Saldais bumbieru ievārījums ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti vienkāršs pagatavošanas veids. Sulīgi bumbieri ir lieliski piemēroti ātrai desertu pagatavošanai ziemai. Tajā pašā laikā jūs varat pagatavot smaržīgu biezu ievārījumu no savvaļas bumbieriem, zaļiem vai gataviem mājās gatavotiem augļiem. mīļotājiem viegla gatavošana veselīgi saldumi, piecu minūšu recepte zemāk palīdzēs viegli pagatavot smaržīgu bumbieru ievārījumu. Bet neparastu preparātu cienītājiem ieteicams izpētīt piedāvātās foto un video instrukcijas, kurās tiek pagatavots bumbieru ievārījums, pievienojot citronu, apelsīnu vai kanēli.

Apetīti rosinošs bumbieru ievārījums ziemai - vienkārša recepte ar soli pa solim fotoattēliem

Bumbieru ievārījuma vārīšana parasti neaizņem daudz laika. Tāpēc jūs varat ātri sagatavot šādu saldumu ziemai bez lielām grūtībām. Šī vienkāršā recepte ļauj ļoti ātri un vienkārši pagatavot bumbieru daiviņas saldā sīrupā. Neparastais ievārījums lieliski uzglabājas vairākus gadus, jo gatavots ar citronskābi un ietver šuvju sterilizāciju.

Sastāvdaļas pēc receptes garda saldā bumbieru ievārījuma novākšanai ziemai

• bumbieri - 1-1,2 kg;
• ūdens - 5 ēdamkarotes;
• cukurs - 2 ēdamk.;
• citronskābe - 2 ēd.k.

Vienkārša fotorecepte bumbieru ražas novākšanai ziemā, kas rada ēstgribu

Dzintara ievārījums no gatavām bumbieru šķēlītēm - soli pa solim recepte ar video

Ilgi vārot bumbierus sanāk ļoti skaists dzintara ievārījums. Šāds preparāts var būt līdzīgs kartupeļu biezenim vai ietvert skaistas augļu šķēles.

Soli pa solim video recepte dzintara ievārījuma pagatavošanai no bumbieru šķēlītēm

Kā pareizi pagatavot bumbieru ievārījumu ar šķēlītēm, varat uzzināt nākamajā receptē. Ar vienkāršu instrukciju jūs varat viegli pagatavot dzintara saldumu ar pārsteidzošu smaržu.

Smaržīgs bumbieru ievārījums ziemai - vienkārša soli pa solim recepte ar foto instrukcijām

Lai uzlabotu bumbieru saldumu un piešķirtu ievārījumam neparastu aromātu, sagatavei palīdzēs pievienot šķipsniņu sāls un vaniļas. Šādu saldumu var pagatavot gan no mīkstajiem, gan cietajiem bumbieriem: lai iegūtu viendabīgu desertu, augļi tiks samalti. Sekojošā vienkāršā recepte jums pateiks, cik viegli ir pagatavot pastas bumbieru ievārījumu ziemai.

Sastāvdaļas bumbieru smaržīga ievārījuma pagatavošanai ziemai

• bumbieri -1 kg;
• rīvēts ingvers - 3 ēdamkarotes;
• cukurs - 300 g;
• citrons - 2-3 gab .;
• vaniļa - 1 šķipsniņa;
• sāls - šķipsniņa.

Soli pa solim recepte ar fotogrāfiju, kurā gatavo smaržīgu cieto bumbieru ievārījumu ziemai

Caurspīdīgs meža bumbieru ievārījums ar šķēlītēm - foto recepte ar soli pa solim instrukcijām

Nav nekā garšīgāka par meža bumbieru ievārījumu. Viņiem ir īpašs noturīgs aromāts un tajā pašā laikā tie ir ļoti saldi. Šādi augļi ir ideāli piemēroti veselīgu saldumu novākšanai bērniem un pieaugušajiem ziemai. Izmantojot šo recepti, jūs varat viegli pagatavot savvaļas bumbieru ievārījumu bez sterilizācijas.

Sastāvdaļu saraksts meža bumbieru ievārījuma pagatavošanai šķēlēs

• savvaļas bumbieri -1,5 kg;
• cukurs - 1,5 ēdamkarotes;
• vaniļas ekstrakts - 2 pilieni;
• sula no pus citrona.

Soli pa solim instrukcija bumbieru ievārījuma pagatavošanai ar savvaļas medījumu šķēlītēm

1. Bumbierus nomazgā, nomizo un sēklas.
   
2. Vistas gaļu sagriež ripiņās un liek bļodā. Pārlej ar citronu sulu, pārkaisa ar cukuru. Atstāj uz 30 minūtēm.
   
3. Bumbieris, pievienojot cukuru, izdalīs daudz sulas, kas palīdzēs daudz ātrāk pagatavot gardu ievārījumu.
   
4. Bumbierus liek uz uguns un pēc uzvārīšanās vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.
   
5. Kad bumbieri kļūst tumšāki un nedaudz mīksti, pievienojiet vaniļas ekstraktu.
   
6. Vāra vēl 15 minūtes. Sakārtojiet sagatavi sterilizētās burkās un satiniet tās.
   

Kā pagatavot saldo bumbieru ievārījumu - soli pa solim recepte ar attēliem un video

Lielākajai daļai bumbieru šķirņu ir pietiekami daudz salduma, lai, gatavojot ievārījumu, izmantotu minimālu cukura daudzumu. Bet, lai sagatavei piešķirtu neparastu garšu, ieteicams tam pievienot neparastas sastāvdaļas. Piemēram, izmantojot zemāk esošo recepti, varat pagatavot bumbieru desertu ar magoņu sēklām vai vaniļu.

Bumbieru saldā ievārījuma pagatavošanas receptes sastāvdaļu saraksts

• bumbieri -1,5 kg;
• cukurs - 2 ēdamk. (vairāk iespējams);
• citronskābe - 1 tējk;
• citrons - puse;
• vaniļa - šķipsniņa;
• pektīns - 50 g.

Soli pa solim recepte ar saldā bumbieru ievārījuma pagatavošanas attēliem

Video recepte bumbieru ievārījuma vārīšanai no saldajiem augļiem

Vēl viena saldo bumbieru ievārījuma novākšanas iespēja jums pateiks šādu vienkāršu recepti ar video instrukcijām. Tajā soli pa solim aprakstīts, kā pagatavot neparastu saldumu ziemai.

Vienkāršs bumbieru ievārījums ar kanēli - piecu minūšu receptes ar fotogrāfijām un video

Smaržīgs un pikants bumbieris ar kanēli, muskatrieksts un ingvers ir lieliski piemērots pasniegšanai svētku galds. Pārsteidzošu preparātu var izmantot arī ikdienas lietošanai mājsaimniecībās, lai saglabātu imunitāti. Sekojošā piecu minūšu recepte pastāstīs, kā no parastajiem bumbieriem pagatavot tik vienkāršu un veselīgu ievārījumu.

