1.

Ielejiet mārciņu kviešu miltu lielā traukā. Mums vajag visparastākos kviešu miltus, bet galvenais, lai olbaltumvielas tajos būtu vismaz 13%. Pievienojiet tur 15g sāls, 7.5g cukura (attiecība, kā pamanījāt, 2:1) 및 40g olīveļļas. Labāk pat ne extra virgin, bet rafinētu, lai mīkla stipri nesmaržo un nav rūgta garša. Pēc tam maisījumā ielej 250 ml ūdens istabas tempatūrā un sāc mīcīt - nepieciešams mikseris ar āķa stiprinājumu. Mīkla jāmīca ar mazu ātrumu. Jau pēc mīcīšanas sākuma jāpievieno raugs. Bet tos nevar Pievienot kopā ar sāli, tad Tie nesāks darboties pilnā spēkā. Tāpēc vispirms mīklu maisa līdz gludai, lai nav kunkuļu, un tikai tad Pievieno tur 3.75g rauga un turpina mīcīt, līdz mīkla kļūst elastīga. Kāpēc nepieciešami mazi ātrumi: lai mīklas Temperatūra mīcīšanas laikā pārāk nepaaugstinās. Mums ir nepieciešams, lai tas nesakarst virs 22 grādiem, pretējā gadījumā raugs sāks darboties ātri, mīkla kļūs skāba, un tā nebūs īpaši laba.

2.

Pēc Piecām minūtēm, atrodoties mikserī, mīkla ir gatava. 다우지 피에비에노 사우수 스마트하게 살기, taču ar to nevar pārspīlēt, pretējā gadījumā mīkla sāks izžūt - garšaugi uzņems ūdeni sevī. Vai arī, ja vēlaties tos Pievienot, varat nedaudz palielināt ūdens daudzumu. Pēc tam, kad mīkla ir gatava, mums tā ir nedaudz mīca, nogādājiet to viendabīgā stāvoklī. Sadaliet mīklu gabalos, kas sver 200g: tas ir Tieši Piemērots picai, Piemērots parastas mājas krāsns izmēram. Ja jums ir ļoti maza, varat izveidot bumbiņu, kas sver 150g vai pat 120g: galvenais, lai pica sanāk ļoti plana.

3.

아니요 mīklas veidojiet picas bumbiņu. No kopējā testa apjoma mēs saņēmām apmēram četras šādas bumbiņas un vēl vienu nelielu gabalu. Sadaliet šo mīklu saskaņā ar parasto plastmasas 마이신 lai raugs sāktu savu darbu. Pārtikas plēve tam nav Piemērota, tā plīsīs, kad picas bumbiņa sāks augt. Noliek mīklu malā uz pusotru stundu.

4.

Mīklas gatavību var pārbaudīt ar šefpavāra adatu, kas parāda produkta 온도: tai jābūt 23 grādiem. Ja jums nav šādas adatas, tad jūs joprojām sapratīsit, vai mīkla ir gatava vai nav - tā manāmi palielināsies. Tagad jūs varat sākt rullēt mīklu.

5.

Vispirms pagatavosim margheritas picu. Šim nolūkam mums ir nepieciešama mocarella un 토마토 메르세.

Mocarella jāņem cieti, ar tauku saturu ne vairāk kā 40%, pretējā gadījumā no gatavās picas pilēs eļļa. Mocarellu nav jārīvē. Sagrieziet to tādā pašā biezumā kā mīklai, lai mīklas gatavošanas laiks sakristu ar siera kušanas laiku. Ja ievērosit šo noteikumu, mocarella izstiepsies, un visi vienmēr to tikai gaida. Mocarella izstaipās, kad nevārās. Kas attiecas uz tomātu mērci: parasto tomātu Pastu neiesaku ņemt, picai iesaku ņemt gatavu tomātu mērci, kurā jau ir Pievienoti garšaugi. Kam nepatīk - var nopirkt tikai tomātu, bez garšaugiem. Un parastajā tomātu 파스타 ir daudz skābuma, un tas var izraisīt grēmas.

6.

Apkaisa galdu miltus. Izņemiet mīklas bumbu no maisa. Mīklu labāk izrullēt ar rokām, bet, ja nevar, ņem rullīti. Tiesa, tas nav īpaši labi – ogļskābā gāze, ko esi savācis mīklā, pazudīs pēc rullīša izmantošanas, kas lieliski noder fokačai, nevis picai. Tāpēc ar rokām izstiepiet mīklu aplī, tas ir vienkārši: vispirms mīciet to, padarot picas bumbiņu plakanu, un pēc tam izstiepiet to no centra līdz malām. Stiepšanās būs vieglāka, ja apļa malu Piekarināsi Pie galda un izvērsīsi, vienlaikus virzoties pulksteņrādītāja virzienā pa to.

Kad esat izveidojis picas pamatni, ļaujiet mīklai minūti nostāvēties. Pēc tam mīklu atkal nedaudz izstiepiet un atbrīvojiet no liekajiem miltiem.

7.

Ņem koka dēlīti, pārkaisi to ar miltiem daudz – tas būs picas lāpstas aizstājējs. Uzlieciet tai garozu: šādi sauc picas pamatni pēc picas bumbiņas izritināšanas.

8.

Vienmērīgi uzklājiet uz garozas pusotru ēdamkarotes picas mērces.

9.

Sakārtojiet sieru uz picas tā, lai tas būtu uz katra nākamā gabala. Šeit ir vienkāršs veids: vispirms izklājiet sieru šķērsām un pēc tam Pievienojiet gabaliņus sektoros starp iegūtajām līnijām.

10.

Protams, cepšanai vislabāk ir izmantot picas akmeni, bet, ja tā nav, tas nav svarigi. Paņemiet parasto cepešpannu, aptiniet to ar pergamentu, apgrieziet otrādi un ievietojiet cepeškrāsnī.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 grādiem. Vislabāk konvekcijas režīmā ar ieslēgtām apakšējām un augšējām ēnām; tas ir nepieciešams, lai palielinātu apkures zonu.

Uzmanīgi pārvietojiet picu no dēļa uz cepešpannas un ļaujiet tai cept 5 minūtes.

