Dārzeņu sautējums ir gards un veselīgs ēdiens, kas ir teju katras ģimenes ēdienkartē. Gaļas vai maltas gaļas pievienošana palīdzēs padarīt to apmierinošāku, un, ja jūs steidzaties, recepte jums palīdzēs. dārzeņu sautējums ar desām - galu galā šis ēdiens aizņem ļoti maz laika, it īpaši, ja ēdiena gatavošanai tiek izmantots brīnišķīgs saimnieces draugs, ko sauc par "multivarku" ...
Ja vēl domā, ko pagatavot gardu vakariņās, iesaku pamēģināt pagatavot sulīgu un sātīgu ēdienu - cūkgaļu ar dārzeņiem lēnajā plītē. Sautējums izrādās maigs un garšīgs, un jūs varat pagatavot rīsus kā piedevu vai pagatavot kartupeļu biezputra... Vasarā var ņemt svaigus dārzeņus, bet ziemā – saldētus. Ja siltajos mēnešos pats sasaldēsi dārzeņus, iegūsi vairāk ..
Kad ierastā drupanā rīsu putra ir garlaicīga, pārmaiņām lēnajā plītē var pagatavot plovu ar dārzeņiem. Šis ļoti oriģinālais un garšīgais ēdiens, ko sauc arī par dārzeņu plovu, var būt lielisks papildinājums gaļai vai zivīm. Bieži vien dārzeņu plovs tiek gatavots augustā, aizmigšanas gavēņa laikā ...
Cukini multivarkā ir tieši tāds ēdiens, ko mūsu organisms ar prieku uzņems vasarā, noguris no smaga gaļas ēdiena ziemā un steidzami nepieciešams viegls un veselīgs ēdiens, kas bagāts ar vitamīniem un noderīgiem mikroelementiem...
Ja vēlaties dārzeņus un ledusskapī ir palikuši tikai pāris baklažānu, baklažānu kastrolis lēnajā plītē ir lieliska izeja no situācijas! Ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri, vienkārši, bet beigās sanāk neticami gards! Tāpēc tālāk mēs iepazīstināsim jūs ar vairākām iespējām tik brīnišķīgu vakariņu pagatavošanai ...
Barojošs, un tajā pašā laikā ļoti garšīgs ēdiens ir pupiņas multivarkā. Pašas pupiņas ir bagātas ar olbaltumvielām, šķiedrvielām, B vitamīniem, kas nozīmē, ka tās ir noderīgas gan bērniem, gan pieaugušajiem. Tas dod ķermenim enerģiju, ko tas tērē lēnām, kas nozīmē, ka kalorijas netiek tērētas taukos, bet tiek sadedzinātas ...
Dārzeņi ir ļoti izplatīts un iemīļots produkts, un tikai nelielai daļai iedzīvotāju tie īpaši negaršo, tāpēc varam droši apgalvot, ka teju katram cilvēkam ledusskapī ir vismaz pāris dārzeņu. Tas ir saprotams – tie visi satur mums nepieciešamās vielas, šķiedrvielas, kas labvēlīgi ietekmē mūsu gremošanu...
Uztura speciālisti un pavāri no visas pasaules sacenšas savā starpā par to, cik noderīgi ir brokoļi. Tikai tagad tas ir bezgaršīgs, ja pagatavots mājsaimniecēm ierastajos veidos. Citiem vārdiem sakot, lai novērtētu brokoļu lietderību, jums ir jāzina, kā tos pagatavot. Par laimi, šodien saimniecēm palīgā ir nācis viedais multicooker ...
Pēdējos gados multivarka ir kļuvusi par neaizstājamu palīgu katrai mājsaimniecei. Ātri un garšīgi – tā var raksturot tajā gatavotos ēdienus. Tajā pašā laikā viena un tā paša ēdiena gatavošanas sarežģītība bez multivarkas neietekmē ātrumu ...
