1kg의 스티르나스 갈리아스 3개의 stundas mērcēt 4개의 ēdamkarotes 9% etiķa un 2 litru ūdens maisījumā, 1개의 stundu vāra Stirnas gaļu.

카 파가타보트 스티르나스

1. Stirnu noskalo, nogriež plēves un sagriež vēlamā izmēra gabaliņos, liek emaljas vai māla pannā.
2. Piepildiet Stirnas ar ūdeni, aptuveni nosakot ūdens tilpumu.
3. Uz katru litru ūdens ielej 2 ēdamkarotes 9% etiķa.
4. Atstājiet Stirnas šķīdumā uz 3 stundām mērcēt.
5. Ja nepieciešams, Stirnas gaļu sagriež porcijās un liek katliņā.
6. Stirni vāra 1 stundu, buljonam no 1.5 līdz 2 stundām.

Fusofacts

- 탐색 이테이캠 smalki sagriež Stirnu, jo vārot Stirnu gaļa Tiek izvārīta šķiedrās.

Stirnu gaļa pirms gatavošanas 메르체트 lai atbrīvotos는 특정 항목을 지정하지 않습니다. Ja gaļa stipri smaržo, to var marinēt etiķī līdz 2 dienām. Savukārt, ja vēlaties uzsvērt medību garu, tad Stirnu gaļu varat pagatavot arī bez iepriekšējas marinēšanas. Tad gatavošanas는 prasīs pusstundu vai stundu vairāk을 프로세스합니다.

Etiķa maisījuma vietā, kā 마리네이드 marinētu gurķi izmanto Stirnu gaļai 스카베티 카포스티, sūkalas, gurķu sālījumi.

- 칼로리주 사투르스티르나스 - 138kcal / 100g.

Kā garšīgi pagatavot Stirnas

제품
스티르나스 - 1kg
Burkāni - 1 거짓말
시폴리 - 1 갈바
키플로키 - 5조비
Skābie āboli - 3개
Saulespuķu eļļa - 3 ēdamkarotes
Stirnu verdošs ūdens - 1잔
Etiķis 9% - 1 ēdamkarote
Stirnu kodināšanas ūdens - 1.5 글라제
Malti melnie pipari - 1 테이카로테
Sāls - 1 ēdamkarote

Kā garšīgi pagatavot Stirnas
1. Nomazgājiet un sagrieziet kubiņos 3x3 centimetrus lielu gaļu, iemērciet 1 ēdamkarotes 9% etiķa un 1.5 glāzes ūdens maisījumā; atstāj uz 3 stundām.
2. Smalki sagrieziet sīpolus no mizām, nomizojiet burkānus un sasmalciniet 5-6 cm garos, 0.5 cm biezos gabaliņos.
3. Uzkarsētā ktlā vai katliņā ar biezām sienām ielej 3 ēdamkarotes augu eļļas.
4. Sasmalcināto sīpolu liek katliņā un apcep 5 minūtes, regulāri maisot uz vidējas uguns.
5. Sīpolam Pievieno Stirnas gaļu, apcep uz vidējas uguns 20분, regulāri maisot.
6. Stirnam Pievieno burkānus, aplej ar 1 glāzi ūdens un zem vāka uz lēnas uguns sautē vēl 20 minūtes.
7. Ābolus nomizo no sēklu pākstīm un kātiem, nomizo.
8. Ābolus sagriež plānās šķēlītēs, liek katliņā ar Stirnu.
9. Pagatavojiet Stirnas vēl 20분.
10. Nomizojiet, sagrieziet un Pievienojiet ķiplokus Stirnām; 피에비에노 살리 운 피파루스.
11. Pagatavojiet Stirnas vēl 10분.

Lasīšanas laiks - 2분.

Stirnus cepeškrāsnī pagatavot varēs retais, jo šāda veida gaļa veikalu plauktos atrodama reti. Bet kaislīgi mednieki precīzi zina, kā nošaut, nodīrāt, slaktēt un pagatavot dzīvnieku. Cepeškrāsnī izcept Stirnu vīrs prot garšīgi, viņa rokās šī veselīgā gaļa pārtaps kulinārijas mākslas darbā.

Stirnu gaļa: gatavošanas iezīmes

Stirnu gaļa ļoti atšķiras no parastās cūkgaļas vai liellopu gaļas: tā ir izturīga, tumši sarkana, ar daudzām vēnām. Un, ja tas ir arī nepareizi pagatavots, tad to vispār būs grūti sakošļāt. Tāpēc pirmā Stirnu gatavošanas krāsnī iezīme ir gaļas iepriekšēja mērcēšana.

