프리크슈 이디누 사가타보사나 Ir nepieciešams stingri ievērot ražošanas procesa plūsmu. Nav iespējams atļaut pretautejus izejvielu un gatavo produktu. 새로운 감염 사례가 슬림하게 만들어지고, 새로운 발명품이 탄생하게 된다면, 그들은 더 많은 정보를 얻을 수 있을 것입니다.

Iekārtas un krājumus, kas izmantoti, lai apstrādātu neapstrādātus produktus nedrīkst izmantot, lai apstrādātu vārītos produktus (ir nepieciešams marķējums). Tabuliem vārītiem dārzeņiem jābūt gludai (bez kreka) virsmas. Visvairāk higiēnas visu metala galdi ar noņemamu nerūsējošā tērauda vāku. Griešanas dēļi un naži ir atzīmēti saskaņā ar produktiem, kas Tiek apstrādāti uz Tiem: "cm" - neapstrādāta gaļa, "Wed" - 젤라스 지비스, "CO" - neapstrādāti dārzeņi, "vm" - vārīta gaļa, "bp" - vārītas zivis, "vi" - vārīti dārzeņi, "mg" - gaļas gastronomija, "zaļumi", "ko" - sauer dārzeņi, "s ļķe " , "X" - 옥수수, "RG" - zivju 미식가. Gaļas iznīcināšanas klājums ir uzstādīts krustiņā vai īpašā stendā, piestiprina ar meāla stīpām, katru dienu, kas Tiek sildīts ar nazi un pārkaisa ar sāli. Regulāri, ja nepieciešams, klājs ir vērsts un pārspīlēts. Pēc katras tehnoloģiskās operācijas griešanas inventarizācija (naži, dēļi utt.) Ir pakļauta sanitārajai apstrādei: mehāniskā tīrīšana, karstā ūdens mazgāšana ar mazgāšanas līdzekļi, skalot karstu tekošu ūdeni. Uzglabāt inventāru speciāli rezervētā vietā. Visa katlu, trauku mazgājamās mašīnas (ieskaitot bufetes nodalījumus), jāinstalē elektriskie krāsnis ar ūdens apgādi mazgāšanas vannām. Visām mazgāšanas pirtīm ir jāpievienojas noteūdeņu tīklam ar strūklu pārtraukumu vismaz 20 mm no augšējā saņemšanas piltuves.

여러 가지 일이 있을 때, 발명품을 개발하는 데 필요한 도구가 무엇인지 확인하고, 제품을 확인하는 것이 좋습니다. Griešanas dēļi Tiek glabāti uz Malas. Gaļas griešanas klājs ir tīrīts ar nazi un apkaisa ar sāli; Vajadzības gadījumā noplūdes klāju. Virtuves Piederumi Tiek ražoti no nerūsējošā tērauda, ​​​​\u200bčuguna vai alumīnija un dzelzs ir neskaidra no cinkota dzelzs. Pēdējo var izmantot tikai ūdens un lielapjoma produktu uzglabāšanai un nodošanai, pretējā gadījumā cinka saindēšanās ir iespējama. Intrahech iepakojums ir jāmarķē: "crupes", "gaļa", "zivis", "piens" utt Ēdamistaba, un ierīcēm nevajadzētu 그러나 salauztas malas un plaisas.

Trauku mazgāšanas līdzekļi ir atļauti, lai izmantotu Krievijas Federācijas M3 izmantošanai, Tiek izmantoti ēdienu mazgāšanai: "Progress" - ēdamo telpu, konteineru un iekārtu manuālai mazgāšanai ( 50 g uz 10 litriem ūdens) ; "돈" - manuālām ēdamistabu mazgāšanai (dienvidiem no ūdens ūdens); "Trinitrum fosfāts" - manuālai automašīnas mazgāšanai (100 g uz 10 litriem ūdens), ielīmēt: "īpašs", "trūkums", "Farforin".

Ēdamistabas mazgāšanas režīms.

1. Noņemiet pārtikas atliekas mucās.

2. Mazgāt suku ūdenī 50 ° C ar mazgāšanas līdzekļiem.

3. Dezinfekcija(10분) 0.2% 클로라 카일라 šķīdums.

4. ūdens ūdens skalošana, kas nav zemāka par 65 ° C.

5. Žāvēšana žāvēšanas skapī vai plauktos-režģi.

Naži, dakšas, karotes pēc mazgāšanas un skalošanas Tiek kalti 10 minūtes cepšanas skapī 180 ° C 온도. Stikla un porcelāna tējas ēdieni Tiek smaržoti atsevišķi un žāvēti. Birstes un mazgāšanas trauku mazgāšanai mazgā ar mazgāšanas līdzekļiem, vāra 10 minūtes, žāvē.

제품을 생산하는 데 필요한 제품은 다음과 같습니다., 제품이 생산되는 동안 제품을 생산하는 데 필요한 제품. Saldēšanas iekārtas ir uzstādītas noliktavās, noliktavā ikdienas produktiem, razošanas darbnīcām. Visos veikalos ir uzstādīta izlietnes rokām, kas ir vieta tīrīšanas iekārtām ar marķējumu atsevišķi galdiem un dzimumu, atkritumu spaiņus ar vākiem.

Plānotais remonts pārtikas telpās Tiek veikta 1 reizi gadā, 1 reizi nedēļā 비스파레자 티리샤나 Ar 2% hlora kaļķa šķīduma dezinfekciju 2 reizes dienā ir mitra tīrīšana.

Pārtikas atkritumi Tiek savākti ar pārklājumiem ar vākiem un ievieto garnieku ne vēlāk kā 2 stundas attālumā, kas nav tuvāks par 25m no skaitītāja.

Pavasara-vasaras periodā pārtikas는 jāpievelk ar metāla tīkliem을 기록합니다. Pārtikas darbiniekiem ir pienākums uzraudzīt to izskatu: pirms darba dušā un mazgāt rokas ar suku un ziepēm, valkāt tīru kombinezonu, paņemiet matus zem pārsega vai golk. Sēšanai, izcirtņiem un apdegumiem, veic pasākumus, neļaujot soli. Pārvietojoties no pārstrādes izejvielām, lai apstrādātu gatavas rokas. Valkāt kombinezonu ārpus darba telpām ir aizliegta.

Pārtikas produktiem, kas ienāk izsmalcinātā, jāatbilst pašreizējās regulatīvās un tehniskās dokumentācijas prasībām un tam ir Pievienoti dokumenti, kas nosaka to kvalitāti.

Pārtikas produkti nav atļauti bez pavaddokumentiem, beidzot uzglabāšanas periodu, ar bojājumu pazīmēm.

Pavaddokumentam par ļoti ātrbojīgu produktu kvalitāti jānorāda produkta ražošanas datums un stunda, kā arī tā gala uzglabāšanas perioda datums un stunda.