Sastāvdaļu saraksts neparasta ievārījuma pagatavošanai ar bumbieriem un kanēli

• sasmalcināts bumbieris - 6 multitases (mērtrauki no blendera, multivarkas);
• brūnais cukurs - 3/4 ēd.k.;
• granulēts cukurs - 3 ēdamkarotes;
• notecēt. eļļa - 1 tējk;
• citronu sula - 1 tējk;
• zvaigžņu anīss - 1 gab .;
• kanēlis - 1 standziņa;
• muskatrieksts - 1 tējk;
• rīvēts ingvers - 3 ēdamkarotes;
• pektīns - 50 g;
• sāls - šķipsniņa.

Piecu minūšu recepte bumbieru ievārījuma pagatavošanai ar kanēli

1. Bumbierus nomazgā, nomizo, sēklas un sagriež mazos gabaliņos.
   
2. Sarīvē ingveru.
   
3. Bumbierus sajauc ar ingveru, brūno cukuru un atstāj uz 30 minūtēm.
   
4. Īsto bumbieri liek uz uguns, pievieno garšvielas un vāra uz lēnas uguns pēc vārīšanās uz lēnas uguns 5-7 minūtes.
   
5. Pievienojiet sviestu, granulētu cukuru un kanēļa standziņu. Vāra uz lēnas uguns vēl 3 minūtes.
   
6. No gatavā ievārījuma izņemiet lielās garšvielas, salieciet sagatavi burkās un satiniet.
   

Soli pa solim recepte ar video bumbieru ievārījuma pagatavošanai ar kanēli

Jūs varat pagatavot bumbieru ievārījumu, pievienojot citas neparastas garšvielas. Šāds preparāts nebūs tik pikants, bet tajā pašā laikā nekļūs ne mazāk garšīgs, ne veselīgs.

Kā pagatavot biezu bumbieru ievārījumu - soli pa solim receptes ar video instrukcijām

Biezu bumbieru ievārījumu varat pagatavot dažādi: ilgi vāriet bumbierus, lai tie mīkstinātu, vai arī ātri uzvāriet un sarullējiet ar maziem augļu gabaliņiem. Par dažādām šādu sagatavju sagatavošanas iespējām varat uzzināt tālāk sniegtajās video receptēs.

Receptes ar soli pa solim video, kā pagatavot bumbieru biezu ievārījumu

Nākamie video no soli pa solim apraksti bumbieru ievārījuma sagataves ir lieliski piemērotas neparastu biezu saldumu pagatavošanai. Šie deserti noteikti patiks bērniem un pieaugušajiem, tie palīdzēs sarīkot ļoti garšīgas tējas ballītes.

Neparasts bumbieru ievārījums ar citronu - recepte ar soli pa solim fotoattēlu instrukcijām

Medus ievārījumu ar bumbieriem ieteicams gatavot ziemai lielos apjomos. Šāds saldums ar citronu vai apelsīniem lieliski noder saaukstēšanās profilaksei. Par to, cik viegli ir pagatavot smaržīgu desertu ar neparastām sastāvdaļām, varat uzzināt nākamajā receptē.

Ievārījuma ar bumbieriem un citronu receptes sastāvdaļu saraksts

• bumbieri -1 kg;
• citrons - 4 gab .;
• ūdens - 1 ēdamkarote;
• šķidrs medus - 1 ēdamkarote;
• pektīns - 2 tējk

Soli pa solim recepte ar fotogrāfiju, kā pagatavot neparastu bumbieru ievārījumu ar citronu

Izmantojot šīs receptes ar fotoattēliem un videoklipiem, jūs varat viegli pagatavot neparastu mājās gatavotu vai savvaļas bumbieru ievārījumu. Saldos un smaržīgos preparātus var vārīt ar citronu, apelsīnu. Ļoti garšīgs ir arī ievārījums ar kanēļa vai vaniļas piedevu. Saimniecēm atliek tikai izvēlēties atbilstošās iespējas saldumu pagatavošanai no bumbieriem. Piemēram, viņi var viegli pagatavot bumbieru ievārījumu ziemai šķēlēs vai mēģināt pagatavot veselu bumbieru desertu. Tā kā gatavošanas laiks ir ierobežots, piecu minūšu recepte palīdzēs ļoti ātri un viegli pagatavot vienkāršu un ļoti garšīgu bumbieru ievārījumu. Jebkurš no piedāvātajiem smaržīgajiem spilgti dzintara vai dzeltenas krāsas preparātiem no bumbieriem ir lieliski piemērots viesu ārstēšanai un ikdienas lietošanai.

Bumbieru ievārījuma receptes ziemai

Recepte garda dzidra bumbieru ievārījuma pagatavošanai ar veselām šķēlītēm ir ļoti vienkārša. Jebkura saimniece, pat iesācēja, var to pagatavot ...

3 st

200 kcal

5/5 (8)

Ne daudzi cilvēki gatavo bumbieru ievārījumu. Un velti. Gatavoju pēc mammas receptes - veselas šķēles caurspīdīgā sīrupā. Izrādās gardēžu delikatese. Kristāla vāzē - zeltainas bumbieru šķēles sīrupā - jebkura galda rotājums. Un ievārījuma garša ir maiga ar maigu burvīgu aromātu.

Ievārījumam saskaņā ar šo recepti visi bumbieri nederēs. Vidēja gatavības augļu izvēle. Negatavi bumbieri nedos vēlamo garšu, un šķēles izrādīsies skarbas. Ļoti nogatavojušies uzvārīsies, un sanāks duļķains ievārījums. Vēlams ņemt to šķirņu bumbierus ar blīvu, nevis drupanu pamatni.

Tātad, mēs izvēlējāmies pareizos bumbierus. Ja augļi nav lieli, var sagriezt 4 daļās. Lielākos sadalām sešās šķēlēs. Mēs noņemam serdi ar kauliem un asti. Ievārījuma pamatne ir gatava.

Sastāvdaļas dzintara bumbieru ievārījumam

Mums būs nepieciešams:

Padoms: ja vēlamies bumbieru ievārījumam pievienot papildus miziņu - piemēram, plūmju vai citronu (šajā gadījumā plus 0,5 kg cukura), tad pievienojam tos sastāvdaļu sarakstam. Noteiktam bumbieru tilpumam - 1 mazs citrons vai mārciņa stipru plūmju, pārgriež uz pusēm ar izņemtām kauliņām.