Lai ēdiena gatavošanas laikā būtu mazāk problēmu, labāk ņemt jauna dzīvnieka gaļu. Taču šeit ir arī nianse - arī maza jēra gaļa nebūs garšīga: tai nav tauku un tā izrādīsies ūdeņaina un bezgaršīga. Taču pārāk nobrieduša dzīvnieka gaļa, lai kā to pagatavotu, izrādīsies sīksta. Tāpēc ir vērts izvēlēties kaut ko pa vidu.

Stirnu gaļu nav iespējams ilgstoši pagatavot, citādi nekas neizdosies, izņemot cietu nederīgu "zoli". Ilgstoša vājība atņems gaļai Visas tās derīgās īpašības.

• Stirnu gardākās daļas ir segli, šķiņķis un fileja;
• šādas garšvielas var uzsvērt ceptas gaļas garšu - 말티 피파리, ķimenes, 무스카트릭스트 kā arī brūkleņu mērci;
• pirms gatavošanas sākšanas gaļu labāk mērcēt vīnā;
• 3-4 stundas (pirms cepšanas) gaļu iemērc ūdenī.

Stirnas cepeškrāsnī: sastāvdaļas

Gaļa, kas pagatavota pēc šīs receptes, izrādīsies neparasti garšīga un patiesi "medīlīga". Kā krāsnī garšīgi pagatavot Stirnas? 다음 사항을 확인하세요:

• 2kg 스티르나스 갈리아스(plecu lāpstiņas);
• 3갤. nogatavojies kivi;
• puse apelsīna;
• 1 ēd.k irbenājs;
• 2 시폴루 갈비나;
• 100 grami kūpināta speķa;
• 2 ēd.k cūku tauki;
• 3-4 ķiploka daiviņas;
• tējkarote vērmeles;
• 다자스 라우루 라파스;
• 가막살 나무속 - ēd.k ogas;
• 3 tējk dārzeņu eļļa;
• sals un piparu maisījums pēc garšas;
• ķimenes, ingvers, 파프리카, timiāns, timiāns - tikai pa ceturtdaļai tējk.

Stirnu gaļas gatavošana 솔리 파 솔림

Ceptu Stirnu gatavošanas posmi cepeškrāsnī. 레시피 ir vienkārša:

1. Stirnu gaļu sagriež porcijās. Liek dziļā bļodā.
2. Gabaliņus apkaisa ar sāli.
3. Nomizojiet kivi, sagrieziet mīkstumu kubiņos un pēc tam ar šiem kubiņiem dāsni ierīvējiet Stirnas gabalus.
4. Kausēti cūkgalļas tauki Tiek kombinēti ar augu eļu un brīvi plūstošām garšvielām. Maisījumam Pievieno vairākas sasmalcinātas viburnum ogas. Visu labi samaisa un ar šo sastāvu ierīvē gaļas gabalus.
5. Šādā maisījumā var marinēt Stirnas pāris stundas, vai arī uzreiz turpināt gatavot.
6. Sīpolu nomizo un sagriež gredzenos.
7. 특정 항목에 대해 자세히 알아보십시오. Ieeļļojiet to ar eļļu.
8. Uz pargamenta ir izklātas vairākas lavrushka lapas, bet virsū - sīpolu gredzeni.
9. Kūpināto bekonu sagriež mazos kubiņos un izklāj uz sīpolu gredzeniem.
10. Bekonam virsū liek Stirnas gabaliņus, pārlejot tos ar marinādi, kurā tos marinēja.
11. Uz gaļas gabaliņiem un zem tiem liek vērmeles zariņus.
12. Cepšanas loksne ar Stirnām Tiek nosūtīta uz cepeškrāsni, uzkarsēta līdz 200 grādiem. Vara 2 스턴다(± 20분). Turklāt pirmajās 15 cepšanas minūtēs gaļu labāk ietīt papīrā (folijā), lai tā labāk tvaicētu, un pēc tam turpināt gatavošanu atvērta 형식.
13. Kamēr Stirnas cepas, apelsīnu nomazgā, nogriež miziņu, sarīvē un izspiež no apelsīna sulu.
14. Sajauc sulu, miziņu un piparu maisījumu.
15. Tiklīdz Stirnas ir izcepušās, tās uzreiz neņem ārā no cepeškrāsns, bet atstāj vēl 10 minūtes nīkuļot uz karstuma paliekām.
16. Un tikai tad, pēc šī laika, tiek pasniegta Stirnu gaļa, kas garšota ar apelsīnu mērci un svaigām viburnum ogām.