Attiecībā uz pārtikas bāzēm, kas Piegādā terapeitiskas un Preventīvas estādes, atļauts Pieņemt gaļu tikai zīmogu klātbūtnē. 수의사가 거짓말을 하는 경우, bez bez zīmogiem, kā arī nosacīti Piemērots, tas ir stingri aizliegts. Gaļai un olām ir atļauta ne zemākas par 2 kategorijām.

Aizliegts veikt ūdensputnu necaurlaidīgu formu, neapstrādātu pīles un zosu olas, kā arī vistas no inkubatora (mirāža), graudaugu, miltiem, bojātas barn kaitēkļi.

Pašreizējās pārtikas slimnīcās, kas nav Pietiekami nodrošināti ar aukstumu, saldēšanas kamerā būtu stingri jāievēro produktu produktu kaimiņattiecību noteikumi.

Nav atļauts kopīgi uzglabāt neapstrādātus produktus vai pusfabrikātus ar gataviem produktiem, sabojātu vai aizdomīgu produktu uzglabāšanu kvalitatīvu produktu ziņā kopā ar labdabīgu, kā arī uzglab āšanu telpās kopā ar pārtikas produktiem, Ratiņiem, ekonomiskajiem materiāliem un ne-schishchers. Ļoti smaržīgi produkti (siļķes, garšvielas uc) jāuzglabā atsevišķi no citiem produktiem.

Ledusskapji ātrbojīgu produktu uzglabāšanai jābūt marķētiem pēc produktu veidiem.

Izstrādājot Izkārtojuma izvēlni, jāņem vērā Krievijas Federācijas Veselības ministrija, kā arī diētas izvēlnes pamatprincipi.

Pacientu uzturam jābūt daudzveidīgai un atbilst ķīmiskās sastāva, enerģijas vērtības, produktu komplekta, jaudas shēmas terapeitiskajai liecībai.

Izstrādājot planto ēdienkarti, kā arī produktu un trauku nomaiņas laikā jāaprēķina diētu ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs. 제어 Ķīmiskais sastāvs Patiesībā vārīti ēdieni Tiek veikti ar sanepids ceturksni.

Pirms pārtikas uzsākšanas Departmentamentos gatavo ēdienu kvalitāte būtu cheated ar pavāru, ko ēdiens sagatavojis, kā arī laulības komisija ar atbilstošu ierakstu laulības žurnālā. Parameas komisija ietver uztura speciālistu(tā nav Dietologa), ražošanas darbnīca(šefpavārs), slimnīcas amatpersona. Periodiski, galvenais ārsts medicīnas un profilaktiskās estādes dažādos laikos unneatkarīgi no izlases, ko veica laulības komisija, arī veic laulību gatavās pārtikas.

Atsevišķas peldmēteļi laulības komisijas locekļiem ir jāuzsver parauga noņemšanai paraugā.

Paraugu izņemšana Tiek veikta šādi: Zaudējums no katla (pirmajiem ēdieniem), karoti (otrās ēdieniem) notiek gatavs ēdiens. Ar paraugu ar atsevišķu karoti, tas aizņem no bast istabas vai no plāksnes (otrās ēdieniem) gatavu pārtiku un pārskaita to uz karoti, kura palīdzībutieši veic pārtikas paraugu. Karotiskais ēdiens pēc katra trauka tika izskalot ar karstu ūdeni. Pēc parauga noņemšanas laulības žurnālā tiek veikta zīme par vārītā trauka kvalitāti, prasījumu laiks ir norādīts, un atļauja ēst ēdienus pārtikā. Parauga izņemšanai no laulības komisijas locekļu nodeva nav jāmaksā.

Katru dienu ikdienas sagatavoto ēdienu ikdienas paraugs jāveic katru dienu. Dienas laikā ikdienas paraugu, izkārtojuma izvēlnē norādītie ēdieni no visdažādākajiem diētiem tikai mazgā sterila stikla burkās. Par ikdienas paraugu, tas ir Pietiekami pilnīgums pirmajiem ēdieniem; Daļa no otrās ēdieniem(커틀릿, laivu, siera kūka uc) ir izvēlēti pilnībā vismaz 100g; Trešie ēdieni Tiek izvēlēti vismaz 200g apmērā.

Dienas parauga uzglabāšanai mājsaimniecības ledusskapī ir jāizolē. Ikdienas paraugs jāglabābankās slēgtas ar vākiem. Pēc 24 stundām ikdienas paraugs Tiek izmests pārtikas atkritumos. Aptveriet un banku pirms paraugu ņemšanas jāpārvieto vismaz 5분.

Izplatot, pirmajiem ēdieniem un karstajiem dzērieniem jābūt Temperatūrai, kas nav zemāka par 75 ° C, otrais nav mazāks par 65 ° C, auksti ēdieni un dzērieni - no 7 līdz 14 ° C.

Līdz izplatīšanai pirmais un otrais ēdieni var 그러나 karstā plāksnē līdz 2 stundām.

Uz skatuves, nav atļauts pārvadāt ēdamistabas mazgāšanu, ierīces no birojiem.

Pārtikas ekspedīcijā ir jāpiešķir telpu virtuves Piederumu mazgāšanai un uzglabāšanai no birojiem (termoss, podi, speti utt.).

Šajā telpā ir aizliegts mazgāt virtuves Piederumu ēdamistabu, kā arī ēdienus no infekcijas birojiem.

Ja nav nosacījumu virtuves mazgāšanas un uzglabāšanas, virtuves Piederumi no birojiem jāapstrādā un jāglabā 뷔페. Šādos gadījumos, vanna apstiprinātie izmēri jāuzstāda mazgāšanas bofuces un vieta, kur saglabāt virtuves Piederumus.

Pārtikas telpu noliktavas grupā, ķēdes pārtraucējs, konteineri, pārvadāšanai Transportēšanai, kas aprīkoti ar pusi ar pusi, ne mazāk kā 30 cm augstu un aukstu ūdeni, ar maisītāju caur mais ītājiem, kas ir karstā un aukst ā ūdens odere sniegts.

Transportēšanai 제품 Ar bāzēm, kas Piegādā medicīnisko institūciju, kā arī gatavu ēdienu Piegādi Departmentamentā, jāizmanto Transportlīdzekļi, kas ir izšķirtspēja par sanitāro sakaru produktu (sanitāro pasi).

자동차 운송은 gatavo pārtikas un pārtikas produktu pārvadāšanai jābūt tīriem입니다. Katru dienu, un Transportēšanas piesārņojuma gadījumā un pēc katra pārtikas Transportēšanas un gatavo pārtiku, tas būtu jānomazgā. Transportlīdzekļu skalošana Tiek ražota garāžā, kur Transportlīdzeklis mazgā Transportlīdzekli ar ūdens aizplūšanu vētra kanalizācijā.

