Ja jums ir dekorēts, bet jūs nezināt, ko pievienot, mēs iesakām gatavot gatavošanu vistas ar sēnēm krējuma mērce . Šis ēdiens ne tikai izklausās skaisti, bet izrādās neticami smaržīgs, maigs un ļoti garšīgs. Gatavošanas procesā nav nekas sarežģīts, tāpēc šāds ēdiens jūs varat iepriecināt savus radiniekus ne tikai brīvdienās, bet arī parastajās dienās.

Sastāvdaļas Vistas gatavošanai ar sēnēm krēmveida mērcē:

  1. Vistas fileja 400 g
  2. Sēnes 300 g
  3. Krējums 33-40% 200 ml
  4. Cietais siers 90 g
  5. 1 gabals 1 gab
  6. Ķiploki 2 zobi
  7. Timiāns svaigs 1 h. Karote
  8. Piparu melnais āmurs garša
  9. Sāls pēc garšas
  10. Dārzeņu eļļa Cepšanai

Vai nav piemērots produktiem? Izvēlieties līdzīgu recepti no citiem!

Inventārs:

Nazis, stikla mērīšana, panna, griešanas dēlis, virtuves plīts, virtuves asmens, plāksnes, tējkarote, rīve

Vistas vārīšanas ar sēnēm krēmveida mērcē:

1. solis: sasmalcina sēnes, siers, sīpoli un ķiploki.

Ar ķiploku krustnagliņām, mēs noņemamies, novietojiet griešanas dēli un sasmalciniet nelielus patvaļīgas formas gabalus vai izmantojiet īpašas ķiplokus. Sagatavoti ķiploki noņemtu tīru kausu vai plāksni.

Sīpoliem, ko mēs tīrām no mizām, izskalojiet zem tekoša ūdens, novirziet griešanas dēli un, izmantojot asu nazi, sagriež vai nu kubu vai plānas gredzenus vai puslokus. Pēc pārejas uz tīras plāksnes.


Par mērci jūs varat izmantot ne tikai šampinjonus, bet arī ēdamas meža sēnes, patiesībai būs jāiet cauri tās iepriekš, tīrīt un vārīties vismaz 30 līdz 40 minūtes. Mūsu gadījumā tika izmantoti svaigas sēnes Šitake. Tie ir rūpīgi izskalot zem tekoša ūdens, sausā ar virtuves dvieli un karbonāde uz griešanas kuģa līdz pat 2 - 3 cm) vidējiem gabaliem.

Siers berzēt rīve ar maziem caurumiem jebkurā bļodā vai plāksnē.

2. solis: sagatavojiet vistu.



Vistas gaļa tiek noskalota zem aukstā tekošā ūdens, kas uz dēla un, ja nepieciešams (ja fileja ir pārāk liela), sagriež 2 līdz 3 daļās. Pēc tam apkaisa ar melnu maltu un sāli.

Mēs ieslēdzam vidējo uguni uz plīts, pannā, mēs ielej dažas augu eļļu apmēram 2 ēdamkarotes, mēs gaidām, līdz tas ir iesildīties un pēc tam, kad uzklājot ķiplokus. Viņš mazliet apcep viņu, tikai tas, ka viņam izdevās piesātināt eļļu ar aromātu un mainīt savu krāsu no baltas uz zelta. Tiklīdz tas notika, mēs pārslēdzam ķiplokus atpakaļ kausā vai plāksnē.


Un karstajā pannā gulēja vistas fileju un cepiet no divām pusēm uz skaistu ruddy garozu. Pēc tam, iegūstiet vistu uz griešanas kuģa. Mēs gaidām, ka tas nedaudz atdziest un samazināt vidēja kubu vai vidējas šķēles patvaļīgas formas (apmēram 3 - 5 cm).

3. solis: Cooking Cream mērce.



Pannā pēc vistas nosaka sīpolus. Mēs to sagatavojam aptuveni minūtes 3, bet periodiski sajauc virtuves asmeņus, kas nav sadedzināti.