Baklažāni ir viens no tiem dārzeņiem, kurus ir grūti pagatavot, bet tie ir garšīgi. Un tajā pašā laikā tie ir ļoti noderīgi. Mūsu apgabalā biežāk sastopami tā sauktie zilie vai purpursarkanie baklažāni. Pirmkārt, naktsvijoļu dzimtas dārzeņu noderīgums ir tas, ka tie satur daudz šķiedrvielu. Kas nezina, tas ir vajadzīgs zarnām, lai tas darbotos vienmērīgi un bez pārtraukumiem ...
Šo ēdienu, iespējams, visi zina un atceras no bērnības, bet jūs zināt, kā sautēt kāpostus lēnajā plītī? Ja nē, tad šī recepte ir paredzēta jums. Sautēti kāposti ir lielisks garnīrs gaļai vai vistas gaļai. To var pagatavot arī kā atsevišķu ēdienu, pievienojot dažas desiņas. Arī štovētus kāpostus var izmantot kā pīrāgu pildījumu ...
Multivarkā tas ir ļoti garšīgs un veselīgs ēdiens, kura pagatavošana neprasa daudz pūļu un laika. Īpaši jāatzīmē, ka minētajā virtuves iekārtā var cept vairākus produktus vienlaikus vai termiski apstrādāt atsevišķi.
Kā pagatavot ceptus dārzeņus lēnajā plītī?
Ir daudzi veidi, kā ātri un garšīgi izcept dārzeņus lēnajā plītī un pasniegt tos kā piedevu. Ja jums ir nepieciešams vienkāršākais variants, mēs iesakām izmantot attiecīgo recepti.
Tātad, kā pagatavot ceptus dārzeņus lēnajā plītī? Lai to izdarītu, jums jāiegādājas šādi produkti:
- svaigi jauni cukini - 2 gab .;
- saldie tomāti vidēja izmēra - apmēram 3 gab .;
- lieli rūgtie sīpoli - 2 galvas;
- sulīgi burkāni - 2 bumbuļi;
- svaigi baklažāni - 2 gab .;
- augu eļļa - 5-7 ml;
- zema tauku satura majonēze - 2 lielas karotes;
- sāls, dažādas garšvielas, pipari - pēc izvēles;
- cietais siers - apmēram 150 g.
Sastāvdaļu sagatavošana dārzeņu garnīram
Lēnā plīts cepti tomāti ir ļoti sulīgi un maigi. Bet tie ir visgaršīgākie, ja tos pagatavo kopā ar citiem dārzeņiem.
Cukini, baklažānu, rūgto sīpolu un sulīgos burkānus rūpīgi nomazgā, nomizo un sagriež šķēlēs (0,6-0,8 cm biezas). Starp citu, lai baklažāniem noņemtu nepatīkamo rūgtumu, tos vispirms vajadzētu izmērcēt sālsūdenī.
Kas attiecas uz svaigiem tomātiem, tos arī mazgā un sasmalcina tāpat.
Dārzeņu ēdiena veidošanas process
Kā pagatavot ceptu Sākumā minētās ierīces bļoda ir labi jāieeļļo dārzeņu eļļa... Tālāk ir nepieciešams izkārtot visus dārzeņus kārtās. Vēlams to darīt šādā secībā: burkānu šķēles, cukini, baklažānu, tomātu un sīpolu gredzenus. Katrai ēdiena kārtai jābūt aromatizētai ar sāli, pipariem un citām garšvielām.
Pašās beigās visas sastāvdaļas pārklāj ar plānu kārtiņu ar zemu tauku saturu majonēzi.
Ēdienu gatavošanas process
Cik daudz ceptu cukini tiek pagatavoti lēnajā plītī? Kad visas sastāvdaļas ir ievietotas bļodā, tās cieši aizveriet un iestatiet cepšanas režīmu. Dārzeņiem nevajadzētu pievienot ūdeni vai buljonu. Viņiem vajadzētu gatavot savā sulā.
Parasti šāds ēdiens ir gatavs lietošanai 50 minūtes pēc cepšanas programmas sākuma. Šajā gadījumā ¼ stundu pirms termiskās apstrādes beigām visus dārzeņus pārklāj ar biezu cietā siera kārtu, kas sarīvēta uz mazas rīves. 15 minūtēs piena produkts pilnībā izkusīs un pārklāj garnējumu ar ēstgribu izstiepšanas vāciņu.
