Vieglākais recepte salātiem patissons ziemai.

Patchersons - interesants un ļoti skaists Bakhchykh kultūru pārstāvis. Salāti no patsisoniem jūs vienkārši nevarēsiet slēpt ilgu laiku - patsisu, burkānu, ķiploku aromāta, etiķskābes, etiķskābes konditorejas izstrādājumu maisījums ietekmēs jūsu mājās un viesus.

Lai sagatavotu pasažieru salātus, jums būs nepieciešams:

patchersons - 3 kg
Burkānu - 500 g
Sīpoli - 500 g
Ķiploki - 2 galvas
Augu eļļa - 0,5 ēdamk.
Etiķis 9% - 200 g
Sāls - 2 ēd.k.
Melnie pipari - 1 tējk.
Cukura smiltis - 1 ēd.k.

Kā sagatavot patissonus salātus:

1. Patch apakšsara būtu jāizskalo, lai pilnīgu iznīcināšanu mikrofloras, jūs varat izmantot pārtikas soda, pateicoties kuriem daudzu veidu mikrobi mirst. Kāpēc tik rūpīgi nomazgājiet patissonus, jo jūs varat vienkārši tīrīt tos? Patissonu tīrīšanas sarežģītība ir to formā, pagaidu pagatavošana ir ļoti maiga un var viegli sagriezt salātos. Patchersons sagriež mazos kubiņos un novietojiet tasi vai pannas sagatavotu iepriekš.
2. Tīrīšana burkānu ar nazi, nokasot augšējo slāni, un noskalo zem ūdens strūklas, jūs varat izmantot arī kartupeļu tīrīšanas nazi. Burkāni berzē rīves ar lielu zobu vai uz dārgmetnes Korejas burkāniem. Pēc burkānu slīpēšanas, pievienojiet to pannā uz patsonsoniem.
3. Mēs, protams, notīrām un sagrieziet sīpolu gredzenus, kad griešanas sīpoli vienmēr vēlaties raudāt, tas ir saistīts ar ēterisko eļļu un gāzes atdalīšanu no sīpoliem, kas sajaucot ar asarām, veido sērskābi. Lai nepieļautu sīpolu smaržvielas, lai nokļūtu acīs, jūs varat ievietot sīpolus saldētavā 10 minūtes. Cut sīpolu gredzeni un pievienojiet kopējo bļodu.
4. Laistīšana ar eļļu, degvielas uzpildīšanu etiķi, sāli, apkaisa ar cukuru un pipariem, visi salāti gatavi.

Patissonu sagatavošana ziemai bez sterilizācijas

Tagad mēs atstājam to 2,5 stundas, lai viss būtu piesūcināts ar etiķi, periodiski salāti jāsagatavo. Salāti Decoons par bankām, sterilizē ūdenī temperatūrā 90 grādiem apmēram 20 minūtes, mēs roll off vāciņi, pagrieziet dvieļus, lai novērstu asu dzesēšanu no stikla, nogrieziet vākus uz leju un atstājiet līdz pilnīgai dzesēšanai. Pēc salātu var atdzesēt, mēs tos noņemam uzglabāšanai.

Brīvdienās jūsu smaržīgie salāti netiks ignorēti. Labu apetīti!

Patissons grieķu valodā (2)Patchersons vāra 3 minūtes, tad paslēpt ar aukstu ūdeni. Capelwell ir smalki babbled, koriandrs un pipari ritinās javas un sajauc ar pārējām sastāvdaļām un 150 g ūdens. Noved maisījumu uz vāra, aizveriet vāku un wa ... Ready: Patchsons - 175 g, sulas 2 citroni, timiāns - 1 zariņš, lauru lapa - 1 gab., Kerwell - 1 komplekts, koriandrs - 1/4 h. Karotes, melni zirņi pipari - 4 gab., Olīveļļa

Marinēti plāksteris SalātiPatssones sagriež kubiņos, sasmalcinātās olas, vārītas mizas un mizoti kartupeļi sagriež kubiņos, režģa sieru uz liela rīve, lai savienotu visu, pievienotu sasmalcinātus zaļus sīpolus, sālīti, salabot ar majonēzi un sajauciet slaidu un NBS ... Jums ir nepieciešams: Patsson marinēts - 2 gab., sīpolu zaļš - 150 g, kartupeļi - 5-6 gab., olu - 4-5 gab., siers izkusis - 250 g, pētersīļi un dilles zaļš - 3/4 Brilles, majonēze vai augu eļļa - 100 g, sāls

Akūta patisson vai cukini salātiLittle patissons mazgā un režģa uz lielu rīve, pievieno smalki sagriezti sīpoli, mārrutki, pipari, sinepes, majonēzi, labi samaisa. Dalīties ar salātu bļodu un apkaisa ar smalku zaļo sīpolu. Patissons vietā varat izmantot ... Jums ir nepieciešams: Patisson - 2-3 gab., Sīpoli - 1 galvas, rīvēta pīle - 2 ēd.k. Karotes, pētersīļu chine vai sasmalcinātas dilles - 2 ēd.k. karotes, majonēze - 3/4 glāzes, sīpolu zaļš, sinepju ēdamistaba, melns zeme

Salāti no patchssonovPatchersons skalo, sagriež šķēlītēs, scat un atdzesē. Pievienojiet smalki sagrieztiem tomātiem, dillēm un aizpildiet krējumu ar cukuru. Tāpat: 350 g. Jums būs nepieciešams: patissones - 200 g, tomāti - 100 g, skābs krējums - 40 g, dilles zaļumi - 10 g, cukurs - 8 g , sāls

Sālīti patsonsonsMazgātie Patsisons sagriež lielos gabalos, ievieto sagatavotajās bankās, lai ievietotu papriku gabalus, pievienotu garšvielas un dilles zaļumus. Pievienot sāli, cukuru, uzkarsē, noņemiet no uguns, pievienojiet etiķi un nedaudz os ... jums ir nepieciešams: patsissones, saldie pipari - 2-3 gab., Dilles zaļumi, smaržīgi - 4-5 zirņi, gorky pipari - 1 pod, piparu zirņi - 10 gab., Laurela lapas - 1-2 gabali, ūdens - 3 l, sāls - 1 glāze, cukurs - 1 1/4 kauss, etiķis 9% - 1 glāze

Konservi patsonsonsNomazgātie patissons blanšēja karstā ūdenī 3-4 minūtes, tad atdzesē zem aukstā ūdens strūklas. Sagatavoti patsonsoniem ievieto bankās, ielej ar siltu sālījumu, rullīti un sterilizē 15-20 minūtes. Sastāv no: patsisoniem, ūdens - 1 l, sāls - 1 h. Karoti

Marinēti patsonsonsSagatavoto kārbu apakšā ielieciet ķiplokus, zaļumus, podpick peppers, garšvielas pēc garšas, cieši ielieciet patsonsonus. Ielejiet visu verdošo sālījumu, pievienojiet 1 ēdamk.

Marinēti plāksteri: ātri un garšīgas receptes

karotes etiķa, vāka ar vākiem un sterilizē karstā ūdenī ½ l kārš - 5 minūtes, 1 l kārbas - 10 m ... Ready: Patchersons - 1/2 kg, ķiploki, pipari, pod, apstādījumi, garšvielas, ūdens - 1 l, cukurs - 2 ēd.k. karotes, sāls - 1 ēd.k. karoti

Salāti ar patsissoniemKartupeļi un patsonsons sagriež šķēlītēs, savieno. Pievienojiet zaļos zirņus, smalki sasmalcinātus sīpolus un olas, degvielas majonēzi, samaisa vai uzlieciet ēdienu atsevišķām sugām. Sniedzot salātus, mēs izgatavosim zaļumus. Konsoles: Zaļie sīpoli - 50 g, zaļie konservēti zirņi - 100 g vārītas olas - 2 gab., Patchersons konservēti - 200 g, vārīti kartupeļi - 4 gab., Majonēze - 4 ēd.k. Karotes

Cepta patsonsonsPatchsons, ādas tīrīšana, sagriezti šķēlītēs, sāli, robežojas miltiem un cep uz eļļu līdz zelta garoza veidošanai. Apmaksātie čalogi ielej skābo krējumu un dzēš līdz gatavībai. Barot apgādi uz apstādījumu. Sastāv no: Sāls pēc garšas, augu eļļa - 4 ēd.k. Karotes, krējums - 4 ēd.k. Karotes, kviešu milti - 1/2 kauss, patchersons - 1 kg

Patchersons pildīti ar sēnēmPatisfesy cepiet, sagrieziet ādu, noņemiet mīkstumu no vidējā un smalki nolaidiet to. Piens sagriež kubiņos un cepiet uz sviesta gabaliem, nemainot krāsu. Put, apcepiet uz augu eļļas, sajauciet ar sasmalcinātiem ... Sīpoli - 2 galvas, eļļas dārzeņu - 2 ēd.k. Karotes, sviesta sviests - 3 ēd.k. karotes, sēnes - 300 g, slīpsons mazs - 10 gab., skābs krējums - 1 glāze, sāls - pēc garšas

Plāksteri - tāda paša nosaukuma ikgadējā ķirbju ģimenes augļi. Kultivēja šo rūpnīcu visur, bet savvaļas formā tas nav atrasts. Spank ķirbju kultūru ar sēklām un stādiem. Iekārta ir siltuma vestibils, kas prasa augsni, klimatu un laistīšanu, tāpēc augt to nav viegli.