Kā pagatavot Stirnas kāju cepeškrāsnī?

Stirnu kāja ir patiesi "vīrišķīgs" ēdiens. Ja jūs pareizi pagatavojat Stirnas gaļu cepeškrāsnī, tad tā izrādīsies vidēji sulīga un mīksta. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešamas daudzas sastāvdaļas:

• Stirnas kāja - 2.5-3 kg;
• litrs kefīra ar augstu tauku procentu;
• 리터 미네랄루덴스;
• 2 시폴루 갈비나;
• tējkarote ķimenes;
• pa tējk koriandra un koriandra sēklas;
• ēdamkarote sals;
• 말티 멜니 피파리 - 1/2 tējk;
• 200 grami kūpināta speķa vai krūtiņas;
• 데이트 상대 1명. 거짓말 파프리카;
• 2개의 nogatavojušies tomāti;
• 유자 1개;
• divu ķiploku galva;
• 2 칠리 피파리

Ēdienu minuss ir tāds, ka tā viena marinēšana prasīs 2 dienas. Tāpēc, lūdzu, esiet pacietīgs. Kā pagatavot Stirnas kāju cepeškrāsnī, izmantojot šos produktus?

Gatavošanas soļi

1. Viņi sākas ar sīpolu. Nomizo un sagriež pusgredzenos에게.
2. Dziļā bļodā gatavo marinādi: sajauc jogurtu, minerālūdeni, ķimenes, sīpolus, cilantro, koriandru, sāli unmaltus melnos piparus. Gaļu liek marinādē un atstāj divas dienas, neaizmirstot pagriezt Stirnu pa dienu un vakarā.
3. Tiklīdz pināks laiks Tieši cepšanai, uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Sagatavojiet cepšanas Piedurkni.
4. Kūpinātu bekonu sagriež kārtās un uz pusēm uzklāj Piedurknes apakšā.
5. Ķiplokus nomizo un izlaiž cauri ķiploku spiedei. Ar to berzē vai Piebāž Stirnas kāju.
6. Uzlieciet Stirnu uz speķa Piedurknē, bet pa virsu uzklājiet otro bekona pusi.
7. Pipari nomazgā, nomizo, sagriež 4 daļās un nosūta uz Piedurkni.
8. čili piparus nomazgā un pēc tam izliek Piedurknē. Ja to sagriezīsi gabalos, tad Stirnas kāja izrādīsies pārāk asa.
9. Gaļai virsū liek sagrieztus tomātu augļus un izspiež citrona sulu. Piedurknē var ielikt arī citrona daiviņas.
10. Ja vēlaties, sāli, ielieciet rozmarīna zariņu.
11. Piedurkņu Malas ir sasietas, un vairākās vietās Tiek veikti caurumi, lai izlaistu tvaiku.
12. Piedurkne ar Stirnas kāju Tiek nosūtīta uz krāsni 1.5-2 stundas.
13. Pēc brīža trauku izņem no "ugunskura", nogriež Piedurkni, un no kājas virsmas nogriež virsējo kārtu (ar tomātiem, bekonu u.c.). Atstājiet gaļu pusstundu pārklāties ar dabīgu garoziņu.
14. Tiklīdz gaļa pilnībā izcepusies, to negriež uzreiz, bet atstāj uz 10 minūtēm ievilkties istabas tempatūrā.

Stirnu gatavošana cepeškrāsnī, kā norādīts uzrādītajā receptē, nozīmē pārsteigt viesus ar izsmalcinātu "meža" gardumu. Starp citu, Stirnas kāja auksta ir laba sviestmaizēm.

Cepeškrāsns Ribiņas: sastāvdaļas

Kā cepeškrāsnī pagatavot Stirnas vai drīzākribiņas? Tehnoloģija는 파일을 깔끔하게 정리하지 않고 파일을 계속 유지하고 있습니다.

다음 사항을 확인하세요:

• 파리 킬로그루 스티르나스 리부;
• 2 ēd.k dārzeņu eļļa.

라이 파가타보투 마리나디:

• 3 ēd.k olīvju eļļa;
• puse ēdamkarotes akmens sāls;
• 키플로쿠 갈바(ķiploku galva);
• tējkarote "krievu" sinepju;
• puse tējk garšaugu maisījumi;
• 말티 피파리 - 1/2 tējk

Gatava 리본 메뉴:

• 3 ēdamkarotes augu eļļas, vēlams olīveļļas;
• 2 시폴리;
• 1/2 tējk karstu sausu garšvielu maisījumi;
• 100ml Sojas Mērces;
• tējk balzāmetiķis;
• pāris ēdamkarotes tomātu 파스타;
• 액체 200ml.