Gatavo pārtiku, termiņu, termoss kravas automobiļu, kuģuratiņu vai cieši noslēguma trauku Transportēšanai Tiek izmantoti, lai Transportētu gatavu ēdienu slimnīcā bifītēs.

Pārvadājot gatavus ēdienus iekšpusē terapeitiskā un profilaktiskā nodalījumā, izmantojot podus, spaiņus, termosam jābūt cieši aizvērtiem ar vākiem. Katru dienu un piesārņojuma gadījumā un pēc katras gatavās pārtikas pārvadājumus, ratiņi jānomazgā.

옥수수 Transportēšana jāveic polietilēnā vai līmlentēs, uzglabāšana 옥수수, kurā nav atļauta. Periodiski maisi jānomazgā ar ūdeni un sausu. Ir atļauts pārvadāt maizi slēgtās jaudās (spaiņos, katlipānos), nav atļauts izmantot audu maisiņus šiem mērķiem.

Transports, ko izmanto pārtikas un gatavo pārtiku, ir aizliegts izmantot citiem mērķiem.

Ar atdzesētām palātām būtu jānodrošina vieta ar līnijpārvadātāju un kanalizāciju tvertņu mazgāšanai.

Vietu tualetei jābūt aprīkotai ar vietu grīdu žogam un drenāžai mazgāšanas grīdām.

우즈투르스

베르누다르자

비엔스 노 갈베나지엠 uzdevumiem 베르누다르즈- Tas ir, lai nodrošinātu katra bērna konstitucionālās tiesības aizsargāt savu dzīvi un veselību. Bērnu veselību nevar nodrošināt bez racionāla pārtikas, kas ir nepieciešams nosacījums to harmoniskai izaugsmei, fizikālajai un neiropsihiskajai attīstībai, izturībai pret infekcijām un citiem nelabvēl īgiem vides faktoriem. Pareizi Organizēta pārtika nodrošina 유기체am visu nepieciešamo 제품(olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, vitamīni un minerālu sāļi) un enerģija.

Pārtika mūsu bērnu trīs reizes

브로카스티스 8.30 - 9.00;

술라스, 8월 10일 - 00일

푸디에나스 11.45 - 12.30;

Pēcpusdienā 16 - 00;

Organizējot uzturu, ir nepieciešams pareizi izplatīt 에너지원 vērtībaĒdiens. Vispiemērotāko pārtikas izplatīšanu:

브로카스티스 - 25%

페크푸스디에나 - 15%

바카리냐스 - 25% Bērnam vajadzētu nokļūt mājās

Pārtika Tiek Organizēta saskaņā ar sanitārajām un higiēnas prasībām. Bērnudārzā bērnampiedāvāto ēdienu apjoms ir Normalizēts. Pārtikas apjoms Tiek aprēķināts, pamatojoties uz bērna vecumu. Tātad ikdienas patēriņš produktu gramos bērniem ir 1500-1800. Trauku apjomi ir stingri novēroti.

Barošanas Piegāde bērniem saskaņā ar daudzsološu 10 dienu izvēlni.

Bērnudārzā izvēlnē bija iesaistīts vecākais medus. Māsa, pavārs, bērnudārza galvas, noliktavas turētājs.

Katru dienu izvēlneneatkārto ēdienus līdzīgi sastāvā.

Parasti vispārēja izvēlne ir apkopota bērniem līdz septiņiem gadeem.

Veicot izvēlni, Tiek ņemts vērā:

Ikdienas produktu kopums,\\t

포르조누 압좀스

Gatavošanas laiks,

Pārtikas savstarpējās aizvietojamības normas, gatavojot ēdienus, \\ t

Auksti un termiskie apstrādesstandarti, \\ t

Dati par produktu un ēdienu ķīmisko sastāvu.

Gatavojoties ikdienas uzturu, medmāsa galvenokārt rūpējas par galveno būvmateriālu klātbūtni - proteīnu, kas ir gaļa, zivis, olas, piens unpiena produkti, labība.

Lielākā daļa no bērnu ikdienas uztura taukiem veido dzīvnieku taukus, kas atrodas sviestā, skābā krējumā.

Biezums par bērna ikdienas vajadzību ogļhidrātos ir apmierināts ar krupu, maizi, makaroniem, dārzeņiem un augļiem.

Katru dienu izvēlnē ir - eļļa, cukurs, piens, 옥수수, gaļa.

Citi produkti - zivis, skābs krējums, ola, siers - var tikt iekļauta izvēlnē, nevis katru dienu, bet nedēļas beigās ir nepieciešams pilnībā izmantot produktus.

Izkārtojuma izvēlnē ir norādīti visi ikdienas uztura trauki, ir norādīti to iziešana uz dažādu vecuma grupu bērniem un produktu patēriņu katra trauka sagatavošanai. Produkta patēriņš ir uzrakstīts frakcijas veidā, kura skaitītājs norāda šī produkta summu uz vienu bērnu, un apdraudētājā - uz visiem bērniem

Ikdienas saņemto produktu skaits Tiek reģistrēts uzkrājošā paziņojumā, kur iegūtie produkti Tiek aprēķināti 10 dienu laikā. Uz mēnesi aprēķina uzkrājošo paziņojumu un kaloriju.

Ņemot vērā lielu nozīmi bērnu pareizai attīstībai un palielināt to izturību pret 다자다스 슬리미바스, pirmkārt, uz ORVI, mūsu bērnudārzā daudzus gadus, trešās puses c-vitaminizācija ir veikta, tēja ar citronu un roshy ir dota.

Gatavo ēdienu izsniegšana ir atļauta tikai pēc parauga izņemšanas un izpildes atļauju to izsniegšanai, ieviešot pienācīgu ieceļošanu gatavo produktu laulības žurnālā. Paraugu izņemšanu veic medicīnas māsa. Kvalitātes novērtējums Tiek veikts katram ēdienam atsevišķi. Tajā ņem vērā tās izskatu, konsekvenci, smaržu, krāsu, garšu. Pirms pārtikas izplatīšanas paraugs Tiek noņemts nekavējoties.

Katru dienu Tiek veikts ikdienas gatavo produktu izmēģinājums. Ikdienas paraugu atlase un uzglabāšana ir Pastāvīga uzraudzības kontrolē.

Pārtika, ko apkalpo bērnudārza puiši, ir sagatavoti virtuvē Tieši pirms lietošanas, tāpēc nav šaubu par ēdieniem. Viss atbilst tīrībai.