Kā pasniegt piedevu pie pusdienu galda?
Pēc tam, kad lēnajā plītī ceptie dārzeņi ir gatavi, tos izklāj uz šķīvja, uzmanoties, lai nesabojātu izklātos slāņus. Šādu piedevu varat pasniegt pie pusdienu galda ar gaļu, zivīm vai desiņām. To var lietot arī bez nekā, kā veģetāru maltīti.
Cepti kartupeļi lēnajā plītī: receptes
Mūsu valstī noteikti nav tādu cilvēku, kuriem nepatiktu kartupeļu ēdieni. Šis dārzenis ir sātīgs, veselīgs, barojošs un ļoti garšīgs produkts, no kura var pagatavot zupas, gatavot piedevas, cept pīrāgus un daudz ko citu.
Young labi sader ar zivīm, gaļu, desām, desām un citiem produktiem. Turklāt to var lietot tieši tāpat, kopā ar garšvielām.
Tā kā cept ir garšīgi Lai to izdarītu, jums ir jāsagatavo:
- sviests - 15 g;
- augu eļļa - 15 ml;
- jauni kartupeļi - 5-7 gab .;
- sāls, aromātiskās garšvielas, pipari, kaltēti garšaugi - pēc jūsu patikas.
Dārzeņu pārstrāde
Jūs varat cept jaunus nemizotus. Lai to izdarītu, svaigu dārzeņu rūpīgi nomazgā karstā ūdenī, izmantojot stingru suku. Tad to sadala ceturtdaļās un uzreiz aromatizē ar sāli, aromātiskām garšvielām, pipariem un kaltētiem zaļumiem.
Kā cept?
Vieglāk par vieglu. Vispirms iestatiet virtuves iekārtu cepšanas režīmā un pēc tam ielieciet bļodā nedaudz sviesta un eļļas. Pēc 3-5 minūtēm traukā liek jaunus ar garšvielām aromatizētus kartupeļus. Dārzeņus vēlams smērēt vienā kārtā.
Pēc multivarkas vāka aizvēršanas produktu vajadzētu pagatavot apmēram 10 minūtes. Laika gaitā ieteicams to apgriezt uz otru pusi. Tas ļaus kartupeļu daiviņām labi izcepties no visām pusēm.
Vēl pēc 10 minūtēm dārzeni vajadzētu sadurt ar dakšiņu. Ja kartupeļi ir mīksti, tad tos uzmanīgi izņem uz šķīvja, un ierīces bļodā ievieto jaunu produktu partiju, kas tiek cepta tāpat.
Ceptu kartupeļu pasniegšana galdā
Jaunus kartupeļus, kas cepti eļļā ar garšvielām, vajadzētu pasniegt tikai siltus vai karstus. Kā minēts iepriekš, to var pasniegt ar pavisam citiem gaļas, desu vai zivju produktiem. Bet visbiežāk šāds ēdiens tiek patērēts tieši tāpat (piemēram, ar putojošiem dzērieniem).
Apkoposim
Tagad jūs zināt, ka dārzeņu cepšana multivarkā neprasa daudz pūļu vai daudz laika. Turklāt, lai izveidotu šādus ēdienus, nav jāiegādājas dārgi komponenti, it īpaši, ja esat dedzīgs vasaras iedzīvotājs un visi uzskaitītie dārzeņi aug jūsu dobēs.
1. solis: sagatavo cukīni.
Noskalo cukīni, mēģiniet noskrāpēt ādu ar nagu. Ja tas darbojas, vienkārši sagrieziet dārzeņu vidēja izmēra kubiņos. Ja miza izrādās sīksta, to vajag nomizot, tad cukīni pārgriež uz pusēm un izņem arī lielas sēklas ar starpsienām. Nomizoto mīkstumu sagriež vidēja izmēra kubiņos.2. darbība: sagatavojiet svaigus tomātus.
Noskalojiet tomātus, nogrieziet kātiņu un pēc tam sagrieziet tomātus vidēja lieluma kubiņos.
