Daudzi produkti ir ērti ievietojot ilgtermiņa uzglabāšanu saldētavā, bet irtie, kurās sals ir ļoti kaitīgs. Saldēšana var radīt daudz problēmu - 제품 구성 요소가 없으며 iznīcināšanas가 없으며, lai samazinātu tās priekšrocības jūsu veselībai. Dažus produktus nevar ievietot saldētavā pat uz īsu laiku. Zemāk ir saraksts ar pārtiku, kurai sala ir jāaizliedz.

1. Dārzeņi ar augstu ūdens saturu

Ļoti daudz dārzeņu var mierīgi iesaldēt, nebaidoties tos kaitēt ne nerātīgam. Bet tas ir nepieciešams, lai izvairītos no matējuma dārzeņiem ar lielu daudzumu ūdens. Kad jūs atkausējat tos, viņiriskē pagriežot mīkstu, bezjēdzīgu masu ar mainītu garšu. Tāpēc sīpoli, redīsi, gurķi, tomāti, pipari, 크라수 카포스티 Un citi dārzeņi ar augstu ūdens saturu nekādā gadījumā nav iespējams iesaldēt.

2. 피에나 제품

Piena produkti arī skāra sarakstu. Visi - no mīkstiem sieriem un jogurtupiena un biezpiena siera - var uzglabāt tikai ledusskapī. Šķidro produktu čokurošanās, izņemot atkausēšanu, un mīksts (piemēram, siers) netiks viegli mainīts to tekstūrā. Uz kādu laiku jus varat ievietot saldētavā tikai cietās siera šķirnes, tās gandrīz nemainīsies ar atkausēšanu.

3. 아우기

Augļus var iesaldēt tikai tad, ja jūs plānojat pēc atkausēšanas, lai sajauktu tos blenderī kokteiļiem vai kokteiļiem. Pretējā gadījumā negaidiet saldētus augļus sabojāt, mainot tekstūru pēc uzturēšanās saldētavā.

올라 4개

Neapstrādātas vai vārītas, olas jebkurā gadījumā ir produktu iesaldēšanas produktu sarakstā. 스바이가스 올라스 iebildums 살데타바 Tikai krekinga, un vārītā, kad atkausēšana, olbaltumvielas kļūs kaut ko, vairāk kā gumijas. Ja iesaldēšana ir neizbēgama, sadaliet 네프스트라다타스 올라스 Olbaltumvielas un dzeltenumi un iesaldēt tos dažādos konteineros.

5. 라파스 살라티

Kāpostus, aizbīdni un jebkuru zaļo lapu salāti var ievietot saldētavā, ja pēc atkausēšanas vēlaties saglabāt savu tekstūru veselumu. Lapas ir ne tikai ātri aptvertas, bet arī zaudē garšu.

6. 셉타 파르티카

Ceptie pārtikas produkti - no kartupeļiem uz vistu - pēc atkausēšanas Tie ir tikai mitra masa. Tomēr tas ir arī fiksējams - tos var sildīt uz plīts vai krāsnī. Bet šādu produktu sākotnējā garša joprojām ir zaudēta.

7. 소스

Jūs nevarat iesaldēt mērces un majonēzi. Kā likums, atkausējot, Tie izrādās, kas padara tos appolūti bezjēdzīgi. Īpaši jutīga pret sūcēm, kas satur miltus vai kukurūzas cieti, bet ne labākais rezultāts, ko jus saņemsiet, saldētu krējumu vai glazūru no olu proteīniem.

8. Gāzēti dzērieni

Nav iespējams iesaldēt gāzes ražošanu, atceroties, ka šķidrumi ir paplašinājušies sacietēšanas laikā. Oglekļa dioksīds, kas atbild par burbuļiem, pēc iesaldēšanas atstās, un iešķārda dzēriena garšu var ievērojami mainīties.

9. 제품

Iesaldēt pārtiku, kas jau ir samazinājies - liels 위험 veselībai. Atkārtoti sala veicina baktēriju reproducēšanu, no kurām jūs varat saņemt saindēšanās ar ēdienu. Tāpēc, ja jūs jau esat atlaidis produktu, mēģiniet to gatavot to.

Negaidīts ceļojums vai neplānots ceļojums? Vai jums ir pilna garuma ledusskapis ar vārītiem ēdieniem? Izrādās, ka daudzi no viņiem var vienkārši iesaldēt un ēst, kad viņi atgriežas.

Kādi ēdieni ir gatavi ilgu iesaldēšanu, stāsta Evgeny Mihailova, liela Maskavas Restorāna šefpavārs.

1. Krējuma zupa vai buljons

Gatavs tikai saldējuma zupu un buljonu iesaldēšanai no jebkuras gaļas vai zivju. Bet parastās zupas vai borshs, kas satur kartupeļus, pārvēršas par sasalšanas un atkausēšanu putrā. Šis kartupelis, kas auksti ņem visu mitrumu, un tāpēc šāda zupa zaudēs Visas tās noderīgās īpašības.