Gatavošanas soļi

Kā pagatavot Stirnu vai drīzāk tāribiņas cepeškrāsnī?

1. Pirmais solis ir nomizot un smalki sagriezt ķiplokus.
2. Sagatavojiet marinādi nopiedāvātajiem komponiem un iemērciet tajāribas. Mērcēšanas laiks svārstās no 1 stundas līdz 1 dienai.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Pa to laiku uzsilst, uzkarsē pannu un uz tās eļļā apcepribiņas līdz zeltaini brūnai.
4. 40분 후에는 cepešpannas에 도달할 수 있습니다.
5. Kamēr gaļa cepas, pagatavo mērci. Lai to izdarītu, sīpolu sagriež mazos kubiņos un apcep uz pannas eļļā. 피비에노 소자스 메르세유엔 토마토 파스타, balzamiko etiķi un ūdeni.Mērci samaļ pannā līdz biezai.
6. Gatavāsribiņas pārlej ar mērci un pasniedz.

스티르나스 알루

Mednieka iegūtā gaļa un alus ir brutāls duets, no kura var apbrīnojami pagatavot 가르식스 에디엔스... 베이크트:

• Stirnas Fileja - 1.5kg.;
• rūgtie sīpoli - 2 gab.;
• 부르카니 - 2개;
• ķiploki - 1 갈바;
• 라우루 라파 - 3개;
• gaišais alus - 유약;
• no cita veida gaļas vārīts buljons - 200 ml .;
• olīveļļa - 40 ml .;
• gaļai Piemērotas garšvielas;
• sāls, melnie pipari pēc garšas.

카 가타보트:

1. Stirnu filejas attīra no vēnām, plēvēm un citām lietām. Sagriež gabaliņos.
2. Pagatavo marinādes mērci: pusi ķiploka galviņas izlaiž caur presi vai rīvi, Pievieno garšvielas, tējk. 살, 말티 피파리, 올리뷰 에일라.
3. 당신이 책을 읽고 있다면, 당신은 그것을 읽고 싶어 할 것입니다.
4. Atstājiet šajā 형식은 20분입니다.
5. Sīpolu sagriež pusgredzenos, bet burkānus sagriež kubiņos.
6. Uz plīts liek cepešpannu ar gaļu un gaļu nedaudz apcep. Tad gaļu izņem, un tās vietā liek dārzeņus - sīpolus un burkānus.
7. Cepiet tos 2 minūtes un pēc tam Pievienojiet alu.
8. 물론, ielieciet Stirnas fileju cepešpannā un parlejiet ar buljonu.
9. Pievienojiet lavrushku un atlikušās ķiploku daiviņas, iepriekš sagrieztas.
10. Visa cepešpanna kopā ar saturu Tiek ietīta folijā. Liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 2-2.5 stundām. Kad laiks ir pagājis, ēdiens ir gatavs.

세시나줌스

Kā pagatavot Stirnas cepeškrāsnī? Recepšu nav daudz, jo šī dzīvnieka gaļa ir ļoti specifiska. 내기, ja ievērosi visus noteikumus, tad ēdiens tevi neliks vilties.

Stirnas ir briežu dzimtas pārstāvji. Šie vieglie un graciozie dzīvnieki Tiek uzskatīti par vērtīgu trofeju, un to gaļa ir delikatese daudzās valstīs. Šajā rakstā mēs runāsim par medījuma labvēlīgajām īpašībām, par to, kā to pareizi un garšīgi pagatavot.

Kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs

Gaļu uzskata par diētisku, tās kaloriju saturs ir tikai 138 kcal uz simts gramiem, no kuriem:

• - 21.4g;
• 타우키 - 6.0g;
• 우덴스 - 71.8g.

압스베리에트 ķīmiskais sastāvs:

• vitamīni - A, B1, B5, B6, E, PP, 니아신;
• 미네랄비엘라스 -,;
• 아미노스카베;

Sastāvs satur citus mikroelementus, taču to īpatsvars ir niecīgs.

Vai tu zināji? Arheologi ir atklājuši pārakmeņojušās dzīvnieku atliekas, kas Pieder maziem briežiem, kuru vecums Tiek lēsts miljoniem gadu.

