Jūras veltes noteikti ir jāiekļauj savas ģimenes uzturā katrai mājsaimniecei. Piemēram, ar kalmāriem var ātri un vienkārši pagatavot dažādus salātus. Garšīgākie no tiem ir aprakstīti zemāk ar skaidrām soli pa solim receptēm.

Vienkāršākā, bet tajā pašā laikā ļoti interesanta un garšīga šādas uzkodas versija ietver tikai trīs galvenās sastāvdaļas. Tie ir: marinēts gurķis, svaigs gurķis, 4 atkausēti kalmāru liemeņi. Mērci tai gatavo no: ķiploka daiviņas, majonēzes, mazas. ēdamkarotes sezama eļļas, sīpolu pusītes un neliels daudzums kečupa.

1. Jūras veltes tiek atkausētas zem ūdens (auksts!), atbrīvojas no akorda un visām iekšām. Lai noņemtu plēvi no liemeņiem, tie vispirms jāpārlej ar verdošu ūdeni un pēc tam ar ledus ūdeni.Āda uzreiz saritināsies.
2. Nomizotus un strēmelītēs sagrieztus kalmārus vāra 3 minūtes savā sulā. Ūdens traukā netiek ielejams. Šķidrums no jūras veltēm iztvaikos.
3. Abu veidu gurķus vispirms nomizo, pēc tam sagriež miniatūrās nūjiņās un sajauc ar gataviem kalmāriem.
4. Mērcei sīpolus un ķiplokus sarīvē uz rīves (mazākās), apvieno ar sviestu un majonēzi. Kečupu pievieno tikai pievilcīgai masas krāsai.

Uzkoda ir garšota ar mērci, sālīta pēc garšas un tiek pasniegta pie galda.

Ar gurķi un olu

Cieti vārītu olu garša labi sader ar vārītiem kalmāriem. Mērcei labāk izmantot zivju mērci (15 ml) ar garšvielām. Pārējās sastāvdaļas ņem: 330 g kalmāru, svaigu gurķi, sauju ķiršu tomātu, 3 lielas olas, šķipsniņu svaiga kinza un uz pannas apceptiem zemesriekstiem, maziem. karote rīvēta ingvera un tikpat daudz cukura, 65 ml svaigas citrona sulas.

1. Mērcei zivju mērcē ielej citrona sulu, pievieno ingveru un cukuru.
2. Kalmārus notīra, sagriež batoniņos un pusminūti blanšē sālītā verdošā ūdenī.
3. Kamēr jūras veltes atdziest, olas tiek cieti vārītas.
4. Gurķi sagriež kubiņos, tomātus - 2-4 daļās.
5. Visas sastāvdaļas ir apvienotas, laistas ar mērci.

Dekorē ar kalmāru salātiem ar gurķi un olu, sasmalcinātu kinzu un maltiem riekstiem.

Ar sēņu pievienošanu

Šādi kalmāru salāti būs cienīga uzkoda elegantam svētku galdam. Tajā ietilpst: 3 ķiploka daiviņas, 270 g kalmāru, 90 g cietā siera, neliela sauja mandeļu, 370 g svaigu šampinjonu, majonēze.

1. Sēnes novāra sālsūdenī un smalki sagriež.
2. Atsevišķā traukā kalmārus vāra arī sālītā šķidrumā. Pēc apmēram 1 minūtes jūs varat tos noņemt no uguns. Pēc produkta atdzesēšanas to sagriež plānos gredzenos.
3. Sieru sagriež mazos gabaliņos.
4. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno majonēzi, pievienojot maltu ķiploku un maltus riekstus.

Trauku rotā ar svaigu diļļu zariņiem.

Recepte ar kalmāriem un garnelēm

Kalmāru uzkodas ir garšīgi apvienot ar citām jūras veltēm. Īpaši ar garnelēm (180 g). Papildus tiem ņem: 3 svaigus gurķus, 2 vistas olas, skābo krējumu.

1. Olas vāra līdz gatavībai, nomizo un sagriež strēmelītēs.
2. Garneles vāra sālsūdenī 7-8 minūtes.
3. Kalmārus uz 1,5 minūtēm iegremdē verdošā ūdenī un sasmalcina kubiņos.
4. Gurķus sagriež tādā pašā veidā.
5. Visas sastāvdaļas sajauc un apkaisa ar skābo krējumu.

Pēc garšas varat sālīt salātus un pievienot tiem savas iecienītākās garšvielas.

Ar tomātiem un sieru

Šī ir sulīgākā uzkodu iespēja uz kalmāriem. To gatavo no: 280 g jūras velšu, 210 g cietā siera, 2 gataviem tomātiem, granulētiem ķiplokiem, majonēzes.

1. Kalmāru liemeni notīra, pāris minūtes vāra sālsūdenī un sagriež jebkurā ērtā veidā.
2. Tomātus nav nepieciešams nomizot, vienkārši sagrieziet tos kubiņos.
3. Sieru rupji berzē.
4. Visas sastāvdaļas liek dziļā bļodā, pārkaisa ar ķiplokiem, sālī un pārber ar majonēzi.

Majonēzes vietā varat ņemt skābo krējumu vai gatavu ķiploku mērci.

Salāti ar kalmāriem, burkāniem un ķiplokiem

Šai uzkodai labāk ņemt nevis svaigus burkānus, bet gan gatavotus korejiešu valodā. Pietiks ar 180 gramiem. Vēl jālieto: ķiploki pēc garšas, 420 g kalmāru, sarkanais sīpols, majonēze, 3 ķiploka daiviņas.

1. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.
2. Kalmārus nolaiž jau vārītajā ūdenī un vāra ne ilgāk kā 3 minūtes. Pretējā gadījumā liemeņi kļūs cieti un “gumijas”.
3. Jūras veltes sagriež vidēja izmēra sloksnēs.
4. Visas sastāvdaļas tiek apvienotas salātu bļodā un sālītas pēc garšas.

Trauku garšo ar majonēzes un ķiploku daiviņu maisījumu, kas izlaista caur presi.

ar kukurūzu

Konservēta kukurūza padara salātus saldākus. Tāpēc tas patiks neparastu garšu kombināciju cienītājiem. Receptē ietilpst: 2 gurķi (svaigi), 4 lielas olas, ķekars zaļo sīpolu, 330 g konservētas cukurkukurūzas, ½ kg nomizotu kalmāru, majonēze, jebkuras garšvielas.

1. Verdošā ūdenī jūras veltes vāra apmēram 1 minūti, tās izņem ar rievkaroti. Tajā pašā laikā gatavus kalmārus iegremdē ledus ūdenī. Tad jūs varat tos sagriezt jebkurā ērtā veidā.
2. Kukurūza bez šķidruma tiek nosūtīta uz jūras veltēm.
3. Cieti vārītas olas sagriež kubiņos, gurķus - strēmelītēs. Zaļumus smalki sagriež.
4. Visus produktus kombinē, pēc vēlēšanās sālī, pārkaisa ar izvēlētām garšvielām un garšo ar majonēzi.

Uzkodas var pasniegt uzreiz.

Heh no kalmāra korejiešu valodā

Šī uzkoda izrādās ļoti pikanta un patiks tikai pieaugušajiem. To gatavo no: 290 g kalmāru, burkāniem, maziem. ēdamkarotes maltu sarkano piparu, sīpolu, 2 lielas karotes augu eļļas, liela šķipsniņa sāls un 4 lielas karotes sojas mērces.

1. Jūras velšu liemeņi atbrīvojas no membrānām un ādām, vāra 3 minūtes 1,5 litros ūdens. Atdzesēto komponentu sagriež plānās sloksnēs.
2. Burkānus sasmalcina ar speciālu korejiešu uzkodām paredzētu rīvi, pēc tam tos sālī un atstāj uz pusstundu.
3. Sīpolus sagriež pusgredzenos un apcep jebkurā eļļā līdz zeltainam.
4. Visas sastāvdaļas sajauc, sālītas, pārkaisa ar garšvielām. Burkānu izspiež no sulas un tikai pēc tam nosūta uz uzkodām. Trauku garšo ar sojas mērci.

Cienastu vajadzētu ievilkt aukstumā uz nakti.

Ar ikriem

Uzkodas nosaukums ir "Royal". To izskaidro izmantotās sastāvdaļas: 3-4 vistu olas, 60 g sarkanā laša ikra, 220 g krabju nūjiņas, 90 g konservētu ananāsu bez sīrupa, ½ kg kalmāru.