Ir vieglāk iesaldēt krējuma zupu. ievietojat to saldētavā, pagaidiet, līdz tas atdziest, ielauzties vienreizlietojamā traukā vai zip somas에 베팅하세요. Pārliecinieties, ka šādu zupu var izmantot mēnesī. Galvenais, jums ir nepieciešams pareizi labot: ne istabas tempatūrā un ledusskapī +4 ... 6 ° 아니요.

2. 메르세

Jūs varat iesaldēt tikai šīs mērces, kas nesatur krējuma. Fakts ir tāds, ka atskaitot tempatūrā, tauki no krējuma olbaltumvielu masas ir atdalīti, un Pie izejas jūs saņemsiet nepatīkamu melnāpiena garšu, kā arī konsekvenci izskatīsies neglīts. Pasniedziet Pie galda, Tieši nevēlaties.

Piemēram, Bologneses mērci var uzglabāt 온도 -18 ° 아니 līdz 2-3 mēnešiem.

3. 살리타스 지비스

살리드 젤라스 지비스 Vārīti mājās, viegli pakļauti iesaldēšanai, ja jūs to darāt pareizi. Noteikti slēpt ikviens bagātīgi dārzeņu eļļa. Eļļa aizver poras un nedod mitrumu iesaldēt. Tātad, zivis tad jūs saņemsiet gandrīz svaigu un sulīgu. Gulēja, ka zivis var 그러나 līdz sešiem mēnešiem.

4. Vistas는 žāvēta gaļa를 지배합니다.

아니요 제품 Tikai vistas ruļļi un cita veida žāvēti produkti ir iesaldēti: Basturma, sausās desas. 비스타스 룰리스 Labāk tūlīt pēc cepšanas, iesaiņojiet pārtikas plēvē un noņemiet saldētavu. Tad to var izmantot 2-3 nedēļu laikā.

Parastā grauzdētā gaļa (vistas, cūkgaļas, liellopu gaļa) ​​​​\u200bēc iesaldēšanas jūs vienkārši drupināt. Ne tikai tas, ka pēc Fry, jūs saņemat sausu produktu, tāpēc pēc tam, kad no matiem no tā atstās pēdējo mitrumu, kas apvienoja audu šķiedras.

5. Miltu izstrādājumi.

Grīdas kūkas, strūdelis, ābolu pīrāgs ("Pai") mierīgi pārvadā mīnusa 온도, jo to sastāvā ir sausa mīkla. Tātad produkta īpašības un garša paliks tāds pats. Wrap tos labāk vairākos slāņos no celofāna iepakojuma un ievietojiet saldētavā tikai atdzesētā veidā. Studelis, lai varētu gulēt līdz 2 mēnešiem, Pai un Puffs - līdz mēnesim.

Starp citu, jūs varat mierīgi iesaldēt saldējuma kūku vairākas reizes. Bet cepumu un krējuma kūkas nekādā veidā saldētavāneatstāj.

6. 판쿠카스

Ja jūs Pieņemat, ka pankūkas ir nepieciešama sasalšana, tad tūlīt pēc noņemšanas no pannas, tas ir bagātīgi skulptūra ar krēmveida eļļu. Tas pasargā tos no Nestabilām pēc uzglabāšanas saldētavā.

Ja jūs gatavojas iesaldēt pankūkas ar ogu vai augļu pildījumu, Pievienojiet dabisko biezinātāju: cietes. Pēc tam pēc atkausēšanas jūs nejūtat, ka saldās pankūkas garša un ārējās īpašības ir mainījušās. Jūs varat uzglabāt pankūkas līdz 2 nedēļām.

7. 시어스

Nekādā gadījumā nemēģiniet atstāt siera sagrieztu saldētavā. Viņš izkrist no gabaliem un kļūs garšas.

Ja jūs saprotat, ka siers paliek, un nebūs iespēju to ēst, tad vislabāk to satvert un ievietot celofāna iepakojumā. Šo sieru ir iespējams izmantot degvielas uzpildi, makaronus utt., Sieru var uzglabāt saldētā veidā līdz mēnesim vai diviem.

8. 케피르.

"Jūs varat droši noņemt kefīra iepakojumu saldētavā un pat saglabāt to līdz mēnesim. Saldēta kefīrs jāievieto uz marles un jāsniedz trase. Pēc tam, kad viņš sitienu jūs saņemsiet... skābo krējumu. Vēl 5-7 dienas mi erīgi ēst to pārtikā, "사카" 셰파바르.

"Tas ir kategoriski neiespējami iesaldēt 카르투페루 비에즈푸트라, jebkāda veida salāti, 커틀릿, Beefroganov, gulašs. Viņi salauza iesaldēšanas laikā, un salāti kļūs par neēdamu putru, "saka Evgeny Mihailovs. - Kopumā pārtika, kas satur mitrumu, ir labāk neiesaldēt. Saldējot mitrumu iztvaiko daudz ātrāk nekā žāv ējot. Tātad, Visas tās īpa šības un garša zaudēs produktu, jus place pēc atkausēšanas에게."