11.

Gatavo picu izņem no krāsns, pārliek uz šķīvja un ceļ galdā.

12.

Pica gatava, jau var ēst, bet labāk Pievienot vēl nedaudz kaltētus garšaugus. Ņem, Piemēram, gatavu “itāliešu garšaugu” maisījumu vai oregano – un uzkaisi picai.

13.

Picu sagriež astoņās daļās. Pārbaudiet tā gatavību - gabala galam vajadzētu stāvēt taisni, nevis nokrist.

14.

No mīklas pārpalikumiem varat pagatavot vairāk picu. Piemēram, ar chorizo ​​​​un tomātiem.

Desu sagriež plānās šķēlītēs (vienai picai Pietiek ar 15g), bet tomātus 1.5mm biezās šķēlēs.

15.

Ar mīklas bumbiņu rīkojies Tieši tāpat kā ar iepriekšējo: ņem ārā, samīca, veido apli un liek uz ar miltiem nokaisīta dēļa.

Kas var būt labāks par mājās gatavotu picu, kas pagatavota pēc oriģināla 이탈류 레시피? Kraukšķīga garoza, maiga mērce, viskozs siers un svaigi dārzeņi - to visu nevar salīdzināt ar iegādātu produktu. Tradicionāli picu gatavo cepeškrāsnī, bet pavāri ir izdomājuši receptes, kas ļauj pagatavot ēdienu pannā. Viss atkarīgs no laika un iztēles, galvenais ir ievērot praktiskus ieteikumus un nepārkāpt ekspozīcijas laiku.

피카 "체트리 시에리"

미클라:

• 루주 밀티 - 550 gr.
• 피엔(tauku saturs no 1.5%) - 280 ml.
• 비스타스 올라 - 1개.
• sausais 옥수수 raugs-10 gr.
• 올리베야-90ml.
• granulēts cukurs - 35 gr.
• sasmalcināta sals - 3 šķipsniņas

필디줌스

• 파르메자나 시어스 - 90 gr.
• 모카렐라 시어스 - 120 gr.
• 에멘탈레스 시에르 - 100 gr.
• 폰티나 시어스 - 80 gr.
• žāvēts baziliks
• 말티 멜니 피파리
• 올리뷰 에일라

1. Izsijājiet miltus, sajauciet tos ar citām nefasētām sastāvdaļām (sāli, cukuru, raugu).
2. Atsevišķā traukā sakuļ olu, gar trauka sieniņu, Pievieno olīveļļu un Pienu.
3. Maisījumu uzmanīgi ielej miltu maisījumā, maisot ar dakšiņu, lai neveidotos kunkuļi. Pēc tam ieslēdziet mikseri un mīciet mīklu, masu līdz gludai.
4. Tvertni ar mīklu pārklāj ar vafeļu dvieli vai kokvilnas salveti, noliek siltā vietā uz 1 stundu. Masai vajadzētu는 sabiezēt를 진행합니다.
5. Termiņa beigās uz griešanas galda uzkaisa nedaudz miltu, ar tim iezied rokas un uz virsmas liek miklu. Veidojiet kompozīciju apaļā vai 크바드라트베이다 형식(biezums apmēram 5-7 mm.).
6. Izklājiet cepešpannu ar foliju vai cepampapīru un uzmanīgi pārvietojiet picas pamatni. Mīklu apsmērē ar olīveļļu un ar dakšiņu izdur caurumus, lai ceptu vienmērīgi.
7. Sarīvē vai citā veidā sasmalcina visu veidu sierus, liek tos šādā secībā: apakšā liek Mocarellu, tad pēc kārtas liek Fontina, Emmental, Parmesan.
8. Ar rokām vieglipiespiež siera masu, pārkaisa ar kaltētu baziliku un pipariem. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, uz 25 minūtēm ievietojiet tajā cepešpannu.

Ideālā gadījumā jums vajadzētu iegūt picu ar maigu zeltainu spīdumu, kraukšķīgu garozu un lipīgu sieru.

미클라:

• kviešu milti - 450 gr.
• sausais 옥수수 raugs (ātri rūgstošs) - 10 gr.
• kukurūzas vai augu eļļa - 85 ml.
• piens vai attīrīts ūdens - 275 ml.

필디줌스

• ķiršu tomāti - 200 gr.
• 비스타스 파일야- 600gr.
• 모카렐라 시어스 - 240 gr.
• 홀란데스 시어스 - 60 gr.
• 파르메자나 시어스 - 110 gr.
• aisberga salāti - 3 loksnes
• majoneze - 145 gr.
• 소자스 메르세- 80ml.
• 시트로누 술라 - 75 ml.
• ķiploki - 2 크루스트나글리나
• 루드주 크레케리 "3 가로자"
• 페테르시우 딜레스
• 피파리, 살스

1. Miltus izberž caur sietu, samaisa ar sāli, Pievieno raugu.
2. Nepārtraucot traucēt, Pievienojiet eļļu (dārzeņu, kukurūzas). Uzkarsē ūdeni vai Pienu līdz 40 grādiem, lej gar trauka malu, maisot ar dakšiņu, samīca kunkuļus.
3. Kad masa kļūst pavisam mitra, sakuļ to ar mikseri, tad mīca mīklu uz griešanas galda. Galīgajam sastāvam nevajadzētu Pielipt Pie rokām.
4. Aptiniet trauku ar dvieli vai aptiniet ar pārtikas plēvi, nolieciet siltā vietā uz 1 stundu. Sāciet gatavot picas virskārtas.
5. Vistas fileju sagriež šķēlēs vai kubiņos, sāli, piparus, apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai. filtrētu ūdeni un vāriet uz lēnas uguns vēl 5-7 minūtes, lai gaļa kļūtu mīksta.
6. Ielejiet majonēzi dziļā bļodā, izladiet ķiplokus caur smalcinātāju un Pievienojiet bļodā. Ieliieciet tur citronu sulu un sojas mērci, samaisiet visu līdz gludai.
7. Mīklu izrullē līdz vajadzīgajam izmēram, liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru vai foliju. Apsmērē ar mērci un ar dakšiņu izdur caurumus.
8. Mocarellu sagriež kubiņos, uzliek mīklu pāri mērcei. Starp siera gabaliņiem liek apcepto vistas fileju un uz pusēm pārgrieztus ķiršu tomātus.
9. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190-200 grādiem, nosūtiet tur picu un cepiet ceturtdaļu stundas. Pēc derīguma termiņa beigām ņem ārā, liek sasmalcinātās salātu lapas un krekerus, visu pārlej ar pārējo mērci. Sarīvējiet parmezāna sieru uz visām sastāvdaļām un nekavējoties pasniedziet.