1. Cieti vārītas olas, kalmāri - pāris minūtes. Abus produktus atdzesē un sagriež strēmelītēs.
2. Ananāss ir neobligāts uzkodas komponents, taču tas padara tā garšu īpaši spilgtu un oriģinālu. Augļus sagriež kubiņos.
3. Krabju nūjas sasmalcina plānās nūjiņās.
4. Visas sastāvdaļas sajauc dziļā traukā.

Salātus sālīta pēc garšas un apber ar porciju majonēzes.

Konservētu kalmāru salāti

Ja saimniece nevēlas gatavot jūras veltes, varat pagatavot uzkodas no konserviem. Kalmāram vajadzēs 200 gramus. Papildus tiem ņem: 180 g konservētu zaļo zirnīšu, ķekars zaļo sīpolu, 2 olas, majonēzi.

1. Cieti vārītas olas sagriež strēmelītēs.
2. Sīpolu spalvas nomazgā ar aukstu ūdeni un sagriež gredzenos.
3. Kalmārus smalki sagriež.
4. Visi sagatavotie produkti ir apvienoti.
5. Atliek konservētajiem kalmāru salātiem pievienot zirņus.

Cienastu sālīt un garšvielas ar majonēzi.

Recepte ar šķiņķi

Šķiņķis pievienos ēdienam sāta sajūtu. Piemērota vistas vai gaļas sastāvdaļa (280 g). Papildus šķiņķim jāsagatavo: jūras velšu fileja (1/2 kg), 1 svaigs gurķis, saldie paprika, majonēze.

1. Kalmārus nomizo, smalki sagriež un pāris minūtes vāra sālsūdenī.
2. Šķiņķi sasmalcina strēmelītēs. Labāk ir lietot produktus ar zemu tauku saturu bez acīmredzamiem tauku ieslēgumiem.
3. Dārzeņus sagriež plānās nūjiņās.
4. Visas sastāvdaļas ir apvienotas, sālītas, pārlej ar majonēzi un sālītas pēc garšas.

Lai padarītu to diētai draudzīgu, varat izmantot jebkuru zemu kaloriju mērci.

Ar vistas fileju

Ja ledusskapī ir palicis neliels vistas gabaliņš, no tā var pagatavot vieglus svaigus salātus. Papildus vistas gaļai (200-220 g) ņem: 270 g kalmāru, 80 g konservētas kukurūzas, svaigu gurķi, 2 vidējas olas.

1. Vistas gaļu un kalmārus vāra līdz mīkstam sālsūdenī (atsevišķos katlos). Pēc tam tos sagriež patvaļīgos gabalos.
2. Gurķi bez mizas sagriež strēmelēs. Cieti vārītas olas sagriež kubiņos.
3. Visas sagatavotās sastāvdaļas ir apvienotas, sālītas. Viņiem tiek nosūtīta cukurkukurūza bez šķidruma.

Jūs varat ietērpt salātus ar majonēzi, skābo krējumu vai jebkuru ķiploku mērci.

Ar krabju nūjiņām

Ir ļoti svarīgi izvēlēties augstas kvalitātes nūjas. Produkts nedrīkst būt pārāk sauss. Papildus sulīgu krabju nūjiņu iepakošanai (200 g) jums būs jāizmanto: 2 vidēji jūras velšu liemeņi, 2 atlasītas olas, neliels ķekars svaigu diļļu, majonēze, paprikas maisījums.

1. Liemeņus pāris minūtes vāra verdošā ūdenī, pēc tam tos sagriež gredzenos.
2. Olas cieti novāra un sagriež kubiņos.
3. Krabju nūjas iepriekš atkausē un sagriež strēmelītēs. Lai paātrinātu to sagatavošanas procesu, varat ņemt atdzesētu produktu, ko var izmantot nekavējoties.
4. Dziļā skaistā traukā tiek apvienotas visas sasmalcinātās sastāvdaļas. Visbeidzot, smalki sagrieztus zaļumus nosūta uz konteineru.

Uzkoda tiek garšota ar majonēzi un sajaukta. Pietiekami, lai viņu piparotu. Sāli nedrīkst lietot.

Kā pagatavot kalmārus salātiem?

Apspriežamās jūras veltes var saukt par diezgan kaprīzām. Ir vērts to nedaudz pāreksponēt verdošā ūdenī, jo tas kļūs par "gumiju". Tāpēc, pirms sākat gatavot uzkodas, pamatojoties uz to, jums ir jāizdomā, kā pareizi pagatavot kalmārus salātiem.

Pirmkārt, liemeņus vienmēr notīra no plēves, akorda un citām nevajadzīgām sastāvdaļām. Ja kalmārus aplej ar verdošu ūdeni, tad pati plēve sāks tos nolobīt. Atliek tikai noņemt tās paliekas ar pirkstiem.

Parasti šādu produktu gatavošanas laiks nedrīkst pārsniegt 3-4 minūtes. Bet tas attiecas uz veseliem liemeņiem. Ja kalmāri jau sagriezti gabalos, tad pietiek ar to 1 minūti noturēt verdošā ūdenī.

Ja saimniece ir pārliecināta par iegādāto jūras velšu kvalitāti, tad jūs to nevarat gatavot vispār. Būs tikai plānās šķēles iemērkt verdošā ūdenī.

Ja tomēr tika pieļauta kļūda un kalmāri stāvēja verdošā ūdenī ilgāk par 5 minūtēm, tad ilgstoša vārīšana palīdzēs tos atkal padarīt mīkstus. Produkts tiek turēts ugunī vēl pusstundu.

Arvien lielāku popularitāti iegūst jūras velšu ēdieni. Lieliska garša, daudz noderīgu mikroelementu un vitamīnu, tas viss jūras veltēs ir atrodams pārmērīgi. Īpaši populāri ir kalmāri.

Mēs par tiem runāsim mūsu rakstā. Kā izvēlēties, kā gatavot un ar ko kombinēt. Līdz šim ir izgudroti daudzi ēdieni, kuru vidū ir arī kalmāri. Ātri, garšīgi un veselīgi – ko vēl var vēlēties?

Kā izvēlēties

Un tomēr sākotnēji ir svarīgi iegādāties pareizos kalmārus. Kalmāru pārklājošā plēve var būt jebkurā krāsā, bet iekšā kvalitatīvā gaļa vienmēr ir balta. Tie kalmāri, kas ilgāku laiku ir bijuši logā vai ja tie ir atkal atkausēti un sasaluši, maina krāsu no iekšpuses, un tas notiek tāpēc, ka gaļa absorbē plēves krāsu. Arī šāda produkta garša cieš. Ja sasaldēšanas noteikumi bija atbilstoši standartiem, tad liemeņus viegli atdala viens no otra.

Kā sagatavoties ēdiena gatavošanai un kā gatavot

Izvēloties labas kvalitātes kalmārus, sagatavojam tos vārīšanai. Lai viegli un ātri notīrītu liemeni, tas jāpārlej ar verdošu ūdeni. Noņemiet augšējo plēvi no ārpuses un iekšpuses un pēc tam noņemiet muguras akordu no iekšpuses. Pēc tam noskalojiet aukstā ūdenī, un mūsu kalmāri ir gatavi vārīšanai.

Mēs nosūta sagatavoto kalmāru liemeni uz katlu ar verdošu ūdeni, iepriekš sālītu. Var pievienot arī garšvielas pēc garšas. Burtiski pēc 30 sekundēm izslēdziet uguni un atstājiet kalmārus karstā ūdenī vēl 5 minūtes. Atcerieties, ka kopējais gatavošanas laiks nedrīkst pārsniegt 3-5 minūtes, pretējā gadījumā gaļa izrādīsies cieta un gumija.

Kalmāru derīgās īpašības

Pēc ekspertu domām, kalmāru gaļa tiek uzskatīta par ļoti noderīgu cilvēka ķermenim. Tas satur daudz olbaltumvielu un vitamīnu, piemēram, B6, C, PP, E. Tas satur veselu mikroelementu komplektu, kas nepieciešams pareizai ķermeņa darbībai. Jods, dzelzs, varš, fosfors, kālijs, selēns, polinepiesātinātie tauki.

