liek pannā un apcep ar sīpoliem uz vidējas uguns. 10분.
Pannā Pievienojiet sasmalcinātas ķiploku daiviņas un sasmalcinātas paprikas. Visu kārtīgi samaisa un apcep 2-3분.
Pēc tam pannu noņem no ugun.
Apvienojiet ķiplokos apceptos sīpolus, papardes un papriku ar smalki sagrieztiem svaigiem gurķiem un sakapātām olām. Rūpīgi samaisiet Visas sastāvdaļas.
Pavasara salātus pasniedz siltus.
Papardes ērglis. Pavasara savvaļas garšaugu ēdieni
브라우크 파파르데 pateicoties izcilai garšai un veselīgam 우즈투라 이파시바스 plaši izmanto kulinārijā un 타우타스 의학. 브라우크 파파르데 paaugstina imunitāti, uzlabo vielmaiņu, atjauno cilvēka ķermeni, un Ķīnas un Japānas tautu vidū to uzskata par ilgmūžības eliksīru.
자우니 아스니 브루자 파파르데... ko sauc par račiem, novāc pavasarī laika, kad tās speedļas virs zemes līdz 15 - 30 cm augstumam, un lapas nav uzziedējušas un vēl ir sākumstadijā un izskatās kā gliemežu cirtas. Tas notiek no maija vidus līdz jūnija sākumam atkarībā no laika apstākļiem.
Pārtikai der tikai jauni maigi papardes stublāji, Tie Tiek nolauzti ar roku Pie zemes, ēdamie maigie stublāji lūst ar kraukšķīgumu un diezgan viegli. Kāti, kas ir izliekti un grūti nolaužami, labāk nevāc pārtikai, šī paparde jau ir rupja, kļuva šķiedraina un nav ēdama.
바코트 스투블라유스 브루자 파파르데 galvenais tos nejaukt ar citiem papardes veidiem, svarīgi zināt, ka šai papardei stublāji aug atsevišķi, atrodoties attālumā viens no otra, savukārt citām papardes sugām asni iznirst no zemes ķekars no vienas vieta s. 고사리 파파르데스 드지누미 Tie ir gludi pēc izskata, un papardes: strauss un Shitnikov Tie ir pārklāti ar tumšām zvīņām un mazākajām lapām.
Es parasti paņemu plaukstā ietilpīgu stublāju saišķi, tad aptinu tai apkārt auklu un ielieku mudursomā. Ir ļoti svarīgi pagatavot papardes ne vēlāk kā 3-4 stundas pēc ražas novākšanas, jo papardes stublāja apakšējā daļa sāk kļūt tumšāka un rupja, un, ja tā notiks, jums būs j ānogriež aptumšotā apakšjā 달리아. stublājus ar nazi. Tāpēc, atgriežoties mājās, uzreiz uzlieku ūdeni uz ugun, Pievienoju sāli un tiklīdz ūdens uzvārās, lieku iekšā. 파파르데스 아스니.
Vārīšana nekavējoties apstājas. Un, kad ūdens katlā atkal vārās, noregulēju laiku un vāru papardes dzinumus 9-11 minūtes.
Tad es saplūstu 파파르데스 카티 caurdurī Tie nelūzt saliekot un labi saritinās gredzenā, nav pārāk mīksti un nav skābi. Visvērtīgākās ir stublāju galotnes.
아니 šīs papardes var pagatavot daudz veselīgu un garšīgu ēdienu.
Papardes ēdieni. Jauno dzinumu salīšana.
Uz 5kg papardes papardes ņem 2kg nejodētas sals. 케카리 파파르데스 카티 izlīdzina ar galotnēm un nogriež ar nazi no kāta apakšas.
Sālītas kārbās vai mucās, kas izklātas ar plastmasas maisiņu. Sāli ber apakšā, tad papardes, un tā tās pārmaiņus, līdz trauks ir Piepildīts līdz augšai. Pa virsu uzber biezu sāls kārtu un pārklāj ar vāku, uz vāka uzliek apspiešanu, tad visu trauku pārlej ar sālījumu, sāls šķīdumu.
Pirmā sālīšana ilgst apmēram trīs nedēļas. Pēc tam sālījumu noteina, 파파르드 pārliek citā burkā vai mucā, arī papardes ķekarus apkaisot ar sāli - 0.5kg uz 5kg papardes.
No augšas viegli piespiediet ar slodzi, lai papardes ķekari neizskatītos no sālījuma. Otrā sālīšana ilgst trīs nedēļas. 트레샤자이 살리샤나이 파파르데스 지누미 sagatavo sālījumu - 0.5 kg sāls uz 5 litriem ūdens.
Veco sālījumu noteina un tā vietā ielej jaunu. Arī trešā sālīšana ilgst apmēram trīs nedēļas.
Pirms lietošanas sālītā paparde ir jānovāra ūdenī, lai noņemtu lieko sāli.
Ja papardi lieto svaigu, vāra 7-8 minūtes sālsūdenī, pēc tam noskalo un ļauj ūdenim notecināt caurdurī vai sietā. Pēc tam to var cept, sautēt, marinēt.
Papardes garša ir atkarīga no ražas novākšanas veida. Papardes sakneņi satur daudz cietes un turklāt putojas ar ūdeni, ir savelkošas īpašības un ir vājas darbības prettārpu līdzeklis.