Eiropā produkts tika ievests no Amerikas, tika iegūti patchersoni, un viņi sāka plaši izmantot ēdiena gatavošanā. Billets ziemai Patssons tiek izmantots ar cukini un baklažāniem. Iekārta saņēma neparastu nosaukumu caur augļiem, kurai ir kūka forma, proti, tas tiek tulkots no franču pirmās daļas produkta nosaukuma.

Ko Patissons atšķiras no cukini? Neskatoties uz līdzīgu ķīmisko sastāvu, un tāpēc tas ir līdzīgs garšu, dārzeņi kūka veidā tiek uzskatīti par garšīgākiem. Augļu augļi vienlaicīgi ir kraukšķīga miza un maiga miesa. Cookins bieži salīdzina garšas garšas ar sēnēm. Jaunie augļi augu ar nebija laika, lai lūzuma āda tiek uzskatīta par delikatesi. Saskaņā ar vitamīnu sastāvu un noderīgiem mikroelementiem produkts arī nav zemāks par Zuccholas. Patissonu neapstrādātā veidā ir uzturs produkts, tik daudz dietologi ir ieteicams iekļaušanai ikdienas uzturā. Kontrindicēts izmantot produktu cilvēkiem ar zarnu traucējumiem.

Gatavošanā tiek izmantoti tikai jaunie augu augļi, tāpēc jums ir jāspēj pienācīgi atšķirt tos no pārsteigumiem. Jums ir tikai nelieli dārzeņi ar spilgtu krāsu. Atkarībā no šķirnes augļu krāsa var būt balta vai dzeltena. Uz kūdras virsmas nedrīkst būt dents un spontaneum. Pat mazākais skrāpējums novedīs pie tā, ka dārzeņi ātri pasliktināsies. Uz produkta nitrātu īpašībām auglim var attiecināt uz augļa spīdīgu virsmu, šķiršanās, svītras vai tumšās krāsas traipiem. Piemērotam patisson būs ierobežots asti. Drošai lietošanai pirms vārīšanas uzsākšanas ieteicams nogriezt ar dārzeņu mizu. Patchersons var uzglabāt ledusskapī vairākas nedēļas.

Šis noderīgs un populārs dārzeņi ir cepta, sautējums, pildījums un cep.

Receptes sagataves no patissoniem ziemai

Patchersons var apvienot ar citiem dārzeņiem vai pievienot gaļai un zivīm kā sānu ēdienu.

Mājas stieņi ziemai no patsisoniem ir dažādi. Dārzeņi ir pakaiši, marinēt, kvasse, konservēti, adīti, žāvēti un saldēti. No augu augļiem jūs varat sagatavot gardu kaviāru, kaut kas nav sliktāks par Kabachkoy. Ar pievienojot produktu sagatavot dzega, salātus un asorti. No konkursa celulozes jauniem patsons izveido smaržīgus ievārījumus, kompaktus un ievārījumus ziemai. Cut ar dārzeņu gabaliem var iesaldēt, lai pēc tam izmantotu gatavošanas ēdienus svaigā veidā.

Labākās, vienkāršās un gardas receptes ar soli pa solim fotogrāfijām, kurās zemāk tiek izmantotas kraukšķīgas patsonsons. No tiem ir iespējams uzzināt par to, kā labāk sagatavot dārzeņus mājās ziemai, kā arī to, kā tie ir pienācīgi jāglabā.

Šī dārzeņu neparastā izskats, kas valkā lielāko daļu dārzu un lauku vietņu. Ievērojama loma to spēlēja fakts, ka tas ir ļoti noderīgs. Saskaņā ar vitamīnu un mikroelementu saturu, tas var dot izredzes daudziem citiem dārzeņiem. Viņi to novērtē par zemu kaloriju, nav pārsteidzoši, ka marinēti patsonsons ir tik populāras ar dietologiem.

5 Noteikumi par gardiem patsonsoniem

Konservējot šo dārzeņu nav daudz atšķiras no konservācijas cukini. Tomēr, lai iegūtu lielisku rezultātu un garšīgu ēdienu, jums ir jāzina vairāki noteikumi, kas attiecas tikai uz patissoniem:

1. Pēc vārīšanas un velmēšanas, bankas ar patissoniem kategoriski neiespējami atlikt, pretējā gadījumā tie kļūs plaušu un garšas.
2. Ja salāti tiek novākti uz asorta principa, tad tas ir labāk, lai tas varētu veikt mazus dārzeņus, kas būs ne tikai garšīgi, bet arī izskatās neticami skaisti.
3. Patchersons ir vēlams pirms gatavošanas pāris minūtes, un pēc tam izlaist ļoti aukstu ūdeni.
4. Mazie dārzeņi netiek iztīrīti no mizas un kopā ar to. Bet, ja jums ir nepieciešams uzņemt lielus patsonsonus, ir labāk noņemt mizu, jo tas parasti ir diezgan grūts.

Lai padarītu marinētas patsonsonus ar kraukšķīgiem, viņiem ir nepieciešams vilināt stundu ļoti aukstā ūdenī.

Marinēti plāksteri (video)

Marinēti plāksteri: ātrs un garšīgs recepte ziemai

Ja jūs lietojat šo recepti kā pamatu, jūs varat saņemt jaunu trauku katru reizi, dažādās garšvielas un zaļumi. Ir arī svarīgi, lai tajā nav cukura, viņa nomaiņa ir piparmētru. Interesanti? Pārsteigt sevi un viņu mājsaimniecības.

Produkti:

• nelieli apsaimniekotāji - līdz 400 gramiem;
• netālu no ūdens;
• tējkarote sāls bez slaida;
• liela sūdi;
• uz neliela piparmētru staru, dilles, selerijas;
• lauru lapas - 3 gab.;
• melnie pipari - 3-5 zirņi.

1. Veļas dārzeņi, ielieciet dziļu katliņā un ielej stāvu verdošu ūdeni. Atstājiet tos šajā veidlapā 5-7 minūtes.
2. Mest atpakaļ uz colorder un iegremdēt ledus ūdenī 2 minūtes.
3. Sagatavojiet sālījumus no atlikušajām sastāvdaļām, izņemot pusi no apstādījumu malas, kuru apakšējo daļu var slēgt. Gatavošanas beigās etiķi.
4. Lai novietotu patsisonus konteinerā, piepildiet ar sālījumu un sterilizējiet 15-20 minūtes.

Rullis Flip, bet ne uz pastu.

Konservēšanas paliktņi ziemai: recepte bez sterilizācijas

Neskatoties uz to, ka tikai ar sterilizāciju nevar noraizēties par sagatavi, daudzas saimnieces neapdraud kontaktus ar to, ņemot vērā to neticami grūti. Sterilizācija un marinēšana - ne vienmēr ir identiskas lietas, tāpēc no pirmās var atteikties ātri un garšīgi sagatavot patsisonus ziemai un tomātiem. Bet tomēr nākotnē ir vērts apgūt sterilizāciju, jo ir ļoti garšīgas sagataves receptes, kas neizdodas bez tā.

Produkti 1,5 kilogramiem jauno patsons:

• apmēram 200 grami mazu, nogatavojies, bet elastīgs tomātiem;
• uz ēdamkaroti cukura un sāls, pēdējais ar slaidu, kā arī etiķisko būtību 70%;
• trīs badian ziedkopas;
• duci zirņi smaržīgi pipari;
• paul tējkarote ķimenes;
• 5 zobi ķiploku un lauru lapām;
• nedaudz vairāk nekā pusotru litru ūdens.

