Mātes piens vienmēr ir bijis un paliek visvērtīgākais mazulim.

V mūsdienu pasaule, diemžēl, barošana ar krūti kļūst arvien retāk. Slikta ekoloģija, stress un nereti mātes nespēja pamest darbu liek arvien vairāk māmiņu meklēt alternatīvu zīdīšanai.

Un kā tāda alternatīva, kā likums, tiek uzskatīts dzīvnieku piens - govs vai kazas. Galvenā atšķirība starp kazas pienu un citiem veidiem ir liela A vitamīna klātbūtnē.

Šis piena produkts ir pārsteidzošs dzēriens ar daudzām labvēlīgām vielām, ko dažkārt dēvē par dzīvības eliksīru.

Dažos gadījumos kazas pienu pat uzskata par zālēm, ja to var dot bērnam, lai izārstētu noteiktas slimības.

Viens no pirmajiem iemesliem, kāpēc tas ir piemērots zīdaiņiem, ir tā ātra uzsūkšanās organismā. Vēl viens iemesls ir visu nepieciešamo noderīgo elementu saturs.

Ja atsakās lietot sauso maisījumu zīdaiņiem, vecāki var nolemt pāriet uz bērna barošanu ar kazas pienu. Tad nāk lēmuma pieņemšanas laiks, kad varat dot mazulim kazas pienu.

Šeit tabula par aptuveno vielu saturu govs un kazas pienā:

Vielu svara saturs	Govs piens	Kazas piens
Svars (ml)	1000 ml	1000 ml
Kcal (vienība)
Olbaltumvielas (g)	32,2
tauki (g)	32,5
Ogļhidrāti (g)	45,2
Kalcijs (mg)	1130	1340
Dzelzs (mg)
Magnijs (mg)		1400
Fosfors (mg)		1110
Kālijs (mg)	1430	2040
Cinks (mg)
Varš (mg)
Mangāns (mg)
Selēns (mg)
C vitamīns (mg)
B1 vitamīns (mg)
B2 vitamīns (mg)
B3 vitamīns (mg)
Folijskābe (mcg)
B12 vitamīns (mcg)
A vitamīns (mcg)	1020	1980
E vitamīns (mcg)
K vitamīns (mcg)

Saskaņā ar šo tabulu dažādu dzīvnieku piena sastāva atšķirība ir skaidri pamanāma, un vairumā punktu priekšrocības stingri saglabā kazas piens.

Kazas piena derīgās īpašības:

• Šī produkta sastāvā esošā linolēnskābe stiprina imūnsistēmu.
• Kazas pienam piemīt augstas baktericīdas īpašības, jo tajā ir lizocīms.
• Zarnu darbs normalizējas.
• Kālijs un magnijs palīdz uzlabot sirds un asinsvadu sistēmas darbību.
• Tam ir hipoalerģiskas īpašības.
• Paaugstina imunitāti.
• Atjauno zarnu mikrofloru.

Zīdaiņu kazas piena alerģijas tests. Alerģijas simptomi

Šajā pienā laktozes gandrīz nav, un tieši pret to bērni tik bieži ir alerģiski.

Kazas piens satur nelielu daudzumu proteīna, ko sauc par kazeīnu, kas ir grūti sagremojams kuņģim, tāpēc tas ir piemērots bērniem.

Liela daudzuma kalcija klātbūtne tajā labi palīdz bērnu zobu veidošanā, veicinot to agrāku veidošanos un padarot tos stiprākus. Tas labi pasargā mazuļus no rahīta, nostiprinot skeleta sistēmu.

Tāpēc, izvēloties kazas vai govs pienu, ārsti vienmēr iesaka pirmo.

Ja vēlaties iepriekš pārbaudīt, vai bērnam nav alerģijas, ir nepieciešami šādi pētījumi:

• ādas testi;
• asinsanalīze;
• noteiktas diētas ievērošana.

Asins analīze var palīdzēt noteikt, vai jums ir alerģija pret kazas pienu

Pirmie 2 punkti palīdzēs noteikt pareizu diagnozi.

Trešo metodi var veikt mājās. Šī metode ir pierādījums tam, ka nesagremota laktoze nespēj īsā laikā izvadīt no organisma.

Tas prasīs no uztura izņemt pārtiku, kas satur laktozi. Tas attiecas arī uz mātes uzturu, ja mazulis saņem mātes pienu.

Pamatojoties uz rezultātiem, var noteikt:

1. Ja simptomi izzūd pēc iespējas ātrāk, tā ir alerģiska reakcija.
2. Simptomi, kas ilgst vairākas dienas, ir produkta nepanesamība.

Alerģiju pret kazas pienu var pavadīt dermatīts

Lai noskaidrotu šī faktora klātbūtni, nav nepieciešams īpaši daudz laika, jo pirmie simptomi parādās nekavējoties.

Alerģiskus apstākļus bieži vien var pavadīt dermatīts vai ekzēma.

Alerģijas simptomi ir šādi:

• Regurgitācijas biežums;
• Izsitumi uz ādas ar smagu apsārtumu;
• Iesnu parādīšanās;
• Elpošanas traucējumi svilpojošu skaņu veidā;
• Spēcīgs ādas nieze, kas pasliktina pašsajūtu;
• Asarošana ar acu apsārtumu.

Ja tiek pamanīta kāda no šīm pazīmēm, no bērna uztura jāizslēdz visi piena produkti un nekavējoties jāsazinās ar ārstējošo ārstu.

Iespējamais kaitējums mazuļa kazas pienam

Ar visām tā pozitīvajām īpašībām šim produktam ir arī vairāki būtiski trūkumi. Kazas piena sastāvs ir paredzēts zālēdāja barošanai.

Šis piens satur daudz olbaltumvielu veidošanai muskuļu masa un tauki - sakarā ar lielu fiziskā aktivitāte kam tiek pakļautas kazas jaunas. Cilvēka bērniem ir atšķirīga vielmaiņa, un dzīvnieku piena sastāvs nevar nodrošināt viņus ar visām pilnvērtīgai attīstībai nepieciešamajām vielām.

Kazas pienā ir kazeīna proteīns, ar ko mazuļa vēders slikti tiek galā. Kuņģa sula bērna gremošanas sistēmā pārvērš olbaltumvielas sarecējušā kamolā un izraisa kolikas un iegribas mazulim līdz viena gada vecumam.

Augsts minerālsāļu saturs kazas pienā var radīt problēmas ar urīnceļu bērnam, ja ir problēmas viņa darbā.

Kazas pienā ir daudz lielāka minerālsāļu koncentrācija nekā barojot ar krūti. Tādējādi palielinās slodze uz urīnceļu sistēmu. Bērna organismam nemaz nav viegli tikt galā ar tik ekstrēmu uzturu. Ar sliktu nieru darbību (un tās bērnam nedarbojas ar pilnu jaudu līdz pat gadam) organismā nogulsnējas neizvadītie minerālsāļi.

Ēdot tikai kazas pienu, bērnam var attīstīties dzelzs deficīta anēmija. līdz zems saturs tajā ir dzelzs.

Folijskābe ir vēl viena svarīga uztura sastāvdaļa, un ar to arī nepietiek labam uzturam. Folijskābe ir nepieciešama pareizai mazuļa attīstībai. Tā trūkums var izraisīt nervu uzbudinājumu, augšanas aizkavēšanos un psiholoģisko un intelektuālo attīstību.

Cita starpā nevajadzētu ierobežot bērnu uzturu tikai ar kazas pienu, atņemot bērna ķermeni D vitamīns, kazas pienā to ir daudz mazāk nekā mātē. D vitamīna trūkums izraisa sliktu kalcija uzsūkšanos un rahīta attīstību.

D vitamīns ir ļoti svarīgs zīdainim, bet kazas pienā tā ir pārāk maz

Nekontrolēta kazas piena barošana var izraisīt komplektu liekais svars , jo tajā trūkst lipāzes enzīma, kas paredzēts tauku sadalīšanai.

