Kā jau solīju, recepti rakstu pēc balsu vairākuma - izrādījās tītars mīklā. 2 balsis pret vienu :) Bet, Tatka_Eduardovna, nebēdā, atceros, ka jau sen gribēji Zebras recepti - būs;) Mēģināšu sekot līdzi. nedēļu, lai to publicētu. Man ir gandrīz visas fotogrāfijas. Atliek tikai atrast gatavošanas beigas un gatavā ēdiena fotoattēlu)

Turklāt es atzīmēju, ka tītara gaļa mīklā tika piedāvāta kā nākotnes iespēja (es negaidīju, ka kādu uzreiz tas interesēs)))). Bet, tā kā viņi jautāja, un man bija tikai pārējā gaļa, es nolēmu - kāpēc gan ne?) Mans vīrs bija priecīgs :)

Šo ēdienu izmēģināju pie drauga. Viņa to pagatavoja, lai gan ne tītaru, bet vistu. Bet viņai nepatika vista un teica, ka tītars sanāk labāk.Es nolēmu to pagatavot un man bija taisnība. Arī garšīgi!

Es ņēmu šo recepti kā paraugu: http://www.iamcook.ru/showrecipe/871. Bet manējā (tas, kas atrodas zem griezuma), protams, ietver gan sastāvdaļas, gan gatavošanas procesu ar fotogrāfijām. Tāpēc, lūdzu, lasiet un izbaudiet, un citiem, lūdzu, ņemiet vērā.

Kas ir nepieciešams:
Iekšpusē būs:
- tītara gaļa (puskilograms ietilpst vienā lielā pannā). Vēlams fileja bez vēnām. Ideāli - krūtiņas fileja. Vēnas īpaši nemīkst un traucē baudīt garšu :)
- ķiploki 2-3 daiviņas
- sāls, garšvielas

Mīkla:
- 1 ola (ja 1 kg tītara, tad 2 olas)
- miltu grami 100

Kā gatavot:
1) Noskalojiet tītaru un sagrieziet to porcijās, nevis ļoti lielos gabalos. Nav nepieciešams to pārāk daudz sasmalcināt.

2) Izsitiet katru gabalu. Lai to izdarītu, ielieciet gaļu maisiņā un sasitiet to - gaļa nelidos pa virtuvi. Ļoti ērti un tīri :)

3) Ievietojiet sagrieztos gabalus bļodā

4) Smalki sagrieziet ķiplokus. Mēģināju izspiest caur ķiplokspiedi, bet man nez kāpēc nepatīk šī ķiploku spiede - vai nu es nemāku lietot, vai dīvaini vispār - ar to man ērtāk griezt nazis :)

5) Gaļai pievieno ķiplokus, sāli, garšvielas un visu kārtīgi samaisa


6) Atstāj marinēties uz 15 minūtēm (var arī vairāk. Man marinējās 1,5 stundas, bet tas tāpēc, ka gaidīju vīru))))


7) Pēc tam, kad gaļa ir iemarinējusies, ieslēdziet pannu ar pietiekamu daudzumu augu eļļas, lai tā uzsilst (mīkla to diezgan labi uzsūc...) un gatavo mīklu.
Lai to izdarītu, jums ir jāņem divas plāksnes. Vienā ar dakšiņu sakuļ olu, otrā vienkārši ber miltus

Panna, kurā gatavoju

9) tad miltos

10) Liek uzkarsētā pannā:

11) Tālāk apcep no katras puses kādas 5 minūtes.Saites receptē rakstīts,ka cepot no otras puses vajag darīt zem slēgta vāka-es visu laiku cepu bez vāka un ļoti garšo kā rezultāts ir kraukšķīga mīkla. Un tāpēc, gaļu saputo, tad viss ir lieliski sagatavots. Starp citu, lai gaļa nepiedegtu, pēc pirmajām pāris cepšanas minūtēm samaziniet gāzi (ja uz gāzes) vai pārslēdziet uz vājāku sildīšanas režīmu uz elektriskās plīts.


12) Labu apetīti!

Kad tas ir tikai sagatavots, nav iespējams no tā atrauties. Mēs ar vīru apēdām gandrīz visu uzreiz...)))

