Zaļie tomāti spainī aukstā veidā. Kā marinēt zaļos tomātus ziemai burkās: vienkāršas mājās gatavotas 요리법

Marineti tomāti ir viens no populārākajiem sagatavēm ziemai. Tie ir lieliski aizstājēji 토마토 파스타, kečupu un tomātu mērci gatavojot dažādus ēdienus.

Sālītus tomātus var pasniegt arī kāneatkarīgu uzkodu.

Karstā sālīšana prasa daudz laika un prasmju: burkas rūpīgi jāsterilizē un jāsarullē, sālījums var kļūt duļķains un burkas var eksplodēt.

이상적인 변형 ātrai sālīšanai ir tomātu aukstā velmēšana.

Aukstās sālīšanas priekšrocības

Aukstajam tomātu kodināšanas veidam ir daudz 플러스:

Marineti gurķi ir daudz garšīgāki nekā citādi ripināti;
Mazāks vitamīnu zudums no tomātiem (termiskās apstrādes trūkuma dēļ);
Neaizņem daudz laika.
Vienkārša sālīšanas tehnoloģija;
Nav nepieciešams vārīt sālījumu ūdeni;
Jūs varat ēst tomātus jau trīs nedēļas pēc sālīšanas;
Sagataves var ražot jebkuros traukos(arī sterilizētās burkās);

Šīs metodes trūkums ir tāds, ka visi konteineri ar marinētiem gurķiem jāuzglabā vēsā vietā, pretējā gadījumā tomāti sabojāsies.

사가타보사나스 살리샤나이

Vispirms atlasīsim tomātus, 쿠루스 살리심:

Tomātiem jābūt vienā gatavībā (vienā traukā nevar ņemt zaļus, rozā un sarkanus tomātus);
Augļiem jābūt brīviem no puves un pelējuma;
Tomāti nedrīkst 그러나 salauzti un mīksti;
Neņemiet marinēšanai tomātus, kuriem ir bojājumi - griezumi un caurumi.

Visi tomāti jāatdala no kātiem, labi jānoskalo, jāizžāvē ar mīkstu dvieli un Pie kātiņa jāizdara kārtīgs punkcija(lai tomātiem neplaisātu miza, glabājot sālījumā).

Vispirms izvēlieties apmēram tāda paša izmēra tomātus. Kad beigušies identiski tomāti, vienā traukā var sālīt dažāda izmēra tomātus.

Tālāk mēs gatavojamies 컨테이너, kurā veiksim sālīšanu:

Ja lietojam burkas, tās rūpīgi jāizskalo(vēlams ar) 마즈가샤나스 리제클리스)운 살균하다. Lai에서 izdarītu까지, 3~5분 turiet stikla trauku virs ūdens tvaikiem, pēc tam lieciet에서 atdzist까지, pārklājot ar tīru dvieli;
Seko Tara no citiem materialiem 이즈스칼로트(izmantojot mazgāšanas līdzekļus);
이즈만토 살리샤나이 컨테이너 varbūt ar defektiem, jo nevajadzēs rullēt.

Tad izvēlamies 살... Marineēšanai izmanto šādus sals veidus:

Jodēts. Bagāts ar jodu, dažreiz dod nelielu rūgtumu;
쥐라스. Tas ir bagāts ar dažādiem mikroelementiem, bet, ja no tā izņem magniju, tad tā ir parastā galda sals;
멜른스. Tas ir bagāts ar kāliju, kas ir labvēlīgs cilvēka ķermenim;
Hipononātrijs. Sāls hipertensijas slimniekiem, jo izmanto kālija un magnija sāļus. Tas novērš šķidruma aizturi un augstu asinsspiedienu.

조각! Garšīgiem sālītiem tomātiem ieteicams izmantot tikai rupjo sāli.

조리법

1. Tomātu aukstā kodināšana

제품, nepieciešams salīšanai:

토마티- 2kg;
에티시스 9% - 데스타 카로테 1개;
살스- 2-3 에담카로테스;
쿠쿠르- 1 에담카로테;
키플로키- 1개의 리엘라 갈바 바이 2개의 마자;
- 2개의 리에투사르기;
잘시 라파스마루트키. Var ņemt jāņogu lapas (baltās) vai

1. 다르비바. Sagatavojam konteinerus sālīšanai.

2. 다르비바. Tomātu sagatavošana. Noteikti izdariet punkciju!

3. 다르비바. Tvertnes apakšā mēs ievietojam augu lapas tā, lai tās pilnībā to paslēptu. Tālāk izklājiet diļļu lietussargus.

4. 다르비바. Mēs Piepildām trauku ar tomātiem. Cieši salokām tomātus vienu Pie otra. Jāraugās, lai tomāti nebūtu saburzīti vai nesabojāti. Tomātus vēlams는 caurdurtus를 좋아합니다. Izklājot slāņus, Tie jāpārklāj ar lapām un jāpievieno sasmalcinātas ķiploka daiviņas. Virspusē atstājiet apmēram 5-7 cm brīvas vietas.

5. 다르비바. Mēs ievietojam traukā sāli, cukuru un etiķi. Piepildiet tomātus ar vārītu aukstu ūdeni.

제품, nepieciešams salīšanai:

토마티- 2kg;
살스- 150g;
쿠쿠르- 1 에담카로테;
키플로키- 리엘라 갈바 1개
딜레스- 1개의 lietussargs;
라바스 라파- 3-4 가발리;
셀레리야스;
네레žāvēts;
Sinepju sēklas vai žāvētas 시냅스- 3개의 에담카로테스;
잘라스 라파스 마루키바이 사크네.

1. 다르비바.메스 가타보자미에스 컨테이너.

2. 다르비바. Mēs apstrādājam tomātus. 제스트 카티, nomazgājam tomātus zem tekoša ūdens un darām 펑크자 blakus vietai no kātiņa.

3. 다르비바.메스 이즈플라타미에스 가르슈비엘라스 līdz konteinera apakšai.

4. 다르비바. Izklāj slāņos 토마티. Ieliieciet garšvielas starp kārtām. Mēs atstājam apmēram 2-5 센티미터 brīvas vietas.

5. 다르비바.이디누 가타보사나 살리주마.Ūdenim (2 litri) Pievieno sāli, cukuru un atlikušās garšvielas. Iegūto sālījumu ielej traukā ar tomātiem. Sālījumu nav nepieciešams sagatavot atsevišķi. Var vienkārši traukā iebērt sāli, cukuru, garšvielas un apliet ar aukstu vārītu ūdeni.

6. 다르비바.가타보잠 시네페스 스프라우트니스 lai novērstu puves un pelējuma parādīšanos uz tomātiem. 살로키에 3가지 사이즈 말(pārsējs) un pārklāj traukā salocītu tomātu virsmu. Mēs atstājam marli ap malām dubultā vai trīskāršā konteinera kakla izmērā. Uzberiet sinepju pulveri vai sinepju sēklas uz marles, lai visi tomāti būtu slēgts. Virsū sinepes pārklāj ar nokarenām malām. Mēs aizveram trauku ar vāku.

3. Zaļo tomātu aukstā sālīšana

제품, nepieciešams salīšanai:

토마티- 2kg;
살스 bez Piedevām, rupja Malšana - 3 ēdamkarotes;
쿠쿠르- 1 에담카로테;
키플로키- 1 갈바;
딜레스- 3개의 리에투사르기;
신넵주펄베리스(Sinepju pulveris);
잘시 라파스 mārrutki, jāņogas (sarkanās, baltās, melnās) vai ķiršus.

1. 다르비바. Mēs sagatavojam konteineru.

2. 다르비바. Tomātus apstrādājam (nomazgājam, notīram no kātiem). Mēs veicam punkciju blakus caurumam kātiņam.

3. 다르비바. Trauka apakšā ielieciet mārrutku lapas(jāņogas, ķiršus).

4. 다르비바. Kārto zaļos tomātus kārtās, pārmaiņus ar garšvielām.

5. 다르비바. Sālījuma vārīšana. Izšķīdiniet sāli 2 litros vārīta ūdens. Var Pievienot pāris lauru lapas.

6. 다르비바. Ielejiet sālījumu traukā ar tomātiem. Nepievienojiet sals nogulsnes!

7. 다르비바. Piepildiet trauka kaklu ar sinepju pulveri. Tvertne jāaizver ar vākiem, kas applaucēti ar verdošu ūdeni.

4. Tomātu sālīšana sausā aukstā veidā

Sausā sālīšana parasti Tiek veikta 코카 쿠블리. Tomātus ielej zem koka 멍청한(vāciņš), tāpēc Tie kļūst saburzīti.

토마티- 2kg;
살스- 표준 킬로그램 iepakojums;
딜레스- 1 lietussargs un sauja kaltētu diļļu;
잘시 라파스 mārrutki, ķirši un jāņogas.

1. 다르비바. Mēs sagatavojam konteineru.

2. 다르비바. Tomātus apstrādājam: nomazgājam, atdala kātus, sadursta ar dakšiņu.

3. 다르비바. Vannas dibenu pārklāj ar lapām un dillēm.

4. 다르비바. Mēs izklājam tomātus. Katru kārtu bagātīgi apkaisa ar sāli. Sāls patēriņš ir atkarīgs no garšas.

5. 다르비바. Jāņogu, ķiršu un mārrutku lapu klāšana. Tiem vajadzētu pārklāt visu pēdējo tomātu slāni.

6. 다르비바. Mēs aizveram lapas ar koka apli un novietojam slodzi.

7. 다르비바. Mēs uzstājam tomātus siltā vietā 24 stundas.

스바릭! Aukstā sālīšana Tiek veikta jebkurā traukā, bet, ja tomātu uzglabāšanai izmanto stikla burkas, labāk tos sterilizēt.