Sagatavot kā:

1. Veļas dārzeņi nolocīt burkā, godinot tos ar ķiploku šķēlītēm.
2. Ielejiet tos ar stāvu verdošu ūdeni un pārklāj ar vāku. Atstāj uz 15 minūtēm.
3. Sausais ūdens, atkal uzkarsē un pārmetiet dārzeņus, izturēt citu ceturto stundu.
4. No kodolsintēzes ūdens un atlikušās sastāvdaļas papildus etiķim, metināt sālījumā un ielej tos dārzeņus bankās. Pievieno etiķi, pamatojoties uz ēdamkaroti litru tilpumam.
5. Rullis

Marinēti plāksteri ar tomātiem: soli pa solim gatavošanu

Šāda dārzeņu kombinācija daudzi tiek uzskatīti par optimāliem, bet visiem, jo \u200b\u200bir līdzība ar gurķiem, kas veido lielisku tandēmu ar tomātiem. Šāds tukšs ziemai būs ne tikai liels uzkodas, bet arī tik sānu ēdiens, ko daudzi mīl. Ir labi veikt šādu sagatavi, ja ikvienam ģimenē ir dažādas garšas. Viena banka var iepriecināt visu ģimeni.

Produkti 0,5 kilogramiem patissoniem:

• trīs lieli bulgāru pipari un tik daudz ķiploku zobi;
• puse duci ķiršu tomāti vai tikai mazi;
• uz dilles un pētersīļu ķekars;
• trīs loksnes jāņogu un ķiršu, kā arī lauru;
• tējkarote citronskābes;
• uz ēdamkarotes cukura un sāls;
• apmēram 1,5 litri ūdens;
• 5 neļķes un melno piparu raktuves;
• Ēdamkarote etiķis.

Soli pa solim gatavošana:

1. Nomazgājiet visus produktus.
2. Sagatavotās paketes apakšā nodot garšvielas, trešdaļu no apstādījumu, sāls un citrona.
3. Kopīgojiet apsaimniekus, godinot to atlikušos zaļumus, augu lapas.
4. Ielejiet dārzeņus ar verdošu ūdeni. Ļaujiet stāvēt ceturksni stundu.

Sterilizāciju. 1 litru bankas - 40 minūšu sterilizācijas.

Sēņu recepte

Šāda uzkodas daudziem pēc garšas. Tās priekšrocības: zema cena, lieliska garša, nav bailes inde. Pat pieredzējušas sēnes apstiprina, ko ēdiens ir lieliska alternatīva sēnēm.

Produkti pusei kilogramu patsons:

• vidēja burkānu pāris;
• close-up vadītājs ķiploku;
• divi ceturtdaļas no glāzes cukura, augu eļļas, etiķa;
• ēdamkarote sāls;
• daži apstādījumi.

Gatavošana:

1. Patchersons un burkāni izskalo un sasmalcina brošus, kas nav daudz lieli lieli. Ļaujiet viņiem labāk būt nedaudz mazāk nekā vidēji, bet ne liels.
2. Zaļie sasmalcināti ar ķiplokiem.
3. Savienojiet visus dziļos konteineros, lai pievienotu atlikušās sastāvdaļas, tostarp etiķi.
4. Atstājiet uz 3-6 stundām, labāk par nakti.
5. Izstrādātās bankas, tilpums 0,5 litri, kas ir sterilizēts ceturtdaļu stundu no brīža ūdens vārīšanās.

Patchersons tomātu ielejot

Šāda kombinācija ļauj jums veikt dažādus ziemas sagataves. Un, visticamāk, šis ēdiens kļūs par vienu no jūsu mīļajiem, un nākamajai sezonai viņa daļai būs jāpalielina. Tomātu mērce, kurā tās gatavojas, būs lieliska iepirkšanās kečupu nomaiņa. Un tas ir vēl viens iemesls, lai sagatavotu šādu sagatavi.

Jāņem 3,5 kilogrami no bāzes:

• trīs litru pudele tomātu sulas;
• augu eļļas glāze;
• puse no etiķa un cukura glāzes;
• divas ēdamkarotes sāls;
• Ķiploku galva.

Sagatavot kā:

1. Attīrīti patsonsons samazinās līdz ceturksnim.
2. Pavārs marināde no visām atlikušajām sastāvdaļām, pirms sasmalcināšanas ķiplokiem.
3. Prieceltā 10 minūšu marinādē ielieciet patsonsonus un gatavojiet tos ceturtdaļu stundas.
4. Novietojiet dārzeņus sterilizētā traukā.

Svarīgs! Šī ir vienīgā recepte, kas nodrošina kārbu iesaiņošanu segas pēc velmēšanas. Tirgotājam vajadzētu atstāt tos tik atdzist par 12 stundām.

Patchersons un bulgāru pipari marinādē (video)

Pieredzējuši saimnieki iesaka nepieredzējušus pavārus, lai sāktu iepazīšanās ar Zucchi un patsonsoniem no pēdējās. Un viss, jo tas būs ne tikai garšīgi, bet arī skaisti ēdieni. Šāda kombinācija patīk acs, un nejauši palielina dedzību sagatavošanā. Un tas novērsīs trūkumus, bojājumus vai citas nepatikšanas, kas pārspēja vēlmi iesaistīties ziemas sagataves.

Tuvākie cukiini un ķirbju tuvākie radinieki ir apsaimniekoti. Šie dārzeņi nav sliktāki par saviem brāļiem garšu un ieguvumu, tie satur lielu vitamīnu un makroelementu, un, neskatoties uz zemu kaloriju saturu, tikai 19 par 100 g, tie ir ļoti barojoši.

Sakarā ar viņa neparastām sugām, patchersons piesaista lielu uzmanību pie vakariņu galda, kas nozīmē, ka tas ir lieliska iespēja ziemas sagataves. Kā tiek aprakstīts interesants formas garšīgs ražas novākšanas augļi. (Visas sastāvdaļas tiek dotas bankā ar 1 litru tilpumu.)

Kraukšķīgie marinēti patsisoni ziemai

Konservēti patsons kādu iemeslu dēļ nav tik populārs kā viņu nākošie skujkoki - cukini un cukini. Lai gan viņu garšas īpašībās tās atšķiras no tiem, bet pēc izskata - daudz vairāk jauki, un bankās, mazi patakarības izskatās ļoti gudri.

Jūsu zīme:

Laiks sagatavošanai: 45 minūtes

Daudzums: 2 porcijas

Sastāvdaļas

• Patch apakšsums: 1 kg
• Ūdens: 1,5 l
• Sāls: 100 g
• Etiķis: 200 g
• Bay Leaf: 4 gab.
• Piparu zirņi pipari:6 gab.
• Black zirņi pipari:6 gab.
• Neļķes: 2 gab.
• Ķiploki: 1 mērķis.
• Dill: Lietussargi

Sagatavošanas instrukcijas

Par konservu, izvēlieties un manus mazākos patsonsonus. Viņiem vajadzētu būt jauniešiem, bet nekādā gadījumā nav bijis pārsteigts, citādi, ja marinēts ir grūti, ar cietām sēklām iekšpusē. Little augļi gulēja, un lielāks - sagriež mazos gabaliņos, lai viņi varētu viegli iederēties burkā.



Tara ir mana un sterilizē pār prāmi. Apakšā mēs ievietojam dilles zarus (labākie visu lietussargi), attīrīti un mazgāti ķiploku daiviņas, lauru lapa, pipari (melni un smaržīgi zirņi), neļķes.



Bankas kaitē patissoniem.

Ja pēkšņi augļi nepietiek ar pilnu pildījumu, jūs varat pievienot cucky cucchini vai cukini šķēlēs ar maziem lokiem. Viņi nepārprotami neatbilst, bet skaists marinēts sortiments izrādīsies.



Tagad mēs gatavojam sālījumus marinizācijai. Lai to izdarītu, mēs ielej ūdeni pannā, pievieno cukuru, sāli un etiķi (pēdējā sastāvdaļa tiek nekavējoties ielej, pat pirms verdoša Marinada), ielieciet uguni un ļaujiet man vārīties.



Vārīšanās marināde Pour patissonus un pārklāj ar vākiem, mēs atstājam šādā stāvoklī 3-5 minūtes. Pēc tam mēs ejam ērtu katliņu (vēlams plaši), mēs velciet apakšējo ar dvieli, ielieciet piepildītos burkas, ielej ūdeni, lai tas pārklātu "viņas plecus" un liktu uz plīts. Sterilizācijas laiks - 5-7 minūtes no vārīšanās brīža.



