Argentīnas gastronomija ļoti atšķiras no citu Latīņamerikas valstutipiskajām virtuvēm. Jo tai ir liela ietekme uz Eiropas virtuvi, īpaši spāņu un itāļu virtuvi. Turklāt Argentīna Ir viens no Lielākajiem Lauksaimniecības Produktu ražotājiem passaulē tādām kultūrām kavieši, kukurūza un lilelopu gaļa, kas galvenās v ietējās virtuves sastāvdaļas.

아르헨티나의 virtuve galvenokārt atspoguļo itāļu ietekmi un nedaudz spāņu. Tāpēc lielākā daļa šajā sarakstā iekļauto ēdienu ir no Itālijas. Argentīnas parillada jau ir ieguvusi pasaules slavu un kļuvusi par Argentīnas virtuves zīmolu에 베팅하세요.

Tāpēc apskatīsim argentīniešus un uzzināsim, ko viņi ēd katru dienu un ģimenes brīvdienās.

1. 파릴라다

Kad mēs runājam par Argentīnas virtuvi, pirmais, kas mums nāk prātā, protams, ir parillada. To gatavo no dažādām liellopu gaļas daļām gan uz atklātas uguns, gan uz grila vai pannas.

Pav? sālīt, cik daudz un uz ko. grauzdēšanas pakāpe gatavot un citas nianses.kas nāk ar pieredzi.

Parillada Tiek gatavota mājās, draugu kompānijā, lielos pilsētas un lauku svētkos un, protams, Restorānos.

2. 엔 에스카베체 마리네티 바클라자니(En escabeche marinēti baklažāni)

Marinētus baklažānus parasti pasniedz kā aperitīvu Pie glāzes vīna un siera. Šis ēdiens ir mājās gatavots un prasa ilgstošu gatavošanas procesu. Katrai Argentīnas saimniecei ir savi noslēpumi. Vienu notipiskākām receptēm var apskatīt šeit.

3. 카르보네이드

Karbonāde ir viens no populārākajiem sautējumiem Latīņamerikā, un to pasniedz Argentīnā, 칠레, 페루 un Bolīvijā. Tradicionāli에서 gatavo platā katliņatipa katliņā uzmalkas로 이동합니다.

Galvenās šī sautējuma sastāvdaļas irtipiski Dienvidamerikas ēdieni: ķirbis, mīkstā cukurkukurūza, gaļa (liellopa, jēra vai kazas gaļa), batātes, kaltēti persiki. Visu vāra, līdz buljons iegūst biezu konsistenci, un tad Pievieno garšvielas: 오레가노, 파프리쿠, timiānu, sīpolu, kitučo piparus.

4. 이탈리아의 미덕

Itāļu imigrācijai ir bijusi milzīga ietekme uz mūsdienu Argentīnas kultūras un tradiciju veidošanos un pat uz tās valodu. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka Argentīnas gastronomiju lielā mērā ietekmē itāļu virtuve.

Populārākie valstī ir pica, faina (jeb itāļu Farinata), dažādi makaronu un milānas ēdieni, sieri un atvērti saldie 파스타 frola pīrāgi.

5. 치미추리

Chimichurri mērce ir viena no izplatītākajām Argentīnā, tai ir diezgan šķidra konsistence un garšas uzlabošanai sastāv no daudzām dažādām garšvielām. Chimichurri ir populāri Argentīnā, Paragvajā un Urugvajā. Izmanto kā garšvielu pamatēdieniem, parilladām un citiem gaļas ēdieniem, tas ir neaizstājams Pie choripan, ar to garšo salātus un marinē tajā zivis.

Ir iespējama Chimichurri mērces pagatavošanas recepte.

6. 신출리니

Terminam "šinčulīni" ir sena izcelsme no angļu valodas, un tas nozīmē subproduktus. To pagatavošanas noslēpums ir tāds, katiem jābūt labi pagatavotiem un kraukšķīgiem. Parasti gatavo kā daļu no parastas parilladas.

Šinčulīnus, ko gatavo no Tievās zarnas, nereti izgatavo bizes veidā, tos savijot. Resno zarnu sagatavo tāpat, bet pilda ar tādām pašām sastāvdaļām kā choriso desas.

7. 초리판

Choripan ir vēl viena Argentīnas virtuves zvaigzne, kas šeit ir iecienīta tās pagatavošanas vienkāršības un garšas dēļ. Pats vārds "choripan" sastāv no diviem vārdiem: "chori" ir saīsinājums no desām "choriso" un "panna" ir maize.

Kopumā choripan ir slēgta sviestmaize vai sviestmaize: grilēta chorizo ​​​​desa, kurā 70% ir liellopa gaļa un 30% cūkgaļa, Tiek ietīta uz pusēm pārgrieztā franču bulciņā. Un garšojiet ar chimichurri vai pebre mērcēm.

8. 엠빠나다

Empanados ir arī viens notipiskākajiem Argentīnas ēdieniem kopā ar parilladu un choripan. Lai gan empanadas mūsdienās Tiek gatavotas gandrīz visās Latīņamerikas valstīs, tās var atrast arī spāņu baros kā tapas.

Empanadas mūsu izpratnē ir pīrāgi ar dažādiem pildījumiem no gaļas līdz dārzeņiem, atkarībā no reģiona, Tiek veidoti klimpas formā. Var cept vai cept cepeškrāsnī. Izmērā: no ļoti niecīga, līdz 20 cm - ēdu vienu un ēdu visu dienu.

9. Zivju pīrāgs

Tas arī izklausās pēc empanādas spāņu valodā, un to var uzskatīt par iepriekšējo empanaduvariution. Tikai tas ir sagatavots liela pīrāga veidā vairākām porcijām. Tās pagatavošanai Tiek izmantoti dažādi zivju veidi atkarībā no personīgajām vēlmēm. Raksturīgākie pildījumi ir tuncis (gan dabīgais, gan konservēts), sardīnes un merlus.

Tāpat pildījumam paredzētos zivju veidus var jaukt un tiem Pievienot olīvas, tomātus, sīpolus, papriku, olas.

10. 파이나

Kā jau rakstīju iepriekš, faina Argentīnas virtuvē ienāca kopā ar 19. - 20. gadsimta sākuma viļņa itāļu imigrantiem.

Pats 용어는 "faina" ir no Dženovasialekta un nozīmē "izgatavots no miltiem"입니다.

Parasti fainu ēd kopā ar picu un katru šķēli liek virsū vienai un tai pašai picas šķēlei. Tāpēc abi šie ēdieni ir izgatavoti vienā formā.

11. 록로

Šis ēdiens ir pazīstams kā Argentīnas Locro vai Creole Locro, un kečua valodā tas izklausās pēc ruru vai lukru. Argentīnas virtuvē locro ieņem īpašu, godpilnu vietu un Tiek gatavots tikai noteiktos svētkos, Piemēram, Argentīnas dzimtenes dienā (pirmās revolūcijas gadadienā) 25. maijā un 9. julijā, Argentīna sneatkarības dienā.

Tāpat lokro ir simbols ģimenes svētkiem un tad, kad pulcējas ļoti tuvi draugi. Galvenās sastāvdaļas šajā biezajā pirmajā ēdienā ir kukurūza, ķirbis, sīpoli, pupiņas, cūkgaļa vai liellopu gaļa un garšvielas (lauru lapa, ķimenes, pipari).

12. 밀라나스

Milanes ir vēl viena Argentīnas virtuves zvaigzne ar itāļu saknēm un precīzāk no Milānas, no kurienes cēlies tās nosaukums.

