Sagatavot visus nepieciešamos produktus.

Spīdošs kāposti, lai pastiprinātājā varētu tikt smelted - nelielā drupatā. Mēs sagriežam uz šķēlītēm, šīs šķēles var sagriezt laukumos.

Tā, ka ir četri dēļi, ņem trīs litru katliņu, vismaz. 3 litros ūdens viršanas sasmalcinātu kāpostu. Bet panna var būt vairāk, tad sastāvdaļas palielinās proporcionāli.

Tikmēr mēs tīrām un berzējiet dārzeņus uz kalniem pannā. Nav liels un nav smalki samazināt sīpolus. Spuldze var būt liels vai vidējs vai divi mazi spuldzes.

Uz rīves, lai sarīvētu burkānus. Tas ir labākais, ja burkāni numurā būs tik daudz kā priekšgala.

Nākamais solis ir berzētie bietes, kam jābūt saldiem un sulīgiem. Bet, ja jūs neesat tik ieņēmis, tad borsch būs garšīgi, ja jūs cepat dārzeņus nedaudz vairāk pannā. Pēc izmēra bietes var būt vidēja, lai gan divas mazas lietas arī aizstās ar interesi.

Cepeškrāsnī saulespuķu eļļa pietiekamā daudzumā. Un tagad šie dārzeņi tiek nosūtīti uz pannas, lai viņi pārvietoti un galu galā sāka ceptu, mainot to galveno krāsu. Burkānu uzņems eļļu.

Kamēr dārzeņi ir cepšana, neaizmirstiet, ka pēc kāpostu vārīšanas jums ir nepieciešams mest kartupeļus uz to. Lai to izdarītu, tas ir tīrs un sagriezts uz vidējiem gabaliem. Kartupeļu formā var būt tas, kas mīl jūsu ģimeni (kubiņos, šķēles, stores).

Kad kartupeļi un kāposti bija vienā pannā, tad pievieno sāļus. Tas ir nepieciešams, lai labāk garšas. Bet, ja jūsu ģimenē ir maz sāls, to var nojauta pēc trauka gatavības. Lai gan dažreiz ir iespējams eksperimentēt un pievienot sāli, nevis ūdenī, bet uz grauzdiņiem. Ja borsch iemesli, tad izlabojiet situāciju, varēs ieiet veselos kartupeļos, viņš ņems visu sāli uz sevi, kad tas nonāk Boonī.

Paralēli smalki sagrieziet ķiplokus un pievienojiet to uz grauzdiņiem. Neaizmirstiet samaisīt dārzeņus pannā. Jūs varat apcep tos vidējā siltuma. Ķiploki dos aromāta trauku. Tur pievienot tomātu, maisot dārzeņus. Jo vairāk garšīgāka Roaster, jo vairāk garšīgāka borsch būs, tāpēc pārliecinieties, ka tas smaida: tas nedrīkstētu sadedzināt, bet tomēr dārzeņi jāsamazinās pannas pusotru reizi.

Tradīciju cienītāji netiek pieņemti ar brīdinājuma palīdzību. Tomēr Lean Borsch ir daļa no, ja jūs varat to ievietot, vecā skola-Borshcheva kultūra ir pilntiesīgs pārstāvis, un ne tikai aizvietojot briesmas laiku. Nav ēdiens - un veselīgu dārzeņu, vitamīnu un veselības kases fokusu. Turklāt gadījumi ir arī numurētas vairākas sugas - ar sēnēm, ar pupiņām, ar cipariem, utt, bet mēs nesedzam milzīgo un padarīt borsch bez gaļas uz pamata recepti. Klasisks - soli pa solim un ar spilgtiem attēliem.