레시피 aukstā sālīšana būtībā ir vienāda, atšķiras tikai 빠필두 Sastāvdaļas. Marineētu tomātu garša ir atkarīga tikai no jūsu 환상적이다.
사스타브달랴스,코 피에비에노 살리샤나이:

아스피린. Tas Piešķir tomātiem īpašu garšu;
시트로누 스카베;
Galda etiķis, vīnogu vai 아볼스;
소스딜레스;
로라 라파;
피파리 zirņi;
셀레리야스;
에스트라곤;
Jebkuras garšvielas, garšaugi un 가르슈비엘라스.

Apstrādājamo detaļu uzglabāšana

Vārīti marinēti tomāti jāuzglabā aukstumā vai 포시

Rudens beigās personīgo zemes gabalu un sakņu dārzu īpašnieki saskaras ar problēmu, ko darīt ar negataviem tomātiem, jo līdz ar pirmajām salnām raža izsals. Tādā gadījumā var izņemt augļus un atstāt nogatavoties istabas tempatūrā vai izmantot zaļos dārzeņus, negaidot to nogatavošanos, Piemēram, pagatavot sālītus tomātus ziemai, pamatojoties uz Piedāv ātajām receptēm.

Tajā pašā laikā pati pagatavošana ir vienkārša, jo dārzeņus lielos daudzumos var sālīt Tieši emaljētā pannā vai spainī. Pikanta pikanta tomātu uzkoda papildinās jebkuru ēdienu ziemā un dažādos Jaungada galdu.

Vienkārša recepte zaļo tomātu kodināšanai katliņā

Vienkāršākā sālīto tomātu gatavošanas recepte patiks pat tiem, kas vāc ražu pirmo reizi, jo ir nepieciešamas minimālas sastāvdaļas un prasmes. Jums tikai jāsagatavo nenobrieduši vidēja izmēra tomāti ar nedaudz balinātu mizu (“piengatavības” tomāti), bez bojājumiem vai puves uz ādas.

Sastāvdaļas:

토마티 - 3kg
Ķiploku galviņas - 3개.
Karstie pipari - 3개.
Pētersīļu un selerijas zaļumi - katrs pa 3 ķekariem.
피파리 - 6개.
로라 라파스 - 6개.

Sālījumu sagatavo pēc aprēķina:

오덴스 - 1리터
Sāls - 2 ēdamkarotes

Sālīto tomātu gatavošanas 프로세스:

Rūpīgi nomazgājiet tomātus, pa partijām ielejot caurdurī. Nosusiniet dārzeņus uz kokvilnas dvieļiem.
Tomātus 5 minūtes blanšē caurdurī verdošā ūdenī. Ātri atdzesējiet dārzeņus zem auksta tekoša ūdens.
Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet un smalki sasmalciniet. Nomizojiet un noskalojiet ķiploka daiviņas. 카르스티 피파리 sagriež gredzenos.
Podu labi nomazgā ziepju vai 소다 šķīdumā, applauc ar verdošu ūdeni. Ieliieciet piparu graudus un lauru lapas konteinera apakšā.

우즈마니부! Novietojiet zem pannas lielu bļodu vai baseinu, jo sālījums fermentācijas laikā izdalīsies un iztecēs gar trauku sieniņām.

Pagatavo vienkāršu sālījumu, vārot ūdeni un sāli 5분. Šķidrumu atdzesē līdz istabas tempatūrai.
Sagatavotos tomātus kārto katliņā vienā kārtā. Virsū liek ķiploka daiviņas, čili gredzenus un sasmalcinātus zaļumus. Mainiet slāņus, Piepildot pannu līdz augšai.
Tomātiem pārlej aukstu sālījumu. Pārklājiet pannu ar šķīvi, uzlieciet apspiešanu uz augšu. Pārklājiet sagatavi ar planu dvieli.
Atstājiet sagatavi vēsā vietā 10-14 dienas. Pēc tam var nogaršot spainī auksti pagatavoto zaļo tomātu kodināšanu. Pēc tam tomātus var kārtot sterilās burciņās, aizvākot vākus un uzglabāt ledusskapī, vai arī atstāt katliņā aukstā vietā.

Sālīti tomāti tomātu sulā

Vēl viens veids, kā katliņā marinēt zaļos tomātus, ir ļoti Pieprasīts, jo palīdz saglabāt dārzeņa vitamīnu sastāvu. Tajā pašā laikā šīs는 iezīme ir tomātu sulas izmantošana sālījuma vietā, kas sagatavei Piešķirs garšvielu un bagātīgu aromātu를 받아들입니다.

Sastāvdaļas:

토마티 - 6kg
Upeņu lapas - 100개.
살 - 0.5kg.
Sinepju sēklas - 1 ēdamkarote

새로운 gatavošanas 알고리즘:

Labi nomazgājiet zaļos tomātus tekošā ūdenī un nosusiniet uz dvieļiem.
daļu tomātu samaļ gaļas mašīnā 1/2개. Sajauc iegūto tomātu biezeni ar garšvielām un sāli pēc garšas. Masai jābūt mēreni sāļai.
Nomazgājiet katlu vai spaini ar cepamo sodu, noskalojiet ar verdošu ūdeni un nosusiniet.
Noskalojiet jāņogu lapas ar ūdeni un nosusiniet.
Ievietojiet jāņogu loksnes vienmērīgā kārtā sterila trauka apakšā. Lapām virsū liek zaļo tomātu kārtu, dārzeņus pārkaisa ar sāli un sinepju sēklām. Mainiet tomātu kārtas ar sāli un jāņogu lapām, pilnībā Piepildot pannu. Ar pēdējo slāni aizveriet sagatavi ar jāņogu lapām.
Katliņas saturu parlej ar tomātu sulu. Aizveriet trauku virsū ar šķīvi un ielieciet apspiešanu.
Parnesiet sagatavi uz aukstu telpu. Pēc 2-3 nedēļām tomāti ir 파슈 술라가타브.

Marineti tomāti ar etiķi

Zaļo tomātu novākšana aizņem daudz laika. Dārzeņos ir solanīna sastāvdaļa, kas laika gaitā Tiek iznīcināta tikai tad, ja Tiek pakļauta sals un pienskābes iedarbībai, kas veidojas fermentācijas laikā. Procesu var paātrināt un nākamajā dienā baudīt marinētus tomātus, gatavošanai Pievienojot etiķi.

제품:

토마티 - 1.8kg
부르카니 - 0.3kg
Piparu pāksts - 1개.
Ķiploku galva - 1개.
Sāls - 2 ēdamkarotes
Cukurs - 5 ēdamkarotes
에티시스 - 100ml.
피파리 - 4개.
로라 라파스 - 4개.

Ātri sālītu tomātu gatavošanas 과정:

Nomazgājiet tomātus, nosusiniet un sagrieziet lielās šķēlēs.
Burkānus nomizo, noskalo un sarīvē ar rupjiem zobiem.
Sagrieziet 파프리쿠 planos gredzenos.
Nomizojiet un sasmalciniet ķiploku daiviņas ar caurspīdīgām plāksnēm.
Tomātus liek katliņā, kārtojot ar burkānu, ķiploku un piparu gredzeniem.
Katlu ar tomātiem līdz augšai Piepildiet ar verdošu ūdeni. Šķidrumu atstāj katliņā 15분. Viegli noteciniet ūdeni citā traukā un vēlreiz uzvāriet. Verdošam ūdenim Pievieno garšvielas, sāli, cukuru un etiķi.
Pēc atkārtotas vārīšanas sālījumu ielej katliņā ar tomātiem. Tvertni pārklāj ar vāku un atstāj uz dienu istabas tempatūrā. Nākamajā dienā varat mēģināt marinēt zaļos tomātus katliņā, kas pagatavots pēc šīs 요리법.

Sālīti tomāti 스페인

Ja mājā ir pagrabs un liels spainis, baseins vai katliņš ar tilpumu 20-30-40 litri, tomātus var marinēt kā mucā. Tieši zaļie tomāti ir labāk Piemēroti ražas novākšanai lielos apjomos nekā sarkanie, jo nogatavošanās laikā Tie nedeformējas.

Sastāvdaļas:

토마티 - 20kg
딜레스(zaļumi ar lietussargiem) - 400g.
Ķiršu, jāņogu, vīnogu, ozola lapas - 15 gab.
Mārrutku lapas un sakne - 200g.
Selerijas, pētersīļi - katrs 1 ķekars.
에스트라공 - 200g.
시플로키 - 600g.
파프리카 - 5개.
오덴스 - 20리터.
살스 - 1.4kg.
Cukurs - 4 ēdamk.

Kā sālīt zaļos tomātus spainī:

Izšķīdiniet rupjo akmeņsāli karstā ūdenī un atstājiet uz 30 minūtēm, lai nosēdinātu nogulsnes. Ja vēlaties, sālījumā varat Pievienot granulētu cukuru.
Nomazgājiet tomātus un sagrieziet lielās šķēlēs.
Zaļumus noskalo un sasmalcina, ķiploka daiviņas, mārrutkus nomizo, smalki sakapā.
Novietojiet dažus garšaugus un lapa pannas apakšā. Virsū liek tomātu šķēles. Pēc tam sagatavi pārklāj ar ķiplokiem, pipariem, zaļumiem, lapām un mārrutkiem. Atkārtojiet slāņus, Piepildot pannu līdz augšai. 더 많은 시간을 투자할 필요가 없습니다.
Tomātiem pārlej atdzesētu un izkāštu sālījumu. Nosedziet apstrādājamo priekšmetu no augšas ar vāku, apgrieztu otrādi, vai plāksni, uzlieciet uz augšu apspiešanu.

살리티 토마티

우즈마니부! Lai izvairītos no pelējuma, apstrādājamo priekšmetu var pārklāt ar sālījumu ar tīru drānu un apkaisīt ar sinepju pulveri. Pēc tam uzstādiet apspiešanu.

Parnesiet sagatavi uz pagrabu. Kārums būs gatavs 1.5 mēnešu laikā.

Dzīvoklī tomātus var marinēt un atstāt istabas tempatūrā. 7-10. dienā iesaiņojiet tomātus tīrās burkās, pārlejiet ar sālījumu un uzstājiet ledusskapī 3-4 nedēļas.