Vai ir iespējams ēst Stirnas gaļu

Spēles smarža un garša ir specifiska, gaļa ir skarba salīdzinājumā ar paštaisītajiem produktiem. Tas garšo pēc jēra garšas, taču tajā trūkst jēra gaļai raksturīgā smagā "gara". Tas ir tumšs, svītrains un ir visjutīgākais jaunām mātītēm. Ja gaļa ir veca, tad ir jāzina knifiņi tās pagatavošanai un nepatīkamās smakas un pēcgaršas noņemšanai. Speciālisti saka, ka spēle ir noderīga, skatoties uz sastāvu, viņiem var Piekrist, bet ikvienam - tālāk apsvērsim.

Kas ir noderīgs

Noderīgas īpašības:

• uzlabo vielmaiņas un gremošanas procesus;
• pozitīvi ietekmē vairogdziedzera darbību;
• paātrina pārtikas pārstrādi enerģijā;
• atbalsta imūnsistēmu;
• palīdz tikt galā ar veģetatīvi-asinsvadu distoniju;
• 새로운 disbiozi, Normalizē zarnu mikrofloru;
• Normalizē nervu sistēmas darbību.

카즈 카이테줌스

Spēle var nodarīt kaitējumu šādās situācijās:

• ar individuālu olbaltumvielu nepanesību;
• ar augstuholesterīna līmeni;
• ar aizkuņģa dziedzera un gremošanas trakta orgānu problēmām;
• pēc žultspūšļa noņemšanas.

Kādus ēdienus jūs varat pagatavot

Zupas negatavo no gaļas, jo buljons var izdalīt specifisku aromātu, kas ne katram ir garšo. Lai apslāpētu esošo smaržu, izmantojiet pikantās garšvielas:

• ķimeņu;
• 무스카트릭스트;

Ēdieni, kurus varat pagatavot:

• pildījums pīrāgā vai pīrāgos;
• 굴라스;
• cep vai apcep gabalos;
• liellopu gaļas stroganovs;
• 코틀릿;
• sautējums ar dārzeņiem;
• sautētas nieres un aknas;
• ceptas aknas ar sīpoliem;
• 아크누 파스타.

스바릭! Ja produkts Tiek pagatavots vai sautēts pārāk ilgi, visi noderīgie elementi vienkārši sadalīsies.

Spēle norit labi:

• ar sēnēm;
• svaigi, sautēti vai cepti dārzeņi;
• kartupeļi jebkurā formā;
• marinēti un salīti dārzeņi un salāti.

콘크레츠 피칸타 노츠 Stirnu ēdiens tiks pasniegts ar ogu mērcēm, Piemēram, brūkleņu.

카 메르체트 스티르나스

Mēs sapratīsim gatavošanas noteikumus, kā arī apsvērsim, vai ir nepieciešams mērcēt gaļu un kā to izdarīt. Liemeni sagriež, noņem plēves un svītras, rūpīgi nomazgā. Tad ieliek marinādē:

• vīna etiķ는 3% - 1 ēd.k입니다. 엘.;
• ūdens - divi litri;
• priekšgala - 1 vidēja galva;
• garšvielas pēc garšas.

Marinets apmēram trīs stundas. Lai pagatavotu kebabu, viņi to divas dienas tur marinādē. Daudzi medījumu cienītāji noliedz marinādes nepieciešamību un iemērc produktu vienkārši 티르스 우덴스 līdz pulksten Pieciem.

Medibās iegūtais medījums ir vērtīgāks, jo vasarā dzīvniekā uzkrātās barības vielas vēl nav izlietotas. Un veco dzīvnieku līķim ir는 특정 아로마를 지정합니다. Tomēr ir gatavošanas receptes, kas ļauj iegūt neticami maigus sulīgus ēdienus.

Lai atbrīvotos no trūkumiem, gaļu iemērc marinādē un cep ļoti ilgi. Tā rezultātā Tiek iznīcināta galvenā aktīvo un derīgo vielu daļa.

Stirnu gaļas 요리법

Nogaršojiet šī savvaļas zvēra garšīgo cepeti

• 파일자 - 1kg;
• augu eļļa - 25g;
• bekons - 800g;
• Lauru lapa garšvielām;
• 시폴리(sīpoli) - 갈바스 2개;
• sals un pipari pēc garšas.

모든 것이 당신의 izmantot skropstu tušas atkauloto krūšu daļu입니다. Gaļas gabalus sagriež vienādos gabalos, labi noskalo un liek cepešpannā vai katliņā, pārklājot ar vāku.

Sāliet spēli un pārklājiet ar ūdeni. Pagatavojiet pusstundu. Šajā laikā ūdenim vajadzētu iztvaikot. Un pēc tam Pievienojiet tur bekona gabaliņus, sviestu, kā arī lauru lapas, sīpolus un papriku. Pēc 10 minūtēm ēdiens būs gatavs. Pasniedziet to kā garnīru ar rīsiem vai kartupeļiem.