Lean Borsch: Classic recepte ar fotoattēlu

Ir nepieciešams sagatavoties amatā, novēršot visus dzīvnieku izcelsmes produktus, tāpēc šī recepte daudziem lietderīgiem. Saskaņā ar garšu, borsch bez gaļas nedaudz atšķiras no tradicionālajiem, bet atšķirībā no viņa, pat aukstuma. Tas ir tikpat pievilcīgs - bietes paliek, bet daudz ātrāks brūvēts. Galu galā, ja jums ir vismaz 30-40 minūtes, piešķirts buljonam, tad tas tiks izlaists ne vairāk kā stundu. Tātad, vārīšanas borsch bez gaļas: tikai dārzeņu. Jums - fotogrāfijas ar aprakstu.

Sastāvdaļas:

• baltā kāposti - 300-350gr;
• kartupeļi - 250g;
• burkāni - 1pc.;
• sīpoli - 1 galva;
• tomātu paste - 1.5st.;
• bietes-1pc.;
• augu eļļa - 30ml;
• sāls pipari.

Kā pagatavot Boosch bez gaļas

Viens mazs noslēpums. Plātņu krāsa tiek pārvērsta no sarkanā krāsā oranžā sakarā ar ilgstošu vārīšanos. Tāpēc tas nedrīkst vārīt ilgāk nekā pietiekami daudz laika.

Tuvojas dārzeņu sezona - tad baroti tomāti un bulgāru pipari - tie lieliski papildina garšu pušķi un gatavā trauka garšas, pat bez gaļas. Aukstā sezonā šie dārzeņi pilnībā aizstās karoti mājas pielāgošanos vai kečupu. Bet jebkurā gadījumā jūs nejūtaties bez tauku buljona, jo Borsch ir pārsteidzošs īpašums - garša nemainība. Kā viņi saka, borsch - viņš un Āfrikas borsch. Ko ar gaļu, ka bez viņa. Tas ir garšīgs, šķiet, ar vienu vārdu un zemu kaloriju nesabojā skaitli.

Borsch bez gaļas lēnā plītī

Kas ir iespēja, ļaujiet tai sagatavot vakariņas krievu krāsnī - tas ir patiešām smaržīgs, appetizējošs un autentisks. Bet neaizmirstiet sagatavot konfesijas ēdienus un ar mūsdienu tehnoloģiju palīdzību. Padariet borsch lēni plīts un nepievienojot gaļu. Trauks ir ļoti apmierinošs un ļoti garšīgs.

Kas mums nepieciešams :

• kartupeļi - 3-4 bumbuļi;
• burkānu - 1-2sht.;
• svetla (liels) - 1pc.;
• sīpoli - 1pc.;
• kāpostu belokoku - 200g;
• tomātu mērce (vai sula) - 100 ml;
• sāls - 0,5st;
• black zirņi - 3-4 zirņi;
• lauru lapa - 1pc;
• etiķis 9% - 1.;
• saulespuķu eļļa - 3 ēd.k.

Kā pagatavot borsch bez gaļas lēnā plītī

Lachy Classic Borsch ir gatavs! Pēdējais mākslinieka kulinārijas mākslinieka uztraukums kļūs par sniega baltu vietas skābo krējumu šajā brīnišķīgajā sarkanajā laukā - protams, tiem, kas nav fumble, bet vienkārši uztur diētu vai nepatīk gaļas buljoni.

Gaidot siltumu (un ne tālu no kalniem - un karstuma) es vēlos jums atgādināt: Lean Borsch ir pārsteidzošs siltumam. To var tikai silts, un tas ir auksts. Nemaz nerunājot par galveno cieņu - svaigu reālo dārzeņu pārpilnība nav no siltumnīcas, bet no dārza.

Kas nenozīmē, un liesās plātņu priekšrocības ir acīmredzamas. Tas ir daudz ilgāk uzglabā ledusskapī, jo tas nesatur gaļu vai citus bojājošus komponentus. Visi produkti, ko izmanto sagatavošanai, satur nepieciešamo organismu kompleksu vitamīnu. Recepte vienmēr ir svarīga svara un veģetāriešu zaudēšanai. Traukā nav nepieciešami dārgi produkti. Un visbeidzot, liesās laivu sagatavošana nav tik ilga. Patīkama apetīte un labs noskaņojums!