Gatavošanas process

1. Emaljas pannā vai bļodā pagatavo cukura sīrupu. Ielejiet ūdeni līdz apakšai, ielejiet cukuru. Uz mazas uguns, maisot, lai cukurs nepiedeg, uzvāra. Sīrupu vāra 3-5 minūtes, lai iztvaikotu liekais mitrums un sīrups kļūtu biezāks.
2. Bumbieru šķēles iemērc verdošā sīrupā. Viegli paņemiet kastroli aiz rokturiem un sakratiet saturu, lai visas šķēles vienmērīgi iegremdētos sīrupā. Nekādā gadījumā neiejaucieties ar karoti! Vāra 5 minūtes. Noņemiet pannu no plīts un atstājiet vismaz 5 stundas. Šajā laikā bumbieru šķēles iesūksies sīrupā. Tas ļaus tiem palikt veseliem un nevārīties. Tajā pašā stadijā, ja vēlaties, pievienojiet citas sastāvdaļas - plūmes vai citronu.
3. Uzlieciet katlu atpakaļ uz plīts. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Karsēšanas procesā periodiski sakratiet bumbieru šķēles cukura sīrupā, lai tas izkustētos. Joprojām neiesaku maisīt ar karoti. Vārīto masu turam uz mazas uguns vēl piecas minūtes. Mēs noņemam putas, kurām vajadzētu virzīties prom no malām uz centru - tas ir indikators, ka ievārījums ir gandrīz gatavs. Vārīšanas beigās ievārījumu var viegli apmaisīt ar koka karoti vai lāpstiņu.
4. Karstu ievārījumu lej sagatavotās burkās. Pārklāj ar papīra loksnēm. Kad ievārījums būs pilnībā atdzisis, burkas varēs aizvērt ar vākiem.

Bankas tiek sagatavotas iepriekš- mazgāt ar veļas ziepēm un soda. Noskalo tekošā ūdenī. Pasterizē vai cep cepeškrāsnī.

Kā uzglabāt ievārījumu

Šeit nav īpašu ieteikumu. Mēs uzglabājam bumbieru ievārījumu, tāpat kā citus ievārījumus - vēsā sausā vietā. Šī metodeēdiena gatavošana ļauj ietaupīt ievārījumu pat parasta dzīvokļa pieliekamajā vai virtuves skapīša plauktā.

Padoms: uzglabājot pagrabā vai ledusskapī, ir svarīgi, lai tajā nebūtu temperatūras starpības un uz vāka iekšpusē nerodas kondensāts.

Kas ir garšīgāk ēst bumbieru ievārījumu

Bumbieru šķēlīšu ievārījums caurspīdīgā sīrupā garšīgi pats par sevi. Tas ir labs kā neatkarīgs deserts, tējai vai pat kafijai.

Var izmantot atvērtu mājas pīrāgu dekorēšanai. Tas ir gan garšīgi, gan skaisti. Iedomājieties zeltainu rauga mīklas kūku, kas papildināta ar zelta bumbieru šķēlītēm! Tomēr, lai smilšu mīkla arī šis pildījums ir ideāls.

Caurspīdīgo bumbieru ievārījumu glabā pagrabā vai citā vēsā vietā. Pasniedziet šādu cienastu ar pankūkām, un visi būs sajūsmā! Labu apetīti!

Caurspīdīgs ievārījums no bumbieru un ābolu šķēlītēm

Pārsteidzošs dzintara izstrādājums no bumbieriem un āboliem dzidrajā sīrupā ir tas, kas jums nepieciešams aukstajā ziemā! Šis ievārījums ne tikai atgādinās par vasaru, bet arī būs lielisks profilakses līdzeklis pret dažādām kaitēm un slimībām. Sagatavotais gardums izrādās neticami gards un skaists, tāpēc droši varēsi pasniegt pat uz svētku galda!

Sastāvdaļas:

• Bumbieri - 1 kg.
• Āboli - 1 kg.
• Cukurs - 2 kg.

Gatavošanas metode:

1. Pirmkārt, jāsāk ar āboliem, jo ​​paies zināms laiks, līdz tie iztecēs sulu. Augļus labi nomazgājam zem tekoša ūdens, ar astēm un sēklām notīram no kātiem un pēc tam sagriežam vidēja izmēra šķēlēs.
2. Mēs ievietojam ābolu šķēles lielā traukā un apkaisa ar vienu kilogramu granulētā cukura. Atstājiet uz apmēram 2 stundām, lai augļi dod sulu.
3. Kad laiks ir pagājis, mēs nosūtām ābolus uz uguns un uzvāra izdalīto sulu, un pēc tam nosakām vēl 3-4 minūtes.
4. Pēc tam, kad mēs nosūtām atlikušo kilogramu cukura un atkal ļaujiet sīrupam vārīties.
5. Šajā laikā sagatavo bumbierus. Tāpat kā ābolus, tos rūpīgi nomazgājam ūdenī no putekļiem un netīrumiem, un pēc tam, izgriežot augļa liekās daļas, sagriežam augļus šķēlēs.
6. Sagatavotos bumbierus ievietojam traukā ar āboliem un vāram vēl 4 minūtes.
7. Apvienojot ābolus un bumbierus, mēs gatavojam ievārījumu vēl 10 minūtes.
8. Atkārtojiet iepriekš minētās darbības, līdz augļu šķēles kļūst caurspīdīgas.
9. Kamēr tiek gatavots ievārījums, varat veikt burku un vāku sterilizāciju. Pēc rūpīgas mazgāšanas karstā ūdenī ar sodu un ziepēm mēs tos nosūta uz mikroviļņu krāsni, tvaiku vai cepeškrāsni. Tad nosusinām un piepildām ar karstu ievārījumu, kad tas gatavs.

Ļoti garšīgs un skaists ievārījums no ābolu un bumbieru šķēlītēm gatavs! Cieši savijam ar izvārītiem vākiem, ietinam segā vai segā un atstājam istabas temperatūrā, lai pilnībā atdziest. Uzglabāt vēsā un sausā vietā. Veiksmi gatavošanās darbos un gardu ziemu!

Caurspīdīgs bumbieru ievārījums ar šķēlītēm "Dzintars"

Lai pagatavotu gardu un skaistu ievārījumu pēc šīs receptes, jāizvēlas tikai cietas bumbieru šķirnes, kuras vārot neplīst. “Dzintara” gardums izrādās neticami apetīti rosinošs, smaržīgs un mazliet līdzīgs žāvētiem augļiem. Tāpēc, ja esat šādu kārumu cienītājs, šī recepte ir tieši tā! Šāds neparasts deserts patiks gan vecākiem, gan jaunākiem ģimenes locekļiem.