Sālīti tomāti, pildīti ar ķiploku

레시피 paredz dārzeņu pildījumu ar ķiplokiem. Tāpēc uzkoda izrādās ne tikai pikanta un aromātiska, bet arī pikanta.

Sastāvdaļas:

토마티 - 1.5kg.
Jebkuru zaļumu ķekars - 1개.
Ķiploki - 2 galviņas.
Cukurs - 0.2kg.
Sāls - 2 ēdamkarotes
오덴스(Ūdens) - 1리터.
에티시스 - 100g.

Pikantās uzkodas pagatavošanas 프로세스.

Tomāts ir visizplatītākais dārzenis virtuvē. Sagriež salātos, žāvē, cep, sautē. Dārzeņu bieži izmanto, gatavojot ziemas sagataves. Ir liels skaits recepšu tomātu kodināšanai un kodināšanai.

Tie visi atšķiras pēc sastāva sastāvdaļām. Sagatavēm var būt salda vai sāļa garša, pikanta vai skāba garša. Tas viss ir atkarīgs no saimnieces un viņu mājsaimniecību garšas vēlmēm. Taču ir viena kopīga iezīme, kas vieno receptes – unikāla un neaizmirstama garša.

Sālīto tomātu derīgās īpašības

Sālīti tomāti saglabā Visas derīgās uzturvielas, ko nodrošina svaigi augļi. Mikrominerālvielas, Piemēram, dzelzs, magnijs, kalcijs, labvēlīgi ietekmē sirds sistēmas darbību.

Tomāts satur likopēnu. Šī viela ir dabisks 항옥사이드제. Likopēns izvada 유기체ā uzkrātos toksīnus un 토크시스카스 비엘라스, uzlabo pašsajūtu un palīdz stiprināt imūnsistēmu.

Sālītos tomātos ir maz kaloriju. Tas ļauj pat cilvēkiem, kuri ievēro diētu, tos izmantot ikdienas uzturā. Dārzeņi uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību un tiem peemīt viegla caureju veicinoša iedarbība.

조각! Parasti sālīšanas receptēs papildus pašiem tomātiem ir arī citi dārzeņi. Tie arī pozitīvi ietekmē veselību un palīdz tikt galā ar dažādām kaitēm.

Turrpmākā pagatavošanas garšu nosaka vairāki faktori. No tiem ir atkarīgs arī glabāšanas laiks.

Marinetiem tomātiem jābūt atbilstošas šķirnes. Parasti tos sauc par tā - marinētiem tomātiem. Augļiem jābūt Pietiekami maziem, laitie ietilptu burkā bez bojājumiem. Tomātam ir stingra, elastīga miza ar vienmērīgu spilgtu krāsu, bez plankumiem un plaisām. Mīksti lieli dārzeņu augļi nav Piemēroti kodināšanai, Tie ir salātu šķirnes.
Bankām jābūt termiski apstrādātām. Tos var aizdedzināt cepeškrāsnī paaugstinātā tempatūrā, vai arī vārīt katliņā. Sterilizācija tiek veikta Tieši pirms ražas novākšanas. Pēc procedūras burku noslauka ar dvieli. Visiem ēdiena gatavošanai izmantotajiem traukiem jābūt tīriem.
Dārzeņus, kas veido recepti, nomazgā no netīrumiem, noņem kātiņus un astes. Tomātu augļi ir caurdurti Pie kātiņa. Marinējot tomātus, bieži izmanto garšaugus. Tas var but jāņogu lapas, diļļu lietussargi. Labi der melnie pipari, ķiploki, mārrutku saknes. Lai iegūtu asumu, dažreiz Pievieno karstu sarkano piparu.
Pēc sagatavošanas sagataves uzglabā vēsā vietā, prom no gaismas avotiem. Tādējādi apstrādājamā detaļa var kalpot līdz 2 gadiem.

Auksti tomāti ziemai - 요리법

Kā audzēt vairāk labības?

Jebkurš dārznieks un vasaras iedzīvotājs ir priecīgs saņemt lielu ražu ar lieliem augļiem. Diemžēl ne vienmēr ir iespējams iegūt vēlamo rezultātu.

Augiem bieži trūkst barības vielu un minerālvielu.

Tam ir šādas īpašības:

Ļauj 팔리에리나트 라주 파 50% tikai dažu nedēļu lietošanas laikā.
Jūs varat dabut labu novākt pat zemas auglīgās augsnēs un nelabvēlīgos klimatiskajos apstākļos
필니기 드로시

Klasiskā 수용체 aukstai kodināšanai

Sāls, 2 ēdamkarotes;
추쿠르스, 1 ēdamkarote;
3-4 ķiploka daiviņas;
Etiķis 9%, 1 ēdamkarote;
Zaļumi pēc izvēles.

사가타보사나:

Zaļumus, ķiplokus, tīrus tomātus izklāj sterilizētas burkas apakšā. Tomāti ir cieši iesaiņoti, bet mēģiniet tos nemainīt.

Ņem litru auksta attīrīta ūdens, Pievieno tam etiķi, izšķīdina cukuru, sāli un parlej ar burkas saturu. Tvertni noslēdz ar vāku un ievieto ledusskapī. Tādā veidā tomāti Tiek sālīti apmēram mēneša laikā.

Vecmodīga sālīšanas 레시피

Sāls, 2 ēdamkarotes;
Cukurs, 2 ēdamkarotes;
3-4 ķiploka daiviņas;
Etiķis 9%, 1 ēdamkarote;
Diļļu lietussargi, jāņogu vai ķiršu lapas.

사가타보사나:

Sagatavojiet sālījumu iepriekš. Litru ūdens uzvāra, Pievieno cukuru un sāli, Pievieno etiķi. Sālījumu atdzesē līdz istabas tempatūrai. Zaļumus, ķiplokus, garšvielas un tomātus ievieto tīrā traukā. Aukstu sālījumu ielej traukā, satin ar vāku un noņem vēsā vietā.

Sinepju marinētu gurķu 레시피

Izmantotās sastāvdaļas (uz 2 litru burku):

Mazie tomāti -1.5kg;
Sinepju pulveris, 1 ēd.k
Sāls, 2 ēdamkarotes;
Cukurs, 2 ēdamkarotes;
피파리(Pipari), 3-4 지르니;
Etiķis 9%, 1 ēdamkarote;
Zaļumi pēc izvēles.

사가타보사나:

Ielej litru ūdens, uzliek uguni un uzvāra. Izšķīdina karoti sinepju, sāli un cukuru, beigās Pievieno etiķi. Tomātus izklāj rindās sagatavotā traukā, starp to kārtām Pievieno zaļās lapas un piparus. Ielejiet burkā aukstu sālījumu un uzvelciet vāku.

Stāsti no mūsu lasītājiem!
"Esmu vasarnieks ar daudzu gadu pieredzi, un šo mēslojumu sāku lietot tikai pagājušajā gadā. Izmēģināju uz sava dārza kaprīzākā dārzeņa - uz tomātiem. Krūmi auga un ziedē ja kopā, deva vairāk ražas nekā parasti.Un viņi nesalima ar vēlo puvi, tas ir galvenais .

Mēslojums patiešām nodrošina intensīvāku dārza augu augšanu, un Tie daudz labāk nes augļus. Tagad jūs nevarat izaudzēt Normalālu ražu bez mēslošanas, un šī barošana palielina dārzeņu daudzumu, tāpēc esmu ļoti apmierināts ar rezultātu.

Zaļo tomātu aukstā kodināšana

Izmantotās sastāvdaļas (uz 2 litru burku):

Zaļie tomāti, 1.5kg;
Sāls, 2 ēdamkarotes;
추쿠르스, 1 ēdamkarote;
3-4 ķiploka daiviņas;
Dilles, pētersīļi;
Etiķis 9%, 1 ēdamkarote;

사가타보사나:

Ja vēlaties, lai tomāti ir mīksti, tad tos iepriekš blanšē 3-5 minūtes. Zaļos tomātos izdari nelielus iegriezumus, liek burkā, starp rindām Pievieno zaļumus un ķiploka daiviņas.

Uzvāra litru ūdens ar cukuru un sāli, atdzesē pannas saturu. Ielejiet burku ar aukstu ūdeni, aizveriet vāku un ielieciet ledusskapī. Tomāti tiks salīti 1.5-2 mēnešu laikā.

Sausā aukstā sālīšana

Izmantotās sastāvdaļas (nelielā spainī):

Gatavi tomāti, 1.5kg;
Sāls, 2 ēdamkarotes;
추쿠르스, 1 ēdamkarote;
3-4 ķiploka daiviņas;
jāņogu vai ķiršu lapas;
Etiķis 9%, 1 ēdamkarote;

사가타보사나:

Apstrādājamā detaļa ir izgatavota nelielā dziļā traukā, there der katls vai spainis. Tīrus caurdurtos tomātus liek uz spainiņa dibena, uzliek jāņogu lapiņas, ķiplokus, pārkaisa ar cukuru un sāli, beigās garšai un smaržai var Pievienot mārrutkus.

Aizveriet ar vāku un uzlieciet uz augšu presi. Apstrādājamo priekšmetu vienu dienu patur istabas tempatūrā, pēc tam ievieto ledusskapī.

Neparastas는 aukstu tomātu pagatavošanai ir iemīlējušies vairāk nekā tūkstotī mājsaimnieču를 수용합니다. Viņi turpina gatavot, pielāgojot sastāvdaļas pēc garšas.

조각! Tomātu preparātus gatavo katrā ģimenē. Šī garšīgā un veselīgā delikatese var izrotāt jebkuru galdu un iepriecināt ikvienu bez izņēmuma.