Ēdienu gatavošana no papardes. Paparde sautēta ar tomātiem
Sagatavoto papardi sagriež šķēlēs un apcep augu eļļā. Sīpolus smalki sagriež un viegli apcep. Tad apvieno papardi un sīpolu, pārlej ar skābo krējumu un vāra uz lēnas ugugun, līdz Tie kļūst mīksti.
Gatavos tomātus sagriež ripiņās un apcep.
Papardi pasniedz uz šķīvja, virsū liek apceptās tomātu šķēlītes un pārkaisa ar zaļumiem.
생산 제품: svaiga paparde - 100g, 1g. tomāts, eļļa, 1/2 sīpola, saldais krējums, zaļumi un sals pēc garšas.
파파르데 미클라
Papardi gatavo kā parasti, un mīklu, kā vienmēr mīklai - no olām, miltiem un pinena, iemērc tajā lielās šķēlēs sagrieztu papardi un apcep uzkarsētā pannā ar verdošu augu eļļu. Apcep papardi no visām pusēm.
Pasniedziet ēdienu karstu Pie galda.
제품 : paparde - 500 g, olas - 1 gab. milti - 3-4 ēdamkarotes, pien - 3-4 ēdamkarotes, 1 ēd.k. karote augu eļļas, sāls un pipari pēc garšas.
파파르데 아르 올람
Papardi smalki sakapā, Pievieno sakapātu sīpolu un viegli apcep karotē augu eļļas. Pievienojiet miltus, buljonu vai ūdeni.
Pievieno sāli, piparus un, kad paparde izvārījusies, Pievieno saldo krējumu.
Cieti novara dažas olas, nomizo, sagriež šķēlēs un liek uz karstas šķīvja. Virsū liek papardi.
Pasniedz karstu.
제품: paparde - 750g, sīpols - 2 galviņas, sviests - 1 ēdamkarote, milti - 1 tējkarote, gaļas buljons - 1 glāze, krējums - 1 glāze, olas - 3 gab. sals un pipari pēc garšas.
Paparde krējumā ar jaunajiem kartupeļiem
Sagatavoto papardi sagriež ripiņās, apcep uz pannas sviestā, Pievieno apceptos sīpolus, saldo krējumu un uz lēnas uguns sautē. Vāra jaunos kartupeļus.
Pasniedzot, papardi liek pannas vidū, bet a pmalām liek vienāda izmēra vārītus kartupeļus un pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm.
생산 제품: paparde - 100g, sviests - 10g, krējums - 50g, sīpols - 10g, jaunie kartupeļi - 100g, dilles un sals pēc garšas.
Cepta paparde ar kartupeļiem
파파르드 - 300g
Kartupeļi - 6-8 gab.
Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
Garšvielas pēc garšas un Pieejamības: melno sinepju sēklas - 0.5 tējk. mātītes sēklas - 1/3 tējk ingvers - 1/3 tējk un nedaudz asafoetida un melno piparu. Sāls pēc garšas.
Pannā uzkarsētajā eļļā liek sinepes un matītes sēklas, ātri apmaisa. Kad mātīte ir nedaudz kļuvusi tumšāka, Pievienojiet ingveru, asafoetida un melnos piparus.
Nekavējoties Pievienojiet sasmalcinātu papardi un nedaudz apcepiet. Pievienojiet kartupeļu sloksnes. Uzliek vāku un maisot sautē līdz mīkstam.
Beigās Pievieno sāli pēc garšas.
파파르데스 코틀레테스
Novārīto papardi smalki sagriež vai izlaiž caur gaļasmašīnu, Pievieno novecojušu kviešu maizi, viegli apceptus sīpolus, piparus, sāli, jēlas olas, sasmalcināti pētersīļi. Visu kārtīgi samaisa, veido kotletes, apviļā tās miltos un apcep karstā eļļā.
Pasniedzot uz galda, parlej ar skābo krējumu.
제품: paparde - 500g, eļļa - 3 ēdamkarotes, sīpoli - 1 galva, milti - 1 ēdamkarote, olas - 3 gab. 발트메이즈 - 150g, pipari, sals un zaļumi pēc garšas.
셉타 파파르데 스카바 krējumā
Eļļā apcep smalki sagrieztus sīpolus caurspīdīgus, Pievieno novārīto papardi un apcep kopā vēl 10-15 minūtes, ik pa laikam apmaisot ar karoti.
Miltus atšķaida ar skābo krējumu. Gatavajai papardei Pievieno saldo krējumu, kas sajaukts ar miltiem un tur uz mērenas ugugun, līdz tā atkal vārās, un pirms pasniegšanas uz galda liek smalki sagrieztas dilles, ja vēlas, var likt cepeškrāsn ī līdz zeltaini brū 나이.
생산 제품: uz 400 g papardes, 1 gab. sīpoli, sviests - 2 ēd.k. karotes, krējums - 1/2 tase, milti - 1 ēdamkarote, sāls, dilles pēc garšas.
파파르데스 클림파스
파파르데 300g, 4-5g. 카르투페리, 1개. 시폴리, 2 ēd.k. eļļas, sals un pipari pēc garšas.
파르바우데이: 3 ēd.k. 밀티, 1-2개. olas, 1/2 ēd.k. ūdens vai kefīrs, 1 tējk. 살. Mīciet cietu mīklu, ļaujiet nostāvēties pusstundu.