Kopš 19.gadsimta, kad sākās liels itāļu emigrācijas vilnis uz Argentīnu, šis ēdiens te ir estrēdzis ierastajā, ikdienas ēdienkartē kā kotletes krievu virtuvē. Milānas valoda ir raksturīga arī Paragvajas, Urugvajas un Bolīvijas virtuvēm.

Milānas ir planas liellopa gaļas šķēles, kas panētas ar olām un maizes drupatas. Cepts augu eļļā un pasniegts ar kartupeļu biezeni, frī kartupeļiem vai salātiem. Sviestmaizes gatavo ar milanēzi, sviestmaizītei Pievienojot salātus, olu, tomātu, sieru.

13. 피카다

Picada irtipiska Argentīnas un Urugvajas uzkoda, kas Tiek pasniegta kā aperitīvs.

Mūsu izpratnē tas ir dažāda veida desu, sieru un gaļas uzkodu sortiments ar dārzeņiem. Visizplatītākās picada sastāvdaļas var būt: jamons, asinsdesa, mortadela, desiņas, chorizo, milānas gabaliņi, siers, 옥수수, pica, Pastēte, sēnes, zivs gabaliņi, zirņi, marinēti gurķi un viss, ko š efpavārs vlas . Priekš.

Ir grūti runāt konkrēti par šī ēdiena izcelsmi, jo var izsekot gan spāņu, gan itāļu auksto uzkodu tradicijām.

14. 폴렌타

Polenta irtipisks Ziemeļitālijas ēdiens, lai gan mūsdienās tas ir izplatīts daudzās Eiropas valstīs (Austrijā, Bosnijā, Slovēnijā, Dienvidfrancijā, Bulgārijā) un Latīņamerikas valst īs, kur to ēd īpaši aukstos gadala 아이코스.

Visizplatītākais gatavošanas veid ir ar tukos, ko gatavo no tomātiem, sīpoliem un liellopa gaļas, vai ar rīvētu sieru, parasti parmezānu. Argentīnas polentu gatavo ļoti biezu, tāpēc to vjag pārgriezt ar tievu speciālu auklu.

15.바드

Faktiski Provoleta ir siera zīmols, kas Pieder Argentīnas provolone sieriem. Šis siera veids ir īpaši radits grilēšanai vai parilladai. Sildot, to raksturo bieza viskoza struktūra un zelta krāsa.

To parasti pasniedz kā gaļas, desu pavadoni un kā daļu no picada. Pēc uzkarsēšanas un izkausēšanas (fondī)를 pārlej ar olīveļļu un apber ar oregano로 보내십시오. Tos ēd arī vienkārši ar maizi.

16. 소렌티노스

Sorrentinos ieradās Argentīnas virtuvē no Itālijas. To pamatā ir Argentīnā ražoti ravioli ar šķiņķi, sieru un rikotu. Bet sastāvdaļas var atšķirties atkarībā no reģiona. Tāpēc var atrast sorrentino ar spinātiem, lasi, zilo sieru, mocarellu, šķiņķi, garnelēm, ķirbi, sīpoliem, tomātiem.

17. 비텔 톤

Tāpat kā daudzi citi ēdieni, arī vitello tonnato ir itāļu izcelsmes un dzimtenē tiek saukts par “vitello tonnato”. Mūsdienās šis ēdiens ir ļoti populārs Argentīnā un Urugvajā un Tiek pasniegts kā aukstā uzkoda ģimenes svētkos un Ziemassvētku vakarā.

Vitel tonone ir plāna vārītas vai ceptas liellopa gaļas fileja ar oriģinālu mērci, kas pagatavota no tunča, vārītas olas, anšoviem un krējuma. Bieži Pievieno kaperus.

18. 필디타스 사팔리토스

Sapaglio ir dārzenis no ķirbju dzimtas, skvošs un tamlīdzīgi. Tam ir maza apaļa forma un vienkārši prasa, lai to ar kaut ko pilda un nosūta uz cepeškrāsni.

Kad sapallos vēl nav pilnībā nogatavojušās un tām ir mīksta miza, tās sauc par sapalitos, un Tieši šajā nepilnīgā brieduma stadijā tos izmanto šim ēdienam. Tas ir ātri un viegli pagatavojams. Pildījumam izmanto olas, vārītu šķiņķi, 옥수수 drupatas, rīvētu sieru, sīpolus, swiestu un olīveļļu. Tos cep cepeškrāsnī.

Ko pasniedz Desertā un ko es dzeru Argentīnā tālāk

아르헨티나! Pirmais, kas man ienāk prātā, dzirdot šīs valsts nosaukumu, ir pasaulē labākā gaļa un Malbec vīns. Tāpēc visu laiku, ko esmu dzīvojis Argentīnā, man bija paveicies nobaudīt visu vietējo virtuvi. Tas ir vietējo nacionālo recepšu un ēdienu sajaukums, ko eiropieši atnesuši Dienvidamerikas iekarošanas laikā.

Ēdienu izvēle ir vienkārši milzīga, kas mani ļoti iepriecināja. Argentīnā jums nekad nebūs garlaicīgi ar ēdiena vienmuļību. Argentīniešiem patīk gatavot mājās un gatavot ēdienus tikai no savas valsts. Un valsts ir ļoti liela, es teiktu – milzīga. Lai visu nogaršotu, braucu ar Argentīnu no ziemeļiem uz dienvidiem un no austrumiem uz rietumiem, jo ​​​​katrā reģionā ir savi produkti, niianses, tradicijas un gatavošanas metodes. Saraksts ir ļoti garš, tāpēc sagatavojieties aizraujošam, garšīgam ceļojumam pa Argentīnu.

Ogļu gaļas ēdieni (아사도)

오오오오! 갈루! Viens no labākajiem pasaulē! 으으으음! Pašiem argentīniešiem gaļa ir galvenais ēdiens. Gaļu šeit ēd katru dienu pusdienās un vakariņās. Populārākā gaļa ir liellopu gaļa. Starp citu, man visvairāk garšo liellopu gaļa. Argentīna ir viena no lielākajām gaļas eksportētājvalstīm pasaulē, bet tomēr labāko tās patur sev – bez pārstrādes un sasaldēšanas. 당신이 그것을 알고 있다면, 당신이 원하는 모든 것을 얻을 수 있을 것입니다. Šeit var iegādāties dažādu dzīvnieku gaļu un orgānus, desas un mājas desiņas. Es šajā valstī uzzināju galveno gaļas gatavošanas noteikumu - “nopirkts un pagatavots”, nu vai “nogalināts un pagatavots”, ja esat mednieks. Šeit nekādā gadījumā nevajadzētu sasaldēt gaļu, Tiek uzskatīts, ka tā zaudē savu garšu. Argentīnā ir vairāk tradicionālo gaļas ēdienu nekā jebkurā citā.

Argentīnas vizītkarte, tāpat kā daudzas Dienvidamerikas valstis, ir 아사도,바이 PARRILLADA... Tulkojumā no spāņu valodas nozīmē "cepta gaļa".

Man nekad nav garšojuši kebabi, bet es vienkārši dievinu argentīniešu grilēto (uz režģa) gaļu. 당신이 당신의 목표를 달성하기 위해 노력하고 있다면, 당신이 원하는 모든 것을 얻을 수 있을 것입니다. Piemēram, ja šī ir mudura, tad visu gabalu liek uz grila, jaribas, tad Visasribas, ja aizmugure, tad arī ir milzīgs gabals. Bieži vien viss Tiek cepts. 프로세스 ir diezgan ilgstošs, jo Argentīnā nav Pieņemts gaļu apgriezt, kamēr viena gabala puse nav gatava. Ogles zem režģa liek nelielos daudzumos, bet bieži.