Tad pievienojiet sēnes, sajauciet ar sīpoliem, apcep vēl 5 minūtes.


Apkaisiet svaigu timiānu un atgrieziet ķiplokus atpakaļ.


Cepiet visu maisījumu 3 - 4 minūtes, pēc kura mēs ielej krējumu, samaisa un pagaidiet, kad šķidrums vārās.

4. solis: gushy vistas ar sēnēm mērcē.



Tagad ievietojot vistas gabalus, rūpīgi sajauciet visas virtuves asmeņus līdz viendabīgam. Mēs samazinām ugunsgrēku līdz minimumam un gatavojiet ēdienu apmēram 3 minūtes.


Tad mēs apkaisa ar rīvētu sieru, sajauciet atkal, mēs cenšamies atkal un, ja nepieciešams, pievienot, izslēdziet uguni, nosedziet pannu ar vāku un atstājiet 1 līdz 2 minūtes.

5. solis: Vistas krēms ar sēnēm krēmveida mērcē.



Vistas ar sēnēm un krējuma mērci tiek pasniegta karstā līdz otrajam ar makaroniem, kartupeļu biezeni kartupeļi, vārītas krupas vai jebkurš cits dekorēts. Galu galā, izrādās tik garšīgi, ka tas papildinās kādu no tām.

Labu apetīti!

Ja 5 minūtes pirms krējuma pievienošanas, pārlejiet baltā sausā vīna - mērce būs daudz garšīgāka. Šim sastāvdaļu skaitam ir pietiekamas 3 ēdamkarotes.

Ja jūs nevarat atrast tauku krēmu, tad nomainiet tos vai krējumu ar gaļas buljonu vai pienu ar miltiem.

Svaigu timiānu var aizstāt ar žāvētiem vai izmantot citas smaržīgas garšvielas un garšvielas, lai garšotu, piemēram, muskatrieksts, pētersīļi vai dilles.

Nav nepieciešams izmantot vistas filejas, un šķiņķis ir piemērots šādam traukam un krūtīm.

Baltā gaļa vistas ar sēnēm krēmveida mērcē, kā man, tāpēc labākais risinājums, bet, protams, jūs varat veikt gan vistas kājas, gan bailes. Bet visa tā pati krūts - diētas gaļa, un ar krēmveida mērci lieliski apvienots.

Mazgāt krūtis, sausa nedaudz (jūs varat nokļūt papīra dvieļi, salvetes) un sagriezt mazos gabaliņos.


Šampignoni tiek noskaloti labi, noņemot visu piesārņojumu. Man ir mazs, es sagriezu sēnes divās vai četrās daļās.
Vistas sveicina nedaudz un soli pa pipariem. Jūs varat nomainīt melnos piparus uz balta.

Fry gabali, pievienojot karoti eļļu (dārzeņu) karstā pannā. Ātri cepiet, lielā ugunsgrēkā, aptuveni minūti un pusi, ne vairāk, sajaucot pāris reizes.

Put malā pusfabrikāts vistas uz šķīvja, un pannā, ielej eļļas karoti. Un izmetiet grieztos šampinjonus. Tās ir arī ātri cepšana, kā arī uz liela uguns gaismas, skaista zelta rožains.




Kamēr ceptas sēnes, tīras un sagrieztas (vai sasmalcina ķiplokus. Es paņēmu 2 lielus zobus.
Pievienojiet ķiplokus sēnes un, aptuveni 30 sekundes, vīns (ņemiet to, ko viņi dzer sevi, jūs domājat labi). Mēs to iztvaiko apmēram minūti (vai pat mazāk). Vīni gandrīz nepaliks, tikai smarža.

Pannā mēs atkārtojam vistu un visu atkal sajauc.




Vistas un sēnes, mēs ielej krējumu un pienu (ugunsgrēks gandrīz visu laiku gatavošanas maksimums) un pievieno mūsu garšvielas: muskatrieksts (protams, zemes), sāls, daži pipari un timiāns. Manā gadījumā - svaiga, un jūs jau to darāt, jūs varat un nožūt. Mēs nodrošināsim visu, lai vārītu.