Vāra kartupeļus un karsti sasmalcina. Sīpolu un papardi smalki sagriež un viegli apcep, sajauc ar kartupeļiem.
Pelmenus veido kā parasti. Pasniedzot gatavos pelmeņus pārlej ar eļļu un apceptiem sīpoliem vai skābo krējumu
Papardes pildījums pankūkām vai pīrāgiem:
2-3 st. 파파르드, 1개. 시폴리, 2 ēd.k. 밀티, 2 ēd.k. 스위스타, 1/2 ēd.k. piens vai skābs krējums. Sīpolu smalki sagriež, apcep eļļā līdz gaiši zeltaini brūnai, liek papardē, apcep ar sīpolu vēl 3-5 minūtes, pārkaisa ar miltiem, samaisa. Ielej Pienu vai saldo krējumu, ļauj uzvārīties, lai masa sabiezē.
Sagatavoto pildījumu izmantojiet pankūkām vai pīrāgiem. Pildījums garšo daudz labāk nekā karsts.
파파르데스 소테줌스
사가타보 파파르디. Augu eļļā viegli apcep gredzenos sagrieztu sīpolu. Pievienojiet papardes un turiet uz uguns, līdz tas ir mīksts.
Pievienojiet miltus, dažus tomātus, sāli un sasmalcinātus zaļumus. Vāra uz lēnas ugugun, uzliek vāku, līdz mīksts.
Pasniedziet karstu vai aukstu.
제품: paparde - 1 kg, sīpoli - 2 galvas, tomāti - 4 gab. augu eļļa - 2-4 ēdamk. karotes, milti - 1 tējkarote, sāls, pipari, zaļumi pēc garšas.
Papardes julienne ar sēnēm
센우 250g
사가타보타스 파파르데스 250g
1 시폴
데이트 상대 1명. 부르카니; pēc garšas: sviests, krējums vai skābs krējums, rīvēts siers, garšvielas, sāls.
Sīpolu sagriež kubiņos un apcep sviestā. Pievieno smalki sagrieztas sēnes, sarīvētus burkānus un sakapātu papardi.
Apkaisiet ar sāli, Pievienojiet garšvielas. Visu labi apcep. Sadaliet kokteiļu veidotājos.
Ielej krējumu un pārkaisa ar rīvētu sieru. Cep cepeškrāsnī.
코레지에슈 살라티
1. Speciāla rīve dārzeņu sagriešanai strēmelēs. Jums vajadzētu iegūt apmēram 2.5 x 2.5 mm salmiņus, kuru garums ir 5 cm vai vairāk, atkarībā no burkānu lieluma.
2. Korejas sals (nātrija 글루타나츠 바이 아지노모토).
3. Sojas korejiešu mērce (Brūns šķidrums, ļoti sāļš ar specifisku garšu un smaržu)
Salātiem izmanto ne tikai dzeloņpapardes. Saskaņā ar šo recepti jūs varat pagatavot redīsus, bietes, burkānus, kāpostus.
Visu dārzeņu gatavošanas metode ir aptuveni vienāda.
파파르데스 살라티
하지만 조심하세요:
자우노 마이고 파파르데스 디지누무(jauno maigo papardes dzinumu) 100g;
1 시폴;
부르칸 1개;
2-3 ķiploka daiviņas;
pētersīļu ķekars;
1 ēd.k. karote sasmalcinātu diļļu;
olīvju eļļa;
šķipsniņa melno un sarkano maltu piparu;
살스 페츠 가르사스
Gatavošanas 방법:
1. Papardi noskalo un vāra verdošā ūdenī.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai, Pievieno papardi.
3. Ļauj atdzist, Pievieno sāli, piparus, sajauc ar sasmalcinātiem ķiplokiem, dillēm un pētersīļiem, Pievieno sāli un piparus.
코레지에슈 부르카누 살라티
Nomazgājam un notīrām 3-4 burkānus, katru apmēram 150-200 gramus.
Sasmalciniet burkānus lielā bļodā vai baseinā. Jums vajadzētu izveidot garus, planus salmus. Pievienojam nedaudz ar parasto sāli, Pievienojam karoti nātrija 글루타나타, burkānus samaisām kā mīklu, lai sāk plūst sulu.
Atstājam uz brīdi, ļaujam pagulēt, ļaujam sulai tecēt. Burkāniem varat Pievienot nedaudz etiķa.
Pannā ielej augu eļļu bez smaržas, 100-150 그램. Kamēr eļļa uzsilst, nomizojam un sasmalcinām sīpolu. Karstajai eļļai Pievienojiet sarkanos piparus un pēc tam Pievienojiet sīpolu.
Kad sīpoli apcepti, tos kopā ar verdošu eļļu pārlej burkāniem un visu samaisa. Pievienojiet saspiestu ķiploku un ielejiet apmēram 1 ēdamkaroti sojas mērces.
Korejieši Pievieno arī sezama sēklas. Jamalkas sēnes mērcēsiet atsevišķi no burkāniem, īpaši ar etiķi (tiķa dēļ tās nedaudz garšo pēc marinētajām) un pirms lešanas sajauciet ar burkāniem, būs vēl garš īgāk.
Šo ēdienu gatavošanā ir nelielas novirzes, taču vēlams Pieturēties Pie galvenajām sastāvdaļām.