미클라:

• 루주 밀티 - 450 gr.
• kefīrs vai jogurts - 230 ml.
• 소다 - 3 šķipsniņas
• 살스 - 5 šķipsniņas

필디줌스

• 불가루 피파리 - 0.5 gab.
• tomāti - 4개.
• dzeltenais sīpols - 1개.
• olīvas bez kauliņiem - 100 gr.
• bekons - 125 gr.
• 파르메자나 시어스 - 280-300 gr.
• majonēze, kečups (토마투 파스타)
• pipari, sals, garšvielas (pēc izvēles)

1. Izsijāt miltus. Atsevišķā bļodā sajauc kefīru, sāli un sodu, pagaidi 10 minūtes, līdz kompozīcija sāk burbuļot. Pēc šī perioda Pievienojiet maisījumu miltiem un samaisiet ar dakšiņu.
2. Mīciet mīklu, tai jābūt mīkstai, nelīpošai Pie rokām. Pēc tam sarullē apmēram 7 mm biezā placenī, ar dakšiņu vai zobu bakstāmo izveido caurumus.
3. Izklājiet cepešpannu ar papīru vai foliju un izklājiet mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem, uzliek cepešpannu, cep kūku 10 minūtes.
4. Sīpolu sagriež pusgredzenos, tomātus sagriež planās šķēlītēs. Pipari nomizo, sagriež strēmelītēs, olīvas sadala 2 daļās, vienu siera daļu sarīvē uz smalkās, otru uz rupjās rīves. Sagrieziet bekonu šķēlēs vai kvadrātos (pēc izvēles).
5. Izņem mīklu no cepeškrāsns, vienādās proporcijās samaisa majonēzi un kečupu (tomātu Pastu), smilšu kūku apsmērē ar mērci. Rūpīgi apstrādājiet Malas, lai tās neizžūtu.
6. Ielieciet sīpolu pusgredzenus, bekonu, olīvas, 파프리카. Virsū uzkaisa sieru un pāri ar tomātu šķēlītēm. Ievietojiet picu cepeškrāsnī uz 20-25 minūtēm. Sieram vajadzētu izkausēt un burbuļot.

미클라:

• kviešu milti - 400 gr.
• 비스타스 올라 - 1개.
• sviests - 50 gr.
• 트렉스 피엔스 - 200ml.
• 살스 피파리

필디줌스

• šampinjoni - 225 gr.
• bekons - 65 gr.
• tomāti - 2개.
• 시에르 "파마산" vai "holandiešu" - 300 gr.
• 말타 gaļa (cūkgaļa, liellopu gaļa) ​​​​- 275 gr.
• 발타이 시폴스 - 0.5 gab.
• 딜, 페테르시지
• 케찹, 마호네제

1. Uzkarsē Pienu līdz 50 grādiem, sagriež gabaliņos sviestu un Pievieno bļodā. Maisiet, lai kompozīcija būtu viendabīga. Atdzesē maisījumu, saputo olu un sakuļ ar mikseri 5 minūtes.
2. Izsijā miltus, apvieno ar sāli un pipariem, tad lēnām Pievieno iepriekšējam sastāvam, vienlaikus maisot.
3. Mīciet mīklu uz līdzenas virsmas, lai tā neliptu Pie rokām. Izrullējiet kūku 6-10 mm biezumā.
4. Paņem pannu ar biezu dibenu, iesmērē ar eļļu un izklāj mīklu. Savieno kečupu un majonēzi, apstrādā ar to kūku, ar dakšiņu izveido caurumus. 스바릭! Ja jums nav pannas ar biezu dibenu, izmantojiet parastos nepiedegošos virtuves traukus. Galvenais ir iepriekš izklāt ar foliju un nosmērēt ar eļļu, lai mīkla nelīp.
5. Bekonu un sēnes sagriež plānās šķēlītēs, liek uz pamatnes. Pievieno tomātu šķēles, sīpolu pusgredzenus, Malto gaļu (var iepriekš appcept).
6. Pārklāj ar vāku, uzliek pannu uz lēnas uguns, vāra uz lēnas uguns 10분. Pēc šī perioda pārklājiet sastāvdaļas ar rīvētu sieru, sasmalciniet zaļumus, pagaidiet vēl ceturtdaļu stundas.

미클라:

• skābs krējums ar tauku saturu 20% - 280 gr.
• 풍경 / paipalu ola - attiecīgi 2/5 gab
• augstākās šķiras milti - 200 gr.
• cepamais pulveris mīklai - 7 gr.
• 멜니 피파리, 살스

필디줌스

• tomāti - 2개.
• 샐디 피파리 - 0.5 gab.
• olīvas bez kauliņiem - 50 gr.
• 비스타스 크루티나 - 200 gr.
• šķiņķis - 100 gr.
• kūpināta desa vai Servets - 70 gr.
• desiņas (pēc izvēles) - 1개.
• cietais siers (jebkurš) - 250 gr.
• 딜

1. Sakuļ olas ar saldo krējumu, līdz masapacļas 2 reizes. Miltus, sāli, piparus, cepamo pulveri sajauc vienā irdenā sastāvā, Pievieno saputotajam maisījumam.
2. Miltus izsijā pa bļodu, vienlaikus maisa ar divām dakšiņām, mikseri vai putotāju, neļauj veidoties kunkuļiem. Uz virtuves galda mīciet mīklu, izrullējiet to vēlamajā biezumā(pietiek ar 1cm).
3. Tomātus sagrieziet planos pusgredzenos, sasmalciniet piparus, šķiņķi, 쿠피나타 데사유엔 Desiņas. 이즈바츠 풍경 크루티나 tad ar asu nazi sagriež to šķēlēs. Sagriež olīvas un dilles, sarīvē sieru.
4. 이 페이지에 대한 내용은 sviestu에서 확인하세요. Izklājiet mīklu un pildījumu, uzlieciet plīti uz lēnas ugun. Uzliek vāku, vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, tad pārkaisa ar sieru, izrotājiet ar dillēm un vāra picu līdz gatava (vēl 5-10 minūtes).