Borsch bez gaļas, jo īpaši bieži sagatavot tos, kas atrodas uz diētu vai ir veģetārietis. Jāatzīmē, ka šādiem cilvēkiem paredzētie ēdieni tiek veikti dažādos veidos. Pirmkārt - jums vajadzētu pagatavot ne tikai neizmantojot gaļas produktsBet bez eļļas lietošanas.

Attiecībā uz otro ēdienu, tas ir visbiežāk sagatavots ar dārzeņu cepšanu. Šāds komponents dod zupu bagātāku aromātu un garšu.

Diētika Borsch bez gaļas: gatavošanas recepte

Lai sagatavotu tik vienkāršu, bet garšīgu un barojošu ēdienu, mums būs vajadzīgas tikai vienkāršākās un pieejamākas sastāvdaļas. Viņu saraksts mēs tagad būsim klāt.

Tātad, uztura borsch bez gaļas jāsagatavo, izmantojot šādus komponentus:

• vidējie kartupeļi - divi bumbuļi;
• lielas filiāles Lūkas - 1 galvas;
• svaigas bietes - 1 mazs bumbuļs;
• burkāni sulīgi svaigi - 1 vidējie gabali;
• kāposti svaigi balti - 200 g;
• citronskābe - ¼ maza karote;
• vārīšanas, maltu piparu sāļi - tās gaumei.

Dārzeņu apstrāde

Kā gatavot borsch bez gaļas? Lai sāktu ar, dārzeņi tiek ārstēti. Tie ir mazgāti, tīri un sasmalcināti. Kartupeļu bumbuļi un lieli spuldzes sagriež kubiņos, un burkāni un bietes berzēs uz rīves. Attiecībā uz balto dzimušo kāpostiem, tas ir ļoti plānas salmi.

Vārīšanas process uz plāksnes

Tāpat kā citas sarkanās zupas iespējas, uztura borsch bez gaļas jāsagatavo lielā katliņā. Lai to izdarītu, tajā ielej 1,5-2 litri. dzeramais ūdens Un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Tiklīdz šķidrums ēdienos sāk plīsumu daudz, pārmaiņus izvietot svaigus kāpostus, rīvētu burkānus un sasmalcinātus sīpolus. Visu sastāvdaļu sajaukšana, tie atkal tiek sagriezti līdz vārīšanās temperatūrai, slēgta un vārīta apmēram 20 minūtes.

Pēc norādītā laika dārzeņu buljons saspiež garšvielas pēc garšas (sāls un pipari), un pēc tam iziet rīvētu bietes. Šūpošanās produkti, tie ir aizvērti ar vāku un vārīti apmēram 25 minūtes.

Tiklīdz buljons pagriezās un kļūst piesātinātāki, kartupeļu kubi tiek pazemināti. Tā, ka borsch bez gaļas nešķiet jūs svaigs, ieteicams viņam nedaudz pievienot citronskābe (garša).

Šajā sastāvā sarkanā zupa ir vārīta visu ¼ stundu laikā.

Kā un ar to, ko prezentēt uztura trauku ēdamgaldā?

Lovely borsch bez gaļas, recepte, kuru mēs izskatījās augstāk, ir gatavojas viegli un vienkārši. Pēc tam, kad tas ir pakļauts termiskai apstrādei, tas ir palicis zem cieši aizvērtā vāciņa ¼ stundā. Tad sarkanā zupa tiek izplatīta dziļi plāksnes un nekavējoties kalpo ēdamgaldam.

Izmantojiet šādu uztura trauku, izmantojot maizi, skābo krējumu vai majonēzi ir stingri aizliegta. Tas ir saistīts ar to, ka uzskaitītie komponenti ievērojami palielina trauka kaloriju saturu, un jūs riskējat rakstīt lieko tauku nogulsnes.