Asado nav tikai gaļa, kopā ar gaļu uz oglēm Tiek ceptas Visas ķibeles un dažādas desiņas. Ģimene argentīnietim ir svēta lieta, tāpēc katra svētdiena ir Asado ģimenes diena. Sapulcējas visi: no vecākiem un brāļiem līdz tantei un onkulim ar brāļa dēliem. Bet mani uzaicināja uz dažām ģimenēm (tuvi draugi arī ir kā ģimenes locekļi). 물론, neviens asado nav pilnīgs bez sarkanvīna. Asado var nobaudīt arī daudzos valsts Restorānos. Un, ja jums patīk atsevišķas liemeņa daļas, tad zemāk esmu norādījis dažus ēdienu nosaukumus, kurus var pasūtīt Restorānā. Visi šie ēdieni Tiek cepti arī uz režģa.

• Tira de asado - gaļa, kas ņemta no liemeņa mudurkaula. Ribiņas apcep veselas, bet pirms pasniegšanas sagriež neielelos gabaliņos. Man ļoti garšo šis ēdiens.

• Basio (el vacio) – šo steiku nevar atrast visur Dienvidamerikā, tāpēc izmantojiet iespēju un izmēģiniet to Argentīnā. Tā ir daļa no liemeņa sāniem (starpribām un augšstilbu), parasti fileja ar tauku slani. 당신이 당신의 비디오를 시청할 수 있도록, 당신이 당신의 이야기를 듣고 싶어, 당신이 돈을 벌기를 기대합니다.

• Bife de lomo ir klasiskais un populārākais steiks valstī. Tās pagatavošanai izmantojiet liemeņa fileju. Tā kā šis steiks ir bez neviena grama tauku, Restorānos tas nav lēts.
• Ojo de bife ir vēl viens garšīgs un sulīgs steiks. Ļoti līdzīgs 립아이.

• 비페 데 초리조. Mans mīļākais steiks un visgaršīgākais, jo tā malās ir tauki, kas Piešķir gaļai izcilu garšu. Steiks ir klasisks Argentīnai. Restorānos gaļas porcija ir diezgan liela. Steiks ir fileja no liemeņa augšstilba augšdaļas. Ja nezināt, kur sākt gaļas tūri Argentīnā, droši pasūtiet “beef de chorizo”.

• 비페 드 코스틸라. Visiem pazīstams kā T-kauls. T-veida gaļa uz kaula.

• 아기 쇠고기 (아기 쇠고기). Šis ir milzīgu killeru smags gaļas gabals. Šis ēdiens ir paredzēts vairāku cilvēku kompānijai.
• 콜리타 데 쿠아드릴. Gaļu sagriež no apakšstilba. Steiks ir tiem, kam patīk vairāk ēst, jo šajā gaļas gabalā ir puse no taukiem. 거기에 베팅하세요, steiks izrādās ļoti sulīgs. Lai gan neesmu liela treknu ēdienu cienītāja, šis ēdiens dažkārt klāt manā galdā.

• 엔트라나 ). Diafragmas ārējā daļa. Gaļas gabals ir savilkts ap malām ar taukiem un plēvi, tāpēc ūdens cepšanas laikā neiztvaiko, tāpēc gan garša, gan gaļa ir ļoti sulīga. Šis steiks ir lēts jebkurā Restorānā.

• 주고소. Šis ir steiks gaļas ar asinīm cienītājiem.
• 초리소(Chorizo) - pikanta cūkgaļas desa. Argentīnā viņi ēd šīs desiņas ar maizi, un šo sviestmaizi sauc par Choripan을 확인하세요.

• 모르시지아(모르시야). Asinsdesa. Argentīnā ir 2 veidu asinsdesas: kriolla - bieza gara desa un Bombon - maza izmēra, ko ēd kā uzkodu. Protams, kā jau visās desās, tajā papildus asinīm ir arī bekona gabaliņi.

• 살치차 ). Šī ir gara un plāna cūkgaļas desa, atšķirībā no kuplās Chorizo. Tie garšo ļoti līdzīgi, Chorizo ​​​​ir daudz sulīgāks에 베팅하세요.

• Mozhejas (Mollejas). Tas būtībā ir aizkrūts dziedzeris, kas atrofē dzīvnieka nobriešanas laikā. Tāpēc, pasūtot šo ēdienu, varat būt droši, ka tas būs teļš vai jērs. Šī ir ļoti maigapiena gaļa.

• 신출리니 ). Šī ir garākā Tievās zarnas daļa. Jūs to uzzināsit uzreiz, kad to ieraudzīsiet. Argentīnā tas ir sava veida delikatese, bet man, Piemēram, ne Visai garšo. 베팅하세요. Daži cilvēki iet Tieši uz zarnām). Parasti는 cepšanas tās iepin bizē를 선택합니다.

• 크리아디야 ). Īpašākā asado daļa. Liellopu olas! Vai jūs uzdrošināties mēģināt? Es joprojām neesmu uzdrošinājusies.

• Argentīnā ir ēdiens, kas gaučo ļoti iecienījis – argentīniešu kovboji. Patiesībā šī ir tā pati gaļa uz oglēm, bet šo ēdienu sauc par Carne asado. Asado gaucho īpatnība ir tāda, katiek izmantota tikai jauna jēra gaļa un iekšas, kas ceptas ar garšvielām.
• 당신이 당신의 사업에 성공하지 못했다면, 당신은 당신의 선택이 아니었고 Pinchos kebabus를 선택했습니다. Viņi ļoti atšķiras no mūsējiem. Gaļu sagriež nelielos gabaliņos un sajauc uz iesma ar dažādiem svaigiem dārzeņiem. Ēdienu gatavošanā netiek izmantotas mērces. Starp citu, argentīnieši mīl dažādu gaļu un desas uz viena iesma. Piemēram, vistas gaļa, liellopa gaļa un choriso vai cūkgaļa un jūras veltes.

• Cits kebaba는 Churrasco에 있습니다. Liellopu gaļu izmanto Churasko. Pirms cepšanas gaļu ierīvē ar ķiploku un čili un mērcē apelsīnu sulā. Pēc tam to sagriež kubiņos un apcep uz karstām oglēm. Šis 케밥 man garšo vairāk, jo Visa gaļa pēc kārtas man vismaz ir dīvaina.

• Un visbeidzot visgaršīgākais ēdiens no Visa, kas Tiek pagatavots uz oglēm. Es to saucu par gaļas picu, Argentīnā가 Metambre를 성공시키기 위해 베팅했습니다. Šis ir vesels mākslas darbs. 모든 것이 당신의 계획에 따라 이루어지고, kas atrodas starp ādu unribām. Sāliet vienu pusi, piparus un ielieciet smalki sagrieztu ķiploku. Pēc tam Tiek izklāts pildījums - tas ir pēc šefpavāra ieskatiem. Bet parasti Tiek izmantots mocarellas siers, burkāni, paprika un vārītas veselas olas. Tālāk gaļu sarullē, sasien ar diegiem un tādā formā cep uz oglēm apmēram stundu. Šo ēdienu var cept arī cepeškrāsnī, nerullējot gaļu rullī - tāds ir serviss ar nosaukumu Metambre a la pizza. Mājās argentīnieši ietītu rullīti vāra ūdenī vai pienā – tad gaļa izrādās ļoti maiga. Bet šādu pasniegšanu Restorānos ir diezgan grūti atrast.