레시피 없음 vietnes "Anyutas Piezīmju grāmatiņa"

Vienkārša recepte marinētiem vai mērcētiem tomātiem

Gatavošanas laiks: 2-3일

Sālīti tomāti, marinēti vai marinēti, ir iecienīts viesis uz mūsu galda. Viņi ēd šādus tomātus ātrāk nekā svaigus. 탐색해 보세요! Ķermenis zemapziņas līmenī pat bērnā izvēlas to, kas viņam ir noderīgāks.

Sagataves sālītu tomātu veidā bez etiķa mūsu senči novaca koka mucās, pārliekot tās ar dillēm, ķiplokiem, ķiršu lapām, jāņogām, mārrutku svītrām un garšviel ām. Laukos, pagrabos, ziemai vēl novāc marinētus ābolus, tomātus, mucu gurķus un sālītos arbūzus ar kāpostiem. Mūsdienu apstākļos lielu daudzumu sāls Tiek sālīts plastmasas mucās vai nerūsējošā tērauda traukos. Pilsētas dzīvoklī marinētus tomātus var marinēt katliņā vai lielās burkās un visu rudeni glabāt uz balkona. Pirms ziemas salnām šādas sagataves parasti Tiek izslaucītas un nomainītas Tiek marinētas.

Šodienas receptē es vēlos jums Pastāstīt, kā mājās auksti pagatavot marinētus tomātus. Pēc šādas vienkāršas는 var sālīt sarkanos, brūnos vai zaļos tomātus, galvenais nejaukt kopā, jo tiem būs atšķirīgs gatavošanas laiks를 받아들입니다. Sarkanie marinētie tomāti tiks sālīti daudz agrāk nekā zaļie.

Ļaujiet man jums Pastāstīt noslēpumu. Marinētu tomātu gatavošanas laiku var kontrolēt. Viss ir ļoti vienkārši. Sālīti tomāti ātri izcepsies, ja tos sagriezīsi šķērsām vai vairākās vietās iedursi ar koka irbulīti. Ja tomātu kārbu ir daudz un nevēlaties, lai līdz Jaunajam gadam tās būtu peroksidētas, ar tomātiem šādas manipulācijas neveicam, vienkārši ieliekam burkā vai katliņā un Piepildām ar auk stu salījumu. Pārējais viss pēc 요리법.

Austi sālīti tomāti

비엔카르시 가르시가 요리법아니 아뉴타

Sastāvdaļas:
Tomāti ir sarkani, brūni vai zaļi,
Auksts vārīts ūdens(ideālā gadījumā tīrs akas ūdens),
살,
쿠쿠르,
Diļļu zariņi ar lietussargiem,
지르슈 라파스,
자오구 라파스,
키플로키,
Mārrutku lapas un saknes
Kā pagatavot marinētus vai marinētus tomātus:

Sālījumu sālītiem tomātiem pagatavo šādi: spainī auksta vārīta ūdens ņem 2 glāzes sals un 1 glāzi cukura. Un tas ari viss! Viss ģeniālais ir vienkāršs! Sagatavojiet garšaugus, lapas un saknes. Noskalojiet svaigus tomātus ar tekošu ūdeni. Lūk, kādus tomātus izvēlēties kodināšanai – tas ir atkarīgs no jums. Sarkanie nogatavojušies tomāti izrādīsies maigāki, nokožot no Tiem tecēs sula. Brūni (negatavi) tomāti būs nedaudz stingri. 물론, 모든 것이 잘 되었는지 확인해야 합니다. Katrai tomātu gatavībai ir savas priekšrocības un dažādas garšas. Atliek mēģināt un izvēlēties to, kas jums patīk vislabāk.

Un man viss ir tik garšīgi! marinēti tomāti Man vajadzēja ātri marinētus tomātus, tāpēc izvēlējos mazus, līdzīgus šķirnei Ladies' Finger vai Dulka, un kebabiem saduru ar koka iesmiņu. sālīti tomāti burciņās.Sagatavotā rasolu trauka (izvēlējos 10 liter stikla burku) dibenu viegli izklāj ar dillēm, ķiršu, jāņogu un mārrutku lapiņām.

Sasmalciniet ķiplokus un mārrutku saknes šķēlēs. Marinēti tomāti Tomātus cieši ievietojiet burkā, atcerieties vēlreiz pārlikt vairākas kārtas ar lapām un ķiploku. Lai tomāti būtu garšīgi un aromātiski, dillēm jābūt ar zariem un lietussargiem. Tomātus liekam burkā līdz pašai augšai un Piepildām ar aukstu sālītu sālījumu.

Sagatavoju virtuvē burciņā tomātu sagatavi, un tā kā ar šķidrumu ir neērti Nest uz vēsu vietu, sālījumu uzlēju uz vietas. Es aizmirsu kameru virtuvē, tāpēc uzreiz nenofotografēju tomātus sālītajā sālījumā. Un tad viņas nodarbinātības dēļ viņa pilnībā aizmirsa. Atcerējos tikai tad, kad garšīgie marinētie tomāti jau bija beigušies. marinēti tomāti Bet man izdevās uztaisīt galīgo foto! 물론, ka mana recepte sālītiem tomātiem ar ķiplokiem aukstā veidā rudens ražas vidū jums noderēs!

Rudens vidū ir pienācis laiks gatavot sālītus zaļos tomātus ziemai. Ja esat sādu marinētu gurķu cienītājs, tad šī vienkāršā recepte zaļo tomātu kodināšanai spainī aukstā veidā noteikti iepriecinās. Tam būs nepieciešami zaļi tomāti un daudz dažādu garšvielu, kuras var pielāgot pēc savas gaumes.

Sastāvdaļas:

잘리에 토마티 3kg,
1 ķekars pētersīļu,
딜 1 ķekars,
ķiršu lapa 20 라파스,
koriandra sēklas 1 ēd.k l.,
sinepju sēklas 1 ēd.k. 엘.,
라우루 라파스 8-10 gab.,
ķiploki 3-4 galviņas.

살리줌:

우덴스 1리터,
살스 3.5 ēd.k. 엘.

Kā auksti pagatavot marinētus zaļos tomātus

Sālīšanai Piemēroti jebkura izmēra tomāti. Pārliek dārzeņus caurdurī un rūpīgi noskalo, apskatot katru augli. Ja atrodat bojātus dārzeņus, izņemiet tos no lielākās daļas. Lai tomāti iesālītos ātrāk, ņemam bambusa iesmu un kātiņa vietā ieduram 1-2 dūrienus.

Sagatavojiet trauku atkarībā no sākuma produktu daudzuma. Apakšā izdaliet pusi normas nomazgātu pētersīļu un diļļu, ķiršu lapas, koriandra un sinepju sēklas, lauru lapas un nomazgātas nemizotas ķiploka daiviņas. Var izmantot diļļu lietussargus, sakņu un mārrutku lapas.

Pārvietojiet sagatavotos zaļos tomātus.

Pārklājiet augļus ar otru pusi no visām norādītajām garšvielām.

Tagad sagatavojiet salījumu. Aukstā ūdenī izšķīdina sāli un pārlej tomātiem. Pielāgojiet sālījuma daudzumu pēc saviem ieskatiem.

Uzlieciet tomātiem plakanu šķīvi un nelielu atsvaru, lai visi dārzeņi būtu zem sālījuma. Atstājiet istabas tempatūrā 3 nedēļas. 아트카리바 아니오 온도 조절 un tomāta lieluma, kodināšanas process var atšķirties robežās.

Pēc šī laika tomāti mainīs krāsu un tos varēs nogaršot. Uzglabājiet marinētos zaļos tomātus vēsā vietā pa ziemu, līdz esat pabeidzis ēst. 아페티티! Mājas cepumi: 사진에 대한 요리법 ir vienkāršas un garšīgas

Labdien, dārgie ēdiena cienītāji un mūsu emuāra lasītāji. Šodien es jums Pastāstīšu vienu recepti gardiem un mīkstiem cepumiem mājās, ...

Saldais mežrozīšu 시럽 ar citronu mājās izrādās daudz aromātiskāks un garšīgāks nekā veikalā/aptiekā. 비스티카마크 네...

Vasara ir sagatavju laiks, kas nozīmē, ka ir pienācis laiks sākt tos gatavot. Kodināšanai der pat zaļie tomāti. Tieši viņiem dod priekšroku saimniece, jo pat pēc apstrādes nenogatavojušies augļi paliek elastīgi un stingri. Sālīti zaļie tomāti ziemai 다자다 요리법: mucā, bundžās, pat spainī. Šajā gadījumā sālīšanas metodi izvēlas aukstu, jo verdošs ūdens iznīcina Visas tomātos esošās uzturvielas. Zaļie tomāti mucā- viņu garša ir vienkārši garšīga.

Zaļo tomātu kodināšanai aukstā veidā varat izvēlēties jebkuras šķirnes, tās nav Piemērotas tikai viņai 메르세 운 살라티... 아틀라스 ir nepieciešama.

Identiski vidēja izmēra tomāti, Pietiekami stingri un bez defektiem.

Plankumu un nelīdzenumu klātbūtne liecina, ka krūms tika apstrādāts ar ķīmiskām vielām.

"zelta ābolus"라고 생각하면 sapuvuši vai inficēti ar sēnīti가 됩니다.

Garšvielas, kas spēcīgi ietekmē garšu, pārstāv ķiršu lapas, upenes, dažreiz ozols, dilles, pētersīļi, ķiploki, paprika, zirņi, mārrutki, selerijas, estragons.

Garšaugu sālīšanai vienmēr jābūt svaigi un labi mazgāti.

Jūs varat veikt iepriekšēju sagatavošanu žāvēšanas vai sasaldēšanas veidā 살데타바... Ja šādas iespējas nav, derēs garšvielu maisiņi no veikala.

Zaļie tomāti satur indīgo vielu solanīnu, tāpēc tos nekādā gadījumā nedrīkst ēst neapstrādātus. 가타보조트, ir 토크시스코 비엘루 이즈니시나샤나, kā arī palīdz iegūt ēdamības un garšas augļus.