Sastāvdaļas:

• Bumbieri - 1 kg.
• Cukurs - 700 g.
• Laima - 1 gab.
• Ūdens - 2 litri.
• Soda - 1 tējk

Gatavošanas metode:

1. Vispirms rūpīgi noskalojiet bumbierus zem tekoša ūdens, lai noņemtu visus netīrumus un smiltis. Nenotīrot augļus, sagrieziet tos plānās šķēlēs, pēc tam no tiem izņemiet sablīvētās daļas ar astēm un sēklām. Ja sanāk mazi bumbieri, tad sagriež tos 2-4 daļās.
2. Pannā ielej nepieciešamo ūdens daudzumu un atšķaida tajā sodu.
3. Sagrieztos bumbierus nolaižam sagatavotajā sodas šķīdumā un atstājam tur uz 15 minūtēm.
4. Kad laiks ir pagājis, mēs mazgājam bumbierus tīrā ūdenī.
5. Ņemam katlu vai pannu ar biezu dibenu un sieniņām un pārliekam bumbierus traukā. Apkaisiet tos ar norādīto granulētā cukura daudzumu.
6. Viegli, lai nesaplīstu plānās šķēlēs, sajauc bumbierus ar cukuru.
7. Mēs mazgājam kaļķi zem tekoša ūdens un pēc tam sagriežam plānos apļos.

Padoms: ja mājā nav kaļķa, varat to aizstāt ar citronu.

1. Bumbieriem cukurā izklājam citrusaugļu apļus un atstājam visu uz 5-6 stundām, lai pannas saturs dod nelielu daudzumu sulas.
2. Kad pienācis īstais laiks, uzlieciet traukus uz uguns un uzvāriet izdalīto šķidrumu.
3. Tiklīdz uz sulas virsmas parādās pirmie burbuļi, aizveriet trauku ar vāku un fiksējiet 20 minūtes.

Padoms: ja bumbieriem ir maz sulas, tad var pieliet nedaudz ūdens, lai saturs nepiedeg un nelīp pie dibena. Tāpat neaizmirstiet periodiski sajaukt augļus, cenšoties nesalauzt šķēles.

1. Kad ievārījums ir pagatavots, izslēdziet uguni, pārklājiet traukus ar vāku un ļaujiet tam pilnībā atdzist.
2. Vēlreiz mēs sūtam bumbierus uz uguns un, tāpat kā pirmo reizi, uzvāra un vāra 15 minūtes, aizverot vāku. Tālāk jums vajadzētu tos arī atdzesēt.
3. Pirms pēdējo reizi sākam gatavot delikatesi, vākus un burkas jebkādā veidā sterilizējam un pēc tam atstājam nožūt.
4. Trešajā reizē liekam ievārījumu uz plīts un vāram vēl 15 minūtes, bet neaizsedzot ar vāku. Šajā laikā izveidosies nedaudz putas, kuras jānoņem ar sausu koka karoti.
5. Karstu bumbieru ievārījumu izklājam sagatavotās burkās un cieši savietojam ar steriliem vākiem.

Padoms: Ja vēlaties, var izmantot arī plastmasas vākus.

Vārītu "dzintara" bumbieru desertu var uzglabāt vēsā un tumšā vietā līdz diviem gadiem. Ēd ar lielu garšu!

Bumbieru caurspīdīgais ievārījums

Ideālā bumbieru ievārījuma noslēpums slēpjas ne tikai tā pārsteidzošajā garšā un aromātā, bet arī izskatā. Pēc šīs receptes pagatavoti augļi nezaudē savu formu pat ilgstošas ​​vārīšanas laikā un burciņā izskatās estētiski un skaisti. Ja vēlaties desertam pievienot savu garšu, pievienojiet tam savas iecienītākās garšvielas un garšvielas, padarot gatavošanu oriģinālāku.

Sastāvdaļas:

• Bumbieri - 1,2 kg.
• Cukurs - 1,2 kg.
• Ūdens - 200 ml.

Gatavošanas metode:

1. Sāksim gatavot sīrupu. Lai to izdarītu, ielejiet nepieciešamo ūdens daudzumu pannā un ielejiet tajā cukuru. Traukus uzliekam uz uguns un maisot turam tā saturu, līdz izšķīst baltie cukura kristāli.
2. Bumbierus mazgājam zem tekoša ūdens, rūpīgi notīrot visus netīrumus un smiltis. Tad no augļiem izņemam sēklas un asti, noņemam mizu un pašus augļus sagriežam plānās šķēlītēs. Mēs tos ievietojam katliņā ar biezu dibenu un sienām, kurā gatavosim ievārījumu. Varat arī izmantot katlu.
3. Kad sīrups gatavs, nekavējoties noņem to no uguns un vienmērīgi pārlej ar karstu šķidrumu bumbieru šķēles. Nosedziet bļodu ar vāku vai tīru virtuves dvieli un ļaujiet augļiem nostāvēties, līdz tie ir pilnībā atdzisuši un izmirkuši sīrupā.
4. Kad laiks ir pagājis, novietojiet pannu uz minimālu siltumu un uzkarsējiet tās saturu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam mēs nosakām vēl 5 minūtes. Pēc tam izslēdziet plīti un atkal atstājiet topošo ievārījumu atdzist.
5. Kad pienācis īstais laiks, vēlreiz nosūtiet bumbierus caurspīdīgā sīrupā uz uguns, atkal uzvāra un vāra 5 minūtes. Tāpat kā pirmajā gadījumā, ļaujiet masai atdzist.
6. Pēdējo reizi uzliek pannu uz uguns, nemainot tās jaudu, uzvāra un vāra ievārījumu 60 minūtes, ik pa laikam apmaisot ar koka karoti.
7. Šajā laikā mēs sākam sterilizēt puslitra burkas un vākus. To var izdarīt mikroviļņu krāsnī, lēnajā plītī, tvaicētā vai cepeškrāsnī.
8. Kad sīrups sabiezē, iegūst dzintara krāsu un visa masa izskatās pēc medus, nogriež uguni un uzreiz lej ievārījumu sagatavotās sausās burkās. Mēs cieši savilkām vākus, ietinam siltā segā vai segu un atstājam pilnībā atdzist.

Bumbieru caurspīdīgais ievārījums ar šķēlītēm ir gatavs iepriecināt jūs un visu jūsu ģimeni ar savu skaistumu, neticams aromāts un neaizmirstama garša! Ēdiet ar veselību un veiksmi sagatavošanās darbos!

Bumbieru ievārījums ar apelsīna šķēlītēm

Vasarā, kad augļu un dārzeņu raža ir īpaši bagāta, noteikti uzkrājiet šo garšīgo un neticami skaisto ievārījumu. No bumbieriem gatavots cienasts ar vieglām citrusaugļu notīm ir tik saulains, ka vienkārši pārpludina tavu pagrabu ar spilgtu gaismu. Apbrīnojamais aromāts, kas nāk no atvērtas burkas, neatstās vienaldzīgus un visi krājumi tiks pārdoti vienā vai divās!