3. solis: sagatavojiet sīpolus.
Sīpolus nomizo, noskalo ar aukstu tekošu ūdeni un ļoti smalki sakapā.
4. solis: sagatavojiet burkānus.
Noskalo burkānus, tas ir sakņu dārzenis, uz tā ir daudz augsnes un netīrumu. Pēc tam nomizojiet mizas un vēlreiz nomazgājiet dārzeņus. Pēc mizošanas un rūpīgas mazgāšanas burkānus sagriež vidēja izmēra kubiņos vai puslokos.
5. solis: sagatavo baklažānu.
Baklažānu nomazgā, nomizo, nogriež asti un sagriež kubiņos, tāpat kā iepriekš burkānus, tomātus un cukini.
6. solis: sagatavojiet bulgāru piparus.
Nomizojiet papriku no sēklām, noņemiet asti, noskalojiet dārzeņu ar ūdeni no iekšpuses un ārpuses. Papriku sadaliet uz pusēm, noņemiet bālganās starpsienas un mīkstumu sagrieziet kubiņos vai lielos gabalos.
7. solis: sautējiet dārzeņus lēnajā plīts.
Sagatavojiet multivarkas bļodu, tai jābūt sausai, nav nepieciešama eļļa. Sakārto dārzeņus šādā secībā: kabači, baklažāni, burkāni, paprika, sīpoli un tomāti. Sāliet visu virsū, pievienojiet garšvielas un kaltētus garšaugus. Aizveriet multivarkas vāku, izvēlieties režīmu "rūdīšana", iestatiet taimeri uz 40 minūtes un nospiediet "sākt".
Nedaudz vairāk kā pusstundas laikā visi dārzeņi izcepsies, mīkstināsies un dos diezgan daudz sulas, tāpēc gatavošanas laikā ūdeni nepievienojam, tas var izrādīties par šķidru.
Kad multivarka paziņo, ka programma ir beigusies, uzmanīgi, lai neapdedzinātu sevi ar karstu tvaiku, atveriet ierīces vāku, samaisiet dārzeņu sautējums un pasniedz tos pie galda.
8. darbība: pasniedziet sautētus dārzeņus lēnajā plītī.
Pasniedziet lēnajā plītī sautētus dārzeņus kā neatkarīgu ēdienu vai kā piedevu galvenajam karstajam ēdienam.
Kā redzat, pagatavot smaržīgu un veselīgu dārzeņu ēdienu, izmantojot multivarku, nav grūti, galvenais ir izvēlēties pareizās sastāvdaļas un garšvielas.
Labu apetīti!
Lēnā plītē sautētiem dārzeņiem varat pievienot mīkstu vai krēmsieru.
Izmantojiet jebkurus dārzeņus, tos, kas jums garšo, vai tos, kas jums šobrīd ir pa rokai. Kāposti (baltie vai ziedkāposti) un kartupeļi arī ir labi, taču tos, iespējams, vajadzēs vārīt nedaudz ilgāk.
Tomātu pasta, skābais krējums vai blenderī sasmalcināti tomāti ar garšvielām lieliski sader arī ar dārzeņiem, kas sautēti lēnajā plītē.
Sautēti dārzeņi lēnajā plītī un īpaši ar siera pievienošanu ir viens no gardākajiem un daudzpusīgākajiem dārzeņu ēdieniem, ko var pagatavot šajā interesantajā virtuves ierīcē. Tomēr, ja jums nav multivarkas, nekautrējieties, varat to veiksmīgi aizstāt ar dziļu pannu.
Dārzeņu un garšvielu komplektu var mainīt pēc savas gaumes, tāpēc šis ēdiens katru reizi būs jauns. Man visvairāk patīk šāda produktu kombinācija, es pat kādreiz ievietoju līdzīgu recepti, bet bez siera.