Lai dažādotu Lean Borsch un izmantot to ar prieku, mēs iesakām pievienot lielu skaitu malto svaigu zaļumu uz to. Šāda piedeva to nepalielinās enerģijas vērtībaTomēr tas padarīs noderīgāku, garšīgu un smaržīgu.

Veģetārietis Borsch bez gaļas (foto, recepte)

Veģetārietis borsch bez gaļas atšķiras no uztura, jo ir iespējams izmantot augu eļļu tās sagatavošanai. Šāda sastāvdaļa veicina piesātinātāka un barojoša trauka saņemšanu, kuru var pasniegt uz galda un kā vakariņas, kā arī kā vakariņas.

Jāatzīmē arī tas, ka veģetārieši bieži uzpilda sarkano svaigu krējuma un majonēzes zupu, kā arī to izmanto ar maizi. Izmantojot šo sastāvdaļu, ir diezgan grūti saprast, ka trauks mēs esam sagatavoti bez liellopu, zirgu, teļa vai cūkgaļas.

Tātad, kā gatavot borsch bez gaļas? Lai to izdarītu, mums ir vajadzīgi šādi komponenti:

• vidējie kartupeļi - 2 bumbuļi;
• sīpoli liels griezums - 1 galva;
• svaigs bietes - 1 mazs bumbuļs;
• svaigi burkāni - 1 vidējie gabali;
• svaigi balti kāposti - 100 g;
• vasaras kāposti - 100 g;
• etiķa tabula 6% - 2 lieli karotes;
• augu eļļa - 40 ml;
• sāls pavārs, malti pipari - pēc viņa gaumes;
• zaļumi svaigi jebkurā - pēc jūsu vēlmēm;
• majonēze, krējums, maize - kalpo ēdamgaldam.

Sastāvdaļu sagatavošana

Kā apmierināt un garšīgs borsch bez gaļas? Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams stingri ievērot visas recepšu prasības.

Lai sāktu ar, dārzeņi jāārstē. Tie ir labi mazgāti silts ūdens un notīrīti no mizas. Tālāk, dodieties uz slīpēšanas produktiem. Spuldzes un kartupeļu bumbuļi tiek sasmalcināti mazos kubiņos, burnoti un svaigas bietes tiek berzētas uz rīve (ja nepieciešams, jūs varat samazināt ar plānām gabaliem). Par baltā kāposti, tas ir sagriezts ar salmiem.

Arī atsevišķi sasmalcinātas svaigas zaļumi.

Ja izmantojat ļoti skābu sauer kāpostu, tam jābūt cietam aukstā ūdenī. Pretējā gadījumā to pievieno buljonam tieši no bankas.

Cepta detaļu komponenti

Lai iegūtu garšīgu un barojošu sarkano zupu bez gaļas, to pievieno dārzeņu cepšanai. Kā to izdarīt? Sākumā ir nepieciešams stingri sadalīt pannu ar eļļu (dārzeņu). Pēc tam šķeldo spuldze ir izvietota tajā un rīvētajos burkānos.

Tyrory produkti ar garšvielām, tie ir cepta, līdz tie tiek rūpīgi izlīdzināti. Pēc tam dārzeņi ir izvietoti atsevišķā plāksnē, un pannā ir marķēts ar svaigām bietēm lielā rīvē. Tas ir dzēsts, pievienojot nelielu ūdens daudzumu apmēram ¼ stundu. Tajā pašā laikā produktam vajadzētu kļūt mīksti, bet ne pārveidot par Casicz.

Pirms plātnes izslēgšanas bietēm jāpievieno vairāki karotes no galda piederumiem. Šis produkts padarīs dārzeņu gaišāku, un zupa ir asa un smaržīga. Starp citu, etiķis bieži tiek pievienots ar mērķi, lai bietes Boonī neizpildītu, bet paliek tumša bordo.