Dažu mikroelementu klātbūtne, jo īpaši, piemēram, kalcijs un fosfors, palielina slodzi uz vēl nenobriedušu mazuļa ekskrēcijas sistēmu. Tas var veicināt novirzes endokrīnās sistēmas attīstībā.
Ir nomācoša ietekme uz aizkuņģa dziedzera darbu.

Augsts kazas piena tauku saturs kopā ar lipāzes trūkumu var izraisīt pankreatītu. Zīdaiņa gremošanas sistēma nedarbojas ar pilnu spēku, tāpēc vecākiem stingri jāievēro ieteikumi par vecumu, kad bērnam var dot kazas pienu.

Lēmums par bērna uztura maiņu un kazas piena iekļaušanu tajā jāpieņem vietējam pediatram. Tikai viņš spēj izsvērt visus riskus un noteikt, kad varat sākt dot mazulim kazas pienu.

Vai bērnam ir iespējams dot kazas pienu pārtikas alerģijām

Šis rīks ir noderīgs pārtikas alerģijas, to var izmantot kā līdzekli.

Šajos gadījumos to lieto katru dienu divus mēnešus, ja nepieciešams, var būt vairāk. Šī procesa rezultāts ir jebkura alerģiskas reakcijas pilnīga izzušana.

Tātad disbiozes gadījumā tiek izmantots kazas piens, kas veicina ātru dabiskās zarnu mikrofloras atjaunošanos un kuņģa-zarnu trakta darbību.

Kad bērnam var dot kazas pienu - pēc ārstu domām, no 9 mēn

Vai ir iespējams un kad dot kazas pienu jaundzimušajam un bērnam līdz 1 gada vecumam

Kad es varu dot savam mazulim kazas pienu? Ārsti iesaka sākt pievienot šo produktu mazuļa diētai no 9 mēnešiem, un sākotnējos posmos izmantojiet piena maisījumu.

Šobrīd tirgū ir pieejami piena maisījumi, kuru ražošanas pamatā ir kazas piens. Taču, ja mazuļa organisms tos noraida, to drīkst lietot, gandrīz no dzimšanas.

Bērnam, kurš pirmo reizi izmēģina kazas pienu, var dot tikai tad, ja tas ir atšķaidīts ar ūdeni proporcijā 1:5.

Kā dot 2 mēnešus vecam kazas mazulim pienu

Lai iegūtu maisījumu, piens jāsajauc ar ūdenišādās proporcijās: 1 daļa ūdens uz 1 daļa piena.

To vajadzēs vārīt, jo lietošana neatšķaidītā veidā var radīt papildu spriedzi aizkuņģa dziedzerim, kā rezultātā vecākā vecumā var rasties visdažādākās problēmas.

Pēc piena vārīšanas to atdzesē istabas temperatūrā, un tālāk notiek šķidruma filtrēšana, izmantojot 2-3 marles kārtas.

Šādā veidā iegūto maisījumu var lietot dienu, pēc tam ir nepieciešams sagatavot jaunu porciju.

Uzglabājiet maisījumu ledusskapī. Pirms barošanas sākuma tiek atliets nepieciešamais tilpums, kas tiek uzkarsēts līdz vajadzīgajai temperatūrai.

Kazas piena formula jāglabā ledusskapī

Kā dot kazas pienu 3 mēnešus vecam mazulim

3 mēnešu vecumā mazulim tiek dots kazas piena maisījums, kas atšķaidīts tādās pašās proporcijās kā 2 mēnešu vecumā, pakāpeniski pievienojot kopējo masu.

Kazas piena mazulis 4 mēneši

Atšķaidīšanas shēma joprojām ir tāda pati, pievienojot papildu pārtikas veidus.

Kazas piena mazulim 5 mēneši

Pieaugot bērna svaram, jāpievieno mākslīgā maisījuma daudzums. Šis ir periods, kad mazulim var dot kazas pienu, atšķaidītu ar ūdeni mazākās proporcijās.

Kazas pienu bērnam var dot tikai atšķaidītu ar ūdeni.

Lietojot noteiktus augļus un dārzeņus, papildus tiek pievienoti dažādi vitamīni.

Kazas piena mazulis 6 mēneši

No šī perioda ir labi sākt gatavot putras ar kazas pienu, kas ir ļoti veselīga, vienlaikus turpinot maisījumu dot atšķaidītā veidā.

Kazas piena mazulis 7 mēneši

7 mēnešu vecumā mazulis tiek pārcelts uz 3 ēdienreizēm dienā ar maisījumu, dienas laikā dažādojot to ar dārzeņu biezeni.

Kā dot kazas pienu 8 mēnešus vecam mazulim

No 8 mēnešiem mazuļa uzturā tiek ieviesta gaļa un zivis

Ēdienus, piemēram, gaļu un zivis, pievieno barībai, kas atšķaidīta ar kazas pienu.

Kā dot kazas pienu 9 mēnešus vecam mazulim

9 mēnešu vecumā, konsultējoties ar pediatru, bērna uzturā var iekļaut kazas pienu... Piens iepriekš jāuzvāra un jāatšķaida proporcijā 1: 3, sākot ar vienu vai divām tējkarotēm.

Raudzēto piena produktu daudzumu bērna uzturā vienlaikus vēlams samazināt apmēram uz pusi.

Kā dot kazas pienu 10 mēnešus vecam mazulim

Šis ir laiks, kad Jūs varat dot bērnam kazas pienu 2 reizes dienā, no rīta un vakarā, dienā aizstājot ar augļu sulu, kā arī dārzeņu, gaļas un zivju ēdieniem.

Ja nav alerģisku reakciju, palieliniet papildinošo pārtikas produktu daudzumu līdz 50 g, arī atjaunojot iepriekšējo jogurtu un biezpiena proporcijas apjomu.

No 10 mēnešiem zīdaiņa ēdienkartē papildus kazas pienam jāiekļauj arī biezpiens un jogurts.

Kazas piens 11 mēnešu mazulim

No šī vecuma, jūs varat sākt to audzēt šādās attiecībās - 1: 3... Pienu vēl nedrīkst dot neatšķaidītu, jo tas nesatur lipāzes enzīmu, kas ļauj noārdīt taukus.

Var palielināt līdz 75 gramiem, raudzēto piena produktu daudzumu līdz 50 g.

Kazas piens gadu vecam bērnam

Līdz viena gada vecumam pēc ilgstošas ​​piena lietošanas, atšķaidīšanas attiecību ar ūdeni var samazināt līdz 1:2, jo mazuļa kuņģis jau spēj vieglāk asimilēt palielināto piena tauku saturu un noderīgos elementus lielās devās. Var ienest līdz 100g, piena produktus arī līdz 100g.

Kazas piens 2 gadus vecam mazulim

Var līdz 2 glāzēm, biezpienu un citus piena produktus, vēlams atstāt 1 gada vecuma līmenī.

Kazas pienu vislabāk iegādāties veikalā.

Kā dot kazas pienu mazulim pēc 2 gadiem

Bērniem, kas vecāki par 2 gadiem, var dot svaigu kazas pienu, ja:

1. Pirkts veikalā vai lielā tirgū, un pārdevējam ir visi nepieciešamie dokumenti (veselības izziņa, veterinārārsta izziņa).
2. Pirkta no draugiem, kuriem ir arī veterinārārsta izziņa un veselības grāmatiņa.
3. Ja izmanto mājas pienu, kazas ir veselas un nevienai no mājas kazām nav kuņģa-zarnu trakta traucējumu vai citu infekcijas slimību.

Pašlaik bērnu pārtikas ražotāji piedāvā bērnu pārtiku kazas piena maisījumu veidā. Šie maisījumi ir veidoti no dabīgā kazas piena un bagātināti ar visiem tiem elementiem, kuru trūkst dabīgā produktā. Šos līdzekļus var lietot no pirmās bērna dzīves dienas.