미클라:

• milti (rudzi, auzu pārslu) - 200 gr.
• 비스타스 올라스 - 2개.
• skābs krējums (tauku saturs no 20%) - 130 gr.
• cepamais pulveris mīklai - 10 gr.
• 살, 쿠쿠르

필디줌스

• konservēti ananāsi - 50 gr.
• marinēts gurķis - 0.5 gab.
• konservēta kukurūza - 50 gr.
• šķiņķis - 140 gr.
• vārīta desa - 60 gr.
• 토마토 - 2개.
• 시에타이 시에르 - 200 gr.
• pētersīļi, 딜레스, 바질릭
• 마호네제, 토마투 파스타

1. Skābo krējumu ierīvē ar sāli, cukuru un cepamo pulveri, masai Pievieno olas, ar putotāju puto 10분. Izsijā miltus un lēnām Pievieno pārējām sastāvdaļām, turpina maisīt. Mīklai vajadzētu izrādīties krēmīgai, ja nepieciešams, atšķadiet to arpinu.
2. No ananāsiem noteina sīrupu, augļus liek uz vafeles vai papīra dvieļa, lai uzsūktu lieko mitrumu. Pusi gurķa sagriež ļoti plānās (caurspīdīgās) šķēlītēs, novāra kukurūzu.
3. Vārīto desu un šķiņķi sasmalcina strēmelēs, tomātus sagriež gredzenos. Drupina dilles, baziliku un pētersīļus, sajauc zaļumus ar iepriekš rīvētu sieru.
4. Ieziest ar swiestu vai dārzeņu eļļa aukstā pannā ar biezu dibenu, ielej mīklu, aizver vāku, apcep uz lēnas uguns 5분.
5. Pēc derīguma termiņa beigām tomātu Pastu apvieno ar majonēzi, sarīvē kūku, pirmajā rindā liek desu, šķiņķi, gurķi. Virsū šaha rakstā uzliek ananāsus un tomātus, pārkaisa ar sieru un zaļumiem. Cep 10-15 minūtes, Pastāvīgi uzraugot gatavību.

Ir daudz iespēju picas pagatavošanai mājās, mēs esam uzskatījuši par garšīgāko un populārāko. Jūs varat pagatavot produktu gan cepeškrāsnī, gan pannā. Ja pi rokas nav rauga, neuztraucieties, mīciet mīklu, pamatojoties uz kefīru vai jogurtu. Mainiet pildījuma proporcijas pēc saviem ieskatiem, Pievienojiet papildu sastāvdaļas.

비디오: 5 labākie veidi, kā pagatavot gardu picu

Picas garšo visi – gan peeaugušie, gan bērni. Bet daudzas mājsaimnieces neuzdrošinās to gatavot mājās: viņi baidās, ka mīkla neizdosies. Es zinu noteikti - vēl nesen es pati par to negribēju pat dzirdēt, līdz manipierunājariskēt un izmēģināt šo picas mīklas recepti kā picērijā.

Starp citu, šādu picas mīklas recepti kā picērijā dabūju no mūsu pilsētas itāļurestorānu ķēdes šefpavāra, tāpēc manas cerības iegūt īstu picas mīklu kā picērijā Piepildīj ās. Teikt, ka esmu apmierināts ar rezultātu, ir nepietiekams apgalvojums: 플라나 미클라 picai kā picērijā pagatavo ļoti vienkārši, bet sanāk Tiešām garšīga!

Atklāšu noslēpumu: šī pica mājās ar raugu ir tūkstoš reižu garšīgāka nekā picērijā. Kā jūs saprotat, pildījums mājās gatavotai picai var būt dažāds, bet manā ģimenē viens no iecienītākajiem Variiem ir ar šķiņķi, medību desām un sēnēm. Sātīgas, garšīgas, ēstgribas - lieliskas vakariņas ģimenes lokā!

Sastāvdaļas:

2 picām ar 직경 20-22 cm:

Picas mīklai kā picērijā:

• 밀투 200g;
• ūdens istabas Temperatūrā 100ml
• 2 tējk sausais raugs;
• 1위. 엘. cukurs(bez priekšmetstikliņa);
• 0.5 tējk 살;
• 1위. 엘. olīvju eļļa.

머세이:

• 4-5 토마티 우즈 파슈 술라(베즈 아다스)
• 1위. 엘. 토마토 파스타;
• 1 tējk sausie Provansas garšaugi;
• 1 tējk olīvju eļļa;
• sāls pēc garšas.

필디주맘:

• 4-5 샴핀조니;
• 100g šķiņķa;
• 4-5 gabaliņi medību desiņas;
• 시에타 시에라 150g.

장식:

• Zaļumi (pētersīļi, baziliks, zaļie sīpoli).

카 파가타봇 피쿠 마자스카 피체리자

Vispirms itāļu picai mīklu gatavojam kā picērijā. Izsijā miltus un ielej traukā, kurā būs ērti strādāt ar mikseri.

Miltiem Pievieno Sauso raugu.

Tagad ir pienācis laiks sāli un cukuru.

Pievienojiet olīveļļu bez smaržas.

Un visu samaisa ar mikseri.

Tad Pievieno ūdeni un atkal strādā ar mikseri.

Tas pabeidz maisītāju. Izņem mīklu no bļodas un ar rokām veido bumbiņu.

Tagad gatavojieties - jums ir smagi jāstrādā. Lai mīkla būtu elastīga un neliptu Pie rokām, to vajadzēs mīcīt 7-10 minūtes. Tieši mīcīšanā ar rokām slēpjas plānās mīklas noslēpums picai, tāpat kā picērijā.

