Sezama vai sezama eļļa cilvēcei ir zināma kopš seniem laikiem Senā Ēģipte... Toreiz tas tika izmantots ārstniecībā, un mūsdienās pēc tam, kad neskaitāmi pētījumi ir atklājuši līdz šim nezināmas īpašības, produkts tiek izmantots ne tikai valsts veselības uzlabošanā, bet arī kulinārijā un kosmetoloģijā. Kādas ir sezama eļļas priekšrocības?

Kas ir bagāts ar sezama eļļu

Ja paskatās uz sezama eļļas sastāvu, jūs varat atrast šādus elementus:

• Vitamīni- starp tiem ir E, D, A, B1, B2, C, kā arī B3;
  liela grupa minerālvielas- fosfors, mangāns, kalcijs, silīcijs, cinks, kālijs, varš, magnijs, niķelis, dzelzs;
  
• antioksidanti, starp kuriem sezamols un skvalēns kas samazina sliktā holesterīna līmeni;
  
• lignāns- unikālas vielas, kas nomāc vēža šūnu aktivitāti;
  taukskābju: Omega-3, Omega-6 un Omega-9 - kontrolē "slikto"
• holesterīns, šķidrina asinis, uzlabo atmiņu un uzmanību, cīnās ar iekaisumu un paildzina jaunību;
  
• fitosterīni- elementi, kas atbalsta imunitāti, uzlabo ādas stāvokli un normalizē endokrīnās sistēmas funkcijas;
  
• fosfolipīdi(it īpaši, lecitīns) un sitosterīns- vielas, kas atbild par smadzeņu un aknu darbību, atjaunojot nervu un asinsvadu sistēmas.

Apkopojot iepriekš minēto, varam secināt, ka sezama eļļa labvēlīgi ietekmē visvairāk dažādi orgāni un ķermeņa sistēmām. Jo īpaši tas palielina izturību pret slimībām, stiprina sirdi, attīra asinsvadus un uzlabo asins kvalitāti.

Atbalsta aknu un žultspūšļa darbību, samazina stresa līmeni, mazina bezmiegu un palīdz tikt galā ar augstu garīgo stresu.

Produkts ir īpaši noderīgs grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā (lai gan jums tomēr jākonsultējas ar ārstu), diabēta slimniekiem (galvenokārt augstā satura dēļ holīns), tiem, kam ir akūts kalcija deficīts vai atmiņas traucējumi.

Kā pagatavot sviestu mājās

Ne visas mājsaimnieces zina, ka aromātisko sezama eļļu var pagatavot neatkarīgi, ja vien tiek atlasītas augstas kvalitātes sezama sēklas. Sezamu karsē sausā karstā pannā 3-4 minūtes un pēc tam pārlej ar augu eļļu bez smaržas, lai tas pilnībā paslēptu graudus.

Uz minimālas uguns kompozīcija nostāv apmēram stundu, ik pa laikam jāpamaisa. Gatavā sezama eļļa izstaro bagātīgu aromātu, pirms lietošanas to rūpīgi izfiltrē.

Var darīt nedaudz savādāk – pēc vieglas apcepšanas (nepārtraukti maisot, lai nepiedeg), vēl siltas saberž sezama sēklas ar blenderi. Pēc tam atkal jāatgriež pannā, šoreiz ar eļļu, un jāuztur mērenā siltumā 6-7 minūtes. Iegūto maisījumu ievieto stikla pudelē un 24 stundas notur tumšā vietā.

Piezīme: gan mājās gatavota, gan komerciāla sezama eļļa jātur vēsa, cik vien iespējams tālāk no gaismas avota. Atvērtā produkta derīguma termiņš ir aptuveni seši mēneši, noslēgtā sezama eļļa var saglabāties labvēlīgās īpašības līdz 7-8 gadiem.

Kā izmantot sezama eļļu ēdiena gatavošanā

Sezama eļļa notiek rafinēts un nav rafinēts... Pēdējais ir izgatavots no grauzdētām sezama sēklām, kas piešķir produktam izteiktu aromātu, bagātīgu, viegli saldenu garšu ar riekstu notīm un tumši brūnu krāsu.

Ēdienu gatavošanai cepts ēdiensšo šķirni neizmanto, to pievieno gatavām maltītēm tieši pasniedzot.

Rafinētā eļļa ir izgatavota no neapstrādātām sezama sēklām, un tai ir gaiši dzeltena krāsa. Pēc smaržas un garšas tas ir nedaudz sliktāks, taču tas ir diezgan piemērots salātu, graudaugu, makaronu un visu veidu uzkodām (nav vēlams garšot karstu ēdienu, karsējot virs 25 grādiem, tiek zaudēta lielākā daļa uzturvielu).

Sezama eļļu bieži izmanto gaļas un dārzeņu marinēšanai, ēdiena gatavošanai asās mērces un pat daži saldie ēdieni - galvenokārt no Indijas virtuves ēdienkartes. Šeit ir dažas receptes ar viņa piedalīšanos.

Marināde gaļai

• Sezama eļļa - 60 mililitri;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• sīpoli - 200 grami;
• lauru lapa - 2 gabali;
• čili pipari - 100 grami;
• granulēts cukurs - 30 grami;
• krustnagliņas - 2 pumpuri;
• vīna etiķis - 60 mililitri;
• malts kanēlis - 1 tējkarote;
• rozmarīns, timiāns un sāls - pievieno pēc garšas.

Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Liek katliņā, iemet sloksnēs sagriezto un no sēklām attīrīto aso papriku un saspiestās ķiploka daiviņas. Masu pārkaisa ar cukuru un kanēli, pievieno eļļu un etiķi. Pievienojiet pāris lavrushka lapas, pielāgojiet sāls un garšvielu saturu pēc saviem ieskatiem.

Gaļas marinēšanas ilgums ir 5-6 stundas, visu šo laiku tai vajadzētu pavadīt ledusskapī.

Mērce zivju un gaļas salātiem

• rīvēts ingvers - pilna ēdamkarote;
• cukurs - 1 tējkarote;
• sezama eļļa - 35 mililitri;
• sezama sēklas - 2 tējkarotes;
• ābolu sidra etiķis - 30 mililitri;
• melnie pipari - uz naža gala.

Pagatavošana ir ļoti vienkārša – visas sastāvdaļas apvieno, pārkaisa ar šķipsniņu sāls un kārtīgi sakuļ ar putojamo slotiņu.

Austrumu mērce

• rīsu etiķis - 1 ēdamkarote. karote;
• sezama eļļa - puse tējkarotes;
• svaigs koriandrs - 2 tases;
• sojas mērce - 15-20 mililitri;
• ūdens - 60 mililitri;
• sarkano piparu pārslas - viena šķipsniņa;
• olīvu vai saulespuķu eļļa- 35 mililitri.

Noskalojiet un nosusiniet cilantro lapas. Liek blendera bļodā, pievieno visas pārējās sastāvdaļas un samīca viendabīgā masā. Mērce īpaši labi sader ar garnelēm.

Mērce salātiem

• baltais sezams - 2 ēdamkarotes;
• sezama eļļa - 70 mililitri;
• kokosriekstu piens - 5-6 ēdamkarotes. karotes;
• smalki sarīvēta apelsīna miziņa - neliela sauja;
• svaigi spiesta citronu sula - 20-30 mililitri;
• sāls - pievieno pēc garšas;
• kļavu sīrups - 2,5-3 ēdamkarotes. karotes.

Ielejiet smaržīgo miziņu un sezama sēklas. Apkaisa ar šķipsniņu sāls, pārlej ar kokosriekstu pienu un svaigiem citrusaugļiem. Pievienojiet kļavu sīrupu un dažas ēdamkarotes sezama eļļas.

Visu enerģiski maisa ar putojamo slotiņu, ja nepieciešams, regulē sāls daudzumu. Mērce ir ideāli piemērota salātiem, kuru pamatā ir dārzeņi, augļi un jūras veltes.

Eļļas loma cilvēku veselībā

Tāpat kā cita veida derīgās eļļas, jo īpaši sezams tiek patērēts tīrā veidā tukšā dūšā (bet ne vairāk kā 1 ēdamkarote uz vienu devu): tādā veidā jūs varat novērst daudzas slimības, uzlabot gremošanas trakta darbību, izlīdzina asinsspiedienu, stiprina kaulus un zobus, saglabā ķermeņa tonusu un jauneklīgu ādu.

Lietojot kā skalošanas līdzekli, eļļa samazinās zobu emaljas jutība, dziedē smaganu iekaisums , stiprina viņiem un palīdz cīnīties sēnīte mutē ... Tā var arī šaut otitis , ja vienu reizi dienā iepilina divus līdz trīs pilienus sāpošā ausī, un atvieglo stāvokli ar laringīts ja periodiski ieeļļot kaklu.

Eļļas ārējai lietošanai (berzes, losjoni, kompreses) ir rezultāts: iekaisuma noņemšana, kas ir īpaši vērtīga mastīta un reimatoīdā artrīta ārstēšanā.

Sezama eļļa elpceļu slimībām

Lai ātri izārstētu klepu, bronhītu un astmu, tiek praktizēta vakara berzēšana ar siltu sezama eļļu: to karsē ūdens vannā un sadala krūškurvja zonā. Ja klepus ir slapjš, ar eļļas un parastās galda sāls maisījumu intensīvi, līdz apsārtumam, jāierīvē krūtis un mugura.

Ar iesnām un sinusītu produkts kļūs par cienīgu aptiekas pilienu un aerosolu aizstājēju - pietiek ar pāris pilieniem aprakt katrā nāsī.

Ādas dermatīta ārstēšana

Apvienojot sezama eļļu ar alveju un vīnogu sulu (proporcijas - attiecīgi 2: 1: 1), jūs iegūstat lielisku reģenerējošu līdzekli atopiskai ādai: vienkārši uzklājiet to uz skartajām vietām vairākas reizes dienā. Paralēli ir vērts lietot eļļu iekšķīgi, divas vai trīs reizes dienā ēdienreizes priekšvakarā.

Piedāvātā darbības shēma ir efektīva pret ekzēmu un psoriāzi, kā arī paātrina apdegumu, griezumu un nobrāzumu dzīšanu.

Atbrīvošanās no bezmiega

Ja jūs ciešat no miega traucējumiem, mēģiniet katru vakaru ierīvēt pēdās un kāju pirkstos nedaudz uzsildītu sezama eļļu. Viņiem ir arī noderīgi eļļot deniņus, kas veicina agrīnu atslābināšanos un nervu spriedzes atbrīvošanu.

Sezama eļļas izmantošana kosmetoloģijā

Sezama eļļa lieliski attīra, baro un mitrina ādu, palielina tvirtumu un elastību, novērš agrīnās grumbiņas, aizsargā šūnas no ultravioleto staru negatīvās ietekmes un krasi mainīgās temperatūras.

Neskatoties uz to, ka produkts pats par sevi ir diezgan taukains, to var (un pat vajadzētu!) izmantot ādas kopšanai ar pārmērīgu taukainību un pūtītēm: eļļa lieliski noņem netīrumus no aizsērējušajām porām, taču tikai tad, ja to uzklāj uz rūpīgi nomazgātas ādas. sejas.

Ļoti noderīgi ir produktu iemaisīt ikdienas kosmētikā – sejas un roku krēmos, kā arī ķermeņa losjonos. Sezama eļļa lieliski likvidē strijas un celulītu, īpaši, ja to apvieno ar enerģisku problēmzonu masāžu.

Cits masāžas veids palīdz nostiprināt matus: ja galvas ādā iesmērēsiet siltu eļļu, mati kļūs daudz stiprāki un stiprāki, pazudīs blaugznas, parādīsies veselīgs spīdums.

Sezama eļļa strijām

Pieslēdzot 30-40 milj. Ar 2 pilieniem lavandas estera, tādu pašu daudzumu neroli eļļas un pilienu apelsīnu eļļas jūs iegūsit ideālu līdzekli rīta vai vakara masāžai pēc dušas. Lai uzlabotu efektu, varat ietīties plastmasas apvalkā un izolēt problemātiskās vietas 30-40 minūtes.

Ēteriskās eļļas var mainīt – cīņā pret strijām labi esteri ir arī mežrozīšu, verbenas, timiāna, piparmētru un krustnagliņas.

Vārnu kājiņu maska

Sajauc sezama eļļu ar skābo krējumu ( piena produkts tam vajadzētu būt augsta pakāpe tauku saturs), optimālā attiecība ir divi pret vienu. Izklājiet maisījumu ap acīm un atstājiet divdesmit minūtes. Pēc skalošanas izmantojiet mitrinošu acu krēmu.

Tonizējoša sejas maska

Uzkarsē sezama eļļu, līdz tā ir nedaudz silta - jums ir nepieciešama tikai viena ēdamkarote. Ielejiet tējkaroti malta un tikpat daudz pūdercukura, samaisiet, līdz sastāvdaļas ir pilnībā izšķīdušas. Uzklājiet masu uz iepriekš attīrītas ādas vairākos slāņos, atstājiet uz ceturtdaļu stundas.

Nakts liftinga maska

Vajadzēs apvienot tējkaroti sezama eļļas, pusi tējkarotes maltas, kā arī eļļainos A, C un E vitamīnus (pa vienai kapsulai katrā). Ierīvējiet maisījumu ar masējošām kustībām (neaizmirstiet rūpīgi notīrīt seju iepriekšējā dienā). Maska rada nostiprinošu efektu, noņem aizsprostotas poras, nomāc iekaisuma procesi un cīnās ar izsitumiem.

Mitrinoša ķermeņa maska

Jums būs jāņem nedaudz uzsildīta sezama eļļa (50 ml), putra no smalki sarīvēta gurķa (3 ēdamkarotes), kokosriekstu eļļa (1 ēdamkarote) un 10 pilieni jebkuras ēteriskās eļļas pēc jūsu izvēles (piemēram, greipfrūta vai rozmarīna). Visu kārtīgi samaisa, uzklāj uz ādas un atstāj apmēram pusstundu. Noņemiet atlikumus ar siltu tekošu ūdeni.

Eļļas vannas receptes nagiem

Pusglāze siltas sezama eļļas + 5 pilieni joda tinktūras + 10 pilieni šķidra A vitamīna. Sesijas ilgums - 20 minūtes, atkārtojiet katru nedēļu.

50 ml sezama eļļas + 50 ml ābolu sidra etiķa. Iegremdējiet pirkstu galus uz desmit minūtēm, pēc kura laika neskalojiet, bet vienkārši noslaukiet ar salveti.

Tabulas. karote sezama eļļas (izšķīdina siltā ūdenī) + 2 ēdamkarotes. ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas. Procedūra ilgst aptuveni 20 minūtes, nagi tiek ne tikai nostiprināti, bet arī balināti.

Sezama eļļas kaitējums

Atcerieties, ka sezama eļļai ir augsts kaloriju saturs - aptuveni 900 Kcal uz 100 gramiem produkta. Tas ir stingri jādod: pieaugušajiem ir optimāli lietot 3 tējkarotes dienā, pusaudžiem tiek izrakstīta tikai viena maza karote, 6-10 gadus veciem bērniem jāierobežo puse tējkarotes, bet mazuļiem no 1 līdz 3 gadiem. vecs nedrīkst dot vairāk par 5 pilieniem.

Skaidrs pārdozēšanas vai individuālas neiecietības simptoms ir ādas izsitumu parādīšanās.