Tikai 85 grami kalmāru gaļas ir pietiekami, lai patērētu dienā, lai papildinātu organismu ar varu. Un cinka klātbūtne pietiekamā daudzumā šajā produktā stiprinās imūnsistēmu un tādējādi samazinās saaukstēšanās risku.

Kalmāru gaļu ieteicams iekļaut pat bērnu uzturā. Produkts nesatur holesterīnu, bet satur taurīnu, kas tikai veicina holesterīna daudzuma samazināšanos. Kalmāri tiek uzskatīti par diētisku produktu tauku trūkuma dēļ.

Kā redzat, šis produkts satur pietiekami daudz noderīgu vielu, lai būtu biežs viesis mūsu ēdienkartē ne tikai svētkos, bet arī darba dienās.

Kalmāru salāti - visgaršīgākā soli pa solim foto recepte

Šie vienkāršie salāti ar kalmāriem un dārzeņiem būs patīkams pārsteigums jūsu mīļajiem vai viesiem.

Jums būs nepieciešams:

• kalmāri - 2 vidēji liemeņi (250-300 g);
• cietais siers - 200-300 g;
• vidēji tomāti - 3 gab .;
• 2 lielas ķiploka daiviņas;
• pētersīļi - pēc garšas;
• majonēze - 150 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Kalmāru nomazgājiet. Lai labāk notīrītu kalmārus, vispirms tos vajadzētu nolaist karstā un pēc tam aukstā ūdenī, turēt 2-3 minūtes un noņemt ādu un akordu.

2. Pēc kalmāru ievietošanas ūdenī, vāra pēc vārīšanas 2-4 minūtes. Ne vairāk, pretējā gadījumā tas var kļūt stīvs.

3. Atdzesējiet un sagrieziet kalmāru gaļu mazos gabaliņos.

4. Zaļumus un tomātus nomazgājiet, smalki sagrieziet.

5. Ķiplokus nomizo un sagriež vai sasmalcina ar speciālu presi (ķiploku smalcinātājs). Sarīvē sieru.

6. Visas sasmalcinātās sastāvdaļas liek uz šķīvja, pārlej ar saldo krējumu un samaisa.

Salāti ar kalmāriem un olu

Šie salāti var kļūt par iecienītākajiem visai ģimenei, gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tās pagatavošana aizņem ļoti maz laika, bet garša ir pārsteidzoša.

Sastāvdaļas:

• Kalmāri - 2 gab., mums derēs vidēja izmēra;
• Vistas olas - 4 gabali;
• Sīpols - 1 gabals, ņem mazu izmēru;
• Zaļumi - daži diļļu un pētersīļu zariņi;
• Sāls, pipari - pēc jūsu gaumes;

Ēdienu gatavošana:

1. Tātad, lai pagatavotu šos salātus, mums vajag jau nomizotus un pareizi pagatavotus kalmārus. Gatavošanas laiks ir ne vairāk kā 5 minūtes - atļauts mazāk, ja pārsniedzam laiku - sanāk sīksta un bezgaršīga kalmāru gaļa.
2. Mūsu salātiem kalmāru sagriež strēmelītēs.
3. Cieti vārītas vistas olas - sagriež kubiņos vai sarīvē ar olu griezēju.
4. Sīpolus vislabāk sagriezt pusgredzenos, lai tie būtu pietiekami plāni vai smalki sagriezti.
5. Smalki sagrieziet zaļumus, pievienojiet majonēzi tieši sagatavotajiem salātiem kā mērci. Sāls un smaržīgie pipari pēc garšas.

Piedāvātos salātus var ņemt par pamatu un eksperimentēt ar sastāvdaļām, katru reizi iegūstot jaunu oriģinālo ēdienu. Piemēram, lai iegūtu sātīgākus salātus, var pievienot vārītus rīsus vai kukurūzu, liesai der Pekinas vai sarkanie kāposti.

Kā pagatavot vienkāršus salātus ar kalmāriem un gurķiem

Kārtējie sātīgi un viegli pagatavojami kalmāru salāti. Tātad sastāvdaļas ir:

• Kalmāri - 2 gabali, ņem vidēja izmēra;
• vistas olas - 3-4 gabali;
• Vārīti kartupeļi - 1 gabals, ņem vidējo izmēru;
• Sīpols - 1 gabals, ņem mazu izmēru;
• Sāls, pipari, ķiploki, zaļumi - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Nomizotus un vārītus kalmārus sagriež mazos gredzenos. Kartupelis ar olu - mazi kociņi.
2. Sīpolus var sagriezt plānos pusgredzenos vai smalki sagriezt – gaumes lieta. Var izmantot saldos sīpolus, tas arī dod iespēju eksperimentēt ar garšu.
3. Jūs nevarat pievienot ķiplokus vispār, ja jums nepatīk tā garša, arī salāti izrādīsies pārsteidzoši.
4. Pievienojiet piparus, sāli, zaļumus pēc garšas, tik daudz majonēzes, cik salāti uzņem.
5. Maisiet pietiekami uzmanīgi, lai nesabojātu kartupeļu kubiņus un olas.

konservētu kalmāru salātu recepte

Šī recepte jūs iepriecinās ar savu sirsnīgo garšu un pagatavošanas vieglumu. Sastāvdaļas, kas jums būs nepieciešamas:

• Konservēti kalmāri - 300 - 400 grami;
• vistas olas - 3-4 gabali;
• Zaļie zirnīši (konservēšana) - puse burkas;
• Sīpols - 1 gabals vidēja izmēra;
• Sāls, pipari - pēc jūsu gaumes;
• Zaļais sīpols - spalva - līdz 2 zariem;
• Zaļumi - dilles vai pētersīļi.

Ēdienu gatavošana:

1. Vārītās olas sagriež smalki, konservētos kalmārus sagriež strēmelītēs.
2. Sīpolus un zaļās spalvas, smalki sagrieziet zaļumus un pievienojiet salātu bļodā pārējām sastāvdaļām.
3. Zaļos zirnīšus vispirms nosūta caurdurī, ļauj notecināt liekajam šķidrumam un arī pievieno salātu bļodā.
4. Pievienojiet sāli, piparus, zaļumus pēc savas gaumes un pievienojiet majonēzi.
5. Visu maigi mīciet. Salātus vislabāk pasniegt uz galda, dekorējot ar maziem zaļumu zariņiem.

Oriģinālie salāti ar kalmāriem un grauzdiņiem

Mūsdienu salāti ietver ļoti dažādas sastāvdaļas, kas dažkārt neder viena ar otru. Pateicoties tik neparastām receptēm, daudziem pavāriem rodas vēlme mēģināt tās pagatavot.

Daudzās salātu receptēs ir iekļauti grauzdiņi, kas nemaz nepārsteidz: tiem ir dažādas garšas un daudzpusīgi lietojami, labi piemēroti gan ziemas, gan vasaras ēdieniem.

Salāti ar kalmāriem un grauzdiņiem ir diezgan neparasti un neaizmirstami, lai gan diezgan vienkārši pagatavojami. Tam ir unikāla īpaša garša un aromāts, kas lieliski piemērots svētku galdam. Un, kas ir svarīgi, pat dažas stundas pēc vārīšanas tā garša ne tikai nezaudē, bet kļūst piesātinātāka.

Sāls gatavošanas laikā nav nepieciešama, jo kalmāru un marinētu gurķu klātbūtnes dēļ ēdiens tik un tā izrādās diezgan sāļš.

Jūsu atzīme:

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Daudzums: 4 porcijas

Sastāvdaļas

• Krekeri (vēlams ar "jūras" garšu): 1 paciņa
• Žāvēti kalmāri: 100 g
• Marinēti gurķi: 3 gab.
• Vārīti kartupeļi formas tērpā: 4 lietas.
• Ābols: 1/2 gab
• Spuldze: 1/2 gab.
• Zaļie: nedaudz
• Majonēze: pēc garšas

Ēdienu gatavošanas instrukcijas

Salāti ar kalmāriem un garnelēm

Šos salātus novērtēs visi jūras velšu cienītāji. Patiešām, tā sastāvā ir ne tikai kalmāri, bet arī garneles. Un ticiet man, tas ir ļoti garšīgs, ir vērts gatavot. Mēs jau zinām, kā gatavot kalmārus, taču ir vērts runāt par garneļu gatavošanas noteikumiem.