Tagad jums ir jānosūta mīkla nogatavināšanai. Mēs izvēlamies trauku (man ir plastmasas trauks ar vāku), Pietiekami lielu izmēru - galu galā mīkla dubultosies pēc tilpuma. Ieeļļojiet trauka dibenu ar nedaudz olīveļļas un ielieciet tajā mīklu. Tvertni pārklājam ar vāku vai dvieli un noliekam siltā vietā, pasargājot no caurvēja. Vasarā picas mīklu sūtu uz balkona, bet ziemā elektriskajā cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 30-40 grādiem.

Šajā brīdī picu adze var sasaldēt, ja vēlaties pagatavot picu kādu citu dienu un nevēlaties jaukties ar mīklu. Mīklu sadaliet divās daļās, katru daļu ietin pārtikas plēvē un nosūtiet 살데타바. Pirms gatavošanas izņem mīklu un atkausē istabas tempatūrā. Jūs varat izmantot "atkausēšanas" režīmu mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī. Pēc atkausēšanas picas mīkla “iederēsies” un būs pilnībā gatava turpmākam darbam.

Pēc 40-50 minūtēm picas mīklai vajadzētu pareizi pacelties.

Mēs sadalām picas mīklu 2 daļās.

Izmantojot rullīti, mīklu izveltnē apmēram 20 cm 직경 aplī.

Sajaucam Visas mērces sastāvdaļas: sasmalcinātus tomātus bez mizām, tomātu Pastu, Provansas garšaugus, olīveļļu. Cenšamies – ja sals ir par maz, tad Pievieno.

Ar karoti uzklājiet mērci uz mīklas, nedaudz atkāpjoties ap malām.

Manas sēnes, sagriež šķīvjos un viegli apcep uz pannas ar nedaudz olīveļļļas.

Šķiņķi sagriež plānās šķēlēs.

Medibu desas sagriežam gredzenos.

Trīs cietie sieri uz vidējas rīves.

Šajā rakstā es iepazīstināšu ar dažādām receptēm, kā vienkārši un ātri pagatavot picu.

아니요, 작업을 완료하는 데 필요한 최소한의 작업을 수행하는 데 필요한 작업이 완료되면 프로세스를 완료하십시오.

Ēdienu gatavošanas noslēpums ir vienkāršs. Ēdienu gatavošana to neslēpj no saviem uzticīgajiem faniem, kuri vēlas cept picu. Tā vietā, lai pagatavotu mīklu, jums vajadzētu izmantot bageti, parasto maizi,pitas maizi vai garu klaipu.

Jūs pat varat iegādāties veikalā 카르타이나스 미클라스 vai pagatavot picu 5 minūtēs, izmantojot pildīšanas metodi.Patiesībā ir daudz reepšu.

Jums tikai jāizvēlas viena, lai uz jūsu galda parādītos liela pica 아트라 에디나샤나.

Kāpēc tik daudz cilvēku interesējas par to, kā viegli pagatavot picu? Protams, mājās gatavoti produkti vienmēr ir garšīgāki par tiem, kurus var nobaudīt tuvākajā kafejnīcā vai iegādāties veikalā.

Zemāk izklāstīšu recepti.Kas attiecas uz pildījumu, tad vienkārša pica var but ar tomātiem, sīpoliem, gaļu, desu, papriku, olīvām, sieriem, sēnēm.

Par to es, iespējams, apstāšos, jo sarakstu var uzskaitīt pārāk ilgi.

Tas viss ir atkarīgs no jusu personīgajām vēlmēm. 비자는 var mainīt pēc saviem ieskatiem을 받습니다. Ierosinu jau tagad noskaidrot vienkāršāko recepti.

Un, lai tas būtu skaidrāk, es pavadīju vienkāršu fotoattēlu algoritmu. Pagatavošana būs patiešām ātra, ja viss būs pareizi sagatavots.

Zemāk ir dažas noderīgas 조리법.

Ātrākā mājās gatavotā pica uzpitas 옥수수 cepeškrāsnī

pagatavot ir ļoti vienkārši에게.

Sastāvdaļas:

2갤. 크르. 토마토; 데이트 상대 1명. 피타; kūpināts gabals desas; 2갤. 펠도스 비에즈피엔스; 30그램 mājās gatavota majonēze un kečups.

Ēdienu gatavošana šādi:

1. Mani tomāti, sagriezti apļos. Desu sasmalcinu strēmelīšu formā, sieru berzēju uz rīves, lai sanāk lieli zobi. Sajaucu majonēzi un kečupu. Es berzēju biezpienu, neieviešot dažādas Piedevas. 그래서 당신은 향기로운 냄새를 맡을 수 있습니다. Pica būs ļoti oriģināla un jums patiks, ja paļausities uz savām garšas vēlmēm. Sagatavot nebūs grūti에게.
2. Uz cepešpannas izklāju pitas maizi. Ir vērts gatavot mājās gatavotupitas maizi, bet, lai paātrinātu picas gatavošanas procesu, iesaku to iegādāties tuvākajā veikalā.
3. Pitas maizi ieziežu ar kečupu un majonezi, lieku tomātus, desu, pa virsu uzkaisu sieru. Tad pārklāju ar zaļumiem, Maltiem pipariem, sāli (bet tas jādara pēc vēlēšanās, ja šo soli var izslēgt). Izrādās garšīgi!
4. Es nosūtu lapu cept cepeškrāsnī 10분 온도. Picu atdzesēju, sagriežu gabaliņos. Palutiniet visus savus viesus ar garšīgu picu, kuru ir viegli pagatavot.

Neskatoties uz to, es jums Pastāstīšu, kā mājās pagatavot šādu pitas maizi, kā fotoattēlā: uzvāriet ūdeni metāla glāzē, Pievienojiet 1 ēdamkaroti. sāli un ļaujiet tai atdzist. Otrā bļodā jābūt izsijātiem miltiem.

Pievienojiet tam sālītu ūdeni un mīciet ar mikseri. Gadījumā, ja pitas 옥수수 maisījums izrādās ļoti biezs, mīklu nedaudz ilgāk apstrādājiet ar mikseri.