Atteikties lietot sezama eļļu nāksies tiem, kuri cieš no varikozas vēnas, hroniskas urīnceļu slimības(cistīts, urolitiāze, pielonefrīts), cilvēki ar alerģija pret un nosliece uz izglītību Asins recekļi.

Sezama eļļu nevajadzētu lietot vienlaikus aspirīns un preparāti uz tā bāzes, kā arī ar pārtiku, kas satur lielu daudzumu skābeņskābe(tomāti, spināti, gurķi).

Video: kā sezama eļļa ir noderīga

Sezama eļļa, varētu teikt, ir tīri tauki. Taču augu produkta pamatā ir nevis piesātinātie, bet gan ārstnieciskie nepiesātinātie tauki, kas nav kaitīgi veselībai. Tos sezama eļļā pārstāv mono- (40,2 g) un polinepiesātinātās taukskābes (42,5 g): Omega-9, Omega-6 un Omega-3. Turklāt pirmajās divās skābju kategorijās ir daudz vairāk nekā trešajā. Jau minētās piesātinātās taukskābes, produkts satur tikai 14,2 g.

Dārzeņu diēta svara zaudēšanai

Papildus taukiem sezama eļļa ir bagāta ar sterīniem, proti, beta-sitosterīnu (400 mg), vitamīniem E, K un holīnu. Apgalvojums, ka šis augu produkts ir pilns ar minerālvielas, nepareizi. Sezama eļļā absolūti nav šādu sastāvdaļu, bet tā satur antioksidantus: sezamolu, skvalēnu, fitīnu.

Sezama eļļas kaloriju saturs ir augsts: 100 g šīs vielas satur gandrīz 900 kcal. Produkta glikēmiskais indekss ir neticami zems vai drīzāk tiecas uz nulli.

• sezamīns ir spēcīgs antioksidants;
• polinepiesātinātās taukskābes;
• fitosterīns;
• fosfolipīdi;
• holīns, K vitamīns;
• kalcijs, cinks, fosfors, magnijs, varš.

• pretsēnīšu līdzeklis;
• pretiekaisuma līdzeklis;
• imūnstimulējoša;
• brūču dziedēšana;
• antioksidants.

Pateicoties tā ārstnieciskajām īpašībām daudzās pasaules valstīs, produkts tiek izmantots pārtikā un kā efektīvs līdzeklis.

Eļļainajā šķidrumā ir ļoti daudz kaloriju: 100 g eļļas satur 899 kcal. Tā ir gandrīz puse no pieauguša cilvēka ikdienas vērtības. Sezama eļļa satur 99,9% tauku. Un tikai 0,1% no sastāva ir ūdens.

Produkta lietošanu nosaka ķīmiskais sastāvs. Tas ietver pilnu vitamīnu komplektu, kas nepieciešams cilvēka dzīvībai. Šis augu produkts satur 17 svarīgus mikroelementus, tostarp cinku, hromu, selēnu, molibdēnu un kobaltu. Tas satur polinepiesātinātās skābes: Omega-3 un Omega-6.

Sezama sēklu eļļa pieder pie taukainām bāzes eļļām un tai ir augsts uzturvērtība... Bagātīgā sastāva dēļ to veiksmīgi izmanto ne tikai kulinārijā, bet arī farmakoloģijā, kosmetoloģijā un tautas medicīnā.

Sezama sēklu kauliņu brūnā krāsa norāda, ka ir pienācis laiks novākt ražu.

Sezama eļļas ķīmiskā formula satur organiskās taukskābes, no kurām galvenās ir:

• linolskābe. Normalizē dzīvībai svarīgo orgānu un sistēmu augšanas un attīstības procesus, regulē hormonālo līdzsvaru;
• stearic. Organismā tas pārvēršas oleīnskābē un novērš kaitīgā holesterīna līmeņa paaugstināšanos, aizsargā pret aterosklerozes attīstību;
• oleīns vai omega-9. Attiecas uz nepiesātinātajām taukskābēm, palielina asinsvadu elastību un novērš asins recekļu veidošanos;
• palmitisks. Veicina kalcija uzsūkšanos un regulē gremošanas procesu, atbalsta imūnsistēmu;
• linolēns vai Omega-6. Tam ir membrānu aizsargājoša iedarbība uz ķermeņa šūnām, regulē virsnieru dziedzeru darbību.

Papildus organiskajām skābēm sezama sēklu eļļā ir šādi vitamīni:

• E (tokoferols). Piemīt spēcīgas antioksidanta īpašības, veicina ilgstošu ādas jaunības un skaistuma saglabāšanu;
• A (retinols). Tas ir nepieciešams visu ķermeņa orgānu un audu normālai attīstībai un funkcionēšanai, nodrošina normālu epitēlija veidošanos;
• D (holekalciferols). Veicina kaulu un zobu attīstībai nepieciešamā magnija un kalcija uzsūkšanos, regulē fosfora un tā savienojumu saturu asinīs;
• B1 (tiamīns). Pārvērš ogļhidrātus glikozē, stimulē tauku un olbaltumvielu uzsūkšanos. Piedalās muskuļu sistēmas darbībā;
• B2 (riboflavīns). To sauc arī par augšanas vitamīnu, jo tas ir riboflavīns, kas veicina normālu olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu metabolismu;
• B3 (niacīns). Tas ir daļa no trīs simtiem dažādu enzīmu un piedalās visos vielmaiņas procesos cilvēka organismā;
• C (askorbīnskābe). Nodrošina normālu imūnsistēmas darbību, piedalās sarkano asinsķermenīšu veidošanā un kolagēna sintēzē.

Sezama eļļas minerālais sastāvs satur šādus mikro un makro elementus:

• dzelzs. Nepieciešams skābekļa uzglabāšanai un transportēšanai un oglekļa dioksīda utilizācijai, piedalās hematopoēzes procesā;
• cinks. Atbalsta ādas, matu un nagu veselību un izskatu. Stimulē hormonu ražošanu un reģenerācijas procesus šūnās;
• fosfors. Piedalās visās organisma bioķīmiskajās reakcijās un tauku vielmaiņā, nodrošina normālu kaulu un zobu audu augšanu;
• kālijs. Stimulē ekskrēcijas, muskuļu un skeleta sistēmas un sirds un asinsvadu sistēmu darbību, uztur optimālu intracelulāro spiedienu;
• silīcijs. Stiprina imūnsistēmu, nodrošina antioksidantu aizsardzību, piedalās saistaudu veidošanā un kolagēna un elastīna šķiedru saistīšanā;
• niķelis. Piedalās šūnu galveno elementu veidošanā, aktivizē tauku vielmaiņu, nodrošina šūnas ar skābekli;
• magnijs. Tas ir nepieciešams glikozes sadalīšanai, sadalīšanās procesa organizēšanai un toksīnu izvadīšanai no organisma. Veicina labāku C vitamīna uzsūkšanos;
• varš. Atrodas galveno enzīmu sastāvā, ir nepieciešams aizsargāt ķermeni no brīvo radikāļu negatīvās ietekmes;
• mangāns. Tās saturs tieši ietekmē nervu sistēmas darbību, jo šis elements piedalās neirotransmiteru sintēzē;
• kalcijs. Tas ir cieši saistīts ar holekalciferolu un ir būtisks kaulu veselības uzturēšanai. Tas piedalās arī asins recēšanas un muskuļu kontrakcijas procesos.

Papildus vitamīniem, organiskajām taukskābēm un mikroelementiem sezama sēklu eļļa satur sezamīna lignānus, sezamolīnu, beta-sitosterīnu, lecitīnu, betaīnu, fitīnu, resveratrolu, fosfolipīdus un fitosterīnus.

Eļļa satur daudz polinepiesātināto skābju, kas pozitīvi ietekmē asinsvadu darbu, attīra un stiprina tos, tādējādi palielinot asinsvadu sieniņu elastību.

Eļļa ir bagāta ar vitamīniem un uzturvielām, tie ir A, C un E vitamīni, dzelzs, fosfors un kalcijs.

Produkta kaloriju saturs ir augsts - 899 kcal.

1. Pateicoties taukskābju saturam eļļā, to izmanto vīriešu un sieviešu reproduktīvo, endokrīno, nervu un sirds un asinsvadu sistēmu ārstēšanai. Visvairāk eļļa ir bagāta ar oleīnskābi un linolskābi.

2. Daudzveidīgs pietiekams vitamīnu daudzums: A, E, C, B un D - labvēlīgi ietekmē epidermas stāvokli, tai skaitā nagu un matu stāvokli. Eļļai piemīt pretnovecošanās īpašības.

3. Sezama eļļas sastāvā ir tādas minerālvielas kā kalcijs, mangāns, kālijs, fosfors, kas nepieciešami labai cilvēka veselībai.

4. Imūnsistēmas un sirds un asinsvadu sistēmas stiprināšanai, aknu darbības stimulēšanai sezama eļļa satur fitosterīnu un fosfolipīdus. Tie arī uzlabo smadzeņu darbību un nomierina nervu sistēmu.

Šīs eļļas bagātīgais ķīmiskais sastāvs padara to par vērtīgu produktu. Tam ir zems saturs piesātinātie tauki un tāpēc tajā ir augsts mononepiesātināto taukskābju (MUFA) un polinepiesātināto taukskābju (PUFA) saturs.

100 g sezama eļļas satur:

• piesātinātie tauki - 14,2 g;
• MUFA - 39,7 g;
• PUFA - 41,7 g.

Zemāk ir tabula ķīmiskais sastāvs produkts, no kura var uzzināt, kāds ir taukskābju sastāvs, kā arī kādas vēl uzturvielas un vitamīni ir šim produktam.

Vārds	Saturs	Pieraksts
Palmitīnskābe	7-12%	piesātinātie tauki
Stearīnskābe	3,5-6%	piesātinātie tauki
Palmitoleīnskābe	0,5%	MNZhK
Oleīnskābe	35%	MNZhK
Linolskābe	35-50%	PUFA
Alfa linolēnskābe	1%	PUFA
Arahidonskābe	0,35%	PUFA
Eikocēnskābe	1%	PUFA
Behenīnskābe	0,08%	PUFA
Erukskābe		PUFA
Sezamols		antidepresants
Sezamolīns		samazina lipīdu oksidācijas līmeni
Sezamīns		novērš vēža šūnu attīstību
E vitamīns	1,4 mg	vitamīns un antioksidants
K vitamīns	13,6 mkg	vitamīns

Sezama eļļa: kā izvēlēties un kā uzglabāt

Veselīgu sezama eļļu nevar rafinēt un dezodorēt. Tas jāizgatavo ar aukstu presēšanu (presēšanu).

Ja eļļa ir tumša, tad tās pagatavošanai izmantoja apceptas sēklas. Tā arī nav labākā izvēle, jo īpaši perorālai lietošanai medicīniskiem nolūkiem. Bet šai eļļai ir patīkams aromāts un tā ir ideāli piemērota salātu mērcēšanai.

Uzglabājiet sezama eļļu stikla traukā vēsā un tumšā vietā. Ja ievērojat visus eļļas uzglabāšanas noteikumus, tā var izturēt līdz 9 gadiem. Piemēram, sezama sēklas tiek uzglabātas ne ilgāk kā 12 mēnešus.

Sēklu vākšana sākas pēc to nogatavināšanas. Zari ar augļiem nogriež un uz mēnesi novieto vertikāli tumšā vietā. Ja process netiek ievērots, aizsargkapsula neplīst un tiek iegūts neliels produkta iznākums. Sugas nedaudz atšķiras pēc krāsas - tās var būt tumšas un gaišas. Tas ir atkarīgs no tā, vai sēklas ir grauzdētas vai nē.

Gaismu iegūst no nerafinētas eļļas auksti spiežot, no sēklām, kuras nav apstrādātas, tās aromāts un garša nav tik intensīva. Piemērots tiem, kas jau ir mēģinājuši sezama eļļu, bet nepatika. Tumsai izmanto grauzdētas sēklas, kurām ir spēcīga, izteikta smarža. To liek tikai aukstos ēdienos un izmanto aromterapijā. Ēna neietekmē ieguvumus un kaitējumu. Uzglabāt pēc izlaišanas ne ilgāk kā gadu.

Padomi, kā izvēlēties sezama eļļu, izmantojot tiešsaistes veikala direktoriju:

1. Pērciet sezama sēklas. Tos pārdod jebkurā lielveikalā un nogaršo. Tādējādi ir vieglāk izlemt, vai produkts jums patīk vai nē.
2. Skatīt fotoattēlu. Vai tiešām ir redzama aprakstā norādītā eļļas krāsa? Pēc vajadzības var salīdzināt ar citiem resursiem.
3. Jautājiet par derīguma termiņu.
4. Lasiet atsauksmes par pirkumiem šajā vietnē, jautājiet pircējiem, vai attēls atbilst saņemtajai precei.

Sezama eļļai atkarībā no apstrādes apstākļiem ir viegla un tumši toņi dzeltena krāsa. Vieglo eļļu iegūst pēc izejvielas apstrādes. Un tas kļūst tumšs pēc grauzdēšanas un sekojošas presēšanas.

Par kvalitatīvu eļļu tiek uzskatīta nerafinēta un nedezodorēta eļļa, uz kuras iepakojuma rakstīts: tikai sezama eļļa. Atzīsim nelielas nogulsnes. Jebkurā gadījumā tas garšo pēc rieksta.

Uzglabājiet eļļu vēsā, tumšā vietā 9 gadus. Šāda eļļa nav jātērē ēdiena cepšanai. Viņiem vajadzētu tikai uzlabot gatavotā ēdiena garšu.

Vairākas vienkārši noteikumi palīdzēs izvēlēties kvalitatīvu produktu:

• Labs produkts tiek pildīts tikai stikla traukos.
• Labu spinu raksturo dzeltenīgs nokrāsa un vājš aromāts.

Uzglabāšanas nosacījumi:

1. Uzglabāt vēsā, sausā vietā, prom no tiešiem saules stariem. Tas palīdzēs saglabāt produktu ilgu laiku.
2. Uzglabāt tikai stikla traukos. Metāls un plastmasa nav atļauti.
3. Atvērtā pudele jāizlieto ne vēlāk kā 6 mēnešus vēlāk.
4. Pat ar pareizos apstākļus sezama eļļas uzglabāšana dod nogulsnes. Šis dabiskais process nekādā veidā neietekmē tā īpašības.

Sastāvs un organismam noderīgas īpašības

Sezama eļļa: derīgās īpašības un kontrindikācijas. Vitamīnu komplekss sezama eļļa, kas sastāv no holīna (B4 - 0,2 mg ar dienas likmi 500 mg), alfa tokoferola (E - 8,1 mg, ātrums 15 mg), filohinona (K - 13,6 mcg, norma 120 mcg) ļauj nosaukt eļļu pietiekami daudz. cilvēka ķermenim noderīgs produkts.

Ja vēlaties samazināt svaru, sezama eļļu izmanto diētās ar zemu ogļhidrātu saturu. Sezama eļļu ieteicams lietot no rīta pirms ēšanas pusstundu. Diētas pirmajās dienās lēnām izdzer 1 tējkaroti eļļas un noskalo ar siltu ūdeni, kas paskābināts ar citronu, pēc 5 dienām eļļas lietošanu palielina līdz 2 tējkarotēm.

Neapstrādātām sezama sēklām ir viegla riekstu garša, un šajā mazajā sēkliņā ir ietverti visi noderīgākie vitamīni.