Sastāvdaļas:

• Bumbieri - 1 kg.
• Apelsīns - ½ gab.
• Cukurs - 1 kg.
• Ūdens - 2/3 ēd.k.

Gatavošanas metodes:

1. Lai pagatavotu garšīgu un skaistu ievārījumu, vispirms ir jāizvēlas gatavi un tajā pašā laikā spēcīgi bumbieri. Ja ņemat mīkstos augļus, tad gatavošanas laikā tie izjuks un delikatese neizskatīsies estētiski patīkama. Kad visi augļi ir atlasīti, mēs tos labi nomazgājam zem tekoša ūdens, sagriežam divās daļās un izgriežam blīvus centrus ar sēklām un astēm. Mizu vajadzētu arī nomizot, ja tā ir ļoti blīva. Kad bumbieri gatavi, sagriež tos plānās šķēlītēs.

Padoms: šai receptei vislabāk der rudens bumbieru šķirnes.

1. Mēs ievietojam sasmalcinātās šķēles dziļā traukā un piepildām tās ar nelielu ūdens daudzumu ar sāli, ko mēs iepriekš sagatavojām. Ļaujiet bumbieriem nostāvēties dažas minūtes, pēc tam noteciniet ūdeni un vēlreiz nomazgājiet augļus.
2. Tagad pāriesim pie sīrupa pagatavošanas. Pannā ielej nepieciešamo ūdens daudzumu un pievieno visu granulēto cukuru. Vāra, līdz visi baltie graudi ir izšķīduši šķidrumā.
3. Tiklīdz sīrups ir gatavs, nekavējoties pārlejiet vārītās bumbieru šķēles ar karstu šķidrumu. Pēc tam vēlreiz nosūta sīrupu uz lēnas uguns, bet jau ar augļiem, un atklāj 5-7 minūtes pēc vārīšanās.
4. Kad laiks ir pagājis, mēs sasienam ievārījumu ar tīru marles audumu un noturam 6-10 stundas.

Padoms: šo posmu vislabāk veikt vakarā un turpināt gatavot no rīta.

1. Kad laiks paies, vēlreiz nosūtiet katlu ar ievārījumu uz plīts, vēlreiz uzvāriet tā saturu, vāriet 5-7 minūtes un ļaujiet atdzist tikpat ilgu laiku kā pirmo reizi. Pēc šīs procedūras jums būs jāatkārto vēl 2-3 reizes.
2. Pirms ievārījuma vārīšanas pēdējo reizi apelsīnu kārtīgi nomazgājam, sagriežam divās daļās un vienu no tām sagriežam plānās šķēlītēs, kuras pēc tam sūtam uz ievārījumu.
3. Bumbierus ar apelsīnu vāra uz lēnas uguns apmēram pusstundu, periodiski masu maigi maisot, lai nesabojātu šķēles. Rezultātā mums vajadzētu iegūt biezu sīrupu.

Padoms: lai pārbaudītu sīrupa blīvumu, paņemiet ēdamkaroti un savāciet nedaudz šķidruma. Pēc tam, kad mēs pilinām uz aukstas plāksnes un novērojam. Ja pilieni neizplatās, tad sīrups ir gatavs. Varat arī pārbaudīt ar glāzi. Lai to izdarītu, mēs tajā savācam aukstu ūdeni, pilinām tur sīrupu un skatāmies: ja piliens pieskaras apakšai un nešķīst, ievārījumu var noņemt no uguns.

1. Stikla traukos, kurus sterilizējām kopā ar vākiem, mēs nosūtām gatavu bumbieru ievārījumu un cieši sagriežam.

Bumbieru ievārījumu ar apelsīnu uzglabājam tumšā, vēsā un sausā vietā. Ēd ar prieku un baudu! Lai garda ziema!

Bumbieri ir veselīgs auglis, kas satur cukuru, citronskābi un ābolskābi, pektīnus, tanīnus un sorbītu. Turklāt augļi ir bagāti ar vitamīniem - A, B, P, nikotīnskābi un askorbīnskābi.

Pamatojoties uz bagātīgo unikālo sastāvu, augļiem ir pozitīva ietekme uz ķermeni:

• uzlabo veiktspēju gremošanas sistēma(novērš caurejas attīstību);
• ir atkrēpošanas un diurētiska iedarbība;
• atvieglo stāvokli ar drudzi;
• dezinficē, anestē.

Svaigi spiesta vai konservēta bumbieru sula stiprina kapilārus, savukārt vārītus augļus plaši izmanto bronhīta un tuberkulozes gadījumā. Augļi ir populāri uztura uzturā un cilvēkiem ar cukura diabētu.

Bumbieri ir labi, jo tie nogatavojas, kad lielākā daļa augļu un ogu jau ir novāktas. Tāpēc lielākā daļa mājsaimnieču var lēnām saglabāt bumbieru ievārījumu saskaņā ar tālāk norādītajām receptēm.

klasiskās receptes recepte

Bumbieru ievārījums ziemai saskaņā ar šo vienkāršo recepti izrādās garšīgs, smaržīgs. Pat iesācējs saglabāšanā var tikt galā ar pakāpenisku gatavošanas tehnoloģiju.

Produkti:

• bumbieru augļi - 1,6 kg;
• granulēts cukurs - 1,8 kg;
• filtrēts ūdens - 0,3 l;
• citronskābe - 6-7 g.

1. Pirmkārt, jums ir jāsagatavo salds sīrups. Lai to izdarītu, ielejiet izmērīto ūdeni emaljas traukā, uzlieciet lēnu karsēšanu un nelielās porcijās ielejiet granulētu cukuru. Atcerieties ik pa laikam apmaisīt sīrupu, lai tas nepiedeg.
2. Pa to laiku, kamēr top caurspīdīga pamatne, bumbieri rūpīgi jānomazgā un jāizžāvē. Sagriež 2 daļās, izņem sēklu kasti, kātus un sagriež šķēlēs.
3. Ielejiet karstā sīrupā citronskābe, kārtīgi samaisiet. Pēc tam izklājiet sagatavotos bumbierus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, uzmanīgi noņem putas no virsmas. Vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.
4. Kad laiks ir pagājis, noņem no plīts, pārklāj un nedaudz atdzesē. Sakārto tīrās sterilās burkās, cieši aizvāko.

Dzintara ievārījums no bumbieru šķēlītēm

Cukura sīrupā vārītas bumbieru šķēles kļūst kā caurspīdīgas, dzintara krāsas konfektes. Piedāvātā soli pa solim gatavošanas tehnoloģija ir vienkārša un patiks visiem ziemas gatavošanās cienītājiem.