Gatavošana sarkanā zupa

Pēc galvenajām sastāvdaļām grauzdēta un izlietota, tas jāveic ar visu trauka termisko apstrādi. Lai to izdarītu, lielā katliņā vāra ūdeni un pēc tam izvelciet svaigus kāpostus tajā. Pieskaroties dārzeņu apmēram ¼ stundai, sauer-produkts tiek pievienots tam, un tad tie sagatavo līdzīgu laiku.

Kad kāposti mīkstina, kartupeļiem un sautētām bietēm tiek pievienotas buljonam. Sastāvdaļu sajaukšana, bet arī to audzināšana ar dažādām garšvielām, tās ir vārītas 10 minūtes. Šoreiz vajadzētu būt pietiekami daudz dārzeņu kubiem ir kļuvuši pilnīgi mīksti.

Apdares posms

Pēc borsch bez gaļas ir pilnīgi gatava, tas tiek noņemts no plīts. Blakus buljonam pievieno dārzeņu cepšanu un prettier traucē to. Lai zupa ir piemērota ar aromātiem, panna ir cieši pārklāta ar vāku un atstāj malā 5-8 minūtes.

Pasniedziet garšīgu un metinātu sarkano zupu

Tagad jūs zināt, kā gatavojas veģetāriešu zupa bez gaļas. Pēc borsch ir iedomājies zem vāka un vārās aromātiem dārzeņu cepšanai, tas ir izvietots uz plāksnēm un saspiest svaigus zaļumus. Ja vēlams, skābo krējumu vai majonēzi pievieno šādam traukam. Tas jāizmanto kopā ar maizes šķēlītāku.

Apkoposim apkopot

Jūsu uzmanība tika prezentēta divi dažādi veidi, kā padarīt mājas borsch bez gaļas. Izmantojot šīs vienkāršās un pieejamas receptes, jums vairs nav jādomā par to, kas vakariņām prezentēt jūsu ģimenes locekļus, ja jums nav gaļas produkta, un arī tad, ja esat veģetārietis vai sēdēt uz stingru diētu.

Vakar sagatavoja borsch bez gaļas. Viens no maniem ļoti labajiem paziņa slēpjas slimnīcā un lūdza savu sarkano borsiju. Es tiešām gribēju, lai mans draugs ir garšīgs, galvas pašmāju borsch. Un tā kā ārsts to ieteica ierobežot dažus produktus, pateicoties paaugstinātiem holesterīna līmeņa produktiem (tie ir produkti, kas satur dzīvnieku taukus, rafinētas eļļas, gaļas buljonus, tostarp gaļu, ceptu un kūpinātu), bija nepieciešams pagatavot Boosch bez gaļas un bez grauzdēšanas.

Šis borsch gatavojas daudz vieglāk un ātrāk nekā gaļas buljonā. Un rezultāts ir satriecošs: spilgts, smaržīgs, garšīgs borsch un vēl bagāts un biezāks no lēcu klātbūtnes nekā klasiskā gaļas borsch. Un šeit ir recepte.

Borsch bez gaļas recepte

Starp citu, ja jūs joprojām vēlaties borsch ar gaļu, tas tiks sagatavots ar līdzīgu tehnoloģiju, tikai, nevis lēcu, būs nepieciešams labs gabals gaļas vai labu liellopu kaulu. Jā, un, ja vēlaties, lai būtu vairāk metināšanas borsch, tad pagatavojiet kaulu seko vismaz trīs stundas.

Sastāvdaļas:

• 300g.
• bietes 350 gr.
• burkānu 150g.
• luke 2gab.
• plūmes 100 gr.
• kāposti 200 gr.
• svaigi tomāti 3gab vai 250g. Tomātu biezenis.
• Ķiploki 4 šķēles
• sāls pēc garšas
• garšvielas pēc garšas

Ātra plāksnes gatavošanas tehnoloģija

Cooking Borsch par šo recepti Mums būs bez gaļas un bez grauzdēta.