Tas kļūs elastīgs un sakrājas. Lai pabeigtu partiju, Pietiks ar 5 minūtēm. Kā redzat, to pagatavot nemaz nav grūti.Pēc tam manuāli mīcu mīklu.

Sadaliet to gabalos un izrullējiet planānāku. Pannā apcep katru kārtu no abām pusēm. Izklājiet uz ūdenī samērcēta dvieļa. Tas pasargāspitas maizi no izžūšanas.

Tas arī viss, kā redzat, nav nekā grūti pagatavojama, taču gardas uzkodas rezultāts cepeškrāsnī patiešām var iepriecināt jūs un jūsu mīļos. 아트리 마자스 가타보타 피카 cepeškrāsnī ir gatava, ēdiet uz savu veselību!

마자스 피카 스테이가 cepeškrāsnī

Pildījuma sastāvdaļas: 1 시폴(ņem sarkanu); 데이트 상대 1명. 토마토; 150gr. 시어스; 30그램 케찹.

Joprojām vajag apmēram 30ml 라스트. 나는 당신을 위해 최선을 다하고 있습니다.

이디에누 가타보사나:

1. 카우주의 풍경. olu un sajauc ar majonezi.
2. Iesējiet miltus un Pievienojiet vistu maisījumam. 올라. Maisījums izrādīsies kā šķidrs skābs krējums. Sāli partijai nelieku, jo majonēze jau ir sāļa.
3. Ietaukoju cepešpannu, lej mīklu un izlīdzinu, lai masa vienmērīgi sadalītos. Šim nolūkam varat paņemt karoti.
4. Mīklu pārklāju ar kečupu. Sagriežu savu tomātu aprindās, sarkano sīpolu pārvēršu kārtās, kā salmiņos. Šķiņķi sagriežu tapat. Sieru ierīvē uz rīves.
5. Šķiņķi pārklāju ar kečupu un citiem iepriekš minētajiem produktiem.
6. Cep mērenā Temperatūrā apmēram 30분 cepeškrāsnī. Uzkodu siltā veidā pasniedzu galdā uz mājām. Labu apetīti visiem! Būs ļoti garšīgi! Pica lieliski papildinās tēju, ko vēlas sasniegt katra mājsaimniece.

Ātrā sēņu pica uz kefīra cepeškrāsnī mājās

Pārbaudes sastāvdaļas:

네다우즈 소다; 올리부 엘라아스 30ml; 케피라(vidēja tauku satura) 200ml; 데이트 상대 1명. 풍경. 올라; 12 ēdamkarotes miltu.

Mērces sastāvdaļas: 1개. 토마토; 15g sasmalcināts baziliks; 40그램 토마토 파스타.

Pildījuma sastāvdaļas: 3개. 샴핀조니; 1갤. pipari un sīpoli; 네다우즈 시에라.

Olīvas var ņemt kā picas dekorāciju, bet labāk, ja tās ir bez kauliņiem. Kopumā es atstāju šo jautājumu jūsu ziņā.

Tas izrādīsies ļoti garšīgs, bez šaubām, ieprieciniet savu ģimeni biežāk!

Ēdienu gatavošana mājās:

1. Es gatavoju vistas mīklu. Sakulta ola, silts kefīrs un olīvas. eļļas. Es Pievienoju 소두. Tā vietā varat ņemt cepamo pulveri. 마스사자우쿠. Iesējiet miltus un Pievienojiet arī maisījumam. Ir nepieciešams nepārtraukti maisīt masu, lai nebūtu kunkuļu.
2. Mīkla būs bieza. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu, ieeļļojiet to ar rastu. eļļu un izlejiet maisījumu.
3. Iemērciet tomātus karstā ūdenī 5분. Atdzesē un noņem ādu. Sasmalcinu mīkstumu un iielieku bļodā ar 토마토 파스타. Vāra uz uguns līdz vārīšanās 온도. Papildināts ar gardu bazilika maisījumu. Pagatavojiet vēl 1 minūti un ļaujiet tai atdzist.
4. Mīklu pārklāju ar mērci. Galu galā tas izrādīsies ļoti garšīgs.
5. Sīpolu sagriežu salmiņu formā. Uzliku virsū mērcei.
6. Papriku sagriežu kubiņos un lieku virsū sīpolam.
7. Manas sēnes, notīriet, Piepildiet ar ūdeni un vāriet. Ūdeni vajag salīt. Masas pagatavošanai nepieciešamas 15분. Nolejiet ūdeni un ļaujiet masai atdzist. Sēnes sagriež ripiņās un sīpolu pārklāj ar kārtiņu.
8. Sieru sarīvē uz rīves un apkaisa. Bryndzai jābūt garšīgai. Olīvas sagriežu gabaliņos un liku uz siera. Es nosūtu kūku cept 30 minūtes cepeškrāsnī.
9. Ļauju picai nedaudz atdzist un pasniedzu ar svaigu kafiju vai zāļu tēju. Tas arī viss, 레시피는 베이지입니다. Ir pienācis laiks to izmēģināt.

Un zemāk ir vēl viena interesanta ātra uzkoda. Neaizmirstiet nogaršot gardas mājās gatavotas picas šķēli, kas pagatavota jūsu virtuvē!

우즈푸트 가르두 피쿠

Pārbaudes sastāvdaļas:

750gr. 밀티; 이에파코줌 2개. sl. eļļas; 피에나 130ml; 액체 40ml; 데이트 상대 1명. 풍경. 올라; 20그램 쿠쿠르스밀티스(cukurs smiltis); grīdas pakete raugs(paņemt uzreiz); 살.

Pildījuma sastāvdaļas: 150 gr. 데사; 50그램 케찹; 100gr. TV. 시어스.