Sakultas tītara karbonādes pagatavo ātri. Šis ir ļoti sātīgs, barojošs un garšīgs ēdiens, ko var pasniegt gan ģimenes vakariņās, gan kā cienastu viesiem. Šodien dalīsimies ar gardākajām un vienkāršākajām tītara karbonādes mīklā receptēm, kas iepriecinās ikvienu, pat izvēlīgāko ēdāju.

Vienkārša karbonādes recepte

Katra mājsaimniece kaut reizi ir saskārusies ar situāciju, kad vakariņās jāpagatavo kaut kas ātri, bet garšīgs. Ja pēc darba nav vēlēšanās vai spēka ilgstoši smagi strādāt virtuvē, tad izvēlieties šo recepti tītara karbonādes pagatavošanai mīklā. Gaļa būs aromātiska, ļoti garšīga un sulīga, pateicoties garšvielām un mīklai. Un pēršana pirms gatavošanas samazinās gatavošanas laiku un padarīs gaļu mīkstu, burtiski kūstot mutē.

Sastāvdaļas 2 porcijām:

• sāls, malta paprika un smaržīgie pipari, sausās sinepes, safrāns;
• ola;
• karote majonēzes;
• karote piena;
• divas karotes miltu.

Jūs varat izmantot jebkuras garšvielas pēc savas gaumes. Bet sinepes nav ieteicams noņemt, tas piešķirs pikanci, interesantu aromātu un garšu.

Kā ātri pagatavot karbonādes?

1. Lai pagatavotu tītara karbonādes mīklā, krūtiņa jāsadala divās daļās, labi jānomazgā un pēc tam jānosusina ar dvieli.
2. Uz tāfeles uzliek pārtikas plēvi, uz tā krūšu gabalu, pārklāj ar plēvi. Izmantojot virtuves āmuru, sasitiet krūtiņu tā, lai gabala biezums būtu vienāds. Dariet to pašu ar otro gabalu.
3. Sajauc sāli un garšvielas, kārtīgi apviļā gaļu, pārklāj ar plēvi un ļauj marinēties, kamēr gatavo mīklu – apmēram 10-15 minūtes.
4. Sakuļ olu, nepārtraucot kult, pievieno pienu, tad majonēzi, tad miltus. Labi samaisa, neatstājot kunkuļus. Ja šķiet biezs, pievieno vēl vienu karoti piena.
5. Cepšanas pannā ielej eļļu tādā pašā daudzumā kā pīrāgiem, varat izmantot fritieri. Samaziniet siltumu pēc eļļas šņākšanas, pievienojiet tītara gabalus, vispirms iemērcot tos mīklā.
6. Nosedziet ar vāku, apcepiet vienu pusi, līdz mīkla ir gatava, pēc tam apgrieziet un apcepiet otru pusi līdz zeltaini brūnai.

Pēc cepšanas uzlieciet sakultās tītara krūtiņas karbonādes uz papīra dvieļa, lai uzsūktos eļļa.

Pildītas karbonādes

Tītara krūtiņa ir pietiekami liela, lai no tās varētu pagatavot jebko. Lielisks variants viesu cienāšanai būtu pildītas tītara karbonādes mīklā. Receptes skaistums ir tāds, ka šīs karbonādes tiek pagatavotas ļoti ātri, visa pagatavošana neaizņems vairāk par stundu. Jums būs nepieciešamas visparastākās sastāvdaļas, bet no tām mēs izveidosim īstu kulinārijas šedevru.

Būs nepieciešami šādi produkti:

• 100 grami cietā siera;
• tomāts;
• ceturtdaļa citrona;
• ola;
• karote piena un majonēzes (var aizstāt ar skābo krējumu);
• divas ēdamkarotes miltu;
• nedaudz dilles un zaļie sīpoli;
• sāls, smaržīgie pipari, jebkuras garšvielas.

Šīs sastāvdaļas ir paredzētas divām porcijām. Ja ir vairāk viesu, tad ņemiet ēdienu atbilstoši cilvēku skaitam, ar vienu krūtiņu diviem ēdājiem. Pēc tam katrā krūtiņā jābūt ceturtdaļai citrona, vienai olai utt.

Pildītas karbonādes gatavošana

Parasti produktus gatavo uz cepešpannas cepeškrāsnī. Bet šodien mēs iesakām pannā pagatavot tītara karbonādes mīklā. Olu un miltu čaumala neļaus izplūst sulīgajam tomātu un siera pildījumam, gaļa izrādīsies ļoti sulīga, mīksta, neticami aromātiska un garšīga.