Citi gaļas ēdieni

Papildus visu iecienītajai ogļu gaļai Argentīnā ir arī daudz citu ēdienu. Un Tieši šeit es pamanīju lielāko daļu Eiropas virtuves atbilžu. Sāksim ar pirmajiem ēdieniem un kārtībā līdz pīrāgiem.

• Tāpat kā Urugvajā, arī Argentīnā Pučero mīl - tas ir gaļas buljons ar dārzeņiem. Šo ēdienu gatavo no vistas vai liellopa gaļas. Daudz izmanto arī dārzeņus, kuram garšo, bet kartupeļi, sīpoli un kukurūza ir obligāti. Pasniedz katliņos un pirms pasniegšanas apkaisa ar garšvielām을 확인하세요. 계속해서! Ar šādu sautējumu man Pietika, lai pusdienotu.

• Locro cūkgalļas sautējums ar kukurūzu pilsētās ir retums, bet ciematos un priekšpilsētās cilvēki šo ēdienu gatavo bieži. Ievēroju, ka valsts dienvidos ziemā, kad ārā ir auksts, šī zupa ir īpaši iemīļota.

• Iespējams, ka populārākais otrais ēdiens Argentīnā ir Milanesa. 인기 있는 ēdiens gandrīz visā Dienvidamerikā. Argentīnā populārāka ir Milanesa de pollo – tā ir plānās šķēlītēs sagriezta vistas gaļa maizes drupatās. Arī argentīniešiem ļoti patīk Milanesa de lomo, kas pagatavots no liellopa gaļas. Pasniedz Restorānos ar kartupeļiem un ceptu olu. Man vairāk patīk cepeškrāsnī cepta milanēza, bet šeit viņi dod priekšroku cepšanai.

• 로모 알라 피미엔타/로모 알 샤미뇽(Lomo a la pimienta/로모 알 샴피뇽). 당신이 원하는 것은 무엇입니까?

• Argentīnā ir garšīga vista, kas mērcēta alū. Tie Tiek tvaicēti ar sēnēm, papriku, mandelēm un zaļumiem.
• Kad man Pietrūkst Krievijas, es gatavoju Pastel de carne Argentīnā. Šis ir ļoti līdzīgs mūsu gaļas kastrolim, tikai garšvielas šeit nedaudz atšķiras.

• 롱가니자. Garā žāvēta cūkgaļas desa ar anīsa garšu. Vispār Argentīnā ir ļoti daudz kaltētu desu, bet šī ir raksturīga šai valstij. Šo desu dažreiz izmanto sviestmaizēs.

• Pankūkas Krievijā ēd ar visādiem pildījumiem, bet Argentīnā ēd tikai ar gaļu. Tos sauc par Panques del Horno.

• 운,프로탐스,엠빠나다스. Cepti vai cepti pīrāgi ar Visa veida pildījumiem. Argentīnā tās ir vispopulārākās ar gaļu에 베팅하세요. Gaļu apcep ar daudz sīpoliem un garšvielām, un iekšā jāliek gabaliņš vārītas olas un olīvas. Tie ir maza izmēra un Tiek pārdoti partijās pa 12. Jūs varat tos iegādāties ik uz soļa.

엑소티스키 아르헨티나스 에디에니

Kopumā Argentīna Tiek uzskatīta par viseiropeiskāko valsti Dienvidamerikā gan dzīves struktūras, gan kulinārijā. Bet dažos reģionos jus varat viegli pārsteigt ar neparastiem ēdieniem. Būtībā tik eksotisku virtuvi izmēģināju valsts ziemeļos un dienvidos. 따따드, 삭심.

• Vēršu astes argentīnieši tur lielā cieņā. Tos gatavo dažādi – mērcē sarkanvīnā un pēc tam grilē vai, Piemēram, apcep ar dažādiem dārzeņiem un garšvielām, iepriekš smalki sagriežot.

• Valsts dienvidos varat izmēģināt Vizcacha gaļu - Tie ir vietējie šinšillu dzimtas grauzēji. Iepriekš gaļu gatavoja zem karstiem akmeņiem, un no garšvielām izmantoja tikai sāli un piparus. Bet tagad vispopulārākais un vienkāršākais gatavošanas veids ir cepšana ar dārzeņiem.
• Strausa gaļa ir ļoti populāra arī dienvidos. Šeit var nobaudīt Emu un Nandas strausu gaļu. Tos audzē īpašās fermās. Strausa gaļas garša ir ļoti atšķirīga atkarībā no tā, kuru liemeņa daļu izmēģināt.

• Vēl viens interesants dienvidu ēdiens ir sautēts bruņnesis. Tas ir pagatavots ar daudziem dārzeņiem. Daudzi arī apcep bruņnesi. 당신은 가르시가 갈리아를 좋아합니다.

• Patagonijā viņi ēd briežu gaļu. Krievijā var arī mēģināt, bet, ja neizdevās, tad Argentīnā izmēģināju Visas brieža gaļas gatavošanas metodes: gan ceptu gaļu, gan saraustītu, gan brieža gaļas zupu un sālītu e ļļā. Gaļa irslavena ar to, ka tajā nav tauku.
• Bet ziemeļos ar tādiem pašiem panākumiem viņi ēd lamu gaļu jeb gvanako. Patagonijā ir tikpat daudz gatavošanas metožu, cik brieža gaļas.
• Es Pievienošu šim sarakstam vēl dažus vietējos augļus: tunzivis un membrillo. Pirmais ir kaktusa auglis, kas aug tikai valsts ziemeļos. 물론이야. Jūs to nevarat pieskarties ar kailām rokām, tāpēc esiet uzmanīgi, pērkot tirgū. Un otrais izskatās kā bumbieris. Vietējie reti izmanto to svaigu, bet dievina no tā gatavoto marmelādi.

Veģetārie ēdieni

Argentīnā vienkārši nav iespējams 그러나 veģetārietim, bet tomēr šajā valstī ir dārzeņu ēdieni. Visbiežāk Tie iet kāpiedeva vai vienkārši papildina pusdienas un vakariņas. Pusdienu vietā dažreiz uzkodas vai ēdu kaut ko bez gaļas, jo vakariņas ir galvenāmaltīte, kas bez gaļas neiztiek. Tātad kārtībā.

• Itāļu Gazpacho zupa Tiek uzskatīta par tradicionālu ēdienu Argentīnā. Parasti ēd aukstu, tas ir tomātu un gurķu biezeni maisījums, kas garšots ar olīveļļu un dažādām garšvielām. Es viņu ļoti mīlu kopš savas vizītes Itālijā un priecājos, ka šeit zupu var atrast jebkurārestorānā.

• Viens no ģimenes tradicionālajiem ēdieniem ir Noquis. Eiropā šāda veida kartupeļu 파스타 ir labāk pazīstama kā Gnocchi. Argentīnā katra mēneša 29. datums ir ģimenes noki diena! Makaronus gatavo ar dažādām mērcēm, Piemēram, klasiskajiem itāļu makaroniem, bet vispopulārākā ir tomātu mērce ar baziliku.

• Populāru ēdienu, ko biežāk izmanto kā Piedevu, sauc par Salteado. Šis ir dārzeņu sautējums, ko pasūta, Piemēram, ar kartupeļiem.

• Mūsu krievu salāti Olvier Tiek pasniegti arī kāpiedeva. 아르헨티나에서 Insalata russa를 시작합니다. Man ir nostalģija pēc Krievijas, kad paūtu to šeit. Tiesa, sastāvdaļu skaits ir mazāks, majonēzes ir vairāk, un gaļu nekad neizmanto. Vienkāršākie salātuvarianti ir burkāni, kartupeļi un zaļie zirnīši.

