Es jums apliecinu, sagatavot lavaša rullīti ar siļķi nav tik grūti, kā varētu šķist no pirma acu uzmetiena. Protams, ar siļķēm nāksies lāpīt un arī kartupeļus vārīt, bet tas būs tā vērts. Uzkoda izrādās garšīga un apmierinoša, to var paņemt kā uzkodu dabai vai darbam. Ar to jūs noteikti nepaliksit izsalkuši. Vispār iesaku pamēģināt, turklāt ledusskapī kādu laiku glabājas, vismaz pāris dienas noteikti!
SASTĀVDAĻAS
- Sālītas siļķes ir lieta;
- Kartupeļi - pāris lietas;
- 시에르(Siers) - 압스트라다트 150g;
- Sīpols - zaļumu ķekars;
- Zaļumi - ķekars svaigu diļļu;
- Lavašs - pāris loksnes (플라나스);
- Sāls - 1g(pēc garšas).
가타보사나
- 따따드, 삭심! Notīrām siļķi, noņemam visu lieko, vajag tikai fileju.
- Pēc tam sagriež siļķi planos iegarenos gabaliņos.
- Tālāk nomazgājiet un nomizojiet kartupeļus, vāriet nedaudz sālītā ūdenī, tad samaisiet tos biezenī, Pievienojiet tam smalki sagrieztas dilles, pēc tam visu kārtīgi samaisiet.
- Tālāk smalki sagriež sīpolu.
- Tagad paņemiet pitas maizi, izklājiet to uz galda, ieziediet ar sieru un apkaisa ar sasmalcinātiem sīpoliem.
- Tad ņemam otru pitas 옥수수 loksni, uzliekam uz pirmās, tad 2/3 no tās ieziežam ar kartupeļu biezeni.
- Pārējo pitas maizi iesmērē ar sieru.
- Tagad vienmērīgi izklājiet siļķi uz kartupeļiem un lēnām uzmanīgi sarullējietpitas maizi rullī.
- Pēc tam rullīti ietin pārtikas plēvē un uz pāris stundām atdzesē ledusskapī.
- Tas arī viss, pirms pasniegšanas sagriež rullīti porcijās un palīdzi sev...
아페티티!
Noskatieties zemāk esošo video ar citu recepti siļķu pagatavošanai zem kažoku rullīša.
Vai meklējat kaut ko, ko varat pagatavot no plana lavaša, lai padarītu to interesantu un oriģinālu? Vienuviet esmu apkopojis jums labākos lavaša pildījumus un iesaku pamēģināt pagatavot lavaša rullīti ar siļķes fileju un avokado. No pirmā acu uzmetiena varētu šķist: kāds sakars aizjūras avokado ar mūsu Krievijas siļķēm?
아보카도 소스와 함께 야채를 섞는 것이 좋을 것 같아요! Lavašs ar siļķi tiek papildināts ar gurķi, olu, sinepju pupiņām un majonēzi – lieliska iespēja papildināt kulinārijas Piezīmju grāmatiņu armēņu lavaša receptēm. Rezultātā mēs iegūstam ideālu uzkodu degvīnam, konkurējot ar “Siļķi zem kažoka”.
Sastāvdaļas:
- 플라나 피타스 옥수수 1개.
- Siļķes fileja eļļā 100 gr. (네토 스바르스 베즈 eļļas)
- 올라스 2개.
- 마요네즈 50gr.
- Sinepju pupiņas 3 tējk.
- 아보카도 1개
- Svaigs gurķis는 1개입니다.
- 시트로나 술라 ½개
사가타보사나:
Olas novāra cieti(4분) un sarīvē uz smalkās rīves.
Siļķes fileju izņem no eļļas un sagriež plānās šķēlēs.
Gurķi sarīvē uz rupjās rīves.
Pārgrieziet avokado uz pusēm, izņemiet kauliņus un nomizojiet. Pēc tam sagriež plānās šķēlēs un apkaisa ar puscitrona sulu, lai šis smalkais aizjūras auglis nekļūtu brūns.
Uz galda atlokam pitas 옥수수 loksni, nelīdzenās malas var apgriezt ar šķērēm vai nazi, jo kvadrātveida vai taisnstūrveida pitas maizi ir vieglāk ripināt.
Apziežpitas maizi ar majonēzi un sinepēm.
Nākamajā kārtā sadaliet rīvētās olas.
Pēc tam vienmērīgi izklājiet siļķes gabalus.
Un visbeidzot mēs izklājam avocado un gurķi.
Satiniet pitas maizi stingrā rullī, pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet to ledusskapī.
Principā rullīti var ēst uzreiz pēc pagatavošanas, bet arī nākamajā dienā tas paliek garšīgs un sulīgs.
Sagriežam lavaša rullīti 2-3 cm biezos porcijās un liekam uz šķīvja.
Lavaša lapa, pildīta ar pikantu mazsālītu siļķi, ir lieliska iespēja aukstai zivju uzkodai. Porciju griešana padara to īpaši ērtu lietošanai piknikā, un kopumā rullis ir diezgan “transportējams”.
Sīpolu gabaliņus marinādē vajadzētu ne tikai sajaukt, bet arī nedaudz samīcīt. Tādā veidā Tie ātrāk marinēsies un zaudēs savu pārmērīgo cietību. Zaļajām dillēm ir jāpapildina, nevis jāpārņem maigās zivs filejas garša.
Sarullētais rullītis jāglabā ledusskapī: mīkla kļūs stingrāka un nofiksēs formu. Katru porcijas šķēli var papildināt ar ābola vai citrona šķēli.