Garšvielu sastāvs priekš 코레지에슈 살라티운 부르카니엠 코레지에슈 발로다... 몰타 코리안드라(고수풀 sēklas); 피파리: 멜니, smaržīgie pipari, sarkanais čili, 파프리카; 마티테; 로라 라파; kaltēts 몰트 majorāns, baziliks, pētersīļi, 딜레스; 오레가노; 투르쿠마; 인버스; sinepju sēklas.
사진 확인:
코레자스 파파르데스 살라티
Korejas papardes salātus nav grūti pagatavot. Šajā receptē tiek izmantota sausa paparde, ko tirgū var iegādāties no korejiešiem.
Man personīgi paparde pēc garšas un krāsas atgādina gaļu. Man tas ļoti patīk jebkurā ēdienā.
Paparde Tiek uzskatīta par veselīgu diētisku pārtiku. To Pievieno zupām, cep, gatavo salātus ar gaļu un bez tās. Ir daudz veidu, kā sagatavot papardes.
Pagatavosim visvienkāršākos korejiešu salātus.
파파르드 - 100 gr.
Sīpoli sīpoli - 1개.
Augu eļļa - 4 ēdamk. 카로테
Ķiploki - 2 daiviņas
실란트로 자우미 - 1 ķekars
Malti sarkanie asie pipari - 0.5 tējk
몰티 멜니 피파리 - ¼ tējk
몰타 코리안드라 세클라스 - 1 tējk
Sojas mērce - 1 ēd.k 카로테
살스 펙 가르사스
Pārklājiet sauso papardi ar karstu ūdeni un ļaujiet tai nostāvēties nakti. Nākamajā dienā paparde ir gatava gatavošanai.
Papardi sagriež vienādos garumos. Ja paparde bija ļoti sausa, to papildus vāra verdošā ūdenī 5-10분.
Pagatavosim salātu mērci. Pannā sakarsē eļļu un apcep tajā sīpolus līdz zeltaini brūnai.
Kad sīpoli ir apcepti, Pievienojiet tam Maltu koriandru, melnos un sarkanos piparus.
Visu kārtīgi samaisa un uzreiz Pievieno gatavo papardi pannā. Apkaisiet ar sāli, Pievienojiet sojas mērci, ķiplokus un labi samaisiet.
Papardi apcep 5분, ik pa laikam apmaisot, tad uzliek vāku, samazina uguni un vāra uz lēnas ugugun 5분, lai papardē iesūktos Visas garšvielas un garšvielas. Pēc tam izslēdziet plīti, papardei Pievienojiet cilantro zaļumus, pagaršojiet, ja nepieciešams, Pievienojiet sāli vai piparus.
Salātus papildina arī balta kristāliska garšviela, jannims jeb, citiem vārdiem sakot, nātrija glutamāts. Šī garšviela Piešķir salātiem īpašu garšu, bagātāku.
nepievienoju, jo tagad nevar atšķirt, kur ir dabīgā garšviela, kur ķīmiskā에 베팅하세요.
Korejas papardes salātus var ēst aukstus vai karstus, kā vēlaties. Tas ļoti labi sader ar jebkuriem rīsiem.
Labu apetīti un labu garastāvokli!
Kā pareizi pagatavot papardi?
Papardi var saukt par vienu no augiem, kura garša spēj iekarot pat izvēlīgākos ēdājus. Jūs varat iegūt daudz no tā 가르시기 살라티 un karstos ēdienus, kā arī sagatavot un uzglabāt turpmākai lietošanai ziemai.
Kādas papardes daļas jūs varat ēst?
Pārtikai ir Piemērotas tikai divu veidu papardes: skavas un strauss(스트라우스). Tajā pašā laikā par ēdamiem Tiek uzskatīti tikai to dzinumi, kas savākti tikai maijā, pirms uz papardes parādās paplašinātas lapas.
Svaigus, tikko novāktus stublājus ar asniem nevar izmantot ēdiena gatavošanai tajā pašā dienā (ja vien mēs nerunājam par auga novākšanu turpmākai lietošanai). Pirms papardes gatavošanas tā jāpatur ledusskapī vismaz 3 dienas vai jāvāra 10 minūtes (ūdenim jābūt sāļam) – tas izslēgs saindēšanās iespēju.
카 살리트 파파르디?
Tāpat dažas mājsaimnieces pirms sālīšanas papardes vēl papildus dod priekšroku vārīšanai: 15분(ja tā ir spārna) vai 5분(ja tas ir strauss). Tomēr ir pilnīgi iespējams iztikt bez šī posma un pakļaut svaigus dzinumus sālīšanai.
Jūs varat sālīt papardes divos veidos:
이즈만토조 살리주무
- Uz 1 litru ūdens Pievieno pusotru tējkaroti sals un uzvāra - tā iegūst sālījumu.
- Papardes ievieto iepriekš sterilizētās burkās un pārlej ar karstu sālījumu.
- Pēc tam kannas sarullē, pārklāj ar dvieli un pēc atdzesēšanas ievieto ledusskapī vai tumšā, vēsā vietā.
사우사 방식
- Papardi un sāli slāņos izklāj sagatavotā traukā proporcijā attiecīgi no 10kg līdz 3kg.
- Apspiešana Tiek uzlikta uz augšu un noņemta vēsā vietā 2 dienas (pēc 1 dienas slāņi ir jāapgriež).