Sterilizēti patsonses izņemt no ūdens, braukt un pagrieziet apakšā.



Atdzesētās bankas mēs nonākam pagrabā uzglabāšanu, un, protams, atvērt tos labāk, protams, baudīt lielisku marinētu uzkodu.



Recepte bez sterilizācijas

Receptes, kurās jums nav nepieciešams pavadīt laiku sterilizācijai, kļūst arvien populārāka. Nākamais - nav izņēmums. Sakarā ar lielo garšvielu un zaļumu skaitu, patsons tiek iegūti neparasti garšīgi, maigi un kraukšķīgi.

Produkti:

• neliela izmēra pagatavošana - 8 gab.;
• ķiploki - poļu pāris;
• dilles;
• tarragons;
• timiāns;
• pētersīļi;
• baziliks;
• chremes lapas, ķirši un jāņogas;
• lauru lapa;
• pipari;
• cukura smiltis - 1 ēd.k. l.;
• etiķis 9% - 2 ēd.k. l.;
• sāls - 2 ēd.k. l.

Kā gatavot:

1. Mani dārzeņi un saplūst tos verdošā ūdenī apmēram 7 minūtes.
2. Ātri atdzesējiet traukā ar ledu.
3. Mēs gatavojam sālījumā: pievienojiet ūdeni sāli un cukuru, mēs uzkarsē uz lēnas uguns, mēs ielej etiķi.
4. Iepriekš, sterilizētas bankas nodeva visas garšvielas un zaļumus.
5. Pēc papīra salvetes atdzesē ar papīra salvetēm.
6. Mēs izvietojam dārzeņus burkā, ielej marinādi un skriešanās ar vākiem. Es ieslēgtu apakšā, un pēc pilnīgas dzesēšanas mēs to noņemam uzglabāšanai.

Billets ziemai "Turot pirkstus"

Patchersons, kas sagatavots ar šādu metodi, ir tik garšīgi, ka nav iespējams ne laizīt pirkstus.

Šajā receptē labāk ir izmantot dzeltenus dārzeņus, jo viņiem ir bagātāka garša

Sastāvdaļas:

• vidēja diametra patsisoni - 3 gab.;
• Ķiploki - 2 šķēles;
• Ķiršu un jāņogu lapas - 2 gab.;
• khrena atstāj - 2 gab.;
• dilles - 3 gab.;
• graudu sinepes - 1 tējk;
• koriandra graudi - ½ h;
• melnā piparu pipari - 10 gab.

Brine:

• sāls - 3 h;
• cukurs - 3 ch.;
• etiķis - 70

Vārīšanas metode:

1. Mēs izskalot patsisonus, nogrieziet astes un sagriež 5 vienādās daļās.
2. Sterilizēto kārbu apakšā izvieto vienu porantu, ķiršu, mārrutku un dilles un vienu ķiploku daiviņu, ielej visas garšvielas.
3. Mēs uzspiežot patissonus uz pusi no bankām.
4. Augšējā izvieto otro zaļumu daļu.
5. Aizpildiet konteineru uz atlikušajiem dārzeņiem.
6. Vāra 1 litru ūdens, ielej bankās. Ļaujiet tai brūvēt 15 minūtes zem vāka, tad ielej atpakaļ pannā un vāriet.
7. Mēs vēlreiz atkārtojam procedūru.
8. Trešajā - pievienojiet sāli, cukuru, etiķi.
9. Ielej karstu marinādi burkā, brauciet uz vākiem, pagrieziet "otrādi" un atstājiet atdzist istabas temperatūrā.

Patchson recepte ziemai ar gurķiem

No patissoniem un gurķiem, izrādās neparasti garšīgs stieņu. Uzkodas ir lieliski apvienotas ar gaļu un ar jebkuru dekorāciju.

Ir nepieciešams veikt tikai jaunus augļus, kuros nav izveidotas grūts sēklas.

Sastāvdaļas:

• mazie gurķi - 6 gab.;
• nelieli apsaimniekotāji - 6 gab.;
• ozollapa;
• cURRANED LAPA;
• Ķiploki - 2 zobi;
• etiķis 9% - 1,5 ēdamk. l.;
• Ūdens - 400 ml;
• neļķes - 2 gab.;
• melnie zirņi - 2 gab.;
• lietussarga dilles;
• sāls - ½ ēd.k. l.;
• cukura smiltis - 1 ēd.k. l.

Recepte:

1. Izskalojiet dārzeņus, sagrieziet astes patsons.
2. Bankas apakšā izvietojiet dilles, ozolkoka lapas un jāņogas, sasmalcinātas ķiplokus.
3. Ielieciet gurķus un sagrieztu ar maziem biezpienu patissoniem.
4. Ielej verdošu ūdeni bankā, lai tas būtu zem vāka 15 minūšu laikā.
5. Iztukšojiet ūdeni katliņā, pievienojiet sāli, cukuru, piparus un neļķes. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
6. Ielej iegūto sālījumu atpakaļ un pievieno etiķi. Pievienojiet vāciņu, izmantojot saglabāšanas atslēgas.
7. Atstājiet apgrieztu banku otrādi, lai atdzist, kad tas pilnīgi atdziest, pārvietojiet to uz uzglabāšanu pieliekamais.

Ar cukžēliem

Gaismas veids, lai sagatavotu marinētu cukini un patsonsonus. Šo recepti pārbauda arī vecmāmiņas.

Produkti:

• dārzeņi - 500 g;
• sīpoli - 4 gabali;
• etiķis - 3 ēd.k. l.;
• Ķiploki - 3 zobi;
• aromātiski pipari - 4 zirņi;
• cukurs - 1 ēd.k. l.;
• dilles;
• neļāde;
• pētersīļi;
• lauru lapa;
• sāls.

Kā saglabāt:

1. Dārzeņos izgriezt augļus. 5 minūtes iegremdē verdošā ūdenī. Mēs izgriezām lielus gabalus, mēs atstājam 1 stundu aukstā ūdenī.
2. Lielā mērā sagriezti ķiploki un spuldzes. Rubym zaļumi.
3. Padarīt marinādi. Uz verdoša ūdens pievieno cukura smiltis, sāli.
4. Tvertnē ielej etiķi, kam seko atlikušās sastāvdaļas, ieskaitot dārzeņus. Pour marinādi.
5. Jauda Noklikšķiniet uz vāka, ļaujiet tai atdzist un nosūtīt to. Šādus uzkodas var atstāt uz pāris dienām ledusskapī un nekavējoties ir.

Salāti ar patsissoniem un citiem dārzeņiem - universālas uzkodas

Vienkārša recepte skaistiem ziemas salātiem, kas iepriecinās ziemas vasaras dārzeņos.

• patchersons - 1 kg;
• saulespuķu eļļa ir 100 ml;
• tomātu sula - 1 l;
• burkāni - 3 gab.;
• pētersīļu saknes - 1 gab.;
• sīpoli - 2 gab.;
• dill, selerijas, pētersīļi - 1 gaisma;
• sāls un pipari pēc garšas.

Kā gatavot:

1. Izgrieziet lokus burkānus un pētersīļu saknes.
2. Gredzeni sagriezti sīpoli, rubīna apstādījumi.
3. Apcep sagatavoti saknes eļļā.
4. Vārīšana 15 minūtes tomātu sula, pievienojot sāli, cukuru. Perchym un vārot vēl 10 minūtes, kas aptver vāku.
5. Nelieli kubi sagriež patsisonus.
6. Lai vārītu sulu, pievienojiet sviestu, samaisa.
7. Bankas slāņos, kas dodas dārzeņus, ielej sulu un sterilli slēgtu.

Šādus salātus var uzglabāt līdz nākamajai vasarai.

Vairāki noteikumi, kas atvieglos sagataves procesu:

• tikai jauni mazi augļi ir piemēroti marinizācijai;
• pirms saglabāšanas tīri dārzeņi nav nepieciešami;
• no maisījuma patissoniem un citiem dārzeņiem (gurķiem, cukini, kāposti un citi) ir garšīgi ziemas uzkodas un salāti;
• patchersons var tikt saglabāti ar to pašu shēmu kā cukini, tikai tie ir pirmsbanka.

Bet ir viens svarīgs nianse: pēc maršrutēšanas, patsonsoniem jānosūta uz vēsā vietā, un ne wrap sega. Ja tas netiek darīts, sagatavi zaudēs garšu, un augļi kļūs par flabby;

Kā redzat, patsonsonus var sagatavot dažādos veidos. Turklāt tie ir pilnīgi apvienoti ar gandrīz visiem dārzeņiem. Noteikti izmēģiniet recepti, kas jums patīk - jūs nebūsiet vīlušies.