1. Bietes skaidri un sagriezti salmiņos. Palieciet ainavā (jūs varat veikt dziļu čuguna pannu), ielej ūdeni, lai ūdens nedaudz pārklātu ar bietēm. Aizveriet vāku un sautējumu zemā siltumā līdz gatavībai.
2. Burkāni tīru un sagrieztu salmos, sīpolus sagriež pusi gredzenos. Kāposti ir smalki sasmalcināti. Plāniem vērtēšanas kāpostiem tas ir ļoti ērts lietojams.
3. Izšūšana tiek noskalota zem aukstā tekoša ūdens. Jo katliņā, kur borsch tiks rezervēts, lai ielej ūdeni, nodot lēcas tur un ielieciet gatavošanu, kad ūdens vārās, samazina uguni un turpina gatavot lēcas zemā siltumā.
4. Pēc 10 minūtēm, lēcu gatavošana no vārīšanās brīža, pievienojiet kāpostus uz katliņu. Kad kāposti nedaudz mīkstina, pievienojiet sagatavotus burkānus, sīpolus (bez iepriekš grauzdētiem) un plūmiem. Pultes pievieno obligāti, tas bagātinās Borscht garšu un dotu kūpinātu aromātu mūsu ēdienam.
5. Ar tomātiem mēs noņemam ādu, sasmalcina nazi un pievienojiet Borsēm. Jūs varat izmantot tomātu pastu.
6. Pēdējais ielādē bietes, jo bietes ir gatava. Lai saglabātu spilgto krāsu borsch, bietes vislabāk likts pēc pievienošanas skābes (mūsu gadījumā tas ir tomāti).
7. Tālāk pagatavojiet zemu uguni vēl dažas minūtes. Gatavošanas beigās jūs varat pabeigt borsch uz sāls, skābuma un salduma. Pēc izvēles, beigās vārīšanas, jūs varat pievienot arī saskrāpētu ķiploku uz Borscht.

Tas ir gatavs mūsu garšīgajam borsektam bez gaļas! Pabeigts karogs pirms barošanas dot nedaudz bojāta. Nākamajā dienā tas būs vēl garšīgāks un piesātināts.

Ir zināms, ka šodien daudzi cenšas ēst pa labi. Tie, kas vēlas organizēt veselīgu pārtiku, bieži vien ir jāatceļ daži produkti. Gaļa pieder viņu skaitam. Ir zināms, ka cilvēki, kas izvēlas izjaukto diētu, ir diezgan grūti atteikties no Ukrainas Borscht.

Nesen atbalstītāji veselīga uzturs Prakse un vieglas veģetārās opcijas sagatavošana. Jūsu patika un krāsa, šis uztura trauks neatšķiras no parastā ārstēšanas.

Kā pagatavot sarkano borsi bez gaļas? Kāda ir viņa atšķirība no tradicionāliem traucējumiem? Kāda ir viņa kalorija? Mēs centīsimies atbildēt uz šiem jautājumiem mūsu rakstā.

Par kaloriju ēdieniem

Daudzās ģimenēs, borsch mīlēja un piestiprināts kā noderīgs, garšīgs, un vissvarīgākais, pieejamu un viegli sagatavo pārtiku. Gandrīz viņš kļuva par neatņemamu daļu no visu bijušā NVS iedzīvotāju izvēlnes. Nav noslēpums, ka patērētāji, kas ir noraizējušies par papildu kilogramiem, vienmēr ir ieinteresēti, cik daudz kaloriju ir iekļauti konkrētā traukā.

Cik daudz kaloriju ir uguns bez gaļas? Dietologi iesaka šo ēdienu ikvienam zaudēt svaru: galu galā, 100 g liesās trauka satur apmēram 37 kcal. Izrādās, ka viena borsch plate bez gaļas (var būt pazīstams ar recepti zemāk) "bagātināt" ķermenis ir aptuveni 90 kcal, un tas nozīmē, ka liekās plāksnes liesās borscht nevar kaitēt jūsu skaitlim.

