Muffins ir daļa no ātru cepšanas, tāpēc tie ir tik bieži sagatavoti brokastīm. Tie ir ļoti līdzīgi visiem cupcakes paziņojumiem, bet to sagatavošanas process ir daudz vieglāk. Fakts ir tāds, ka mīkla smalkmaizītes ir sajaukts burtiski 5 minūtes - tai vajadzētu palikt mazliet vienkrāsains.
Parasti Madfins ir salds delikatese. Slavenākie šīs ģimenes pārstāvji ir mantojami, šokolāde un vaniļa. Bet ir arī nesaldinātas, tā sauktās uzkodas smalkmaizītes. Tie ir sagatavoti ar sieru, šķiņķi, desām, tomātiem, olīvām un vēl daudziem citiem nelabvēlīgiem komponentiem. Pateicoties tam, viņi ir labi piemēroti svētku galda kā uzkodu lomu, visu veidu bufetes, pikniki un tāpat kā vieglas pusdienas darbā.
Piedāvājam sagatavot smalkmaizītes orediju pamata versiju ar sieru un vārītu desu. Iezīme būs karamelizētā bekona šķēle no augšas. Izrādās ļoti apetīti!
Sastāvdaļas (ar 12 vidēja izmēra smalkmaizītes)
- 1 glāze milti
- 2 h. Cepamo pulvera karotes
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējk cukura
- 180 ml piena
- 100 ml augu eļļas
- 1 ola
- 120 grami siera
- 100-120 grami vārīta desa (vai 2 desas)
- 2 kūpinātu bekonu vai krūtis
Gatavošana
Mīklas sagatavošanas būtība smalkmaizītes ir tas, ka sausās sastāvdaļas vispirms sajauc, tad šķidrums, un tad tie ir savienoti viens ar otru. Tajā pašā galā mīkla pievieno pildījumus.
Tātad, samaisa dziļā bļodā miltu, sāls, cukura un cepšanas pulveri.
Citā bļodā mēs kopā uzņemam pienu, sviestu un olu kopā.
Ielej šķidrumu daļu miltos un sajauc ātri kustības. Mīklai nevajadzētu būt gludai, tāpēc to neietekmē ilgu laiku. Padariet burtiski 10 kustības ar karoti vai ķīli.
Mazie kubi sagriež desu ar sieru un nosūta tos uz mīklu.
Maisiet mīklu tā, lai pildījums būtu vienmērīgi sadalīts. Izplatiet mīklu uz veidnēm, aizpildot tos gandrīz godīgi.
Bekons sagriež 12 mazās daļās.
Uzlieciet bekona gabalus uz smalkmaizītes, kam ir mazliet drūma mīklā. Un tagad mazs triks: plīša bekonu uz šķipsnu cukura. Cepeškrāsnī šis cukurs ir izkusis un palīdzēs bekonu karamelizei. Neliela salda garša kontrastu ar piesātinātu sāls mīklu.
Muffins ir ļoti populārs skats cepšanai mūsu ātrgaitas laikā. Jebkura saimniece var padarīt Madfins ļoti ātri, kam ir pierādīta testa recepte un pelējums arsenālā. Man ir abi.
Muffins ar desu un sieru - karbonāde man. Muffins ir sagatavots ļoti ātri un vienkārši no produktiem, kas gandrīz vienmēr ir pieejami ledusskapī, tie ir ļoti apmierinoši, skaisti kontekstā, ruddy ārpusē un garšīgi. Protams, no kāda veida desas un siera jūs izmantosiet, būs atkarīgs no smalkmaizītes kopumā.
Es sagatavoju smalkmaizītes ar desu un sieru svētku galda un kalpot viņiem kā karstu uzkodu. Ļoti labi šādi smalkmaizītes uzkodām vai brokastīm.
Tātad, mēs sagatavosim visus produktus.
Sagatavojiet mīklu smalkmaizītes. Lai to izdarītu, bļodā, jūs esat ķīlis olu, pievienojot šķipsnu sāls.
Izkausēt sviestu mikroviļņu krāsnī un pievieno sviestu olām, šūpoties pienu un sajauc visas šķidrās sastāvdaļas labi.
Lielākā pasaulē sajauciet miltus un mīklas breakleru.
Pievienojiet šķidrās sastāvdaļas miltiem un smērēt mīklu labi.
Kā konsekvenci, mīklu iegūst kā biezu skābo krējumu.
Izgrieziet desu mazos gabaliņos.
Divas trešdaļas no siera sagriež kubu, vienu daļu no siera mēs berzēt uz vidējā rīve.
Izvietojiet mīklu smalkmaizītes sagrieztām desām un sieriem. Pētersīļi un dilles zaļumi arī samazina ļoti smalki un pievieno pārējām sastāvdaļām.
Svarīgi: no personīgās pieredzes es teikšu, ka nav vērts pievienot sāli mīklā, jo siers un desa parasti sālītas.
Ar karoti palīdzību veido mīklas daļu. Divas trešdaļas jāaizpilda augstumā, jo procesā smalkmaizes palielināsies. Mēs nosūtām veidlapu ar smalkmaizi cepeškrāsnī, karsē līdz 170 grādiem ar 25-30 minūtēm.