Mēs gaidām jūsu komentārus un vērtējumus - mums ir ļoti svarīgi!

Patchson ir dārzeņu augs, dažādas ķirbju, cukini radinieks. Tas nav tik bieži sastopams gultās kā citiem šīs ģimenes pārstāvjiem. Tomēr vasaras iedzīvotāji, kuri ir mēģinājuši šo neparasto dārzeņu, visbiežāk rezervē vietu savā dārzā uz citām sezonām. Tā ir agrīna kultūra, augļus var izmantot nedēļā no izskatu. Turklāt tas zied un augļus uz vairumu sals.

Papildus ārējo līdzību ar svešzemju peld plāksni, plāksteris ir ieinteresēts, kas satur vitamīnu noliktavu. Lai nobaudītu, šie dārzeņi ir līdzīgi cukini, bet ar blīvāku ādu un garšīgu celulozi. Ir dzeltens, zaļš vai balts.

Kā izvēlēties dārzeņus?

Saglabājot patissonus ziemai, ir svarīgi pareizi izvēlēties pareizo lūzumu. Ieteicams lietot jaunus, ar plānu ādu bez iespiedumiem un vietām. Tas ir arī labāk uzņemt augļus maza izmēra, viņi sagatavos ātrāk un būs lieliski notika banku kaklā. Tas, ka dārzeņi ir nogatavojušies, pastāstīs viņa gaišajai zaļajai krāsai. Turklāt jaunie apsaimniekotāji, nospiežot mizu, ir nedaudz nospiests. Balti cietie aizsargi ir nepiemēroti lietošanai.

Patch apakšsara ziemai ir pilnīgi vienkāršas, ja jūs uzskatāt visus ieteikumus. Tas var būt vērpjot vai jūs varat vienkārši iesaldēt tos. Ziemā dažādi ēdieni var tikt sagatavoti kopā ar tiem, piemēram, korejiešu piekrastes ar saldajiem pipariem.

Receptes

Patchson ir populārs ēdiena gatavošanā. Tas var būt cepšana, ēdiena gatavošana, sālīšana, pildīšana, laulība, salātu griešana vai pavārs un marmelāde. Kulinārijas grāmatas un žurnāli saimniekiem piedāvā daudz receptes ar patsisoniem par visprasīgāko garšu. Prasmīgu roku sagatavotie plāksteri ir garšīgi kā sēnes.

Patchersons var saglabāt gan patstāvīgi, gan padarīt "dārzu" - pievienojiet citus dārzeņus kopā ar tiem. Pirms saglabāšanas dēļ blīvā āda, patsonsē ir jābūt iepriekš žāvētiem verdošā ūdenī 5-10 minūtes.

Dārzeņu maisījums

Galvenais jautājums ir to, ko dārzeņus var apvienot. Nav skaidru ierobežojumu, gandrīz jebkuras dārzeņu kultūras var atzīmēt kopā. Parasti šeit tiek pievienoti dārza apstādījumi - pētersīļi un dilles, kā arī līča lapa, neļķe, jebkuri pipari. Sālījumam ir nepieciešams pagatavot 1,75 litrus ūdens, kur 1 ēd.k. Sāls karote, 2 ēd.k. karotes cukura smiltis, 2 ēd.k. Karoti 9% etiķskābes būtība.

Dārzeņi ir ieteicami jūras maziem izmēriem. Lai to izdarītu, viņiem ir jāsagatavo tie: krāsu kāposti, lai izjauktu daļās, baltā - sasmalcinātos gabalos, burkānos un cukini - apļi, patsonses ir sadalītas uz pusēm vai četrām daļām. Tādā pašā veidā pipari tiek sagriezti, kas ir iepriekš iztīrīti no sēklām. Pirmkārt, bankas ir sakrautas ar zaļumiem un garšvielām, dārzeņi tiek uzlikti uz augšu. Asorti ar marinādi un sterilizē 25-30 minūtes. Pēc tam, pagrieziet un ievietojiet bankas ar vāku, līdz stieņa atdziest.

"Dārzs" no patsisoniem un cukini ar tomātiem

Šī recepte spēki pat iesācēju saimnieces. Sagatavojiet kilogramu tomātiem, kilogramu patsonsoniem un cukini. Lai sagatavotu marinādi, ir nepieciešams litrs ūdens, kur 200 ml augļu etiķa izšķīdina, 200 grami medus un tik daudz cukura smiltis. Mazie apsaimniekotāji, cukini un tomāti cieši līdz jar. Iepriekšējā tomātu ādai jābūt kārtīgi caurdurta. Asorti ielej marinādi un nosūtīja pasterizāciju. Izvelciet, noņemiet uzglabāšanu.

Sāļš formā

Attiecībā uz zolēm viņi iesaka veikt tos pašus dārzeņus, lai sāls vienmērīgi sadalītu. 2 kg patissoniem ir jābūt 2 kg patisms, dillēm, dillēm, ķiršu lapām, melniem pipariem, pāris chrine lapām. Dārzeņi ir jāizmanto iepriekš rezervēt. Sākumā garšvielas tiek pazeminātas traukos sagataves, patsons ir cieši cieši cieši cieši. Sālījumam uz 1,5 litru ūdens, pievieno 60 gramus sāls. Patchersons ielej marinādē un atstāj tumšā vietā trīs dienu laikā. Pēc tam sālījums tiek izliets, vārīts un atgriezts dārzeņos. Apgāzties un tīrīt.

Marinēts ar ābolu un burkāniem

Lai pārsteigtu viesus vai dažādot svētku galdu, jūs varat uzņemt pagatavošanu ar burkāniem un āboliem. Āboli ir lieliski apvienoti ar dārzeņiem, turklāt viņiem ir daudz vitamīnu. Šī recepte ir oriģināla, bet ļoti vienkārša veikta.

3 litri ūdens, 5 patsons, 5 burkāni, 4 Scuffed sīpoli, 4 āboli ir jāsagatavo iepriekš. Papildus dārzeņiem jums būs nepieciešamas arī 4 loksnes Laurel, 8 zirņi pipari, dilles, pētersīļi, 4 gab. Neļķes, 6 ķiploku zobi. Marinādē atstās 3 ēdamk. Cukura karotes, 2 ēd.k. Sāls karotes, 1 ēd.k. Karoti 70% etiķi. Dārzeņi ir jāizskalo un jāsamazina. Āboli var iedalīt daļās, griežot burkānus ar insultu vai lokiem, sīpolu šķēlītēm.

Vispirms sagatavo marinādi. Garšvielas tiek nosūtītas uz verdošu ūdeni, kur tie ir 3-4 minūtes. Iegūtais sālījums tiek ievietots atsevišķos ēdienos, tiek pievienoti patsonsoni, vārīti. Pēc 3 minūtēm burkāni un ķiploki tiek uzlikti pēc vēl 3 minūtēm - āboli, kas ir vārīti ne vairāk kā 2 minūtes.

Kamēr dārzeņi ir gatavošanas, labas sterilizē bankas. Vieglākais veids ir etiķetiskā apstrāde. Vārīti dārzeņi un āboli iziet, ielej marinādi. Cieši spin un notīriet atdzist.

Ikra "pirksti zaudē"

Izrādās daudz maigāks nekā no cukini un absolūti nav zemākas par garšu. Attiecībā uz šo recepti, tas aizņems 3 kg patissons, 2 kg tomātu, 1 kg priekšgala, 5 Morkovin, 2 ēd.k. Karotes sāls un ābolu etiķa, uz tasi cukura un saulespuķu eļļas. Patchsons tiek sagriezti mazos gabaliņos, burkāni ir sajūgs uz rīves, sīpolus sagriež kubiņos, tomātos - šķēlēs. Patchersons ir cepta uz augu eļļas 5 minūtes, tad sīpoli un burkāni tiek pievienoti tiem. Dārzeņi cep 10 minūtes ar pastāvīgu maisīšanu, tad tomāti tiek ievietoti šeit, un dārzeņi sautē vēl 10 minūtes. Tad sasmalciniet masu ar blenderi.

Iegūtais biezenis tiek pārvietots uz atsevišķu konteineru, etiķi, sāli, pievieno cukuru. Visas sastāvdaļas ir vārītas uz lēnas uguns uz pusstundu. Gatavais kaviārs ir izklāstīts sterilizētos traukos, pārklāti ar vāku un lodhishes uz ūdens vannas apmēram 20 minūtes. Pēc tam vāki ir cieši vērpti.