사스타브달야스
- 라바쉬 - 1 라파
- sālīta siļķe, fileja - 1개.
- 비스타스 올라스 - 2개.
- sīpols - 1개.
- 살 - pēc garšas
- cukurs - pēc garšas
- 말티 멜니 피파리 - pēc garšas
- ābolu sidra etiķis - 1 ēdamkarote. 엘.
- skābs krējums - 4 ēdamk. 엘.
- 시네페스 - 1/4 tējk.
- 딜 - 0.5 ķekars
사가타보사나
1. Marinēti sīpoli lieliski saskan ar sālītām siļķēm, zaļumiem un olām, kas iekļautas receptē. Tātad, marinēsim sīpolus. Sagrieziet to mazos gabaliņos un ievietojiet dziļā bļodā. Pievienojiet pāris šķipsniņu granulētā cukura un sāls, ielejiet ābolu vai galda etiķi un varbūt citrona sulu. Pipari nedaudz. 사마이세트. Atstāj marinēties 15-20분. Laiku pa laikam samaisiet, lai nodrošinātu, ka visi sīpolu gabali ir labi marinēti. Sāls un cukura daudzumu pielāgojiet savai gaumei.
2. Kamēr sīpoli marinējas, pagatavo mērci, lai gan rullītim var izmantot parasto majonēzi. Ņem skābo krējumu ar tauku saturu 20–25%. Varat izmantot biezu klasisko jogurtu. Pievieno sinepes, Pievieno sāli un Maltus melnos piparus. Sinepes var lietot gan saldas, gan pikantas. Samaisa un garšo.
3. Ja iegādājāties veselu sālītas siļķes liemeni, nogrieziet spuras, galvu, izņemiet iekšas un noņemiet ādu. Atdaliet jostasvietu no mudurkaula kaula. Un slinkajiem ir labāks 변형: jebkurā lielveikalā var iegādāties mizotas sālītas siļķes filejas. Sagriež mazos gabaliņos.
4. Olas cieti novāra un sasmalcina uz rupjās rīves.
5. Svaigas dilles vai pētersīļi ir lieliski Piemēroti zaļumiem. Nomazgājiet zarus un noplēšam lapas. Smalki sagriež.
6. Uz tīra darba dēļa vai virtuves galda izklājietpitas maizes loksni ar izmēru 30 × 40 cm. Uzsmērē uz tā skābā krējuma mērci. Ar karoti izklājiet visupitas maizi. Pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.
1. 솔리스: sagrieziet siļķi.
Siļķi izķidā un nomizo. To ir vieglāk izdarīt, ja sākat no astes, veicot nelielus iegriezumus un atdalot ādu no mīkstuma. Atdaliet fileju no mudurkaula un vēderplēves kauliem.2. 솔리스: sagrieziet siļķi mazos gabaliņos.
파일 크기는 0.5*0.5 cm lielos kubiņos, griežot, mēģiniet izņemt visus kaulus, kas jums rodas입니다. Centieties, lai visi gabali būtu aptuveni vienāda izmēra, tas ir svarīgi ēdiena garšai. 3. 솔리스: apcep sīpolu.
Sīpolu sagriež tādos pašos kubiņos kā siļķi un apcep augu eļļā. 4. darbība: apvienojiet Visas sastāvdaļas.
Ar putojamo Slotiņu kārtīgi sakuļ olas. Pietiek tikai parvērst tos viendabīgā masā. Tad Pievieno kumosu un turpina putot 1-2분. Sagatavoto olu maisījumu lej pannā, kur Tiek cepti sīpoli. Turpinot visu maisīt, pagaidiet, līdz olas saritinās, un nekavējoties noņemiet no karstuma. Pievienojiet sinepes un cukuru, labi samaisiet. Ļaujiet maisījumam atdzist, tad Pievienojiet siļķi un vēlreiz visu samaisiet. 5. 솔리스: novietojiet gatavo maisījumu uzpitas 옥수수.
Uzlieciet maisījumu uz pitas maizes, vienmērīgi sadalot to pa visu virsmu, un pēc tam sarullējiet to stingrā rullī. Mēģiniet to sarullēt tā, lai iekšpusē nebūtu tukšumu. Ļaujiet rullītim nostāvēties 15-20 minūtes un pēc tam sagrieziet šķēlēs. 6. 솔리스: pasniedziet siļķipitas maizē.
Dekorē šķīvi ar salātu lapām un virsū liek siļķipitas maizē. Šis ēdiens ir ideāli Piemērots kā uzkoda, tāpēc to pasniedz pirms galvenā ēdiena. 아페티티! Izvēloties siļķi, aplūkojiet tās vēderu. Svaigā siļķē tā ir sudrabaina un spīdīga. Ja siļķe ir veca ar sasmakušiem taukiem, tad tās vēders būs dzeltens. Labāk atturēties no šādas siļķes pirkšanas, tās garša jau ir mainījusies ne uz labo pusi.
Vienmēr pārbaudiet lavash svaigumu. Ja salokāt to uz pusēm unpitas maize ieplaisā, nolieciet to malā. Šim ēdienam nepieciešams tikai svaigs lavašs, no tā var pagatavot rullīti, un novecojušie vienkārši saplaisās.
Siļķei var Pievienot nedaudz sasmalcinātus garšaugus. Piemēram, dilles vai pētersīļi ievērojami atsvaidzinās šādu uzkodu. Vienkārši nepārspīlējiet ar proporcijām, daudz zaļumu šeit būs lieki. Pietiek ar 1 ēd.k. karotes sasmalcinātu zaļumu iepriekš norādītajās proporcijās.