Ideāli sabalansēts uzturvielu komplekss satur galveno grupu vitamīnus, kas nepieciešami pilnvērtīga veselīga cilvēka funkcionēšanai.

Mērķtiecīga sēklu labā iedarbība spēj sakārtot nervu, gremošanas, sirds, muskuļu, reproduktīvo un citu organisma sistēmu darbu.

Sezams satur taukskābes, ēteriskās eļļas.

• Stiprina imūnsistēmu;
• Nomierina;
• Attīra;
• Dziedē brūces;
• Diurētiķis;
• Atdzīvina ādu, nagus, matus;
• Veic visu orgānu un gļotādu profilaksi;
• Darbojas kā ķermeņa tauku dedzināšanas stimulants;
• Tas labvēlīgi ietekmē augli grūtniecības laikā.

Sezama sēklās ir daudz kaloriju, un tās var aizstāt vairākus citus šādas izcelsmes pārtikas produktus.

1. To lieto ārstēšanai onkoloģiskās slimības.

2. Atbilstoši ājurvēdas mācībai ieteicams izskalot muti ar eļļu, lai ārstētu stomatītu, smaganu asiņošanu, kariesu un atjaunotu gļotādu. Skalošana ir īpaši nepieciešama deguna dobuma slimībām. Epidēmiju laikā ir lietderīgi ieziest deguna gļotādu ar eļļu, ejot ārā.

3. Sezama eļļa paglābs no galvassāpēm un bezmiega, ja ieziest kāju īkšķus vai pagatavosi ar eļļu piesātinātus losjonus.

4. Skeleta sistēmas nostiprināšanai eļļa noder grūtniecēm, bērniem un pensionāriem. Tas piesātina mātes un augļa ķermeni ar kalciju, kas ir tik nepieciešama augošam ķermenim. Vēdera ādas ieeļļošana ar sezama eļļu grūtniecības laikā un pēc dzemdībām paglābs sievieti no nepatīkamām strijām.

5. Pateicoties augstajam kaloriju saturam (simts gramos ir 900 kalorijas), eļļas izmantošana palīdzēs cilvēkiem ātri pieņemties svarā. Tomēr tas nāks par labu arī meitenēm, kas ievēro diētas.

6. Izmantojot eļļu masāžas laikā, uzlabojas ķermeņa tonuss.

Sezama eļļa kosmetoloģijā

Austrumu virtuvē ir daudz recepšu, kurās tiek izmantota sezama eļļa, ko sauc arī par sezama eļļu. Kopš seniem laikiem liela uzmanība ir pievērsta tās ārstnieciskajām īpašībām. Mūsu progresa laikmetā zinātnieki ir veikuši pētījumus un apstiprinājuši mūsu senču pieņēmumus. Sezama eļļas derīgās īpašības un lietošanas indikācijas nav mīts, bet gan pierādīts fakts. Produktā ietilpst:

1. Lecitīns, kas palīdz atjaunot aknu šūnas.
2. Fitīns, būtisks nervu sistēmas slimībām.
3. Beta-sitosterīns un holīns, kas regulē holesterīna līmeni asinīs.

Turklāt tas satur varu, magniju, kalciju, fosforu, cinku, kāliju un citus labvēlīgus mikroelementus un vitamīnus C, E, A un B grupu. Nelielā daudzumā tas satur: oleīnskābes, stearīnskābes, linolskābes, palmitīnskābes. Pateicoties šai kombinācijai, tas ilgstoši saglabā labvēlīgās antioksidanta īpašības un kontrolē asins skābumu.

Sezama sēklas satur metālus, kas, gatavojot eļļu, nepāriet eļļā. Bet tajā ir ievērojams daudzums minerālvielu un vitamīnu, polinepiesātinātās (PUFA) un piesātinātās (EFA) taukskābes. Eļļā esošie lignāni palielina termisko stabilitāti un glabāšanas laiku, tāpēc to pievieno citām augu eļļām, lai tās stabilizētu.

PUFA pārstāv omega 3 un 6 taukskābes. Tas satur gandrīz vienādus daudzumus ω 9 un ω 6 - attiecīgi 42,8 un 40,4%. Eļļa satur ω 3 PUFA, kas ir 0,6%. Terapeitiskajam efektam svarīga ir attiecība ω 6 / ω 3. Ideālā gadījumā tai vajadzētu būt 10/1 veselīga cilvēka uzturā un 3/1 vai 5/1 ārstnieciskajā un profilaktiskajā uzturā. PUFA līdzsvara nozīmīgums ir apstiprināts ar vairākiem klīniskiem pētījumiem.

Sezama eļļa satur α - (0,8 mg / 100 g eļļas) un β γ (26-28 mg) tokoferola izomērus. Izomēru vai E vitamīna maisījumam ir liela nozīme cilvēka organismā.

1. Dzelzs paaugstina hemoglobīna līmeni, tāpēc eļļu lietderīgi lietot mēnešreižu laikā (labāk sākt īsi pirms paredzamā menstruāciju datuma).

2. Ārējā lietošana uzlabo ādas stāvokli, novērš grumbas, noņem noguruma pazīmes. Eļļa ir vērtīga matiem, jo ​​tā ārstē blaugznas, šķelšanos un matu izkrišanu.

1. Sezama eļļa paātrinās testosterona ražošanu, ņemot vērā derīgās īpašības un kontrindikācijas, un pēc tam lietojiet to pareizi. Vīriešiem pēc 30 gadiem pietiek ar 1 ēd.k. l. dienā.

2. Ja rodas problēmas ar potenci, produkts arī būs izdevīgs. Tas uzlabo asinsriti iegurņa zonā, uzlabo un pagarina erekciju.

3. Īsi pirms ģimenes plānošanas ēdienkartē nepieciešams ieviest sezama izspaidu. Aktīvā kompozīcija ir vērsta uz spermatozoīdu "sadedzināšanas" uzlabošanu, koncepcija notiks ātrāk.

4. Kopš seniem laikiem tas ir izmantots kā efektīvs afrodiziaks. Eļļa uz tās bāzes piešķirs vīrietim pievilcību, padarīs viņu iekārojamu sievietes acīs.

1. Topošās māmiņas eļļu drīkst dzert tikai pēc konsultēšanās ar ārstu. Mērenā daudzumā tas stiprinās imūnsistēmu un ļaus bērnam pareizi veidoties dzemdē.

2. Spiede ir atbildīga par pareizu zīdaiņa centrālās nervu sistēmas, smadzeņu un muskuļu un skeleta sistēmas attīstību.

4. Neliela produkta deva atvieglos aizcietējumus, nepatīkamus toksikozes simptomus un pietūkumu.

1. Sezama eļļu atļauts dot bērniem no 1 gada vecuma. Bet vispirms jums jāapmeklē pediatrs, viņš salīdzinās derīgās īpašības un kontrindikācijas, pēc tam viņš izrakstīs devu.

2. Bērna ķermenim ir daudz vērtīgu īpašību. Aktīvā kompozīcija darbojas kā imūnmodulējošs komplekss, aizsargājot bērnu no sezonālām gripas un ARVI epidēmijām.

3. Eļļa novērš rahīta attīstību, veido kaulaudus, uzlabo skrimšļa kvalitāti. Tas novērš zobu krišanu un dezinficē mutes dobumu.

4. Nomierinošo īpašību dēļ produkts tiek dots mazuļiem, kuri ir ļoti kaprīzi un slikti guļ. Arī izspiešana no sēklām ir nepieciešama skolēniem un pirmsskolas vecuma bērniem, lai uzlabotu smadzeņu darbību.

1. Lai atbrīvotos no liekais svars, vispirms ir jāveic detoksikācija. Eļļa to dara, attīrot zarnas, aknas un asinis. Uz šī fona vielmaiņa paātrinās.

2. Produkta diurētiskās īpašības ir vērstas uz atbrīvošanos no liekā šķidruma, tāpēc apjomi ātri samazinās.

3. Stingru diētu cienītājiem ir jādzer eļļa, lai segtu uzturvielu trūkumu. Pretējā gadījumā sāksies nopietnas veselības problēmas.

Sezama sēklu eļļa rūpējas arī par sievietes skaistumu, taču šim nolūkam tā ir jāizmanto kosmētiskiem nolūkiem, pievienojot gatavām maskām, krēmiem, šampūniem vai veidojot mājas skaistumkopšanas produktus uz produkta bāzes.

Sezama eļļa mīkstina un mitrina ādu, padara to elastīgāku un elastīgāku, aktivizējot kolagēna ražošanu ādā, palēnina novecošanās procesus. Noderīgs līdzeklis, ārīgi lietojams, iznīcina pinnes, cīnās ar lobīšanos, ādas kairinājumu. Sezama eļļa ir lielisks līdzeklis pret grumbām.

Pierādīts nenovērtējams labums sezama eļļa priekš sieviešu mati... Tas lieliski stiprina matus, novēršot matu izkrišanu. Tas arī padara cirtas zīdainas, atgriež šķipsnām skaistu dabisko spīdumu, normalizē galvas ādā esošo tauku dziedzeru darbību; novērš blaugznas. Arī nagi manāmi uzlabo to izskatu ar sezama eļļu. Ar šo produktu jūs aizmirsīsit par to noslāņošanos, trauslumu, maigumu, blāvumu un lēnu augšanu.

Sinepju ietīšana svara zaudēšanai un celulītam

Tas ir viens no labākajiem antioksidantiem, veicina jaunības paildzināšanu un saglabā skaistumu. Tas ir saistīts ar faktu, ka tas spēj noņemt brīvos radikāļus un paaugstināt visa ķermeņa tonusu.

Eļļa palīdz normalizēt kuņģa darbību un attīrīt zarnas. Ar šī produkta palīdzību jūs varat samazināt paaugstināta kuņģa skābuma rādītājus - atbrīvoties no grēmas.

Aplūkojot produkta kaloriju saturu, uzreiz šķiet, ka tas pat ir kontrindicēts diētiskā uzturā. Bet, ja analizē sastāvu un īpašības, kļūst skaidrs, ka vielmaiņas normalizēšana, zarnu trakta stabilizācija ir tie procesi, kas ir tieši saistīti ar problēmas risinājumu. liekais svars... Galvenais ir ievērot devu un vienkāršus noteikumus.

Pirmā metode ir izdzert pāris ēdamkarotes eļļas tukšā dūšā no rīta, uzdzerot glāzi ūdens. Lai samazinātu liela kaloriju daudzuma negatīvo ietekmi, brokastīm jābūt ar zemu kaloriju daudzumu. Šī metode apmierinās izsalkuma sajūtu un normalizēs zarnu motilitāti.

Sezama eļļas priekšrocības vīriešiem

1. Tā ir nerafinēta eļļa, kas ir apveltīta ar lielu vērtību. Tas tiek uzskatīts par dzelzs uzkrāšanās rekordistu, tāpēc tas ir paredzēts lietošanai ar zemu hemoglobīna līmeni un tendenci uz anēmiju.

2. Sezama eļļa satur vielas, kuras pievieno pretvēža zālēm. Ja jūs to dzerat devās un regulāri, jūs veiksiet nopietnu onkoloģijas profilaksi.

3. Sastāvam piemīt spēja izvadīt no aknām atkritumproduktus. Uz šī fona uzlabojas iekšējā orgāna darbība, atjaunojas tā integritāte.

5. Sezams izvada no organisma lieko šķidrumu, tādējādi samazinot slodzi uz vēnām un tūsku. Eļļa ēdienkartē jāievada cilvēkiem ar diagnosticētām varikozām vēnām.

6. Ir vērts pieminēt sezama eļļas ietekmi uz gremošanas sistēmu. Ieguvumi un kaitējums slēpjas kompozīcijas spējā aptvert un aizsargāt kuņģa-zarnu trakta gļotādu. Kā to lietot šim nolūkam, ārsts pastāstīs.

7. Pateicoties vieglai caureju veicinošai iedarbībai, zarnas tiek atbrīvotas no stagnācijas, uzlabojas peristaltika un normalizējas iekšējā orgāna mikroflora. Cilvēks sāk zaudēt svaru.

8. Eļļa satur daudzas Omega skābes. Tie ir vērsti uz asinsvadu savilkšanu, asinsrites uzlabošanu, asins kanālu attīrīšanu no holesterīna plāksnēm. Tas viss noved pie varikozu vēnu, aterosklerozes, sirdslēkmes profilakses.

9. Pozitīvi tiek ietekmētas arī smadzenes. Pareizi lietojot, tiek uzlabotas cilvēka kognitīvās spējas un tiek novērsta senils demence.

1. Sezama eļļu aktīvi izmanto kosmetoloģijā ādas kopšanai. Bagātīgais sastāvs pozitīvi ietekmē audumus, piešķirot tiem elastību. Turklāt līdzeklis tiek izmantots, lai uzlabotu nagu un matu stāvokli.

2. Ja regulāri smērēsiet eļļu, āda saņems dziļu barošanu un mitrināšanu. Līdz ar to palielinās skābekļa vielmaiņa un asinsrite kopumā. Eļļa attīra ādu no atmirušajām ādas daļiņām un citiem netīrumiem.

3. Sistemātiski lietojot sezama eļļu, palielinās kolagēna sintēze. Kosmētikas nozares ieguvumi un kaitējums ir labi izprotami, tāpēc jums nav pārāk daudz jādomā par to, kā to lietot iekšēji. Pietiks ar ārēju lietošanu.

4. Regulāra produktu lietošana apturēs novecošanās procesus un atjaunos audu elastību. Turklāt kompozīcija ir piemērota absolūti jebkura veida ādai. Eļļu ieteicams lietot, lai novērstu agrīnu kroku un grumbu parādīšanos.

5. Sastāvs ir piesātināts ar cinku. Pateicoties viņam, tiek atjaunota zemādas tauku ražošana. Pateicoties tai baktericīdajai un pretiekaisuma iedarbībai, eļļa tiek veiksmīgi izmantota aknes ārstēšanā.

6. To uzklāj uz kutikulas un iemasē nagu plāksnē. Aktīvās vielas paātrina nagu augšanu. Tie neatslāņojas, neplīst. Pateicoties ārstnieciskajām īpašībām, eļļu izmanto kā palīglīdzekli cīņā pret sēnītēm.

7. Ja regulāri lietosiet līdzekli matu kopšanai, aizmirsīsiet par trauslumu, sausumu un porainību. Pēc kāda laika mati iegūst sākotnējo izskatu, spīdumu un izturību.

Sezams ir spēcīgs antioksidants, antioksidants. Sezama eļļa spēj iznīcināt vēža iekšējās šūnu struktūras.

Tas pārklāj audzēju, novēršot tā turpmāku augšanu. Tas ir svarīgi ķermenim. Ja audzējs neaug, tā augšana ir apstājusies. Jāpievērš uzmanība imunitātes paaugstināšanai. Šāda onkoloģijas ārstēšana nav radusies no nekurienes.

Ir veikts daudz pētījumu, eksperimentu, laboratorijas atklājumu. Vēža ārstēšana tiek veikta kompleksā ārstēšanā, tās pamatā ir cīņa ar baktērijām un imūnsistēmas celšana.

Laboratorijas pētījumi ir parādījuši, ka sezama sēklas ir sākumpunkts, no kura sākt ārstēšanu. Šīs eļļas (sezama, kaņepju, linsēklu) uzturā vajadzētu lietot cilvēkiem, kuri slimo ar dažādas pakāpes dažādu orgānu vēzi.