Izlemjot barot bērnu no dzimšanas, jums jāievēro šādi noteikumi:

• Paņemiet pienu no kaimiņiem vai paziņām.
• Iepērkoties tirgos, nedrīkst aizmirst pieprasīt veterinārārsta izziņu.

Pērkot kazas pienu tirgū, pieprasiet veterinārārsta izziņu

• Veikalos iegādātajam pienam ir jāpārbauda derīguma termiņi.
• Piens ir jānogaršo, nosakot, vai tajā nav nepatīkamas pēcgaršas.
• Vārot pienu, izvairieties no metāla traukiem, kas ir obligāti.
• Uzglabājot, izmantojiet emaljas, stikla vai keramikas traukus.
• Pirmajos lietošanas periodos pienu nepieciešams atšķaidīt ar vārītu ūdeni.
• Kad bērns pierod pie kazas piena, tuvāk viena gada vecumam, jūs varat dot viņam proporcijās 1: 2.

Neatšķaidīta piena lietošana var izraisīt izkārnījumu sacietēšanu., tomēr 2 gadu vecumā no tā var nebaidīties, ja bērns pilnībā uzņem augļus un dārzeņus, kas traucēs šim procesam.

Vai bērniem var dot neapstrādātu kazas pienu?

Slimības, pret kurām ir uzņēmīgas govis, nav sastopamas kazām, pazīšanas zīme kas ir tīrāku un sulīgāku garšaugu izvēle. Taču, barojoties ar to, tas kopā ar to var nejauši norīt encefalīta ērci, kas pēc tam nosēžas pienā.

Ja izejvielas lietojat nevārītā veidā, tad pastāv saslimšanas risks. Tas notiek reti, taču šo faktu nevar ignorēt.

Kazas piens ir jāuzvāra.

Vai man vajag uzvārīt kazas pienu mazulim

Vārot pienu, daudzi noderīgi elementi sāk zaudēt savas īpašības, jo īpaši B vitamīni, kas nepieciešami augošajam organismam imūnsistēmas aizsardzībai un šūnu pavairošanai.

bet ārsti mudina uzvārīt pienu pirms barot mazu bērnu.

Ja sterilizācijas laikā rīkojaties šādi, varat ietaupīt vairāk barības vielu:

1. Īsi vāra zemā temperatūrā;
2. Pēc vārīšanas izvairīties no uzglabāšanas atvērtā traukā;
3. Izvairieties no karsēšanas mikroviļņu krāsnī.

Tāpēc kazas piens bērnam pirms lietošanas ir jāuzvāra, ja tas pirkts tirgū vai no nepazīstamiem cilvēkiem. Bērnam, kas jaunāks par 2 gadiem, jādod vārīts piens neatkarīgi no produkta iegādes vietas.

Nevārīts piens var izraisīt brucelozi

Nevārīts piens var kļūt:

Lielveikalā pirkts piens no liela uzņēmuma vai fermas, tiek apstrādāts un maz ticams, ka kļūs par infekcijas avotu, taču augsts tauku saturs joprojām var izraisīt kuņģa darbības traucējumus.

Kā audzēt kazas pienu bērnam

Kazas piens ir baktericīds, ļaujot tam saglabāt veselību 48 stundas. Ledusskapī tā saglabāšanās palielinās līdz nedēļai.

Kazas pienā vārīta putra izrādās barojoša un garšīga. Jaundzimušajiem kazas pienu atšķaida attiecībā 1:4, ja nav pieejami citi pārtikas avoti. Nākotnē proporcijas samazinās un līdz gadam bērnu jau var barot ar pilnpienu.

Kazas piena putra bērnam

Vārīts kazas pienā mannas putraimi, tajā nav jāliek gabaliņš sviesta, jo paša piena tauku saturs. Šādas putras lieliski uzsūcas organismā.

Tas ir īpaši noderīgi bērniem, kuri cieš no disbiozes. Saldēšana ir labākais veidsšī produkta ilgstoša uzglabāšana, kurā labvēlīgās īpašības gandrīz nezaudē.

Putru ar kazas pienu gatavo tāpat kā ar govs pienu, samazinot piena īpatsvaru produktā. Trūkstošo šķidruma daļu aizstāj ar ūdeni. Papildus graudaugiem kazas pienu var pievienot dārzeņu biezeņiem, konditorejas izstrādājumiem, omletēm.

Vai ir iespējams sasaldēt kazas pienu mazulim

Kazas piens labi pacieš sasaldēšanu, turklāt tiek zaudēts daudz mazāk vitamīnu nekā vārot. Dziļi sasaldētu (uzglabāšanas temperatūra sasniedz -19 grādus) un izmantojot sterilizētus traukus saldētu kazas pienu var uzglabāt līdz 6 mēnešiem.

Raudzētos piena produktus nedrīkst sasaldēt. Saldēšana veicina produktā esošo vielu noslāņošanos, un tas negatīvi ietekmē garšu un izskatu. Turklāt zemās temperatūras ietekmē pienskābes baktērijas iet bojā, līdz minimumam samazinot jogurtu, kefīru un citu raudzēto piena produktu derīgās īpašības.

Uzglabāšanas metodes:

• 4-6 stundas 25 grādos;
• 10 stundas 19-22 grādos;
• 24 stundas 15 grādos;
• 10 dienas saldētavā 0-4 grādos.

Glabāšanas laikā vēlams izmantot stikla traukus un galvenais pirms lietošanas kārtīgi sakrata.

Lai samazinātu kazas piena tauku satura drošību, tas ir jāatšķaida ar ūdeni vismaz 4 reizes. Vitamīni un minerālvielas ievērojami samazināsies daudzums, taču tas palīdzēs izvairīties no smagiem ēšanas traucējumiem.

Papildu uzturvielas un vitamīnus var pievienot ar cita veida papildinošiem pārtikas produktiem. Ņemot vērā, ka kazas pienā ir daudz minerālvielu, kas noslogo bērna izvadsistēmu, nepieciešams to pamazām ieviest organismā.

Svarīgi punkti, kas jāpatur prātā, dodot mazulim kazas pienu

• Atcerieties, ka lietošanas laikā piens ir jāatšķaida.

Papildus graudaugiem to var izmantot biezpienā un kefīrā. Noderīgi un ārstnieciskās īpašības kazas piens var būt kaitīgs tikai tad, kad bērnam ir individuāla nepanesība, tad to var dot tikai pusaudža gados.

Jāpatur prātā arī tas, ka daži mikroelementi un vitamīni, atrodoties mazulim palielinātā devā, veido ievērojamu slodzi uz nierēm, ar ko mazuļa urīnceļu sistēmai ir grūti tikt galā.

• Prombūtne folijskābe var izraisīt anēmijas attīstību.

Padomi jaunajām māmiņām, kuras gatavojas ieviest kazas pienu savu bērnu uzturā, ir svarīgi zināt, ka tas neapšaubāmi ir noderīgi, taču vispirms ir jākonsultējas ar pediatru.

Cik bieži jūs varat dot savam mazulim kazas pienu?

Ja nav medicīnisku kontrindikāciju, kazas pienu bērnam var dot pastāvīgi, nepārsniedzot ieteicamo diennakts devu, kas svārstās no dažām tējkarotēm pirmajā dzīves mēnesī līdz 2-3 glāzēm vecumā no diviem gadiem.

Šajā daudzumā nav iekļauts piens, ko izmanto graudaugu, konditorejas izstrādājumu un citu ēdienu pagatavošanai.

Kontrindikācijas Kad nevajadzētu dot bērnam kazas pienu

Kontrindikācijas bērna barošanai ar kazas pienu ir:

1. Individuāla nepanesība pret kazas piena sastāvdaļām (alerģija)
2. Avitaminoze.
3. Liekais svars.
4. Nieru slimība.
5. Anēmiska tendence.
6. Endokrīnās sistēmas problēmas.