Dāmām

Katrs reitingu saimniece izmantos recepti Borscht bez gaļas, kurā tas ir ierosināts gatavot tas ir populārs ēdiens tikai no dārzeņiem tikai. Lai dotu tai ēstgribu aromātu, bietes, burkānus un sīpolus vajadzētu ielādēt apcep dārzeņu eļļa. Pieredzējuši saimnieki apliecina, ka šāds veģetārietis strauji bietes būs daudz apmierinošas, ja pievienosiet vārītas pupiņas. Pavasarī, daudzi gatavo zaļo borsch bez gaļas. Šī gardu recepte ir īpaši populāra amata laikā. Un, protams, kā iespēju, daži sagatavo delicious borsch, izmantojot multicukeru par to.

Sastāvdaļas

Ēdiena gatavošanai:

• kartupeļi: 5-6 gabali vidēja izmēra;
• burkānu: 1 gab.;
• 1 maza cukurbiešu;
• pusi kāposti (mazi);
• piparu bulgāru: 1-2 gabali;
• 1 maza spuldze;
• tomātu pasta vai mērce: 2-3 tabula. karotes;
• lauru lapa;
• pipari aromātiem;
• garša: sāls, melni malti pipari;
• roaster - Saldēšanas vai saulespuķu eļļa (rafinēta);
• pētersīļi vai dilles zaļumi.

Kā pagatavot gardu borsch bez gaļas: recepte soli pa solim ar fotoattēlu

Sāciet uztura sarkano borscht sagatavošanu no kartupeļu sagatavošanas. Tas tiek tīrīts, sagriezts kubiņos un mazgā. Tad pievienojiet pannai, kurā borsch tiks pagatavots, vēlamo ūdens daudzumu ielej un uzlika uz plīts.

Kamēr kartupeļi tiek pagatavoti, jūs varat pagatavot Roaster. Par to, sīpolus tīra no husks, sasmalcinātas un cepta uz uzkarsēta pannas pirms izskatu zelta krāsas. Burkānu pievieno priekšgala, berzēt uz lielu rīve, un tas ir nedaudz grauzdēts.

Pēc tam bietes tiek attīrītas no mizas, sagrieziet ar plāniem salmiem un arī nosūta to pannā. Tas arī pievieno Bulgārijas piparus, iepriekš mizoti un smalki sagriezti. Viss kopā dārzeņi ir vēl kādu laiku (10 min.) Slēdzis. Tad vairāki karotes pievienot viņiem tomātu pasta vai mērci. Ielejiet visu ar nelielu daudzumu ūdens un nodziest gandrīz līdz gatavībai.

Aromātiski pipari (vai melnie zirņi), līča lapa un sālīti Pievienot verdošiem kartupeļiem. Kad kartupeļi jau ir pusi metināti, ielej grauzdiņus. Tālāk, tas būtu smalki jānoslēdz no kāpostiem un jānosūta arī katliņā.

Kad borsch ir gandrīz gatavs, tiek pievienoti pētersīļu un dilles zaļumi (smalki traucēti). Saimniece ir ieteicama pirms lietošanas, lai dotu tai stundas laikā stāvēt.

Lean Red Borsch ar pupiņām

• 1 kg kāposti;
• 0,6-0,8 kg kartupeļu;
• bietes - 2 gab;
• burkānu - 2 gab;
• sīpoli - 1-2 gabali;
• 200g pupiņas;
• piecas ēdamkarotes. eļļas;
• lauru lapa - 1-2 gabali;
• pēc garšas: sāls, zaļumi, skābs krējums (kad kalpo).

Sagatavošana

Iepriekš atsevišķā katliņā 1-2 stundas jums ir nepieciešams, lai pupiņas pupiņas. Iepriekš tas būtu jāuzsāk. Tas ir labāk, lai to izdarītu vakarā, lai produkts stāvētu ūdenī un kā izkliedēt. Kad pupiņas jau ir gandrīz gatavas, ūdeni ielej 5 litru pusi un novietoja traukus uz uguns. Nākamā mazgāšana, sagriezti un treknie dārzeņi, veikt degvielas uzpildes. Preparāta princips, kā arī dārzeņu un grauzdēta viršanas ūdens novietošanas secība neatšķiras no iepriekš aprakstītajiem soli pa solim recepti. Ja nepieciešams, ūdeni var risināt pannā.