Šī nopietnā slimība katru gadu skar mūsu planētas jaunāko paaudzi. Vecuma diapazons samazinās.

Sezama eļļas izmantošana jebkuru salātu gatavošanā, dārzeņu cepšanai un sautēšanai, zupām, otrajiem ēdieniem nesīs nenoliedzamu labumu organismam, var atvieglot, uzlabot vispārējo stāvokli. Vai arī vienkārši paņemot iekšā, vismaz 1-2 ēdamkarotes no rīta, var papildināt organismam trūkstošās vielas visai dienai.

Sievietēm jebkurā vecumā ar hormonālo nelīdzsvarotību sezama lietošana dara brīnumus: atvieglo smagus simptomus laikā menstruālais cikls, menopauzes laikā, novērš elpas trūkumu.

Sezama augu tauki, piesātina sievietes ķermeni ar vitamīniem grūtniecības un turpmākās laktācijas laikā, spēj aizstāt dzīvnieku taukus, nenogulsnējas organismā, nepaliek uz traukiem.

Bērniem šī eļļa jādod piesardzīgi. Bērna organisms ir tikko sācis savu attīstību, labāk mainīt mazuļu pārtiku: zupas, augļus, dārzeņus, graudaugus, citus graudu produktus, mazāk ceptu pārtiku, vairāk dažādu augu izcelsmes produktu.

Sarīvēts burkāns vai svaigas kukurūzas vārpa darīs vairāk nekā speķa vai cepeša gabals trekna gaļa... Neviens neapstrīd, ka organismam ir vajadzīga gaļa, taču to var aizstāt ar diētisku gaļu: balto vistu, trušu vai sarullētu gaļas kotleti ar dārzeņiem.

Sezama eļļa:

• Tas ir spēcīgs ādas šūnu bloķētājs pret novecošanos;
• Pastāvīga tā lietošana pārtikā var novērst dažāda veida sāpes;
• Atbild par asins recēšanu un uzlabo asins šūnu darbu;
• Tas aktivizē sirds darbu, tai piemērotos traukus;
• Izvada no organisma lieko holesterīnu;
• Tas labvēlīgi ietekmē asinsrites sistēmas regulēšanu, piegādājot noderīgus komponentus dažādiem orgāniem;
• Tas ātri pielāgojas organismā un palīdz ātri atjaunoties šūnām pēc jebkāda veida stresa;
• Piemīt attīrīšanas spējas, izvada no organisma uzkrātos toksīnus;
• Tas ir līdzsvarojošs stimulants visām ķermeņa sistēmām;
• Tas aktivizē kuņģa darbību.

Tradicionālā medicīna nekad neapstājas pie sasniegtā, pielietojot pagātnes receptes, veidojot tās tagadnē, aizstājot vienus komponentus ar citiem vai par pamatu ņemot vienu produktu, pievienojot citus.

Tradicionālajā medicīnā izmantotās sezama sēklu dabiskās ārstnieciskās sastāvdaļas var dot rezultātus:

• Izmantot neizmantotās ķermeņa enerģijas iespējas;
• Uzlabot pašsajūtu;
• Tas palīdzēs nopietnu slimību ārstēšanā - astma, hronisks bronhīts;
• Regulē asins šūnu darbību;
• Līdzsvaro asinsspiedienu;
• Novērš sāpju sindromus, bloķē dažādus iekaisumus.

Tautas medicīnā to lieto gan ārēji, gan iekšēji.

Sievietes ķermenim sezama eļļa ir noderīga bērna ieņemšanas problēmām. Tas stimulē olnīcu darbību un cīnās pret olnīcu mazspēju. Eļļu ieteicams dzert arī nelielās devās tukšā dūšā, lai normalizētu ovulāciju un menstruālo ciklu.

Eļļa atvieglos aizcietējumus. Lai to izdarītu, eļļu ieteicams dzert no rīta saskaņā ar šādu shēmu:

• 1 diena 3 ēdamkarotes eļļas;
• 2 dienas 2 karotes;
• 3 un turpmākās dienas, 1 karote.

Pilnam ārstēšanas kursam vajadzētu ilgt 1 mēnesi. Noteikti izdzeriet eļļu tukšā dūšā, 30 minūtes pirms brokastīm.

E vitamīna klātbūtne liek sezama eļļu gandrīz pirmajā vietā produktu sarakstā vīriešu veselība. Zināms fakts ka lielākā daļa Indijas vīriešu joprojām to dzer un viņiem nav nekādu problēmu ar erekciju.

Vēl viens svarīgs komponents vīriešiem ir cinks, kas ir bagāts ar sezama eļļu. Šis elements ir atbildīgs par reproduktīvo funkciju un palielina saražoto spermatozoīdu skaitu.

Mūsdienu zinātnieki spēja pierādīt, ka eļļa uzlabo asinsriti iegurņa orgānos, tāpēc pozitīvi ietekmē erekcijas potenciālu un ilgumu. Tikpat pozitīva ietekme ir arī aminoskābei, kas atrodama arī eļļā, turklāt tā arī stimulē testosterona veidošanos.

Kas sezama eļļa ir noderīga sievietes ķermenim? Galvenais, ko vērts atzīmēt, ir tas, ka sezama sēklu eļļa ietekmē daiļā dzimuma veselību dažādos virzienos.

Pirmkārt, sezama eļļas izmantošana pārtikā labvēlīgi ietekmē sievietes ķermeņa hematopoētiskās funkcijas stāvokli. K vitamīna klātbūtnes dēļ ēdienu apstrāde ar sezama eļļu menstruāciju laikā var samazināt asins zudumu un ātri to papildināt. No sezama sēklām iegūtās izspaidas palīdz palielināt trombocītu skaitu, novērš anēmijas attīstību, kā arī samazina asins recēšanu.

Kas vēl sezama eļļa ir noderīga sievietēm? Tā kā augu materiāli ir bagāti ar E vitamīnu, tas regulē sieviešu dzimumorgānu darbību. Pateicoties sezama eļļas ikdienas uzsūkšanai, sievietei, kura plāno grūtniecību, ir lielākas iespējas ieņemt bērniņu, jo šis produkts ir lielisks dabisks līdzeklis sieviešu neauglības profilaksei.

Ir zināms, ka pēdējā laikā cilvēces godīgās puses pārstāvji bieži cieš no muskuļu un skeleta sistēmas un sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.

Tātad sezama eļļa mazina iekaisumu un sāpes locītavās un muskuļos, tāpēc to vajadzētu lietot artrozes, artrīta, osteohondrozes gadījumā. Vienlaikus ar iekšējo lietošanu tiek parādīta augu izcelsmes produkta ārēja lietošana masāžai, beršanai un kompresēm.

Kas attiecas uz sirdi un kapilāriem, sezama eļļai ir spēcīgas īpašības profilaksei un ārstēšanai. sirds un asinsvadu slimība... Tādējādi no sezama sēklām iegūtā viela samazina "sliktā" holesterīna līmeni asinīs, paaugstina asinsvadu sieniņu elastības pakāpi un tādējādi kalpo kā lielisks līdzeklis aterosklerozes, aritmijas, hipertensijas, tahikardijas profilaksei.

Sezama eļļa kosmetoloģijā

Dažādām patoloģijām ir nepieciešami dažādi sezama eļļas lietošanas veidi un tās devas. Terapeitiskā efekta efektivitāte ir atkarīga no tā, kā lietot sezama eļļu un kādā devā.

Mūsu raksta varoņa neapstrīdama priekšrocība ir spēja aizsargāt ādu no kaitīga ultravioletā starojuma, pateicoties sesamolam. To izmanto dabiskās kosmētikas ražošanā saules aizsargkrēmu sastāvā. Ikvienam pieejama saules aizsardzības recepte ir ķermeņa ādas ieziest sezama eļļu sauļošanās laikā.

1. Individuāla neiecietība pret sezama sastāvdaļām.
2. Alerģijas slimniekiem pirms ārējas lietošanas vienmēr jāveic ikdienas pārbaude.
3. Augsts oksalātu saturs ir tieša kontrindikācija cilvēkiem ar nieru slimībām, ierobežotas dzeršanas un lielas fiziskās slodzes apstākļos.

Kritiskā kombinācija ir oksalāti un skābeņskābe. Nekad negaršojiet zaļos salātus ar sezama eļļu, ar daudzām lapu zaļumiem, bietēm un citrusaugļiem.

Ir vērts atcerēties, ka diēta ar zemu oksalātu saturu bieži ir norādīta dažu izplatītu slimību gadījumos:

• Runas un garīgās attīstības kavēšanās bērnībā;
• otrais un trešais grūtniecības trimestris;
• Atlikta nieru operācija;
• Gados vecāki cilvēki, kas vecāki par 60 gadiem;
• Lietojot noteiktus medikamentus (groprinosīns, aspirīns).

Ja vēlies sevi palutināt ar proteīna salātiem ar košu sezama garšu, tad apskati recepti no zemāk esošā video. Diētiskos kalmārus ar apšaubāmi veselīgu majonēzes, kečupa un sezama eļļas mērci var lietot brīvdienās.

Mūsuprāt, ja 100 gadu jubilejā netaisāmies skriet krosu, tad 20% no uztura var droši veltīt gardēžu meklējumiem – nerēķinoties ar ideālo lietderību.

Priecāsimies, ja sniegtā informācija jums ir noskaidrojusi galvenos jautājumus, kādi ir sezama eļļas ieguvumi un kaitējums, kā to visefektīvāk lietot un kādu metodi skaistumam un veselībai izmēģināt tuvākajā nākotnē.

Sezama eļļa lieliski attīra ādu, mitrina to un stabilizē kapilāro asinsriti, novērš asinsvadu tīkla izpausmes.

Lai atbrīvotos no blaugznām un padarītu matus spīdīgus, izmantojiet sezama eļļu.

No sezama sēklām spiesto eļļu sievietes izmanto kā mājas kosmētiku un kulinārijā. Eļļa ir daļa no parfimērijas izstrādājumiem.

Augu eļļu izmanto ādas, matu un nagu plākšņu kopšanai. Pateicoties eļļas dziļai iekļūšanai ādā:

• baro ādu, mitrina un mīkstina epidermu;
• veicina epidermas atjaunošanos, tādējādi palēninot dabisko novecošanās procesu;
• palīdz aizsargāt ādu no karstuma, aukstuma un ultravioletā starojuma;
• attīra ādu no putekļiem un netīrumiem;
• palīdz skābekļa vielmaiņai, novēršot pinnes, pinnes, iekaisumus.

Pieredzējušās sievietes pašas gatavo maskas, krēmus, balzāmus un losjonus no sezama eļļas.

sezama eļļa

Masāža ar sezama eļļu labi sasilda ķermeni, atslābina muskuļus. Produkts labi iesūcas ādā, attīrot un barojot to, mitrinot un apturot novecošanos. Masāžas laikā tiek izvadīti vielmaiņas produkti.

Lai uzlabotu miegu, pirms gulētiešanas iemasējiet kājas ar nedaudz sezama eļļas.

Sildošās īpašības palīdz saaukstēšanās gadījumā. Ja berzēsiet krūškurvja zonu, tad pneimonijas, gripas, akūtu elpceļu infekciju gadījumā atveseļošanās noritēs ātrāk, mazināsies sausais klepus.

Ja jūs lietojat eļļu iekšā tukšā dūšā, kauli un zobi kļūs stiprāki, ķermenis sāks atjaunoties, pakāpeniski atbrīvosies no esošajām slimībām un neļaus attīstīties jaunām.

Dzeramās eļļas porcija var būt no 1 tējkarotes līdz 1 ēdamkarotei. Deva tiek izvēlēta individuāli atbilstoši jūsu pašsajūtai.

Ķīnieši katru rītu 3 minūtes skalo muti ar sezama sēklu eļļu. Tas palīdz izvadīt organismam nakts laikā iztērētās kaitīgās vielas, paralēli tiek nostiprinātas smaganas, un zobi kļūst izturīgāki pret skābēm, palielinās garšas receptoru jutība.

Un svara zaudēšanas efekts būs nenozīmīgs, jo no ķermeņa tiks izvadīti toksīni, izkārnījumi, liekā šķidruma daudzums. Atkritumi pazudīs, bet ne tauki.

Kompleksās terapijas ietvaros šīs īpašības lieliski noderēs cīņā ar lieko svaru un organisma attīrīšanā.

Un kāda ir eļļas izmantošana sievietēm? Tās ārstnieciskās īpašības izmanto kosmetoloģijā, piemēram, ādas kopšanai.

Sezama eļļas spēja dziļi iekļūt ādā palīdz ķermeņa un matu kopšanā.

Āda tiek mitrināta, uzlabojas asinsrite, palielinās skābekļa piesātinājums, ādas virsma tiek attīrīta no atmirušajām šūnām, ātrāk atjaunojas. Noņem iekaisumu, lobīšanos, kairinājumu. Eļļā iemērcēts vates tampons ir veiksmīgs kosmētikas noņemšanas līdzekļa aizstājējs.

Eļļas lietošana sievietēm ir arī matu kopšanā: pietiek reizi nedēļā pusstundu nedaudz siltas eļļas iemasēt galvas ādā, pēc tam noskalot ar neitrālu šampūnu. Tas piešķirs matiem spīdumu, stiprinās saknes un uzlabos galvas ādas stāvokli.

Lai maksimāli palielinātu sezama eļļas priekšrocības un spilgtu dziedinošo efektu, augu izcelsmes produkts jālieto tukšā dūšā. Dienā ņem ne vairāk kā 3 ēdamkarotes. sezama eļļa. Ja ārstēšanas laikā ar sezama eļļu patērējat lielu daudzumu tauku no citiem pārtikas avotiem, jums jāierobežo to uzņemšana.

Lai zaudētu svaru, jums jālieto 1 ēdamkarote. sezama eļļas izspaidas no rīta, tukšā dūšā, pēc tam izdzeriet glāzi silts ūdens.

Lai izvadītu no sievietes ķermeņa toksīnus un toksīnus, katru rītu iekšķīgi jālieto 1,5 ēd.k. sezama eļļu un dariet to 14 dienas, pēc tam atkārtojiet kursu pēc 10 dienu pārtraukuma.

Lai cīnītos pret mastītu, kokvilnas audumu samitrina eļļā, uzklāj uz krūtīm un no augšas izolē ar polietilēnu un marli. Bezmiega, galvassāpju un reiboņa gadījumā siltu sezama eļļu iemasē pēdās un deniņos.

Lai šis augu produkts palīdz arī jums!

Ir grūti izcelt kādu jomu, kurā sezama eļļas izmantošana ir vispopulārākā. Tajos ietilpst: kulinārija, kosmetoloģija, pareizu uzturu, fitness, tautas, tradicionālā medicīna un daudzi citi. Sezama eļļas īpašības un lietošanas indikācijas ļauj radīt un ieviest jaunas receptes.

Lai uzlabotu uzturu sauss
ādu sajauc ar kakao pulveri ar auksti spiestu sezama eļļu vienādās daļās
proporcijas. Masku uzklāj uz attīrītas sejas 4 reizes nedēļā 15-20 minūtes. Priekš
taukainai ādai gatavo attīrošo želeju no 2 ēd.k. ēdamkarotes kurkumas un sezama eļļas.
Sastāvdaļas sajauc viendabīgā putrā un uzklāj uz sejas, kakla, zonas
dekoltē, vienlaikus masējot ādu. 10 minūtēs. Sastāvs tiek nomazgāts ar siltu
ūdeni un pēc tam noskalojiet ar vēsu.