Gatavie madfins izkļūt no krāsns, ļaujiet viņiem atdzist nedaudz formā un pēc tam viegli sasniedz tos no veidlapas.
Mēs pielietosim smalkmaizītes ar desu un siera karstu uz tējas kafiju, kā uzkodas un bērni ar pienu brokastīm.
Labu apetīti!
soli pa solim recepte ar fotogrāfijām
Ruddy cupcakes ar desu un sieru ne tikai lūdzu acu ar saviem elegantajiem gofrētajiem mucām, tie ir pārsteidzoši garšīgi un ir lieliska alternatīva parastajām sviestmaizēm, jo \u200b\u200bīpaši svarīga svaigā gaisā, uz ceļa. Tie ir kompakti un pateicoties stabilai ēstgribas garozai, nekad sadalās.
Katrs miniatūras cupcake var būt reāla ēdama dāvana. Veicot pārsteigumu, kas ir pārsteigums formā ar garšvielu olīvu vai zvaigznīti marinētu burkāniem, sāls uzgriezni, jūs varat organizēt smieklīgu zīmējumu, aizraujošu spēli ar bērniem uz piknika vai ņemt tos garlaicīgu kustību laikā.
Sastāvdaļas
- kefir 150 ml
- vistas ola 2 gab.
- sāls 1 tējk.
- soda 0,5 h. L.
- drosmīgāks 0,5 h.
- kviešu milti 150 g
- desa 80 g
- cietais siers 50 g
- augu eļļa 2 Art. l.
Gatavošana
1. Lai sagatavotu apetēšanas cupcakes, būs jebkura tauku satura kefīrs, un skābe tas būs, tad lielisks būs gatavs gatavai cepšanai. Jo dziļā tvertnē mīcīšanas mīklas pārlej kefīru. Pour sodas un samaisa uzreiz. Atstājiet malā 8-10 minūtes, lai skābs kefīrs reaģē ar soda. Uz virsmas parādīsies mazi burbuļi.
2. Ievadiet olas. Ielejiet sāli, pārlejiet augu eļļu. Maisiet karoti līdz homogēnumam. Kad jūs mīcīt šādu testu, jums nav nepieciešams izmantot maisītāju.
3. Kvadrātveida milti. Sajauciet ar cepamo pulveri. Blend traucēt mīklu ar lāpstiņu vai karoti. Mīklu noraidīta.
4. Lai gatavo cupcakes būtu smaržīgākas, izmantojiet kūpinātu vai sasmalcinātu desu. Sagrieziet to ar maziem kubiņiem. Arī sagrieziet sieru. Pievienojiet sieru un desu testam un traucēt tiem vienotu izplatīšanu.
5. Izplatiet mīklu uz veidnēm gandrīz uz augšu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cept 25-40 minūtes.
6. Cupcakes ir gatavas. Atdzist un kalpo uz galda.
Atbilstošā izmēra tvertnē ielej nepieciešamo kefīra daudzumu.
Kefīru var viegli aizstāt ar šķidro skābo krējumu vai dabisko jogurtu bez piedevām.
Tālāk, brauciet ar olu un ielejiet augu eļļu. Ar koka karoti, samaisiet visu, lai viendabīgumu. 
Atsevišķā bļodā, izsijāt miltus, pievienojiet mīklas un sāls asaras, rūpīgi samaisa. Miltu maisījumu pievieno kefiram un sajauc ar koka karoti, lai savienotu komponentus. Testa pārbaudes aprūpe nav nepieciešama. 
Cietais siers režģis uz sekla rīves.
Notīriet sarkanus sīpolus, slīdiet aukstu ūdeni un smalki sasmalciniet.
Ritiniet sagrieziet mazos kubiņos.
Šķēlēs komponenti pievieno mīklu un sajauc karoti, mēģinot to vienmērīgi izplatīt tajā. Dodiet testu 15-20 minūtes.
Sarkanos sīpolus var aizstāt ar zaļu vai tikai tālāk.
Peldēt olas. Lai to izdarītu, ievietojiet tos nelielā kastrolī, ielej aukstu ūdeni (ūdens līmenim jābūt apmēram 5 cm augstākam nekā olas), pievieno sāli un uzlikt uguni. Pēc verdoša ūdens ugunsgrēks tiek samazināts līdz minimālam un gatavot olas bez vāka apmēram 7-8 minūtes. Tad ūdens notecina un ielej olas ar aukstu ūdeni, lai atdzesētu. Notīriet olas no korpusa.
Lai viegli tīrīt olu, jums ir nepieciešams, lai pārliecināti klauvēt karoti katru galu. Sāciet tīrīšanu no plaša gala, tur ir gaisa kabature, un, tiklīdz jūs to noņemat, tas būs ļoti viegli tīrīt olu, noņemot čaulu kopā ar filmu.
Silikona veidnes cepšanai smalkmaizītes aizpilda 1/3 vārītu mīklu. Uz centru likts uz olu uz visu galu, kam mazliet mīklā. 