Vecākā medicīniskā māsa katru dienu seko 사니타라 발스트스Ēdiens, grupu bufetes, virtuves un ēdamistabas stāvoklim aiz virtuves inventarizācijas marķēšanas, uzglabāšanas apstākļiem un ātrbojīgu produktu ieviešanas termiņiem ārpus pamata pārtikas produk tu ieviešanas, kas ir parei zi ar to kulinārijas ārstēšanu, pareizību gatavo ēdienu ēdienu un garšas kvalitāti.

Medicīnas māsa apmeklē grupu bērnu barošanas laikā, seko to apetīte, gatavās pārtikas izplatīšanas pareizību saskaņā ar bērna vecumu.

Ēdienu 프로세스 nevar 그러나 pilnīgs bez atbilstošas ​​​​\u200b\u200bituācijas. Situācija ir mierīga, galda iestatīšana - estētika. Katrs bērns Ruppeg ir fiksēta Pastāvīga vieta Pie galda, un pedagogi rūpējas par to, lai būtu ērti sēdēt un izmantot galda Piederumus.

Katrai grupai nodrošina nepieciešamos ēdienus un ierīces saskaņā ar vecumu un bērnu skaitu. Bērni, sākot ar jaunāko grupu, ir iesaistīti pārtikas procesa sagatavošanā, veiciet vienkāršākās pasūtījumus: pareizi novietojiet krēslus, plāksnes ar maizi, sadaliet karotes uz plāksnes lab ajā pusē utt.

Uztura 프로세스 prasa īstenot vairākus kultūras uzvedības noteikumus. Šo prasmju audzināšana sākas ar jaunāku vecumu. Prasības ir vienotas un bērnudārzā un ģimenē.

Tiek veikta individuāla Pieeja bērniem, kurām nepieciešama uztura uzturs. Ja bērnam ir alerģija, bērnudārzā vienmēr ir norādīti medicīniskajā ierakstā (piemēram, zivis,citrusaugļi,piens), un vecāki vienmēr bīdina medicīnas māsu, aprūpētājiem, k uriem bērns bērnam ir iespējama negatīva reakci 자. Individuāli, aizvietotāji gatavojas katram bērnam.

제어

Īpaša uzmanība Tiek Pievērsta virtuvei strādājošo darbinieku veselībai bērnudārzā. 의료인력 Veic kontroli pār personīgās higiēnas ievērošanu pārtikas speciālistiem, savlaicīga periodisko medicīnisko pārbaužu pāreja. Medicīnas darbinieka Pienākums ietver arī ikdienas Preventīvo pārbaužu veikšanu par pārtikas produktu darba ņēmēju klātbūtni metāla ādas slimību un kontrolēt labo veselību veselības žur nāla, kur katrs darbinieku pārtikas pā rstrādātāja personīgajā parakstā padara neesamību slimība. Tas ir efektīvs pasākums, lai novērstu akūtas zarnu slimības un saindēšanās ar ēdienu Bērnu komandā.

Vispārējā kontrole par pareizu uzturaorganizēšanu bērnudārzā Tiekta ar galvu. Periodiska kontrole Tiek veikta: RospotRebnadzor birojs, Zmeinogorskas rajona administrācijas komiteja izglītības un jaunatnes lietās, kā arī valdības valdes un mātes komitejas iestādes

Vecākiem Pastāvīgi ir iespēja iepazīties ar daudzsološu un ikdienas ēdienkarti; Iegūstiet padomu no medicīnas māsa, kas atbild par uzturaorganizēšanu Dow. Par apzīmē vecākiem, tiek izdotas konsultācijas par pārtikas apstākļiem bērnudārzā un mājās. Katrā grupā izvēlne Tiek spēlēta katru dienu dienā, vecākiem ir iespēja uzzināt no rīta, nekā viņi pabaros bērnus dienas laikā.

Dārgie vecāki, lūdzu, Pievērsiet uzmanību

Bērna uzturs pirmsskolas estādē un ģimenei jāapvieno. Lai to panāktu, izvēlne ir ievietota katrā grupā. Lūdzu, rūpīgi izpētiet to, ja jūsu bērnam ir hroniskas slimības un jebkādas kontrindikacijas noteiktiem pārtikas produktiem brīdina par šo medicīnas māsu un grupu skolotājiem.

Sagatavojot ēdienus, ir nepieciešams stingri ievērot ražošanas procesa plūsmu.

Nav iespējams atļaut pretautejus izejvielu un gatavo produktu.

새로운 감염 사례가 슬림하게 만들어지고, 새로운 발명품이 탄생하게 된다면, 그들은 더 많은 정보를 얻을 수 있을 것입니다.

Iekārtas un krājumus, kas izmantoti, lai apstrādātu neapstrādātus produktus nedrīkst izmantot, lai apstrādātu vārītos produktus (ir nepieciešams marķējums). Tabuliem vārītiem dārzeņiem jābūt gludai (bez kreka) virsmas. Visvairāk higiēnas visu metala galdi ar noņemamu nerūsējošā tērauda vāku.

Griešanas dēļi un naži ir atzīmēti saskaņā ar produktiem, kas Tiek apstrādāti uz Tiem: "cm" - neapstrādāta gaļa, "Wed" - neapstrādāta, "CO" - neapstrādātas dārzeņi, "VM" - v ārīta gaļa, "BP" - vā 리타스 지비스 , "- - vārīti dārzeņi," mg "- gaļas gastronomija," zaļumi "," KO "- Sauer dārzeņi," Siļķe "," X "- 옥수수," RG " - zivju gastronomija.

Gaļas iznīcināšanas klājums ir uzstādīts krustiņā vai īpašā stendā, piestiprina ar meāla stīpām, katru dienu, kas Tiek sildīts ar nazi un pārkaisa ar sāli. Regulāri, ja nepieciešams, klājs ir vērsts un pārspīlēts.

Pēc katras tehnoloģiskās operācijas, griešanas inventāra (naži, dēļi uc) ir pakļauti sanitārajai ārstēšanai: mehāniska tīrīšana, karstā ūdens mazgāšana ar mazgāš Anas līdzekli, skalot karstu tekošu 우데니.

Uzglabāt inventāru speciāli rezervētā vietā. Visa katlu, trauku mazgājamās mašīnas (ieskaitot bufetes nodalījumus), jāinstalē elektriskie krāsnis ar ūdens apgādi mazgāšanas vannām. Visām mazgāšanas pirtīm ir jāpievienojas noteūdeņu tīklam ar strūklu pārtraukumu vismaz 20 mm no augšējā saņemšanas piltuves.

여러 가지 일이 있을 때, 발명품을 개발하는 데 필요한 도구가 무엇인지 확인하고, 제품을 확인하는 것이 좋습니다. Griešanas dēļi Tiek glabāti uz Malas. Gaļas griešanas klājs ir tīrīts ar nazi un apkaisa ar sāli; Vajadzības gadījumā noplūdes klāju. Virtuves Piederumi Tiek ražoti no nerūsējošā tērauda, ​​​​\u200bčuguna vai alumīnija un dzelzs ir neskaidra no cinkota dzelzs.