1. Mums vajag lielu katlu, jo ūdens vajadzētu būt apmēram 3 reizes vairāk nekā pašās garnelēs. Veikals parasti pārdod saldētas vārītas garneles. Tie atšķiras ar rozā krāsu.
2. Tātad, mēs sūtām savas garneles sālītā ūdenī (gatavošanas laikuskaitām no atkārtotas vārīšanās) un vāram ne ilgāk kā 3 minūtes! Tas ir svarīgi, jo, ja tās būs pārceptas, garneļu gaļa zaudēs savu apbrīnojamo garšu.
3. Lai iegūtu pikantu garšu, ūdenim varat pievienot smaržīgos piparus, lauru lapu, dilles, sīpolus, sastāvdaļu daudzums var atšķirties atkarībā no individuālajām vēlmēm. Pēc garneļu pagatavošanas noskalojiet ar aukstu ūdeni un notīriet tās no čaumalas.

Sastāvdaļas salātiem:

• Kalmāri - 300 grami;
• Garneles - 300 grami;
• Vistas olas - 2 gabali;
• 1 ķiploka daiviņa;
• pētersīļu zaļumi;
• Citronu sula;
• Majonēze - cik daudz salātu prasīs.

Ēdienu gatavošana:

1. Mēs nosūtām nomizotās garneles uz salātu bļodu, pievienojam vārītus kalmārus, kas sagriezti kubiņos.
2. Vārītas olas sagriež mazos kubiņos. Sāli pievieno pēc garšas.
3. Apberiet salātus ar ķiploku-citronu mērci. To ir viegli pagatavot. Majonēzē pievieno citrona sulu, caur lāpstiņu izspiestu ķiploka daiviņu un smalki sagrieztus zaļumus.
4. Visu samaisa, pievieno salātiem un vēlreiz mīca. Salāti gatavi!

Vienkārši un garšīgi salāti no kalmāriem un krabju nūjiņām

Ļoti garšīgi salāti, der gan svētku, gan ikdienas galdam. To var pagatavot vienā lielā salātu bļodā vai porcijās, kas ēdienam piešķirs oriģinalitāti.

Sastāvdaļas:

• Kalmāri - 4 gabali;
• Krabju nūjas - 150 grami;
• Vistas olas - 2 gabali;
• Kausēts siers;
• Majonēze, cik daudz salātu prasīs;
• Ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
• Sāls, pipari pēc garšas;
• Zaļumi salātu mērcei.

Ēdienu gatavošana:

1. Gatavi vārīti kalmāri un krabju nūjiņas sagriež porcijās.
2. Smalki sagrieziet vārītas olas un pievienojiet visas sastāvdaļas salātu bļodā.
3. Trīs kausētos sierus uz smalkās rīves un arī pievieno salātu bļodā.
4. Saspiediet ķiplokus majonēzē un iegūstiet gardu mērci salātu mērcei.
5. Mēs piepildām tos ar salātiem, un mūsu ēdiens ir gatavs. Dekorē ar zaļumiem un var pasniegt.

Soli pa solim recepte salātiem ar kalmāriem un sieru

Šo salātu pagatavošanā nav nekā sarežģīta, taču jums noteikti patiks to garša. Kalmāru un siera kombinācija piešķirs salātiem pikantu garšu, un viesi būs sajūsmā un prasīs vairāk.

Sastāvdaļas:

• Kalmāri - 0,5 kg;
• Siers - 300 grami, jebkurš, piemēram, krievu;
• Vistas olas - 2 gabali;
• Sīpols - 1 maza izmēra gabals;
• Majonēze - cik daudz salātu prasīs.

Ēdienu gatavošana:

1. Vāra nomizotus kalmārus, līdz tie ir mīksti. Sagriež plānos pusgredzenos.
2. Sīpolu arī sagriež pusgredzenos un apcep līdz zeltaini brūnai saulespuķu eļļā.
3. Trīs sieri un olas uz lielākās rīves.
4. Mēs sajaucam visas sastāvdaļas un pievienojam majonēzi.

Jūras salāti no kalmāriem un krabjiem - garšīgi garšīga recepte

Vai vēlaties izmēģināt īstu jūras velšu delikatesi? Pēc tam jums vajadzētu sagatavot salātus saskaņā ar šo recepti. Tas bez šaubām rotās jūsu svētku galdu.

Sastāvdaļas:

• Kalmāri - 0,5 kg;
• krabju gaļa - 250 grami;
• vistas olas - 3-4 gabali;
• Sāls, garšvielas - pēc garšas;
• Majonēze mērcei;
• Salātu lapas gatavā ēdiena dekorēšanai.

Ēdienu gatavošana:

1. Vārītus kalmārus sagriež plānos pusgredzenos.
2. Mēs gatavojam krabjus gandrīz tāpat kā garneles un kalmārus. Veikalā krabju gaļu parasti pārdod jau vārītu un sasaldētu. Tāpēc mājās vajag atkausēt un vāra sālsūdenī (pietiks ar 3-5 minūtēm). Mēs arī sagriežam porcijās.
3. Trīs olas uz smalkas rīves, pēc tam sajauciet visas sastāvdaļas.
4. Sāls, pipari pēc garšas un garšvielas ar majonēzi.

Kalmāru salāti ar ikriem

Šie salāti ar kalmāriem būs arī cienīgs rotājums uz svētku galda. Oriģinālajam ēdienam ir cits nosaukums - Tsarsky salāti. Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Kalmāri - 2 vidēja izmēra gabali;
• Sarkanie ikri - 1 burka vai 80 grami;
• Garneles - 150 grami;
• Cietais siers - 100 grami;
• Vārīti kartupeļi - 2 gabali, ņem vidējo vērtību;
• vistas ola - 1-2 gab.;
• Sīpols - puse;
• Sāls, garšvielas - pēc garšas;
• Majonēze mērcei.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagatavotus un vārītus kalmārus un garneles sagriež nelielos pusgredzenos.
2. Trīs vārītas olas un kartupeļi uz smalkas rīves. Smalki sagriež sīpolu.
3. Uz liela trauka daļēji nozagiet sastāvdaļas kārtās, pārklājiet ar majonēzi un izklājiet kaviāru.
4. Tad veidojam vēl vienu šādu sastāvdaļu kārtu, un vēl vienu. Kopumā tiek iegūti 2-3 šādi slāņi.
5. Beigās izrotājam savu kūku ar sarkanajiem ikriem un zaļumiem. Ēdiens ir ne tikai iespaidīgs, bet arī ļoti garšīgs.

Salātu recepte ar kalmāriem un kukurūzu

Salātus ar kalmāriem un kukurūzu var attiecināt uz populārākajām receptēm. Tas ir garšīgs, ātri pagatavojams un lēti iegādājamas sastāvdaļas.

Mums vajadzēsšīs sastāvdaļas:

• Kalmāri - 0,5 kg;
• Vārīta vai konservēta kukurūza - 90-100 grami;
• Vistas olas - 2 gabali;
• baltie kāposti - 200 grami;
• Zaļumi, sāls, garšvielas pēc jūsu gaumes;
• Majonēze mērcei.

Ēdienu gatavošana:

1. Kalmāru filejas notīram, nomazgājam un vāram sālsūdenī. Atdzesē un sagriež mazās strēmelītēs.
2. Smalki sagrieziet kāpostus. Olas, iepriekš vārītas trīs uz rīves.
3. Izspiediet no kukurūzas lieko šķidrumu, pārnesot to caurdurī.
4. Sastāvdaļas izklājam salātu bļodā, nedaudz sāli, sezonu ar majonēzi un samaisām. Pasniedzot dekorē ar zaļumiem.

Kalmāri ar sēnēm - oriģinālā recepte

Neparasta kalmāru un sēņu kombinācija piešķir šiem salātiem pikantu garšu. To vajadzētu pagatavot jau nākamajiem svētkiem vai kā ikdienas ēdienu - jūsu ģimene to novērtēs.

Sastāvdaļas:

• Kalmāri - 300 grami;
• Sēnes (parasti izmanto šampinjonus, bet var arī citas) - 200 grami;
• Sviests - 60 grami;
• Vistas olas - 2 gabali;
• Zaļumi, sāls pēc garšas;
• Majonēze mērcei.