Marinēti kraukšķīgi pagaidām

Pirms vārīšanas tie jānomazgā, sausa un jānoņem augļi. Billets jaunie apsaimniekotāji tiek izvēlēti aptuveni 4-5 cm garš, lai kārbas varētu zaudēt kaklu. Pirmkārt, tie ir vārīti 5 minūtes verdošā ūdenī, pievienojot sāli. Tad garšvielas tiek uzliktas sterilizētās bankās: dilles, selerijas, estragons, jāņogu lapas, aiz viņiem - patsonsoniem.

Tas viss tiek ielej ar karstu sālījumu. Par to, tas ir nepieciešams, lai pagatavotu 1 litru ūdens, 2,5 ēdamk. Sāls karotes, 1 ēd.k. Karoti cukurs, 2-3 karotes 3% etiķa, pipari, neļķes pēc garšas. Pēc vārīšanās marinādē, etiķis tiek ielej. Bankas ir pārklātas ar vākiem, ievieto traukā, kas piepildīts ar karstu ūdeni, gaidot līdz vārīšanai, noņemiet un izvelciet.

Pikantā marinādē

Marinēti patsonsons ar pikantu piezīmi sarkano papriku nokrīt pēc garšas pēc garšas. Sterilizētā grīdā litru jar nosaka dilles, jāņogu lapas un chrine lapas. Tad pievienojiet ķiploku daiviņu, tējkaroti sāls, sarkano piparu pēc garšas, 50 ml ābolu etiķa. Augšpusē kārtīgi novietots pagalms. Viss ielej verdošu ūdeni un sterilizē zem slēgta vāka. Tad velmēja un nogulsnēja.

Ar gurķiem

Savietojamu apsaimniekošana un gurķi vienā bankā - lieliska ideja. Šādai apkārtnē ir salda garša. Dārzeņus ņem vienādās daļās, piemēram, kilogramu. Dārzeņi ir jānomazgā un jāsagatavo saglabāšanai. Uz litru ūdens būs nepieciešams 2 ēd.k. karotes cukura smiltis un 1,5 ēdamk. Sāls karotes. Vāra pilnīgai izšķīšanai, pievienojiet 0,5 stundas. Karotes etiķa.

Sterilizēto ēdienu apakšā ir garšvielas: 6 ķiploku zobi, 3 loksnes lauru, 6 smaržīgu piparu gabali, ķiršu un jāņogas, dilles, pētersīļi. Gurķi un apsaimniekotāji tiek novietoti uz augšu, izlej pagatavotu marinādi. Tad ir nepieciešams sterilizēt 10 minūtes un pievelciet.

Ar cukžēliem

1,5 litru bankā prasa 0,5 cukini un tik daudz patstāvu. Turklāt tiek pievienots burkāni, sīpoli, saldie pipari. Banka izvieto pāris dilles, 3 ķiploku zobu, pāris ķiršu lapu. Burkānu un cukini tiek sagriezti ar gredzeniem, pipariem - uz 4 daļām. Šeit tiek pievienoti patchersoni. Mazs - pilnīgi, liels sagriež daļās.

Marinada: Ūdens literam būs nepieciešami 70 grami sāls, 3 ēdamk. Karotes cukura smiltis, 70 grami etiķskābes, vairāki piparu zirņi, lauru lapa. Dārzeņi ir applūst ar marinādēm, kas pārklāti ar vākiem un dodoties uz sterilizāciju 30 minūtes. Pēc tam bankām jābūt velmētām un atstāt vienu dienu apgrieztā veidā.

Ar piparmētru

Šajā vienkāršajā receptē nav cukura, tas aizvieto piparmētru, kas sniegs patissones unikālu garšu. Marinādes pagatavošanai 1 litrā no aukstā ūdens, pievieno 10 gramus sāls, 3 grami 70% etiķskābes būtības. Visi saturs tiek uzkarsies. Nelieli augļi tiek mazgāti, blanšēja 5-7 minūtes un kuģis atdzist.

Banku apakšā nožēloja mārrutku, seleriju, dilles, pievieno svaigu piparmētru, līča piparmētru. Tad šeit pievieno dārzeņus. Tie ir pārklāti ar zaļumiem, ielej marinādi, sterilizē 10-20 minūtes.

Ātrs ceļš uz radīšanu

Dārzeņi ir labi noskaloti, garšvielas ir izvietotas - sāls, pipari, citronskābe, lauru lapa, neļķes. Tad plāksteri tiek nosūtīti tur, starp kuriem tas ir nepieciešams, lai novietotu lapas porantu un ķiršu, kā arī pētersīļus un dilles. Augļi ir pārpludināti ar verdošu ūdeni, pēc kura konteiners ir ievietots ūdens tvertnē un sterilizē 30-40 minūtes. Pēdējais svītrkods ir etiķis, viens karote tiek pievienota pašā beigās. Pēc tam tukšais ir aizvērts ar vāku, atdzesēju un nogulsnēju.

Ar citronu un pikantiem garšaugiem

Pusi glāze galda etiķa, puse no glāzes vārīta ūdens, viena trešdaļa no tās pašas sasmalcinātās Luca-notiek uz 1 kilogramu patisonu. Jums ir arī pievienot vienu 1 ēdamk. Spoon garšvielu - sāls, cukura smiltis, vairāki melno piparu podi. Pēc tam tas ir aizmigusi 1 stundu. Karateriālu karotes sarkano piparu, viens gabals no viena koriandra un sinepes gabala, gulēja 3 šķēles ķiploku, lauru lapu, dažus Etragonas zarus, zaļo sīpolu pāris, 4 citronu šķēles.

Etiķis ir piepildīts ūdenī, teica garšvielas. Saturs ir jāsaņem burbuļu izskats, šķīstošs sāls un cukurs. Vārīti dārzeņu marinēšanai ir sadalīti divās daļās. Viens no tiem ir uzlikts burkā, vispirms pievieno pievienojumprogrammas, sīpolus un citronu. Uz augšu atkal novietojums, viss tiek ielej ar karstu marinādi. Neatkarīgi no tā, kur tiek glabāti konservi patsons, tie būs gatavi mēnesī. Jūs varat baudīt, negaidot ziemu.

Tiem, kas pirmoreiz saskaras ar plāksteri, tips no pieredzējušiem īpašniekiem būs nepieciešams:

• patchson lieto nemainīgu, viņa garša ir maigāka;
• priekšroka ir labāk, lai sniegtu mazus augļus;
• lai patchansson krīze pēc konservēšanas, tiek veikta blanšēšana;
• lai saglabātu krāsu pēc vārīšanas, dārzeņi tiek nolaista aukstā ūdenī;
• noņemiet ādu konservēšanai pēc izvēles;
• var slēgt bankās ar metāla vai kapric vāku;
• istabas temperatūrā šis dārzenis tiek uzglabāts līdz divām dienām, to var atstāt līdz 5 dienām ledusskapī;
• patissoniem vairums ķirbju gatavošanas receptes ir piemērotas;
• billets pēc pagriešanas nevar domāt, silti augļi kļūst slābi un zaudē garšu.

Patchersons ir pierādīts cilvēkiem ar hipertensiju, anēmiju, nieru slimībām, kas ir noderīga aptaukošanās jomā. Pateicoties olbaltumvielām savā sastāvā, patchansson lieliski ietekmē gremošanas traktu, aknas, vīziju, palielina imunitāti, pazemina holesterīnu. Patissonu sēklas neļauj pārsniegt sāļu skaitu organismā un pat atbrīvoties no podagras.

Patchersons jebkurā formā ir kontrindicēti ar gremošanas trakta traucējumiem, konsultējoties ar piesardzību zem samazināts spiediens. Minimālais ielāpu patēriņš ir ieteicams cilvēkiem ar nieru un žultspūšļa slimībām. Jo Dažas šķirnes satur oksolātus, kas var veicināt akmens veidojumus. Dārzeņu konservā ir kontrindicēta cilvēkiem ar aizkuņģa dziedzera problēmām, nierēm, diabētu un nav ieteicams jaunākiem bērniem.

Šo dārzeņu fani pērk sēklas gaidāmajai sezonai ziemas beigās, lai būtu laiks izvēlēties piemērotas dažādu formu, krāsu un nogatavināšanas šķirnes.