Mēs sagatavojam, kā norādīts algoritmā:

1. Es taisu kārtaino mīklu no rauga. ielejot iekšā 실츠 우덴스 bļodā un Pievieno raugu, pusi no norādītās cukura porcijas. Samaisa un atstāj siltā vietā. Pietiks에서 30분 정도 소요됩니다.
2. 카우주의 풍경. 그렇죠, 물론이죠. Sajauc ar Pienu, Pievieno rauga maisījumu. Atkal sajaucu.
3. Miltus sajaucu ar sāli un cukuru. Es to izleju uz galda. Sl. Sviestam ir nepieciešams nedaudz laika, lai tas izkausētu. Sagriežu kubiņos un noliku uz galda. 그리에주 아르 나치. Tajā pašā laikā sajaucu ar miltiem.
4. Ar rokām mīklu nemīcu, jo mīcot ar rokām tā nebūs pufīga. Miltu maisījumā izveidoju iedobi un ieberu daudz rauga. Es gatavoju partiju. Mīklu veidoju gludu, bet ilgi netraucēju, lai tā nepārstātu 그러나 pufīga. Veidoju bumbiņu un ietinu ēdienā. 영화. Es atstāju vairākas stundas aukstā vietā.
5. Es izmantoju atkausētu mīklu. Šajā laikā es sagriežu desu šķēlēs, berzēju sieru uz rīves. Daru visu ātri un rūpīgi.
6. Izrullēju sl. mīklu slānī, ielieciet uz loksnes, kas pārklāta ar pergamentu. Es veidoju Malas.
7. Es eļļoju mīklu ar tomātu Pastu vai kečupu - izlemiet paši. Pārkaisa ar šķiņķi, tad sieru. Nosūtu cept 15 minūtes cepeškrāsnī. 사가타보지에 가르시가 우즈코다ļoti ātri jusu virtuves apstākļos.

Oriģināls picas pagatavošanas veids steigā

Sastāvdaļas:

바게트 1개; 토마투 파스타(vēlams mājās gatavotas) 50ml; 200gr. TV. 시어스; 데이트 상대 1명. 피파리; 140gr. kūpināta desa; 8개. Olīvas grīdas kannas minusi. 아나나스 2개. vārītas desiņas.

새로운 gatavošanas 알고리즘:

1. 바게티 사그리에주 2일. Ieeļļojiet ar tomātu Pastu vai kečupu, tas ir pēc jūsu personīgajiem ieskatiem.
2. Papriku sagriežu 2 daļās, savu un sasmalcinu salmiņu formā. Es pārklāju bageti.
3. Desu sagriežu kubiņos un uzlieku uz pipariem, noklājot 1 bagetes kārtu.
4. Olīvas sagriežu gredzenos, izņemu kauliņus un lieku uz bagetes ar kūpinātu desu.
5. Uz citas bagetes saliku desiņas kubiņu veidā, ananāsus.
6. Sieru sadalu gabaliņos un sarīvē uz rīves. Es uzkaisu bageti. Picas는 cepešpannas un cepu līdz siers izkusis에 대한 거짓말입니다. Tas aizņems ne vairāk kā 5 minūtes mērenas tempatūras apstākļos.
7. Izņemu picu un atdzesēju. Iesaku sagriezt picu gabalos, lai pacienātu visus mājsaimniecības locekļus. Visa pica nav izslēgta에 베팅하세요.

하바주 피카, 카스 티에크 파가타보타 ļoti ātri

Sastāvdaļas: gatava mīkla; tomātu mērce ar zaļumiem; Parmezāna siers, olīvas; 아나나스; 데사.

새로운 gatavošanas 알고리즘:

1. Uzkarsēju cepeškrāsni līdz 250 gr.
2. Izrullēju mīklu un izveidoju apaļu kūku. Es pārkaisu ar miltiem. Es uzlieku mērci.
3. Es pārklāju ar ananāsiem, olīvām. Tos vajadzētu sagriezt gabalos. Pārkaisa ar sasmalcinātu desu un sieru. Pārslēdzu cepeškrāsni uz 200 gr. Es izcepu garšīgu picu 10 minūtēs.
4. Dekorēju ar zaļumiem. Tas arī viss, garda uzkoda Tiek pagatavota patiešām ļoti ātri.

Starp citu, desu var aizstāt ar vistu.

Vistas pica ar sēnēm

Sastāvdaļas:

가타바 젭쿠라 미클라; 케찹; 모카렐라 시어스; 비스타스 파일자; 감각; Ķiršu tomāti; 올리바스; 바질릭; 감각.

Es nenorādu sastāvdaļu skaitu, jo Tie ir jāmaina vienādās daļās, paļaujoties uz picas izmēru.

새로운 gatavošanas 알고리즘:

1. Marinētus šampinjonus sagriezu šķīvjos. Gaļu pagatavoju un šķiroju šķiedrās. Tomātus sagriezu divās daļās, olīvas gredzenos, bet sieru daļās.
2. Savācu picu un nosūtu cept 200 gr. 15분이면 돼. Šajā laikā pica būs gatava.

Gara pica uz skābā krējuma

Sastāvdaļas 테스트: 30 gr. 밀티; 20그램 skābs krējums (ņem ar zemu tauku saturu); 3갤. 풍경. 올라.

Pildījuma sastāvdaļas: 160 gr. 살라미; 데이트 상대 1명. 토마토; 100gr. TV. 시어스; 그리다 가브. 피파리; 60그램 케찹; puse pētersīļu ķekara.

새로운 gatavošanas 알고리즘:

1. Es nogalinu 풍경. olas bļodā. Pievienoju saldo krējumu. Saputoju masu, lai tā ir sulīga.
2. Iesēju miltus un ieberu vistu maisījumā. olas un skābs krējums. Es sajaucu ar st. 카로테스. Maisījums būs šķidrs un viendabīgs.
3. Tomātu sagriežu kubiņos, tāpat kā piparus, bet desai jābūt aplīšu formā.
4. Es sasmalcinu savus pētersīļus.
5. Es ņemu formu, smērēju augšanu. 나는 당신의 이야기를 듣고 있습니다.
6. Pāri kārtai sadalu kečupu un lieku pārējos produktus, bet zaļumus un sieru pēdējos.
7. Es cepu, līdz gatavs cepeškrāsnī. Jums ir nepieciešams gatavot mērenā tempatūrā. Mana pica ir gatava 30 minūtēs.

Recipe ir beigusies, bet raksts vēl nav.