토마투 사가타보사나

Pirms sālīšanas tomātus rūpīgi nomazgā: mājās tos mazgā ar tekošu ūdeni. Pēc tam uzmanīgi noņemiet kātiņus, lai nesabojātu tomātus.

Iepriekš Tiek caurdurta kātu atrašanās vieta, kas palīdz vienmērīgi sālīt augļus. 다자스 사임니세스 zaļos augļus blanšē verdošā ūdenī 1-2, lai izvairītos no augļa raupjuma.

토마토 살리사나 무카

Zaļo tomātu marinēšanai izmanto mucu. Lai sālītu tomātus šādā traukā, jums ir nepieciešams nedaudz sagatavoties.

Koka mucu uz noteiktu laiku Piepilda ar ūdeni, lai koks uzbriest, un rezultātā aizsprosto Visas plaisas.

Lietojot jaunu trauku, Pietiek ar to vairākas reizes apliet ar verdošu ūdeni un iepriekš lietoto 콘테이네루 라바크 데진피체트.

타루 apstrādāts ar etiķa šķīdumu vai kaustiskās 소다 šķīdumu(100g cepamās 소다 30 litros ūdens), un pēc tam noskalo ar verdošu ūdeni.

Zemāk ir dotas garšīgas는 tomātiem mucā ziemai를 받아들입니다.

Pirmajai sālītu tomātu receptei ziemai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

잘리에 토마티(10kg);
딜(300g);
estragons un pētersīļi(카트르스 50g);
키플로키(30g);
카르스티에 피파리(15g);
upeņu un ķiršu lapas(카트라 100g);
sālījums (70g sāls uz 1 liter ūdens).

Mucas dibenu vajadzētu izklāt ar ķiršu un jāņogu lapām un trešdaļu garšvielu. Tālāk izklāj pusi no pagatavotajiem augļiem, pārkaisa ar otro trešdaļu garšvielu. Tur jūs varat Pievienot nedaudz garšvielu mārrutku, selerijas un piparu graudiņu veidā. 더 이상 pārklāts ar ķiršu un jāņogu lapām un Piepildīts ar sālījumu에 대해 걱정하지 마십시오. Tagad konteineram vajadzētu 그러나 aukstā tumšā vietā 45 dienas.

Šeit ir vēl dažas 요리법, kā sālīt tomātus mucā:

Otrā tomātu aukstās kodināšanas metode ziemai ietver sastāvdaļas šādā veidā:

잘리에 토마티(10kg);
쿠쿠르(500-700g);
딜(200g);
karsti sarkanie pypari pēc garšas;
ķiršu vai jāņogu lapas(100g);
atdzesēts sālījums: 500g sāls Pievieno 8 litriem ūdens, to visu uzvāra un atdzesē.

Sālītos tomātus gatavo saskaņā ar iepriekšējo recepti.

Trešajai sālītu tomātu receptei ziemai ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

토마티(11kg);
딜(200g);
자오구 라파스(100g);
ķiršu lapas un pētersīļi;
selerijas un mārrutki(카트르스 5g);
키플로키(30g);
몰타 사르카나 바이 파프리카(15g);
살(700g);
cukurs (7 ēdamkarotes daudzumā).

Piparus un zaļumus rupji sakapā. Šo maisījumu pusi daudzumā liek uz mucas dibena. Pa virsu izklāj tomātus un pārkaisa ar garšvielu otro pusi.

Ūdeni, Pievienojot sāli un cukuru, uzkarsē līdz vārīšanās 온도. To visu ielej mucā un 45 dienas pakļauj apspiešanai.

Marinetiem tomātiem ar gurķiem ziemai sastāvdaļas ir nepieciešamas šādā formā:

zaļie tomāti un gurķi(카트르스 5kg);
dilles pēc garšas;
ķiploki (30 krustnagliņas);
ķiršu, jāņogu lapas un mārrutki;
피파루 졸업.
살리주마:
ūdens(astoņi litri);
살(500g)

Lai pagatavotu sālījumu pēc receptes, sāli ieber verdošā ūdenī, tad visu atdzesē. Dažas garšvielas ir izliktas mucas apakšā. Visus vārītos augļus gurķu un tomātu veidā saliek blīvos slāņos, pārkaisa ar garšvielām un Piepilda ar aukstu sālījumu.

Sālīšana 스페인

Raudzēšana un sālīšana praktiski ir vienāda.

Kad produkti atrodas sāls šķīdumā, notiek sālīšana, bet fermentācija ieņem vidējo pozīciju starp konservēšanu un sālīšanu, ko rada bioloģiskās skābes.

Milzīgs skaits reepšu atšķiras ar fermentācijas, gan sālīšanas pazīmēm, tāpēc sālīto tomātu pagatavošanai spainī aukstā veidā nav nekādas atšķirības.

Šai receptei tomātu sālīšanai ziemai ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

tomāti (to skaitu nosaka spaiņa ietilpība);
cukurs (uz 트림 킬로그램 augļu nepieciešama 1 ēdamkarote);
살(uz 1 litru izmanto divas ēdamkarotes);
압스타디주미;
칠리 피파리;
ķiploku galviņas;
피파루 졸업.

Tātad, sāliet tomātus spainī šādi: piparus un "zelta ābolus" mazgā zem tekoša ūdens. Dārzeņi, kas ir pārgatavojušies vai nejauši sasmalcināti, nav Piemēroti pārstrādei. To sālīšana nav vēlama, taču tos var izmantot adžikai un kečupam. Zaļumus var izmantot diļļu, pētersīļu, selerijas, ķiršu lapu, lauru lapu, mārrutku, jāņogu lapu veidā.

Viss, kas papildus lapām ir izlikts mazos gabaliņos uz spaiņa apakšas, pilnībā nosedzot to... Tur Tiek Pievienotas arī lauru lapas, melnie un smaržīgie pipari zirņu veidā. čili piparus sagriež gabaliņos.

Sālījums jāsagatavo. Spainim ar tilpumu 10 litri būs nepieciešami Pieci litri sālījuma. Nepieciešamo sals daudzumu izšķīdina ūdenī un ielej spainī. Virsū uzlikts koka aplis, uzstādīta apspiešana, un viss noklāts ar salveti.

Tam Visam vairākas dienas jānostāv istabas tempatūrā, lai notiktu fermentācijas process, pēc tam spaini nogādā aukstā vietā.

Nākamā sālītu tomātu metode ziemai spainī ietver šādas sastāvdaļas:

spaiņi zaļo tomātu;
라우루라파;
ķiploku galviņas;
mārrutku sakne un lapas;
피파루 졸업;
pētersīļi, 딜레스, 바질릭;
jāņogu un ķiršu lapas.

Sāliet tomātus spainī, pagatavojot sālījumu no divām glāzēm sāls uz desmit litriem ūdens, glāzes sinepju pulvera, cukura un divpadsmit aspirīna tableēm.

Burbuļotajā ūdenī ievieto ķiršu un upeņu lapas, kuras pēc 10 minūtēm izņem. Šķidrumam Pievieno sāli, cukuru un pēc ūdens atdzišanas izlej sinepju pulveri.

Mārrutku saknes nomizo un sagriež kubiņos. Apakšā liek piparus, dažādus zaļumus un ķiplokus krustnagliņu veidā. augļus un, lai sālīšanai Piešķirtu aromātisku miziņu, tos pa virsu sīkos gabaliņos pārkaisa ar mārrutkiem un ķiplokiem.

Tomātus ielej ar sālījumu, kas jau ir atdzisis, spaini aizver ar vāku un nosūta vēsā vietā. Lai tomāti neaugtu, uz vāka Tiek uzlikts apspiešana. Jūs varat to izmēģināt 14 dienu laikā.

우즈마니부, 티카이 쇼디엔!

Tomāti, sālīti spainī vai mucā ziemai, ne tik sen bija izplatīti visur ciemos. Šīs ir visgaršīgākās un 베셀리기 토마티- Tie rūgst, pateicoties iegūtajai pienskābei, ir nedaudz skarba saldskābo garša. Šādi tomāti ir lieliska uzkoda vārītiem kartupeļiem, kebabiem. Viņiem ir viens trūkums - viņi "uzpūš" pārāk ātri, tas ir. zaudē savu elastību, Piepilda ar gāzi un pārsprāgst, tāpēc atver spaini vai burku. Šos tomātus vajadzētu ēst pēc iespējas ātrāk – vēlams pirmajā dienā.

Kad tomāti tika sālīti mucās, Tie vienkārši nogāja pgrabā vai pagrabā, kur tos glabāja vēsumā, ielika tomātus krūzē, bet pārējos pārklāja ar marli un koka apli - Tie vienmēr bija, it kā tikai vārīti. . Pilsētas dzīvoklī sālīto tomātu vārīšanai ziemai spainī iesaku paņemt mazus plastmasas spainīšus kodināšanai.

Sālīšanai sagatavo stiprus, varbūt nedaudz negatavus tomātus, dilles, ķiplokus, piparus, lauru lapas, mārrutku un jāņogu lapas, sāli un ūdeni.

Vispirms pagatavosim rasolu. Uzvāra ūdeni, ņem sāli atkarībā no tomātu lieluma - 1-2 ēdamkarotes. Ja tomāti ir lieli, tad starp tiem paliks vairāk sālījuma, kas nozīmē, ka nepieciešams vairāk sāls. Nekavējoties Pievienojiet ūdenim lauru lapu un piparu graudus. Sālījumu uzvāra un liek atdzist aukstā vietā – Piemēram, uz balkona.

Sagatavojiet plastmasas spaiņus - labi noskalojiet un nosusiniet, noskalojiet tomātus un zaļumus. Ļausim arī ūdenim noteēt.

Apakšā spainī liek sasmalcinātu mārrutku lapu, jāņogu lapas (ja sālīt rudenī, vēlāk var ņemt kaltētus zaļumus vai iztikt ar to, kas ir), dilles, šķēlēs sagrieztus ķiplokus.