Savienojums:
- 150-200 gr Adyghe siera
- 1 vidējs burkāns
- 2 vidēji kartupeļi
- 1 neliela dārzeņu smadzenes
- 200 g brokoļu (vai ziedkāpostu)
- 2 tomāti
- 100 ml ūdens
- 100 ml skābā krējuma
- garšvielas: 1/2 tējkarotes šambalas sēklu (vai ķimenes), melnās sinepes, kurkuma, melnie pipari, malti asafoetida (vai citi pēc jūsu izvēles)
- zaļumi (pētersīļi, dilles, koriandrs, baziliks pēc jūsu izvēles)
Kā pagatavot tvaicētus dārzeņus lēnajā plītī:
- Sieru, burkānus, kartupeļus, cukini sagriež kubiņos (ne pārāk mazos), bet brokoļus izjauc mazās ziedkopās.
Gatavi produkti
- Multivarkas bļodā ielej nedaudz dārzeņu (vai gī) sviesta un uz 10 minūtēm ieslēdz režīmu “Cepšana” (ja tāda nav, tad “Cepšana”).
- Ieber garšvielas (izņemot melnos piparus un). Ļaujiet tai pagatavot 2-3 minūtes.
- Pievienojiet sasmalcinātus burkānus un sieru. Sajauc.
- Cep zem slēgta vāka, līdz atskan pīkstiens, pāris reizes apmaisot.
- Pievieno kāpostus, kartupeļus, dārzeņu smadzenes un 100 ml ūdens.
- Ieslēdziet režīmu “Ugunsdzēšana” (vai citu, kura temperatūra ir 100 ° C vai nedaudz vairāk) uz 40 minūtēm. Sautēšanas procesā dārzeņus vēlams sajaukt 1-2 reizes.
- 10-15 minūtes pirms beigām (kad kartupeļi jau mīksti, bet nevārījušies) pievieno sakapātus tomātus un sāli.
- Pēc signāla, kas norāda uz programmas beigām, sautētiem dārzeņiem pievieno skābo krējumu, melnos piparus un asafoetīdu.
Dārzeņi ar skābo krējumu un garšvielām
- Apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem un samaisa.
Sautēti dārzeņi ar sieru un skābo krējumu
Tas ir viss! Jūs varat mēģināt!
Padoms: Ja negatavosiet ēdienu multivarkā, vienkārši saīsiniet gatavošanas laiku un atstājiet tehnoloģiju.
Ja nav laika, multivarkā var likt visus dārzeņus uzreiz, arī tomātus un sieru, pievienot nedaudz ūdens, sviestu, sāli, garšvielas un ieslēgt režīmu "Sautējums" uz 40-50 minūtēm. Beigās pievieno saldo krējumu un zaļumus. Bet saskaņā ar iepriekš minēto recepti sautēti dārzeņi joprojām ir garšīgāki.
P.S. , lai nepalaistu garām jaunas gardas receptes!
Video recepte sautētiem dārzeņiem ne lēnajā plītī:
Labu apetīti!
Jūlija receptes autors
Sautēti dārzeņi lēnajā plītī ir neatkarīgs ēdiens vai sānu ēdiens: to ir vienkārši, ātri un ļoti noderīgi pagatavot mājās.
- 150-200 gr Adyghe siera
- 1 vidējs burkāns
- 2 vidēji kartupeļi
- 1 neliela dārzeņu smadzenes
- 200 g brokoļu (vai ziedkāpostu)
- 2 tomāti
- 100 ml ūdens
- 100 ml skābā krējuma
- garšvielas
- zaļumi (pētersīļi, dilles, koriandrs, baziliks pēc jūsu izvēles)
Sieru, burkānus, kartupeļus, cukini sagriež kubiņos (ne pārāk mazos), bet brokoļus izjauc mazās ziedkopās.
Multivarkas bļodā ielej nedaudz dārzeņu (vai gī) sviesta un uz 10 minūtēm ieslēdz režīmu “Cepšana” (ja tāda nav, tad “Cepšana”).
Ieber garšvielas. Ļaujiet tai pagatavot 2-3 minūtes.
Pievienojiet sasmalcinātus burkānus un sieru. Sajauc.
Cep zem slēgta vāka, līdz atskan pīkstiens, pāris reizes apmaisot.