Pēdējo var izmantot tikai ūdens un lielapjoma produktu uzglabāšanai un nodošanai, pretējā gadījumā cinka saindēšanās ir iespējama. Intrahech iepakojums ir jāmarķē: "crupes", "gaļa", "zivis", "piens" utt Ēdamistaba, un ierīcēm nevajadzētu 그러나 salauztas malas un plaisas.

모든 권리 보유 lai mazgāšanai (50 g uz 10 litriem ūdens); "돈" - manuālai ēdamistabu mazgāšanai (10 g uz 10 litriem ūdens); "Trinitrum fosfāts" - manuālai automašīnas mazgāšanai (100 g uz 10 litriem ūdens), ielīmēt: "īpašs", "trūkums", "Farforin".

Ēdamistabas mazgāšanas režīms:

1. Noņemiet pārtikas atliekas mucās.
2. Mazgāt ar otu ūdens tempatūrā 50 ° C ar mazgāšanas līdzekli.
3. Dezinfekcija(10분) 0.2% 클로라 카일라 šķīdums.
4. ūdens ūdens skalošana, kas nav zemāka par 65 ° C.
5. Žāvēšana žāvēšanas skapī vai plauktos-režģi.

Naži, dakšiņas, karotes pēc mazgāšanas un skalošanas, 하소 10분 pannas skapī 온도 180°C. Stikla un porcelāna tējas ēdieni Tiek smaržoti atsevišķi un žāvēti. Birstes un mazgāšanas trauku mazgāšanai mazgā ar mazgāšanas līdzekļiem, vāra 10 minūtes, žāvē.

제품을 생산하는 데 필요한 제품은 다음과 같습니다., 제품이 생산되는 동안 제품을 생산하는 데 필요한 제품. Saldēšanas iekārtas ir uzstādītas noliktavās, noliktavā ikdienas produktiem, razošanas darbnīcām. Visos veikalos ir uzstādīta izlietnes rokām, kas ir vieta tīrīšanas iekārtām ar marķējumu atsevišķi galdiem un dzimumu, atkritumu spaiņus ar vākiem.

Pārtikas telpu plānotā는 1 reizi gadā, 1 reizi nedēļā rada vispārēju tīrīšanu ar dezinfekciju ar 2% hlora kaļķa šķīdumu, 2 reizes dienā rada mitru tīrīš anu에 대해 이야기합니다.

Pārtikas atkritumi Tiek savākti ar pārklājumiem ar vākiem un ievieto garnieku ne vēlāk kā 2 stundas attālumā, kas nav tuvāks par 25m no skaitītāja.

Pavasara-vasaras periodā pārtikas는 jāpievelk ar metāla tīkliem을 기록합니다. Pārtikas darbiniekiem ir pienākums uzraudzīt to izskatu: pirms darba dušā un mazgāt rokas ar suku un ziepēm, valkāt tīru kombinezonu, paņemiet matus zem pārsega vai golk. Sēšanai, izcirtņiem un apdegumiem, veic pasākumus, neļaujot soli. Pārvietojoties no pārstrādes izejvielām, lai apstrādātu gatavas rokas. Valkāt kombinezonu ārpus darba telpām ir aizliegta.

Pārtikas produktiem, kas ienāk izsmalcinātā, jāatbilst pašreizējās regulatīvās un tehniskās dokumentācijas prasībām un tam ir Pievienoti dokumenti, kas nosaka to kvalitāti.

Pārtikas produkti nav atļauti bez pavaddokumentiem, beidzot uzglabāšanas periodu, ar bojājumu pazīmēm.

Pavaddokumentam par ļoti ātrbojīgu produktu kvalitāti jānorāda produkta ražošanas datums un stunda, kā arī tā gala uzglabāšanas perioda datums un stunda.

Attiecībā uz pārtikas bāzēm, kas Piegādā terapeitiskas un Preventīvas estādes, atļauts Pieņemt gaļu tikai zīmogu klātbūtnē. 수의사가 거짓말을 하는 경우, bez bez zīmogiem, kā arī nosacīti Piemērots, tas ir stingri aizliegts. Gaļai un olām ir atļauta ne zemākas par 2 kategorijām.

Aizliegts veikt ūdensputnu necaurlaidīgu formu, neapstrādātu pīles un zosu olas, kā arī vistas no inkubatora (mirāža), graudaugu, miltiem, bojātas barn kaitēkļi.

Pašreizējās pārtikas slimnīcās, kas nav Pietiekami nodrošināti ar aukstumu, saldēšanas kamerā būtu stingri jāievēro produktu produktu kaimiņattiecību noteikumi.

Nav atļauts kopīgi uzglabāt neapstrādātus produktus vai pusfabrikātus ar gataviem produktiem, sabojātu vai aizdomīgu produktu uzglabāšanu kvalitatīvu produktu ziņā kopā ar labdabīgu, kā arī uzglab āšanu telpās kopā ar pārtikas produktiem, Ratiņiem, ekonomiskajiem materiāliem un ne-schishchers. Ļoti smaržīgi produkti (siļķes, garšvielas uc) jāuzglabā atsevišķi no citiem produktiem.

Ledusskapji ātrbojīgu produktu uzglabāšanai jābūt marķētiem pēc produktu veidiem.

Izstrādājot Izkārtojuma izvēlni, jāņem vērā Krievijas Federācijas Veselības ministrija, kā arī diētas izvēlnes pamatprincipi.

Pacientu uzturam jābūt daudzveidīgai un atbilst ķīmiskās sastāva, enerģijas vērtības, produktu komplekta, jaudas shēmas terapeitiskajai liecībai.

Izstrādājot planto ēdienkarti, kā arī produktu un trauku nomaiņas laikā jāaprēķina diētu ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs. Kontrole pār ķīmisko sastāvu faktiski vārītiem ēdieniem Tiek veikta ar sanepids ceturksni.

Pirms pārtikas uzsākšanas Departmentamentos gatavo ēdienu kvalitāte būtu cheated ar pavāru, ko ēdiens sagatavojis, kā arī laulības komisija ar atbilstošu ierakstu laulības žurnālā. Parameas komisija ietver uztura speciālistu(tā nav Dietologa), ražošanas darbnīca(šefpavārs), slimnīcas amatpersona. Periodiski, galvenais ārsts medicīnas un profilaktiskās estādes dažādos laikos unneatkarīgi no izlases, ko veica laulības komisija, arī veic laulību gatavās pārtikas.

Atsevišķas peldmēteļi laulības komisijas locekļiem ir jāuzsver parauga noņemšanai paraugā.