Piezīme: agrīnās šķirnes būs priecīgas pēc 40-50 dienām no stādījumu brīža, un vēlāk - pēc 60-70 dienām, tas ir tikai sāk sasiet augļus.

Par to, kā saglabāt patissonus, skatiet nākamo video.

Tuvākie plaisas radinieki ir cukini un ķirbji. Ir iespējams novākt patsisonus ziemai saskaņā ar tām pašām receptēm, kas tiek pārbaudītas ar cukini - tiek garantēta panākumi. Bet ir dažas atšķirības. Piemēram, nevēlami spīdzināšanas virsroku burkas pēc velmēšanas turklāt tie ir jāatdzesē pēc iespējas ātrāk (nevis uz projektiem!). Uzkarsēti patsonsons kļuvis flabby un garšas. Ja jūs gatavojat salātus, mēģiniet izvēlēties mazākos ielāpus, ievietojot tos bankās pilnīgi - stieplete izskatīsies ļoti gudrs. Turklāt grieztie apakšsummas ir ļoti zaudējuši garšu.

Pirms konservēšanas, uzmanīgi mazgāt patsons, īpaši pievēršot uzmanību rievotu malām. Tas nav nepieciešams noņemt ādu, viņa ir konkursa patsonsons. Asu nazi, lai sagrieztu "ass" un stublāja piestiprināšanas vietu, padarot lokus ar diametru ne vairāk kā 2 cm. Pirms grāmatzīmēm Patssona bankās ir nepieciešams blanšēts verdošā ūdenī 5-7 minūtes, un pēc tam izlaiž patsisonus aukstā ūdenī, uz kuru pievieno ledus.

Nelielus apsaimniekus var labāk saglabāt pilnībā, lielāko var izmantot salātu, uzkodu un pat ievārījuma un kompotā sagatavošanā. Dažas receptes par konservēšanas paliktņiem ziemas "kulinārijas Eden" akcijas ar jums.

Marinēti patsonsons

Sastāvdaļas uz 1 litra jar:
600 g patissoniem,
1LIST KHRENA,
50 g zaļumu dilles,
1 ķekars zaļo pētersīļu un selerijas,
2 lauru loksnes,
2 ķiploku daiviņas,
1 bitter piparu pod,
Pikantās garšvielas (neļķes, melnie zirņi utt.) - pēc garšas,
Apmēram 400 ml marinādes.

Marinada:
400 ml ūdens,
20 g cukura,
20 g sāļi,
50 ml 9% etiķa.

Gatavošana:
Mazie apsaimniekotāji bloķē verdošu ūdeni 5 minūtes, atdzesē. Zaļumi diezgan lieli. Sagatavojiet marinādi: Vāra ūdeni un sāli un cukuru, pieņemsim piedzēries 15 minūtes, ielej etiķi. To kārbu apakšā, lai uzliktu garšvielas un zaļumus, tad cieši piestipriniet patsonsonus, ielej verdošu marinādi un sterilizējiet 12 minūtes. Slaids, pārvērsties.

Sālīti patsonsons


Nelieli apsaimniekošana,
Mazi saldie pipari,
ķiploku šķēlītes
3-5 mazi rozā tomāti,
2-3 mazi gurķi,
Ķiršu lapas un jāņogas.

Garšvielas:
1 g citronskābes, \\ t
2 gab. Neļķes,
3 lauri,
5 piparu zirņi.
Sālījums:
1 l ūdens,
50 g sāļi,
30 g cukura,
1 ēd.k. 9% etiķis.

Gatavošana:
Apakšā bankām, nodot garšvielas un citronskābi, gurķus, tad puse aizpildīt ar patsissoniem, pipariem, ķiplokiem, jāņogu lapām un ķiršiem, lai ievietotu tomātus uz augšu. Vāra sālījumi, ielejiet dārzeņus un sterilizējiet 25 minūtes.

Patissons var būt kārtīgi gan mucās, gan stikla burkās. Patchersons sālījumā jābūt ar blīvu celulozi un maigu mizu, nepilnīgu, ar slikti attīstītām sēklām. Pirms kodināšanas viņiem ir nepieciešams izskalot, poking ar koka zobu bakstāmo daudzās vietās, un topi nogrieztas tā, lai aplis veidotu diametru 1-2 centimetros. Novietojiet sagatavotos patsonsonus ar rindām, cieši viens uz otru, novirzot pikantos zaļumus starp tām (mārrutki, dilles, selerijas, pētersīļi, jāņogu un ķiršu lapās). Pievieno garšvielas (dilles, zirņu piparu, ķiploku sēklas). Sagatavojiet sālījumu (1 litru ūdens - 60-80 g sāļi) un ielej konteinerā ar patsisoniem. Turiet vēsā vietā.

Patissons marinēti

Sastāvdaļas:
1 kg mazu patsons,
10-15 melnā piparu zirņi
4 lauru loksnes,
4 lietas. Neļķes,
4-5 ķiploku daiviņas,
Khrena Leaves,
Lietussarga dilles.

Marināde:
1 l ūdens,
50 g sāļi,
25 g cukura,
1 tējk. 70% etiķis.

Gatavošana:
Blerch Patissons 5 minūtes verdošā ūdenī, tad nolaidiet to ledus ūdenī. Vāra marinādi. Sterilizētās bankās, uzlikt garšvielas, patsonsonus, ielej karstu marinādi un nogrimumu.

Konservi patsonsons

Sastāvdaļas 3 litru jar:
10 zariņi pētersīļi,
2 sūdi,
5-7 ķiršu loksnes,
10 jāņogu loksnes,
1 ķiploku galva,
2 lauru loksnes,
5 smaržīgu piparu zirņi,
6-7 melnā piparu zirņi.

Aizpildiet:
3 ēd.k. sāļi
1 ēd.k. Sahara,
3 ēd.k. 9% etiķis.

Gatavošana:
Novietojiet garšvielas 3 litru banku apakšā. Nelieli patsonsons ir aptuveni tāds pats lielums cieši ielikt bankā, ielej verdošu ūdeni un ļaujiet nostāties 10 minūtes. Ūdens aizplūšana un aizpildiet jaunu viršanas ūdens daļu. Ļaujiet stāvēt vēl 5 minūtes, iztukšot ūdeni pannā, pievienojiet sāli un cukuru, vāriet un aizpildiet patsonsonus. Pievienojiet katram 3 ēdamkošajam burkam. Etiķis un nogrima.

Marinēti plāksteri ar piparmētru

Marinādes sastāvdaļas:
1 l ūdens,
10 g sāls,
3 g 70% etiķis,
6 g Khrena lapu,
6 g selerijas apstādījumi,
10 g dilles,
3 g svaigas piparmētras,
Lauru lapa, zirņi - pēc garšas.

Gatavošana:
Mazie plāksteri mazgāt, blanšļaušanas verdošā ūdenī 5-7 minūtes, tad 4 minūtes 4 minūtes. Ūdenī marinādē, ielieciet sasmalcinātus zaļumus, sāli un etiķi, vāra. Novietojiet kārbu dibenu, pievienojiet lauru lapu un zirņus un aizpildiet banku ar sagatavotiem patsonsoniem. Tukšs no virs zaļumiem, ielej marinādi un ievietojiet to sterilizē 10-20 minūtes (atkarībā no kannu tvertnes).

Salāti asorti ar patissoniem želejā

Sastāvdaļas 3 litru jar:
Nelieli apsaimniekošana, tomāti, sīpoli-ziemeļi, sakne,
1 ēd.k. dārzeņu eļļa
3-5 piparu pipari,
1 l ūdens,
1 ēd.k. sāļi
2 ēd.k. Sahara,
250 ml 9% etiķa,
3 ēd.k. želatīns.

Gatavošana:
Nomazgājiet dārzeņus, sausus un salocīt sterilizētās bankās. Katram burkam ielej 3 ēdamk. augu eļļa un ielieciet zirņus piparus. Samērciet želatīnu aukstā vārītā ūdenī. Sagatavojiet marinādi: Vāra ūdeni ar sāli un cukuru, ļaujiet tai nokļūt 3 minūtēs. Karstā marināde, lai sadalītu želatīnu, stirre un pievieno etiķi. Ielejiet dārzeņus bankās, pārklāj ar vākiem un sterilizējiet 20 minūtes. Izlietne.