Kā pagatavot Stirnas?

델리카츠 갈리아스 굴라스

• 갈리아 - 0.5kg;
• zaļo piparu pāksts;
• 타우키 - 40g;
• sīpols - 1 갈바;
• tomāti - 3 gabali;
• karstie pipari - 1 tējk;
• sāls pēc garšas.

Nomazgājiet liemeni un sagrieziet kubiņos. Taukos apcep smalki sagrieztu sīpolu, Pievieno tam sarkanos piparus. Sāliet gaļu un vāriet uz lēnas uguns, Pievienojot karstu ūdeni. Tomātus nomizo, sasmalcina un Pievieno medījumam ar zaļajiem pipariem. Vāra uz lēnas ugugun un pasniedz ar kartupeļiem.

Varat arī pagatavot gardus pelmenus

• spēle - 800g;
• cūkgalļa - 300g;
• 피엔 - 3 ēdamk. 엘.;
• 셉티 시폴리(cepti sīpoli) - 갈바스 2개;
• sals un pipari pēc garšas.

Stirnu gaļa ir viegla, un tāpēc maltos pelmeņus ieteicams sajaukt ar citām sastāvdaļām, labāk gatavot, Pievienojot treknu cūkgaļu. 1/5 no kopējā maltās gaļas tilpuma jābūt sasmalcinātiem sīpoliem.

Lai klimpas būtu sulīgākas, maltajai gaļai Pievieno nelielu daudzumupiena un sāli pēc garšas. Gaļa ir gatava. Atliek pagatavot klimpas, tās uzvārīt un pasniegt ar skābo krējumu.

Vai nezināt, kā pārsteigt savus mīļos virtuvē?

Mēģiniet pagatavot plaušu gaļu skābā krējumā

Sastāvdaļas viena dzīvnieka plaušās:

• sīpols - 1 갈바;
• etiķis - 50 ml;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sakņu dārzeņi - 100g;
• 타우키 - 50g;
• 멜니 피파루 그라우디;
• skābs krējums - 220 g;
• 밀티 - 60g;
• sausais vīns - 1개의 유약;
• šķipsniņa sinepju;
• 시트로누 술라;
• 로라 라파;
• 스바이가스 딜;
• cukurs un salāls pēc garšas.

Nomazgājiet plaušas, pēc tam ielieciet tās ūdenī un sāli. Tad Pievieno sasmalcinātus sakņu dārzeņus, sīpolus, ķiplokus, lauru lapas, saldos zirņus, etiķi, vīnu un sāc gatavot. Izvārītās plaušas sagriež plānās šķēlītēs. Pagatavojiet vieglu mērci ar miltiem un taukiem. To pārlej ar buljonu no plaušām, Pievieno saspiestus sakņu dārzeņus, dilles, sinepes un visu uzvāra. Papildiniet ar samaisītu skābo krējumu. Beigās apslaka ar citrona sulu, Pievieno cukuru un pasniedz ar makaroniem. Ļoti garšīgs otrais ēdiens.

Stirnu gatavošana cepeškrāsnī

Stirnas, pagatavotas cepeškrāsnī, izrādās ļoti mīkstas un sulīgas.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• medījuma liemeņa daļa - 2kg;
• tīrs ūdens - 200 ml;
• Abolu sidra etiķis - 200 ml;
• 푸살다이스 발트빈스 - 250 ml;
• 오구시럽;
• sāls pēc garšas.

Vispirms notīriet spēli un labi noskalojiet zem ūdens. Atsevišķā traukā sajauciet vienādās proporcijās etiķi un ūdeni. Novietojiet gaļu šajā marinādē uz nakti.

Pateicoties šai procedūrai, tas kļūst mīkstāks, un specifiskā smarža pazūd.

Tagad sagatavo veidni un apakšā ieber rupjo sāli. Tad ielej 100ml ūdens, 150ml vīna. Virsū liek marinētu gaļu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep trauku 40 minūtes. Kad laiks ir pagājis, apgrieziet spēli un cepiet vēlreiz tikpat ilgi. Ir nepieciešams to apgriezt, līdz punkcijas vietā parādās asinis, bet dzidrs šķidrums. Pēc tam no visām pusēm ieeļļojiet liemeni ar ogu sīrupu. 10분 정도 소요됩니다. Ēdiens ir gatavs, pasniedziet.

당신이 무엇을 원하고 있습니까?

Šajā spēlē Tiek pagatavota neticami apmierinoša un garšīga mērce.

Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• 스티르나스 파일자(stirnas fileja) - 1kg;
• sviests - 20g;
• kūpināts bekons - 50g;
• 라우루 라파스 2개;
• sīpols - 1 갈바;
• sals un pipari pēc garšas.

Izmantojiet kaklu un krūtis. Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Pēc tam noskalo un liek uz katla dibena. Ielejiet tur nedaudz ūdens, sāli pēc garšas. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Pēc laika beigām ūdens iztvaiko. Tad Pievienojiet gabaliņos sagrieztu bekonu un tur sviestu. Pēc tam sagrieziet sīpolu un Pievienojiet arī liemenim. Piparu visu, iemet lauru lapu. Garnējumu sautē vēl 5 minūtes. Gatavo ēdienu var pasniegt ar kartupeļiem.

Sulīgas spēļu kotletes

라이에서 izdarītu, izmantojiet:

• 스티르나스 파일자(stirnas fileja) - 1kg;
• cūkgaļa - 0.5kg;
• bekons - 200g;
• vistas olas - 2 gabali;
• 시폴리(sīpoli) - 갈바스 2개;
• 피엔 - 30 ml;
• sals un pipari pēc garšas.

Gatavojam Malto Gaļu. Cūkgalļu un Stirnu sajaucam vienādās proporcijās. Tur sakuļ olas, sulīgumam Pievieno bekonu, sīpolu un Pienu.

Visu apkaisa ar sāli un pipariem. No Maltās gaļas veido kotletes, apcep tās uz pannas. Pievienojiet vairāk tauku. Kotletes ir ļoti garšīgas.

Maigas un sulīgas Stirnas gatavošana lēnajā plītī

Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

• spēle - 0.5kg;
• sīpols - 1 갈바;
• ziedkāposti - 200g;
• kartupeļi - 5 gabali;
• 부르카니 - 2 gabali;
• 타우키 - 30g;
• sals un pipari pēc garšas.

Vispirms noskalojiet gaļu aukstā ūdenī un ļaujiet tai nožūt. Pēc tam sagriež neielelos gabaliņos un apcep taukos "cepšanas" režīmā. Nomizojiet dārzeņus: sīpolus - pusgredzenos, kartupeļus - kvadrātos, sarīvējiet burkānus. Visu samaisa, Pievieno piparus un sāli un vāra līdz pusgatavībai, tad Pievieno kāpostus. Multivarkā 2 stundas iestatīts uz "rūdīšanas" režīmu. Gatavo ēdienu izrotājiet ar sasmalcinātiem zaļumiem. Cepetis ir ļoti apmierinošs un Tiek pasniegts karsts.

스티르누 리부 바리샤나

• 리바스 - 300g;
• kartupeļi - 5 gabali;
• sīpols - 1 갈바;
• sviests - 20g;
• 사양 - 50g;
• sals un pipari pēc garšas.

Kartupeļus sagriež kubiņos,ribiņas – vienādos gabalos, bet sīpolu – pusgredzenos.

Tagad Katlā jāizklāj šādi slāņi:

• pirmais ir speķis, sīpols, sāls un pipari;
• otrais - medījums, sīpoli, kartupeļi un sals;
• trešais ir sīpols, pipari un sāls.

Trauku pārlej ar ūdeni un vāra uz vidējas uguns. 바라 1.5 스턴다.

Nepārtraukti lej iztvaicēto ūdeni, laipiedeva nepiedeg. Kad ēdiens ir pagatavots, ļaujiet tam brūvēt pusstundu. Tad var ēst.

Kā redzat, mediījumu는 ne vienmēr ir izturīgas un neprasa ilgu mērcēšanu를 받아들입니다. Stirnas ir neticami garšīgas un lieas, kas ir patīkamitiem, kas rūpējas par savu figūru.

Stirnu gaļa, tāpat kā jebkurš cits dzīvnieks, ir bagāta ar uzturvielām, olbaltumvielām un vitamīniem, kas nozīmē, ka to ir ļoti noderīgi ēst. Stirnu gaļa tiek uzskatīta par delikatesi, un gardēži īpaši novērtē tās maigo garšu un vieglu pagatavošanu. Mēs Piedāvājam jūsu uzmanībai trīs visgaršīgākās un tajā pašā laikā viegli izpildāmas recipe par tēmu 코 가타봇 노 스티르남.