- Pēc šī laika iegūto sulu nolej un sālīto papardi atkal bagātīgi pārkaisa ar sāli (apmēram 10kg asnu, 2kg sals). 2개의 다이너스에 대해 더 자세히 알아보세요.
- Sālīta paparde ir gatava ēšanai! Varat to ievietot glāzē vai citā tīrā traukā, Piepildīt ar atlikušo sālījumu no otrās sālīšanas un ievietot ledusskapī vai pagrabā uzglabāšanai.
비디오 jums Pastāstīs vairāk par šo sālīšanas metodi:
인기 있는 파파르데스 우즈코두 요리법
Korejiešu salāti (pirma iespēja)
라이 사가타보투 쇼오 비엔카르시 살라티 jums ir jāuzkrāj šādas sastāvdaļas:
- 파파르드,
- 사르카니에 운 멜니 피파리,
- 코리안더스,
- 살, 쿠쿠르,
- 키플로키,
- dārzeņu eļļa,
- Sojas mērce.
Gatavošanas 원칙은 다음과 같습니다.
- Katliņā ielej ūdeni, nolaiž papardes asnus un vāra tos 2 minūtes pēc vārīšanās, pēc tam ūdeni nekavējoties noteina.
- Vārītajai papardei Pievieno pārējās sastāvdaļas: sāli, cukuru, garšvielas pēc garšas un sasmalcinātu ķiploku.
- Ļaujiet salātiem brūvēt 56 stundas un pasniedziet.
자세한 정보:
Korejiešu salāti (otrā iespēja)
Šo salātu sastāvdaļu saraksts ir līdzīgs iepriekšējai receptei, taču gatavošanas shēma nedaudz atšķiras:
- Papardi vāra ne ilgāk kā 10분.
- Tālāk veiciet degvielas uzpildi. Lai to izdarītu, eļļā apcep sīpolu, Pievieno pannā ķiploku, koriandru, kā arī sojas mērci, maltu piparu (sarkano, melno) sāli un cukuru.
- Pievienojiet papardes pannai un visu kopā apcepiet 7분.
- 살라티 가타비! To var ēst gan aukstu, gan karstu.
Siltie salāti ar papardēm un zivīm
- iepriekš vārīta paparde,
- 지브스,
- 젤라 올라,
- 최고,
- Konservēta kukurūza.
Pannā uzkarsē eļļu, liek papardes, tad zivis, pēc tam Pievieno olu. Pēc tam, kad tā sacietējusi(kļūst balta), Pievienojiet pannā kukurūzu.
Pēc minūtes jūs jau varat cienāt viesus ar ēdienu.
파파르데스 카르스티에 에디에니
브레이크슈 소테줌스
Šis sautējums ir lieliski peemērots kā garnīrs gaļai, desām vai desiņām, savukārt tas ir ne mazāk garšīgs kāneatkarīgs ēdiens.
Lai pagatavotu sautējumus, mums ir nepieciešams:
- ķekars svaigas papardes (tai vajadzētu ietilpt plaukstā),
- 시폴리(갈바),
- dārzeņu eļļa,
- 부르카니 (2 gab.),
- garšvielas un tomātu 파스타(pievieno pēc garšas).
- Brauku dzinumus sagriež apmēram 5 cm garos gabaliņos un uzvāra (pēc vārīšanas gatavošanai Pietiek ar 10 minūtēm). Nav nepieciešams ilgāk vārīt, pretējā gadījumā tas var kļūt pārāk mīksts un pēc sautēšanas pārvērsties putrā.
- Nomizotus un sasmalcinātus sīpolus un burkānus apcep uz pannas.
- Pēc tam dārzeņiem Pievieno jau pagatavoto papardi, 토마토 파스타 un garšvielas.
- Pēc tam, kad no pannas ir iztvaikojis liekais mitrums, trauku var pasniegt Pie galda.
Zupa ar kartupeļiem un speķi
Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- kartupeļi (2개),
- 사양 (100g),
- 록스(갈바),
- 스바이가 파파르데(400g),
- 밀티(1 ēd.k.l.)
- 리터 ūdens.
Lai pagatavotu papardes zupu:
- Bekonu sagriež nelielos kubiņos un uz tā apcep sasmalcināto sīpolu.
- Pēc tam uz pannas Pievieno papardi(iepriekš sagriež 3 cm garos gabalos).
- Sīpolam ar papardēm Pievieno miltus, pārklāj pannu ar vāku un vāra uz lēnas uguns vismaz 20분.
- Atsevišķā katliņā uzvāra kartupeļu kubiņus.
- Pēc tam pannā ar gataviem kartupeļiem un ūdeni, kas paliek no tā vārīšanas, Tiek sūtīts cepums no bekona, sīpoliem un papardes.
- Zupu uzvāra un ļauj nedaudz ievilkties(sabiezēt).
- Gatavo ēdienu var pasniegt ar zaļumiem un/vai skābo krējumu.
Sautējums ar papardēm un gaļu
Brain asni pēc garšas ļoti bieži Tiek salīdzināti ar sēnēm, kas, savukārt, dod abpusēji izdevīgu garšas kombināciju ar liellopu gaļu. Tāpēc, gatavojot papardes ar gaļu, ieteicams izmantot liellopa mīkstumu.