1. Sagrieziet krūtiņu divās daļās, nomazgājiet un nosusiniet.
2. Novietojiet pārtikas plēvi uz griešanas dēļa vai citas virsmas, novietojiet uz tās krūtiņu un vēlreiz pārklājiet ar plēvi. Tādā veidā sasitiet katru gabalu, tam vajadzētu izrādīties plānam un lielam.
3. Bļodā izspiež citrona sulu, pievieno sāli un garšvielas, sarīvē gaļas karbonādes, ietin plēvē un liek ledusskapī uz pusstundu.
4. Pagatavo mīklu: putojot olu, vispirms pievieno pienu, tad majonēzi vai skābo krējumu, tad miltus. Maisa, līdz kunkuļi pilnībā izzūd. Dilles un zaļos sīpolus sasmalciniet pēc iespējas smalkāk, sajauciet ar mīklu, kas nedrīkst būt šķidra.
5. Sieru sarīvē un tomātu sagriež kārtās.
6. Uz vienas sakultās krūtiņas puses uzliek nelielu tomātu gabaliņu, virsū sieru un otru tomātu. Pārklājiet ar otro karbonādes daļu. Nav nepieciešams piespraust, gabals turēsies lieliski.
7. Ar mīklu bagātīgi pārklātos gabaliņus liek uz pannas ar sakarsētu eļļu un apcep no abām pusēm, līdz tie ir gatavi.

Kā garnīrs ir piemēroti kartupeļu biezeni, vienkārši vārīti kartupeļi, dārzeņu salāti, vārīti graudaugi un pat makaroni.

1. solis: sagatavojiet gaļu.

Svaigas tītara filejas mazgājam zem auksta tekoša ūdens, lai noņemtu jebkāda veida piesārņojumu, un nosusinām ar papīra virtuves dvieļiem, lai noņemtu lieko mitrumu. Pēc tam fileju liek uz griešanas dēļa un sagriež pāri graudiem biezās kārtās no 1,5 līdz 2 centimetriem.


Tītara gabaliņus viegli sakuļ ar virtuves āmuru un katru šķēli no abām pusēm apkaisa ar sāli un maltiem melnajiem pipariem pēc garšas. Izgriezumus pārliek nelielā bļodiņā, pārlej gaļas gabaliņiem 2 ēdamkarotes olīveļļas, pārklājiet trauku ar plastmasas apvalku, ielieciet ledusskapī un atstājiet tītaru 1,5-2 stundas.

2. solis: sagatavojiet olas un miltus.

Kad ir pagājis nepieciešamais laiks, izņemiet trauku ar tītaru no ledusskapja un noņemiet plastmasas pārtikas plēvi. Pēc tam ņem sietu ar smalku sietu un izsijā caur to 200 gramus kviešu miltu nelielā bļodā. Atsevišķā bļodā sakuļ 2 vistu olas bez čaumalas, tajā pašā traukā pēc garšas pievieno sāli un maltus melnos piparus un visu sakuļ ar dakšiņu līdz pūkainai.

3. darbība: Cepiet tītaru mīklā.

Tagad ieslēdziet plīti vidējā līmenī un novietojiet uz tās pannu ar 50 mililitriem olīveļļas. Kad tauki ir karsti, ņem 4 - 5 gaļas gabalus, iemērc tos sakultā olā, tad miltos un vēlreiz olā.


Pēc tam ielieciet tos pannā un apcepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai; katras cepšanai vajadzētu ilgt vismaz 3 minūtes. Palīdzot sev ar virtuves lāpstiņu, periodiski apgrieziet gaļu no vienas puses uz otru, lai nodrošinātu vienmērīgu apbrūnināšanu.


Cepto tītaru liek uz papīra virtuves dvieļa un ļauj papīram uzsūkt liekos taukus. Pēc tam gatavo gaļu liekam uz liela plakana trauka. Tādā pašā veidā apcep pārējo tītaru, ik pa laikam pannā pievienojot olīveļļu.

4. darbība: pasniedziet tītaru mīklā.