Internets ir pilns dažādas receptes par šīs eļļas lietošanu sadzīvē, bet mums vispiemērotākā ir klasiskā lietošana: 1 tējkarote no rīta pirms ēšanas 2 nedēļas.

Jūs varat veikt pārtraukumu uz 10 dienām un atkārtot kursu vēlreiz.

Kursu var izmantot čūlu, gastrītu un citu kuņģa slimību gadījumā.

Labi attīra pilnu zarnu, mazina aizcietējumus, šim nolūkam pirmajā dienā tukšā dūšā izdzer 3 vidējas ēdamkarotes sezama eļļas, otrajā dienā - 2 ēdamkarotes, trešajā dienā - 1 karoti. Rezultāts būs pamanāms, zarnu darbība normalizēsies, diskomforts pāries.

Akūtu elpceļu infekciju un akūtu elpceļu vīrusu infekciju gadījumā lietot 1 karoti 3 reizes dienā pirms ēšanas.

Pateicoties šim maģiskajam līdzeklim, tiks saglabāta arī vīriešu reproduktīvā funkcija.

Ar vispārēju pieejamību, jums tas jāārstē piesardzīgi, uzmanīgi, nepārspīlējot ar devu.

Ja šaubāties vai nezināt, kā to lietot, meklējiet palīdzību, konsultējieties un tad sāciet lietot. Vērtīgākā produkta cena ir ievērojami augstāka salīdzinājumā ar citām eļļām. Tila (sezama) tiek plaši izmantota ājurvēdas receptēs.

Ājurvēdā (indiešu mācība) plaši izmantoja gan visu augu (sezamu), gan tā sēklas. Sezama vērtīgās īpašības ir izklāstītas indiešu ārsta Sušrutas traktātā.

Viņš aprakstīja šo augu, tā ietekmi uz ķermeni, ar kādām slimībām tas var tikt galā:

• Atvieglo zobu sāpes;
• Neaizstājams dažādām diētām;
• Kā līdzeklis, kas nepieciešams, lai stimulētu gremošanu;
• Piemīt spēja paaugstināt cilvēka intelektuālo līmeni;
• Pagatavota svaiga pasta dziedē nopietnas vaļējas brūces;
• Pret galvassāpēm un reimatismu.

Plašs aktivitāšu klāsts, dažādas pielietojuma jomas patiešām paceļ sezama eļļu nebijušos augstumos, definējot to kā vērtīgāko, neaizvietojamāko produktu.

Grūtniecības un zīdīšanas laikā

Zīdīšanas laikā aizcietējums prasa tikai 1 ēdamkaroti eļļas katru dienu, lai tiktu galā ar pastāvīgu vēdera uzpūšanos. To var pat pievienot pārtikai.

Kā stāsta sievietes, kas baro bērnu ar krūti, matus, kas šajā periodā izkrīt un ir trausli, izdevies glābt, tikai izmantojot sezama eļļu. Palīdz likvidēt ādas sausumu, kas arī raksturīgs šim dzīves periodam.

Lai tiktu galā ar trausliem nagiem, eļļu izmanto ne tikai iekšēji, bet arī tieši uzklāj uz nagiem un kutikulām.

Tomēr vienmēr jāatceras, ka sezama eļļa var izraisīt alerģiju, tāpēc ļoti svarīgi pirms tās lietošanas konsultēties ar savu ārstu.

Kā lietot sezama eļļu medicīniski

1. Eļļa no sezama sēklām samazina kuņģa skābumu, mazina sāpes un sāpes zarnās, veicina čūlu un erozijas dzīšanu.

2. Eļļu izmanto aizkuņģa dziedzera ārstēšanai, divpadsmitpirkstu zarnas, kuņģa čūlas un gastrīts.

4. Kā profilaktisks līdzeklis pret holelitiāzi, žultsceļu un aknu bojājumiem, katru dienu savā ēdienkartē nepieciešams iekļaut naftas produktus.

5. Ir lietderīgi lietot eļļu pacientiem cukura diabēts, anēmija, skeleta sistēmas slimības, elpošanas orgāni. Kas cieš no liekā svara, epidermas slimībām, uroģenitālās sistēmas slimībām.

• ne vairāk kā 5 pilieni zīdaiņiem līdz trīs gadu vecumam;
• bērni, kas jaunāki par 3-6 gadiem, var lietot ne vairāk kā 10 pilienus;
• viena tējkarote ir paredzēta zīdaiņiem, kas vecāki par 6 gadiem un jaunāki par 14 gadiem.
• vecāki par 14 gadiem var patērēt 1 līdz 3 tējkarotes.

Pieaugušam cilvēkam devu var dalīt 2-3 reizes. Garšojiet salātus ar eļļu vai pievienojiet gatavošanas laikā.

Matiem

Šī produkta labvēlīgās īpašības ir atradušas pielietojumu medicīnā. Dažādām slimībām izmanto smaržīgu šķidrumu:

1. Sezama eļļa tukšā dūšā būs noderīga gastrīta gadījumā. Tas apņem kuņģa sienas un atjauno gļotādu.
2. Ar smagu aizcietējumu, jums ir nepieciešams dzert sezama eļļu tukšā dūšā. Dzert 2 tējk. 2-3 reizes dienā.

Lai stiprinātu imūnsistēmu, eļļainais produkts jālieto pa dažiem pilieniem dienā. Deva ir atkarīga no vecuma. Uzņemšana jāsāk no 1 gada un deva 3 pilieni. Pakāpeniski palielinot uzņemtās lietderīgās vielas daudzumu līdz 1 tējk. līdz 13 gadu vecumam. Pieaugušie un pusaudži, kas vecāki par 14 gadiem, var lietot pa tējkarotei līdz 3 reizēm dienā.

Jālieto kopā ar ēdienu. Sezams uzlabos dārzeņu ēdienu garšu, nodos labvēlīgās īpašības labībai.

Sezama eļļai ir unikāls sastāvs, tās derīgās īpašības un kontrindikācijas ir attiecināmas uz slimībām.

Lai ātri atbrīvotos no saaukstēšanās, ieteicams ar siltu eļļu ierīvēt muguru, krūtis un pat pēdas. Procedūra tiek veikta pirms gulētiešanas. Ārstēšanu var papildināt ar eļļas lietošanu, kombinējot ar siltu ūdeni.

Lai mazinātu čūlainā kolīta un gastrīta simptomus, lietojiet 2 tējkarotes tukšā dūšā. Ja jums ir aizcietējums, jums jāievēro tāda pati deva, bet eļļa jādzer 2-3 reizes visas dienas garumā.

Ja smaganas sāp, tajās var ierīvēt eļļu. Ja sāp ausis, tad eļļu var pilināt 2-3 reizes dienā.

Sezama eļļas derīgās īpašības bērniem

Neskatoties uz tik redzamiem sezama eļļas ieguvumiem, pirms lietošanas bērnībā noteikti jākonsultējas ar ārstu un jāpārliecinās, vai bērnam nav alerģijas pret šo produktu.

Vecumā no 1 līdz 3 gadiem ir nepieņemami dot bērnam vairāk nekā 3-5 pilienus dienā. No 3 gadu vecuma devu var pakāpeniski palielināt, līdz 10 pilieniem līdz 6 gadiem. No 10 līdz 14 gadiem jau var dot 1 tējkaroti.

Bērniem eļļa ir noderīga ar to, ka tā labvēlīgi iedarbojas uz ādu, tāpēc to var izmantot arī ārīgi masāžai. Tas ir indicēts akūtu elpceļu slimību un bronhiālās astmas gadījumā.

Sezama eļļa palīdz tikt galā ar ādas izsitumiem un autiņbiksīšu izsitumiem, pasargā no sala vēja. Ja mazulis slimo ar sinusītu, tad eļļu var iepilināt degunā. Sausa klepus klātbūtnē to lieto iekšēji, eļļa atvieglo elpošanu. To var lietot kā vieglu caurejas līdzekli.

Sezama eļļa matiem

1. Jāpērk nerafinēta eļļa, tajā ir visas derīgās vielas.

2. Pirms eļļas lietošanas nepieciešams veikt ādas pārbaudi. Lai pārbaudītu, jums jāuzsmērē plaukstas locītavu. Ja nav nepatīkamu seku, varat izmantot eļļu.

3. Pirms lietošanas eļļu vajadzētu nedaudz uzsildīt, bet ne augstāk par 35 *.

4. Uzklājiet nedaudz tikai uz sausiem, tīriem matiem. Mati jāapstrādā no saknēm līdz galiem. Lai nostiprinātu saknes, eļļa jāierīvē galvas ādā.

5. Pēc eļļas apstrādes uz galvas, aptiniet galvu ar celofānu, un virsū uzvelciet siltu šalli vai dvieli.

6. Pēc eļļas uzklāšanas matus vispirms noslauka sausus, pēc tam ieputo ar šampūnu un izmazgā matus zem tekoša ūdens.

7. Jāuzklāj no 10-15 maskām, veicot pusmēneša pārtraukumus.

8. Pirms lietošanas eļļa jāuzsilda ūdens vannā.

Maskas palīdzēs visām sievietēm neatkarīgi no matu veida: sausiem, normāliem vai taukainiem.

1. Saspiest naktī. Eļļu uzkarsē līdz komfortablai temperatūrai, uzklāj galvas ādā, uzvelk siltu šalli, nostiprina pārsēju ar celofānu un dodies gulēt.

2. Vitamīnu un ētera maska. Sajauc divas lielas ēdamkarotes siltas eļļas, pa pilienam pievieno tokoferola, retinola eļļas šķīdumu, stiprina ar trim pilieniem citrona, greipfrūta, ilang-ilang ēteriskās eļļas. Ar iegūto maisījumu iesmērē galvu, sasien ar kabatlakatiņu.

3. Medus-eļļas maska. Sezama eļļu sajauc ar diždadža eļļu, uzkarsē, sastāvu stiprina ar lāsi svaiga, karsēta medus un uzklāj matos. Abas eļļas ņem 2 lielas karotes.

4. Divas lielas karotes eļļas uzkarsē, pievieno nelielu karoti ēteriskās rožu eļļas, tokoferola šķīdumu. Matu galu stiprināšanai.

5. Medus un olu maska ​​sausiem matiem. Uzkarsētu sviestu, medu un divus olu dzeltenumus sajauc divās lielās karotēs. Sastāvdaļas karsē dažādos traukos. Iegūto maisījumu iesmērē ar galvas ādu, pārklāj ar celofānu un uzliek šalli.

Masāžai. Sezama eļļa lieliski masē galvas ādu. Tas dziļi kondicionē galvas ādu un uzlabo matu folikulu veselību.

Matu bojājumu gadījumā. Sezama eļļa dziedē matus, kas ir bojāti, izmantojot ķīmiskas vielas, piemēram, ziepes, šampūnus, kondicionierus, krāsvielas un pat paaugstināta temperatūra matu žāvētāji un taisnotāji.

Sezama eļļa palīdz matiem atgriezties sākotnējā stāvoklī (zināmā mērā). Tas absorbē daudzus toksīnus, kas uzkrājas galvas ādā.

Uzsūc taukos šķīstošos vitamīnus un minerālvielas, kas nokļūst ādā, peldoties jūras ūdenī vai baseinā.

Karstā komprese. Uzklājiet siltu sezama eļļu uz galvas ādas, lai izveidotu karstu kompresi. Tas padarīs matus mīkstākus un vieglāk ķemmējamus.

Eļļas karsēšana tiek veikta, lai dziļi iekļūtu un kondicionētu ādu.

Matu folikulu uzturs. Sezama eļļā ir labs neaizvietojamo taukskābju sastāvs, kas veicina matu folikulu veselību.

Ar psoriāzi. Eļļa noņem lobīšanos un sausumu. Tāpēc tas ir noderīgs cīņā pret blaugznām.

Pret matu izkrišanu. Tas ir būtiski un efektīvi, lai novērstu matu izkrišanu, kas rodas galvas ādas sēnīšu infekciju dēļ. Sezama eļļa ir spēcīgs pretsēnīšu līdzeklis.

Ātrs matu spīdums. Vai tev ir kāds pasākums un steidzami jādod spīdums blāviem matiem? Nekādu problēmu. Jums vienkārši jāiepilina 4-5 pilienus sezama sēklu plaukstā un jāsadala matos.

Tagad jūs varat baudīt to spīdumu. Izplatot to galos, tie izglābs no bojājumiem un tie netiks sadalīti.

Viegli atbrīvojieties no utīm. Jums vajadzēs pievienot dažus pilienus lavandas un rozmarīna eļļas sezama eļļai un izveidot karstu masku uz galvas. Nebūs utu. Tad jums ir nepieciešams ķemmēt matus ar smalku ķemmi, lai noņemtu atlikušās olas.

Šo efektu var samazināt, pirms vai pēc peldes uzklājot sezama eļļu. Tas izmazgā hloru no matu zvīņām.

Sezama eļļa sejai

Sezama eļļas derīgās īpašības ādai ir neskaitāmas. Tātad tas ir bagāts ar uzturvielām un vitamīniem. Tas jāuzklāj tieši uz sejas ādas. Tas uzlabo ādas tekstūru, padarot to mīkstāku un gludāku.

Mīkstina, mitrina ādu un var samazināt grumbu un smalko līniju izskatu. Šis efekts ir saistīts ar īpaša mikroelementa, ko sauc par sesamolu, saturu.

Tas arī atvieglo saules apdegumus un neregulāru pigmentāciju. Tā antioksidanta un saules aizsarglīdzekļa īpašības nodrošina dubultu aizsardzību pret UV bojājumiem.

Jaunai ādai. Pusaudžiem ir grūti atrast krēmu sejas kopšanai. Dažas eļļas ir pārāk biezas un smagas, un kosmētika ne vienmēr ir piemērota. Izeja ir sezama eļļa, tā apmierinās visas jaunākās paaudzes vajadzības.

Pilnīga kontrole pār pustulām un izsitumiem. Tas neitralizē toksīnus, kas izraisa iekaisumu un aizsērējušas poras.

Liftinga efekts. Labi nostiprina ādu, īpaši ap degunu. Samazina paplašināto poru izskatu, padara viņu veselīgāku un jaunāku.

Dziedē ādas bojājumus. Ja rodas skrāpējumi, griezumi vai plaisas, uzklājiet eļļu uz brūces. Atgūšanas līmenis jūs pārsteigs. Āda ir elastīga, maiga un tvirta.

Mazuļa ādai. Lielisks produkts mazuļa maigās un jutīgas ādas kopšanai. Tas tiek uzklāts zem autiņbiksītes un aizsargā pret izsitumiem, ko izraisa skābie ķermeņa atkritumi.

1. Sausas un vaļīgas ādas attīrīšanai. Jūs varat lietot ne vairāk kā divas reizes nedēļā. Lietošanai vates tamponu samitrina sakarsētā eļļā un piecus pilienus uzklāj uz sejas. Šī procedūra ne tikai attīra ādu, bet arī mīkstina to, kā arī ir barojošs krēms.

2. Lai mazinātu grumbas un pietūkumu uz sejas ādas, uzklājiet vieglu masāžu ar eļļu ieziestiem pirkstu galiem. Procedūra ilgst ceturtdaļu stundas. Pēc tam seju noslauka ar salveti.