• Pica Argentīnā ieņem atsevišķu vietu. Viņi to šeit ēd lielos daudzumos. Pildījumi, protams, ir ļoti dažādi, bet tomēr klasiskais 변형 ir Pizza De Mozzarella y Faina. Šī ir Margaritas pica uz Fine kukurūzas tortiljas.

• Argentīnā gatavo arī omletes, un nemaz ne brokastīs, bet gan pusdienās. Tortilla Española를 맛보려면 un galvenās sastāvdaļas ir kartupeļi un sīpoli.

• Valsts ziemeļu provincēs un tikai tur es ēdu Tamal. Šis ēdiens ir palicis no indiešiem, kuri šeit dzīvoja vēl pirms spāņu ierašanās. Tamal ir kukurūzas tortilja, kas ietīta kukurūzas lapās un tvaicēta. Pirms lietošanas lapas tiek noņemtas. Tas bieži satur pildījumu - dārzeņus ar sieru.

Zivju ēdieni un jūras veltes

Svaigas zivis Argentīnā var nobaudīt tikai Atlantijas okeāna Piekrastē un Patagonijā. Jūras veltes tiek pagatavotas garšīgi un bagātīgi kūrortpilsētā Mar del Plata, un Patagonija irslavena ar savām forelēm. Zivis gatavo visos iespējamos veidos – ceptas, vārītas, marinētas, pildītas, kūpinātas un žāvētas. Jūras veltes, tāpat kā citur pasaulē Piekrastē, ir 노예나 ar savu veidu un recepšu dažādību.

• Visizplatītākā zivs valstī ir Merluza. Šī ir balta zivs, nevis tauka. To var izmēģināt visur, un ēdienu ir daudz. Bet varbūt viena no populārākajām receptēm ir Merluza a la Provenzal. 파일을 작성하는 방법, kas grilēta un izklāta uz sautētu ķiršu tomātu spilvena ar olīveļļu un rozmarīnu. Šī Serve ir viena no manām iecienītākajām. Vienkārši un gaumīgi.

• 코르비나(Corvina). Baltās zivis Atlantijas okeāna Piekrastē. Manuprāt, tas ir Piemērots cepšanai, un argentīniešiem ir diezgan laba tradicionālā recepte. Filete de Corvina al ajillo - cepta corvina fileja, panēta ar lielu ķiploku daudzumu kokosriekstu eļļā. Īsts ievārījums!

• Vēl viena zivs, kuru vērts izmēģināt Argentīnas Piekrastē, ir Abadejo. Parasti tās ir mazas zivis, kuras ir vērts izmēģināt kā zupu ar kartupeļiem. Abadejo guisado con patatas를 방문하는 것이 좋습니다.

• Dažas no vīriešu iecienītākajām zivīm Argentīnā ir Cornalitos. Pirmkārt, tā ir lieliska alus uzkoda, otrkārt, to nevajag mizot. Šī zivs ir tikai fritēta.

• Patagonijā gandrīz katru dienu ēdu vietējo meža foreli - tā ir dievišķi garšīga. Trucha를 소크하기 위해. Man patīk grilēta forele - trucha a la plancha. Un tas nav zivs gabals, visticamāk, viņi jums atnesīs veselu ceptu zivi. Parasti pasniedz ar kartupeļiem vai rīsiem.

• Vēl viens Argentīnas Piekrastes zivju ēdiens ir zivis, kas pildītas ar jūras veltēm - Pescado relleno de mariscos. Viss vienā, tā teikt.

• Tagad manas iecienītākās juras veltes! Mēs visi zinām Paelju, tāpēc šeit tas netiek uzskatīts par spāņu ēdienu, bet ar Argentīnas ēdienu! Un to sauc tapat - 빠에야.

• Noteikti izmēģiniet juras velšu zupu. Pasniedz katliņā vairākām porcijām. Cazuela de mariscos - lieliski peemērots kā pirmais ēdiens pusdienām.

• 또한 Rabas의 gredzenus šeit sauc par Rabas - šai valstij ļoti raksturīgs ēdiens의 칼마루 개념도 마찬가지입니다.

• Argentīnā viņiem ļoti patīk astoņkāji, jo īpaši tāpēc, ka Tie šeit Tiek nozvejoti lielā skaitā. Gardas ceptas astoņkāju šķēles ar aso čili un kartupeļiem - Pulpo a la gallega - lieliska izvēle!

• Garneļu cienītāji noteikti priecāsies Argentīnā. Jo šeit kāneatkarīgu ēdienu ēd tikai lielās garneles, bet mazās izmanto empanadu, zivju, pīrāgu un paeljas pildīšanai. Noteikti izmēģiniet Gambas al ajillo - lielas garneles, kas ceptas daudz eļļā ar ķiploku.

Arī Argentīnā varat izmēģināt austeres, mīdijas un kūpinātus zušus. Ieteiktu nekavēties Pietipiskiem ēdieniem, bet izmēģināt visu, kas iekritīs acīs. Jo sortiments ir ļoti daudzveidīgs.

데스티

아르헨티나 ir daudz saldumu. Nu kā gan citādi, jo viņiem ir rezervēta atsevišķa maltīte - vienreiz (vienreiz) - pulksten 7 vakarā. Par visiem nevar stāstīt, bet uzrakstīšu par tām, kuras nedrīkst palaist garām tiem, kam ir salds zobs.

• Kā jau visā Dienvidamerikā, par galveno cienastu Tiek uzskatīta vārītapiena caramele - Dulce du leche, mūsuprāt, vārīts kondensētais piens. To Pievieno daudzām kūkām un konditorejas izstrādājumiem, kā arī ēd ar karotēm.

• Alfajores, iespējams, ir visizplatītākie Dulce du leche cepumi visā valstī. Klasiskā versija ir 2 smilšu mīklas cepumi ar karameles kārtu, pārkaisa ar kokosriekstu.

• Saldējums Argentīnā nekādā ziņā nav zemāks par itāļu. Šeit tas Tiek īpaši cienīts. Tiek uzskatīts par vienu no labākajiem pasaulē! To pārdod daudzos Heladerijas veikalos un sauc par Helado.
• Tici vai nē, mans mīļākais Deserts Argentīnā ir sviestmaize, kas pagatavota no mājas siera un saldo kartupeļu vai membrānas marmelādes. Jā, jā, tāds sāļi salds maisījums! Queso con dulce ir vērts mēģināt, kaut vai tikai eksperimenta dēļ.

• Viens no maniem Saaam iecienītākajiem Desertiem ir Arroz con leche (rīsi ar Pienu), jo tālu no dzimtenes man atgādina rīsu putru! Patiesībā tas ir tas.

• Tipiskākais 사막, ko varat izmēģināt jebkurā Restorānā, ir Flan con dulce de leche (karameļu pudiņš).

• Vēl viens Deserts ar Dulce de leche ir karameļu pankūkas. Visi viņus ļoti mīl! Dažreiz pasniedz karstu ar saldējuma kausiņu.

• Argentīnā ir daudz konditorejas izstrādājumu. Visadas kārtainās mīklas un maizītes, kruasāni, cepumi ar dažādiem pildījumiem vai vienkārši cukurs. Bet vismīļākās vietējo vidū ir kārtainās maizītes ar membrānu marmelādi - Pasteles de membrillo.