Pēc tam tomātus ar zobu bakstāmo kātiņa pamatnē caurduram - tas ļaus tomātiem vienmērīgāk izsālīt, tiem ir ļoti blīva miza. V 브리바 비에타 pildām zaļumus un maurlokus - arītie sanāks garšīgi.

Piepildiet ar nedaudz siltu vai pilnībā atdzesētu sālījumu.

Mēs aizveram tomātus ar vākiem, jūs varat ievietot apspiešanu pirmajās 1-2 dienās. Kad fermentācijas process ir pagājis - pēc 3-4 dienām (tas būs pamanāms ar sālījuma duļķošanos un burbuļu neesamību), sālītos tomātus spainī nogādājiet ziemai aukstā vietā - Pastāv īgā uzglabāšanas vietā. .

Pēc pusotra nedēļas var izmēģināt (var pamēģināt agrāk, arī viegli sālīti tomāti ir ļoti garšīgi!).

Atzīstiet godīgi, vai jūs zināt, kā sālīt tomātus ziemai? Tomātu sālīšana ziemai ir ļoti vienkāršs un nav laikietilpīgs process, taču ne Visas mājsaimnieces ziemai razo gardus sālītus tomātus. Un šodien, dārgie draugi, es vēlos jums Pastāstīt par sālītu tomātu recepti burkās ziemai, ko mana vecmāmiņa izmanto jau vairāk nekā 50 gadus.

Izmēģināju dažādus sālītos tomātus ziemai aukstā veidā: no tirgus, no lielveikala, ciemos Pie citām saimniecēm, bet vecmāmiņas sālītie tomāti zem neilona vāka ziemai man paliek kā kvalitātes etalons. Vecmāmiņas recepte gardiem sālītiem tomātiem ziemai ir izmantot noteiktu garšvielu un sakņu komplektu, kā arī ideālu sāls un ūdens attiecību.

Pasaulē nav nekā garšīgāka par sālītiem sarkaniem tomātiem ziemai burciņās, ar 카르투페루 비에즈푸트라 un bagātīgs cūkgaļas gulašs... It kā vakar es biju maza meitene, un mana vecmāmiņa stāstīja, kā ziemai sālīt tomātus burkās. 관심이 있는 경우, 막강한 노력을 기울이고, 돈을 많이 벌기 위해 노력하는 것이 중요합니다.

Šodien mazā meita man palīdzēja aukstā veidā pagatavot marinētus tomātus ziemai burkās. Viņa bija neticami ieinteresēta pildīt burkas ar tomātiem un izlikt garšvielas. Bet visvairāk viņa vēlējās uzzināt: kāpēc nav iespējams sālīt Lego kopā ar tomātiem.

그렇다면, ka pārliecināju jus pagatavot garšīgus marinētus tomātus ziemai? Tad laipni lūdzam manā virtuvē, kur es jums Pastāstīšu, kā marinēt tomātus ziemai ir vienkārši un garšīgi.

Sastāvdaļas tomātu kodināšanai:

토마티
페테르시야 사크네
마루쿠 사크네
부르칸인
키플로쿠
멜니 피파루 그라우디
아시에 피파리 팍스티스

살리줌:

아우크스타 우덴스 1리터
1 ēd.k sals ar slaidu

Kā sālīt tomātus ziemai burkās:

Laikietilpīgākā daļa, gatavojot sālītos tomātus ziemai burkās, ir sastāvdaļu sagatavošana kodināšanai. Reizē sālīju Piecu litru skārdenes, tāpēc bija smagi jāstrādā. Mēs notīrām ķiplokus ar ātrumu 5-6 mazas daiviņas uz 3 litru burku. Nomizojam un sasmalcinām arī burkānus, pētersīļa sakni, mārrutku sakni. Neaizmirstiet sagatavot aso piparu pākstis, melnos piparus un pētersīļus.

Tālāk mēs izklājam sagatavotās sastāvdaļas tīrās kārbās. Visas garšvielas Pievienoju "ar aci", bet, ja pirmo reizi gatavo sālītos tomātus ziemai burkās aukstā veidā, labāk ievērot zelta vidusceļu, un izmantot šādās proporcijās trīs litru burkai:

5-6 키플로카 다이비나스,
5 멜니 피파리
50 그램 페테르시류 사크네스
부르카누 50그램
3-4 gabali mārrutku saknes
2-3 페테르시류 자리니
1-1.5 팍스티스(마자스) 아사스 파프리카

Pēc garšvielām Piepildiet burkas ar mazgātiem tomātiem. Dēšanas laikā burkas jāsakrata, lai tomāts pēc iespējas vairāk iederētos. Lielus tomātus liekam kārbu apakšā, bet mazos tomātus liekam tuvāk kaklam. Es neieteikšu tomātu šķirnes kodināt, jo es par tām maz zinu. Galvenais, lai tomāti būtu mazi, gaļīgi un ar biezu mizu.

Tālāk gatavosim sālījumu saviem topošajiem sālītajiem tomātiem burciņās: vienu sakrautu ēdamkaroti sāls atšķaidīsim vienā litrā auksta tekoša ūdens. Akmens sāls ir vajadzīgs un nekādā gadījumā nav jodēts.

Piepildiet tomātu burkas ar sālījumu līdz kaklam līdz sloksņu līmenim.

Nākamajā tomātu kodināšanas posmā mēs pārklājam burkas ar neilona vākiem un novietojam burkas ar tomātiem vēsā tumšā vietā uzglabāšanai - pagrabā vai ledusskapī. Pēc 10 dienām sālījums tomātu burkās kļūs duļķains un fermentācija būs gandrīz pabeigta.

Šajā posmā katrā tomātu burkā jāielej viena ēdamkarote. dārzeņu eļļa라이 네베이도토스 발타 가로자. Pilnībā sālīti tomāti ziemai burkās būs gatavi ēst pēc 40-45 dienām.

Sālītiem tomātiem ziemai burkās aukstā veidā ir viens būtisks trūkums: sālīto tomātu burkas jāuzglabā pagrabā vai ledusskapī. Sālītos tomātus ziemai gatavo bez etiķa un bez sterilizācijas, tāpēc Tie neizturēs uzglabāšanu istabas tempatūrā. 물론이죠, ja jums nav pagraba, ļoti iesaku sagatavot vismaz vienu skārdeni no šiem garšīgajiem marinētajiem tomātiem un uzglabāt ledusskapī.

Jūs pats būsiet pārsteigts, cik ātri šie sālītie tomāti izkliedējas. Tāpat, ja patika mana recepte sālītajiem tomātiem ziemai aukstā veidā, varat marinēt tomātus septembra beigās, kad vairs nav karstuma, un sālīto tomātu burciņas uzglabāt uz iestiklotā balkona lī dz pirmajam. 스마가스 살.

Zaļie tomāti ziemai ir lieliska sālīšana jebkuriem svētkiem. Jūs varat izveidot šo tukšu diezgan dažādos veidos. Šajā rakstā tiks aprakstīts 라바카스 요리법 zaļo tomātu konservēšana. Varat tos pagatavot mucā, spainī vai uzreiz satīt burkās. Ja vēlaties, no tiem pat varat pagatavot salātus.

Zaļie tomāti ziemai ir lieliska sālīšana jebkuriem svētkiem

Tālāk tiks aprakstīta visgaršīgākā recepte šo dārzeņu pagatavošanai ziemai. Ja sekojat šai receptei, varat ātri marinēt tomātus. Tas ir vienkāršākais veids, kā izveidot šādu ziemas sagatavi.

Tātad, jums vajadzētu sagatavot šādus produktus:

토마티(zaļi).
Ķiploki.
Ūdens (uz 1 litru ūdens ir 3 kg tomātu).
마루키.
Sāls un granulēts cukurs.
Etiķis.

Lai sagatavotu šādu pagriezienu, jums jāievēro šis planns:

Velmēšana notiksbankās, tāpēc tās iepriekš jāsterilizē.
Mārrutki un tomāti ir labi jānomazgā. Dārzeņus vēlams sašķirot tā, lai ziemai nosegtu tikai labākos no tiem. Mārrutkus sagriež gabaliņos.
Stikla trauka dibenam jābūt iepakotam ar garšvielām, ķiplokiem un mārrutkiem.
Pēc tam dārzeņus izklāj katliņā un pārlej ar verdošu ūdeni. Tie jāievada vismaz 30분. Šajā posmā nav nepieciešams sālīt ūdeni.
Kamēr tomāti ir uzlieti, ir vērts sagatavot sālījumu. Sāliet verdošu ūdeni un Pievienojiet tam ķiploku daiviņas. Šis sālījums tiks laistīts ar zaļajiem tomātiem kārbās. Lai dārzeņi būtu skābi, var Pievienot nedaudz 시트론스카베... Tāpat sālījumā jāpievieno karote etiķa. Etiķis padarīs dārzeņus kraukšķīgākus.
Pēc tam tos var sarullēt.

Izrādās brīnišķīgi sāļi zaļi tomāti ar ķiploku.

Marineti zaļie tomāti(비디오)

Kā sālīt zaļos tomātus spainī?

Lai iegūtu ļoti garšīgus marinētus dārzeņus, kas marinēti spainī, jums jāsagatavo šādas sastāvdaļas:

토마티(zaļi).
Cilli.
살.
딜레스.
쿠쿠라 스밀티스.
피파루 졸업.
Ķiploki.

Sālīšana spainī ir pavisam vienkārša.

Visiem dārzeņiem jābūt tīriem un sausiem. Ja starp tiem ir bojāti, Tie ir jānoņem.
Ja izmanto svaigas dilles, nevis sausas, tad tās arī mazgā.
Pirmo sagataves slāni var novietot uz tīrā kausa apakšas. Tas sastāv no tomātiem, dillēm, zaļumiem un garšvielām. Virsu pārkaisa ar sasmalcinātu čili un ķiploka daiviņas. Tādējādi spainis ir jāpiepilda līdz augšai.
Ir nepieciešams raudzēt sagatavi sālījumā. pagatavo šādi에게: sāli un granulētu cukuru izšķīdina verdošā ūdenī. Šķidrumam jābūt uz pusi mazākam par sagatavi, tas ir, 3 litru spainim Pietiks ar 1.5 litriem sālījuma.
Pēc tam, kad tomāti ir marinēti, tos var ēst.