Stirnu medibas ar brūkleņu mērci

라이 파가타보투 쇼 가르시고(Lai pagatavotu šo garšīgo) 갈리아스 에디엔스다음 사항을 확인하세요:

• 스티르나스 파일야 - 1kg
• sausais sarkanvīns - 글레이즈 3개
• sīpolu galva - 1개.
• svaigas brūklenes - 2 ēd.k. 멜리.
• kviešu milti - 1 ēd.k. 멜리.
• 샴핀조니 - 200 gr.
• 부르카니 - 1개.
• šalotes - 3 리에타.
• augu eļļa - 3 ēdamkarotes. 멜리.
• sviests - 100 gr.
• "Garnu pušķis" - 1개.
• sals un pipari - pēc garšas

Gatavošanas 프로세스:

Sīpolu un burkānus nomizo, sagriež mazos gabaliņos un liek lielā bļodā. Tur Pievienojiet arī Stirnas fileju ar "garni buķeti". 잘 보시고, apslaka ar jebkuru augu eļļu un pārlej ar sarkanvīnu.

Atstājiet gaļu marinēties divas dienas, šajā laikā neaizmirstiet to pāris reizes apgriezt. Pēc 2 dienām filejas izņem no marinādes un nosusina. Atlikušo marinādi izkāš.

Mērces gatavošana: šalotes sīpolus nomizo un smalki sakapā. Katliņā uzkarsē 25 gramus sviesta un apcep šalotes sīpolus līdz caurspīdīgai. Tajā pašā katliņā Pievienojiet miltus un pēc tam ielejiet izkāsto marinādi. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas. 20분 후에 동영상을 시청할 수 있습니다.

Sēnes nomizo, smalki sakapā un apcep 10 minūtes pannā ar izkausētiem 30 gr. sviests. Arī sāli un piparus.

Stirnu fileju sagriež vienādos gabalos un apcep pannā sviestā 3분 동안 katras puses가 없습니다.

Gatavajai mērcei Pievieno brūklenes, samaisa un vēlreiz karsē uz mazas uguns.

Stirnu filejas pasniedz ar sēņu garnējumu. Atsevišķi pasniedziet brūkleņu mērci krūzē.

Stirnas, sautētas ar rīsiem

Stirnas, sautētas ar rīsiem

Šai receptei jums būs nepieciešams šāds produktu saraksts:

• 600gr. 스티르나
• 200gr. 리시
• 부르카니 2개
• 2 ed.k. 멜리. 토마토 파스타
• 2 ed.k. 멜리. 쿠크갈리아스 타우키
• 페테르실라 사크네 1개
• 라우루라파 1개
• 1 시폴
• 글레이즈 4개 ūdens vai buljona
• sals un Malta 파프리카 - pēc garšas

Gatavošanas 프로세스:

Stirnu gaļu nomizo no plēvēm, noskalo un sagriež vidēja izmēra gabaliņos.

메디부 이크루 코틀레테스

Lai pagatavotu maigas ikru kotletes, nepieciešami šādi produkti:

• 스티르나스 갈리아 - 0.4 kg
• ķiploki - 5 krustnagliņas
• bekons - 200 gr.
• žāvēts baziliks - 3 tējk.
• 시폴리 - 2개.
• 발트메이즈 - 5 šķēles
• 피엔 - 100ml
• 살리 운 피파루스 vēlamajā daudzumā
• dārzeņu eļļa

Gatavošanas 프로세스:

Stirnu gaļu nomizo no kauliem un plēvēm un gaļasmašīnā kopā ar bekonu sagriež Malto gaļu, Pievieno tai smalki sagrieztu ķiploku un sīpolu.

옥수수 drupatas izmērcēpienā, tad saspaya un, sasmalcinot mazos gabaliņos, arīpievienomaltajaigaļai.

Malto gaļu kārtīgi samaisiet un veidojiet nelielus pīrādziņus. Pēc tam apkaisa pīrādziņus miltos un apcep pannā dārzeņu eļļa līdz izveidojas zeltaini brūnas no abām pusēm.

Apceptās kotletes liek katliņā un aplej ar verdošu ūdeni, lai tās gandrīz pilnībā būtu ūdenī. Katliņā Pievieno baziliku un citus garšaugus (var izmantot rozmarīnu), pēc garšas Pievieno sāli un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, līdz Tie ir gatavi.

Šķidrumu, kurā sautētas kotletes, izmanto kā mērci un pasniedz kotletes karstas, dekorējot ar zaļumu zariņu.

Kad esat jau izlēmuši, ko gatavot no Stirnām, iesakām gaļu pirms gatavošanas kādu laiku paturēt jebkurā marinādē vai vienkārši ieziest ar citrona sulu vai etiķi un atstāt uz pāris stundām - šajā gadījumā, gaļa izrādīsies īpaši mīksta un pēc garšas smalka.