Pievieno kāpostus, kartupeļus, dārzeņu smadzenes un 100 ml ūdens.
Ieslēdziet režīmu “Ugunsdzēšana” (vai citu, kura temperatūra ir 100 ° C vai nedaudz vairāk) uz 40 minūtēm. Sautēšanas procesā dārzeņus vēlams sajaukt 1-2 reizes.
10-15 minūtes pirms beigām (kad kartupeļi jau mīksti, bet nevārījušies) pievieno sakapātus tomātus un sāli.
Pēc signāla, kas norāda uz programmas beigām, sautētiem dārzeņiem pievieno skābo krējumu un melnos piparus.
Apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem un samaisa.
Tas ir viss! Jūs varat mēģināt!
2. recepte: sautējums ar dārzeņiem lēnajā plītī (ar fotoattēlu)
- Cūkgaļa - 1 kilograms
- Baklažāni - 1-2 gab
- Sīpols - 2 gab
- Saldie pipari - 2 gab
- Kartupeļi - 2 gab
- Burkāni - 1 gab
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- Kāposti - 150 grami
- Ūdens - 50 mililitri
- Augu eļļa - 20 mililitri
- Garšvielas - pēc garšas
- Kečups - 50 grami
Multivarkas bļodā ielejiet eļļu, sagrieziet gaļu gabaliņos, pievienojiet garšvielas. Režīmā "Fry" vāra pusstundu, līdz tā ir zeltaini brūna.
Tad pievieno sasmalcinātus sīpolus, baklažānus, papriku, kartupeļus, burkānus un ķiplokus. Cep vēl 15 minūtes.
Tagad pievienosim kāpostus un sīpolus, tur arī pievienojam kečupu. Režīmā "Quenching" mēs gatavojam stundu.
Gatavs! Labu apetīti!
3. recepte: sautēta vistas gaļa ar dārzeņiem lēnajā plītē
- Vistas gaļa - 800 g,
- Sīpoli - 2 gabali (100 g bez mizas),
- Burkāni - 1 gabals (150 g mizoti),
- saldie pipari - 1 liels vai 2-3 mazi,
- Tomāti - 2 gab., Ķiploki - 1-2 daiviņas,
- Sāls, pipari pēc garšas
- Augu eļļa cepšanai - apmēram 4-5 ēdamkarotes.
Mēs sākam ar sīpolu. Mēs notīrām, mazgājam un sagriežam plānos pusgredzenos. Ieslēdzam multivarku režīmā "Cepšana" (vai "Cepšana") un apcepam sīpolus. Burtiski pietiek ar 5 minūtēm, lai mana Redmonda sīpols kļūtu zeltaini brūns. Un, ja jūsu multivarka ir mazāk jaudīga, tad dubultojiet laiku.
Burkānus sarīvē vai sagriež plānās strēmelītēs.
Saldos piparus sagriež plānās strīpās. Ielieciet multivarkā, samaisiet ar burkāniem un sīpoliem. Cepam vēl 5 minūtes.
Sloksnēs sagrieztu vistu samaisiet ar dārzeņiem. Cepam vēl 5 minūtes.
Tad pievieno sāli un piparus. Mēs pārslēdzam multivarku uz režīmu "Quenching". Laiks - 30 minūtes. Cieši aizveriet vāku.
Kamēr tiek gatavota vista ar dārzeņiem, sagriež kubiņos tomātus. Mēs ievietojam to multivarkā. (Varat droši atvērt vāku gatavošanas procesā).
Un pašās beigās pēc tam, kad atskan signāls, ka ēdiens ir gatavs, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus. Ļaujiet nostāvēties piecas minūtes karsējot. Mēs iegūstam tādu vistu. Ar daudz saldas mērces.