Tītaru mīklā pasniedz karstu kā pamatēdienu. Gaļas gabalus liek uz liela plakana trauka vai uzreiz pasniedz porcijās uz šķīvjiem. Kā papildinājumu šim neticamajam gardumam varat piedāvāt jebkuru piedevu, piemēram, svaigu dārzeņu salātus, dārzeņu biezeņus, marinādes, marinētus gurķus, vārītus makaronus, rīsus vai graudaugus. Šo gaļu vēlams nogaršot ar glāzi sausa vai pussausa baltvīna. Izbaudi!

Labu apetīti!

Šajā receptē norādīto garšvielu komplektu var papildināt ar tādām garšvielām kā baltie smaržīgie pipari, kaltētas un maltas dilles, lauru lapa, karijs, sāļie vai salvija.

Kviešu miltu vietā var izmantot rīvmaizi.

Olīveļļu var aizstāt ar jebkādiem citiem augu taukiem.

Ja vēlaties, starp tītara kārtām varat ievietot sīpolu gredzenus un smalki sagrieztu ķiploku un pēc tam atstāt gaļu ledusskapī. 1,5 - 2 stundu laikā šie dārzeņi piešķirs filejas gabaliņiem sulu, bagātīgu aromātu un ēdiens izrādīsies vēl gardāks.

Vispār tītars diezgan bieži ir uz mūsu galda. Kopš tā laika mēs esam daudz gatavojuši ar tītaru. Es nepagatavoju visu gaļu vienā dienā. Vispirms mīklā pagatavoju karbonādes. Gaļa izrādījās tik maiga, sulīga un garšīga, ka pēc dažām dienām es pagatavoju karbonādes siera mīklā.

Kā pagatavot gardas tītara filejas karbonādes

Lai pagatavotu karbonādes, mums būs nepieciešams:

• 500 grami tītara filejas
• 2 lielas olas
• 5-6 ēd.k. karotes miltu
• sāls pipari
• augu eļļa cepšanai

Tītara fileju pērkam tirgū, to pārdod lielveikalā vai veikalā.

Fileja jānomazgā un jānosusina uz papīra dvieļa. Sagriež vienādos, apmēram 1 cm biezos gabalos.

Es cenšos sagriezt gabalus vienmērīgus un skaistus, bet, ja sanāk mazi gabaliņi, tas nav svarīgi, garšu tas neietekmēs, tikai skaistumu.

Fileja jāsakuļ ar āmuru no abām pusēm. Jūs varat pārklāt gaļu ar pārtikas plēvi un sakult, bet es to nedaru. Tītara fileju saputoju no abām pusēm.

Sāli un piparus karbonādes no abām pusēm. Tagad jūs varat pagatavot mīklu. Es paņēmu 2 olas, mūsu olas ir zemnieciskas, lielas, un dzeltenumi ir oranži. Olas saputoju ar dakšiņu bļodā, bet ne līdz fanātismam, bet tikai, lai apvienotu dzeltenumu un baltumu.

Atsevišķā šķīvī ieberu miltus. Miltu vietā var izmantot rīvmaizi vai kukurūzas miltus, bet es parasti karbonādes iemērcu miltos un tad olā. Bet tas jādara tieši pirms cepšanas.

Uzlieku uz uguns pannu un ieleju tajā augu eļļu. Apmēram 1/3 no 200 gramu glāzes. Eļļu nepieciešams uzsildīt.

Ieberiet karbonādi miltos un pēc tam olās un ievietojiet pannā. Man varētu ietilpt 4 karbonādes. Apcep tos no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Cepiet 2 minūtes no abām pusēm uz lielas uguns, pēc tam samaziniet uguni un apcepiet 10 minūtes uz lēnas uguns.

Mamma kārtām liek katliņā, katru kārtu pārkaisa ar smalki sagrieztiem sīpoliem un ķiplokiem un aplej ar skābo krējumu. Izrādās 3-4 slāņi un vāra uz lēnas uguns. Sautēt var cepeškrāsnī, ieliekot tītara karbonādes cepamajā traukā.

Šīs karbonādes nav piemērotas visiem, tās iznāk bez kraukšķīgas garozas, taču ir ļoti maigas un garšīgas. Tētim ļoti garšo sautētas krējumā. Kā viņš pats atzīmē, karbonādes skābajā krējumā kūst mutē.

Un es saņēmu šo karbonādes šķīvi mīklā, apceptu pannā.

Sastāvdaļas karbonādes pagatavošanai:

• 500 grami tītara filejas
• 3 olas
• 100 grami cietā siera
• sāls pipari
• dārzeņu eļļa

Tītara karbonādes recepte siera mīklā būtībā ir tāda pati, izņemot to, ka mīklai jāpievieno cietais siers.