Tie ir visi pamatdati par to, kad varat dot mazulim kazas pienu. Apkopojot iepriekš minēto, ārstējošais ārsts var nolemt, ka kazas pienu var izmantot kā daļēju zīdīšanas aizstājēju.

Barojot bērnu ar kazas pienu, bērnam papildus jādod vitamīni un dzelzs preparāti, kā arī jākontrolē svars. Lietojot mākslīgos maisījumus zīdaiņiem, kuru pamatā ir kazas piens, šādi piesardzības pasākumi nav nepieciešami.

Ārsts Komarovskis pastāstīs par piena ieguvumiem un kaitējumu bērniem, kā arī par to, kad bērnam var dot kazas pienu:

Kā dzert kazas pienu bērniem:

Papildu pārtikas ieviešana mazulim neizbēgami rada daudz jautājumu. Cenšoties dot savam bērnam visu to labāko, gādīgās mātes, kuras ir dzirdējušas par kazas piena brīnumainajām priekšrocībām, sāk to pievienot graudaugiem. Citi iepazīstina bērnu ar šo produktu daudz agrāk, kad viņi saskaras ar sava piena trūkuma problēmu. Un ko par to saka pediatri? Kādā vecumā bērnam var dot kazas pienu?

Īpašības un priekšrocības bērna ķermenim

Kazas piena īpašības galvenokārt ir saistītas ar tā sastāvu, kas ir nedaudz līdzīgs govs pienam un nedaudz atšķirīgs, tuvojoties mātes pienam.

1. Kazu un govs pienā, salīdzinot ar cilvēka pienu, ir augsts kazeīna saturs, taču to olbaltumvielu frakciju sastāvs ir atšķirīgs.
2. Galvenā kazas piena priekšrocība ir zemā alergēniskums αs1-kazeīna, γ-kazeīna un β-laktoglobulīna trūkuma vai zemā satura dēļ. Tāpēc 10% bērnu ar alerģiju pret govs piena olbaltumvielām nav alerģiskas reakcijas pret kazas piena olbaltumvielām. Turklāt, karsējot virs 70 ° C, kazas piena olbaltumvielas tiek daļēji denaturētas, zaudējot savu alergēnu potenciālu.
3. Pēc α-laktoalbumīna daudzuma kazas piens ir tuvs mātes pienam. Šī proteīna frakcija fermentu ietekmē tiek sadalīta atsevišķos gabalos - peptīdos ar antibakteriālām īpašībām.
4. Kazas pienam ir lielas priekšrocības salīdzinājumā ar govs pienu. Govs piena kazeīns kuņģa dobumā pārvēršas par blīvu trombu, kas rada grūtības ar tā gremošanu. Kazas piena kazeīna recekļa blīvums ir daudz mazāks, jo ir daudz poru, kurās ātri iekļūst gremošanas enzīmi, tāpēc produkts ir viegli sagremojams.
5. Aminoskābju komplekta ziņā kazas un cilvēka piens ir ļoti līdzīgs.
6. Salīdzinot ar to, kazas pienā nav daudz laktozes, taču tas dod tam lielas priekšrocības to cilvēku uzturā.
7. Bērnībā īpaši svarīgas arahidonskābes un linolskābes saturs ir lielāks nekā govs pienā.
8. Kazas piens satur vitamīnus un minerālvielas, kas nepieciešami bērna pareizai attīstībai un augšanai. Salīdzinot ar to pašu govs pienu, kazā ir daudz vairāk kalcija, dzelzs, vara, mangāna, A vitamīna, askorbīnskābes, niacīna, biotīna.

Galvenās kazas piena priekšrocības:

• taukus labi uzsūc bērni ar mazu dzimšanas svaru un bērni ar gremošanas traucējumiem;
• satur augšanas faktorus, kas veicina šūnu augšanu un imunitātes veidošanos;
• aizsargā un atjauno zarnu gļotādu īpašu bioloģiski aktīvo vielu dēļ;
• olbaltumvielu vielas ir labi sagremotas, nodrošinot profilaksi un aizcietējumus;
• samazina funkcionālo zarnu traucējumu risku;
• kazas piena minerālvielas uzsūcas vispilnīgāk, salīdzinot ar govs pienu;
• satur oligosaharīdus – dabiskus prebiotiskus komponentus, kas veicina veselīgas mikrofloras veidošanos.

Produkta trūkumi

Neskatoties uz daudzajām labvēlīgajām īpašībām un priekšrocībām, kazas pienam ir arī trūkumi. Kādu kaitējumu tas var nodarīt zīdaiņiem?

1. Ļoti trekna, kas var apgrūtināt gremošanu, jo zīdainim trūkst enzīmu. Turklāt tas nesatur lipāzi, kas, atrodoties mātes pienā, palīdz tauku sadalīšanai.
2. Pieder augsta pakāpe mineralizācija (īpaši daudz nātrija un hlora), un pat vairāk nekā govs piens. Tā rezultātā palielinās slodze uz bērna nierēm, var rasties hipernatriēmija, ko izraisa ūdens trūkums attiecībā pret izšķīdušajām vielām. Šajā stāvoklī bērns piedzīvo spēcīgas slāpes, ir apziņas traucējumi.
3. Barošana ar kazas pienu, nevis mātes pienu, var izraisīt anēmiju, jo trūkst B12 vitamīna un folijskābes, kas ir atbildīga par hematopoēzi.
4. Kalcija un fosfora attiecība nelabvēlīgi ietekmē kalcija uzsūkšanos bērna ķermenī.

Jāpiebilst, ka dzīvnieku ražotais piens ir paredzēts mazuļu barošanai. Cilvēka mazulim, kurš baro bērnu ar krūti, tas ir svešs produkts.

Mātes piena sastāva salīdzinājums ar kazas un govs pienu(pamatojoties uz grāmatu "Piena un piena produktu ķīmija un fizika", K. K. Gorbatovs, P. I. Gunkovs)

Rādītājs, %	Sievietes	Govs	Kaza
Sausā viela	11,9	12,5	13,3
Tauki	3,9	3,8	4,0
Olbaltumvielas	1,0	3,2	3,5
Kazeīns	0,4	2,6	2,9
Laktoze	6,8	4,8	4,9
Minerālvielas	0,2	0,7	0,9

Komponents, mg%	Sievietes	Govs	Kaza
Kalcijs	33	120	143
Kālijs	50	146	145
Nātrijs	15	50	47
Fosfors	15	92	89
Dzelzs	0,15	0,067	0,100
Varš	0,045	0,012	0,020
Mangāns	0,004	0,006	0,017
Retinols	0,06	0,03	0,06
C vitamīns	3,8	1,5	2,0
Tiamīns	0,02	0,04	0,04
Riboflavīns	0,03	0,15	0,14
Niacīns	0,23	0,10	0,30
Biotīns	0,00076	0,0032	0,0031

Kādā vecumā bērnam var dot kazas pienu

Neskatoties uz augsto bioloģisko vērtību, kazas piens nav ieteicams kā galvenais barības veids bērniem agrīnā vecumā, īpaši līdz viena gada vecumam. Pēc gada, pēc PVO rekomendācijām, bērniem to var dot ar mēru, ja tiek ievērota mikrobioloģiskā drošība, bērns saņem pietiekami daudz minerālvielu un vitamīnu. Arī pilnpienu kazas pienu nevajadzētu aizstāt ar vājpienu. (PVO ieteikumi "Zīdaiņu un mazu bērnu ēdināšana un uzturs", 200. lpp., 242. lpp.). Piena putru bērniem līdz viena gada vecumam arī nav ieteicams gatavot kazas pienā, šim nolūkam vislabāk izmantot pielāgotu piena maisījumu vai mātes pienu.