4. recepte: sautētas zivis ar dārzeņiem lēnajā plītī (ar fotoattēlu)
- Skumbrija - 2 gabali (vai jebkura cita zivs)
- Sīpoli - 3 gab
- Burkāni - 4-5 gab
- Sparģeļu pupiņas - 250 grami
- Selerijas sakne - 150 grami
- Ķiršu tomāti - 250 grami
- Sāls - 1,5-2 tējkarotes
- Malts žāvēts ingvers - 1 tējkarote
- Provansas garšaugi - 1 tējkarote
- Malti melnie pipari - 2-3 šķipsniņas
- augu eļļa - 2-3 ēdamk. karotes
Notīrām zivis gan no iekšpuses, gan no ārpuses, rūpīgi nomazgājam. Pēc tam sagriež mazos gabaliņos.
Nomizo sīpolus, burkānus un selerijas sakni. Tad mēs to sagriežam, kā jums patīk: tas var būt mazāks vai lielāks. Ķiršu tomātus nevajag griezt, bet sparģeļu pupiņas pārgriež uz pusēm. Šim ēdienam varat ņemt gan svaigus, gan saldētus dārzeņus.
Visus dārzeņus sajaucam un sadalām divās daļās. Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu un izklājiet pusi no dārzeņu maisījuma.
Sagriezto zivi liek uz dārzeņu kārtas, sāli ar pusi porcijas sāls, piparus un pārkaisa ar ingveru.
Pārējos dārzeņus liek virsū zivij un pārkaisa ar sāli. Ielejiet glāzi ūdens, aizveriet multivarkas vāku un ieslēdziet režīmu "Quenching" uz 40 minūtēm.
Apmēram 15 minūtes pirms gatavošanas laika beigām atveriet multivarkas vāku un apkaisiet trauku ar Provansas garšaugiem. Mēs aizveram vāku un vāra līdz signālam.
5. recepte: sautēti kartupeļi ar dārzeņiem lēnajā plītē
- Kartupeļi - 3-4 vidēja izmēra gabali;
- Kāposti - puse no mazas galvas;
- Sīpoli - 1-2 gab.;
- Burkāni - 1 gabals;
- Cukini - 1 gab;
- Tomātu sula - 1-2 glāzes
- Sāls, zaļumi un ķiploki.
Sīpolu sagriež kubiņos un trīs burkānus uz rīves. Mēs ieslēdzam multivarku un 30 minūtes iestatām režīmu “Cepšana”. Ielejiet nedaudz augu eļļas un apcepiet sīpolus un burkānus 10-15 minūtes.
Trīs cukini uz rupjās rīves.
Un pievienojiet multivarkam.
Sasmalciniet kāpostus un sāli.
Pēc 10-15 minūtēm ielej lēnajā plītē. Atstājiet dārzeņus cept vēl 15 minūtes.
Notīram un sagriežam kartupeļus.
Ielejiet multivarkā. Sāls un pipari.
Piepildiet ar tomātu sulu un atstājiet ievilkties līdz programmas beigām.
Kad ēdiens ir gandrīz pilnībā gatavs, pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku un zaļos sīpolus.
6. recepte: liellopu gaļas sautējums ar dārzeņiem lēnajā plītē
- liellopu gaļa (mizota no plēvēm) - 0,8 kg;
- sīpols - 1 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas vai ½ ķekars savvaļas ķiploku;
- ūdens - 250 ml;
- augu eļļa - 2 ēdamk. l .;
- sviests - 30 g;
- sāls pēc garšas;
- pipari pēc garšas.
No plēvēm un cīpslām nomizotu liellopu gaļu sagriež vidējos, aptuveni vienādos gabalos. Ieslēdzam multivarku režīmā "Fry", izvēlamies produkta veidu "Gaļa" - Multivarkā Redmond M4502 šis režīms aizņem 40 minūtes, bet mums tas viss nebūs vajadzīgs.
Multivarkas bļodā ieliekam sviestu, ielejam augu eļļu un no brīža, kad multivarkas sāk skaitīt laiku, liekam liellopu gaļu un sākam cept gaļu.
Tad aizveram vāku un ļaujam ievilkties vēl 10-15 minūtes, kad viss bļodā esošais šķidrums iztvaikojis, izslēdzam "Fry" režīmu un ieslēdzam "Quenching" režīmu (uz 1 stundu). Liellopu gaļu aplej ar vārītu ūdeni un pēc ūdens uzvārīšanas liek dārzeņus - sīpolus un burkānus, sagrieztus vidēja izmēra gabaliņos.