Tas paliek mazliet iztvaikot krēmu tā, ka mērce kļūst nedaudz biezāka. Šeit ugunsgrēks jau ir labāk, lai mazinātu mazāku. Vāku nevar aizvērt, bet vienkārši aptver no izlases šļakatām.
Protams, mēģiniet, ja vēlaties, pievienojiet vairāk garšvielu, un varbūt un sasmalciniet papildu ķiploku daiviņu, ja viņam patīk jums.

Piecas minūtes un - vistas ar sēnēm krēmveida mērcē ir gatava. Par maigu baltu vistas gaļa Absolūti vairs nav nepieciešama termiskā apstrāde. Un par šampinjoniem, īpaši - tos var ēst un neapstrādātas.

Pasniedz ar neitrālu dekorāciju. Man, šis ēdiens ir labākais ar tiem pašiem maigiem kartupeļu biezeni kartupeļiem.



Vistas gaļu augstu vērtē cilvēki pēc skaitļa un sportistiem. Šis produkts gandrīz nesatur taukus un bagāti ar proteīniem, bet tam ir arī viens trūkums - bieži ēdieni no vistas krūtiņa Izrādās, ka nav sulīgs. Šodien mēs jums palīdzēsim un pateikt, kā pagatavot vistu ar sēnēm krēmveida mērcē.

Vistas recepte ar sēnēm krēmveida mērcē

Sastāvdaļas:

  • sviesta krēmveida - 40 g;
  • vistas krūtiņa - 2 gab.;
  • svaigi šampinjoni - 400 g;
  • krējums 22% - 300 ml;

Gatavošana

Šampignons tiek noskalotas, ķermeņa šķēlītes un greifers 5 minūtes uz augu eļļas. Tikmēr mēs apstrādājam vistas gaļu, sasmalcina mazos gabaliņos un izvietojiet šampinjonus. Kad filejas ceļo, ielej saturu ar tauku krēmiem, sezonu ar garšvielām un 5 minūtēm. Pēc masas iegūst vēlamo sulēnu, noņemiet traukus no uguns un pasniedz vistas fileju ar sēnēm krēmveida mērcē ar jebkuru sānu ēdienu.

Vistas ar baltām sēnēm krējuma mērcē

Sastāvdaļas:

  • vistas fileja - 300 g;
  • sēnes - 200 g;
  • spuldze - 1 gab.;
  • spice;
  • dārzeņu eļļa.

Mērcei:

  • milti - 1 ēd.k. karoti;
  • krēms - 200 ml;
  • krēmveida sviests - 1 ēd.k. karoti;
  • spice;
  • svaigi zaļumi.

Gatavošana

Spuldze ir tīrīšana, smalki un greifers uz apsildāmā olīva, maisot. Pēc tam mēs to novirzām bļodā, un tajā pašā eļļā cepiet vistas fileju, sagrieziet šķēlītēs. Sēnes ir apstrādes, spīdošas plāksnes un skatuves uz citu pannu uz dažām minūtēm. Kad visas sastāvdaļas ir sagatavotas, sajauciet tos kopā, apkaisa ar miltiem un ieliet krējumu. Rūpīgi samaisa, dekorēts ar sasmalcinātiem smalki zaļumiem, pārklāj ar vāku un tomim vēl 10 minūtēm. Pirms pasniegšanas, ievietojiet traukā pēc sviesta gabala pieprasījuma.

Vistas sautējums ar sēnēm krēmveida mērcē

Sastāvdaļas:

  • vistas fileja - 500 g;
  • spuldze - 1 gab.;
  • svaigi šampinjoni - 500 g;
  • dārzeņu eļļa;
  • ķiploki 2 zobi;
  • milti - 1,5 ēdamk. karotes;
  • tauku krēms - 0,5 ēdamk.;
  • vistas buljons - 0,5 ēdamk.;
  • spice;
  • Žāvēti zaļumi.