Produkti:

• gatavi bumbieru augļi - 2,2 kg;
• granulēts cukurs - 2,2 kg;
• filtrēts ūdens - 0,4 l.

Darbības procedūra:

1. Noskalojiet augļus, nosusiniet un noņemiet plānu ādas slāni, sēklu kastīti. Sagrieziet plānās, vienmērīgās šķēlēs. Ielieciet tos emaljētā, ietilpīgā bļodā.
2. Ielejiet pannā nepieciešamo šķidruma daudzumu, nelielās porcijās ielejiet cukuru un lieciet uz plīts gatavoties, līdz lielākā daļa ir pilnībā izšķīdusi. Vāra un vāra sīrupu līdz caurspīdīgam. Noņem no plīts un nedaudz atdzesē.
3. Sagatavotās bumbieru šķēles pārlej ar siltu sīrupu. Viegli samaisiet, izmantojot plastmasas vai koka lāpstiņu. Iestatiet trauku ar saturu uz lēnas uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra šķēles 5 minūtes. Pārklājiet un atdzesējiet istabas temperatūrā. Līdzīgas darbības atkārtojiet vēl 3 reizes. Dzintara ievārījums izliek tīrās, sterilās burkās. Cieši aizveriet, uzglabājiet pagrabā.

Padoms! Lai iegūtu biezāku gardumu, desertu ieteicams vārīt 4 reizes. Gatavu atdzesētu ievārījumu var pasniegt galdā, lai novērtētu garšu un aromātu.

Bumbieru deserts ar riekstiem

Bumbieri ir ļoti noderīgi cilvēka ķermenim, un, apvienojot tos ar riekstiem, sagataves pozitīvās īpašības ievērojami palielinās. Apsveriet soli pa solim, kā pagatavot bumbieru ievārījumu ziemai ar mandelēm.

Produkti:

• granulēts cukurs - 2 kg;
• gatavi bumbieri - 2 kg;
• vaniļa - 7 g;
• mizotas mandeles - 150 g;
• filtrēts ūdens - 1,8 litri.

Procedūra:

1. Noskalojiet galveno sastāvdaļu, nosusiniet. Sagriež 2 daļās un izgriež sēklu kasti, kātiņa piestiprināšanas vietu. Sagriež tāda paša izmēra šķēlēs.
2. Lielā katliņā ielej nepieciešamo ūdens daudzumu, uzvāra un liek augļu šķēles. Uzgaidiet aktīvu viršanu, vāriet 2-3 minūtes. Uzmanīgi izņemiet produktu ar rievām karoti.
3. Karstajā buljonā ielej granulētu cukuru, samaisa. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns līdz caurspīdīgai. Šķēles liek emaljētā traukā un pārlej ar karstu sīrupu. Nosedziet un atstājiet 6-8 stundas. Pēc tam trauku ar saturu uzliek uz nelielas uguns un vāra uz lēnas uguns 8 minūtes.
4. Atstājiet uz virtuves galda 2-3 stundas. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, saturs ir jāvāra ceturtdaļu stundas. 7 minūtes pirms plīts izslēgšanas pievienojiet sasmalcinātas mandeles un vaniļas pulveri. Rūpīgi samaisiet un karstu izklājiet sterilās burkās. Aizveriet ar plastmasas vākiem. Pēc atdzesēšanas ielieciet ledusskapī.

Padoms!Ērtības labad riekstus var sasmalcināt ar blenderi, kafijas dzirnaviņām vai gaļas mašīnā.

Jam "Piecas minūtes"

Šādu daudzpusīgu augli var pagatavot visādi, un ir atļauti arī visādi eksperimenti. Caurspīdīgu bumbieru ievārījumu ar šķēlītēm var pagatavot ne tikai ar daudzu stundu vārīšanas metodi, bet arī 5 minūtēs. Nav nepieciešams noņemt ādu no augļiem. Gatavo gardumu atļauts izmantot kā šķidru mērci gaļas izstrādājumam.

Produkti:

• galvenais auglis - 1,5 kg;
• granulēts cukurs - 1,5 kg;
• filtrēts ūdens - 750 ml.

1. Bumbierus noskalo, nosusina un sagriež 4 daļās. Uzmanīgi izgrieziet sēklu kasti un citas pārtikai nepiemērotas daļas. Sagriež plānās šķēlēs.
2. Atsevišķā katliņā sajauciet cukuru un ūdeni. Maisot uzliek uz plīts, vāra līdz biezai un caurspīdīgai. Neaizmirstiet ik pa laikam notīrīt putas.
3. Sagatavotajā saldajā sīrupā ielieciet apstrādātās bumbieru šķēles. Vāra līdz gludai uz mazas uguns. Desertu kārto sterilos stikla traukos, aizver un liek ledusskapī.

Bumbieru ievārījums ar piparmētru

Piparmētru lapas gatavajam ēdienam piešķir patīkamu aromātu. Augu sastāvdaļas nomierinošā īpašība palīdzēs atpūsties aukstā ziemas vakarā pie tases karstas tējas.

Produkti:

• bumbieri - 600 g;
• āboli - 550 g;
• granulēts cukurs - 1,1 kg;
• citronskābe - 6 g;
• svaigas piparmētru lapas - 10 g.

1. Nomazgājiet augļus, noņemiet visas pārtikai nederīgās daļas. Sagriež vidēja izmēra kubiņos. Ielieciet traukā ar biezu dibenu, pārklājiet ar cukuru un kārtīgi samaisiet. Lai beztaras sastāvdaļa daudz labāk izšķīst, masai jāpievieno 60-70 ml filtrēta šķidruma. Nosedziet un atstājiet uz virtuves galda 10-12 stundas, lai izdalītos bumbieru sula.
2. Samaisiet un uzlieciet trauku ar saturu uz lēnas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, regulāri maisot, 90 minūtes.
3. Pusstundu pirms plīts izslēgšanas pievieno citronskābi, vēlreiz visu kārtīgi apmaisa. Uzmanīgi izklājiet piparmētru lapas pa visu virsmu pēc mazgāšanas un aplejiet ar verdošu ūdeni.
4. Kad laiks ir pagājis, jums rūpīgi jānoņem zaļumi, jāizslēdz ugunis. Iesaiņojiet gardumu sterilās burkās, cieši aizveriet.
5. Apgrieziet trauku otrādi, aptiniet to un pēc atdzesēšanas ievietojiet to pagrabā vai ledusskapī.

Bumbieri ziemai ar apelsīnu

Šāda veida bumbieru deserta pagatavošanai ieteicams izmantot rudens šķirnes. Šāda neparasta kombinācija piešķir ēdienam spilgtu, neparastu aromātu un garšu.