3. Lai cīnītos ar pinnēm. Lai pagatavotu produktu, vienu lielu karoti eļļas sajauc ar 1 vistas olu un kviešu milti. Maisījumu pastiprina ar sasmalcinātu vārītu sīpolu, lai iegūtu bieza krējuma konsistenci. Šo rīku izmanto, lai eļļotu vietas ar pūtītēm.

Sezama eļļa noderēs veselības un skaistuma veicināšanai, tikai nevajag to lietot vairāk kā ieteikts.

Vai ir iespējams cept sezama eļļā

Uzmanību! Jūs nevarat cept sezama eļļā!

Sildīšanas procesā visas tajā esošās uzturvielas sadalās. Tas rada būtisku kaitējumu veselībai. Sezama eļļu pievieno jau gataviem karstajiem ēdieniem, lai pirms pasniegšanas piešķirtu īpašu garšu.

Neapšaubāmi, sezama eļļa ir ļoti noderīga cilvēka ķermenim, taču nekādā gadījumā to nevajadzētu termiski apstrādāt. Īpaši uz tā apcep ēdienu. Sezama eļļu var izmantot salātu, graudaugu un citu piedevu gatavošanai.

Sezama eļļa - kontrindikācijas

Ir nepieciešams rūpīgi ietērpt zaļo dārzeņu salātus, ēdienus ar svaigām bietēm un citrusaugļiem ar sezama eļļu, kas satur skābeņskābi - oksalātu avotu.

Jebkuras ārstnieciskas vielas jālieto piesardzīgi, lai gaidītā efekta vietā neradītu kaitējumu. Sezama eļļai ir arī kontrindikācijas. Starp viņiem:

• Paaugstināta asins recēšana ar varikozām vēnām un trombozi.
• Alerģija pret produktu, tā nepanesamība.
• Zāļu lietošana, kas satur aspirīnu, estrogēnu hormonu un skābeņskābi.

Ir arī jāsāk ieviest diētā pakāpeniski, lai kontrindikāciju gadījumā to pārtrauktu. Sākuma deva ir 1 tējkarote dienā. Pamazām to var palielināt līdz 3 ēdamkarotēm. Speciālisti tradicionālā medicīna nav ieteicams pakļaut sezama eļļu spēcīgai termiskai apstrādei. Šajā gadījumā tas zaudēs savu lietderību. Labāk to pievienot gatavam atdzesētam ēdienam.

Ja ir individuāla nepanesība pret sezama sēklām, tad eļļu arī aizliegts lietot.

Tāpat kā jebkuram augu izcelsmes preparātam, sezama sēklu eļļai ir kontrindikācijas.

Sezama eļļai ir gan priekšrocības, gan kaitējums. Pirms lietošanas pārbaudiet, kādus bojājumus kompozīcija var nodarīt organismam.

Eļļa ir aizliegta, ja:

• augsts asins recēšanas līmenis;
• individuāla neiecietība;
• iespējama alerģiska reakcija.

Tāpat ir aizliegts ļaunprātīgi izmantot produktu un pakļaut to termiskai apstrādei. Pēdējā gadījumā izdalās kancerogēni.

Sezama eļļai ir plašs lietojumu klāsts. Produkts ir pieprasīts tautas un tradicionālajā medicīnā, kulinārijā, kosmetoloģijā. Ja ņemat vērā kontrindikācijas un ievērosiet praktiskus ieteikumus, eļļai būs tikai pozitīva ietekme uz ķermeni.

Sezama eļļai nelielā mērā ir labvēlīgas īpašības un kontrindikācijas. Lai iegūtu sīkāku informāciju, skatiet jaunāko informāciju.

2. Lietojiet to piesardzīgi, ja jums ir tendence uz trombozi un varikozām vēnām.

3. Eļļu nedrīkst kombinēt ar aspirīna un medikamentu lietošanu, kas var saturēt šo vielu.

4. Neapvienojiet eļļas patēriņu ar tomātiem, gurķiem un spinātiem. Sastāvs nav saderīgs ar skābeņskābi.

5. Produkts ir kontrindicēts, ja ir alerģija pret zemesriekstiem un pastiprināta asins recēšana.

Sezama eļļa ir novērtēta visā pasaulē tās bagātīgā sastāva un labvēlīgo īpašību dēļ. Ja vēlaties to lietot slimību ārstēšanai, iepriekš pārrunājiet sīkāku informāciju ar savu ārstu. Pretējā gadījumā pašārstēšanās var izraisīt nopietnas sekas.

Dažām sievietēm var rasties individuāla nepanesība pret sezama sēklām un to atvasinājumiem, kā arī alerģija pret eļļu. Nedrīkst vienlaicīgi mieloties ar ēdieniem ar sezama eļļu un lietot aspirīnu, kā arī ēst skābeņskābi saturošus ēdienus. Pretējā gadījumā radīsies problēmas uroģenitālās sistēmas darbā.

Sezama eļļa ir droša. Tas nekairina ādu, tāpēc piemērots masāžai. Nepadara ādu gaismas jutīgu, tāpēc droši var uzklāt saulē.

Nav konkrētas informācijas par tā drošu līmeni medicīniskiem nolūkiem. Tomēr cilvēkiem ar sezama sēklu alerģiju vajadzētu izvairīties no šīs eļļas. To nedrīkst lietot arī tie, kuriem ir nosliece uz hronisku caureju.

Sezama eļļas lietošanai ir kontrindikācijas, to ir maz, un starp tām:

• Varikozas vēnas, tromboflebīts.
• Paaugstināta asins recēšana.
• Urolitiāzes attīstības risks, kombinējot eļļu ar produktiem, kas satur skābeņskābi un aspirīnu.

Sezama eļļa reti var izraisīt alerģisku reakciju.

Tas jālieto piesardzīgi grūtniecības, zīdīšanas laikā un cilvēkiem ar aknu un nieru slimībām.

Pirms pievienojat to savai diētai, konsultējieties ar savu ārstu, ja lietojat medikamentiem asins šķidrinātāji vai antikoagulanti.

Zemāk ir saraksts ar iespējamiem blakus efekti, kas, ja tie notiek, tad retos gadījumos.

• svara pieaugums;
• divertikulīts;
• caureja;
• ādas izsitumi.

Kur bija sezama īstā dzimtene, Indija vai Āfrika? Zinātnieki nav nonākuši pie vienprātības un vāc pierādījumus par labu katrai teorijai. Piemēram, mūsdienu Dienvidāfrikas teritorijā joprojām aug savvaļas sezams. Ājurvēdas virtuve un tirdzniecības vēsture runā par labu Indijas izcelsmes versijai: daudzu ēdienu receptēs ir iekļautas sezama sēklas, un Indijas tirgotāji to uzskatīja par vienu no saviem galvenajiem produktiem.

Interesants ir arī garšvielas nosaukums: senās ēģiptiešu versijā tas izklausās kā semsent, arābu valodā - simsim, bet angļu valodā - sesame. Un mēs uzreiz atceramies frāzi "Sezam, atveriet!" no arābu pasakas.

Senākā liecība par auga labumiem ir slavenais Ebers papiruss, seno ēģiptiešu medicīnas enciklopēdija. Pateicoties vitamīnu un minerālvielu sastāvam, sezamam piemīt ārstnieciskas īpašības. Ārsti to izmantoja kā daļu no zālēm, uzskatot to par līdzekli nemirstībai.

Viņi izmantoja sezamu dažādiem mērķiem: asīrieši un Babilonijas iedzīvotāji pievienoja pīrāgiem garšvielas, bet ēģiptieši gatavoja sezama miltus. Romiešiem ļoti patika pikanti makaroni, viņi sajauca sezama sēklas un ķimenes. Ķīnieši piepildīja lampas ar sezama eļļu un no sēklām izgatavoja kvēpus liemeņiem. Garšvielu uz Ameriku atveda Āfrikas vergi 18. gadsimta sākumā.

Valsts dienvidu štatos sezams ātri kļuva par populāru garšvielu.

Mūsdienās sezams jeb sezams ir pazīstams kā lieliska cepšanas garšviela: ar baltām vai grauzdētām sēklām pārkaisītām kūkām un rullīšiem ir lieliska riekstu garša. Austrumu valstīs šī garšviela ir populārāka nekā Krievijā: sezamu izmanto šefpavāri Ķīnā, Korejā, Japānā kā salātu, gaļas un dārzeņu ēdienu, mērču sastāvdaļu.

Sezama eļļai ir īpaša vērtība: uzturvielu koncentrācija padara šo produktu par patiesi dziedinošu nektāru. Eļļa sākotnēji tika ražota Indijā. No turienes tas nonāca Japānā un pēc tam Eiropā kopā ar austrumu virtuves modi.

Bet pielietojums neaprobežojas tikai ar ēdiena gatavošanu: eļļu izmanto medicīnā un kosmetoloģijā. Mājās tos izmanto ēdiena gatavošanai, kosmētiskām maskām, slimību profilaksei un ārstēšanai. Bet ir svarīgi zināt tā priekšrocības un kaitējumu, nevis pārsniegt patēriņa normu.

Sezama eļļas sastāvs un īpašības

Atkarībā no sēklu grauzdēšanas veida eļļa var būt gaiša vai tumša. No neapstrādātām sēklām produkts tiek iegūts ar gaiši dzeltenu krāsu, bez spilgtas garšas un smaržas. Grauzdētās sēklas piešķir patīkamu riekstu garšu un sarkanbrūnu krāsu.

Kas sastāv no:

Par sezama eļļas īpašībām var uzrakstīt veselus traktātus. Kā jau minējām, senie dziednieki šo līdzekli uzskatīja par glābiņu no simtiem slimību. Mūsdienu medicīna apstiprina ārstnieciskās īpašības produkts. Empīriski pierādīta tā efektivitāte melanomas ārstēšanā un onkoloģisko slimību profilaksē. Pietiek ar 10 ml sezama eļļas dienā, un vēža risks tiks samazināts līdz minimumam.

Ja organismā trūkst kalcija, kas ir raksturīgi stingrai veģetārai diētai, sezama eļļa atjaunos tai nepieciešamo līdzsvaru.

Menopauzes laikā sievietes palīdzēs olnīcām strādāt, nomainot parasto dārzeņu eļļa par sezamu. Izskaidrojums tam ir vienkāršs: fitosterīns ir estrogēna analogs, un tam ir stimulējoša iedarbība uz sieviešu hormonālo sistēmu.

Sportisti un cilvēki ar aktīvu dzīvesveidu masāžai izmanto sezama eļļu: tā ātri mazina muskuļu sāpes.

Austrumu skaistules pēc dušas iesmērē ādu ar sezama eļļu, lai tā mitrinātu un mīkstinātu. Instrumentu izmanto arī kosmetoloģijā, sejas un matu masku ražošanā.

Mēs jums pastāstīsim tālāk par to, kam ir izdevīga sezama eļļa un kā to pareizi lietot.

Vīrieši

Kā jau minēts, sezama eļļa ir lielisks līdzeklis vēža profilaksei. Lai novērstu prostatas vēža risku, pietiek ar to, ka ēdienam pievieno līdz 15 ml sezama eļļas. Tas arī palīdzēs darboties reproduktīvajai sistēmai: dziednieki izmanto sezama sēklas, lai palielinātu vīriešu potenci.

Produkts ir efektīvs arī zarnu darbības traucējumu gadījumā, kas ir svarīgi ķermeņa vispārējam stāvoklim un vīriešu reproduktīvās sistēmas veselībai.

Sievietes

Sezama eļļa uztur normālu hormonālo līmeni sievietei – tas ir klīniski pierādīts. Ārsti un tradicionālie dziednieki iesaka to lietot sāpīgām sajūtām kritiskās dienās, lai mazinātu muskuļu spazmas. Menopauzes laikā šis produkts palīdzēs samazināt karstuma viļņu biežumu.

Grūtniecēm savā uzturā jāiekļauj sezama eļļa, lai novērstu toksikozi, aizcietējumus un mazinātu pietūkumu. Sievietes organismā šajā periodā trūkst augu tauku, un pirmie cieš āda, mati un nagi. Neliela daudzuma aromātiskās sezama sēklu eļļas ikdienas lietošana uzlabos ādas stāvokli, samazinās striju risku, kā arī saglabās matus pilnus un spīdīgus.

Pielietojums medicīnā

Medicīniskiem nolūkiem sezama eļļu izmanto vairākām slimībām. Piemēram:

• ar alerģiskām reakcijām, hemorāģisko diatēzi;
• ar zarnu kolikām, aizkuņģa dziedzera slimībām;
• sirds un asinsvadu slimību profilaksei un kompleksai ārstēšanai (infarkts, insults, hipertensija u.c.);
• lai novērstu vēža risku vīriešiem;
• grūtniecības laikā, lai stiprinātu ķermeni un normalizētu zarnu darbību;
• svara pieaugumam pēc smaga izsīkuma, slimības;
• palielināt trombocītu skaitu ar sliktu asins recēšanu;
• ar cukura diabētu, aptaukošanos, kā līdzekli vielmaiņas normalizēšanai.

Mājās eļļa būs lielisks līdzeklis pret saaukstēšanos, ādas slimībām:

• klepus un saaukstēšanās ārstēšanai krūtis un muguru ierīvē ar sasildītu sezama eļļu. Šo procedūru ieteicams veikt naktī;
• ar vidusauss iekaisumu bērniem eļļu karsē ūdens vannā un iepilina ausīs, dažus pilienus;
• ādas iekaisumu un dermatītu var ārstēt ar sezama eļļas un alvejas sulas maisījumu.

Zaudējot svaru

Vai ir iespējams zaudēt svaru, lietojot sezama eļļu? Šķiet, ka produkta kaloriju saturs ir 900 kcal uz 100 gramiem, tas nedod iespēju nokļūt uz uztura galda. Turklāt modernās jaunās diētas nesatur taukus. Pateicoties tam, tiek panākts ātrs efekts. Bet ar stingrām monodiētām parādās blakusparādības: mati kļūst blāvi un izkrīt, āda izžūst.

Tiem, kuri vēlas pareizi notievēt, vajadzētu pievērst uzmanību dietologu ieteikumiem un ēdienā iekļaut augu taukus, olbaltumvielas, saliktos ogļhidrātus. Pareiza ēšanas uzvedība un fiziskā aktivitāte palīdzēs sasniegt izcilus rezultātus, nezaudējot veselību.

Sezama eļļa to cilvēku uzturā, kuri zaudē svaru, ir labāka par citām iespējām vitamīnu un minerālvielu sastāva dēļ. Speciālisti iesaka lietot vieglo eļļu, tā ir noderīgāk. Produktu var pievienot graudaugiem vai siltajiem ēdieniem, taču labākā izvēle būtu salātu mērce, kas pagatavota no svaigiem dārzeņiem un garšaugiem. Svarīgi nepārsniegt devu: pietiek ar vienu karoti produkta dienā.

Vienkārši un ļoti garšīga recepte visiem, kas uztur savu figūru normā:

nomizo pāris gurķus, sagriež, pārliek salātu bļodā. Sajauc pa tējkarotei sezama eļļas un citrona sulas. Sagrieztos gurķus pārlej ar iegūto mērci, pārkaisa ar sezama sēklām. Sāli var pievienot pēc vēlēšanās.