Jums jāsāk dot kazas pienu ar pusi tējkarotes produkta, kas iepriekš atšķaidīts ar vārītu ūdeni (1: 4). Ja dienas laikā nav negatīvas reakcijas no ķermeņa, tad nākamajā dienā varat dot nedaudz vairāk. Katru dienu deva tiek dubultota. 2-3 gadus labāk ir pastāvīgi atšķaidīt produktu ar ūdeni ar ātrumu 50 ml piena uz 200 ml vārīta ūdens. Pilnībā aplaistīt bērnu ar kazas pienu iespējams tikai sasniedzot 5 gadu vecumu.

Kazas piena video

Neaizmirstiet uzvārīt pienu. Protams, puse no šī produkta labvēlīgajām īpašībām zudīs, taču māmiņa var būt pilnīgi droša, ka mazulis nesaslims ar encefalītu, ekstrapulmonālo tuberkulozi, brucelozi, Sibīrijas mēri un citām tikpat bīstamām infekcijas slimībām.

Pielāgotas formulas uz kazas piena bāzes

Kazas piens kalpo kā lielisks pamats radīšanai.

Atkarībā no olbaltumvielu sastāva ir divu veidu šādi maisījumi - kazeīns uz pilnpiena kazas () bāzes un sūkalas uz tā sūkalu bāzes ("MAMAKO Premium", "Cabrita", "MD mil SP Goat"). Tie ir paredzēti veselu bērnu barošanai šādos gadījumos.

1. Kā alternatīva.
2. Veseliem bērniem, kuriem ir alerģija pret govs piena olbaltumvielām.
3. Ja mazulim ir gremošanas problēmas, aizcietējums.

Uzmanību! Jūs nevarat dot bērnam maisījumu uz kazas piena bāzes ar laktāzes deficītu.

Un ar ko šie maisījumi ir labāki par pašu kazas pienu?

1. Tie satur 2-3 reizes mazāk olbaltumvielu.
2. Albumīns maisījumos dominē pār kazeīnu.
3. Maisījums satur vairāk laktozes, kas nodrošina mazulim enerģiju un palīdz veidot labvēlīgu zarnu mikrofloru.
4. Maisījumi ir sabalansēti vitamīnu un minerālvielu sastāva ziņā.

Tāpēc zīdainim vēlams dot maisījumus, bet pilnpienu kazas pienu labāk atstāt līdz labākiem laikiem.

Daudzi ārēji faktori padara zīdīšanu gandrīz par greznību, nevis par realitāti. Un, lai gan lielākā daļa māšu cenšas darīt visu iespējamo, lai palielinātu laktāciju un bērna pašbarošanu, katru gadu samazinās to bērnu skaits, kuri tiek baroti ar krūti. Ir jāatrod cienīgs analogs, kas savā sastāvā nav zemāks par mātes pienu, neizraisa alerģiju un lieliski uzsūcas bērna trauslā ķermenī. Nesen kazas piens mazuļiem ir kļuvis par cienīgu alternatīvu. Un tiem, kam tiek piedāvātas dažādas alternatīvas, ir rūpīgi jāpadomā, pirms barot zīdaini ar pielāgotiem maisījumiem, nevis dot priekšroku dabīgam produktam.

Vai kazas mazulis var slaukt?

Vecākiem, kuri meklē cienīgu alternatīvu un cenšas sniegt bērnam tikai labāko atbildi uz jautājumu: "Vai kazas mazulis var slaukt?" Ir acīmredzams. Protams, atbilde ir jā. Un šajā gadījumā ir vērts padomāt, ka atšķirībā no pielāgotajiem maisījumiem, kas izgatavoti no govs piena, jūs varat pilnībā izvairīties no alerģijām, novērst laktozes nepanesību, izvairīties no dermatīta un uzlabot mazuļa veselību. Tas ir tāpēc, ka kazas pienā esošie tauki pēc uzbūves ir līdzīgāki mātes pienam. Tie negatīvi neietekmē aizkuņģa dziedzeri, viegli uzsūcas un kļūst par cienīgu alternatīvu mātes pienam.

Kazu piens mazuļiem jāizvēlas ļoti rūpīgi. Tas nozīmē, ka rūpnieciskais piens ir jāizslēdz. Tāpat kā govs, tā var būt nepietiekamas kvalitātes. Rūpnieciskiem nolūkiem liellopus baro ar ģenētiski modificētu pārtiku, sojas pupiņām un citu barību, kas var negatīvi ietekmēt bērna veselību. Turklāt laika gaitā šāda nolaidība var izraisīt neatgriezeniskas izmaiņas. Ja lietojat kazas pienu mazuļiem, jums ir jābūt savai kazai vai vismaz uzticamam piegādātājam, liellopi kas ir izturējis nepieciešamās pārbaudes. Šī produkta priekšrocības būs nesamērīgas. Alerģijas, gremošanas traucējumi, aizkuņģa dziedzera darbības nomākšana netraucēs, jo atšķirībā no pielāgota maisījuma šis dabīgs produkts izturēja gadsimtiem ilgus pārbaudījumus un nevienu bērnu neaudzināja veselu un laimīgu.

Ko jūs varat sagaidīt, ja mazulis tiek audzināts ar kazas pienu? Tikai pozitīvi rezultāti... Bērns veiks:

• pareizi pieņemties svarā;
• ir vesels aizkuņģa dziedzeris;
• nav alerģijas;
• laba dzelzs uzsūkšanās no kazas piena;
• izstrādāt atbilstoši normām;
• netrūkst vitamīnu un minerālvielu.

Zīdaiņi, kas lieto kazas pienu, diezgan ātri sasniegs līdzīgus rezultātus. Atšķirībā no maisījumiem, kas iegūti, veicot daudzas ķīmiskas apstrādes un darbības, pienam nav tik sarežģītas struktūras. Tas ir tuvu mātei, kas nozīmē, ka tas nes nenoliedzamu labumu.

Kazas piens mazuļiem, no kāda vecuma?

Kvantitatīvā un kvalitatīvā sastāva ziņā kazas piens būtiski atšķiras no mātes piena. Tās atšķirīgās iezīmes ir:

• augsta minerālvielu koncentrācija (kalcijs, fosfors un kālijs);
• augsts piesātinājums ar B vitamīniem, īpaši B6 un A vitamīnu;
• milzīga uzturvērtība.

Pielāgoto zīdaiņu maisījumu ražotāji racionāli apvieno visas šī produkta pozitīvās īpašības, pievienojot trūkstošās minerālvielas.

Agrāka kazas piena izmantošana, īpaši kā galvenā barība, var izraisīt:

• ievērojamiem gremošanas sistēmas traucējumiem;
• minerālvielu metabolisma traucējumiem neiroartrīta diatēzes, dismetaboliskās nefropātijas (sāļi nieru un iegurņa kanāliņos) veidā;
• pret alerģijām;
• pastāvīgiem vielmaiņas traucējumiem organismā (acetonēmija, acetonūrija un citi).

Tas ir saistīts ar visu ķermeņa sistēmu un orgānu nenobriedumu.

Tā kā šis piena produkts noteiktos apstākļos var kaitēt bērna organismam – lai pēc 6 mēnešiem ieviestu zīdaiņus ar papildinošiem pārtikas produktiem, jāsāk ar nelielu daudzumu putras (pirmā uzņemšana sākas ar tējkaroti). Ja nav patoloģisku izmaiņu, jūs varat pakāpeniski palielināt papildu pārtikas daudzumu, kad bērns aug.

Kā audzēt kazas pienu?