Vēlreiz uzliek programmu "Sautējums" (vēl 1 stundu), ja gaļa ir jauna - teļa gaļa, tad pilnīgi iespējams, ka tā lieliski izcepsies 1 stundas laikā. Vāra vēl 1 stundu un izslēdz multivarku. Gaļā ielieciet caur presi izlaistos ķiplokus vai smalki sagrieztus savvaļas ķiplokus.
Jūs varat pasniegt liellopa gaļas sautējumu ar dārzeņiem ar jebkuru garnīru pēc jūsu izvēles. Multivarkā pagatavota gaļa izrādās mīksta, bet ne vārīta, garšīga un aromātiska!
7. recepte: sautēti dārzeņi lēnajā plītī ar zivīm (ar fotoattēlu soli pa solim)
- Zivis - 500 g
- Sīpoli - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Selerijas - 15 g
- Sāls pēc garšas
- Pipari pēc garšas
- Ūdens - 40 ml
Zivi sagriež porcijās, sāli un piparus, liek bļodā.
Sasmalciniet dārzeņus.
Pievienojiet zivīm sasmalcinātus dārzeņus.
Ielej nedaudz ūdens.
Vāra vārīšanas režīmā 20 minūtes.
Lēnā plītē ar dārzeņiem sautēta zivs ir gatava. Labu apetīti!
8. recepte: sautēti dārzeņi lēnajā plītī ar sēnēm (soli pa solim fotoattēli)
- kāposti 300 g
- kartupeļi 3-5 gab.
- sīpols 1 gab.
- konservēti tomāti 3-5 gab.
- marinētas sēnes pēc garšas
- sāls pēc garšas
- zaļie sīpoli pēc garšas
- konservētu tomātu sula 1 ēd.k.
- lauru lapa 1-2 gab.
- piparu graudi 5 gab.
- malti melnie pipari pēc garšas
Kāpostiem noņem augšējās lapas, nomizo kartupeļus, nomizo sīpolus. Visu nomazgājam un izžāvējam. Pēc tam sagrieziet sīpolu pusgredzenos vai sasmalciniet, kāpostus un kartupeļus sagrieziet mazos kubiņos.
Vispirms multivarkas bļodā ielieciet sīpolu, piparu graudus un lauru lapu.
Tad ielieciet kartupeļus vienmērīgā kārtā.
Konservētos tomātus nomizo un smalki sagriež. Liek virsū kartupeļiem.
Izklājiet kāpostus ar augšējo slāni.
Ielejiet tomātu sulu. Var būt arī mazāk par glāzi, lai trauka konsistence ir biezāka.
Aizveriet vāku, izvēlieties dzēšanas režīmu, laiks - 1 stunda.
5 minūtes pirms ēdiena gatavības dārzeņiem pievieno marinētas sēnes un smalki sagrieztus zaļos sīpolus, samaisa, pievieno sāli un piparus pēc garšas. Ēdienu gatavošana pirms signāla.
Gatavo ēdienu atkal viegli samaisiet un izklājiet uz šķīvjiem. Varat uz īsu brīdi atstāt to uzsildīšanas režīmā, lai garša būtu vēl intensīvāka.
9. recepte: sēnes un dārzeņi, sautēti mutiva plīts
- Šampinjoni - 80 g.
- Salds paprikas- 1 dators.
- Burkāni - 2 gab.
- Saldēti zaļie zirnīši- 150 g
- Saldēti kukurūzas graudi - 150 g
- Sāls - ¼ ēd.k. l.
- augu eļļa - ½ ēd.k. l.
Burkānus nomizo, ar dārzeņu mizotāju izveido gar tiem rievas.
Burkānus sagriež ripiņās.
Sarkano papriku sagriež sloksnēs.
Šampinjonus sagriež ceturtdaļās.
Multivarkas bļodu apkaisa ar augu eļļu, ielieciet sēnes.
Ievietojiet burkānus bļodā.
Augšā ar sarkanajiem pipariem.