Salāti asorti ar patsissoniem

Sastāvdaļas:
3 kg patsons,
500 g burkānu,
500 g sīpoli,
5-6 gab. Saldie pipari,
5-6 galvas (nav zobi!) Ķiploki,
2 ēd.k. ar kalna sāli
1 kaudze. Sahara,
1 kaudze. 9% etiķis
1 kaudze. dārzeņu eļļa
1 ēd.k. melni āmuru pipari
2-3 rūgtu piparu pākstis,
1 pakete garšvielām korejiešu burkāniem,
1 ķekars kinse
1 ķekars pētersīļu,
1 ķekars dilles.

Gatavošana:
Patch passons un burkāni Stodita uz seskiem Korejas burkāniem, sīpoliem un pipariem - puse gredzeni. Ķiploki sasmalcina ar presi, apstādījumiem. Sajauciet visas sastāvdaļas un atstājiet 3 stundas. Tad sajauciet un aizpildiet sterilizētas bankas ar salātiem. Tukšs ar vākiem un sterilizē 12 minūtes. Slaids, pārvērsties.

Patchersons pildīti ķirbju. Mazie plāksteri sagriež pusi un noņemiet sēklu kameru. Pavārs nepilngadīgais no Kinga Pasternak, burkāni, pētersīļi, selerijas: smalki saplēsts, pievieno sasmalcinātu sīpolu un uz augu eļļas. Sung mazgāšana, samaisa. Jūs varat pievienot dažus zaļumus. Nodrošiniet patsonsonus, nolieciet tos tīrītajā dobā ķirbī un ielej sālījumu (uz 1 litru ūdens - 60 g sāls, 50 g cukura). Ielieciet aukstajā vietā.

Kaviārs no patchsonov

Sastāvdaļas:
4,5 kg patsons,
1 kg burkānu,
500 g sīpoli,
500 g tomāti,
500 g saldie pipari,
70 g tomātu pastas,
80 g cukura,
70 g sāls,
70 g 9% etiķis,
dārzeņu eļļa.

Gatavošana:
Sagatavoti plāksteri sagriež salmiņus un ievietojiet to dziļā katliņā apmēram stundu, lai iztvaikotu šķidrumu. Tikmēr apcep uz augu eļļas sīpoliem un burkāniem līdz zelta krāsai. Pēc tam, kad plāksteri žaut, pievienojiet burkānus un sīpolus uz tiem, sasmalcinātus piparus un tomātus, sāli un cukuru un maisot, maisot, aptuveni 45 minūtes. Pour etiķi, samaisa un izplatās uz bankām. Slide, Flip, Wrap.

Patchersons ar kāpostiem

Marinādes sastāvdaļas:
2 l ūdens,
3 kaudze. Sahara,
2 kaudze. 3% etiķis,
2 kaudze. dārzeņu eļļa
4 ēdamk. Sāls.

Gatavošana:
Baltie kāposti un apsaimniekošana tīru, sagrieziet viņas šķēlītēs un blanšļos verdošā ūdenī 5 minūtes, pēc tam ir iespējams nekavējoties samazināt to ledus ūdenī. Ievietojiet kāpostus un patsisonus sterilizētās bankās, ielej karstu marinādi un aizveriet polietilēna vāku. Pēc dzesēšanas uzglabājiet ledusskapī.

Uzkodas no patsisoniem un burkāniem

Sastāvdaļas:
3 kg patsons,
500 g burkānu,
500 g sīpoli,
2 ķiploku galvas,
1 kaudze. Sahara,
1 kaudze. 7% etiķis
1 kaudze. dārzeņu eļļa
3 ēd.k. Sāls.

Gatavošana:
Patchersons un burkāni Sattleil lielā rīve, priekšgala sagriež pusi gredzeni. Ķiploki izlaiž caur presi. Pievienojiet visas sastāvdaļas, samaisiet un atstājiet 2 stundas. Tad sajauciet un izplatiet sterilizētās bankas. Ievietojiet sterilizāciju 50 minūšu attālumā no vārīšanās brīža. Slaids, pārvērsties.

Stew uzkodas no Patchsonov

Sastāvdaļas:
1 kg patissoniem (vai patsonsonu, cukini un ķirbju maisījumi), \\ t
500 g tomāti,
200 g zaļumu un pētersīļu sakņu,
200 g sīpolu,
200 ml ūdens,
Augu eļļa, etiķis, sāls - pēc garšas.

Gatavošana:
Cut dārzeņi un saknes nav pārāk mazi gabali. Reizes baseinā vai dziļā katliņā, pievieno ūdeni un nodziest aptuveni 40 minūtes no vārīšanās brīža. Ielej augu eļļu, aerosolu, pievieno etiķi un sarunas vēl 5 minūtes 5. Nekavējoties izplatīt sterilizētas bankas un nogrima.

Salāti no patsisoniem ar saldajiem pipariem un tomātiem

Sastāvdaļas:
2 kg patsons,
1 kg saldo piparu,
1 kg tomātu,
50 g ķiploki,
neļķes,
kanēlis,
Lauru lapa,
Melnie un smaržīgi zirņi,
Ķiršu un jāņogu lapas, 9% etiķis - pēc garšas.

Aizpildiet:
1 l ūdens,
35 g sāls,
50 g cukura,
3 g citronskābes.

Gatavošana:
Smalki sagriež patissonus un papriku, izlaidiet ķiplokus caur presi, veiciet tomātus ar lokiem. Sterilizētām bankām, uzlikt garšvielas, uz tiem tomātu slāņiem, biezpiena maisījumu, saldajiem pipariem un ķiplokiem. Uz katru litru banku, ielej 1 tējk. Etiķi un iepildiet dārzeņus ar karstu sālījumu. Ievietojiet sterilizāciju: 0,5 litri - 25 minūtes, 1 litra - 30 minūtes. Izlietne.

Salāti ar ķiplokiem

Sastāvdaļas:
4 kg patsons,
2 ķiploku galvas,
100 g sāļi,
100 g cukura,
100 g augu eļļas,
100 g 9% etiķis,
1 ķekars pētersīļu apstādījumi.

Gatavošana:
Jauni apsaimniekotāji likts uz plānām plāksnēm, ķiploki arī sagriezti ļoti plānās. Pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus, sāli, cukuru, augu eļļu, etiķi, samaisiet un sadalās pēc sterilizētas 0,5 litru bankas. Ievietojiet sterilizējiet 20 minūtes. Slaids, pārvērsties.

Dārzeņu asorti ar patsissoniem

Sastāvdaļas 3-LTRIC Bank:
½ plīvurss,
1 spuldze,
4 ķiploku daiviņas,
½ burkāni,
1 liels biezs sienu saldie pipari,
5-7 smalki gurķi,
5-7 ķiršu tomāti,
1 jauns cukini,
10 melnie piparu zirņi
2 lauru loksnes,
3 pumpuri neļķes,
2 ēd.k. sāļi
4 ēdamk. Sahara,
½ kaudze. 5% etiķis.

Gatavošana:
Patchersons samazināt viņas šķēles, burkāni un cukini - apļi, spuldzes un papriku sagriež 4 daļās. Sterilizēto kārbu apakšā, uzlikt garšvielas un garšvielas, cukuru un sāli, skaisti novietojiet dārzeņu asortu dārzeņus un ielej verdošu ūdeni. Ievietojiet sterilizējiet 15 minūtes no vārīšanās brīža. Jūs varat pievienot apkakles kāpostu vai brokoļu ziedkopas šajā salātos, tas būs ļoti elegants.

Kompotāža no Patchsonov un Alychi

Sastāvdaļas 3 litru jar:
1 kg patsons,
1 kg Alychi,
2 kaudze. Sahara.

Gatavošana:
Attīrīti un sagriezti patissons sadalās 3 litru bankās, aizpildot tos no apmēram uz pusi, lai uzliktu aleju ar banku slāni uz augšu. Ielej cukuru, ielej verdošu ūdeni un nodot bankām sterilizēt 20 minūtes no vārīšanās brīža. Slaids, pārvērsties.

Patchson ievārījums

Sastāvdaļas:
1 kg patsons,
1 kg cukura,
500 ml ūdens.

Gatavošana:
Patchsons skalo, sagriež, noņemiet sēklas un sagriež lielos gabalos. Lai izturētu tos aukstā ūdenī 5 stundas, tad noplūde uz colorder. Sushed patissons garām caur gaļas dzirnaviņas. Pavārs sīrups no cukura un ūdens, ielieciet patsonsonus tajā, samaisa un vāriet līdz gatavībai (tas ir, līdz brīdim, kad sīrupa piliens neizplatās virs plāksnes virsmas).

Veiksmīgi sagataves!

Larisa shufkaykin