Gatavošana

Mēs izskalot krūts un burbuļot ar maziem kubiņiem. Multicooker Ieslēdziet "cepšanas" režīmu, pārlejiet eļļu katliņā un cepiet gaļu 15 minūtes, regulāri maisot. Tad pievienojiet sīpolus, sasmalcinātus gredzenus un gatavojiet vēl 10 minūtes. Tālāk, uzklājot sēnes sagrieztas ar plāksnēm un sezonu ar garšvielām. Mēs sadalām visu cepeti kviešu miltus, samaisa un ielej zemu tauku krēmu ar siltu vistas buljons. Mēs aptveram multicooker un 30 minūtes, lai "dzesēšanas" režīmā.

Vistas cepta ar sēnēm krēmveida mērcē

Sastāvdaļas:

  • vistas - 1 kg;
  • milti - 30 g;
  • siers - 150 g;
  • sviesta krēmveida - 30 g;
  • svaigi zaļumi;
  • spice.

Mērcei:

  • krēms - 0,5 ēdamk.;
  • milti - 1 ēd.k. karoti;
  • krēmveida sviests - 0,5 ēdamk. karotes;
  • spuldze - 1 gab.;
  • sēnes - 15 gab.;
  • spice.

Gatavošana

Tātad, pirmais pieņemsim gatavot mērci: grauzdējot miltus ar sviestu, mēs velciet karstu vistas buljonu, likts skābais krējums un gatavojiet lēnu uguni 10 minūtes. Citā pannā Pasteram ir smalki sagriezti sīpoli un sēnes sasmalcina gabalos. Pēc tam novietojiet dārzeņus mērcē, dariet to pēc garšas un noņemiet to no uguns. Mēs izskalot vistu, piedzēries, un tad mēs atdzist un atdala gaļu no kauliem. Mēs nozvejas miltiem, garšvielām, cep uz sviesta un izvieto kazānos. Piepildiet vistas skābo krējuma mērci, mēs uzbriest rīvētu sieru, vāku ar vāku un nosūtiet cepeškrāsnim pusstundu. Mēs cepam trauku pie temperatūras 200 grādiem, un pēc tam rotā vistu sēnes ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz ar sānu ēdienu.

Vēlaties uzzināt noslēpumu padarīt konkursa vistas, kas būs tikai kausējot ar jums ciematā, atstājot aiz brīnišķīgo pēcgaršu? Tad es iesaku jums gatavot vistas fileja ar sēnēm krēmā. Ļoti vienkāršs, ne traucējošs un nav picky vārīšanas traukā, kuru jūs nevarat vienkārši barot visu ģimeni, bet arī patīkami pārsteigt mājās, kā notiek parastā vista.

Sastāvdaļas, lai gatavotu vistas fileju ar sēnēm krēmā:

Uzturēšana

  1. Vistas fileja 200-300 grami
  2. Šampinjons 6-8 gabali (lieli)
  3. Loka 1 gabals
  4. Ķiploki 2-3 zobi (nav nepieciešami)
  5. Dārzeņu eļļa cik daudz būs nepieciešams cepšanai
  6. Sāls pēc garšas
  7. Piparu melnais āmurs garša
  8. Zaļie pētersīļi pēc garšas

Mērcei

  1. Kviešu milti 1 ēdamkarote
  2. Krējuma 200 mililitri
  3. Krēmveida sviests 20 grami
  4. Sāls pēc garšas
  5. Piparu melnais āmurs garša

Vai nav piemērots produktiem? Izvēlieties līdzīgu recepti no citiem!

Inventārs:

Pannas dziļa, vāka, koka asmens, katliņa, vienreizējās lietošanas dvieļi, virtuves nazis, kapāšanas panelis, caurduris, dublēšanas plāksne - 2 gab.

Cooking vistas fileja ar sēnēm krēmā:

1. solis: sagatavojiet filejas.