Gaļu nepieciešams sagriezt gabalos un sakult. Sāli un piparus no abām pusēm. Kā redzat, man sanāca gan mazi, gan lieli gabali.

Sieru sarīvēju uz šķīvja, izmantojot smalko rīvi. Sakuļ olas ar dakšiņu līdz gludai. Es apvienoju olas un cieto sieru. Visu sajaucu.

Ņem sieru, kas tev garšo, konkrēta siera veida nav. Mēs pērkam dažādus sierus, tikai pirms pirkšanas izmēģinām. Izmantojiet svaigo sieru.

Katru karbonādi apviļāju miltu un olu-siera maisījumā. Jūs varat izmantot krekerus.

Apcep sakarsētā pannā no abām pusēm. Pāris minūtes no katras puses uz lielas uguns, un tad samazini uguni un apcep vēl 10 minūtes.Pannu var pārklāt ar vāku.

Mēs saņēmām šo karbonādes plati siera mīklā. Pārējās karbonādes vēl cepās pannā.

Domāju, ka karstās sviestmaizes ar sieru un picas ar dubulto siera porciju cienītājiem patiks karbonādes ar sieru. Jo šī sierveidīgā garšīgā garoza neatstās jūs vienaldzīgu.

Siera mīļotājiem mīklai var pievienot dubultu siera porciju, ko es arī darīju. Man ļoti patīk siera garoza. Tas ir aromātisks un ēstgribu.

Un, ja pirmajā receptē karbonādes var ēst gan aukstas, gan siltas, tad tītara karbonādes ar cieto sieru jāpasniedz karstas. Un, ja tie ir atdzisuši, labāk tos sasildīt. Karbonādes ar sieru ir ļoti sātīgas un garšīgas. Ja vēl neesat mēģinājis tītara karbonādes, vēl jo mazāk siera mīklā, ļoti iesaku izmēģināt šo recepti. Ja jums patīk cietais siers, tad jūs lieliski novērtēsiet šīs karbonādes.

Mēs parasti ņemam kilogramu filejas, pietiek gan karbonādei, gan... Mūsu bērniem patīk ēst visu svaigu, un mēs arī mīlam siltas karbonādes. Tāpēc mēs neko daudz nedarām. Ko jums patīk gatavot no tītara filejas?

Tītara gaļā ir ļoti maz tauku, tāpēc no tās gatavotie ēdieni ir ne tikai garšīgi, bet arī diētiski un veselīgi. Tie ir viegli sagremojami un satur ļoti maz holesterīna.

Tītara mīkla: recepte

Lai pagatavotu tītaru mīklā, ņemiet:

• 0,5 kg mājputnu filejas.
• 2 vistas olas.
• 40 g cietā siera.
• Milti karbonādes drebēšanai.
• Sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Sāksim:

1. Putnu gaļu sagriežam plāksnēs, kuru biezums nedrīkst pārsniegt 8 mm. Pievērsiet uzmanību tam, kā jāveido šķiedras: pārgrieziet tās pāri. Pretējā gadījumā karbonāde būs sausa un cieta.
2. Nākamais solis: sakuliet katru gaļas gabalu. Mēs to darām uzmanīgi, lai nebūtu bojājumu un tas saglabātu savu integritāti. Tālāk pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
3. Sagatavo mīklu. Krūzītē kārtīgi sakuļ olas un sajauc tās ar uz smalkās rīves sarīvētu sieru.
4. Plakanā šķīvī ielej nedaudz kviešu miltu. Katru karbonādi vispirms iemasējiet miltos un pēc tam olu-siera maisījumā.
5. Liek pannā ar sakarsētu augu eļļu. Apcep no katras puses 1-1,5 minūtes, līdz tā ir brūna.

Tītara karbonādes pannā: recepte, izmantojot pienu.