Sastāvdaļas sautējumam:
- 살리타 파파르데,
- neapstrādāts liellopa mīkstums 0.5 kg,
- 1 시폴
- dārzeņu eļļa,
- 살,
- 피파리,
- 키플로키,
- Sojas mērce.
Lai pagatavotu papardes ar gaļu:
- šķēlēs sagrieztus gaļas gabalus iepriekš marinē를 계획합니다. Lai to izdarītu, mīkstumu iemērc sālījumā, kas satur maltus piparus, olīveļļu un sojas mērci.
- Sīpolu apcep eļļā (līdz zeltaini brūnai) un izņem no pannas;
- Izņemtā sīpola vietā pannā liek gaļu – tā jācep 10분.
- Sasmalcinātu sālītu papardi Pievieno gaļai un pagatavo vēl apmēram 7분.
- Tad Pievieno sojas mērci un iepriekš appceptos sīpolus. Sāliet trauku beigās, jo Tiek izmantota sojas mērce (visbiežāk sāls nav nepieciešama).
- Salātu receptes ar ingvera mērci Visas receptes salātiem ar ingvera mērci ir izmantotas vairāk nekā vienu reizi ēdiena gatavošanā. Tie attiecas uz salātu mērces receptēm. Pievērsiet uzmanību arī mūsu savāktajām salātu receptēm ar oriģinālo mērci. Dārzeņu salāti ar ingveru [...]
- Mīļākie salāti Salāti ar neparastu nosaukumu Mīļākie ir neparasti garšīgi un ieņem vadošo pozīciju. Šādi salāti ir labi ar to, katie ir ne tikai garšīgi un apmierinoši, bet arī ārēji ļoti spilgti un Pievilcīgi. Tas ir sagatavots vienkārši, nav nepieciešams liels skaits retu produktu. […]
Mūsdienu papardes ir lielākā sporu augu grupa. Ir aptuveni 300 papardes ģinšu un vairāk nekā 10,000 sugu. plaši izplatīti visā pasaulē를 연결하십시오. Papardes sastopamas mežos - apakšējā un augšējā stāvā, uz zariem un lielo stumbriem - kā epifīti, klinšu spraugās, purvos, upēs un ezeros, uz pilsētu māju sienām, lauksaimniecības zemēs kā nez āles, gar ceļmalām.
Parastā paparde. 쿨리나리자스 요리법 papardes ēdieni parastās breaknas, salāti un sānu ēdieni no papardes, papardes saglabāšana.
Parastā 고사리 ir daudzgadīgu zālaugu papardei līdzīgu augu veids. Tas ir viegli atšķirams no citām mūsu Flors papardēm pa lapa salocītu malu un gar gareniski nosegto sporangiju rindu. Šī ir viena no visizplatītākajām un lielākajām papardēm.
비오톱 – gaiši meži. Gan skujkoki, kā likums, smilšainā augsnē priežu mežos, gan lapu koki, īpaši bērzu meži. Mežmalas, atklātas paaugstinātas vietas, krūmu biezokņi. Dod priekšroku vieglām un nabadzīgām augsnēm. Dažreiz attrodams uz kaļķakmeņiem.
Tas var veidot nepārtrauktus biezokņus lielā platībā. Bieži dominē zāles segumā. Dziļi guļošie sakneņi un spēja ātri veģetatīvi vairoties ļauj ķellei apgūt cirsmas un izdegušās platības, pamestos laukus, stādījumus un ganības.
Papardes dzinumi satur vitamīnus – 리보플라비누, 카로티누, 토코페롤루, 니아시누. mikroelementiem paparde ir īpaši bagāta ar jodu, kāliju, kalciju, magniju, mangānu, varu, nātriju, niķeli, sēru un fosforu.
Kulinārijas는 parastajiem dzeloņpapardes ēdieniem을 받아들입니다.
Papardes var ēst tikai pēc vārīšanas. Un ne tikai tāpēc, ka Tie ir rūgti, bet arī tāpēc, ka satur tiamināzi - 인디가 비엘라... 내기, vārot, indi var pilnībā neitralizēt. Pēc tam ūdens jānolej, un paparde jāapcep vai jādzēš.
Papardes dzinumu salīšana.
Sālīšanai papardes dzinumus nepieciešams vārīt lielā ūdens daudzumā 10-12분. Papardes dzinumi garšo pēc ceptām cūku sēnēm.
Vjetnamiešu papardes zupa.
Vistas krūtiņa - 2-3 gab + konservēta paparde(ir vajadzīgas skavas, jo tās ir mīkstākas par parasto papardi un ar sēņu garšu) - apmēram 200g + vārītas sēnes vai 파슈 술라- apmēram 200g + diezētas sojas pupiņas - 100-150g + čili pipari - 1gab. + dārzeņi un saknes buljonam (sīpoli, burkāni, pētersīļi u.c.) + sāls, pipari - pēc garšas.
아니요 풍경 크루티나스, čili un dārzeņus, lai uzvārītu buljonu. Izkāš, izņem gaļu un sagriež mazos kubiņos. Konservētas papardes un sēnes noteina. Sojas pupiņas liek katliņā ar buljonu un nedaudz uzvāra. Apkaisiet ar sāli un Pievienojiet Maltus piparus(pēc izvēles). Zupai Pievieno medus sēnes, papardes un vistas gaļu. 우즈 바라.
Papardes sautējums.