Ēdienu gatavošana:

1. Kā vienmēr, nomazgājiet un pareizi vāriet kalmārus, ne vairāk kā 5 minūtes, lai to gaļa paliek mīksta. Pēc tam sagriež plānās sloksnēs un nosūta uz salātu bļodu.
2. Trīs vārītas olas uz rīves vai smalki sagrieztas, tas nav svarīgi, bet tas ir katra gaumes jautājums.
3. Sagatavoti sēņu režīma kubiņi, un pēc tam apcep tos sviestā. (Ļoti interesantu garšu piešķir gailenes, vai arī var izmēģināt marinētas sēnes, bet nevajag tās cept).
4. Tad mēs apvienojam visas sastāvdaļas, sāli, sezonu ar majonēzi un samaisām.

Varat eksperimentēt ar šiem salātiem, pievienojot dažādas sastāvdaļas. Lai ēdiens būtu apmierinošāks, varat pievienot vārītus kartupeļus, sagrieztus kubiņos vai sarīvētus uz rupjās rīves.

Lieliski der vistas gaļa vai šķiņķis, kā arī siers, ķiploki, sīpoli, gurķi, rieksti. Jūs varat pievienot vienu produktu vienlaikus vai vairākus, šeit nav nekādu ierobežojumu, izņemot jūsu garšas vēlmes.

Salāti ar kalmāriem un tomātiem - maiga un garšīga recepte

Šos salātus vislabāk var pagatavot rudens-vasaras periodā, kad tomātus pārdod ne tikai lielveikalos, bet arī nogatavojas dārzā. Bet, ja vēlaties to nogaršot ziemā, tad pāris tomātu iegāde ģimenes budžetu īpaši neietekmēs.

Paši salāti, papildus tam, ka ir neprātīgi garšīgi, ir arī neticami skaisti, pateicoties spilgto krāsu kombinācijai.

Sastāvdaļas:

• Kalmāri - 2 gabali;
• Vistas olas - 2 gabali;
• Cietais siers (labi ir krievu valoda) - 100-150 grami;
• Tomāti - 2 gabali;
• Zaļumi, sāls, garšvielas - pēc jūsu gaumes.

Ēdienu gatavošana:

1. Salātus ir neticami viegli pagatavot. Nomizotos kalmārus vāra 2-3 minūtes. Atdzesē un sagriež plānās strēmelītēs.
2. Smalki sagrieziet vārītas olas. Trīs sieri uz rupjās rīves.
3. Tomātus salātiem vajadzētu ņemt cieti un sagriezt mazos kubiņos.
4. Mēs apvienojam visas sastāvdaļas, sāli un sezonu ar majonēzi. Gatavo ēdienu izrotājam ar zaļumiem. Gardi salāti ir gatavi dažu minūšu laikā.

Mēs gaidām jūsu komentārus un vērtējumus - tas mums ir ļoti svarīgi!

Elena 11.12.2019 11 291

Sastādot ēdienkarti Jaunajam gadam vai jebkuram citam pasākumam, nevar neatcerēties jūras veltes. Ēdieni ar tiem dažādās formās diezgan bieži atrodas uz svētku galdiem. Vietnē mēs jau esam apsvēruši,. Ir pienācis laiks runāt par kalmāru salātiem. Šim galvkājam nav izteiktas garšas, tas lieliski sader ar dažādiem produktiem, tāpēc ir diezgan daudz iespēju auksto ēdienu pagatavošanai ar tā piedalīšanos, dažādām gaumēm un budžetam.

Papildus garšai šis medījamais dzīvnieks tiek novērtēts arī tā vērtīgo uztura īpašību dēļ. Šis ir diētisks produkts, kas pilnībā nesatur holesterīnu un taukus. Tas ir bagāts ar olbaltumvielām un citām noderīgām vielām. Vārītā veidā mīkstmieši labi uzsūcas bērna ķermenī.

Vai zināt, kā austrumu dziednieki vērtē kalmārus? Viņi to sauc par "sirds balzamu", jo viņi jau sen ir pamanījuši kālija ietekmi uz sirds un asinsvadu sistēmu caur patērēto produktu.

Jā, jūs varat dziedāt slavinošu odu šāda veida jūras veltēm, taču tā šobrīd nav mūsu tēma. Šodien mēs runāsim tikai par to, kādus salātus no tā var pagatavot.

Salāti ar kalmāriem, olu un sīpoliem pēc klasiskās receptes

Šī recepte patiešām ir klasiska. Tajā ir minimāls sastāvdaļu daudzums, taču tās tik labi savienojas viena ar otru, ka šo iespēju var droši attiecināt uz virkni labāko recepšu.

Sastāvdaļas:

• kalmāri neapstrādāti - 1 kg
• olas - 4 gab.
• majonēze pēc garšas
• sīpols - 1 gab.
• ūdens - 1 glāze
• etiķis 9% - 1 ēd.k. l.

Kā gatavot:

Ja jums nepatīk etiķis, varat to aizstāt ar citronu sulu vai applaucēt sīpolu ar verdošu ūdeni.

Garšīgākie kalmāru salāti "Orhideja" ar kausētu sieru un čipsiem

Pēc šīs receptes tiek iegūti maigi, gaisīgi salāti ar patīkamu piegriezumu kartupeļu čipsu veidā. Lieliski izskatās uz svētku galda, bet oriģinālajā formā nav ilgi, viens no pirmajiem to izjauc uz šķīvjiem.

Jums būs nepieciešams:

• apstrādāti kalmāri - 400 gr.
• olas - 7 gab.
• kausētais siers - 2 gab.
• kartupeļu čipsi - 50 gr.
• majonēze

Soli pa solim receptes apraksts:

Olas cieti novāra, atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Apstrādājiet liemeņus, sagrieziet kubiņos. Uzlieciet pannu uz plīts, ielejiet nedaudz augu eļļas. Kad tas labi sasilst, izklājiet kalmārus un ātri apcepiet uz lielas uguns.

Salātus klāj kārtās:

Ļaujiet ēdienam ievilkties 1-2 stundas ledusskapī, un jūs varat pacienāt viesus.

Jebkura ēdiena panākumi ar šo vēžveidīgo ir minimāla termiskā apstrāde, 2-3 minūtes verdošā ūdenī. Atcerieties, ka jo vairāk jūs to gatavojat, jo cietāks tas kļūst.

Kalmāri ar gurķi, olu un zaļajiem zirnīšiem bez majonēzes

Vieglas uzkodas bez majonēzes patiks ne tikai tiem, kas ievēro pareizu uzturu. Zaļo zirnīšu smalkā garša, gurķu svaigums ir lieliski apvienoti ar jūras velšu garšu.

Nepieciešamie produkti:

• vārīti kalmāri - 300 gr.
• olas - 2 gab.
• gurķi - 400 gr.
• sarkanais sīpols - 0,5 sīpoli
• ķiploki - 1 daiviņa
• zaļie zirnīši - 100 gr.
• dabīgais jogurts - 100 gr.
• etiķis - 1 ēd.k. l.
• dilles, sāls pēc garšas
• salāti, ķiršu tomāti dekorēšanai

Kā to izdarīt:

Visbiežāk pērkam saldētus kalmārus. Liemeņu dabiskā krāsa var būt balta, kā arī rozā un rozā violeta. Ja prece ir ieguvusi dzeltenu krāsu, tad tas liecina vai nu par tehnoloģisko procesu pārkāpumu saldēšanas laikā, vai arī notikusi atkārtota sasaldēšana un atkausēšana.

Vienkārša recepte kalmāru salātiem ar dārzeņiem

Vēl viena iespēja ar dārzeņiem. Šajā receptē izmantoti Pekinas kāposti, gurķi un kukurūza. Kūpinātas desas siera garša piešķir pikantumu kalmāru salātiem.

Ja vēlas, desas sieru var aizstāt ar jebkuru citu cieto sieru.

Sastāvdaļas:

• kalmāri - 3 liemeņi
• desu siers - 200 gr.
• Pekinas kāposti - 150 gr.
• olas - 4-5 gab.
• gurķi - 1-2 gab
• kukurūza - 1 kārba
• majonēze (skābs krējums)
• sāls pēc garšas

Secība:

Izvēloties starp sniegbaltu nolobītu liemeni un nepievilcīgu neapstrādātu liemeni, izdariet izvēli par labu pēdējam. Lielā mērogā maz ticams, ka viss tiek apstrādāts ar rokām, kas nozīmē, ka ir grūti pateikt, kā produkts tika apstrādāts. Kopā ar filmu kalmārs zaudē ievērojamu daļu noderīgo un garšas īpašību.