Sagatavošanas gaita:

1. Pirmie soļi ir tādi paši kā iepriekšējā receptē. Tālāk katru sasmalcinātās gaļas gabalu viegli ierīvējam ar sāls, cukura (ņem divreiz vairāk sāls), vistas garšvielu un piparu maisījumu.
2. Ievietojiet sagataves dziļā krūzē un ielejiet pienu tā, lai tas pārklātu karbonādes. Visu atstājam uz stundu. Noteikti vēlreiz samaisiet karbonādes pēc 30 minūtēm.
3. Cepšanai būs nepieciešama panna ar biezām sienām. Sildiet tajā nedaudz saulespuķu eļļas. Atsevišķā bļodā sagatavo mīklu: kārtīgi sakuļ olas un sāli. Ielejiet nedaudz miltu plakanā šķīvī panēšanai. Katru karbonādi vispirms apviļā miltos un pēc tam olā un liek pannā. Apcep no abām pusēm.

Tītars mīklā pannā: pikanta recepte

Sastāvdaļas:

• Tītara gaļa - 300 g.
• Sojas mērce - 50 ml.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Milti - 3 ēd.k. karotes.
• Ola - 1 gab.
• Gatavs pikants panējums – 5 ēd.k. karotes
• Sāls, pipari, garšvielas pēc garšas.
• Saulespuķu eļļa cepšanai.

Sagatavošanas gaita:

1. Gatavojam gaļu: sakuļ, liekam bļodā un atstājam marinādē no sojas mērces, melnajiem pipariem, sāls, garšvielām, smalki sarīvēta ķiploka (var izmantot ķiploku spiedi). Samaisiet un atstājiet tītaru šajā maisījumā pusstundu.
2. Izņem karbonādes, apviļā miltos, tad sakultā olā un pikantā panējumā. Cepiet gaļu pannā saulespuķu eļļā. Katrai pusei pietiek ar 2-2,5 minūtēm.

Pasniedziet dārzeņus, kartupeļus, makaronus kā piedevu.

Karbonādes: tītara recepte ar sieru.

Šo ēdienu ir ļoti viegli pagatavot. Siers piešķir tai maigu krēmīgu garšu un aromātu.

Nepieciešamie produkti:

• Tītara fileja – 0,5 kg.
• Sīpoli - 1 gab.
• Tomāts - 1 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Cietais siers - 120 g.
• Majonēze, garšvielas.

Sāksim:

1. Sagatavoto fileju slānī liek cepamtraukā, iepriekš ieziežot ar eļļu. Majonēzei pievienojiet garšvielas un katru gaļas šķīvi pārklājiet ar maisījumu.
2. Virsū liekam plānos gredzenos sagrieztu sīpolu, tomātu šķēles un saldos papriku. Liek cepeškrāsnī.
3. Pēc 30 minūtēm karbonādes izņem, pārkaisa ar rīvētu sieru un vēlreiz cep 10 minūtes.

Gatavs. Šis ēdiens izskatās ļoti skaists un ēstgribu kausētā siera dēļ.

Tītara karbonādes: recepte cepeškrāsnī

Karbonādes var cept folijā. Mums būs nepieciešami šādi produkti:

• Tītara fileja – 0,5 kg.
• Olīveļļa - 1 tējkarote.
• Pikantās sinepes - 2 ēd.k. karotes.
• Jogurts - 3 ēdamk. karotes.
• Baziliks.
• Tomāts - 1 gab.
• Siers - 30 g.
• Sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošanas procesa soli pa solim apraksts:

1. Sagriezto fileju liek uz folijas un pārziež ar mērci, kas pagatavota no olīveļļas, asām sinepēm, jogurta, smalki sagriezta bazilika (dažas lapiņas), sāls un pipariem. Lūdzu, ņemiet vērā, ka mērcei jāizmanto jogurts ar zemu tauku saturu un bez augļu vai ogu piedevām.
2. Uz katras karbonādes liekam plānās šķēlītēs sagrieztu tomātu un rīvētu sieru. Gaļu pārklāj ar otru folijas loksni un liek uz pusstundu cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180°.
3. Lai siers apbrūninātu un iegūtu skaistu garoziņu, piecas minūtes pirms ēdiena gatavības uzmanīgi atlociet foliju un cepiet vēlreiz.

Karbonādes var cept ar āboliem. Priekš šī:

1. Pagatavo marinādi. Sajauc 1 ēd.k. karote sinepju sēklu, 50 ml olīveļļas, saspiesta ķiploka daiviņa. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Ar šo maisījumu ierīvē sakulto gaļu un atstāj uz stundu marinēties.
2. Liek karbonādes cepamajā traukā un virsū liek plānās šķēlītēs sagrieztu ābolu kārtu. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200° uz 20 minūtēm.