Kosmetoloģijā

Sezama eļļu var atrast luksusa zīmolu ādas un matu kopšanas līdzekļos. Tas lieliski mitrina ādu, padarot to elastīgu un samtainu. Matu maskas ar sezama eļļu īsā laikā atjauno bojāto cirtu spīdumu un zīdainumu. Līdzeklis tiek izmantots arī nagu nostiprināšanai un kutikulas kopšanai.

Mājās produktu izmanto losjonu, krēmu, masku pagatavošanai.

Šeit ir dažas vienkāršas receptes:

• atjaunojoša maska. Sajauc tējkaroti sviesta un skābo krējumu, uzklāj uz tīras ādas 15-20 minūtes. Nomazgāt ar siltu ūdeni;
• barojoša maska. Sasmalciniet dažas zemenes un sajauciet ar tējkaroti eļļas. Uzklājiet maisījumu uz ādas, pēc 15 minūtēm noskalojiet;
• lai attīrītu taukainu ādu. Sajauc vienu karoti medus. Citronu sula, sezama eļļa. Ar vieglām kustībām iemasējiet maisījumu ādā un pēc 10 minūtēm noskalojiet.
• ikdienas ķermeņa kopšanai. Pievienojiet pāris ēdamkarotes sezama eļļas savam krēmam vai ķermeņa losjonam. Sajauc. Uzklāt uz ādas pēc dušas, iemasējot sausās vietās.

Ēdienu gatavošanā

Auksti spiesta nerafinēta sezama eļļa tiek uzskatīta par labāko izvēli salātu mērcēšanai un pievienošanai ēdieniem. Āzijas valstīs to sajauc ar sojas mērce, medus, izmantojot šo sastāvu gaļas un dārzeņu ēdieniem.

Zupas, karstas zivis un gaļas ēdieni, plovs, putras, sānu ēdieni, pankūkas, maizes izstrādājumi - tas ir nepilnīgs ēdienu sortiments, kurā tiek izmantota sezama eļļa.

Tas tiek novērtēts ar maigu garšu un izteiktu riekstu aromātu.

Ir svarīgi zināt, ka dabīgā nerafinētā sezama eļļa nepanes termisko apstrādi: karsējot, aktīvās sastāvdaļas sadalās. Šāds produkts nodarīs kaitējumu, nevis labumu. Tāpēc pieredzējuši pavāri gataviem ēdieniem pirms pasniegšanas pievieno sezama eļļu.

Garšīga un veselīga ēdiena piekritējiem iesakām biešu salātus ar žāvētām plūmēm un pupiņām:

ü Novāra bietes (300 gr), sagriež strēmelītēs un sajauc ar vārītām pupiņām (300 gr) un smalki sagrieztām žāvētām plūmēm (100 gr). Sāliet salātus pēc garšas, pievienojiet sezama eļļu (1 tējk.). Apkaisa ar zaļumiem un pasniedz.

Iespējamais kaitējums un kontrindikācijas

Sezama eļļa praktiski neizraisa alerģiju, izņēmums ir individuāla neiecietība. Produkts jālieto piesardzīgi:

• cilvēki ar paaugstinātu asins recēšanu;
• asins recekļu klātbūtnē vai tendencei tiem veidoties;
• ar augstu aptaukošanās pakāpi.

Kontrindikācijas produkta lietošanai katrā gadījumā var noteikt ārsts.

Bet pat tad, ja nav veselības problēmu, nevajadzētu pārsniegt ieteicamo devu: veselam cilvēkam pietiek ar 15 ml. sezama eļļa dienā.

Izvēle un uzglabāšana

Kvalitatīva sezama sēklu eļļa ir gaišā krāsā un ar ļoti vieglu aromātu. Pirmās aukstās presēšanas produktam ir pieļaujamas nelielas nogulsnes. No ceptajām sēklām iegūst bagātīgāku, tumšāku krāsu eļļu.

Produkta uzglabāšanas pamatnoteikumi: nenovietojiet trauku ar eļļu siltu ierīču tuvumā un neuzglabājiet trauku atvērtu. Sildot un saskaroties ar gaisu, eļļa zaudē savas labvēlīgās īpašības.

Tradicionāli eļļas iepakošanai un uzglabāšanai izmanto keramikas un stikla traukus. Nav ieteicams eļļu uzglabāt plastmasas traukos.

Austrumos sezamu sauc par "sezamu" ("sim-sim") - "eļļas augs". Tās sēklas jau sen ir izmantotas kulinārijā, lai iegūtu veselīgas eļļas. Auga dzimtene ir Indija vai Āfrika. Audzēts Ķīnā, Korejā, Aizkaukāzā. No diviem desmitiem sugu Indijas sezams ir visizplatītākais – tā sēklas ir taukainākās.

Sezama eļļas ekstrakcija

Sēklu krāsa - dzeltenīga, sarkanīga, brūna, melna. Jo tumšāka, jo smaržīgāka ir sēkla. Apcepot tos ēd. Pēc gada uzglabāšanas sēklas kļūst sasmakušas.

Lai iegūtu eļļu, ar presi izspiež jēlu (negrauzdētu) sēklu maisījumu. Gatavais produkts saglabā savas ārstnieciskās un ārstnieciskās īpašības līdz diviem gadiem, uzglabājot stikla traukā vēsā, tumšā vietā.

Sezama eļļas oksidācijas stabilitāte ir labvēlīga, nodrošinot stabilitāti citiem eļļu maisījumiem un preparātiem.

Izspiesto nerafinēto produktu izmanto salātu mērcēšanai, dārzeņu ēdieniem, bet ne cepšanai. Daži pilieni ēdienam piešķir izsmalcinātību, aromātu un unikālu garšu.

Sezama sēklu derīgās īpašības

Eļļainās sēklas ir noderīgas ar augstu olbaltumvielu saturu (līdz 25%), neaizvietojamām aminoskābēm. Ārstnieciskās īpašības dot sastāvā esošās vielas:

• lecitīns ir labs aknām;
• holīns regulē insulīna līmeni;
• fitīnu lieto nervu sistēmas noplicināšanai;
• beta-sitosterīns pazemina holesterīna līmeni asinīs.

Sezama sēklas satur līdz 55% eļļas, līdz 16% ogļhidrātu, derīgās antioksidanta īpašības, kas ir daļa no vara, dzelzs, magnija, kalcija, kālija, fosfora, cinka, A, C, E, B grupas vitamīniem.

Sezama eļļa ir noderīga linolskābes, oleīnskābes, palmitīnskābes, stearīnskābes un citu skābju glicerīdiem. Īpašā viela sesamols tos saglabā, tāpēc produkts ilgāk saglabā savas derīgās īpašības.

Sezama eļļas ārstnieciskās īpašības

Profilaksei un ārstēšanai izmanto arī sēklas, svaigas lapas, no tām spiestu sulu.

Eļļa un citas sezama daļas ir noderīgas elpošanas, gremošanas un ekskrēcijas sistēmām, kaulaudiem. Uz tiem balstītas kompozīcijas izmanto locītavu uzlabošanai, osteoporozes profilaksei.

Sezama eļļa ir noderīga asinsspiediena normalizēšanai, muskuļu augšanas veicināšanai. To lieto klizmās kā vieglu caurejas līdzekli.

Sēklu uzlējums, sezama eļļa tiek izmantota kā līdzeklis pret alerģijām.

Sezama eļļa ir noderīga, lai palielinātu trombocītu skaitu, palielinātu asins recēšanu. To lieto kompleksā terapijā anēmijas, asinsrites traucējumu ārstēšanā.

Sezama sēklu priekšrocības izsalkuma mazināšanai ir izmantotas svara zaudēšanas programmās.

Sezama eļļa un sēklas noder vielmaiņas traucējumu ārstēšanā, tās lieto tie, kas cieš no cukura diabēta, hipertireozes.

Ārstnieciskās īpašības noderīgs produkts lieto nieru slimību ārstēšanai, Urīnpūslis, gremošanas traucējumi.

Kā lietot sezama sēklas un eļļu

Augsts asinsspiediens:

1. Sasmalcina 0,5 kg selerijas, pievieno 0,15 kg miltu, samaisa, tvaicē.
2. Pievieno sezama eļļu, ķiplokus.

Periodontīts, kariess, mutes dobuma infekcija:

1. Lai novērstu smaganu un zobu bojāšanos, turiet sezama eļļu mutē 2-3 minūtes. Pēc tam izspļauj to, nenorij.
2. Viegli iemasējiet smaganas ar pirkstu galiem.

Klepus, saaukstēšanās, iesnas:

• Katru rītu lietojiet 1 s.l. sezama sēklu eļļa.

Bronhīts, pneimonija.

• Uz nakti iemērc 15g sēklu glāzē ūdens, pievieno 1c.L. linsēklu eļļa, šķipsniņa sāls, 1 tējk. medus.

Lietojiet, lai uzlabotu krēpu izdalīšanos.

• Ūdens vannā uzkarsē līdz 36C 1c.L. sezama eļļa.

Naktī berzējiet krūtis, pārklājiet ar šalli vai siltu šalli.

Asinis... Lai palielinātu trombocītu skaitu, uzlabojiet asins recēšanu:

• Lietojiet 1 s.l pirms ēšanas. sezama eļļa.

Gastrīts, holecistīts, čūlainais kolīts, hronisks aizcietējums:

• Lietojiet 1 s.l no rīta tukšā dūšā. sezama eļļa.

Hronisku aizcietējumu gadījumā palieliniet devu līdz trīs reizēm dienā.

Hemoroīdi:

1. Vāra 30 g sēklu 0,5 l ūdens uz lēnas uguns, līdz tilpums samazinās par trešdaļu, ļaujiet atdzist.
2. Sasmalcina putrā, pievieno sezama eļļu.

Uzklājiet uz asiņošanas pumpām.

Otitis. Sezama eļļas derīgās īpašības tiek izmantotas vidusauss iekaisuma ārstēšanai:

• Iepiliniet 1-2 pilienus siltus katrā ausī.

Dzirdes traucējumi. Izmantojiet Avicenna ieteikto līdzekli:

• Vāra kadiķogas sezama eļļā, līdz tās kļūst melnas.

Apglabājiet 2-3 pilienus ausīs trīs reizes dienā, kā arī naktī.

Locītavas... Sezama eļļa uzlabo asinsriti, vielmaiņas procesus artrīta, reimatisma, locītavu sāpju gadījumā:

• Lietojiet iekšēji un ārēji beršanai.

Bezmiegs... Ja nevarat aizmigt:

• Ierīvē kājas ar sezama eļļu.

Lietošana matiem un sejai

Matu maska:

• Sajauc jēla ola un sezama eļļu.

Uzklājiet uz mitriem matiem, ķemmējiet ar retu ķemmi, pārklājiet ar plastmasu un dvieli. Pēc pusstundas mazgājiet matus.

Maska ādas stāvokļa uzlabošanai, absorbējot lieko ultravioleto starojumu:

• Ierīvējiet sezama eļļu ādā.

Kaitējums un kontrindikācijas

Tāpēc sezama sēklas un eļļa ir kaitīgas un kontrindicētas ar paaugstinātu asins recēšanu, tendenci veidot trombus, varikozām vēnām.

Mainīts: 26.06.2019

Sezama eļļu sauc par "visu eļļu karalieni". Tā ir izmantota gadsimtiem ilgi kā ārstnieciska medicīna, un Vēdās, senajos svētajos rakstos, tā ir saukta par ideālo eļļu.

Šo no sezama sēklām iegūto eļļu kopš seniem laikiem plaši izmanto kā tradicionālu sastāvdaļu Indijas, Taizemes, Korejas, Ķīnas un Japāņu virtuves... Tam ir brīnišķīgs riekstu aromāts un garša.

Neskatoties uz progresīvo tehnoloģiju parādīšanos, šis dabīgs produkts tradicionāli tos iegūst tikai ar rokām, un tas ir ļoti laikietilpīgs un sarežģīts process.

Milzīgais vitamīnu, minerālvielu, organisko savienojumu un citu labvēlīgo elementu daudzums, ko tas satur, padara to par ļoti barojošu produktu. Šodien mēs detalizēti analizēsim, kādas derīgās īpašības ir šim produktam, kā arī to, kā to izmantot medicīniskiem nolūkiem.

Šīs eļļas bagātīgais ķīmiskais sastāvs padara to par vērtīgu produktu. Tas satur zemu piesātināto tauku saturu, tāpēc tajā ir daudz mononepiesātināto taukskābju (MUFA) un polinepiesātināto taukskābju (PUFA).

100 g sezama eļļas satur:

• piesātinātie tauki - 14,2 g;
• MUFA - 39,7 g;
• PUFA - 41,7 g.

Zemāk ir produkta ķīmiskā sastāva tabula, no kuras var uzzināt, kāds ir taukskābju sastāvs, kā arī kādas citas uzturvielas un vitamīni ir šim produktam.

Vārds	Saturs	Pieraksts
Palmitīnskābe	7-12%	piesātinātie tauki
Stearīnskābe	3,5-6%	piesātinātie tauki
Palmitoleīnskābe	0,5%	MNZhK
Oleīnskābe	35%	MNZhK
Linolskābe	35-50%	PUFA
Alfa linolēnskābe	1%	PUFA
Arahidonskābe	0,35%	PUFA
Eikocēnskābe	1%	PUFA
Behenīnskābe	0,08%	PUFA
Erukskābe		PUFA
Sezamols		antidepresants
Sezamolīns		samazina lipīdu oksidācijas līmeni
Sezamīns		novērš vēža šūnu attīstību
E vitamīns	1,4 mg	vitamīns un antioksidants
K vitamīns	13,6 mkg	vitamīns

Tā labums slēpjas arī tajā, ka tajā ir ne tikai labvēlīgās taukskābes, bet arī trīs unikālas uzturvielas – sezamols, sezamolīns un sezamīns, kas citos produktos praktiski nav sastopami. Tie ir spēcīgi dabiski antioksidanti.

Sezama eļļas priekšrocības

• Labi Bones

Sezama eļļa satur daudz būtiski minerāli, ieskaitot cinku, varu un kalciju. Šie trīs minerāli ir būtiski kaulu attīstībai un augšanai. Tas paātrina kaulu dzīšanu (atveseļošanos), kā arī novērš osteoporozes un citu slimību attīstību, kas saistītas ar ar vecumu saistītām izmaiņām kaulos.

• Stiprina sirdi

Šis produkts satur daudzas polinepiesātinātās taukskābes un aktīvās vielas, piemēram, sezamolu un sezamīnu, kas pazemina holesterīna līmeni, stiprina sirds un asinsvadu sistēmu un samazina aterosklerozes un sirdslēkmes risku.

• Novērš vēzi

Tas satur organisku savienojumu, ko sauc par fitātu, kam piemīt pretvēža īpašības. Turklāt magnija saturs eļļā ir neparasti augsts, un šis svarīgais minerāls ir tieši saistīts ar samazinātu kolorektālā vēža risku. Un kalcija klātbūtne ir ļoti noderīga arī resnās zarnas vēža profilaksei.

• Atvieglo iekaisumu

Varš ir dabiska pretiekaisuma viela, kas produktā ir atrodama bagātīgā daudzumā. Tas samazina diskomfortu un iekaisumu dažādos apstākļos, piemēram, artrīta un podagras gadījumā. Samazina locītavu pietūkumu, mazina sāpes un saglabā kaulu stiprumu.