Paraugu izņemšana Tiek veikta šādi: Zaudējums no katla (pirmajiem ēdieniem), karoti (otrās ēdieniem) notiek gatavs ēdiens. Ar paraugu ar atsevišķu karoti, tas aizņem no bast istabas vai no plāksnes (otrās ēdieniem) gatavu pārtiku un pārskaita to uz karoti, kura palīdzībutieši veic pārtikas paraugu.

Karotiskais ēdiens pēc katra trauka tika izskalot ar karstu ūdeni. Pēc parauga noņemšanas laulības žurnālā tiek veikta zīme par vārītā trauka kvalitāti, prasījumu laiks ir norādīts, un atļauja ēst ēdienus pārtikā. Parauga izņemšanai no laulības komisijas locekļu nodeva nav jāmaksā.

Katru dienu ikdienas sagatavoto ēdienu ikdienas paraugs jāveic katru dienu. Dienas laikā ikdienas paraugu, izkārtojuma izvēlnē norādītie ēdieni no visdažādākajiem diētiem tikai mazgā sterila stikla burkās. Par ikdienas paraugu, tas ir Pietiekami pilnīgums pirmajiem ēdieniem; Daļa no otrās ēdieniem(커틀릿, laivu, siera kūka uc) ir izvēlēti pilnībā vismaz 100g; Trešie ēdieni Tiek izvēlēti vismaz 200g apmērā.

Dienas parauga uzglabāšanai mājsaimniecības ledusskapī ir jāizolē. Ikdienas paraugs jāglabābankās slēgtas ar vākiem. Pēc 24 stundām ikdienas paraugs Tiek izmests pārtikas atkritumos. Aptveriet un banku pirms paraugu ņemšanas jāpārvieto vismaz 5분.

Izplatot, pirmajiem ēdieniem un karstajiem dzērieniem jābūt Temperatūrai, kas nav zemāka par 75 ° C, otrais nav mazāks par 65 ° C, auksti ēdieni un dzērieni - no 7 līdz 14 ° C.

Līdz izplatīšanai pirmais un otrais ēdieni var 그러나 karstā plāksnē līdz 2 stundām.

Uz skatuves, nav atļauts pārvadāt ēdamistabas mazgāšanu, ierīces no birojiem.

Pārtikas ekspedīcijā ir jāpiešķir telpu virtuves Piederumu mazgāšanai un uzglabāšanai no birojiem (termoss, podi, speti utt.).

Šajā telpā ir aizliegts mazgāt virtuves Piederumu ēdamistabu, kā arī ēdienus no infekcijas birojiem.

Ja nav nosacījumu virtuves mazgāšanas un uzglabāšanas, virtuves Piederumi no birojiem jāapstrādā un jāglabā 뷔페. Šādos gadījumos, vanna apstiprinātie izmēri jāuzstāda mazgāšanas bofuces un vieta, kur saglabāt virtuves Piederumus.

Pārtikas telpu noliktavas grupā, ķēdes pārtraucējs, konteineri, pārvadāšanai Transportēšanai, kas aprīkoti ar pusi ar pusi, ne mazāk kā 30 cm augstu un aukstu ūdeni, ar maisītāju caur mais ītājiem, kas ir karstā un aukst ā ūdens odere sniegts.

Pārtikas produktu Transportēšanai ar bāzēm, kas Piegādā terapeitisko un profilaktisko iestādi, kā arī gatavu ēdienu Piegādes laikā nodaļā, jāizmanto Transportlīdzekļi, kuriem ir Sanepid rezolūcija par produktu pārvadāšanu (sanitārā pase).

자동차 운송은 gatavo pārtikas un pārtikas produktu pārvadāšanai jābūt tīriem입니다. Katru dienu, un Transportēšanas piesārņojuma gadījumā un pēc katra pārtikas Transportēšanas un gatavo pārtiku, tas būtu jānomazgā. Transportlīdzekļu skalošana Tiek ražota garāžā, kur Transportlīdzeklis mazgā Transportlīdzekli ar ūdens aizplūšanu vētra kanalizācijā.

Gatavo pārtiku, termiņu, termoss kravas automobiļu, kuģuratiņu vai cieši noslēguma trauku Transportēšanai Tiek izmantoti, lai Transportētu gatavu ēdienu slimnīcā bifītēs.

Pārvadājot gatavus ēdienus iekšpusē terapeitiskā un profilaktiskā nodalījumā, izmantojot podus, spaiņus, termosam jābūt cieši aizvērtiem ar vākiem. Katru dienu un piesārņojuma gadījumā un pēc katras gatavās pārtikas pārvadājumus, ratiņi jānomazgā.

옥수수 Transportēšana jāveic polietilēnā vai līmlentēs, uzglabāšana 옥수수, kurā nav atļauta. Periodiski maisi jānomazgā ar ūdeni un sausu.

Ir atļauts pārvadāt maizi slēgtās jaudās (spaiņos, katlipānos), nav atļauts izmantot audu maisiņus šiem mērķiem.

Transports, ko izmanto pārtikas un gatavo pārtiku, ir aizliegts izmantot citiem mērķiem.

Ar atdzesētām palātām būtu jānodrošina vieta ar līnijpārvadātāju un kanalizāciju tvertņu mazgāšanai.

Vietu tualetei jābūt aprīkotai ar vietu grīdu žogam un drenāžai mazgāšanas grīdām.

Uz skatuves는 jāpiešķir uzglabāšanas telpu mazgāšanas un dezinfekcijas līdzekļu uzglabāšanai, novākšanas inventarizācijai. Tīrīšanas iekārtām jābūt marķētiem; Mazgāšanas līdzekļi un dezinfekcijas līdzekļi jāglabā marķētās tvertnēs.

BOF vēlmju kombinezoni jāiekļauj veļas mazgāšanā의 특정 전문 목록입니다. Aizliegts mazgāt drēbes mājās un pārtikas uzņēmuma telpās.

A.Yu. 바라노프스키스

Kurš no darba ņēmējiem 이즈글리티바스 에스타데 Vai vajadzētu kontrolēt Studentu un skolēnu uztura kvalitāti un drošību? izplatīt는 funkcijas를 제어합니까?

개인의 개인 정보 보호에 대한 법적 책임이 있는 경우, 귀하의 개인 정보 보호에 대한 책임을 져야 합니다. Atbildīgs par bērnu ar karstā uztura segumaorganizēšanu un pilnīgumu ir skolas vai bērnudārza vadītājs.