Padoms: lai paātrinātu fermentācijas procesu, tomātos ar nazi ir jāiegriež vairāki griezumi.

Zaļo tomātu aukstā kodināšana

Dārzeņu sālīšana ar aukstu metodi, iespējams, ir visvienkāršākā....Bet šādas는 kulinārijas speciālista prasa izturību un pacietību를 받아들이지 않습니다.

Šai receptei ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

Zaļie tomāti.
오덴스.
쿠쿠라 스밀티스.
살.
Apstādījumi.
Ķiploki.

Dārzeņu sālīšana ar aukstu metodi, iespējams, ir visvienkāršākā.

Gatavošanas 방법:

Visi dārzeņi vispirms ir rūpīgi jāizskalo, lai noņemtu netīrumus. Ja starp tiem ir pārāk mīksti, bojāti vai pūstoši tomāti, ieteicams tos nekavējoties izņemt. Jums nevajadzētu tos raudzēt.
Aukstā veidā tomātus var marinēt gan spainī, gan mucā, pat katliņā. Neatkarīgi no tā, uz kuru konteineru Tiek izvēlēta izvēle, tam jābūt tīram. Tātad, kad Visas sastāvdaļas ir sagatavotas un trauki ir mazgāti, varat sākt gatavot.
Katram tomātam ar nazi izdara nelielu griezumu. Pēc tam tos izklāj konteinera apakšā. Otrajā kārtā liek zaļumus, pēc tam Pievieno garšvielas un ķiplokus.
Sāls un cukurs izšķīdina karstā veidā. Šī būs kodināšanas marināde. To pārlej traukā esošajai sagatavei.

Ieteicams에서 uzstāt vairākas dienas까지.

Kā marinēt zaļos tomātus zem neilona vāka?

Nepieciešamo produktu saraksts:

Ķiploki.
Zaļie tomāti.
Ķiršu un jāņogu lapas.
마루트쿠 라파스.
살.
카포스투 라파스.
쿠쿠라 스밀티스.

조리법 ir ātra, pagatavošana garšīga

Šī 레시피 ietver šādas sagatavošanas darbības:

Izmantojot dakšiņu, mazgāto dārzeņu kātiņa zonā Tiek iedurti vairāki dūrieni. Tad tomāti nogrimst pannas apakšā.
Tvertnes augšpusē dārzeņus pārmaiņus pārklāj ar visām lapām no sastāvdaļu saraksta, ieskaitot kāpostu lapas. Tad tos pārkaisa ar sāli un šķipsniņu granulētā cukura.
Pēdējais slānis ir dilles. Šādi ir jāpiepilda katls. Pirms sagataves aizvēršanas stikla traukā tas vairākas minūtes jāievada verdošā ūdenī. 당신의 생각을 이해하고, 당신이 원하는 것을 선택하십시오.
Pēc tam katla saturs jāsaliek sterilās burkās, saglabājot slāņaino struktūru.

이즈만토호트 네일로나 파발크스, Konteineru var aizvērt.

당신이 토마토를 먹고 싶어한다면?

Šis dārzenis lieliski sader ar adžiku!

Produktu saraksts šai 요리법:

Zaļie tomāti.
부르카니, 파프리카.
살.
Ķiploki.
오덴스.
로라 라파.
딜레스.
쿠쿠라 스밀티스.
Etiķis.
Rūgtie pipari.

Šis dārzenis lieliski sader ar adžiku.

Soli pa solim gatavošanas 방법:

Vispirms jums ir nepieciešams pagatavot adžiku. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams mazgāt dārzeņus un pēc tam tos sagriezt. Burkānus sarīvē.
Smalki sagrieztu papriku ar saspiestu ķiploku un rīvētu burkānu apvieno. Maisījumu nepieciešams salīt.
Stikla trauki tiek sterilizēti. Nelielu daļu adžikas novieto tās apakšā. Pietiek ar dažām ēdamkarotēm.
Ja tomāti ir lieli, tos ieteicams pārgriezt uz pusēm. 물론, 당신이 그렇게 생각한다면. Dārzeņus liek traukā virsū dārzeņu maisījums...Adžikā tomāti marinēsies diezgan ātri. Tie iegūs rūgteni sāļu pēcgaršu.
Tomātiem virsū liek sasmalcinātas dilles un lauru lapas.
Tad jums vajadzētu sākt gatavot sālījumu ražas novākšanai. Šim nolūkam verdošā ūdenī izšķīdina cukura smiltis un šķipsniņu salāls. Tvertne ir Piepildīta ar marinādi. Pēc tam jūs varat sākt griezt.

레시피 zaļo tomātu salātu pagatavošanai ziemai

Sastāvdaļu 사라크스트:

Zaļie tomāti.
딜레스.
Ķiploki.
아사이스 피파르스.
Pētersīļi.
살, 쿠쿠르.
샐디 피파리.
Etiķis.
파프리카 마이줌스.
로라 라파.

Kā pagatavot šos salātus:

Visas sastāvdaļas ir jāsagatavo. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi. Pipari (bulgāru un karstie) un garšaugi ir smalki sagriezti.
IR 잘리에 다르제니 kātiņu noņem, pēc tam tos sagriež 4 daļās.
Pēc tam Visas sastāvdaļas ievieto traukā. Tur ir Pievienotas Visas garšvielas. Traukus pārklāj ar vāku un nosūta uz vairākām stundām ievilkties ledusskapī. Šajās stundās produkti izdalīs sulu.
Pēc tam salātu katlā Pievieno ūdeni. Pēc tam trauku novieto uz plīts. Tiklīdz ūdens uzvārās, katla saturs jāvāra 3 minūtes, un tad to sarullē burkās.

Tvertne iepriekš jāsterilizē.

Zaļo tomātu salāti ziemai(비디오)

Kad vasaras sezona beidzas, lielākā daļa mājsaimnieču apņemas veikt mājas saglabāšanu. 이르가르슌 아우크스타 지에마카드 비타민 ir maz. Lai gan augļus un dārzeņus veikalos pārdod visu gadu, vairums Piekristu, katie nesīs mazu labumu un ir dārgāki nekā sezonas laikā. Tāpēc lielisks risinājums būtu produktu sagatavošana turpmākai lietošanai, kodinot, kodinot vai kodinot. Daudziem cilvēkiem patiks aukstā metode, kā marinēt zaļos tomātus spainī.

Tomātu kodināšana 스페인

Iepriekš sālīšana mucās tika uzskatīta par populāru un veselīgu. Taču mūsdienās reti kuram ir koka mucas un ne vienmēr ir daudz vietas sagatavju uzglabāšanai. Tāpēc sālīšana spainī ir kļuvusi ierasta.

Konservēšanai ir Piemērotas gandrīz Visas tomātu šķirnes, izņemot salātus un mērci. Vidēja lieluma augļi Tiek izvēlēti bez trūkumiem vai bojājumiem. Ja Tie ir nedaudz sapuvuši vai pārgatavojušies, tos nedrīkst sālīt.

Konservēšanai paredzētos augļus un garšaugus rūpīgi nomazgā tekošā ūdenī. Kātiņus noņem, tos šajā vietā var nogriezt, lai labāk sālījums iekļūtu. Dažas mājsaimnieces iesaka tos apliet ar verdošu ūdeni vai blanšēt 1-2 minūtes.

Garšvielām ņem upeņu, ķiršu un ozola lapas, dilles (ziedkopas un garšaugus), ķiplokus, pētersīļus, papriku, mārrutkus, melnos piparus, selerijas, estragonu, baziliku.

Ilgā fermentācijas procesā tomāti tiek piesūcināti ar garšvielu aromātu, un jāņogu, ķiršu un ozola lapas veicina ilgāku sagataves glabāšanas laiku.

Pirms auksti sālīt zaļos tomātus, jums vajadzētu parūpēties par Piemērotu trauku. Sālīšanai ir Piemērots pārtikas plastmasas vai emaljas spainis. rūpīgi nomazgā, neizmantojot ķimikālijas ar parasto 소다, un Tieši pirms sālīšanas to aplej ar verdošu ūdeni. Metāla traukus nevar izmantot: Tie sāks oksidēties, kas var kaitēt veselībai, un produkts pasliktināsies.

Spainiņa apakšā izklājiet dažas garšvielas, tad blīvu tomātu kārtu. Lai pagatavotu sālījumu, 10 litros ūdens izšķīdina 600-700 g sāls, pēc tam tas jāuzvāra un jāatdzesē. Ja tomāti ir rozā vai brūni, padariet sālījumu nedaudz stiprāku. Vidēji desmit litru tvertnei būs nepieciešami 5 litri sālījuma.

Vienkārša 레시피

Ir daudz vienkāršu recepšu, kā sālīt zaļos tomātus spainī. Vienam no tiem būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

Tomātus izklāj rindās, starp tām - garšvielu kārtās. No augšas visiem augļiem jābūt pilnībā pārklātiem ar zaļumiem. Atdzesēto un izkāstu sālījumu ielej spainī, virsū uzliek koka apli vai plāksni, uzstāda kravu un pārklāj ar drānu. Tas neļaus tomātiem peldēt un palīdzēs tiem labi iesūkties sālījumā. Nedēļu spaini uzglabā istabas tempatūrā un pēc tam pārkārto vēsā vietā.

Vēl viena vienkārša 레시피: uz 5kg tomātu jāņem divas ķiploku galviņas, mārrutku saknes pēc garšas, 250g sāls, 50g cukura, ķiršu un jāņogu lapas - 5-7 gab., 10 mārrutku lapa. Mārrutku zaļumus liek uz trauka apakšas un uz pēdējās kārtas.