Fille skalo un obligāti labi ietīšana pār vienreizējās papīra dvieļiem. Pateicoties tam, gabali izrādīsies vairāk bārkstis ārā un sulīgi iekšā, kā arī labākas garšvielas. Nomazgā un sausa vistas fileja sagriež mazos gabaliņos, ko sauc par vienu kodumu.

2. solis: sagatavojiet citas sastāvdaļas.




Sēnes ievieto caurdurā, pagriežot caur tiem un sagriežot saknes un tumšāku. Izskalojiet šampinjonus ar siltu braukšanas ūdeni un nostipriniet tos uz svara, lai dotu lieko mitruma noteci. Pēc sēņu griešanas ar biezām šķēlītēm vai lieliem gabaliem.
Spuldze jātīra no mizām, samazināt padomus un paņemt to ar maziem kubiņiem.
Ķiploku daiviņas arī atbrīvojas no sēnalām un smalki sasmalcina. Jūs varat izmantot rīve vai īpašu presi.
Zaļie pētersīļi rūpīgi izskalo zem strūklas silts, gandrīz karsts, ūdens, krata. Izgrieziet biezos stublājus, jo tie ir pārāk grūts un neietilpst pārtikā. Un atlikušās lapas sagriež mazos gabaliņos.

3. solis: apcep sīpoli.




Sadalīt kastroleti un ar to dārzeņu eļļaun uz tā ielej sīpolus. Apcepiet sastāvdaļu uz zelta caurspīdīgu krāsu, visu laiku maisot, lai izvairītos no dedzināšanas. Parasti tas notiek 3-4 minūtes.

4. solis: Fry fails.




Tajā pašā pannā, kurā jūs grauzdēti sīpoli, nav apvienot eļļu, jūs varat apcep vistas gabaliņus, un jūs varat veikt jaunu ēdienu. Arī visu laiku maisot un pagriežot gaļu, sagatavojiet to 3-4 minūtes Pirms apetēšanas garozas uz visām pusēm.

5. solis: apcep sēnes.




Un pēdējā sastāvdaļa apcep šampinjona sēnes. Tādā pašā veidā, kā arī citi, ir nepieciešams sagatavot tos aptuveni 3 minūtes, tas ir, līdz brīdim gatavs.

6. solis: Vistas filejas gatavošana ar sēnēm krēmā.




Tagad kopā savienojiet sēnes, vistas un sīpolus vienā pannā, pievienojiet sāļus un melnus maltu piparus pēc garšas, samaisa. Starp gadījumu nedaudz sasildiet krējumu kastrolī pirms pievienošanas tos traukā. Ielieciet pannu uz vidus uguns un plānas strūklas ieliet siltu krējumu un pārlejiet miltus. Sajauciet to, ja nepieciešams, stick un sāls vēl, pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus ar ķiplokiem un sagatavoties 3-4 minūtes. Pēc norādītā laika, ielieciet sviestu traukā, noņemiet pannu no uguns un, nosedziet vāku, ļaujiet tai stāvēt vēl 5-7 minūtes. Tas viss ir gatavs! Jūs varat turpināt barot.

7. solis: piedāvāsim vistas fileju ar sēnēm krēmā.




Vistas fileja Ar sēnēm krēmā pasniedz karstu, tūlīt pēc vārīšanas. Protams, ja nepieciešams, to var atkārtot, bet ēdienu garša no tā var zaudēt nedaudz. Tāpēc labāk ir baudīt maigu garšu diētiskā gaļa no nasrīgas sēnes Tūlīt, pievienojot to, izņemot, dekorētus ar vārītiem makaroniem vai rīsiem. Protams, nav nepieciešams mērce, vienkārši gleznojiet visu, pirms pasniedziet šķidrumu, kas uzkrājas pannas apakšā.
Labu apetīti!

Krējuma vietā varat izmantot pienu vai krējumu. Bet, ja jūs izvēlaties skābo krējumu, jums nav nepieciešams pievienot miltus.

Pēc izvēles jūs varat izmantot ne svaigas sēnes, bet saldētas un pat konservētas.