Par ienākošo produktu kvalitāti, pareizību viņu grāmatzīmēm un vārīšanas jāievēro medicīnas darbinieks. Tādējādi, veicot pārtiku uz Sophoboriem, ir jāpārbauda atbilstošu dokumentu Pieejamība, kas apliecina to kvalitāti un drošību. Dokumentos jāietver izstrādājumu glabāšanas, termiņu un nosacījumu izstrādes datums. Pavaddokuments ir jāsaglabā līdz produkta īstenošanas beigām. Lai kontrolētu ienākošo produktu kvalitāti, medicīnas darbinieks veic izvietošanu un ierakstus žurnālā pārtikas un pārtikas izejvielu.

Lai kontrolētu ātrbojīgu pārtikas produktu uzglabāšanas nosacījumus un noteikumus, medicīnas darbiniekam uzrauga tempatūras glabāšanas režīmus saldēšanas iekārtās. Šim nolūkam Tiek izmantoti termometri(izņemot dzīvsudrabu). Ja nav kontroles reģistrācijas ierīces 온도 조절 Laika gaitā informācija Tiek evadīta saldēšanas iekārtu tempatūras režīma regulēšanā.

Gatavās pārtikas izsniegšanu veic tikai pēc izlases noņemšanas. Trauku kvalitātes novērtējumu veic tirgus komisija, kurā jāiekļauj vismaz trīs cilvēki. Ieskaitot medicīnas darbinieku, locekļa amatpersonu un izglītības iestādes administrācijas pārstāvi. Parametru veic saskaņā arorganoleptiskajiem rādītājiem, noņemot paraugu Tieši no konteineriem, kuros gatavojas pārtika. 결과 ir ģistrēts GRAEMELA žurnālā 쿨리나리자스 제품. Ja Komisija atklāj pārtikas gatavošanas tehnoloģijas pārkāpumu, tad ēdiens nav atļauts izsniegt, kamēr trūkumi Tiek novērsti. Veicot laulību, jums ir jāpievērš uzmanība porciju ēdienu svaram: tai jāatbilst traukā, kas norādīts izkārtojuma izvēlnē. Arī ikdienas paraugs ir izvēlēts, lai pārbaudītu atbilstību tehnoloģiskajam procesam no katras sagatavoto ēdienu partijas. Viņa veic pārtikas virsnieku medicīnas darbinieka kontrolē. Porcijas trauki ir pilnībā izvēlēti; Salāti, sānu ēdieni, pirmie un trešie ēdieni - vismaz 100g.

Paraugu ņem no katla (no sadales līnijas) ar steriliem karotēm iezīmētos sterilos (vai vārītos) stikla traukos ar cieši noslēggājošu stiklu vai metāla pārklājumiem un saglabā vismaz 48 stundas (neskait ot produkciju un 스벳쿠 디에나스) Īpašā vietā ledusskapī 온도 + 2-6 ° C.

Papildus uzskaitītajām medicīnas darbinieka funkcijām skolās tas rada īpašu paziņojumu, lai kontrolētu uztura kvalitatīvo un kvantitatīvo sastāvu, pārtikas un pārtikas izejvielu sortimentu. Ar šo dokumentu medicīnas darbinieki aprēķina izmantotos produktus (vienu dienu vienai personai, vidēji nedēļā vai 10 dienas) un salīdzina ar vidējo ikdienas uztura jaudu. Ļaujiet mums sniegt Piemēru formas paziņojuma par uztura diētu:

Produktu grupas nosaukums	제품 노르마, g(네토)	Faktiski izsniegti produkti neto dienām kā karstās brokastis (kopā), g uz personu / barības skaitu					Vidēji 10 디나스	Novirze에는 표준 없음,%(+/-)

Arī skolas darbinieka vai bērnudārza uzdevumā ir ikdienas kontrole veselību veselību pārtikas darbiniekiem un klātbūtni traukuitaminizācijas laikā.

공무원은 투표한다

• Sanitārās unepidemioloģiskās prasības pārtikas izglītības iestāžuorganizēšanai, pamatizglītības un vidējās profesionālās izglītības estādēm. SANPINE 2.4.5.2409-08 앱스티프린. Krievijas Federācijas galvenais valsts sanitārā ārsta izšķirtspēja 2008. gada 23. julija Nr. 45.PP. 14.1, 14.3-14.11, 10. 파필디나줌스, 11
• Sanitārie unepidemioloģiskās prasības pirmsskolas izglītības iestāžu darbības režīma ierīcei, saturam unorganizēšanai. SANPINE 2.4.1.1249-03 앱스피린트. Krievijas Federācijas galvenais valsts sanitārais ārsts 03/25/2003. P.2.10

Kādas grāmatvedības un ziņošanas dokumentācijas formas ir jāveic saskaņā ar razošanas kontroles rezultātiem?

Svarīgs nosacījums efektīvai ražošanas kontrolei, Organizējot Studentu vai skolēnu uzturu, ir pilnīga un savlaicīga grāmatvedības un ziņošanas dokumentācijas uzturēšana.

Parasti normatīvie dokumenti nosaka tikai dažu dokumentu saturu (nevis veidlapu) (piemēram, ražošanas kontroles programmu), kā arī Laboratorijas un Instrumentālās kontroles metodes. Tāpēc, kā likums, ziņošanas dokumenti izstrādā un apstiprinatieši izglītības iestādi.

Bieži, grāmatvedības un ziņošanas veidlapas tiek izveidotas un ieteicamas, lai izmantotu priekšmetu Krievijas Federācijas.

Maskavā, izstrādāts un apstiprināts lietošanai izglītības iestāžu veidos žurnālos. Tos veic skolas, bērnudārzi, kā arī uzņēmumi, kas nodrošina Studentus un skolēnus.

1. Žurnāls par pārtikas balstītu pārtikas produktu labvēlīgumu (pārtikas izejvielu) un kontrolē obligāto dokumentu Pieejamību, kas apliecina pārtikas produktu kvalitāti un drošību.

Žurnāls ir noteikts ar visiem pārtikas produktiem, kas ieradušies pārtikas produkti, ir norādīti to saņemšanas laiks, ražotājs, Piegādātājs, partijas numurs un citas svarīgas detaļas. Katrs 제품은 Organoleptiskos rādītājos와 관련이 있습니다. 아르? Žurnālā ieteicams noteikt produktus un atlieku ieviešanas faktisko īstenošanas termiņu. 물론, 당신이 원하는 제품을 생산하는 데 필요한 모든 것이 필요합니다.

2. Žurnāla kontrole diētu un piņemšanas gatavo kulinārijas produktu.

Žurnāls iezīmē katru ballīšu ēdienu un kulinārijas produktu gatavošanas laiku, viņu vārdi Tiek ierakstīti. Papildus to produktu un ēdienu nosaukumiem, kas paredzēti standarta uzturā, ir norādīti konkrētā dienā saņemto bērnu faktiskie nosaukumi, kas saņemti konkrētā dienā un ēšana.

Ja diētu norāda "piena dzēriens", žurnāls ieraksta savu precīzu nosaukumu ("Bififile", "Bioiogurt").