• Lai pagatavotu mīklu tūlītējai picai, jums vispār nav jāpieliek īpašas pūles, un sastāvdaļu skaits ir atšķirīgs. Viss būs atkarīgs no tā, cik daudz picas tiks apēsts vienā reizē.
• Cepšana cepeškrāsnī ar karstumu, pasniegta uz galda, vienmēr ir garšīgāka nekā karsēta 미크로빌루 크라스네스. Iesaku gatavot mazas picas, lai pica būtu pilnībā apēsta vienā reizē.
• Itāļu picas mīklas noslēpums ir tajā, ka to var mīcīt un, ja nepieciešams, atkausēt gatavošanai.
• Pica jācep dažādos izmēros, kā arī pēc garšas. Nebaidieties eksperimentēt virtuvē, paļaujieties uz savām vēlmēm.
• Pildījumu ir daudz, un jums ir tiesības izveidot savu oriģinālu!
• Jums ir jāņem visi produkti, kas ir gatavi picas pagatavošanai. Tiem jābūt termiski apstrādājamiem.
• Ir vērts iepriekš pagatavot neapstrādātu picas mīklu. Tāpat nav izslēgta iespēja gatavo picu sasaldēt. Tam jābūt labi iesaiņotam un ievietotam traukā, iesaiņotam ar foliju.
• Picas pamats ir zināms kopš tā laika 세나 이입테, un tāpēc recepte ir grūti sabojājama, droši mainiet sastāvdaļas un Pievienojiet tai kaut ko savu.
• Gatavojot Piedevas un mērces, jāpaļaujas uz savām personīgajām vēlmēm. Traukā var but visnegaidītākās kompozīcijas.

Nu, izvēlieties recepti un ieprieciniet savu ģimeni 가르시가스 말티테스. Neaizmirstiet apskatīt citas는 manā vietnē를 수용합니다.

Nemitīgi ievietoju jaunas는 ne tikai sāļajām uzkodām, bet arī saldajiem konditorejas izstrādājumiem을 받아들입니다.

마나 영상 레시피

Biezpiena mīklu picai ir viegli mīcīt un lieliski stiepjas plānā aplī, palīdz, ja nav rauga vai nevēlas ar to strādāt. Gatavā kūka ir mīksta, ar neitrālu garšu. Piemērots jebkuram pildījumam, arī vistas gaļai ar sēnēm, kā šajā Piemērā. Jūs varat likt uz pamatnes tos produktus, kas atrodas ledusskapī. Mājās gatavotu tomātu mērci var viegli aizstāt ar veikalā nopērkamiem konservētiem makaroniem. Vistas vietā ir Piemērots šķiņķis, desa, cepta

Recepte tiem, kas picā dod priekšroku maksimāli Piedevām un minimālai mīklai, kā arī visiem Piekritējiem 파레이주 우투루- lieko tauku un ātro ogļhidrātu trūkums. Miltu kūka šeit ir pilnībā izslēgta - to aizstāj ar maigu pamatni 몰타 비스타. Pildījums ir patvaļīgs - nav stingru noteikumu, var fantazēt, koncentrējoties uz pārtikas krājumiem. Protams, pica bez mīklas pēc garšas atšķiras no tradicionālās. Vēloties pagatavot klasisko versiju, mēs vēršamies Pie receptēm

사진에 대한 Picas 리셉션

Starp iecienītākajiem un iecienītākajiem ēdieniem pica ieņem lepnumu. Šim starptautiskajam ēdienam ir neskaitāmas 요리법. Jūsu radinieki ļoti priecāsies uzzinot, ka uz galda viņus gaida smaržīga pica.Recepti ar fotogrāfiju varat saglabāt sev vai ieteikt draugiem.

Ir vispāratzīts, ka pica ir tradicionālās itāļu virtuves īpašums. Tos cilvēkus, kuriem picas pagatavošana ir profesionāls darbs, itāļi sauc par pizzaiolo. Katru gadu viņi svin piciolo dienu - 10월 25일.

Mūsdienu kulinārijā ir ierasts atšķirt šādus galvenos picu veidus:

• klasisks neapoliešu - gatavots no tradicionālām izejvielām, Tiek cepts Malkas krāsnī (pica "Marinara", "Margarita" un "Margherita di Bufala");
• bikses - pica, kuras pildījums ir pārklāts ar mīklu no augšas, tāpēc tas ilgstoši paliek karsts;
• focaccia - pica bez mērces, var lietot arī bez Piedevām;
• Deserta pica - satur augļus, ievārījumu, jogurtu un citas Deserta sastāvdaļas.

Šī klasifikācija ir diezgan nosacīta, jo ir grūti izcelt vienu kritēriju, kas būtu Piemērojams visām šī ēdiena gatavošanas iespējām.

Daudzi Piekritīs, ka gādīgas saimnieces gatavotā pica izrādīsies garšīgāka nekā veikalā pirktā. It īpaši, ja picas mīklu gatavojat arī pats, šīs receptei vienmēr jābūt pa rokai. Ja vēlaties iegādāties gatavu mīklu, baidoties par sagatavotā kvalitāti, tad jus to darāt veltīgi. Pagatavot labu mīklu ir ļoti vienkārši. Tam ir daudz iespēju: svaigs, kārtains, raugs, skābs krējums, kefīrs un citi. Izvēlieties no tiem to, kas jums patīk visvairāk.

Jūsu radiniekiem, visticamāk, patiks mājās gatavotā pica, kuras recepti izvēlējāties Tieši viņiem. Ēdienu gatavošanas iespējas visvairāk 라바키에 에디에니 saglabāts atmiņā, vai 파바르그라마타 vai datora grāmatzīmēs. var mainīties, kaut kas Tiek Pievienots, un bez kaut kā tas izrādīsies vēl garšīgāks를 받아들입니다. 스카이스티 운 가르시가 피카바르 쿠트 레알스 쿨리나리야스 셰데브르, kuras autors esat jūs.

Mēs ļoti cenšamies nodrošināt, ka mūsu vietne joprojām ir vērtīgs iedvesmas un jaunu ideju avots. Mēs Pastāvīgi papildinām reepšu sarakstu. Sniedziet saviem mīļajiem siltumu, rūpes un uzmanību. Ļaujiet ģimenes pusdienām un vakariņām Piepildīt jūsu māju ar komforta un siltuma atmosfēru.