Paparde - 1 gab + sīpols - 1 gab + burkāni - 3 gab + tomātu 파스타 - 2 ēd.k. 엘. + sāls + sarkanie rūgtie pipari + garšvielas pēc garšas + augu eļļa (cepšanai). Noskalo jauno papardi. Vāra ūdenī: vārīšanās brīža 없음 - 10분. Jāscatās, lai nav pārcepts, jo pārtaps putrā. Pēc tam atdzesējiet. Šķēle. Apcep burkānus un sīpolus. Apvieno ar papardi. Vāra uz lēnas uguns, līdz iztvaiko mitrums. Pievienojiet tomātu Pastu, sāli un garšvielas.
Karstie papardes grauzdiņi.
파파르데 300g + 올라 1개 + 글라제 피에나 1개 + 마호네제 50g + 시에라 100g + 스위스타 50g + šķēles 발트메이즈 10개. Papardi apcep eļļā un sajauc ar majonēzi. Sarīvē sieru. Sakuļ olu ar Pienu un iemērc 옥수수 šķēles šajā maisījumā. Uzklājiet uz Tiem papardes un majonēzes maisījumu. Pārkaisa ar rīvētu sieru, liek uz ietaukotas cepešpannas un līdz zeltaini brūnai.
Paparde ar kalmāriem(풍경, liellopa gaļa).
Šie ēdieni Tiek gatavoti aptuveni tādā pašā veidā. Kalmāru filejas (vistas vai jebkura cita gaļa) sagriež kubiņos. Apcep tos kopā ar sīpoliem verdošā augu eļļā. Traukiem, kuros cepta gaļa, Pielej nedaudz buljona vai ūdens un visu sautē uz mazas uguns. Pievienojiet rīvētu burkānu (un buljona kubiņu, ja iespējams). Pēc tam sajauciet sautējumu ar sagatavoto papardi. Pievienojiet sojas mērci un nedaudz maltu ķiploku. Sojas mērci var sajaukt ar skābo krējumu.
Papardes sautējums ar cūkgaļu.
Sālīto papardi vairākas는 nomazgājiet를 실현합니다. Pārlej ar aukstu ūdeni un uzvāra. Izlejiet ūdeni. 노스칼로 파파르디. Atkārtojiet 5-6 reizes. Cūkgaļu bez speķa apcep augu eļļā, sagriež strēmelēs (garums 5-6 cm). Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu. Cep līdz mīkstam. Paparde, pēdējā karsēšanas reizē, vāra 5-6 minūtes, līdz tā ir mīksta. Izlejiet ūdeni. Apvieno ar ceptu cūkgaļu un sīpoliem. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, mērci, karstu sarkanu, sāli pēc garšas. Atdzesē.
파파르데스 코틀레테스.
갈리아 - 160g. + 타우키 - 10g. + 시폴 25g. + Ola - 25g + Sviests - 10g + Papardes salāti - 30g Liesu cūkgaļu samaļ caur gaļas mašīnā. Maltajai gaļai Pievieno smalki sagrieztus sīpolus, piparus, sāli. Veidojiet kūku un uzlieciet pildījumu: sasmalcinātu papardi, olu, sīpolu, tomātu Pastu, ķiplokus, garšvielas. Savienojiet Maltās gaļas kūkas Malas. Panēta miltos, tad baltajā panējumā(smalkā baltmaize). Piešķir ovālu formu를 연결하십시오. Cepiet lielā tauku daudzumā, līdz kotletes Paceļas uz tauku virsmas. Katru kotleti apslaka ar sviestu.
셉타 파파르데.
Cepiet uzvārīto papardi saulespuķu eļļa바이 마가린. Nepārcepiet. Sausā pannā apcep krekerus līdz zeltaini brūnai un apkaisa virsū. Ja vēlaties, varat gatavot ar gaļu, rīsiem utt.
Paparde mīklā.
미클라이: olas 2개 + glāze miltu 1개 + 1.5 ēd.k. augu eļļa + 3/4 글라제 알루스. Bļodā iesijā miltus un sajauc ar dzeltenumiem. Pakāpeniski ielejiet alu un eļļu. Sakuļ baltumus putās, Pievieno mīklai, maisot no apakšas uz augšu. Papardi iemērc miltos, tad mīklā. Cep ļoti sakarsētos taukos līdz zeltaini brūnai.
파파르데스 살라티.
살리타스 바이 칼테타스 파파르데스 250g + 갈리아스 400g + 시폴루 100g + 키플로쿠 30g + 소자스 메르세스 50g + 칼테타 고수 20g + 아우구 에일라스 100-120g + 말투 사르카노 피파루 25g + 멜노 p 1 5g 이파루. Iemērciet sālītu papardi aukstā ūdenī 12 stundas. Žāvēts - 22 스턴다. 그건 그렇고. Nogrieziet sacietējušās daļas. Nogrieziet kātus 3-5cm garumā un vāriet 25-30분. Eļļā apcep smalki sagrieztu gaļu un sīpolus. Iemaisa papardes, Pievienojot garšvielas (sojas mērci, sāli, piparus, ķiplokus). Vāra uz lēnas uguns 10-15분.
Korejas papardes salāti.
konservētas kukurūzas 100g + ceptu sīpolu 100g + rudzu grauzdiņu 100g + jebkura rīvēta siera 100g + smalki sagrieztas ceptas liellopa vai teļa gaļas 100g + korejiešu burkānu 100g + 아빠 100g 아르데스. Mērcei: majonēze, skābs krējums, rīvēts ķiploks. 비수 사마이사. Mērci gatavo no majonēzes, saldā krējuma un rīvēta ķiploka.