Augļu nosaukumi("Apple", "aprikozes", "vīnogas"), sulas("Apple 비타민화", "Apple Direct Spin") utt.

Īpaši marķēts bērnu uzturēšanā bagātinātu (vitaminizētus) pārtikas produktus.

Lai kontrolētu atbilstību diētu, žurnāls norāda informāciju par nomaiņu ēdieniem un kulinārijas produktiem un cēloņiem šādu aizstāšanu.

Saskaņā ar gatavo kulinārijas produktu Pieņemšanas rezultātiem žurnālā, augstas kvalitātes un kvantitatīvie rādītāji Gatavie ēdieni un kulinārijas produkti Tiek vērtēti atbilstoši apstiprinātajam tehniskajam dokumentācijai (tehnoloģiskās kartes) par Organoleptiskajiem rādītājiem, gatavību kritērijiem (pareizi veiktās kulin ārijas ārstēšanas rādī) tāji), ēdieni un ēdieni atvaļinājumam.

3. Vizuālās ražošanas kontroles žurnāls.

Irre need komentārus un pārkāpumus.

Lai salīdzinātu datus, kas iegūti dažādos laikos, kā arī, lai palielinātu kontroles objektivitāti, ir ieteicams izmantot aprēķinātos (punktus) skalas. Tos var izmantot, lai novērtētu pārtikas sanitāro un tehnisko stāvokli un 위생적인 토성 Telpas, aprīkojums utt.

4. 페르소나 veselības kontroles žurnāls(관용).

Žurnāls parāda ikdienas vizuālās pārbaudes (rokas, OZ) personāla rezultātus, ko veic medicīnas darbinieks pirms darba uzsākšanas.

Ir ieteicams arī rakstīt zīmes par personāla aptaujas rezultātiem, jo ​​​​\u200bnav katra darbinieka par zarnu infekciju slimību gadījumiem (saindēšanās ar pārtiku); Lai saglabātu는 bukletu ierakstus pacientiem ar ģimenes locekļiem을 무효화합니다.

5. Pārtikas un mikroklimata parametru vadības uzglabāšanas nosacījumu žurnāls pārtikas telpās.

Mums ir jāreģistrē tempatūras mērīšanas un relatīvā mitruma rezultāti visās noliktavās, atdzesētajās kamerās un saldētām skapjiem, nosakot atbilstības (neatbilstības) mērījumu rezult ātus ar normatīvo dokumentu prasībām, kā arī uzskaitīt priekšlikumus, lai novērstu identificētos traucējumus. Kā rādītājs, kas raksturo darbinieku darba apstākļus, žurnālā jūs varat norādīt Temperatūras mērījumu rezultātus 라조샤나스 텔파스 Doodlebruebs.

6. Vēstnesis Grāmatvedības sanāksmes skaitītāja mikroelementiem.

Šī ziņošanas veidlapa ir nepieciešama kulinārijas produktu vituinizācijas izglītības iestādē(parasti trešo metru). Žurnāls var arī reģistrēt bagātinātu bērnu (vitaminizēto) pārtikas produktu bērnu izmantošanu.

7. paziņojums par lietotā produktu kopas analīzi nedēļā.

문서는 veikts tikai tad, ja faktiskajā diētā ir atsevišķas epizodiskas aizvietošanas입니다. Tas ir, ja tur bija novirzes no apstiprinātāstandarta uztura(nomainīt trauka, produktu, mainot grāmatzīmju normas vai izmaiņas izejas, utt). Paziņojumā 분석 결과 faktiskais produktu kopums, un Tiek aprēķināts atbilstība produkta kopumam saskaņā ar apstiprināto uzturu.

Dati는 veidlapā Tiek veikta, pamatojoties uz mežizstrādes žurnāla, izvēlņu prasībām un akumulatīvajiem paziņojumiem을 분석합니다.

8. 잡지 reģistrācija Laboratorija un Instrumentālās kontroles rezultātus, ko veic trešās puses Organizācijas (laboratorijas).

Žurnāls reģistrē visus Laboratorijas un Instrumentālo pētījumu rezultātus, testus, mērījumus, ko veic netkarīgas Laboratorijas. 만약 당신이 그것을 알고 있다면, 당신이 원하는 대로 문서를 작성하고, 새로운 시도를 해보세요. 모든 작업이 완료되고, 테스트가 완료되면 실험실에서 테스트를 제어할 수 있는 프로토콜리 작업이 시작됩니다.

9. Avarijas reģistrācijas žurnāls.

Mums ir nepieciešams reģistrēt situācijas, kas rada draudus sanitārajai epidemioloģiskajai labklājībai (elektroenerģijas atvienošana, karstā ūdens apgāde, tehnoloģisko iekārtu sadalījums utt.), Un visi pasākumi, kas ve ikti, lai tos novērstu.

10. Ziņojums par razošanas kontroles rezultātiem.

dokumentā analizē veu veidu ražošanas kontroles rezultātus pārskata periodā (kā likums, kalendārs vai akadēmiskais gads), sniedz priekšlikumus, lai novērstu evertificētos pārkāpumus uzlabošanu sanu sanu sanu sanu sanu sanu sanu sanu sanu sanu sanu sanu sanu sanu sanu sanujlabojlakoco jektā. Ziņojums sagatavo atbildīgo personu un apstiprina pamata uztura uzņēmuma (izglītības iestādes) vadītājs.

Pamatojoties uz ziņojumu, Tiek izstrādāts Visaptverošs sanitāro anti-epidēmiju un Preventīvu pasākumu plans (piemēram, plans, lai nodrošinātu produktu, pakalpojumu kvalitāti un drošību nākamajam periodam).

Jāatzīmē, ka visu uzskaitīto dokumentāciju veic darbinieki, kas atbild par kontroles pasākumu veikšanu saskaņā ar razošanas kontroles programmu.

공무원은 투표한다

• Federālais likums 30.03.1999 Nr 52-Fz "Par sanitāro unepidemioloģisko labklājību iedzīvotāju"(ar grozījumiem ar 12/22/2008 Nr 309-Fz). 막슬라. 빈패드스미스
• Sanitārie noteikumi "Ražošanas kontroles Organizēšana un rīcība pārsniedz sanitāro noteikumu ievērošanu un sanitāro anti-epidēmijas(profilaktisko) darbību īstenošanu. SP 1.1.1058-01" apstiprināts. Galvenais valsts sanitārais ārsts Krievijas Federācijas 10.07.2001 (ar grozījumiem. Izmaiņas un papildinājumus Nr. 1, apstiprināts. Krievijas federācijas galvenā valsts sanitārā ārsta izšķirt spēja 2007. gada 27. marta 2007. gada 27. marta rezolūcijā 13).