Daudzi cilvēki uzskata, ka pilnpiens, kas nav ticis pakļauts dažāda veida apstrādei, saglabā vitamīnus, mikroelementus un uzturvielas nemainītā veidā. Tāpēc ir pilnīgi loģisks jautājums: vai ir nepieciešams vārīt šo produktu? Daudz kas ir atkarīgs no mazuļa vecuma – vārīšana ir obligāta līdz pat gadam. Vecākiem bērniem tas viss ir atkarīgs no daudziem faktoriem:

• pērkot piena pulveri, jums jāpievērš uzmanība iepakojuma integritātes un glabāšanas laika saglabāšanai;
• kazas pilnpiena kvalitāte - jums jāpārliecinās par dzīvnieka pilnīgu veselību, saimnieku tīrību, labi apstākļi dzīvnieka turēšana;
• zīdaiņiem līdz vienam gadam kazas piens ir jāatšķaida.

Norādījumi par šī produkta iekļaušanu mazuļa uzturā:

• piens ir termiski jāgatavo vārot;
• putas ir jānoņem;
• verdošs ūdens arī jāuzvāra;
• bērniem, kas jaunāki par vienu gadu, audzēšanas attiecība ir 1: 5 (vārīts kazas piens: vārīts ūdens);
• pēc atšķaidīšanas piens jāfiltrē caur diviem marles slāņiem un jāatdzesē.

Bērnam augot, pienu var atšķaidīt:

pēc gada - 1: 3;

pēc 1,5 gadiem - 1: 2;

pēc diviem gadiem pilnpiena ievadīšana uzturā ir atļauta (ja nav blakusparādību).

Kazas piens pret alerģijām

Kazas piens praktiski neizraisa alerģiskas reakcijas pat atopiskā dermatīta klātbūtnē pēc govs piena lietošanas. Arī daudzi eksperti uzskata kazas piena produktu par spēcīgu antihistamīna līdzekli, un, to lietojot bērniem ar diatēzi, šīs slimības pazīmes pakāpeniski samazinās (bet tikai bērniem, kas vecāki par sešiem mēnešiem, kā papildbarību, ievērojot visus ieviešanas noteikumus. jauns ēdiens un audzēšanas normas).

Kazas piens ir noderīgs, lai samazinātu imūnsistēmas reaktivitāti un biežas vīrusu vai saaukstēšanās slimības.

Kā dot kazas pienu mazuļiem?

Lai mazulis attīstītos pareizi, ir svarīgi zināt, kā mazulim dot kazas pienu. Šajā procesā nav nekā sarežģīta. Tomēr ir nepieciešams ievērot norādījumus.

Pirmkārt, kazas pienu nekādā gadījumā nedrīkst dot tīrā veidā. Tas jāatšķaida 1/1 ar filtrētu vārītu ūdeni. Pretējā gadījumā aizkuņģa dziedzeris tiks spēcīgi ietekmēts un var parādīties gremošanas problēmas.

Otrkārt, piens vienmēr ir jāuzvāra, jānoslauka un jāizlaiž cauri vismaz trīs marles kārtām. Šis piesardzības pasākums pasargās jūs no infekcijas.

Treškārt, pat vārītu pienu mazulim nevajadzētu uzglabāt ilgāk par dienu, jo tā labvēlīgās īpašības ir izlīdzinātas.

Kā dot kazas pienu mazuļiem, tas ir skaidrs un pavisam vienkāršs. Ir vērts pielikt tikai minimālas pūles, lai bērns no šādas barošanas gūtu maksimālu labumu un novērotu tās pareizu un savlaicīgu attīstību.

Atsauksmes par kazas pienu mazuļiem

No tiem, kas neeksperimentē, bet izmanto gadsimtu pieredzi, kazas pienam mazuļiem ir vispozitīvākās atsauksmes. Neatkarīgi no tā dzīves posmi bērnam tas nebūtu ieviests uzturā, ieguvumi ir nenoliedzami. Pat bērniem ar laktozes nepanesamību tā var būt cienīga alternatīva piena maisījumam. Bērniem pēc gada indicēts kā profilaktisks līdzeklis un dabisks uztura papildinājums.

Kazu pienam mazuļiem ir nenoliedzamas priekšrocības. Un tiem vecākiem, kuri vēlas rūpēties par saviem bērniem maksimāli efektīvi, tas būs daudzu problēmu risinājums un īsts palīgs normāla uztura uzturēšanā.

Mūsu raksts ir veltīts kazas pienam, tā īpašībām. Un viņš atbild uz jautājumiem – kā pareizi to dot un vai drīkst bērniem līdz viena gada vecumam.

Kazas piena priekšrocības

Laikā, kad mākslīgie maisījumi tirgū nebija tik plaši izplatīti, mūsu vecmāmiņas visbiežāk baroja mazuļus ar kazas pienu. Šī piena priekšrocības ir acīmredzamas:

1. Piens ir bagāts ar minerālvielām un vitamīniem. Sastāvā tas ir tuvs govs sastāvam, bet daudz bagātāks ar kalciju, dzelzi, magniju, olbaltumvielām un taukiem.
2. Tas satur daudz mazāk laktāzes. Pateicoties šai kvalitātei, kazas pienu var dot mazuļiem ar gremošanas traucējumiem.

   Pateicoties ASV zinātnieku eksperimentiem, tika noskaidrots, ka tas vairāk apmierina fizioloģiskās vajadzības nekā govs piens. Alerģiskām tendencēm kazas piens ir labākais variants mazuļa barošanai.

3. Kazas pienam piemīt hipoalerģiskas īpašības. Tas tiek panākts ar to, ka proteīna kazeīns, kas provocē alerģiju, ir nelielos daudzumos.

Īpašas priekšrocības:

• pateicoties linolēnskābei, tas veicina imūnsistēmas augšanu;
• kalpo;
• pateicoties lizocīmam, piemīt baktericīdas īpašības;
• normalizē zarnu darbību;
• kālija un magnija klātbūtnes dēļ uzlabo bērna sirds vadīšanas sistēmas darbību.

Saskaņā ar mītiem grieķu dievs Zevs tika barots ar kazas pienu. Tāpēc viņš bija tik kareivīgs.

A. Pradeuss, imunologs: "Jāatceras, ka dzīvnieku piens ir radīts jauniem zīdītājiem un mazuli nav ieteicams pārnest uz šādu pienu."

1. Folātu atvasinājumu trūkums. Līdz ar to bērnam ir anēmijas risks.
2. Vairāk fosfora, kas dod papildus darbu nierēm.
3. Augsts tauku saturs.

Protams, kazas pienam mazuļiem ir lielākas priekšrocības salīdzinājumā ar govs pienu. Bet, ieviešot šo produktu, nevajadzētu pārkāpt vecuma kritērijus.

Kontrindikācijas kazas piena lietošanai

Diemžēl ir daži ierobežojumi attiecībā uz kazas piena lietošanu mazuļiem. Starp viņiem:

• individuāla neiecietība;
• vecums ir jaunāks;
• svaigpiens no slima dzīvnieka.

Kazas piens jaundzimušajiem

Ir ļoti svarīgi noteikt vecuma diapazonu šī produkta ieviešanai ēdienkartē. Kazas pienu tīrā veidā varat dot tikai no 9 mēnešiem, kad tas jau ir optimāli izveidojies gremošanas sistēma un tā fermenti ir gatavi sagremot kazas pienu.

Jaundzimušajiem šāda papildu barošana nav nepieciešama.

Tas rada lielu stresu nierēm un gremošanas trakts mazulis.

1. Pirms dot mazulim kazas pienu, jāatrod kvalitatīvs piegādātājs. Tā var būt jūsu pašu kaza vai uzticams veikals.

   Ja ņemat veikalā, tad noteikti apskatiet iepakojumu ieviešanas periodam - ne vairāk kā desmit dienas.

2. Lai novērstu inficēšanos ar baktērijām un vīrusiem, ir nepieciešams vārīt kazas pienu.

   Jāatceras, ka kazas piens var pārnēsāt vairākas infekcijas. Viena no tām ir bruceloze.