Ja ne klātbūtnē mazas vistas olas, ja vēlaties, jūs varat izmantot paipalas.
Uzklājiet olas ar mīklu, aizpildot veidnes uz gandrīz malām.
Uzmanību!
Par vienu pelējumu, es devos apmēram 80 gramus testa.
Sarkans tomātu mazgāšana, sausa un sagriezta apaļas šķēlēs ar biezumu apmēram 5 milimetros. Tomātu šķēles novieto uz testa virsmas un apsmidzina nedaudz jūras sāli. 
Cept cupcakes cepeškrāsnī pirms 180 grādiem apmēram 30 minūtes, līdz gatavībai un slēgšanai.
Ceptas cupcakes atdzist līdz silta stāvoklī tieši pelējuma, un pēc tam noņemiet un instalējiet uz trauka. 
Uzklājiet cepšanu uz galda. Labu apetīti!
Ja jums šķiet, ka cupcakes (smalkmaizītes) ir ārkārtīgi salda konditorejas izstrādājumi, tad jūs esat dziļi kļūdaini. Muffins ar sieru un desu pašlaik ir ļoti populāras. Šī cepšana ir ideāli piemērota brokastīm vai kā neatkarīga uzkodas svētku galda. Mīkla ir plaušu un gaisa, sava veida omlete vai mīksta maize ar desu un plaušu sieru.
Sastāvdaļas
Lai sagatavotu neapstrādātas un garšīgas smalkmaizītes ar sieru un desu jums būs nepieciešami šādi produkti:
- trīs olas;
- miltu trūkumi;
- tējkarote tējas;
- pāris karotes augu eļļas;
- simts gramu cietā siera;
- divi simti gramu vārītas desas vai šķiņķa;
- 200 ml piena;
- sāls un pipari.
Ja jums nav piena, tad smalkmaizītes ar sieru un desu kefīra būs arī sulīgs un garšīgs. Ferokulārā produkts šajā gadījumā būs vajadzīgs vēl mazāk apjoma - 100-150 ml.
Gatavošanas process
Atsevišķos ēdienos piens (kefīrs), augu eļļa un olas ir sajauktas. Mēs piešķiram. Mēs ņemam citus ēdienus un sajauc vārītu desu un sieru, sāli, piparus sasmalcina ar kubiņiem, sāli. Šīm sastāvdaļām pievieno miltus un cepamo pulveri. Mēs rūpīgi samaisa un izlej ēdiennēs, kur atrodas šķidrais maisījums. Ir svarīgi atcerēties, ka pirms pievienošanas miltus, tas tiek izsaukts tā, lai mīkla būtu piesātināta un "pūkains".
Lai sagatavotu madfins ar sieru un desu, jūs varat veikt absolūti jebkuru to var būt standarta cupcakes vai neparasta silikona formā sirdis, zvaigznītes, ķieģeļiem utt.
Cepšanas formas ir izlaistas ar dārzeņu vai sviestu, lai mīkla netraucētu ap sienām. Ieejot masu cupcakes būtu līdz pat pusei no veidlapas. Mīkla pieaugs, pārējo skaļumu ņemšu. Ja jūs vēlaties smalkmaizītes ar sieru un desu, lai būtu vēl smaržīgs, tad jūs varat apkaisīt mīklu smalki sagriezta ar pētersīļu un dilles apstādījumiem.
Krāsns tiek apsildīta, kā parasti ceptu cupcakes, līdz 180 grādiem. Muffins gatavojas ļoti ātri, piecpadsmit ne vairāk kā divdesmit minūtes. Tiklīdz ruddy garoza parādījās uz cupcake virsmas, jūs varat nokļūt cepeškrāsnī.
Smalkmaizītes bez miltiem
Daudzi šodien ievēro pareizo uzturu un ne vienmēr var atļauties bieži pieskarties cepšanai, it īpaši, ja tam pievieno daudz miltu. Šajā gadījumā tas ir ideāls ar sieru un desu bez miltiem. "Cepšana būs daudz mazāk kaloriju.
Sagatavojiet šādas cupcakes ir ļoti vienkāršas. Produktu saraksts būs tāds pats kā pirmajā gadījumā. Atšķirība ir miltu un vairāk olu trūkums. Šai receptei nav divas olas, bet trīs vai četri. Preparāta procesā pievērsiet uzmanību konsekvencei, tai jābūt šķidrumam. Iegūst omlete vai sava veida cepumu, kur olas ir galvenā sastāvdaļa.
Pavārmāksla būs nepieciešams sajaukt sasmalcinātu desu ar olām, pievieno nedaudz kefīru un mīcīt. Saite, nevis milti būs siers. Ja pirmajā recepte to sagriež, piemēram, desa uz kubiņiem, tad šeit mēs berzēsim to uz sekla rīve. Cepšanas procesā siers savienos visus komponentus no cupcake.
Ja vēlaties Madfins, jūs varat pievienot sēnes, smalki sagriezti bulgāru saldie pipari un citi dārzeņi.