Garšīgi salāti ar kalmāriem, tomātiem un biezpiena sieru

Biezpiena siers lieliski sader ar jūras veltēm, padarot salātus maigus un garšīgus. Tomātu šķēles uzkodai piešķir svaiguma pieskārienu.

Produkti receptei:

• kalmāri - 3 liemeņi
• olas - 4 gab.
• biezpiena siers - 200 gr.
• ķiršu tomāti - 200 gr.
• sāls, majonēze pēc garšas
• krekeri
• sezama sēklas

Gatavošanas metode:

Varat izmantot gatavus grauzdiņus no lielveikala vai pagatavot pats. Nelielos kubiņos sagrieztu maizi apslaka ar augu eļļu, nedaudz sāli un pārkaisa ar papriku. Samaisa, liek uz cepešpannas un žāvē cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.

Jūras velšu un korejiešu burkānu uzkoda (video recepte)

Šis ēdiens patiks dažādu korejiešu stila uzkodu cienītājiem. Kā to izdarīt, skatieties video, autore visu izstāsta detalizēti.

Kā pagatavot salātus ar kalmāriem un sēnēm

Vienkārši un garšīgi – tā var raksturot šo recepti. Sastāvdaļu ir maz, un ēdiena gatavošanai veltīsit nedaudz laika, un rezultāts jūs patīkami pārsteigs.

Jums būs nepieciešams:

• kalmāri - 600 gr.
• šampinjoni - 300 gr.
• sīpols - 1 gab.
• dilles, sāls, melnie pipari pēc garšas
• majonēze
• augu eļļa cepšanai

Kā to izdarīt:

Soli pa solim recepte kārtainās salātiem ar jūras veltēm "Sarkanā jūra"

Šie skaistie salāti neapšaubāmi izdaiļos jūsu svētku galdu. Gatavojot no jūras veltēm, tiek izmantoti ne tikai kalmāri, bet arī 2 veidu ikri - sarkanais un moivas ikri, vai drīzāk mērce no tā, ko pārdod jebkurā lielveikalā.

Produkti:

• apstrādāti kalmāri - 300 gr.
• olas - 5 gab.
• svaigs gurķis - 1 gab. vidēja izmēra
• kausētais siers - 2 gab.
• moivas kaviārs - 2 ēd.k. l.
• sarkanie ikri - 2 ēdamk. l.
• majonēze

Receptes apraksts:

Uz plakana trauka no cepamtrauka ar 20 centimetru diametru ielieciet pasniegšanas gredzenu vai noņemamās malas. Izklājiet salātus kārtās:

Kalmāru un krabju nūjiņu recepte

Salātus ar krabju nūjiņām gatavo visdažādākajos veidos, tos gatavo arī ar kalmāru gaļu. Izrādās garšīga un maiga uzkoda.

Sastāvdaļas:

• vārīti kalmāri - 200 gr.
• krabju nūjas - 200 gr.
• cietais siers - 100 gr.
• olas - 4 gab.
• majonēze
• ķiploki - 1 daiviņa
• apstādījumi
• garneles garnējumam - pēc izvēles

Kā gatavot:

Delikāti kalmāru salāti ar ananāsiem

Izmēģiniet arī šo recepti. Eksotiskie augļi lieliski iekļaujas sastāvdaļu sastāvā. Izrādās ļoti delikāti salāti ar spilgtu garšu, pateicoties ananāsiem.

Produkti receptei:

• kalmāri - 4 gabali (600-700 gr.)
• olas - 2 gab.
• ananāsi - 4 gredzeni
• kukurūza - 100 gr.
• cietais siers - 50 gr.
• sāls, majonēze

Kā to izdarīt:

Kalmāru salātu gatavošana ar ābolu un olu pankūkām

Ļoti interesanta recepte. Kalmāri lieliski sader ar maigām olu pankūkām un sieru. Āboli ar marinētiem sarkanajiem sīpoliem piešķir patīkamu miziņu. Garšīgi un neparasti.

Sastāvdaļas:

• kalmāri - 500 gr. (neapstrādāts, nemizots)
• olas - 3 gab.
• zaļie āboli - 2 gab.
• cietais siers - 70 grami
• sarkanais sīpols - 1 gab.
• majonēze

Secība:

Video par to, kā pagatavot Āzijas salātus ar funchose un jūras veltēm

Noslēgumā iesaku noskatīties video, kurā autore gatavo eksotiskus salātus ar funchose un jūras veltēm.

Esmu pārliecināts, ka tāds ēdiens kā kalmāru salāti ir cienīgs būt uz svētku galda jebkuram gadījumam. Galu galā tas ir noderīgs, garšīgs un daudzveidīgs. Es ceru, ka manā recepšu izlasē esat atradis kaut ko interesantu un jaunu sev.

Labu apetīti!

Kalmāri ir apmierinošs, bet tajā pašā laikā diētisks produkts: 100 g satur pat 18 g olbaltumvielu un tikai 110 kcal. Lasiet par to, cik viegli ir pareizi tīrīt un vārīt kalmārus.

Bet kādas uzkodas var pagatavot ar jau gataviem vārītiem, kūpinātiem vai konservētiem vēžveidīgajiem.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 2 kalmāru liemeņi;
• 2 mazi gurķi;
• 1 mazs sīpols;
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;

Ēdienu gatavošana

Kalmārus uzvāra un sagriež strēmelītēs. Nomazgājiet un sasmalciniet gurķus. Nomizotu sīpolu (vēlams saldos salātus) sagriež pusgredzenos. Apvienojiet visas sastāvdaļas, sāli, piparus un salātus apkaisiet ar skābo krējumu.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 2 kalmāru liemeņi;
• 2 mazi marinēti gurķi;
• 2 olas;
• 1 sīpols;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Gatavošanas laiks: 12 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 1 kalmāra liemenis;
• 2 olas;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• ķekars zaļo sīpolu;
• sāls pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Vāra kalmārus un olas. Pirmo sagriež gredzenos vai sloksnēs, otro sasmalcina lielos kubiņos. Sasmalciniet sīpolu un apvienojiet to ar pārējām sastāvdaļām. Sāli, piparus un apcep salātus.

Labi sader ar kalmāriem. Ja salāti satur šīs sastāvdaļas, maiga garša ir garantēta. Šo recepti var papildināt ar konservētu kukurūzu – tā būs vēl garšīgāka.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 2 kalmāru liemeņi;
• 2 olas;
• 100 g kausēta siera;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 3 ēdamkarotes majonēzes;
• pētersīļu ķekars.

Ēdienu gatavošana

Šiem salātiem labi der gan vārīti, gan kūpināti kalmāri. Tos nepieciešams sagriezt sloksnēs vai gredzenos. Cieti vārītas olas sagriež kubiņos. Atdzesētu kausēto sieru sarīvē uz rupjās rīves, smalki sakapā pētersīļus, sasmalcina ķiploka daiviņas.

Kad visas sastāvdaļas ir sagatavotas, tās apvieno un salātus garšo ar majonēzi.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 3 kalmāru liemeņi;
• 3 olas;
• 1 svaigs gurķis;
• 1 zaļš ābols;
• 1 citrons;
• pētersīļi, dilles, baziliks.

Ēdienu gatavošana

Kamēr olas vārās, uzvāra un sagriež gredzenos kalmāru. Gurķi sagriež mazās strēmelītēs vai sarīvē uz rupjās rīves. Dariet to pašu ar āboliem. Smalki sagrieziet zaļumus. Ar dakšiņu sasmalcina cieti vārītas olas.

Sagatavojiet pārsēju. Lai to izdarītu, sajauciet viena maza citrona sulu ar olīveļļu. Pikantumam var pievienot arī vienu ēdamkaroti sojas mērces vai pāris tējkarotes graudaino sinepju.

Apģērbiet un iemetiet salātus. Ļaujiet tai nedaudz pagatavot un pasniedziet uz galda.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 3 kalmāru liemeņi;
• ½ galviņas Pekinas kāpostu;
• 2 tomāti;
• 2 saldie pipari;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas;
• pētersīļi un citi garšaugi;
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Vārītus kalmārus, tomātus, Ķīnas kāpostus sagriež strēmelītēs, piparus no sēklām. Salāti būs skaistāki, ja paprika būs daudzkrāsaina. Smalki sagrieziet zaļumus.