3. Noteikti paši novērtējiet organoleptiskās īpašības – smaržu, krāsu, garšu. Nevajadzētu būt svešām smaržām, skābai garšai.
4. Bērnam vislabāk ir dot kazas pienu, kas atšķaidīts ar ūdeni 1:4. Vienā ēdienreizē bērnam vajag ne vairāk kā 50 gramus, tāpēc, atšķaidot ar ūdeni, iegūst 250 ml tilpumu.
5. Pirmajās barošanas reizēs vislabāk ir sākt ar nelielām 20 ml porcijām.

   Vērojiet bērna stāvokli, alerģisku reakciju neesamību.

Ar pozitīvu efektu jūs varat palielināt vienreizējo tilpumu līdz 50 ml.

Kazas piens jāiekļauj uzturā tikai kā papildbarība.

Kazas piens mākslīgā piena maisījumā zīdaiņiem

Kazas pienu zīdaiņiem var dot kā pielāgotus maisījumus. To lielais pluss ir tas, ka pēc sastāva tie ir tuvu mātes pienam. Un pats galvenais, šāds produkts ir hipoalerģisks un labi izskatās bērniem ar diatēzes izpausmēm. Šādus maisījumus var dot bērnam no dzimšanas.

Viens no spilgtākajiem šo maisījumu pārstāvjiem ir kompānijas "Nenny" maisījums. Maisījumam ir daudz kaloriju. Viņa pirmo reizi parādījās pārdošanā Krievijā. Nanny's maisījums ir bagāts ar kazeīna proteīnu, kas pasargā jūs no. Bet tā trūkums ir tāds, ka tas nav ļoti līdzīgs citiem maisījumiem.

Pateicoties veiktajiem pētījumiem, tika noskaidrots, ka augstākās kvalitātes maisījumu pamatā ir kazas piens "Kabrita" un "Mil Kozochka".

Jūlija, 25 gadi:"No dzimšanas es dodu savai meitai" Kozochka ", lielisks maisījums. Nav problēmu ar vēderu, nav stresa nierēm.

Dr.Komarovsky E.O. viedoklis par kazas piena ieviešanu bērna uzturā: “Kazas pienam tiek piešķirta nepamatoti liela nozīme. Tas neatspoguļo nekādu īpašu vērtību. Bērna, īpaši jaundzimušo, pārnešanu pilnībā uz barošanu ar kazas pienu, es uzskatu par nepiemērotu. Turklāt folijskābes trūkums var nožēlojami ietekmēt hematopoētisko sistēmu un izraisīt anēmiju. Jūs varat to izmantot, ja dzīvojat ciematā, jums ir personīga kaza, kas var dot tīru, neinficētu kazas pienu. Bet jums joprojām vajadzētu atcerēties, ka pat mājās gatavots kazas piens ir jāatšķaida ar ūdeni, tādējādi samazinot tā tauku saturu.

Protams, pirms dot mazulim kazas pienu, jākonsultējas ar ārstu. Kazas pienam ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar govs pienu, bet arī vairāki trūkumi salīdzinājumā ar mātes pienu. Nemēģiniet pilnībā pārnest zīdaini uz dzīvnieku pienu. Pilnīgai attīstībai, ja nav mātes piena, viņam ir nepieciešami pielāgoti maisījumi, un tikai vienu barošanu var aizstāt ar kazu.

Jaundzimušā uzturā mūsdienās papildus mātes mātes pienam tiek lietots mākslīgais maisījums zīdaiņiem, pamatojoties uz ierasto govs, kā arī kazas pienu. Turklāt produkti, ko izmanto kā papildbarību, tiek gatavoti uz kazas piena bāzes. Tomēr ir ļoti svarīgi zināt, kādā vecumā šādu pienu var droši lietot zīdaiņu pārtikai.

Noderīgas īpašības

Mātes piens ir vislabākā pārtika mazulim, tāpēc visā pasaulē pediatri iesaka zīdīt mazuli jau no pirmajiem dzīves gadiem, tādējādi pilnībā apmierinot viņa fizioloģiskās un psiholoģiskās vajadzības. Bet bieži vien ir gadījumi, kad šāda barošanas iespēja kļūst neiespējama. Šādās situācijās nereti rodas jautājumi par cienīgu alternatīvu, kur viena no mazuļu barošanas iespējām ir kazas piens.

Šim produktam neapšaubāmi ir unikālas īpašības, jo alerģijas risks pret to ir minimāls, tāpēc kazas piens kalpo par pamatu mākslīgo maisījumu zīdaiņiem pagatavošanai bērniem, kuriem ir nosliece uz alerģiskām reakcijām.

Turklāt tas satur daudz mazāk kazeīna, salīdzinot ar produktu no govs. Tieši šī viela mazuļa vēderā veido blīvu trombu, ko zīdaiņa trauslajam ķermenim ir ļoti grūti sagremot, kas rada zināmu diskomfortu un problēmas.

Kazas piens ir maigāks produkts, kas pozitīvi ietekmē gremošanu, kā rezultātā piens uzsūcas gandrīz par 100%.

Konstatēts, ka kazas piens pēc ķīmiskā sastāva ir tuvāks mātes pienam, kas labvēlīgi ietekmē jauna uztura ieviešanu mazuļa ēdienkartē. Pie citām piena pozitīvajām īpašībām var izcelt to, ka tajā nav iekļauts govs proteīns, kas vairumā gadījumu zīdaiņiem izraisa tādu reakciju kā atopiskais dermatīts.

Kas attiecas uz ķīmiskais sastāvs kazas piens, ir vērts atzīmēt A vitamīna, B vitamīnu, kā arī kalcija un PP vitamīna klātbūtni. Pateicoties pilnīgai kazas piena asimilācijai, tā lietošana samazina rahīta attīstības risku. Turklāt dzēriens veicina ātru kaulu audu atjaunošanos. Zemā laktozes klātbūtnes dēļ kazas produkts ir atļauts barot bērnus ar laktozes deficītu.

Linolēnskābe labvēlīgi ietekmē jaundzimušā imūnsistēmu, un lizocīmam piemīt baktericīdas īpašības. Kazas piens labvēlīgi iedarbojas uz zarnām, samazina aizcietējumu iespējamību, un tajā esošais kālijs un magnijs stiprina mazuļa sirdi.

Produkta priekšrocības ir saistītas ar tā spēju neitralizēt sālsskābi, kas izdalās kopā ar kuņģa sulu, kas ir svarīga kuņģa-zarnu trakta problēmām.

Maksimālā uzturvielu koncentrācija ir uz svaigiem produktiem, tomēr kazas piens nav piemērots kā produkts mazuļu ēdienkartē kā galvenā barība. Parasti uz tā pamata tiek gatavoti ēdieni papildinošiem ēdieniem, un vecākiem bērniem produkts ir jāatšķaida un jāvāra. Šādas konsistences un termiskās apstrādes izmaiņas maina piena sastāvu, taču tas joprojām nezaudē savas galvenās priekšrocības.

Kontrindikācijas un kaitējums

Neskatoties uz iepriekš minētajām kazas piena pozitīvajām īpašībām, produkts var izraisīt negatīvu mazuļa reakciju, ja to lieto pārtikā analfabēti vai pārsteidzīgi. Produkts reti izraisa alerģiju, taču līdzīgas reakcijas joprojām rodas jaundzimušajiem. Alerģijas pazīmes ir izsitumi uz ādas, iesnas, kolikas un regurgitācija, vemšana, caureja un elpas trūkums.

Ja parādās kāda no šīm pazīmēm, piens ir pilnībā jāizslēdz no bērna uztura. Taču, kā liecina vecāku, kas saskārušies ar līdzīgām situācijām, atsauksmēm, bērniem, sasniedzot trīs gadu vecumu, alerģija pret dzērienu pāriet pati no sevis, bez papildu ārstēšanas un medikamentiem.