• Vēl viens Deserts ar marmelādi ir Pasta Flora - atvērts pīrāgs, kas pildīts ar tādu pašu membrānas marmelādi, lai gan tagad tiek izmantoti visi augļi.

• Masamorra ir viena no senākajām receptēm Argentīnā. Lauku stila 사막, kura pamatā ir kukurūza, ūdens, cukurs un vaniļa. Dažreiz Pienu izmanto ēdiena gatavošanā. Es to ļoti iesaku, jo jūs to nevarat izmēģināt nekur citur.

Bezalkoholiskie dzērieni

Viņu nav tik daudz, cik gribētos, un to visu var izmēģināt ne tikai Argentīnā, bet tomēr!

• Populārākais dzēriens ir mate. Tas ir tējas līdzība, kuras mājvieta ir Paragvaja. Lai pagatavotu mate, yerba (yerba) ielej īpašā traukā, ko šeit sauc par desu, kā sauc krūma sasmalcinātu lapu sauso masu. 당신이 그것을 알고 있다면, 당신이 그것을 알고 있다면, 당신은 당신의 생각을 바꿀 것입니다.

• Otrs populārākais dzēriens ir kafija, ko eksportē no Kolumbijas un Brazīlijas. Visvairāk kafija ir iecienīta Argentīnas galvaspilsētā – Buenosairesā. Tā kā kafija ir viena no labākajām pasaulē, vietējie iedzīvotāji labprātāk dzer stipru 에스프레소 카피주.
• 물론, 당신이 원하는 것은 무엇입니까? Šo augu izmanto arī kokaīna pagatavošanai. 내 탐색 나르코티카에 베팅하세요. Vietējie izmanto kokas lapas, lai pārnēsātu kalnu slimības, jo Andi ir augstākie ziemeļos. Parastajiem cilvēkiem šis dzēriens darbojas kā toniks.

Alkoholiskie dzērieni

아르헨티나, 프로탐스, var atrast jebkuru alkoholu un jebkurā daudzumā, bet vietējiem pašiem daudzveidība nav īpaši mīļa. Šeit viņi dzer daudz alu, vīnu un fernetu.

• Ja runājam par alu, tad, protams, pirmkārt, par zīmolu Quilmes. Šo alus darīšanas uzņēmumu nodibināja vācu imigrants tālajā 1888. gadā. Šis ir vispopulārākais alus Argentīnā. Alus darītava ražo vairāk nekā 15 alus veidus, un Tie visi ir unikāli. To šķirnes var nobaudīt tikai šajā valstī. Arī lielajās pilsētās vienmēr atradisiet krogus ar savām mazajām alus darītavām.

• Fernet ir spēcīgs augu liķieris, kas populārs Argentīnas iedzīvotāju vidū. Vispār šī rūgta dzimtene ir. Tīrā veidā reti kurš dzer ferneti, jo tas garšo ļoti rūgti. 아르헨티나의 상황이 코카콜라와 같은 위치에 있는지 확인하세요. 당신이 Fernet의 이야기를 듣고, 당신의 이야기를 듣고 싶습니다. Šis dzēriens ir kļuvis par iecienītu Argentīnā.

• Coca-cola ir kā narkotika Argentīnā. Viņi to dzer daudz un sajauc ar visiem iedomājamiem un neiedomājamiem dzērieniem. Šeit ir viens no tiem - tas ir sarkanvīns ar Coca-Cola. Calimocho를 방문하는 것이 좋습니다. Sajauc 50/50 sastāvdaļas un Pievieno daudz ledus. Argentīnā ir aizliegts lietot alkoholu sabiedriskās vietās, vietējie vienkārši ielej vīnu kolas pudelē un mierīgi staigā pa ielām.

Par vīnu tik kompakti runāt nevar, jo Argentīna tagad vīna ražošanā ir 5. vietā. Tāpēc sīkāka informācija par vīnu.

빈스

오오오, 말벡스 누나! Labākais pasaulē! Argentīna ir viena no lielākajām vīna eksportētājām pasaulē. Populārākā vīnogu šķirne valstī ir melnā Malbec vīnoga. Vīna darītavas Argentīnā radās pirms 400 gadiem, taču līdz ar imigrantu ierašanos no Eiropas lietas gāja kalnā. Slavenākās vīna 지방은 Mendosa, Sanhuana un chubuta에 있습니다. Argentīnas vīnu īpatnība ir tā, ka vīna dārzi atrodas augstumā līdz 2500 metriem virs jūras līmeņa.

Esmu apmeklējis vairākas vīna darītavas uz degustācijām. Gandrīz visi no tiem ir atvērti apmeklētājiem. Daudzos irrestorāni ar skatu uz kalniem un vīna dārziem. Ir vienkārši neaizmirstami pavadīt dienu kalnos, dzerot arī vīnu.

Vīna darītavas Argentīnā ir aprīkotas ar jaunākajām tehnoloģijām. Tie ir mazliet kā Laboratorija. Vīnogas tiek uzraudzītas visos ražošanas posmos. Iepriekš Argentīna ražoja vīnus tikai savam patēriņam, un Tie visi bija lēti. Taču tagad viss ir mainījies – Argentīnas vīni ir pazīstami visā pasaulē. Daudzas Eiropas valstisInvestē vīna darītavu attīstībā, jo Eiropas potenciāls ir gandrīz izsmelts.

Argentīnā populārākais vīns ir sarkanais. 아르헨티나의 말베쿠에 있는 모든 사람들이 돈을 벌기 위해 노력하고 있으며, 프랑키주와 스파니주에서 가장 높은 곳입니다. Nepalaidiet garām iespēju nobaudīt šo vīnu šeit, it īpaši salīdzinājumā ar cenām Eiropā, šeit tas jums izmaksās diezgan lēti. Ja Malbec은 좋은 빌스트 jūsu gaumei, tad vienmēr atradisiet tādas šķirnes kā Caberne, Pinot-Nuar, Tempranillo un Merlot.

Balto vīnogu karalis ir Torrontes. Vasarā ir ļoti labi pasēdēt Pie glāzes baltvīna. No šīm vīnogām iegūst ļoti labus jaunos un nobriedušos vīnus.

Tiek uzskatīts, ka Argentīnā nav sliktu vīnu. Kvalitāte Tiek uzraudzīta visur un ļoti rūpīgi. Tāpēc droši ņemiet līdzi jebkuru pudeli,neatkarīgi no cenas. 내기 tomēr ieteikšu savus mīļākos vārdus. Es ieteiktu sarkanvīnus no vīna darītavām Trapiche, Bodega Pattriti, Familia Zuccardi un Salentein. Baltās ir El Esteco, Bodega Domingo Molina un Cafayate.

Argentīnas virtuve kā valsts vizītkarte

Nu mūsu garšīgais ceļojums ir beidzies. Protams, tas nav pilnīgs visu ēdienu saraksts. Taču Argentīna ļoti ciena savas tradicijas un saglabā receptes, nododot tās no paaudzes paaudzē. Dievinu šo valsti par tik spēcīgu garšu paleti. Neskatoties uz Eiropas virtuves ietekmi, argentīnieši joprojām saglabāja savu garastāvokli un tikai ieviesa jauninājumus savos nacionālajos ēdienos, lai Piešķirtu to garšai krāsu. Labu apetīti Argentīnā. Un neaizmirstiet, ka argentīnieši vakariņo diezgan vēlu, ap pulksten 22.00.