Sāļo ēdienu cienītāji vēlēsies Pievienot savam konservam kādu Piegriezumu. 당신이 스페인에 있는 동안 당신이 원하는 것을 얻을 수 있을 것입니다. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

Ēdiens būs gatavs lietošanai 5-6 nedēļu laikā. Sālīti zaļie tomāti ir lieliska uzkoda abiem 스벳쿠 갈드, un par katru dienu. Tajos esošās labvēlīgās vielas palīdzēs saglabāt veselību un pat novērst dažas slimības, tostarp prostatas un aizkuņģa dziedzera un dzemdes kakla vēzi. 엉뚱한데 브리디에나스 marinēti gurķi palīdz mazināt paģiras. 테스트 결과를 확인하려면 "zelta ābolu"가 필요하다는 사실을 확인해야 합니다.

Vienkārša recepte zaļo tomātu kodināšanai katliņā

Sastāvdaļas:

토마티 - 3kg
Ķiploku galviņas - 3개.
Karstie pipari - 3개.
Pētersīļu un selerijas zaļumi - katrs pa 3 ķekariem.
피파리 - 6개.
로라 라파스 - 6개.

Sālījumu sagatavo pēc aprēķina:

오덴스 - 1리터
Sāls - 2 ēdamkarotes

Sālīto tomātu gatavošanas 프로세스:

Rūpīgi nomazgājiet tomātus, pa partijām ielejot caurdurī. Nosusiniet dārzeņus uz kokvilnas dvieļiem.
Tomātus 5 minūtes blanšē caurdurī verdošā ūdenī. Ātri atdzesējiet dārzeņus zem auksta tekoša ūdens.
Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet un smalki sasmalciniet. Nomizojiet un noskalojiet ķiploka daiviņas. Karstos piparus sagriež gredzenos.
Podu labi nomazgā ziepju vai 소다 šķīdumā, applauc ar verdošu ūdeni. Ieliieciet piparu graudus un lauru lapas konteinera apakšā.

우즈마니부! Novietojiet zem pannas lielu bļodu vai baseinu, jo sālījums fermentācijas laikā izdalīsies un iztecēs gar trauku sieniņām.

Pagatavo vienkāršu sālījumu, vārot ūdeni un sāli 5분. Šķidrumu atdzesē līdz istabas tempatūrai.
Sagatavotos tomātus kārto katliņā vienā kārtā. Virsū liek ķiploka daiviņas, čili gredzenus un sasmalcinātus zaļumus. Mainiet slāņus, Piepildot pannu līdz augšai.
Tomātiem pārlej aukstu sālījumu. Pārklājiet pannu ar šķīvi, uzlieciet apspiešanu uz augšu. Pārklājiet sagatavi ar planu dvieli.
Atstājiet sagatavi vēsā vietā 10-14 dienas. Pēc tam var nogaršot spainī auksti pagatavoto zaļo tomātu kodināšanu. Pēc tam tomātus var kārtot sterilās burciņās, aizvākot vākus un uzglabāt ledusskapī, vai arī atstāt katliņā aukstā vietā.

Sālīti tomāti tomātu sulā

Sastāvdaļas:

토마티 - 6kg
Upeņu lapas - 100개.
살 - 0.5kg.
Sinepju sēklas - 1 ēdamkarote

새로운 gatavošanas 알고리즘:

Labi nomazgājiet zaļos tomātus tekošā ūdenī un nosusiniet uz dvieļiem.
daļu tomātu samaļ gaļas mašīnā 1/2개. Sajauc iegūto tomātu biezeni ar garšvielām un sāli pēc garšas. Masai jābūt mēreni sāļai.
Nomazgājiet katlu vai spaini ar cepamo sodu, noskalojiet ar verdošu ūdeni un nosusiniet.
Noskalojiet jāņogu lapas ar ūdeni un nosusiniet.
Ievietojiet jāņogu loksnes vienmērīgā kārtā sterila trauka apakšā. Lapām virsū liek zaļo tomātu kārtu, dārzeņus pārkaisa ar sāli un sinepju sēklām. Mainiet tomātu kārtas ar sāli un jāņogu lapām, pilnībā Piepildot pannu. Ar pēdējo slāni aizveriet sagatavi ar jāņogu lapām.
Katliņas saturu parlej ar tomātu sulu. Aizveriet trauku virsū ar šķīvi un ielieciet apspiešanu.
Parnesiet sagatavi uz aukstu telpu. Pēc 2-3 nedēļām tomāti savā sulā ir gatavi.

Marineti tomāti ar etiķi

제품:

토마티 - 1.8kg
부르카니 - 0.3kg
Piparu pāksts - 1개.
Ķiploku galva - 1개.
Sāls - 2 ēdamkarotes
Cukurs - 5 ēdamkarotes
에티시스 - 100ml.
피파리 - 4개.
로라 라파스 - 4개.

Ātri sālītu tomātu gatavošanas 과정:

Nomazgājiet tomātus, nosusiniet un sagrieziet lielās šķēlēs.
Burkānus nomizo, noskalo un sarīvē ar rupjiem zobiem.
Sagrieziet 파프리쿠 planos gredzenos.
Nomizojiet un sasmalciniet ķiploku daiviņas ar caurspīdīgām plāksnēm.
Tomātus liek katliņā, kārtojot ar burkānu, ķiploku un piparu gredzeniem.
Katlu ar tomātiem līdz augšai Piepildiet ar verdošu ūdeni. Šķidrumu atstāj katliņā 15분. Viegli noteciniet ūdeni citā traukā un vēlreiz uzvāriet. Verdošam ūdenim Pievieno garšvielas, sāli, cukuru un etiķi.
Pēc atkārtotas vārīšanas sālījumu ielej katliņā ar tomātiem. Tvertni pārklāj ar vāku un atstāj uz dienu istabas tempatūrā. Nākamajā dienā varat mēģināt marinēt zaļos tomātus katliņā, kas pagatavots pēc šīs 요리법.

Sālīti tomāti 스페인

Sastāvdaļas:

토마티 - 20kg
딜레스(zaļumi ar lietussargiem) - 400g.
Ķiršu, jāņogu, vīnogu, ozola lapas - 15 gab.
Mārrutku lapas un sakne - 200g.
Selerijas, pētersīļi - katrs 1 ķekars.
에스트라공 - 200g.
시플로키 - 600g.
파프리카 - 5개.
오덴스 - 20리터.
살스 - 1.4kg.
Cukurs - 4 ēdamk.

Kā sālīt zaļos tomātus spainī:

Izšķīdiniet rupjo akmeņsāli karstā ūdenī un atstājiet uz 30 minūtēm, lai nosēdinātu nogulsnes. Ja vēlaties, sālījumā varat Pievienot granulētu cukuru.
Nomazgājiet tomātus un sagrieziet lielās šķēlēs.
Zaļumus noskalo un sasmalcina, ķiploka daiviņas, mārrutkus nomizo, smalki sakapā.
Novietojiet dažus garšaugus un lapa pannas apakšā. Virsū liek tomātu šķēles. Pēc tam sagatavi pārklāj ar ķiplokiem, pipariem, zaļumiem, lapām un mārrutkiem. Atkārtojiet slāņus, Piepildot pannu līdz augšai. 더 많은 시간을 투자할 필요가 없습니다.
Tomātiem pārlej atdzesētu un izkāštu sālījumu. Nosedziet apstrādājamo priekšmetu no augšas ar vāku, apgrieztu otrādi, vai plāksni, uzlieciet uz augšu apspiešanu.

살리티 토마티

우즈마니부! Lai izvairītos no pelējuma, apstrādājamo priekšmetu var pārklāt ar sālījumu ar tīru drānu un apkaisīt ar sinepju pulveri. Pēc tam uzstādiet apspiešanu.

Parnesiet sagatavi uz pagrabu. Kārums būs gatavs 1.5 mēnešu laikā.

Dzīvoklī tomātus var marinēt un atstāt istabas tempatūrā. 7-10. dienā iesaiņojiet tomātus tīrās burkās, pārlejiet ar sālījumu un uzstājiet ledusskapī 3-4 nedēļas.

Sālīti tomāti, pildīti ar ķiploku

레시피 paredz dārzeņu pildījumu ar ķiplokiem. Tāpēc uzkoda izrādās ne tikai pikanta un aromātiska, bet arī pikanta.

Sastāvdaļas:

토마티 - 1.5kg.
Jebkuru zaļumu ķekars - 1개.
Ķiploki - 2 galviņas.
Cukurs - 0.2kg.
Sāls - 2 ēdamkarotes
오덴스(Ūdens) - 1리터.
에티시스 - 100g.

Pikantās uzkodas pagatavošanas 프로세스:

Nomazgājiet un nosusiniet tomātus. Katram dārzeņam izveidojiet dziļu krustveida ieegriezumu.

Sastāvdaļas:

잘리에 토마티 3kg,
1 ķekars pētersīļu,
딜 1 ķekars,
ķiršu lapa 20 라파스,
koriandra sēklas 1 ēd.k l.,
sinepju sēklas 1 ēd.k. 엘.,
라우루 라파스 8-10 gab.,
ķiploki 3-4 galviņas.

살리줌:

우덴스 1리터,
살스 3.5 ēd.k. 엘.

Kā auksti pagatavot marinētus zaļos tomātus

Pārvietojiet sagatavotos zaļos tomātus.

Pārklājiet augļus ar otru pusi no visām norādītajām garšvielām.

Tagad sagatavojiet salījumu. Aukstā ūdenī izšķīdina sāli un pārlej tomātiem. Pielāgojiet sālījuma daudzumu pēc saviem ieskatiem.

Uzlieciet tomātiem plakanu šķīvi un nelielu atsvaru, lai visi dārzeņi būtu zem sālījuma. Atstājiet istabas tempatūrā 3 nedēļas. Atkarībā no tomāta tempatūras un lieluma kodināšanas process noteiktās robežās var atšķirties.