Produkti:

• granulēts cukurs - 1,5 kg;
• cietie bumbieri - 1,5 kg;
• filtrēts šķidrums - 400 ml;
• apelsīns - 450 g.

1. Noskalojiet galvenos augļus, sagrieziet 4 daļās un izņemiet sēklu kastīti. Sagriež šķēlēs, un mizu nav nepieciešams noņemt. Nelielā bļodiņā ielej filtrētu ūdeni, pievieno šķipsniņu sāls un izklāj sagatavotos augļus. Nosedziet un atstājiet uz virtuves letes, lai uzsūktos.
2. Pa to laiku sāksim gatavot sīrupu. Lai to izdarītu, emaljētā bļodā ielejiet norādīto šķidruma daudzumu, pievienojiet granulētu cukuru un, regulāri maisot, vāriet, līdz lielākā daļa ir pilnībā izšķīdusi.
3. Bumbieri iemet caurdurī, pagaidiet, līdz pilnībā iztecēs liekais mitrums. Apstrādātās šķēles apvieno ar sīrupu, labi samaisa.
4. Uzlieciet trauku ar saturu uz plīts, pagatavojiet 10 minūtes. Izslēdziet uguni, pārklājiet un atstājiet desertu 8 stundas istabas temperatūrā. Sildīšanas un dzesēšanas procesu atkārto vēl 4 reizes.
5. Nomazgājiet apelsīnu, sagrieziet plānās šķēlītēs kopā ar ādu un sajauciet ar karsto bumbieri. Turpiniet gatavot vēl pusstundu.
6. Sakārto tīrās un sterilās burkās, aizver ar plastmasas vākiem. Pēc atdzesēšanas noņemiet aukstā vietā.

Šī gatavošanas recepte ir ļoti vienkārša un tajā pašā laikā neparasta, jo bumbierus ziemai vāra saldā sīrupā.

Produkti:

• gatavi bumbieri - 2,5 gk;
• granulēts cukurs - 1,5 kg;
• filtrēts ūdens - 750 ml;
• citronskābe - 4 g.

1. Noskalojiet galveno sastāvdaļu, nosusiniet. Izmantojot tīru adāmadatu, veiciet dažus caurdurumus katrā auglī. Lej piemērotā bļodā.
2. Pa to laiku sāciet gatavot sīrupu. Lai to izdarītu, ielejiet ūdeni piemērotā pannā un ielejiet granulētu cukuru. Liek uz plīts un vāra, pēc vārīšanas, līdz beztaras sastāvdaļa ir pilnībā izšķīdusi, noteikti noņemiet putas no virsmas.
3. Ielieciet sagatavotos augļus, turpiniet gatavot ceturtdaļu stundas. Nosedziet saturu, izslēdziet uguni un atdzesējiet istabas temperatūrā.
4. Atkārtojiet gatavošanu un atdzesēšanu saskaņā ar iepriekš minēto principu vēl 3 reizes. Pēdējā karsēšanā noteikti ielej citronskābi, samaisa. Sakārto tīrās sterilās burkās, aizver ar vākiem un apgriež otrādi. Aptiniet ar segu un pēc atdzesēšanas noņemiet aukstā vietā.

Nesaldināts bumbieru ievārījums

Cukurs darbojas kā galvenā sastāvdaļa sagatavju gatavošanā ziemai. Pēc daudzu domām, augļu un ogu desertam jābūt saldam un dažos gadījumos pat sātīgam. Neskatoties uz to, ir cilvēki, kas seko skalas bultiņai un dod priekšroku mazāk kaloriju saturošiem desertiem. Tāpēc šodien mēs ierosinām izskatīt soli pa solim recepte bumbieru ievārījuma pagatavošana ziemai bez cukura. Diētiskais cienasts izrādās garšīgs un veselīgs, tāpēc nepalaid garām iespēju to pagatavot.

Produkti:

• cidonija - 500 g;
• nogatavojies bumbieris - 1 kg;
• zaļais ābols - 1 kg;
• lielas, nogatavojušās aprikozes - 500 g;
• filtrēts ūdens - 1,5 litri.

Visi augļi rūpīgi jāsagatavo: noskalojiet, noņemiet sēklu kasti, mizu un citas pārtikai nepiemērotas daļas. Sagriež šķēlēs un liek traukā ar biezu dibenu. Pielej norādīto ūdens daudzumu, uzvāra un vāra 4 reizes 2 dienas, līdz ievārījums kļūst viendabīgs pēc konsistences. Kārto tīrās burkās, cieši aizvāko. Atdzesē istabas temperatūrā, liek pagrabā.

Lai pielāgotu garšu, gatavojot desertu, ir atļauts pievienot citronu vai apelsīnu.

Irina Kamšilina

Gatavot kādam ir daudz patīkamāk nekā sev))

Saturs

Bumbieru ievārījums ir viens no gardākajiem, skaistākajiem un smaržīgākajiem saldajiem pagatavojumiem ziemai. Smaržīgs gardums ar saulē mirdzošām šķēlītēm spēj iekarot pat visvairāk izsmalcināts gardēdis. Vasaras-rudens periods ir bumbieru nogatavošanās laiks, tāpēc nepalaidiet garām iespēju pagatavot gardu desertu no šiem brīnišķīgajiem augļiem.

Kā pagatavot bumbieru ievārījumu

Gatavojot šo vai citu ēdienu, ir jāievēro daži ieteikumi, lai gala produkts izrādītos pēc iespējas garšīgāks. Tātad, lai pagatavotu ievārījumu, jums vajadzētu ņemt tās bumbieru šķirnes, kas atšķiras pēc blīvuma, piemēram, citronu vai hercogienes. Var izvēlēties jebkuras citas šķirnes, bet tā, lai augļi nebūtu pārgatavojušies. Ideāls variants būtu veseli bumbieri ar elastīgu vēlu rudens šķirņu mizu. Pirms tiešas vārīšanas augļi jānomazgā, jāatbrīvo no serdes un kātiņa, sagriež kubiņos vai šķēlēs, noņemot bojātās vietas.

Nākamais svarīgais punkts, kā pagatavot bumbieru ievārījumu, ir pareizie ēdieni. Saldumu vislabāk var pagatavot vara vai alumīnija bļodā. Šādā inventārā maisījums nepiedegs, nelīp pie dibena. Labāk ir iejaukties ar koka lāpstiņu un noņemt putas šķīvī. Burku sterilizācija ir galvenais nosacījums ilgstošai sagatavju uzglabāšanai ziemai.