Tas ir arī ļoti garšīgs, ja pievienojat šim traukam papildus dilles vai pētersīļu zaļajam, kā arī priekšgala un ķiploku bultiņai.

Nedaudz smaržīgi pipari pievienos smaržas trauku, bet neaizmirstiet noņemt to pēc vārīšanas.

Nu, kad jūsu kulinārijas arsenālā ir izsmalcināti un neparasti ēdieni, kurus var pārsteigti viesi un palutināt sevi svētku dienā. Bet, ņemot vērā mūsdienu dzīves ritmu, katrai saimniecei vienkārši ir jābūt vairākiem gardiem un bagātīgiem ēdieniem, kuriem nav nepieciešama augsta laika un finansējuma receptes.

Viens no šiem ēdieniem ir sautēta vista ar sēnēm. Ar visu tās vienkāršību, ēdiens atstāj pietiekami daudz vietas fantāzijai: sēnes var veikt gan svaigas, gan žāvētas vai konservētas, jūs varat ciest vistas kājas, un jūs varat pagatavot maigu gabalu vistas filejas utt. Plus, vistai ar sēnēm nav nepieciešams izvēlēties īpašu sānu ēdienu. Jūs varat izvēlēties rīsus, kartupeļus dažādi veidi, griķu putra utt. Un tas viss ir pietiekami ātrs, vienkārši un vissvarīgākais - ļoti garšīgs! Un tā, dzīvo tādā trakā ritmā, dažreiz nav pietiekami daudz laika pat tādā vienkāršā traukā. Pakalpojumu sniegšanas pakalpojums nedēļai nāk glābšanā. Izvēlne mainās katru nedēļu, izvēlieties to, ko tu garšo.

Sastāvdaļas:

  • Vistas fileja - 1 kg;
  • Sīpolu - 1 lieli vai 2 vidēja izmēra spuldzes;
  • Sēnes - 0,5 kg (populārākais un pieņemamākais šampinjons);
  • Krējums (10%) - 500 ml;
  • Milti - 2 ēd.k. karotes;
  • Sāls un garšvielas pēc garšas.

Aprēķināts 6 porcijām.

Vārīšanas laiks - 40-50 minūtes.

Vārīšanas metode:

  1. Nomazgājiet vistas fileju un sagriež laukumos (aptuveni 3x3 cm).
  2. Siltums dziļā pannā saulespuķu eļļa Un cepiet filejas gabalus 10 minūtes. Cepšanas sāls laikā, gaļas un, ja nepieciešams, pievienojiet melnus maltu piparus. Lai gaļu tiktu vītā un labāka, pie griešanas filejas, tas būtu izpūstas ar virtuves papīra dvieli, lai noņemtu lieko mitrumu.
  3. Atsevišķi, citā pannā, cepeškrāsnās, šķēlēs ar plāksnēm (10-15 minūtes).
  4. Grauzdētas sēnes pāriet uz plāksni un apcep sīpolus sasmalcina uz pusi gredzeniem. Kad priekšgala iegūst gaismas zelta toni, pievienojiet jau grauzdētas sēnes uz pannas un 2 ēdamkarotes miltu un apcep tos kopā 5 minūtes.
  5. Tagad pievienojiet sēņu, sīpolu un miltu maisījumu dziļā pannā ar ceptiem fileju gabaliem, samaisa un pievienojiet krējumu.
  6. Mēs ievietojam pannu uz uguns un uzkarsē krēmu līdz vārīšanās temperatūrai.
  7. Pēc krējuma vārīta, mēs izgatavojam lēnu uguni, nosedziet pannu ar vāku un atstāj nozagt vēl 10-15 minūtes. Kamēr vistas zagšana, noņemiet paraugu un vajadzības gadījumā pievieno sāli un garšvielas pēc garšas.

Vistas sautēts krēmā ar sēnēm un sīpoliem ir gatava! Ja vēlaties, pēc tam, kad esat noņēmis vistu no uguns, traukā var pievienot smalki sagrieztus svaigus zaļumus.

Labu apetīti!