Tā kā kazas pienā ir minerālsāļi, tā lietošana var radīt pārmērīgu slodzi jaundzimušā nierēm, tāpēc produkts jāinjicē ļoti piesardzīgi, ievērojot pediatru ieteikumus un vecumam atbilstošu devu.

Ir vērts atzīmēt klātbūtni minimālais daudzums pienā esošā dzelzs, kas ir svarīga augošam organismam, kā arī zīdaiņiem ar zems līmenis hemoglobīns. Kazas piens un D vitamīns nav bagāti, tāpēc produkts nav piemērots kā pamata papildbarība. Dzēriens satur augstu tauku saturu, kas norāda uz tā uzturvērtību, tomēr, ņemot vērā zemo lipāzes saturu, bērna ķermenim būs grūti tos sadalīt pilnvērtīgai gremošanai.

Praksē ir bijušas situācijas, kad bērni inficējas ar brucelozi, tāpēc piens pirms lietošanas ir jāuzvāra.

Ņemot vērā lielo viedokļu skaitu par kazas piena ārkārtējiem ieguvumiem zīdaiņiem, lēmums par pāreju uz šādu diētu jāpieņem kopā ar pediatru, kurš spēj sniegt ieteikumus katram bērnam individuāli, pamatojoties uz individuālās īpašības mazuļiem, jo ​​īpaši, ja runa ir par zīdaiņiem līdz vienam gadam.

Kādā vecumā var dot?

Kazas piena ieviešanu mazuļa ēdienkartē ierobežo mazuļa vecums. Kas attiecas uz ekspertu viedokli, Dr. Komarovskis iesaka sākt iepazīšanos ar dzērienu vai uz tā balstītiem produktiem 1 gada vecumā. Bet īpašos gadījumos mazuļa piena dzeršana tiek atlikta uz laiku pēc 3 gadiem, kad alerģijas risks pret to būs minimāls, un bērna ķermenis nostiprināsies un veidosies.

Attiecībā uz situācijām, kad agrāka diētas ieviešana kļūst par piespiedu pasākumu, var izdalīt šādus gadījumus:

• nepanesība pret citiem mākslīgiem maisījumiem zīdaiņiem un vienlaicīga mātes piena trūkums mātei;
• nemitīga ilgstoša regurgitācija mēnesi vecam bērnam, kurš tiek mākslīgi barots;
• mazuļu trūkums masā;
• vispārēja organisma nepanesība pret piena cukuru.

Turklāt ne katrā ģimenē, kur zīdīšana viena vai otra iemesla dēļ nav iespējama, finansiālā situācija ļauj iegādāties dārgus piena maisījumus zīdaiņiem. Bet ir ferma un kaza, tādā gadījumā izvēle par labu dzīvnieku pienam kļūst par pieņemamāko variantu. Turklāt nav šaubu par produkta kvalitāti, kas novērš dažas bažas.

Papildu pārtikas veidā no kazas piena gatavo biezpienu vai kefīru bērniem. Pēc konsultācijas ar pediatru bērns tiek iepazīstināts ar pirmo kursu, sasniedzot 7 mēnešu vecumu, no 9 mēnešiem ēdienkartē var ievadīt biezpienu vai pienu, bet pat gadu vecs bērns to var pareizi un droši dzert tikai plkst. atšķaidīts stāvoklis.

Diētas ieviešanas noteikumi

Lai nepieļautu kļūdas, nodrošinot mazulim pareizu un sabalansētu uzturu, tiekoties ar kazas pienu, vecākiem ir jāievēro šādi ieteikumi.

• Vislabāk ir izvēlēties mājās gatavotu produktu no uzticama piegādātāja. Svarīgi, lai dzīvnieki būtu veseli, un par pārdotajiem produktiem ir tikai pozitīvas atsauksmes.
• Ja nav iespējas iegādāties mājas preces, mūsdienu veikalu sortimentā varat atrast rūpnīcas preci. Šajā gadījumā ir vērts pievērst uzmanību sastāvam un tā īstenošanas termiņiem.
• Konsultācijai ar ārstu pirms piena un piena ēdienu pievienošanas mazuļa ēdienkartei jābūt obligātai.

Produkta lietošana tīrā veidā bērniem pēc 1 gada un 2 gadu vecuma nav atļauta. Dzēriens jāatšķaida ar ūdeni. Ar viņu var sākt iepazīties, izmantojot pienu par pamatu putras vai biezpiena gatavošanai. Tomēr piens pirms lietošanas vienmēr ir jāuzvāra. Pēc tam, kad mazulis ir pielāgojies produktam, pievienotā ūdens daudzumu var pakāpeniski samazināt, un pēc dažiem mēnešiem jau var pāriet uz ierasto tīrā kazas piena sastāvu.

Brokastis tiek uzskatītas par optimālo dienas laiku, kad mazulis iedzer kādu dzērienu, jo bērna ķermenim būs nepieciešams daudz enerģijas, lai to sagremotu.

Kā audzēt kazas pienu mazuļiem?

Pirmo reizi produkts jāatšķaida ar ūdeni proporcijā 1:4, dzēriena daudzumam pirmajai iepazīšanai jābūt ne vairāk kā 2 tējkarotēm. Pēc tam ir nepieciešams novērot bērna ķermeņa reakciju, pievēršot uzmanību mazuļa ādai un izkārnījumiem.

Ja nav negatīvu izpausmju piena ietekmei uz bērnu, dienas likme tiek pakāpeniski palielināta. Ieteicamā dienas deva bērnam līdz viena gada vecumam ir ne vairāk kā 75 ml, sasniedzot mazuļa 3 gadu vecumu, dienas likme dubultspēlēs. Un ūdens daudzums dzērienā, gluži pretēji, laika gaitā pakāpeniski samazinās. Zīdaiņiem tas tiek pakāpeniski panākts līdz attiecībai 1: 3, un no 3 gadu vecuma pienu var atšķaidīt 1: 1.

Ievadīšanai dzērienā jālieto tikai silts vārīts ūdens. Tomēr zīdaiņa uzturs nedrīkst sastāvēt tikai no dzīvnieku piena un no tā iegūtiem produktiem, pilnvērtīgai attīstībai pirmajos dzīves gados mazulim ir nepieciešams mātes piens.

Kā to pareizi uzglabāt?

Svaiga kazas piena noteiktais derīguma termiņš ir ne vairāk kā 3 dienas, šīs prasības attiecas arī uz ledusskapī uzglabāto produktu. Lai izvairītos no bērna ēdināšanai iegādātā piena priekšlaicīgas bojāšanās, produktu uzvāra, uzkarsējot dzērienu līdz + 72C temperatūrai. Līdzīga tehnoloģija tiek izmantota piena produktu ražošanā, ko pārdod lielveikalos, un to sauc par pasterizāciju.

Ārvalstu ražotāji gatavo produktus no kazas piena, izmantojot nedaudz atšķirīgu tehnoloģiju, izmantojot produktu karsēšanu tikai līdz + 56C.

Vārītu pienu nepieciešams uzglabāt stikla vai emaljas traukā ar slēgtu vāku. Vislabākā vieta tam ir ledusskapis vai jebkura cita vēsa vieta mājā.

Pieredze rāda, ka pasterizācijas laikā dzērienā esošā mikroflora tiek pilnībā iznīcināta, kā rezultātā produktu var lietot pārtikā 10 dienas.

Alternatīva saldēšanai ir saldētava... Lielos daudzumos iegādātos produktus varat sasaldēt vienā stikla traukā un nepieciešamības gadījumā izņemt dzēriena pudeli vai skārdeni, atkausēt un izmantot svaigu un dabīgu produktu. Pēc atkausēšanas, lai dzēriens iegūtu viendabīgu konsistenci, tas ir jāsakrata. Arī kazas piena uzglabāšana ir atļauta keramikas traukos.

Plašāku informāciju par kazas pienu mazuļiem skatiet nākamajā videoklipā.