Argentīnas virtuves vēsture ir bagāta un daudzveidīga. 아르헨티나, kas gadu gaitā irpiedzīvojusi plašu imigrāciju, ir guvusi milzīgu labumu no daudzām kultūras un kulinārijas ietekmēm. Valsts daudzveidīgais klimats, sākot no subtropu līdz subpolāriem, ļauj audzēt milzīgu produktu klāstu. Vairāk nekā 90% Argentīnas iedzīvotāju ir Eiropas izcelsmes un galvenokārt nāk no Itālijas un Spānijas. Tieši šīs divas tautas lika pamatus mūsdienu Argentīnas virtuvei. Taču arī citi imigranti – vācieši, franči, ebreji un briti – atnesa savus gatavošanas stilus un nacionālās receptes. 아르헨티나의 미덕은 attīstībā savu ieguldījumu ir devušas arī pamatiedzīvotāji입니다. Starp šīm tautām ir kečua, mapuče un guarani.

Mūsdienu argentīnieši irslaveni ar savu mīlestību pret pārtiku. Sociālie pasākumi Argentīnā parasti koncentrējas uz maltīšu koplietošanu. Un uzaicinājums uz vakariņām mājās Tiek uzskatīts par draudzības simbolu. Ģimenes svētdienas pusdienas Tiek uzskatītas par nedēļas izcilību.

Piedāvātie 제품

다르제누 파르티카

Argentīnas virtuves pamatā galvenokārt ir visu veidu graudi, eļļas augu sēklas, augļi un dārzeņi, jo Argentīna lielākoties ir lauksaimniecības un lopkopības valsts.

갈라 운 지비스

아르헨티나 patērē galvenokārt liellopu gaļu. Pat spāņu는 "carne"(gaļai nozīmē liellopu gaļu Argentīnā)라는 용어를 사용합니다. Citās spāniski runājošās valstīs šo terminu parasti izrunā pēc dzīvnieka veida: "carne de vaca" - liellopu gaļa, "carne de cordero" - jēra gaļa utt.
Upju zivis ir ļoti populāras Argentīnas starpplūdu reģionā.

피에나 제품

Labi izveidotā liellopu audzēšana noveda Pie ļoti attīstītaspiena nozares. Šodien Argentīna ir viena no pasaules līderēmpiena produktu jomā. Šeit Tiek izmantots govs, kazas un aitas piens.

가르슈비엘라스

Argentīnas virtuve nav īpaši savām garšvielām, tomēr ir dažas garšvielas, kas garantēti atrodamas jebkuras argentīniešu saimnieces virtuvē.

Kajēnas pipari: šī asā garšauga dzimtene ir valsts ziemeļu reģioni. Kajēnas piparus izmanto kā vienu no galvenajām Chimichurri sastāvdaļām un Pievieno arī gaļas empanadām un citiem līdzīgiem ēdieniem.

파프리카: šie spāņu pipari vienmēr ir sastopami liellopu gaļas un vistas gatavošanā.

오레가노: Itālijas imigrācija to atveda uz Argentīnu. Mūsdienās oregano izmanto picai, kas šeit ir ļoti populāra, un vēl svarīgāk - Chimichurri.

Lauru lapa: papildu pierādījumi par Vidusjūras ietekmi ir redzami lauru lapu izmantošanā.

머스카트: izmanto baltās salsas blanšes mērces gatavošanā, kā arī makaronu gatavošanā.

Chimichurri는 argentīniešu mērce grilētai gaļai uz pētersīļu, 오레가노, ķiploku, etiķa un olīveļļas bāzes ar dažādu garšvielu Piedevu입니다.

Tradicionālie ēdieni

옥수수

Viens no tradicionālajiem maizes veidiem Argentīnas virtuvē ir Chipas, siera bulciņa. Šīs maizītes ir izgatavotas no maniokas. Tradicionālos čipsus gatavo tikai no siera, bet variācijās pildījumam var but arī šķiņķis vai cita aukstā gaļa.

주파스

Argentīnas zupu galvenās sastāvdaļas ir dārzeņi, rīsi un sautējumi. Argentīnas zupas parasti ir ļoti biezas un sātīgas.

파마테디에니

Asado – dažādas grila gatavošanas metodes, parasti ar liellopa gaļu. uzskata par nacionālo ēdienu에게. Citus grilētas gaļas veidus sauc par Parrilla.

Lockro ir sautējums.

Matambre ir gaļas un dārzeņu rullis.

Churasko ir argentīniešu steiks.

Milānas (밀라네사) - rīvmaizē cepts teļa gaļas gabals, viens no iecienītākajiem Argentīnas ēdieniem.

Salati un uzkodas

Huevos relenos – cieti vārītas olas, kas pārgrieztas uz pusēm un Piepildītas ar tādām sastāvdaļām kā majonēze un sinepes.

Empanādes - cepti pīrāgi ar pildījumu.

Sviestmaize de miga ir populāra kārtaina sviestmaize, kas pagatavota no baltmaizes šķēlēm bez garozas, pildīta ar šķiņķi, sieru un dārzeņiem. De Miga sviestmaize izrādās skaista, ātra un apmierinoša, tāpēc to bieži pasniedz bufetē, ballītēs, ģimenes vakariņās vai piknikos.

데스티

Alfahor ir apaļš cepums, kas sastāv no divām mīkstām pusēm, kas savienotas ar ievārījumu vai šokolādi.

Medialunas ir tradicionāls argentīniešu konditorejas izstrādājums, kas atgādina kruasānu.

파스타 프롤라 ir tradicionāls Argentīnas pīrāgs ar ievārījumu.

Chocotorto - kā saka argentīnieši: "Chocotorto ir kūka, kas der visiem gadījumiem." Kalpo kā tradicionāls cienasts, ko ierasts ņemt līdzi vizītē.

Dulce de leche ir tradicionāls argentīniešu Deserts Piena veidā, kas vārīts ar cukuru. Tas ir daudzu Argentīnas Desertu pamats un pildījums.

Dulce de batata ir saldo kartupeļu marmelāde.

아르헨티나 사막에 자경단원이 있는 경우, 모든 것이 방해받지 않도록 하십시오.

제리에니

아르헨티나의 ļoti lepojas ne tikai ar savu virtuvi, bet arī ar dzērieniem. Lai gan dzērieni Argentīnā dažādos reģionos ir atšķirīgi, visā valstī ir Pieejami vairāki dzērieni.

페르넷과 코카콜라. Fernet ir ļoti populārs itāļu gremošanas līdzeklis Argentīnā. Itāļu imgranti atveda에프 ernet uz Argentīnu 20. gadsimta mijā. Kopš tā laika tas ir kļuvis tik populārs, ka argentīnieši ir pārliecināti, ka tas ir viņu nacionālais produkts. Fernets의 전통적 사용 방식은 Coca-Cola의 30% Ferneta 및 70% Kokas를 기준으로 합니다. Ir fernet ar greipfrūtu sulu vai fernet ar kafiju variācijas.

드루그스. Mates tēju ar Argentīnas virtuvi ieviesa Argentīnas pamatiedzīvotāji – guarani. Mate satur dabisko kofeīnu, kas palīdz pamosties, remdē slāpes un nomāc apetīti. Mate patiešām ir ļoti spēcīga enerģētiķe.

커피 콘 레체. Coffee con leche Tiek tulkots kā kafija ar Pienu un ir vispopulārākais kafijas dzēriens. Coffee con leche sastāv no 50% kafijas un 50%piena. Pasniedz lielā krūzē.

Zemmarine. 당신이 살 수 있는 방법이 무엇인지, 아르헨티나의 버전이 어떻게 되는지 확인하세요. Glaze silta pinena ar veselu šokolādes tāfelīti izkususi. Viens no tūristu iecienītākajiem dzērieniem, kas apmeklē Argentīnu.