Papardes salāti korejiešu valodā.
Mērcēt papardi (žāvētu vai sālītu) 10 stundas, periodiski mainot ūdeni. Pēc tam vāra 5~10분. Sīpolu sagriež gredzenos un viegli apcep augu eļļā. Sīpolam Pievieno papardi un apcep uz lēnas uguns. Cepšanas beigās Pievieno sojas mērci, sāli pēc garšas, sezama sēklas (ja ir). Atdzesē.
Papardes un vistas salāti.
vistas fileja 150g + papardes 100g + salāti + pētersīļi + 딜 + zaļie sīpoli + sojas mērce + sāls. Vistas fileju novāra sālsūdenī. Tajā pašā buljonā vāra sasmalcinātu papardi. Vistas fileju atdzesē un sagriež kubiņos. Saplēš ar rokām un Pievieno salātus, smalki sagrieztus garšaugus, papardes. Pārlej ar sojas mērci. Sajauc.
파파르데스 살라티.
Papardes lapas 1 ķekars + sīpols 1 gab + 4 ķiploka daiviņas + burkāni 1 gab + sojas mērce 100 gr + augu eļļa 5 ēd.k. + sals un pipari pēc garšas. Iemērciet papardes ūdenī. Sagriež mazos gabaliņos. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Sasmalciniet burkānus un pārklājiet ar augu eļļu. Pievieno papardi un vāra uz lēnas uguns 5-10분. Pievienojiet sojas mērci ar rīvētu ķiploku un samaisiet. Ļaujiet tai brūvēt 3 stundas.
파파르데스 살라티.
Paparde - 300g + sīpols - 20g + tomātu 파스타(mērce) - 30g + ķiploki un citas garšvielas pēc garšas. Smalki sagrieztus papardes dzinumus apcep augu eļļā. Atsevišķi apcep gredzenos sagrieztus sīpolus. Sajauc. Pievieno tomātu Pastu vai ķiploku, piparus(var izmantot adžiku). Atdzesē.
Parastās papardes salīšana.
고사리 - 1kg + 갈다 살스(rupja malšana pirmajai sālīšanai un 100 grami uz 1 liter otrajā un trešajā). Stikla, keramikas vai koka trauku apakšā uzber sals kārtu. Uzlieciet papardes kārtu uz sāls - sāls kārtu - papardes kārtu un tā tālāk. Pa virsu biezā kārtā uzber atlikušo sāli. Atstājiet zem apspiešanas vēsā vietā.
Pēc 3 nedēļām nolejiet sālījumu un atkārtojiet procedūru ar mazāku sals daudzumu(100g uz 1kg papardes). Izturēt apspiešanu vēl 3 nedēļas. Trešajai sālīšanai iepriekš sagatavojiet sālījumu: 100g sāls uz 1리터 ūdens. Nolejiet veco sālījumu un tā vietā iepildiet jaunu. Izturēt vēl 3 nedēļas. Pirms lietošanas sālīto papardi 1-2 reizes vāriet ūdenī, lai noņemtu lieko sāli.
Conservēta paparde.
Novārīto papardi cieši salieciet sterilizētos traukos. Ielej verdošu sals šķīdumu (15g / l.). Saritināt.
Papardes pildījums.
2-3 glāzes papardes + 1 sīpols + 2 ēd.k milti + 2 ēd.k. sviests + 0.5 글라제 피에나 바이 krējuma. Sīpolu smalki sagriež un apcep eļļā līdz gaiši zeltaini brūnai. Ieliieciet papardes, apcepiet ar sīpolu vēl 3-5 minūtes. 밀티. Sajauc. Ielej Pienu vai saldo krējumu, ļauj uzvārīties, lai masa sabiezē. Sagatavoto pildījumu izmantojiet pankūkām vai pīrāgiem.
Papardes uzkoda un mērce.
To var izmantot kā atsevišķu karsto vai auksto uzkodu, kā arī kā mērci pamatēdieniem. 살리타스 파파르데스 200-300g + mazs 시폴 1개 + ēdamkarotes tomātu 파스타 1-2개 + ēdamkarotes saulespuķu eļļas 1-2개. Svaigu papardi vāra verdošā sālsūdenī 5~10분(var izmantot sālītu vai kaltētu).
Sālīta paparde jāmērcē 24 stundu laikā, periodiski mainot ūdeni, līdz sals pilnībā izzūd. Sālītu papardi var likt zem tekoša ūdens, tad process noritēs daudz ātrāk. Žāvēto papardi vienu dienu iemērc ūdenī, periodiski mainot ūdeni, lai atbrīvotos no rūgtuma.
Šķēle. Viegli apcep saulespuķu eļļā. Pievieno sasmalcinātu sīpolu un vēl nedaudz apcep. Pievienojiet tomātu 파스타. Pievienojiet nedaudz karsta ūdens. Samaisiet un vāriet uz lēnas uguns, līdz mīksts, 10-15분. Kā mērce šis ēdiens labi sader ar kotletēm un kartupeļu biezeni.
Pamatojoties uz grāmatu "Izdzīvošana aiz Civilizācijas sliekšņa".
S.V. 나고르스키스