• Samazina augstu asinsspiedienu

Regulē holesterīna līmeni un pazemina augstu asinsspiedienu, pateicoties polinepiesātinātajiem taukiem. Tika konstatēts, ka starp daudzām eļļām sezamam ir stabilizējoša iedarbība, vēl vairāk samazinot asinsspiedienu un glikozes līmeni plazmā hipertensijas pacientiem.

• Palīdz novērst diabētu

Pateicoties magnija un citu būtisku uzturvielu klātbūtnei, tas palīdz cīnīties ar diabētu. Vienā pētījumā atklājās, ka šī eļļa paaugstināja perorālo pretdiabēta zāļu, ko sauc par glibenklamīdu, efektivitāti pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu.

• Palēnina ādas novecošanos

Vēl viena iespaidīga produkta īpašība ir tā spēja palēnināt ādas novecošanos. Eļļa novērš ādas šūnu oksidēšanos, veicina ādas atjaunošanos un piešķir spīdumu. Sesamols novērš poru un grumbu parādīšanos. To var lietot kopā ar lavandu kā efektīvu pretnovecošanas nakts krēmu.

• Labi mazuļa veselībai

Bērni, kuri tiek masēti ar šo eļļu, vēl vairāk palielina savu augšanu un miegu. Uzklājot uz mazuļa ādas, tas var palīdzēt novērst izsitumus. Kā bonuss, sezama sēklas arī kopj mazuļa autiņbiksīšu ādu un darbojas kā efektīvs mitrinātājs.

• Samazina stresu un trauksmi

Tirozīns ir aminoskābe, kas pašreizējā eļļā ir atrodama salīdzinoši lielos daudzumos. Tas ir saistīts ar serotonīna aktivitāti, kas ir galvenais hormons, kas regulē cilvēka garastāvokli. Citiem vārdiem sakot, šis produkts palīdzēs cīnīties ar trauksmi un pat depresiju.

• Atbalsta mutes veselību

Tradicionālajā Indijas medicīnā to lieto, lai novērstu zobu bojāšanos, smaganu asiņošanu, rīkles sausumu, halitozi, kā arī zobu nostiprināšanai. Ājurvēdā to lieto mutes skalošanai 15-20 minūtes. Medicīniskie pētījumi ir apstiprinājuši, ka šis produkts cīņā pret baktērijām un ārstēšanā ir tikpat efektīvs kā hlorheksidīns dažādas slimības mutes dobums.

Kontrindikācijas un blakusparādības

Sezama eļļa reti var izraisīt alerģisku reakciju.

Tas jālieto piesardzīgi grūtniecības, zīdīšanas laikā un cilvēkiem ar aknu un nieru slimībām.

Pirms to pievienošanas diētai konsultējieties ar savu ārstu, ja lietojat asins šķidrinātājus vai antikoagulantus.

Zemāk ir saraksts ar iespējamām blakusparādībām, kas reti rodas, ja tās rodas.

• svara pieaugums;
• divertikulīts;
• caureja;
• ādas izsitumi.

Kā uzklāt sezama eļļu

Kosmetoloģijā - ādai, sejai un matiem

Ir dažādi veidi, kā izmantot sezama eļļu ādai. Vienkāršākais veids ir to vienkārši uzklāt pēc karstas dušas uz mitras sejas un ķermeņa un pēc tam iemasēt. Atstājiet to apmēram 10 minūtes un pēc tam pilnībā noņemiet visus atlikumus. Viņa būs hidratēta visas dienas garumā.

• Varat to izmantot kā sauļošanās losjonu.
• Izmantojiet tikai 100% tīru produktu, lai gūtu pilnu labumu no tā. To var sajaukt ar krustnagliņu, rozmarīna, lavandas, timiāna vai ciedra ēteriskajām eļļām. Parastā proporcija ir 3 pilieni jebkuras no šīm eļļām uz vienu tējkaroti sezama sēklu.
• Atcerieties, ka tai ir spēcīga smarža, taču to var novērst, sajaucot ar citām eļļām, piemēram, rīcineļļu vai mandeļu eļļām. Šo maisījumu var lietot uz sausas ādas, piemēram, ceļgaliem un elkoņiem, vai vienkārši iepilināt dažus pilienus vannas ūdenī, lai mitrinātu ādu.
• Vēl viena tā atšķirīgā iezīme ir tā, ka tas palēnina novecošanos, pateicoties tā antioksidantam sesamolam, kas efektīvi novērš grumbu un smalko līniju parādīšanos.
• Katru dienu āda tiek pakļauta daudziem bīstamiem toksīniem no vides. Par laimi, daži toksīni var izšķīst eļļā, un tādā gadījumā šis produkts var mums palīdzēt. Jums tas jāuzklāj silts un jāatstāj apmēram 15 minūtes. Labāk nomazgāt ar siltu ūdeni bez ziepēm.
• Lai gan tas ir diezgan biezs un lipīgs, tas viegli uzsūcas ādā. To bieži izmanto kā masāžas eļļu, lai atjaunotu bojātās šūnas un uzlabotu asinsriti.

Daudzās uzturvielas un olbaltumvielas, ko satur šis produkts, baro un stiprina matus no iekšpuses uz āru. Šādi varat to izmantot matu kopšanai.

• Ja vēlaties samazināt sirmu matu izskatu un padarīt tos tumšākus, neizmantojot ķīmiskās krāsvielas, sāciet ar tiem masēt matus. To vislabāk sajaukt ar nesējeļļām, piemēram, kokosriekstu vai olīveļļu.
• Matu ietīšana ar karstu sezama eļļu palīdzēs pabarot galvas ādu un padarīs cirtas stipras un veselīgas. Tas dos nepārspējamu veselības efektu!
• Ja to sajauc ar citām eļļām, to var izmantot galvas utu ārstēšanai, jo tai piemīt antibakteriālas un pretsēnīšu īpašības. Lai to izdarītu, pirms matu mazgāšanas ar šampūnu, uzklājiet uz galvas un viegli iemasējiet.
• No blaugznām iespējams atbrīvoties, ja vairākas nedēļas masē ar tām galvas ādu un atstāj uz nakti.
• Citronu sulas un sezama eļļas maisījums efektīvi mitrinās sausus matus. Maisījumu var atstāt matos uz nakti vai ietīt dvielī uz 30 minūtēm.
• Uzklājot dažus pilienus uz plaukstas, pēc tam izkliedējot visā garumā un šķipsnu galos, tas palīdzēs nostiprināt mitrumu matos un piešķirs tiem spoguļam līdzīgu spīdumu. Vai pievienojiet nedaudz eļļas jebkuram kondicionierim un ļaujiet tam nostāvēties uz jūsu matiem stundu.
• Lai sadziedētu sausās, bojātās, sašķēlušās cirtas, sagatavo maisījumu no sezama un olīveļļas... Uzsildiet un sadaliet pa galvas ādu, pēc tam uzklājiet visā matu garumā un galos. Nosedziet tos ar dvieli un ļaujiet nostāvēties stundu. Noskalo un nomazgā ar šampūnu. Procedūra jāatkārto 1-2 reizes nedēļā.

Par holesterīnu

Šī eļļa var būt noderīga tiem, kam ir augsts holesterīna līmenis asinīs. Maz ticams, ka tas būtiski ietekmēs holesterīna līmeni, taču to var lietot kopā ar citiem ārstēšanas veidiem, lai saglabātu sirds un asinsvadu sistēmas veselību.

Viena no šīs eļļas galvenajām priekšrocībām ir tā, ka tā nesatur nevienu gramu holesterīna, turklāt tā satur nelielu daudzumu piesātināto tauku.

Ir arī vērts atzīmēt, ka produkts ir bagāts ar E vitamīnu, antioksidantu vitamīnu, kas palīdz samazināt holesterīna līmeni un aizsargā asinsvadus no aterosklerozes.

Lai to pazeminātu augsts līmenis un, lai novērstu sirds slimību risku, aizstājiet sviestu, speķi un citus dzīvnieku taukus ar sezama sēklām. Iekļaujiet to savā uzturā un ievērojiet diētu, kas izslēdz pārtikas produktus ar augstu piesātināto tauku saturu.

Ar cukura diabētu

Vienā pētījumā tika pētīta sezama eļļas ietekme uz cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu, kuri arī lietoja pretdiabēta zāles. Tas parādīja, ka ar šādu kompleksu terapiju cilvēkiem bija iespējams samazināt cukura līmeni asinīs par 36%. Ietekme bija tik nozīmīga, ka ārsti pēc pētījuma sāka ieteikt terapiju.

Galvenā sezama sēklu sastāvdaļa, magnijs, palīdz pazemināt asinsspiedienu un regulēt cukura līmeni asinīs.

Tievēšana

Ja vēlaties zaudēt svaru, arī sezama eļļa var palīdzēt sasniegt šo mērķi. Tas ir bagāts ar polinepiesātinātajiem taukiem un skābēm, tostarp omega-3, omega-6 un omega-9. Tie visi veicina svara zudumu.

Polinepiesātinātās taukskābes samazina ķermeņa tauku saturu un palielina hormona leptīna līmeni, kas norāda, ka ķermenis ir pilns. Turklāt tie kalpo kā pastāvīgs enerģijas avots, sniedz sāta sajūtu un novērš pārēšanos.

Cilvēkiem ar lieko svaru ir lietderīgi lietot tīru sezama eļļu, pievienojot salātiem, graudaugiem vai citiem ēdieniem pa ēdamkarotei. Vai arī varat viegli apcept dārzeņus, izmantojot to olīvu vietā.

Lai palielinātu trombocītu skaitu

Trombocīti ir sīki šūnu fragmenti, kas nodrošina asins recēšanu un aizsargā organismu no patogēnu ietekmes. Viņiem ir izšķiroša loma aizsardzībā pret pārmērīgu asins zudumu.

Ja trombocītu skaits ir zems, ir svarīgi meklēt medicīnisko palīdzību, un pieredzējis ārsts noteikti ieteiks pievienot pārtikas produktiem kas palīdzēs palielināt to skaitu noteiktā laika periodā.

Sezama eļļai piemīt īpašības, kas dabiski palielina trombocītu līmeni un uzlabo asinsriti.

Uzklāšanas metodes:

• Dzert 1-2 ēdamkarotes augstas kvalitātes dabīgās eļļas 2 reizes dienā.
• Vairākas reizes dienā ierīvē nelielu daudzumu limfmezglu zonā.
• Izmantojiet, gatavojot ēdienu.

Lai papildinātu kalciju

Starp daudzajām eļļām tieši sezamu sauc par kalcija satura līderi. To var izmantot daudzu kaulu struktūras traucējumu kompleksā ārstēšanā. Tas ir lielisks līdzeklis osteoporozes profilaksei un ārstēšanai, un to noder bērniem un pusaudžiem pastiprinātas ķermeņa augšanas laikā.

Lai nodrošinātu organismu ar ikdienas kalcija devu, pietiek ar vienu ēdamkaroti sezama eļļas.

Ir arī noderīgi viņiem veikt ķermeņa masāžu. Tas palīdzēs piesātināt muskuļus un locītavas ar kalciju un dzelzi.

Lai stiprinātu zobus un dziedinātu smaganas, reizi nedēļā iemasējiet tos ar eļļu. Mutes skalošana ar tiem 2-3 reizes nedēļā palīdzēs uzlabot mutes dobuma vispārējo stāvokli un cīnīties ar zobu bojāšanos.

Pret aizcietējumiem

Aizcietējums ir grūtības iztukšot zarnas. Tie ir sastopami gandrīz ikvienam neatkarīgi no dzimuma un vecuma. Tos var provocēt nekvalitatīva pārtika ar ķīmiskām piedevām un aizstājējiem un mazkustīgs dzīvesveids. Tā rezultātā kuņģa-zarnu trakts pārstāj darboties normāli.

Vēl viena eļļas priekšrocība ir tā, ka tai ir viegla caureju veicinoša iedarbība un tā uzlabo izkārnījumu kvalitāti. Efektīvi palīdz pat ar ilgstošu zarnu stagnāciju.

Uzklāšanas metodes:

• Ņem 1-2 ēdamkarotes dienā.
• Pievienojiet ēdamkaroti medus un nedaudz sezama eļļas glāzē silta ūdens. Dzert pirms brokastīm.
• Vienkārši patērējiet sezama sēklas kā uzkodu.

Ar psoriāzi

Psoriāze ir nopietna ādas slimība, ko raksturo sārti plankumi, izsitumi un sistemātiska ādas augšējo slāņu lobīšanās. Tā ir autoimūna slimība, kas rodas, ja imūnsistēma nedarbojas pareizi.

Ik pēc 30 dienām ādas šūnas noveco, atmirst un pēc tam atjaunojas. Personai, kas cieš no psoriāzes, šis process tiek samazināts līdz vairākām dienām. Laika gaitā slimība progresē, un ir ļoti svarīgi neaizkavēt ārstēšanu.

Sezama eļļai piemīt antibakteriālas un pretiekaisuma īpašības, kas palīdz ārstēt daudzas ādas slimības, tostarp psoriāzi.

1. Ņem 100 ml sezama eļļas un pievieno 100 ml kokosriekstu eļļas un karsē šo maisījumu uz vidējas uguns.
2. Pēc tam pievienojiet 25 g svaigas alvejas želejas un 1 tējkaroti kliņģerīšu ziedlapiņu.
3. Turiet uz vidējas uguns 5-6 minūtes.
4. Noņemiet no karstuma un ļaujiet nedaudz atdzist 2-3 minūtes.
5. Pēc tam pievienojiet 1 ēdamkaroti kurkuma un ļaujiet maisījumam atdzist līdz istabas temperatūrai.
6. Izkāš un pārnes stikla traukā vai pudelē.

Šis līdzeklis regulāri jālieto pirms gulētiešanas skartajā zonā. Pēc tam aptin ar audumu vai marli un atstāj uz nakti.

Ārstējot locītavas

Tradicionālajā Indijas medicīnā, ājurvēdā, sezama eļļu izmanto masāžai, lai stiprinātu kaulus un muskuļus un uzlabotu locītavu elastību. Turklāt tas mazina hroniskas locītavu sāpes un muskuļu spazmas, kā arī darbojas kā antioksidants, lai aizsargātu locītavas no oksidatīvā stresa.

Uzklāšanas metodes:

• Mazā bļodā samaisiet glāzi sezama eļļas un 3 ēdamkarotes muskatrieksts... Liek ūdens vannā un karsē dažas minūtes. Iegūtais siltais maisījums jāizmanto skarto locītavu masāžai. Tas mazinās sāpes, locītavu un muskuļu pietūkumu un uzlabos asinsriti.
• No vienas galvas nomizo ķiploka daiviņas un sagriež mazos kubiņos. Iejauc pusglāzē sviesta. Masāžas sāpīgās locītavas ar nelielu daudzumu maisījuma. Ķiploki ir pazīstami ar savām pretiekaisuma īpašībām, un kopā ar sezama eļļu tas palīdz nomākt iekaisumu un atjaunot skrimšļa audus.
• Sajauc to ar vienādu daudzumu ingvera sulas. Sildiet maisījumu un pēc tam uzklājiet uz locītavām. Šis pretiekaisuma līdzeklis mazinās pietūkumu un locītavu sāpes, kā arī stimulēs asinsriti.
• Tējkarotei eļļas pievieno vienu pilienu jebkuras no šīm ēteriskajām eļļām – ingvera, vīraka, kadiķa vai mirres. Labi samaisa un izmanto beršanai. Šīm eļļām ir laba pretsāpju un pretiekaisuma iedarbība.