Apvienojiet visas sastāvdaļas, sāli un pievienojiet sviestu. Daži cilvēki šos salātus izvēlas ietērpt ar jogurtu vai skābo krējumu.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 2 kalmāru liemeņi;
• 200 g burkānu korejiešu valodā;
• 1 sīpols;
• 3 ēdamkarotes sojas mērces;
• malti sarkanie pipari pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Ļoti ātri pagatavojami salāti, ja esat gatavi. Atliek tikai uzvārīt un sagriezt kalmāru gredzenos, nomizot un sagriezt pusgredzenos sīpolu. Apvienojiet visas sastāvdaļas dziļā bļodā, piparus, pievienojiet sojas mērci un samaisiet. Salāti būs vēl garšīgāki, ja ļausi tiem brūvēt pāris stundas.

8. Salāti ar kalmāriem un bietēm

Gatavošanas laiks: 12 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 2 kalmāru liemeņi;
• 1 maza biete;
• 3 olas;
• 100 g cietā siera;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 3 ēdamkarotes majonēzes;
• sāls pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Bietes, olas un kalmāri. Pēdējās divas sastāvdaļas sagriež mazos kubiņos. Smalki sagrieziet ķiplokus ar nazi vai izlaidiet caur presi. Sieru un bietes sarīvē uz vidējas rīves. To visu apvieno vienā bļodā, sāli un apkaisa ar majonēzi.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 2 kalmāru liemeņi;
• 200 g marinētu sēņu;
• 2 olas;
• 2 svaigi gurķi;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• sāls pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Vārītus kalmārus (var izmantot arī konservētus) sagriež strēmelītēs. Dariet to pašu ar gurķiem. Cieti vārītas olas sagriež kubiņos. Ja jums ir lielas sēnes, tās arī jāsagriež.

Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar majonēzi. Ja nepieciešams (ja sēnes nedod vēlamo sāļumu), sāli.

Ir šo salātu variācija ar svaigi ceptām sēnēm un marinētiem gurķiem.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 2 kalmāru liemeņi;
• 200 g krabju nūjiņas;
• 100 g kausēta siera;
• 2 ķiploka daiviņas (pēc izvēles)
• 3 ēdamkarotes majonēzes vai skābā krējuma;
• sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Vārītus vai kūpinātus kalmārus sagriež strēmelītēs. Dariet to pašu ar krabju nūjiņām. Kausēto sieru sarīvē uz rupjās rīves. Tas atvieglos, ja tie būs daudz atdzisuši.

Apvienojiet sasmalcinātus kalmārus, krabju nūjas, sieru, majonēzi vai skābo krējumu. Sāls, pipari un samaisa. Ja jums garšo pikanti, pievienojiet salātiem vienu vai divas ķiploka daiviņas.

Gatavošanas laiks: 12 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 2 kalmāru liemeņi;
• 200 g garneļu;
• 2 olas;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• sāls pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Notīriet un vāriet garneles un kalmārus. Pēdējās sagrieziet gredzenos un garneles sagrieziet divās vai trīs daļās, ja tās ir lielas. Cieti vārītas olas sagriež lielos kubiņos.

Sajauc visas sastāvdaļas, sāli un apber salātus ar majonēzi.

Dažkārt tai pievieno arī olīvas, ķiršu tomātus vai papriku, un kā mērci izmanto skābo krējumu, kas sajaukts ar kečupu. Eksperimentējiet!

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 2 kalmāru liemeņi;
• 2 parastie tomāti vai 8-10 ķiršu tomāti;
• 1 sarkanais sīpols;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 100 g fetas siera;
• 50 g olīvu;
• 4 ēdamkarotes olīveļļas;
• 2 ēdamkarotes citrona sulas;
• 1 ēdamkarote vīna etiķa;
• ½ tējkarotes sāls un melnie pipari;
• baziliks, pētersīļi un citi garšaugi pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Mazā bļodiņā sajauciet citronu sulu, etiķi, olīveļļu, malto ķiploku, sāli un piparus. Ar to pārlej sasmalcinātus zaļumus un nomizotu, kubiņos sagrieztu sarkano sīpolu. Uzstāsim.

Vārītus kalmārus un olīvas sagriež gredzenos. Ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm, parastos - kubiņos. Sagrieziet arī fetas sieru. Apvienojiet šīs sastāvdaļas ar mērci, labi samaisiet un ļaujiet nedaudz ievilkties.

Gatavošanas laiks: 12 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 2 kalmāru liemeņi;
• 2 avokado;
• 2 mazi gurķi;
• 2 ēdamkarotes sojas mērces;
• 1 tējkarote Dižonas sinepju;
• pētersīļi un citi garšaugi pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Vārītus kalmārus sagriež gredzenos. Gatavos nomizo un sagriež kubiņos. Dariet to pašu ar svaigiem gurķiem. Smalki sagrieziet zaļumus.

Pagatavojiet mērci: nomizojiet un sarīvējiet tomātus, pēc tam aplejiet ar sojas mērci un sinepēm. Ja svaigi tomāti nav pieejami, izmantojiet tomātu pastu.

Apvienojiet kalmārus ar avokado un zaļumiem un pārlejiet iegūto mērci.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 3 kalmāru liemeņi;
• 1 svaiga ingvera sakne;
• 1 citrons;
• 1 sīpols;
• 1 mazs čili pipars;
• ½ galviņas Pekinas kāpostu;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 tējkarote cukura;
• sāls pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Pagatavo mērci: caur presi izlaisto ķiploku sasmalcina pastu ar čili pipariem. Strādājot ar pēdējo, esiet uzmanīgi: asie pipari var apdedzināt ādu. Pievienojiet puscitrona sulu, cukuru un sāli. Samaisiet un ļaujiet mērcei nostāvēties 10-15 minūtes.

Šajā laikā uzvāriet un sagrieziet kalmārus gredzenos, sasmalciniet kāpostus, nomizojiet un sagrieziet sīpolu pusgredzenos, sasmalciniet ingveru. Ja svaiga ingvera sakne nav pieejama, izmantojiet maltu ingveru.

Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar iepriekš sagatavoto mērci.

Kalmāri mūsu ēdienkartē ienāca pirms vairākiem gadiem. Pats atklāju to sagatavošanas lietošanai ātrumu un lietderību. Un periodiski no tiem gatavoju salātus, aizstājot krabju nūjas vai garneles.

Kalmāri ir simtprocentīgi olbaltumvielu un pat ar omega taukskābēm. Ja vide to uzskata par greznību, tad parēķiniet, ka kilograms kalmāru akcijai maksā mazāk nekā kilogramu cūkgaļas. Un mēs nekad neizmantojam visu šo masu, pietiek salātiem trim. Kopumā es uzskatu, ka šis produkts ir pieņemams.

Salātu ir ļoti daudz, jo es dodu priekšroku svaigākiem, nepievienojot kaudzi sastāvdaļu, proti, vienkāršus un garšīgus, un mans vīrs dod priekšroku sātīgākiem ar zirņiem, sēnēm vai kukurūzu. Bērns tos parasti ēd bez vārīšanas.

Garšīgi kalmāru un dārzeņu salāti

Vienkāršākie un garšīgākie salāti ar kalmāriem

Šie salāti nav vienkārši sastāvdaļu skaitā, bet gan pagatavošanā. Panākumu noslēpums ir vienkāršs – sarīvē visas sastāvdaļas! Ķiploku sula salātiem piešķir garšu un pikantumu. Es zinu, ka ne visiem tas patīk, pievienojiet to pēc savas patikas. Neteikšu, cik garšīgi salāti paliks, jo bez ķiplokiem neesam mēģinājuši.

Sastāvdaļas:

• 200 gr kalmāri
• 4 olas
• Zaļie sīpoli un dilles
• 150 gr siera
• 6 ķiploka daiviņas
• Majonēze, sāls un pipari

1. Mēs piešķiram kalmāru liemenim pusgredzenu vai salmiņu izskatu.

2. Trīs sieri.

3. Sasmalciniet olas, zaļumus un ķiplokus.

4. Sajauc un dekorē ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.

Šī salātu uzkoda tiks novērtēta gan pie svētku galda, gan ģimenes vakariņās.