알코올

말벡빈. Malbec ir Argentīnas vīna flagmanis. Piemērots jebkuram gadījumam, garšīgs un viegli Pieejams bagātīgs sarkanvīns.

Pasniegšana un etiķete

Daudzās kafejnīcās tradicionālais brokastu Piedāvājums ir: krūze kafijas con leche, glāze apelsīnu sulas un 3 medialunas.

조리법

Dulce de leche ir pinena ievārījums, ko iecienījuši argentīnieši, čīlieši un urugvajieši. Dulce de Leche ir ļoti viegli pagatavojams, un to var uzglabāt vairākus mēnešus sterilizētās burkās. Ir daudz stāstu par dulce de leche izcelsmi. Argentīnas leģenda vēsta, ka šispiena ievārījums parādījās pēc...

Argentīnas virtuve Argentīnas virtuvei ir dinamiska garša, un tajā apvienotas vairāku kultūru tradicijas. Divus Eiropas ieveda kolonisti no Spānijas un Itālijas. Vergi no Āfrikas atveda savas virtuves elementus. Pievienojot kreolu tradicijas, kas iedzīvojušās senajā Indijas kultūrā, iegūstam unikālu simbiozi, ko sauc par Argentīnas virtuvi.

Tajā pašā laikā nacionālo ēdienu gatavošanu ietekmēja kaimiņvalstu kulinārijas kultūras: 멕시코, 페루, 브라질, 칠레. Šīs 경향은 일반적으로 매우 좋지 않은 경향이 있습니다.

Vienkārša un sātīga Argentīnas virtuve iekaros ikvienu, kas to iepazīs pirmo reizi. Pazīstams pārtikas produktu komplekts: gaļa, zivis, olas, dārzeņi, pākšaugi un graudaugi. Tie ircepti, sautēti, vārīti, cepti, untie ir jāgaršo ar asām mērcēm ar aromātiskām garšvielām.

아르헨티나의 reģionālā 미덕

Valsts plašā teritorija, dažādi ģeogrāfiskie apstākļi ir noteikuši Argentīnas reģionālās virtuves īpatnības. Valsts ziemeļrietumu reģionos dominē indiešu pamatiedzīvotāju kultūra. Šī reģiona virtuvē dominē dārzeņu pārtika. 인기 있는 것은 ēdieni no kukurūzas, kartupeļiem, pupiņām, avokado, ķirbjiem입니다. Uzturā ir jāiekļaujpiena produkti, jo īpaši siers. Gaļas ēdieni reģionā Tiek gatavoti no jēra, cūkgaļas, kazas gaļas. Izmanto arī lamu gaļu.

Ziemeļaustrumu reģionos, kur plūst divas saldūdens upes, izplatīti zivju ēdieni, kas harmoniski apvienoti ar vārītiem rīsiem. Uzturu papildina dārzeņi, olas, piens un gaļa – produkti, ko tradicionāli pārtikā izmanto vietējie indieši. Šo Argentīnas reģionu mūsdienu virtuve ir saglabājusi senās tradicijas. Joprojām te Tiek gatavota Asado – gaļa (arī eksotiskie dzīvnieki, Piemēram, kaimāni), kas Tiek cepta uz akmeņiem.

Dienvidu reģionos vietējās tradicijas ir spēcīgas, kas atspoguļojas vietējā virtuvē. Šeit ļoti Pieprasīti ir ēdieni no bruņnešu un strausu gaļas. Tos biežipiedāvā tūristiem nogaršot. Atlantijas okeāna Piekrastes tuvums ļāvis vietējā ēdienkartē iekļaut lielu daudzumu okeāna zivju un juras velšu. Vēl viena reģionālās virtuves iezīme ir itāļu kultūras ietekme. Imigranti no Apenīnu pussalas atnesa sev līdzi daudzus ēdienus, kurus veiksmīgi asimilēja Argentīnas zemē.

Mūsdienu Argentīnas virtuvepiedāvā dažādas 요리법. Īpaši tas jūtams valsts centrā, kur jauktas Visas kultūras, un attiecīgi arī virtuves, tautas, kurām Argentīna kļuvusi par otro dzimteni. Šeit Tiek gatavoti virtuļi, tortilja, sava veida spāņu šķiņķis. Šī reģiona virtuvi pārstāv liels skaits Desertu, no kuriem daudzi ir līdzīgi Eiropas ēdieniem. Tie izceļas ar vietējo eksotisko augļu klātbūtni.

아르헨티나의 미덕 ir vienkārša

Ar visu daudzveidību un neparastumu Argentīnas virtuvi nav grūti pagatavot. Mūsu ieteikumi palīdzēs jums izvēlēties pareizos produktus vai pielāgot jūsu iecienītāko ēdienu krievu virtuvei. Palīdzēsim arī dažādot mājas ēdienkarti ar oriģinālām receptēm, kuras var izmantot kā ikdienišķu vai padarīt par svētku galda rotājumu.

(Spānijas Cocina Argentina), tāpat kā pārējā Dienvidamerikas kontinenta virtuve, ir nacionālo tradicionālo ēdienu un daudzu Eiropas recepšu sajaukums, ko šeit atveduši ieceļotāji no Vecās pasaules.

Gardas grilētas gaļas gabals un pudele laba vīna (pārsvarā sarkanā) ir galvenās sastāvdaļas tradicionālam gastronomiskajam rituālam, kas plaši pazīstams ar savu liellopu gaļu (starp citu, vienu no labākajiem pa saulē) un izcilo vī 누.

Argentīnas šefpavāri ir 노예가 prasmēm liellopu gaļas gatavošanā입니다. Un ārzemju tūristiem viņi vienmēr ir priecīgi izmēģināt divreiz. Tāpēc, ierodoties šeit, paturiet dzeramnaudu: šeit nevajadzētu meklēt zivju Restorānus, jo, neskatoties uz to, ka valsts ir bagāta arī ar zivju krājumiem, Argentīnas iezīme joprojām ir maiga, gar šīga liellopu gaļa. Starp citu, argentīnieši ieņem 2. vietu pasaulē liellopu gaļas patēriņa ziņā. Un jras veltm un zivm labk iet uz.

Vakariņas Argentīnā ir diezgan vēlas, ne agrāk kā 21:00. Tāpēc, lai Restorānos izmēģinātu "lielisko virtuvi", jums jāiet pēc tumsas. Līdz tam laikam būs jāsamierinās tikai ar vieglām uzkodām.

Populārākie ēdieni šeit ir gaļas ēdieni: parrillada(gaļas asorti, cepta uz grila), asado desas(visas arī ceptas uz režģa), tira de asado(cepta entrekota strēmele), milanese(plānākā karbonāde ar ceptiem kartupe ļiem), wasio(cept 파일자 ), lokro(cūkgaļas sautējums ar kukurūzu), yugoso(gaļa ar asinīm), empanadas, bife de choriso, bife de lomo traditional pīrāgi Visam kontinentam vai 비페 드 코스틸라"(Uz oglēm grilēta liellopa gaļa porcijās)," churasko "(gaļas kubi, grilēti uz oglēm), Visa veida eksotiski ēdieni, Piemēram, cepta vērša aste, strausa gaļa un daudz kas cits.

Argentīnā gatavo arī daudz dažādu dārzeņu ēdienus, kas tomēr pārsvarā Tiek pasniegti uz galda kāpiedeva. Valsts Piekrastē ir plaši izplatītas zivis un juras veltes, bet dienvidos Tiek gatavota brieža, aitas un jēra gaļa.