Gatavs borsch, jo tas ir vārīts bez gaļas, tas tiek pasniegts gan karstā, gan aukstā. Kad trauks ir piepildīts ar skābo krējumu. Tiem, kas neievēro veģetāro diētu, saimniece piedāvā šādu kaula ar šķēlēs un ķiplokiem. Atbilstoši baznīcas amata ierobežojumi var izmantot Lenger Majonēzes degvielas uzpildi.

Ukrainas borsch ar speķi, bet bez gaļas un bietes

Šīs receptes īpatnība Ukrainas Borscht ir tā, ka, lai gan tai nav gaļas un bietes, tas garšo, pirmais ēdiens ir tāds, kā metināts uz šī buljona. Dominējošais faktors tās sagatavošanas procesā ir stingra atbilstība tomātu sulas un pastas attiecībai, kā arī nepieciešamo ūdens daudzumu (3-4 l), kurā tiek veiktas sastāvdaļas.

Šī konkrētā borsch, kā tomēr, un jebkurš cits, pavārs mazos apjomos ir vienkārši nepraktiski: pareizi vārīti, tas kļūst vēl garšīgāks otrajā vai trešajā dienā.

Izmantot:

• 7-9 mazi kartupeļi;
• 3-4 gab. rāpuļi sīpoli;
• 1 gab. Tomāti, burkāni, pipari;
• puse kočana kāposti (mazi);
• 300 ml tomātu sulas;
• 2-3 ēdamk. karotes tomātu pastas;
• 200 g sala ("vecā" vai svaiga, sālīta);
• ķiploki (vairāki stabi);
• sviests (pēc garšas);
• 50-60 g augu eļļas;
• pēc garšas: lauru lapa, cukurs, pipari, sāls.

Kā gatavot?

Ūdeni ar ūdeni uz uguns, mest 2 spuldzes tur. Salo (svaigs vai sālīts) sagriež patvaļīgas izmēra gabalos un grauzdēti pannā. Kausētajos taukos, grauzdētajos sīpolos pirms zelta krāsas izskata. Burkāni to ielej, iepriekš sagrieztas salmiņi. Apsveriet visu, lai turpinātu 2-3 minūtes. Blakus maisījumam jāpievieno tomātu paste, tomātu sula un cukurs. Dažu minūšu laikā viss ir cepts.

Pēc verdoša ūdens kartupeļiem tiek izmesti pannā, sagriezti 2-3 daļās, sviestā un sālī, līča lapās. Pēc kartupeļiem ir gatavi, tas ir nedaudz mīcīšana (saskaņā ar "kluso" tipu). Sagrieziet (cik vien iespējams) vecos taukus (kas lauza saldētavā apmēram 1-2 mēnešus, bet ne dzeltenā krāsā) un ērces ar sasmalcinātām ķiplokiem. Smalki drosmīgi kāposti, tomāti, saldie pipari un sūtīt visu kopā ar grauzdiņiem katliņā. Pavārs, līdz visi komponenti ir gatavi. Pasniedz ar papoksēm, ķiplokiem, krējumu un zaļumiem.

Iesācējiem vajadzētu pievērst uzmanību dažiem ieteikumiem, lai sagatavotu veģetāro Borscht:

• Lai borāde būtu patiesi sarkana, ir nepieciešams rūpīgi paplašināt degvielas uzpildīšanu.
• Vārīšanas beigās, ja vēlaties traukā, varat pievienot piparus (melns zeme).
• Ja nav tomātu pastas ledusskapī, tiek izmantoti tomāti, kas ritināti gaļas dzirnaviņas.

Bon apetīti un vienmēr ir veseli!