Kalmari salāti ar gurķi, olu un kukurūzu

Gandrīz tādā pašā veidā tiek pagatavoti krabju nūjiņu salāti. Bet ar kalmāriem tas būs apmierinošāks un veselīgāks. Mums ir konservētas kukurūzas mīļotāji, tāpēc tā iet pie daudziem salātiem. Tā sula piešķir zināmu saldumu, kas pat nesabojā kalmāru gaļas garšu. Gurķi garšīgi kraukšķ uz zobiem un piešķir svaigumu.

Sastāvdaļas:

• 300 g kalmāru
• 2 gurķi
• 2 vārītas olas
• 100 gr konservētas kukurūzas
• Majonēze

1. Gurķus sarīvē uz rupjās rīves.

2. Sagriež novārītos kalmārus.

3. Sagrieziet vai berziet olas.

4. No kukurūzas notecina sulu un sajauc visus sagatavotos produktus.

Visu eļļojiet ar majonēzi vai skābo krējumu.

Salāti ar kalmāriem un garnelēm

Garneļu pievienošana palielina uzturvērtību un uzlabo receptes garšu.Man šeit ir neliels sastāvdaļu saraksts, kāds pievieno krabju nūjiņas, korejiešu burkānus, rīsus, bet man patīk šī kombinācija. Galvenais jau laicīgi atcerēties, ka salātus vajag sālīt, pretējā gadījumā majonēzei būs visizteiktākā garša.

Sastāvdaļas:

• 600 gr svaigu kalmāru
• 5 vārītas olas
• 500 gr saldētas garneles
• Sāls un majonēze

1. Piepildiet trauku ar garnelēm ar verdošu ūdeni.

2. Mēs notīrām liemeņus, pārlej tos ar verdošu ūdeni un pagaidiet pāris minūtes. Augstā temperatūrā proteīns jau ir pagatavots.

3. Notīram 500 gramus garneļu un berzējam mazākus sēkliniekus.

4. Mēs sagriežam kalmāru liemeņus gredzenos, bet jūs varat tos vienkārši smalki sasmalcināt.

5. Mēs arī sasmalcinām garneles.

Pēc tam, kad esat sajaucis sastāvdaļas, salātus nedaudz sāliet, jo gandrīz visi produkti ir svaigi.

Šiem salātiem lieliski der olīvas, sarkanie ikri, gurķi, tie sālīs masu un koncentrēsies uz kalmāru garšu.

Soli pa solim recepte ar gardu konservētu kalmāru salātu fotoattēlu

Tas man bija patīkams pārsteigums, tāpēc tie ir konservēti kalmāri. Man nez kāpēc šķita, ka tas ir tikai sasalis. Reiz nopirku burku, atvēru un, neticu, izmetu. Šāds stipri konservēts liemenis bija pretrunā ar manu priekšstatu par kalmāriem. Nozvērējos, ka nekad vairs nepirkšu, bet izrādījās, ka šis ir lielisks salātu pamats! Un šeit ir recepte jums.

Sastāvdaļas:

• Konservētu kalmāru banka
• burciņa konservētu zirņu
• 5 olas
• 1 sīpols
• majonēze un sāls

1. Sagriežam olas.

2. No kalmāru burkas notecina ūdeni un sagriež pašu gaļu.

3. Pievienojiet zirņus un marinētus sīpolus.

Sīpolu marinādi veic šādi: sīpolu ieliek verdošā ūdenī, lai noņemtu rūgtumu. Tad sajaucam ūdeni, cukuru, sāli un etiķi un uzvāra, nekavējoties noņemam no uguns un pārberam sīpolus. Visi produkti tiek ņemti pēc garšas.

Neaizmirstiet, ka šie salāti jāpadara nedaudz sāļāki, pievienojot sāli un piesūcinot ar majonēzi.

Tātad, un tomēr tiem, kas neuztver konservētus kalmārus, tad vienkārši nomainiet tos ar svaigi vārītiem.

Salāti ar kalmāriem un krabju nūjiņām

Šiem salātiem ir pievienotas krabju nūjiņas. Atcerieties, ka tie ir jāiegādājas ar kvalitatīvu malto zivju? Tad tie būs garšīgi un smaržīgi, nevis slidena masa. Un tomēr tos nevar atkausēt mikroviļņu krāsnī – iztecēs visa sula.

Sastāvdaļas:

• Kalmāri - 300 gr
• Olas - 4 gab
• 1 gurķis
• krabju nūju iepakojums
• puse sīpola
• Apstādījumi

1. Sasmalciniet zaļumus un pusi sīpola.

2. Nākamā rindā ir kalmāru gaļa.

3. Sagatavo 4 olas salātiem.

4. Gurķi sagriežam autentiskāk.

5. Krabju nūjiņu iepakojumu atkausē un arī sakapā.

Noteikti samaisiet un saskaņojiet.

Garšīgākā soli pa solim salātu recepte ar kalmāriem un sēnēm

Diezgan barojošu maisījumu iegūst, pievienojot ceptus šampinjonus. Jā, nedaudz taukains, bet ir tā cienītāji. Galvenais, kā saka mans vīrs, ir viss ar maizi! Tas, protams, ir smieklīgi, bet šo salātu kontekstā viņam ir taisnība. Ja godīgi, man nez kāpēc šis sastāvdaļu maisījums izskatās pēc “Ziemas”, iespējams, marinētā gurķa dēļ.

Un kurš teica, ka tas nekombinējas ar sēnēm? Pat kā der, vienkārši ņem un izlem to darīt, neapmierināto tikpat kā nebūs.

Sastāvdaļas:

• Kalmāri - 200 gr
• Saldēti šampinjoni - 100 gr
• 2 olas
• 1 spuldze
• 1 marinēts gurķis
• Citronu sula
• Majonēze
• Sāls un garšaugi

1. Sēnes var nopirkt jau sasmalcinātas, tad pēc atkausēšanas tās atliek tikai apcept.

2. Sīpolu applaucē ar verdošu ūdeni un sagriež.

3. Tiekam galā ar kalmāriem: notīra un vāra jau verdošā ūdenī 2-3 minūtes., Un tad sagriež.
4. Sasmalciniet nomizotās olas.

5. Izgrieziet gurķi no sijas ar marinādi.

Zaļumu ķekaru labāk sakapāt mazāku un neaizmirstiet visu masu piegaršot.

Kalmāru salāti ar tomātiem un sieru

Oi, man visvairāk patīk šī salātu recepte, bet mana ģimene nez kāpēc to neuztver, aizbildinoties, ka tie ir svaigi. Es nepiedalos viņu viedokļos, bet man reti nākas gatavot, jo ēdu vienu. Starp citu, es kaut kā nomainīju kalmāru liemeni ar 200 gramiem garneļu, un man arī patika garša! Un iedomājieties, ka šeit ir tik daudz noderīgu lietu: tīras olbaltumvielas un augu šķiedras. Es ņemu nedaudz majonēzes, lai salātus nedaudz ieziestu, bet pārējais iet uz tomātu sulu.

Skaista salātu pasniegšana

Sastāvdaļas:

• 20 gr kalmāri
• 3 vidēji tomāti
• 100 gr cietais siers
• 2 ķiploka daiviņas
• Majonēze

Jau stāstīju, kā pagatavot kalmārus divos veidos: applaucējot un paturot verdošā ūdenī vai vārot verdošā ūdenī pāris minūtes.

1. Sasmalciniet tos un ievietojiet tos bļodā.

2. Mēs sagriežam tomātus. Kam patīk mazāks, griež mazāku.

3. Trīs sieri. Labāk ņemt "krievu", "holandiešu", ja siers ir mīksts, tad vispirms atdzesējiet, lai nesasmērētu uz rīves, proti, lai berzētu.

4. Bļodā ar sagatavotajiem produktiem izspiež ķiploku sulu un garšo ar majonēzi.

Starp citu, kurš nekad nav gatavojis šīs jūras veltes, teikšu, ka nevajag baidīties no zivju smaržas. Šī nav siļķe. Kalmāru daži pat salīdzina ar vistu, jo tiem nav spilgtas zivs smaržas un garšas. Bet cik daudz izmanto un pagatavo daudz ātrāk.

Zinu, ka dažas saimnieces kalmāru salātu pamatnei pievieno olīvas, sarkanos ikrus vai lasi.

Šeit eksperimentiem joprojām ir liela brīvība. Piemēram, jūs varat pilnībā noņemt majonēzi un pagatavot gardu mērci vai vienkārši uzliet eļļu. Un jūs iegūsit arī savu neparasto garšu un garšu.