Ir vairāki noslēpumi, kā padarīt bumbieru ievārījumu garšīgu un smaržīgu:

• Delikatesi var dažādot, pievienojot dažādas sastāvdaļas, piemēram, citronu, apelsīnu, ābolu, banānu, piparmētru, mandeles vai garšvielas.
• Ēdienu gatavošanai labāk novākt saulainā dienā, tikai šajā gadījumā augļi spēj labi atklāt savu aromātu.
• Bumbieru ievārījums stipri sadedzina, tāpēc viss process ir jākontrolē.
• Lai viegli noņemtu mizu no bumbieriem, to applaucējiet ar verdošu ūdeni, pēc tam nekavējoties nolaidiet aukstā ūdenī.
• Vēlams nogriezt pārāk ciešu mizu, lai gardums neiznāktu pārāk raupjš.
• Veselas šķēles var iegūt tikai tad, ja tiek gatavoti trīs posmi, no kuriem katru veic divdesmit minūtes.

Klasisks bumbieru ievārījums ziemai

Ja vēlaties uzzināt, kā pagatavot maksimālo bumbieru ievārījumu vienkāršā veidā, tad apsveriet klasiska recepteēdiena gatavošana. Šī garduma ražošanas tehnoloģija ir zināma gandrīz katrai saimniecei, jo šeit var iztikt bez vairāku posmu gatavošanas, un vienā piegājienā pagatavot gardu gardumu. Minimāla piepūle ļaus jums veikt garšīgi pagatavojumi ziemai.

Klasiskajam ievārījumam nepieciešamās sastāvdaļas:

• bumbieris - 2 kg;
• cukurs - 2,4 kg;
• ūdens - 2 ēd.k.

Lai iegūtu gardu bumbieru ievārījumu ar šķēlītēm, viss jādara soli pa solim:

1. Sagatavotos augļus sagriež piemērotās šķēlēs un liek traukā, kurā plāno vārīt sīrupu.
2. Apkaisiet augļus ar cukuru un vienmērīgi izklājiet.
3. Bumbieru šķēlēs ar dakšiņu izdur caurumus un atstāj uz pāris stundām, līdz izveidojas bagātīgs sulas daudzums. Ja šķirne nav sulīga, tad bļodā jāpievieno ūdens.
4. Uzlieciet traukus uz uguns un pagaidiet, līdz konsistence vārās. Samaziniet liesmu un vāriet vēl stundu, ik pa laikam apmaisot.
5. Caurspīdīgu savelkošu maisījumu ar dzeltenu nokrāsu ielej burkās, korķē ar vākiem.

Delikatese izceļas ar neparastu garšu jebkurā interpretācijā. Tomēr sarežģītākas receptes ir tās, kurām ir garšīgi papildinājumi apelsīna, ābolu vai citrona veidā. Tātad pat bērnam patiks bumbieru ievārījums citronu sīrupā. Garšīgs un smaržīgs dzintara krāsas saldums būs piemērots aukstos ziemas vakaros pie tases karstas tējas.

Lai pagatavotu bumbieru ievārījumu sīrupā, nepieciešami šādi produkti:

• mizoti bumbieru augļi - 1 kg;
• granulēts cukurs - 1 kg;
• liels citrons - 1 gab .;
• ūdens - 250 ml.

Ievārījuma gatavošana ilgu laiku, bet ne grūti:

1. Bumbieru koka augļus nomazgājam, notīrām no mizas un serdes, sagriežam šķēlēs.
2. Mēs sadalām citronu plānās šķēlēs, katru atbrīvojot no sēklām.
3. Sagatavotos citrusus ievietojam katliņā, kas piepildīts ar ūdeni, vāra trīs minūtes, notecina buljonu, nedaudz izspiežam citronus.
4. Mēs filtrējam buljonu caur sietu ar maziem caurumiem, lai noņemtu mīkstumu. Mēs ievietojam to ar citrusaugļiem, uzliekam uz plīts un pievienojam cukuru divās līdz četrās pieejās, līdz tas pilnībā izšķīst.
5. Bļodā, kurā vārīsim ievārījumu, pārlej augļus ar karstu sīrupu. Nostāvam pāris stundas, lai dod sulu.
6. Mēs uzliekam maisījumu uz uguns, uzvāra, pagaidiet desmit līdz piecpadsmit minūtes, noņemot putas. Noņemiet no karstuma, glabājiet nākamo ievārījumu trīs līdz piecas stundas, līdz tas ir pilnībā atdzisis. Mēs atkārtojam šo procesu vēl pāris reizes. Vāra ceturto reizi divdesmit minūtes, līdz izveidojas skaista dzintara krāsa.
7. Gardu gandrīz caurspīdīgu želeju liek sterilizētās burkās, aizkorķē, trauciņu apgriež otrādi, līdz pilnībā atdziest. Mēs ievietojam sagataves uzglabāšanas vietā.

Šis daudzpusīgais auglis ir piemērots jebkurai gatavošanas metodei, un to var izmantot visu veidu kulinārijas eksperimentiem. Ja jūs domājat, ka bumbieru ievārījums ar šķēlītēm jāgatavo, vārot daudzas stundas, tad jūs maldāties. Garšīgs cienasts to var pagatavot tikai piecās minūtēs, un no augļiem nav nepieciešams noņemt ādu. Pikanto bumbieru ievārījumu var viegli izmantot kā šķidru mērci gaļas ēdienam.

Piecu minūšu sastāvdaļas:

• bumbieru koku augļi - 1 kg;
• granulēts cukurs - 1 kg;
• ūdens - 0,5 ēd.k.

Marmelādes delikatese tiek pagatavota šādi:

1. Mēs apstrādājam bumbieru koka augļus, sagriež ļoti plānās šķēlēs.
2. Sīrupu vāram atsevišķi: izšķīdiniet cukuru ūdenī, noņemiet putas, kas veidojas virsū gatavošanas laikā.
3. Sagatavotajā saldajā maisījumā ielieciet bumbieru šķēles un vāriet, līdz konsistence kļūst caurspīdīga.
4. Marmelādes ievārījumu lej iepriekš sagatavotās burkās, sarullē.

Bumbieru ievārījums bez cukura

Cukurs ir galvenā sastāvdaļa. Galu galā, pēc daudzu domām, tējas delikatesei jābūt saldai un pat stingrai. Taču cilvēki, kuri ievēro mērogus un dod priekšroku saldumu patēriņa ierobežošanai, zina, kā pagatavot bumbieru ievārījumu bez cukura. Diētiskais gardums izrādās ļoti garšīgs, tāpēc nepalaid garām iespēju to pagatavot. Ievārījums būs pēc iespējas noderīgāks - augļu asorti gatavošanas laikā tas saglabās visas derīgās īpašības.

Sastāvdaļas diētisko saldumu pagatavošanai:

• cidonija - 1 kg;
• bumbieris - 2 kg;
• ābols (zaļš vai sarkans) - 2 kg;
• aprikoze (lieli izmēri) - 1 kg;
• ūdens - 3 l.

Kā pagatavot ievārījumu bez cukura.